एक मग में पीपी कपकेक। मीठे दाँत और आहार पर रहने वालों के लिए माइक्रोवेव में कपकेक! कप में कॉफी और अखरोट केक

एक मग में कपकेक एक मिठाई को व्हिप करने का एक काफी लोकप्रिय, त्वरित और आसान तरीका है। हाल के वर्षों में, इस तरह के कपकेक ने कई अलग-अलग व्यंजनों का अधिग्रहण किया है, लेकिन वे सभी एक-दूसरे के समान हैं - आटा तैयार करने में कुछ मिनटों से अधिक नहीं लगेगा, और इसे बेक करने के लिए समान मात्रा में। हम सबसे सरल व्यंजनों पर विचार करने की पेशकश करते हैं जो आपको उन उत्पादों से 5 मिनट में मिठाई तैयार करने की अनुमति देते हैं जो हमेशा रसोई में पाए जाते हैं।

• एक गिलास पाउडर चीनी;
• 8 टेबल। एल नाली। तेल;
• 2 ढेर आटा;
• 2 अंडे;
• वेनिला पाउच।

सबसे पहले मक्खन, अंडे और पाउडर को फेंट लें। फिर हम बाकी उत्पादों को पेश करते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं।

उन मगों को ढक दें जिनमें कपकेक थोड़ा तेल से बेक होने वाले हैं, फिर आटे को कंटेनर की ऊंचाई के तक भर दें। मध्यम आंच पर दो मिनट तक बेक करें।

उन मगों के लिए धन्यवाद जो मूल रूप से ग्रीस किए गए थे, मफिन को केवल एक सर्विंग प्लेट पर मग को उल्टा करके निकालना आसान होता है। परोसने से पहले, अगर वांछित है, तो आप थोड़ा टॉपिंग डाल सकते हैं।

एक नोट पर। मिठाई की तैयारी के लिए, एक सिरेमिक मग का उपयोग किया जाता है।

चॉकलेट कपकेक "पांच मिनट"

चॉकलेट केक शायद इस मिठाई के सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है।

आप इसे निम्नलिखित उत्पादों से तैयार कर सकते हैं:

• 4 टेबल। एल आटा;
• युगल तालिका। एल कोको;
• युगल तालिका। एल सहारा;
• अंडा;
• 3 टेबल। एल दूध;
• 3 टेबल। एल तेज। रैफिन तेल;
• एक चौथाई चाय एल वनीला;
• चॉकलेट चिप्स।

सबसे पहले सूखी सामग्री को एक मग में मिलाएं, फिर अंडे में ड्राइव करें, अच्छी तरह से हिलाएं। फिर दूध और मक्खन डालें, फिर से मिलाएँ। टुकड़ा और वेनिला मग में जाने के लिए आखिरी हैं। एक कांटा के साथ सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

हमने मग को अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव में रख दिया। तीन मिनट तक बेक करें। पहले केक ऊपर उठेगा, फिर वह थोड़ा सैट हो जाएगा।

अंडे और दूध के बिना आहार विकल्प

व्रत के दिनों में बिना अंडे और दूध के भी डाइट केक का सेवन किया जा सकता है।

दूध के बिना कपकेक इस प्रकार तैयार किया जा सकता है:

• 200 ग्राम छना हुआ आटा;
• 120 जीआर चीनी;
• वेनिला चीनी का एक छोटा बैग;
• बेकिंग पाउडर;
• 100 ग्राम क्रैनबेरी (वैकल्पिक);
• चेन एल नींबू उत्तेजकता (वैकल्पिक)
• एक चुटकी नमक;
• 150 ग्राम पीने का पानी।

सभी सूखी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें।

हम पानी को गर्म अवस्था में गर्म करते हैं, उसमें तेल डालते हैं और सब कुछ सूखे मिश्रण में डालते हैं। इस स्तर पर, आप चाहें तो सूखे मेवे के टुकड़े, ज़ेस्ट शेविंग्स - जोड़ सकते हैं।

आटा लगभग क्षमता का होना चाहिए। यदि आवश्यक हो, आटा को कई कपों में विभाजित करें - यह सब इस्तेमाल किए गए व्यंजनों के आकार पर निर्भर करता है। हम 2 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर सेंकना करते हैं, फिर तत्परता की जांच करते हैं और यदि आवश्यक हो, तो कई चरणों में पकाते हैं, कपकेक को माइक्रोवेव में 10-15 सेकंड के लिए भेजते हैं।

एक नोट पर। इस तरह के कपकेक झटपट परोसने के लिए तैयार किए जाते हैं। उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है - केक के ठंडा होने पर पकवान का स्वाद इतना दिलचस्प नहीं होगा।

केला कपकेक

• पिघला हुआ बेर। तेल - 1 टेबल। एल.;
• अंडे को तोड़ना;
• छना हुआ आटा - 3 टेबल। एल.;
• चीनी - 3 टेबल। एल.;
• दूध - 1 टेबल। एल.;
• बेकिंग पाउडर - ½ छोटा चम्मच। एल.;
• 1 केले से प्यूरी।

सबसे पहले, हम पिघले हुए मक्खन को एक मग में तरल घटकों के साथ मिलाते हैं, एक कांटा के साथ सब कुछ मिलाते हैं। फिर केले की प्यूरी डालें और मिलाएँ। अंत में, हम सूखे उत्पादों को पेश करते हैं, उन्हें एक कांटा के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं और फिर उन्हें माइक्रोवेव में रख देते हैं। हम मध्यम के रूप में पावर मोड का चयन करते हैं, खाना पकाने का समय 1 मिनट है। अगला, मग को ओवन से हटा दें - केक ऊपर उठना चाहिए, अंदर थोड़ा तरल शेष। हमने केक को दस सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख दिया, जिसके बाद हम तत्परता की जांच करते हैं। यदि यह अभी भी थोड़ा तरल रहता है, तो इसे फिर से दस सेकंड के लिए रख दें।

परोसना। मिठाई परोसने का विकल्प - एक कपकेक के ऊपर आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ।

मफिन को चॉकलेट और बादाम की फिलिंग से बेक करें

• आधा ढेर। दूध और आटा;
• 1 टेबल। एल पिघला हुआ नकली मक्खन;
• अंडा;
• 1 टेबल। एल रिफाइंड चीनी;
• ½ छोटा चम्मच। एल बेकिंग पाउडर;
• दूध चॉकलेट क्यूब;
• बादाम का छिलका।

एक अंडे के साथ चीनी पीस लें। अगला, दूध और मार्जरीन के साथ मिलाएं। हम आटे को छोटे भागों में मिलाते हैं, परिणामस्वरूप द्रव्यमान को लगातार हिलाते रहते हैं। बेकिंग पाउडर डालें, फिर से अच्छी तरह मिलाएँ। आटे के बीच में चॉकलेट डालें और बादाम के गुच्छे छिड़कें।

अधिकतम शक्ति पर, मिठाई को 2 मिनट 30 सेकंड के लिए तैयार करें।

पनीर केक

माइक्रोवेव में मग में कपकेक पनीर के आधार पर तैयार किया जा सकता है।

इसके लिए आपको तैयारी करनी होगी:

• पनीर के 200 ग्राम;
• अंडे की एक जोड़ी;
• 2 टेबल। एल सहारा;
• 2 टेबल। एल सूजी;
• एक चुटकी वैनिलिन और नमक;
• नींबू के रस की कुछ बूँदें;
• सजावट के लिए व्हीप्ड क्रीम।

अंडे को चीनी के साथ मिलाकर अच्छी तरह मिला लें। व्हीप्ड क्रीम को छोड़कर, शेष उत्पादों को क्रमशः जोड़ें। चिकना होने तक सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। अधिकतम शक्ति पर 3-4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में पकाएं। मिठाई को माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए आराम करने दें, फिर 1-2 मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।

परोसने से पहले, क्रीम से सजाएँ, और यदि वांछित हो, तो बादाम / नारियल के गुच्छे, रंगीन स्प्रिंकल्स, ज़ेस्ट शेविंग्स या टॉपिंग भी छिड़कें।

एक नोट पर। कपकेक के लिए, आप फल या बेरी सिरप तैयार कर सकते हैं।

डुकन की रेसिपी

कम कैलोरी वाली मिठाई स्वादिष्ट हो सकती है। यह डुकन कपकेक से साबित होता है, जो कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है।

मिठाई की कैलोरी सामग्री 170 किलो कैलोरी है।

निम्न उत्पादों के सेट से कम कैलोरी वाला आहार केक तैयार किया जाता है:

