Список лучших молочных смесей без пальмового масла и ГМО: выбираем безвредное питание для новорожденных. Смесь для новорожденных без пальмового масла

Cпоры о пользе и вреде пальмового масла в детских смесях начались давно и не прекращаются по сей день.

Большинство детских формул содержат этот компонент — и не без оснований.

Дело в том, что при изготовлении смесей для новорожденных используется переработанный сывороточный белок, содержание полезных жиров в котором значительно снижено.

Для того, чтобы малыши получали достаточное количество жира, в формулы для искусственного вскармливания и добавляется (в числе прочих) пальмовое масло.

Почему стоит остановить выбор на молочных смесях без пальмового масла

Определенный набор растительных масел обязательно должен присутствовать в формуле любой молочной смеси. Иначе нормальное формирование клеточных мембран новорожденных станет попросту невозможным.

Без полезных жиров у малышей не будет энергии для того, чтобы расти и развиваться, формирование гормонов так же будет происходить неправильно.

При этом нужно понимать, что входящее в состав смеси пальмовое масло содержит большое количество холестерина, что может спровоцировать чрезмерный набор веса и ряд нарушений в работе сердечно-сосудистой системы.

Поэтому родителям новорожденных, у которых диагностированы нарушения ССС, однозначно следует отказаться от кормления ребенка продуктами с содержанием пальмового масла.

Еще один неприятный момент — усвояемость кальция. Дело в том, что пальмитиновая кислота, которая в большом количестве содержится в пальмовом масле, способна значительно снизить процент кальция, который усваивается ребенком.

Проходя через пищеварительную систему, пальмитиновая кислота образует прочное сцепление с кальцием. Прочное настолько, что кальций в больших количествах выводится из организма ребенка (дети, в рацион которых входит пальмовое масло, усваивают кальция на 20% меньше, чем те, кто употребляет смеси для новорожденных без пальмового масла ).

Побочный эффект этого процесса — частые запоры у малышей, которые питаются смесями с высоким содержанием пальмового масла.

К сожалению до сих пор многие производители детских смесей грешат использованием дешевых ингридиентов низкого качества (таких как ГМО или пальмовое масло).

В такой ситуации задача родителей — тщательно подбирать своим малышам максимально здоровое и полезное питание.

Обзор списка смеси без ГМО и пальмового масла

• Нэнни

Детская смесь производства Новой Зеландии. Основой смеси является переработанное по особой технологии козье молоко.

В смесях Нэнни совершенно не содержится пальмовое масло. Жировая составляющая включает в себя инкапсулированный рыбий жир, высокоолеиновое подсолнечное масло, а так же кокосовое и каноловое масла.

Эту смесь на козьем молоке без пальмового масла можно смело давать здоровым деткам в качестве основного питания. Так же она подходит и для малышей, у которых наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом (колики, запоры), и для детей с малым весом и аллергией на белки коровьего молока.

• Симилак

Смесь производится в Ирландии на основе коровьего молока.

Пальмовое масло в формуле этой смеси полностью заменено на кокосовое и высокоолеиновое подсолнечное масла. Similac Premium 1 — прекрасная смесь с рождения без пальмового масла .

В ее состав помимо полезных жиров входит лютеин для правильного развития зрения, пребиотики для укрепления иммунной системы, а так же пробиотики для поддержания стабильной работы желудочно-кишечного тракта новорожденного.

Эта смесь подходит здоровым деткам и тем, у кого наблюдаются проблемы с ЖКТ но, к сожалению, не может быть рекомендована малышам с аллергией на лактозу.

• Нутрилон

Не все смеси, выпускаемые этой британской компанией, не содержат пальмовое масло, поэтому нужно внимательно изучать состав, который подробно описан на упаковке.

Без использования пальмового масла производится, смесь Нутрилон Аминокислоты. Здесь жиры представлены композицией растительных масел высокого качества (подсолнечное, кокосовое, рапсовое).

Кроме того, эта смесь содержит аминокислоты, практически полностью повторяющие спектр натурального женского молока, и не содержит лактозу.

Такая смесь идеально подойдет детям с сильными пищевыми аллергиями, и при этом она может использоваться как основное питание с рождения.

• Хайнц

Хотя эта американская компания и была замечена в использовании ГМО при производстве других продуктов, детское питание этой фирмы можно смело рекомендовать даже самым маленьким.

Смеси Хайнц производятся из компонентов высокого качества и без использования ГМО или ГМИ. В частности таким образом произведена смесь Хайнц Инфанта, в состав которой не входит пальмовое масло.

