Какво да добавите към съхранението Кренин. Рецепта за Kenovins от доматено и хрянско съхранение: стъпка по стъпка със снимки

Стъпка 1: Подгответе инвентаризацията.

Въпреки че този впечатляващ остър сос се съхранява доста добре, дълго, без формоване и окислителни образувания, все още си струва да се подготви правилно цялата инвентара, която ще бъде включена по време на подготовката на този кулинарен шедьовър! Първо, ние напълно изплакваме всички ястия при топла течаща вода с помощта на конвенционална кухненска гъба и сода за храна, тя ще се справи с всяко замърсяване. След това фините кухненски прибори скачаме с вряща вода, а кориците с буркани стерилизирайте по всякакъв удобен начин, например в микровълновата пещ или по стария начин на печката.

Стъпка 2: Подгответе съставките.

Когато се приготви цялата инвентаризация, ние започваме да участваме в съставките. Първоначално затопляне на пълния чайник от обикновена течаща вода. Използвайки остър кухненски нож, ние почистваме карамфилите на чесъна от кори и ги изплакнете заедно с домати. Тогава домати изпращат дълбока купа и след известно време се пълнят със стръмна вода от чайника.

Бланш зеленчуци в гореща вода 30-40 секунди. След това, с помощта на шум, ние ги преместваме в дълбоки ястия с ледена вода и издържайте там до напълно охлаждане. По-нататък чрез сухи домати с хартиени кухненски кърпи, извадете кожата с тях, ние премахваме от всяко място, на което е монтиран плодът и изпрати дълбока купа в чист. Чесънът също е завист и преминете към следващата стъпка.

Стъпка 3: Готвене на Hrenoder без HRENA.

От своя страна смилайте всички зеленчуци към последователността на пюрето потато директно в дълбоката тенджера. Това може да се направи с помощта на конвенционална месьорка, стационарен блендер или кухненски комбайн, всичко зависи от вашето желание и възможности. След това добавете необходимото количество сол без йод, черен пепелник в получената маса и разбъркайте всичко с една супена лъжица до хомогенна консистенция.

След това сложете голния хрендер според стерилизираните полулитрови или литър стъклени кутии, затворете ги с плътно съседни пластмасови или метални винтови капаци и поставете на много готин място, перфектен вариант - Хладилник И добра, дълбока изба. Около месец по-късно можете да премахнете първата извадка от този вкусен.

Стъпка 4: Нанесете Hrenoder без кон.

HRENODER без хрян се подава в охладен. Тя се сервира в Savagers или Deep Peys като допълнение към ястия от месо, риба, птици, игра, макар и с яхния, печени или печени зеленчуци, тя е доста вкусна. Тази ядрена смес може да се съхранява в хладилник или мазето не ме прави качество на вкус от около 6 до 9 месеца. Много често, хренодетът прославя основите на пайове, пица, добавете няколко лъжици за остри супи, задушени месо и готвят сандвичи с него. Насладете се на пикантна закуска и не се разболявайте!
Добър апетит!

Много често в този вид отдръпване се добавя земният корен на коня, на горната маса на съставките около 1 килограм. Също така поставете остри червени или зелени люти чушки, то е достатъчно 2-3 броя или на вкус;

Ако се страхувате, че Khrenovina няма да бъде преобладаваща цялата зима, договаряне на земните домати в продължение на 3-4 минути, след това добавете чесън за тях, сол и натиснете всичко на средна топлина със слабо кипене за още 2-3 минути. След това охладете, разпространете се в банките, блокирайте ги с капаци и го изпратете на студеното място;

Понякога, преди да се сервират в готовия хрендер, се поставят заквасена сметана, сметана или ферментирала кисело мляко, тези съставки дават по-мек за закуска;

Ако доматите са много кисели, сезон захарният пясък с супена лъжица;

Тези ястия са противопоказани на хората, страдащи от стомашно-чревния тракт, повишена киселинност, гастрит, улцерозна язва на стомаха и дванадесетопръстника.

Всички фенове на остри усещания са посветени

HRENOVINA - Този подправка се нарича "Gordlerome", "HRENODOOM", подправка "Оконок", руския адджика, "Креновина", "Корера", подправка "го директно", "ЧЕРТПОЛ", "Известна закуска", "Побърза" \\ t и като цяло просто шибана маса. Освен ако опциите за добавки не се четат. За тези, които не си представят живота без остри усещания в кулинарния смисъл, "кулинарният Еден" подготви селекция от рецепти от Zhrenovina. Подгответе пеновин просто: всички съставки са смачкани, смесват, разлагат банки и се поставят на студ. Това е за тези, които искат да завъртат острите за зимата, има рецепти с готвене и стерилизация. Между другото, се смята, че копаят корена на по дяволите през тези месеци, в заглавието на която има буква "P", която е септември, октомври, ноември. В друг път няма острота и уникална миризма на горчица.

