Kreativni zajtrk. Syrniki. Kaj skuhati otroku za zajtrk? Zajtrk za zabavo! Kaj skuhati 3-letnemu otroku za zajtrk

Orientalska modrost svetuje, da zajtrk zaužijete v celoti, polovico kosila daste prijatelju, zvečer pa sploh ne jeste. Ena od skrivnosti pravega otroškega zajtrka je prava ... večerja prejšnji večer. Biti mora lahek, da telo ponoči počiva in ne prebavlja hrane, zjutraj pa se dojenček počuti lačen. Kakšen naj bo otroški zajtrk?

Zajtrk je najpomembnejši obrok dneva in mora biti okusen, zdrav in zadovoljiv.

Osnovna načela pravilnega zajtrka za otroka

Jutranji obrok vam daje zagon energije za živahno aktivnost pred kosilom. Zajtrk mora biti topel, obilen, a lahko prebavljiv. Izdelki so kuhani, pečeni, dušeni. Idealen jutranji jedilnik vključuje živila, ki vsebujejo beljakovine (jajca, meso), ogljikove hidrate (žitarice), maščobe (zelenjava in maslo), vlaknine in vitamine (zelenjava, sadje).

Ali so v otroški hrani sprejemljivi priljubljeni kosmiči, obročki, zvezdice? Včasih jih lahko damo otroku, starejšemu od 3 let, za zajtrk z mlekom, jogurtom, sokom, vendar je treba upoštevati, da vsebujejo veliko sladkorja in umetnih dodatkov.

Najboljši recepti za otroški zajtrk korak za korakom

Zjutraj praviloma ni dovolj časa za nič. Da bo hitra hrana okusna in zdrava, poiščite »pomočnike«. Počasen štedilnik s funkcijo kuhanja na pari in električno pečico bosta olajšala kuhanje – kuhali boste kosmiče, enolončnice, omlete, se ukvarjali z drugimi jutranjimi zadevami in se ne boste bali, da bo hrana zagorela ali pobegnila. Poskusite ne uporabljati mikrovalovne pečice za kuhanje in pogrevanje otroške hrane: kuharji takšno hrano štejejo za "mrtvo".

Ponujamo nekaj preprostih receptov za otroke od enega leta naprej. Če jih vzamete za osnovo, popestrite otroški meni z uporabo domišljije.

Kashi

Najboljši jutranji obrok je kaša, vendar je nahraniti otroka z njo lahko težko. Od 3. leta starosti dodajte jagode, koščke svežega ali parjenega suhega sadja, oreščke, naribano čokolado, zelenjavo. Mlečno kašo lahko prelijete s sirupom.

Žito namočite čez noč – čas kuhanja se bo prepolovil. Če kašo kuhamo na vodi, hrano zvečer damo v počasni kuhalnik tako, da vklopimo časovnik. Potem bo kaša pripravljena za vzhajanje.

Kombinirana kaša s korenjem

Pripravite zdravo kašo na mleku iz različnih žit s korenjem.

Sestavine:

1/4 st. riž
1/4 st. ajda;
1/4 st. ječmen;
2 korenja
1 st. voda
1 žlica rozine;
1/2 st. mleko;
sladkor, sol in maslo po okusu.

Vzemite žita, sperite, napolnite s hladno vodo in pustite čez noč. Zvečer korenje olupimo, narežemo na trakove, zavijemo v folijo za živila, da se ne zvije, in damo v hladilnik. Razvrstite, operite in posušite žlico rozin.

Zjutraj namočeno kosmiče skupaj z vodo damo v vrelo osoljeno vodo, potem ko odcedimo presežek (voda naj prekrije kosmiče) in dodamo korenje. Po vrenju kuhamo 5-6 minut na zmernem ognju. Nato damo žličko sladkorja, rozine, pol kozarca mleka in zavremo. Ogenj zmanjšamo na minimum in kašo kuhamo 20-25 minut. Preden postrežete, na krožnik položite košček masla.

Kaša je vir počasnih ogljikovih hidratov, mineralov in vitaminov, potrebnih za rastoče telo

Omlete in druge jedi iz jajc

Potrebo po beljakovinah zjutraj najlažje zadovoljite tako, da skuhate umešana jajca ali umešana jajca. Prednosti bodo še večje, če boste uporabili prepeličja jajca. Po kalorijah je 1 piščančje jajce enako 10 prepeličjim jajcem, po hranilni vrednosti pa sta 2 prepeličji jajci enaki 1 piščančjemu!

Dobra ideja so umešana jajca v kruhu (glej tudi:). Z rezine kruha z modelčkom za piškote izrežite drobtino. V segreti ponvi s stopljenim maslom na eni strani prepražimo kruh. V sredino stepemo 1 piščančje jajce (ali 5 prepeličjih jajc), če otrok ne mara ocvrtih jajc, ga najprej stepemo. Solimo, dodamo zelišča, prepražimo. Ponev pokrijemo s pokrovom in dušimo približno 5 minut, ali pa kruh obrnemo z jajcem in prepražimo na drugi strani.

Omleta na pari je idealna za otroka od enega leta naprej (več v članku:). Če nimate dvojnega kotla, uporabite široko ponev, cedilo in silikonski pekač. 2 jajci in žličko smetane stepemo, vlijemo v ponev z maslom in damo v ponev z dvojnim kotlom ali cedilo, postavljeno v lonec nad vrelo vodo. Končano omleto vzamemo iz modela na krožnik in potresemo z naribanim sirom in zelišči.

“Okusna” porcija omlet

Jedi iz skute

Skuta zjutraj ni dobra le zaradi visoke vsebnosti živalskih beljakovin, vitaminov in elementov v sledovih. Če gre za svež izdelek iz trgovine ali od zanesljivega prodajalca, ga lahko uživamo brez toplotne obdelave, pomešamo s koščki sadja ali zelišč.

Bolj zapletena jed je skutna enolončnica. Kuhamo 15 minut 100 g suhih marelic, žlico rozin in lupino četrtine pomaranče. Suhe marelice zmeljemo do pireja. Zmešajte 230 g skute, žlico zdroba in sladkorja, 2 jajci, vanilijo in četrt žličke pecilnega praška, stepite z mešalnikom. Dodamo rozine, premešamo, damo v model. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C do zlato rjave barve, približno 25 minut. Odstranite iz kalupa, ohladite. Pripravljen!

sendviči

Sendvič za zajtrk je pri otrocih precej izjema in mlajši kot je otrok, manj pogosto naj bi se sendvič pojavil na mizi. Poskusite položiti uporabne sestavine na rezino kruha.

Odrežite kos štruce z gosto drobtino ali vzemite kruh za toast. Če ima vaš otrok rad hrustljavo skorjo, pošljite kruh v toaster. Na pripravljeno osnovo namažemo topljen ali skuto, položimo list solate ali pekinškega zelja, krog paradižnika, rezino kuhanega govejega ali piščančjega prsi. Obilen obrok je pripravljen.

