Zanjabil choyi retsepti. Zanjabil bilan choy uchun retseptlar. Zanjabil bilan yashil

Oilaning sog'lig'i ayolning qo'lida - ichki qirollikdagi oddiy malika

Zanjabil ildizi mashhur ziravor bo'lib, ko'plab idishlarda ishlatiladi. Yoqimli xushbo'y hidga qo'shimcha ravishda, o'simlik ovqatga achchiq ta'm beradi, bu ayniqsa sharq oshxonasini sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Ammo shifobaxsh xususiyatlari tufayli zanjabil nafaqat pishirishda, balki xalq tabobatida ham qo'llanilishini topdi. O'simlik asosida damlamalar, damlamalar va, albatta, choy tayyorlanadi. Zanjabil choyining foydalari va zarari uning noyob kimyoviy tarkibiga bog'liq bo'lib, nafaqat salomatlikni saqlash, balki ayrim kasalliklarni davolash uchun ham qo'llaniladi.

Zanjabil bilan choy: foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar

Hind maqolida shunday deyilgan: "Zanjabil barcha yaxshi narsalarni o'z ichiga oladi".

O'simlik Ayurvedada inson tanasining metabolik jarayonlarini kuchaytiradigan Yangning olovli energiyasini rag'batlantirish uchun keng qo'llaniladi. Vitaminlar, mikroelementlar, muhim aminokislotalar va efir moylarining yuqori konsentratsiyasi ildizni salomatlikni yaxshilash uchun ishlatishga imkon beradi:

Immunitetni oshirish

Zanjabil ildizida antioksidantlar mavjud, shuning uchun choyni muntazam iste'mol qilish tananing himoya kuchlarini oshiradi. Qishda immunitet tizimini rag'batlantiradigan profilaktika chorasi sifatida siz quyidagi ichimlikni olishingiz mumkin: 15 g yangi uzilgan ildiz (yoki 1 choy qoshiq quruq kukun) bir stakan qaynoq suv quyib, taxminan 15 daqiqaga qoldiring, 1 choy qoshiq qo'shing. engil asal va limon sharbati (yoki bir tilim) ta'mga. Och qoringa ½ stakan iching, qolgan qismini tushdan keyin iching.

Nafas olish tizimining funksionalligini tiklash

Agar ARVIni oldini olishning iloji bo'lmasa va qishki vitamin etishmasligi tufayli zaiflashgan tana traxeit, bronxit yoki pnevmoniya rivojlanishiga olib kelgan virusga dosh berolmasa, quritilgan zanjabil ildizi kukuni ekspektoran sifatida idealdir. balg'amni suyultiruvchi. ¼ osh qoshiqda olinadi. (chimchilab) kuniga kamida 3 marta, yangi tayyorlangan atirgul qaynatmasi bilan yuviladi. Kasallik bronxo- yoki laringospazmlar bilan kechganda, kukunning tavsiya etilgan qismi asal (1-2 choy qoshiq) bilan aralashtiriladi va kuniga bir necha marta olinadi.

Hayotiylikni oshirish

Zanjabilning vitamin-mineral kompleksi organizmdagi ozuqa moddalarining etishmasligini bartaraf etishga yordam beradi. Natijada, barcha tizimlar va organlar muammosiz va uzilishlarsiz ishlaydi va ortiqcha hayotiy energiya paydo bo'ladi, uni ijodiy yoki martaba yutuqlariga, oila bilan muloqotga sarflash mumkin. Tetiklantiruvchi ichimlik tayyorlash uchun 15-20 g mayda to‘g‘ralgan ildizni bir stakan qaynoq suv bilan bug‘lab, bir chimdim yalpiz, melisa, civanperçemi, qora murda qo‘shib, damlab, suzgandan keyin choy o‘rniga ichiladi.

Ovqat hazm qilish traktining tiklanishi

Zanjabil ildizi tarkibidagi faol biologik moddalar me'da shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantiradi, ishtahani oshiradi va oshqozon-ichak trakti faoliyatini tiklaydi. Ratsionga o'simlik choyini muntazam ravishda kiritish normal ovqat hazm qilishni qo'llab-quvvatlaydi, ichak motorikasini yaxshilaydi, meteorizmni engillashtiradi va ichakning muntazam harakatlanishiga yordam beradi.

Ichimlik irritabiy ichak sindromi, ortiqcha gaz hosil bo'lishi va oshqozon yonishi bilan og'riganlar uchun foydalidir. Zanjabil choyi zaharlanish (oziq-ovqat) va oshqozonning yomon harakatlanishiga yordam beradi. Yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi xususiyatlarga ega bo'lgan ildiz qorin og'rig'i, kolik (o't, buyrak, ichak) va diareya paytida kramplarni engillashtiradi. Qora choy o'rniga ovqatdan keyin iching.

Zanjabilni choy sifatida qanday tayyorlash mumkin? Ichimlikni tayyorlash uchun 3 sm ildizi tozalanadi, mayda tug'ralgan, termosga solinadi, bir chimdik bargli yashil choy qo'shiladi va aralashma 1 litr issiq filtrlangan suv bilan to'ldiriladi.

Yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilash

Zanjabil choyi qon aylanishini yaxshilashga yordam beradi, qon tomirlarini mustahkamlaydi, ateroskleroz rivojlanishining oldini oladi, ortiqcha xolesterolni eritadi, qon bosimini pasaytiradi va qonni suyultiradi. Qon tomiridan keyin tezroq tiklanish uchun odatdagi retsept bo'yicha zanjabil choyini ichish tavsiya etiladi: 1 choy qoshiq. maydalangan ildiz bir stakan qaynoq suv bilan bug'lanadi, bir necha qoshiq (ta'mga ko'ra) asal (afzalroq engil) qo'shiladi va kuniga kamida bir marta iliq holda ichiladi.

Agar qon tomirlaringiz yomon bo'lsa va oyoq-qo'llaringiz sovuq bo'lsa, unda bu retsept qon aylanishini isitish va yaxshilashga yordam beradi: ½ choy qoshiq. quruq zanjabil kukuni, 200 ml issiq distillangan suv quying, bir tilim limon yoki ohak, 1 choy qoshiq qo'shing. asal Usul, Ayurvedaga ko'ra, "ichki" olovni uyg'otadi, ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi, jigarni "boshlaydi" va tozalaydi, toksinlarni olib tashlaydi va tanani yoshartiradi.

Stressdan xalos bo'lish

Zanjabil tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega, shuning uchun u depressiya, nevroz, tashvish va "bezovta" aql uchun ishlatiladi. O'simlik antispazmodik ta'sirga ega, shuning uchun uni bosh og'rig'i, migren va uyqu buzilishi uchun tavsiya qilish mumkin.

