Alergijos požymiai maistui. Sisteminės apraiškos maisto alergijos. Maisto alergija - Simptomai

Maisto alergija - gana dažna liga. Alergijos mūsų dienomis pasireiškia daug dažniau nei prieš pusę amžiaus. Tai gali būti susijusi su aplinkos tarša, naudojant pesticidus, taip pat ir kitų cheminių preparatų gausa, kurią mes naudojame ar susiduriame kasdieniame gyvenime. Apskaičiuota, kad kasmet mes susiduriame su maždaug 3 tūkst. Skirtingų cheminių medžiagų - taip, kad alerginių ligų skaičiaus padidėjimas nenuostabu.

Mūsų imuninė sistema yra kasdien veikiama cheminių medžiagų, kurias mes gauname su maistu ir gėrimais, taip pat potencialiai toksiškų molekulių, kuriuos kvėpuojame. Ši nuolatinė kova sukelia kepenų perkrovą ir, kaip rezultatas, siekiant pagerinti alergines reakcijas.

Didžiojoje Britanijoje dažniausiai pasitaiko maisto alergenai yra laikomi kviečiais, pieno produktais, citrusiniu vaisiais ir vištienos kiaušiniais. Žmogaus evoliucijos procese kviečių produktai pasirodė gana neseniai - žmonės pradėjo auginti kviečius, prasidėjo tik apie dešimt tūkstančių metų. Dar nėra aiškiai aišku, ar maža produktų, kurių sudėtyje yra kviečių atspindi, prastos tinkamumo žmogaus organizmui kviečiams, arba kaltinti dėl šio pesticidų, herbicidų ir kitų galimų toksiškų priemaišų. Kviečių produktai dažnai sudaro didelę vartotojų dietos dalį Vakaruose, o tai taip pat paaiškina aukštą maisto alergijų paplitimą.

Pavojingiausia grūdų produktų alergijos forma yra alergija glitimo, kurį sukelia avižos, kviečiai, rugiai ir miežiai. Žmonės, kuriems taikoma tokia liga kaip Celiakijos liga (žr.), Bet kokia forma netoleruoja šių grūdų grūdų. Akutiniais atvejais alergija glitimui gali kelti grėsmę gyvenimui, nes glitimas sukelia vidinių virškinimo trakto vidinių sienų eroziją ir apsaugo nuo būtinų maistinių medžiagų siurbimo.

Kas vadinama alergijomis ir kas nėra?

Yra tam tikras alergijų ir netolerancijos sąvokų maišymas. Jei jų apraiškos yra panašios viena su kita, priežastys yra visiškai kitokios. Alergijos paprastai apibrėžiamos kaip tiesioginis atsakas į bet kokį stimulą, atsakant į imuninę sistemą gamina antikūnus nuo nusikaltėlių molekulių.

Netolerancija iki mažiausio atsako į maistą (jis dažnai kuria tik po kelių dienų), o tai pasireiškia įvairiais simptomais, iš pirmo žvilgsnio, netgi tarpusavyje sujungtos. Šie skirtumai iliustruojami lentelėje.

Be to, daugelis simptomų paprastai yra sunku tiesiogiai susieti su maisto netolerancija. Jie yra tokie skirtingi, kad jie dažnai supainioti su visų kitų ligų apraiškomis.

Maisto alergijų simptomai

Tokie simptomai yra depresija, sąnarių skausmas, patinimas po akimis, geltonumu, padėkos ir (arba) sausos odos "," rūko galva "(sunku susikoncentruoti ir sumažinti mąstymo aiškumą), trumpalaikis, vidurių užkietėjimas ir (arba) viduriavimas, oralinės opos ertmė ("šalta ant lūpų"), sloga, skrandžio, bėrimo, maišų ir (arba) šešėliai po akimis, šlapimo nelaikymas vaikams.

Alergija ar netoleravimas?

Yra tam tikrų skirtumų tarp maisto alergijos ir netolerancijos maisto. Diagnozė padeda organizmo atsakymui reaguojant į įtarimus, kurie sukelia įtarimus. Norėdami nustatyti, ar sergate alergijomis ar netolerancija tokio tipo maistui, sužinokite toliau pateiktą lentelę.

Alergijos netoleravimas reakcijos pasireiškimas nedelsiant su vėlavimu

histamino ir antikūnų priežastys

antikūnų simptomai dilgėlinė, bėrimas, niežulys, greitas pulsas,

patinimas, vėmimas, nuovargis, patinimas,

drebulys, skaistalai, skausmas raumenyse, tamsūs apskritimai

staigus nuovargis po akimis, galvos skausmas ir migrena

Genetinis maisto alergijos veiksnys

Nors tai dažnai paaiškėja, kad vaikai, kenčiantys nuo alergijos, paveldi šią ligą iš tėvų, alergija yra paveldima ne visada. Nustatyta, kad tėvai, kenčiantys nuo astmos, egzema ar šienligės (atopinės alergijos), jie patys padidino jautrumą, ypač jei šios alerginės ligos atsiranda abiejuose tėvuose. Jie yra kalti dėl šio genų, kurie nustato IgE, imunoglobulinų formavimo slopinimą, kurie yra ūminio uždegiminio atsako į specifinius alergenus. Tačiau genai nėra vienintelė alergijos priežastis. Pavyzdžiui, genetiškai identiški dvyniai nebūtinai atsiranda alerginių reakcijų reaguojant į tuos pačius alergenus. Tai įrodo, kad kiti veiksniai atlieka tam tikrą vaidmenį alergijos atsiradimo, pavyzdžiui, aplinkos veiksniai, bakterinės ir virusinės infekcijos, stresas ir kt.

Virškinimas ir alergija

Du trečdaliai komponentų, sudarančių organizmo imuninę sistemą, yra virškinimo trakte, nei ir didelio virškinimo sistemos jautrumo maistui ir kitiems alergenams yra paaiškinta. Labai dideli rūpesčiai atsiranda sustiprinto veisimo į Candida albicans grybų žarnyną.

Jei norite valgyti sumuštinius pietums, tada, kad būtų išvengta maisto netoleravimo plėtros, bandykite diversifikuoti juos kiekvieną dieną. Paimkite juoda, balta arba pilka duona su vištiena, tunais, sūriu ar salotomis.

Nors Candida grybai gyvena žarnyne ir paprastai, su imuninės sistemos priespaudai, jie gali pradėti daugintis stipriai. Tuo pačiu metu jie sukelia gleivinių ir žarnyno sienų opa, dėl kurių maisto dalelės įsiskverbia į gautas skyles ir sukelia imuninių reakcijų sunkinimą. Candidiazė dažnai yra galvos skausmo ir migrenos, susijusių su maisto netolerancija priežastis.

Kaip elgtis su alergijomis ir maisto netolerancija

Naudojant normalią virškinimą ir sveiką imuninę sistemą, nėra jokių problemų su alergijomis ir maisto netolerancija. Pirmuoju kovos su šiais negalavimais būtina nustatyti dirginimo šaltinį. Norėdami tai padaryti, pasikonsultuokite su profesionaliu dietologu.

Vaikams būdingų simptomų pasireiškimas dažnai galima greitai pašalinti, pašalinant produktus nuo jų mitybos, kuri sukelia reakcijos duomenis. Pavyzdžiui, su simptomais padidėjusio aktyvumo ar neramumu, susijęs su mažėjimu dėmesio, paprastai yra pakankamai pašalinti iš vaiko dietos produktų, kurių sudėtyje yra dirbtinių dažų ar maisto papildų.

Konsultacijos su mitybos gyventoju padeda išspręsti daugybę sveikų sveikatos problemų suaugusiems. Mes labiau linkę valgyti sezoninius produktus, kasdienį dietą, ir netrukus atsikratysite daugelio maisto netolerancijos sukeltų problemų.