Но за начало няколко думи за ползите от изгарянето "плевели". Това е отличен антимикробен агент, който предпазва от настинки, стомашно-чревни инфекции и друга инфекция. Fuck почиства кръвта, намалява нивото на захар, симулира работата на бъбреците, подобрява апетита, възбужда активността на стомаха и червата. Майната ви позволява да се справите с излишната слуз, използвана като отхрачващо средство. В Khrena съдържа повече витамин С, отколкото в цитрусовите сили! Но всички тези полезност са полезни за максимум 2-3 седмици след приготвянето на рога. Колкото по-дълго се съхранява острия подправка, толкова по-малко в него всички витамини, етерични масла и други биологично активни вещества. Така че, ако имате възможност да запазите корените на Khreno "Live", погребан в сутерена в пясъка - запазете! И гответе, ако е необходимо. Собствениците на същите градски апартаменти трябва да съберат HRenoDers на бъдещето и малко, но ето тук, както казват, нищо общо.

Няколко думи за техники за безопасност. За да не плачат над месмайката на месото, напредналите потребители излязоха с прости и ефективни средства: да носят мелница за месо на месото на месомелачката и здраво да се завърти пакет от целофан, и същата опаковка да се завърже с пръстена с a решетка. Но понякога не помага и домакинята може да бъде отворена в респиратори и дори газови маски. Сменете най-добре на ръката на ръчното месо и последния път, след всички други съставки.

И сега - Рецепти! Тъй като принципът за подготовка на всякакъв вид Креновина, независимо дали е побързана, заплашници, светлина или скрита, същото, тогава се ограничаваме до прехвърлянето на необходимите продукти и техните количества.

Втвърдяваща закуска

4 големи корени на Khrena,
5 кг домати,
1 Глава за чесън,
1 супена лъжица. Сол.

3 кг домати,
1 кг плюн
1 кг чесън,
Сол, захар на вкус.

Хернатен

1 кг домати,
300 г чесън,
300 г крева,
1 супена лъжица. Соли
1 супена лъжица. Сахара,
½ Chl. 9% оцет.

Хрендер Чесън

1 кг плюн
1 кг чесън,
10 супени лъжици. Соли
20 T.L. Сахара.

Vyatsky Hrenoder

1 кг домати,
1 голям корен khrena,
100 г Чесън,
Захар, сол.

Хреновина с сливи

1 кг домати,
100 g дяволите,
100 g plux,
1 глава на чесън,
Сол, захар на вкус.

Улица "Таблица"

Съставки:
1.5 кг хренарен корен,
1 супена лъжица. Соли
3-ва. Сахара
1 лимон.

Готвене:
Khreni Khrena мелене на мелницата, добавете сол и захар, излейте стръмна кипяща вода, бързо разбъркване към последователността на дебелия касапер. Изразява получената смес от чисти буркани, капка във всеки от няколко капки лимонов сок, затворете капака. Преди употреба можете да смесвате със заквасена сметана.

Тръх

Съставки:
1 кг остър пипер,
1 кг чесън,
1 кг домати,
1 чаша ябълков оцет,
1 голям корен khrena,
сол.

Готвене:
Пропуснете през месомелачката на всички съставки, корен от хрян последно. Смесете с оцет и оставете за 12 часа. Изпращане на чисти банки, форма (не се търкаля). Да се \u200b\u200bсъхранява на студ.

Работа с закуска с моркови

2 кг домати,
100 г корен на Корена,
100 г Чесън,
600 г моркови,
1 горчив пипер шушул,
8-10 капки 70% оцет,
Сол на вкус.

Сладък пипер злато
3 кг домати,
1 кг сладък пипер,
2-3 горчиви чушки,
1 чаша чесън,
Сол, захар, смлян черен пипер на вкус.

10 шушулки от сладък пипер,
20 горчиви пиперки шушулки,
4 root wan
2 домашни любимци,
2 сноп прах,
200 г чесън
2 кг домати,
4 супени лъжици. санка
4 супени лъжици. Соли
1 супена лъжица. оцет.

Таблица хрян с прясно охладител: Как хрян се разбърква с притиснато сурово палто. Тази смес не се съхранява дълго време.

Или друга бърза рецепта: средният корен на хрян и 2 ябълки се превръщат през месомелачката, напълнете със заквасена сметана и мед или растително масло с ябълков оцет.

Khrenovinka.

Съставки:
1 кг домати,
300 g роуд,
200-300 г Чесън,
Сол, черна земна пипер на вкус,
Заквасена сметана 35% мазнина.

Готвене:
Доматите нарязаха кръстосания кръст, блестящи в кипяща вода, тихо с ледена вода, отстранете кожата. Чесън и ад за прескачане на месомелачка, смесват всички съставки, добавете сол, смлян пипер. Към получената маса добавете малко заквасена сметана с висока мастна и разбъркайте добре.

PREN мариновано

Съставки:
1 кг хренарен корен,
200 ml 3% оцет,
15 g соли.