Ko'ngil aynishining oldini olish

Zanjabil choyi harakatlanuvchi transport vositasida harakat kasalligidan kelib chiqadigan ko'ngil aynishini mukammal darajada engadi. Ammo sayohat paytida qusish, bosh aylanishi va zaiflikni engillashtiradigan shifobaxsh ichimlikni qanday tayyorlashni bilishingiz kerak: 3 sm ildizni oling, uni maydalang, termosga soling, 1 choy qoshiq qo'shing. va yashil choy, 500 ml qaynoq suv quying. 30-40 daqiqaga qoldiring, suzing va har bir qultumdan lazzatlanib, kichik qultumlarda iching. Ushbu vosita kemoterapi yoki agressiv dori-darmonlarni davolash natijasida kelib chiqqan dengiz kasalligi va ko'ngil aynishini davolash uchun ham samarali.

Toksikoz

Zanjabil ichimligi ham toksikozli homilador ayollarga yordam beradi. Hech kimga sir emaski, dastlabki bosqichlarda ko'pchilik ayollar ko'ngil aynishi, qusish, yurak urishi va dispepsiya bilan og'riydilar. Agar siz ertalab och qoringa yotoqdan turmasdan, bir stakan iliq ichimlik ichsangiz, homiladorlik paytida bu alomatlardan xalos bo'lishingiz mumkin.

Ammo bu xavfsizmi va homilador ayollar zanjabil choyini ichishlari mumkinmi? Birinchi trimestrda ovqat hazm qilish organlarining faoliyatini yaxshilash, erta toksikozning noxush ko'rinishlarini bartaraf etish va immunitetni yaxshilash uchun juda foydali. Aytish kerakki, ichimlikni homilador ayolning etakchi shifokori bilan maslahatlashganidan keyin ichish yaxshidir, chunki zanjabil bilan choyning foydasi ham, zarari ham bor.

Laktatsiya davrida

Emizishda siz laktatsiyani yaxshilash, immunitetni oshirish va tana vaznini kamaytirish uchun ichimlikni olishingiz mumkin. Zanjabilni asta-sekin kiritish, bolaning yangi mahsulotga bo'lgan munosabatini kuzatish kerak. Laktatsiyani yaxshilash uchun zanjabil choyini sut bilan ichish tavsiya etiladi.

Miya qon aylanishini yaxshilash

Zanjabil tarkibidagi faol moddalar qondagi kislorod miqdorini oshirishga yordam beradi, bu esa miya faoliyatini rag'batlantiradi va umumiy ish faoliyatini yaxshilaydi.

Qo'shma kasalliklarda yallig'lanishni bartaraf etish

Zanjabil ildizining analjezik, diuretik va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari artrit, artroz, poliartrit va gutni davolashda qo'llaniladi. Ichimlik tendonlarning cho'zilishi, mushaklarning og'rig'i va jismoniy faoliyatdan keyin og'riqlarga yordam beradi. 0,5 osh qoshiq. l. quruq kukun iliq suv bilan suyultiriladi va aralash kompres kabi og'riqli joyga qo'llaniladi, choy bilan yuviladi.

Zanjabil bilan choy: ayollar uchun foyda va zarar

Ichimlik ayol kasalliklarini davolashda yallig'lanishga qarshi vosita sifatida hayz ko'rgan og'riqlar uchun ichish tavsiya etiladi. Zanjabil gormonal muvozanatni tiklaydi, benign shakllanishlarning (mioma, mioma, poliplar) o'sishini to'xtatadi, menopauzaning ko'plab alomatlarini engillashtiradi, masalan, issiq chaqnashlar, bosh og'rig'i, asabiylashish.

O'simlik noma'lum etiologiyaning bepushtligini davolash, "ayol sifatida" operatsiyalardan keyin tiklanish uchun tavsiya etiladi. Siz muntazam ravishda (kuniga kamida 3 marta) asal bilan zanjabil choyini ichishingiz mumkin va qo'shimcha ravishda tos a'zolariga bu infuzionda namlangan kompress qilishingiz mumkin. Ichimlik libidoni oshiradi, shuning uchun uni jinsiy istakni rag'batlantirish uchun zaif jinsiy konstitutsiyaga ega ayollar olishlari mumkin.

Erkaklar uchun zanjabil choyi

Zanjabilning biologik moddalari jinsiy energiyani "uyg'otadi", barcha tizimlar va organlarning qon aylanishini yaxshilaydi, shu jumladan. va erkak jinsiy a'zosi, qon tomirlarining elastikligini oshiradi va tanani tonlaydi. Shuning uchun zanjabil choyi erkaklar uchun prostatit, erektil disfunktsiya, bepushtlikning dastlabki belgilarida ichish, kuch va erkaklar chidamliligini oshirish uchun foydalidir.

Erkaklar gastrit va oshqozon yarasi bilan ayollarga qaraganda tez-tez azoblanadi, shuning uchun bu kasalliklarning kuchayishi davrida zanjabilli ichimliklar bilan ehtiyot bo'lish kerak.

Zarar

Zanjabil bilan choyga zarar etkazishning minimal ehtimoli uning foydasini kamaytirmaydi - o'simlik oshqozon va ichak saratoni rivojlanishining oldini oladi, shakarni kamaytiradi va organizmdagi metabolik jarayonlarni rag'batlantiradi. Kilo yo'qotish uchun siz klassik retsept bo'yicha senna o'ti yoki itshumurt po'stlog'i qo'shilgan holda tayyorlangan zanjabil choyini ichishingiz kerak.

• xolelitiyoz;
• gastrit yoki oshqozon yarasining kuchayishi;
• gipertermiya;
• qon ketishi, chunki ziravorlar qonni suyultiradi.

Zanjabil choyini to'g'ri pishirish siri

O'simlikning shifobaxsh xususiyatlarini yaxshilash uchun siz zanjabilni choy sifatida qanday tayyorlashni bilishingiz kerak:

1. zanjabil ildizi suv ostida yaxshilab yuviladi va axloqsizlikning eng kichik zarralari cho'tka bilan chiqariladi;
2. 3 sm kesib oling, qobig'ini olib tashlang;
3. ildizni maydalang va tayyorlangan idishga joylashtiring;
4. qaynoq suv quying va 10-15 daqiqaga qoldiring (ko'proq konsentrlangan mahsulotni olish uchun uni 10 daqiqa davomida olovda ushlab turish kerak);
5. filtrlang, agar xohlasangiz, boshqa ingredientlarni (asal, limon, doljin va boshqalar) qo'shing.

Zanjabil choyi - bo'ronli kunda ko'nglingizni ko'taradigan, umidsizlikka uchragan paytingizda kayfiyatingizni ko'taradigan va hayotga bo'lgan ishtiyoqingizni tiklaydigan dori.

Ichimlikni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud, ta'sir qo'shimcha ingredientlarning terapevtik ta'siriga bog'liq:

Kilo yo'qotish uchun zanjabil va doljinli choy retsepti

Zanjabil va doljinli choy vazn yo'qotish uchun tavsiya etiladi, chunki u metabolizmni rag'batlantiradi va yog'larni "parchalaydi" va toksinlarni olib tashlaydi. 3 sm ildiz eziladi, bir litr qaynoq suv bilan quyiladi, 2 ta doljin qo'shiladi va suzilgandan keyin kuniga 3 marta ichiladi. Kuchli mashg'ulotlar va parhez bilan birgalikda ajoyib natijalarga erishiladi!

