भोजन की लालसा भूख है या भूख? कुछ चबाने की निरंतर इच्छा से कैसे छुटकारा पाएं मैं कुछ भी कर सकता हूं, लेकिन मुझे नहीं चाहिए

शरीर को भोजन से भरने की वास्तविक इच्छा के कारण अक्सर हम कुछ नहीं खाना चाहते हैं। मनोवैज्ञानिकों का कहना है कि कई लोगों में भूख की भावना लगातार कुछ चबाने की आदत से पैदा होती है। इस भावना से कैसे निपटें?

वजन कम करने के सपने और आहार स्थापित करने के लक्ष्य से, सुस्त भूख की इच्छा को प्रबल किया जा सकता है। आपकी प्रेरणा जो भी हो, यह समझना महत्वपूर्ण है कि शरीर को धोखा देना काफी संभव है। अधिक खाने से कैसे निपटें और अपने शरीर को एक सामंजस्यपूर्ण स्थिति में आने में कैसे मदद करें जिसमें आप जितना चाहें उतना खाएं? ये 15 मददगार टिप्स आपको समस्या से निपटने में मदद करेंगे।

भूख से छुटकारा पाने के लिए शीर्ष 15 युक्तियाँ:

1. यदि आप दोपहर और रात के खाने के बीच तत्काल कुछ खाने की इच्छा से आगे निकल जाते हैं, तो आपको गतिविधि के प्रकार को बदलने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, टहलें, किताब पढ़ें, कोई मज़ेदार वीडियो देखें। सामान्य तौर पर, मस्तिष्क को यह भूलने के लिए कि वह भोजन मांग रहा था।

2. घर में भूख लगने वालों के लिए एक बेहतरीन लाइफ हैक - सुगंधित जड़ी-बूटियों और तेलों से स्नान करें।

3. यह उन मसालों को छोड़ने के लायक भी है जो जितना संभव हो उतना खाने की इच्छा को बढ़ावा देते हैं। हालांकि काली मिर्च और सरसों चयापचय को तेज करते हैं, वे भूख को उत्तेजित करते हैं। इसलिए, यह दुबले, बमुश्किल स्वाद वाले व्यंजनों पर स्विच करने लायक है।

4. कैंडी बार और बन्स जैसे सभी प्रकार के आकर्षक लेकिन अस्वास्थ्यकर स्नैक्स न खरीदें। नट, फल और सब्जियां खरीदें, और फिर यदि आप अचानक "कीड़े को फ्रीज" करना चाहते हैं, तो आप इसे कम से कम एक उपयोगी उत्पाद बना देंगे।

नट, जामुन, सूखे फल, लाइव मिश्रण

5. सबसे कठिन लेकिन प्रभावी सलाह में से एक - अपने सहकर्मियों को काम पर या गर्लफ्रेंड्स को न देखें जो अप्रत्याशित रूप से मुफ्त में केक के साथ चाय के लिए आए। कोई भी अप्रत्याशित भोजन आपकी दिनचर्या को तोड़ देता है और आपके पक्ष में जमा होना तय है।

6. भले ही आप सबसे सख्त आहार पर हों, आपको अपनी पसंदीदा मिठाई नहीं छोड़नी चाहिए। परंतु! यह एक छोटा सा टुकड़ा होना चाहिए। बेहतर होगा कि आप सुबह खुद को इस तरह का प्रोत्साहन दें।

7. मुख्य भोजन मौन में होना चाहिए। यानी बिना रेडियो, टेलीफोन, लैपटॉप और टीवी के। एक दिमागदार भोजन आपको तेजी से पूर्ण महसूस करने की अनुमति देता है। ठीक से परोसा जाने वाला टेबल (यह महत्वपूर्ण है!) और आपके पसंदीदा व्यंजन का एक छोटा सा हिस्सा - यह सद्भाव का रहस्य है!

8. यह सलाह केवल इच्छाशक्ति वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। जैसे ही आपको भूख लगे, आपको कम से कम एक प्राथमिक व्यायाम करना शुरू कर देना चाहिए। चाहे वह योगासन हो या स्ट्रेचिंग - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात शरीर को किसी और चीज में व्यस्त रखना है। और इस मामले में भी यह उपयोगी है!

9. अक्सर आम प्यास को भूख समझ लिया जाता है इसलिए, अगर आपको लगता है कि आप खाना चाहते हैं, तो शायद आपको बस एक गिलास पानी या हर्बल चाय पीने की जरूरत है।

10. सुनिश्चित करें कि आपकी रसोई में रसोई के बर्तन और मेज़पोश एक गैर-चमकदार रंग योजना में हैं। अभी भी नारंगी सब्जियों और फलों के साथ जीवन, उज्ज्वल प्लेट और अन्य भूख-उत्तेजक चीजों को प्रतिस्थापित किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, नीले व्यंजन भूख को दबाने के लिए सिद्ध होते हैं।

11. न्यूट्रिशनिस्ट की ये ट्रिकी सलाह आपको जरूर हैरान कर देगी। भोजन को नियंत्रित करने के लिए, आपको लघु बच्चों के व्यंजन खरीदने की ज़रूरत है, जिसमें आप पकवान का एक बड़ा हिस्सा नहीं रख सकते।

12. अनपेक्षित भूख के खिलाफ लड़ाई में सही स्वादों को जोड़ने के लिए एक और उपयोगी जीवन हैक है। तथ्य यह है कि व्यक्ति में भूख और गंध के केंद्र पास में होते हैं, इसलिए एक जला हुआ सुगंधित दीपक भी भूख को कम करने में मदद कर सकता है। भूख को रोकने के लिए फूलों और खट्टे सुगंध सबसे अच्छा काम करते हैं।

14. पुदीने की गोंद को चबाकर पुदीने के टूथपेस्ट से दिन में कई बार ब्रश करें, इस पौधे का अर्क लंबे समय तक भूख मिटाता है।

15. एक और मुश्किल शारीरिक तकनीक - ऊपरी होंठ और नाक के बीच के बिंदु पर मध्यमा उंगली के पैड को दबाकर आत्म-मालिश।

हाथों पर जादू के बिंदु भी होते हैं, जिनकी मालिश करने से आप भूख की भावना को कम करते हैं और जैसे ही आप खाना चाहते हैं - पाया और मालिश किया .... खोजना आसान है - बाहर, बीच में कंधे से कोहनी तक और बीच में बाइसेप्स से ट्राइसेप्स तक (चौराहे पर) एक फोसा होता है जब आप दबाते हैं जिस पर आपको थोड़ा दर्द होता है ... विपरीत हाथ से आप एक छेद ढूंढते हैं और मध्यमा उंगली से 1-2 मिनट के लिए दबाव डालते हैं, फिर दूसरी नदी पर

यह भी याद रखें कि उन खाद्य पदार्थों का सेवन न करें जो हमें अधिक खाते हैं।

उपयोगी जानकारी

हम अक्सर डाइट पर जाते हैं, खुद को एक अतिरिक्त ब्रेड तक सीमित रखते हैं या डेयरी उत्पादों से परहेज करते हैं। हम सब सूप की एक छोटी प्लेट खाते हैं, एक हरा सेब खाते हैं, लेकिन तृप्ति की भावना नहीं आती है, इसके विपरीत, हम और भी अधिक खाना चाहते हैं।
यह इस तथ्य के कारण है कि हम अनपढ़ रूप से उत्पादों का चयन करते हैं।
ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो भूख को काफी बढ़ा देते हैं, जो अधिक वजन का कारण होता है। अच्छी भूख लगने पर हम अपने आप पर नियंत्रण नहीं रखते हैं और दोपहर के भोजन में सामान्य से अधिक खाते हैं, और खाने के बाद हम स्नैक्स की तलाश में निकल जाते हैं।

