Scorțișoară: proprietăți medicinale și contraindicații pentru admiterea la diferite vârste. Proprietățile plantei sunt de a îmbunătăți abilitățile cognitive. Video: beneficiile și daunele scorțișoarei pentru corpul uman

Scorțișoara este un copac veșnic verde din familia dafinului. Arborele este cultivat în regiuni tropicale. Înainte de a fi pusă în vânzare, planta crește timp de doi ani, apoi scoarța este tăiată și uscată. Stratul subțire interior al scoarței este folosit ca condiment. Scorțișoara vine la vânzare sub formă de tuburi răsucite și are o aromă deosebită, caldă.

Gospodinele au găsit de multă vreme folosirea acestui condiment în gătit, adăugându-l la produsele de copt. În parfumerie, uleiul esențial al plantei este folosit pentru a compune compoziții de parfumuri de parfumuri, săpunuri, geluri și tonice. Proprietățile plantei sunt folosite și în medicină. Se găsește în tracturile ayurvedice, vechea învățătură indiană despre sănătate, unde i se atribuie calități medicale unice.

Compoziție de scorțișoară

100 g scortisoara contine:

Scorțișoară - 15 beneficii pentru sănătate

1. Capacitatea scorțișoarei de a reduce valorile glicemiei

   Componentele chimice ale compoziției plantelor sunt capabile să controleze nivelul de glucoză din sânge, care este un factor important pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Prezența flavonoidelor și polifenolilor are un efect pozitiv asupra acestei boli. Scorțișoara scade nivelul de trigliceride și colesterol prin densitatea scăzută a lipoproteinelor. Studiile efectuate în acest domeniu de oamenii de știință americani au demonstrat că proprietățile plantei pot fi utilizate în regimuri suplimentare de tratament pentru pacienții cu diabet zaharat.

   Utilizarea a doar o jumătate de linguriță de extract de plantă în dieta zilnică reduce valorile glicemiei la pacienții cu diabet zaharat de tip II. Puteți adăuga scorțișoară la tot felul de preparate - cereale, ceai, infuzii.

2. Ajutor plantelor cu colesterolul ridicat

   Când se confruntă cu sintagma colesterol rău, ar trebui să se înțeleagă că acestea sunt formațiunile unui compus proteină-apoproteină și în medicină este denumit complex LDL. Colesterolul în sine este un compus organic sub formă de alcool gras natural. Depunerea acestuia pe pereții vaselor de sânge duce la depunerea plăcilor care blochează lumenul vasului și interferează cu trecerea liberă a sângelui.

   Capacitatea scorțișoarei de a reduce formarea plăci de colesterol pe pereții vaselor de sânge îl face indispensabil pentru îmbunătățirea funcționării creierului. Folosind planta ca aditiv pentru preparatele culinare, este posibil să reduceți procentul de LDL din organism și să vă protejați de boli precum accidentul vascular cerebral și infarctul miocardic.

3. Consumul de scorțișoară pentru pierderea în greutate

   Mod greșit de viață obiceiuri proaste, folosirea alimentelor cu un continut mare de grasimi toate acestea conduc la o crestere a greutatii corporale si la kilograme inutile.

   Adăugarea unei linguri de extract din plante la mesele principale ca condiment dietetic va îmbunătăți digestia și vă va ajuta să gestionați excesul de greutate.

4. Scorțișoara ajută la îmbunătățirea circulației sângelui

   Mâncând planta în alimente, puteți îmbunătăți circulația sângelui, ceea ce va avea un efect benefic asupra saturației sale în oxigen și activează activitatea metabolică a celulelor.

5. Proprietăți preventive ale plantei pentru creșteri canceroase

   Proprietățile antioxidante ale plantei fac posibilă utilizarea extractului de plantă în cursul anti-cancer măsuri preventive combinându-le cu în mod corect viața și activitatea fizică, mai ales dacă există o amenințare ereditară a bolii.

6. Proprietățile antimicrobiene și antifungice ale plantei

   În farmacologie, proprietățile uleiului esențial al unei plante sunt considerate una dintre cele mai bune, capabile să reziste la formarea de viruși, bacterii și infecții fungice. În perioada bolilor respiratorii sezoniere este suficient să umezi casa cu adaos de câteva picături de ulei și se va asigura efectul dezinfectant.

   Și ceaiul cu scorțișoară normalizează microflora cavității bucale și elimină agenții patogeni ciuperci asemănătoare drojdiei candida, care apare adesea pe fondul unei scăderi generale a imunității.

   Pentru persoanele care suferă de hiperhidroză, transpirație excesivă a picioarelor cauzată de prezența infecțiilor fungice, proprietățile antifungice ale plantei vor ajuta să scape de această problemă. Adăugând 5-8 picături în apa de la baia picioarelor, nu numai că poți preveni mirosurile neplăcute, dar poți și elimina aspectul ciupercii.

7. Beneficiile digestive ale scorțișoarei

   Nutriționiștii recomandă utilizarea condimentelor în dietă, având în vedere prezența în ea a unei cantități mari de micro și macro minerale magneziu, fier, calciu, care are un efect benefic asupra muncii. tractului digestiv... S-a descoperit că planta este capabilă să reziste la inflamația cauzată de E. coli și să îmbunătățească motilitatea digestivă. Scorțișoara este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre. Constituenții săi de calciu și mangan au ca scop îmbunătățirea activității digestiei prin legarea sărurilor acizilor biliari și eliminarea acestora din organism.

8. Ajutor la bolile artritice

   Observațiile pacienților cu artroză, în care terapia a fost folosită folosind proprietățile scorțișoarei, au arătat capacitatea plantei de a reduce citokinele care inhibă producția de lubrifiere a cartilajului. Pacienții care au luat pulberea scorțișoară măcinatăîn decurs de 10 zile, au simțit o ușurare semnificativă și au câștigat capacitatea de a se mișca liber, fără a simți durere.

9. Utilizarea scorțișoarei în stomatologie

   Multe produse de igienă dentară includ uleiul esențial al plantei în produsele de îngrijire orală. Și acest lucru este justificat. Proprietățile antibacteriene ale plantei nu numai că elimină miros urât cavitatea bucală, dar și îmbunătățirea stării gingiilor.

10. Proprietățile plantei de a îmbunătăți capacitatea cognitivă

    Sunt abilitățile cognitive ale psihicului (memorie, atenție, miros etc.) care ne oferă posibilitatea de a naviga în societate. Procesele mirosului sunt strâns legate fiziologic de procesul de memorare și memorare. Scorțișoara este inclusă în lista uleiurilor esențiale care pot stimula abilitățile cognitive umane. Dacă rostiți cuvântul „scorțișoară” cu voce tare, toată lumea, fără excepție, își va aminti aroma plăcută.

    Scorțișoara nu numai că activează procesele activității creierului, dar este și un excelent tonic. Cercetările efectuate în Florida de Dr. Zoladz au descoperit capacitatea extractului de scorțișoară de a îmbunătăți memoria și motilitatea vizuală.

11. Prevenirea Alzheimer cu scorțișoară

    Una dintre proprietățile proeminente ale scorțișoarei este capacitatea sa de a preveni boala Alzheimer. Cercetările științifice în acest domeniu dă rezultate pozitive, bazate pe efectul plantei condimentului de a exercita o dinamică pozitivă asupra creierului uman. Prevenirea acestei boli se bazează pe uz zilnicîn dieta cu extract de scorțișoară.