2-retsept: sut bilan

Zanjabil va doljinli sutli choy organizmdagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydi, ortiqcha suyuqlik va toksinlarni tozalaydi. 3 osh qoshiq. l. ezilgan o'simlik, bir litr issiq suv quying, bir oz quying va 2/3 chashka quying. Qolgan hajm sut bilan to'ldiriladi. Bu choyni homiladorlik va laktatsiya davrida sovuqqonlik, umumiy zaiflik va charchoq uchun immunitetni oshirish uchun ichish mumkin.

3-retsept: doljin va zerdeçal bilan

Dolchin, zanjabil va zerdeçal qo'shilgan choy metabolizmni rag'batlantiradi, ishtahani susaytiradi, organizmni toksinlar va chiqindilardan xalos qiladi. 3 osh qoshiq. l. tug'ralgan ildiz, bir chimdik (1 choy qoshiq) doljin va 1 choy qoshiq. zerdeçal, 1 litr qaynoq suv quyib, ta'mga asal qo'shing va kuniga 3 marta oling. Zerdeçal yog 'yoqilishiga yordam beradi, shuning uchun siz vazn yo'qotish va normalizatsiya qilish uchun ichimlik ichishingiz kerak.

4-retsept: apelsin va zanjabil bilan

Og'irlikni normallashtirish, kayfiyatni ko'tarish va hayotiylikni yaxshilash uchun siz apelsin va zanjabil bilan choy ichishingiz mumkin. Retseptga ko'ra, siz klassik usul bo'yicha yashil choyni tayyorlashingiz kerak (bir stakan qaynoq suv uchun bir chimdik). 2 osh qoshiqdan. l. ezilgan ildiz, sarimsoq yordamida sharbatni siqib oling, 1/2 choy qoshiq qo'shing. doljin kukuni, 1-2 osh qoshiq. asal va bir tilim apelsin (yoki limon), kun davomida iliq holda iching. Bu choyni shamollashda, o'zingizni yomon his qilganingizda yoki charchaganingizda ichishingiz mumkin.

Limon va zanjabil bilan choyni qanday qilish kerak

Agar sovuq mavsumda immunitetni oshirish va tanani tonlash kerak bo'lsa, unda zanjabil, limon va asal bilan choy ichish yaxshidir. Ichimlikning bevosita xushbo'yligi va uning yondiruvchi va tetiklantiruvchi ta'mi hayotiy kuchlarni uyg'otadi va tananing yashirin zaxiralarini to'playdi. Bunday holda, zanjabil va limon va asal bilan choy:

• ildiz va limonda mavjud bo'lgan juda ko'p miqdordagi S vitamini tufayli tananing mudofaasini oshiradi;
• dispepsiya va ko'ngil aynishini engillashtiradi;
• metabolizmni tezlashtiradi;
• qon glyukoza darajasini pasaytiradi;
• terining va sochning holatini yaxshilaydi, chunki ichimlikning tarkibiy qismlarida antioksidantlar va B vitaminlari kuchli dozasi mavjud.

Ammo limon va zanjabil bilan choyni foydali va zararsiz qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilishingiz kerak:

1. po'stlog'idan ildizni tozalang;
2. 3 sm o'simliklarni maydalang;
3. 1 litr filtrlangan suvni to'kib tashlang;
4. 10 daqiqa qaynatib oling;
5. 2 osh qoshiq qo'shing. l. limon sharbati;
6. asal bilan shirin qiling.

Bu choy shamollash uchun mast bo'lib, oziq-ovqat zaharlanishi tufayli mastlik alomatlarini yo'qotish uchun, ruhiy stressning kuchayishi davrida va ishlashning pasayishi bilan ichiladi.

Zanjabil va dengiz shimoli bilan choy: retsept va foyda

Dengiz itshumurti B, PP, E, K vitaminlariga va kaltsiy, kremniy, natriy, marganets, organik kislotalar, pektinlar, alkaloidlar, flavonoidlarga boy tabiiy doridir. O'simlikka asoslangan ichimliklar immunitetni oshiradi, vitamin etishmasligining rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va organizmni viruslar va bakteriyalarga qarshi kurashish uchun safarbar qiladi. Dengiz itshumurti serotoninni o'z ichiga oladi, shuning uchun uning dietaga kiritilishi depressiya va hayotiylikning pasayishi uchun foydalidir. Zanjabil va dengiz itshumurtning murakkab ta'siri tanani stressli vaziyatlardan qutqarishga va shamollashning oldini olishga yordam beradi.

To'g'ri retsept bo'yicha zanjabil va dengiz shimoli bilan choyni qanday tayyorlash mumkin:

1. ildizni mayda bo'laklarga kesib oling va dengiz itshumurtini blenderda maydalang;
2. ingredientlarni aralashtiring, qaynoq suv quying, asal va bir chimdik doljin qo'shing;
3. iching va zavqlaning.

Zanjabil, doljin va dengiz itshumurti bilan choy shamollash paytida ideal profilaktika va mikroblarga qarshi vositadir.

Uyda choy uchun zanjabilni qanday saqlash kerak

Ichimlik sog'lom va xushbo'y bo'lishi uchun siz uyda choy uchun zanjabilni qanday saqlashni bilishingiz kerak:

• yangi ildiz muzlatgichda (tozalik kamerasida) taxminan bir hafta davomida saqlanishi mumkin;
• O'simlikni muzlatish tavsiya etilmaydi, chunki dorivor xususiyatlar yo'qoladi;
• quyoshda quritilgan zanjabil qog'oz qopga (afzal pergament) ehtiyotkorlik bilan o'ralgan va salqin joyda (kiler, yerto'la, muzlatgich) saqlansa, uzoq vaqt davomida (3-4 oy) o'z hidini saqlaydi;
• Paket muhrlangan bo'lsa, ezilgan ziravorlar taxminan 6 oy davomida saqlanishi mumkin.

Zararni hisobga olmaganda, shuningdek, zanjabil bilan choyning afzalliklarini hisobga olgan holda, mahsulot dorixonalarda ko'p miqdorda mavjud bo'lgan qimmat antiviral preparatlarga ajoyib alternativ degan xulosaga kelishimiz mumkin.

Shamollash va gripp uchun limon va zanjabilli choy eng ishonchli vositalardan biri hisoblanadi. Bu ichimlik uchta ta'mni birlashtiradi - issiq, nordon va shirin. Uning xususiyatlari tufayli u isitadi, tetiklantiradi, yo'talni yumshatishga yordam beradi va tomoqdagi tirnash xususiyati yo'qotadi. Nosozlik, titroq va tanadagi og'riqlar sizni hayratda qoldirganda, bu choyni tayyorlang.

Boshlash uchun yarim litr suvda bir choy qoshiq yashil yoki qora choyni pishiring. Besh daqiqa qaynatib oling va torting. Zanjabilning kichik bir bo'lagini - taxminan 3-4 sm matbuot orqali o'tkazing yoki uni maydalang va choy bilan aralashtiring. Unga bir juft kardamom po‘stlog‘i, chinnigullar novdasi va bir oz dolchin qo‘shing. Aralashmani o'rta olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Shundan so'ng, gazni minimal darajaga tushiring va qopqog'ini yopgan holda 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin choyga yarim limonni siqib oling va qolgan terini ichimlikka botirib oling. 5 daqiqadan so'ng choyni pechdan olib tashlang. 20-30 daqiqa qaynatib oling va ozgina sovutib oling. Asal bilan iching.