खाद्य पदार्थ जो एक मजबूत भूख का कारण बनते हैं, मुख्य रूप से इसके लिए जिम्मेदार होते हैं। उदाहरण के लिए, यह माना जाता था कि यदि आप सूप की एक प्लेट या समृद्ध बोर्स्ट खाते हैं, तो आपको पर्याप्त मिल सकता है और दूसरे के लिए हम पहले से ही कम खाएंगे। हकीकत में, ऐसा नहीं है कि यह कैसे काम करता है। सूप, शोरबा, बोर्स्ट और अन्य तरल व्यंजन बड़ी मात्रा में गैस्ट्रिक रस के उत्पादन में योगदान करते हैं, नतीजतन, भूख बढ़ जाती है और पहले कोर्स के बाद हम बड़ी मात्रा में अगले पकवान और बहुत सारी मिठाई खाते हैं। नतीजतन, हम काफी हद तक ठीक हो रहे हैं।

भूख बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में अगला मैरिनेड है: सौकरकूट, टमाटर और खीरे, जो अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कैलोरी में कम हैं। लेकिन, खतरा इस तथ्य में निहित है कि वे एक मजबूत भूख पैदा करने में सक्षम हैं, क्योंकि उनमें एसिटिक एसिड होता है, जो गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ाता है।
मैरिनेड में नमक भी काफी मात्रा में होता है, जिससे हमें प्यास लगती है, हम बहुत सारे तरल पदार्थ पीने लगते हैं, जो शरीर में बने रहते हैं और अतिरिक्त वजन का कारण बनते हैं।

भूख भी बहुत बढ़ जाती है, और सेब, जो पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के स्राव का कारण बनते हैं। अगर आप इस समय अपने आप को अच्छा नाश्ता करने के लिए नहीं ला सकते हैं तो सुबह सेब खाना अच्छा है। एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ सेब का रस पीने या एक हरा सेब खाने से आपको बहुत जल्दी भूख लग जाएगी।

सहिजन, हरा प्याज, ताजा लहसुन और गर्म मिर्च भूख को बहुत बढ़ाते हैं और रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करते हैं। नतीजतन, भूख बयाना में खेल सकती है। यदि आप अपनी भूख का विरोध नहीं कर सकते हैं, तो इन खाद्य पदार्थों को ताजा अजमोद, सोआ, अजवायन और तुलसी के साथ बदलें।

स्वाभाविक रूप से, हमें चॉकलेट के बारे में नहीं भूलना चाहिए - हम में से कई लोगों की पसंदीदा विनम्रता। कोई आश्चर्य नहीं कि बचपन में हमें बताया गया था: “भोजन से पहले चॉकलेट मत खाओ, तुम अपनी भूख को मारोगे! »वैसे, कोको और कॉफी पेय भूख में वृद्धि में योगदान करते हैं, इसलिए इन पेय का अधिक उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, इससे वजन में उल्लेखनीय वृद्धि होगी।

बहुत से लोगों को वास्तविक भूख (जब हमने कई घंटों तक नहीं खाया और हमारा पेट खाली है), खाने की इच्छा (जब हम विशेष रूप से भूखे नहीं होते हैं, लेकिन हम खाते हैं, क्योंकि हमारे पास खाने के लिए कुछ है) के बीच अंतर बताना मुश्किल लगता है। ) और कुछ विशिष्ट खाने की तीव्र लालसा (उदाहरण के लिए, जिसे हम विशेष रूप से प्यार करते हैं)। लेकिन बहुत से लोग सोचते हैं कि वे एक से दूसरे को बता सकते हैं। और आप?

आइए उन पलों के बारे में सोचें जब हमने किसी तरह के उत्सव के दौरान एक रेस्तरां में हार्दिक भोजन किया था। क्या हमारे मन में ऐसे विचार आए, मेज पर बैठे रहना "मैं अभी भी भूखा नहीं हूँ ... या शायद कुछ पूरक ले लो ... क्या जल्द ही मिठाई होगी? .."

यदि ऐसा है, तो आप और मैं भूख को खाने की इच्छा और कुछ विशिष्ट खाने की इच्छा के साथ भ्रमित करते हैं। आज का कार्य हमें अपने लिए यह निर्धारित करने में मदद करेगा कि हम वास्तव में कब भूखे हैं, ताकि अगली बार ऐसी ही स्थिति में हम अपने आप से कह सकें, “मुझे लगता है कि मैंने वह सब कुछ खा लिया जिसकी मैंने योजना बनाई थी और अभी भी भूखा हूँ? एक और समय में, दूसरी जगह, यह मेरे लिए काफी होता। कोई बात नहीं, मेरे दिमाग को मेरे शरीर को यह संकेत भेजने में 20 मिनट का समय लगता है कि मेरा पेट भर गया है। मैं प्रतीक्षा करूँगा और देखूँगा कि 20 मिनट में मुझे कैसा महसूस होता है "या" ठीक है, मुझे भूख लगी है, लेकिन मैं 2-3 घंटे में फिर से खा लूँगा। यह मेरे लिए एक मांसपेशियों को मजबूत करने का एक मौका है जो मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण है (याद रखें, हमने इसके बारे में पहले बात की थी) "या" मुझे भूख नहीं है, मैं सिर्फ और खाना चाहता हूं, लेकिन मैं नहीं करूंगा, क्योंकि मैं नहीं करता 'अनावश्यक मांसपेशियों को मजबूत नहीं करना चाहता।"

आइए देखते हैं हमारी भूख

हमें कैसे पता चलेगा कि हम वास्तव में भूखे हैं?
- अगर हमने कई घंटों तक खाना नहीं खाया है और हम खाली पेट महसूस करते हैं, एक गड़गड़ाहट के साथ, यह वास्तव में भूख है
- अगर हम भोजन में पर्याप्त खा चुके हैं, लेकिन फिर भी खाना चाहते हैं, तो यह खाने की इच्छा है
- अगर हमें किसी खास उत्पाद को खाने की तीव्र इच्छा होती है, तो स्वाभाविक रूप से, यह कुछ खास खाने की ललक है। यह बहुत मजबूत हो सकता है, कभी-कभी भारी हो सकता है, मुंह, गले या पूरे शरीर में तनाव और अप्रिय उत्तेजना के साथ हो सकता है।

यह जानने के लिए कि व्यवहार में उन्हें कैसे अलग किया जाए, आइए एक दिन लें और खुद का निरीक्षण करें कि भोजन से पहले, बाद में और खाने के दौरान हम कैसा महसूस करते हैं।
कई लोगों के लिए, यह कुछ इस तरह दिखता है:
दोपहर के भोजन से पहले - खालीपन की एक मजबूत भावना, पेट में थोड़ी सी गड़गड़ाहट
दोपहर के भोजन के बीच में - थोड़ा भरना
लंच के तुरंत बाद - मीडियम फिलिंग, लेकिन सप्लीमेंट्स खाना चाहते हैं
दोपहर के भोजन के बाद 20 मिनट में - तृप्ति, संतुष्टि की भावना, यह अच्छा है कि मैंने अब और नहीं खाया।

