मोठ का फल। द्विबीजपत्री। फलीदार परिवार (तितलियाँ)। हमने क्या सीखा है

दुनिया भर में लगभग 650 जेनेरा और 17 हजार प्रजातियों वाला एक बहुत बड़ा परिवार। जीवन रूप - घास, झाड़ियाँ या पेड़। पत्ती की व्यवस्था वैकल्पिक है; यौगिक पत्तियां: पिनाट, ट्राइफोलिएट, कभी-कभी पॉमेट, स्टाइपुल्स के साथ। कई पौधों (वीच, रैंक, मटर) में, अंतिम पत्ती के स्थान पर एक प्रतान विकसित हो जाता है, क्योंकि ये चढ़ने वाले या चिपटने वाले पौधे होते हैं। फूल उभयलिंगी, जाइगोमॉर्फिक, डबल पेरिंथ के साथ। कैलेक्स संयुक्त-लीव्ड, 5-, 4-दांतेदार, कभी-कभी दो-ओठों वाला होता है। कोरोला "तितली", में एक "ध्वज" (या पाल), 2 पंख (या "ऊर") और एक "नाव" होती है जो 2 जुड़ी हुई पंखुड़ियों से बनती है और पुंकेसर और स्त्रीकेसर को कवर करती है। अधिक बार 10 पुंकेसर होते हैं, जिनमें से 9 पुंकेसर तंतुओं से जुड़े होते हैं, और 1 मुक्त एक द्विविवाही पुमंग होता है; कभी-कभी सभी 10 पुंकेसर एक साथ बढ़ते हैं (मोनोगैमस), शायद ही कभी सभी 10 पुंकेसर मुक्त होते हैं। दलपुंज और पुमंग की ऐसी विशिष्ट संरचना हाइमनोप्टेरा कीटों द्वारा परागण के लिए एक अनुकूलन है। पाल एक लैंडिंग पैड के रूप में कार्य करता है, उदाहरण के लिए एक बम्बेबी के लिए। इसके वजन के तहत, "ओअर्स" एक साथ "नाव" के साथ उतरते हैं, पुंकेसर ट्यूब के निचले हिस्से को उजागर करते हैं जिसमें पिस्टिल होता है, जिससे पिस्टिल के आधार पर स्रावित होने वाले अमृत तक पहुंच आसान हो जाती है। कई शलभों में स्वपरागण भी होता है। जायांग मोनोकार्पस, एक अंडप से। अंडाशय - ऊपरी एककोशिकीय, उदर सिवनी के साथ कई या कई अंडाणुओं के साथ। फल एक सेम है। बीजों में अक्सर बहुत सख्त बीज कोट होते हैं।

कई पतंगों में, जड़ प्रणाली को एक शक्तिशाली रूप से विकसित मूसला जड़ द्वारा दर्शाया जाता है। जीनस के बैक्टीरिया जड़ों पर बस जाते हैं राइजोबियम (राइजोबियम एस.),प्रोटीन के संश्लेषण के लिए वातावरण के नाइट्रोजन का उपयोग करने की क्षमता होना। प्राथमिक रूट कॉर्टेक्स में बैक्टीरिया की शुरूआत के परिणामस्वरूप, यह बढ़ता है, नोड्यूल बनाता है, इसलिए ऐसे बैक्टीरिया को नोड्यूल कहा जाता है। नोड्यूल बैक्टीरिया के लिए धन्यवाद, कई पतंगे नाइट्रोजन में खराब मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित होते हैं, और जब कीट पौधे स्वयं मर जाते हैं, तो मिट्टी नाइट्रोजन युक्त यौगिकों से समृद्ध होती है, जो बाद में अन्य हरे पौधों द्वारा उपयोग की जाती हैं।

चावल। 8.9।मोथ:

