Postul pe termen scurt ca repornire a sistemului imunitar. Termenele și schemele. Postul terapeutic de scurtă durată și tipurile acestuia

Post de scurtă durată câștigă popularitate în rândul oamenilor care doresc să scape de kilogramele în plusși menține o greutate sănătoasă. Oamenii de știință spun că acest tip de dietă poate încetini și îmbătrânirea.

Fotografie: Shutterstock

Relevanța problemei

În timpul postului de scurtă durată, o sursă de energie care poate reduce acumularea de grăsime în organism este schimbată la alta. Corpul nostru funcționează cu glucoză, dar când postim o perioadă perioada lunga timp, această sursă de energie devine indisponibilă.

Sistemul nostru trebuie să găsească un alt tip de „combustibil”. Adică corpul începe să se transforme anumite tipuri grăsimile în acizi grași care sunt ușor absorbiți în sânge. Acid gras, la rândul lor, produc molecule numite cetone, pe care organismul le folosește ca nouă sursă de energie.

Stephen Anton de la Universitatea din Florida din Gainesville numește acest proces „comutare metabolică”.

„Această tranziție poate avea loc după o anumită perioadă de timp. Acest lucru duce la faptul că organismul începe să folosească din ce în ce mai mult cantitate mare cetone pentru energie”, explică Stephen Anton.

Materiale și metode de cercetare

Cercetătorii au fost interesați să afle cum are loc această tranziție și dacă ar putea oferi beneficii pentru sănătate, împreună cu gestionarea greutății. În acest scop, oamenii de știință au analizat numeroase studii privind mecanismele și beneficiile postului pe termen scurt.

Oamenii de știință cred că postul pe termen scurt poate fi mai sănătos decât alte tipuri de diete, deoarece cetonele pun mai puțin stres asupra celulelor decât produsele secundare ale altor tipuri de diete.

Stephen Anton explică că tranziția începe de obicei după 8-12 ore de post, deși strategiile de post variază între persoanele care practică postul intermitent.

Cercetătorii s-au concentrat asupra celor mai comune două tipuri de post pe termen scurt, dintre care primul se bazează pe restricția alimentară. Pe această dietă, o persoană ține post câteva ore pe zi, de exemplu, 16 ore, permițându-și să mănânce orice vrea în orele rămase.

Pentru al doilea tip de post pe termen scurt, o persoană alternează zile de post complet cu zile în care se poate mânca de toate. Sau pur și simplu pot alterna zilele în care o persoană se limitează la alimente care însumează doar 500 de calorii cu zile de mâncare nelimitată sau „sărbători”.

Rezultatele lucrărilor științifice

O analiză a studiilor a constatat că orice tip de post pe termen scurt este asociat cu o pierdere semnificativă în greutate. În toate cele 10 clinice lucrări științifice Rezultatele au indicat puternic eficacitatea acestei strategii atunci când a fost vorba de a pierde kilogramele în plus.

„După părerea mea, problema nu este dacă postul pe termen scurt ajută la reducerea grăsimilor. Ceea ce este mai interesant și mai important este țesutul care se pierde prin postul pe termen scurt”, spune Anton.

Cele mai multe studii au descoperit că, deși participanții au pierdut grăsime corporală, nu a existat nicio pierdere de țesut de organ, țesut muscular sau țesut osos.

Acest lucru este important deoarece țesutul dens permite organismului nostru să funcționeze normal, iar alte tipuri de diete duc la pierderi semnificative atât de țesut gras, cât și de țesut fără grăsimi, ceea ce poate afecta sănătatea pe termen lung.

Oamenii de știință cred că studierea efectului trecerii de la energia furnizată de glucoză la energia furnizată de cetone la rozătoare și alte animale indică faptul că postul pe termen scurt poate avea alte beneficii.

Postul pe termen scurt poate crește speranța de viață, poate îmbunătăți funcționarea procesele metabolice, proteja funcțiile cognitive, sporește performanta fizica, reduc incidența inflamației și protejează împotriva bolilor cardiovasculare.

„Cel mai important este că toți avem capacitatea de a ne comuta metabolismul de la glucoză la utilizarea cetonelor. Și această schimbare poate avea beneficii profunde pentru sănătate pentru noi, dincolo de modificările compoziției corporale”, spune Anton.

Literatură

Anton S. D. și colab. Schimbarea comutatorului metabolic: înțelegerea și aplicarea beneficiilor pentru sănătate ale postului // Obezitate. – 2018. – T. 26. – Nr. 2. – p. 254-268.

Postul este unul dintre cele mai multe moduri eficiente curățarea organismului, cunoscută din cele mai vechi timpuri. Postul este folosit pentru a îmbunătăți sănătatea nu numai a corpului fizic, ci și a celui spiritual, cu toate acestea, în același timp, toate funcțiile corpului ajung într-o stare de tensiune extremă, utilizarea tuturor rezerve interne. Prin urmare, postul poate fi folosit numai după consultarea unui medic.