अपनी संवेदनाओं को देखने के बाद, आपके लिए भेद करना आसान हो जाएगा। जब आप वास्तव में भूखे होते हैं। और जब आप सिर्फ खाना चाहते हैं। यदि, फिर भी, हम अभी भी अपनी संवेदनाओं में पर्याप्त आश्वस्त नहीं हैं, तो हम कार्य को दोहरा सकते हैं, हम भोजन के सभी चरणों में अपनी संवेदनाओं को एक नोटबुक में भी लिख सकते हैं, और उनकी तुलना और विश्लेषण कर सकते हैं। सभी मामलों में, जब पेट खाली नहीं होता है, और हम अभी भी खाना चाहते हैं, हम ऐसी स्थिति को खाने की इच्छा या कुछ खाने के लिए एक अथक लालसा के रूप में परिभाषित करेंगे, लेकिन भूख नहीं। आगे, हम सीखेंगे कि ऐसी परिस्थितियों का सामना कैसे किया जाए।

बस इस तरह के हानिकारक विचारों को अपने ऊपर न आने दें:

हानिकारक विचार:मुझे यह करने की आवश्यकता नहीं है। मुझे पहले से ही पता है कि कैसे भूख और कुछ खास खाने की अथक लालसा एक दूसरे से अलग होती है।
उपयोगी उत्तर:मैं इसे बौद्धिक स्तर पर जान सकता हूं, लेकिन भौतिक स्तर पर अंतर महसूस करना मेरे लिए अभी भी महत्वपूर्ण है। यह संभव है कि कभी-कभी मैं कुछ विशिष्ट खाने की एक अदम्य इच्छा को भूख के लिए लेता हूं। मेरे लिए इस अभ्यास को पूरा करना बहुत महत्वपूर्ण है ताकि मैं यह समझ सकूं कि क्या मुझे अक्सर बहुत भूख लगती है (यह एक ऐसी समस्या है जिसका मुझे सामना करना पड़ता है) या अगर मुझे बस किसी चीज के लिए एक अनूठा लालसा है (और मुझे सीखना चाहिए इस भावना को सहना)

हानिकारक विचार:यह कार्य भी बोझिल है। मैं यह नहीं करना चाहता।
उपयोगी उत्तर:इसमें ज्यादा समय या ऊर्जा नहीं लगती है। क्यों न इसे आजमाएं और देखें कि क्या होता है?

हानिकारक विचार:मुझे यह जानने की आवश्यकता क्यों है कि वे कैसे भिन्न हैं? किसी भी तरह से, मैं बस अपने खाने की योजना का पालन करूँगा।
उपयोगी उत्तर:जब मैं अपना नया वजन बनाए रखने के लिए आगे बढ़ता हूं, तो मैं खाने के लिए और अधिक स्वतंत्र हो जाऊंगा, लेकिन केवल तभी जब मुझे वास्तविक भूख लगे। जब तक मैं भूख को कुछ खाने की अथक इच्छा से अलग करना नहीं सीख सकता, तब तक मैं इस इरादे को लागू करने में सफल नहीं होऊंगा, और मैं फिर से वजन बढ़ाना शुरू कर दूंगा।

दैनिक कार्य:

कमर्शियल प्रपोजल को कम से कम 2 बार पढ़ें
बैठे-बैठे, धीरे-धीरे और सावधानी से खाएं
खुद को प्रोत्साहित करना याद रखें
सहज व्यायाम करें
नियोजित अभ्यास करें
भोजन सेवन के विभिन्न चरणों में अपनी भावनाओं का निरीक्षण करें, यदि आवश्यक हो, तो परिणाम एक नोटबुक में लिखें

रिपोर्ट का फॉर्म:

मैंने भोजन के दौरान अपनी भावनाओं को उसके विभिन्न चरणों में देखा, और यही मुझे मिला ...

वजन नियंत्रण से प्रभावी ढंग से निपटने के लिए, आपको अपनी कमजोरियों और विशेषताओं को जानना होगा। यहां तीन सबसे आम प्रकार की महिलाएं हैं। सभी तीन परीक्षण लें और देखें कि आपने उनमें से किसका उत्तर सबसे अधिक बार "हां" में दिया है - यह ठीक उसी प्रकार का है जिससे आप संबंधित हैं। निष्कर्ष पढ़ने के बाद, आपको सिफारिशें प्राप्त होंगी जो आपको सद्भाव के सही रास्ते पर मार्गदर्शन करेंगी।
मूड भक्षक
जैसे ही आपको कोई खुशखबरी मिलती है, आपको तुरंत कुछ स्वादिष्ट खाने की इच्छा होती है। या यदि आप दुखी हैं, तो आप इस मधुर मूड को पकड़ने की जल्दी में हैं।
आप ही हैं?
1. क्या आप कभी खाते हैं और रुक नहीं सकते?
2. जब आप परेशान होते हैं, तो क्या आप कुछ खाना चाहते हैं?
3. क्या कोई व्यंजन हैं जो आपको बेहतर महसूस कराते हैं, भले ही सब कुछ ठीक हो?
4. जब आप क्रोधित होते हैं, तो क्या आपको शांत करने के लिए कुछ स्वादिष्ट मिलेगा?
5. क्या आप अक्सर बोर होने पर खाते हैं?
6. जब आप किसी चीज़ का इंतज़ार कर रहे होते हैं, तो क्या खाना आपको टाइम पास करने में मदद करता है?
7. जब आप अकेले और/या अकेले होते हैं, तो क्या आपकी भूख बढ़ जाती है?
8. अगर आपने बहुत ज्यादा खा लिया तो क्या आपको शर्म आती है?
वजन कम करने की आपकी कुंजी:
भोजन आपके मस्तिष्क को "इनाम केंद्र" के माध्यम से प्रभावित करता है - यह आपको खुश करता है। इसलिए जब आप दुखी होते हैं या जब आप किसी चीज से नाखुश होते हैं तो आप कुछ खाने की जल्दी में होते हैं। लेकिन इनाम केंद्र अन्य सुखद चीजों पर भी प्रतिक्रिया कर सकता है: एक गर्म बुलबुला स्नान या अच्छी सैर। आपका काम अपने आप को गैर-कैलोरी पुरस्कारों के लिए अभ्यस्त करना है।
इस बारे में सोचें कि भोजन के अलावा आपको क्या खुशी मिलती है, और अपनी छोटी इच्छाओं की एक सूची लिखें (अपनी पसंदीदा फिल्म देखें, अपने सबसे अच्छे दोस्त को बुलाएं)। इस तरह आप भेड़ियों की भूख के अगले हमले से लैस होंगे। नई सुखद चीजों के साथ अपने "इनाम केंद्र" को उत्तेजित करने का प्रयास करें - एक नृत्य कक्षा के लिए साइन अप करें या पेंटिंग शुरू करें।
युक्ति: कभी-कभी आप अभी भी अपने आप को कुछ स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देते हैं - मिठाई के लिए हर हफ्ते 100 रूबल बचाएं। मिठाइयों के हमले का जुनून जैसे ही हो, न्यूजीलैंड का सहारा लें।
बिना रुके खाने वाला
"मैं केवल बीच में खाता हूं, इसलिए यह मायने नहीं रखता।" कैसे माना जाता है! शाम को, यह याद रखने की कोशिश करें कि आपने पूरे दिन में कितनी कुकीज, चॉकलेट बार और बन्स खाईं।
आप ही हैं?
1. क्या आप अक्सर चलते-फिरते खाते हैं?
2. शाम को, याद नहीं कि आपने दिन में कितना खाया?
3. क्या आप सेट टेबल पर कम ही खाते हैं?
4. क्या आप दिन में 5-6 बार खाते हैं?
5. क्या आप अक्सर भूख के बिना भूखा खाना खाते हैं?
6. क्या आप खाने के बाद शायद ही कभी पेट भरा हुआ महसूस करते हैं?
7. क्या आपके घर में हर जगह मिठाई है?
8. क्या आप अक्सर रसोई में कुछ स्वादिष्ट खोजते हैं?
वजन कम करने की आपकी कुंजी
फिट होने का पहला कदम यह जानना है कि आप कितना और क्या खा रहे हैं। सबसे आसान तरीका है कि आप जो कुछ भी खाते हैं उसे लिख लें। फिर आप इस पर काम करना शुरू कर सकते हैं। लेकिन पहले, हमेशा टेबल पर खाने के लिए खुद को प्रशिक्षित करें। जब आप दौड़ते हुए कुछ खाते हैं, तो मस्तिष्क को पूर्ण भोजन का संकेत नहीं मिलता है और फिर से रिपोर्ट करता है कि वह भूखा है। मेज पर बैठ जाओ और हर काटने का आनंद लो - इस तरह मस्तिष्क तृप्ति प्रक्रिया को पहचानता है और लंबे समय तक संतुष्ट रहेगा।
युक्ति: अपने पसंदीदा व्यवहारों को छोड़ना नहीं चाहते हैं, लेकिन फिर भी एक अच्छा आंकड़ा है? मिठाइयों को फलों और सूखे मेवों से बदलें। कभी-कभी फलों के मुरब्बे जैसी हानिरहित चीज का सेवन करें।
तनाव भक्षक
सारा दिन तुम पहिए में बैठी गिलहरी की तरह हो, शाम को तुम बिलकुल थके हुए हो, और रात में तुम किसी भी तरह से सो नहीं सकते? और अब, हर हफ्ते, तराजू पर एक अतिरिक्त किलोग्राम जोड़ा जाता है।
आप ही हैं?
1. क्या आपको अक्सर लगता है कि आप स्थिति का सामना नहीं कर सकते?
2. क्या आप पदोन्नति को एक पुरस्कार के रूप में देखते हैं?
3. क्या आप अपने निजी जीवन में समस्याओं से ग्रस्त हैं?
4. क्या आपको ऐसा लगता है कि आप दोस्तों को याद कर रहे हैं?
5. क्या आपको लगता है कि आपको पर्याप्त प्यार नहीं किया गया है?
6. क्या आपके पास नई शुरुआत करने की ताकत नहीं है?
7. क्या आप इतने व्यस्त हैं कि ताकत नहीं है?
8. जब आप नर्वस होते हैं तो क्या खाना आपको सुकून देता है?
वजन कम करने की आपकी कुंजी
तनाव हार्मोन कोर्टिसोल की बढ़ी हुई एकाग्रता से अतिरिक्त वजन हो सकता है। इसलिए तनाव से किसी भी तरह से निपटना चाहिए। धीरज के खेल (साइकिल चलाना, तैरना, चलना) इसमें सबसे अच्छी मदद करते हैं। आंदोलन कोर्टिसोल के स्तर को कम करता है और भूख के हमलों को रोकता है। योग जैसी विभिन्न प्राच्य विश्राम तकनीकें भी तनाव से निपटने में मदद करती हैं। समय-समय पर मालिश करना भी अच्छा है - शारीरिक संपर्क के साथ, हार्मोन ऑक्सीटोसिन का उत्पादन होता है, जो तनाव हार्मोन का मुख्य दुश्मन है।
युक्ति: अपनी उंगलियों के एक स्पर्श से तनाव को दूर करें - अपने दाहिने अंगूठे को अपने बाएं अंगूठे और तर्जनी के बीच नरम गुहा में दबाएं, 10 सेकंड के लिए पकड़ें, और फिर अपने हाथों को आराम दें।

