Kakšna je energijska vrednost marmelade iz različnih jagod in sadja. Vsebnost kalorij v marmeladi, koristne lastnosti. Vsebnost kalorij v jagodni marmeladi na 100

Jagodna marmelada je ena najbolj okusnih in priljubljenih vrst marmelade. Obožujejo ga tako odrasli kot otroci. Jagodno marmelado lahko uporabimo kot sladico ali kot nadev za pite.

Prednosti jagodne marmelade

Jagodna marmelada ni samo okusna, ampak tudi zdrava. Vsebuje naslednje koristne snovi:

• vitamini: skupina B, vključno s , C in karoten;
• celuloza;
• antioksidanti;
• pektini in organske kisline;
• minerali: fosfor, jod, kalij, kalcij.

Zaradi svoje sestave ima jagodna marmelada naslednje koristne lastnosti:

• povečuje energijo, obnavlja moč;
• izboljša duševno aktivnost;
• normalizira stanje živčnega sistema;
• nasiči telo z jodom, preprečuje težave s ščitnico;
• izboljša obrambo telesa;
• izboljša spanec. Če želite to narediti, morate po večerji pojesti 1-2 žlici. marmelada;
• uporaben pri preprečevanju in zdravljenju prehladov;
• odstranjuje škodljive snovi iz telesa;
• izboljšuje stanje pri aterosklerozi in anemiji.

Koliko kalorij je v jagodni marmeladi?

Sladice so rizična skupina za tiste, ki se želijo znebiti odvečnih kilogramov. Prisotnost velike količine sladkorja v marmeladi ne pušča dvoma, da izdelek vsebuje precejšnjo količino kalorij.

Natančna vsebnost kalorij v jagodni marmeladi je odvisna od vrste jagodičja in količine dodanega sladkorja. Najbolj kalorična marmelada bo narejena iz kislih jagod, saj bodo zahtevale več sladkorja. V povprečju se vsebnost kalorij v jagodni marmeladi giblje od 250 do 280 enot. To je precej, zato ne smete jesti več kot 100 gramov te dobrote na dan. 99% vsebnosti kalorij v izdelku prihaja iz ogljikovih hidratov - to točko morajo upoštevati tisti, ki uživajo.

Večina (če ne vse) shujševalnih diet priporoča omejitev predvsem uživanja maščob in sladkorjev, prepoved pa se nanaša predvsem na saharozo, kot najbolj škodljivega enostavnega ogljikovega hidrata. V zvezi s tem prenehamo dajati sladkor v čaj, jesti sladkarije in slaščice, gazirane pijače, sladkarije in se odreči marmeladi. In če so prve naštete omejitve povsem upravičene, potem odrekanje marmeladi ni tako preprosto. Po eni strani je vsebnost kalorij v marmeladi precej visoka, vsebnost saharoze v njej pa precejšnja. Po drugi strani pa je marmelada narejena iz naravnega sadja in jagodičja in vsebuje veliko koristnih snovi. In tretjič, med dieto si resnično želiš pojesti vsaj nekaj sladkega, privoščiti si vsaj kakšno sladico, sicer postane popolnoma žalostno - navsezadnje se lahko tudi sadje prej ali slej naveliča. Torej, kaj narediti? Bi marmelado izključili iz prehrane ali ne? In mimogrede, koliko kalorij je v marmeladi?

Glavni vir kalorij v marmeladi je saharoza. Kot veste, se marmelada kuha z veliko sladkorja. In sami sadeži vsebujejo preproste ogljikove hidrate - fruktozo in glukozo. Kalorična vsebnost marmelade je približno enaka vsebnosti kalorij bonbonov – en bonbon in ena čajna žlička marmelade vsebujeta približno enako število kalorij.

Koliko kalorij imajo marmelade iz različnega sadja, lahko ugotovite iz tabele kalorij marmelade.