12. Folosind vapori de scorțișoară esențiali pentru a respinge insectele

    Mirosul dulce de scorțișoară este un mijloc prietenos cu mediul pentru a speria oaspeții nedoriți ai casei noastre - furnici, țânțari, molii, muște și alte insecte. Acasă, puteți pregăti independent un spray în acest scop, diluând câteva picături de ulei într-un litru de apă și tratând cu el locurile în care se acumulează insectele. Batoanele de scorțișoară pot fi agățate în uși, protejându-te astfel perioada de vara de la muște.

13. Folosind scorțișoară ca concentrat alimentar

    Scorțișoara nu numai că respinge insectele, este și un excelent conservant, adesea folosit în gătit. Punerea unui praf de pulbere de plantă în frigider poate scăpa de mirosul neplăcut din ea. Pâinea va rămâne proaspătă și fără mucegai dacă există un baton de scorțișoară în coșul de pâine.

14. Capacitatea plantei de a echilibra nivelurile hormonale

    Un compus organic al cinnamaldehidei este capabil să echilibreze hormonii corpului feminin în timpul menopauzei și în intervalele dintre zilele „critice”, crescând nivelul de progesteron feminin. Deși produsul este de origine vegetală naturală, trebuie să consultați medicul înainte de a-l folosi.

    Cercetătorii de la Universitatea Columbia au stabilit capacitatea plantei de a controla ciclul menstrual feminin în timpul manifestărilor bolii ovarelor polichistice, la care suferă atât de des femeile.

15. Ajută la inflamația gâtului

    Datorită proprietăților sale antibacteriene, scorțișoara poate acționa ca un efect antiinflamator cauzat de durerea în gât. Pentru aceasta, se folosesc proceduri sub formă de clătire. Batoanele de scorțișoară infuzate în timpul zilei într-un litru de apă saturează soluția cu substanțe utile și calmează durerile în gât.

16. Scorțișoara este un afrodisiac natural

    Extractele esențiale din plantă, iritantă receptorii noștri, strigă, un răspuns pozitiv la mirosul ei, trezind în același timp dorința sexuală la bărbați și dorința femeilor. Multe produse contraceptive individuale miros a scorțișoară.

17. Utilizarea scorțișoarei în cosmetologie

    Uleiul de scorțișoară este utilizat pe scară largă nu numai în scopuri medicale, ci și în scopuri cosmetice. Asigurând prin aplicarea sa transformarea pielii.

    Mască cu scorțișoară și miere

    Miere pretopita in cantitate de doua linguri, amestecata intr-o lingurita de scortisoara pudra. Aplicat pe față, țineți timp de 20-30 de minute. Această procedură are efect de întinerire.

    Mască cu scorțișoară, miere și nucşoară

    Miere topita 2 linguri, amestecata cu o lingurita de scortisoara. Adăugați 1 lingură de măcinat fin nucşoară... Durata măștii este de 20 de minute. Masca nu este doar hrănitoare, ci acționează și ca un bun.

    Mască de păr cu scorțișoară

    Uleiul esențial de scorțișoară, cu efect tonic, este folosit în componentele de îngrijire a părului uscat, subțire. Componenta de bază pentru o astfel de procedură poate fi orice ulei după gust - măsline, brusture. La 50 ml ulei de bază se adaugă 6-7 picături de eter de scorțișoară, distribuind agentul pe toată lungimea șuvițelor cu mișcări de masaj. Procedura durează o oră. Se recomandă repetarea manipulării o dată la cinci zile.

Scorțișoară - contraindicații

În doze moderate, scorțișoara are un efect pozitiv asupra diferitelor sisteme ale corpului, dar există o serie de contraindicații care trebuie luate în considerare atunci când se folosește condimentul. Scorțișoara nu trebuie consumată:

Persoane cu intoleranță individuală la componentele plantelor;

Femeile care alăptează. Condimentul își păstrează aromele în laptele matern și nu este pe placul nou-născuților;

Scorțișoara este, de asemenea, interzisă cu manifestări de hemostază vasculară primară din cauza coagulării slabe a sângelui;

Utilizare cu restricții pentru manifestări de ulcer și indicații crescute de aciditate gastrică;

V doze mari scorțișoara provoacă reacții alergice, însoțite de erupții cutanate și umflături.

În Egipt, prețul scorțișoarei era egal cu prețul argintului. A fost adăugat la produse de patiserie și vin numai pentru membrii nobilimii.

Uleiul de scorțișoară face parte din unguentele medicinale de încălzire.

Patria plantei este Sri Lanka. Planta de scorțișoară cultivată acolo ocupă un loc de frunte în calitățile sale. Locul doi și trei sunt acordate plantațiilor din Indonezia și Brazilia.

Scorțișoara transformă pe oricine preparat culinar cu o delicatețe unică. Intrând în magazin și simțind mirosul de scorțișoară, vrei doar să cumperi o chiflă aromată cu ea. Acesta este un truc complicat pe care managerii îl folosesc pentru a vinde mai mult.

Ce altceva este util?

Condimentele orientale nu sunt doar adaosuri parfumate la diverse feluri de mâncare, chifle, ci și un beneficiu imens pentru corpul uman... Un condiment neobișnuit făcut din scoarța uscată a unei plante poate crește semnificativ imunitatea. Care sunt beneficiile pentru sănătate ale scorțișoarei? Aflați cum condimentul vă poate ajuta să slăbiți, să vă îmbunătățiți starea părului și a pielii și să preveniți răceala și alte boli.

Compoziția și proprietățile utile ale scorțișoarei

Proprietățile curative ale scorțișoarei se manifestă datorită acesteia compoziție unică... Alcool de scorțișoară, aldehidă, acetat de cinamil, Uleiuri esentiale, taninuri, amidon - particulele constitutive ale condimentului. Substanțele au efect antiseptic, contracarează apariția cheagurilor de sânge. Judecând după recenzii, uleiul esențial de scorțișoară ajută o persoană să se recupereze de gripă; este folosit în cosmetologie, la fel ca pudra de scorțișoară măcinată.

Utilizare medicinală

Dacă condimentul este consumat cu alimente, nivelul zahărului din sânge scade, iar nivelul poftei de mâncare scade din cauza mirosului în sine. Senzația de foame la o persoană se atenuează pentru un timp, metabolismul crește și persoana pierde în greutate. La ce altceva este bună scorțișoara? Condimentul neutralizează efectele nocive ale toxinelor intestinale, toxinelor, scade colesterolul, îmbunătățește funcționarea intestinelor și stomacului.

Scorțișoara cu miere este un adaos foarte util și gustos la ceai, dar cu zahărul își pierde din utilitate, câștigând un conținut caloric crescut. Un astfel de condiment pentru alimente reduce apetitul și greutatea unei persoane, face schimbari de varsta mai puțin ascuțit. Ceaiul de scorțișoară poate fi băut de către persoanele care suferă de diabet zaharat, creșterea presiunii. Spice este un participant activ la normalizarea muncii sistemul hematopoietic.

Pentru gripă și răceală

Daca folosesti zilnic o lingura mica de miere cu scortisoara, iti poti salva corpul de raceli, spori funcții de protecție sistemul imunitar. Celule de sânge apar mai activ în sânge și starea sănătății umane este întărită. Compoziția este bună pentru tuse. reteta populara:

1. 4 linguri mari de miere cu o lingurita de scortisoara pudra.
2. Luați o linguriță de trei ori pe zi și nu va mai avea tuse după câteva zile.

Pentru gripă, puteți folosi un ceai cu efect de încălzire pe bază de pudră măcinată:

1. Un baton de scorțișoară este preparat cu 4 căni de apă clocotită și infuzat timp de 20 de minute.
2. Daca doriti puteti indulci ceaiul cu miere, adaugati coaja de portocala sau de lamaie.
3. Mierea se adaugă la un lichid cald, dar nu fierbinte.