• ½ स्टैक दलिया;
• 2 चम्मच एल फाइबर;
• 1 चम्मच नारियल की कतरन;
• अंडा;
• ½ स्टैक दूध;
• 2 चम्मच एल कोको;
• ½ छोटा चम्मच। एल। बेकिंग पाउडर;
• चीनी का विकल्प;
• वैनिलिन और दालचीनी - एक छोटी चुटकी।

अंडे को चीनी और मसालों के साथ फेंटें। अगला, धीरे-धीरे आटा मिलाएं, फिर अन्य सभी उत्पाद, लगातार आटा मिलाएं। जब यह कम या ज्यादा सजातीय हो जाए, तो माइक्रोवेव में 4 मिनट के लिए रख दें।

यदि वांछित है, तो कपकेक को केक में काटा जा सकता है और प्राकृतिक दही के साथ स्तरित किया जा सकता है - आपको एक स्वस्थ और स्वादिष्ट केक मिलता है।

1. कपकेक बनाने का सबसे आसान तरीका मग में है। लेकिन साधारण पेपर मोल्ड्स, प्लेट्स, ग्लास या सिरेमिक बेकिंग डिश भी उपयुक्त हैं।
2. माइक्रोवेव में आटा बहुत बढ़ जाता है। यदि आप नहीं चाहते कि यह भाग जाए तो एक तिहाई से अधिक फॉर्म न भरें।
3. तैयार केक को ओवन से बाहर निकालते ही गिरने के लिए तैयार रहें।
4. माइक्रोवेव में खाना पकाने का समय अलग-अलग होता है। कभी-कभी घोषित मिनट से 30 सेकंड पर्याप्त हो सकते हैं। बस मामले में, अक्सर लकड़ी के कटार के साथ केक की तत्परता की जांच करें (यह सूखा रहना चाहिए)।

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अवयव

• ¼ कप आटा;
• 2 बड़े चम्मच बिना चीनी वाला कोको;
• चम्मच बेकिंग पाउडर;
• चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• चम्मच नमक;
• कप दूध;
• 1 बड़ा चम्मच चॉकलेट पेस्ट।

खाना बनाना

मैदा, कोको, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं। दूध और वनस्पति तेल डालें और चिकना होने तक आटे को मिलाएँ। इसे एक बड़े तेल लगे मग में डालें। बीच में लगाएं। इसके लिए आपको कोई छेद करने की जरूरत नहीं है, क्योंकि आटा ऊपर उठ जाएगा।

केक को पूरी शक्ति से माइक्रोवेव में 70 सेकंड के लिए रख दें।

2. हनी केक

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अवयव

केक के लिए:

• मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच तरल शहद;
• 1 मध्यम अंडा;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी;
• आटा के 4 बड़े चम्मच;
• चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 चुटकी नमक।

क्रीम के लिए:

• नरम मक्खन के 2 बड़े चम्मच;
• 4 बड़े चम्मच पिसी चीनी।

खाना बनाना

मक्खन को माइक्रोवेव में 20 सेकेंड के लिए रख दें। फिर इसे शहद, अंडा और वेनिला के साथ मिलाएं। चीनी, मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। 70-90 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव करें।

1-2 मिनट के लिए एक कांटा के साथ क्रीम के लिए सामग्री को चाबुक करें। कूल्ड हनी केक को क्रीम से सजाएं।

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अवयव

नमकीन कारमेल के लिए:

• 200 ग्राम चीनी;
• 90 ग्राम मक्खन;
• 120 ग्राम भारी क्रीम;
• 1 चम्मच नमक।

केक के लिए:

• मक्खन के 3 बड़े चम्मच;
• 1 अंडा;
• दूध के 3 बड़े चम्मच;
• आटा के 4 बड़े चम्मच;
• चीनी के 3 बड़े चम्मच;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• ½ छोटा चम्मच नमक।

खाना बनाना

सबसे पहले, नमकीन कारमेल तैयार करें। मध्यम आँच पर एक गहरी कड़ाही रखें और उसमें चीनी को लगातार हिलाते हुए पिघलाएँ। जब चीनी ब्राउन हो जाए तो मक्खन डालें। इसके घुलने के बाद, क्रीम को सॉस पैन में डालें और कारमेल के गाढ़ा होने तक पकाएँ। आँच से उतारें, नमक डालें और मिलाएँ। कारमेल की यह मात्रा एक से अधिक कपकेक के लिए पर्याप्त है।

अब आप सीधे केक के लिए आगे बढ़ सकते हैं। मक्खन को 10 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में पिघलाने के लिए रख दें। अंडा और दूध डालें और चिकना होने तक फेंटें। फिर मैदा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

आटे को प्याले में डालिये. केंद्र में 1 बड़ा चम्मच नमकीन कारमेल रखें। केक को माइक्रोवेव में मीडियम पावर पर 1 मिनिट के लिए रख दीजिए. तैयार केक को 1 और बड़ा चम्मच कारमेल से सजाएं।

वैसे, अगर वांछित है, तो कारमेल को बदला जा सकता है। यह कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

4. ब्लूबेरी मफिन

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अवयव

• ¼ कप जमे हुए ब्लूबेरी;
• ¼ कप अलसी का आटा;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• आधा चम्मच जमीन जायफल;
• 2 बड़े चम्मच गाढ़ा मीठा सिरप या शहद;
• ½ चम्मच कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका;
• 1 अंडे का सफेद भाग।

खाना बनाना

पिघला हुआ ब्लूबेरी, आटा, बेकिंग पाउडर और जायफल मिलाएं। फिर उनमें चाशनी या शहद, जेस्ट और प्रोटीन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

मग या सांचे को तेल से चिकना करें, उसमें आटा डालें और 90 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख दें।

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अवयव

• केले का एक छोटा टुकड़ा (लगभग 5 सेमी);
• 3 बड़े चम्मच साबुत अनाज का आटा;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• चम्मच दालचीनी;
• 1 चुटकी नमक;
• 2 चम्मच शहद;
• 2 1/2 चम्मच दूध;
• 1 बड़ा चम्मच किशमिश।

खाना बनाना

एक कांटा के साथ मैश करें। परिणामी प्यूरी में बची हुई सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। माइक्रोवेव में 45 सेकेंड के लिए रख दें। माइक्रोवेव के आधार पर खाना पकाने का समय भिन्न हो सकता है। तैयार केक का शीर्ष स्पर्श करने के लिए दृढ़ होना चाहिए। अगर यह बहुत देर तक पकाती है, तो यह सख्त हो जाएगी।

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अवयव

• 1 पका हुआ केला;
• 1 अंडा;
• ¼ कप कोको।

खाना बनाना

केले को कांटे से मैश कर लें। अंडे और कोको के साथ मिलाएं और 90 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव करें।

फ्रॉस्टिंग के लिए, कप गर्म पानी, 2 टीस्पून कोकोआ और 2 टीस्पून चीनी मिलाएं। कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें और केक के ऊपर डालें।

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अवयव

• आटा के 4 बड़े चम्मच;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• चीनी के 3 बड़े चम्मच;
• नरम मक्खन का ½ बड़ा चम्मच;
• 4 बड़े चम्मच दूध;
• चाकू की नोक पर आधा चम्मच वेनिला अर्क या वैनिलिन;
• एक चुटकी नमक;
• 1 चम्मच दालचीनी चीनी।

खाना बनाना

पिछले एक को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और एक ट्यूरीन या मग में डालें। 60-90 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव करें। फिर, चाकू का उपयोग करके, डोनट को हटा दें, इसे एक प्लेट में स्थानांतरित करें और दालचीनी चीनी के साथ छिड़के।

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अवयव

• आटा के 3 बड़े चम्मच;
• चीनी के 3 बड़े चम्मच;
• चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 अंडा;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच कसा हुआ नींबू उत्तेजकता;
• 2 चम्मच नींबू का रस;
• 2 स्ट्रॉबेरी;
• 1 चुटकी पिसी चीनी।

मैदा, चीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। अंडा, तेल, जेस्ट, जूस और 1 स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काट लें। हिलाएँ, घी लगे मग में डालें और 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

केक को 5 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें और स्ट्रॉबेरी स्लाइस और पाउडर चीनी से सजाएं।

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अवयव

केक के लिए:

• 85 ग्राम नरम मक्खन;
• 85 ग्राम चीनी;
• 2 अंडे;
• 85 ग्राम आटा;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• तत्काल कॉफी के 2 चम्मच;
• एक मुट्ठी अखरोट।