रस! रस के बारे में सब!

अंगूर का रस हृदय के काम पर लाभकारी प्रभाव डालता है, रक्तचाप को कम करता है और रक्त के थक्कों को बनने से रोकता है, एक टॉनिक और टॉनिक प्रभाव पड़ता है। अध्ययनों से पता चला है कि व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली एस्पिरिन की तुलना में यह रस दिल के दौरे को रोकने में और भी अधिक प्रभावी है। रस पेप्टिक अल्सर और दस्त के तेज होने में contraindicated है।

चेरी का रस एनीमिया के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें फोलिक एसिड और आयरन होता है। इसमें कई ऐसे पदार्थ भी होते हैं जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं। चेरी का रस अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है। लेकिन पेट के अल्सर और उच्च अम्लता के साथ, बेहतर है कि इसे दूर न करें।

नाशपाती के रस में जीवाणुनाशक प्रभाव होता है और यह एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है। उन लोगों के लिए पीने की सिफारिश की जाती है जो संचार प्रणाली के रोगों से ग्रस्त हैं या गुर्दे की समस्या है। नाशपाती के रस में बहुत अधिक फाइबर और पेक्टिन यौगिक होते हैं जो पाचन में सुधार करते हैं और आंत्र समारोह को सामान्य करते हैं।

बेर का रस जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोगों के लिए उपयोगी है। इसमें भरपूर मात्रा में पोटैशियम होता है, जो शरीर से पानी और टेबल सॉल्ट को निकाल देता है। गठिया और गठिया से पीड़ित लोगों को इसका सेवन करना चाहिए।

काले करंट का रस प्रतिरक्षा बढ़ाता है, विकास और विकास को उत्तेजित करता है, कमजोर रोगियों और हाल ही में सर्जरी कराने वालों की मदद करता है। इसका उपयोग मल्टीविटामिन, टॉनिक, डायफोरेटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट के रूप में किया जाता है। यह रस शरीर पर लगभग इंसुलिन के समान प्रभाव डालता है, और इसलिए मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी है।

सेब के रस में भरपूर मात्रा में आयरन (एनीमिया के लिए उपयोगी) और गुर्दे की पथरी को दूर करने की क्षमता होती है। पेक्टिन पदार्थ, जिनमें सेब प्रचुर मात्रा में होते हैं, adsorbents के रूप में कार्य करते हैं, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करते हैं। सेब का रस उन लोगों के लिए उपयोगी है जिन्हें फेफड़ों की समस्या है, बार-बार ब्रोंकाइटिस, भारी धूम्रपान करने वाले - और सामान्य तौर पर, बिना किसी अपवाद के सभी।

मशरूम के लिए!