Cu diabet zaharat

Datorită ingredientelor sale benefice, condimentul Ceylon are un efect benefic asupra mecanismelor metabolice, care este important pentru diabetul zaharat... Odată cu consumul regulat de scorțișoară la o persoană cu diabet, nivelul de glucoză scade, nivelul de colesterol bun rămâne, iar indicatorii de glucoză și hemoglobină se îmbunătățesc. Colesterol nociv scade semnificativ in organism, ceea ce previne actiunea substantelor toxice in organism. Vase de sânge se extinde, insulina este absorbită mai bine, rata metabolică crește.

Înainte de a utiliza scorțișoară în scopuri medicinale, consultați-vă cu un endocrinolog despre toleranta individuala, pentru a nu dăuna condimentului. Dacă doriți să utilizați condimentul ca aditiv la alte produse, începeți cu un gram pentru a observa reacția organismului, apoi creșteți doza după cum este necesar la 3 grame, dar numai după acordul prealabil cu medicul curant.

Slăbire

Pierderea în greutate cu condimente este, de asemenea, fezabilă. scortisoara de slabit, cu utilizarea corectă, după un timp dă rezultate bune în pierderea în greutate. Ce este util scortisoara naturala pentru figura:

• scăderea glucozei;
• accelerare procesele metabolice organism;
• menținerea unei senzații de plenitudine pentru o perioadă mai lungă;
• efect sporit al condimentului asupra reducerii abdomenului și taliei.

Nu trebuie să mănânci scorțișoară formă pură, dar adăugând la iaurt, ceai, terci, jeleu, cacao, cafea, brânză de vaci. Condimentul va aduce beneficii atunci când zahărul nu este prezent în farfurie. Eficiență ridicată are o metodă de a lua scorțișoară pentru pierderea în greutate, cum ar fi gătitul băutură specială:

1. Dizolvați pudra de scorțișoară cu apă clocotită, iar după ce lichidul s-a răcit, adăugați miere, un raport de 1: 2 de scorțișoară și miere.
2. Împărțiți o cană din această băutură în două porții: beți dimineața cu o jumătate de oră înainte de micul dejun și seara înainte de culcare.

Dacă vă place să beți chefir, lapte copt fermentat, lapte, atunci puteți adăuga un condiment: 1 linguriță la ceașcă (200 ml) de lichid. Va fi gustos și sănătos pentru silueta să mănânce scorțișoară cu brânză de vaci, se potrivește bine cu produse din lapte fermentat. Pentru a reduce nivelul de zahăr, fierbeți scorțișoară cu apă clocotită fără miere, beți porții mici pe parcursul zilei sau după mesele principale.

Din presiune

În cea mai mare parte, condimentul oriental este bun pentru persoanele cu hipertensiune arterială. Cu utilizarea regulată a acestuia în alimente, după un timp, pacienții experimentează o normalizare a tensiunii arteriale. Adăugând o linguriță de condimente la alimente și băuturi, o persoană cu hipertensiune arterială va putea în curând să-și reducă valorile. Îl poți folosi cu miere, lapte, ceai sau apă simplă fiartă. Chefirul cu scorțișoară este considerat la fel produs util pentru pacientii hipotensivi.

Cu hipotensiune arterială, oamenii au voie să folosească condimentele, dar în cantități mici. Iubitorii de cafea au voie să adauge un vârf de scorțișoară în băutura lor dimineața pentru a-și îmbunătăți starea de bine, deoarece presiunea este deosebit de scăzută dimineața. Datorită unei astfel de băuturi, fondul emoțional se ridică, starea generala organism. Nu poți exagera cu un condiment: în doze mari, poate scădea semnificativ tensiunea arterială.

În cosmetologie

Pentru procedurile cosmetice se folosesc condimente sub formă de pudră și ulei esențial. Ce fel caracteristici beneficeși contraindicații ale scorțișoarei în domeniul cosmetic:

1. Acțiune antiinflamatoare.
2. Efect anticelulitic la folosirea impachetarii, mastilor de corp cu argila.
3. Schimb accelerat substanțe din piele.
4. Încetinirea îmbătrânirii pielii feței.
5. Întărirea părului, îmbunătățirea creșterii părului, vopsele de iluminare utile. Scorțișoara pentru păr este o alternativă la vopsire, decocturi și măști, modalități de a deschide buclele, după un timp.
6. Este util pentru femei să folosească scorțișoară în compoziția măștilor, a scruburilor de față. Acest lucru vă va lăsa pielea moale, moale și strălucitoare și va netezi ridurile.
7. Pentru părul cu părul închis, utilizarea produsului nu este potrivită, altfel poate provoca decolorare.

Pentru a întări sistemul imunitar

Boli frecvente- acesta este un semnal că apărarea imunitară a organismului este redusă. Scorțișoara este un ajutor util în restabilirea apărării. Condimentul Ceylon și chinezesc este deosebit de eficient pentru răceli, deoarece conține multe oligoelemente, vitamine, monozaharide, dizaharide. La ce ajută scorțișoara:

• dureri de cap frecvente;
• boli ale tractului gastro-intestinal;
• răspândirea bacteriilor, virușilor în organism;
• cresteri de presiune sau hipertensiune arteriala;
• capabil să mărească reacția de protecție împotriva negativului mediu inconjurator;
• prevenirea excelentă a bolilor virale.

Cum să-l folosești corect

Există mai multe moduri de a consuma scorțișoară cu aceste ingrediente:

1. Cu miere. Pe borcan de litru apa clocotita, adauga o lingura de condimente macinate. Amestecați când amestecul s-a răcit, adăugați două linguri de miere și luați dimineața, seara, 100 de grame zilnic.
2. Cu chefir. Pentru slăbirea va face o astfel de băutură: adăugați o lingură mică de scorțișoară pudră la 200 ml de chefir. Daca adaugati ardei iuti(ciupiți), metabolismul se îmbunătățește, prin urmare, este util pentru cei care țin dietă și vor să arate ca modelul din fotografie.
3. Cu lapte. Adăugați o treime dintr-o linguriță de scorțișoară într-un pahar de lapte cald, încălziți-l, nu este necesar să fierbeți o astfel de băutură.
4. Cafea cu scorțișoară. O astfel de băutură este preparată într-un turc, este utilă pentru persoanele care suferă de sănătate precară dimineața. Veți avea nevoie de: cafea măcinată fin - 1,5 linguriță, O cană de apă, o bucată de baton de scorțișoară (o puteți măcina). Puneți toate ingredientele uscate într-un turc, turnați apă rece... Se pune pe foc la fiert si se scoate inainte de a fierbe. Turnați băutura prezentă într-o ceașcă. Opțional, adăugați cuișoare înainte de a prepara cafeaua.
5. Ceai cu ghimbir si scortisoara. Util bautura fierbinte se prepară astfel: o linguriță de ghimbir, o jumătate de linguriță de scorțișoară se toarnă cu o cană de apă fierbinte și se infuzează timp de trei ore. Dacă lichidul este prea fierbinte ca urmare, adăugați o felie de lămâie sau miere după gust.