Вместо него использован бетапальмитат — модифицированные молекулы, которые не производят сцепления с кальцием и позволяют ему в достаточном количестве усваиваться детским организмом.

• Хипп

Известный австрийский производитель детского питания выпускает смесь Хипп Комфорт без содержания пальмового масла. Здесь оно заменено на более легкий для усвоения бетапальмитат.

К тому же в состав этой смеси входят пробиотики для поддержания нормальной работы желудочно-кишечного тракта новорожденных, пребиотики для формирования иммунитета и полезные для формирования мозга кислоты Омега3 и Омега6.

Эта смесь подойдет для ежедневного питания здоровых детишек и малышей с проблемами ЖКТ (вздутием, запорами, отрыжкой).

Детские смеси для новорожденных по составу максимально приближены к материнскому молоку, все компоненты отвечают потребностям юного организма. Но что делает в продуктах для самых маленьких пальмовое масло? По мнению специалистов, это вещество, содержащее много холестерина, провоцирует у крохи увеличение веса.

Полненький малыш – здоровенький? Увы, полнота ведет к многочисленным проблемам: здесь и заболевания сердечнососудистой системы, угроза диабета. Экстракт масличной пальмы препятствует хорошему усвоению кальция, что приводит к повышенной хрупкости костей. Хотите здорового малыша? Выбирайте детские смеси без пальмового масла!

• Показать всё

  Секреты таинственного масла

  Но так ли все зловеще? Зачем производители добавляют это вещество в питание, предназначенное новорожденным, зная о его недостатках? Так ли опасно пальмовое масло?

  

  Зачем оно нужно?

  Пальмовое масло изготавливают в жарких тропических странах из плодов масличной пальмы. Готовый продукт имеет красный цвет и ценится за следующие качества:

  1. 1. Экстракт насыщен большим количеством каротиноидов (натуральные пигменты, присутствующие в тканях животных и организмов). Польза каротиноидов огромна: это мощные иммуномодуляторы и антиоксиданты. Вещества выступают в качестве защиты организма от образования раковых клеток и предупреждают развитие воспалительных процессов.
  2. 2. Вытяжка масличной пальмы – настоящий Клондайк витаминов. В нем большое количество витамина В (токоферола) – борца со свободными радикалами и витамина А (ретинола).
  3. 3. В отличие от привычного подсолнечного, оливкового и кукурузного масла пальмовое обладает высоким уровнем насыщенности (96%). Оно очень питательно!

  

  Этот продукт успешно применяют при изготовлении различных продуктов питания, в косметической и парфюмерной сфере – ведь стоимость пальмового масла во много раз ниже, оно выгодно для производителей.

  Но зачем используют такое вещество в смесях для грудничков? Грудное молоко насыщено жирами. Чтобы максимально приблизить состав детского молочного питания к грудному молоку, в смеси включают масличные вытяжки натуральных продуктов.

  Пальмовое масло выгодно отличается среди аналогов (кукурузного, оливкового, подсолнечного, соевого, кокосового, рапсового). Такой продукт является единственным натуральным ингредиентом, в силах которого обеспечить детские смеси пальмитиновой кислотой.

  

  Для максимального соответствия с грудным молоком детская смесь должна содержать 20-25% пальмитиновой кислоты.

  

  Осторожно – опасность!

  Но врачи-педиатры бьют тревогу – пальмовое масло опасно для здоровья! В его составе в большом количестве содержатся насыщенные кислоты, вызывающие в детском организме проблемы с ЖКТ (колики, запоры, дискомфорт при переваривании пищи). Оказываясь в кишечнике экстракт масличной пальмы уплотняет каловые массы и препятствует нормальному всасыванию полезного кальция.

  

  Чем грозит регулярное употребление питания с пальмовым маслом:

  • спустя 4-5 месяцев минеральная плотность тканей костей малыша значительно снизится (на 10-12%);
  • с возрастом у ребеночка, взращенного на питании с пальмовым маслом, повысится риск развития атеросклероза (по наблюдениям врачей, эта болезнь стремительно молодеет);
  • к школьному периоду у такого малыша появятся проблемы в костно-мышечной системе (возрастет риск тяжелых оскольчатых переломов, травмирования хрящей и мышц);
  • у детей в несколько раз увеличивается опасность возникновения заболеваний ЖКТ и серьезного нарушения работы пищеварительной системы.

