Tráviaci systém psa. Tráviaci systém psov

Autor-V.A.Doroshchuk

Tráviaci systém plní celý rad funkcií, z ktorých hlavné sú trávenie a vstrebávanie živín. Tráviaci systém má značnú funkčnú rezervu, preto malé odchýlky spravidla nevedú k poruchám v procese trávenia a vstrebávania živín. Pankreas je napríklad zodpovedný za syntézu a vylučovanie tráviacich enzýmov. Funkčná rezerva tohto orgánu je taká, že iba strata 90% aktivity orgánu spôsobuje výskyt klinických príznakov ochorenia u zvieraťa.
Tráviaci systém má okrem výraznej funkčnej rezervy aj skvelé náhradné schopnosti. Napríklad tuk sa trávi hlavne v tenkom čreve. V žalúdku sa však môže vyskytnúť približne 1/3 až 1/4 celého cyklu trávenia tukov.
Schopnosť čiastočnej zameniteľnosti a veľká funkčná rezerva sú mimoriadne dôležité, pretože tráviace orgány sú výrazne ovplyvnené vonkajšími faktormi.

Trávenie je súbor fyzikálnych, chemických a fyziologických procesov, ktoré zaisťujú spracovanie a transformáciu potravín na jednoduché chemické zlúčeniny, ktoré môžu byť absorbované bunkami tela. Tieto procesy prebiehajú v určitej sekvencii vo všetkých častiach tráviaceho traktu (ústna dutina, hltan, pažerák, žalúdok, tenké a hrubé črevo za účasti pečene a žlčníka, pankreasu), ktorý je zabezpečený regulačnými mechanizmami rôznych úrovní .
Jedlo pozostáva z organických zložiek, z ktorých mnohé sú veľké nerozpustné molekuly. Aby veľké molekuly mohli prejsť črevnou sliznicou a dostať sa do celkového obehového systému na dodanie do orgánov, je potrebné ich rozdeliť na jednoduchšie zlúčeniny. Proces štiepenia sa nazýva „trávenie“ a prechod črevnou sliznicou sa nazýva „absorpcia“.
Kombinácia týchto dvoch procesov je ústredným prvkom nutričného procesu: diéta s ideálnym súborom živín a vysokou chuťou nemá pre telo žiadnu hodnotu, ak jeho zložky vstupujúce do tela nemožno odbúrať a absorbovať. Trávenie zahŕňa komplex mechanických, chemických a mikrobiologických procesov, ktoré sa podieľajú na postupnom rozklade živín. Absorbované častice krmiva sú mechanicky rozdrvené pôsobením žuvacích svalov. Tráviace šťavy bohaté na enzýmy sa vylučujú do stráviteľnej hmoty v žalúdku a tenkom čreve a prispievajú k chemickému rozpadu krmiva. Baktérie žijúce na konci tráviaceho traktu tiež produkujú enzýmy, ktoré pomáhajú chemicky rozkladať potravu.

Hlavné funkcie orgánov tráviaceho systému sú:
=> sekrečné - tvorba a vylučovanie tráviacich štiav žľazovými bunkami (sliny, žalúdočné, pankreasové, črevné šťavy, žlč) obsahujúce enzýmy a ďalšie látky, ktoré zaisťujú štiepenie živín;
=> motorická evakuácia alebo motor - vykonávajú ju svaly tráviaceho traktu a zaisťujú zmenu súhrnného stavu jedla (mletie, miešanie) a jeho propagáciu;
=> odsávanie - zabezpečuje transport konečných produktov trávenia, vody, solí a vitamínov cez sliznicu z dutiny tráviaceho traktu do vnútorného prostredia tela (medzibunková tekutina, krv, lymfa);
=> vylučujúce - vylučuje sa tráviacimi sekrétmi prírodných metabolitov, solí ťažkých kovov, liečiv alebo ich metabolitov;
=> endokrinné - vylučovanie hormónov endokrinnými bunkami sliznice gastrointestinálneho traktu a pankreasu, stimulujúce alebo inhibujúce funkcie tráviaceho systému, ako aj ovplyvňujúce množstvo ďalších telesných systémov;
=> ochranné (baktericídne, bakteriostatické, detoxikačné) - vykonáva sa vďaka bariérovým systémom gastrointestinálneho traktu a reflexným mechanizmom;
=> receptor (analytický) - spojený s podráždením chemo- a mechanoreceptorov, ktoré hodnotia zloženie a povahu potravinárskych výrobkov a chymu.
=> hematopoetický - spojený s tvorbou hemamínu (produkt žľazových buniek žalúdočnej sliznice), ktorý stimuluje vstrebávanie kyanokobalamínu, ktorý je potrebný na dozrievanie erytrocytov. Okrem toho sliznica žalúdka tenkého čreva a pečeň ukladajú feritín, ktorý sa podieľa na syntéze hemoglobínu.

Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že funkcie tráviaceho systému u rôznych druhov cicavcov majú svoje vlastné charakteristiky. Ich rozdiel spočíva v rôznej citlivosti, aktivácii a charakteristikách priebehu tráviacich procesov. Niektoré vlastnosti tráviacich procesov závisia aj od pohlavia a veku zvieraťa.

Štruktúra tráviaceho systému.
Tráviaci systém sa skladá z tráviaceho traktu a tráviacich žliaz - slinných, pečene so žlčníkom, pankreasu. Tráviaci trakt je zase anatomicky rozdelený na ústnu dutinu, hltan, pažerák, žalúdok, črevá a konečník.
Ústna dutina slúži na príjem, drvenie, zvlhčovanie jedla a formovanie hrudky. Ústnu dutinu tvoria pery, tváre, podnebie, jazyk a spodná časť úst a zozadu prechádza hltanom do hltana.
Jazyk slúži ako orgán chuti, zúčastňuje sa žuvania, prispieva k tvorbe hrudky jedla a tlačí ho do hltana. Na povrchu jazyka je veľa papíl, ktoré možno rozdeliť do niekoľkých typov:
Filiformné papily sú úzke, kužeľovitého tvaru, vo forme nití. Tieto papily sú usporiadané v rovnobežných radoch a v koreni jazyka pripomínajú vzor koncových drážok. Filiformné papily majú nervové zakončenia, ktoré reagujú na dotyk. U psov sú tieto papily dobre vyvinuté a umožňujú olizovať aj pevné látky.
Hubové papily sú umiestnené bližšie k špičke jazyka. Väčšina hubových papíl obsahuje chuťové poháriky.
7-12 drážkovaných papíl je umiestnených pozdĺž koncovej drážky a obsahuje chuťové poháriky s chuťovými receptormi - chemoreceptory.

Trávenie v ústnej dutine sa vykonáva hlavne mechanicky: počas procesu žuvania sa rozdrvia veľké fragmenty a jedlo sa zmieša so slinami.
Sliny sú z 99% voda a 1% sú bielkoviny, chloridy, fosfáty, bikarbonáty, tiocináty a baktericídna látka lyzozým, ktorá je spojená s tým, že si psy olizujú rany.
Sliny sú vždy prítomné v ústach, ale slinenie sa zvyšuje s videním a vôňou jedla. Po vstupe potravy do ústnej dutiny pokračuje slinenie. Tento efekt je zosilnený žuvaním.
Intenzita sekrécie a povaha slín sa líšia v závislosti od jedla. Viac slín sa vylučuje do suchých potravín a menej do vodnatých potravín. Husté, viskózne sliny s vysokým obsahom mucínu sa vylučujú pre živiny. Sliny uvoľnené do odmietnutých látok (korenie, kyselina, sóda atď.) Sú tekuté.
Sliny podporujú tvorbu tráviacej hrudky a prekrvujú ju, čo znižuje trenie pri prehĺtaní. Vytvára podmienky pre minerálny metabolizmus v zubnej sklovine, pomáha predchádzať vzniku zubného kazu.
Sekrécia slinných žliaz u psov je zásaditá, bohatá na bikarbonáty, ale neobsahuje enzýmy.
Sliny v ústach psov vylučujú štyri spárované slinné žľazy: príušná žľaza - blízko každého ucha; submandibulárny - na oboch stranách spodnej čeľuste; sublingválne (pod jazykom) a zygomatické žľazy, umiestnené na hornej čeľusti pod očami a slinné cesty.
Pretože v slinách psov nie je enzým a -amyláza, ktorý hydrolyzuje škrob, vysvetľuje to túžbu prehltnúť všetky potraviny naraz, s výnimkou veľmi tvrdého jedla, a je to v súlade s povahou mačky - prísneho dravca, ktorý uprednostňuje krmivo s nízkym obsahom škrobu.
Zuby sú umiestnené v zubných dierach - alveolách čeľustí. Ich počet a typ sú charakteristické pre daný druh a sú vyjadrené zubným vzorcom. Rozlišujte: rezáky, špičáky, stoličky. Každý zub má korunku, koreň a krk. Psy majú 42 trvalých zubov; zubná formula: I 3/3, C 1/1, P 4/4, M 2/3.
Zuby jedlo drvia, čím sa zvyšuje povrch, na ktorý sliny pôsobia. Psy majú rovnaký počet rezákov (12) a špičákov (4), ale odlišný počet stoličiek, čo dáva psovi schopnosť mlieť drsnejšie krmivo.

Hltan je komplexná štruktúra, ktorá spája ústnu dutinu s pažerákom a zúčastňuje sa pohybu hrudky z ústnej dutiny do pažeráka.

Pažerák je tubulárny orgán, ktorý spája ústa so žalúdkom. Hrudka navlhčená hlienom v dôsledku vlnovitých kontrakcií a relaxácie sa pohybuje pozdĺž pažeráka do žalúdka. Jedlo tak prejde z úst do žalúdka v priebehu niekoľkých sekúnd.
Na križovatke pažeráka so žalúdkom je svalový kruh nazývaný srdcový zvierač. Za normálnych okolností sa srdcový zvierač otvára peristaltickými kontrakciami pažeráka, ktoré umožňujú vstupu jedla do žalúdka, a tlak v plnom žalúdku stimuluje zvierač, aby sa sťahoval, čím zabraňuje návratu potravy do pažeráka.

Žalúdok je rezervoár v tvare polmesiaca s konvexným veľkým a konkávnym menším zakrivením, ktorý je umiestnený kaudálne k pečeni a hlboko pod pobrežným oblúkom. Žalúdok je možné anatomicky rozdeliť do 5 zón:
srdcové miesto je vstupným bodom pre pažerák;
fundus žalúdka - tvorí slepé vrecko a je zásobníkom na jedlo;
telo žalúdka je najväčšou oblasťou žalúdka, ktorá je funkčne najaktívnejšou oblasťou;
divertikulárna jaskyňa - funguje ako žalúdočný mlyn, melie jedlo na chyme;
pylorický zvierač je vstupnou bránou medzi žalúdkom a dvanástnikom.