Daune și contraindicații

Scorțișoara nu devine întotdeauna medicament util... Există o serie de contraindicații pentru care produsul nu trebuie consumat:

• reactii alergice;
• incertitudinea cu privire la caracterul natural al produsului. Există un fals al lemnului chinezesc de cassia, care provoacă dureri de cap, boli hepatice;
• in cantitati mari - substanță toxică pentru organele interne, în special mucoasa gastrică;
• în caz de sângerare;
• interzis în timpul sarcinii, mamelor care alăptează. Medicina confirmă că condimentul duce la o contracție a uterului, chiar provoacă un avort spontan;
• nu poate fi utilizat pentru gastrită, ulcere.

Video: beneficiile și daunele scorțișoarei pentru corpul uman

Aproape fiecare gospodină din bucătărie poate găsi o pulbere maronie cu o aromă pronunțată plăcută, ușor acrișă. Această scorțișoară este un condiment făcut din scoarța uscată a unui copac tropical veșnic verde din familia dafinului. Se adaugă de obicei la produse de patiserie, băuturi calde, preparate din carneși terci. De asemenea, scorțișoara este folosită pe scară largă în parfumerie – pe baza aromei sale, se creează apă de toaletă, săpun, geluri de duș și multe altele.

Dar nu toată lumea are informații că scorțișoara nu este doar un condiment parfumat, ci și un medicament foarte eficient. Vindecătorii chinezi antici știau despre această proprietate. De asemenea, scorțișoara este menționată în vechiul tratat indian despre sănătate „Ayurveda” și Vechiul Testament... În secolul al XVII-lea, scorțișoara a fost menționată și în cartea medicală rusă „Cool Helicopter”.

Proprietăți utile ale scorțișoarei

Din cele mai vechi timpuri, vindecătorii cunosc proprietățile miraculoase ale scorțișoarei, aceasta a fost folosită în tratament diverse afectiuni... Medicina modernă confirmă că utilizarea acestui condiment are un efect pozitiv asupra funcționării tuturor sistemelor vitale ale corpului, ajută la lupta împotriva multor boli, îmbunătățește tonusul general și întărește. Scorțișoara este bogată în minerale precum potasiu, calciu, fier, magneziu, fosfor și zinc. Conține vitamine din grupa B, vitamina C, A, PP. De asemenea, conține taninuri, uleiuri esențiale, fibre.

Ultimul cercetare medicala au dovedit eficacitatea scorțișoarei în tratament. Polifenolul din acest condiment ajută organismul să absoarbă mai ușor insulina. Chiar și o jumătate de linguriță de scorțișoară pe zi reduce semnificativ nivelul din sânge și previne dezvoltarea multor boli inflamatorii. Unii medici cred că cu ajutorul scorțișoarei este foarte posibil să lupți împotriva cancerului, cum ar fi cancerul osos. Poate că, în viitorul apropiat, pe baza acestuia vor fi create medicamente anticancer.

La ce altceva este bună scorțișoara?

Pentru copii, în special școlari, scorțișoara poate aduce beneficiu inestimabil... Două sau trei vârfuri de acest condiment pe zi pot avea un efect pozitiv asupra concentrării, întăresc vederea. Scorțișoara are un efect benefic asupra memoriei și, de asemenea, previne oboseala. Rezistența corpului copilului la bolile virale și bacteriene va crește semnificativ.

Pentru femei, scorțișoara va ajuta la ameliorarea durerilor menstruale, la tonifierea corpului în aceste zile și la ameliorarea iritabilității. Prin consumul regulat al acestui condiment, ciclul menstrual este armonizat, sexualitatea este vizibil îmbunătățită. Reprezentanții jumătății puternice a umanității vor putea, de asemenea, să aprecieze foarte mult proprietățile scorțișoarei, deoarece nu are doar un efect stimulativ, trezind dorința sexuală, ci are și un efect pozitiv asupra calității potenței. Aroma de scorțișoară poate crește semnificativ susceptibilitatea zone erogeneși activează munca gonadelor.

Pentru persoanele în vârstă care au modificări vizibile legate de vârstă în artere și vene, este util să folosești scorțișoară pentru a preveni atacul de cord. Acest condiment scade nivelul de colesterol, previne formarea cheagurilor de sânge. De asemenea, gătitul regulat cu acest condiment poate întări mușchiul inimii, normaliza presiunea arterială... Scorțișoara este eficientă și pentru artrită, inclusiv pentru artrita cronică - durerea dispare, mișcările devin mai ușoare. Cu diverse tulburări de memorie, scleroza și acest condiment vor avea un efect pozitiv.

Pentru toată lumea, scorțișoara va ajuta la ameliorarea gripei și a răcelilor. Băuturile calde cu scorțișoară vor slăbi, vor crește transpirația, vor ușura respirația și vor ajuta la îndepărtarea mucoasei nazale. Ton general organismul va crește semnificativ, slăbiciunea va trece, imunitatea va primi un sprijin semnificativ. În plus, scorțișoara este un remediu cronic și puternic. Mulți oameni folosesc acest condiment pentru durerile de dinți, chiar și pentru pulpită.

Daunele scorțișoarei

Ca atare, scorțișoara nu este dăunătoare sănătății umane. Condiția principală pentru utilizarea acestui condiment este să nu abuzați de el, adică să nu îl mâncați în linguri mari de mai multe ori pe zi. La prima vedere, acest lucru este de înțeles, dar adevărul este că unii oameni cred: ce mai multe doze, cu atât rezultatul va fi mai vizibil (mai ales pentru cei care vor să slăbească rapid). Din păcate, acest lucru nu va funcționa cu scorțișoară. În doze rezonabile, acest condiment favorizează vindecarea, în doze mari poate avea efectul opus. De exemplu, dacă un praf mic de scorțișoară este capabil să stimuleze creierul și să îmbunătățească procesele vizuale, atunci cantitățile excesive de acest condiment vor provoca oboseală, depresie și o durere de cap ascuțită.

De asemenea, rețineți că scorțișoara conține cumarină, o substanță parfumată care poate provoca leziuni hepatice fără simptome. Persoanele care sunt sensibile la această substanță și cei care suferă de boli hepatice severe sunt deosebit de susceptibile la influența cumarinei. Cea mai mică cantitate din această substanță se găsește în scorțișoara de Ceylon și Chineză (numită cassia) poate conține până la 100 de ori mai multă cumarină... Ca orice medicament, atunci când doza este crescută de multe ori, devine otravă, iar cassia este un exemplu pur în acest sens. De aceea, medicii sfătuiesc, înainte de a cumpăra, să se intereseze de regiunea din care a fost adus condimentul. Și dacă nu este posibil să obțineți această informație, atunci este mai bine să nu folosiți prea des condimentul „neidentificat”.

Scorțișoara este un condiment universal care permite nu numai să schimbe gustul mâncărurilor, dându-le o aromă nobilă, având în același timp un efect benefic asupra sănătății organelor interne umane, dar este și folosită cu succes în cosmetologie. Datorită proprietăților sale antioxidante, scorțișoara stimulează activ circulația sângelui în interior pieleși foliculi de păr... Prin urmare, chiar și în Egiptul antic, acest condiment era folosit în măștile de păr.

Scorțișoara adaugă părului vitalitate, le conferă o strălucire mătăsoasă și, de asemenea, stimulează creșterea, restabilindu-le în același timp structura. În plus, măștile cu scorțișoară conferă părului o aromă plăcută și sunt ușor de folosit. Aceste proceduri sunt recomandate celor care sunt fragili și plictisiți. Dar înainte de a folosi scorțișoară, este indicat să vă asigurați că nu există o reacție alergică la acest condiment.