Готвене:
Хрян, за да мелене на месомелачка, смесва се със сол и оцет, топло в емайлирани ястия. Останете в банки, стерилизирайте: половин литър - 15 минути, литър - 20 минути. Ролка

Adzhika "Okonok"

Съставки:
2.5 кг домати,
500 g сладка пипер,
500 г сладки ябълки,
500 г моркови,
120 г Чесън,
75-100 г остър пипер,
50 г зелени магданоз,
50 г зелените копър,
250 g растително масло,
2 супени лъжици. 9% оцет
сол,
млян черен пипер.

Готвене:
Ясни ябълки от семена и всички съставки, с изключение на зеленината, превръщат се през месомелачката. В получената маса добавете оцет, растително масло, сол и черен пипер и поставете готвене на бавен огън. Кук около 2 часа. 5 минути преди края на готвенето добави нарушена зеленина. Превъртете през стерилизирани банки, навийте.

HRENODER варено

Съставки:
3 кг домати,
100 г Чесън,
200 грен от Khrena,
400 g сладка пипер,
2 супени лъжици. Сахара,
3 супени лъжици. Соли
Черна земна чушка на вкус.

Готвене:
Доматите се обръщат през месомелачката и се поставят да заври по средния огън за 20 минути. Междувременно, пропуснете корена на блясък, чесън и сладки чушки, за да добавите към доматената маса и гответе още 10 минути. В края на готвенето, добавете захар, сол и смлян пипер, разлагате се на стерилизирани банки, ролка.

Дяволите мацка с кълна

Съставки:
1 кг хренарен корен,
1 кг ветрове.
Марината:
4 чаши вода,
2 чаши от 3% оцет,
40 g соли,
40 g захар.

Готвене:
Разбийте за един час, чист и нарязан на тънки филийки. Хренар корен смачкване. Поставени в банки, редуващи се с хрян, слоеве. Налейте марината, поставете стерилизация: полулитрови банки - 15 минути, литър - 20 минути. Ролка

Както можете да видите, няма много опции. Да, и че това може да бъде измислено чрез подготовка на рязко HRenoder или Adzhika? Горящ рог през зимата ще ви помогне да заобиколите цялата страна на настинка. Успешни заготовки!

Лариса Шуфкайкин

Конят в руската кухня е известен с горянето и специално ядро \u200b\u200b"ядосан". Не всеки трябва да вкуси. Но тежестта на подправките може да бъде смекчена с мед, доматен сок, лимон, цвекло - в резултат на това, невероятна закуска от хряна може да се направи декориране на изисканата маса. Тя може да бъде приготвена според оригиналните руски и оригинални модерни рецепти, да се съсредоточи върху остротата или да укрепи ароматен компонент, да се подготвят като подправки или независимо пикантно ястие.

Хрян - цялата глава

Острата пикантна подправка от печените печени със същото име, коренът на едно и също име, се счита за оригинално руско изобретение и доминира в националната кухня до XVII век. Майната в големи количества, изядени със зърнени храни, млечни, пълни с риби, варено, печено месо. Беше често, ако не ежедневно, гост, както на барски, така и на селяната маса. С появата на горчица, която избледня хряна в ежедневната кухня, той постепенно се премества в категорията "аристократични" подправки. Какво се нарича "от мръсотията - в принца."

В гастрономическия план вкусът на пикантния зеленчук може да бъде описан като сладък. В първите моменти, подправката изглежда е мека и нежна, неочакваното и пикантно, е изключително силно изгаряне, бродер в сълза.

В Русия иноземанците често са признати за ядене на ястия. Тайната е проста. Първо трябва да хапете и да изпратите парче месо (риба) и само след това, без преглъщане, изпратете част от коня в устата. С този метод за хранене, ароматизиращите рецептори и миризми са защитени от етерични масла от каустик. Ако започнете с подправки, тогава дори една малка доза е в състояние да предизвика "насилствена реакция" на тялото.

Как да изберем и да приготвим корен корен?

Преди да направите лека закуска от хряна, е необходимо да направите основата правилно - изберете, излагайте, разтрийте корена на пикантни зеленчуци.

Вторият признак на висококачествени суровини е неговата солност. Ако хрянът се отглежда в условията на дефицит на влага, корените са бързо привързани, получават груба влакнеста структура. В такива случаи се препоръчва да се накисва във вода, но цялата съвместимост, за съжаление, няма да го добави. Рамката на хвърлената корен ще бъде много по-лесна, но водата ще вземе част от аромата и ефекта, за който по принцип се оценява.

Когато суровината е избрана, е необходимо да се направи основна заготовка за закуски.

1. Корените измийте, изстържете (не намалявайте!) Топ слой, премахнете повредените места.
2. Нарязани на малки парчета, за да стане по-лесно да се сортира.
3. Мелете коренището към кашиц-образното състояние. Идеалът е последователността, при която Кащица става леко влажна поради освободения сок.
4. Поставете земната маса в ястията с капак, така че етеричните масла да не унищожават.

В хладилника, такъв детайл без загуба на "безразличие" може да се съхранява под плътен капак не повече от 6-8 часа.