मशरूम को संभालना सीखना - पोर्टोबेलो और पोर्टोबेलो दोनों

शियाटेक और चेंटरेल, सफेद और पोर्टोबेलो। मशरूम की मौजूदा किस्म में से कैसे चुनें और स्वादिष्ट तरीके से पकाएं।

पहले, मशरूम का चुनाव कोई बड़ी समस्या नहीं थी: आप बस बाजार जाएं और सिलोफ़न बैग में मशरूम खरीदें। बस कोई दूसरा नहीं था। अब कुछ बाजारों में विशेष मशरूम वर्ग भी हैं। आइए कुछ प्रकार के मशरूम से परिचित हों।

मिट्टी के व्यंजन

चमपिन्यान

यदि आपको "एक मशरूम की कल्पना" करने के लिए कहा जाता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह सिर्फ शैंपेन होगा। ये मशरूम बस हर जगह हैं। यदि मशरूम अभी भी युवा और अपेक्षाकृत दृढ़ है, तो इसे बड़े होने पर सलाद में कच्चा जोड़ा जा सकता है - इसे वेजेज में काटा जा सकता है और लहसुन और गाजर के बीज के साथ सीज़न किया जा सकता है।

क्रिमिनो और पोर्टोबेलो (मशरूम की किस्में)। क्रिमिनो (इतालवी मशरूम) बिल्कुल शैंपेन की तरह दिखते हैं, केवल थोड़े भूरे रंग के होते हैं। क्रिमिनो में अधिक अभिव्यंजक स्वाद होता है, लेकिन उन्हें मशरूम के बजाय आसानी से इस्तेमाल किया जा सकता है। पोर्टोबेलो एक पका हुआ क्रिमिनो है। उसके पास तल के नीचे प्लेटों के साथ एक बड़ी सपाट टोपी है। पकाए जाने पर, वे सख्त हो जाते हैं और अधिक मांसल हो जाते हैं, और इसलिए मुख्य पकवान के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जा सकता है। तली हुई टोपी को केवल ब्रेड पर परोसा जा सकता है।

ओक मशरूम, ब्लैक चाइनीज या ब्लैक फॉरेस्ट मशरूम के रूप में भी जाना जाता है। टोपी के नीचे एक छतरी, गहरे भूरे, क्रीम का आकार होता है। शीटकेक अक्सर एशियाई व्यंजनों में प्रयोग किया जाता है, यह लगभग किसी भी नुस्खा में मशरूम की जगह ले सकता है, केवल स्वाद अधिक मिट्टी वाला होगा और बनावट घनी होगी। लकड़ी के पैर खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन वे सॉस और शोरबा के लिए एक उत्कृष्ट शोरबा देंगे।

सफेद मशरूम

ये जंगली मशरूम, जो सभी को अच्छी तरह से ज्ञात हैं, में एक मजबूत तना और एक गहरे भूरे रंग की टोपी (उम्र के आधार पर नीचे सफेद या पीले रंग की) होती है। उनका नाजुक, लेकिन फिर भी स्पष्ट स्वाद इतालवी व्यंजनों का एक महत्वपूर्ण घटक है। वैसे तो इटली में इन्हें कच्चा भी इस्तेमाल किया जाता है।

पोर्सिनी मशरूम की तरह, चैंटरलेस केवल जंगली में उगते हैं, जो यह निर्धारित करता है कि बाजारों में उनकी सबसे सस्ती कीमत नहीं है (लेकिन उन्हें इकट्ठा करना खुशी की बात है - वे समूहों में बढ़ते हैं और कभी भी चिंताजनक नहीं होते हैं)। वे नाजुक और नाजुक, सुनहरे और खुबानी की तरह महकते हैं, लेकिन आपको उन्हें समझदारी से पकाने की जरूरत है। उनकी संरचना कई मशरूम की तुलना में बहुत अधिक मांसल होती है, इसलिए उन्हें पकाने में काफी समय लगता है। उन्हें अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, लेकिन जल्दी से - पृथ्वी सिलवटों में रह सकती है।

इसे ऐसा इसलिए कहा जाता है, जाहिरा तौर पर, क्योंकि यह पेड़ों पर उगना पसंद करता है। ये मशरूम अलग-अलग रंगों के हो सकते हैं - सिल्वर व्हाइट से लेकर येलो, पिंक, ग्रे और पर्पलिश तक। रंग के बावजूद, उन सभी में नाजुक, परिष्कृत स्वाद होता है। ये मशरूम लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं, आपको अधिकतम दो दिनों तक पकाने की आवश्यकता होती है। इसे तेज आंच पर और बहुत तेजी से पकाया जाता है।

मोरेल कम से कम मशरूम की तरह होते हैं, शंकु के आकार के छत्ते की तरह। एक मलाईदार सॉस के साथ उनका विशिष्ट भावपूर्ण स्वाद अच्छी तरह से चला जाता है। कृत्रिम परिस्थितियों में मोरेल उगाना बहुत मुश्किल है, प्रकृति में उन्हें केवल वसंत में ही काटा जाता है।

मशरूम की खरीद और भंडारण

सुनिश्चित करें कि मशरूम कैप चिकना और सूखा है, किसी भी तरह से चिपचिपा या पतला नहीं है। केवल रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, और अधिमानतः पेपर बैग में - सिलोफ़न मशरूम को खराब कर देता है। कई मशरूम को 5 से 7 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है। उन्हें वेजिटेबल ब्रश या पेपर टॉवल से धोना बेहतर है। मशरूम पानी को जल्दी सोख लेते हैं, इसलिए बेहतर होगा कि धोने की प्रक्रिया में देरी न करें।

नमस्कार प्रिय पाठकों! मैं अपने लेख को जारी रखता हूं कि एक बड़े ठंडे दोस्त की शाम और रात की तबाही का विरोध कैसे करें :)। पिछले लेख में, मैंने नाश्ते, दूसरे रात्रिभोज, उचित नाश्ते, अधिक वजन होने के कारण के रूप में प्रोटीन की कमी, और इस तथ्य के बारे में बात की थी कि आपको स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों में खुद को शामिल करने की आवश्यकता है। अगर आपने इसे अभी तक नहीं पढ़ा है तो इसे पढ़ लें। और मैं जारी रखता हूं।

जंक फूड से छुटकारा

मुझे बताओ, अगर आपके फ्रिज में वसायुक्त सॉसेज नहीं होता, तो क्या आप इसे खा पाते? और अगर आधा खाया हुआ केक या पाई नहीं है? यदि रसोई की अलमारी कैंडी, जिंजरब्रेड, कुकीज़ और वफ़ल से खाली है? सही! यदि ये सभी खाद्य पदार्थ नहीं होते, तो आप इन्हें नहीं खाते। मैं अपने अनुभव से जानता हूं कि अगर घर में कुछ स्वादिष्ट है तो उसका विरोध करना कितना कठिन है। सब कुछ खा जाएगा और एक नया वादा किया कि यह आखिरी बार जरूर था। जाना पहचाना?

समस्या को बहुत सरलता से हल किया जाता है: अवांछित उत्पाद बस खरीदे नहीं जाते हैं। परिवार के सभी सदस्य स्वस्थ भोजन पर स्विच करते हैं, यह एक पूर्वापेक्षा है, अन्यथा पूरा विचार विफल हो जाएगा। यह ठीक है कि कोई पहले तो असंतुष्ट होगा, थोड़ी देर बाद उसका स्वाद बदल जाएगा, अंत में, आप केवल अपने परिवार के अच्छे होने की कामना करते हैं। समझाएं कि आप अपनी अस्वस्थ आदतों के बारे में बहुत चिंतित हैं, और अगर अभी कोई स्वास्थ्य समस्या नहीं है, तो वे निश्चित रूप से 3-5-10 वर्षों में दिखाई देंगे। हमें बताएं कि आप अपने और उनके दोनों के स्वास्थ्य को यथासंभव सुरक्षित रखते हुए कई वर्षों तक उनके साथ रहना चाहेंगे।

अप्रैल में मुझे रोटी नहीं खाए 1 साल हो जाएगा, जिसके बारे में मैं निकट भविष्य में बात करने की योजना बना रहा हूं, इसलिए यह बहुत जानकारीपूर्ण होगा। हाल के महीनों में, हमने रोटी खरीदना बिल्कुल बंद कर दिया है, केवल रोटी। इस प्रकार, धीरे-धीरे, लेकिन निश्चित रूप से, मैं अपने घर को आहार में खमीर की रोटी की अनुपस्थिति का आदी बनाता हूं। सॉसेज के साथ भी यही हुआ: पहले तो हमने हल्के सॉसेज पर स्विच किया, जैसा कि मैं इसे कॉल करता हूं, यानी यह चिकन ब्रेस्ट से बना सॉसेज है, और अब 1.5-2 साल हो गए हैं जब से हम सॉसेज बिल्कुल नहीं खरीद रहे हैं . दूसरे शब्दों में, एक उदाहरण सेट करें, पहले अपने आप से शुरू करें, और फिर आपके अनुभव को देखकर अन्य लोग जुड़ जाएंगे।