Iată câteva rețete pentru frumusețea părului:

Efect revitalizant excelent dă o mască de scorțișoară cu miere și ulei de măsline. Pentru a face acest lucru, amestecați 1 linguriță de scorțișoară măcinată, 2 linguri de ulei de măsline cald și 2 linguri de miere lichidă. Amestecul rezultat este aplicat pe părul umed, apoi capul este învelit într-o peliculă și un prosop. Trebuie să păstrați masca cel puțin 45 de minute, după care părul trebuie spălat cu șampon și clătit în apă ușor acidificată cu oțet pentru a da strălucire. Această mască luptă eficient împotriva căderii părului;

Pentru a crește volumul părului, precum și prevenirea vârfurilor despicate, este potrivită o mască de ou cu scorțișoară și roșii. Pentru a face acest lucru, măcinați o roșie coaptă în groal, adăugați o lingură ulei de floarea soarelui, aceeași lingură de miere, o linguriță de scorțișoară și un ou bătut. Masca se aplică pe toată lungimea părului timp de 20 de minute, după care părul trebuie spălat cu șampon și clătit cu apă;

Pentru crestere rapida păr foloseste o masca cu scortisoara, ceapa si usturoi. Pentru a face acest lucru, amestecați carnea de ceapă, patru căței de usturoi rasi cu două lingurițe de scorțișoară și o lingură de miere. Amestecul este frecat în rădăcinile părului, după care capul trebuie învelit cu folie și acoperit cu un prosop sau o batistă deasupra. După o jumătate de oră, spălați-vă capul cu șampon și clătiți cu bulion cald de urzici;

Pentru cei care caută un efect hidratant o mască cu chefir este potrivită. Trebuie să luați un pahar de chefir, să diluați o linguriță de scorțișoară în el și gălbenuș de ou... Când aplicați masca pe rădăcinile părului, este indicat să faceți un masaj ușor pe cap. Este mai bine să păstrați masca cel puțin o oră, apoi să vă spălați părul cu șampon.

După astfel de măști, nu este recomandat să vă uscați părul cu un uscător de păr, deoarece aerul cald vă face părul fragil și lipsit de viață. În loc de floarea soarelui sau ulei de masline dacă doriți, puteți folosi ricin, brusture sau porumb. Uleiul de cocos are, de asemenea, un excelent efect de regenerare. Ce ulei este potrivit pentru părul tău poate fi determinat empiric.

Decolorarea părului cu scorțișoară

Toată lumea, fără excepție, știe că vopselele de păr pe bază de componente chimice dăunează părului, schimbându-i structura. Prin urmare, recent, femeile cărora le pasă de sănătatea lor apelează la metode mai blânde de vopsire. Una dintre aceste metode este iluminarea cu scorțișoară. O masca pe baza de acest condiment nu numai ca va deschide parul castaniu cu 2-3 tonuri intr-o singura sedinta, dar ii va conferi o stralucire naturala, il va face matasos si mai sanatos. Din părul vopsit, scorțișoara va ajuta la spălarea vopselei vechi, restabilind ușor structura naturală a părului.

Pentru a pregăti un amestec pentru clarificare, veți avea nevoie de:

Balsam sau balsam de păr - 150 ml;

Miere naturală lichidă (fără zahăr) - 4 linguri;

scorțișoară măcinată - 3 linguri;

Bol de sticlă sau ceramică;

Perie.

Se amestecă bine toate ingredientele, se lasă câteva minute. În acest moment, spălați-vă părul, uscați-vă părul cu un prosop, astfel încât să rămână ușor umed. Apoi, pieptănându-ți părul cu un pieptene, trebuie să aplici amestecul cu o perie pe toată lungimea părului, șuviță cu șuviță. Nu trebuie să frecați amestecul în rădăcini - acest lucru poate provoca o arsură. După ce părul este complet saturat cu compoziția, capul trebuie învelit cu o peliculă și legat deasupra cu un prosop. Nu este recomandat să mențineți părul cald pentru o perioadă lungă de timp, 40 de minute sunt suficiente. Dar după îndepărtarea peliculei, amestecul nu este spălat de pe păr! Este necesar să păstrați compoziția pe păr cel puțin 4 ore.

Dupa acest timp, parul se spala cu apa calduta pentru ca boabele de scortisoara sa iasa. După aceea, trebuie spălate cu șampon, clătite cu apă cu lămâie. Dacă rămân particule de condiment, acestea pot fi îndepărtate cu ușurință cu o perie de masaj. Pentru un efect mai intens, procedura se repetă de încă 2-3 ori cu un interval de câteva zile. Părul va beneficia de acest lucru.

Încă una proprietate miraculoasă scorțișoara este că promovează pierderea rapidă și sănătoasă în greutate. Datorită acestui condiment, puteți pierde până la 2 kg de greutate în exces pe săptămână, fără a vă epuiza cu diete lungi monotone și exerciții fizice intense.

De ce scorțișoara te ajută să slăbești?

Acest condiment are capacitatea de a crește de mai multe ori metabolismul în organism, datorită căruia depozitele de grăsime sunt arse mai repede. Alimentele primite vor fi procesate rapid în energie, fără a avea timp să se „așeze” în țesuturile adipoase. De asemenea, scorțișoara accelerează procesul de procesare a zaharurilor, normalizând nivelul glucozei din sânge. În plus, scorțișoara restaurează munca normala tractul gastrointestinal, stimulând procesele naturale de auto-purificare ale organismului. Excesul de lichid, toxinele acumulate sub influența scorțișoarei vor părăsi cu ușurință organismul. Merită menționat efectul asupra sistemului nervos al aromei acestui condiment: reduce semnificativ pofta de mâncare, permițându-vă să obțineți suficient chiar și o mică porție de mâncare.

Drept urmare, scorțișoara nu numai că va avea un efect de ardere a grăsimilor, ci vă va permite și să vă puneți ordine în sănătate, pentru a îmbunătăți funcțiile multor sisteme ale corpului. Trebuie doar să consumi scorțișoară în proporțiile corecte, reducând temporar cantitatea de grăsimi și carbohidrați din dietă. Mănânc chifle dulci, chiar și cu foarte cantitate mare scorțișoara, din păcate, nu va ajuta procesul de slăbire, deoarece zaharurile și grăsimile interferează cu acțiunea acestui condiment.

Kefir cu scorțișoară pentru pierderea în greutate

O băutură delicioasă și cu conținut scăzut de calorii făcută din chefir cu scorțișoară este foarte populară printre cei care doresc să slăbească. Succesul său constă în faptul că nu este dăunător sănătății, se saturează mult timp și, desigur, dă un rezultat rapid vizibil. Trebuie remarcat imediat că este recomandabil să alegeți chefir pentru acest cocktail cu cel mai mic procent de grăsime și scorțișoară - calitate bună... Se crede că scorțișoara chinezească cassia dă un efect mai mare, dar aici trebuie să vă gândiți la riscul de a vă răni organismul, deoarece nu va trebui să utilizați acest condiment în doze atât de mici - ar fi mai înțelept să vă protejați de inutile. necazuri prin alegerea unui condiment clasic din Ceylon.

