सूखे फल सूखे फल या जामुन होते हैं, जिनकी अवशिष्ट आर्द्रता 20% होती है। यह मानव गतिविधि को बनाए रखने के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक एसिड, पेक्टिन, फाइबर, मैक्रो- और सूक्ष्मदर्शी, समूह ए, बी, ई, सी, आरआर के समूह का एक प्राकृतिक स्रोत है।
सूखे फल के उपयोगी गुण सुखाने की विधि पर निर्भर करते हैं:
- प्राकृतिक (सूरज में, शेड के तहत);
- रासायनिक (एक निर्जलीकरण, संरक्षक के साथ)।
पहले मामले में, सूखे फल प्राकृतिक होते हैं और अधिकतम पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं (90%), दूसरे में - 50% - 80% पौष्टिक मूल्य खो देते हैं, जिसमें हानिकारक रासायनिक अभिकर्मकों के अवशेष होते हैं।
लोकप्रिय सूखे फल: कुरागा (उरीक, कैसा), अंजीर, किशमिश, तिथियां, prunes।
शरीर पर प्रभाव:
- पाचन को सामान्यीकृत करें, दिल का काम (कुरागा);
- चयापचय स्थापित करें, बलों को पुनर्स्थापित करें, नियोप्लाज्म (अंजीर) के साथ संघर्ष;
- कीटाणुरहित, कम रक्तचाप, प्रतिरक्षा को मजबूत, तंत्रिका तंत्र (prunes) सुखदायक;
- दिल के काम में सुधार, गुर्दे (किशमिश);
- हीमोग्लोबिन को बढ़ाएं, रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करें, एक एंटीप्रेट्रिक प्रभाव (तिथियां) है।
सूखे फल और जामुनों में उच्च ऊर्जा मूल्य होता है (230 कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद), इसलिए उनकी खपत मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों तक ही सीमित होनी चाहिए।
गहरा, भद्दा सूखा फल, कम दुर्भावनापूर्ण प्रसंस्करण यह कम हो गया है, और इसलिए यह अधिक उपयोगी और सुरक्षित है। एक उज्ज्वल रंग और एक शानदार सतह सुखाने (सल्फर) के दौरान रसायनों के उपयोग के लिए गवाही देती है। ऐसा उत्पाद बेहतर नहीं है।
उन सूखे फलों को पसंद करते हुए जिनके पास पूंछ है और अपनी उंगलियों के बीच "रोलिंग" के बाद हाथों पर ट्रैक नहीं छोड़ें। फलों के लिए घरेलू ड्रायर की मदद से, उन्हें घर पर खुद को तैयार करना बेहतर है।
कोई भी इस बारे में सच्चाई निर्दिष्ट नहीं करेगा कि नाशपाती पहली बार कहां दिखाई दिया। यह ज्ञात है कि शुरुआत में वे जंगली अव्यवस्थित पौधों के रूप में बढ़े। और केवल विकास की प्रक्रिया में, वे स्वाद और उपयोगी गुण प्राप्त करते हैं। सूखे नाशपाती XVI शताब्दी के बाद ही अधिक बार घटना बन जाते हैं। इसके अलावा, वे कच्चे रूप में कभी नहीं रहते ...
बस, उत्पाद को एक तरबूज, ब्रेडविनर कहा जाता है। ट्रंक पतला है, और ऊंचाई 11 मीटर तक पहुंच सकती है। पत्तियों के पास लंबे छहों का रूप होता है। फल साइनस में परिपक्व होता है। यदि आप भ्रूण को देखते हैं, तो आप इसे एक नाशपाती के साथ भ्रमित कर सकते हैं। जामुन के अंदर नरम, एम्बर-पीला मांस हैं। उष्णकटिबंधीय देशों में बढ़ रहा है, अर्थात् ब्राजील, वियतनाम में, ...
अनानास से क्यूओकाटा एक इलाज है, जिसे लंबे समय से हमारे आहार में प्रवेश किया गया है। बहुत मोटी चीनी सिरप में वेल्डिंग और सुगंधित भ्रूण लुगदी के सावधानी से सूखे टुकड़ों को किसी भी सुपरमार्केट में एक सस्ती कीमत पर खरीदा जा सकता है। वजन और पैक किए गए फॉर्म में बिक्री के लिए tsecates अनानास से प्राकृतिक cucats - अंगूठियां, ...