Maisto alergijų bandymai

Daugelis produktų tipų yra dirgikliai ne tik virškinimo sistemai, bet ir visam organizmui. Norint nustatyti alergines reakcijas, naudojami įvairūs analizės įvairovė, iš paprasto odos mėginio iki išsamios kraujo analizės, kuriame antikūnų lygis lemia įvairius maisto produktus. Šių analizių rezultatai ne visada leidžia mums padaryti galutinę išvadą, nes jie randami su klaidingais teigiamais ir klaidingais neigiamais rezultatais. Su tolesniu apklausa dažnai nustato, kad pacientas kenčia tam tikrus virškinimo sutrikimus, kurie yra atsakingi už tokio tipo netoleranciją. Norėdami padėti jums išsiaiškinti, mes pažvelgsime į toliau nurodytą sveiką virškinimo sistemą, ir pateikite savo rekomendacijas, kaip ją išlaikyti optimalioje būklėje. Naudodamiesi priemonių pagalba, įveiksite nemalonių pasekmes, susijusias su maisto netolerancija, ir vėl gali mėgautis savo mėgstamu maistu.

Maisto alergijos maisto diases

Pagal savo pačių patirtį žinome, kad su mitybos dienoraščiu, kuris reguliariai pažymi ne tik viską, kas valgė ir girtų, bet ir vėlesnes kūno reakcijas, patogu nustatyti tuos produktus, su kuriais susiję reakcijos duomenys yra susiję . Patartina pataisyti ne tik fizines, bet ir emocines reakcijas. Pavyzdžiui, kai kurie žmonės pastebi, kad per dieną po pomidorų, sąnariai pradeda pakenkti, patinimas ir padidėjęs dirglumas yra laikomasi; Kitais pacientais duonos ar makaronų priėmimas gali sukelti depresiją, galvos skausmą ar net čiulpus.

Maisto alergija

Tačiau, su mažiausiu įtarimu dėl maisto netoleravimo, pageidautina, kad specialistas mitybos specialistas susipažintų su jūsų maisto dienoraščiu. Jei delsos tipo reakcija yra būdinga jūsų kūnui, nustatykite tikrą netolerancijos priežastį gali būti gana sudėtinga.

Anafilaksinis šokas

Anafilaksinis šokas yra labai ūminis, pavojingas ir dažnai pavojingas reagavimas į antigeninį stimulą. Anafilaksinis šokas gali sukelti žemės riešutų, todėl kai kurių produktų ženklų užrašai įspėja, kad jie turi žemės riešutų ar kitų riešutų, kurie gali sukelti alerginę reakciją nuo jautrių žmonių. Kartais tokios reakcijos sukelia moliuskus, bet ant jų, kurių sudėtyje yra jų, jūs neatitiksite įspėjamųjų užrašų. Apkarpymas Anafilaksinis šokas taip pat gali saugoti bites ir plovimą. Su anafilaksinio šoko simptomais, būtina nedelsiant pristatyti auką į ligoninę, nes jam gali prireikti adrenalino įpurškimo (epinefrino). Kai kurie žmonės susiduria su šia liga, nuolat atlieka šiuos vaistus su savimi, o tada galėsite padaryti injekciją. Su rimta edema ir sudėtingumo kvėpavimas, pacientas turi būti įterptas į šiaudų burną.

Visiškas maisto nereagavimas

Kartais yra žmonių, kurie netoleruoja "pažodžiui nieko". Paprastai tai sukelia sunkiosios žarnyno disbakteriozė, kurioje žarnynas yra taip giriamas, kad maisto dalelės tiesiogiai iš žarnyno patenka į kraujotaką. Tokiais atvejais būtina atlikti krypties gydymą, kad atsikratytumėte uždegimo.

Taip pat atsitinka, kad kepenys neslaiko perkrovos, susijusio su ilgalaikiu alkoholio, cukraus ar narkotikų dozių suvartojimu. Kai kepenys yra "dedamas", pasireiškia daug simptomų, būdingų maisto netolerancijai. Tokiais atvejais mitybos specialistas privalo patarti dieta, skatinanti kepenų funkcijos atkūrimą.

(Lentelė) anafilaksinis šokas

Kai kurie žmonės yra linkę į alergijas iš karto po valgymo gali atsirasti pavojingiausių reakcijų, kurios, nesant tinkamo ir greito gydymo, gali net kelia grėsmę savo gyvenimui. Šios reakcijos atsiranda per kelias minutes po valgio, ir jie gali būti pripažįstami pagal šiuos simptomus.

• Gerklės ir nosies takų spazmas
• Nesugebėjimas kvėpuoti
• Nerimas
• Panikos baimė
• Aštrus bet kurios dalies patinimas arba visas veidas ir kaklas

Sveikinimai jums Gerbiami skaitytojui, šiandieniniame straipsnyje mes paliesime tokį klausimą kaip maisto alergijas suaugusiam, kas tai yra, kaip tai išspręsti, ir kaip tai atsikratyti?

Mes aptarsime šią temą, nes daugelis prašymų atvykti į mus šia tema, ir mes parodysime, kaip visiškai atsikratyti nuo šio negalavimo ir kaip tai padaryti kad jis nebebūtų nerimauti.

Faktas yra tai, kad šiuolaikinio ligos pasaulio tikrovėje, tiek pavojinga, o ne labai, deja, pradeda pasireikšti vis dažniau vaikams, bet ir suaugusiems.

Tarp tokių ligų, alergija vis dažniau pradeda susitikti.

Tai gali pasireikšti įvairiose apraiškose ir absoliučiai pažįstamiems dalykams mums: augintiniai, žiedadulkės, vabzdžių įkandimai ir net maistas.

Visais atvejais pacientas turi atidžiai stebėti savo aplinką ir dietą, nes alergijos gali pasireikšti tik nuo alergeno kvapo.

Viena iš jos rūšių yra maisto alergijos - mes išsamiai apsvarstysime šiame straipsnyje.

Maisto alergija suaugusiųjų nuotraukoje ant odos

Pažvelkime į kai kurias nuotraukas, kuriose rodomi maisto alergijos simptomai, kurie pasireiškia per mūsų Kazachą.

Mes parodėme jums tik keletą nuotraukų, kaip maisto alergijos gali pasireikšti.

Tiesą sakant, tai gali būti visiškai iš bėrimų, dėmių, spuogų ir pan.

Tiesiog nepamirškite, kad jei valgėte kažką, šiek tiek išsiliejo pradžia, kažkas pasirodys ant odos, kur tai buvo ne anksčiau, greičiausiai tai yra alerginė reakcija.

Analizuokite, kad turite drone, ir greičiausiai suprasite, kad jums reikia pašalinti iš dietos.

Maistas alergija w. suaugusieji. ką tai yra?

Maisto alergijos yra neigiama kūno reakcija į tam tikrą maistą - kaip kenksmingą medžiagą.

Skirtumas tarp vaikų maisto alergijos Ir suaugusiam, jei vaikas gali praeiti į paauglių amžių, deja, maisto alergija suaugusiems lieka.

Išsamesnį atsakymą žr. Video interviu su aukščiausios kategorijos gydytojo alergiku, medicinos mokslų daktaras Inna Vladimirovna Gogunskaya.

Kokie produktai gali sukelti alergiją?

Kaip jau minėta, maisto alergija suaugusiam pasireiškia tik vienam asmeniui, todėl neįmanoma pavadinti visapusišku "alergenų produktų" sąrašo.

Galite pabrėžti produktų grupės dažniausiai sukelia reakcijas:

• riešutai ir ankštiniai augalai (pupelės, žirniai, sojos ir tt),
• citrusiniai ir uogos,
• pieno produktai ir kiaušiniai,
• Įvairūs maisto priedai, kuriems yra jautrumas.

