धीमी कुकर में चावल का दलिया दूध की क्लासिक रेसिपी के साथ। धीमी कुकर में दूध चावल दलिया: व्यंजनों, खाना पकाने की विशेषताएं और समीक्षा

दूध का दलिया हमेशा से एक बेहतरीन नाश्ते का विकल्प माना गया है, खासकर छोटे बच्चों के लिए।

यह आपके और आपके बच्चे के लिए एक बहुत अच्छा निर्णय है कि आप अपने दिन की शुरुआत सुगंधित और स्वस्थ भोजन से करें, क्योंकि अनाज कुछ कैलोरी प्रदान करते हैं, और जीवंतता को बढ़ावा देने से दिन के मामलों में लंबे समय तक मदद मिलेगी।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह के पकवान को मल्टीक्यूकर में पकाते समय, यह सॉस पैन में पकाने की तुलना में अधिक कोमल और स्वादिष्ट निकलता है। ऐसा करने के लिए, सभी आवश्यक सामग्री को कटोरे में रखा जाता है, ढक्कन तय किया जाता है और एक निश्चित मोड का चयन किया जाता है।

एक मल्टी ग्लास में कितने ग्राम चावल होते हैं?

एक गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए, पकवान की तैयारी के लिए नुस्खा और विशेष रूप से, इसके घटकों के अनुपात का पालन करना आवश्यक है। इस मामले में, एक बहु-ग्लास का उपयोग किया जाता है, जिसके माध्यम से उत्पादों को मापा जाता है।

इस तरह के माप उपकरणों को मल्टीक्यूकर के लिए सहायक उपकरण की सूची में शामिल किया गया है। एक नियम के रूप में, निर्माता 180 मिलीलीटर की मात्रा के साथ ऐसे चश्मा प्रदान करते हैं।

मल्टीक्यूकर के निर्देशों में दी गई रेसिपी बिल्कुल इसी आकार पर केंद्रित हैं। लेकिन क्या होगा अगर आपको उत्पाद के ग्राम की संख्या निर्धारित करने की आवश्यकता है?

एक सूत्र है जिसके आधार पर किसी भी वजन को मानक बहु-ग्लास में परिवर्तित किया जा सकता है। तो, उदाहरण के लिए, एक गिलास अनाज 150 ग्राम, दलिया - 65 ग्राम, सूजी - 145 ग्राम, स्टार्च - 145 ग्राम, गेहूं का आटा - 115 ग्राम, चावल - 165 ग्राम, दानेदार चीनी - 145 ग्राम, नमक - 235 होगा। जीआर।, जमीन पटाखे - 90 जीआर।

वर्तमान में, ऐसे उपकरणों के निर्माताओं ने मापने वाले कप को न केवल मिलीलीटर में, बल्कि ग्राम में भी चिह्नित करना शुरू कर दिया है।

धीमी कुकर में दूध में चावल का दलिया पकाने की विधि

तो, एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद प्राप्त करने के लिए, आपको कई बारीकियों को ध्यान में रखना होगा। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि आप एक कुरकुरे दलिया पसंद करते हैं, तो खाना पकाने से पहले, चावल को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और 1 घंटे के लिए ठंडे पानी में छोड़ दिया जाना चाहिए (इस मामले में, उबले हुए चावल को प्राथमिकता दी जानी चाहिए)।

अगर आप नरम दलिया के शौक़ीन हैं, तो गोल अनाज के अनाज का उपयोग करना बेहतर है।

विभिन्न निर्माताओं से मल्टीक्यूकर में दूध के साथ स्वादिष्ट चावल का दलिया तैयार करने पर विचार करें।

पोलरिस

इस मल्टीक्यूकर में दूध के साथ चावल का दलिया स्थिरता में बहुत कोमल होता है, जलता नहीं है, और खाना पकाने के दौरान दूध व्यंजन में रहता है।

पकवान के लिए, आपको आधा गिलास गोल अनाज चावल लेने की जरूरत है, इसमें एक बड़ा चम्मच चीनी, एक गिलास पानी और दूध, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा मिलाएं।

हम सभी उत्पादों को कटोरे में डालते हैं।

सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है।

ढक्कन बंद करें और "दूध दलिया" बटन का चयन करें, जिसे 30 मिनट की खाना पकाने की प्रक्रिया के लिए डिज़ाइन किया गया है।

आप "चावल" मोड का भी उपयोग कर सकते हैं।

खाना पकाने के अंत के बाद, "हीटिंग" मोड को लगभग 15 मिनट तक लागू करना आवश्यक है।

हम आपको इस कंपनी के मल्टीक्यूकर में दूध चावल दलिया के लिए एक वीडियो नुस्खा प्रदान करते हैं:

"रेडमंड"

इस कंपनी का मल्टीक्यूकर गृहिणियों के बीच बहुत लोकप्रिय है। वे आरामदायक और कार्यात्मक हैं।

ऐसी इकाइयों के लिए कोई भी व्यंजन स्वादिष्ट और स्वस्थ है।

रेडमंड मल्टीक्यूकर में दूध में चावल का ऐसा दलिया तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित प्रक्रिया का पालन करना होगा।

लेना:

• आधा लीटर दूध;
• चावल के 5 बड़े चम्मच;
• नमक, चीनी, तेल - आपके स्वाद के लिए;
• आधा केला और एक बेर।

चावल को धोकर एक सॉस पैन में डालें, दूध, चीनी, नमक, तेल डालें। सब कुछ मिलाने के लिए।

मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करें और "दलिया" खाना पकाने के मोड का चयन करें, 35 मिनट का समय निर्धारित करें, और शुरू करें। हम ध्वनि संकेत द्वारा तत्परता की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

यदि आप मोटा दलिया चाहते हैं, तो आप एक और हीटिंग मोड डाल सकते हैं। फलों को छीलकर काट लें। डिश को एक प्लेट में रखें और केला और बेर डालें।

नीचे आप रेडमंड इकाई में दूध में चावल पकाने की पूरी प्रक्रिया देखेंगे:

पैनासोनिक

इस मॉडल के लिए, नुस्खा इस प्रकार होगा:

• 1 लीटर दूध;
• 100 ग्राम चावल;
• चीनी के 4 बड़े चम्मच;
• नमक, तेल (आपकी पसंद के आधार पर)।

हम सब कुछ मल्टीकुकर पैन में डालते हैं, इसके ढक्कन को ठीक करते हैं और दूध दलिया कार्यक्रम का चयन करते हैं। खाना पकाने का समय स्वचालित रूप से गणना की जाती है और लगभग एक घंटा है, आप इसे बदल नहीं सकते।

दलिया पतला हो जाता है। आप इसमें जो चाहें जोड़ सकते हैं। यह कोई भी फल, जामुन, मेवा हो सकता है।

यदि नाश्ते के लिए दलिया मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में उपयोग किया जाता है, तो आप चाय के लिए रस सेंक सकते हैं। हम आपके साथ दादी माँ की रेसिपी शेयर करते हैं! यहाँ लाभ के साथ ऐसा बेकिंग है - असंगत का संयोजन!

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एक और उत्सव का व्यंजन बीफ जीभ एस्पिक है। खाना पकाने के तरीकों को चरण दर चरण वर्णित किया गया है। यदि पहले आप इस व्यंजन को सुंदर और स्वादिष्ट नहीं बना पाए थे, तो हमारे सुझावों से आप इसे बिना किसी समस्या के पूरी तरह से पकाएँगे!

"मौलिनेक्स"

Mulinex मल्टीक्यूकर में दूध के साथ चावल का दलिया प्रदर्शन करने के लिए बहुत आसान है। इसे तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• तीन मापने वाले गिलास की मात्रा में दूध;
• पानी - दो गिलास;
• गोल अनाज के दाने;
• चीनी, नमक स्वादानुसार;
• मक्खन।

हम पानी को साफ करने के लिए ग्रोट्स को अच्छी तरह धोते हैं और छलनी से छान लेते हैं।

हम चावल को सॉस पैन में स्थानांतरित करते हैं, दूध और पानी, चीनी, नमक डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं।

हम ढक्कन को ठीक करते हैं, पिछले डिवाइस की तरह ही प्रोग्राम सेट करते हैं।

खाना पकाने का समय तय हो जाएगा, ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करना बाकी है।

प्रक्रिया के अंत में, मल्टीक्यूकर स्टैंडबाय मोड में चला जाता है, जिससे डिश को वांछित स्थिरता तक पहुंचने की अनुमति मिलती है।

यदि आपके उपकरण में उपरोक्त फ़ंक्शन नहीं है, तो आपका पसंदीदा व्यंजन सूप / स्टू मोड का उपयोग करके पकाया जाता है।

स्कारलेट

स्कारलेट मल्टीक्यूकर में आप दूध में चावल का दलिया भी बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उपरोक्त व्यंजनों के अनुसार आवश्यक मात्रा में उत्पादों को लेने की आवश्यकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस प्रकार का दलिया पसंद करते हैं - मोटा या मध्यम घनत्व।

स्वच्छ पानी प्राप्त होने तक अनाज को धोया जाता है। नुस्खा के अनुसार अनुपात में पैन में पानी डाला जाता है, एक उबाल लाया जाता है, चावल जोड़ा जाता है, मिलाया जाता है, "सूप" मोड का चयन किया जाता है।

दस मिनट के बाद, आपको कार्यक्रम को रोकना चाहिए और चावल को एक कोलंडर में डाल देना चाहिए। एक कटोरे में दूध डालें, अनाज, नमक, चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, "दूध दलिया" कार्यक्रम चुनें, जो 30 मिनट तक चलता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत के संकेत की प्रतीक्षा करें और डिवाइस को बंद कर दें। यदि आप दलिया को लगभग 10 मिनट के लिए हीटिंग मोड में खड़े रहने देते हैं, तो यह गाढ़ा हो जाएगा।

तरल दूध चावल एक स्वादिष्ट नाश्ता व्यंजन है

शायद कई लोग इस बात से सहमत होंगे कि मल्टी-कुकर या प्रेशर कुकर में दूध के साथ चावल का दलिया वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है। तो चलिए आज सुबह एक पकाते हैं।

ज़रुरत है:

• चावल - आधा गिलास;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चौथाई चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• दूध - चार गिलास।

हम 100 ग्राम किशमिश (किसी भी अन्य सूखे मेवे का उपयोग किया जा सकता है) या ताजे सेब, आलूबुखारा, मेवा आदि भी मिलाते हैं।

हम चावल को बहते पानी के नीचे धोते हैं, एक कटोरे में डालते हैं, आवश्यक मसाले, मक्खन डालते हैं, दूध डालते हैं। सूखे मेवों को धोकर ऊपर रख दें।

हम "दूध दलिया" मोड सेट करते हैं और परिणामों की प्रतीक्षा करते हैं। दलिया तैयार होने के बाद ताजे फल डालना सबसे अच्छा है।

पानी से पतला दूध लेना बेहतर है ताकि पकवान भाग न जाए। चावल का दलिया बहुत ही नर्म और स्टीम्ड होता है।

धीमी कुकर में बिना दूध के चावल का दलिया रेसिपी

एक मल्टीकुकर में दूध दलिया के अलावा, बिना दूध के चावल, सब्जियों और मांस के साथ, सुगंधित और कुरकुरे निकलते हैं। इस मामले में, आपको लेने की जरूरत है:

खाना पकाने के लिए, आपको गाजर, प्याज, अन्य सब्जियां, मांस को छीलने और काटने की जरूरत है, खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ डालना। मल्टीक्यूकर को "फ्राई" मोड पर रखें, लगभग 10 मिनट के लिए सब कुछ भूनें, फिर अनाज डालें और उसी मोड में तीन मिनट तक उबालना जारी रखें।

फिर दो गिलास पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और "ग्रेट्स" प्रोग्राम में डालें। हम प्रक्रिया के अंत के बारे में एक संकेत की प्रतीक्षा कर रहे हैं। प्लेटों पर रखो, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

एक अविश्वसनीय स्वादिष्ट तैयार है!

हम आपको चिकन के साथ मल्टी-कुकर में पकाए गए चावल का दूसरा संस्करण पेश करते हैं:

बेशक, आजकल रसोई में किसी भी गृहिणी के लिए मल्टीकुकर सिर्फ एक अमूल्य सहायक है। लेकिन इस तरह के एक आधुनिक उपकरण में भी इसकी कमियां हैं।

उदाहरण के लिए, कई गृहिणियों की शिकायत है कि इस उपकरण से दूध दलिया निकल जाता है। इस अप्रिय प्रभाव से बचने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं:

1. खाना पकाने से पहले, आपको पैन के शीर्ष को तेल से चिकना करना होगा या इसे डिश में ही डालना होगा;
2. यदि आप खाना पकाने से पहले अनाज को सावधानी से छांटते हैं और कुल्ला करते हैं, तो दलिया के भाग जाने की संभावना कई गुना कम हो जाती है;
3. इस स्थिति को रोकने के लिए, दूध को पानी से पतला किया जाता है;
4. यदि आप जानते हैं कि खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी होने वाली है, तो आप सावधानी से वाल्व को हटा सकते हैं ताकि जला न जाए और कुछ भाप छोड़ दें।

और, ज़ाहिर है, नुस्खा के अनुपात का निरीक्षण करें। किसी भी घटक में वृद्धि पकवान की मात्रा बढ़ाने की प्रक्रिया में योगदान कर सकती है और तदनुसार, बाहर दलिया की रिहाई को उत्तेजित कर सकती है।

सभी बारीकियों को ध्यान में रखते हुए, आप बस एक स्वादिष्ट और उच्च गुणवत्ता वाला व्यंजन प्राप्त करने के लिए बर्बाद हैं। हम आपको पाक सफलता की कामना करते हैं!

तो हमें रसोई में प्रयोग करना पड़ा! तो, मल्टीक्यूकर को हटा दें, एक नियमित सॉस पैन लें और एक वीडियो देखें जिसमें यूलिया वैयोट्सस्काया आपको बताएगी कि आड़ू के साथ स्वादिष्ट चावल दलिया कैसे बनाया जाता है:

दूध के साथ चावल का दलिया वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए एक बढ़िया नाश्ता विकल्प है। यह कैलोरी में उच्च हो जाता है और दोपहर के भोजन के समय तक तृप्ति की भावना प्रदान करता है।

बेशक, सुबह चूल्हे पर खड़े होने की कोई इच्छा नहीं होती है। मैं इसे अपने आप से जानता हूं, और एक आधुनिक चमत्कार तकनीक - एक धीमी कुकर - स्थिति से बाहर निकलने का एक उत्कृष्ट तरीका बन जाती है। इसमें दूध के साथ चावल का दलिया उतना ही स्वादिष्ट और कोमल होता है जितना कि हम चूल्हे पर पकाते हैं। लेकिन एक मल्टीक्यूकर के साथ इसे पकाना बहुत आसान है - आप शाम को सभी सामग्री को कटोरे में डाल सकते हैं और देरी से शुरू कर सकते हैं। और सुबह उठते ही दूध के साथ स्वादिष्ट चावल का दलिया बनकर तैयार हो जाएगा.

जो कुछ बचा है उसे प्लेटों पर रखना और अपने परिवार को नाश्ते पर आमंत्रित करना है। आप स्वादिष्ट दलिया भी बना सकते हैं - यह पाचन के लिए बहुत अच्छा है और दिन की शुरुआत बहुत अच्छी होगी।

धीमी कुकर में दूध के साथ चावल का दलिया कद्दू, सूखे खुबानी और आलूबुखारा के साथ

पेशेवर रसोइये एक चाल जानते हैं। धीमी कुकर में या चूल्हे पर पका हुआ कोई भी दूध का दलिया दूध को पानी से पतला करने पर अधिक स्वादिष्ट निकलेगा। मैंने यही करने की कोशिश की है। दलिया कुरकुरे और वास्तव में सामान्य से अधिक स्वादिष्ट निकला।

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चावल 200 ग्राम;
• चीनी 120 ग्राम;
• पके हुए दूध 250 मिलीलीटर;
• पानी 250 मिली;
• सूखे खुबानी, prunes और कद्दू;
• मक्खन - एक छोटा टुकड़ा।

तैयारी:

एक मल्टी-कुकर बाउल में चावल और दानेदार चीनी डालें। हम पानी और दूध डालते हैं।

धुले हुए सूखे खुबानी डालें, साफ करें, टुकड़ों में काट लें और प्याले में कद्दू का गूदा डालें।

नरम मक्खन का एक टुकड़ा डालें। थोड़ा नमक डालें और "दलिया" मोड सेट करें।

तैयार चावल के दलिया को एक प्लेट में दूध में डालकर किसी भी जामुन से सजाएं। मेरे मामले में, यह लाल करंट, ब्लैकबेरी और रसभरी की टहनी है।

यह रेसिपी जितनी आसान है, दलिया जितना स्वादिष्ट है, मतलब उतना ही आसान है. बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में दूध के साथ गाढ़ा चावल का दलिया - एक क्लासिक नुस्खा

यदि आप पहले नुस्खा के अनुसार दलिया पकाते हैं, तो यह काफी कुरकुरे निकलेगा। लेकिन कोई दूध के साथ गाढ़ा चावल का दलिया पसंद करता है, जो एक समान गाढ़ा होता है। मैं सिर्फ इस विकल्प का प्रशंसक हूं।

यदि आप भी हैं, तो आपको आवश्यकता होगी:

बहुत गाढ़े दलिया के लिए:

• दूध (वसा सामग्री 2.5%) - 500 मिलीलीटर;
• गोल अनाज चावल - 150 ग्राम;
• मक्खन - एक छोटा टुकड़ा;
• चीनी - दो बड़े चम्मच;
• कुछ नमक;

आप थोड़ी किशमिश डाल सकते हैं, लेकिन यह वैकल्पिक है।

यदि आपको मध्यम घनत्व के दलिया की आवश्यकता है, तो उत्पादों का सेट थोड़ा अलग होगा:

• दूध - 1 लीटर;
• गोल अनाज चावल - 110 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 4 बड़े चम्मच;
• नमक - आधा चम्मच (कोई स्लाइड नहीं);
• मक्खन - एक चम्मच।

तैयारी:

1. अनाज को कई पानी में या सीधे नल के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए। एक मल्टीकलर बाउल में डालें। इसमें नमक, दानेदार चीनी डालें।

2. प्याले के किनारे को तेल से चिकना कर लीजिए, बचा हुआ अनाज अनाज में डाल कर दूध डाल दीजिए.

यह छोटी सी तरकीब दूध को निकलने से रोकेगी। उबालने पर, यह तेल के स्तर तक बढ़ जाएगा और फिर से गिर जाएगा।

3. ढक्कन बंद करें और "दलिया" मोड सेट करें। यदि आप मैन्युअल रूप से समय निर्धारित करते हैं, तो 35 मिनट निर्धारित करें।

घटकों की पहली संरचना के अनुसार पका हुआ चावल का दलिया पहले से ही गाढ़ा हो जाता है। और अगर यह थोड़ा सा भीग जाए, तो आप इसमें एक चम्मच भी नहीं घुमा सकते हैं। इसलिए, इसे तुरंत परोसा जाना चाहिए।

यदि दलिया बहुत अधिक गाढ़ा हो जाता है, तो इसे दूध से पतला किया जा सकता है जब इसे पहले से ही भागों में लगाया जा चुका हो। इसका स्वाद पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है।

उबले हुए सूखे मेवे या ताजे जामुन को तैयार दलिया में डाला जा सकता है। यह सब आपकी पसंद पर निर्भर करता है।

कद्दू के साथ धीमी कुकर में दूध के साथ चावल का दलिया

कद्दू के टुकड़ों के साथ मिल्क राइस दलिया दिन की एक बेहतरीन शुरुआत या रात के खाने का एक अच्छा विकल्प है। जैसा आपको पसंद! गर्मी पहले से ही जोरों पर है और जल्दी पकने वाली कद्दू की किस्में पहले से ही पकना शुरू हो जाएंगी, इसलिए कद्दू के साथ दूध चावल दलिया की रेसिपी आपके लिए बहुत उपयोगी होगी।

चूँकि हम इसे मल्टीक्यूकर में पकाएँगे, इसलिए कोई कठिनाई होने की उम्मीद नहीं है।

अवयव:

• दूध - 550 मिलीलीटर;
• आधा कप चावल (लगभग 100 ग्राम);
• कद्दू का गूदा - 500 ग्राम;
• 50 ग्राम मक्खन;
• स्वाद के लिए दानेदार चीनी;
• कुछ नमक।

तैयारी:

1. चावल को तब तक धोएं जब तक पानी साफ न हो जाए। एक मल्टीक्यूकर बाउल में स्थानांतरित करें। कद्दू से छिलका हटा दें और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। चावल में डालें।

मिठाई कद्दू किस्मों के गूदे में एक दिलचस्प "तरबूज" स्वाद। और दलिया भी एक असामान्य स्वाद के साथ प्राप्त किया जाता है।

2. बची हुई सभी सामग्री डालें। कटोरे के किनारे के अंदर मक्खन लगाना न भूलें - दूध नहीं भागेगा! हलचल।

3. फिर हम "दलिया" या "दूध दलिया" मोड सेट करते हैं। आप खाना पकाने का समय मैन्युअल रूप से सेट कर सकते हैं - यदि संभव हो तो। आपको 35 मिनट निर्दिष्ट करने होंगे।

4. बीप के बाद, ढक्कन खोलकर चावलों को चलाएं। थोड़ा और मक्खन डालें और दलिया को "हीटिंग" मोड पर और 10 मिनट के लिए पसीने के लिए छोड़ दें। यह थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा।

अब आप दलिया को प्लेट में निकाल कर सर्व कर सकते हैं.

सेब और किशमिश के साथ धीमी कुकर में दूध के साथ चावल का दलिया

सेब और किशमिश के साथ दूध के साथ चावल का दलिया बच्चों के लिए एक बेहतरीन रेसिपी है। बच्चे सेब-किशमिश नहीं छोड़ेंगे और नाश्ते की समस्या अपने आप हल हो जाएगी।

इस रेसिपी के अनुसार दलिया दो चरणों में तैयार किया जाता है। सबसे पहले चावल का दलिया दूध में ही तैयार करना है। दूसरा सेब और किशमिश की तैयारी है। दलिया स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित निकलेगा!

अवयव:

• चावल - एक गिलास;
• दूध - 2.5 कप;
• तीन मीठे सेब;
• कुछ हल्की किशमिश;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 5 बड़े चम्मच;
• जमीन दालचीनी - एक चम्मच की नोक पर;
• नमक।

तैयारी:

1. सबसे पहले दलिया को पकाएं। हम चावल को धोते हैं और मल्टी-कुकर के कटोरे में डाल देते हैं। दूध डालें, थोड़ा नमक डालें। हम "दलिया" मोड का पर्दाफाश करते हैं।

2. किशमिश को नरम करने के लिए गर्म पानी डालें। सेब को छीलकर स्लाइस में काट लें।

इस रेसिपी के लिए मीठे सेब सबसे उपयुक्त हैं। बेशक, आप अम्लीय ले सकते हैं, लेकिन फिर आपको चीनी की दर बढ़ाने की जरूरत है।

3. आग पर एक सॉस पैन रखें और उसमें मक्खन और दानेदार चीनी डालें। इसे थोड़ा सा भूनें ताकि यह कैरामेलाइज़ होने लगे। इसमें एक से दो मिनट का समय लगेगा।

4. इसमें सेब और किशमिश डालें। मिश्रण को धीरे-धीरे पांच से छह मिनट तक चलाएं। आखिर में दालचीनी डालें।

अब ड्रेसिंग को दलिया में डालें और मिलाएँ। दूध में सेब और किशमिश के साथ स्वादिष्ट चावल का दलिया तैयार है. आप अपने मीठे दाँत को मेज पर आमंत्रित कर सकते हैं - अधिक के लिए अनुरोध की गारंटी है!

आप तैयार दूध चावल में कोई भी जामुन डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी को स्लाइस में काट लें। आपको उतना ही स्वादिष्ट विकल्प मिलेगा।

दूध के साथ चावल का दलिया एक स्वस्थ, हार्दिक नाश्ता है, और मल्टी-कुकर के लिए धन्यवाद, इसे बिना किसी प्रयास के पकाया जा सकता है। आपको बस सभी घटकों को बिछाने और डिवाइस को शुरू करने की आवश्यकता है।

मल्टी-कुकर में दलिया सफल होने के लिए, आपको इसके लिए केवल गोल अनाज चावल खरीदने की आवश्यकता है। उबले हुए और अन्य किस्में उपयुक्त नहीं हैं।

बोन एपीटिट और जल्द ही मिलते हैं!

चावल का दलिया एक ऐसा व्यंजन है जो एक साथ कई फायदे जोड़ता है। यह सरल, हार्दिक, स्वादिष्ट और काफी सस्ती है। चावल का दलिया मल्टी-कुकर में विशेष रूप से जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। और आप विभिन्न भूख बढ़ाने वाले एडिटिव्स का उपयोग करके इसके स्वाद में सुधार कर सकते हैं।

धीमी कुकर में क्लासिक दूध चावल दलिया

यह विकल्प पूरे परिवार के लिए एक भरपूर नाश्ता और एक गर्म दोपहर के भोजन के रूप में उपयुक्त हो सकता है। यह काफी मोटा निकलता है। चावल (1 बड़ा चम्मच) के अलावा, आपको उपयोग करने की आवश्यकता होगी: 25 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच। चावल, 3 बड़े चम्मच दानेदार चीनी, एक चुटकी नमक, 4 बड़े चम्मच। मोटा दूध।

1. चावल को अनुपयोगी अनाजों से सावधानीपूर्वक छांटा जाता है, ठंडे पानी से धोया जाता है और मल्टी-कुकर के कटोरे में रखा जाता है।
2. नुस्खा में निर्दिष्ट दूध की मात्रा के साथ दलिया डाला जाता है। इसे थोड़ा गर्म करना या कम से कम इसे पहले से ठंड से बाहर निकालना महत्वपूर्ण है।
3. पकवान को नमकीन, मीठा और तेल के साथ सुगंधित किया जाता है।
4. लगभग 50 मिनट के लिए उपयुक्त मोड में एक बंद ढक्कन के नीचे खाना बनाना।

यदि डिवाइस में "दलिया" प्रोग्राम नहीं है, तो आप एक और का चयन कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, "ग्रेट्स"। उनमें से किसी में, धीमी कुकर में दूध चावल का दलिया कोमल और स्वादिष्ट निकलेगा।

पानी से पकाने की विधि

अनुभवी शेफ दलिया के लिए गोल अनाज खरीदने की सलाह देते हैं। अन्य किस्में चिपचिपाहट नहीं देंगी जो दलिया के लिए अपरिहार्य हैं और पकवान को बहुत अधिक उखड़ जाती हैं। मुख्य घटक (2 बहु-ग्लास) के अलावा, चावल का दलिया पानी में मिलाकर तैयार किया जाता है: छोटा चम्मच। टेबल नमक, 45 ग्राम मक्खन, चीनी या मधुमक्खी शहद भी स्वाद के लिए लिया जाता है। तरल 2 गुना अधिक डाला जाता है।

1. सबसे पहले, अनाज को बहुत अच्छी तरह से धोया जाता है। पानी को पूरी तरह से पारदर्शी बनाने के लिए आपको इसे 8-10 बार बदलना होगा।
2. चावल के दानों को एक मल्टी-कुकर बाउल में डाला जाता है। शीर्ष पर एक गैर-ठंडा तरल डाला जाता है, नमक, चीनी और मक्खन डाला जाता है।
3. "दलिया" या "चावल" कार्यक्रम में, पकवान 25 मिनट के लिए पकाया जाता है।

जब मशीन सिग्नल काम के अंत के बारे में लगता है, तो आप तुरंत चावल दलिया को पानी पर मेज पर परोस सकते हैं, या पहले इसे गर्म करने के लिए छोड़ दें।

धीमी कुकर में मांस के साथ हार्दिक पकवान

सूअर के मांस पर आधारित व्यंजन विशेष रूप से पौष्टिक होता है। यह 750-850 ग्राम लेने के लिए पर्याप्त है। इसका भी उपयोग किया जाता है: छोटा प्याज, 1.5 बड़ा चम्मच। चावल का अनाज, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल, गाजर, नमक।

1. धुली और छिली हुई सब्जियों को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट दिया जाता है।
2. मांस को अच्छी तरह से धोया जाता है और आयताकार स्लाइस में काट दिया जाता है। यदि वांछित है, तो आप उत्पाद को थोड़ा हरा भी सकते हैं।
3. "फ्राई" कार्यक्रम में, सूअर का मांस पहले वनस्पति तेल में हल्का भूरा होने तक तला जाता है, और फिर - कटी हुई सब्जियों के साथ मांस। लगातार हिलाते हुए पर्याप्त 12-15 मिनट।
4. इसके बाद, अच्छी तरह से धोए हुए चावल को उपकरण के कटोरे में रखें और घटकों को पानी के साथ डालें।
5. भोजन को नमकीन किया जाता है, जिसके बाद "ग्रेट्स" प्रोग्राम या अन्य उपयुक्त मोड चालू किया जाता है।

यदि परिचारिका के पास समय है, तो तैयार उपचार को 10-12 मिनट के लिए हीटिंग पर छोड़ दें।

दूध चावल-गेहूं का दलिया किशमिश के साथ

यह व्यंजन विशेष रूप से सबसे छोटे पेटू के साथ लोकप्रिय है। चीनी (1 बड़ा चम्मच) और किशमिश (1 मुट्ठी) की वजह से दलिया स्वादिष्ट बनता है। इसके अलावा, इसका उपयोग किया जाएगा: आधा मल्टी-कुकर गेहूं और चावल के दाने, 2 गिलास दूध और 3 पानी, एक मुट्ठी किशमिश, 35 ग्राम मक्खन।

1. सबसे पहले, सूखी सामग्री को डिवाइस के कंटेनर में डाला जाता है। ये हैं: किशमिश और दो प्रकार के अनाज।
2. अगला, कटोरे की सामग्री को डेयरी उत्पाद और पानी के मिश्रण के साथ डाला जाता है। आप इस द्रव्यमान में मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ सकते हैं।
3. सामग्री अच्छी तरह से मिक्स हो जाती है, जिसके बाद "दूध दलिया" मोड 45 मिनट के लिए सेट हो जाता है।
4. उपयुक्त संकेत के बाद, डिश को टेबल पर परोसा जाता है।

तैयार दलिया एक चिपचिपा हो जाएगा, न कि खड़ी स्थिरता। इसके साथ किशमिश की जगह कोई और ड्राई फ्रूट्स अच्छा लगता है. सच है, उदाहरण के लिए, prunes, सूखे खुबानी और इसी तरह के सूखे मेवों को पहले स्टीम किया जाना चाहिए और फिर बारीक कटा हुआ होना चाहिए।

कद्दू के अतिरिक्त के साथ

ऐसी सब्जी न केवल उपचार को अधिक उपयोगी बनाती है, बल्कि दिखने में भी बहुत स्वादिष्ट होती है। दलिया स्वादिष्ट, समृद्ध नारंगी रंग का हो जाता है। इसे ताजी और जमी हुई सब्जियों दोनों से व्यंजन पकाने की अनुमति है।परिणाम वही होगा। उत्पादों से आपको तैयार करने की आवश्यकता होगी: 340 ग्राम कद्दू का गूदा, वेनिला चीनी का एक बैग, उबला हुआ पानी के 2 मल्टी-कुकर गिलास, उसी चावल के अनाज के 1.5 कप, 3 बड़े चम्मच। वसा दूध, 3.5 बड़े चम्मच। दानेदार चीनी, गुणवत्ता वाले मक्खन का एक टुकड़ा।

1. कद्दू के गूदे को छोटे स्लाइस में काटा जाता है, या कद्दूकस पर रगड़ा जाता है। यदि आप फ्रीजर से सब्जी का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको पहले इसे डीफ्रॉस्ट करना होगा।
2. कद्दू के स्लाइस को एक मल्टी-कुकर बाउल में रखा जाता है। द्रव्यमान में थोड़ी मात्रा में पानी मिलाया जाता है - लगभग 5-6 बड़े चम्मच।
3. सबसे पहले "स्टू" प्रोग्राम शुरू होता है, जिसमें कद्दू 10 मिनट में नरम हो जाएगा। आप इसे क्रश से भी गूंद सकते हैं।
4. चावल को कई पानी में अच्छी तरह धो लेंसब्जी के ऊपर डालें। यह कटोरे में वेनिला और नियमित चीनी जोड़ने के लिए बनी हुई है।
5. गर्म पानी डालें ताकि डिवाइस में अचानक तापमान में गिरावट न हो।
6. कंटेनर में डाला गया दूध भी थोड़ा गर्म होना चाहिए।
7. कार्यक्रम "दलिया" चालू है। प्रक्रिया में 45 मिनट लगते हैं।

पकवान को मक्खन के साथ गर्म परोसा जाता है और यदि वांछित हो, तो शहद के साथ।

क्रीम के साथ

क्रीम के साथ, दलिया विशेष रूप से कोमल और स्वादिष्ट निकला। रचना में शामिल हैं: 3 बड़े चम्मच। मोटा दूध, आधा गिलास गोल अनाज चावल, 220 मिली मीडियम फैट क्रीम, एक चुटकी नमक और स्वादानुसार दानेदार चीनी।

1. पानी से अच्छी तरह से धोने के बाद, ग्रोट्स को डिवाइस के कंटेनर में रखा जाता है।
2. चावल के ऊपर तरल घटक डाले जाते हैं। द्रव्यमान नमकीन और मीठा होता है।
3. फिर आप विशेष कार्यक्रम "दूध दलिया" या किसी अन्य उपयुक्त मोड में 55 मिनट के लिए मल्टीक्यूकर चालू कर सकते हैं।
4. जैसे ही मिश्रण कटोरे में उबलता है, आपको ढक्कन उठाकर अच्छी तरह मिलाना होगा। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान इसे 3-4 बार दोहराया जाना चाहिए।
5. डिवाइस के संचालन के अंत के बारे में संकेत के बाद, यह बंद नहीं होता है, लेकिन इसे 35 मिनट के लिए हीटिंग में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

परिणाम एक आदर्श स्थिरता के साथ दलिया है - न तो गाढ़ा और न ही तरल।

मल्टीकुकर में खाना पकाने की विशेषताएं: रेडमंड, पोलारिस, पैनासोनिक

सामान्य तौर पर, सफेद गोल चावल का स्वादिष्ट दलिया किसी भी ब्रांड के उपकरण में पकाया जा सकता है। परिचारिका के लिए उन तरीकों को समझना उपयोगी होगा जिसमें वे एक दूसरे से भिन्न होते हैं।

रेडमंड मल्टीक्यूकर के कुछ मॉडलों में एक विशेष "दलिया" मोड और अन्य उपयुक्त नहीं होते हैं। इस मामले में, आपको बस "स्टू" प्रोग्राम का उपयोग करने की आवश्यकता है, और फिर डिश को पूरी तरह से पकने तक हीटिंग पर छोड़ दें।

पोलारिस में एक साथ दो सुविधाजनक तरीके हैं - "दूध दलिया" और "ग्रेट्स"। आपको उपयोग की जाने वाली सामग्री के आधार पर उनके बीच चयन करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, पानी में खाना पकाने के लिए दूसरा विकल्प अधिक उपयुक्त है।

पैनासोनिक मॉडल के लिए, सबसे आम कार्यक्रम "दूध दलिया", "एक प्रकार का अनाज" और "प्लोव" हैं। निविदा चावल दलिया बनाने के लिए ये विकल्प एकदम सही हैं।

यदि उपकरण प्रीसेट मोड से लैस नहीं है, तो इसकी सबसे अधिक संभावना है कि इसमें एक विशेष मल्टी-कुक फ़ंक्शन होगा। इस मामले में, यह मैन्युअल रूप से समय 35 मिनट और तापमान 110 डिग्री पर सेट करने के लिए पर्याप्त होगा।

चावल सबसे लोकप्रिय अनाजों में से एक है - इसका उपयोग हार्दिक और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है। एक मल्टीकोकर में चावल का दलिया बहुत स्वादिष्ट निकला, और यह परिचारिका के कौशल पर निर्भर नहीं करता है - "स्मार्ट" डिवाइस खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है।

दूध के साथ दलिया

एक मल्टीक्यूकर प्रेशर कुकर में दूध चावल दलिया प्रक्रिया को नियंत्रित किए बिना, जल्दी से पर्याप्त रूप से पक जाता है। आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। चावल (कांच की क्षमता - 160 मिली), एक लीटर दूध, 20 ग्राम मक्खन, थोड़ा नमक और 1-2 बड़े चम्मच। सहारा। ग्रेट्स को अच्छी तरह से धो लें (गोल अनाज का उपयोग करना बेहतर है - दलिया अधिक स्वादिष्ट निकलेगा)। चावल को एक कटोरे में रखें, गर्म, मीठा और नमकीन तरल से ढक दें, तेल डालें, ढक्कन बंद करें, वाल्व की स्थिति (बंद) को बंद कर दें। दूध दलिया मोड का चयन करें (डिश को पकाने में 20 मिनट का समय लगेगा)। फिर सावधानी से वाल्व खोलें। सभी भाप निकल जाने के बाद, ढक्कन खोलें, दलिया को हिलाएं।

कद्दू चावल दलिया

धीमी कुकर में चावल का दलिया पकाना आसान है। आप कद्दू जैसी अतिरिक्त सामग्री के साथ भी नुस्खा को समृद्ध कर सकते हैं। आपको एक अधूरा गिलास चावल (मल्टी-ग्लास क्षमता - 160 मिली), 200 ग्राम कद्दू का गूदा, एक लीटर दूध (आप दूध और पानी के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं), 1 बड़ा चम्मच की आवश्यकता होगी। चीनी, थोड़ा नमक, मक्खन (लगभग 30 ग्राम)।

कद्दू के गूदे को क्यूब्स में काट लें और एक कंटेनर में रखें। ग्रेट्स को कई बार धोकर कद्दू के ऊपर रख दें। चावल के ऊपर दूध डालें, नमक और मीठा करें। दूध दलिया मोड में स्वचालित रूप से निर्धारित समय को पकाएं। तेल से भरें।

तरल चावल दलिया

यह मल्टी-कुकर चावल दलिया नुस्खा आपको एक तरल स्थिरता वाला आहार भोजन तैयार करने में मदद करेगा। इस तरह का दलिया बच्चों को बहुत पसंद होता है और बड़ों को भी। इस मामले में, 1 बड़ा चम्मच। अनाज आप 4 बड़े चम्मच का उपयोग करेंगे। दूध। धुले हुए चावल को प्याले में निकालिये, दूध, नमक डालिये और मीठा कर लीजिये. दूध दलिया सेटिंग पर पकाएं (60 मिनट लगते हैं)। तेल से भरें।

बाजरा के साथ चावल

चावल और बाजरा दलिया का मूल स्वाद होता है, इसलिए बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं। 0.5 बड़े चम्मच में मापें। एक और दूसरा अनाज। कुल्ला। याद रखें कि बाजरा कड़वा हो सकता है - ऑक्सीकृत वसा को धोने के लिए इसे उबलते पानी से उबालना बेहतर होता है। दोनों अनाजों को एक बाउल में मिला लें, उसमें पानी और दूध (क्रमशः 2 बड़े चम्मच और 3 बड़े चम्मच) का मिश्रण भरें। नमक, मीठा। कवर बंद कर दें। दूध दलिया सेटिंग पर पकाएं (60 मिनट लगते हैं)। तेल से भरें।

ढीला चावल दलिया

यदि आप अपने घर को कुरकुरे चावल का दलिया खिलाना चाहते हैं, तो अनाज और पानी का अनुपात 1: 2 होगा। यदि आप सुशी के लिए चावल पकाना चाहते हैं, तो पानी की मात्रा कम करें: 1 बड़ा चम्मच। चावल की खपत 1.25 बड़े चम्मच। तरल पदार्थ। चावल को धोकर एक बाउल में डालें, गरम नमकीन पानी डालें, तेल डालें। पहले मामले में, स्वचालित रूप से निर्धारित समय पर राइस मोड में पकाएं। दूसरे में - एक प्रकार का अनाज मोड का चयन करें। किसी भी मामले में, डिश को एक और 10 मिनट के लिए गरम होने दें।

एक प्रकार का अनाज चावल दलिया

चावल में एक तटस्थ स्वाद होता है, इसलिए यह विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, उदाहरण के लिए, एक प्रकार का अनाज। एक नियम के रूप में, दलिया पकाते समय, चावल और एक प्रकार का अनाज समान अनुपात में मिलाया जाता है (दोनों अनाज के 0.5 बड़े चम्मच मापें)। अनाज को अलग से धो लें। इन्हें मल्टीक्यूकर बाउल में डालें, 2 बड़े चम्मच डालें। पानी, नमक। स्वचालित रूप से निर्धारित समय पर राइस मोड में पकाएं। तैयार दलिया में तेल डालें। 15 मिनट के लिए गर्म होने के लिए छोड़ दें।

सेब के साथ चावल का दलिया

चावल (1 टेबल-स्पून) अच्छी तरह धो लें, एक बाउल में डालें और पानी से ढक दें (अनुपात-1:1.5 या 1:2)। दूध दलिया में 30 मिनट तक पकाएं। मुट्ठी भर किशमिश धो लें। सेब छीलें, क्यूब्स में काट लें। उन्हें दलिया में जोड़ें। मक्खन को प्लेट में काटिये, ऊपर से डालिये। एक और 15 मिनट के लिए बेक मोड में पकाएं।

समुद्री भोजन के साथ चावल का दलिया

इस हेल्दी डिश के लिए 350 ग्राम सीफूड कॉकटेल, मध्यम गाजर, 2 बड़े चम्मच लें। उबले हुए चावल, वसा (लगभग 2 बड़े चम्मच), और मसाला।

एक प्याले में तेल डालकर गरम कीजिए (बेकिंग मोड)। समुद्री भोजन जोड़ें, ग्रिल करें। कद्दूकस की हुई गाजर को अलग से (एक कड़ाही में) भूनें। तैयार चावल को प्याले में डालिये, गाजर डालिये. पानी में डालो (अनाज के स्तर से 2-3 सेंटीमीटर ऊपर)। पकवान को एक घंटे के लिए पकाएं (चुनें पिलाफ)।

बीन्स और बेल मिर्च के साथ चावल का दलिया

इसमें 2 बड़े चम्मच लगेंगे। चावल। सब्जियां भी तैयार करें - 150 ग्राम शिमला मिर्च, हरी बीन्स और प्याज। आपको मसाले और नमक, साथ ही वनस्पति तेल (3 बड़े चम्मच) और चिकन शोरबा (4-5 बड़े चम्मच) की भी आवश्यकता होगी।

मिर्च और प्याज को छीलकर धो लें और काट लें। 10 मिनट तक पकाएं (बेक, फ्राई)। उन्हें बीच-बीच में हिलाना न भूलें। धुले हुए चावल को बाउल में डालें, मिलाएँ। बीन फली को कठोर नसों से मुक्त करें और सिरों से काट लें, कुल द्रव्यमान में जोड़ें।
नमक, मौसम, लहसुन की 4 कलियाँ (पूरी) डालें। शोरबा डालें। 40 मिनट के लिए पिलाफ मोड चालू करें।

मकई और मटर के साथ चावल का दलिया

मकई और मटर के साथ चावल अच्छे लगते हैं। 2 बड़े चम्मच लें। गोल चावल, डिब्बाबंद हरी मटर का आधा डिब्बा, डिब्बाबंद मकई की समान मात्रा। आपको प्याज और गाजर (1 पीसी।), तेल, मसाले, नमक की भी आवश्यकता होगी। चावल की इतनी मात्रा के लिए, आपको 4 बड़े चम्मच चाहिए। पानी।

छिलके वाले प्याज को क्यूब्स में काट लें, एक कटोरे में डालें, तेल (बेकिंग) में भूनें। कद्दूकस की हुई गाजर (भुनी हुई) डालें। मटर, मक्का, धुले हुए चावल डालें। उबलते पानी में डालें (नमक)। 45 मिनट (पिलाफ) के लिए पकाएं।

धीमी कुकर में चावल का दलिया विभिन्न उत्पादों - सब्जियों, फलों, समुद्री भोजन को मिलाकर तैयार किया जा सकता है। प्रत्येक सामग्री पकवान को एक विशेष स्वाद देती है।



धीमी कुकर में चावल का दलियामैं वैसे ही खाना बनाती हूं जैसे मेरी दादी कभी इस स्मार्ट डिवाइस के बिना पकाती थीं। वह हमेशा नाश्ते के लिए स्वादिष्ट अनाज बनाती थी। जब मैं बड़ा हुआ, तो उसने मेरे साथ नुस्खा साझा किया, या यों कहें, नुस्खा नहीं, बल्कि दलिया पकाने के लिए अनुपात। ये वो अनुपात हैं जो पैनासोनिक 10 (पावर 490 वॉट) में मिल्क पोरिज मोड के लिए उपयुक्त हैं। इसलिए, धीमी कुकर में चावल का दलियातुम्हारा इंतज़ार कर रहा है!

धीमी कुकर में चावल के दलिया का अनुपात:

(कम शक्ति वाले मल्टीक्यूकर के मॉडल के लिए)

1 मल्टी ग्लास चावल

2.5 बहु गिलास दूध

2.5 बहु गिलास पानी

पैनासोनिक मल्टीकुकर में चावल का दलिया कैसे पकाएं

हम चावल को बहते पानी में कई बार धोते हैं, मल्टीक्यूकर से सॉस पैन में डालते हैं, वहां दूध और पानी डालते हैं, नमक डालते हैं।

हम "दूध दलिया" मोड चालू करते हैं। खाना पकाने का अनुमानित समय लगभग 1 घंटा है, जिसमें शामिल हैं चावल का दलिया.

यदि दूध को पानी से पतला किया जाता है, तो दलिया अपने दूध के गुणों को नहीं खोएगा, यह उतना ही समृद्ध होगा, लेकिन कैलोरी कम होगी। यदि आप इस विकल्प को स्वीकार नहीं करते हैं, तो पानी के बजाय दूध पूरी तरह से डालें।

और एक और बारीकियां। यदि आपका मल्टीकुकर शक्तिशाली है, तो अनाज से तरल का अनुपात 1: 6 होना चाहिए, तो दलिया सूखा नहीं होगा। खैर बस इतना ही, उपरोक्त सभी शर्तों के अधीन, आपको बहुत स्वादिष्ट मिलना चाहिए धीमी कुकर में चावल का दलिया.

ऐसा होता है कि दलिया रहता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इसे फेंक दिया जाना चाहिए। बेक करने की कोशिश करें।