Druga možnost za jutranji sendvič je sladek. Rezino kruha namažemo s kremno skuto. Na vrh potresemo narezano banano in potresemo z naribano čokolado.

Sendvič s polnozrnatim kruhom

testenine

Testenine so ena redkih živil, ki jih obožuje večina otrok. Zdijo se bolj primerni za kosilo ali večerjo, a se bodo odlično prilegali zjutraj – na primer v obliki enolončnice.

Skuhamo 200 g majhnih testenin, odcedimo vodo in ohladimo. Dodamo 100 g pretlačene skute, četrt skodelice sladkorja in eno z mlekom stepeno jajce. Vse nežno premešajte. Dobljeno maso damo v z maslom namaščen model in pečemo pri 180°C do zlato rjave barve.

Sladka enolončnica za testenine

Fritte in drugi pekovski izdelki

Vonj sveže pečenega kruha bo malega polha dvignil bolje kot glasen zvonec! Palačinke in palačinke se pripravljajo največ pol ure, če za mizo ne sedijo več kot 3 osebe.

Če želite prihraniti čas pri pomivanju posode, vam bo pomagalo kuhanje palačink v steklenici. Vzemite plastično steklenico s širokim vratom, vanjo nalijte kozarec kefirja ali jogurta, razbite eno jajce. Privijte pokrov in pretresite vsebino. Dodamo eno in pol žlico sladkorja, pol žličke soli in pecilni prašek, še enkrat pretresemo. Dodajte ¾ skodelice moke in ponovno premešajte. Pustite stati 5-8 minut.

V tem času segrejte ponev, nalijte malo rastlinskega olja. Testo ponovno stresemo v steklenico, odstranimo pokrov in vsebino v urejenih krogih vlijemo v ponev. Vzhajane palačinke obrnemo, da porjavi tudi druga stran. Postrezite s kislo smetano, vašim najljubšim sirupom itd.

Če se vam zdi, da samo palačinke ali palačinke niso dovolj, si pripravite zdravo palačinko z ovsenimi kosmiči in prelivi.

V kavnem mlinčku zmeljemo 4 žlice žitaric, dodamo jajce, 60 ml mleka, ščepec soli. Če želite palačinko napolniti s sladkim nadevom, dajte žličko sladkorja. Premešajte. Testo vlijemo v segreto ponev, namazano z rastlinskim oljem, spečemo palačinko. Odstavimo z ognja in položimo na krožnik. Na polovico palačinke damo nadev - sesekljano kuhano jajce z zeleno čebulo, kotleto in zeleno solato, skuto z banano ali naribanim jabolkom itd. Pokrijemo z drugo polovico in postrežemo.

Če otrok ni alergičen na med, je idealen s palačinkami za zajtrk.

Značilnosti otroških zajtrkov glede na starost

Otrokove potrebe po beljakovinah, maščobah, ogljikovih hidratih, vitaminih in drugih hranilih se s starostjo spreminjajo. Ena stvar ostaja nespremenjena: zjutraj bi moral prejeti četrtino dnevnega vnosa kalorij. Nenehne ostajajo tudi glavne jedi pravilnega zajtrka: žitarice, jedi iz jajc, sveža zelenjava, sadje ali solate iz njih.

Kakšen mora biti zajtrk v različnih starostih?

Kar je dobro za enoletnega malčka, ni primerno za 5-letnega predšolskega otroka, jutranji jedilnik za šolarja pri 7 in 10 letih pa bo drugačen. Otrok vsak dan potrebuje pestro prehrano, vendar to ne pomeni, da je treba v vsak obrok »vtrpati« meso, ribe, mleko, žitarice ter sadje in zelenjavo. Spodnja tabela prikazuje dnevne potrebe po kalorijah otrok različnih starosti, pa tudi značilnosti prvega obroka.

Upoštevajte, da celoten zajtrk poleg glavne jedi vključuje kruh in pijačo.

starost	Dnevno število kalorij	Prostornina zajtrka, ml	Izbrani izdelki	Lastnosti zajtrka
1 leto	1 000-1 200	250	Žitarice, skuta, blag sir, jajčni beljak, testenine iz trde pšenice, maslo, sadje, zelenjava.	Hrana pire ali z majhnimi koščki.
2 – 3 leta	1 300-1 400	350-400	Enkrat na teden je dovoljena konzervirana ali posušena hrana, sendviči. Prevladujejo ogljikovi hidrati, beljakovine in maščobe – v enakih količinah.	Priporočljiva sta 2 zajtrka: prvi je lahek, drugi je visokokalorični (priporočamo branje:). Jedi morajo biti lepe. Prikazana je bolj trdna hrana.
4 – 6 let	1 500-1 600	400-450	Poveča se delež ogljikovih hidratov, uvedejo se stročnice.	Hrana je enake konsistence kot pri odraslih.
7 – 12 let	1 800-2 200	450-500	Enkrat na teden so sprejemljivi že pripravljeni zajtrki, priporočljiv je dnevni vnos kozarca mleka ali fermentiranih mlečnih izdelkov (kefir, fermentirano mleko) zjutraj.	V šoli je treba otroku dati malico: sadje, kisle mlečne izdelke, občasno piškote in sok (priporočamo branje:).
13 - 17 let	2 300-3 000	500-550	Zajtrk mora vsebovati mleko in mlečne izdelke, živila, bogata z ogljikovimi hidrati, rastlinske maščobe.	Poleg glavne jedi dajo zelenjavno ali sadno solato.

Katere jedi ne bi smeli kuhati otrokom?

Zelo pomembno je, da je zajtrk pripravljen iz naravnih izdelkov, lahek in hkrati zadovoljiv.

Otrokom ni priporočljivo hraniti ocvrte, prekajene, slane. Zjutraj takšne hrane ne bi smeli dajati niti odraslim. Klobase in klobase mamijo s hitrostjo kuhanja, vendar jih je bolje popolnoma zavrniti ali vsaj omejiti njihovo uporabo - vsebujejo veliko umetnih dodatkov, ki lahko pri otroku povzročijo alergije. Poleg tega se otrokom katere koli starosti ne sme dajati:

ribe in mastno meso;
Eksotično sadje;
vložena zelenjava;
gobe;
torte s kremo iz beljakov;
sladke gazirane pijače;
čips, krutoni industrijska proizvodnja.

Okusni in zdravi zajtrki za otroke

Otrok naj bo vedno poln, živahen in vesel. Zajtrk v tej težki zadevi igra pomembno vlogo. S čim nahraniti otroka za zajtrk in kaj bi skuhali, da bi mali izbirčni jedci z apetitom pojedli predlagane jedi?

Ovseni kosmiči z dodatkom

Skoraj vsaka mati bo z zaupanjem rekla, da morate svojemu otroku dati kašo za zajtrk. Vendar ga bo redek otrok pojedel z navdušenjem. Tukaj se lahko zatečete k majhnemu triku. V eni posodi zmešajte 1 skodelico z ½ skodelice mandljev, 2 žlici. l. sladkor, cimet in sol. V drugo stepite 1 kozarec mleka, jajce, 1 žlico. l med in vanilija. Združite vsebino dveh posod in mešajte do gladkega. Dodamo narezano jabolko, pol kozarca malin in zmes vlijemo v pomaščen pekač. Postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 45 minut. Ta okusna in zdrava alternativa kosmičev za zajtrk za otroke bo zagotovo razveselila tudi vašega otroka.