यहाँ कुछ मनोवैज्ञानिक तरकीबें हैं जो आपको स्टोर पर अस्वास्थ्यकर किराने का सामान खरीदने से रोकती हैं।

• कभी भी भूखा दुकान पर न जाएं।
• कभी भी खराब मूड में खरीदारी करने न जाएं।
• कभी भी बड़ी मात्रा में पैसे और ढेर सारे प्लास्टिक कार्ड स्टोर पर न ले जाएं।
• किसी विशिष्ट किराने की सूची के बिना किसी स्टोर पर कभी न जाएं जो आपने घर पर लिखा हो।
• स्टोर तक पैदल जाने की कोशिश करें, कार से नहीं, ताकि आप जितना ले जा सकें, उतना ही खरीद सकें, यानी केवल जरूरी चीजें ही खरीद सकें।
• "मिठाई" या "वसा" खरीदने से पहले, सोचें कि आपको व्यक्तिगत प्रशिक्षण के साथ दवाओं या जिम पर कितना काम करना होगा।

आशा है कि ये तरकीबें आपको प्रलोभन का विरोध करने में मदद करेंगी।

हाल ही में मुझे स्वीडिश वैज्ञानिकों का एक दिलचस्प अध्ययन मिला, जिन्होंने दावा किया था कि कार्यक्रमों को लंबे समय तक देखने से भूख काफी बढ़ जाती है (विशेषकर समाचार या "एनटीवी-शनीह" जैसे कार्यक्रम देखने के बाद), साथ ही साथ आक्रामकता का सामान्य स्तर। देखे गए समूह में, देखने के दौरान और बाद में खाए गए भोजन में वृद्धि हुई। वैज्ञानिक इस तथ्य को एड्रेनालाईन और कोर्टिसोल के उत्तेजक प्रभाव से जोड़ते हैं, जिसकी एकाग्रता में काफी वृद्धि हुई है।

मैं स्वीडन के वैज्ञानिकों के निष्कर्षों से पूरी तरह सहमत हूं। दरअसल, बहुत बार टीवी देखने के साथ चिप्स, नट्स, सीड्स, पिज्जा खाने के साथ-साथ बीयर और अन्य कार्बोनेटेड पेय पीने के साथ होता है। तो, अगोचर रूप से, अपने पसंदीदा कार्यक्रम को देखते हुए, बड़ी संख्या में कैलोरी खाई जाती है, और सब कुछ आने वाली नींद के लिए है। पूरी रात चर्बी कैसे जमा नहीं हो सकती?

दोस्तों टीवी देखना आपकी सेहत के लिए हानिकारक है। यह वह नारा है जो आपको स्टोर में टीवी बॉक्स पर लिखने की आवश्यकता है। मिखाइल बुल्गाकोव की शाश्वत कहानी से प्रोफेसर प्रीओब्राज़ेंस्की को याद करें, जो अतुलनीय एवगेनी एवेस्टिग्नेव द्वारा प्रस्तुत किया गया था: "यदि आप अपने पाचन की परवाह करते हैं, तो मेरी अच्छी सलाह है कि रात के खाने में बोल्शेविज़्म और दवा के बारे में बात न करें। और - भगवान न करे - रात के खाने से पहले सोवियत अखबार न पढ़ें ”। हमारे समय के लिए, "समाचार पत्र" को "टेलीविजन" द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है, क्योंकि जिन परिवारों में वे उसे भोजन के लिए देखते हैं, वे अभी तक मरे नहीं हैं।

मैं ईमानदारी से मानता हूं कि हमने लगभग 6 वर्षों से टीवी नहीं देखा है। ऐसा होता है कि हम शुक्रवार की शाम को देखने के लिए इंटरनेट से एक फिल्म डाउनलोड करते हैं, और फिर भी हर हफ्ते नहीं। बच्चे कार्टून को मोड से देखते हैं और कोई टीवी चैनल नहीं। मैं अपनी उपलब्धि को अपने माता-पिता की फिर से प्रशिक्षित करना मानता हूं, जो अब टीवी कम देखते हैं, और खाना खाते समय पूरी तरह से इसे देखना बंद कर देते हैं।

खैर, हमारे पास इसके लिए समय नहीं है, और इसे बर्बाद करना अफ़सोस की बात है, भले ही हमने किया हो। सप्ताह के दिनों में हम जिम से शाम को 20-21 बजे घर आते हैं, फिर माता-पिता से, फिर बच्चों से, सप्ताहांत पर, सभी घर के कामों और यात्राओं में भी व्यस्त रहते हैं। एक बार जब मैंने अपने माता-पिता से समाचार देखा, तो मैं पूरे दिन शांत नहीं हो सका, जीना इतना डरावना हो गया, फिर वे उड़ गए, फिर उन्होंने बलात्कार किया। मुझे समझ नहीं आता कि लोग इसे रोज कैसे देखते हैं। खैर, यह टीवी, इसे इंटीरियर के लिए और मेहमानों के लिए लटका दें।

स्वस्थ, पूरी नींद

वैज्ञानिकों का मानना ​​​​है कि नींद की पुरानी कमी मोटापे का सीधा रास्ता है, और इसलिए मधुमेह है। इसके अलावा, मैं सभी को समय पर बिस्तर पर जाने की सलाह देता हूं। अपने खुद के अनुभव से मैं कहूंगा कि देर रात तक कंप्यूटर पर बैठे रहना, हर समय बिस्तर पर जाने से पहले कुछ न कुछ खाने का मन करता है। इसलिए, 22:00 बजे के बाद बिस्तर पर न जाएं, अन्यथा आपको अपने प्रलोभनों से लड़ना होगा। यह एक बढ़िया तरीका है।

नींद की कमी शरीर को उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ ऊर्जा भंडार को फिर से भरने के लिए मजबूर करती है। नींद की कमी आनंद केंद्रों के समुचित कार्य को बाधित करती है, भूख केंद्र को उत्तेजित करती है।

ज्यादा पानी पियो

जिस समय कुछ खाने का मन हो तो एक गिलास पानी पीकर शरीर को बरगलाया जा सकता है। इस मामले में, पानी पेट भर देगा, तृप्ति का भ्रम पैदा करेगा। आप पानी में नींबू का एक टुकड़ा मिला सकते हैं। कहा जाता है कि नींबू में भूख को थोड़ा कम करने की क्षमता होती है।

खाने से पहले अपने दाँत ब्रश करें

आप सोच रहे होंगे, "कैसी बेवकूफी भरी सलाह?" हालाँकि, टिप्पणियों से पता चला है कि यह सलाह कुछ लोगों के लिए काम करती है। जब आप बिस्तर पर जाने से पहले अपने दाँत ब्रश करते हैं, तो ऐसा लगता है कि रात के भोजन के खिलाफ किसी तरह की सुरक्षा चालू हो जाती है। जब आप पहले ही अपने दाँत ब्रश कर चुके होते हैं, तो खाने के लिए यह किसी भी तरह से असुविधाजनक होता है, आपको इसे बाद में फिर से ब्रश करना होगा।