Има много начини да се завърти хрянът, без да се излива в сълзи. За да направите това, е достатъчно да се постави полиетиленова опаковка, за да се побере на мелницата, да я закрепи с гумена лента или да се възползва от всеки кухненски уред с капак (комбайн, блендер, шревдер).

Хрян и k⁰.

Както вече споменахме, в закуски не всеки да вкуси "най-бедният дух" на Крена. Но тя може да бъде коригирана с помощта на различни подправки, подправки, други зеленчуци.

• Със захар, мед подсилва сладките закуски.
• Лимонов сок, оцет (по-добър естествен), доматеният сок омекотява каустността на прясно приготвения хрян, но дава допълнителна острота, когато етеричните масла постепенно изчезват. Това са киселинните "запазени" подправка за по-дълго съхранение.
• Чесънът създава изненадващо хармоничен ароматен състав - пикантен и освежаващ.
• Пипер на Чили дава подправки, която не е странна острота.
• Заквасена сметана, майонеза добавете контрастни усещания, добавете остра закуска.

От думи - за бизнес: закуски от ада

Маса ад на руски

Подгответе 0.5 кг дебели сочни корени. Моля, обърнете внимание, че в рецептата е посочено чисто тегло, така че прекарването на избърсване след почистване и премахване на всички повредени места.
Корените се нарязват на малки парчета, усукани на месомелачка с малка мрежа или решетка в блендер. Детайлът е плътно затворен, ние възлагаме настрани.

Следващата стъпка е приготвянето на саламура, за който приемаме:

• 400 ml филтрирана вода;
• 10 g соли;
• 40 g захар;
• 80 ml лимонов сок (прясно).

Разтваряме сол в кипяща вода, захар, когато се охлади до 50 ° C, ние изливаме сок и свързваме марината с хватката на боклука, ние внимателно измиваме. Подправка за поставяне в стъклен контейнер с капак, съхранен на студ.

Ако искате да запазите автентичността на закуски, с изключение на сол и захар, не поставяйте в марината. Лимонът е влияние на европейската традиция. За да се получи деликатеса на хрян, се добавя малко дебела сметана или домашна майонеза, преди да се сервира на масата. Но това е и аматьор.

Сибирска "искра"

Веднага щом не призовават закуска от хряна с домати и чесън - HRENODER, COBRA, светлина. Той е разбираем, дуетът на лайна с чесън - комбинация от експлозиви. И най-отчаяните любовници на остри усещания са измъчвани, за да го влошат и да горят пипер.

Това става въпрос за това ястие от Сибир, в класическата версия се състои от:

• khrena (изчислете частта от 250 g);
• чесън (пречистен) - 100 g;
• доматите (узрели, но плътни) - 2 кг.

Сол и подсладен на вкус, посоченият номер става около 1 супена лъжица. Лъжица без върха на солта и толкова или малко по-малко захар.

Корените на карамфилите на Коха и чесън са смазани поотделно за последователността на "лепкавата" на Кащица. В този случай блендерът помага добре, но на месманджа текстурата се оказва по-комфортна.

Доматите се предават през месомелачка или смачкани комбайна. Е, ако имате плодове с минимално количество сок и месен пулп, тогава подправката ще се окаже дебела, богата.

Доматите се комбинират с маслена маса, сезон със сол, захар. Променяйте с хрян и чесън, регулирайте Snack Sharpness. Намалената рецепта е доста изгаряне, за да се намали остротата, на 1 кг домати вземат пикантни добавки от 50-60 g.

Обичайте закуската на бустера, завъртете заедно с домати, които горяха.

Адрика с ада

Популярният предястител на Adzhika от пипер и чесън под влиянието на хрян става по-ярък, богат и пикантен - ние предлагаме един от многобройните рецепти за подправки.

Подготовката на основата на соса ще изисква 2 кг червени плътни домати с месна консистенция. Твърде водните, незрелите домати не са подходящи, тъй като те ще дадат много течности, Adzhik ще бъде рядкост. Посоченото количество ще бъде подправка:

• български пипер, месести, дебели оградени, червени - 20 бр.;
• изгаряне на пипер - 3-4 парчета;
• чесън - 1 чаша карамфил минаваха през боклук;
• khrenom - 1 чаша, смачкана в корена на Кащица;
• захар - 125 g;
• оцет - 125 г;
• сол - на вкус, колебливо 50-60 g.

С помощта на месомелачка, кухненски процесор или смес смилане домати, обелени от семена и мембранна пипер (сладко и изгаряне). Отделно не харесвам чесън, хрян. Шлифовъчните компоненти се разбъркват, свързани със сол, оцет, захар.

Тази закуска от коня може да се използва като прясна празна за зимата, т.е. не готви, не стерилизира. За да направите това, достатъчно е да добавите 1 ч.л. за Adzhik. Салициловата киселина, след това се разлага в банки, затворени с херметични корици. Гарантирано е консервацията за 3-4 месеца в хладилник или изба.