Každá oblasť žalúdka obsahuje rôzne typy žľazových buniek. Srdcová zóna obsahuje epiteliálne bunky, ktoré vylučujú hlien. V oblastiach dna a tela sa nachádzajú parietálne bunky vylučujúce kyselinu chlorovodíkovú, ako aj hlavné bunky vylučujúce pepsinogén na odbúravanie bielkovín.
Vlastnosť žalúdka, ktorý je silne natiahnutý, umožňuje diskrétny, a nie kontinuálny (v malých častiach) príjem potravy. To je veľmi dôležité pre psy, ktoré jedia veľké porcie.

Funkcie žalúdka:
1) zásobník na krátkodobé potraviny,
2) trávenie jedla,
3) skvapalnenie a miešanie potravín,
4) kontrola uvoľňovania obsahu do dvanástnika.

1) Zásobník na potraviny.
Pri požití jedla mu relaxácia žalúdka umožní naplniť sa bez zvýšenia intragastrického tlaku. Normálna kapacita žalúdka sa u psov (strednej veľkosti) pohybuje od 2 do 2,5 litra. Relaxáciu žalúdka riadia nervy pri každom prehĺtaní. Táto akcia je posilnená miestnym reflexom, vďaka ktorému napínanie žalúdka spôsobuje jeho ďalšiu relaxáciu.

2) Trávenie jedla.
Počiatočnou fázou procesu trávenia je pridanie kyseliny chlorovodíkovej a pepsínu do jedla a po dôkladnom premiešaní sa chym pomaly uvoľňuje do dvanástnika.
Predĺženie žalúdka a prítomnosť štiepeného proteínu stimulujú tvorbu žalúdočných štiav (hlien, kyselina chlorovodíková, tráviace enzýmy - pepsín, lipáza, chymozín atď.).
Pepsín štiepi bielkoviny na albumózu a peptony a lipáza rozkladá neutrálne tuky na mastné kyseliny a glycerol. Mladé zvieratá majú viac lipázy, pretože trávi mliečny tuk.
Rôzne bielkoviny v krmive sú pepsínom trávené odlišne. Mäsové bielkoviny sa napríklad trávia rýchlejšie ako vaječný bielok. Optimálna koncentrácia kyseliny chlorovodíkovej na trávenie bielkovín sa považuje za 0,1 - 0,2%.
Ďalším enzýmom v žalúdočnej šťave je chymozín. Konvertuje mliečny kazeinogén na kazeín. Pôsobením tohto enzýmu sa mlieko v žalúdku zrazí a strávi enzýmami žalúdočnej šťavy. Šteniatka majú relatívne viac chymozínu a menej pepsínu a kyseliny chlorovodíkovej; u dospelých zvierat je opak pravdou. Vylučovanie žalúdka závisí od podmienok kŕmenia a údržby. V medzi tráviacich obdobiach sekrécia chýba a vyskytuje sa pri jedle, čo je typické pre všežravce, ktorí jedia jedlo vo veľkých porciách vo významných intervaloch. V klietkach pod holým nebom a doma, keď sú zvieratá kŕmené jeden alebo dvakrát denne, sa počas príjmu krmiva objaví sekrét a v období medzi kŕmeniami úplne chýba. Stres tiež stimuluje sekréciu žalúdka.
Reflexná sekrécia žalúdočnej šťavy trvá až dve hodiny po jedle. Sliznicová bariéra žalúdka je ochranný mechanizmus, ktorý chráni žalúdok pred podráždením požitým jedlom, kyselinou chlorovodíkovou a zvýšenou aktivitou pepsínu. Bariéra pozostáva z vrstvy hlienu, ktorá pokrýva výstelku žalúdka a samotnú výstelku žalúdka.
Sliz obaluje výstelku žalúdka a chráni ho pred kyslým a mechanickým poškodením a funguje aj ako lubrikant. Sliz obsahuje látky, ktoré majú inhibičný účinok proti kyseline chlorovodíkovej.

3, 4) Miešanie a skvapalňovanie jedla, ako aj transport chymu do dvanástnika zaisťujú pohyblivosť žalúdka. Pohyblivosť žalúdka je riadená nervovým aj endokrinným systémom.
V proximálnom žalúdku vytvára nízka frekvencia kontrakcií tlak, ktorý pomáha poháňať jedlo dopredu a zaisťuje včasné vyprázdnenie žalúdka.
Po jedle silné kontrakcie v distálnej časti žalúdka vedú k zmene konzistencie jedla a k jeho rednutiu. Akonáhle je jedlo skvapalnené, proximálni dodávatelia žalúdka evakuujú obsah žalúdka.
Malé množstvo vody, glukózy, aminokyselín a minerálov sa absorbuje v žalúdku. Rôzne potraviny prechádzajú žalúdkom rôznymi rýchlosťami. Hrubý zostáva v žalúdku dlhšie, tekutina opúšťa žalúdok po niekoľkých minútach, teplá - rýchlejšie ako studená. Jedlo prechádza zo žalúdka do čriev po častiach.

Črevo - možno anatomicky rozdeliť na tenké a hrubé črevo. Hlavnou funkciou tenkého čreva je rozkladať a absorbovať potravu, potom sa v hrubom čreve absorbuje voda, elektrolyty a niektoré vitamíny.
Tenké črevo začína pylorom (pylorus) a končí ileokobulárnym foramenom. Anatomicky je rozdelený na tri časti: dvanástnik, jejunum a ileum. Hlavnou funkciou tenkého čreva je dokončiť rozklad živín a zabezpečiť ich ďalšie vstrebávanie do celkového obehu. Tenké črevo okrem toho plní aj bariérovú funkciu chránenú pred prienikom škodlivých faktorov.
Sliznica tenkého čreva je pokrytá vyčnievajúcimi kryptami v tvare prsta, ktorých hlavnou funkciou je zvýšiť absorpčný povrch čreva. Na ploche 1 mm2 sliznice je až 20-40 krypt, ktoré sú pokryté jednou vrstvou epitelu. Medzi klkmi je veľké množstvo tubuloalveolárnych žliaz, ktoré vylučujú hlien a chránia sliznicu dvanástnika pred účinkami žalúdočnej kyseliny. Epitelové bunky vylučujú široké spektrum enzýmov - rôzne disacharidázy, peptidázy a ďalšie. Pohyblivosť tenkého čreva pozostáva z dvoch typov: peristaltických vĺn a segmentačných kontrakcií. Peristaltické vlny pomaly distálne poháňajú chyme. Naopak, segmentačné kontrakcie vedú k miešaniu chymu, čo umožňuje časticiam chymu mať väčší kontakt s tráviacimi enzýmami a povrchom sliznice. Do dvanástnika sa uvoľňuje veľký objem vody, vďaka čomu zostáva obsah čreva izotonický, čo pomáha procesu trávenia.
Trávenie a vstrebávanie v tenkom čreve.
Enzymatické trávenie krmiva je ukončené v tenkom čreve. Všetky bielkoviny, tuky a uhľohydráty krmiva sú rozdelené na peptidy a aminokyseliny, glycerol a mastné kyseliny, monosacharidy, ktoré sú absorbované spolu s vodou, vitamínmi a anorganickými iónmi. Na implementáciu týchto komplexných procesov je potrebný veľký počet enzýmov, elektrolytov, žlčových kyselín a ďalších biologicky aktívnych látok, ktoré sú vylučované dvanástnikom, pankreasom a pečeňou.
Črevná šťava obsahuje asi 22 enzýmov, ktoré sa podieľajú na trávení. Vďaka týmto enzýmom prechádzajú záverečné fázy hydrolýzy bielkovín, tukov, uhľohydrátov. Črevná šťava obsahuje enzýmy, ktoré ukončujú rozklad komplexných organických látok na jednoduchšie, takzvané membránové trávenie. Zloženie črevnej šťavy sa líši v závislosti od charakteru jedla.

Pankreas je funkčne rozdelený na endokrinnú časť, ktorá je zodpovedná za syntézu a sekréciu rôznych hormónov, predovšetkým inzulínu a glukagónu, a exokrinnú časť, ktorá je zodpovedná za syntézu a sekréciu tráviacich enzýmov.

Exokrinnú časť tvoria bunky a systém potrubí, ktoré zabezpečujú vylučovanie pankreatickej šťavy do tenkého čreva. Potrubný systém u ľudí a u 80% mačiek je spojený so spoločným pankreatickým kanálom, ktorý sa otvára spolu so spoločným žlčovodom hlavnou duodenálnou papilou. Psy a 20% mačiek má aj druhý doplnkový pankreatický kanál, ktorý sa otvára malou duodenálnou papilou.
V priebehu dňa pankreas psa vylučuje 600-800 ml šťavy, ktorá obsahuje mnoho enzýmov, slizničných látok, elektrolytov (sodík, draslík, vápnik, chlór, fosfor, zinok, meď a mangán).
Pankreatická šťava je bohatá na enzýmy. Trypsín štiepi proteíny a peptidy na aminokyseliny. Na trávenie uhľohydrátov v šťave pankreasu existuje amyláza, ktorá štiepi škrob a glykogén na glukózu. Pankreatická lipáza
štiepi tuky na glycerín a mastné kyseliny.
Zloženie enzýmov v pankreatickej šťave sa líši v závislosti od charakteru stravy. Keď zvieratá jedia obilniny, vylučuje sa viac pankreatickej šťavy, mlieka - menej. Trvanie sekrécie pri konzumácii obilnín je dlhšie, mäsa - menej. Najväčšie množstvo trypsínu sa nachádza v šťave určenej na mlieko, amylázach v obilninách. Činnosť pankreasu je silne ovplyvnená režimom kŕmenia. Náhly prechod na iný diétny režim môže spôsobiť poruchu činnosti pankreasu.
Syntéza a uvoľňovanie enzýmov do potrubného systému je relatívne konštantné a zvyšuje sa v reakcii na príjem krmiva. Pankreas vylučuje do lúmenu 12-hrubého čreva veľké množstvo bikarbonátov, ktoré udržujú optimálnu hodnotu pH (8,0) a vytvárajú optimálne podmienky pre procesy enzymatickej aktivity pankreasu a čriev.
Vylučovanie tráviacich enzýmov je regulované nervovým a hormonálnym systémom. Aktivita pankreatickej amylázy u psa je približne 3 -krát vyššia ako u mačky. Vysoký obsah škrobu vedie k 6-násobnému zvýšeniu aktivity amylázy v chyme tenkého čreva psa v porovnaní s 2-násobným nárastom u mačky, čo určuje rozdiely v absorpcii uhľohydrátov v krmive medzi psom a mačka.