क्रीम के लिए:

• तत्काल कॉफी का 1 चम्मच;
• 1 चम्मच दूध;
• 25 ग्राम नरम मक्खन;
• 100 ग्राम पिसी चीनी।

खाना बनाना

मक्खन और चीनी को क्रीमी होने तक फेंटें। फेंटे हुए अंडे, मैदा, बेकिंग पाउडर, कॉफी और अधिकतर कटे हुए मेवे डालें। आटे को एक माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में स्थानांतरित करें और 2 मिनट के लिए पूरी शक्ति पर पकाएं। फिर शक्ति को मध्यम पर सेट करें और 2 मिनट के लिए और पकाएं। तैयार केक उठना चाहिए और लोचदार हो जाना चाहिए।

जब तक केक ठंडा हो रहा हो, फ्रॉस्टिंग बना लें। ऐसा करने के लिए, दूध में कॉफी घोलें और मक्खन और पाउडर चीनी के साथ चिकना होने तक मिलाएं। केक के ऊपर क्रीम फैलाएं और अखरोट से सजाएं।

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अवयव

• 20 ओरियो कुकीज़;
• 1 गिलास दूध;
• चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 2-3 बड़े चम्मच चीनी।

खाना बनाना

कुकीज को क्रम्बल करें, दूध, बेकिंग पाउडर और चीनी डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। आटा ज्यादा तरल या ज्यादा गाढ़ा नहीं होना चाहिए। इसे घी लगे या चर्मपत्र से ढके पैन में रखें।

माइक्रोवेव में 3-5 मिनट के लिए रखें। 3 मिनिट बाद केक में टूथपिक चिपका कर चैक कीजिये, केक के ऊपर अगर आटा रह गया है, तो वह अभी तैयार नहीं है.

तैयार केक को ठंडा होने दें। यदि आप इसे गर्म करते समय सांचे से बाहर निकालते हैं, तो यह टूट सकता है।

बेकप्लेस्माइल.कॉम

अवयव

• आधा कप आटा;
• ¼ कप कोको;
• ½ कप चीनी;
• 75 ग्राम पिघला हुआ मक्खन;
• आधा कप दूध;
• आइसक्रीम के 2 स्कूप।

खाना बनाना

मैदा, कोको और चीनी मिलाएं। मक्खन और दूध डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। आटे को एक बड़े बेकिंग डिश में डालें या तीन घी लगे मगों के बीच रखें। 70% शक्ति पर 30 सेकंड के लिए पकाएं। यदि केक बेक नहीं होता है, तो एक और आधा मिनट डालें।

तैयार ट्रीट को आइसक्रीम स्कूप्स से सजाएं।

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अवयव

• ⅓ कप दलिया;
• ½ चम्मच बेकिंग पाउडर;
• चम्मच नमक;
• 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ नारियल तेल;
• ½ पका हुआ केला;
• 2 नरम तिथियां;
• ½ छोटा चम्मच दालचीनी।

खाना बनाना

दलिया, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। मक्खन और मैश किया हुआ केला डालें। परिणामी आटे को एक बहुत लंबी संकीर्ण पट्टी में रोल करें।

खजूर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और कांटे की सहायता से पीसकर पेस्ट जैसा बना लें। दालचीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। स्टफिंग को आटे के ऊपर फैलाएं और इसे आधा लंबाई में मोड़ें। फिर इसे एक बन में रोल करें।

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बन को घी लगे मग या गोल प्लेट में निकाल लें और 1.5-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव कर लें जब तक कि यह पक न जाए। तैयार बन को दही या पाउडर चीनी से सजाया जा सकता है।

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अवयव

केक के लिए:

• 1 बड़ा अंडा;
• वनस्पति तेल के 6 बड़े चम्मच;
• चीनी के 8 बड़े चम्मच;
• 8 बड़े चम्मच पेस्ट्री का आटा या 6 बड़े चम्मच मैदा और 2 बड़े चम्मच कॉर्न स्टार्च
• चम्मच बेकिंग पाउडर;
• आधा चम्मच दालचीनी;
• चम्मच जमीन जायफल;
• 2 चुटकी नमक;
• 2 पके केले;
• 3 बड़े चम्मच कटे हुए मेवे।

टॉपिंग के लिए:

• 2 बड़े चम्मच आटा;
• चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• 1 चुटकी दालचीनी;
• 2 बड़े चम्मच ठंडा मक्खन।

खाना बनाना

अंडे को मक्खन और चीनी के साथ फेंट लें। मैदा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, जायफल और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। केले को कांटे से मैश करके घोल में डालें। चिकना होने तक मिलाएँ और आटे को एक बड़े आकार में डालें या तीन हलकों में बाँट लें। कटे हुए मेवे के साथ छिड़के।

टॉपिंग के लिए सभी सामग्री मिलाएं। यह उखड़ जाना चाहिए। टॉपिंग को बैटर के ऊपर डालें और मग या टिन को एक-एक करके पूरी शक्ति पर 90 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें। अगर आप केक को एक ही रूप में पका रहे हैं, तो समय बढ़ाकर 2 मिनट कर दें।

जिल रनस्ट्रॉम / फ़्लिकर डॉट कॉम

अवयव

• आटा के 3 बड़े चम्मच;
• चाकू की नोक पर आधा चम्मच वेनिला अर्क या वैनिलिन;
• चम्मच दालचीनी;
• चम्मच बेकिंग पाउडर;
• चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• कोको के 2 बड़े चम्मच;
• 1 छोटा अंडा;
• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच संतरे का रस।

खाना बनाना

चिकनी होने तक सभी सामग्री मिलाएं। घोल को तेल लगे मग में डालें और 90-120 सेकेंड के लिए माइक्रोवेव करें।

कभी-कभी कोई बच्चा कुछ स्वादिष्ट मांगता है या दोस्त बुलाते हैं, कुछ मिनटों में चाय के लिए दौड़ने का इरादा रखते हैं, लेकिन कोई इलाज नहीं होता है। ऐसा होता है कि आप सुबह-सुबह चाय के लिए कुछ सुगंधित चाहते हैं, और काम या स्कूल जाने से पहले दस या पंद्रह मिनट बाकी हैं। फिर माइक्रोवेव मग में एक स्वादिष्ट कपकेक मदद करेगा, जो आपके दांतों को ब्रश करते समय बेक हो जाएगा। ऐसे कई नुस्खे हैं जिन्हें आसानी से लागू किया जा सकता है। आइए केवल सबसे लोकप्रिय और सरल लोगों को देखें जो उचित पोषण की अवधारणा में अच्छी तरह फिट बैठते हैं।

बहुत से लोग माइक्रोवेव में खाना पकाने से डरते हैं, लेकिन वैज्ञानिकों ने लंबे समय से साबित कर दिया है कि इससे खाना पूरी तरह से सुरक्षित है। इसके अलावा, इस तरह के ओवन के संचालन का सिद्धांत आपको खाना पकाने के लिए आवंटित समय को काफी कम करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, परिणामस्वरूप, आप बहुत स्वादिष्ट पेस्ट्री प्राप्त कर सकते हैं, जिन्हें ओवन में पकाए गए लोगों से अलग करना मुश्किल है।

सबसे आसान तरीका है कि सही कपकेक चुनने के बाद मग में कपकेक बना लें। यह आकार में फिट होना चाहिए, लेकिन यह मुख्य बात नहीं है। चीनी मिट्टी के बरतन की सतह पर कोई चांदी, सोने का पैटर्न या धारियां नहीं होनी चाहिए। यदि कोई नहीं मिलता है, तो आप एक नियमित कागज (सिलिकॉन, सिरेमिक) का रूप ले सकते हैं या चर्मपत्र पेपर कप को भी रोल कर सकते हैं।

• आमतौर पर, बेकिंग के दौरान केक का बैटर बहुत फैलता है (उठाता है)। इसलिए, यदि पके हुए धारियों से पूरे माइक्रोवेव को धोने की कोई इच्छा नहीं है, तो बेहतर है कि कप या फॉर्म को एक तिहाई से अधिक आटे से न भरें।
• खाना पकाने का कोई मानक समय नहीं है, क्योंकि माइक्रोवेव ओवन पर बहुत कुछ निर्भर करता है। कुछ के लिए, तीस सेकंड पर्याप्त हैं, जबकि अन्य के लिए आपको तीन से पांच मिनट तक प्रतीक्षा करनी होगी। इसलिए, टूथपिक या किसी अन्य लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता की जांच करने का सबसे आसान तरीका है। केक को छेदने के बाद, केक को साफ और सुखाकर बाहर आना चाहिए।
• केक को माइक्रोवेव से बाहर निकालने के बाद, यह "गिर" सकता है, अर्थात यह आकार में कम हो जाएगा, यह डरावना नहीं है। इससे न तो स्वाद और न ही बनावट प्रभावित होगी।