  Давать грудничку питание с пальмовым маслом или нет – решать вам. Для тех мамочек, которые не желают экспериментировать со здоровьем драгоценного крохи, разработчики создали расширенную линейку детских смесей без содержания опасного продукта.

  

  Безопасные смеси – здоровое питание

  Детская смесь без пальмового масла и ГМО совершенно безопасна. Насыщая маленький организм всеми важными витаминами и жирами, она не провоцирует у грудничков развитие проблем со стороны ЖКТ. Такие смеси относятся к сегменту Премиум-Класса и имеют следующие преимущества:

  1. 1. Включенные в состав питания бифидобактерии (пробиотики и пребиотики) формируют здоровую кишечную микрофлору у новорожденного, поддерживая правильное развитие ЖКТ.
  2. 2. Комплекс IQ, представленный лютеином и жирными кислотами Омега 3 и 6, способствует полноценному развитию мозга, нервной системы и органов зрения.
  3. 3. Нужную вязкость в желудочка малыша обеспечивают включенные в состав продукта крахмал либо камедь.
  4. 4. Питание без добавления вытяжки масличной пальмы способствует формированию крепкого иммунитета у ребенка.

  

  Важно! Проведенные исследования показали, что продукты для новорожденных без использования экстракта масличной пальмы на 25-30% повышают усвоение детским организмом жира и кальция (по данным НИИ питания).

  Виды безопасного детского питания

  Разобраться в безбрежном мире детских продуктов для самых маленьких несложно. Чтобы правильно определиться с выбором здоровой смеси, познакомьтесь с основными разновидностями детских смесей. Молочная смесь без пальмового масла подразделяется на следующие виды:

  • Антирефлюксная. Разработаны специально для грудничков, страдающих постоянными срыгиваниями и коликами. Такие продукты назначаются только педиатрами в зависимости от состояния здоровья малыша.
  • Безлактозная (или низколактозная). Детские врачи рекомендуют кормить новорожденных такими смесями при наличии непереносимости лактозы (молочного сахара).
  • Гипоаллергенная. Показана для грудничков, склонных к аллергичным проявлениям. И детей, входящих в группу риска (если родители или братья/сестры страдают от аллергии).
  • Кисломолочная. Питание такого вида предназначено для малышей при нарушении либо снижении функции ЖКТ и проблем с пищеварением (дисбактериоз, диспепсия желудка, колики, пониженный иммунитет).
  • Соевая. Лечебные смеси, созданные для кормления новорожденных, страдающих от целиакии, галактоземии и атопическом дерматите, вызванным непереносимостью коровьего либо козьего молока.
  • С пребиотиками. Такие молочные смеси помогают улучшить и нормализовать функции ЖКТ, улучшая перильстатику кишечника. Это питание способствует формирование полноценной кишечной микрофлоры.

  

  Для детишек полностью здоровых, разработчики создали ряд смесей без пальмового масла с добавлением ванили, шоколада. Такое питание не только полезное, но и очень вкусное и сытное.

  Обзор лучших детских смесей

  Полностью убрали из состава питания для новорожденных экстракт масличной пальмы только три ведущих производителя: Нэнни, Нестле и Симилак. А компании Хейнц, Кабрита и Нутрилон подошли к этой проблеме другим путем. Они изменили структуру полезной пальмитиновой кислоты, находящейся в пальмовом масле.

  

  Детские смеси от таких производителей содержат бета-пальмитат. Это уникальное вещество, которое:

  • гарантирует практически полное усвоение кальция;
  • способствует минерализации тканей костной системы;
  • помогает в правильном умственном и физическом развитии ребенка.

  Поможет родителям сориентироваться в мире здорового грудничкового питания без содержания опасного продукта следующий список качественных детских смесей. Здесь представлены продукты, предназначенные для полностью здоровых грудничков и для малышей, страдающих от аллергии, непереносимости лактозы, с проблемами ЖКТ.