Kalorična vsebnost marmelade na 100 g izdelka:

• hruškova marmelada – 214,6 kcal;
• marelična marmelada - 241 kcal;
• kutinov džem – 221,8 kcal;
• marmelada iz lubenice - 263 kcal;
• marmelada iz barberry - 203,7 kcal;
• marmelada iz brusnic - 160,3 kcal;
• brusnično-jabolčna marmelada - 247,1 kcal;
• brusnična marmelada s cimetom in klinčki – 243,7 kcal;
• češnjev džem brez koščic – 219,4 kcal;
• marmelada iz kovačnika - 218 kcal;
• marmelada iz borovnic in malin – 229,1 kcal;
• džem iz rozin – 295,9 kcal;
• marmelada iz citrusovih lupin – 174,3 kcal;
• marmelada iz rakitovca - 164,6 kcal;
• malinova marmelada - 275 kcal;
• slivova marmelada – 281 kcal;
• jagodna marmelada - 271 kcal;
• marmelada iz mandarin - 278 kcal;
• marmelada iz črnega ribeza - 263 kcal;
• jabolčna marmelada - 254 kcal;
• breskova marmelada – 248 kcal;
• jagodna marmelada - 274 kcal;
• džem iz aronije – 246 kcal;
• brusnična marmelada - 198 kcal.

Kot lahko vidimo, je vsebnost kalorij v marmeladi precejšnja. Najverjetneje pa marmelade ne boste jedli v velikih količinah – nekaj žlic marmelade boste preprosto dodali čaju ali pa nekaj žlic marmelade pojedli kot prigrizek ob čaju.

Ena čajna žlička vsebuje približno 15 g marmelade. To pomeni, da če konvencionalno vzamemo vsebnost kalorij marmelade kot 250 kcal na 100 g (povprečna vsebnost kalorij marmelade), potem bosta 2 čajni žlički marmelade vsebovali 75 kcal. Popolnoma si ga lahko privoščite.

Prednosti marmelade

Kljub visoki vsebnosti kalorij v marmeladi je zelo zdrava. Naravno sadje in jagode, iz katerih je narejena marmelada, vsebujejo vitamine, sadne kisline in veliko število koristnih mikroelementov. Med toplotno obdelavo se nekateri vitamini (predvsem vitamin C) delno uničijo. Zato je bolje jesti marmelado, ki je bila minimalno toplotno obdelana (na primer ribezova marmelada, ki je pogosto sploh ne prekuhamo, ampak preprosto zmeljemo s sladkorjem in zapremo v kozarce).

Toplotna obdelava ne uniči vitaminov skupine B, vlaknin in mineralov, ki jih vsebuje marmelada.

Jam se uporablja za prehlad, šibkost in glavobole; marmelada iz aronije znižuje krvni tlak, marmelada iz rakitovca pa odstranjuje soli in toksine iz telesa.

Najpogosteje se marmelada uporablja pri prehladu. Zaradi vitaminov in visoke vsebnosti kalorij ima marmelada antipiretične in protivnetne učinke. Številne marmelade iz kislih vrst jagodičja zadržijo precej veliko količino vitamina C in se lahko uporabljajo za preprečevanje prehladov in krepitev imunskega sistema, pa tudi za hitro obnovitev moči po bolezni. Jagodna marmelada lajša vneto grlo in kašelj, greje in pomirja. Vitamini B, ki jih vsebujejo jagode, pomagajo v boju proti stresu, depresiji (vključno s tako imenovano "zimsko depresijo"), tesnobi, izboljšajo spanec in spodbujajo delovanje možganov, izboljšajo spomin in pozornost. Pektini, ki jih vsebuje marmelada, pomagajo odstraniti toksine in soli težkih kovin iz telesa.