Pečeň je žľaza, ktorá je zodpovedná za množstvo dôležitých telesných funkcií. Jednou z nich je syntéza a vylučovanie žlče, ktorá pri vstupe do čreva podporuje odbúravanie, zmydelnenie, emulgáciu a vstrebávanie tukov, zvyšuje črevnú pohyblivosť a aktivuje niektoré tráviace enzýmy.
Žlč pozostáva z vody (95-97%), minerálnych solí, hlienu, fosfatidylcholínu, cholesterolu, žlčových kyselín a žlčových pigmentov. Žlč sa neustále tvorí v pečeni, pretože nie je len tráviacou šťavou, ale aj tajomstvom, z ktorého sa z tela odstraňujú nepotrebné látky. Mimo obdobia trávenia žlč vstupuje do žlčníka, ktorý je jeho rezervoárom. Do čriev sa dostáva z močového mechúra aj z pečene iba počas trávenia. Po intenzívnom procese trávenia môže byť močový mechúr prázdny. Žlč poskytuje hydrolýzu bielkovín a uhľohydrátov, zvyšuje absorpciu všetkých látok rozpustných v tukoch, vč. vitamíny D, E, K, zvyšujú účinok lipázy pankreatických a črevných štiav, podporujú trávenie tukov. Vďaka svojim bakteriostatickým vlastnostiam má žlč pozitívny vplyv na bakteriálnu flóru tenkého čreva. Priemerná intenzita sekrécie žlče u psov je 25 ml / kg. Polovica z tohto množstva prechádza žlčníkom, ktorého kapacita je približne 5 -krát menšia ako celkové množstvo žlče.
Pri kŕmení psov mäsom začne žlč vstupovať do čriev po 5-8 minútach, obilniny-po 8-12 minútach, mlieko-po 3-5 minútach.
Vylučovanie žlče je stimulované kyselinou chlorovodíkovou.

Začiatok tenkého čreva (12 poschodí) v kombinácii s pankreasom a pečeňou je teda „centrom“ trávenia a regulácie funkcie tráviaceho kanála.
Absorpcia živín prebieha v tenkom čreve dvoma spôsobmi - dutinou (v dôsledku difúzie) a parietálnou (v dôsledku osmózy). Malabsorpcia živín v tenkom čreve sa nazýva malabsorpcia.

Hrubé črevo - natrávená potrava putuje z tenkého čreva do hrubého čreva ileocekálnou chlopňou. U psov je hrubé črevo relatívne krátke, pretože jeho hlavnou funkciou je absorbovať soľ a vodu. Anatomicky je hrubé črevo rozdelené na céčko, hrubé črevo, konečník a konečník.
Céčko je rudimentárne a nevykonáva žiadnu jasnú funkciu. Hrubé črevo u psov je v porovnaní s bylinožravcami relatívne krátke (0,2-0,6 m), čo odráža rozdiel v jeho funkciách u rôznych druhov. Anatomicky je hrubé črevo rozdelené na vzostupné, priečne a zostupné časti.
Dvojbodka má zvyčajne tvar veľkého otáznika, aj keď v niektorých prípadoch môžu existovať značné rozdiely v polohe.
Rektum začína na úrovni horného otvoru panvy a je nasmerované panvovým kanálom do konečníka, ktorý prechádza do kože perinea. Povrch sliznice je hladký, bez vlákien. Sliznica obsahuje črevné krypty, ktoré vylučujú hlien. Ich funkciou je chrániť sliznicu hrubého čreva pred mechanickým a chemickým poškodením. Hlien poskytuje mazanie, ktoré uľahčuje prechod výkalov.

V hrubom čreve nedochádza k rozpadu ani absorpcii živín. Bakteriálna fermentácia produkuje prchavé mastné kyseliny. Aktívne sa absorbujú spolu so soľou. Keď je tento proces narušený, kyseliny zostávajú v lúmene hrubého čreva a vytvárajú silnú osmotickú silu, ktorá do lumenu vťahuje vodu a spôsobuje tak hnačku.
Hlavné funkcie hrubého čreva sú: absorpcia vody a elektrolytov, akumulácia výkalov.
Väčšina vody a elektrolytov sa absorbuje vo vzostupnom a priečnom hrubom čreve, zatiaľ čo výkaly sa hromadia v zostupnom hrubom čreve a konečníku. Tento proces je založený na aktívnom transporte iónov Na + z čreva. Touto dopravnou cestou črevo vracia asi 90% vody obsiahnutej v chyme. Pokles tlaku v črevnom trakte priamo vedie k hnačke. Absorpcia vody hrubým črevom hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní homeostázy. Najvýraznejšie je to pri ochorení tenkého čreva, kde hrubé črevo kompenzuje nedostatočné vstrebávanie v tenkom čreve. Táto „rezervná kapacita“ pomáha psom a mačkám kontrolovať stratu vody z gastrointestinálneho traktu. Pes s hmotnosťou 20-25 kg napríklad absorbuje 3-3,5 litra vody denne, z toho 90% objemu sa absorbuje v tenkom čreve a približne 10% v hrubom čreve.
Peristaltika hrubého čreva je komplexný, ale vysoko organizovaný proces, ktorý zaisťuje normálny výkon jeho funkcií. Zvyšky jedla u ľudí sa obvykle dostanú do hrubého čreva asi za 5 hodín a doba prechodu v hrubom čreve môže byť od 1 do 3 dní.
Existujú dva typy motility hrubého čreva: segmentované kontrakcie a peristaltické kontrakcie. Segmentované kontrakcie - na dostatočné premiešanie obsahu lúmenu s malým pokrokom v hrubom čreve. Tieto primárne kontrakcie podporujú absorpciu vody a elektrolytov. Peristaltické pohyby posúvajú obsah lúmenu pozdĺž hrubého čreva smerom k konečníku. U psov a mačiek je tiež pozorovaná retroperistaltika, ktorá zabraňuje tomu, aby sa obsah dostal príliš rýchlo do konečníka. Hlavnými podnetmi pohyblivosti hrubého čreva sú zvýšenie intraluminálneho tlaku alebo črevná distenzia. Strečing stimuluje segmentované aj peristaltické kontrakcie. To vysvetľuje prospešnú úlohu diétnych objemových faktorov, ako je vláknina, pri liečbe hnačky a zápchy. Pri hnačke vláknina podporuje segmentované kontrakcie, čím zlepšuje vstrebávanie a pri zápche zlepšuje peristaltiku, ktorá zaisťuje pravidelné vyprázdňovanie hrubého čreva.

Bakteriálna fermentácia.
Mikroflóra gastrointestinálneho traktu pozostáva zo stoviek rôznych typov baktérií. Hlavnými druhmi baktérií prítomných v tele zdravého psa sú streptokoky, baktérie mliečneho kvasenia a klostrídie. V črevách psov a mačiek sa väčšina baktérií v gastrointestinálnom trakte nachádza v hrubom čreve. Približne 99% čriev normálneho, zdravého zvieraťa je anaeróbnych, ktorých zloženie sa mení s diétou. Napríklad u mladých zvierat kŕmených mliečnymi výrobkami je oveľa viac zástupcov baktérií mliečneho kvasenia. Clostridium je hojnejšie v hrubom čreve psov s dominanciou mäsa.
Baktérie hrubého čreva produkujú značné množstvo amoniaku. Ak je zviera zdravé, amoniak v pečeni sa premení na močovinu a vylučuje sa obličkami. Pri závažných ochoreniach pečene alebo portosystémovej anastomóze má amoniak silný toxický účinok na centrálny nervový systém známy ako hepatoencefália.
Čas prechodu potravy tráviacim traktom u psov závisí predovšetkým od stravy a je 12-15 hodín. Rastlinná potrava spôsobuje silnejšiu črevnú pohyblivosť, preto prechádza rýchlejšie ako mäso, po 4-6 hodinách. Stráviteľnosť živín sa líši od krmiva k krmivu. Mäso u psov po 2 hodinách sa strávi na polovicu, po 6 hodinách - o 87,5%a po 12 hodinách takmer úplne - o 96,5%; ryža - po 1 hodine - o 8%, po 3 hodinách - o 50%, po 8 hodinách - o 98%. S prekrmovaním sa množstvo výkalov zvyšuje, pretože niektoré potraviny nie sú trávené. Za normálnych podmienok kŕmenia mäsožravce vyprázdňujú konečník 2-3 krát denne.

Dodatok:

V prvom rade nesmieme zabúdať, že pes je dravec, ktorého strava pozostáva hlavne z potravín s vysokým obsahom bielkovín. Štruktúra tela psa, počínajúc zubným vzorcom - počet a tvar zubov, štruktúra čeľustného aparátu - a končiac prítomnosťou špecifických enzýmov, je prispôsobená na jedenie a trávenie potravy živočíšneho pôvodu. Pes prakticky nežuje jedlo, trhá ho na veľké kúsky a prehĺta a silné čeľuste umožňujú psovi obhrýzať veľké kosti.

Na rozdiel od mačiek majú psy silné moláry, čo naznačuje schopnosť psov využívať rastlinnú potravu; preto psí zubný vzorec naznačuje, že psy sú všežravé, zatiaľ čo strava mačiek by mala byť prísne mäsožravá.

Tráviaci proces začína v ústach vylučovaním slín.

Sliny predstavujú 99% vody a 1% tvorí hlien, anorganické soli a enzýmy. Hlien má účinný lubrikačný účinok a pomáha pri procese prehĺtania, najmä suchého jedla. Na rozdiel od ľudí, v slinách psov a mačiek nie je žiadny enzým tráviaci škrob, alfa-amyláza, ktorý bráni začiatku trávenia škrobu v ústach, pažeráku a nejaký čas v žalúdku. Psie sliny zároveň obsahujú obrovské množstvo koncentrovaného enzýmu - lyzozýmu, ktorý má baktericídny účinok. Psie sliny sú pri trávení nevyhnutné. Pomáha zvlhčovať jedlo a po procese konzumácie jedla čistí ústa.

Ak porovnáme žalúdok psa so žalúdkom bylinožravca, potom je u psa oveľa menší a má jednokomorovú štruktúru a črevá sú oveľa kratšie. Psia žalúdočná šťava je silne kyslá, čo prispieva k rýchlemu tráveniu bielkovinových potravín a vysoký obsah kyseliny chlorovodíkovej dezinfikuje žalúdok. Mäso v psom žalúdku strávi v priemere 10 až 12 hodín.

Pes však okrem mäsa, ktoré tvorí väčšinu stravy, jedáva celkom pestro. Jej jedlo môže obsahovať potraviny bohaté na vlákninu a uhľohydráty.

Trávenie jedla bohatého na sacharidy a vlákninu je rôzne. Sacharidové potraviny prechádzajú rýchlejšie do čriev, rovnako ako tekuté. Jedlo bohaté na vlákninu sa tiež strávi rýchlejšie, ale v črevách sa udrží dlhšie. Pomáha teda čistiť črevá a slúži ako ďalší stimul pre produkciu enzýmov, ktoré štiepia bielkoviny.

Celý hlavný proces trávenia prebieha v dvanástniku, kde je koncentrácia tráviacich enzýmov obzvlášť vysoká. Prijíma tiež pankreatickú šťavu, ktorá štiepi hlavne bielkoviny a uhľohydráty a žlč, ktorá pomáha tráviť tuky. Trávenie potravy končí v tenkom čreve, za účasti črevnej šťavy, ktorá tiež obsahuje enzýmy, ktoré nakoniec rozkladajú zvyšky jedla.
V hrubom čreve sa vstrebáva voda a tvoria sa výkaly.

Pri výbere vyváženej stravy pre psov je nevyhnutné vziať do úvahy niekoľko navzájom súvisiacich faktorov, ktoré nemožno posudzovať izolovane. Patrí sem obsah živín, energia, stráviteľnosť a chutnosť krmiva. Vyvážená strava je zdrojom všetkých kľúčových živín potrebných na uspokojenie potrieb zvieraťa. Úlohou vyváženej stravy je pomôcť udržať dlhý a zdravý život psa a znížiť jeho náchylnosť na choroby.