Taip pat galite pasirinkti didelės rizikos produktų grupė Alergijos išvaizda:

• bulvės,
• cukrus,
• druska,
• makaronai,
• ožkos pienas,
• stipri arbata,
• kiaulienos kepenys
• saldumynai.

Produktai vidutinio laipsnio alegoriškumas, Skambinkite tokiais produktais:

• ryžiai ir grikiai
• bulvės
• pupelės (kukurūzai, žirniai)
• kiauliena

Ir, galiausiai produktai su maža alergijos rizika - tai yra:

• aviena
• colcatin.
• turkija
• cukinijos
• Žalieji obuoliai
• plum
• grosė
• serbentas

Veislės. \\ T foodie. alergijos

Organizmo jautrumas tiems ar kitiems maisto produktams yra neabejotinai individualus, tačiau jis visada priklauso nuo visos kūno būklės ir imuninės sistemos.

"Lacmus Popierius" arba kūno atsako į alergenus rodiklis yra vystytis histaminas (Daugelio fiziologinių procesų reguliatorius organizme ir biologiškai veikliosios medžiagos, atsakingos už alergines tiesioginio tipo reakcijas).

Ar jis? Pagal kai kurių veiksnių įtaką įtraukti į aktyvų fazę ir išeina iš ląstelių į bendrą kraujo tekėjimą.

Ir priklausomai nuo histamino emisijos kiekio alergijos gali būti klasifikuojamos į dviejų tipų:

1. paslėpta (kūnas neatsako nedelsiant, bet tik "kaupia" tam tikrą alergenų kiekį)
2. ryškus (reakcija yra instrukcija, iš karto po alergenų naudojimo).

Be to, paslėpto požiūrio forma gali būti klasifikuojama už šias keturias porūšis:

• kartu (reakcija pasireiškia ne tik nuo produktų naudojimo maisto, bet net ir nuo paprasto kvapo šių produktų);
• ištisus metus (simptomai nevyksta ir išlaiko visą dieną);
• temperatūra (reakcija pasireiškia menkiausiais temperatūros pokyčiais: tiek padidėjimas ir sumažinimas);
• slinkimas (simptomai taip pat pasireiškia hipoalerginių produktų).

Priežastys išvaizda alergijos

Vaizdo įraše yra konkrečiai pasakyta, kodėl atsiranda alergija.

Kaip atsikratyti alergijos? Spustelėkite, jei norite perskaityti instrukcijas čia..

Viena iš alergijos atsiradimo priežasčių laikoma paveldimumu.

Nepaisant to, jei pirmoji, tradiciškai kalbanti, dvidešimt metų gyvenimo alergiška tam tikru produktu nebuvo rodoma, o tada pasirodė, paveldimumo veiksnys nėra su juo.

Daugeliu atvejų vaikų alergijos vaikams perduodami iš tėvų, taip pat bet kokios ligos tendencijos.

Maisto alergijos suaugusiam gali sukelti veiksnių masė, dėl kurios sumažės imuniteto apsauginė reakcija:

• neteisingas žarnyno darbas
• rūkymas
• piktnaudžiavimas alkoholiu
• dažnas greito maisto ir daugelio kitų naudojimas
• stresinės situacijos
• savęs spaudimas. \\ T

« Lyderis"Tarp ligos priežasčių vis dar yra netaisyklinga mityba.

Medaus, riešutų, šokolado, miltų produktų, jūros gėrybių ar pieno naudojimas dideliais kiekiais dažnai gali sukelti alerginę reakciją.

Neseniai dauguma mokslininkų taip pat linkę alergiški kaip pseudo alergijos.

Tai yra, mitybos alergijos neturės jokios genetinės priežasties ir atsiras dėl "placebo poveikio".

Su pseudo alergijos, tai tikrai padengta bėriu. Tačiau, vis dėlto svarbu nepamiršti, kad tokia alergija neturi genetinio pagrindo ir jūs galite "išgydyti" iš jo, nustojo galvoti apie organizmo alerginę reakciją į tam tikrą produktą.

Maisto alergija suaugusiųjų simptomų

Grįžęs į "tikrą" alergijos rūšis, kaip jau aprašyta pirmiau, yra du pagrindiniai tipai: ryškūs ir paslėpti. Su ryškiais ženklais pasireiškia pirmoje valandoje.

Išskiriami šie dažniausiai pasitaikantys maisto alergijos simptomai suaugusiems:

• niežulys burnos ertmėje
• tirpimas
• nosies užgulimas
• kalbos, lūpų ar gleivinės patinimas
• Šlavimas ant odos ant kūno
• retais atvejais ODEZH QINK

Po vidurių užkietėjimo, pilvo pūtimo, sunkumo žarnyne, pykinimas ar viduriavimas gali atsirasti.

Maisto alergija suaugusiųjų ženkluose dažnai yra:

• skystas kėdė
• galvos svaigimas ir silpnumas

Maisto alergija suaugusiems

XXI amžiuje yra alergijos narkotikų masė, bet, kad būtų išvengta nereikalingo gydymo ir būti vienu žingsniu į priekį, iš anksto galite eiti į alergą ir atlikti tam tikrų tipų alergenus.

Atsižvelgdama į pavojingiausius produktus, kad būtų išvengta alerginės reakcijos, bus daug lengviau.

Tačiau, jei alergija atsirado staiga, siūlome tokį rekomendacijų sąrašą:

Maisto alergija suaugusiems Kaip gydyti?

Svarbu prisiminti, jei pastebėsite, kad alergijos pasekmės yra labai stiprios - nebūtina susidoroti su savimi, geriau nedelsiant kreiptis į specialistą, nes dainininkė Kinka gali būti labai pavojinga.

Nepaisant to, šiandien yra šie vaistai suaugusiųjų alergijų gydymui:

Cetirizin. (kainuoja ne daugiau kaip 150 rublių, padeda ankstyvosiose maisto alergijos etapuose suaugusiems, greitai pašalina pirmuosius ženklus ir gali būti pagaminti prevenciniais tikslais paskirti gydytoją);

E.bastin. (apie 250 rublių kaina, akimirksniu pašalina pirmuosius alergijos apraiškas, blokuoja histamino gamybą ir išlaiko poveikį per dvi dienas);

F.ekophenadin. (Apie 350 rublių sąnaudos, taip pat pradeda veikti per trumpą laiką, kovoja su alerginiu rinitu, pašalina alergijos dermatologinius apraiškas. Verta susipažinti su kompozicija, nes gali būti individualus netoleravimas narkotikų komponentams) .

Nuo alergijos dermatologinių apraiškų taip pat nėra brangios (apie 100-150 rublių) narkotikų: pavyzdžiui, zetrin., zirtek., ksizal. Ir kiti, kurie yra leidžiami be recepto.

Nacionalinis vaistas

Kaip minėta pirmiau, gydytojas nerekomenduoja savarankiško gydymo be priežiūros.

Tačiau yra liaudies gynimo priemonių, kurios padės ne pašalinti, bet palengvinti pirmuosius simptomus, nesant reikalingų vaistų. Tarp populiariausių - žolinių mokesčių, tinktūrų ir nuovirų.

Populiariausia receptas yra aprašytas žemiau:

• pankolių lapai, saldymedžio šaknis (kuri taip pat parduodama vaistinėse), leopos lapai ir kiaulpienės stiebai užpilkite verdančio vandens pusiau vienkartiniu, uždenkite dangtelį, palikite naktį, filtruokite ir atimkite ir imkite mažų sumų (50 - 100 mililita) kiekvienas maisto suvartojimas.