1 - लाल तिपतिया घास (ट्राइफोलियम प्रैटेंस) का सामान्य दृश्य; 2 - सफेद बबूल का पूरा फल (रॉबिनिया स्यूडैकेशिया); 3 - अनुदैर्ध्य खंड में; एस्ट्रैगलस (एस्ट्रैगलस) का सामान्य दृश्य; 4 - मटर का फूल (पिसुम सैटिवम) (ए - "झंडा"; बी - "नाव"; सी - पंख); 5 - खंडित गैर-उद्घाटन सोफोरा बीन (सोफोरा एफिनिस); 6 - अल्फाल्फा का फल (मेडिकागो ऑर्बिकुलरिस); 7 - गोल्डन शावर फ्लावर (लैबर्नम एनाग्रोइड्स) का चित्र; 8 - सेम के फूल का आरेख (विसिया फाबा)

उपपरिवार फलियां (फैबोइडिया)।फलियां समशीतोष्ण और ठंडे अक्षांशों और उष्णकटिबंधीय देशों, विशेषकर घास दोनों में पाई जाती हैं। ये उष्ण कटिबंध के पौधे, लकड़ी की लताएँ, साथ ही झाड़ियाँ और पेड़ हो सकते हैं: सफेद टिड्डी (रॉबिनिया स्यूडैकेसिया)और पीला बबूल (कारगाना आर्बोरेसेंस)।पूर्व USSR के वनस्पतियों में फूलों के पौधों का सबसे बड़ा जीनस है एस्ट्रैगलस (एस्ट्रैगलस),लगभग 2400 प्रजातियां हैं।

कई तितलियों का बहुत अधिक पोषण मूल्य होता है, क्योंकि उनके बीज प्रोटीन से भरपूर होते हैं। ऐसे प्रतिनिधियों को विशेष रूप से जीनस में खाद्य उद्देश्यों के लिए खेती की जाती है मटर (पिसम)- सबसे प्राचीन कृषि संस्कृतियों से जाना जाता है। चीनी से भरपूर उनके अपरिपक्व फलों (कंधों) के लिए कुछ किस्मों की खेती की जाती है: जीनस सोया (ग्लाइसिन)- बीजों में प्रोटीन की उच्च सामग्री (40% तक), जानवरों के करीब और 20% वसा के कारण। सोयाबीन एक बहुमुखी खाद्य उत्पाद है। सोया से निकटता से संबंधित बीन्स (फेजोलस)मकई और चावल के साथ, वे कुछ देशों में आहार में मुख्य स्टेपल बनाते हैं।

जनसंख्या, जैसे क्यूबा। बीन्स, मटर की तरह, हमारे युग से पहले भी खेती की जाती थी। मूंगफली के बीज या मूंगफली में 60% तक तेल होता है। मूंगफली का मक्खन (जैतून का तेल के बाद) मूल्य में दूसरे स्थान पर है। मूंगफली के बीज व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं, उदाहरण के लिए, कन्फेक्शनरी उद्योग में।

अन्य पतंगे के रूप में पाले जाते हैं चारा संयंत्र:ये विभिन्न प्रकार हैं क्लोवर (ट्राइफोलियम), अल्फाल्फा (मेडिकागो)।एक ही समय में तिपतिया घास, मीठा तिपतिया घास (मेलिलोटस)और अन्य शलभ उत्कृष्ट शहद के पौधे हैं।

नाइट्रोजन संचायक के रूप में पतला एक प्रकार का वृक्ष,जिनके बीजों में अल्कलॉइड होता है। वे जीनस की प्रजातियों में भी समृद्ध हैं थर्मोप्सिस (थर्मोप्सिस)- तिहरे पत्तों वाली लंबी घास और बड़े पीले फूलों के गुच्छे। से लांसोलेट थर्मोप्सिस (Th. 1anseolata)और जड़ें नद्यपान (ग्लाइसीर्रिज़ा ग्लबरा),ट्राइटरपीन सैपोनिन्स और फ्लेवोनोइड्स युक्त, खांसी की दवा बनाई जाती है। जापानी सोफोरा (सोफोरा जपोनिका)फ्लेवोनोइड रुटिन के औद्योगिक उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है, जिसकी विशेषता पी-विटामिन गतिविधि है। मूल्यवान रंग के पौधे हैं डाई इंडिगो (इंडिगोफेरा टिनक्टरिया),जिससे इंडिगो प्राप्त होता है - एक अस्थिर नीला प्राकृतिक डाई, साथ ही एक स्टेपी झाड़ी डायर का गोरसे (जेनिसेटा टिनक्टरिया),जिससे एक चमकीला पीला रंग प्राप्त होता है।