Există mai multe opțiuni pentru a face și a bea băutură cu chefir de scorțișoară:

Cel mai simplu și rapid mod este să aranjați o „zi de post” cu un astfel de cocktail. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați 1,5 litri de chefir cu o linguriță de scorțișoară și să o puneți la frigider. În timpul zilei, va trebui să bei un pahar de băutură. O senzație acută de foame și, cu atât mai mult, epuizarea nu va apărea, deoarece adăugarea de scorțișoară face chefirul mai satisfăcător și mai hrănitor, asigură furnizarea de multe oligoelemente și vitamine. Într-o astfel de zi, poți slăbi până la 1,5 kg. Principalul lucru este să nu te înghiți „din inimă” a doua zi, altfel rezultatul obținut va dispărea rapid;

Un efect puțin mai puțin vizibil poate fi obținut prin înlocuirea unei singure mese pe zi cu o astfel de băutură. Cea mai bună opțiune- bea chefir cu scorțișoară în loc de cină. În acest caz, pierderea în greutate va avea loc mai lent, dar rezultatul va fi fixat mai fiabil. Pentru o săptămână de o astfel de dietă, este foarte posibil să slăbiți 2-3 kg;

Un cocktail de chefir cu scorțișoară și măr va ajuta nu numai la pierderea în greutate, ci și la îmbunătățirea funcției intestinale. Mar verde frecat pe răzătoare și amestecat cu un pahar de chefir și un sfert de linguriță de scorțișoară. Datorită fibrei, care este conținută în cantități mari, această băutură va ajuta la curățarea intestinelor și la îndepărtarea depunerilor dăunătoare din el;

În aceleași scopuri în băutură cu chefir puteți adăuga tărâțe și prune uscate. Pentru o porție de cocktail, veți avea nevoie de un pahar de chefir, două linguri de tărâțe, două fructe de pădure moi de prune și un sfert de linguriță de scorțișoară. Toate componentele sunt amestecate într-un blender, amestecul rezultat este pus la frigider timp de 30 de minute - în acest timp tărâțele se vor umfla și băutura va fi gata de utilizare. Această rețetă este adesea folosită pentru tratament și prevenire.

Ar trebui să încetați să luați chefir cu scorțișoară dacă apare durerea cavitate abdominală, stomac deranjat, diaree. De asemenea, o astfel de dietă nu este recomandată persoanelor cu boli cronice stomac si intestine.

Kefir cu scorțișoară, ghimbir și piper

Din toate punctele de vedere, tandemul de ghimbir și scorțișoară este o combinație excelentă. În primul rând, aceste două condimente își sporesc efectul unul celuilalt și, în al doilea rând, se obține o compoziție excelentă de aromă. Ghimbirul accelerează serios procesele metabolice din organism, ardând activ grăsimile. Ardeiul rosu este cunoscut si pentru capacitatea sa de a influenta metabolismul si de a ajuta la o mai buna digestie si absorbtie a alimentelor, este mai agresiv decat ghimbirul. Fiecare dintre aceste condimente are capacitatea de a arde grăsimile, iar combinația lor oferă un puternic pumn triplu la excesul de greutate.

Pentru a face un cocktail de kefir cu condimente, aveți nevoie de un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi, o jumătate de linguriță de scorțișoară și un vârf de roșu ardei iute... Este mai bine să nu bei băutura pe stomacul gol, în mod ideal noaptea. Nu este indicat să „lași dus de cap” cu un astfel de cocktail pentru cei care au probleme cu stomacul.

Slăbire scorțișoară cu miere

Mierea, ca și scorțișoara, ajută la accelerarea proceselor metabolice din organism. În plus, mierea are un efect benefic asupra funcționării tractului gastrointestinal, ficatului și rinichilor. Un amestec de scorțișoară și miere conține multe oligoelemente și vitamine esențiale, această combinație putând fi folosită chiar și de persoanele cu diabet. Pe luna utilizare regulată miere cu scorțișoară, poți slăbi până la 7 kg.

Pentru a prepara un amestec de scorțișoară și miere veți avea nevoie de miere naturală nepasteurizată. Scorțișoara poate fi luată deja măcinată, dar de înaltă calitate. Pentru o porție de băutură, trebuie să luați 0,5 linguriță de scorțișoară și o linguriță de miere - este recomandabil să respectați această proporție.

Seara, scorțișoara se toarnă cu apă clocotită într-un vas cu pereți groși, acoperit cu un capac. În jumătate de oră, condimentul va da material util apa, iar bulionul poate fi filtrat. Lichidul trebuie să se răcească complet, numai după ce poate fi adăugată mierea (când este încălzită peste 40 ° C, mierea își pierde majoritatea proprietăților sale utile). Jumătate din băutura rezultată se bea înainte de culcare, restul - dimineața pe stomacul gol.

Mai des de două ori pe zi, un astfel de decoct nu trebuie consumat - este puțin probabil să se obțină un efect mai mare. Greutatea va scădea în mod regulat, dar după două-trei săptămâni, veți observa că pierderea în greutate a încetat. Acest lucru este destul de natural: organismul este obișnuit cu faptul că metabolismul s-a accelerat și s-a adaptat la schimbări. În acest caz, trebuie să încetați să luați băutura timp de două săptămâni și apoi să reluați cursul.

Contraindicații la utilizarea scorțișoarei

După cum sa menționat mai sus, scorțișoara este sigură pentru organism. persoana sanatoasa dacă este folosit cu moderație.

În primul rând, acestea sunt femeile însărcinate. Acest lucru se explică prin faptul că scorțișoara poate provoca contracții uterine și, ca urmare, naștere prematură;

De asemenea, scorțișoara este puțin probabil să fie potrivită pentru mamele care alăptează, deoarece gustul ei este transmis lapte matern iar copiilor nu le place;

Cu o coagulare scăzută a sângelui, scorțișoara trebuie folosită extrem de atent, deoarece o subțiază;

La temperatura ridicata din acest condiment starea pacientului nu poate decât să se agraveze;

De asemenea, cei care au o intoleranță individuală la scorțișoară ar trebui să fie deosebit de atenți; înainte de a folosi o cantitate mare din acest condiment, este indicat să vă asigurați că organismul îl percepe în mod adecvat;

Amintiți-vă că scorțișoara poate provoca reactie alergica sub formă de erupție cutanată sau edem.

Educaţie: Diploma în specialitatea „Medicina generală” și „Terapie” primită la Universitatea care poartă numele NI Pirogov (2005 și 2006). Pregătire avansată la Departamentul de Fitoterapie de la Universitatea Prietenia Popoarelor din Moscova (2008).

Scorțișoara este un condiment cunoscut în întreaga lume, creat din scoarța unui copac din genul Scorțișoară din familia Dafinului uscată și prelucrată într-un mod special.

Tipuri de scorțișoară

Cel mai adesea, acest ingredient poate fi găsit sub formă măcinată sau sub formă de tuburi făcute din frunze uscate. Scorțișoara este cultivată și produsă pe scară largă, dar cel mai bun condiment este din Sri Lanka. Scorțișoara chinezească și Malabar este, de asemenea, comună, iar binecunoscuta scorțișoară.

Ingredientul de mai sus este utilizat pe scară largă la prepararea diverselor feluri de mâncare, cereale, ciocolată, produse din făină, lichioruri, carne, precum și în conserve. Uleiul din stoarcerea frunzelor de scorțișoară este folosit în parfumerie, cosmetologie, precum și în medicină - este medicament pentru răceli, unguente, parfumuri și așa mai departe. În compoziția condimentului coboară o mulțime de elemente diverse, dintre care cele mai faimoase sunt fierul, manganul, fosforul, calciul și uleiurile esențiale.

Prospețimea unui produs descris mai sus este determinată de aroma sa - cu cât este mai gros și mai puternic, cu atât mai bine. Se recomanda pastrarea scortisoara intr-un loc uscat si intunecat si intr-un ambalaj ermetic pentru a nu se estompa.

Proprietăți utile ale scorțișoarei pentru organism

Proprietățile benefice ale scorțișoarei au fost de mult confirmate de numeroase studii, atât ale oamenilor de știință antici, cât și ale medicilor moderni din întreaga lume.