Vaqtingiz yoki kuchingiz yo'q bo'lganda, oddiyroq retsept yordamida zanjabil choyini tayyorlashingiz mumkin. Bir choy qoshiq maydalangan yangi zanjabilni bir qoshiq qora yoki yashil choy va bir juft limon tilim bilan birlashtiring. Bir stakan qaynoq suv quying, qopqog'ini yoping va 15 daqiqaga qoldiring. Keyin suzing va bir-ikki qoshiq asal qo'shing.

Zanjabil choyi bilan vazn yo'qoting

- shuningdek, ajoyib vosita. Bu o'simlikning ildizlarida gingerol va shogaol mavjud - bu achchiq, o'tkir ta'mni beruvchi moddalar. Ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydigan va metabolizmni rag'batlantiradigan qon aylanishini oshiradi.

Ichimlik retsepti oddiy - bir stakan qaynoq suvga bir choy qoshiq yangi maydalangan ildizni quying, bir tilim limon va bir choy qoshiq asal qo'shing. Ushbu mahsulotdan kuniga taxminan 2 litr ichish kerak. Aytgancha, bu choyning bir chashka ochlik tuyg'usini susaytiradi.

Kilo yo'qotish uchun choy uchun yana bir variant - zanjabilni pishirish. Taxminan 4 sm ildiz va 2 o'rta sarimsoq chinnigullarini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. 2 litr qaynoq suv quyib, 20-30 daqiqaga qoldiring. Keyin suziladi va kun davomida kichik qismlarda ichiladi.

Zanjabil kim uchun foydali va kim uchun zararli?

Zanjabilning inson tanasiga ta'siri juda kuchli. Ayniqsa, ichak va oshqozon shilliq qavatiga ta'sir qiladi. Shuning uchun o'n ikki barmoqli ichak, oshqozon yarasi va gastrit kasalliklari bo'lgan odamlar zanjabilni iste'mol qilmasliklari kerak. Jigar kasalliklari uchun ildiz ham tavsiya etilmaydi.

Zanjabilning xususiyatlari asrlar davomida ma'lum bo'lgan. Sharqda (Hindiston, Xitoy) zanjabil yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlatilgan, bu ham ovqat hazm qilish kasalliklarini engillashtirgan.
Zanjabil, oddiy qizil gullarga ega bo'lgan katta o'simlik, ildizpoyasida foydali moddalarning butun omborini yashiradi, buning natijasida u dunyoning ko'plab mamlakatlarida bir necha ming yillar davomida qadrlanadi. U Hindistondan keladi, u hali ham bu ajoyib ziravorning dunyo hosilining yarmini o'stiradi, ammo zanjabil boshqa qit'alarda ham ko'p miqdorda etishtiriladi.

Zanjabil ildizining boy kimyoviy tarkibi, achchiq ta'mi va yoqimli hidi o'simlikni an'anaviy tibbiyot, pazandalik va kosmetologiya uchun juda qimmatli qiladi. Qadim zamonlarda zanjabil ildizi vaboning oldini olish uchun ishlatilgan, u "erkak kuchini" oshirish uchun ovqatga qo'shilgan va dengiz kasalligini bartaraf etish uchun kemalarda olingan.

zanjabil TARKIBI

Zanjabil tarkibida ko'plab muhim organik kislotalar, minerallar, vitaminlar, kraxmal, tolalar, shuningdek, efir moylarining katta foizi mavjud bo'lib, ular unga ajoyib hid beradi. Asosiy: asparagin, alyuminiy, kaltsiy, kapril kislotasi, xrom, xolin, temir, linoleik kislota, marganets, magniy, oleyk kislota, nikotin kislotasi, fosfor, kremniy, kaliy, natriy, vitamin C.

Zanjabil choyi - xususiyatlari va xususiyatlari

Ziravor sifatida zanjabil nafaqat idishlarga yoki pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi - u ko'plab ichimliklarga qo'shiladi yoki choy uchun asos sifatida ishlatiladi. Zanjabil choyi oshqozon va ichakning sekretor faoliyatini yaxshilaydi, oziq-ovqatning yaxshi hazm bo'lishiga yordam beradi, metabolizmni rag'batlantiradi, kayfiyatni ko'taradi, immunitetni yaxshilaydi, shuningdek, yaxshi tetiklantiradi.

Bu sovuq mavsumda sovuqni davolash yoki sovuqni oldini olish uchun juda samarali vositadir.

Zanjabil choyi yangi yoki quritilgan rizomlardan, shuningdek zanjabil kukunidan tayyorlanadi. Asl shaklida ildiz quyuq rangga ega va agar u oq rangda sotilsa, unda yuqori zich qatlam allaqachon olib tashlangan. Oldindan tozalangan ildiz kamroq o'tkir ta'mga ega va unchalik aniq bo'lmagan hidga ega, ichimlikka ko'proq qo'shilishi mumkin.

Zanjabil choyi retseptlari

• oddiy ichimlik
• shamollash va tomoq og'rig'i uchun zanjabil choyi
• limonli zanjabil choyi
• yalpiz bilan tetiklantiruvchi
• yo'tal uchun zanjabil choyi
• ko'ngil aynish uchun sovuq zanjabil ichimligi
• doljin va chinnigullar bilan zanjabil choyi

Zanjabilning o'ziga xos hidi bor. Ko'pchilik uni oziq-ovqat va ichimliklarga qo'shadigan achchiqligi uchun yaxshi ko'radi, ammo ba'zi odamlar uning xushbo'yligini sun'iy deb bilishadi. Quyidagi retseptlardan biri yordamida tayyorlangan choyning ta'mini yoqtirmasangiz, zanjabil miqdorini kamaytirib, sevimli ingredientingiz miqdorini ko'paytirishga harakat qiling.

Ko'pincha zanjabil limon va asal bilan birlashtiriladi, lekin siz choyning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz va boshqa mevalar, o'tlar yoki ziravorlar qo'shib kerakli xususiyatlarni berishingiz mumkin.

Tayyorlanishi eng oson zanjabil ichimligi

Bir chashka choyi uchun taxminan 1 sm qalinlikdagi ildiz doirasi kerak. U kubiklar yoki tilimlarga kesiladi va qaynoq suv bilan pishiriladi. Ichimlik asal yoki shakar bilan shirin bo'lishi mumkin.

Sovuqdan xalos bo'lish uchun zanjabil choyi

• suv - 4 stakan
• yangi zanjabil ildizining bir qismi - 5 sm
• asal va limon tilim

Zanjabil ildizini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling, zanjabil qo'shing. Qopqoq bilan yoping, issiqlikni kamaytiring va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Choyni to'kib tashlang. Ta'mga asal va limon qo'shing.
Eslatma: Yodda tutingki, agar siz sovuq va gripp mavsumida uy davosi sifatida zanjabil choyini tayyorlayotgan bo'lsangiz, tatlandırıcılar tavsiya etilmaydi.