Pochopením mechanizmu trávenia psa sú majitelia vážnejší v otázkach stravovania a kŕmenia, pretože doteraz boli najčastejšími dôvodmi kontaktovania veterinárnych lekárov poruchy v práci tráviaceho systému a choroby gastrointestinálneho traktu.

Štruktúra tráviaceho systému.

Tráviaci systém sa skladá z tráviaceho traktu a tráviacich žliaz - slinných, pečene so žlčníkom, pankreasu. Tráviaci trakt je zase anatomicky rozdelený na ústnu dutinu, hltan, pažerák, žalúdok, črevá a konečník.

Ústna dutina slúži na príjem, drvenie, zvlhčovanie jedla a formovanie hrudky. Ústnu dutinu tvoria pery, tváre, podnebie, jazyk a spodná časť úst a zozadu prechádza do hltana s hltanom.

Jazyk slúži ako orgán chuti, zúčastňuje sa žuvania, prispieva k tvorbe hrudky jedla a tlačí ho do hltana. Na povrchu jazyka je veľa papíl, ktoré možno rozdeliť do niekoľkých typov:

Filiformné papily sú úzke, kužeľovitého tvaru, vo forme nití. Tieto papily sú usporiadané v rovnobežných radoch a v koreni jazyka pripomínajú vzor koncovej drážky. Filiformné papily majú nervové zakončenia, ktoré reagujú na dotyk. U psov sú tieto papily dobre vyvinuté a umožňujú olizovať aj pevné látky.

Hubové papily sú umiestnené bližšie k špičke jazyka. Väčšina hubových papíl obsahuje chuťové poháriky.

Drážkované papily v množstve 7-12 sú umiestnené pozdĺž koncovej drážky a obsahujú chuťové poháriky s chuťovými receptormi - chemoreceptory.

Trávenie v ústnej dutine sa vykonáva hlavne mechanicky: v procese žuvania sa rozdrvia veľké fragmenty a jedlo sa zmieša so slinami.

Sliny sú z 99% voda a 1% sú bielkoviny, chloridy, fosfáty, bikarbonáty, tiocináty a baktericídna látka lyzozým, ktorá je spojená s tým, že psy olizujú svojich kamarátov.

Sliny sú vždy prítomné v ústach, ale slinenie sa zvyšuje s videním a vôňou jedla. Po vstupe potravy do ústnej dutiny pokračuje slinenie. Tento efekt je zosilnený žuvaním.

Intenzita sekrécie a povaha slín sa líšia v závislosti od jedla. Viac slín sa vylučuje do suchých potravín a menej do vodnatých potravín. Husté, viskózne sliny s vysokým obsahom mucínu sa vylučujú pre živiny. Sliny uvoľnené do odmietnutých látok (korenie, kyselina, sóda atď.) Sú tekuté.

Sliny podporujú tvorbu tráviacej hrudky a prekrvujú ju, čo znižuje trenie pri prehĺtaní. Vytvára podmienky pre minerálny metabolizmus v zubnej sklovine, pomáha predchádzať vzniku zubného kazu.

Sekrécia slinných žliaz u psov je zásaditá, bohatá na bikarbonáty, ale neobsahuje enzýmy.

Sliny v ústach psov vylučujú štyri spárované slinné žľazy: príušná žľaza - blízko každého ucha; submandibulárny - na oboch stranách spodnej čeľuste; sublingválne (pod jazykom) a zygomatické žľazy, umiestnené na hornej čeľusti pod očami a slinné cesty.

Pretože v slinách psov nie je enzým a -amyláza, ktorý hydrolyzuje škrob, vysvetľuje to túžbu ihneď prehltnúť všetky potraviny, s výnimkou veľmi tvrdého jedla, a je to v súlade s povahou mačky - prísneho dravca, ktorý uprednostňuje krmivo s nízky obsah škrobu.

Zuby sa nachádzajú v zubných dierach - alveolách čeľustí. Ich počet a typ sú charakteristické pre daný druh a sú vyjadrené zubným vzorcom. Rozlišujte: rezáky, špičáky, stoličky. Každý zub má korunku, koreň a krk. Psy majú 42 trvalých zubov; zubná formula: I 3/3, C 1/1, P 4/4, M 2/3.

Zuby jedlo drvia, čím sa zvyšuje povrch, na ktorý sliny pôsobia. Psy majú rovnaký počet rezákov (12) a špičákov (4), ale odlišný počet stoličiek, čo poskytuje psovi možnosť mletia hrubšej stravy.

Hltan je komplexná štruktúra, ktorá spája ústnu dutinu s pažerákom a zúčastňuje sa pohybu hrudky z ústnej dutiny do pažeráka.

Pažerák je tubulárny orgán, ktorý spája ústa so žalúdkom. Hrudka navlhčená hlienom v dôsledku vlnovitých kontrakcií a relaxácie sa pohybuje pozdĺž pažeráka do žalúdka. Takto cestovanie putuje z úst do žalúdka v priebehu niekoľkých sekúnd.

Na križovatke pažeráka so žalúdkom je svalový kruh nazývaný srdcový zvierač. Srdcový zvierač sa za normálnych okolností otvára pôsobením peristaltických kontrakcií pažeráka, ktoré umožňujú vstupu potravy do žalúdka, a tlak v plnom žalúdku stimuluje kontrakciu zvierača, a tým bráni návratu potravy do pažeráka.

Žalúdok je rezervoár v tvare polmesiaca s konvexným veľkým a konkávnym menším zakrivením, ktorý je umiestnený kaudálne k pečeni a hlboko pod pobrežným oblúkom. Žalúdok je možné anatomicky rozdeliť do 5 zón:

• - srdcové miesto je vstupným bodom pažeráka;
• - dno žalúdka - tvorí slepé vrecko a je zásobníkom na jedlo;
• - telo žalúdka je najväčšou oblasťou žalúdka, ktorá je funkčne najaktívnejšou oblasťou;
• - jaskynný divertikul - funguje ako žalúdočný mlyn, melie jedlo na chyme;
• - pylorický zvierač - brána medzi žalúdkom a dvanástnikom.

Každá oblasť žalúdka obsahuje rôzne typy žľazových buniek. Srdcová zóna obsahuje epiteliálne bunky, ktoré vylučujú hlien. V oblastiach dna a tela sa nachádzajú parietálne bunky vylučujúce kyselinu chlorovodíkovú, ako aj hlavné bunky vylučujúce pepsinogén na odbúravanie bielkovín.

Vlastnosť žalúdka naťahovať sa silne umožňuje diskrétny, a nie kontinuálny (v malých častiach) príjem potravy. To je veľmi dôležité pre psy, ktoré jedia veľké porcie.

Služobný pes [Pokyny pre výcvik špecialistov v chove služobných psov] Krushinsky Leonid Viktorovich

3. Tráviaci systém

Telo psa je postavené na komplexných organických látkach - bielkovinách, sacharidoch, tukoch. Najdôležitejšie z nich sú bielkoviny. Okrem týchto organických látok obsahuje telo aj anorganické látky - soli a veľké množstvo vody (od 65 do 90% hmotnosti tela). Všetky tieto látky sú rovnako nevyhnutné pre život organizmu. V procese života sa tieto látky spotrebúvajú, takže telo potrebuje ich neustále dopĺňanie. Toto doplnenie pochádza z jedla. Krmivo, ktoré zviera dostane, však telo nemôže použiť na doplnenie, pokiaľ neprešlo vhodným spracovaním, t. J. Chemickým rozkladom v gastrointestinálnom trakte do takého stavu, že sa môže absorbovať do krvi a môže byť absorbované bunkami telo. Toto spracovanie jedla je proces trávenia, ktorý prebieha v špeciálnom systéme tráviaceho systému (obr. 40).

Ryža. 40. Rozloženie vnútorných orgánov cicavca

1 - ústna dutina; 2 - hltan; 3 - pažerák; 4 - žalúdok; 5 - pečeň; 6 - pankreas; 7 - stredné (tenké) črevo; 8, 9, 10 - zadné (hrubé) črevo

Tráviaci systém, ak je zobrazený schematicky, je trubica, ktorá začína ústnou dutinou a končí konečníkom.

Rôzne časti tráviacej trubice majú rôznu šírku. Oblasť začínajúca od úst a hltana má úzky lúmen nazývaný pažerák. Potom sa lumen tráviacej trubice výrazne rozšíri, vytvorí žalúdok a opäť sa zúži a vytvorí črevo.

Stena tráviacej trubice v rôznych oblastiach je postavená rôzne, čo súvisí s ich rôznymi funkciami. Stena tráviacej trubice sa vo všeobecnosti skladá z: a) vnútornej alebo sliznice, b) strednej alebo svalovej vrstvy a c) vonkajšej seróznej membrány. Sliznica lemuje dutinu celej tráviacej trubice a v závislosti od funkcie má v rôznych oblastiach inú štruktúru. Svalová vrstva sa skladá z dvoch vrstiev vlákien hladkého svalstva - povrchovej, ktorá má pozdĺžne vlákna, a vnútornej, ktorá pozostáva z prstencových vlákien. V dôsledku striedajúcich sa kontrakcií pozdĺžnych a kruhových svalových vlákien dochádza k pohybu tráviacej trubice, ktorý pripomína pohyb červa, nazývaného peristaltika. Serózna membrána pokrýva oblasti tráviacej trubice, ktoré sú obrátené k brušnej dutine. Vylučuje seróznu tekutinu, ktorá uľahčuje kĺzanie tuby, keď sa pohybuje medzi susednými orgánmi alebo stenami dutiny.

Tráviaci systém je tvorený:

a) ústna dutina s orgánmi v nej umiestnenými;

b) hltan;

c) pažerák;

d) žalúdok;

e) malé a veľké časti čreva, ako aj pečeň a pankreas.

Ústna dutina.Ústna dutina je východiskovým bodom tráviaceho traktu a slúži na uchopenie, rozdrvenie a zvlhčenie jedla. V ňom sa aj ochutnáva jedlo. Sliznica úst je pokrytá ochranným epitelom, ktorý vydrží dotyk a trenie tuhej potravy. Zo strán je ústna dutina ohraničená lícami, z prednej strany - perami uzatvárajúcimi ústnu medzeru. Pysky sú dva záhyby pokožky, ktoré obklopujú ústa. U psa nie sú pery veľmi pohyblivé a takmer sa nezúčastňujú na zachytávaní jedla. Pes zachytáva pevnú potravu zubami, tekutú potravu jazykom. Sliznica pokrývajúca zubné procesy čeľustných kostí tvorí takzvané ďasná vo forme hustých hrebeňov. V oblasti hornej steny ústnej dutiny tvorí sliznica tvrdé podnebie vo forme priečnych hrebeňov. Pokračovanie tvrdého podnebia smerom k hltanu tvorí mäkké podnebie alebo palatínová opona. Vyzerá to ako záhyb, ktorý oddeľuje ústnu dutinu od hltana. Pomocou špeciálnych svalov je možné zdvihnúť palatínovú oponu, v dôsledku čoho sa otvor, ktorý spája ústnu dutinu s hltanom, zväčšuje.