Značilnosti različnih vrst marmelade, vsebnost kalorij

Marmelada iz rakitovca zadrži veliko vitamina C in je dragocen vir kalija, ki je potreben za delovanje mišic in za odvajanje odvečne soli in vode iz telesnih tkiv, ter betakarotena, ki se v telesu pretvori v vitamin A. Rakitovec je nesporno vodilni po vsebnosti vitamina C med jagodami, tudi črni ribez ima manj askorbinske kisline kot rakitovec. Zato vam bo že nekaj žlic rakitovčeve marmelade na dan pomagalo okrepiti imunski sistem ter ohraniti zdravje in moč čez zimo. Poleg tega rakitovca vsebuje naravne antibiotike - fitoncide, zato lahko ob prvih znakih bolezni varno pojeste nekaj žlic marmelade iz rakitovca - to bo prineslo le koristi in telesu dalo dobro podporo v boju proti bolezni.

Brusnična marmelada se uspešno bori proti "slabemu" holesterolu in visokemu krvnemu tlaku. Brusnica blagodejno vpliva na ledvice in iz telesa odstranjuje odvečno tekočino, soli in toksine. Brusnica izboljšuje delovanje želodca in preprečuje želodčne razjede, zaradi visoke vsebnosti kalija brusnična marmelada krepi srčno mišico. Kalorična vsebnost brusnične marmelade je 198 kcal na 100 g (30 kcal na čajno žličko).

Marmelada iz aronije znižuje krvni tlak, kar je lahko zelo koristno za hipertonike. Aronija pomaga tudi pri lajšanju stresa – tako fizičnega kot psihičnega. Kalorična vsebnost marmelade iz aronije je 246 kcal na 100 g.

Malinova marmelada je prva pomoč pri prehladu, lahko ji rečemo naravni aspirin. Malinova marmelada zaradi visoke vsebnosti kalcija krepi tudi kosti. Vsebnost kalorij v malinovi marmeladi je precej visoka - 275 kcal na 100 g, vendar je za prehlad čaj z malinovo marmelado prvo zdravilo.

Jagodna marmelada vsebuje veliko antioksidantov, zato ohranja mladost in preprečuje nastanek rakavih tumorjev. Kalorična vsebnost jagodne marmelade je 271 kcal na 100 g.

Borovničeva marmelada vsebuje veliko vitaminov, železa in mangana ter je odlična preventiva proti slabokrvnosti. Vsebnost kalorij borovničeve marmelade je 214 kcal na 100 g.

Priljubljeni članki Preberi več člankov

02.12.2013

Čez dan vsi veliko hodimo. Tudi če imamo sedeč način življenja, še vedno hodimo – navsezadnje smo...

610055 65 Več podrobnosti

Svetlana Markova

Lepota je kot dragi kamen: preprostejši ko je, dragocenejši je!

Vsebina

Med dieto se dekleta sprašujejo, ali je mogoče med hujšanjem jesti marmelado in kakšna je vsebnost kalorij v tem izdelku. Nutricionisti vam dovoljujejo, da pojeste 2-3 čajne žličke dobrot na dan, ne da bi škodovali vaši postavi, vendar ne svetujejo, da bi se z njimi navdušili. Če želite shujšati, morate izbrati zdrave vrste marmelade, ki bodo imele pravi učinek: pospešile metabolizem, telesu dale koristne vitamine in postale nadomestek za sladkor.

Koristi in škode marmelade

Ko ugotavljajo, ali vas marmelada zredi, bi se morale ženske naučiti, da je sladica v različnih oblikah. Sladkarije pripravimo iz sadja ali jagodičja z uporabo sladkorja ali fruktoze, sadje kuhamo ali zmeljemo brez toplotne obdelave. Praktične koristi marmelade so, da:

• blagodejno vpliva na metabolizem;
• izboljša razpoloženje zaradi sproščanja serotonina v kri;
• krepi imunski sistem, ščiti telo pred prehladi;
• spodbuja nastajanje prebavnega soka v želodcu in črevesno gibljivost.

Vprašanja, ali je med hujšanjem mogoče jesti marmelado, ne moremo pustiti brez preučevanja škode izdelka, ki:

• povečuje manifestacije sladkorne bolezni in debelosti;
• škoduje zobem - uniči sklenino, izzove razvoj kariesa v odsotnosti ustrezne higiene po zaužitju;
• lahko prispeva k razvoju želodčnih razjed.