  Смеси от компании Симилак

  Название продукта	Краткая характеристика	Возрастная категория
  Симилак Премиум (Similac Premium) 1, 2, 3	В состав включены микро- и макроэлементы, минералы, бифидобактерии (про- и пребиотики). Смесь регулирует и улучшает пищеварение, ее состав максимально приближен к молоку матери.	С рождения до 18 месяцев
  Симилак (Similac) 1, 2	С комплексом пребиотиков, питание предназначено для вскармливания здоровых грудничков	От рождения и для крох 6-12 месяцев
  Симилак ГА (Similac QA) 1,2	Молочная продукт, разработанный для малышей-аллергиков. Входящие в состав компоненты проводят профилактику пищевой аллергии, нормализуют работу пищеварительной системы и улучшают иммунитет.	Для новорожденных и малышей 6-12 месяцев
  Симилак ПедиаШу (Similac PediaSure) с шоколадом и ванилью	В состав включен сбалансированный минерально-витаминный комплекс и бифидобактерии. Предназначен продукт для кормления здоровых детей. Отличается привлекательным ароматом и повышенными вкусовыми качествами.	Для детей от года жизни
  Симилак Изомил (Similac Isomil)	Смесь включает антиоксиданты, пребиотики и соевый белок. Это питание препятствует появлению колик, газообразованию, срыгиванию. Улучшает работу ЖКТ, помогает в гармоничном развитии малыша.	Для новорожденных малышей при наличии аллергии на коровье молоко и непереносимостью лактозы
  Симилак (Similac) Низколактозный	Содержит сбалансированный комплекс пребиотиков, способствует улучшению пищеварения.	От рождения (для грудничков с чувствительностью к лактозе)
  Симилак 1 (Similac) Антирефлюкс	В состав входит разработанный комплекс необходимых для здоровья питательных веществ. Смесь нормализует работу ЖКТ.	От рождения (для детей с коликами и постоянными срыгиваниями)
  Симилак НеоШур (Similac NeoSure)	Продукт включает полный, оптимально разработанный комплекс сбалансированных питательных веществ. Смесь способствует хорошему росту и развитию малыша.	От рождения (при малом весе новорожденного) и для недоношенных младенцев (менее 1,8 кг)

  Продукция фирмы НЭННИ и НЕСТЛЕ

  Название питания	Краткая характеристика	Возрастная категория
  НЭННИ 1 Классика (с пребиотиками)	Высокоадаптированная смесь, помогающая гармонично развиваться грудному малышу, укрепляя его иммунную систему. Питание помогает справляться с запорами, коликами и газообразованием.	С рождения до полугода (подходит деткам при аллергии на коровье молоко)
  НАН 1 (NAN) Премиум (производство Nestle)	Высококачественная смесь Премиум-Класса, обеспечивает оптимальное умственное и физическое развитие крохи. В состав входят живые бифидобактерии, важные минеральные вещества и полный комплекс необходимых витаминов. Продукт также обогащен железом, что предотвращает развитие у ребенка анемии.

Пальмовое масло является одним из наиболее дешевых растительных масел, в связи с чем оно находит широкое применение в пищевой промышленности. Во многих случаях его применение, как например, в кондитерской промышленности, оправдано, так как позволяет избежать использования маргаринов, содержащих вредные транс изомеры жирных кислот. Но зачастую приходится слышать больше плохого о пальмовом масле, чем хорошего. Виноваты в этом недобросовестные производители молочной продукции, которые удешевляют ее, добавляя заменители молочного жира на основе пальмового масла. Смеси для детского питания также относятся к молочной продукции, поэтому у многих родителей возникают опасения о возможном целенаправленном их удешевлении за счет внесения пальмового масла. Так это или нет, нам и предстоит разобраться.

Детские смеси без пальмового масла

Для тех родителей, которые принципиально не хотят видеть пальмовое масло в питании своего ребенка, созданы детские смеси без пальмового масла — , . Не так давно в продукты 1,2,3,4 также перестали добавлять пальмовое масло. Эти смеси содержат сочетание других растительных масел. Например, у «Симилак» это соевое, сафлоровое и кокосовое масло. Однако отказ от использования в них пальмового масла не решает главной проблемы – жир этих смесей, как и жир смесей содержащих пальмовое масло, все равно сильно отличается от жира грудного молока. К тому же «Симилак» и «НЭННИ» характеризуются равным соотношением казеина и сывороточных белков, что не делает их высоко адаптированными, так как в женском молоке сывороточные белки преобладают над казеином. Так есть ли на сегодняшний день выход из сложившейся ситуации? Оказывается, есть, но обо всем по порядку.

Фотографии смесей без пальмового масла

Нэнни Симилак премиум
Нестожен НАН

Откуда берется пальмовое масло

Пальмовое масло получают прессованием мякоти плодов масличной пальмы, наиболее широко распространенной в Малайзии и Индонезии. По содержанию масла в мякоти это растение чемпион среди масличных культур, что объясняет его невысокую цену и широкое использование.