Jazyk. Jazyk je svalový orgán zložený z priečne pruhovaných svalov s vláknami prebiehajúcimi v rôznych smeroch. V dôsledku sťahovania jednotlivých svalových skupín môže jazyk vytvárať všetky druhy pohybov. Takáto pohyblivosť jazyka mu umožňuje zachytiť tekutú potravu a vodu (kolo), miešať, vložiť pod zub a tlačiť jedlo do krku (obr. 41).

Ryža. 41. Psí jazyk

1 - horná časť jazyka; 2 - telo jazyka; 3 - koreň jazyka; a - hubové papily; b - valcovité papily; c - papily v tvare listu; d - drážka zadnej časti jazyka

Sliznica jazyka je dole hladká. Zhora má drsný povrch kvôli prítomnosti filiformných papíl. Tieto papily majú mechanický význam. Vytvárajú zdrsnený povrch, ktorý uľahčuje držanie jedla v ústach. V jazyku sa rozlišuje hrot jazyka, stredná časť je telo jazyka a zadná časť je koreň jazyka. Špička jazyka je pomerne tenká a môže sa poriadne natiahnuť. Jazyk je pripevnený k hyoidnej kosti. Na bočných plochách jazyka a na jeho chrbte sú malé výbežky alebo chuťové papily - vláknité, hubové a listové. Z týchto papíl siahajú tenké nervové vlákna. Prostredníctvom nich sa dráždenia z chuťových látok potravín prenášajú do centrálneho nervového systému. V tejto časti je jazyk orgánom chuti.

Zuby. Pes používa zuby na chytanie, hryzenie a trhanie jedla, ako aj na obranu a útok. Pes má 42 zubov, z toho 20 v hornej a 22 v spodnej čeľusti. Zuby sa navzájom líšia vzhľadom. Tvar zuba závisí od jeho účelu. Predné zuby sa nazývajú rezáky. Ich účelom je chytiť jedlo. Pes má 6 rezákov v hornej a dolnej čeľusti. Predný pár rezákov sa nazýva prsty na nohách. V ich blízkosti sú na oboch stranách stredné rezáky a na okrajoch - hrany. Povrch rezákov u mladých psov má trojzubý tvar. Tesáky sú umiestnené za okrajmi. Tesáky sú zbraňou útoku a sebaobrany a slúžia aj na držanie zajatého jedla a trhanie na kúsky. Moláry sú umiestnené za špičiakmi. V hornej čeľusti je 12 molárov a v dolnej čeľusti 14. Sú rovnomerne rozložené na pravej a ľavej strane. Moláry majú nerovný povrch s ostrými hrbolčekmi a slúžia na mletie tuhej potravy. V tomto prípade sa spodná čeľusť pohybuje v smere zdola nahor. Zuby sa delia na mliečne a trvalé. Pes sa narodí bez zubov. Zuby začínajú vyrážať od tretieho týždňa. Šteňa má najskôr mliečne zuby, ktoré mu po určitom čase vypadnú a nahradia ich trvalé. Ako prvé sa menia rezáky, a to už od dvoch mesiacov veku šteňaťa. Mliečne zuby sú belšie a menšie ako tie trvalé (obr. 42).

Ryža. 42. Schéma stavby zuba

1 - zubný otvor v čeľusti; 2 - dentín; 3 - cement; 4 - smalt; 5 - zubná dutina; 6 - dutina čeľustnej kosti

Zuby sú zosilnené v špeciálnych dutinách v čeľustných kostiach. Tieto zárezy sa nazývajú zubové diery. Časť zuba vstupujúca do otvoru sa nazýva koreň a časť vyčnievajúca do ústnej dutiny sa nazýva korunka zuba. Každý zub pozostáva z veľmi hustej látky - dentínu. Dentín je tvrdší ako normálna kosť a tvorí základ zuba. Vo vnútri zuba je dutina, ktorá obsahuje zubnú dreň alebo dužinu. Prechádzajú ním krvné cievy a nervy. V oblasti korunky je zub pokrytý ešte tvrdším tkanivom - sklovinou. Počas života psa sú korunky zubov vymazané a vek psa je určený stupňom opotrebenia.

Slinné žľazy. Súčasne s žuvaním jedla v ústach sa jedlo zvlhčuje slinami, ktoré vylučujú slinné žľazy. V ústnej dutine vylučujú sliny tri páry veľkých slinných žliaz - príušné, submandibulárne a sublingválne. Tieto žľazy sú umiestnené v určitej vzdialenosti od ústnej dutiny a komunikujú s poslednými kanálmi. Príušné žľazy vylučujú vodnaté sliny, sublingválne žľazy - slizničné, submandibulárne - zmiešané. Sliny sú číra alebo mierne zakalená kvapalina, ktorá sa tiahne do nití. Sliny spravidla vylučujú všetky slinné žľazy súčasne a sú zmesou sekrétov z týchto žliaz. U psa takmer nedochádza k nepretržitému slineniu. K slineniu dochádza v dôsledku mechanického alebo chemického podráždenia ústnej sliznice. Podráždenie zo sliznice ústnej dutiny prechádza nervami do slinného centra, ktoré sa nachádza v medulla oblongata. Zo slinného centra sa vzrušenie prenáša sekrečným nervom do buniek slinných žliaz, dochádza k podráždeniu buniek žľazy a vylučovaniu slín. Intenzita sekrécie a povaha slín sa líšia v závislosti od jedla. Viac slín sa vylučuje do suchej stravy, menej do vodnatých. Kvalita vylučovaných slín závisí aj od charakteru jedla. V prípade látok odmietnutých psom - korenie, sóda atď. - sú sliny viskóznejšie a hustejšie. U psov je obzvlášť vyvinuté vylučovanie slín na duševné vzrušenie. Ak je pes oboznámený s akoukoľvek potravinou, potom keď ju vidí (ukazuje), vždy reaguje slinením. Na rozdiel od iných zvierat psie sliny neobsahujú enzýmy. Krmivo preto v ústnej dutine psa nepodlieha chemickému rozkladu (obr. 43).

Ryža. 43. Poloha slinných žliaz u psa

1 - príušná žľaza; 2 - jeho potrubie; 3 - veľký žuvací sval; 4 - submandibulárna žľaza: 5 - jej potrubie; 6 - sublingválna dlhovodovodná žľaza; 7 - jeho potrubie; 8 - sublingválna krátkovodná žľaza

Hltan. Hltan je spoločná cesta pre jedlo a vzduch. Pri dýchaní vzduch prechádza hltanom z nosnej dutiny do hrtana a späť. Prostredníctvom nej sa z pažeráka do pažeráka dostáva jedlo a pitie. Hltan je lievikovitá dutina pokrytá sliznicou, jej rozšírená časť smeruje k ústnej a nosovej dutine a zúžený koniec smerom k pažeráku. Hltan komunikuje s ústnou dutinou cez hltan a s nosnou dutinou otvormi nazývanými choans. V hornej časti hltana, v blízkosti choan, sa otvárajú otvory sluchových trubíc (eustachových), pomocou ktorých hltan komunikuje s bubienkovou dutinou stredného ucha. Pažerák začína za hltanom.

Prehĺtanie je komplexný svalový akt, ktorý spočíva v nasledujúcom: žuvanie a zhromažďovanie v kusoch sa potrava presúva do hltana pomocou jazyka; keď jedlo vstupuje do hltana, vstup do hrtana je uzavretý epiglottis; Hrtan v tomto momente stúpa smerom ku koreňu jazyka, dutina hltana a otvor pažeráka sa rozširujú, aby prijali potravinovú kómu, ktorá sa stlačením do hltana vtlačí do pažeráka. Akt prehĺtania je výsledkom podráždenia sliznice koreňa jazyka a hltana. Nervové centrum, ktoré riadi akt prehĺtania, je vložené do mozgu. Pri porážke tohto centra, ako aj nervov smerujúcich do hltana, k prehltnutiu nedôjde (obr. 44).

Ryža. 44. Hemischéma psieho hltana

1 - dutina hltana; 2 - pažerák; 3 - hrtan

Pažerák. Pažerák slúži ako pokračovanie hltanu a je to trubica pozostávajúca z vonkajšej membrány spojivového tkaniva, svalovej vrstvy a sliznice. Sliznica pažeráka tvorí početné záhyby, a preto sa steny pažeráka v čase prechodu potravinovej kómy môžu rozširovať. Ezofág, vychádzajúci z hltanu, prechádza pozdĺž krku, vstupuje do hrudnej dutiny, prepichne membránu (svalová prepážka medzi hrudnou a oryushnoy dutinou) a končí v žalúdku. V dôsledku sťahov svalov pažeráka dochádza k peristaltickému pohybu jeho stien a pomocou týchto pohybov sa potrava nesie pozdĺž pažeráka do žalúdka. Peristaltické pohyby pažeráka sa môžu vyskytnúť aj v opačnom smere, to znamená zo žalúdka do hltana. Tento pohyb pažeráka sa vyskytuje s vracaním.

Po pažeráku tráviace orgány ležia v brušnej dutine a väčšinu z nich zaberajú. Brušná dutina je tvorená: zospodu a zo strán brušnými svalmi, spredu - bránicou, zhora - bedrovými a sakrálnymi stavcami a zozadu - panvovými kosťami (panvová dutina). Brušná dutina je vo vnútri vystlaná tenkou seróznou membránou - pobrušnicou.

ŽalúdokŽalúdok je prvou časťou tráviacej trubice, kde sa trávi potrava. Žalúdok je rozšírená a vakovitá časť tráviacej trubice. Leží v prednej brušnej dutine a z väčšej časti v ľavom hypochondriu. Normálna kapacita žalúdka u stredne veľkých psov je 2–2,5 litra. Počiatočná časť žalúdka, susediaca s pažerákom, sa nazýva vchod do žalúdka. Časť žalúdka susediaca s miestom výstupu do dvanástnika sa nazýva pylorus. Stredná časť tvorí takzvaný fundus žalúdka. Stenu žalúdka tvorí vonkajšia vrstva (serózna membrána), svalová vrstva (hladký sval) a vnútorná vrstva (sliznica) (obr. 45).