Kakšne so prednosti marmelade?

Za hujšanje so prednosti marmelade pospeševanje metabolizma in nadomeščanje sladkorja. Če kuhate sladico s fruktozo, iz kislih jagod (maline, črni ribez), jo obogatite z ingverjem in pomarančnimi lupinami z lupino, boste dobili nizkokalorični izdelek, ki prinaša le koristi. Razumni dnevni vnos dveh do treh čajnih žličk ob zajtrku s kašo:

• vas bo napolnil z vitamini;
• blagodejno vpliva na zdravje;
• bo dal moč;
• vam bo pomagal izgubiti odvečno težo.

Vsebnost kalorij v marmeladi

Ko preučujejo, koliko kalorij je v žlici marmelade, strokovnjaki odgovarjajo - približno 27. Energijska vrednost sladice je 200-400 kcal na 100 gramov, odvisno od vrste surovine in količine dodanega sladkorja. Najmanj kalorične marmelade, ki jo lahko jeste med hujšanjem, sploh ne moremo imenovati v pravem pomenu besede. Na dieti je bolje jesti zmlete jagode ali sadje s fruktozo, kuhano 5-10 minut, ali še bolje sveže. Tako bo telo prejelo vitamine in vlaknine, ne pa odvečnega sladkorja, ki za hujšanje sploh ni koristen.

Nutricionisti svetujejo uživanje marmelade zjutraj s čajem, vendar brez kruha. Ponoči je priboljšek prepovedan za uživanje zaradi odlaganja vseh kalorij v maščobne rezerve. Pomembna je tudi združljivost - priporočljivo je jesti samo izdelek z ogljikovimi hidrati, ni ga mogoče kombinirati z beljakovinskimi živili (oreški, skuta) in medom. Za postavo so najbolj koristne češnje, buče, bučke in jabolčni krhlji, škodljive pa jagode, gozdne jagode in borovnice. Najbolje je jesti domače dobrote namesto kupljene različice, ki je polna nitratov in sladkorja.

Ali so v marmeladi vitamini?

Naravna sladkost lahko prinese ne le bogat okus, ampak tudi vitaminske koristi. Čeprav toplotna obdelava »ubije« majhen del snovi, ohrani veliko vitamina C, kalija, železa, karotena, vitaminov skupine B (B1, B2), E. Slednji so toplotno obstojne sestavine, ne izgubljajo se v kisla živila. Glavna količina koristnih snovi ostane nespremenjena, tako da lahko pozitivno odgovorite na vprašanje, ali so v marmeladi ohranjeni vitamini.

Ali je mogoče jesti marmelado med dieto?

Tistim, ki dvomijo, ali je marmelado mogoče jesti na dieti, nutricionisti odgovarjajo, da se poslastici ne smejo odreči, vendar je treba njihovo porabo omejiti. Strokovnjaki svetujejo, da pri hujšanju v svojo prehrano vključite posebne sladice, ki niso bile podvržene večurnemu kuhanju in brez velikih količin sladkorja. Za hujšanje je optimalno kuhati kompote, petminutne napitke brez sladkorja in marmelado brez kuhanja.

Jam za hujšanje

Uživanje visokokalorične marmelade med dieto ni priporočljivo, lahko pa zmanjšate energijsko vrednost z zmanjšanjem dodanega sladkorja in vključitvijo začimb. V sladico je dobro vključiti ingver s pomarančnimi olupki. Takšni dodatki pospešijo metabolizem, razgradijo maščobe in ublažijo željo po sladkem. Lahko ga skuhate samo iz korenine ingverja z limoninim sokom - poslastica ima edinstven okus:

1. Za pripravo boste potrebovali 150 gramov ingverjeve korenine, dve veliki pomaranči, limono, kozarec sladkorja, 75 ml vode.
2. Korenino narežemo na kocke, zalijemo z vodo, pomarančne olupke pa namakamo tri dni.
3. Sestavine zdrobimo, primešamo soku polovice limone in kuhamo pet minut.
4. Končano poslastico shranjujemo v hladilniku v sterilnih kozarcih s pokrovi.