Опции с цвекло

Удушен, боядисан от бетиран сок - кулинарна работа на полска кухня. Трапезарната цвекло в подходящата закуска се използва по различни начини:

• в сирене и варена форма;
• само сок и заедно с "тортата";
• фино разтриват и големи парчета.

Обмислете няколко опции.

1. 500 г нарязани корени корени изливат 400 ml сок от цвекло (могат частично да се разреждат с преварена вода), в която 20 g соли се разтварят, 40 g захар.
2. Варени и преминали през месомелачка 2 цвекло със среден размер, свързан с 200 g настърган блясък, се излива 180 ml солен разтвор. За приготвянето му в преварена вода, 1 ч.л. солена лъжица, 1 супена лъжица. Захарна лъжица, 100 ml оцет. Ако желаете, завършеното подправки за по-хомогенна консистенция може допълнително да победи смесителя. Съхранявайте соса в малки буркани в хладилника.
3. В 2-3 литра вода, 2 кг обелени, нарязани с малки филийки цвекло (това е важно, тъй като в закуската се използва отвара). Голям лимон се добавя към варени цвекло и нарязан голям лимон. 1 литър отвара се разтварят 1 супена лъжица. Една супена лъжица сол и 2 - захар, изсипете детайла. Цвеклото в закуска трябва да нарисува най-малко 3-4 дни и можете да опитате.

Зелен хрян

Ние сме свикнали, че доматите запълват сосове в червено. И ако вземете зелени домати? Не, не само необработени плодове, а именно специални зелени сортове. Такъв е - д-р Зелен, Златната зебра, смарагд круша и други. В зряла форма те са сладки и месести.

За 1 кг необичайни зелени доматите, ще ви трябва:

• 4 шушулки на чили чушки (зелено, така че нищо да не е извадено от цветовата схема);
• 300 г нас Кренси Крена;
• 1 Голямата глава на чесъна, екструдирана през ужапата;
• 1 супена лъжица. Лъжичка сол.

Доматите и чушките бият в блендер до състоянието на пюрето, свържете се с каретата от чесън и хрян, сол. Необичайната емерална закуска ще украси всяка празнична маса.

Закуска от Khrena с ябълка

Пикант с деликатна консистенция на закуската се получава от хрян и печени ябълки. Необходими съставки на сос:

• хрян - 100 г;
• зелени ябълки, кисели - 2-3 парчета;
• чесън - 2-3 зъба;
• сол, захар - на вкус;
• ябълков оцет - 2 часа. Лъжици.

Ябълки Печеме, чисти от обельора и ядрото, пури наоколо в блендер. Чука преминават през месомелачка с фина решетка, стиснете чесъна, свържете се с ябълката и отново бийте блендера. Солм сос, ако е необходимо, добавете захар, налейте ябълков оцет. Ако закуската веднага се подава до масата, оцетът е желателен да не се използва. Това е по-необходимо като консервант.

Маринат хрян за зимата

През сезона (лято, през есента), закуските на Khrena са по-добре да ядат прясно приготвени, но искам да запаса пикантната подправка и за зимата. Една от възможностите е съхранението на корен в мазето. Ако няма такава възможност, ще е необходимо да се закуска.

Подгответе невероятно вкусна и интересна закуска за всяко празник, няма да работи, ако знаете някои тайни. В същото време най-обикновените продукти ще се движат. Вкусът се получава феноменален и наситен. Ценителите на Креновина, ще разберат за какво говорим, веднага след като този вкус и аромат ще бъдат ароматизирани.

Има много рецепти с различни компоненти, подсилващи и подчертават това ястие. Всеки предпочита своята индивидуална рецепта. Някои предпочитат класически опции, а други ще дойдат в сърцето на експериментите. В резултат на това винаги се получава ненадминатна закуска, способна да ви моля всички любовници на остър.

Как да приготвяме пазач с пао фар и дългосрочно съхранение

Тайната на предложената рецепта е свежестта на използваните продукти. Не са необходими пътувания и стерилизация. Просто естествен богат вкус, за последен път, без допълнителни трикове.

Съставки:

• Доматите - няколко килограма.
• Чесън - 150 грама.
• Khrena root - 350 грама.
• Сол - 15 грама.
• Захар - 10 грама.

Изход: 2 литра.

Процес на готвене:

1. Да се \u200b\u200bизплакнат домати. Изтрийте всичко твърде много. Да намали наполовина. Нарежете плода.

2. Ясно почистване на чесън от кори. Корен от Khrena почиства от кожи.

3.pore корен на малки парченца. Място в блендер. Внимателно мелене, за да се получи хомогенна маса.

4. Чесънът идва на месомелачката и се рециклира добре.

5. Мелко нарязаха доматите, като прескачат същото през месомелачката. Не забравяйте да източите оформения сок в приготвения контейнер.

6.Подайте всички продукти в тенджера и смес.

7. Добавете сол и захар. В предварително подготвени буркани за разпространение на получения сос. Затворете тесни капачки. Място в хладилника.