Состав и свойства пальмового масла

Пальмовое масло обладает полутвердой консистенцией с приятным сладковатым вкусом и запахом. Нерафинированное пальмовое масло содержит большое количество каротоиноидов, которые придают ему своеобразную ярко оранжевую окраску. Для удаления нежелательных примесей пальмовое масло подвергают очистке (рафинированию), в ходе которого исчезает его окраска, запах и вкус. Именно такое как говорят обезличенное масло, и используется в промышленности.
Пальмитиновая (44-45%) и олеиновая кислота (39-40%) являются основными жирными кислотами, входящими в его состав, линолевая кислота составляет лишь 10-11%. Это делает пальмовое масло достаточно устойчивым к окислению. Температура плавления пальмового масла колеблется в широких пределах, в основном от 33ºС до 39ºС.
Для получения пальмового масла с заданными свойствами используют его фракционирование, результатом которого является разделение масла на фракции – жидкую (пальмовый олеин) и твердую (пальмовый стеарин). При повторном фракционировании пальмового олеина получают «супер» олеин.

При фракционировании пальмового масла получают жидкий пальмовый олеин и твердый пальмовый стеарин.

Особенностью химического состава олеина и «супер» олеина пальмового масла является уменьшение доли пальмитиновой кислоты и увеличение количества ненасыщенных жирных кислот (олеиновой, линолевой и линоленовой), что ведет к снижению температуры плавления до 19ºС («супер» олеин) – 24ºС (олеин).
Большая часть любого масла или жира состоит из молекул триглицеридов, которые представляют собой остаток глицерина с присоединенными тремя жирными кислотами. По внешнему виду они напоминают букву «Ш». В триглицридном составе пальмового олеина происходит уменьшение доли молекул, в которых пальмитиновая кислота занимает положения 1,3 и увеличивается доля триглицеридов с пальмитиновой кислотой в положении 2.

Почему пальмовое масло добавляют в детские молочные смеси

Многие мамы по разным причинам не имеют возможности кормить своего ребенка грудным молоком и для его замены используют детские молочные смеси, состав которых постоянно совершенствуется. Для того чтобы смесь полностью удовлетворяла потребности ребенка в жирах, их состав должен быть такой же или максимально близок к жиру грудного молока. Здесь имеется ввиду не только химический состав жира (жирные кислоты), но и его пространственное строение (триглицериды). Поскольку каждый жир, в том числе и жир грудного молока уникален, добиться этого сложно. Молочный жир коровьего молока, которое является сырьем для изготовления смесей для детского питания, отличается по составу от жира грудного молока, поэтому нуждается в корректировке. Ее проводят введением в состав смеси разрешенных растительных жиров или их фракций и специальным образом подготовленного рыбьего жира.

Важно! Чтобы жировой компонент смеси содержал такие же жирные кислоты, что и жир грудного молока в него добавляют растительные масла различного происхождения, рыбий жир.

К числу разрешенных растительных масел, относится и пальмовое масло, которое принадлежит к так называемой пальмитиновой группе масел. Эту группу составляют масло какао, хлопковое и пальмовое масло. В их составе присутствует максимальное количество пальмитиновой кислоты, которой особенно много в женском молоке. Однако только пальмовое масло отличается ее максимальным содержанием. К тому же хлопковое масло запрещено к использованию в детском питании действующими техническими регламентами из-за содержания жирных кислот, способных негативно сказываться на росте и развитии детей. Таким образом, для балансирования по пальмитиновой кислоте среди всех масел пальмовое масло остается единственным максимально подходящим и относительно безопасным вариантом.

Важно! Пальмовое масло это растительное масло, содержащее наибольшее количество пальмитиновой кислоты в своем составе и разрешенное к использованию институтами питания как ее источник в детских смесях.

Есть ли вред от пальмового масла

Чаще всего под названием «пальмовое масло» на упаковке скрывается не само пальмовое масло, а его фракции – пальмовый олеин и «супер» олеин. Их количественный химический состав, температура плавления и пространственное строение молекул (триглицеридов) значительно отличается от первоначального продукта. Помимо высокого содержания пальмитиновой кислоты пальмовое масло обладает высокой устойчивостью к окислению, в процессе которого образуются далеко не самые полезные, и даже вредные для здоровья вещества. Благодаря такому свойству оно выгодно отличается среди всех растительных масел и с этой точки зрения более безопасно, чем например то же оливковое или подсолнечное масло.

Важно! В детских смесях чаще всего используют не цельное пальмовое масло, а его фракции – пальмовый олеин и «супер» олеин.