Buča s pomarančami

Bučna marmelada je koristna za hujšanje, saj komponente v njeni sestavi normalizirajo presnovo. Razmerja kuhanja so naslednja: za tri kilograme bučne kaše brez lupine in semen dve veliki pomaranči, limona, malo sladkorja. Posebnosti:

1. Zelenjavo in citruse narežemo na kocke, potresemo z granuliranim sladkorjem in po vrenju kuhamo 10 minut.
2. Zmes infundiramo tri ure, kuhamo 15 minut in damo v sterilne kozarce.
3. Na 100 gramov je 25 kcal.

Malina

Lastnosti malinove marmelade naj bi bile koristne ne le za hujšanje, ampak tudi za splošno stanje telesa. Poslastica krepi imunski sistem, ščiti pred prehladi in "ubija" škodljive bakterije. Nutricionisti priporočajo uživanje največ 2,5 čajne žličke izdelka na dan, ki vsebuje približno 10 g sladkorja. Ta količina ne bo škodovala vaši postavi in ​​ne bo omogočila odlaganja kalorij.

Strokovnjaki svetujejo uživanje pretlačenih jagod s sladkorjem ali fruktozo, če jih kuhate, pa toplotna obdelava ne sme trajati dlje kot 10-15 minut, da se ohranijo koristi. Maline pozitivno vplivajo na prebavo - semena izboljšajo črevesno gibljivost, normalizirajo proizvodnjo želodčnega soka, pomagajo povečati občutek sitosti in dlje časa preprečujejo lakoto.

ribez

Ribezova marmelada velja za eno najbolj uporabnih za hujšanje. Bolje je, da ga predelamo kratek čas, da ohranimo največjo količino vitamina C. Za razliko od drugih vrst je marmelado iz črnega ribeza bolje skuhati kot mleti sveže jagode. Ribez rafinira sladkor, ki pod njegovim vplivom izgubi nekaj svojih škodljivih lastnosti. Lažje je kuhati pet minut:

1. Za kilogram jagodičja vzemite kilogram in pol sladkorja, kozarec vode in pol.
2. Zavremo sirup, mu dodamo jagode.
3. Po petih minutah kuhanja je sladica pripravljena.

Marelica

Marelična marmelada je okusna in zdrava za hujšanje, s katero lahko telo oskrbimo z vitamini A, B, C, kalijem, magnezijem, fosforjem, jodom, železom in kalcijem. Poslastica ohrani snovi tudi po toplotni obdelavi, izboljša prebavo, prekrvavitev in obnovi hemoglobin. Karoten pozitivno vpliva na vid, presnovo in delovanje možganov ter odvaja odvečno tekočino.

Video: džem iz limone in ingverja

Pozor! Informacije, predstavljene v članku, so zgolj informativne narave. Materiali v članku ne spodbujajo k samozdravljenju. Samo kvalificirani zdravnik lahko postavi diagnozo in da priporočila glede zdravljenja na podlagi posameznih značilnosti posameznega bolnika.

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in vse bomo popravili!

Marmelada je edinstvena jed, pripravljena s konzerviranjem sadja ali zelenjave. Ta poslastica velja za eno najbolj priljubljenih sladic večine ljudi. Toda pogosto so ljudje zaradi vsebnosti kalorij v marmeladi prisiljeni zavrniti porcijo sladice. Dejansko je ta izdelek precej kaloričen in vse to je posledica velike količine sladkorja.

Obstaja ogromno vrst marmelade. Najbolj priljubljene so maline, češnje, jagode, ribez in tako naprej. Nekateri imajo raje zelenjavno marmelado. Vsebnost kalorij v marmeladi je odvisna od njene vrste, pa tudi od sestavin, ki so ji dodane. Včasih so koristne snovi v marmeladi veliko pomembnejše od kalorij.