कम मसाले का प्रयोग करें

आप सभी जानते हैं कि मसाले बड़े भूख वाले होते हैं। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ रात के खाने के लिए मसालों को पूरी तरह से त्यागने की सलाह देते हैं। इस प्रकार, आपको भोजन का एक अतिरिक्त भाग खाने की इच्छा नहीं होगी, जो स्पष्ट रूप से अनावश्यक हो जाएगा।

समय पर खाएं

कई पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप घंटे के हिसाब से सख्ती से खाएं - इस तरह आप अपना अगला भोजन कभी नहीं छोड़ेंगे, जिसका अर्थ है कि आपको भूख नहीं लगेगी और अगले भोजन पर नहीं जाना चाहिए। यदि आप बहुत व्यस्त या विचलित व्यक्ति हैं, तो अपने मोबाइल फोन पर अलार्म सेट करना आदर्श होगा, जो आपको आपके अगले भोजन की याद दिलाएगा। याद रखें कि कैसे ऐलिस के बारे में परी कथा में खरगोश के पास एक घड़ी थी जो लगातार अगली चाय पार्टी के समय को बंद कर देती थी।

सोने से पहले टहलें

जैसे ही आप अपने पेट में एक और गड़गड़ाहट महसूस करते हैं, और रात का खाना बहुत पहले नहीं था, तो जल्दी से तैयार हो जाओ और गली में भाग जाओ। रात में शहर के चारों ओर दौड़कर या बस जल्दी से चलकर खाने की जुनूनी इच्छा से खुद को बचाएं। तो आप न केवल शाम को अधिक खाने से बचेंगे, बल्कि शारीरिक गतिविधि का एक और हिस्सा भी प्राप्त करेंगे। मुझे यकीन है कि शाम की सैर के बाद आपका शरीर अच्छी और स्वस्थ नींद के साथ आपको धन्यवाद देगा।

फ्रिज स्टिकर

प्रेरणा और व्यक्तिगत प्रभावशीलता प्रशिक्षकों और प्रशिक्षकों को यह तरीका बहुत शक्तिशाली लगता है। चाल यह है कि आप स्टिकर पर या कागज के एक साधारण टुकड़े पर लिखते हैं कि आप क्या करना चाहते हैं और क्या बनना चाहते हैं, या, इसके विपरीत, आप क्या नहीं बनना चाहते हैं, और फिर इसे एक प्रमुख स्थान पर लटका दें। आप हर दिन और एक से अधिक बार रेफ्रिजरेटर खोलते हैं, इसलिए आप लगातार अपने नोट्स पढ़ेंगे, अपने सिर में एक प्रभुत्व पैदा करेंगे और अपनी इच्छा की याद दिलाएंगे।

यह और भी अच्छा है अगर आपको किसी ऐसे व्यक्ति (महिला या पुरुष) की तस्वीर मिल जाए, जिसके जैसा आप बनना चाहते थे, और शायद, इसके विपरीत, जो आप किसी भी तरह से नहीं बनना चाहते हैं। अगर यह तस्वीर भी आपकी नाक के सामने लगातार घूमती रहती है, तो आप अनजाने में अपने आप को इच्छित लक्ष्य की ओर ले जाएंगे।

मैं कुछ भी कर सकता हूं, लेकिन मैं नहीं करना चाहता

और अंत में, एक और मनोवैज्ञानिक चाल। जब कोई व्यक्ति आश्वस्त, आश्वस्त और जानता है कि वह सब कुछ खा सकता है और वह अपनी इच्छाओं में सीमित नहीं है, तो वह धीरे-धीरे वह नहीं चाहता जो वह पहले दृढ़ता से चाहता था। एक वास्तविक चमत्कार तब होता है जब आप अपने आप को कुछ स्वादिष्ट खाने की अनुमति देते हैं, लेकिन किसी कारण से आप नहीं चाहते हैं।

एक और तरीका उसी सिद्धांत पर काम करता है। उदाहरण के लिए, आपको एक निश्चित आइसक्रीम पसंद है, लेकिन आप एक कप से अधिक नहीं खा सकते हैं, क्योंकि यह कैलोरी में उच्च है और आपके फिगर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। फिर आप एक बार में इस आइसक्रीम के १०-२० टुकड़े खरीद लें, जितना अधिक, उतना अच्छा और मजे से खाएं, केवल मजे से, बिना किसी विवेक के। यकीन मानिए 20 कप के बाद यह आइसक्रीम लंबे समय तक आपकी पसंदीदा नहीं रहेगी।

गर्मजोशी और देखभाल के साथ, एंडोक्रिनोलॉजिस्ट Dilyara Ilgizovna Lebedev

अपने जीवन में हर व्यक्ति ने खाने की इच्छा महसूस की। यह क्या है? यह पता चला है कि यह एक भावना है जो मन में प्रकट होती है या किसी व्यक्ति के पेट में शारीरिक रूप से महसूस होती है। और अभिव्यक्ति के रूप के आधार पर, वे भूख और भूख साझा करते हैं।

भूख खाने की इच्छा कब होती है?

भूख एक शारीरिक अनुभूति है, एक शारीरिक संकेत जो शरीर के सामान्य कामकाज के लिए पोषक तत्वों की कमी का संकेत देता है। खाली पेट भूख का अहसास होता है, कभी-कभी यह सिरदर्द और चक्कर भी पैदा कर सकता है।

जब खाने की इच्छा होती है, तो वह भूख या भूख हो सकती है। यदि किसी व्यक्ति को इस बात की परवाह नहीं है कि भोजन की कमी को कैसे पूरा किया जाए, तो यह भूख है।

क्या आप भूखे हैं यदि:

• खाने की इच्छा धीरे-धीरे बढ़ती है;
• पेट में अप्रिय संवेदनाएं होती हैं;
• शरीर को उच्च कैलोरी भोजन की "आवश्यकता" होती है;
• थोड़ी मात्रा में भोजन करने के बाद राहत की भावना होती है;
• जब आप भरा हुआ महसूस करें तो खाना बंद कर दें।

खाने से आती है भूख

भूख एक मनोवैज्ञानिक निर्भरता है जब कोई व्यक्ति भोजन की मदद से किसी स्थिति का "अनुभव" करता है।

खाने की उभरती इच्छा एक भूख है यदि:

• खाने की इच्छा तुरंत प्रकट होती है;
• सिर में कुछ खाने की इच्छा प्रकट होती है, जबकि पेट में खालीपन का आभास नहीं होता है;
• आप न केवल खाना चाहते हैं, बल्कि कुछ असामान्य, स्वादिष्ट;
• अंतिम भोजन के बाद से एक घंटे से भी कम समय बीत चुका है;
• मुख्य भोजन के बाद, आप अपने आप को मिठाई से वंचित नहीं कर सकते;
• जब आप कोई व्यंजन देखते हैं, तो आप उसका स्वाद लेना चाहते हैं।

खाने की इच्छा, एक शब्द में, किसी व्यक्ति की मनोवैज्ञानिक निर्भरता की संतुष्टि है।

बच्चों में भूख

हो सकता है बच्चे खान-पान पर पर्याप्त ध्यान न दें, इसलिए माता-पिता को इस बात पर ध्यान देना चाहिए कि बच्चा क्या, कितना और कब खाता है ताकि बाद में स्वास्थ्य समस्याओं से बचा जा सके।

भूख भूख की डिग्री से निर्धारित होती है। हालाँकि, भूख हो सकती है, लेकिन भूख नहीं होती है, और भूख न लगना काल्पनिक और सच हो सकता है।