8. Херленовина може да се консумира веднага. Повече от 3-5 дни, тя ще придобие повече вкус.

Вижте и нашата видео рецепта:

До месец януари можете да си предоставите вкусна и полезна закуска, способна да разнообразява всеки празник и да добавите повече вкус към него.

Хреновина с кълна

Защо да прибегнем за съхраняване на заготовки, когато всичко може да бъде подготвено предварително? От този вкус ястия само ползват, а резултатът ще надхвърли всички очаквания. Хреновина, с пресни цвекло, ще стане достоен сос за всяко месо. Тя не само ще остави каквито и да е продукти, но и да им дадат специални пикантност и насищане.

Съставки:

• Намален - един среден корен.
• Khrena root - 350 грама.
• Оцегаща маса - 10 милиграма.
• Вода се филтрира - 1 чаши.
• Сол - 10 грама.
• Захар - 10 грама.

Изход - 700 грама.

Процес на готвене:

1. Към корена на Крена от корита. Мелене с мелница за месо.

2. Кнертност се почиства и разделя на парчета. Пропуснете през месомелачката или решетката на фина ренде.

3. Всички продукти се комбинират и разбъркват добре.

4. Ако цвеклото не са сочни, можете да добавите още 50 милиграма вода, за да получите необходимата консистенция.

5. Банките стерилизират. Суха. Налейте соса и затворете капака.

Можете да съхранявате закуска в хладилника за 4-5 месеца. През това време тя е вкусна с нови бележки.

Хреновина без домати

Такава закуска ще има за морални гурме и истински ценители от остри вкусове. Благодарение на комбинацията от чушки и липсата на домати, резултатът е отличен. И най-важното е, че палитрата на този сос може да бъде едновременно ярко жълто и богато в оранжево. Всичко зависи от това кои gagosharas ще се използват при готвене на заготовки.

Съставки:

• Гагосара (български пипер) - 1 парче
• Чили пипер - чифт парчета.
• Khrena root - 150 грама.
• Чесън - 150 грама.
• Сол - 5 грама.

Изход - 500 грама.

Процес на готвене:

1. Инициалите се изплакват добре, премахват всичко твърде много. Пропуснете през месомелачка.

2. Преместете се в един контейнер. Добавете сол и измийте добре.

3. Банките с обхваща предварително стерилизират. Да изсъхне Изпращане на сос и място в хладилника.

Дори любителите на остър този сос ще изглеждат невероятно изгаряне. Но броят на усещането за вкус, който ще даде едва ли може да бъде предаден по друг начин

Как да направим Креновин, за да не на Закисала

Khrena сос е вкусен и полезен. Той перфектно доставя тялото с полезни витамини. Понякога се случва закуската да бъде покрита с плесен или писък. В този случай по никакъв начин не може да бъде пренебрегван от добре познатото правило: крайният продукт е длъжен да се съхранява в хладилника.

Помещения в стерилизирани банки и чисти полиетиленови капаци, предотвратяват допълнителни консерванти: оцет, аспирин или лимонена киселина.

Убиването на Квеновинс може да провокира:

• Няма предварителна стерилизация на кутиите.
• Липса на естествени консерванти: чесън или сол.
• Започнати продукти.
• Съхранение на детайла на топло място.

Стандартните капани на Kapron са отлични за дългосрочно съхранение. Ако дълго време трябва да се съхранява в стъклен контейнер, препоръчително е да се поставят няколко слоя целофан за винтовите капачки - това ще намали влизането на въздуха.

Как да удължим срока на годност

Такава вкусна закуска е хубаво да подадете таблицата винаги. Случва се, че преди някои значими дати тя не "живее" по силата на определени обстоятелства. И това не е количеството на приготвените заготовки, а банална форма и злоба. Ето защо някои домакини се опитват да удължат срока на годност от всички налични начини. За тези цели се използват или подлагат на сос допълнителни консерванти. В резултат на това полезните свойства са изравнени и качеството на вкуса става по-малко светло. Но исках да го постигна при готвене?

Свежест на зеленчуците в Креновина е ключът към неговия необикновен вкус и аромат. И Adzhika може да бъде приготвен без него. Ето защо, за да удължите срока на годност на ястието, си струва да се използва добре познат хитрост: да се налива слънчогледово масло в горната част на соса. Някои занаятчии използват горчица за тези цели, въпреки че тя смазва капака.

Кой метод е да избере да вземе решение въз основа на вкусовите предпочитания. Растително масло ще направи калорична ястие и горчицата ще даде някои ароматични ноти.