पीपी के लिए माइक्रोवेव में मग में हनी केक

इस नुस्खा में मक्खन है, लेकिन डरो मत। यह एक उपयोगी उत्पाद है, भले ही यह उच्च कैलोरी वाला हो। यदि आप इसके पोषण मूल्य को कम करना चाहते हैं, तो क्रीम छोड़ दें, यह नाश्ते के लिए इस तरह के "स्वादिष्ट" पकाने से डरने के लिए पर्याप्त नहीं होगा।

अवयव

• मक्खन (घी हो सकता है) - 2 बड़े चम्मच।
• आटा - 4 बड़े चम्मच।
• अंडे - 1 टुकड़ा।
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर।
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 0.25 चम्मच।
• नमक - कुछ अनाज।

• पिसी चीनी - 4 बड़े चम्मच।
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि

एक कंटेनर में तेल डालें, उदाहरण के लिए, एक छोटे कटोरे में। इसे माइक्रोवेव में पंद्रह से बीस मिनट के लिए रख दें। उसके बाद, ओवन से निकालें, बाकी सामग्री को बारी-बारी से डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। परिणाम एक सजातीय द्रव्यमान होना चाहिए। आटे को मग में डालें, लगभग चालीस सेकंड से डेढ़ मिनट तक बेक करें।

एक कांटा के साथ मक्खन और पाउडर चीनी मिलाएं। केक के थोड़ा ठंडा होने पर क्रीम को केक पर फैला देना बेहतर होता है।

किशमिश के साथ माइक्रोवेव में मग में केले का मफिन

इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, आपको पिसी हुई किशमिश (किशमिश) की आवश्यकता होगी। इसे एक मिनट के लिए पहले से उबलते पानी से भरा जा सकता है। तो आप इसे धो लेंगे, और साथ ही यह नमी से भर जाएगा और रसदार और स्वादिष्ट बन जाएगा।

अवयव

• आधा बड़ा केला या पूरा छोटा।
• साबुत अनाज का आटा - 3 बड़े चम्मच।
• प्राकृतिक मधुमक्खी शहद - 2 बड़े चम्मच।
• दूध - 2.5 बड़े चम्मच।
• दालचीनी - 0.25 चम्मच।
• किशमिश - एक चम्मच सूखे रूप में।

खाना पकाने की विधि

एक साधारण कांटे का उपयोग करके, आपको एक केले को एक कटोरे में मैश करना होगा। परिणामी घोल में अन्य सभी सामग्री मिलाएं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक यह सब अच्छी तरह मिलाएं। आटे में किशमिश डालें और एक कांटा के साथ सब कुछ फिर से मिलाएं।

आटे को मग में डालिये, माइक्रोवेव में 45-60 सेकेंड के लिये रख दीजिये. आप लकड़ी की छड़ी के साथ तत्परता का परीक्षण कर सकते हैं। केक का शीर्ष सख्त होना चाहिए, लेकिन बहुत सख्त नहीं होना चाहिए। यदि अधिक बेक किया जाता है, तो इस पाक "शोधन" को काटने से समस्या हो सकती है।

ब्राउनी (आइसक्रीम के साथ): बिना अंडे के माइक्रोवेव ओवन में एक कपकेक

यह नुस्खा तीन सर्विंग्स के लिए है। इसलिए, पहले से बस इतने सारे कंटेनर तैयार करना बेहतर है। यदि वांछित या आवश्यक है, तो आप आनुपातिक रूप से घटकों की संख्या को कम या बढ़ा सकते हैं।

अवयव

• आटा - 0.5 कप।
• चीनी-रेत - 0.5 कप।
• कोको पाउडर (घुलनशील हो सकता है) - 0.25 कप।
• दूध (2.5%) - 0.5 कप।
• मक्खन - 75 ग्राम।
• आइसक्रीम (वैकल्पिक) - 2 मानक स्कूप।

खाना पकाने की विधि

एक बर्तन में मैदा डालें, उसमें चीनी और कोको पाउडर डालें। इन सबको अच्छी तरह मिला लें। दूध, फिर मक्खन डालें, और तब तक अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि आटा चिकना और एक समान न हो जाए।

आटे को तीन रूपों (गोलाकार) में डालें। तीस सेकंड या एक मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। परिणामी कपकेक को आइसक्रीम बॉल्स से सजाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

माइक्रोवेव मग में गाजर का केक (अंडे के बिना)

यह उत्पाद बहुत ही भुलक्कड़ और झरझरा होने के कारण समाप्त होता है। वह वयस्कों और बच्चों दोनों से प्यार करता है। शायद ही कोई यह निर्धारित कर सके कि यह किस चीज से बना है।

अवयव

• आटा - 5 बड़े चम्मच।
• कद्दूकस की हुई गाजर - 3 बड़े चम्मच।
• दूध (2.5%) - 4 बड़े चम्मच।
• तेल (सब्जी या घी) - 2 बड़े चम्मच।
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• नमक - एक छोटी चुटकी।
• दालचीनी, वेनिला - वैकल्पिक।

खाना पकाने की विधि

ऐसे गाजर चुनें जो चमकीले नारंगी, रसीले और मीठे हों। तब केक स्वादिष्ट, समृद्ध हो जाएगा। इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। एक कंटेनर में दूध और चुने हुए मक्खन को मिलाएं। इसके बाद वहां नमक और चीनी डाल दें। परिणामी द्रव्यमान में गाजर डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। वहां आटा, दालचीनी, वैनिलीन फैलाएं।

परिणामी आटा सावधानी से रूपों में रखा जाना चाहिए। भविष्य के कपकेक को बेझिझक माइक्रोवेव में डालें, दो मिनट प्रतीक्षा करें। यहां आपको अनुसरण करना होगा, क्योंकि कुछ ओवन में स्वादिष्टता को पकाने में एक मिनट का समय लगता है।

माइक्रोवेव में मग में पनीर केक (बिना आटे के)

एक कप में छोटे मफिन को अक्सर अमेरिकी तरीके से कपकेक कहा जाता है। यह नाम अंग्रेजी शब्द कप और केक से आया है, जिसका अनुवाद में अर्थ है "एक कपकेक एक कॉफी कप के आकार का।"

अवयव

• पनीर - 200 ग्राम।
• सूजी - 2 बड़े चम्मच।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• अंडा - 2 टुकड़े।
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर।
• नमक - एक छोटी चुटकी।
• नींबू का रस - एक दो बूंद।

खाना पकाने की विधि

एक कटोरे में अंडे तोड़ें, उसी जगह चीनी डालें, नमक, वैनिलिन डालें। यह सब अच्छी तरह से तब तक रगड़ना चाहिए जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। नींबू के रस की कुछ बूँदें गिराएँ, अधिमानतः ताज़ा, फिर से मिलाएँ। परिणामस्वरूप द्रव्यमान में पनीर, साथ ही सूजी जोड़ें। सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिला लें।

परिणामी आटे को पहले से तैयार सांचों में डालें, उदाहरण के लिए, साधारण कप में। माइक्रोवेव में तीन या चार मिनट के लिए रख दें। उसके बाद, ओवन को बंद कर दिया जाना चाहिए, लेकिन कपकेक को एक और दो मिनट के लिए अंदर छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि वे "आराम" कर सकें। उसके बाद, फिर से माइक्रोवेव शुरू करें और फिर से डेढ़ से दो मिनट तक बेक करें। परोसते समय, कपकेक को सिरप, पिघली हुई चॉकलेट, गाढ़ा दूध के साथ डाला जा सकता है, लेकिन हमें यह याद रखना चाहिए कि वे निश्चित रूप से आपसे अतिरिक्त पाउंड नहीं लेंगे।

चावल या दलिया के साथ एक मग में केक (पीपी)

स्वस्थ आहार और स्वस्थ जीवन शैली के प्रेमियों के लिए भी ऐसा कपकेक सभी के लिए उपयुक्त है। यह पूरी तरह से डाइटरी है, इसलिए आप इसे बिना किसी डर के नाश्ते में बना सकते हैं। यह सुगंधित, स्वादिष्ट और पौष्टिक निकलता है, बहुत सारी ऊर्जा देता है, पक्षों और कूल्हों पर बदसूरत सिलवटों के साथ जमा किए बिना।