Mesni portret

Toda očetje zavestno pravijo, da je najboljši zajtrk za otroke sendvič. Glavna stvar je, da ga pravilno kuhamo. V blenderju zmeljemo čebulo in rezino kruha. Nato dodamo po 250 g mlete teletine in puranje, rumenjak, ščepec majarona in ponovno stepemo. Iz nastale mase oblikujemo kotlete in jih ocvremo na olju. Pecivo za hamburger prekrijemo z listom solate, na vrh pa položimo naš kotlet. Apetit pri otroku bo pomagal prebuditi pravilno serviranje. Iz rezin šunke lahko naredite ušesa za sendvič, iz kumar in oliv - oči. Takšen recept za zajtrk za otroke bodo odobrile tudi najbolj nepremostljive muhe.

Omleta kot umetnost

Kaj skuhati otroku za zajtrk hitro in brez večjih težav? Seveda omleta, a ne čisto običajna. Od beljakovin ločimo 4 rumenjake, zmešamo s 50 ml mleka, soljo in poprom, nato dodamo stepene beljakovine. Jajčno zmes vlijemo v segreto ponev z maslom, potresemo s 50 g naribanega sira, zmanjšamo ogenj in brez vmešavanja pražimo omleto 7 minut. Medtem naribamo jabolko in ga zmešamo s kremnim sirom. Končano omleto prepognemo na pol, notri damo jabolčni nadev. Ta hitri zajtrk za otroka ga bo nasitil in napolnil z energijo do kosila.

Jutranja skuta

Skuta je morda najbolj zdrav zajtrk za otroka, saj potrebuje predvsem popolne beljakovine, aminokisline in kalcij. Seveda tukaj ne gre brez ustvarjalnega pristopa. 200 g skute zgnetemo z 2 žlici. l. naravnega jogurta, nato dobro premešajte z 1½ skodelice zdroba, 1 žlico. l. sladkor in ščepec soli. Vse prestavimo v pekač in pošljemo v pečico, segreto na 180 ° C, 40–45 minut, dokler se ne pojavi zlata skorja. Takšen dietni zajtrk za otroka je najbolje postreči topel, s hladno kislo smetano, sadjem in jagodami.

Poletne palačinke

Opazili smo, da otroci za zajtrk z velikim veseljem jedo sladke palačinke. Zakaj jih ne skuhamo tudi mi? V skledi z vilicami pretlačite nekaj banan, dodajte 2 stepena jajca, ½ skodelice mleka in premešajte do gladkega. Ločeno presejte 1 skodelico moke z 1 žličko. pecilni prašek, dajte 1 žlico. l. sladkor, 2 žlici. l. mletih oreščkov, zalijemo s 100 ml mleka in dobro premešamo. Zdaj združimo oba dela testa in ga zgnetemo do konsistence kisle smetane. Oblikujemo palačinke in jih v ponvi popečemo do zlato rjave barve. Postrežete jih lahko z jagodno omako in svežimi jagodami.

Korenček v kamuflaži

Za otroke, katerih recepti lahko najdete na naši spletni strani, morajo vsebovati zelenjavo. Otrok jih ne prenese? Nato jih prikrijte v nekaj zapeljivega in okusnega. 200 g presejane moke zmešajte z 1 žličko. soda, 175 g sladkorja, 2 jajci in 150 ml olivnega olja. Zamesimo homogeno testo in dodamo 2 naribana korenja, 75 g koščkov ananasa iz pločevinke in 75 g orehov. Še enkrat premešamo dobljeno maso in jo vlijemo v modelčke za piškote, ki jih predhodno namažemo z oljem. Pečemo jih v pečici pri temperaturi 180°C 25 minut.

Čokoladna vadba za možgane

Še posebej priljubljene so možnosti zajtrka za otroke, ki vključujejo čokolado. Da bi jih naredili uporabne, ni nič posebnega. Olupite 2-3 zrele banane in jih narežite na več kosov. 100 g mlečne in bele čokolade nalomimo na koščke. Vse sestavine damo v ponev, jih prelijemo s 700-800 ml mleka, počasi zavremo, dokler se vsa čokolada ne raztopi. Nato zmes vlijemo v blender in zmiksamo do gladkega. Smoothie prelijte v kozarec, okrasite s cimetom in naribano čokolado.

Zajtrk je glavni obrok dneva. To vedo vsi, ki jih zanima pravilna prehrana. Seveda to ne velja samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Čez dan porabijo ogromno energije - veliko se gibljejo, se aktivno igrajo in seveda nenehno preučujejo neverjeten svet okoli sebe. Zato mora biti zajtrk za otroka, starega 3 leta, ne le okusen, ampak tudi uravnotežen in po možnosti tudi raznolik. Poglejmo, kaj lahko skuhamo.

Ključna je zmernost.

Na splošno otroka ne smete omejevati v hrani. Kot že omenjeno, porabijo veliko energije na dan – bistveno več kot večina odraslih, če upoštevate razliko v velikosti. Torej morate zaužiti dovolj kalorij. Toda kljub temu se ne bi smeli vedno veseliti pretiranega apetita. Pazite na razmerje višine in teže, da se otrok ne spremeni v pravo žemljico. To bo zmanjšalo njegovo aktivnost in posledično povzročilo številne različne bolezni.

Poskusite ga hraniti ne 3-krat na dan do sitosti, ampak 5-krat, vendar zmanjšajte delež za približno 2-krat. Če to ni mogoče, pustite število obrokov enako, porcijo pa zmanjšajte. In ko postane lačen – pojejmo lahek prigrizek kot jabolko.

Na splošno lahko otrok v tej starosti že poje vse, kar je koristno za odraslega. Priporočljivo je, da poskusi s čokolado, pomarančami in številnimi drugimi živili, ki lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo alergije. Takšne poskuse je zaželeno začeti že pred letom, postopoma dajati različne dobrote in spremljati reakcijo telesa - ali bo začelo negativno reagirati na določene izdelke.

In seveda, otroku ne smete privoščiti pretirano sladkega, pa tudi sode in čipsa. Ja, otroci jih obožujejo in se nanje hitro »sedejo«. Toda takšna hrana jim bo povzročila veliko več škode kot odraslim. Zapomni si to. In ne pozabite, da je prava ljubezen včasih težka - otrok se mora za vedno naučiti, da je staršev "ne" višji od njegovega "hočem". Konec koncev je to za njegovo dobro.

Kaša je osnova vsega

Seveda pri pripravi okusnega zajtrka za otroka, starega 3 leta, ne smemo pozabiti na žitarice. Kljub temu je na njih odraščala več kot ena generacija ljudi, preden so se pojavile različne žitarice, katerih koristi so zelo dvomljive.