Противники пальмового масла в детском питании часто оперируют научными исследованиями, показавшими отрицательную роль пальмитиновой кислоты, находящейся в триглицеридах пальмового масла в положении 1 и 3. В желудочно-кишечном тракте такая молекула жира подвергается действию фермента липазы, которая способна отщеплять жирные кислоты от триглицерида только в положениях 1 и 3. В результате свободная пальмитиновая кислота, связываясь с кальцием, образует нерастворимое кальциевое мыло, которое не усваивается организмом и выводится наружу, тем самым, мешая усвоению этого элемента. При этом у малышей возникают запоры, а кости растут медленно и становятся более хрупкими.

Однако во всех растительных маслах, а не только в пальмовом, пальмитиновая кислота занимает именно такое «вредное» положение, в то время как в жире грудного молока для нее преимущественно характерно положение 2. Пальмовое масло содержит особенно много пальмитиновой кислоты, поэтому доля молекул жира с этой жирной кислотой особенно велика.

Важно! Пальмитиновая кислота всех растительных масел, а не только пальмового преимущественно находится в положении отличном от ее положения в жире женского молока и поэтому способна после отщепления от молекулы жира связывать кальций.

Добавление в состав смеси пальмового олеина (еще лучше «супер» олеина) а не пальмового масла способно снизить долю триглицеридов пальмового масла, в которых пальмитиновая кислота занимает положение 1,3, увеличив долю триглицеридов, в которых пальмитиновая кислота находится в положении 2, а положения 1,3 заняты олеиновой кислотой. Благодаря этому повышается усвоение кальция и снижается негативная роль пальмитиновой кислоты.

На сегодняшний день наиболее правильным решением существующей проблемы является использование некоторыми производителями модифицированного пальмового масла, в котором пальмитиновая кислота занимает центральное – положение 2 в триглицеридах (β-пальмитат) и позволяет беспрепятственно усваиваться кальцию. Кроме того, применение такой технологии не только к пальмовому маслу, но и к другим растительным маслам, позволяет создать жир максимально приближенный к жиру грудного молока по химическому составу и по строению его молекул. Примером является детская смесь Матерна, которая содержит уникальную композицию нескольких модифицированных растительных масел. К сожалению, смесь не слишком распространена из-за ее высокой стоимости. Но есть и более дешевые аналоги с применением подобной технологии:

• Нутрилон Комфорт 1;
• Смесь Хайнц Инфанта 1;
• Кабрита Голд 1;
• Хипп комфорт;
• Селиа антиколик;
• Хумана антиколик.

Важно! Использование β-пальмитата позволяет приблизить жир детской смеси по содержанию пальмитиновой кислоты к жирнокислотному составу женского молока одновременно решив проблему усвояемости кальция, которая возникает при использовании пальмового масла.

Доктор Комаровский о пальмовом масле

Доктор Комаровский также не разделяет страха родителей перед пальмовым маслом. Он рекомендует к использованию любые молочные смеси, когда у матери нет грудного молока. Искусственная смесь даже если в ней есть пальмовое масло будет в любом случае гораздо полезнее для новорожденного, чем натуральное коровье молоко. Детские смеси также как и натуральное женское молоко не могут нацело усвоиться детским организмом, поэтому даже у детей, находящихся на естественном вскармливании случаются те же проблемы, что и у детей искусственников.

Детские смеси и ГМО

Не менее злободневным вопросом для родителей является использование ГМО в детских смесях. Под ГМО понимаются генно-модифицированные организмы (растения, животные, микроорганизмы), в ДНК которых введены гены других организмов, способные наделить их новыми полезными свойствами (например, засухоустойчивостью, невосприимчивостью к заболеваниям и др.), которые перерабатываются в ГМИ – генно-модифицированные ингредиенты. Безопасность употребления в пищу ГМ-продуктов еще не доказана, зато по мнению многих специалистов эти продукты особенно опасны для детей: увеличивают риск возникновения аллергий, пищевых отравлений, вызывают невосприимчивость к антибиотикам и др. Именно поэтому техническим регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускается использование ГМО в производстве продуктов детского питания и продукции для беременных и кормящих женщин.

Важно! Техническим регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускается использование ГМО в производстве продуктов детского питания и продукции для беременных и кормящих женщин.

Но, как и во многих случаях, здесь есть одно «но». Содержание ГМО 0,9% и менее допустимо в качестве случайной или технически неустранимой примеси и не является основанием для причисления такой продукции к произведенной с нарушением требований технического регламента.