Bir necha porsiya uchun limon-zanjabil choyi

• Qobiqsiz limon 1 dona.
• Xuddi shu o'lchamdagi zanjabil ildizi

Ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki blenderda maydalang. Aralashmani shisha idishga joylashtiring, muzlatgichga qo'ying va ishlatishdan oldin darhol bir stakan suvda bir necha qoshiq (yoki ta'mga qarab) aralashtiriladi. Ushbu shaklda limonli zanjabil bir necha kun davomida saqlanishi mumkin va boshqa tetiklantiruvchi ichimliklar uchun yaxshi o'rnini bosadi.

Tetiklantiruvchi zanjabil yalpiz choyi

• Suv 1 l
• Tug'ralgan zanjabil 2 osh qoshiq. l.
• Tsitrus sharbati 4 osh qoshiq. l.
• Limon balzam yoki yalpiz novdasi

Choy yaxshi tetiklantiradi, yalpiz unga yumshoq, salqin ta'm beradi. U shamollashda, xususan, burun tiqilishidan xalos bo'lish uchun ishlatilishi mumkin. Ichimlikning ta'mini boshqa ziravorlar qo'shish orqali yanada diversifikatsiya qilish mumkin.

Yo'tal uchun zanjabil choyi

• 1 choy qoshiq ohakda maydalangan anis mevalari
• 1/3 choy qoshiq tug'ralgan zanjabil ildizi
• Bir stakan qaynoq suv

10 daqiqa davomida suvda turing va suzing.

Ko'ngil aynish uchun zanjabil ale

Hosildorlik: 4 stakan
Tarkibi:

• 1 stakan tozalangan, ingichka to'g'ralgan zanjabil
• 3 stakan suv
• 1 stakan shakar
• 2 stakan gazlangan suv
• 1 choy qoshiq ohak sharbati

Tayyorlanishi:
Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling. Zanjabil va shakar bo'laklarini qo'shing va qopqoq bilan yoping. Issiqlikni kamaytiring va besh daqiqa davomida pishiring.

Issiqlikdan olib tashlang va 20 daqiqaga qoldiring.

Aralashmani torting va suyuqlikni bir chetga qo'ying. Xona haroratiga yetganda, uni muzlatgichga qo'ying. Kekni tashlab yuborishning hojati yo'q, undan ajoyib narsalarni yasashingiz mumkin.

Foydalanish uchun shirin zanjabil suvini ikki stakan sovuq soda bilan aralashtiring. Ohak sharbati qo'shing. Ko'ngil aynish uchun bu mazali muzli zanjabil choyini aralashtiring va xizmat qiling.

Variatsiyalar. Ushbu retseptda shakar ixtiyoriy. Siz zanjabilni suvda qaynatishingiz mumkin va u soviganidan keyin uning o'rnini bosuvchi, masalan, steviya qo'shishingiz mumkin.

Darchin va chinnigullar bilan zanjabil choyi

• qaynoq suv yoki yashil choy - 1 stakan
• zanjabil - 10 g
• chinnigullar - 4-5 dona
• doljin - 1 tayoq
• ohak - 1 dona.

Tayyorgarlik
Zanjabilni maydalang. Barcha masalliqlar ustiga qaynoq suv quyib, 15 daqiqaga qoldiring, suzing va iching.

Kilo yo'qotish uchun zanjabil choyi

Bugungi kunda zanjabil choyi vazn yo'qotishni rag'batlantiradi, degan juda keng tarqalgan e'tiqod. Darhaqiqat, zanjabil ildizida topilgan ko'plab faol moddalar tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va zanjabil choyi ovqat hazm qilish va metabolizmni normallashtirishga yordam beradi va ba'zi odamlarda ishtahani kamaytiradi. Biroq, hech qanday holatda uni ortiqcha vazn muammosini mustaqil ravishda hal qila oladigan vosita sifatida ko'rib chiqish kerak emas, balki faqat to'g'ri ovqatlanish, faol jismoniy faoliyat va tananing umumiy yaxshilanishini tashkil etish bilan birgalikda yordamchi komponent sifatida.

Zanjabil choyi ishqibozlari, shuningdek, uning ovqat hazm qilish va yurak-qon tomir tizimlarining faoliyatiga kuchli ta'sir qilishini unutmasliklari kerak, shuning uchun oshqozon va ichak muammolari, qon ketishi, past yoki yuqori qon bosimi bo'lgan odamlar uni ehtiyotkorlik bilan ishlatishlari kerak. Ayniqsa, choy oshqozon yonishiga olib kelishi mumkin, va umuman zanjabil aspirin kabi qonni "nozik".

Va zanjabilning dorivor xususiyatlari haqida bir oz ko'proq

Ming yillar davomida o'simlikshunoslar og'riqni yo'qotish uchun zanjabil ildizidan foydalanganlar. oshqozon muammolari uchun. Kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega bo'lgan zanjabil surunkali kasalliklar bilan bog'liq yallig'lanish uchun ham keng tarqalgan vositadir. revmatoid artrit. Ta'sir yallig'lanishni keltirib chiqaradigan gormonlar darajasining pasayishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Masalan, 2005 yilda chop etilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, zanjabil nonsteroid yallig'lanishga qarshi dorilarga qaraganda og'riqni samaraliroq kamaytirishi mumkin.

Zanjabil ko'ngil aynishi va qayt qilishni engillashtiradi, U harakat kasalligini kamaytiradi("dengiz kasalligi") va kimyoterapiyadan keyin ko'ngil aynishini engillashtiradi. (2009 yil tadqiqoti). Zanjabil ekstrakti hujayra o'sishini sekinlashtirishi mumkin kolorektal va tuxumdon saratoni dan ham himoya qiladi Altsgeymer kasalligi. Tadqiqot natijalari quvonarli, ammo olimlar ularni hali ham kengroq insoniy tadqiqotlarda tasdiqlay olishmadi.

Zanjabil choyi tanadagi metabolizmni tezlashtiradigan, vazn yo'qotishga yordam beradigan, isituvchi ta'sirga ega, qon aylanishini rag'batlantiradigan va yoshartiruvchi noyob ichimlikdir. Ichimlikning nomi aytilganidek, u "shoxli" yoki "oq" ildiz deb ham ataladigan zanjabil ildizi yordamida tayyorlanadi. Sharq donishmandlari uni issiq kelib chiqishi mahsuloti deb bilishgan va uni turli kasalliklarda va oddiygina immunitetni mustahkamlash uchun ishlatishni tavsiya qilganlar.

Zanjabil choyining foydalari

Zanjabil choyi fotosurati

Zanjabil choyining o'ziga xos xususiyatlari insoniyatga uzoq vaqtdan beri ma'lum. Ilgari ko'plab tabiblar bu o'simlikni sovuqqa qarshi kurashda ishlatishgan, chunki u yo'talni bartaraf etishga yordam beradi va shilimshiqni olib tashlashni osonlashtiradi. Vaqt o'tishi bilan zanjabil xotirani mustahkamlashi, oshqozonda fermentatsiyani oldini olish, tanadan chiqindilar va toksinlarni olib tashlash, terining va sochning holatini yaxshilashi aniqlandi.