अवयव

• दलिया या चावल का आटा - 3 बड़े चम्मच।
• फ्रूट प्यूरी (सेब, नाशपाती) - 2 चम्मच।
• अंडा - 1 टुकड़ा।
• चीनी या स्टीविया - 1 चम्मच।
• घी तेल - 0.5 चम्मच।
• दालचीनी - छिड़काव के लिए।

खाना पकाने की विधि

आप अपना खुद का सेब या नाशपाती फलों की प्यूरी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, फलों को छीलें, और फिर इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। वैकल्पिक रूप से, आप इसे शिशु आहार के लिए छोटे जार में खरीद सकते हैं। इसकी कीमत कम है और गुणवत्ता अच्छी है।

एक कटोरे में अंडा, मैश किया हुआ आलू, आटा और चीनी मिलाएं जब तक कि आपको एक सजातीय द्रव्यमान न मिल जाए। आटे को एक मग में डालिये ताकि यह क्षमता के एक तिहाई से अधिक न हो। एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। उसके बाद, केक को लकड़ी की छड़ी से छेदना चाहिए। अगर यह साफ रहता है, तो यह तैयार है। यदि नहीं, तो आप इसे और तीस सेकंड के लिए बेक कर सकते हैं।

नींबू या नींबू के साथ नारियल केक

मिठाई अद्भुत लगती है। यह बेक करने के बाद भी अपने बर्फ-सफेद रंग को बरकरार रखता है, और इसका स्वाद और गंध आश्चर्यजनक है। इसे तैयार करना आसान है और इसमें कम से कम समय लगता है। लेकिन ध्यान रहे कि यहां केवल प्रीमियम गेहूं का आटा ही जाएगा, और चरम मामलों में, आप चावल का आटा ले सकते हैं।

अवयव

• आटा - 4 बड़े चम्मच।
• चीनी - 2.5 बड़े चम्मच।
• दूध (गाय, नारियल, सोया) - 4 बड़े चम्मच।
• नारियल के गुच्छे - 1-2 चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 0.25 चम्मच।
• लाइम या लेमन जेस्ट - 0.5 चम्मच।

खाना पकाने की विधि

जेस्ट और नारियल के गुच्छे को छोड़कर सभी घटकों को एक कटोरे में मिलाया जाना चाहिए और अच्छी तरह से रगड़ना चाहिए। यह प्राप्त करना आवश्यक है कि आटा मख़मली और चिकना हो जाए। उसके बाद ही चिप्स डालें, और फिर ज़ेस्ट डालें। एक बार फिर, धीरे से सब कुछ मिलाएं।

आप कप को दो तिहाई तक भर सकते हैं, ऐसा कपकेक ज्यादा नहीं बढ़ता है। एक या दो मिनट के लिए पूरी शक्ति से बेक करें। आप बिना किसी चीज के परोस सकते हैं, या आप टॉपिंग, सिरप या स्वाद के लिए कुछ और डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, पिघली हुई चॉकलेट।

अंडे के बिना केफिर पर जाम के साथ कपकेक

घर पर जो कुछ बचा है, उससे ऐसी सेहतमंद मिठाई बनाई जा सकती है। इसे किसी विशेष घटक की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह हल्का, हवादार, बहुत स्वादिष्ट निकला।

अवयव

• केफिर - 4 बड़े चम्मच।
• आटा - 3 बड़े चम्मच।
• जैम (आपकी पसंद) - 2 बड़े चम्मच।
• सब्जी या मक्खन (घी) का तेल - 0.5 बड़ा चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 0.25 चम्मच।

खाना पकाने की विधि

सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर अच्छी तरह मिला लें। आपको अपने चुने हुए जैम के रंग से मेल खाने के लिए समान रूप से रंगीन एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए। आटा तरल हो जाएगा। इसे प्यालों में डालें, 2-3 मिनिट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। इस अवधि के बाद, तत्परता की जांच करें, और यदि आवश्यक हो, तो सेंकना करें।

बिना आटे के पनीर के साथ मग में कोको के साथ माइक्रोवेव में डाइट केक

यह नुस्खा आटे का उपयोग नहीं करता है, इसलिए इसके लिए एक प्रतिस्थापन खोजना आवश्यक था। इसके बजाय, दलिया लिया जाता है, जिसके स्वास्थ्य लाभ स्पष्ट हैं। अन्यथा, नुस्खा और बनाने का तरीका एक कप में सामान्य मफिन से अलग नहीं है, लेकिन यह तब भी काम करेगा जब आप डुकन आहार पर हों।

अवयव

• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा।
• जई के गुच्छे ("हरक्यूलिस") - 3 बड़े चम्मच।
• दूध (रियाज़ेंका, केफिर या दही) - 3 बड़े चम्मच।
• कोको पाउडर (प्राकृतिक) - 2 चम्मच।
• चीनी या स्वीटनर (स्टीविया) - 1 चम्मच।
• बेकिंग पाउडर और नमक - एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि

एक कंटेनर में सभी सामग्री डालें, धीरे से लेकिन अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं, और फिर एक ब्लेंडर के साथ हरा दें। आटा डालो, और यह पहले से तैयार कप में काफी तरल होगा। माइक्रोवेव में तीन मिनट के लिए रखें। उसके बाद, आपको एक छड़ी के साथ कोशिश करने की ज़रूरत है कि केक बेक किया गया है या नहीं। यदि आवश्यक हो तो अधिक खाना पकाने का समय जोड़ें।

ऐसी विनम्रता पूरी तरह से रूप से विदा हो जाती है, चिपकती नहीं है और जलती नहीं है। आप इसे दही के साथ पानी, मेवे, बीज, किशमिश के साथ छिड़क कर परोस सकते हैं।

एक मग में दालचीनी के साथ सेब मफिन

ऐसा केक तैयार करने के लिए, तैयारी के साथ-साथ आपको दस मिनट से ज्यादा खर्च नहीं करना पड़ेगा। नुस्खा में मक्खन है, लेकिन आप इसे सुरक्षित रूप से सेब की चटनी में बदल सकते हैं यदि आपके पास यह हाथ में है। इसे दो मिनट में पकाना भी मुश्किल नहीं है - आपको बस मीठे सेब को कद्दूकस पर रगड़ना है।

अवयव

• आटा - 4 बड़े चम्मच।
• घी (या सेब की चटनी) - 2 बड़े चम्मच
• बारीक कटा हुआ सेब - 2 बड़े चम्मच (1 पीस)।
• चीनी - 2 बड़े चम्मच।
• दूध - 1.5 बड़े चम्मच।
• बेकिंग पाउडर - 0.25 चम्मच।
• दालचीनी स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

सेब को धोया जाना चाहिए, छीलना चाहिए और फिर छोटे क्यूब्स में बारीक काट लेना चाहिए। एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करते हुए, बाकी सब कुछ मिलाएं। उसमें सेब डालें और फिर से मिलाएँ। बर्तन की पूरी मात्रा के एक तिहाई के लिए द्रव्यमान को मग में डालें।

केक को एक मिनट के लिए ओवन में सेट करें, लेकिन अगर उसके पास बेक करने का समय नहीं है, तो आप एक और पंद्रह से बीस सेकंड जोड़ सकते हैं। विभिन्न सॉस, सिरप या दही के साथ परोसें।

कप में कॉफी और अखरोट केक

एक स्वस्थ नाश्ते के लिए, कॉफी और नट्स के साथ यह सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट मफिन एकदम सही है। यह सुबह के लिए एक अच्छी शुरुआत होगी, और सबसे महत्वपूर्ण बात - पूरे दिन के लिए जीवंतता, ऊर्जा का प्रभार।

अवयव

• केफिर (रियाज़ेंका या दही) - 40 ग्राम।
• चावल का आटा - 1 बड़ा चम्मच।
• दलिया - 1 बड़ा चम्मच।
• अंडा - 1 टुकड़ा।
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच।
• तत्काल कॉफी - 1 चम्मच।
• दालचीनी - स्वाद के लिए।
• पिसे हुए बादाम - 10 ग्राम।
• मेवे (वैकल्पिक) - 10 ग्राम।

खाना पकाने की विधि

मेवा, बादाम और दालचीनी को छोड़कर, सभी सामग्री को एक कटोरे में उच्च पक्षों के साथ डालें, एक ब्लेंडर के साथ मिलाएं। द्रव्यमान सजातीय हो जाने के बाद, शेष घटकों को बिछाएं और धीरे से फिर से मिलाएं।