Ker je marmelada narejena iz sadja ali zelenjave, se zato šteje za okusno zdravilo. Konec koncev je sadje bogato z različnimi vitamini in mikroelementi, ki prispevajo k hitremu zdravljenju različnih bolezni. Marmelada je odlična pri prehladu, visoki temperaturi in kašlju.

Vsebnost kalorij različnih vrst marmelade

Vsaka marmelada je dokaj visoko kaloričen izdelek. V povprečju se njegova vsebnost kalorij giblje od 200 do 400 kcal na 100 g vaše najljubše marmelade. Na splošno se lahko vsebnost kalorij v marmeladi razlikuje glede na sadje, iz katerega je narejena, pa tudi glede na vsebnost sladkorja v njem in način priprave marmelade. Enako pomembno vlogo igrata sladkost samih sadežev in gostota sirupa. Kalorična vsebnost marmelade, sestavljene iz fruktoze, je veliko nižja, v povprečju je 152 kcal na 100 g.

Da marmelada ne bi škodovala vaši postavi, je ne smete zlorabljati, saj lahko prekomerno uživanje marmelade povzroči debelost. Če zaužijete 1-2 žlici marmelade na dan, potem kalorična vsebnost marmelade, ki vas zanima pri hujšanju, ne predstavlja nevarnosti za vaše zdravje, vendar je zagotovljen pozitiven naboj energije.

Kakšne so kalorije v jagodni marmeladi?

Jagode so eno najbolj vitaminsko bogatih jagod. 100 g jagod vsebuje več kot dnevna potreba po vitaminu C, ki je tako koristen za zdravje. Jagode krepijo imunski sistem in stene krvnih žil. Zato tudi jagodna marmelada velja za eno najbogatejših z vitamini. Vsebuje kalcij, jod, železo, magnezij in druge koristne snovi. Vsebnost kalorij v jagodni marmeladi je lahko različna. Odvisno je od količine uporabljenega sladkorja: večja kot je količina, višja je vsebnost kalorij. Količina sladkorja vpliva tudi na količino ogljikovih hidratov, tega ne smemo pozabiti.

V povprečju je vsebnost kalorij jagodne marmelade 284 kcal. Jagode so pogosto osnova diet, zato se jagodna marmelada priporoča tudi pri hujšanju. Vendar je treba strogo upoštevati normo.

Koliko kalorij je v češnjevi marmeladi?

Češnjeva marmelada je najmanj kalorična, vendar vsebuje veliko koristnih snovi. Snovi, ki jih najdemo v češnjevih jagodah, znižujejo raven holesterola v krvi in ​​tudi raven sladkorja v krvi. Ker je vsebnost kalorij v češnjevi marmeladi nepomembna, je kot nalašč za ljudi, ki želijo izgubiti odvečne kilograme.

Povprečna vsebnost kalorij v češnjevi marmeladi je 230 kcal na 100 g.Nutricionisti svetujejo uživanje češnjeve marmelade namesto čokolade, saj vsebuje veliko več snovi, koristnih za telo. Poleg tega ga telo zlahka absorbira.

Kalorije v malinovi marmeladi

Malinova marmelada velja za eno najbolj zdravih. Vse to je zahvaljujoč ogromni količini koristnih mikroelementov in vitaminov. Popolnoma pomaga telesu pri soočanju s prehladi, glavoboli, znižuje vročino itd. Če želite izvedeti, koliko kalorij je v malinovi marmeladi, uporabite tabelo kalorij. Toda ta številka bo netočna, saj je treba poznati natančno količino sladkorja, pa tudi način priprave marmelade.

Kalorična vsebnost malin, tako kot jagodičja, je 42 kcal. Povprečna vsebnost kalorij v malinovi marmeladi je 273 kcal. Ta marmelada se pogosto uporablja tudi med dietami. Pomaga napolniti telo s pozitivno energijo. Odlično nadomešča sladkarije, čokolade in druge sladkarije.