Ajablanarlisi shundaki, bu o'simlik vazn yo'qotishga yordam beradi va semirishdan aziyat chekadigan odamlar buni darhol payqashdi. Bugungi kunda ortiqcha vazn ko'pchilik uchun haqiqiy bosh og'rig'iga aylanmoqda, shuning uchun zanjabil ichimliklar o'z ahamiyatini yo'qotmaydi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, chaqmoq tez ta'sirini kutmasligingiz kerak, chunki bu o'simlik tanaga sekin, lekin ishonchli ta'sir qiladi.

Zanjabil choyining afzalliklarini bilgan holda va bu bilimlardan foydalangan holda, odamlar o'zlarining sog'lig'i va tashqi ko'rinishidagi ko'plab muammolarni dori vositalaridan foydalanmasdan hal qilishlari mumkin. Shuning uchun ko'plab moda jurnallari va sog'liq haqidagi teleko'rsatuvlar ushbu mo''jizaviy mahsulotni kosmetik va dorivor mahsulot sifatida tavsiya qiladi.

Foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

zanjabil choyi gastrit va boshqa surunkali kasalliklar uchun kontrendikedir

Biroq, foydalarga qaramay, zanjabil choyi kontrendikatsiyaga ega, chunki ildiz tarkibidagi ba'zi moddalar ma'lum kasalliklarda o'ziga xos organlarning ishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

1. Gastrit, oshqozon yarasi, kolit va enterit uchun siz ichimlikning o'zi yoki zanjabil ildizini sof shaklda ishlata olmaysiz. Buning sababi shundaki, shikastlangan oshqozon shilliq qavati bu yonayotgan o'simlik mahsulotiga toqat qila olmaydi.
2. Oq ildiz xolelitiyoz bilan og'rigan odamlar uchun kontrendikedir, chunki uning tanaga ta'siri o't yo'llari bo'ylab toshlarning harakatlanishiga olib kelishi mumkin. Bu holda murakkab operatsiya talab qilinishini taxmin qilish qiyin emas.
3. Ushbu shifobaxsh ildiz uchun yana bir tabu - qon tomirlarining mo'rtligi va qon ketishining har qanday moyilligi. Gemorroy, bachadon yoki burundan qon ketishi bo'lgan odamlar ayniqsa ehtiyot bo'lishlari kerak.
4. Homiladorlik paytida zanjabil choyini ichish ham ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak. Homiladorlikning birinchi yarmida u homilador onani zaiflashtiruvchi toksikoz ta'siridan xalos qilishi mumkin, ammo homiladorlikning ikkinchi yarmida zanjabil qon bosimini keskin oshirishi yoki kamaytirishi mumkin, bu ayol uchun ham, uning uchun ham juda xavflidir. bola.
5. "Shoxli" ildizdan foydalanadigan ichimliklar shamollash uchun juda yaxshi, deb ishoniladi. Haqiqatan ham, bu shunday, lekin bu faqat harorat 39 ° C dan yuqori bo'lmasligi sharti bilan. Agar harorat ko'rsatilgan chegaradan yuqori bo'lsa, unda hech qanday holatda zanjabil choyini ichmaslik kerak, chunki tana harorati yanada oshishi mumkin.

Zanjabil choyi retseptlari

Zanjabil choyini tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Zanjabil choyini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni ko'pchilik bilmaydi. Uni tayyorlashning o'ziga xos nozik tomonlari bor, ular tanaga ta'sir qiladi. Bunday choy uchun retseptlardan biri sovuqni davolashi mumkin, ikkinchisi ortiqcha vazn bilan kurashishga yordam beradi, uchinchisi depressiyani engishga yordam beradi. Muxtasar qilib aytganda, ma'lum bir kasallik bilan kurashish uchun siz zanjabilga nima qo'shishni va uni qanday qilib to'g'ri pishirishni bilishingiz kerak.

G'ayrioddiy lazzat kombinatsiyalarining muxlislari, albatta, limonli zanjabil choyini yoqtirishadi, bu esa inson tanasiga ikki baravar foyda keltiradi.

• Bunday ichimlik uchun siz 10 sm zanjabilni tozalab, ingichka bo'laklarga kesib olishingiz kerak, uni yirtqichlardan qo'ying va limonning yarmidan limon sharbati quying, ikkinchi yarmi esa ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak. Keyin panga 400 ml qo'shing. qaynoq suv va 20 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, issiq ichimlikka 3 osh qoshiq quying. l. asal va oldindan kesilgan limon bo'laklarini qo'shing. Har bir narsa ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va stakanlarga quyiladi.

Limondan tashqari, ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olgan olma, "oq" ildizdan choyga qo'shilishi mumkin. Zanjabil choyini qanday pishirishni bilmagan odamlar bu retseptni osonlikcha engishlari mumkin, chunki bu juda oddiy.

• Tayyorlash uchun sizga 5 sm zanjabil kerak bo'ladi, u tug'ralgan, sharbati 3 ta olma va 150 ml dan siqiladi. suv. Ildizni panga joylashtiring, olma sharbatini qo'shing va suv qo'shing. Olingan aralash qaynatiladi va 15 daqiqa davomida past olovda qaynatishda davom etadi.

Tibetda bu ichimlik o'ziga xos tarzda tayyorlanadi, ammo uning ta'mi haqiqatan ham ajoyib deb hisoblanadi.

• Shifobaxsh ichimlikning tarkibi quyidagi ingredientlarni o'z ichiga oladi: 1 osh qoshiq. l. yangi zanjabil, 0,5 l. suv, 0,5 l. sut (1,5-2,5% yog '), 9-10 kardamom donalari, 0,5 choy qoshiq. quruq "shoxli" ildiz, 10 chinnigullar kurtaklari, 0,5 choy qoshiq. muskat yong'og'i, 2 osh qoshiq. yashil choy va 1 osh qoshiq. Darjeeling choyi. Tayyorgarlik uchun siz yirtqichlardan suv quyib, olovga qo'yishingiz kerak. Darhol chinnigullar, maydalangan kardamon, zanjabil kukuni va yashil choyni suv bilan idishga qo'shing (ketma-ket rioya qilish kerak). Bir daqiqa kutib turing, keyin sut va yangi ildiz qo'shing. Ichimlik qaynay boshlagach, panga muskat yong'og'i qo'shing va suyuqlikni ozgina qaynatib qo'ying. Keyin choy issiqdan chiqariladi va 5 daqiqa davomida pishirishga ruxsat beriladi. Tibetliklar bu ichimlikni ertalab och qoringa shakar qo'shmasdan ichishadi.

Choy ichish retseptlarida eng ko'p ishlatiladigan ziravorlar orasida zanjabil ham bor. U maydalangan, quritilgan yoki yangi ildiz bo'lishi mumkin, bu aniq ta'm va aromatik xususiyatlarga ega va sog'liq uchun juda foydali. Ziravorlar bilan choyni qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak va uning o'ziga xos afzalliklari nimada?