Ryža. 45. Žalúdok psa

1 - pažerák; 2 - malé zakrivenie; 3 - črevo; 4 - veľké zakrivenie

Stena žalúdka obsahuje žľazy, ktoré vylučujú žalúdočnú šťavu. Žalúdočná šťava je bezfarebná, číra, kyslá kvapalina obsahujúca kyselinu chlorovodíkovú a špeciálne látky nazývané enzýmy. Pod vplyvom žalúdočnej šťavy dochádza k tráveniu predovšetkým potravinových bielkovín. Okrem trávenia bielkovín má žalúdočná šťava vlastnosť zrážania mlieka, rozpúšťania vápenatých solí, čo je dôležité pre ich ďalšie trávenie. Žalúdočná šťava má tiež silné dezinfekčné vlastnosti. Pri vylučovaní žalúdočnej šťavy sa pozoruje určitý vzorec. Pri nedostatku jedla sú žalúdočné žľazy v pokoji, akonáhle pes začne jesť alebo len vidí známe jedlo, príde do stavu potravinového vzrušenia. A po niekoľkých minútach sa v jej žalúdku začne vylučovať žalúdočná šťava. Dokonca aj jedna ukážka jedla dáva žľazám impulz začať svoju činnosť, čo naznačuje účasť vyšších častí centrálneho nervového systému na tomto procese. K oddeleniu žalúdočnej šťavy dochádza v dvoch fázach. Prvá fáza oddeľovania žalúdočnej šťavy je dôsledkom podráždenia chuti chuťových nervov úst (počas jedenia) alebo zmyslových orgánov na diaľku (pes jedlo vidí, čuchá atď.). Akademik Pavlov nazýva túto fázu „chutnou“.

Druhá fáza (prichádza neskôr) sa nazýva chemická. Kauzálnymi činiteľmi tejto fázy sú chemické dráždidlá pre potraviny, ktoré pôsobia priamo na žalúdočnú sliznicu.

Trávenie žalúdka je sprevádzané radom motorických javov v žalúdku. Tieto pohyby sa prejavujú vo forme vlnových kontrakcií stien žalúdka smerom k vývodu. Vo výstupnej časti žalúdka dochádza ku kontrakciám vo forme hlbokého prstencového šnurovania. K vyprázdňovaniu žalúdka dochádza v rôznych časoch, v závislosti od druhu jedla. Mäso v ňom teda zostáva 10-12 hodín.

K zvracaniu dochádza tak, že sa stiahnu steny žalúdka, brušných svalov a bránice a uvoľnia sa steny pažeráka. Pri vracaní je hrtan a supraofaryngeálny priestor uzavreté rovnako ako pri prehĺtaní. Zvracanie je reflexný akt a môže byť spôsobené podráždením koreňa jazyka, hltana, žalúdka, čriev, brušných svalov a maternice. Koordinovaná aktivita niekoľkých svalov zapojených do zvracania naznačuje prítomnosť emetického centra v centrálnom nervovom systéme (v medulla oblongata). U psa dochádza k vracaniu v dôsledku podráždenia sliznice žalúdka alebo čriev jedovatými látkami, ktoré sa do žalúdka dostali jedlom alebo v dôsledku silného mechanického podráždenia hltanu a podobne aj pažeráka pevnými časťami z jedla. V týchto prípadoch treba zvracanie považovať za ochrannú reakciu tela.

Zvracanie môže byť vyvolané umelým zavedením emetických liekov do tela. Účinok týchto liekov je znížený na podráždenie centra zvracania.

Črevá.Črevo slúži ako pokračovanie tráviacej trubice, keď opúšťa žalúdok. Je obvyklé rozdeliť ho na dve časti - tenké a hrubé. Na hranici týchto úsekov tvorí tráviaca trubica vakovitý výbežok nazývaný céčko, ktoré je považované za začiatok hrubého čreva (obr. 46).

Ryža. 46. ​​Schéma rezu stien dvanástnika, jejuna a konečníka

A - dvanástnik; B - chudý a iliakálny; C - rovná čiara; 1 - klky; 2 - všeobecné črevné žľazy; 3 - submukózne tkanivo; 4 a 5 - pozdĺžna a kruhová vrstva svalového tkaniva; 6 - žlčovod; 7 - pečeň; 8 - pankreatický vývod; 9 - pankreas

Črevnú stenu tvoria slizničné, svalové a serózne membrány. Sliznica obsahuje malé žľazy, ktoré vylučujú črevnú šťavu. Serózna membrána pokrýva zvonku celé črevo, stúpa až k chrbtici a vytvára záhyby nazývané mezenterium. Celé črevo je zavesené na mezenteriu v brušnej dutine. Krvné a lymfatické cievy a nervy prechádzajú cez mezenterium do čreva. Hlavnou funkciou čriev je trávenie, vstrebávanie, pohyb obsahu a tvorba výkalov.

Tenké črevo je tvorené dvanástnikom, jejunom a ilea. Dvanástnik, začínajúc od žalúdka, tvorí gyros v tvare písmena S a potom prechádza pod chrbticu približne v strednej výške brušnej dutiny. Po dosiahnutí panvy ide dopredu a prechádza do jejuna. Sliznica tvorí početné klky, predstavujúce akoby výčnelky sliznice. Do klkov sú vhodné cievy a lymfatické cievy, do ktorých vstupujú živiny z čriev. Malá časť potravy sa vstrebáva do dvanástnika, žľazy vylučujúce črevnú šťavu sú zaliate v črevnej sliznici. V gyruse dvanástnika je veľká žľaza nazývaná pankreas. Štruktúrou pripomína slinnú žľazu. Pankreas vylučuje šťavu do dvanástnika. Spolu s pankreatickou šťavou sa žlč vylučovaná pečeňou vylučuje do dvanástnika. Počas trávenia žlč vstupuje do dvanástnika žlčovodom. Žlč je viskózna, hustá hnedá tekutina, ktorá má schopnosť rozkladať tuky, zvyšuje činnosť pankreatických a črevných štiav, stimuluje peristaltiku a má aj dezinfekčné vlastnosti.

Proces trávenia v dvanástniku je nasledujúci. Potraviny spracované v žalúdku vo forme kaše sa v oddelených častiach presúvajú do dvanástnika. Tento pohyb začína krátko po vstupe potravy do žalúdka. Keď kyslá potravinová kaša zo žalúdka vstúpi do dvanástnika, dráždi črevnú sliznicu a spôsobuje vylučovanie žlčových, pankreatických a črevných štiav. Vplyvom týchto štiav dochádza k chemickému rozkladu (tráveniu) všetkých zložiek potravy. Potravinová kaša sa zároveň presúva do jejuna. Jejunum a ileum tvoria v brušnej dutine početné slučky. Jejunum sa nachádza hlavne v centrálnej časti brušnej dutiny. Dostala názov „chudá“, pretože potravinová kaša, ktorá do nej vstupuje z dvanástnika, sa stáva tekutou, v dôsledku čoho má toto črevo v porovnaní s inými zrútený vzhľad. Jejunum nepostrehnuteľne prechádza do ilea. Ten prechádza do pravej ileálnej oblasti (odtiaľ pochádza aj jeho názov) a tu prechádza do malého céka a jeho pokračovania - hrubého čreva. Koncová časť ilea má vysoko vyvinutú svalovú vrstvu a pomerne úzky lúmen. To podporuje energickejšie vtláčanie potravinovej kaše do hrubého čreva a zabraňuje jeho návratu do tenkého čreva.

Potravinová kaša vstupujúca do jejuna a ilea v nich prechádza ďalším chemickým rozkladom, v dôsledku čoho sa získavajú konečné produkty rozkladu bielkovín, uhľohydrátov a tukov, ktoré sú schopné absorpcie. Voda a soli sa absorbujú v nezmenenej forme. Absorpcia živín do tela je hlavnou funkciou jejuna a ilea. Veľká dĺžka čriev a prítomnosť veľkého počtu klkov, ktoré zväčšujú vnútorný povrch čriev takmer 20 -krát, zaisťujú absorpciu všetkých živín potrebných pre telo počas pohybu potravinovej hmoty črevami. . Pomocou klkov sa živiny vstrebávajú z čriev do krvi alebo lymfy. Akonáhle sú v krvi, sú unesené do pečene, kde prechádzajú komplexnými transformáciami. Niektoré z nich sú uložené v pečeni ako rezerva, druhú časť nesie krv v celom tele. Produkty rozkladu živočíšnych bielkovín sa absorbujú v množstve 95 - 99%a rastlinných bielkovín - 75 - 80%. Tuky vstupujú do lymfatického systému ako prvé. Spolu s lymfou vstupujú do krvného obehu vo forme najmenších častíc, sú prenášané po celom tele a sú uložené v tukových zásobníkoch (omentum, podkožie, atď.). Voda sa absorbuje spolu so soľami v nej rozpustenými a pomerne rýchlo (5 - 6 minút po požití) sa začne vylučovať močom. Dostatok živín do tela ovplyvňuje správanie psa. Nepokojná pred jedlom, po zjedení jedla sa upokojí, ľahne si a niekedy zaspí.

Hrubé črevo sa skladá zo slepého čreva, hrubého čreva a konečníka. Hrubá časť čreva je nápadne oddelená od tenkej časti. Na ich hranici sú špeciálne útvary vo forme ventilov, ktoré zabraňujú návratu potravinových hmôt do tenkého čreva. Dĺžka hrubého čreva je mnohonásobne kratšia ako tenké črevo.

Céčko, predstavujúce prvý úsek hrubého čreva, sa nachádza na hranici ilea a hrubého čreva a má formu krátkeho vakovitého výčnelku. Nachádza sa v pravej polovici brušnej dutiny.

Dvojbodka je pomerne dlhá a je jednoduchou, hladkou a úzkou slučkou.

Rektum je posledná časť hrubého čreva, ktorá končí análnym otvorom.

V oblasti konečníka sa kanály dvoch análnych žliaz otvárajú do konečníka a vylučujú hustú masu sekrétov so špecifickým zápachom.

Okolo otvoru sú uložené kruhové svaly, ktoré tvoria takzvaný zvierač alebo rektálny obturátor.

Hlavný rozdiel v štruktúre hrubého a tenkého čreva spočíva v tom, že sliznica hrubého čreva má iba jednoduché všeobecné črevné žľazy. Tieto žľazy vylučujú hlien a tým podporujú pohyb črevného obsahu.

Tráviace procesy v hrubom čreve čiastočne pokračujú iba vďaka šťavám z tenkého čreva. V počiatočnej časti hrubého čreva dochádza k malej absorpcii živín. Voda sa dobre vstrebáva. Vo veľkej časti a najmä v céku sú priaznivé podmienky pre životnú aktivitu rôznych mikróbov, ktorých je tam prítomných obrovské množstvo. Pod vplyvom mikróbov dochádza k fermentácii a rozpadu obsahu za tvorby plynov. V zadnej časti hrubého úseku sa tvoria výkaly. Výkaly sú zvyšky nestrávenej potravy, častice odlupovaného epitelu sliznice, farbivá (pigmenty) žlče, ktoré dodávajú farbu výkalom, soli, hrudkám hlienu a mikróbom. Množstvo a zloženie stolice sa líši v závislosti od zloženia jedla. Napríklad, ak je pes kŕmený chlebom, vylúči sa viac výkalov, ako keď je kŕmený mäsom. Množstvo výkalov sa zvyšuje s prekrmovaním, pretože niektoré potraviny nie sú trávené.

Vylučovanie výkalov je reflexný akt, spôsobený podráždením fekálnych hmôt črevných stien, keď sú naplnené. Stred reflexu je v bedrovej oblasti miechy.