Kalorije v marmeladi za hujšanje

Vsaka ženska želi biti vedno v formi in imeti lepo postavo. Toda skoraj vse metode vzdrževanja normalne teže izključujejo sladko hrano iz prehrane. Ni prav. Navsezadnje sploh ni treba izključiti absolutno vseh izdelkov. Obstaja marmelada, ki jo morate zaužiti pri hujšanju - bučna marmelada. Če se sprašujete, koliko kalorij ima bučna marmelada, potem je povprečna vsebnost kalorij 155 kcal na 100 g.

Dejansko kalorična vsebnost marmelade tukaj ne igra glavne vloge. Buča vsebuje veliko količino vitamina T, ki pomaga hitro in enostavno prebaviti mastno hrano ter preprečuje prekomerno telesno težo. Nutricionisti svetujejo, da bučo redno vključite v svojo prehrano in potem se težave s prekomerno težo sploh ne bodo pojavile.

4,6 od 5 (5 glasov)

Maline so za mnoge eno najbolj priljubljenih in priljubljenih jagod. Obožujemo ga zaradi izjemne arome in seveda zaradi njegovih prednosti. Da bi uživali v svoji najljubši dobroti tudi pozimi, mnogi ljudje pripravljajo malinovo marmelado za prihodnjo uporabo. Kakšna je kalorična vsebnost takšne sladice in ali bo škodljivo vplivala na postavo - to so vprašanja, ki jih obožujejo mnogi sladkosnedi, zlasti ženske.

Je kakšna korist od te marmelade?

Sveže in aromatične maline vsebujejo veliko količino vitaminov in koristnih lastnosti. Ni skrivnost, da je to jagodičje bogato s fitoncidi, zato ga upravičeno uvrščamo med naravne antibiotike. To jagodičevje, ki ga mnogi gojijo na svojih vrtovih ali nabirajo v gozdu, ima odličen protimikrobni učinek, zaradi česar ga lahko uporabljamo pri prehladu in še čem.

Poleg tega lahko maline okrepijo imunski sistem in na vse možne načine zaščitijo naše telo pred škodljivimi zunanjimi vplivi. Toda vse te prednosti veljajo za sveže jagode. Toda ali ostane kaj koristi od marmelade?

Maline so edinstveno jagodičevje, eno redkih, ki tudi po kuhanju čim bolj ohrani vse svoje koristne lastnosti in lastnosti. Zato mnogi pripravljajo maline za zimo in so odlično zdravilo ne le za prehlad v hladni sezoni, ampak tudi pomagajo hitro in učinkovito znižati temperaturo med virusno boleznijo.

Zahvaljujoč fitoncidom, ki jih v velikih količinah vsebuje tudi marmelada, se delovanje črevesja normalizira. Tudi marmelada iz tega jagodičevja vsebuje skoraj vse vitamine in minerale, ki jih človek potrebuje, na primer vitamin A, B in C, cink, elaginsko kislino, magnezij, kalij in druge.

V hladnem zimskem večeru si je nemogoče zamisliti skodelico čaja brez marmelade. Zato je pomembno vedeti, da malinova marmelada ni le poslastica, ampak tudi neke vrste zdravilo. Ker ima vsako zdravilo odmerek, se z njegovo uporabo ne smete zanesti.

Štetje kalorij

Sveže maline imajo 46 kilokalorij na 100 gramov izdelka. Seveda se po tem, ko se jagodičje spremeni v marmelado, vsebnost kalorij v izdelku znatno poveča zaradi dodajanja sladkorja.

100 gramov končne marmelade vsebuje od 270 do 275 kalorij. Vsakdo, ki se vsak dan drži zdrave prehrane in spremlja svojo prehrano, razume, da je marmelada zelo kaloričen izdelek. Na primer, kos katere koli torte ima skoraj enako vsebnost kalorij kot ta aromatična poslastica enake teže.