Ja, nekateri odrasli se še vedno z gnusom spominjajo zdrobove kaše z ogromnimi grudicami, ki so jo stregli v vrtcih. Vendar je to le posledica nepravilnega kuhanja. Poleg tega je v majhni ponvi, zasnovani za 3-5 obrokov, veliko lažje kuhati dobro kašo kot v ogromnem kotlu, zasnovanem za desetine obrokov.

Kaša je kombinacija beljakovin in maščob (maslo, mleko) s kompleksnimi (žitarice) in hitrimi ogljikovimi hidrati (sladkor). Zahvaljujoč temu se precej hitro absorbira, hkrati pa daje energijo za več ur.

Pomembno je, da je kaša lahko zelo različna: riž, zdrob, ajda, proso, ovsena kaša. Eksperimentirajte - zagotovo je med žiti tisto, ki bo všeč vsem članom vaše družine.

Žal, nekateri starši morajo pripraviti zajtrk za otroka, starega 3 leta, brez mleka. No, v tem primeru kaša še vedno zavzema vodilni položaj - namesto mleka bo treba uporabiti samo vodo. Okus se bo zaradi tega nekoliko poslabšal, koristi pa bodo ostale nedvomne.

Priprava je zelo enostavna in enostavna. Za pripravo na primer ovsene kaše (znani "Hercules") boste potrebovali:

0,5 skodelice ovsene kaše.
2 skodelici mleka (ali vode).
2 žlici olja.
Sol, sladkor - po okusu.

Mleko ali vodo zavremo na majhnem ognju, nato pa vlijemo ovseno kašo. Med nenehnim mešanjem kuhamo približno 15 minut. V tem času se bo kaša zgostila - ostane samo dodati maslo, sol in sladkor, ponovno premešati in odstraniti z ognja. Za okus lahko kašo v skledah okrasite z jagodami ali rezinami melone, banane.

Vsem najljubša omleta

Ko govorimo o okusnih otroških jedeh za zajtrk, ne moremo omeniti omlet. Verjetno jih imajo vsi radi brez izjeme - tako otroci kot odrasli.

Sama osnova je zelo preprosta - za 2 jajci približno četrt skodelice mleka. To je res dobra kombinacija, saj so jajca bogata z beljakovinami, ki so še posebej pomembne za mlad, rastoči organizem. In mleko niso samo beljakovine in maščobe, ampak tudi kalcij, zahvaljujoč kateremu bodo kosti otroka močne, stopnja rasti pa se bo povečala.

Omleto lahko ocvrete v ponvi z maslom ali rastlinskim oljem. Toda zajtrk na pari bo bolj koristen.

Preprosta otroška omleta je lahko raznolika. Najlažje ga postrežete s ocvrto klobaso (glavna stvar je kakovostna in idealno domača, da otroka iz otroštva ne zastrupite s sojo in različnimi barvili). Če ni kakovostne klobase iz pravega mesa, lahko kuhane piščančje prsi vedno postrežete z omleto. No, nekateri starši zajtrk raje obogatijo z vitamini, tako da pripravijo omleto s paradižnikom, bučkami, zelišči, cvetačo. Da bi to naredili, zelenjavo skuhamo ali kuhamo na pari, malo prepražimo v ponvi in prelijemo z mešanico mleka in jajc. Nekatere, kot so paradižnik ali kumare, lahko postrežemo sveže.

Razvajajte svojega malčka s cheesecakes

Mnogi starši zagovarjajo zajtrk iz skute. Pravzaprav je skuta celo bolj zdrava kot mleko. Koncentracija beljakovin, fosforja in kalcija je tukaj veliko višja, saj je voda popolnoma odstranjena, koristne snovi pa so ohranjene.

Nekateri se sirnikov spominjajo celo z nostalgijo, kot v vrtcu. Zakaj si tega zajtrka ne bi pripravili doma? Za to boste potrebovali:

250 gramov skute (če je mogoče, bolje domače kot v trgovini).
2 žlici moke.
1 jajce.
2 žlici sladkorja.

Jajce zmešamo s sladkorjem, moko pa s skuto. Nato vse zmešamo v veliki skledi, temeljito premešamo. Iz nastale mase nastanejo majhni sirniki, ki jih ocvremo na olju. Priporočljivo je, da ga dobro segrejete, da se na skuti takoj oblikuje trda skorja, ki ne bo dovolila, da bi se vpijalo preveč olja.

Cheesecakes lahko postrežemo s kondenziranim mlekom, marmelado, kislo smetano ali svežimi jagodami.

Kdo ne mara palačink?

Mnogi starši, ki se zmedeni nad dejstvom, da za otroka, starega 3 leta, najdejo popolno rešitev - palačinke. To je preprosta, okusna in ob pravilni pripravi tudi zdrava jed.

Najbolje jih je kuhati na kefirju ali jogurtu - takrat se izkažejo za še posebej veličastne. Lahko pa uporabite tudi navadno mleko. Za pripravo svoje najljubše poslastice vzemite:

200 ml kefirja.
200 ml moke.
1 jajce.
2 žlici sladkorja.
0,5 čajne žličke soli.
0,5 čajne žličke sode.
2 žlici rastlinskega olja.

Vse sestavine je treba temeljito premešati, da ne ostanejo grudice moke, ki bi lahko pokvarile okus končne jedi. Zdaj v ponvi dobro segrejte rastlinsko olje. In z žlico izlijte testo. Ko pečemo na eni strani (dobesedno pol minute), obrnemo palačinke na drugo in pražimo do kuhanja.

Visokotemperaturno kuhanje je zelo pomembno. Če je olje vroče, vendar ne rdeče, potem bodo palačinke pri cvrtju absorbirale svoj presežek. Takšno jed je težko imenovati koristno, zlasti za otroka - udarec v jetra bo zelo močan.

Pravilno popečene palačinke naj bodo suhe – celo malo podobne palačinkam (ameriške palačinke). Suhost zlahka nadomestite tako, da priboljšek postrežete s kislo smetano, marmelado, marmelado ali kondenziranim mlekom.

Malo pudinga nikoli ne škodi

Če vas zanimajo nenavadni, rahlo eksotični recepti za zajtrk za 3-letnega otroka, lahko poskusite narediti puding. Ponaša se z odličnim okusom, je precej zadovoljiv, zaradi svoje nenavadnosti pa se ga z veseljem posladujejo številni otroci.

Lepo je, da kuhanje ni preveč zapleteno, traja malo časa in redki, dragi izdelki niso potrebni. Zelo pomembno je, da lahko takšno jed daste ne le pri 3 letih, ampak tudi pri enem letu. Srčna in okusna poslastica bo zagotovo razveselila drobtine. Res je, da ga bo treba pripraviti vnaprej - zgodaj zjutraj ali zvečer, da se bo imel čas ohladiti. Ja, puding je postrežen hladen, zato je najboljši za vroče poletno jutro.

Za pripravo vzemite:

500 ml mleka.
2 žlici sladkorja.
0,5 čajne žličke vanilijevega sladkorja.
2 žlici škroba.
1 jajce.