Čas potrebný na prechod jedla tráviacim kanálom sa líši od psa k psovi. Závisí to od zloženia jedla, osobnosti a mnohých ďalších dôvodov. Verí sa, že jedlo sa uchováva v tráviacom kanáli psa 12-15 hodín. Po 2-4 hodinách po jedle viac ako 1/3 mäsa, ktoré je ním kŕmené, zostáva v psom žalúdku, po 6 hodinách je toto množstvo 1/4 po 9 hodinách - 1/10 a po 12 hodinách je žalúdok prázdny. Rastlinná strava spôsobuje silnejšiu peristaltiku, a preto prechádza tráviacim kanálom rýchlejšie ako mäso (u psa po 4–6 hodinách).

Nasledujúce údaje možno citovať o trávení a absorpcii živín v zažívacom kanáli.

U psa je strávená takmer polovica množstva mäsa odobratého za 2 hodiny, po 4 hodinách - takmer 3/5, po 6 hodinách - 7/8 a po 12 hodinách takmer všetko (96,5%). Ryža u psa sa trávi: po hodine - 8%, po 2 hodinách - 25%, po 3 hodinách - 50%, po 4 hodinách - 75%, po 6 hodinách - 90%a po 8 hodinách - 98%. K absorpcii mäsovej potravy psom nedochádza počas prvej hodiny. Po 2 hodinách sa absorbuje 36%, po 4 hodinách - 50%, po 9 hodinách - 75% a po 12 hodinách - 95%. Ryža sa absorbuje: po 2 hodinách - 20%, po 3 hodinách - 50%, po 4 hodinách - 75%, po 8 hodinách - takmer 98%.

Pečeň. Pečeň je najväčšia žľaza v tele. Leží v brušnej dutine, priamo susedí s membránou, siaha doprava aj doľava od posledných rebier. Hlboké rezy rozdeľujú pečeň psa na 6–7 lalokov (obr. 47).

Ryža. 47. Psia pečeň

1 - ľavý lalok; 2 - pravý lalok; 3 - ľavý stredný lalok; 4 - depresia pažeráka; 5 - portálna žila; 6 - žlčník

Na zakrivenom povrchu pečene, obrátenom k ​​črevám, je takzvaná pečeňová brána - miesto, kde vstupujú krvné cievy a nervy a vystupuje vylučovací kanál. Na tej istej strane pečene je medzi lalokmi žlčník vo forme malého vaku. Hromadí sa a dočasne ukladá žlč. Zo žlčníka je žlčovod, ktorý ústi do dvanástnika. K bránam pečene patrí okrem pečeňových tepien aj veľká takzvaná portálna žila. Zhromažďuje krv zo žalúdka, čriev, pankreasu a sleziny a prenáša ju do pečene, kde sa vetví do malých ciev (kapilár). Pri prechode medzi pečeňovými bunkami je krv akoby filtrovaná a očistená od toxických látok, ktoré sa do nej dostali z čriev. Potom sa krv, zhromažďujúca sa v pečeňových žilách, odvedie z pečene cez zadnú dutú žilu a prúdi do celkového obehu.

Pečeň akumuluje významné zásoby uhľohydrátov z čriev. V prípade potreby telo tieto rezervy využije.

Pankreas psy sú dlhé a úzke. Susedí s dvanástnikom a štruktúrou pripomína slinné žľazy. Skladá sa z tkaniva, ktoré vylučuje pankreatickú šťavu, a špeciálneho tkaniva, rozptýleného vo forme ostrovčekov po celej žľaze, vylučujúceho do krvi hormón inzulín. Pankreatická šťava vstupuje do dvanástnika jedným alebo dvoma kanálmi.

Z knihy Liečenie psov: Príručka veterinára Autor Arkadieva-Berlín Nika Germanovna

Vyšetrenie tráviaceho systému Pri skúmaní tráviaceho systému sa zaznamenávajú tieto otázky: - príjem potravy a vody psom; - stav pier, jazyka, ústnej dutiny (zubov); - vracanie, slinenie, krvácanie. z konečníka; -

Z knihy Služobný pes [Sprievodca výcvikom špecialistov na chov psov služobných psov] Autor Krushinsky Leonid Viktorovich

Choroby tráviaceho systému Stomatitída Stomatitída je zápal ústnej sliznice. Rozlišujte katarálnu stomatitídu, vezikulárnu, ulceratívnu, aftóznu a flegmonóznu. Mäsožravce všetkých vekových skupín a plemien sú choré ETIOLÓGIA Primárna stomatitída sa vyskytuje ako

Z knihy Choroby psov (neprenosné) Autor Panysheva Lidia Vasilievna

2. Systém pohybových orgánov Systém pohybových orgánov slúži na pohyb jednotlivých častí tela voči sebe navzájom a celému organizmu v priestore.Systém pohybových orgánov je tvorený pohybovým aparátom kostí a svalov. Kostný pohybový aparát. Telá

Z knihy Homeopatická liečba mačiek a psov autor Hamilton Don

4. Dýchací systém Dýchanie je proces absorpcie kyslíka telom a uvoľňovania oxidu uhličitého. Tento životne dôležitý proces spočíva vo výmene plynov medzi telom a okolitým atmosférickým vzduchom. Pri dýchaní telo prijíma vzduch

Z knihy Anatómia a fyziológia veku Autor Antonova Olga Alexandrovna

5. Systém orgánov krvného a lymfatického obehu Bunky tela vyžadujú neustále dodávanie živín a odstraňovanie prebytočných a škodlivých látok - produktov ich životnej činnosti. Tieto funkcie v tele vykonáva systém orgánov krvného a lymfatického obehu.

Z knihy Biológia [Kompletný sprievodca prípravou na skúšku] Autor Lerner Georgy Isaakovich

6. Systém močových orgánov V procese neustále sa vyskytujúceho metabolizmu v tele sa tvoria odpadové produkty výživy buniek a hlavne produkty odbúravania bielkovín, ktoré sú pre telo škodlivé. V tele sa navyše hromadia látky, ktoré nie sú škodlivé, ale

Z knihy Prírodné technológie biologických systémov Autor Ugolev Alexander Michajlovič

7. Systém reprodukčných orgánov Reprodukcia je jednou z najdôležitejších funkcií organizmu a zaisťuje pokračovanie rodu. Reprodukčný aparát sa používa u psov na výkon funkcií súvisiacich s reprodukciou. Mužský reprodukčný aparát. Mužský reprodukčný aparát pozostáva z

Z autorskej knihy

8. Systém orgánov vnútornej sekrécie Orgány vnútornej sekrécie sa nazývajú žľazy, ktoré produkujú a vylučujú špeciálne látky priamo do krvi - hormóny. Charakteristickou črtou hormónov je ich schopnosť poskytovať v zanedbateľnom množstve

Z autorskej knihy

Choroby tráviaceho systému L. V. Panysheva Choroby tráviaceho systému zaujímajú jedno z hlavných miest medzi neinfekčnými chorobami psov. Zvlášť často šteňatá trpia tráviacimi ťažkosťami po odstavení od svojej matky. Široká škála infekčných chorôb ako napr

Z autorskej knihy

Vyšetrenie tráviaceho systému Pri pozorovaní príjmu jedla a pitia si môžete všimnúť množstvo odchýlok. Mnoho chorôb začína čiastočnou alebo úplnou stratou chuti do jedla. Nedostatok chuti do jedla sa vyskytuje pri horúčke, infekčných, invazívnych ochoreniach,

Z autorskej knihy

Kapitola VIII Tráviaci systém Potraviny a výživa Vždy sa mi páčil výraz „Sme tým, čo jeme“; to platí pre mačky a psy, ako aj pre ľudí. Tráviaci systém predovšetkým trpí nedostatkom jedla; ostatné orgány - pečeň, pankreas

Z autorskej knihy

9.2. Proces trávenia Vlastnosti trávenia v žalúdku. Žalúdok je najväčšia časť tráviaceho systému. Vyzerá to ako zakrivený vak, ktorý pojme až 2 litre jedla. Žalúdok sa nachádza v brušnej dutine asymetricky: väčšina je vľavo a menší

VLASTNOSTI TRÁVENIA U PSOV, NA KTORÉ SI NEMÔŽETE ZABUDNÚŤ

Pre psa nie je dôležitý vzhľad ani farba jedla, ani ona neocení jeho chuť, pretože ju takmer necíti. Ale vo vôni jedla pes rozlišuje miliardy najjemnejších odtieňov.

Čas potrebný na primárne spracovanie potravy, na rozpad a asimiláciu jeho základných živín u psa je oveľa kratší ako u človeka.

V slinách psa nie sú žiadne enzýmy (amyláza), nežuje jedlo, preto sa jedlo dostáva do žalúdka takmer bez predbežného spracovania.

Kyslosť žalúdočnej šťavy a aktivita tráviacich enzýmov v zdravom žalúdku psa sú výrazne vyššie ako u človeka. Jedlo sa mieša a spracováva veľmi rýchlo.

Zloženie enzýmov vylučovaných pankreasom a žlčníkom sa líši od zloženia ľudí. Napríklad látky, ktoré rozkladajú niektoré uhľohydráty (mliečny cukor, škrob) úplne chýbajú, membránu rastlinnej bunky nič neničí a jej hodnotný obsah nie je asimilovaný.

Tenké črevo psa je v porovnaní s človekom oveľa kratšie, ale absorpčná kapacita sliznice je vyššia, potrava sa rýchlo spracuje a absorbuje. Peristaltika (hnacia schopnosť) je silná a výkaly sa začínajú vytvárať v hrubom čreve oveľa rýchlejšie ako u ľudí.

Hrubé črevo ukončuje proces odsávaním vody a minerálov z nestrávených zvyškov a tu žijúce mikroorganizmy dokončia rozklad niektorých bielkovín a uhľohydrátov a uvoľnia biologicky aktívne látky (enzýmy, provitamíny) ako produkt svojej činnosti.

Psie výkaly sú takmer dehydrované, veľmi husté. Pozdĺž stien konečníka sú análne žľazy a ich kanály umiestnené vpravo a vľavo. Feces, prechádzajúc, ich pritláča k ischiálnym kostiam a časť tukového sekrétu vstupuje do konečníka, chráni ho pred zranením a uľahčuje odstránenie hustých hmôt. Ak v dôsledku porúch v kŕmení výkaly zmäknú, tajomstvo v análnych žľazách stagnuje, začne zápal, ktorý môže mať za následok tvorbu fistúl.

NEBEZPEČENSTVO ROVNOVÁHY ZVIERAT A RASTLINNÝCH PRODUKTOV

FUNKCIA ABSORPCIE PROTEÍNOV
PROTEÍNY (bielkoviny) sú hlavným „stavebným“ materiálom každého živého organizmu a potrebuje ich neustály prísun potravy. Schopnosť metabolizovať proteíny sa však medzi ľuďmi a psami veľmi líši. Ľudské telo ľahko extrahuje užitočné látky z rastlinných produktov a celkom sa zaobíde bez živočíšnych bielkovín. U psov sa proteíny svalového tkaniva a väčšina vedľajších produktov absorbujú o 90-95%a bielkoviny zo zeleniny a obilnín nie sú vyššie ako 40-60%a potom po spracovaní zničia celulózovú membránu rastlinnej bunky.