Taip pat yra paprastesnis receptas:

• Į puodą, sumaišykite kirmėlį, sodiną ir alksnį lygiomis kiekiais, supilkite karštą vandenį, kad virtumėte ir virkite penkis - septynias minutes. Suteikite atvėsti, sumaišyti, filtruoti ir gerti keletą sugadintų drąsos, pusvalandį prieš kiekvieną valgį.

Antiallergenic, visada tiki apynių, Leissee lapų ir Valeriano šaknų. Jie gali būti alaus ir gėrimai, o ne arbata kaip profilaktinis, antialerginis agentas.

Daugelis tradicinių medicinos rėmėjų taip pat patars mums vartoti smulkiai sulankstytą kiaušinių apvalkalą tris kartus per dieną iki pusės ar dviejų gramų, kad pašalintumėte pirmuosius ligos požymius.

Kaip prevencija, taip pat galite reikalauti verdančio vandens braškių lapų ir reguliariai gerti tokį tinktūrą. Be alergijos pašalinimo, ji normalizuoja spaudimą ir padeda pašalinti toksinus ir kitas kenksmingų medžiagų iš kūno.

Maisto alergija suaugusiems dietai

Kaip minėta pirmiau, alergenų rūšys yra per daug ir apsvarstyti dietą kiekvienam iš jų, tai būtų tiesiog neįmanoma.

Toliau aprašomi pagrindiniai alergijos ir produktų tipai, kurie yra verta ir neturėtų būti naudojami.

Alergija ant grūdai. \\ T kultūra

Šiuo atveju jums reikia visiškai neįtraukti Nuo dietos:

• makaronai
• bet kokie miltai
• kvieciai
• kavos pakaitalai
• manna Crup.
• pusgaminiai
• sausos sriubos maišeliuose
• dešros
• druskos turintys alkoholiniai gėrimai ir susiję užkandžiai krekerių ar lustų pavidalu

Pakeisti Visa tai gali būti:

• bulvė
• sojų miltai
• ryžiai arba kukurūzų krakmolas
• bet kurie ankštinių augalų (pupelių, žirnių) atstovai
• pienas
• seafood.
• vaisiai
• mėsa. \\ T

Alergija ant kiaušiniai ir. \\ T paukštis

Šiuo atveju, toliau visiškai neįtraukti Nuo dietos:

• vištiena
• turkijos mėsa
• turkijos mėsa
• tiesiogiai kiaušiniai
• majonezas (galbūt naudoti liesos majonezą augalų kilmės)
• ledai
• makaronai, kuriuose yra kiaušinių baltymai
• Šokoladas
• konditerijos
• kepimo

Pakeisti Visa tai gali būti:

• Žuvys
• triušis
• pupelė
• kakavos
• sacharozreman
• seafood.
• pieno produktai
• sūris. \\ T
• sojos mėsa

Alergija ant dairy. produktai

Šiuo atveju būtina visiškai neįtraukti Nuo dietos:

• pienas ir bet kokie produktai, kurių sudėtyje yra karvės pieno (naftos, grietinė, rulazhenka, kefyras)
• konditerijos
• kepyklų produktai
• ledai

Pakeisti Visa tai gali būti:

• liesos sojos pienas
• žiediniai kopūstai
• sojų jogurtas
• pupelių kultūros
• sojos kotedžo sūris

Alergija ant seafood.

Šiuo atveju jums reikia visiškai neįtraukti Nuo dietos:

• kalmarovas
• krevetės
• midy.
• austrės
• moliuskai ir kiti produktai, turintys net nedidelį žuvų ar jūros gėrybių kiekį

Pakeisti Visa tai gali būti:

• žiediniai kopūstai
• mėsos produktai
• lino arba sezamo aliejaus
• nuts.
• grūdų ir pupelių augalai
• soya produktai

Atsargiai skaityti kompoziciją prieš perkant vieną ar kitą maisto produktą, galite išgelbėti save nuo bet kokių maisto alergijų apraiškų.

Nepaisant to, atsitiktinai naudokite gaminį, sukeliantį maisto alergiją, turite pasikonsultuoti su gydytoju arba pasiimti iš anksto nustatytą vaistą.

Prevencija ligos. \\ T

Apibendrinant galima išskirti šias prevencijos priemones:

• 1 - 2 kartus per metus visiškai išvalykite savo kūną iš šiukšliųkuris yra 95% atvejų ir sukelia bet kokius alergijos apraiškas
• laiku egzaminas alergoje
• pavojingų maisto išimtis arba sumažinimas
• imuniteto stiprinimas naudojant sportą, kontrastingą sielą arba priėmus vitaminų kompleksus
• keptų, rūkytų ar aštrių patiekalų atmetimas; Pakeisti savo patiekalus pora
• savalaikio infekcinių ligų gydymas, ypač pavasario-rudens laikotarpiu
• - specialus arba visiškas antibiotikų atsisakymas; Tai antibiotikai, kurie sumažina naudingų bakterijų skaičių organizme, kuris sumažina imuniteto lygį

Kas yra svarbu prisiminti?

Maisto alergijos, tai pirmiausia yra neteisingas gyvenimo būdas.

Pabrėžia, rūkymas, alkoholis, nenormalus darbo dienos, greito maisto, nenormalus komercinis naktis, daug saldus, soda, nenormalus vandens balansas kūno ...

Visa tai ir daug daugiau lemia tai, kad jūsų kūnas galiausiai užsikimšęs su šiukšlėmis, kurios turi būti išvalytos.

Visa tai šiukšles su neteisingu gyvenimo būdais ir rezultatais maisto ir kitų tipų alergijos.

Ir tai gali būti labai lengva išvengti.

Iš visų tų dalykų, kurie leidžia sustabdyti, ir sumažinti jo našumą.

Jūs turite suprasti, kad tabletes, tiesiog užmaskuokite problemą - bet neišspręskite.

Tai tarsi šviesos lemputė, kuri mirksi nuo to, kad jis turi gedimą ir eina toliau.

Toks važiavimas yra nesaugus.

Prisimink tai.

Matykite jus kitame straipsnyje.

Maisto alergijos ne visada pasireiškia simptomais tik ant virškinimo trakto - jie yra gana įvairūs ir daug. Maisto alergenai gali provokuoti bronchų kliūčių kūrimą, anafilaksinį šoką, ūminį dilgėlinę. Alergijos gali būti pridedamas kūno temperatūros padidėjimas - dažniausiai į subfebrilės numerius, bet su kai kuriomis imunopatologinėmis reakcijomis, galimas karščiavimas. Pacientams, padidėjęs nervų jaudulys yra atskleista, dirglumas, miego sutrikimas, išreiškiamas mieguistumu ir (arba) nemiga. Aprašomi kandidozės (pienligės), horizontalaus koliko, taip pat urogenitalinės sistemos funkcijų pažeidimų atvejai, kurių priežastis yra alergiška maisto produktams.

Pacientams, kurie jautrūs produktams, dažnai pastebėta geriamojo alergijos sindromas. Jis pasižymi vietinių apraiškų, turinčių alerginės reakcijos į gleivinės burnos ertmės plėtrą. Pagrindinės apraiškos yra lūpų, kalbos ir minkštos nosies priešas, lydimas niežulys ir dilgčiojimo jausmas, vairavimas pralaimėjimo srityje. Tikriausiai ryklės gleivinės edemos vystymasis. Pacientas tampa sunku kalbėti, jo balso pokyčiai, gali pasirodyti "vienkartinio" jausmą gerklėje, niežulys ausyse. Kai kuriais atvejais mažų opų išvaizda lūpų gleivinės, sukibimo lauke.