लगभग दो तिहाई भरे मग में घोल डालें। माइक्रोवेव में 1-3 मिनट तक बेक करें। आप इसे विभिन्न टॉपिंग, व्हीप्ड क्रीम, या ऐसे ही चाय या कॉफी के साथ परोस सकते हैं। यह केक गर्म और ठंडा दोनों तरह से अच्छा होता है।

माइक्रोवेव में कपकेक- गृहिणियों के लिए एक देवी जो मिठाई तैयार करने की जल्दी में हैं। यह काफी उत्सवी व्यंजन नहीं है, लेकिन अप्रत्याशित मेहमानों के आगमन के लिए एक सामान्य दिन में तैयार की गई मिठाई निश्चित रूप से उन्हें आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगी। यदि आप चोकर, फलों के साथ एक कपकेक बनाते हैं, और कम उच्च कैलोरी और हानिकारक मिठास के साथ चीनी की जगह लेते हैं, तो यह कपकेक उन लोगों के लिए पसंदीदा नाश्ता बन सकता है जो आंकड़े का पालन करते हैं, लेकिन बहुत समय बिताने के लिए तैयार नहीं हैं खाना पकाने पर। कपकेक आधुनिक खाना पकाने का आविष्कार होने से बहुत दूर है। प्राचीन रोम में भी एक प्रकार की मिठाई मौजूद थी। इस व्यंजन के लिए, जौ की प्यूरी का उपयोग किया गया था, जिसमें सूखे मेवे और मेवे डाले गए थे।

बाद में, केक को एक साथ मध्य युग में इंग्लैंड और फ्रांस दोनों में वितरण मिला। 16वीं शताब्दी पूरे यूरोप में माइक्रोवेव केक की लोकप्रियता का दिन है। आटे में ताजे फल और सभी प्रकार की क्रीम, मेवा, सूखे मेवे दोनों मिलाए गए। आज, विभिन्न आटे के आधार पर कपकेक तैयार किए जाते हैं। परंपरागत रूप से उपयोग किया जाता है:
ख़मीर;
बिस्कुट;
तैलीय;
ताज़ा।

परीक्षण के अंतर भी अतिरिक्त ढीले आधार में निहित हैं: गेहूं का आटा, मक्का, एक प्रकार का अनाज, चोकर, दलिया या अनाज, पनीर, सूजी।

माइक्रोवेव में मग में कपकेक

एक स्वादिष्ट और बहुत महंगी मिठाई खाना बनाना बहुत आसान हो गया है क्योंकि परिचारिकाओं की रसोई में आधुनिक तकनीक दर्ज की गई है। माइक्रोवेव, मल्टीक्यूकर, ब्रेड मेकर का उपयोग करना न्यूनतम प्रयास के साथ जल्दी, स्वादिष्ट रूप से पकाने का एक सरल और विश्वसनीय तरीका है। माइक्रोवेव पकाने की विधि पिछले कुछ वर्षों में लोकप्रिय हो गई है। कप केक सिर्फ 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाता है. मिश्रण की तैयारी में 15-20 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा। क्लासिक रेसिपी में, कपकेक चॉकलेट निकला। प्रतिशत के रूप में आटा और कोको डालें। आटा बिस्कुट की तरह है। अगर इसे चाशनी या शराब में भिगोया जाता है, तो यह और भी स्वादिष्ट बन जाएगा। एक सेवारत के लिए आपको आवश्यकता होगी:
आटा - 4 बड़े चम्मच। चम्मच (एक स्लाइड के बिना);
कोको - 2 बड़े चम्मच। चम्मच (आप 3/3 के अनुपात में आटा और कोको को संतुलित कर सकते हैं, कपकेक मसालेदार कड़वाहट के साथ अधिक चॉकलेट निकलेगा);
चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
चिकन अंडा - 1 पीसी;
दूध - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
वैनिलिन, दालचीनी, चॉकलेट - वैकल्पिक।

केक एक बड़े कप में तैयार किया जाता है, आधा लीटर कप सूप और शोरबा के लिए उपयुक्त है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि व्यंजन लोहे के न हों!

गर्मी उपचार प्रक्रिया से पहले तैयारी - 2 मिनट। सहमत हूँ, हर गृहिणी के लिए इतनी जल्दी डेसर्ट तैयार करना एक वास्तविक आनंद है!

सभी ढीली सामग्री को एक मग (आटा, चीनी, कोको, वैनिलिन) में मिलाया जाता है। इस मिश्रण में एक अंडा डालकर अच्छी तरह फेंट लें। ऐसी अवस्था तक हलचल करना आवश्यक है कि स्थिरता बिना गांठ के सजातीय हो जाए। अंडे के मिश्रण में दूध और मक्खन मिलाएं। आखिरी सामग्री चॉकलेट चिप्स हैं, जिन्हें इच्छानुसार जोड़ा जाता है। सारी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें और माइक्रोवेव में रख दें। अधिकतम पावर मोड, खाना पकाने का समय 3-3.5 मिनट। हीटिंग के अंत के बाद, आपको तब तक इंतजार करने की ज़रूरत है जब तक कि आटा मोल्ड में थोड़ा सा जम न जाए, और आप इसे बाहर निकाल सकते हैं। यह बहुत आसानी से निकल जाता है, इसलिए मोल्ड को तेल से चिकना करना जरूरी नहीं है। यदि आपको पेस्ट्री को हटाने में कठिनाई होती है, तो यह चाकू से सिरेमिक सतह से आटा को अलग करने के लायक है। इस खाना पकाने की विधि की सुंदरता केक की सादगी और आंशिक सेवा में है। आप किसी भी व्यंजन में पका सकते हैं, और यदि एक विस्तृत गर्दन के साथ कई छोटे सिरेमिक बर्तन (कटोरे) हैं, तो आप भाग को बढ़ा सकते हैं और एक परिवार के नाश्ते के लिए एक साथ कई मफिन बना सकते हैं।

माइक्रोवेव में कपकेक पकाने की विधि (आहार)

उचित पोषण ने पूरी दुनिया को निगल लिया है। तेजी से, लोग अपने स्वास्थ्य के पक्ष में व्यवहार करना छोड़ रहे हैं। दरअसल, आटे में ग्लाइकोजन का उच्च प्रतिशत होता है, इसमें उच्च कैलोरी सामग्री होती है। इस तरह के त्वरित बेकिंग का दैनिक उपयोग पक्षों पर और समस्या क्षेत्रों में बहुत जल्दी जमा किया जा सकता है। एक और बात यह है कि अगर आप डाइट रेसिपी के अनुसार कपकेक पकाते हैं।

आटे का एक बढ़िया विकल्प पिसी हुई दलिया है। उत्पाद की लागत न्यूनतम है, आधार तैयार करने की प्रक्रिया में 3 मिनट से अधिक नहीं लगेगा। फ्लेक्स आमतौर पर कॉफी ग्राइंडर में जमीन होते हैं। यदि यह तकनीक उपलब्ध नहीं है, तो आप एक बंद कंटेनर में एक गोलाकार ब्लेंडर ब्लेड के साथ दलिया पीसने की कोशिश कर सकते हैं। परिणाम, निश्चित रूप से, अलग होगा, लेकिन यह समस्या का त्वरित समाधान है। दुकान में जई का आटा भी बेचा जाता है। पीसने के प्रकार और इस्तेमाल किए जाने वाले दलिया के प्रकार (नियमित, साबुत अनाज, लस मुक्त और बिना) के आधार पर मूल्य श्रेणी बहुत भिन्न होती है। एक अन्य प्रतिस्थापन विकल्प कॉर्नमील है। यह अभी भी केक को एक विशिष्ट स्वाद देता है। ऐसे कपकेक में सूखे मेवे या ताजे फलों के स्लाइस जोड़ना अच्छा होता है।

कैलोरी में कमी का अगला चरण पूरे अंडे का उपयोग नहीं है, बल्कि केवल एक निश्चित भाग - प्रोटीन है। इसे थोड़ी सी चीनी के साथ फेंट लें। यदि आप प्रक्रिया पर थोड़ा और समय बिताते हैं, तो द्रव्यमान को एक सजातीय, स्थिर फोम में हरा दें, बेकिंग अधिक हवादार हो जाएगी।

चीनी एक वैकल्पिक सामग्री है। इसे फ्रुक्टोज, स्वीटनर, शहद से बदला जा सकता है। लेकिन प्रोटीन, फिर भी, चीनी के साथ मथना बेहतर है। राशि न्यूनतम हो सकती है।