Hrubé črevo trpí najmä u psov, u ktorých výkaly, presýtené rastlinnými zvyškami, dlho stagnujú. Užitočné mikroorganizmy v hrubom čreve zdravého psa nielen dokončujú procesy štiepenia bielkovín, ale nemenej dôležité vylučujú biologicky aktívne látky a provitamíny skupiny B ako produkty ich životne dôležitej činnosti. Dôsledky smrti týchto mikroskopických mikroorganizmov pomocníci sú nápadní výskytom lupín, rednutím a vypadávaním vlasov (najmä v oblasti krížovej kosti), svrbením a škrabaním, zápalom análnych žliaz.

Tieto „náhubkové vášne“ však neznamenajú, že by mal byť pes kŕmený iba mäsom.

Moderný výskum zistil, že živočíšne produkty by mali tvoriť najmenej polovicu stravy psa. Rastúce šteňatá, šteniatka a laktujúce sučky, ako aj športové psy, podiel živočíšnych produktov by sa mal zvýšiť na 2/3 z celkového počtu.

ŽIVOČÍŠNE PROTEÍNY

Spravidla sa v vedľajších produktoch (pečeň, slezina, pľúca, obličky, žalúdok, vemeno atď.) Nachádza MALÝ PLNOHODNOTNÝ PROTEÍN, ale je veľa spojivového tkaniva. Psy to tiež potrebujú, ale nie vo veľkom množstve.

Navyše väčšina orgánov zahrnutých v koncepte „drobov“ funguje ako FILTRE, v ktorých sa môžu hromadiť veľmi škodlivé látky - pesticídy, ťažké kovy a dokonca aj antibiotiká a hormóny, ktoré mohli byť použité na ošetrenie zvieraťa pred zabitím.

Všetci psi milujú pach drobov, a to je pochopiteľné, ale mali by ste im dávať AKO DOPLNOK, napríklad pri kŕmení pudlov by ste mali veľmi opatrne používať vemeno, ktoré pozostáva iba z tuku a spojivového tkaniva. Je však veľmi užitočné pridať do krmiva jemne nakrájané morčacie alebo kuracie žalúdky. Veľkého pudla je možné kŕmiť mierne skrúteným alebo jemne nasekaným žalúdkom.

MLIEČNE PROTEÍNY (kazeíny). Je lepšie, ak sa dostanú do žalúdka psa vo fermentovaných mliečnych výrobkoch (tvaroh, kefír, jogurt), v ktorých mliečny cukor (laktózu) „zožerú“ baktérie a to je dobre, pretože v tele psa sa nerozkladá , nie je trávené a často spôsobuje kvasenie. a vo veľkom množstve - alergie. BÍLKOVINY VEJCENÁ zvýšia „zasýtenie“ krmiva, ale je lepšie ich podávať vo forme omelety.
Surové vaječné bielky sú alergické a obsahujú avidín, ktorý ničí niektoré vitamíny.
Žĺtok je dobrý na surové.

RASTLINNÉ PROTEÍNY

Existujú rastliny, ktorých bielkoviny pes dobre vstrebáva, ako je hnedá ryža a sója (viac ako 80%!). Aj keď sú niektorí psi alergickí na sóju, u iných spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov v žalúdku, preto je potrebné jeho vhodnosť pre konkrétneho psa empiricky testovať. Tiež alergické na mnoho psov sú látky obsiahnuté v pšeničných zrnách a samozrejme vo všetkých výrobkoch vyrobených z pšeničnej múky. Ak nie je k dispozícii hnedá ryža, môže byť nahradená bielou dlhozrnnou a dokonca aj bielou okrúhlou ryžou, ale v druhom prípade bude potrebné ryžu po uvarení opláchnuť, aby sa odstránil škrob.

BEZ RASTLINNÉHO POTRAVINY NEMôžete
Rastlinné potraviny obsahujú okrem bielkovín aj mnoho látok potrebných pre psa. Je dôležité vedieť, ako tieto jedlá správne pripraviť, aby boli pre vášho psa ľahšie stráviteľné.

SACHARIDY

Niektoré (škrob, celulóza) sa v psom tele nerozkladajú ani neabsorbujú, zatiaľ čo iné, ako napríklad glukóza a fruktóza, sa vstrebávajú ľahko a rýchlo sa dostávajú do krvného obehu a svalov. Sacharidy sa spracúvajú v pečeni a skladujú sa tu ako „bezpečný sklad“ (glykogén). Pri nadmernom príjme sacharidov je pečeň preťažená a horšie plní funkciu čistenia krvi. To môže viesť k alergickým a diatetickým reakciám.
Preto je v krmive také dôležité udržiavať rovnováhu rastlinných a živočíšnych produktov. Hlavným zdrojom uhľohydrátov sú rôzne obilniny, z ktorých najlepšie sú pohánka a dlhozrnná ryža. Krúpy by mali byť dobre uvarené, ale drobivé (ako príloha).

VITAMÍNY a ďalšie biologicky aktívne látky, na ktoré sú rastliny bohaté, nemôžu vždy vstúpiť do tela psa.
Rastlinné potraviny musia byť správne pripravené: surová zelenina, ovocie a zelenina sú nakrájané na pyré tesne pred pridaním do krmiva.
!
Celá zelenina a ovocie nie sú jedlo, ale hračka alebo špáradlo, ale zároveň odpadky pre žalúdok a črevá. Varená zelenina a ovocie sú takmer zbytočné.

HODNOTA ZVIERAT A RASTLINNÝCH TUKOV

ŽIVOČÍŠNE TUKY regulujú výmenu tepla v tele, a preto keď pes prijme nedostatočný tuk, telo začne míňať bielkoviny nie na stavbu, ale na „zahrievanie“. Zdravý dospelý pes strávi tuk takmer 100%, dobre to s ním robia dokonca aj šteniatka. Nemali by ste dávať staré tučné a zatuchnuté maslo, pretože obsahujú toxíny a látky, ktoré ničia vitamíny A a E.

Šteňa na deň potrebuje 2 Zg živočíšneho tuku na kilogram telesnej hmotnosti, šteňa a športový pes rovnaké množstvo a dospelý s miernou námahou je o polovicu menej. V hotovom krmive pre psov je rovnováha mastných kyselín udržiavaná pridaním prírodného živočíšneho tuku (hovädzie, kuracie-komplex Omega-6), takže k nim netreba nič pridávať.

RASTLINNÉ TUKY (oleje) sú pre psa takmer nestráviteľné. Obsahujú však veľa užitočných a životne dôležitých látok, ktoré jej telo ľahko absorbuje. Napríklad vitamíny A, D, E a K rozpustné v tukoch a kyselina linolová - keď je jej málo, srsť psa môže zmatnieť. Pripravené krmivo pre psy obsahuje špeciálne aditíva (napríklad komplex ľanových semien Omega-3).

Priaznivci domácej výživy by mali psovi do jedla pridať ľanový, kukuričný alebo slnečnicový olej (pol čajovej lyžičky pre malého psa, 1 lyžičku pre malého psa a 2-3 lyžičky pre veľkého psa).

POŽIADAVKA NA VODU

VODA, čistá a čerstvá, by mala byť psovi neustále k dispozícii. Pre šteňa, ak v dome nie je filter, je lepšie kúpiť balenú pitnú vodu. Dospelému psovi môže byť podaná voda z vodovodu, filtrovaná alebo usadená najmenej hodinu.

Nenechajte rozrušeného, ​​horúceho alebo zadýchaného psa piť.
Množstvo vody, ktorú vypijete, je veľmi individuálne. Pozorovaním svojho psa zhruba určíte, koľko potrebuje vypiť v chladnom alebo horúcom dni, a všimnete si, keď sa potreba vody dramaticky zvýši. V prípade, že sa na kŕmení nič nezmenilo, smäd môže byť symptómom ochorenia a mali by ste sa poradiť s lekárom.

POŽIADAVKA NA VITAMÍNY A MINERÁLY

VITAMÍNY A MINERÁLY v dostatočnom množstve a v správnom pomere sú NUTNÉ PRE PSA V KAŽDOM VEKU. To sa dá ľahko dosiahnuť pridaním jednej zo špeciálnych zmesí dostupných v každom obchode s domácimi zvieratami do vášho jedla. Rôzne aditíva „VETZYME“ sú vhodné predovšetkým do DOMÁCEHO JEDLA. Nezabudnite, že predávkovanie je nebezpečnejšie ako nedostatok! V hotovom krmive pre šteňatá a dospelých psov je pomer vápnika a fosforu, sodíka a draslíka, množstvo vitamínov a mikroelementov striktne vyvážené - DO HOTOVÉHO POTRAVINY (AK to výrobca neuvádza) sa NIC NEPRIDÁVA musíte vybrať správny druh jedla!

Jód je užitočný doplnok stravy pre psy žijúce vo vnútrozemí. Obchody s domácimi zvieratami majú tablety alebo prášok z morských rias a planktónu obsahujúci prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny jódu. Tieto doplnky by sa mali podávať šteniatkam a dospelým psom bez ohľadu na to, či sú kŕmené domácimi alebo pripravenými potravinami. Dávkovanie uvedené na obale by sa malo prísne dodržiavať.

VÁPNIK a FOSFORUS.
Vápnik je nevyhnutný pre tvorbu kostného tkaniva, reguluje normálny rast buniek, zrážanie krvi, činnosť nervového systému a srdca.
Fosfor je tiež súčasťou kostného tkaniva a zaisťuje tiež normálne fungovanie nervového systému a najmä mozgu. Je dôležité, aby vápnik a fosfor boli v krmive pre psov nielen v dostatočnom množstve, ale aj v určitom pomere.

Jesť iba mäso, alebo naopak, vášeň pre ovsené vločky môže viesť k zvýšeniu podielu fosforu a zníženiu obsahu vápnika v potravinách. Ak je súčasne nedostatok vitamínu D, potom rastúce šteňa naruší tvorbu kostry, ohne sa alebo sa stane krehkými kosťami, uvoľní alebo nerastie zuby. U dospelých psov to môže viesť k tvorbe kameňov v obličkách a močových cestách.

ZÁKLADNÉ ZÁSADY „NEPOŠKODŇUJTE!“

NERUŠTE rovnováhu v mäsových a zeleninových častiach stravy.
NEPODÁVAJTE plnotučné mlieko, nahraďte ho fermentovanými mliečnymi výrobkami.
NEDÁVAJTE surové ryby ani surové orgánové mäso.
NEDÁVAJTE zvyšky stola obsahujúce soľ a korenie.
NEDÁVAJTE mäkký, teplý chlieb z kvasnicového cesta.
Nedávajte mäso a mliečne výrobky do toho istého jedla.
NEPODÁVAJTE ZLOŽENÉ POTRAVINY ani DOMÁCE VÝROBKY v rovnakom kŕmení.
V strave nemiešajte hotové krmivá od RÔZNYCH VÝROBCOV.
NEMEŇTE náhle diétu vášho psa.
NEKREJTE, ale nakŕmite.
NEVODÍTE a nekŕmte rozrušeného (radostného = vystrašeného) alebo zadýchaného psa.
NEHRAJTE sa s ňou po jedle.

Prevzaté z kynologického fóra