Suaugusių pacientai sutelkia dėmesį į gydytojo dėmesį į nuolatinį "vienkartinio" pojūtį gerklėje. Jie apibūdina "vėlavimo" jausmą stemplės lygiu, skundžiasi vairavimo, skausmingumo, būtinybės kruopščiai kramtyti maistą, gerti jį su dideliu kiekiu skysčio. Tokie produktai tokie pacientai vengiami, nes jie visada sukelia nemalonių pojūčių po naudojimo.

Plėtros mechanizmas

Kaip žinoma visiems, maistas, kuris patenka į kūną virškinimo trakte, kurio baltymai paverčiami aminorūgščių, kurios vėliau yra įsisavintos organizme ir tapo pagrindiniu energijos rezervu jos augimui ir vystymuisi. Virškinimo procesas prasideda tiesiai į burnos ertmę, kur maistas yra veikiamas šarminiais fermentais, esančiais seilėje. Tada jis tęsiasi skrandyje, gydant maistą su skrandžio sultimis, įskaitant druskos rūgštį. Bile, skaldymo riebalai, ir kasos fermentai, transformuojantys mėsos raumenų pluoštus, krakmolas ir pluoštas yra sujungtos su skrandžio sultimis. Virškinimo procesas baigiasi žarnyne, kur modifikuotas maistas yra veikiamas žarnyno mikroflora.

Šiame visapusiškame procese antigeno transformacija yra neįprastai svarbi arba kitaip alergenai, neutrali ne alergeninė forma. Virškinimo sistema turi savo imunitetą, t.y. Reakcija į užsienio maisto produktus, kurie ateina į virškinimo trakto - šią imuninę funkciją atlieka limfoidinės formavimo (folikulai), lokalizuotas gleivinėje ir žarnyno sluoksnio subfiferenciją ir regioninius limfmazgius. Iš esmės maisto alergijos yra kūno imuninis atsakas į svetimų medžiagų buvimą - alergenus, ir jie paprastai yra baltyminiai medžiagos.

Ekspertai pažymi, kad vyrų veidai yra dvigubai dažniau kaip alergijos nei moterys.

Kaip ir pseudo alergijos, paprastai stebimas kai kuriose virškinimo trakto patologijose, pavyzdžiui, žarnyno gleivinės sutrikimai, mažinant neutralizuojančių bioaktyvių medžiagų proceso veiksmingumą ir kt.

Maisto netoleravimas, susijęs su fermentų nepakankamumu, paprastai dažniausiai taikoma karvės pienui ir pasireiškia meteorizmu ir skrandžio sutrikimu. Tai yra daug mažiau tikėtina, kad rastų sacharozės trūkumą, o tai yra cukraus skilimo sutrikimo pasekmė. Sacharozės trūkumas paprastai pasireiškia skrandžio sutrikimu ir dideliu cukraus kiekiu ratų masėse. Fermentų apdorojimo glitimo apdorojimo nepakankamumas - baltymai, esantys grūduose (kviečiai, ryžiai, miežiai ir kt.), Veda į vadinamąjį celiac sindromą. Sindromas sukelia nuolatinį viduriavimą ir sunkiais atvejais ir į žarnyno atrofiją

Psichologinis netoleravimas maistui sukelia kai kurių paciento maisto produktų atmetimas, kurį diktuoja jos išankstiniai nusistatymai ar psichikos negalia.

Simptomai

Pagrindiniai simptomai maisto alergijos paprastai vystosi 5-10 minučių po maisto suvartojimo organizme. Pacientas gali turėti tokią nuotrauką:

• niežulys burnos ertmės ir kalbos gleivinės;
• sunkio ir pilvo skausmo pojūčiai, pykinimas, vėmimas, viduriavimas;
• čiaudulys, sloga;
• sunku nurijimas, gerklės skausmas, gerklų patinimas;
• sunkumo kvėpavimas, kosulys, apgaubtas kvėpavimas, dusulys;
• bronchų spazmas;
• niežulys bėrimai ant odos, sebumo hiperemija, dilgėlinė, egzema;
• kraujospūdžio, širdies ritmo sutrikimų, tachikardijos mažinimas;
• anafilaksinis šokas.

Maisto alergenų aktyvumas produktuose

Alergenai yra įprasta suskirstyti į grupes pagal gebėjimą inicijuoti reakciją:

1. Aukštos veiklos provokatoriai.
2. Vidutinio aktyvumo provokatoriai.
3. Mažos veiklos provokatoriai.

Produktų sąrašas apima ne tik daržovių maistą, bet ir gyvūninės kilmės produktus, bitininkus. Į aukšto veiklos provokatorių grupę priklauso:

• pieno karvės;
• vištienos mėsa, kiaušiniai;
• Žuvys, krabai, krevetės, sojos;
• uogos (aviečių, braškių, juodųjų serbentų);
• vaisiai (egzotiškos veislės, vynuogės);
• daržovės (pomidorai, morkos, šiurkščios, salierai);
• Žolė (rugiai, kviečiai)
• medus, grybai, garstyčios;
• Šokoladas, riešutai, žemės riešutai.

Jautrumas labai aktyviems alergenams gali sukelti bet kokios alerginės reakcijos formos inicijavimą. Jei vienas pacientas turi odos bėrimą ir niežulį, kitas vystosi anafilaksinį šoką. Šiuo atveju produkto provokatoriaus suma nesvarbu.

Į alergenai su vidutiniu veikla apima:

1. Kiaulienos, triušiai.
2. Turkija.
3. Pupelės, parenikai (bulvės).
4. Smorodinas raudonas.
5. Bananai, spanguolės.
6. Žalia paprika.
7. Kai kurie grūdai (grikiai, ryžiai).

Produkto alergenų naudojimas dažnai sukelia spragų lygį, kuriam būdingas niežulio lizdinės plokštelės išvaizda. Taip pat galima sukurti quinque priešą - daugeliu atvejų kartu su dilgėline. Kai kuriems pacientams yra rinitas, konjunktyvitas.

Su jautrumu bananams, gali būti prijungtas latekso arba "latekso vaisių" maisto sindromo kūrimas. Pavadinimas paaiškinamas ne tik maisto alergijos, bet ir alergijos lateksui. Pacientai daro skundus dėl niežėjimo, edemos (paprastai veido srityje), pykinimas, vėmimas, viduriavimas, skausmas skrandyje. Visi simptomai gali būti pasirodė vienu metu arba vyrauja tik virškinimo trakto apraiškos. Su latekso maisto sindromo, ūminio dilgėlinės plėtra, anafilaksinis šokas yra įmanoma.

Tarp tikėtinų maisto alergenų, daržovių ir vaisių, neturinčių ryškių spalvų (kopūstų, cukinijos, ne takelažo moliūgų, agrastų, baltos veislės ir saldžiosios vyšnios, žalios ir geltonos obuoliai), taip pat mažai riebalų ėriukų pagal mažiausią veiklą. Šie produktai retai tampa apibendrintų, pavojingų alerginių reakcijų priežastimi. Tačiau joms jautrumo atveju (ypač kryžminių alergijų atveju) sunku prognozuoti, kokie simptomai bus.

Maisto alergijos gydymas neįsivaizduojamas be pašalinimo dietos. Atsisakymas visiems produktams, kuriems pacientas yra jautrus. Simptomai vystant virškinimo trakto, probiotikai gali būti priskirtas (lazidofilų), fermentų preparatai (CREON).

Alergija daugeliui produktų priverčia pacientą ieškoti alternatyvos draudžiamiems maisto dalims. Padaryti dietą, kuri vengs susisiekti su maisto provokatoriais, būtina atsižvelgti į kryžminių alergijų tikimybę, apsvarstyti produktus ne nuo požiūrio į "bendrą pavojų", bet pagal jų jautrumą pacientas.