Mleko je treba najprej ločiti. V 400 ml razredčimo sladkor - navaden in vanilijev. Postavimo na majhen ogenj in zavremo. Medtem razredčimo škrob v 100 ml. Rumenjak ločite od beljakovin. Rumenjak vlijemo v mleko. Temeljito premešajte. Ko mleko s sladkorjem na štedilniku zavre, na isto mesto vlijemo drugi del z rumenjakom in škrobom ter med mešanjem pustimo, da zavre. Končano zmes vlijemo v primerne oblike in postavimo v hladilnik za 2-3 ure, najbolje pa čez noč.

Lahko naredite tudi čokoladni puding – za to na koncu kuhanja dodajte 2 žlici kakava. Ohlajen puding lahko okrasite z oreščki, jabolčnimi rezinami ali nastrganim kokosom.

Svoje najdražje razveselite s pravim suflejem

Še ena precej eksotična jed za našo državo, ki lahko razveseli otroka že pri 10-11 mesecih, da ne omenjam triletnega malčka.

Na splošno obstaja ogromno vrst suflejev - od sadja, z mlekom, skuto, celo krompirjem in ribami. Toda za začetek je bolje obvladati klasični recept - zagotovo se bo zaljubil tako pri odraslih kot otrocih.

Pripravite naslednje sestavine:

400 ml mleka.
200 ml zdroba.
2 jajci.
2 žlici sladkorja.
2 žlici masla.

Ko je vse, kar potrebujete, pri roki, lahko začnete kuhati.

Mleko zavremo in v tankem curku vlijemo zdrob. Mešajte, da preprečite nastanek grudic. Ko dobimo nekakšen tekoči zdrob, ponev odstavimo z ognja. Razbijte jajca in ločite beljake od rumenjakov. V kašo dodamo rumenjake, sladkor in maslo, nato pa beljake dobro stepemo in prav tako vlijemo v preostalo maso, dobro premešamo. Obrazec je bolje pripraviti vnaprej - namažite ga s stopljenim maslom. Zdaj prihodnji sufle vlijemo v model in ga poparimo.

Jed se izkaže za presenetljivo okusno - lahko jo popestrite na več načinov. Souffle je sladek in mesen – poskusite različne recepte, da izberete tistega, ki bo vašim najdražjim najbolj všeč.

Kakšno pijačo imate najraje?

Ko že govorimo o zajtrku, ne smemo pozabiti, da mora ta obrok spremljati kakšna pijača. Izbira tukaj je precej velika. En otrok ima rad jabolčni sok, drugi pa kakav. Poglejmo, katera možnost je boljša.

Na splošno lahko pri treh letih otrokom že dajemo skoraj vsako pijačo - kakav, čaj, mleko, sokove, sadne napitke, kompote. Edina izjema je kava - za odraslega ni zelo koristna, otroku pa lahko povzroči nepopravljivo škodo.

Seveda lahko mleko imenujemo univerzalna možnost. Po eni strani je okusna in večina otrok jo obožuje. Po drugi strani pa vsebuje maščobe, beljakovine, kalcij in številne druge dragocene elemente v sledovih, ki otroku omogočajo, da odraste močan, zdrav in pameten. Edina kontraindikacija je nestrpnost do posameznih elementov. Je pa precej redka, zato verjetno ne bo težav.

Večina družin pije čaj zjutraj. Žal, proračun, ja, načeloma, in dragi čaj danes še zdaleč ni vedno pravi čaj. Pogosteje so to posušeni listi z aromami in barvili. Zato nekateri praktični ljudje najdejo izhod - za eno žličko kupljenega čaja (za barvo) dodajo različna zelišča, nabrana sami - od kamilice do timijana. Dodate lahko tudi posušen glog ali divjo vrtnico. Izkazalo se je, da je pijača, obogatena z vitamini, koristna za odrasle in otroke.

Ponudite lahko tudi kupljeni sok iz jabolk, ananasa, pomaranč, breskev. Le natančno preučite sestavo, da vsebuje čim manj konzervansov, barvil, arom.

Idealna izbira bi bila sadna pijača ali kompot. Narejen iz pravih jagod, vsekakor vsebuje veliko koristnih snovi. Ja, tudi otroci ga imajo radi. Še posebej uporaben je Morse - jagode zmešamo z majhno količino sladkorja in temeljito pretlačimo - v mešalniku ali ročno. Nato nastalo kašo razredčimo z vodo, premešamo, gosto dekantiramo in pripravljeno sadno pijačo postrežemo k mizi. Odlična podpora imuniteti pozimi, še posebej, če pri pripravi sadnih napitkov mešate različno jagodičevje – na primer kosmulje, maline in borovnice.

Kakšno meso je najbolje uporabiti?

Seveda ne morete pustiti otroka brez mesa. Karkoli pravijo zagovorniki vegetarijanstva in veganstva, mora otrok jesti meso - to telesu zagotavlja vse potrebne snovi.

Nekateri menijo, da so kuhana piščančja prsa najboljša možnost. Dejansko bo nizkokalorično, lahko prebavljivo meso dobra izbira. Poleg tega je relativno poceni. In v zdrobljeni obliki lahko daste enoletnemu otroku.

Ne smemo pa pozabiti na rdeče meso, po možnosti govedino. Najbolje je uporabiti mleto meso. Parjene mesne kroglice ali mesne kroglice so odličen dodatek k vsaki dieti. Rdeče meso izboljšuje delovanje jeter, povečuje proizvodnjo hemoglobina. Zato ga je zelo pomembno vključiti v otrokovo prehrano, še posebej, če je raven železa v krvi nižja od zaželene. To bo izboljšalo spomin in na splošno pozitivno vplivalo na zdravje.

Zaključek

S tem zaključujemo naš članek. Zdaj veste več o pravilni prehrani za triletnega otroka, hkrati pa preberite nekaj preprostih jedi, ki jih morda še niste poskusili. Tako imate odlično priložnost razveseliti svoje najdražje z izkazovanjem izjemnih kulinaričnih sposobnosti in hkrati skrbeti za njihovo zdravje.

Zagotovo je glavna težava pri vprašanju, kaj skuhati otroku za zajtrk, enako okusno in zdravo, pomanjkanje apetita pri otrocih po prebujanju. Pogosto pride do solz, bijesa, kapric. Mladi in neizkušeni starši lahko to idejo zapustijo z zajtrkom in pustijo, da vse poteka po svoje. Svoje stališče utemeljujejo s takšnimi izjavami: "Je, ko dvigne apetit", "Zakaj vsiliti hrano otroku", "Če moja hči/sin noče, tega ne bom silil, jaz sem dober starš."

Toda takšno stališče je izjemno napačno, saj je poln zajtrk za otroka neizčrpen vir energije in energije za ves dan.