हौथर्न एक छोटे से आकार का गांव है जिसमें रीसाइन या देहाती परिवार से झाड़ी होती है। देर से गर्मियों में हौथर्न की जामुन, शरद ऋतु की शुरुआत। पौधों और जंगली की बगीचे की विविधता। जंगली प्रजातियों के जामुन आकार में कुछ हद तक छोटे होते हैं, और वे अक्सर सूखे होते हैं। बेरीज का उपयोग करने के लिए अनुशंसित ...
तरबूज मुख्य ग्रीष्मकालीन सौदों में से एक है, जो कि बच्चों और वयस्कों की तरह है। रसदार और मीठे लुगदी पूरी तरह से प्यास बुझाकर बहुत उपयोगी गुण हैं। लेकिन धारीदार क्रस्ट ज्यादातर लोग अपशिष्ट पर विचार करते हैं और बस बाहर फेंक देते हैं। और यह एक सकल गलती है, कुकीज़ बताते हैं। बात यह है कि तरबूज के छील से, ...
चेरी अपनी प्यारी और रसदार विशेषताओं के लिए लोकप्रिय है, लेकिन अधिक से अधिक अध्ययनों से पता चलता है कि चेरी मानव स्वास्थ्य के लिए बेहद उपयोगी हैं। पोषक तत्वों और बायोएक्टिव घटकों के पास मानव स्वास्थ्य पर एक प्रोफाइलैक्टिक प्रभाव होता है। चेरी का उपयोग आपको सूजन से बचा सकता है, ...
CUCATS एक इलाज है, जिसने बच्चों और वयस्कों दोनों के दिल जीते हैं। फल लुगदी के सुगंधित टुकड़े, बहुत संतृप्त चीनी सिरप में उबले हुए, अद्भुत स्वाद, अद्वितीय सुगंध से प्रतिष्ठित होते हैं और न केवल एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग किए जा सकते हैं, बल्कि एक घटक मीठे के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है ...
बार्बरिस (बर्बेरिस्वुलगढ़गढ़) को बर्बेरिया, यूरोपीय बरबरिस, पवित्र स्पाइक भी कहा जाता है। यह माना जाता है कि बारबारिस यूरोप, उत्तरी अफ्रीका और मध्य एशिया में पैदा हुआ। दवा में छाल, जामुन और जड़ों का उपयोग किया गया था। उत्पाद के दवा गुणों को अक्सर अल्कालोइड बर्बेरुन के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। इस घटक में जीवाणुरोधी है ...
सूखे आम सबसे लोकप्रिय सूखे फल में से एक है। आज तक, यह न केवल आश्चर्यजनक स्वादिष्ट है, लेकिन किसी भी सुपरमार्केट में अपेक्षाकृत किफायती मूल्य पर बहुत उपयोगी व्यंजन खरीदा जा सकता है। एशियाई ऐप्पल के ताजा फलों को व्यापक रूप से उनके उपयोगी गुणों के लिए जाना जाता है, हालांकि, और सूखे रूप में, यह फल ...
सूखे गुलाब के फल एक अद्भुत उत्पाद हैं, जिसके बारे में मानवता के उपचार गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। यहां तक \u200b\u200bकि इवान के युग में भयानक, एक अलग पेशा था - गुलाब का एक कलेक्टर। जंगली गुलाब के फलों के लिए, विशेष रूप से प्रशिक्षित लोगों को भेजा गया था, सावधानी से सुनिश्चित किया गया कि किसी भी बेरी को खोया न जाए ....
कई महिलाएं हमेशा एक आहार और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई या मिठाई की तलाश में होती हैं। आखिरकार, कभी-कभी मैं कुछ स्वादिष्ट के साथ खुद को छेड़छाड़ करना चाहता हूं और साथ ही नुकसान नहीं आंकता। और यहां राजस्व पर संतरे आएंगे। नारंगी cuccats नारंगी peels हैं जो खाना पकाने के द्वारा तैयार हैं ...
सूखे तरबूज सूखे फल की किस्मों में से एक है। इसका उपयोग एक स्वतंत्र एपेटाइज़र या मिठाई के रूप में किया जाता है, सलाद, पेस्ट्री, आइसक्रीम, नमक सैंडविच और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है। सूखे तरबूज विशेष औद्योगिक कक्षों में निर्मित होते हैं, लेकिन पकवान घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है। आपको क्या जानने की जरूरत है ...
फल और जामुन एक संतुलित पोषण का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। इन उपयोगी उत्पादों में से एक में क्रैनबेरी शामिल हैं। क्रैनबेरी सूखे एक मूल्यवान सूखे फल हैं जो इसमें उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा के कारण होता है। प्राकृतिक संरक्षक - बेंजोइक एसिड - लंबे समय तक बेरीज की संरचना में सभी विटामिन बरकरार हैं और ...