यह ज्ञात है कि किण्वित दूध उत्पादों में हमेशा ताजे दूध की तुलना में कम कैलोरी होती है। इस घटक को केफिर या खट्टा क्रीम के साथ बदलकर, आप न केवल कैलोरी सामग्री को कम कर सकते हैं, बल्कि बेकिंग संरचना को अतिरिक्त सरंध्रता भी दे सकते हैं।

कपकेक भरना पारंपरिक रूप से चॉकलेट है। कोको केक को एक खास नमी देता है। लेकिन हो सकता है कि मिष्ठान में किशमिश, प्रून, नट्स का इस्तेमाल किया जाए तो ऐसा बिल्कुल नहीं हो सकता है।

डुकन आहार पर माइक्रोवेव में कपकेक के लिए एक बढ़िया विकल्प:
स्किम्ड मिल्क पाउडर - 80-100 मिली;
फाइबर (जई और गेहूं का संयोजन) - 2:1 (40/20 ग्राम);
बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
कोको पाउडर (वसा रहित) - 15 ग्राम;
अंडा - 1 पीसी;
स्वाद और मिठास - स्वाद के लिए।

आप ऑरेंज जेस्ट की मदद से चॉकलेट के स्वाद को शेड कर सकते हैं। इसमें कोई कैलोरी नहीं है, लेकिन यह एक अद्भुत स्वाद देता है।

ये कपकेक एक कप में नहीं, बल्कि सिलिकॉन मोल्ड्स में तैयार किए जाते हैं। पतली सिंथेटिक दीवारों के माध्यम से, माइक्रोवेव तरंगें बहुत बेहतर तरीके से गायब हो जाती हैं। उपकरण की शक्ति 700W पर सेट है। खाना पकाने का समय 1.5-2 मिनट। यदि माइक्रोवेव में शक्ति को विनियमित नहीं किया जाता है, और मशीन की उत्पादन शक्ति अधिक होती है (आधुनिक उपकरणों में, संकेतक 800 से 1200 डब्ल्यू तक होता है), तो आटा उठाने की डिग्री और की तत्परता को नियंत्रित करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। मिठाई, एक मिनट का हीटिंग पर्याप्त हो सकता है।

ऐसा नुस्खा निश्चित रूप से आपके फिगर को बचाएगा और कैलोरी में कटौती करेगा, लेकिन उत्पाद की लागत कई गुना बढ़ जाएगी।

माइक्रोवेव में चॉकलेट केक

व्यंजनों में अग्रणी चॉकलेट है माइक्रोवेव में केक. वैसे तो बनाने के इस तरीके में ही नहीं चॉकलेट स्वाद की भी डिमांड है। स्वादिष्ट चॉकलेट मफिन बेकिंग के बीच एक निश्चित स्थान पर कब्जा कर लेते हैं, और कई लोग इन मिठाइयों को पसंद करते हैं। गीला, मुलायम, हवादार आटा कई तरह की फिलिंग के साथ अच्छा लगता है: चॉकलेट, आटे के अंदर चॉकलेट चिप्स, चेरी फिलर, कंडेंस्ड मिल्क, बटर क्रीम।

माइक्रोवेव में कपकेक कैसे पकाने के लिए एक और स्वादिष्ट और सिद्ध नुस्खा:
आटा - लगभग 100 ग्राम (3 बड़े चम्मच);
कोको - 2 बड़े चम्मच;
बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
दूध - 2 बड़े चम्मच;
अंडा - 1 पीसी;
वैनिलिन - 5 ग्राम;
चीनी - 100 ग्राम (3 बड़े चम्मच);
तत्काल कॉफी - 1 चम्मच;
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

कॉफी पके हुए माल को एक सुखद सुगंध देती है, साथ ही थोड़ा कड़वा स्वाद भी देती है। खाना पकाने की प्रक्रिया हम पहले से ही परिचित है। सभी सूखी सामग्री को मिलाया जाता है, उनमें एक अंडा डाला जाता है, अच्छी तरह से फेंटा जाता है, दूध मिलाया जाता है। एक अलग कटोरे में जोड़तोड़ करना बेहतर है, एक सिरेमिक कप में एक कपकेक पकाएं, इससे पहले इसे तेल से अच्छी तरह से चिकना कर लें।

बिना चॉकलेट के माइक्रोवेव में कपकेक कैसे बनाएं?

एक बढ़िया विकल्प स्ट्रॉबेरी मफिन है। इसकी तैयारी के लिए, थोड़ी अलग सामग्री की आवश्यकता होती है।

सब्जी के बजाय, नरम मक्खन (1 बड़ा चम्मच) का उपयोग करें;
अंडा बड़ा होना चाहिए;
आटा और चीनी समान अनुपात में लिया जाता है (एक स्लाइड के साथ 2 बड़े चम्मच);
आपको मसाले जरूर डालने चाहिए - वैनिलिन और दालचीनी (½ छोटा चम्मच प्रत्येक);
आटे के भुरभुरे होने की गारंटी है 1 चम्मच। बेकिंग पाउडर;
2-3 बड़े चम्मच। ताजा या पिघली हुई स्ट्रॉबेरी के चम्मच आटा को नरम, रसदार और अत्यधिक सुगंधित बना देंगे!

सिरेमिक व्यंजनों का उपयोग करके सब कुछ सामान्य तरीके से तैयार किया जाता है। ऐसे कपकेक के लिए आइसिंग शुगर बहुत उपयुक्त है।

परोसना और सजाना

चॉकलेट माइक्रोवेव में केकयह परोसने का रिवाज है, पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ। एक अधिक उच्च कैलोरी और बहुत स्वादिष्ट विकल्प गर्म पेस्ट्री के लिए वेनिला आइसक्रीम का एक स्कूप है। इसके अलावा, आप एक बड़े कटोरे में एक कपकेक पका सकते हैं, और तैयार मिठाई को समान स्लाइस में काट सकते हैं, कम से कम 3-5 सेमी मोटी। फिर कपकेक को कस्टर्ड बटर, प्रोटीन, बटर क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। मीठे दाँत वाले लोग संघनित दूध के साथ चॉकलेट कपकेक की सराहना करेंगे।

कोको के बिना डेसर्ट के लिए फ्रूट जैम, टॉपिंग और हल्की क्रीम उपयुक्त हैं। एक बढ़िया विकल्प आइसिंग शुगर है। यह पाउडर चीनी, साइट्रिक एसिड का उपयोग करके तैयार किया जाता है। इस तरह की सजावट को कपकेक के शीर्ष पर थोड़ा पकड़ना चाहिए।

इस श्रेणी में हर स्वाद के लिए माइक्रोवेव में त्वरित, आहार, स्वादिष्ट पेस्ट्री, मफिन के लिए सर्वोत्तम व्यंजन हैं। यहां आपको चरण-दर-चरण व्यंजनों, प्रक्रिया की तस्वीरें, सजाने के लिए सिफारिशें, पूरक व्यंजन मिलेंगे।

प्रति 100 ग्राम: 76 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 9 ग्राम, वसा - 1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 7 ग्राम।

अवयव:

वसा रहित पनीर - 250 ग्राम

केला - 1 पीसी।

सेब - 1 पीसी।

अंडा - 1 पीसी

प्रोटीन - 1 पीसी

स्वीटनर - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

पनीर के साथ अंडे को एक साथ पीटा जाना चाहिए। उसके बाद, आपको फलों को क्यूब्स में काटने और उन्हें पीटा अंडे में जोड़ने की जरूरत है। स्वीटनर भी डालें। अब यह हमारे उपहारों को माइक्रोवेव में भेजने के लिए बनी हुई है। 750 वाट की शक्ति के साथ, आपके पास सुपर-नाश्ता तैयार करने के लिए 3 मिनट का समय होगा। जैसे ही उपर मोटा हो जाता है, दही-फ्रूट सूफले तैयार है!

2. माइक्रोवेव में पके हुए सेब: 10 मिनट और आपका काम हो गया!