Prebujanje in njegov učinek na naslednji obrok

Prebujanje vsakega živega bitja spremlja vrsta dejanj - vlečenje, zehanje, vodni postopki. In prebujanje otroka dopolnjujejo masaže in povečana pozornost matere. Na tej stopnji je pomembno vzpostaviti dobro razpoloženje, v prihodnosti odpraviti jok in muhe. Izmislite si svoj jutranji ritual - zapojte pesem, razglasite rimo, zabavajte otroka z uganko. Svojo zgodbo pospremite z nežnimi intonacijami, nasmehom – naj otrok začuti ljubezen in skrb. Te dejavnosti so odlične za otroke vseh starosti, od zgodnjega otroštva (od 1. leta naprej). Gremo torej k zajtrku.

Starševske napake

Mnogi starši delajo veliko napak. Običajno lahko opazite naslednjo situacijo: okoli otroka se gnečijo ljudje, ki se jim mudi in so v paniki. Ob tem nenehno ponavljajo: "Jej!", "Daj hitreje, zamujaš nas", "Čim dlje." Ne pozabite, da hrana, zaužita na hitro ali pod prisilo, telesu prinese le škodo. Ne prebavi se pravilno, se slabo absorbira in celo postavlja temelje za psihosomatske bolezni.

Poleg tega, če je mama prej dovolila, da se kaša do konca podhrani ali spodbuja s sladkarijami, to vpliva tudi na pojav kapric. Kako popraviti to situacijo?

Pravila dobrega zajtrka

Zajtrkujte z vso družino. Ne glede na to, koliko je otrok star - 2 leti ali 10 let - je avtoriteta staršev vedno pomembna in neprecenljiva. Zato je način, kako se zjutraj prehranjujete, vzor in standard vedenja za otroka.
Otroški zajtrki ne bi smeli potekati v ozračju naglice ali škandala.Živčnost se prenaša na otroke, zato lahko zavrnejo jesti. Otrok že pri 2 letih vse razume in se lahko na svoj način odzove na agresijo drugih.
Zajtrk za otroka mora izgledati privlačno. Tudi če je ovsena kaša in niste izkušen kuhar, poskusite, da bo hrana videti zanimiva. Iz sadja ali zelenjave izrežite čudovite vzorce, z marmelado narišite nasmešek. Otrokom dajte pisan jedilni pribor.
Otroku med jedjo ne posvečajte preveč pozornosti. Takšna pretirana zaščita lahko negativno vpliva na posameznika. Tako je mogoče razvaditi otroka, ki bo jedel šele po dolgotrajnem prepričevanju in obljubah staršev o nakupu nove igrače.

Najboljše ideje za okusen in zdrav zajtrk

Kuharji in izkušene mame z vsega sveta so sestavili svojo oceno receptov, ki predstavljajo popoln in zdrav zajtrk za otroke. Pomembno je, da so vse sestavine kakovostne in preverjene, bogate s koristnimi elementi v sledovih.

Kaj lahko skuhate otroku za zajtrk, najbolj priljubljene in zdrave jedi:

Enota iz ovsenih kosmičev, riža ali skute. Eden najbolj priljubljenih jutranjih prigrizkov so enolončnice. Takšno jed lahko pripravite iz tradicionalnih ovsenih kosmičev ali skute in jo dodatno nasičite z vitamini - sadnimi rezinami, medom, marmelado. Tako obilen zajtrk bo otroka popravil v dobro voljo za ves dan.
Palačinke ali palačinke s sadjem. Na voljo tudi hitri prigrizki so palačinke ali palačinke z različnimi nadevi. Glavna stvar je, da ne uporabljate polizdelkov, ampak da sami pečete palačinke. Za te namene je priporočljivo uporabiti maslo ali olivno olje brez vonja. Da vzbudite zanimanje za otroka - skuhajte palačinke zapletene oblike. Lahko so gobčki živali, sonca ali emotikoni. Sadje bo služilo kot nadev in okras: jagode, jabolka, banane, breskve, marelice in še veliko več.
Skrbno spremljajte kakovost sestavin: bolje je kupiti uporabljeno sadje od proizvajalcev, ki zagotavljajo njihovo varnost. Palačinke lahko napolnite s stopljeno čokolado, kondenziranim mlekom, kislo smetano. Toda poskusite zmanjšati njihovo uporabo na minimum, saj otroško telo potrebuje lahek zajtrk. Druga možnost je, da palačinke pokapljate z medom ali sirupom. Pa tudi kislo smetano, jogurt ali vanje zaviti skuto – odlična alternativa za zmanjšanje vnosa sladkorja in obogatitev zajtrka s kalcijem.
Kuhano meso z zelenjavo. Zdravim zajtrkom lahko pripišemo tudi kuhano meso. Piščančji file, zajčje meso, pusto telečje sorte so kot nalašč za otroke. In zelenjava - zelje, paradižnik, kumare - bo služila kot priloga k takšni jedi. Odpravite tradicionalni dodatek k mesu v obliki krompirja - zajtrk se bo izkazal za prenasičen z nepotrebnimi kalorijami.
Omleta z zelenjavo in zelišči. Tradicionalno omleto lahko izboljšate, dopolnite z brokolijem ali zelišči. Kuhana omleta bo pri otroku povzročila zanimanje in apetit. Za pripravo potrebujete vrečke za peko. Vanj vlijemo jajčno maso. Kuhajte na srednji vodi do 30 minut. Ne pokrivajte s pokrovom.
Sendvič s pečenim mesom in zelenjavo. Prava rešitev za zaposlene mamice bodo otroški zajtrki v obliki sendvičev. Za njihovo pripravo morate vzeti polnozrnat kruh, sir, zeleno solato, zelenjavo. Toda namesto klobas je bolje uporabiti lastno pečeno pusto meso. Pečete v pečici tako, da majhen kos govejih ali perutninskih prsi, aromatiziranih z začimbami, zavijete v folijo. Sol, poper, nageljnove žbice, česen, koper. In za ptico bo dovolj soli in curryja. Uporabite začimbe po svojem okusu.
Kashi. Ne traja dolgo in kuhanje kaše. Otroka lahko redno razveselite z ovseno kašo, ajdo, rižem, žitaricami. Zdrobova kaša je treba izključiti iz prehrane, saj je nasičena s škrobom.

Vsako jed lahko skuhate in dopolnite z različnimi začimbami. Kot začimbe lahko uporabite vanilijo, lupine citrusov v prahu, cimet.

Ne pozabite, da so otroci lahko alergični na nekatere začimbe ali zelenjavo. Zato za dojenčke zgodnjega otroštva (2-3 leta) popolnoma izključite aromatične dodatke in dodajte sadje v minimalni količini. Strogo spremljajte otrokovo reakcijo na hrano, na najmanjšo pordelost kože ali pojav izpuščaja. O odobrenih prehranskih dopolnilih in o ustreznosti njihove uporabe se vedno posvetujte s svojim pediatrom. Za starejše otroke (4 leta in več) zajtrkom dodajte njihove najljubše sestavine, ki bodo otroka nagnale k dobrim dejanjem skozi ves dan.

Kateri zajtrki so lahko škodljivi?