Slăbire scorțișoară

Condimentele de mai sus sunt utilizate în mod activ în procesul de pierdere în greutate. În special, scorțișoara conține fibre care activează intestinele și ajută la depășirea constipației. În plus, minunata aromă suculentă a condimentului ajută la slăbirea poftelor de mâncare și calmează sistemul nervos, protejându-l de stres și supraalimentare.

În plus, agentul menționat mai sus normalizează tractul digestiv și, de asemenea, induce procesele de descompunere a zaharurilor în organism și transformarea lor în glucoză utilă.

Retete de scortisoara pentru slabit

Retete de baza pentru slabit cu scortisoara:

• Adăugați un praf mic de scorțișoară într-un pahar de chefir, amestecați bine soluția și beți-o pe stomacul gol, de trei ori pe zi, câte un pahar de produs.
• Adăugați 1 linguriță în ceainic. scorțișoară, preparați-o bine cu negru sau ceai verdeși bea toată ziua.
• În ceașcă cafea tare adăugați 2 grame de scorțișoară, amestecați și consumați ca băutura preferată obișnuită.
• Adaugă scorțișoară la felurile tale preferate, poți face foarte puțin, nu mai mult de ¼ linguriță. pe portie.
• Daca nu ai leziuni ale pielii, fara dermatite, tumori si varice, atunci poti face impachetari cu miere fierbinte cu scortisoara. Luați 100 de grame de miere, ½ lingură de scorțișoară, amestecați bine și aplicați pe o peliculă în strat subțire, apoi înfășurați zona cu probleme timp de o oră.

Scorțișoară pentru boli

Cele mai cunoscute beneficii medicinale ale scorțișoarei se află în cele trei ingrediente active principale ale acestui condiment - acetat de cinamil, aldehidă brună și alcool. Combinația lor naturală vă permite să luptați eficient împotriva cheagurilor de sânge și a colesterolului crescut în sânge.

Ingredientul este utilizat pe scară largă în tratamentul diabetului zaharat și al aterosclerozei - în primul caz, descompune eficient excesul de zahăr și reduce susceptibilitatea injecțiilor cu insulină, iar în al doilea, reduce rezervele de colesterol.

Scorțișoară în parfumerie

În parfumerie, cel mai des folosit ulei este scorțișoara, obținut prin presarea directă a frunzelor arborelui corespunzător. Aroma condimentată adaugă parfumului un parfum oriental deosebit, iar componentele antibacteriene funcționează bine în unguente și creme.

Daune și contraindicații ale scorțișoarei

Orice medalie are două fețe. Scorțișoara poate afecta negativ sănătatea, totuși, doar într-o anumită circumstanță, în special în cazul unei supradoze. Dacă consumați mai mult de o lingură de condimente pe zi, atunci toate beneficiile potențiale sunt literalmente anulate de un astfel de fenomen precum acumularea de cumarină în organism. În doze mari, cumarina poate provoca hepatită hepatică, poate provoca migrene și poate induce contracții uterine, ceea ce este periculos pentru femeile însărcinate.

Se recomandă să alegeți scorțișoara din producția de Ceylon - China și alți analogi nu sunt atât de utili, sunt mai puțin pronunțate în contextul aromei și conțin de zeci de ori mai multă cumarină decât condimentul clasic de Ceylon.

Video util

Video despre proprietățile benefice ale scorțișoarei și ale altor condimente pentru organism în programul Elenei Malysheva

Scorțișoara de Ceylon (scorțișoară adevărată, nobilă sau adevărată) este un condiment parfumat cunoscut peste tot. Pentru unii, aroma ei seamănă cu plăcinta cu mere a mamei, dar pentru alții este un depozit de proprietăți utile.

Se cultivă în principal pe circa. Sri Lanka. Condimentul este obținut din coaja arborelui de scorțișoară ( scorțișoară). Când sunt uscate, fâșiile de coajă se îndoaie în tuburi. Acestea sunt aceleași batoane de scorțișoară pe care le folosim în bucătărie.

Era popular chiar și în Egiptul Antic, era considerat un cadou rar disponibil doar conducătorilor și anturajul lor. Doar cei mai influenți egipteni posedau rețete secrete de frumusețe pe bază de scorțișoară pentru față și păr.

Scorțișoara de Ceylon este numită „adevărată” sau „adevărată” dintr-un motiv. Deci, de exemplu, ruda sa mai ieftină - conține cassia (scorțișoară chinezească). cumarină- substanță chimică toxică.

Spre deosebire de „blenda” chinezească, adevăratul condiment arată ca o hârtie groasă rulată într-o rolă goală.

Proprietăți medicinale

Gustul și aroma specifică acestui condiment îi atrage nu numai pe fanii gătitului gourmet, ci și pe cei care au grijă de sănătatea lor.

Doar o linguriță de scorțișoară măcinată conține la fel de mulți antioxidanți cât o jumătate de cană de afine. Este la fel de util atât pentru bărbați, cât și pentru femei. Dar înainte de a-l folosi, este important să te asiguri că scorțișoara nu este contraindicată pentru tine.

1. Condimentul este bogat în polifenoli antioxidanti. Un studiu recent a testat 26 de condimente pentru proprietățile antioxidante. Scorțișoara a prevalat, învingând lideri precum și.
2. Condimentul are capacitatea de a crește rezistența la insulină a organismului. Scorțișoara este recomandată persoanelor cu diabet zaharat de tip 2 și sindrom metabolic. Doar 1 g pe zi are un efect benefic asupra markerilor de sânge.
3. Proprietăți antiinflamatorii: combate infecțiile și repara țesuturile deteriorate de ingredient activ- cinamaldehidă. Uleiul este folosit pentru a trata infecțiile tractului respirator cauzate de ciuperci. Condimentul previne creșterea bacteriilor: listeria și salmonella.
4. Condimentul minimizează riscul de boli de inimă prin scăderea colesterolului „rău”. Pentru efect, 120 mg pe zi sunt suficiente.
5. Compușii din scorțișoară reduc capacitatea de a se acumula în creier veverita tau- biomarker al bolii Alzheimer. În corpul unei persoane care suferă de paralizie paralizie (boala Parkinson), condimentul normalizează nivelul neurotransmițătorilor, îmbunătățește funcțiile motorii și protejează neuronii de distrugere.
6. Reduce creșterea celulelor canceroase și provoacă moartea acestora. Scorțișoara este toxică pentru tumorile maligne.
7. Proprietăți antivirale: luptă împotriva celei mai comune tulpini a virusului HIV. În timpul unui experiment științific, din 69 au fost testate plante medicinale scorțișoara a dat cele mai bune rezultate.
8. Cu sindromul de colon iritabil, elimină disconfortul din stomac și intestine. Ajutor pentru balonare. Omoara bacteriile si trateaza infectiile gastrointestinale.
9. Pentru artrita si osteoporoza, o cana de ceai de scortisoara si un masaj cu ulei de scortisoara amelioreaza durerea.
10. Proprietăți antibacteriene: ameliorează bacterii dăunătoareîn cavitatea bucală fără a deteriora dinții și gingiile. Uleiul de scorțișoară este adăugat la gumele de mestecat, pastele de dinți și clătirile.
11. La debutul unei raceli, se recomanda sa mananci putina scortisoara. Ea poate opri boala iminentă. Secretul constă în proprietățile antivirale și de încălzire ale condimentului.
12. Sindromul premenstrual (PMS) la femei se manifestă prin schimbări de dispoziție și senzații dureroase... Medicii au descoperit o relație cu deficitul de mangan, calciu, crom și cupru din sânge. Scorțișoara conține toate aceste elemente.
13. Impotenta sau disfunctia erectila la barbati este cauzata de: lipsa increderii in sine, boli cardiovasculare, stres, diabet si hipertensiune arteriala. Conform recenzii reale barbatii, cu probleme fiziologice din aceasta lista, au fost ajutati de un condiment sanatos.