Există mai multe tipuri de post.
- Post absolut, cu excluderea alimentelor și apei (durată - nu mai mult de o zi, efectuată numai sub supraveghere medicală).
- Post complet cu excepția alimentelor (se poate bea apă). Poate dura 1-3 zile (post scurt), 7-10 zile (post de durata), 14 zile sau mai mult (post lung).
- Un tip separat de post este pe termen scurt post terapeutic, cu durata de 24 de ore: de la micul dejun sau de la cina la cina. Medicii îl recomandă acelor persoane cărora le este greu să tolereze refuzul alimentar. În timpul postului de scurtă durată, este permis să luați sucuri, fructe și legume sau produse lactate fermentate.

Tipuri de post terapeutic de scurtă durată

Postul cu apă
Acesta este postul complet. Mâncatul este complet exclus. O persoană care postește poate bea doar apă și nu contează dacă este caldă sau rece, fiartă sau distilata. Puteți adăuga miere în apă (nu mai mult de 3-4 lingurițe pe parcursul zilei) sau suc de lămâie (1 linguriță per pahar de apă). Cantitatea de apă trebuie limitată doar la persoanele cu defecte cardiace combinate (cu stenoză predominantă) sau cu congestie hepatică. Persoanele care postesc cu alte boli pot bea câtă apă doresc.

Postul cu suc
Cu acest tip de post, poți consuma de la unu până la un litru și jumătate de fructe proaspăt stoarse (fructe sau legume) pe zi. Puteți folosi struguri, varză, suc de morcovi. Înainte de a bea, puneți o porție din suc la frigider pentru 30-60 de minute. Nu este recomandat pentru utilizare suc de sfeclă pacienţii hipotensivi, deoarece determină scăderea tensiunii arteriale.

Post cu fructe și legume
În timpul zilei, singura hrană este 500-600 g de legume sau fructe, împărțite în două prize cu un interval de 6-7 ore.

Post pe produse cu acid lactic
Pe parcursul zilei se consumă 400-500 ml chefir, iaurt sau zer în două prize.

Postul de dimineață
Bea un pahar de suc sau apă pe stomacul gol. Puteți mânca mâncare după 4-5 ore.

Deși postul terapeutic de scurtă durată este fiziologic, există încă contraindicații pentru acesta:
- distrofie (epuizarea organismului);
- orice tumori;
- Diabet;
- boli de sânge;
- tuberculoza acuta.

Mark Mattson, șeful laboratorului de neurobiologie de la Institutul National on Aging (SUA) și profesor de neurobiologie la Universitatea Johns Hopkins, a efectuat de mulți ani cercetări menite să studieze mecanismele celulare și moleculare care stau la baza multor boli neurodegenerative. De ce este considerat sănătos să consumăm trei mese pe zi, pe care le completăm și cu gustări? Potrivit profesorului Mattson, această abordare a consumului de alimente nu este cea mai benefică pentru organismul uman și are un efect dăunător asupra activității creierului. Pe baza discursului TEDx a profesorului, site-ul vă va spune de ce postul de scurtă durată este benefic pentru întregul corp și pentru creier în special.

Post pe termen scurt - beneficii dovedite științific

Un studiu publicat mai devreme în revista Cell Stem Cell de către cercetătorii de la Universitatea din California de Sud a descoperit că ciclurile de post protejează sistemul imunitar de daune și promovează regenerarea acestuia. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că postul schimbă celulele din modul de somn în modul de auto-reînnoire. Postul declanșează regenerarea organelor și a sistemelor corpului prin activarea celulelor stem.

Datorită unui număr de modificări care apar în organism în perioadele de post scurt, puteți:

• reduce nivelul de colesterol;
• întărește sistemul imunitar;
• scăpa de excesul de grăsime;
• îmbunătățirea sănătății inimii;
• îmbunătățirea metabolismului;
• crește nivelul hormonului de creștere;
• stimulează eliminarea toxinelor;
• reduce riscul de depresie;
• învață să faci față stresului;
• îmbunătățește memoria și capacitatea de învățare.

Postul pe termen scurt promovează arderea grăsimilor și producerea de cetone benefice și, de asemenea, reduce stresul oxidativ.

Ce se întâmplă în creier în timpul postului de scurtă durată?

Beneficiile postului pe termen scurt pentru creier se datorează modificărilor neurochimice benefice care apar în creier atunci când postim. De asemenea, postul de scurtă durată:

• îmbunătățește funcțiile cognitive;
• crește nivelul factorilor neurotrofici din creier;
• crește capacitatea creierului de a rezista la stres;
• suprima procesele inflamatorii.