Hitra hrana in najmanj težav. Sem spadajo obročki, zvezdice, vermicelli, muesli in suho sadje, posušeno do neprepoznavnosti. Pravzaprav si musli lahko pripravite sami iz naravnih sestavin: ovsenih kosmičev, kakovostnega suhega sadja in oreščkov, ki bodo bolj uporabni. Zahodni filmi nas stereotipizirajo tako, da prikazujejo otroke, ki z veseljem žvečijo svoje žitarice. Ta hrana vsebuje veliko dodatkov, ki zastrupljajo telo in popolno pomanjkanje vitaminov. Za učinkovitostjo kuhanja se skrivajo nevarne možnosti za zdravje.
Visokokalorična mastna hrana, topli sendviči. Od samega jutra dojenček namesto veselja in energije dobi težo v želodcu in željo, da bi se spet potopila v Morpheusove naročje. Če ne dobite tega, kar želite, bo otrok ves dan »ne sam«.

Zdrav recept za vsak dan

Recept za enolončnice: ovseni kosmiči, skuta in jabolčni puding

Glede na priljubljenost enolončnic smo pripravili podroben recept za pripravo ovsenih kosmičev, skute in jabolčnega pudinga. Ta kombinacija izdelkov je skoraj popolna: jabolko daje okusu izvirnost in pikantnost, ovsena kaša in skuta - tvorita koristi in nasičenost z vitamini.

Glavne sestavine recepta so sveže mleko, piščančja jajca, skuta, ovsena kaša, zelena jabolka. Recept je primeren za vse otroke (od 1. leta dalje).

Za pripravo srednje porcije potrebujemo:

100 gramov ovsene kaše;
2 jabolka srednje velikosti;
150 ml mleka;
50 g bučnih semen;
2 jajci;
1 paket vanilina;
sladkor (povprečno 250 g);
200 gramov skute.

Za okrasitev v obliki karamele morate vzeti 100 gramov sladkorja, 20 gramov vode, jabolka. Po okusu dodajte začimbe (uporabljamo predvsem cimet).

Algoritem kuhanja:

Ovsene kosmiče namočite v vročo mleko, pustite, da se nastala zmes ohladi.
V mešalniku ali z metlico zmeljemo skuto, rumenjake, sladkor in vanilino.
Preostale beljakovine stepemo s sladkorjem, dokler ne nastane pena, nato zmešamo s skutno maso. Dodamo zdrobljena bučna semena.
Pripravite jabolka - olupite, narežite na tanke rezine.
V vročo ponev stresemo sladkor, ga stopimo, dodamo cimet in po želji maslo. Jabolka potopite v zmes.
Končane modelčke dobro namastimo z oljem. Namažite mešanico ovsenih kosmičev in jo okrasite z vzorcem jabolk.
Modelčke postavimo v pečico, segreto na visoko temperaturo (približno 175 stopinj), za 15 minut.

Kaj prinesti svojega otroka v šolo?

Recept za že pripravljen zajtrk v kozarcu

Ta recept je sestavljen iz najbolj priljubljenih in znanih izdelkov za otroški zajtrk, vendar bo njihova mešanica in predstavitev všeč zahtevnemu otroškemu okusu.

Če vaš otrok že hodi v šolo in nima časa jesti doma ali če ne mara kosila v šoli, mu s seboj ponudite svetel, okusen in zdrav zajtrk v kozarcu. Tako vnaprej pripravljen zajtrk vam bo sprostil jutranji čas, ki ga porabite za kuhanje.

Glavne sestavine takega otroškega zajtrka: ovsena kaša, mleko, jogurt, sadje, semena. In to so le nekateri izdelki, ki jih lahko dodate v tak kozarec. Po želji lahko nekatere izdelke varno zamenjate s tistimi, ki so vam najbolj všeč - ni treba natančno slediti receptu.

Vsaka mati lahko samostojno pripravi otroške polizdelke:

Če želite to narediti, morate vzeti posebne porcionirane steklene kozarce, na primer iz pire krompirja. Označite jih glede na dneve v tednu, čas kuhanja ali število družinskih članov.
Jejte zdravo in nenadomestljivo ovseno kašo.
Dodajte banano ali drugo sadje, jagode.
Dodajte semena (lanena ali bučna).
Začimbe po okusu: cimet, vanilija.
Dodate lahko še ščepec sladkorja ali čokoladno maso.
Zalijemo z mlekom, s katerim zmes prepojimo, ali jogurtom. Dodate lahko tudi mleko in jogurt.
Pokrijemo s pokrovom in nastalo zmes stresemo.
Pustite stati.

Ideje za polnjenje takšnih porcioniranih kozarcev so raznolike – pustite domišljiji prosto pot.

Kaj je še mogoče napolniti v takšne kozarce?

Poleg ovsenih kosmičev lahko dodate še druga žita, ki so predhodno kuhana. Ajdo lahko dobro operemo, na kratko poparimo z vrelo vodo, dokler se ne zmehča, nato jo dodamo v kozarec, dokončno se zmehča v mleku.
Vlijete lahko ne samo mleko in kislo mleko (kefir in jogurt), temveč tudi sadne sokove.
Dodate lahko skuto, skuto, marmelado, marmelado, med.
Ne pozabite, da so oreščki in semena zelo hranljivi in bodo zelo obogatili otrokov zajtrk.
Sveže sadje in jagode bodo okrasili in dali svetel okus otroškemu zajtrku, dali svetel naboj vitaminov.
Suho sadje je bolj priročno za shranjevanje in tudi popestritev zajtrka, vendar morate biti zelo previdni pri kakovosti.
Dodajte sladkarije v razumnih mejah, dovolj bo že žlica čokoladne mase ali čokoladnih koščkov.
Ne pozabite na začimbe. Ne dajejo le svetlega okusa, ampak niso nič manj uporabni, na primer cimet, naravna vanilija.

Ne bojte se eksperimentirati, ampak premislite vse recepte do najmanjših podrobnosti. Odpravite neusklajenost in nesprejemanje kakršnih koli izdelkov s strani otrokovega telesa.

Po tako priročnih pripravah v nedeljo popoldne ali zvečer vam bo do srede na voljo že pripravljen zajtrk. To bo prihranilo veliko časa za osebne potrebe. Ko zjutraj ali zvečer odprete tak kozarec, mu lahko dodate med, sadje, rozine ali oreščke.

Seznam receptov za pripravo obilnega zajtrka za otroke še zdaleč ni popoln. In takšne jedi je mogoče in potrebno dopolniti z drugimi komponentami, saj se bo otrok kmalu naveličal istega prigrizka. Mama, kot nihče drug, razume in pozna preference svojega sina ali hčerke. Pred pripravo hrane bodite pozorni na otrokovo običajno preživljanje dneva, na posebnosti njegovega okusa. Upoštevajte najmanjše podrobnosti in potem boste hitro in učinkovito pripravili zdrav zajtrk. Pazite na zdravje svojih otrok, saj so za vsakega izmed nas neprecenljiv zaklad.