• Корни Крени трябва да бъде възможно най-високо качество. Предпочитание трябва да се даде на много късната култура. В този случай вкусът ще бъде възможно най-наситена и силен. В допълнение, закуската, приготвена в края на есента, се съхранява.
• Един от нюансите на готвене е правилно запазен корен. Вкус качествата и полезните свойства ще бъдат спасени в продължение на три седмици. В този случай, за предпочитане за прибирането на Креновина.
• За да се готви, не се дразни на лигавицата, си струва да се покрие месмайката с кърпичка или пакет за целофан. Ако е възможно, включете приготвянето на продукти на открито.
• В основната рецепта можете да добавите различни продукти. За да се даде специална киселина, една ябълка или цариградско грозде може да бъде подходяща, различни видове чушки ще имат добре разнообразни вкусови усещания. Разнообразие от зеленчуци ще направят Креновина особено наситена сос.
• Ако лека закуска се приготви от изсушен корен, се препоръчва правилно да го приготвите: почистете, нарязайте, изсушете във фурната, смилайте се в кафемелачка. Описание в стъклени буркани и магазини.

Интересен сос ще трябва да прави с всеки любител на остри закуски. HRENOVINA Вкусно по всяко време на годината. Тя може лесно да бъде приготвена както за един сезон, така и като детайл за дълго време.

За да задоволите гостите с вкусна и остра подправка, не е необходимо да купувате скъпи продукти. Понякога е получена необичайно вкусна и пикантна закуска от най-необичайния продукт. Тази категория включва HRENOVINA с домати и чесън. Това ястие в хората се нарича по различен начин: заплашници, кобра, сибирска адгика, HRENODER. Той дойде при нас от Сибир и Урал. Може да се използва с месни и рибни ястия, тестени изделия и зеленчуци също ще бъдат подходящи. По-долу ще бъдат няколко рецепти, които са разнообразни и украсяват всяка празнична таблица.

Избор на продукти за детайла

Преди да продължите с производството на глупости от домате, трябва да вземете решение за избор на продукти за него. Нека започнем с факта, че рецептата за готвене бързане за зимата включва съставки: домати, чесън, хрян корен.

1. Домати. Опитни домакини не препоръчват използването на твърде кисели домати сортове. Купете домати, желани, добре засегнати и сладки вкус (можете да използвате за тези цели крем с разнообразие). В никакъв случай не трябва да бъде зеленика или твърде воден, в противен случай сосът ще бъде твърде течен, кисел и няма да се съхранява дълго време. Ако домати са избрани правилно, тогава подправката има кисело сладък вкус и средно вкусно.
2. Хрян. За тази закуска най-новата реколта от Khrena ще се побере. Тъй като HRENODER, подготвен в падането, вече се съхранява, а добре претовареният хрян му дава вкус "дефектен" гърло. За да укрепите този ефект, можете да добавите малко чили пипер към основната рецепта.
3. Чесън Тя трябва да бъде претоварена, с гъсти глави и несъвършени зъби, а не наднормено тегло, царевица и добре успя.

Класическа рецепта за зимата

Ще имаш нужда:

• 1 кг домат
• 200 гр. Khrena root
• 4 скилидки чесън
• 3 чаени лъжички сол (йодин да не се използва!)

Процес на готвене:

1. Процесът на правене на Креновина с домати и чесън на зимата започва с подготовката на корена на Кохар. Тя трябва да бъде смачкана. Това може да се направи по два начина: пропуснете корена през месомелачка или мелене в блендер. Привличаме вниманието ви към факта, че по време на обработката на кошовете трябва да използвате само механична медална мелница, в никакъв случай не използвайте електричеството, тъй като има голям процент от вероятността за нейното счупване. За да не плачете от своята острота по време на смилането, е възможно да се постави месманджа с пластични треньори, което го фиксира с гумена лента. Като цяло, тази процедура се извършва най-добре на открито или в добре проветриво помещение.

За да се смила в блендер, изрежете го с малки парчета и заредете в купата. При средна скорост до смъртозария 1-2 минути. След това коренът придобива малка и хомогенна структура.

1. Следващата стъпка на подготовка на Креновина е обработката на домати. Те могат да бъдат усукани по месомелачката заедно с кожата. Ако са преминали за известно време, е желателно да се отървете от кожите. Пресните домати почистват от кожата не е достатъчно непременно, за да се измие чиста, студена вода. Така че сосът не е твърде воден, допълнителната течност от домата може да бъде обединена.
2. Чесън натиснете натиснете и добавете сол в нея. Съставките се смесват и дават го в хладилника в продължение на половин час. През този период от време можете да се справите със стерилизацията на кутиите. Мостният сос трябва да бъде вкусен вкус. Ако се оказа, че е много остър, можете да добавите още няколко домати в нея.
3. Завършвайки подправка да се разложи на сухи стерилизирани банки. Така че сосът подлежи на дългосрочно съхранение, можете да излеете 1 супена лъжица постно масло под капака. Някои домакини покриват кутиите с прости картонови капаци, промити със сода. Съхранената подправка трябва да бъде в хладилник или мазе.

Това е класическа рецепта на Креновина, която се състои от домат, чесън и хрян. Беше чрез такава рецепта, приготвена на HRENODER с домати, основната маса на сибирците, които знаеха как да го приготвят, така че той да бъде държан през цялата зима. В рецептата за готвене, домати и хрян са прикрепени към ястието, благодарение на дебелата консистенция, сосът ще хареса повечето гости.