CUCATS - चीनी सिरप में पकाया फलों के टुकड़े। पारंपरिक ओरिएंटल मिठास का प्रतिनिधित्व करते हैं। व्यंजनों के उद्भव का इतिहास देशों के गर्म वातावरण से जुड़ा हुआ है, जिनकी परिस्थितियों में sueachering ने "canvery" फल की अनुमति दी और एक फसल बनाए रखा। दिलचस्प बात यह है कि उत्पाद को "सूखा" कहा जाता है ...
अदरक cuccats सबसे स्वादिष्ट पूर्वी विनम्रता हैं, जो जाम या जाम के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। तुकुता ने दृढ़ता से आधुनिक दैनिक मेनू में एक स्वादिष्ट और उपयोगी मिठाई के रूप में प्रवेश किया। इसके अलावा, इन ओरिएंटल मिठाई आइसक्रीम, जेली, केक, कुकीज़ और फल सलाद में जोड़े जाते हैं। उनमें 80% प्राकृतिक शामिल हैं ...
अब, जब वर्ष के किसी भी समय ताजा सेब खरीदा जा सकता है, सूखे फलों का उपयोग कम और कम लोगों का उपयोग किया जाता है। और पूरी तरह व्यर्थ में, क्योंकि सूखे फल में, पोषक तत्वों और विटामिन की एक बड़ी मात्रा संरक्षित होती है। इसके अलावा, यह बहुत सुविधाजनक है, वे छोटी जगह लेते हैं और वे एक स्वादिष्ट स्नैक की व्यवस्था कर सकते हैं। सूखे में ...
हर कोई कई विदेशी फलों के लाभों और स्वादों के बारे में जानता है, लेकिन कुमकवत जैसे ऐसे दिलचस्प फल, सूखे, कुछ लोगों को जानते हैं। इस फल में बहुत सारे खिताब हैं: जापानी नारंगी, बुद्धिमान पुरुषों और कई अन्य लोगों का भोजन। सूखे रूप में, कुमकवत अखरोट के आकार से अधिक नहीं है, लेकिन इसमें बड़ी संख्या में उपयोगी है ...
परिपक्व अंजीर एक बहुत ही स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पाद है, लेकिन दुर्भाग्यवश, उसके पास बहुत ही सभ्य फल हैं और उन्हें परिवहन करना बहुत मुश्किल है। यही कारण है कि, अन्य देशों को भेजते समय, अंजीर के पेड़ के फल अक्सर अयोग्य से गायब हो जाते हैं, ताकि वे रास्ते में परिपक्व हो सकें और नुकसान के लिए समय नहीं हो। हालांकि, इस वजह से, यह आवश्यक है ...
सॉपा के साथ फलों, संरचना, contraindications, आवेदन विकल्प, चाय के खट्टा क्रीम, उपयोगी और खतरनाक गुण।
फल मेहमकी सिरसाक के 100 ग्राम की कैलोरी सामग्री लगभग 50 किलोकैलरी है। भाग की एक ही मात्रा पर, फलों में निम्नलिखित मात्रा कार्बनिक पदार्थ शामिल हैं:
आम तौर पर, सॉसेप का उपयोग कई बीमारियों का इलाज करने के लिए किया जाता है, सूची में बवासीर, बुखार, मधुमेह, मूत्र पथ, अस्थमा, सर्दी आदि की संक्रामक रोग शामिल हैं।
खट्टा क्रीम ऐप्पल अपनी विशेषताओं, अर्थात् रासायनिक संरचना, लाभ के अलावा, लाभ, ला सकता है। सक्सेप भ्रूण की लुगदी के दुरुपयोग के मामले में नकारात्मक प्रभाव प्रकट होता है। विशेष रूप से, परिणामों में से एक पार्किंसंस रोग का विकास हो सकता है, सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा का विनाश हो सकता है। Sauusepa रस, श्लेष्म आंखों को मारने, अंधापन का कारण बन सकता है। और पाक व्यंजनों में बीजों का उपयोग विषाक्तता की ओर जाता है।
खट्टा क्रीम सेब से किसी भी भोजन का उपयोग न करें:
एक खाद्य उत्पाद के रूप में, केवल खट्टा क्रीम के फल का उपयोग किया जाता है। उनमें से रस, निकालने या मांस लागू करें। आगे का उपयोग निम्नानुसार हो सकता है:
चाय की तैयारी की मुख्य विशेषता विशेष रूप से सैसौप के साथ है। यह है कि खट्टा क्रीम की कच्ची सामग्री ऐप्पल दो बार पक सकती है, जबकि माध्यमिक वेल्डिंग का स्वाद अधिक संतृप्त हो जाएगा और उत्कृष्ट प्रभाव पैदा करेगा।
शराब बनाने का पहला चरण सामान्य काली चाय की तैयारी से अलग नहीं है: कच्चे माल को पानी से डाला जाता है, जिसका तापमान 85 से 95 डिग्री तक होता है, और कई मिनट तक जोर देता है। फिर से पकाने के लिए, थर्मॉस का उपयोग करना बेहतर होता है जहां तरल पदार्थ का तापमान उच्च समय तक बनाए रखा जाएगा, जिसका मतलब है कि लुगदी अधिक पोषक तत्व और सुगंध प्रदान करेगी।