Zanjabil choyining foydalari

Zanjabil bilan choyni qanday pishirish kerakligi haqidagi savolni ko'tarishdan oldin, ichimlikning maqbul nisbatlarini va foydali xususiyatlarini tushunishingiz kerak. Zanjabil - murakkab tarkibga ega kuchli aromatik o'simlik. Unda juda ko'p komponentlar mavjudki, olimlar hali ularning inson salomatligi va farovonligiga umumiy ta'sirini baholay olmaydilar. Shoxli ildizning eng kuchli bioaktivatorlari tan olingan:

• gingerol, zingiberen, sitral va boshqalardan iborat efir moyi;
• magniy, kaltsiy, fosfor, sink, temir va boshqalar;
• askorbin kislotasi, B vitaminlari, retinol, tokoferol;
• muhim aminokislotalar (triptofan, valin, metionin va boshqalar);
• antioksidantlar;
• pektinlar;
• taninlar va boshqalar.

Ildizdagi bu moddalarning konsentratsiyasi juda yuqori bo'lgani uchun u oz miqdorda iste'mol qilinadi, kuniga 30 grammdan ko'p emas. O'simlikning vatani bo'lgan Osiyo mamlakatlarida u Evropaga qaraganda ko'proq va tez-tez iste'mol qilinadi, ammo bu allaqachon tarixan shakllangan an'anadir, buning natijasida osiyolik odamning tanasi ziravorlar ta'siriga ko'proq o'rganib qolgan va shunday qiladi. bunga unchalik keskin munosabat bildirmang.

Yangi ezilgan ildiz yoki uning sharbati har qanday iliq ichimlik uchun ideal tarkibiy qismdir.

Choylardagi zanjabil ildizi allaqachon klassik tarkibiy qism hisoblanadi. U engil aromatik yoki xushbo'y qo'shimcha sifatida yoki ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolash vositasi sifatida ishlatilishi mumkin.

Iliq bo'lsa, har qanday zanjabil choyi birinchi navbatda mukammal isitiladi. Bu qon aylanishini rag'batlantiradi, buning natijasida tana tonik energiya zaryadini va ichidagi barcha jarayonlarni tezlashtirish uchun rag'batni oladi.

Ildiz tarkibidagi efir moylari antiseptik, antiviral va mikroblarga qarshi vositalarga ega. Shuning uchun, choyni tez-tez iste'mol qilish bilan siz nazofarenkning yallig'lanishini engillashtirasiz va oshqozon va ichak shilliq qavatining sog'lig'ini yaxshilashingiz mumkin. Choyning engil analjezik ta'siri uni qo'shma og'riqlar, shikastlanishlar, bosh og'rig'i va PMS uchun ishlatishga imkon beradi.

Qora choy va zanjabilning kombinatsiyasi kofein miqdori yuqori bo'lgan kuchli qahvaga qaraganda yaxshiroq ohang beradi. Zanjabil bilan yashil choy, aksincha, tinchlantiradi, ayniqsa unga yalpiz yoki limon balzamini qo'shsangiz.

Ildiz boshqa ziravorlar, mevalar va o'tlar bilan yaxshi ketadi. Bu bo'lishi mumkin:

• yangi va quritilgan gul kestirib;
• limon, apelsin yoki ulardan sharbat;
• doljin, yulduz qizilmiya, qora qalampir, kardamon;
• romashka, yalpiz, lemongrass.

Ta'sirchanlikni oshirish uchun bir necha daqiqa davomida qaynatilgan sarimsoq va zanjabil - ta'sirida o'xshash ingredientlar bilan vazn yo'qotadigan ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Siz har qanday ichimlik uchun nisbatlarni o'zingiz belgilashingiz mumkin, lekin unutmangki, yangi ildiz quritilgan va maydalangan ziravorlarga qaraganda ta'mi va aromatidan ko'ra yoqimli va yumshoqroq. Taxminan 2 choy qoshiq maydalangan kukun butun katta ildiz o'rnini bosadi.

Bir ichimlikda kuchli aromatik xususiyatlarga ega ingredientlarni birlashtira olmaysiz - bu hid hissi uchun zararli. Shuning uchun, zanjabil, masalan, oregano va valerian bilan tayyorlanmaydi. Yangi ildizdan foydalanganda teri iloji boricha nozik tarzda kesiladi, chunki uning ostida ko'p miqdorda foydali moddalar, xususan, efir moylari to'plangan. Yosh ildizda terini shunchaki qirib tashlash mumkin, xuddi yangi kartoshka kabi, uning go'shti ham qo'pol tolalarsiz yumshoqroq. Aynan shu xususiyatlar eski o'simlikni yoshdan ajratib turadi.

Zanjabil bilan yashil

Zanjabil bilan yashil choy ro'za kunlari va tanani tozalash uchun ideal. U engil diuretik va laksatif ta'sirga ega, shuning uchun ovqat hazm qilish trakti orqali chiqindilar va toksinlarni yo'q qilishni rag'batlantiradi. Bundan tashqari, u ishtahani bostiradi, bu vazn yo'qotish dietasidagi odamlar uchun muhimdir.

Uyda tayyorlangan zanjabil bilan yashil choy vazn yo'qotish va tozalash uchun eng yaxshi ichimlikdir.

Bu choy go'zallik va yoshlik ichimligi deb ham ataladi, chunki uning tarkibida ko'plab antioksidantlar mavjud - hujayralarni yo'q qilishdan himoya qiluvchi, terining holatini va to'qimalarning yaxlitligini yaxshilaydigan moddalar. Ichimlikning boshqa foydali xususiyatlari:

• metabolik jarayonlarning tezligini oshiradi;
• xolesterinni olib tashlaydi;
• ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, shishishni engillashtiradi;
• limfa tozalaydi;
• ovqat hazm qilishni yaxshilaydi;
• qon shakar darajasini normallantiradi.

Qaysi ingredientlarni birlashtirishni bilsangiz, bu choyni ham kuch, ham dam olish uchun ichishingiz mumkin. Har kuni 1-2 stakan ichish mumkin bo'lgan klassik ichimlikning retsepti quyidagicha:

1. 1 choy qoshiq yashil bargli choyni sopol yoki shisha choynakga quying. 200-250 ml suv uchun.
2. 1 osh qoshiqni maydalang. yangi zanjabil.
3. Suvni 85-90 daraja haroratga keltiring, ingredientlarni to'kib tashlang.
4. 3 daqiqaga qoldiring, torting.

Siz ta'mga limon sharbati, asal yoki shakar qo'shishingiz mumkin. Bu ichimlikni iliq holda ichish kerak.

Metabolizmni rag'batlantirish va ortiqcha vazn yo'qotish uchun choy tayyorlasangiz, zanjabil 5-7 daqiqa davomida sekin olovda alohida qaynatiladi va keyin choy barglari bilan birlashtiriladi. Ushbu retsept uchun deyarli 2 barobar ko'proq zanjabildan foydalaning yoki 1 qoshiq kukun oling.

Shamollash uchun zanjabil choyini qanday qilib to'g'ri pishirish kerak?

1. An'anaviy usulda choynakda yashil choyni pishiring.
2. Alohida idishda 1 osh qoshiqni birlashtiring. maydalangan ildiz, 2 chinnigullar, tilimga yarim limon, bir stakan qaynoq suv quying, 10 daqiqaga qoldiring.
3. Ikkala ichimlikni ham alohida idishga to'kib tashlang va asal bilan iching.