Dėmesys turėtų būti skiriamas ne tik alergiškų produktų laipsniui, bet ir dėl individualaus jautrumo simptomų. Dieta turėtų būti subalansuota pagal maistinių medžiagų skaičių, turi pakankamai kalorijų kiekio. Medicinos terapija atliekama naudojant:

1. Antihistamino preparatai (Zetrin, Tueva). Jie yra veiksmingi hardarai, marinavimo, konjunktyvito ir ritino alerginio pobūdžio. Netinka sistemos reakcijų atleidimui.
2. Stabilizatorių membranos riebalų ląstelių (ketotifen). Taikyti prieš taikant ilgą laiką, nes poveikis nerodomas nedelsiant.
3. Gliukokortikosteroidai (deksametazonas). Rodoma su sunkių alergijų formomis, eozinofiliniu gastritu, enteritu, stemplės.

Vaistas teikti skubią priežiūrą anafilaksinio šoko vystymuisi yra adrenalinas. Pacientai yra pageidautina, kad ji būtų asmeninė pirmosios pagalbos rinkinys ir visada turite su jumis, mokytis prieš atliekant injekciją.

Skaitykite daugiau apie kiekvieną konkrečią alergeną mūsų straipsniuose.

Maistas alergija Tai įvyksta, kai žmogaus imuninė sistema užima maisto baltymą užsienio medžiagai. Imuninės ląstelės reaguoja į dažniausiai nekenksmingas medžiagas. Alerginės reakcijos metu kūnas skiria chemines medžiagas, kurios sukelia simptomus, paveikia akis, nosį, gerklę, odą ir plaučius. Net labai nedidelis alergenų produkto kiekis gali sukelti didelio jautrumo žmones reakcija.

Paprastai maisto produktuose esantys baltymai atliekami maisto alergenų vaidmeniu. Net po maisto terminio apdorojimo ir tolesnio alergenų virškinimo gali sukelti alerginę reakciją. Reakcija į kai kuriuos alergenus, kaip taisyklė, esanti vaisiuose ir daržovėse, atsiranda, jei maistas, naudojamas žaliavoje. Tokios reakcijos pasekmės pasireiškia daugiausia gerklėje ir burnos ertmėje.

Kaip jau minėta, net nereikšmingas maisto alergenų kiekis gali sukelti alergijos reakciją. Pavyzdžiui, žmogus, kenčiantis nuo žemės riešutų alergijos, gali atsirasti alerginio atsako į produktą, kuris buvo pagamintas ant tos pačios įrangos kaip žemės riešutų. Jei virtuvės reikmenys liečiasi su maisto alergenu, o tada su maistu, kurį buvo naudojamas alergija, alerginė reakcija nelaukia ilgai. Be to, maisto alergenų kvapas gali sukelti alergiją.

Alergijos simptomų trukmė ir sunkumas yra skirtingi. Jie gali pasireikšti po kelių minučių ar valandų dėl valgomųjų alergenų poveikio. Anafilaksinis šokas yra sunkiausia alerginės reakcijos forma. Sunkūs anafilaksijos simptomai yra sumažėjęs kraujospūdis, kvėpavimas, šoko būklė, sąmonės praradimas, kuris gali sukelti mirtiną rezultatą.

Alergijos žemės riešutai, miško riešutai ir (arba) vėžiagyviai tęsiasi ilgiau. Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad laikui bėgant alerginis jautrumas maždaug 20% \u200b\u200bžmonių, veikiančių alergijoms šiems produktams, gali praeiti.

Maisto alergijos liga vyrauja žmonėms su genetiniu polinkiu. Dažniausiai mitybos alergijos vystosi pirmaisiais gyvenimo metais. Tada per ateinančius dešimt metų padidėjusio jautrumas silpnina daugelio alergijos.

Maisto alergijos priežastys

Dauguma alergijų tipų paveldi, t.y. nuo tėvų iki vaikų. Būti tikslesnis, polinkis perduodamas alergijoms. Kadangi vaikai nebūtinai paveldi alergiją to paties alergenų, kuris sukelia alergiją iš savo tėvų. Jei vienas iš tėvų kenčia nuo alergijos, tikimybė, kad jo vaikai gaus alergiją, pasiekia 50%. Rizikos procentinė dalis padidėja iki 75%, jei alergijos priklauso abiem tėvams.

Paprastai alerginė reakcija nėra pasireiškusi pirmojo alergeno poveikiui organizmui. Imuninės sistemos jautrumas gali padidėti po pirmojo ar kelios alergenų poveikio organizmui. Šio proceso metu imuninės sistemos baltųjų kraujo kūneliai gamina antikūnus - imunoglobulinus E (IgE) reaguojant į alergenų įsiskverbimą. Kai tik imuninė sistema tapo jautri jokiam alergenui, su vėlesniu šio antigeno smūgiu į antikūno kūną greitai "pripažinti" jį ir prisijungti. Antikūnai atpalaiduoja aktyvias chemines medžiagas (kaip histaminas), kuris sukelia alerginius simptomus (pvz., Išleidimo iš nosies ir čiaudulių).

Vaikai ir alergijos

Pagal Amerikos alergijos akademijos, astmos ir imunologijos duomenis, šeši maisto produktai yra 90% maisto alergijos. Tai yra pienas, žemės riešutai, sojos pupelės, kiaušiniai, kviečių ir miško riešutai (pavyzdžiui, riešutmedžio). Paprastai vaikai "plėtoti" alergijas pienui, kiaušiniams ir sojoms. Tačiau alergiški žemės riešutai, miško riešutai, žuvys ir vėžiagyviai neperduoda.

Taikoma kineziologija
Norint diagnozuoti maisto alergijas, dažnai naudojamas kineziologija (PC). Yra įvairių nuomonių apie tai, ar kompiuteris gali padėti diagnozuoti.

Taikomųjų kineziologijos metodai yra nekenksmingi. Tačiau liga neturėtų būti traktuojama tik su šia terapija arba atidėti gydytojo vizitą.

Acidopofilinis laktobacilli
Lactobacilli - bakterijos, paprastai gyvenančios virškinimo trakte, burnos ertmėje ir makšties. Yra prieštaringų duomenų, gautų dėl kelių žmogaus kūno tyrimų, nesvarbu, ar į vidų, įterptų į vidų, dera su laktozės netolerancija. Atlikti tolesnius tyrimus leis mokslininkams pasiekti bendrą nuomonę.

Galimi sunkumai su acidopofiliniu laktobacilli perkeliamumu, jei yra alergija pieno produktams, kurių sudėtyje yra tokio tipo bakterijų. Todėl nebūtina kreiptis į šį gydymo būdą žarnyno sienos ligos ar jo žalos, imunopatūros, operacijos ant širdies vožtuvo. Jie taip pat yra kontraindikuotini, jei pacientas priima receptinius vaistus (kaip kortikosteroidai), nes įmanoma infekcijos rizika. Būkite atsargūs, jei turite širdies triukšmus. Antibiotikai ar alkoholis gali sunaikinti acidopofilinius laktobacilies. Dėl šios priežasties rekomenduojama vartoti 3 valandas po antibiotikų ar alkoholio vartojimo. Kai kurie antacidai sumažina skrandžio rūgštingumą, 1 valandą prieš priėmimą acidopofiliniu laktobacilli.

Probiotikai.
Probiotikai yra naudingos bakterijos. Kartais jie vadinami "draugiški" mikrobai. Jie laikosi kenksmingų bakterijų ir mielės, kuri yra žarnyne, nei ir suteikia sveiką florą. Dauguma probiotikų yra maisto produktų, ypač fermentuotų pieno produktų. Probiotikai išsiskiria kapsulėse, tabletėse, yra laikomi gėrimuose, milteliuose, jogurtuose ir kituose maisto produktuose.