भूख की स्पष्ट कमी के साथ, बच्चा अपनी उम्र के लिए वजन के मानदंडों में है, लेकिन माता-पिता सोचते हैं कि वह पर्याप्त नहीं खा रहा है। इसलिए, माता-पिता बच्चे को बड़ी मात्रा में भोजन खिलाने का प्रयास करते हैं, अधिक बार खाते हैं।

माता-पिता को अपने बच्चे के पोषण के बारे में होशियार होना चाहिए और उसे अधिक खाने के लिए मजबूर नहीं करना चाहिए। यदि उसका शरीर सामान्य रूप से विकसित होता है और उसे भूख नहीं लगती है, तो भाग का आकार बढ़ाना आवश्यक नहीं है ताकि अधिक खाने से शरीर का चयापचय बाधित न हो।

भूख की सच्ची कमी एक चिकित्सा स्थिति की उपस्थिति का संकेत दे सकती है। जब कोई बच्चा वास्तव में भूखा होता है और खाना नहीं चाहता है, तो यह चिकित्सा सलाह लेने के संकेत के रूप में कार्य करता है।

बच्चों में भूख में वृद्धि

स्कूली बच्चों में, भूख में बदलाव स्कूली जीवन में बदलाव से जुड़ा हो सकता है। एक बीमारी की उपस्थिति का मतलब हो सकता है, या शायद सिर्फ एक स्कूली लड़के ने अपना वजन कम करने का फैसला किया, "एक आंकड़ा ले लो।" फिर माता-पिता को इस पर ध्यान देना चाहिए ताकि खाने से इंकार करने से शरीर में थकावट न हो। एक पोषण विशेषज्ञ के साथ मिलकर बच्चे के लिए एक मेनू विकसित करें।

यदि किसी छात्र की खाने की इच्छा नहीं है, तो यह आहार के उल्लंघन के कारण हो सकता है, इसलिए, बच्चे के स्कूल के दिन का विश्लेषण करना और भोजन के समय को सही करना आवश्यक है।

अगर किसी बच्चे को स्कूल में पूरा नाश्ता मिलता है, तो नाश्ते के लिए पैसे न दें: बन्स, केक। भूख बढ़ाने के लिए बच्चे को अधिक समय बाहर बिताना चाहिए। खाने की अनिच्छा स्वाद वरीयताओं में बदलाव से भी जुड़ी हो सकती है।

माता-पिता को छात्र के आहार की निगरानी करनी चाहिए और यदि आवश्यक हो, तो इसे जोड़ें और बदलें।

भूख लगने के कारण

खाने की इच्छा, एक शब्द में, एक आवश्यकता है जो खुद को विभिन्न तरीकों से प्रकट कर सकती है। यह या तो वास्तव में भूख को संतुष्ट करने की इच्छा है या कुछ नया करने की कोशिश करना है, या समस्याओं का "अनुभव" करना है।

चूंकि भूख एक मनोवैज्ञानिक लत है, इसलिए आपको यह पता लगाने की जरूरत है कि इसका क्या कारण है।

भूख भड़का सकती है:

• एक नए स्वाद की कोशिश करने की इच्छा;
• आंतरिक अनुभव: काम पर, घर पर समस्याएं;
• विभिन्न मनोवैज्ञानिक अवस्थाएँ: अकेलापन, चिड़चिड़ापन, आक्रोश, क्रोध;
• एक आदत, उदाहरण के लिए, जब कोई व्यक्ति कंप्यूटर पर बैठता है, तो उसे निश्चित रूप से खाने के लिए कुछ चाहिए होता है।

इसलिए, जब खाने की इच्छा उठती है, तो यह एक धोखा देने वाला एहसास हो सकता है। यह पता लगाना आवश्यक है कि वास्तव में इसका क्या कारण है। मानसिक रूप से वापस जाने की कोशिश करें और याद रखें कि यह किन कार्यों, विचारों में प्रकट हुआ। स्थिति को समझने के लिए, इससे बचने के लिए, खाने की इच्छा इतनी प्रबल हो सकती है या कम हो सकती है।

जब व्यक्ति को भूख लगती है तो वह कुछ भी खा सकता है, पेट का स्वाद अभी भी नहीं आता है। भर जाने पर ही उसे तृप्ति का अनुभव होता है। स्वाद जीभ के रिसेप्टर्स को खोलता है, और यह भूख की उपस्थिति को प्रभावित करता है। अपनी भूख को संतुष्ट करने के लिए और अधिक नहीं खाने के लिए, आपको भोजन के छोटे टुकड़ों को अपनी जीभ पर यथासंभव लंबे समय तक रखने की आवश्यकता है, ताकि रिसेप्टर्स उत्पाद के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट कर सकें।

भूख से कैसे छुटकारा पाएं

अगर कोई व्यक्ति अपने शरीर को वापस सामान्य अवस्था में लाना चाहता है तो वह डाइट पर जाता है। और यहां अपनी भूख की भावना से सही ढंग से निपटना बहुत महत्वपूर्ण है।

खाने की इच्छा से कैसे निपटें:

• अक्सर खाएं, लेकिन छोटे हिस्से में;
• उपयोग करें तो भूख की भावना दब जाएगी;
• उनकी मदद से आहार में शामिल करें, आप थोड़ी मात्रा में भोजन करके तृप्ति प्राप्त कर सकते हैं;
• प्रति दिन कम से कम 1.5-2 लीटर पानी पिएं;
• धीरे-धीरे खाएं, खाना धीरे-धीरे चबाएं;
• मिठाइयाँ हटा दें ताकि वे आपकी नज़र में न आएँ: कुकीज़, केक, चॉकलेट, मिठाइयाँ।

ताकि भोजन के सेवन के बारे में संकेत समय पर मस्तिष्क तक पहुंचे और साथ ही व्यक्ति अधिक भोजन न करे, भोजन नहीं करना चाहिए:

• फरार;
• टीवी, कंप्यूटर के सामने;
• मसालों के सेवन से बचें या कम करें, क्योंकि वे भूख बढ़ाते हैं।

खाने की इच्छा को धोखा कैसे दें? यह निम्नलिखित मनोवैज्ञानिक तकनीकों का उपयोग करके किया जा सकता है:

• समान मात्रा में कैलोरी के साथ भोजन तैयार करें, लेकिन अधिक मात्रा में;
• अतिरिक्त लेट्यूस शीट के साथ सैंडविच को लंबा बनाएं;
• छोटी-छोटी प्लेट में से खाएं और उन्हें पूरी तरह से भरकर रखें, जो एक बड़ी आधी-खाली प्लेट से बेहतर है।

निष्कर्ष

यह मत भूलो कि अधिक भोजन करना मानव स्वास्थ्य को बुरी तरह प्रभावित करता है, इसलिए आपको अपनी भूख को नियंत्रित करने की आवश्यकता है। एक अच्छा खेल रूप बनाए रखने के लिए, शरीर के सामान्य कामकाज के लिए, यह केवल भूख को संतुष्ट करने के लिए पर्याप्त है, और किसी व्यक्ति की मनोवैज्ञानिक स्थिति का विश्लेषण बढ़ती भूख से छुटकारा पाने में मदद करेगा।

आपको अपने आंतरिक संकेतों के प्रति चौकस रहने की जरूरत है और जब आपको वास्तव में इसकी आवश्यकता हो तब खाएं। यदि शरीर को "अतिरिक्त रिचार्ज" की आवश्यकता नहीं है, तो नाश्ते की भ्रामक इच्छा के आगे न झुकें।