उष्णकटिबंधीय जंगलों में, पेड़ की प्रजातियों का व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया जाता है, मजबूत और सुंदर दिल की लकड़ी वाली मूल्यवान प्रजातियां: सुगंधित नीला चंदन, या केम्पेश ट्री (हेमटॉक्सिलोन कैंपेचियानम),अमेरिकन आबनूस (कैसलपिनिया मेलानोकार्पा)और आदि।

बकथॉर्न फूल ऑर्डर करें(रमनालेस)

आदेश में एकमात्र परिवार क्रुशिनेसी शामिल है। बकथॉर्न परिवार (रमनेसी)

परिवार में लगभग 60 पीढ़ी और 900 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं। जीवन रूप - झाड़ियाँ या पेड़, ज्यादातर बहुत ऊँचे नहीं होते, कभी-कभी लताएँ (चित्र। 8.10)। पत्ती की व्यवस्था विपरीत या वैकल्पिक है। पत्तियाँ सरल, संपूर्ण, ताड़ के शिराविन्यास के साथ, स्टीप्यूल्स के साथ होती हैं। फूल छोटे, उभयलिंगी (कम अक्सर - उभयलिंगी, एकलिंगी पौधों में), नियमित, हरे-भरे, अधिक बार सिमोस पुष्पक्रम में होते हैं। पेरिएंथ 5-, शायद ही कभी 4-सदस्यीय। सेपल्स अक्सर आंतरिक कील के साथ। पंखुड़ियाँ छोटी होती हैं, अक्सर पुंकेसर को ढकने वाली टोपी के रूप में, अक्सर अनुपस्थित होती हैं। बहुत से लोगों में हाइपैंथियम होता है। पुंकेसर 5, विरले 4, विपरीत पंखुड़ियाँ। गाइनोइकियम सेनोकार्पस, आमतौर पर 3 अंडपों के साथ। अंडाशय श्रेष्ठ, मध्य या अवर; 3-, शायद ही कभी 2-नेस्टेड एक बीजांड के साथ। फल एक ड्रूप, एक बेरी, या एक सूखा अस्फुटन फल, एक स्किज़ोकार्प है, जो मेरिकार्प्स में टूट जाता है। एंडोस्पर्म के साथ बीज। कई हिरन का सींग तेज कांटों और कांटों की विशेषता है।

चावल। 8.10।हिरन का सींग:

ए - रेचक जोस्टर (रामनस कैथार्टिका): 1 - फलों के साथ शूट का हिस्सा; 2 - मादा फूल; 3 - फूलों के साथ शूट का हिस्सा; 4 - नर फूल; बी - हिरन का सींग भंगुर या एल्डर के आकार का (फ्रेंगुला अलनस): 5 - फूल; 6 - फलों के साथ शूट का हिस्सा; 7 - फूलों के साथ शूट का हिस्सा

परिवार की विशेषता एन्थ्रेसीन डेरिवेटिव है; टेरपेनोइड्स और ट्राइटरपीन सैपोनिन। कुछ प्रजातियों का औषधीय महत्व होता है: उदाहरण के लिए, छाल भंगुर हिरन का सींग (फ्रैंगुला अलनस),फल रेचक जोस्टेरा (रामनस कैथार्टिका)रेचक के रूप में वैज्ञानिक चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

द्विबीजपत्री वर्ग, मोथ परिवार (बीन) - यह पौधों के इस व्यवस्थित समूह के प्रतिनिधियों के बारे में है जिस पर हमारे लेख में चर्चा की जाएगी। उनके पास विशिष्ट विशेषताएं हैं जो उन्हें दूसरों से अलग करना आसान बनाती हैं। वितरण का एक विस्तृत क्षेत्र और मानव जीवन में व्यापक उपयोग उन्हें अध्ययन के लिए एक महत्वपूर्ण वस्तु बनाता है।

जीवन निर्माण करता है

औषधीय पौधों का व्यापक रूप से दवा उद्योग में उपयोग किया जाता है। लीकोरिस इन्फ्यूजन का उपयोग सांस की बीमारियों, फूड पॉइजनिंग के इलाज में किया जाता है। कई शलभ बहुमूल्य शहद के पौधे होते हैं। अल्फाल्फा अमृत का एक मूल्यवान स्रोत है - मधुमक्खियों की पसंदीदा विनम्रता।

तितलियाँ एक ऐसा परिवार है जो सबसे प्राचीन में से एक का शीर्षक धारण कर सकता है। पेलियोन्टोलॉजिस्ट्स का सुझाव है कि मटर तीसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में उगाए जाने लगे थे। और अब ग्रह पर इसकी फसलों का क्षेत्रफल 10 मिलियन हेक्टेयर तक पहुँच जाता है।

संयुक्त राष्ट्र के अंतर्राष्ट्रीय खाद्य संसाधन आयोग द्वारा सोया प्रोटीन को आधिकारिक तौर पर एक वनस्पति प्रोटीन गुणवत्ता मानक सौंपा गया है। आंकड़ों के अनुसार, दुनिया में उत्पादित हर तीसरा लीटर वनस्पति तेल इस विशेष पौधे पर पड़ता है। और "दूध" प्राप्त करें, जो स्वाद में गाय से अलग नहीं है।

बीन पोटेशियम यौगिकों की सामग्री के लिए एक पौधा-रिकॉर्ड धारक है। यही कारण है कि बिगड़ा गुर्दे समारोह, हृदय प्रणाली, उच्च रक्तचाप, संयुक्त रोगों वाले लोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

जिस पदार्थ में मीठा तिपतिया घास फलीदार पौधा होता है वह रक्त के थक्के को रोकने में सक्षम होता है और इसलिए इसका उपयोग थ्रोम्बोफ्लिबिटिस के लिए किया जाता है, एक ऐसी बीमारी जिसमें वाहिकाओं में थक्के बन जाते हैं।

मोथ परिवार का एक और मूल्यवान पौधा, जो बहुत अधिक हरा द्रव्यमान देता है, एक ही समय में जहरीला होता है। यह ल्यूपिन है, जिसमें अल्कलॉइड होता है। पहले, इसका उपयोग केवल हरी खाद के रूप में किया जाता था, और अब गैर-जहरीली किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।

मोथ परिवार के प्रतिनिधियों में विशालकाय पौधे भी हैं। कुछ उष्णकटिबंधीय पेड़ 80 मीटर से अधिक की ऊँचाई तक पहुँचते हैं, मिट्टी की सतह पर स्थित शक्तिशाली सहायक जड़ें ऐसे दिग्गजों को रखने में मदद करती हैं।

इस प्रकार, मोथ परिवार (बीन) के प्रतिनिधियों की मुख्य विशेषता फूल की संरचना है, जो दिखने में एक तितली जैसा दिखता है, और इन पौधों की जड़ों के ऊतकों में रहने वाले नोड्यूल बैक्टीरिया की उपस्थिति है। उनमें से कई मूल्यवान चारा, तिलहन और फलीदार फसलें हैं, जिनकी खेती लोगों द्वारा सक्रिय रूप से की जाती है।

कीट परिवार (भाग 1)

पतंगे फलियों (लेगुमिनोसे) के क्रम में शामिल हैं, जिनकी संख्या 12 हजार पौधों की प्रजातियों तक है। इस व्यापक क्रम में, पतंगों के अलावा, कैसलपिनिया (सेसालपिनिया) और मिमोसा (मिमोसेसी) के परिवार शामिल हैं, जो फूलों की संरचना में पतंगों से भिन्न होते हैं।

से संबंधित पौधे कीट परिवार(पैपिलियोनेसी), दुनिया भर में व्यापक रूप से वितरित हैं और कृषि में असाधारण महत्व के हैं। पतंगों की लगभग 7,000 प्रजातियाँ ज्ञात हैं। उनमें से कई की खेती भोजन, चारा, औषधीय, तकनीकी, शहद के पौधों के रूप में की जाती है। इनमें बड़े पेड़, झाड़ियाँ, कई जड़ी-बूटियाँ और लताएँ हैं। उनके लिए सबसे विशिष्ट विशेषता एक मोथ कोरोला के साथ एक फूल की संरचना है, जिसमें एक पाल, दो ऊर और दो पंखुड़ी वाली नाव होती है। मधुमक्खियों और भौंरों द्वारा क्रॉस-परागण प्रबल होता है।

मनुष्य द्वारा उगाए गए कुछ पतंगे (मटर, वेच, आदि) आत्म-परागण के लिए अनुकूलित हो गए हैं। पत्ती की व्यवस्था वैकल्पिक होती है, पत्तियां जटिल होती हैं - कभी-कभी ट्राइफोलिएट, कभी-कभी पॉमेट, कभी-कभी स्टाइपुल्स के साथ पिननेट, शायद ही कभी साधारण पत्तियां, उदाहरण के लिए, गोरसे और ऊंट कांटे में। रेसमेम्स या सिर में फूल अनियमित, पतंगे जैसे, पुंकेसर 10, शायद ही कभी 5, तंतुओं के साथ एक नलिका (एकपक्षीय) में जुड़े होते हैं या अधिक बार एक मुक्त पुंकेसर (द्विभाजित) होते हैं। स्त्रीकेसर एकल, एकल-कोशिका वाले अंडाशय के साथ या मिथ्या पट द्वारा विभाजित। फल एकल-बीज या बहु-बीज, स्फुटक या अस्फुटक फली है। सभी शलभ पौधे नाइट्रोजन संग्राहक होते हैं और उनकी जड़ों पर गांठें होती हैं। रूट नोड्यूल्स में बसने वाले बैक्टीरिया की मदद से, पतंगे वायुमंडलीय नाइट्रोजन का उपयोग प्रोटीन पदार्थ बनाने के लिए करते हैं। टैपरूट्स, गहराई से फैल रहा है।

पतंगे जंगली घास के मैदानों में उगते हैं, और उनमें से कई की खेती की जाती है।

हम कृषि में महत्वपूर्ण कुछ पतंगों (फलियों) का विवरण देते हैं।

बॉब साधारण(फैबा वल्गेरिस) - एक वार्षिक पौधा जिसमें सीधा तना होता है, 50-100 सेमी ऊँचा और अधिक। पत्तियाँ युग्मित-पिनाट होती हैं, जिसमें 2-3 जोड़े बड़े अण्डाकार पत्रक होते हैं, जो एक तंतु के साथ एक तंतु के बजाय समाप्त होते हैं (चित्र 1, I)। एक्सिलरी रेसमेम्स में फूल 2-6 बैठते हैं। फूल बड़े होते हैं, सफेद कोरोला के साथ ओरों पर काले धब्बे होते हैं। फलियाँ बड़ी, लगभग बेलनाकार, चिपकी हुई, बालों से ढकी होती हैं। फलों की दीवारें मांसल, कुछ सूजी हुई, बीज पकने पर चमड़े जैसी होती हैं। सब्जियों की फलियों (Faba vulgaris var. major) के बीज बड़े, चौड़े, चपटे, काले, भूरे और सफेद होते हैं। खेत के बीज, या चारे, सेम (Faba vulgaris var. माइनर) अधिक गोल और अधिक बार भूरे रंग के होते हैं, हालांकि काले और भूरे रंग के भी पाए जाते हैं। मोटे चारे में स्वाद लाने के लिए ब्रॉड बीन के बीजों का उपयोग किया जाता है। साइलेज के लिए फलियां लगाना भी आम बात है।

चित्र .1। तितली (बीन)।
मैं- आम बीन: 1 - पुष्पन प्ररोह और जड़; 2 - पत्ते और फल - सेम; 3 - फूल;
4 - कप; 5 - रिम के हिस्से - पाल, ऊर, नाव; 6 - पुंकेसर और स्त्रीकेसर; 7 - मूसल; 8 - द्विपक्षीय पुंकेसर (प्रकट)। II - बुवाई मटर: 1 - फूलों की शूटिंग; 2 - फूल; 3 - खंड में फूल; 4 - मूसल; 5 - द्विभाजित पुंकेसर, 6 - फल (खुली बीन)।

बुवाई मटर (पिसुम सैटिवम) एक वार्षिक पौधा है जिसमें पतले चिपचिपे तने होते हैं, जिनकी ऊँचाई 30-150 सेमी होती है। पत्तियाँ मिश्रित, जोड़ी-पिननेट, 2-4 जोड़े अंडाकार पत्रक के साथ, एक शाखित प्रतान के साथ अंत में होती हैं। पत्तियों के आधार पर अर्ध-दिल के आकार के अंडाकार आकार के बड़े स्टाइपुल्स होते हैं। पूरा पौधा नंगा है। फूल अक्सर सफेद, बड़े होते हैं, एक या दो अक्षीय छोटे पेडन्यूल्स पर बैठे होते हैं (चित्र 1, II)। पांच दांतों वाला प्याला। पुंकेसर द्विपक्षीय होते हैं। पुंकेसर नली ऊपरी किनारे पर भी होती है, यही कारण है कि पुंकेसर के तंतु समान लंबाई के होते हैं। शैली घुमावदार है, कलंक ऊपर की ओर दाढ़ी है। मटर एक स्वपरागित पौधा है। फलियाँ चपटी, बहुबीज वाली, बीज गोलाकार, हल्के पीले रंग के होते हैं। जब बीज अंकुरित हो जाते हैं, बीजपत्र जमीन में रह जाते हैं।

हल्की रेतीली मिट्टी पर, खेत मटर, या पेलुष्का (पिसुम अरवेन्से) की खेती की जाती है, इसके फूल बैंगनी और लाल रंग के होते हैं। बीज कोणीय होते हैं और भूरे, भूरे और काले रंग जैसे गहरे रंग के होते हैं। प्लीयुष्का के बीज मोटे होते हैं, इसलिए इसे चारे की फसल के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जिसका उपयोग चारे और हरे साइलेज को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है।

बीज के लिए उगाए जाने वाले पतंगे के पौधों में, हम मसूर (लेंस एस्कुलेंटा) का उल्लेख करते हैं, जो प्रोटीन और घुलनशील कार्बोहाइड्रेट से भी भरपूर होता है।

आम बीन्स(फेजोलस वल्गेरिस) 30-60 सेंटीमीटर ऊँचा एक वार्षिक पौधा है, जिसकी खेती सलाद के पौधे (स्ट्रिंग बीन्स) के रूप में और ऐसे बीजों के लिए की जाती है जो प्रोटीन से भरपूर होते हैं। तने ज्यादातर घुंघराले होते हैं, जिनमें बड़े ट्राइफॉलेट पत्ते होते हैं जो रातोंरात मुड़ते हैं। अक्षीय रेसमेम्स में फूलों को जोड़े में व्यवस्थित किया जाता है। पेडन्यूल्स पत्तियों से छोटे, कुछ फूल वाले। फूल विशिष्ट पैपिलिओनेसियस होते हैं। कैलीक्स दो-ओठों वाला होता है, जिसके ऊपरी होंठ में दो और निचले होंठ में तीन दाँत होते हैं। कोरोला ज्यादातर सफेद होता है। पाल दो उपांगों से सुसज्जित है। पुंकेसर द्विपक्षीय होते हैं। दाढ़ी वाली शैली के साथ स्त्रीकेसर, पुंकेसर और नाव के साथ सर्पिल रूप से मुड़ा हुआ। बीन बहु-बीज वाली, लंबी, सफेद (या अन्य रंग) बीजों वाली होती है। अंकुरण के दौरान बीज बीजपत्रों को सतह पर लाते हैं।

आग लाल सेम(Phaseolus coccineus) चमकीले लाल फूलों वाला एक बड़ा चढ़ने वाला पौधा है। इस प्रजाति का उपयोग केवल एक सजावटी पौधे के रूप में किया जाता है, बीजपत्र अंकुरण के दौरान जमीन में रहते हैं।

द्विबीजपत्री वर्ग। फलीदार परिवार (तितलियाँ)

परिवार को "मोथ" नाम क्यों दिया गया? शलभ सभी फसलों के लिए अच्छे पडोसी क्यों होते हैं? क्या पादप खाद्य पदार्थ प्रोटीन में उच्च हो सकते हैं?

कीट परिवार की सामान्य विशेषताएं।यह एक बड़ा परिवार है, जिसमें लगभग 400 जेनेरा और 9 हजार से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, जो पूरे पृथ्वी पर वितरित की जाती हैं, विशेष रूप से समशीतोष्ण क्षेत्र और उष्णकटिबंधीय में। मध्य रूस के घास के मैदानों और क्षेत्रों में, आप विभिन्न प्रजातियों के प्रतिनिधियों से मिल सकते हैं: चिन, वीका, डोननिक, क्लोवर, ल्यूसर्न। खेतों और बगीचों में - ल्यूपिन, सफेद और पीले बबूल के पौधे; बीन्स, सोयाबीन, दाल, मटर।

ये जड़ी-बूटियाँ (वार्षिक, द्विवार्षिक और बारहमासी), और झाड़ियाँ और पेड़ हैं। पत्तियां वैकल्पिक होती हैं, अक्सर स्टीप्यूल्स के साथ। एक नियम के रूप में, पत्तियां जटिल होती हैं, अधिकतर पिननेट या ट्राइफोलिएट होती हैं।

एक डबल पेरिंथ के साथ फूल, कैलेक्स में 5 जुड़े हुए सेपल्स होते हैं। परिवार का नाम एक बैठे पतंगे के समान एक कोरोला द्वारा दिया गया था: एक बड़ी ऊपरी पंखुड़ी को "पाल" कहा जाता था, दो तरफ की पंखुड़ियों को "ऊर" कहा जाता था, और दो निचली पंखुड़ी वाली पंखुड़ियों को "नाव" कहा जाता था। पुंकेसर की संरचना दिलचस्प है: 9 पुंकेसर पुंकेसर तंतुओं से जुड़े होते हैं, और दसवां मुक्त होता है। बड़े अंडाशय के साथ केवल एक स्त्रीकेसर होता है, जिससे एक फल विकसित होगा - एक सेम।

शलभों में स्व-परागित फूल होते हैं, जैसे मटर, लेकिन परिवार के कई पौधे कीट-परागित होते हैं, जिनमें एक तेज सुखद गंध होती है। शहद की सुगंध को याद करने के लिए यह पर्याप्त है मीठा तिपतिया घास, ताजा खुशबू सफेद टिड्डी. पत्ती की धुरी में बड़े फूल मटर) अकेले हैं। छोटा - पुष्पक्रम में: सिर ( तिपतिया घास), ब्रश ( अल्फाल्फा, मीठा तिपतिया घास). सभी शलभों में एक सेम फल होता है, जो आमतौर पर दो वाल्वों के साथ खुलता है ( पशु चिकित्सक, सेम, सेम ). फल का आकार और आकार भिन्न हो सकता है। बीज में दो बीजपत्रों में बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है।

एक अन्य विशिष्ट विशेषता जड़ों पर गांठों की उपस्थिति है, जिसमें बैक्टीरिया विकसित होते हैं जो वायुमंडलीय नाइट्रोजन को आत्मसात कर सकते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि नाइट्रोजन अधिकांश पौधों के लिए अनुपलब्ध रहती है। इसलिए, फलियां कई पौधों के अग्रदूत हैं।

कीट परिवार के पौधों की विविधता।पतंगों में जंगली और खेती वाले पौधे, औषधीय और जहरीले होते हैं। उदाहरण के लिए, मटर - सब्जी और चारा फसलें। इसका उपयोग भोजन के लिए 5 हजार से अधिक वर्षों से किया जा रहा है। स्व-परागण, गंधहीन पौधा। ए एक प्रकार का मटर (जीनस चिन से) - एक सजावटी पौधा, इसके बीज बड़ी मात्रा में जहरीले होते हैं। चीन बुवाईसफेद फूलों के साथ - वार्षिक। ए मैदानी रैंकपीले फूलों के ब्रश के साथ - बारहमासी। दोनों चारा पौधे हैं।

सामान्य पशु चिकित्सक - बैंगनी फूलों, भोजन (खाद्य बीज) और चारा संयंत्र के साथ वार्षिक। और वसंत फसलों का खरपतवार भी।

एक महत्वपूर्ण चारा पौधा और शहद का पौधा - तिपतिया घास . यह केवल भौंरों द्वारा परागित होता है, क्योंकि मधुमक्खियों के पास पर्याप्त लंबी सूंड नहीं होती है। अपने पोषण गुणों के संदर्भ में, तिपतिया घास अनाज से बेहतर है (1.5 गुना अधिक प्रोटीन, इसमें विटामिन ए, सी, डी, ई होता है)। इसके अलावा, यह मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करता है और इसकी संरचना में सुधार करता है।

क्लोवर घास, फूलों की अवधि के दौरान एकत्र की जाती है, केवल खांसी, बुखार, जुकाम के लिए लोक चिकित्सा में उपयोग की जाती है; बाह्य रूप से - आंखों और कानों की सूजन के साथ। पत्तियों का काढ़ा मलेरिया के लिए, पेट को मजबूत करने के लिए, कंठमाला के साथ प्रयोग किया जाता है। पत्तियों के पुल्टिस को ट्यूमर और घावों पर लगाया जाता है।

फलियाँ दक्षिण अमेरिका में पहले से ही पुरातनता में नस्ल। रूस में - XVII सदी के बाद से। न केवल बीज खाने योग्य और पौष्टिक होते हैं, बल्कि फलियाँ भी होती हैं।

सोया , फैशनेबल अब इस तथ्य के कारण कि लगभग सब कुछ इसके साथ बदला जा सकता है - मांस और दूध से लेकर रबर और साबुन तक, मूल रूप से पूर्व से। इसके बीज में 45% तक प्रोटीन और 27% तक वसायुक्त तेल होता है।

मेलिलोट ऑफिसिनैलिस - शहद का पौधा, चारा और औषधीय पौधा। ल्यूपिन हरी खाद देता है: इसे नाइट्रोजन उर्वरक के रूप में मिट्टी में डाला जाता है। बीज प्रोटीन (60% तक) और वसा (20% तक) से भरपूर होते हैं। इसे एक सजावटी पौधे के रूप में भी पाला जाता है: इसमें एक सुंदर पुष्पक्रम होता है - एक ब्रश और ताड़ के पत्ते।

एक महत्वपूर्ण औषधीय पौधा, जिसका निर्यात भी किया जाता है नद्यपान , या लीकोरिस. इसकी जड़ का उपयोग कफ निस्सारक और रेचक के रूप में किया जाता है। प्राचीन यूनानियों ने इस पौधे को "मीठी जड़" कहा था। इसका उपयोग उपचार के रूप में भी किया जाता है।

पीला बबूल (मूल रूप से अल्ताई से) और सफेद कीकर (उत्तरी अमेरिका से) - सजावटी लकड़ी के पौधे, शहद के पौधे।

पतंगों के लिए सेम फल विशेषता है। इस परिवार के पौधों में एक पतंगे के समान एक दिलचस्प संरचना का फूल होता है, लेकिन यह केवल बड़े फूलों वाली प्रजातियों में ही ध्यान देने योग्य होता है। पतंगे की पत्तियाँ जटिल होती हैं: पिनाट या ट्राइफोलिएट। जड़ों पर गांठें बन जाती हैं, जिनमें वायुमण्डलीय नाइट्रोजन को स्थिर करने वाले जीवाणु बस जाते हैं। इसलिए, पतंगे मिट्टी को नाइट्रोजन से समृद्ध करते हैं और अधिकांश फसलों के लिए अच्छे पूर्ववर्ती होते हैं। इसलिए, सभी पौधे, विशेष रूप से बीज, प्रोटीन से भरपूर होते हैं और लोगों के भोजन के रूप में और जानवरों के लिए मूल्यवान भोजन के रूप में उपयोग किए जाते हैं।