Apskritai manoma, kad probiotikai yra saugūs ir gerai toleruojami. Jie yra kontraindikuojami alergijos ar padidėjusio jautrumo probiotikams atveju. Būtina būti atsargiems, jei yra laktozės netoleravimas, kai šėrimo naujagimiams, kurie pasirodė šviesos prieš laiką, arba kūdikiams su imunodeficitu.

Prevencija

Venkite jums žinomų maisto alergenų.
Tai yra geriausias būdas užkirsti kelią alerginei reakcijai.

Patikrinkite ingredientus.
Siekiant išvengti alergenų, visada turėtumėte būti suinteresuoti patiekalų, kuriuos valgote maitinimo ar namų lauke, ingredientai. Net nereikšmingas alergenų kiekis gali sukelti reakciją iš padidėjusių žmonių.

Skaitykite etiketes ant maisto.
Daugelis šalių priėmė įstatymus, kurie susieja gamintojus nurodyti maisto alergenus etiketėse. Kai kurios sudedamosios dalys, pvz., Hidrolizuoti baltymai, mitybos aliejai, lecitinas, krakmolas, skoniai ir želatina, gali būti maisto baltymas, provokuojantis alerginę reakciją iš padidėjusio jautrinių žmonių.

Būti pasirengę skubios pagalbos atveju.
Anafilaksinės reakcijos, atsirandančios dėl maisto alergijų, gali būti pavojus gyvybei. Tie, kurie išgyveno šias reakcijas, turėtų vengti maisto - trigerių ir visada su jais su jais su epinefrinu. Jei šalia šeimos ar draugo, kuris turi tinkamą įgūdį, narys, jei reikia, padės jį pristatyti.

Alergiją turėtų dėvėti identifikavimo apyrankės, kurioje yra informacija apie alergiją.
Turėtų būti užkirstas kelias mokytojams, federsams ir kitiems vaikams patikimes.

Prieš naudojimą turite pasikonsultuoti su specialistu.

- Tai viena iš labiausiai paplitusių alerginių sąlygų dėl to, kad kai kuriuose maisto produktuose netoleruoja junginius. Ligos apraiškos yra įvairios: odos simptomai (bėrimai, niežulys, dilgėlinė), GTS funkcijos sutrikimai (dispeptiški sutrikimai), kartais galima sisteminės anafilaksinės reakcijos. Diagnozė gaminama gaminant odos alerginius mėginius, tiriant paciento istoriją ir maisto dienoraštį, atliekant laboratorinius tyrimus. Gydymas yra provokuojančių produktų panaikinimas nuo paciento dietos, antihistamininių fondų paskyrimo retais atvejais - desensizing imunoterapija.

Priežastys

Daugumą ligos atvejų atsiranda dėl pirmojo tipo padidėjusio jautrumo, kurį sukelia IgE išleidimas ir audinių bazofilų aktyvavimas. Tiesioginė patologijos priežastis yra patekti į baltymų jungčių virškinimo traktą, kuris yra pripažįstamas imunitetu ir pradeda nenormalų atsaką. Didelė sąlygų, kuriomis priklauso nuo maisto alergijos ir kūno charakteristikų, kai kurie yra būdingi tik vaikams. Tai dar viena dažnai kūrimo alerginė reakcija į vaikų gyventojų. Tarp dažniausių veiksnių, prisidedančių prie maisto netoleravimo atsiradimo, išskiria:

• Alergenų savybės.Hypereaktyvumas dažniau sukelia maisto antigenus su dideliu imunogeniškumu ir gali įveikti virškinimo sistemos kliūtis be degradacijos (ypač agresyvios skrandžio terpės). Dauguma jų yra karvės pieno, žuvų, voverės kiaušinių, grūdų, kai kurių vaisių (braškių, citrusinių) ir riešutų. Apie 80% visų ligos atvejų yra padidėjęs jautrumas šiems produktams.
• Genetiniai veiksniai. Netolerancijos kūrimas gali būti dėl kūno paveldimų ir genetinių savybių. Jie gali pasireikšti su padidintu reaktyvumo lygiu, imuniteto ir kitų valstybių anomališkuoju aktyvumu, palengvinančiu alerginių reakcijų kūrimą.
• Virškinimo trakto amžiaus ypatybės. Alergijos produktams atsiradimas prisideda prie didelio virškinimo trakto sienų pralaidumo, mažo skrandžio sulčių rūgštingumo, žarnyno mikrofloros sudėtis. Šios sąlygos palengvina alergenų kontaktą su imunokompetentingomis ląstelėmis, kurios pradeda alerginį procesą.

Ligos atsiradimo tikimybė taip pat turi įtakos alergeno organizmo dydį, gaminių, kurių sudėtyje yra provokuojančių medžiagų, kulinarinio gydymo pobūdį. Produktų netoleravimas gali būti tarpvalstybinių žiedų augalų ar buitinių dulkių pasekmė. Kūno jautrumą sukelia antigenai, turintys orą, tačiau reakcija gali būti pradėta ir maisto, turinčios panašius junginius jų sudėtyje.

Patogenezė

Atsižvelgiant į maisto alergijos kūrimo procesą, kūnas jautrinimas iš pradžių atsiranda - tai atsiranda, kai pirmą kartą susisieksite su alergenu. Pastaroji pripažįsta imuniteto ląsteles, kurios per daugelį tarpinių reakcijų sukelia šio baltymo junginio tipo imunoglobulinų formavimą. Šio tipo antikūnai turi adsorbuotus ant audinio bazofilų paviršiaus, o ten ilgai lieka ilgai. Kai vėl įeinant į provokuojančią antigeną, jis jungiasi prie IgE, kuris suaktyvina riebalų ląsteles, sukeldama jų degranuliaciją su histamino derlingumu. Šis biogeninis aminas lemia kraujagyslių, audinių edemos, nervų galų dirginimo plėtrą - šie pokyčiai pasireiškia odos niežulys, delikinis, dispeptinių sutrikimų.

Alergijos bruožas maisto komponentams kūdikystei yra pašalinti jautrinimo žingsnį nuo patogeninės grandinės ligos. Alergenų antikūnai patenka į vaiko transprascinio arba motinos pieną iš motinos, kuri kenčia nuo netolerancijos kai kurių produktų. Dėl šios priežasties moterys su alergijomis yra ypač svarbu kontroliuoti savo mitybą nėštumo ir žindymo laikotarpiu - kitaip kyla pavojus, kad kūdikis kyla pavojus. Tačiau tokios būklės vaikams trukmė yra nereikšminga - motinos antikūnai yra visiškai pašalinti nuo kūno po kelių savaičių po natūralaus maitinimo nutraukimo.

Maisto alergijų simptomai

Klinikinis patologijos vaizdas yra gana įvairi, odos simptomai, atsirandantys per 2 valandas po valgio statistiškai dažniau registruotas. Jis vystosi niežulys, iš įvairių lokalizacijos bėrimai, paprastai eritemotinis pobūdis. Dalis pacientų skundžiasi miesto ir kitų edemos reiškinių ant odos paviršiaus. Priklausomai nuo alergijos sunkumo ir provokacijos pobūdžio, šie simptomai gali būti palaikomi kelias valandas ar dienas. Po to, jei nėra sąlyčio su alergenu, odos apraiškos paprastai yra visiškai ir išnyksta be pėdsakų. Tęsiant pavojingų produkto naudojimą, alerginė reakcija vėl registruota, su kiekvienu nauju epizodu, kuriam būdingi vis ryškesni ir sunkūs simptomai.

Maisto alergijos gali pasireikšti su virškinimo trakto sutrikimais per pirmąsias valandas po alerginių produktų naudojimo. Pacientai skundžiasi pilvo skausmu, pykinimu, kartais vėmimu ir viduriavimu. Ypač didelį alerginį kūno pasirengimą, šie simptomai jau gali pasireikšti maitinimo metu. Dyspepsija lydi burnos ertmės gleivinės, lūpų, kalbos paviršiaus edema. Kartais toks alerginis procesas sukelia nosies jungimą, ašarojimas, konjunktyvitas, kuris sukuria klaidingą pusę aulialinos arba netolerancijos buitinėms dulkėms.