Slăbire

Efectele dietetice ale scorțișoarei adevărate au fost confirmate cercetare științifică... Include acest condiment în dieta ta, iar rezultatul nu va întârzia să apară.

• Compoziția include esteri naturali slabire: cinamaldehidă(un ingredient cheie în uleiul de scorțișoară) eugenolși hidroxicinamaldehidă.
• Flavonoidul proantocianidin îmbunătățește starea pacienților cu diabet de tip II. Acest polifenol vegetal stimulează receptorii de insulină din adipocite (celule adipoase).
• Zinnzeilaninși zincceilanolîmbunătățește apetitul, normalizează tractul gastrointestinal, promovează descompunerea grăsimilor.
• Crește activitatea insulinei în organism. Chiar și pentru persoanele nediabetice zahăr ridicatîn sânge este o problemă gravă care duce la obezitate.

Realitate: Includerea scorțișoarei în dieta reduce Index glicemic(IG) din alimente cu 18-29%. Acesta este un bun impuls pentru pierderea în greutate.

• Accelerează metabolismul, inclusiv carbohidrații, prevenind transformarea acestora în grăsimi. Mâncărurile cu aromă de scorțișoară ard mai multe calorii.
• Abdominale sau grăsime abdominală- primul lucru care iti atrage atentia cand vezi o persoana supraponderala. Dar mult mai periculos este cel care ne inconjoara organele interne – cel visceral. Consumând în mod regulat scorțișoară, forțezi organismul să o ardă în primul rând.
• Incetineste procesele digestive... Aceasta este o proprietate importantă pentru oricine încearcă să slăbească. Cu sprijinul condimentului, este mai ușor de suportat până la următoarea masă fără gustări suplimentare.

Interesant! Nutriționiștii spun că coaja de scorțișoară uscată reduce pofta de zahăr.

Accelerează lipogeneza

În studiile proceselor de lipogeneză, celulele adipoase ale șoarecilor sunt adesea luate ca bază. Animalele de laborator hranite cu scortisoara au reusit sa slabeasca in ciuda unei diete bogate in grasimi.

Din revista „Chimie Agricolă și Alimentară”: cinnamaldehida, care face parte din scorțișoară, activează enzime speciale. Ele, la rândul lor, opresc acumularea de grăsime în exces în organism.

Pentru colesterol și zahăr

Condimentul este capabil să reducă concentrația de colesterol și zahăr din sânge.

Din revista „Arhivele de biochimie și biofizică”: Scorțișoara de Ceylon crește sensibilitatea la insulină prin oprirea acumulării de țesut adipos alb (vinovatul centimetrilor în plus și al celulitei).

Cum se utilizează

Iată câteva rețete dietetice simple:

• Adăugați 1 linguriță. condimente măcinate pentru fulgi de ovăz, muesli și iaurt.
• Amestecă scorțișoară, miere și apă fierbinte și bea în loc de ceai pe tot parcursul zilei.
• Ceai negru și cafea sucuri de fructeși shake-uri de proteine va avea un gust mai bun cu acest condiment.
• Se potrivește cu, fructe proaspete, nuci si seminte.
• Congelează scorțișoară în cuburi de gheață pentru a adăuga aromă și aromă băuturilor tale preferate.
• Presărați fructe proaspete cu condimente măcinate.
• Un praf de tocană, supă de fasole sau sos de chili vegetal nu va strica.

Uz casnic

Insecticid: Proprietățile antimicrobiene ale uleiului de scorțișoară sunt folosite pentru a ucide furnici, ploșnițe, căpușe, gândaci și țânțari.

Dezinfecție: Cu ulei diluat în apă, puteți trata suprafețele din bucătărie, chiuvete, frigider, clanțe, jucării și multe altele. Acest lucru este valabil dacă în familie există copii sau alergici care nu reacționează bine la substanțele chimice de uz casnic.

Conservant alimentar: condimentul previne dezvoltarea bacteriilor. Acesta este motivul pentru care este folosit în aproape toate felurile de mâncare din țările fierbinți din Asia.

Neutralizează mirosurile: Uleiul din frunze de scorțișoară nu numai că maschează mirosurile neplăcute, dar ucide bacteriile care le provoacă.

Beneficii pentru păr

În Sri Lanka, condimentul este folosit în rețete Medicină tradiționalăși aromaterapie de secole.

Oferă antiviral, antifungic și acțiune antibacteriană pe scalp, îmbunătățește starea părului. Masajul regulat cu ulei de scorțișoară a scalpului, gâtului și tâmplelor induce fluxul de sânge către foliculi, stimulând astfel creșterea părului.

Conectați 2 linguri. l. miere, 2 linguri. scorțișoară măcinată și. Se amestecă până devine pastă. Masați pe scalp, aplicați uniform pe păr și lăsați să acționeze 15 minute. Șamponați-vă părul. Preîncălzirea uleiului va crește eficacitatea procedurii.

Astfel de masca de acasa se poate face o dată pe săptămână.

Pierdem în medie până la 100 de fire de păr pe zi, dar de obicei nici nu observăm acest lucru. vărsare intensăîncepe cu probleme de sănătate. Avantajul incontestabil al scorțișoarei este că afectează părul atât din interior, cât și din exterior.

Folosiți nu numai condimente măcinate, ci și ulei natural... Conține substanțe utile pentru păr: eugenolși cinamaldehidă dotat cu proprietăți antifungice și antibacteriene. Potrivit pentru tratamentul părului uscat și casant, deoarece hrănește foliculii de păr. Rădăcinile devin mai strânse și căderea părului este redusă.

Efecte secundare și contraindicații

Scorțișoara este bogată în estrogen natural. Prin urmare, este contraindicat în timpul sarcinii, în prezența substanțelor endocrine și boli oncologice antecedente de, de exemplu, cancer de sân.

Datorita proprietatilor digestive stimulatoare ale condimentelor trebuie avută prudență la persoanele cu ulcer peptic.

In caz de diabet zaharat, consultati medicul inainte de a adauga un condiment in meniu.

Efecte secundare:

1. Toxicitate. Limită superioară dozaj sigur: 6 g pe zi timp de 6 săptămâni.
2. Naștere prematură.În timpul sarcinii, condimentul este contraindicat, deoarece poate provoca contracții uterine sau chiar naștere prematură.
3. Leziuni ale ficatului. Nivelurile ridicate de cumarină din scorțișoara chinezească pot duce la insuficiență hepatică dacă sunt luate zilnic sau în doze mari.
4. Alergie. Nas care curge, ochi lăcrimați, dificultăți de respirație, stomac deranjat, umflarea feței sau a mâinilor, șoc anafilactic iar greața sunt principalele simptome. Dacă sunteți alergic la scorțișoară, este contraindicat să o luați în orice cantitate.
5. V cazuri rare sau în caz de supradozaj crește ritmul cardiac.
6. Subțiază sângele ca aspirina.

Scorțișoara poate fi un asistent minunat în lupta pentru sănătate și longevitate pentru bărbați și femei de orice vârstă, mai ales dacă vă plac alimentele grase și bogate în calorii - rezumați rezultatele cercetărilor lor Lucrătorii de la Universitatea din Pennsylvania.