Бърза рецепта за готвене HRENOVINA

HRENOVINA с домати може да се приготви на ръка. Въпреки това трябва да се отбележи, че тази рецепта за пречка за заготовката за зимата не е подходяща, така че пребройте количеството продукти, така че излишъкът не продължава.

Съставки:

• 1 кг домати
• 300 гр. Khrena.
• 300 гр. чесън
• сол, смлян пипер
• заквасена сметана - на вкус

Как да готвя:

1. Преди да приготвите конска закуска, с домат трябва да извадите кожата. Завъртете месмамелачката, смесете смачкания хрян с превърнати домати и чесън.
2. Сол, пипер и добавете заквасена сметана. За да измиете всичко добре, поставете в хладилника и след час можете да ядете.

Тази рецепта е подходяща за онези, които да предпишат лекар, не се препоръчва твърде остри ястия или тези, които желаят студения сезон да хранят тази закуска на деца. Рецептата за това ястие дойде от Грузия, тя е малко по-мека от предишната и лесната за подготовка, от нея ще научите как все още можете да готвите домати с хрян и чесън за зимата.

Ще имаш нужда:

1 pod на остра пипер

1.2 кг. домат

100 гр. Khrena.

500 гр. Български пипер

500 гр. чесън

Метод на готвене:

1. Острият и българският пипер измива под течаща вода, почистени от плодове и семена. Khrena root също е чист и измит.
2. Доматите са затруднени от вряща вода, четка от кожи. Чесънът се почиства и се дава от пресата.
3. Доматите, хрянът, чесънът се пропускат през месомелачка. Получената маса за доматено-чесън се регулира до кипене и заври средно 3-4 минути.
4. Ние решаваме горещо подправка по добре стерилизирани банки и езда, и след охлаждане, те съхраняват в мазето.

Няколко съвети домакини Как да изберем хрян за готвене за зимата на Креновина от Домате и Корена:

• прекрасна Аджика се получава от корените на развалянето на късна култура, по-близо до есента. По това време тя отлежава и придобива най-беден и силен вкус. Подправката, приготвена от такъв корен, е добре съхраняван през зимата;
• ако сосът е направен от корена, който е бил държан за известно време, тогава периодът му за съхранение не трябва да надвишава три седмици. В противен случай не трябва да се използва;
• класическата рецепта от Кренвеновин може да бъде разнообразна от други продукти, като ябълки, цариград или сладък пипер. Те намаляват "странните" закуски и правят пикантност. Добавянето на зеленина ще даде не само аромата, но и подобрява, без този богат вкус.

Наблюдаването на тези прости съвети, от най-простите съставки, като хрян, домати и чесън, ще имате пикантно предястие с уникален аромат на чесън.

За приготвянето на подправки от хрян с домати от домакините има много въпроси, за които ще се опитаме да дадем отговори.

1. Добавете захар към пеновин или не? Ако подготвяте закуска за зимата, за предпочитане е, тъй като захар значително намалява срока на годност на крайния продукт. По-добре е да се изберат узрели, сладки домати, те ще му дадат естествен вкус, без да се добавя захар.
2. Как да готвя конска закуска, така че да не е zaku. Правилно приготвена закуска, при която всички пропорции на поставените съставки са ясно уважавани, е чудесно през цялата зима. Задължително състояние на съхранение - хладилник или изба, тъй като дори правилно приготвеният рог в топлина ще умре. Ако се разгражда върху добре стерилизирани банки, тя не се нуждае от спомагателни продукти, като аспирин, лимонена киселина или оцет. Ако тя все още е zakisl, тогава може да има няколко причини за това:

• стерилизация на кутиите с лошо качество;
• пропорциите на съставките не се наблюдават;
• липсват чесън или сол;
• закуската се съхранява на топло място.

За продължително съхранение, контейнери с нисък обем, стъклени буркани, от 250 до 500 ml са подходящи. Калъфите могат да бъдат полиетилен, промива се със сода или усукване, но полиетилен трябва да бъде поставен така, че да няма контакт с въздуха с метала.

1. Как да си направим срок на годност по-дълъг. Много домакини за разширяване на съхранението на Krenovin за използване на различни методи: Някои коригират подправката до кипене, някои добавят чаша чист масло или оцет на маса.

Хреновина не е само вкусна, но и полезна закуска. Когато термичната обработка, коренът на хрян и чесъна губят своите полезни свойства. Това ястие трябва да се съхранява в сурова форма, но ако се тревожите за неговата безопасност, ние ви предлагаме два начина, които могат да увеличат срока на годност.

• в буркан с Шреновина, преди затварянето на капака, се добавят 1-2 супени лъжици постно масло. Тя ще създаде тънък филм на повърхността, който ще се предпази от образуването на мухъл;
• смажете капака с тънък слой от горчица. Тя ще действа точно като маслото, но няма да промени вкуса на подправка.