Zato vam priporočamo, da spremljate količino zaužite marmelade, da bi kar najbolje koristili zdravju in se izognili škodi vaši postavi. Seveda, če jeste malo tega izdelka na dan, ne boste imeli nič drugega kot koristi. Če gre le za eno čajno žličko, zaužito s čajem, potem je to praviloma le 7-8 gramov marmelade, kar pomeni le 18-20 kilokalorij.

Mimogrede, pri uživanju tega ali onega izdelka, zlasti marmelade, bodite pozorni ne le na vsebnost kalorij v izdelku, ampak tudi na vsebnost ogljikovih hidratov, saj ti škodujejo naši vitkosti. V tem izdelku praktično ni beljakovin, le 0,6 grama, še manj maščobe - 0,2 grama, ogljikovih hidratov pa 70,4 grama. Če pogledamo vse v odstotkih, se izkaže, da beljakovine in maščobe skupaj zavzemajo manj kot 1 %, ogljikovi hidrati pa skoraj tri četrtine skupne teže.

Kako zmanjšati kalorije?

Mnogi ljudje, da ne bi pokvarili okusa malin s sladkorjem ali naredili marmelade ali konzerve, preprosto zamrznejo jagode in jih uživajo v hladni sezoni. Možnost je nedvomno odlična, vendar obstaja majhna težava: nimajo vsi v hiši velikih zamrzovalnikov, ki vam omogočajo, da založite maline za prihodnjo uporabo. V zvezi s tem je marmelada veliko bolj priročna, vendar mnoge zmede njena nebesno visoka vsebnost kalorij, ki je škodljiva za postavo. Vendar pa obstaja pravi način, ki pomaga znatno zmanjšati vsebnost kalorij v končnem izdelku.

Če kuhate zaloge aromatične sladice brez sladkorja, vendar ga nadomestite s fruktozo, se bo vsebnost kalorij v takem izdelku zmanjšala na 152 kalorij na vsakih sto gramov. Izkazalo se je, da bo takšna marmelada več kot sto kilokalorij "lažja", čeprav v okusu ne bo velike razlike. Se strinjate, to ni več tako strašljivo in zdaj si lahko privoščite celo dve žlici svoje najljubše poslastice.

Druga možnost je, da del granuliranega sladkorja nadomestite s stevio v prahu. Ta prah, ki nekoliko spominja na sladkor, vsebuje 0 kalorij. To pomeni, da če zamenjate polovico količine sladkorja, se bo vsebnost kalorij v končnem izdelku prepolovila. Stevije v prahu se ni treba bati, saj gre za naravni izdelek iz istoimenske rastline. Ima samo koristne lastnosti.

Ne kuhajte več kot dva kilograma jagodičja naenkrat, tudi če imate velike posode. Majhna količina jagod bo čim bolj ohranila njihov okus, marmelada pa bo še posebej dišeča.

Sladico morate kuhati v več fazah, saj bodo jagode ob dolgotrajnem kuhanju brez odmorov izgubile obliko in dale preveč soka.

Da bi naredili tako imenovano živo marmelado, vam jagod ni treba kuhati - samo jih zmeljite s sladkorjem. Za kilogram jagod boste potrebovali osemsto gramov sladkorja. Nekaj ​​sladkorja je mogoče nadomestiti z drugimi sestavinami, o katerih smo govorili zgoraj. Ta izdelek lahko shranjujete le na hladnem - v hladilniku ali kleti.

To jagodičje se dobro ujema z mnogimi zelišči, kot so zelena bazilika, meta in celo rožmarin. Ta zelišča ne bodo le pomagala izboljšati okusa, ampak bodo dodala tudi koristi.

Maline lahko pripravimo za zimo s sušenjem jagod. Nato lahko iz njih pripravite kompot ali marmelado.

Ne pozabite, da je kalorična vsebnost posušenih jagod na sto gramov nekoliko višja od svežih - približno 55-60 kilokalorij.

Več o prednostih malinove marmelade boste izvedeli v naslednjem videu.