Večina mater je obdana z gostim krogom gospodinjskih opravil, ki včasih pogrešajo pomembne faze v rasti mlajše družine. Jutranje prebujanje pogosto spremlja materina misel: "Kaj skuhati otroku za zajtrk?", ki jo spremljajo sanje o njegovem dobrem apetitu in razpoloženju. Prvi obrok je zelo pomemben, tako za pridobivanje malo energije in popoln razvoj kot za zdravje njegovega še vedno krhkega prebavnega sistema.

Seveda obstaja razlika med zajtrkom za otroke, stare 2 leti, in zajtrkom za šolarja. Zajtrk za otroke mora biti ne le hranljiv, ampak tudi vzbuditi zanimanje za otroka. Navzven grda hrana daje drobtinicam nenaklonjenost jesti in ne njen okus. Majhni otroci še nimajo okusnih preferenc, vendar zunanje dražljaje (nenavadno serviranje jedi) vedno zaznavajo z zanimanjem.

Ko na krožniku vidi nekaj dolgočasnega, ga otrok, star 1-2 leti, noče jesti, mama pa zelo vztraja, da ga bo opozorila. Ampak, če že v zgodnji mladosti sledite muhavosti drobtin, ga lahko navadite na nezdravo hrano, kar je preobremenjeno z razvojem nepravilnega prehranjevalnega vedenja v prihodnosti. Zato je okusen zajtrk za otroke privlačna zasnova hrane in pravzaprav ne recepti.

Trije pomembni pogoji za pravilen zajtrk za otroke, stare 2 leti

Pogoj ena

Otrok, star 2-3 leta, mora zajtrkovati dvakrat. Prvi obrok dneva je namenjen zagonu črevesja ter je lahek in tekoč. Že drugi zajtrk naj bo visokokalorični, bogat z ogljikovimi hidrati.

Če se vaš dojenček zbudi pozno (ob 9. uri in kasneje), lahko prvi zajtrk izpustite. V tem primeru naj po prebujanju popije zeliščni nesladkani čaj in prične s čiščenjem postelje in vodnimi postopki.

Pogoj dva

Ne vztrajajte pri jesti takoj po prebujanju otroka! Naredite vaje v postelji, na igriv način pospravite posteljico ter si skupaj umijte in umijte zobe. Otrok se bo razveselil in prosil za hrano.

Tretji pogoj

Jedi postrezite v čudovitem "pakiranju": krožnik z otroško risbo na dnu, okras svetlih jagod in sadja ter drugi ustvarjalni elementi.

Vzorčni meni zajtrka za otroke, stare 2 leti

Prvi zajtrk

Za obrok, ki sproži delo želodca in črevesja, so primerni zeliščni čaj, šibek čaj z mlekom in droben kreker.

Ne dajte svojemu otroku sladkih piškotov! Po sladkem otrok kmalu ne bo hotel jesti. Namesto piškota je boljša tretjina banane ali pečenega jabolka z zeliščnim čajem. Za prvi obrok je primernih tudi 100-150 ml kefirja ali jogurta z nizko vsebnostjo maščob.

Kosilo

Po 1-1,5 urah ponudite ogljikove hidrate in visokokalorično hrano. Biti mora hranljivo in okusno. Tukaj je nekaj receptov za otroški zajtrk za vas:

Možnost številka 1

Skuta s kislo smetano in sadjem.

Kakav z mlekom in kruh z maslom.

Možnost številka 2

Jajčna omleta - z mlekom in zelenjavo (naribano korenje, buča ali zelišča).

Šibek čaj z mlekom, toast z marmelado.

Možnost številka 3

Mlečna kaša - ajdova, riževa, ovsena ali prosena kaša - s suhim sadjem.

Tekoči jogurt ali kefir.

Zdrobova kaša, na kateri so odraščale matere, ne bi smela zasedati pomembnega mesta v otroških zajtrkih. Zdroba vsebuje samo kalorije in nobenih hranilnih snovi. Zato je treba zdrobovo kašo za otroka pripraviti največ enkrat na teden.

Možnost številka 4

Skutna enolončnica s kislo smetano.

Mlečni čaj in nekaj slanih piškotov.

Možnost številka 5

Pečena jajca s klobaso in zelišči.

Kakav z mlekom in toast z marmelado.

Za otroški zajtrk za dojenčka, starega 2-3 leta, lahko naredite več kot ducat možnosti! Glavna stvar pri tem je, da ne pretiravajte s sladkimi jedmi. Kaše in skute se nikakor ne da sladkati. Če kašo dopolnite s suhim sadjem ali svežim sadjem, potem sta fruktoza in saharoza, ki jih vsebujeta, dovolj za sladkanje jedi.

Recepti za otroški zajtrk

Skuta v jabolkih

Sestavine: 3 jabolka, 200 g skute, 1 rumenjak, pest rozin in tretjina vrečke vanilijevega sladkorja.

Jabolka operemo pod tekočo vodo. Z nožem z ostrim koncem izrežemo notranjost s strani peclja, tako da oblikujemo votlino za polnjenje z debelino stene približno 8-10 mm. Na rezani jabolčni kaši odstranimo semena in predelne stene, meso narežemo na majhne koščke.

Skuto zmeljemo skozi cedilo, dodamo vanilijev sladkor, vmešamo rumenjak, vanjo dodamo rozine in jabolčne rezine (del jabolka, ki smo ga vzeli). Temeljito premešajte celotno skutno maso in zapolnite praznine v jabolkih.

Nadevano sadje položimo v pekač in pečemo v pečici (200 stopinj) ali v počasnem kuhalniku v načinu “peka” 20-30 minut. Čas kuhanja je odvisen od sorte jabolk.

* Kuharski nasvet

Če vaš otrok ni alergičen na med, dajte tretjino čajne žličke medu v sredino vsakega jabolka s skutinim nadevom. Tako okusno!

Mlečna prosena kaša z bučo

Na vodi skuhamo proseno kašo (2 žlici suhega prosa). Bučo (100 g) očistimo in naribamo. Kuhanemu prosu dodamo bučo, malo solimo, prelijemo z 1 žličko. sladkorja in prelijemo s pol kozarca mleka. Kuhajte na majhnem ognju 15 minut. Postrezite z maslom.

Če je čas in je otrok navdušen nad igro, potem kaše ne kuhajte z mlekom, ampak takoj po vrenju mleka pokrijte ponev s pokrovom in jo zavijte v toplo ruto ali brisačo in pustite, da se na toplem suši. za 20-30 minut. Toliko bolje za otroka!

Mlečna riževa kaša z brusnicami

Riž skuhamo, zalijemo z mlekom, sladkamo s sladkorjem ali medom in dušimo v mleku 10 minut, postrežemo z maslom. Jed okrasimo z brusnicami in pripravimo zanimivo zgodbo o »jagodah na snegu«. Kaša bo pojedena!

Bolj ko razmišljamo, kaj skuhati otroku za zajtrk, več idej nas obišče. Pravljice s sodelovanjem vaših najljubših likov, lepa in izvirna serviranje navadnih jedi, svetlo obarvanje krožnikov in skodelic - vse prinaša uspeh! Ko razmišljate o jedilniku, si samo predstavljajte sebe kot otroka!