По последним исследованиям (декабрь 2015 г) пяти образцов товара («Nestle NAN 1 Premium», «Агуша -1», «Nutrilak Соя 1», «Малютка-1», «Similac Premium 1»), проведенным Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) производители детских смесей соблюдают указанный запрет. Это касается и компании Nestle – производителя смеси NAN, которая ранее была замечена в использовании ГМИ.

Вконтакте

Материнское молоко — совершенный продукт для младенца. Что делать, если оно по каким-либо причинам недоступно? Высокое содержание кальция в коровьем и козьем молоке дают сильную нагрузку на почки малыша, поэтому они не подходят для питания. Искусственные смеси — единственно возможный вариант для полноценного рациона малыша до 6 месяцев. Их состав совершенствуется с каждым годом и вызывает много сомнений не только у родителей, но и специалистов неонатологии и педиатрии.

Зачем в детское питание добавляют жиры растительного происхождения?

Особенно много споров возникает по поводу растительных масел, которые законодательно разрешено использовать в молочных продуктах для детей грудного возраста. Их добавляют для обогащения жирнокислотными композициями, которые необходимы для формирования нервной системы и мозга младенца.

Рекомендуемый уровень пищевых жиров в рационе малыша до года составляет от 45% до 50%. Почему в детское питание добавляют растительные жиры? Потому что липиды животного происхождения содержат много холестерина, вызывают расстройство пищеварения. В растительных же содержание холестерина ничтожно мало, в них множество полезных веществ, организм почти полностью их усваивает. К тому же они долго хранятся и имеют низкую цену.

В заменителях женского молока применяются жирные кислоты пальмы, подсолнечное, рапса, кокосовое, соевое.

В чем ценность и вред пальмового жира?

Применение пальмовое масло в детском питании вызывает много вопросов. Добавлять его стали по причине содержания в нем рекордного количества пальмитиновой кислоты — особого вещества, которое присутствует и в грудном молоке. Процентное отношение пальмитиновой кислоты в молоке матери – 25%, в пальмовом жире – 45%. Вот только отсутствие нужных ферментов в организме малыша не позволяет усваиваться этому полезному веществу. В итоге оно образует нерастворимые соединения, которые могут привести к коликам, метеоризму и запорам.

В этом веществе высокое содержание витамина Е и ферментов. Но при рафинировании оно теряет свои полезные свойства. Легкоусвояемыми его липиды не назовешь — в нем содержатся тугоплавкие вещества, образовывающие связь с кальцием. В кишечнике младенца такая пища превращается в мыло, а кальций выводится со стулом, не насыщая минералами костную ткань. Есть научное подтверждение, что кормление малыша на протяжении 3-4 месяцев продукцией, содержащей жир данной культуры, снижает прочность костной системы на 10%.

В жире масличной пальмы низкое содержание самых ценных незаменимых кислот — линолевой и альфа — линолевой — всего 9%. Для сравнения: в подсолнечном ее 62%. Еще это вещество состоит наполовину из жирных кислот, схожих по составу с животным жиром. Благодаря этим свойствам оно долго хранится, без потери вкусовых и ароматических свойств. Но именно большое количество этих веществ ведет к атеросклерозу.

Какие еще аргументы в пользу детской смеси без пальмового масла? Существуют данные исследований, которые свидетельствуют, что пальмовое масло в детских смесях может привести к ожирению и диабету. Это вещество находится во многих продуктах для детей: в мороженном, печенье, твороге.

Как выбрать детское питание

На что же обращать внимание, покупая коробку с питанием для ребенка грудного возраста? Ведь от правильно выбранной смеси для новорожденного зависит здоровье малыша. Во-первых, тщательно изучать состав на этикетке. Если в него входит заменитель молочного жира, растительные масла без указания названия, то, с большой вероятностью, в продукте есть вещества пальмы. Во — вторых, тщательно выбирать марку, отдавая предпочтение проверенным производителям. В-третьих, осуществлять покупку следует в соответствии с возрастом ребенка.

При огромном ассортименте, выбрать смеси без пальмового масла довольно сложно. Дело в том, что они обладают серьезным недостатком – у них высокая стоимость.

Вот список детских молочных смесей без пальмового жира:

1. НЕННИ . Новозеландский продукт, основой которого служит цельное молоко козы, растительные липиды, жир морских рыб. Такой состав не вызывает аллергию, а пребиотики, входящие в состав, обеспечивают хорошее пищеварение. Рекомендуется для детей, склонных к срыгиванию.
2. NAN — разработанная компанией NESTLE, продукция содержит витамины, лактобатерии, микроэлементы. У продукта оптимальный гипоаллергенный состав, бюджетная цена, хорошее качество.
3. Semilak Premium — ирландская детская смесь, входящая в список продукции без пальмового масла и ГМО. В составе есть мальтодекстрин, обладающий высокой энергетической ценностью. Не вызывает колик и газообразования. Хорошо усваивается.