प्रति 100 ग्राम: 75 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 0 ग्राम, वसा - 0 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 17 ग्राम।

अवयव:

सेब - 2 पीसी

शहद - 4 चम्मच

सूखे मेवे - स्वाद के लिए

दालचीनी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सेब को धोइये, सुखाइये, ऊपर से (जिस तरफ पूंछ आमतौर पर होती है) चाकू से काटिये, बीज के साथ कोर काटिये, या आप इसे आसान कर सकते हैं: सेब को आधा में काट लें और बीज काट लें यह। सेब पर कई जगहों पर चाकू, कांटे या टूथपिक से पंचर बना लें। सेब को माइक्रोवेव ओवन में रखें, उसमें नीचे तक पानी डालें - कुछ चम्मच (चम्मच)। सेब के छेद में शहद, सूखे मेवे डालें, ढक्कन से ढक दें और 4-5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें (अधिकतम शक्ति पर पकाएं)। एक अच्छी तरह से पका हुआ सेब बहुत नरम हो जाना चाहिए, लेकिन ज्यादा पका हुआ नहीं - अन्यथा यह दलिया में बदल जाएगा।

3. चॉकलेट पीपी कपकेक

फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना कपकेक। 2 मिनिट में माइक्रोवेव तैयार! क्या आपके पास 2 मिनट हैं? फिर कोशिश करना सुनिश्चित करें)

प्रति 100 ग्राम: 167 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 9 ग्राम, वसा - 6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 21 ग्राम।

अवयव:

दूध 1% - 4 बड़े चम्मच। मैं

अंडा - 1 पीसी

दलिया - 4 बड़े चम्मच। मैं

कोको - 1 छोटा चम्मच

बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

स्वीटनर - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सभी सामग्री मिलाएं। परिणामी मिश्रण को एक प्लास्टिक कंटेनर में डालें (ढक्कन के साथ कवर न करें, एक लंबा कंटेनर लें, केक उठ जाएगा) और इसे 1-2 मिनट के लिए अधिकतम शक्ति पर माइक्रोवेव में भेजें।

4. पनीर और सेब की सूफले 5 मिनट में!

प्रति 100 ग्राम: 75 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 13 ग्राम, वसा - 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 1 ग्राम।

अवयव:

वसा रहित पनीर - 200 ग्राम

मीठा सेब - 1 पीसी।

अंडा - 1 पीसी।

खाना बनाना:

सेब को कद्दूकस कर लें। दही और अंडा डालें।

एक कांटा के साथ सब कुछ मिलाएं।

माइक्रोवेव-सुरक्षित मोल्ड्स में विभाजित करें। बेकिंग के दौरान सूफले नहीं उठते हैं, आप मोल्ड्स को बहुत ऊपर तक भर सकते हैं।

5 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दें। मिठाई के शीर्ष को छूकर तत्परता की जाँच करें - अगर आपकी उंगली पर पनीर का निशान है, तो कुछ और मिनट के लिए बेक करें।

सेवा करते समय, आप दालचीनी के साथ छिड़क सकते हैं।

5. डाइट पुलाव 5 मिनट में

यह पुलाव एक वास्तविक खोज है! केवल 77 किलो कैलोरी; माइक्रोवेव में खाना बनाना त्वरित और आसान है; यह कसा हुआ सेब के कारण निविदा और रसदार निकलता है।

प्रति 100 ग्राम: 77 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 6 ग्राम, वसा - 1 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 11 ग्राम।

अवयव:

कम वसा वाला पनीर - 200 ग्राम

सेब - 2 पीसी

प्रून - 5 पीस

प्राकृतिक दही - 100 ग्राम

दालचीनी, वेनिला - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

एक चम्मच दही के साथ पनीर मिलाएं, सेब को कद्दूकस पर रगड़ें,

प्रून्स को बारीक काट लें।

सब कुछ मिलाएं, दालचीनी और वेनिला के साथ छिड़कें और 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

ठंडा होने दें और अच्छी तरह से भिगो दें (माइक्रोवेव से बाहर निकाले बिना)। पके हुए सेब, दही के साथ परोसें और पुदीने की पत्ती से गार्निश करें।

6. दही सूफले 5 मिनिट में

प्रति 100 ग्राम: 103 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 11 ग्राम, वसा - 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 11 ग्राम।

अवयव:

वसा रहित पनीर - 200 ग्राम

अंडा - 1 पीसी

बिना छिलके वाला सेब - 1/2 टुकड़ा

किशमिश - 50 ग्राम

दालचीनी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

एक सेब को कद्दूकस कर लें, उसमें पनीर और एक अंडा मिलाएं। किशमिश डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। माइक्रोवेव में 5 मिनट के लिए रख दें! आखिर में दालचीनी छिड़कें और ठंडा होने दें।

7 माइक्रोवेव मिनी ब्राउनी

प्रति 100 ग्राम: 210 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 10 ग्राम, वसा - 5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 31 ग्राम।

अवयव:

प्राकृतिक दही - 1 बड़ा चम्मच। मैं

कोको - 2 बड़े चम्मच। एल

साबुत अनाज का आटा - 1.5 बड़े चम्मच। मैं

शहद - 2 चम्मच

पानी - 2 बड़े चम्मच। मैं

खाना बनाना:

एक छोटी कटोरी में, कोको और आटा मिलाएं। एक दूसरे बाउल में पानी, दही और एगेव सिरप मिलाएं। उनमें सूखी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक मग या छोटे केक टिन को मक्खन से ग्रीस कर लें और उसमें बैटर डालें। धीमी शक्ति पर लगभग 2 मिनट तक पकाएं। परोसने से पहले ब्राउनी को कम से कम 3 मिनट तक बैठने दें।

8. दालचीनी के साथ पके हुए सेब

बस 10 मिनट और स्वादिष्ट दावत तैयार है!

प्रति 100 ग्राम: 147 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 3 ग्राम, वसा - 7 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 17 ग्राम।

अवयव:

सेब - 4 पीसी

मेवे - 3 पीसी

शहद - 2 बड़े चम्मच। मैं

किशमिश - 15 ग्राम

दालचीनी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सेब को धोकर सुखा लें। पतले-पतले टुकड़े करें, एक प्लेट पर रखें और दालचीनी छिड़कें। रचना के बीच में मेवे, किशमिश डालें और सब कुछ शहद के साथ डालें। ओवन या माइक्रोवेव में 5-8 मिनट के लिए रखें।

9. बादाम वनीला केक

प्रति 100 ग्राम: 113 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 12 ग्राम, वसा - 4 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 7 ग्राम।

अवयव:

परीक्षण के लिए:

अंडे - 2 पीसी

वसा रहित पनीर - 4 बड़े चम्मच। मैं

जई का चोकर - 1.5 बड़े चम्मच। मैं

गेहूं की भूसी - 1.5 बड़े चम्मच

कॉफी - 1 चम्मच

बेकिंग पाउडर - 1/3 छोटा चम्मच

स्वीटनर - स्वाद के लिए

दालचीनी - स्वाद के लिए

बादाम के गुच्छे - स्वाद के लिए

वसा रहित पनीर - 2 बड़े चम्मच। मैं

दूध 1% - 3 बड़े चम्मच। मैं

वैनिलिन - स्वाद के लिए

स्वीटनर - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

केक पकाना: सभी सामग्री को मिलाकर माइक्रोवेव में 750 वाट की शक्ति पर 10 मिनट के लिए रख दें। हम केक को बाहर निकालते हैं, ठंडा करते हैं, इस केक को 2 भागों में काटते हैं।

क्रीम के लिए, सभी सामग्री को फेंट लें और केक को कोट कर लें। ऊपर से फ्लेक्ड बादाम स्वादानुसार छिड़कें।

10. माइक्रोवेव चेरी क्लाफौटिस!

प्रति 100 ग्राम: 155 किलो कैलोरी, प्रोटीन - 9 ग्राम, वसा - 5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 18 ग्राम।

अवयव:

अंडे - 2 पीसी

दूध 1% - 50 मिली

चेरी - 50 ग्राम

साबुत अनाज का आटा - 75 ग्राम

वैनिलिन - स्वाद के लिए

स्वीटनर - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

आटा, स्वीटनर, अंडे मिलाएं, दूध डालें। सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ, दूध डालें। आटे को 10 मिनट तक खड़े रहने दें। तेल के साथ सिलिकॉन, कांच के रूपों या बेकिंग शीट को चिकना करें, आटे के साथ छिड़के। तल पर कटे हुए फल या जामुन (हमारे पास चेरी हैं) डालें, ऊपर से आटा डालें। डिश को माइक्रोवेव ओवन में 3 मिनट के लिए बेक करें, पावर - 800 वाट। केक को ओवन में 180 डिग्री पर 35-50 मिनट तक बेक किया जा सकता है। तैयार मिठाई थोड़ी स्प्रिंग वाली होनी चाहिए।

बॉन एपेतीत!