Bu ichimlik tomoq og'rig'ini engillashtiradi, isitadi, shilliq pardalarni dezinfektsiya qiladi va immunitetni mustahkamlaydi. Sovuqning birinchi belgisida siz kuniga 3 martagacha ichishingiz mumkin. Mukolitik vosita sifatida siz zanjabil choyini sut bilan pishirishingiz mumkin. Choy barglarini oling, ular maydalangan yangi ildiz bilan birlashtirilib, 3-4 daqiqa davomida qaynatilgan issiq suv bilan quyiladi. Alohida-alohida, sutni ko'pik paydo bo'lguncha qizdiring va uni suzilgan, ozgina sovuq choyga qo'shing. Yotishdan oldin iliq holda iching.

Kilo yo'qotish uchun samarali kombinatsiya zanjabil va sarimsoqdir. Soddalashtirilgan versiyada bu ichimlik quyidagicha tayyorlanadi:

1. 2 sm zanjabil ildizini tozalang va ingichka barglari bilan kesing.
2. 1 katta sarimsoqni tayyorlang va uni maydalang.
3. Choy barglari, zanjabil va sarimsoqni choynak yoki termosga joylashtiring va issiq suv qo'shing.
4. Yashil choy turiga qarab 2 dan 5 minutgacha turib oling.

Ichimlikni kuniga 3 marta, kamida yarim stakan, ovqatdan 30 daqiqa oldin ichish kerak. Agar infuzion juda tortilgan bo'lsa, limon qo'shing. Choy ovqat hazm qilish fermentlarini ishlab chiqarishni rag'batlantirish orqali ovqat hazm qilish tizimini oziq-ovqat uchun tayyorlaydi.

Zanjabil bilan yashil choy ko'pchilik dorivor o'tlarning qo'shilishiga toqat qiladi. Bular yalpiz, romashka, melisa, shirin yonca, o't o'ti, smorodina, malina va boshqalar. Agar choyga gul kestirib qo'shsangiz, dori-darmonlarni davolashdan tashqari, ayolning reproduktiv tizimiga uning barcha funktsiyalarini tiklashga yordam berishingiz mumkin.

Zanjabil bilan qora

Zanjabil bilan qora choy deyarli klassik hisoblanadi. Bu kombinatsiya Qadimgi Misrda mashhur bo'lgan va zamonaviy badaviylar butun dunyoga bu ichimlikni sut va ziravorlar bilan pishirishni o'rgatishgan. An'anaviy va soddalashtirilgan shaklda choy quyidagicha tayyorlanadi:

1. 2 ta butun zanjabil chinnigullari va 1 choy qoshiqni chashka yoki choynakga soling. choy barglari
2. Bug 'bug'langan qaynoq suvni to'kib tashlang.
3. Bir necha daqiqaga qoldiring va asal va limon bilan iching.

Bu ichimlik bir chimdik maydalangan ziravorlar bilan tayyorlanishi mumkin. Sut, zanjabil va boshqa ziravorlar bilan choy juda mazali va foydali hisoblanadi. 500 ml suv uchun retsept:

1. 1 shirin qoshiq choy barglari va 7 chinnigullar zanjabil suv bilan quyiladi va 4 daqiqa qaynatiladi.
2. Bir choy qoshiq kardamon qo'shing va past olovda yana 2 daqiqa qaynatib oling.
3. 250 ml iliq sut qo'shing va 3 daqiqaga qoldiring.
4. Siqib oling, stakanlarga quying, ta'mga shakar qo'shing.

Zanjabil bilan qora rang tanani mukammal darajada tonlaydi va yomon hazm qilishni yaxshilaydi.

O'zining noyob ta'mi va tez isituvchi ta'siridan tashqari, bu choy shilimshiqni yupqalashga yordam beradi, nafas olish tizimining qon tomirlarini kengaytiradi va umumiy dam olishga yordam beradi. Tinchlantiruvchi yalpiz choyini qanday tayyorlash mumkin? Bir xizmat uchun siz 1 choy qoshiqni olishingiz kerak. yangi tug'ralgan yalpiz, 2 bo'lak zanjabil va bir chimdik choy barglari. Har bir narsani issiq suv bilan to'kib tashlang va 5 daqiqaga qoldiring. Siqib oling va asal bilan iching.

Issiq mavsumda limon sharbati, zanjabil va smorodina barglari qo'shilgan muzli choy chanqog'ingizni mukammal darajada qondiradi. 1 litr qaynoq suv uchun 1 limon sharbati, 2 osh qoshiq olinadi. tug'ralgan smorodina barglari yoki shoxlari, 2 sm ildiz va 2 choy qoshiq. choy barglari Har bir narsani suv bilan to'ldiring, 5 daqiqaga qoldiring, filtrlang, salqin. Agar so'ralsa, shakar qo'shib, muz bilan iching.

Ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun shilliq qavatlarni davolaydi va zaharlanishda siz kuchli qora choyni tayyorlashingiz va unga 1 choy qoshiq qo'shishingiz mumkin. zanjabil sharbati Kuniga 3-4 marta shakarsiz choy ichish kerak.

Tezislar va kontrendikatsiyalar

Zanjabil choyini to'g'ri tayyorlash uchun siz u hal qilishi kerak bo'lgan vazifalarni hisobga olishingiz kerak. Qoidalar haqida qisqacha:

• immunitet tizimini mustahkamlash uchun yangi ildiz ustiga qaynoq suv quyish mumkin emas, chunki bu S vitaminining ko'p qismini yo'q qiladi;
• vazn yo'qotish uchun, eng muhimi, zanjabildan ko'proq gingerol ajratib olishdir, shuning uchun ildizning bo'laklari 3-5 daqiqa davomida qaynatiladi;
• yupqa teri va bir xil pulpa bilan yosh ildizdan tayyorlangan ichimlik yanada nozik ta'mga ega bo'ladi;
• Mazali ichimlik uchun eski, tolali zanjabilga afzallik beriladi.

Zanjabilni bezovta qiluvchi va ogohlantiruvchi ta'siri tufayli hamma uchun tavsiya etilmaydi. Kichik dozalarda u zarar qilmaydi, lekin yuqorida tavsiflangan ichimliklarni muntazam ravishda ishlatish surunkali kasalliklarning kuchayishiga va vaziyatning yomonlashishiga olib kelishi mumkin.

Ziravorlar quyidagi maqsadlarda ishlatilmasligi kerak:

• oshqozon yarasi va gastrit;
• gipertenziya, taxikardiya;
• allergiya;
• buyrak va jigar kasalliklari;
• homiladorlikning 2-3 trimestrida;
• onkologiya;
• 3 yoshgacha bo'lgan bolalar.

Aks holda, ichimliklar, birinchi va ikkinchi taomlar va ziravorlar qo'shilgan shirinliklar ancha mazali va foydali bo'ladi. Choy ko'plab kasalliklarning oldini olishning eng oddiy va eng qulay vositasi hisoblanadi, u yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega, shuning uchun u har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak.