चार्लोट एक धीमी कुकर में सेब के साथ कदम से कदम मिलाते हैं। एक धीमी कुकर में शार्लेट। धीमी कुकर में सेब के साथ क्लासिक चार्लोट पकाने की विधि

आज गृहिणियों ने धीमी कुकर में चार्लोट के व्यंजनों पर ध्यान दिया। यह तेज़, सुविधाजनक और उतना ही स्वादिष्ट है। अंग्रेज इस पाई पुडिंग को कहते हैं और इसे आइसक्रीम, मीठी चटनी या फलों के साथ गर्मागर्म परोसते हैं। आप इसे न केवल सेब के साथ, बल्कि अन्य भरावन के साथ भी पका सकते हैं। इन फलों की उपलब्धता और स्वाद की विविधता के कारण रूस में सेब का घटक सबसे लोकप्रिय है। खट्टा, मीठा - वे पकवान को एक विशेष स्वाद देते हैं।

सबसे तेज़ व्यंजनों में से पाँच:

भरने के रूप में विभिन्न कस्टर्ड या मूस का भी उपयोग किया जा सकता है। एक किंवदंती है जिसके अनुसार, स्टालिन के शासनकाल के दौरान, आटे में पके हुए सेब को "ऐप्पल दादी" कहा जाने लगा, जो देशभक्ति की भावनाओं से जुड़ी थी ... आजकल, गृहिणियां इस स्पंज केक को केफिर पर और केले के साथ पकाती हैं। चेरी और संतरे, पनीर, नाशपाती और अन्य सामग्री के साथ। अंडे, चीनी और आटा मुख्य सामग्रियां हैं, जिन्हें आमतौर पर विभिन्न अनुपातों में नुस्खा में शामिल किया जाता है। यह मिश्रण और बेक करने के लिए पर्याप्त है, जटिल प्रस्तुतियों के साथ आना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है!

शुभ दोपहर, प्यारे दोस्तों, आज हम आपके साथ चार्लोट नामक एक बहुत ही स्वादिष्ट पेस्ट्री पकाएंगे। इस पाई को बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, लेकिन इस विविधता के बीच विशेष रूप से धीमी कुकर में पकाने के लिए बहुत कम व्यंजन हैं।

इसलिए धीमी कुकर में चार्लोट के लिए कई विकल्प पकाने का विचार आया और बाद में आपको परिणामों पर पूरी रिपोर्ट प्रदान करेगा। व्यंजनों को पूरी तरह से अंतिम रूप दिया गया है और सरल भाषा में लिखा गया है, लेकिन अगर आपको अचानक कुछ समझ में नहीं आता है, तो आप हमेशा लेख के नीचे टिप्पणी में अपना प्रश्न पूछ सकते हैं।

मुझे लगता है कि यह एक परिचय लिखने और मुद्दे के सार पर आगे बढ़ने का समय है। और आज ऐसा लगता है कि धीमी कुकर में स्वादिष्ट और सुगंधित चार्लोट कैसे पकाने हैं।

यह रेसिपी बहुत ही सरल है और उसी के समान है जिसे हर कोई ओवन में पकाता है, लेकिन आज हम धीमी कुकर में अपनी पाई बेक करेंगे।

अवयव।

• चार अंडे।
• 450 जीआर। मीठे और खट्टे सेब।
• 200 जीआर। सहारा।
• 300 जीआर। आटा।
• 50 जीआर मक्खन।
• आधा नींबू।
• 30 जीआर। सजावट के लिए पाउडर चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

सबसे पहले, बेशक, चलो सेब से निपटते हैं, आपको उनसे छिलका निकालने और स्लाइस में काटने की जरूरत है। स्लाइस को पतला करने की कोशिश ना करें। उन्हें लगभग 1-2 सेंटीमीटर मोटा बना लें।मेरे लिए, सेब को पाई में महसूस होने दें। और हाँ, सेब के कटने के बाद उन्हें एक प्याले में निकाल लीजिए और ऊपर से थोड़ा सा नींबू का रस निचोड़ कर मिला दीजिए ताकि रस हर टुकड़े पर लग जाए.

अब आप खुद ही आटा तैयार करना शुरू कर सकते हैं। एक कटोरे में, अंडे को फेंटें, सभी पकी हुई चीनी डालें और अच्छे झाग आने तक द्रव्यमान को फेंटें। मैं इसे मिक्सर से करता हूं और उस पर लगभग 3-5 मिनट खर्च करता हूं।

परिणामी फोम में आटा जोड़ें।

मैं आटे को एक स्पैटुला के साथ मिलाता हूं। मैं गांठ नहीं छोड़ने की कोशिश करता हूं।

इस प्रकार आटा निकला। यह आपको थोड़ा मोटा लग सकता है, लेकिन यह डरावना नहीं है।

अब जो कुछ बचा है वह मल्टीकलर बाउल में पाई बनाना है। ऐसा करने के लिए, मक्खन का एक टुकड़ा लें और कटोरे के नीचे और दीवारों को चिकना कर लें। - फिर तैयार आटे में से कुछ को बाउल में डालें.

सेब के स्लाइस बिछाएं।

बचा हुआ बैटर डालें और पूरी सतह पर स्पैचुला से समान रूप से फैला दें। कभी-कभी, आटे को सेब के साथ अच्छी तरह मिलाने के लिए, आप कटोरे को थोड़ा हिला सकते हैं और आटा अच्छी तरह से लेट जाता है और सभी आवाजों को भर देता है।

हम केक को धीमी कुकर में स्थानांतरित करते हैं, बेकिंग मोड को 60 मिनट के लिए सेट करते हैं और स्टार्ट बटन दबाते हैं।

मल्टीकोकर एक संकेत देता है कि मेरा केक तैयार है। मैं इसे और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दूंगा और उसके बाद ही मुझे यह मिलेगा।

यहाँ मेरे धीमी कुकर में इतनी सुंदर और सुर्ख चार्लोट है। चाय पीकर खुश।

चार्लोट बिना बेकिंग पाउडर

चार्लोट एक ऐसा केक है जिसे आप साल के किसी भी समय पका सकते हैं। सेब में आटा भी होता है और अंडे भी। पाई वास्तव में बहुत सरल है और मुझे लगता है कि यह इसके साथ है कि कई लोग अपने पाक जीवन की शुरुआत करते हैं। यह नुस्खा भी विशेष कठिन नहीं है।

अवयव।

• 3-4 अंडे।
• 2-3 बड़े सेब।
• 1 मैदा का पूरा गिलास नहीं
• चीनी की समान मात्रा।
• 50 जीआर। मक्खन।
• सेब के लिए 1 बड़ा चम्मच चीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

सेब को छीलकर बीच से हटा कर 6-8 टुकड़े करते हुए काट लीजिए.

हम धीमी कुकर को फ्राइंग मोड में डालते हैं और सेब को चीनी के साथ मक्खन में भूनते हैं। हम सचमुच 3-4 मिनट के लिए भूनेंगे। यह महत्वपूर्ण है कि सेब कारमेल से ढके हों। लेकिन ओवरएक्सपोज न करें, नहीं तो चार्लोट जली हुई चीनी के स्वाद के साथ निकल जाएगी।

तलने के बाद, सेब को केवल कटोरे के नीचे खूबसूरती से वितरित करने की आवश्यकता होती है।

चार्लोट का आटा हमेशा बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है। पहले झाग आने तक अंडे को बिना अलग किए फेंटें। फिर चीनी डालें और 3-4 मिनट के लिए तेज चोटियों तक फेंटना जारी रखें।

परिणामी फोम में भागों में आटा जोड़ें और धीरे से गाढ़ा होने तक मिलाएं। आटे की स्थिरता खट्टा क्रीम की तरह है।

आटे को सेब के ऊपर डालें और कटोरे को थोड़ा सा हिलाएं ताकि आटा फैल जाए और सभी रिक्तियों को भर दे।

बेकिंग मोड सेट करें। और आप बर्तन धोने जा सकते हैं और अपने पसंदीदा टीवी शो देख सकते हैं। औसतन, यह चार्लोट मेरे लिए 40-45 मिनट में बेक हो जाता है।

सेंकने के बाद, चार्लोट को हटा दें और सेब को ऊपर से पलट दें। वोइला, चार्लोट खूबसूरती से सुर्ख और बहुत स्वादिष्ट है। बॉन एपेतीत।

सेब और नाशपाती के साथ शार्लेट

और यह नुस्खा पहले से ही नाशपाती के साथ है। मेरे पास मौसम में ऐसा पाई है और शाम तक लेटने का समय नहीं है, यह बहुत जल्दी बिखर जाता है। कभी-कभी मैं कोशिश भी नहीं करता।

अवयव।

• 250 सेब।
• 250 नाशपाती।
• 3-4 अंडे।
• एक गिलास चीनी और आटा।
• थोड़ा बेकिंग पाउडर।
• मक्खन 50 जीआर।
• स्वाद के लिए दालचीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

यहां आप तुरंत आटा तैयार कर सकते हैं और फिर फल बना सकते हैं।

अंडे फेंटें, चीनी डालें और सख्त होने तक फेंटना जारी रखें।

फिर मैदा, दालचीनी और बेकिंग पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें हम फलों के साथ डील करते हैं।

सेब और नाशपाती को धोकर काट लें। आप अपनी पसंद के अनुसार फल को क्यूब्स, स्लाइस, स्लाइस में मनमाने ढंग से काट सकते हैं।

मक्खन के साथ मल्टीकलर के कटोरे को चिकना करें, आटे का हिस्सा डालें।

सेब डालें और बाकी के आटे से ढक दें। हम बेकिंग मोड को 30-40 मिनट के लिए सेट करते हैं। आगे इस रेसिपी में हमारी भागीदारी समाप्त होती है। हमें चार्लोट के पकने का इंतजार करना होगा और बस।

खट्टा क्रीम पर स्वादिष्ट चार्लोट

नुस्खा एक जीवनरक्षक की तरह है। यह केक खट्टा-दूध उत्पादों को मिलाकर भी तैयार किया जा सकता है। और यहाँ आपका पहला नुस्खा है।

अवयव।

• 2-3 सेब।
• 1 गिलास मैदा।
• 1 कप चीनी।
• खट्टा क्रीम आधा गिलास से कम नहीं है (एक गिलास बहुत अच्छा होगा)
• वेनिला वैकल्पिक।
• बेकिंग पाउडर छोटा चम्मच।
• मोल्ड को ग्रीस करने के लिए मक्खन।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

चीनी के साथ अंडे मारो, खट्टा क्रीम और वैनिलीन जोड़ें। मिक्स करें और मैदा और बेकिंग पाउडर डालें। चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं।

सेब को क्यूब्स में काट लें।

कटोरे के किनारों और तल को तेल से चिकना कर लें।

हम कटे हुए सेब को आटे में डालते हैं, मिलाते हैं और आटे को सेब के साथ कटोरे में डालते हैं।

हम बेकिंग मोड को 30-40 मिनट के लिए सेट करते हैं और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करते हैं कि हमारा स्वादिष्ट चार्लोट तैयार है।

केफिर पर चार्लोट पकाने की विधि

और यहां खट्टा दूध उत्पाद पर चार्लोट पकाने का एक और विकल्प है, लेकिन पहले से ही केफिर पर। वैसे, मैं वास्तव में केफिर पर खाना बनाना पसंद करता हूं, क्योंकि केक हवादार हो जाता है।

अवयव।

• 3-4 सेब।
• 200-250 केफिर।
• 200 चीनी।
• 3-4 अंडे।
• 300 आटा।
• एक छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर।
• मक्खन।
• वेनिला और दालचीनी वैकल्पिक।

खाना पकाने की प्रक्रिया।

कड़ी चोटियों तक चीनी और वेनिला के साथ अंडे मारो।

अंडे में गर्म केफिर डालें और फिर से मिलाएँ।

अब आप आटा डाल सकते हैं और आटा गूंध सकते हैं।

आटे में धुले और कटे हुए सेब डालें और मिलाएँ। ताकि सेब पूरे आटे में फैल जाए।

मल्टीकलर बाउल को मक्खन से चिकना करें और उसमें तैयार आटा डालें।

हम कटोरे को धीमी कुकर में डालते हैं, ढक्कन बंद करते हैं, बेकिंग मोड को 40 मिनट के लिए सेट करते हैं।

हम चार्लोट को बाहर निकालने के बाद और अपने धीमी कुकर में पकाए गए स्वादिष्ट पेस्ट्री का आनंद लेते हैं।

एक धीमी कुकर वीडियो नुस्खा में शेर्लोट

बॉन एपेतीत।

चार्लोट धीमी कुकर में बेक करने के लिए सुविधाजनक है, क्योंकि इस प्रकार के पकवान के लिए एक विशेष मोड है - "बेकिंग"। कभी-कभी इसे दूसरे के साथ बदला जा सकता है (यह सब प्रकार और मॉडल पर निर्भर करता है), लेकिन यह मानक मोड इष्टतम है और इस प्रकार के सभी उपकरणों में मौजूद है।

खाना पकाने के रहस्य

खाना पकाने के नियम काफी हद तक ओवन में पकाने के उद्देश्य से मेल खाते हैं।

• चीनी के साथ अंडे को प्री-बीट करें, बिस्किट के आटे के लिए, आटे को झारना न भूलें, खट्टे सेब चुनें।
• यदि सेब की केवल मीठी किस्म उपलब्ध है, तो बेझिझक "खट्टा" उत्पादों को जोड़ें: लेमन जेस्ट, क्रैनबेरी, करंट। सेब लगभग सभी फलों के साथ मिलाया जाता है।
• सख्त होने पर ही उनसे त्वचा हटाएं।
• सेब को और भी महकदार बनाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें।
• बहुत सारे जामुन न लें, थोड़ी मात्रा पर्याप्त है, अन्यथा मिठाई गीली हो जाएगी।
• सेब के साथ एक धीमी कुकर में चार्लोट के लिए नुस्खा लंबे समय से मानक से परे चला गया है, प्रयोग करने और अपना खुद का कुछ जोड़ने से डरो मत।
• एक साधारण नुस्खा के लिए आपको बिस्किट आटा चाहिए। वैनिलिन, दालचीनी, इंस्टेंट कोको या कॉफी और यहां तक ​​कि पुदीना मिलाकर इसे अलग-अलग रंगों का स्वाद दिया जा सकता है।
• धीमी कुकर में चार्लोट के लिए आटा रेत या कश हो सकता है।
• पेस्ट्री को जलने से बचाने के लिए आप सब्जी या मक्खन, मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं।
• एक विशेष सिलिकॉन ब्रश खरीदें जिसका उपयोग कटोरे को तेल से ढकने के लिए किया जा सकता है। यह तेल को अधिक समान रूप से वितरित करता है और हाथ गंदे नहीं होते हैं।
• खाना पकाने के दौरान, कोशिश करें कि ढक्कन न खोलें ताकि शार्लेट बैठ न जाए।
• तैयार पाई को ठंडा होने दें।
• शीर्ष को सजाने के लिए मत भूलना क्योंकि यह शायद ही कभी सुर्ख होता है।

बेसिक रेसिपी

यह नुस्खा मुख्य माना जाता है, क्योंकि इसमें आटा और भरने के लिए केवल मुख्य सामग्री शामिल होती है।

आपको चाहिये होगा:

• आटा - 150 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• सेब - 2 टुकड़े;
• मक्खन, बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना

1. सेब के बीजों को ध्यान से हटा दें, स्लाइस में काट लें।
2. झाग आने तक अंडे और चीनी को फेंटें।
3. आटा छान लें, बेकिंग पाउडर डालें। अंडे के मिश्रण में भागों में जोड़ें।
4. सेब जोड़ें और सब कुछ को घी वाले मल्टीकलर बाउल में रखें।
5. एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें।
6. पकाने के तुरंत बाद ढक्कन न खोलें, 10 मिनट प्रतीक्षा करें।

एक धीमी कुकर में सेब के साथ रसीला चार्लोट एक घने सफेद झाग तक चीनी के साथ अंडे को हराकर प्राप्त किया जाता है, और आटे को कई बार झारना।

यदि आपको चार्लोट को अधिक हवादार बनाने की आवश्यकता है, तो कुछ अंडे डालें। उनमें से जितने अधिक, बेकिंग उतनी ही शानदार।

धीमी कुकर में चार्लोट की विविधताएं

रेत परीक्षण पर

ऐप्पल पाई आपको न केवल भरने के साथ, बल्कि आधार के साथ भी प्रयोग करने की अनुमति देता है। इस नुस्खा के बाद, आप धीमी कुकर में सेब के साथ शॉर्टब्रेड चार्लोट बनाना सीख सकते हैं। एक स्वादिष्ट मिठाई तैयार करने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाले कुरकुरे आटे को गूंधने की जरूरत है। इसकी तैयारी का पूरा रहस्य बर्फ के पानी और जमने में है।

आपको चाहिये होगा:

• आटा - 150 ग्राम;
• सेब - 2 टुकड़े;
• चीनी - 50 ग्राम;
• मक्खन - 80 ग्राम;
• अंडा - 2 टुकड़े;
• ठंडा पानी - 2 बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर, वैनिलिन नमक।

खाना बनाना

1. नमक और बेकिंग पाउडर के साथ मैदा मिलाएं।
2. नरम मक्खन, चीनी के साथ पीस लें। अंडे डालें, चिकना होने तक मिलाएँ।
3. सामग्री मिलाएं, बर्फ का पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। जरूरत पड़ने पर आप और बर्फ का पानी मिला सकते हैं। गूंधें।
4. एक परत के रूप में आटा बाहर रोल करें, क्लिंग फिल्म या पन्नी में पैक करें, दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
5. सेब को बीज से छीलकर छील लें। चौकोर काट लें।
6. आटे को आधा भाग में बांट लें, एक भाग को पहले से तेल से सना हुआ मल्टीकलर बाउल में डालें। किनारों के चारों ओर एक "बॉर्डर" बनाएं, क्योंकि आपको इसमें फिलिंग डालने की आवश्यकता होगी।
7. सेब डालें, बचे हुए आटे को कद्दूकस कर लें और ऊपर से छिड़क दें।
8. "बेकिंग" मोड में खाना पकाने का समय 70 मिनट है।

इस रेसिपी के अनुसार, धीमी कुकर में सेब के साथ चार्लोट पाई या केक की तरह निकलेगा। उत्सव की मेज के लिए इसका असामान्य स्वाद एकदम सही है।

पनीर के साथ

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयोगी है जो सोच रहे हैं कि धीमी कुकर में सेब के साथ चार्लोट कैसे पकाना है, न केवल आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, बल्कि स्वस्थ भी। यह उन लोगों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प है जिनके बच्चे कैल्शियम के इस स्रोत के प्रेमी नहीं हैं, जिसकी उन्हें इतनी आवश्यकता है।

आपको चाहिये होगा:

• आटा - 200 ग्राम;
• पनीर - 300 ग्राम;
• सेब - 3 टुकड़े;
• चीनी - 200 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• वानीलिन, बेकिंग पाउडर।

खाना बनाना

1. सेब से बीज निकाल कर, चौकोर टुकड़ों में काट लें।
2. छलनी से पनीर को पीस लें। इसमें लगभग एक चौथाई चीनी और नरम मक्खन मिलाएं। ब्लेंडर से मिलाएं।
3. बची हुई चीनी को अंडे के साथ झागदार होने तक फेंटें।
4. छाने हुए आटे में बेकिंग पाउडर, पनीर डालें और अंडे और चीनी के साथ एक कटोरे में डालें। एक मिक्सर के साथ मारो।
5. "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए पकाएं।

चॉकलेट

धीमी कुकर में सेब चार्लोट के लिए नुस्खा, जो सामान्य हल्के बिस्किट पर नहीं, बल्कि चॉकलेट पर आधारित है, इस मिठाई के लिए सबसे सफल मूल व्यंजनों में से एक है। यह चॉकलेट प्रेमियों, बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है और किसी भी उत्सव में केक के लिए एक बढ़िया विकल्प है। और, महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बहुत तेज़ और आसान तैयार किया जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• आटा - 150 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• कोको के साथ गाढ़ा दूध - 100 मिली;
• सेब - 3 टुकड़े;
• वैनिलिन, बेकिंग पाउडर, डार्क चॉकलेट के कुछ वर्ग।

खाना बनाना

1. अंडे और चीनी के लिए, एक मिक्सर का उपयोग करें। एक सफेद झाग बनने तक मारो।
2. आटा गूंथ लें, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन के साथ मिलाएं।
3. फेटे हुए दूध में पहले गाढ़ा दूध डालें, फिर मैदा को भागों में डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
4. सेब को काट लें।
5. एक विशेष ब्रश का उपयोग करके मल्टीकोकर को तेल से चिकना करें।
6. इसमें सेब डालकर आटे से भर दें।
7. एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड का प्रयोग करें।

प्रेशर कुकर में चार्लोट कैसे बनाये? प्रौद्योगिकी अलग नहीं है। बात यह है कि "बेकिंग" कार्यक्रम "अंडर प्रेशर" फ़ंक्शन को शामिल नहीं करता है।

धीमी कुकर में स्वादिष्ट चार्लोट पकाना आसान है। यह क्लासिक नुस्खा जानने के लिए पर्याप्त है, स्वादिष्ट असामान्य पेस्ट्री के साथ घर को लाड़ प्यार करने की इच्छा और थोड़ा समय और कल्पना है।

धीमी कुकर में सेब की चार्लोट शायद सबसे आसान, सबसे सस्ती और सभी की पसंदीदा सेब पाई है। यह लंबे समय से बहुत लोकप्रिय हो गया है, व्यंजनों के विभिन्न संस्करणों का अधिग्रहण किया - केफिर, कुटीर चीज़ के साथ, लेकिन अभी भी अंडे, चीनी और आटा से क्लासिक नुस्खा सबसे सरल और सबसे प्रसिद्ध है। चार्लोट के लिए, आप बिल्कुल किसी भी सेब का उपयोग कर सकते हैं। सेब की प्रत्येक किस्म अपनी अनूठी सुगंध देती है, विभिन्न सेबों के साथ चार्लोट का एक अलग स्वाद होगा। कई लोग पाई के लिए एंटोनोव्का सेब को सबसे अच्छा मानते हैं। सेब नींबू के रस के साथ डालना पसंद करते हैं, इससे वे काले नहीं पड़ते और उनकी सुगंध पतली हो जाती है। आज मैं एक क्लासिक रेसिपी के अनुसार धीमी कुकर में ऐप्पल चार्लोट बेक करता हूँ।

अवयव:

• अंडे - 3-5 पीसी
• चीनी - 1 कप
• मैदा - 1 कप
• सेब स्वाद के लिए
• वेनिला, दालचीनी (वैकल्पिक)
• मोल्ड चिकनाई तेल

फोटो के साथ धीमी कुकर में सेब की चार्लोट रेसिपी:

एक मिक्सर के साथ चीनी के साथ अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि झाग सफेद न हो जाए (आमतौर पर इसमें मेरे लिए 7-10 मिनट लगते हैं)। आप अधिक अंडे ले सकते हैं, अधिक अंडे, चार्लोट जितना अधिक होगा।

धीरे-धीरे आटा जोड़ें या बोएं, धीरे-धीरे आटा को एक चम्मच से मिलाएं। मैं मिक्सर के साथ आटा मिलाने की सलाह नहीं देता।

बाउल को तेल से ग्रीस कर लें। कटोरे के तल पर, सेब का एक हिस्सा रखें, कोर से काटकर छील लें।

ऊपर से बैटर डालें और बचा हुआ बैटर ऊपर से डालें। आप चाहें तो दालचीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

ऐप्पल चार्लोट को 65 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में धीमी कुकर में बेक किया जाता है। कभी-कभी मैं सेब की विविधता के आधार पर 20 मिनट भी जोड़ देता हूं।

नमस्ते! आज मैं आपको बताना चाहता हूं कि धीमी कुकर में सेब के साथ चार्लोट कैसे पकाने हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है, और इसे कोई भी बना सकता है, यहाँ तक कि नौसिखिए भी। इसे पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें, और इसे आपके लिए और अधिक सुविधाजनक बनाने के लिए, मैंने फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा संलग्न किया है।

मुझे यह नुस्खा इसकी आसानी, बढ़िया स्वाद और स्वादिष्ट दिखने के लिए पसंद है। इसके अलावा, सेब (सामान्य रूप से सभी फलों की तरह) शरीर के लिए अच्छे होते हैं, इनमें आयरन, विटामिन सी और अन्य आवश्यक ट्रेस तत्व और पदार्थ होते हैं।

तो हमें क्या चाहिए:

1. बड़े सेब - 4 पीसी।

2. मक्खन - 70 जीआर।

3. चीनी रेत - 2 बड़े चम्मच।

4. अंडे की जर्दी - 4 पीसी।

5. आटे के लिए चीनी - 1 अधूरा गिलास

6. गेहूं का आटा - 1 कप

7. सोडा नींबू के रस के साथ - 0.5 चम्मच

8. दालचीनी - स्वाद के लिए

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. सेब को धोकर छील लें, कुछ सेबों को बड़े-बड़े टुकड़ों में काट लें। आप कोई भी सेब ले सकते हैं, कुछ लोग मीठी किस्मों को पसंद करते हैं, अन्य लोग खट्टा पसंद करते हैं। आप फलों को मिला कर देख सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट बनता है। खाना पकाने के लिए, मैंने सेब की एक विशेष किस्म का इस्तेमाल किया।

3. दानेदार चीनी डालें। हिलाओ और कारमेल तैयार करो। मेरी वेबसाइट पर एक अलग रेसिपी भी है।

4. धीमी कुकर को बंद करें, हमारे बड़े सेब के स्लाइस को उसके तल पर रखें।

5. चलो आटा गूंथते हैं - जर्दी को एक कटोरे में डालें।

6. उनमें एक गिलास चीनी डालें और मिक्सर से लगभग 4 मिनट तक फेंटें।

7. मैदा डालें। क्या पता कि किस तरह का आटा लेना बेहतर है।

8. बुझा हुआ सोडा डालें और व्हिस्क या मिक्सर से मिलाएं। हम थोड़ा दालचीनी डालते हैं (आप इसके बिना कर सकते हैं)।

9. शेष सेब (1.5-2 टुकड़े) को छोटे साफ क्यूब्स में काटें, सीधे आटे में डालें।

10. अच्छी तरह मिलाएं।

11. आटे को मल्टीकोकर के तल पर सेब के ऊपर रखें, इसे समान ऊँचाई का वर्कपीस बनाने के लिए समतल करें। हम डिवाइस को ढक्कन के साथ बंद करते हैं, "बेकिंग" मोड का चयन करें और 45 मिनट तक पकाएं।

12. ढक्कन हटाने और तैयार चार्लोट को बाहर निकालने के लिए समय बीत जाने के बाद ही यह बचता है, इसे थोड़ा ठंडा करें।

13. सुंदर भागों में काटें और गर्म और कोमल के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें। बॉन एपेतीत!

आप पहले ही देख चुके हैं कि चार्लोट को बेक करने में कुछ भी जटिल नहीं है। यदि हाथ में सेब नहीं हैं, तो इसे केले के साथ पकाने की कोशिश करें या, उदाहरण के लिए, संतरे के साथ - एक विदेशी और असामान्य, मूल विकल्प।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि प्रयोगों से न डरें, क्योंकि प्रयोगों में ही उत्कृष्ट कृतियों का जन्म होता है! उदाहरण के लिए, आप केफिर के आटे के साथ चार्लोट को बेक कर सकते हैं, या आटे में किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, नट्स मिला सकते हैं। बेकिंग लाजवाब है, जिसमें चीनी की जगह थोड़ा शहद डाला जाता है (आप इसे जैम से बदल सकते हैं - स्ट्रॉबेरी, करंट, रास्पबेरी, जो भी आपको पसंद हो)।

एक दिलचस्प विकल्प आटा में कुछ ताजा निचोड़ा हुआ रस जोड़ना या अनुपात के साथ "खेलना" है - उदाहरण के लिए, उनमें मसाले डालें - दालचीनी, अदरक, इलायची और मेवे - बादाम, हेज़लनट्स, मूंगफली, फिर आपको एक गर्म मिलता है पाई जिसे वे यूरोप में क्रिसमस पर परोसना पसंद करते हैं और खट्टी चाय के साथ खाना बहुत अच्छा लगता है।

आप चार्लोट को किसी भी चीज के साथ परोस सकते हैं - चाय, लट्टे कॉफी (जिसके लिए नुस्खा, वैसे, इस साइट पर है), इसे दूध, पानी, जूस के साथ स्वादिष्ट रूप से खाएं।

केवल ताजा उत्पादों से कुक करें, प्रयोगों से डरो मत, इस या उस व्यंजन को बनाना सीखें और अपने और अपने प्रियजनों को खुश करें! उदाहरण के लिए, खाना पकाने की कोशिश करें, और मांस प्रेमियों के लिए - एक नाजुक मसालेदार खट्टा क्रीम सॉस के साथ।