Atskiros maisto produktai (žemės riešutai, kai kurių žuvų rūšių, braškių) yra alergenai, sukeliantys stiprios sisteminės reakcijos - angioedemos edema ir anafilaksinis šokas, lydi gerklų spazmas ir kraujospūdžio sumažėjimas. Pacientams, sergantiems bronchų astma, padidėjęs jautrumas maisto dalims gali sukelti atakos už kryžminių alergijų mechanizmą. Daugelis pacientų pažymi galvos skausmą, padidino nuovargį ir silpnumą po valgymo patiekalų su provokuojančiais produktais.

Komplikacijos

Sunkiausia maisto alergijos komplikacija yra anafilaksinis šokas, kurį sukelia didžiulis degranuliacijos bazofilų ir daugelio histamino išsiskyrimo. Tai atsiranda polinkio iki netolerancijos tam tikrų produktų ar ilgalaikio ignoruojant ligos apraiškas. Tęstinis alergenų suvartojimas organizme lemia laipsnišką simptomų didėjimą ir galiausiai sukelia šoko vystymąsi. Jei alergijos lydi vėmimas arba viduriavimas, tada ilgalaikis kontaktas su antigenu gali sukelti elektrolitų sutrikimus. Be kitų komplikacijų, galima atskirti gėlių žiedadulkių ar buitinių dulkių antigenų netoleravimo atsiradimą, odos infekciją dėl šukų ir žalos.

Diagnostika

Maisto alergijos apibrėžimą atlieka imunologo alergikas, o glaudus ir konfidencialus kontaktas gydytojas su pacientu ar jo tėvais yra svarbus (su patologijos plėtra vaikams). Anynnezės duomenys, laboratorinių ir imunologinių tyrimų rezultatai, taip pat provokuojantys bandymai, naudojami ligai diagnozuoti. Pastarasis turėtų būti naudojamas tik santykinai mažo organizmo reaktyvumo ir alergijos apraiškų lengvumu. Jei kyla pavojus sisteminių reakcijų (Quinke ar anafilaksinis patinimas), tyrimai, kuriuose yra paciento kontakto su alergenu yra draudžiama. Patvirtinimas diagnozės ir provokuojančio produkto apibrėžimą atliekamas pagal šį algoritmą:

1. Anamnezės tikrinimas ir rinkimas.Paciento odos danga tikrinama, kad būtų galima nustatyti bėrimo pobūdį ir sunkumą, prieštaringais atvejais gali prireikti pasikonsultuoti su dermatologu. Analizuojama maisto istorija: paaiškėja, kokie produktai naudojami paskutinėmis dienomis ir kokiu kiekiu. Remiantis tai, galimų alergenų diapazonas yra ribotas, kuris palengvina tolesnius tyrimus.
2. Laboratoriniai tyrimai. Apskritai kraujo tyrimas, nedidelė eozinofilija yra nustatoma tik su stipriais arba pakartotiniais epizodais alergijos. Remiantis liudijimu, mikroskopinis tyrimas priklauso nuo nosofarinių, smūgių atspaudų su konjunktyvacijomis - eozinofilai taip pat randami. Biocheminiai kraujo bandymai atskleidžia aukštą e ir G klasių imunoglobulinų lygį.
3. Odos alerginiai mėginiai. Norėdami tiksliai nustatyti alergeną naudokite programas ar virves. Tuo pačiu metu odai pritaikytos antigenų nuorodos. Paraudimo ir edemos plėtra yra teigiama reakcija ir nurodo alergenų netolerancijos buvimą.
4. Imunologinės analizės.Tai apima kietojo fazės imunosay testą (ELISA) ir radijo alergozorbento bandymą (RTAT). Jie atliekami siekiant nustatyti provokuojančio antigeno tipą su dideliu kūno reaktyvumu, kai pašalinami odos mėginiai. Šios analizės su dideliu tikslumu lemia paciento kraujo IgE buvimą

Diferencinė diagnostika maisto alergijos turėtų būti atliekami su kitomis ligomis alerginio pobūdžio (polinozės, atopinio dermatito) ir odos patologijos (egzema, infekcinė žala). Atsižvelgiant į dispepsinių sutrikimų kūrimą, būtina pašalinti maisto toksinio krūvio ar kitų virškinimo sistemos ligų riziką. Kartais simptomai, panašūs į alergijos apraiškas, gali atsirasti dėl neįprastų ar egzotinių patiekalų naudojimo. Paprastai šios valstybės spontaniškai išnyko per kelias valandas ir retai pasitaiko.

Maisto alergijų gydymas

Praktinės alergologijos terapinės priemonės apima tris etapus: alergijos simptomų reljefas, pagreitintas alergenų pašalinimas ir užkirsti kelią vėlesniems ryšiams su juo. Su nepakantumu esminiu maistu, naudojamas desensizing imunoterapija. Taip pat svarbu atsižvelgti į kryžminių reakcijų riziką, todėl po alergeno aptikimo specialistas gali apriboti daugelio indų vartojimą. Jų atskirtis nuo dietos patikimai garantuoja naujų maisto alergijų epizodų nebuvimą. Pagrindiniai gydymo etapai sprendžiami iš:

• Simptominė terapija. Taikyti antihistaminiais įvairiomis išleidimo forma - tablečių, sirupų (pediatrijos praktikos) ir nosies purškiklių pavidalu. Daugeliu atvejų vienkartinis šios grupės narkotikų priėmimas yra pakankamas, kad būtų visiškai pašalinti maisto alergijos apraiškas. Su sunkesniu kursu gali būti paskirtas jų valiutos keitimo kurso taikymas.
• Alergenų alergenai iš kūno. Jis gali būti teikiamas tiek pagal specialią hipoalerginių dietos ir farmakologinių metodų paskyrimą. Neseniai (kelios valandos) atveju Enterosorbentai yra veiksmingi virškinimo trakto - aktyvintos anglies, polisorb. Jie susieja antigenus žarnyno liumene, neleidžia jiems įsiskverbti į sisteminį kraujo tekėjimą. Jei po alergenų įsiskverbimo praėjo kelias dienas, arba jie ilgai pateko į kūną, jų pašalinimas yra įmanomas tik natūraliai. Galite paspartinti jį su infuzijos terapija arba diuretikų paskyrimas.
• Alergenų specifinė imunoterapija (ASIT). Šis gydymo etapas yra įmanomas tik po visiškos patologijos diagnozės ir tikslaus provokuojančio antigeno nustatymo. Paskirta, jei draudžiamų produktų sąrašas yra pernelyg didelės arba būtini maisto sudedamosios dalys. ASIT yra palaipsniui didinant alergenų dozes, siekiant sukurti imunologinį toleranciją.

Prognozė ir prevencija

Prognozė maisto alergija yra palanki, ypač kuriant vaiką vaikystėje - kaip vaikas auga, produktų netoleravimas palaipsniui išnyksta ir praktiškai neatsiranda ateityje. Sunkios reakcijos į žemės riešutus, jūros gėrybes ir kai kuriuos vaisius gana dažnai, pacientai turi atsisakyti savo naudojimo gyvenimui. Be to, jie yra skatinami turėti pirmosios pagalbos anafilaksinio šoko (pavyzdžiui, specialus adrenalino švirkštas). Prevencija sumažinama iki didelių alerginių rizikos produktų naudojimo kūdikių mityboje ir nėštumo metu, ir esant reakcijoms - iki jų visiškai pasitraukimo iš dietos.