Postul este un factor de stres pentru creier, la care răspunde prin adaptarea căilor de răspuns la stres, ceea ce ajută creierul să facă față stresului și să reziste bolilor. Cu toate acestea, astfel de modificări cauzate de postul de scurtă durată sunt comparabile cu schimbările pozitive care apar ca urmare a exercițiilor intense.

Ambii acești factori (post și exerciții fizice) stimulează producția de proteine ​​(factori neurotrofici) în creier, care stimulează creșterea neuronilor, sinapselor (conexiunile dintre neuroni) și, de asemenea, întărește conexiunile neuronale.

Postul pe termen scurt stimulează formarea de noi neuroni din celulele stem din hipocamp. Profesorul Mattson a menționat, de asemenea, stimularea producției de cetone, care servesc ca o sursă alternativă de energie pentru creier, precum și creșterea numărului de mitocondrii din celulele nervoase - astfel de modificări apar pe măsură ce creierul se adaptează la stres.

Ca urmare a creșterii numărului de mitocondrii în neuroni, capacitatea celule nervoase formarea și menținerea conexiunilor între ele este, de asemenea, crescută, ceea ce duce la creșterea învățării și la îmbunătățirea memoriei.

Se știe de mult că schimbarea dietei afectează creierul. În condiții de restricție calorică sau de post, incidența crizelor de epilepsie a scăzut la copii.

Postul pe termen scurt crește capacitatea celulelor nervoase de a repara ADN-ul.

Cum să alegi planul potrivit de post pe termen scurt?

Înainte de a începe procesul de post pe termen scurt, alegeți un model în care vă veți abține de la mâncare. De exemplu, Mark Mattson recomandă să încercați un program de post blând - dieta 5:2. Acest plan presupune limitarea alimentelor la 1/4 din numărul de calorii (în zilele de post) pe care le consumați în zilele obișnuite - la aproximativ 600 kcal pentru bărbați și 500 kcal pentru femei, precum și mâncarea cantitate mare apă și ceai. În restul de cinci zile ale săptămânii, puteți mânca ca de obicei.

O altă modalitate de a post pe termen scurt este să vă limitați fereastra de mâncare la 8 ore sau mai puțin. De exemplu: Mănânci doar între orele 11 și 19, iar în orele rămase refuzi mâncarea.

În orice caz, alimentația este unul dintre principalii factori în menținerea sănătății. Postul pe termen scurt, împreună cu exercițiile fizice și activitatea mentală, este un stimul excelent al creierului care va preveni îmbătrânirea prematură și va întări întregul organism.

Oamenii de știință au descoperit foarte fapt interesant– o persoană are o genă care este responsabilă pentru speranța de viață și este activată atunci când unei persoane îi este foame. Deci, ce înseamnă că pentru a trăi mai mult, trebuie să fii foame?

Se dovedește că da, este necesar să postești din când în când, dar trebuie să abordezi acest lucru foarte serios pentru a nu provoca daune sănătății tale.

În perioada postului, toate forțele corpului tău sunt activate, se schimbă starea psihologica, glandele încep să funcționeze activ secretie interna. Postul îi va ajuta pe cei care vor să piardă câteva kilograme, deoarece celulele adipoase sunt descompuse în mod activ și toxinele sunt îndepărtate - principalul inamic al sănătății și longevității. Și cel mai important, în timpul postului, celulele corpului sunt reînnoite (sărurile de sodiu sunt îndepărtate din celule, potasiul apare în locul lor din spațiul intercelular), compoziția sângelui se modifică.

Nu trebuie să apelați la postul terapeutic pentru cei care au epuizare, pierderea forței, boli ale creierului, boli infecțioase, tumori.

Înainte de a începe postul terapeutic, consultați medicul!

Există două tipuri de post terapeutic: pe termen scurt și pe termen lung. Postul pe termen lung durează de la 7 la 40 de zile și se efectuează într-un spital sub supravegherea unui medic. Ne vom uita la principiile postului pe termen scurt.

De asemenea, în Roma antică oamenii foloseau postul pe termen scurt pentru a opri lăcomia umană. Pentru a face acest lucru, au acționat într-un mod foarte original - l-au dat pe rezident afară de la porțile orașului, iar el a trebuit să mănânce doar alimente vegetale până slăbește. Astăzi, tu alegi când să postești și pentru cât timp.

Post de scurtă duratăîmpărțit în zilnic și de trei zile.

Postul zilnic presupune să nu mănânci timp de 24 de ore. Nu poți bea decât apă. Primul fel de mâncare de la sfârșit ar trebui să fie o salată, de preferat morcovi, varză, asezonată cu suc de lămâie.