एक दिलचस्प स्वाद और सुगंध के अलावा हरी चाय, स्वास्थ्य लाभ भी लाभान्वित है। विशेष रूप से, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और अवसाद के खिलाफ लड़ाई में, दिल के काम को सामान्य करने के लिए इसका उपभोग किया जाता है। यह मत भूलना कि वह गुर्दे और यकृत के काम में भी सुधार करता है और एक मूत्रवर्धक संपत्ति भी है।
यह उल्लेखनीय है कि खट्टा क्रीम ऐप्पल को अन्य प्रकार की चाय के साथ जोड़ा जा सकता है, लेकिन यह सैसौप के साथ हरी चाय है। इस तरह का संयोजन गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के संचालन और अधिक वजन के खिलाफ लड़ाई में स्थापित करने के लिए प्रासंगिक है।
चाय sauseup के contraindications भ्रूण के ताजा मांस के समान है।
यह आलेख खाल, उत्तेजकता, रस, नारंगी तेल के हानिकारक और फायदेमंद गुणों पर चर्चा करता है।
सूखे संतरे एक बेहद उपयोगी उत्पाद हैं। साथ ही, उनके अनियंत्रित भोजन के साथ, आप अपने स्वास्थ्य को गंभीर नुकसान पहुंचा सकते हैं।
सूखे संतरे के लाभ:
सूखे संतरे का नुकसान इस प्रकार है:
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नारंगी आवश्यक तेल का निम्नलिखित उपयोग साबित हुआ है:
आवश्यक नारंगी तेल का नुकसान:
कुछ लोगों में, संतरे के तेलों के लिए खाद्य एलर्जी प्रतिक्रियाएं उत्पन्न होती हैं, जिनमें नारंगी आवश्यक तेल भी शामिल है। खुजली, खरोंच, आवेदन के क्षेत्र में रेडहेड - ये सभी नारंगी तेल का उपयोग करने के नकारात्मक परिणाम हैं।
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पुरुषों के लिए ताजा संतरे के रस के लाभ:
पुरुषों के लिए ताजा संतरे के रस का नुकसान:
हौसले से निचोड़ा हुआ नारंगी का रस में बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, जिसका उपयोग बड़ी मात्रा में एलर्जी प्रतिक्रियाओं में किया जा सकता है, यकृत और हाइपरविटामिनोसिस के साथ समस्याएं हो सकती हैं।
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इस तथ्य के बावजूद कि ताजा संतरे का रस महिला जीव के लिए बहुत उपयोगी है, इस पेय में कई contraindications है।
एक महिला के शरीर के लिए ताजा संतरे के रस के लाभ:
एक महिला के शरीर के लिए ताजा संतरे का रस का नुकसान:
विटामिन सी, फाइबर और अन्य पदार्थों की उच्च सामग्री के कारण, ताजा निचोड़ा हुआ नारंगी रस का अत्यधिक उपयोग हाइपरविटामिनोसिस का कारण बन सकता है। कई महिलाओं को गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के साथ एलर्जी प्रतिक्रियाएं और समस्याएं होती हैं, जब वे इस पेय को पीते हैं।
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ऑरेंज ज़ेस्टो के उपयोगी गुणों में शामिल हैं:
हार्म ज़ेड्रा ऑरेंज:
ऑरेंज जेस्ट आंतों के काम में एलर्जी प्रतिक्रियाओं और विकारों का कारण बन सकता है। उत्पाद उन लोगों को contraindicated है जो डुओडनल एस्टेट, गैस्ट्रिक अल्सर और गुर्दे के पत्थरों के कार्यों के विकार से पीड़ित हैं।
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नारंगी खाल के लाभ:
संतरे से स्कफ को नुकसान:
ऑरेंज की खाल में विटामिन सी की बड़ी मात्रा में होता है, जो शरीर में ओवरटेकिंग हाइपरविटामिनोसिस और एलर्जी प्रतिक्रियाओं की ओर जाता है। खाल के लगातार उपयोग की वजह से गुर्दे में चट्टान गठन का खतरा होता है। उत्पाद गैस्ट्रिक रस की उच्च अम्लता वाले लोगों को सावधानी के साथ खाना है।
टमाटर का रस कैलोरी अधिकांश सब्जी और सभी फलों के रस से कम है।