În timpul postului de trei zile trebuie să te odihnești: fără odihnă mentală sau fizică. munca fizica, nici mă uit la televizor, nici jocuri pe calculator. Organismul trebuie să-și cheltuiască toată energia pentru eliminarea deșeurilor și a toxinelor. Bea mai multă apă.

Mai mult trei zile Postul fără supravegherea unui nutriționist nu este recomandat.

Calea de ieșire din post este aceeași punct important, ca postul în sine, și ar trebui să dureze aceeași cantitate. După ce ați terminat postul, renunțați pentru un timp la carne, lapte, unt, brânză și nuci. Acordați preferință bulionului de legume, piureurilor de fructe și sucurilor, ovaz. Începeți cu porții mici, crescând treptat până la normal. Nu vă supraîncărcați corpul cu muncă - acest lucru va fi stresant pentru el.

Veți obține cel mai mare efect din post urmând proceduri sistematice. De regulă, este necesar să se aplice de 1-2 ori pe lună.

Unii oameni postesc din motive religioase, alții se lipsesc voluntar de mâncare pentru a-și îmbunătăți sănătatea. În orice caz, postul de scurtă durată nu vă va dăuna organismului. Verificați singuri!

Abstinența pe termen scurt de la alimente solide curăță sângele de toxine, susține sistemul imunitar și are un efect benefic asupra digestiei. Puteți trăi cu ușurință un timp fără mâncare. Această perioadă este suficientă pentru ca în organism să apară schimbări pozitive. Iată câteva beneficii de a nu mânca.

Care sunt beneficiile postului intermitent?

1. Ragaz pentru sistemul digestiv

Organele digestive lucrează intens pe tot parcursul zilei. Stomacul și intestinele digeră în mod constant alimentele și băuturile pe care le consumați. Postul dă sistem digestiv odihnește-te de la munca grea.

2. Postul ajută la depășirea dependenței

Oamenii de știință au observat că postul de scurtă durată ajută la scăderea rapidă de dependența de alcool și droguri. Dacă încercați să scăpați de aceste obiceiuri proaste, luați în considerare postul. Astfel vei obține rezultate pozitive mai repede.

3. Acesta este un început excelent pentru o dietă sănătoasă.

Când plănuiți să vă schimbați dieta și să o faceți mai sănătoasă, este mai bine să renunțați complet la mâncare pentru o perioadă. Corpul tău va scăpa de toxinele din alimentele proaste. Atunci îți va fi mai ușor să treci la o dietă sănătoasă.

4. Postul reglează nivelul zahărului din sânge

Dacă ați exagerat cu dulciuri în ultima vreme, nivelul de insulină din sânge va crește până la nivel periculos. Postul regulat va ajuta la evitarea acestei afecțiuni, reduce nivelul zahărului din sânge.

5. Depasești granițele foametei.

Se întâmplă ca o persoană să simtă un sentiment minim de foame, dar literalmente moare. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să vă întăriți stomacul. Grelina, hormonul foamei, poate fi îmblânzit prin posturi scurte, dar regulate.

6. Postul încetinește procesul de îmbătrânire

În perioada refuzului alimentar, organismul produce doza de încărcare hormon de creștere. Stimulează dezvoltarea organismului și întinerirea treptată. Pentru a menține atractivitatea și puterea, trebuie să renunți din când în când la mâncare.

7. Curățarea organismului

Când postești, corpul folosește resursele stocate. Pierzi treptat greutate excesiva, și cu ea toxine periculoase pentru organism. Simți o lejeritate și o energie de nedescris, ești gata să muți literalmente munții.

8. Postul iti curata pielea

Adesea, din cauza toxinelor, apar erupții cutanate pe ea, iar nuanța devine gri, iar sub ochi apar cearcănele. Postul curata pielea Substanțe dăunătoare. Funcționează mai bine decât cremele scumpe. Pielea ta va străluci pur și simplu.

9. Tensiunea arterială scade

Pacienții hipertensivi știu cât de dificil este uneori să-și scadă tensiunea arterială. Scump medicamentelor farmaceutice nu întotdeauna ajută. Pentru a vă readuce tensiunea arterială la normal, trebuie să refuzați din când în când mâncarea. Doar asigurați-vă că vă consultați medicul.

10. Postul crește imunitatea

Evitarea alimentelor scapă corpul de substanțele chimice acumulate. Imediat după încheierea postului, nu trebuie să mănânci după pofta inimii, altfel întregul efect pozitiv va ajunge la nimic.

Din când în când trebuie să-ți dai corpului o pauză și să refuzi complet mâncarea. Consultați-vă medicul pentru a alege singur timp optim pentru post.

Particularități

Postește corect, iar apoi refuzul alimentelor nu va deveni stresant pentru tine. Dimpotrivă, vei simți un val de energie și putere. Postul pe termen scurt este o modalitate excelentă de a curăța organismul fără costuri.