टमाटर का रस उत्कृष्ट संतुलित स्वाद, ताजगी और उत्साहित करने की क्षमता के लिए कई लोगों से प्यार करता है।
टमाटर का रस न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत उपयोगी है।
विशेषज्ञों का तर्क है कि, अन्य रसों के विपरीत, वह स्वीटर्स, संरक्षक और additives नहीं जोड़ता है।
कम उष्मांक
100 ग्राम उत्पाद में लगभग 20 किलोग्राम होता है। इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इस रस को विभिन्न आहार के सबसे सफल घटकों में से एक माना जाता है।
टमाटर का रस रक्त शर्करा के स्तर को भी कम कर देता है और आधिकारिक तौर पर मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों के आहार में शामिल होता है।
विटामिन संतृप्ति
टमाटर का रस विटामिन बी समूह बी, बीटा कैरोटीन (प्रोविटामिन ए), विटामिन सी, पीपी और ई में समृद्ध है। इसमें लोहा, तांबा, मैंगनीज, कैल्शियम, पोटेशियम, फ्लोराइन, क्रोमियम, फास्फोरस, सल्फर, सेलेनियम के यौगिक भी शामिल हैं, मोलिब्डेनम, निकल, क्लोरा और बोरा।
खनिज और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक सेट वास्तव में अद्वितीय है, क्योंकि वे सभी शरीर के लिए आवश्यक हैं। टमाटर के रस का नियमित उपयोग एविटामिनोसिस समेत चयापचय के कई उल्लंघन के विकास को रोक सकता है।
कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है
टमाटर के रस में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हर्बल फाइबर शरीर को "खराब" कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को दबाता है और हृदय रोग के विकास के लिए पूर्वापेक्षाएँ बनाता है।
दिल और रक्त वाहिकाओं के साथ मदद करें
टमाटर का रस विटामिन बी 6 में समृद्ध है, जो जहाजों की दीवारों को मजबूत करने में एक बहुत ही महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यही कारण है कि यह पेय थ्रोम्बिसिस का खतरा कम कर देता है। वैरिकाज़ बीमारी, उच्च रक्तचाप और एंजिना में पीने की सिफारिश की जाती है, साथ ही म्योकॉर्डियल इंफार्क्शन का सामना करना पड़ा।
आंतों पर अनुकूल प्रभाव
टमाटर का रस पाचन और चयापचय में सुधार करता है। फाइबर के अलावा, जो आंतों के सर्वोत्तम कामकाज में योगदान देता है, इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो आंतों की दीवार के स्वर को बढ़ाते हैं।
पेय में कोलेरेटिक, जीवाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण भी हैं और डुओडेनम की बीमारियों और गैस्ट्रिक रस की अम्लता कम करने की सिफारिश की जाती है।
शरीर से विषाक्त पदार्थों का उन्मूलन
उपरोक्त सभी सलाहकार गुणों के अलावा, यह रस सल्फर यौगिकों और क्लोरीन में भी समृद्ध है, जिसका यकृत और गुर्दे के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसके नशे से पीड़ित मरीजों के आहार में शामिल होने की सिफारिश की जाती है शरीर।
उत्पाद में नरम मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, और गोभी के रस (1: 1 के अनुपात में) के मिश्रण में, यह पित्त आंखों वाली बीमारी से पीड़ित होने में मदद करता है।
कैंसर और समय से पहले उम्र बढ़ने की रोकथाम
टमाटर के रस की संरचना में लोकूपिन की रिकॉर्ड संख्या शामिल है, जो सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट में से एक है। यह पदार्थ उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है, शरीर की सुरक्षात्मक प्रणाली के काम में सुधार करता है और ट्यूमर विकसित करने के जोखिम को कम करता है।
यह साबित कर दिया गया है कि टमाटर के रस का नियमित उपयोग गर्भाशय ग्रीवा, पेट, बड़ी आंतों, फेफड़ों, प्रोस्टेट और पैनक्रिया के घातक नियोप्लाज्म के विकास के जोखिम को कम कर देता है।