Многие производители заменителей материнского молока включают в состав своей продукции структурированные жирные кислоты пальмы, сохраняя хорошие свойства и сводя к минимуму вредные. Это компании, входящие в рейтинг самых популярных, выпускающие «Малютку», «Агушу» «Хипп» , смеси на козьем молоке «Кабрита» «Нутрилон», «Нестожен» .

Какие малоизвестные фирмы выпускают детские смеси, не содержащие пальмовое масло?

• Это украинская марка
• датский
• французский «MD мил» .

Мнение доктора Комаровского

К мнению, что современные продукты для младенцев относительно безопасны, присоединяются и педиатры. Так, О. А. Комаровский в передачах советует родителям выбирать продукцию, исходя из бюджета семьи и состояния здоровья новорожденного.

По его мнению, пальмовое масло в смесях не вызывает негативных реакций , при условии, что продукция выпущена в соответствии со всеми нормами. С его слов, деятельность производителей продукции для детей контролируется на государственном уровне, а ингредиенты, входящие в состав, рекомендуются российскими и международными организациями. Также известный педиатр утверждает, что рекомендовать рацион младенца должен врач, наблюдающий ребенка от рождения, особенно, если есть нарушения развития.

Известным мнением доктора Комаровского является утверждение, что для детей до года любая смесь хорошего качества лучше, чем цельное или разбавленное молоко животного происхождения. Главным критерием, что рацион малыша подобран правильно, является оптимальная прибавка в весе, нормальный стул, самочувствие в-целом. Аллергии, тучность, несварения во-многом связаны с увеличением нормы суточной калорийности.

И еще: если искусственное молочко подходит ребенку, не стоит его менять на другое, даже самое дорогое и престижное.

Содержание ГМО в продуктах питания для малышей

Родителям стоит задуматься не только о пальмовом масле в детских смесях. Сегодня пользу и вред генномодифицированных продуктов повсеместно выносят на обсуждение. Есть две точки зрения: первая утверждает, что продукция с лишним встроенным геном абсолютно безопасна и необходима. Второе мнение, основанное на экспериментах над животными, гласит, что употребление таких продуктов ведет к аллергиям, нарушением в развитии и даже бесплодию. Так как исследования носят локальный характер, а результаты не афишируются, стоит предпочесть товары без ГМО.

С точки зрения доктора Комаровского, опасность таких продуктов преувеличена и вызвана предрассудками и столкновением интересов пищевых концернов. Измененный ген не может повредить ДНК человека, если попадет через желудок. Тем не менее, во многих странах такая продукция запрещена, особенно для беременных и кормящих мам и детей.

Невозможно в бытовых условиях определить содержание вредного вещества. Даже такие крупные производители, как «Нестле», «Similak», «Хипп», «Данон» были заподозрены организацией «Гринпис» в том, что используют продукцию с ГМО. Многие производители, особенно российские, не дают информации о наличии сомнительного вещества. Остается только надеяться на добросовестность производителей и строгий контроль со стороны государства. А пока нужно внимательно изучать этикетки, проверять состав и быть в курсе новинок пищевой инженерии.

Молочные и безмолочные смеси с пребиотиками и пробиотиками на основе высококачественных растительных жиров относятся к премиум-классу. Отсутствие пальмового масла снижает риск побочных эффектов, которые часто вызывает традиционное детское питание. Для вас – особенности составов без пальмового масла, обзор популярных марок.

Почему не стоит покупать смеси с пальмовым маслом

Несмотря на богатый химический состав, натуральность маслянистой жидкости, продукт имеет немало ограничений для применения в детском питании. Результаты исследований показывают, что частое употребление малышом смесей с пальмовым маслом провоцирует нарушение работы различных органов.

Основные проблемы:

• более высокая температура плавления объясняет плохую усвояемость масла. Не переработанное вещество выходит из организма, забирает с собой ценные витамины и микроэлементы;
• нарушает полноценное усвоение кальция;
• провоцирует развитие эндокринных заболеваний, в том числе, диабета;
• вызывает вздутие, колики у самых маленьких;
• при частом употреблении развиваются запоры;
• натуральный продукт оседает на стенках сосудов, сужает просветы.

Почему производители используют пальмовое масло, несмотря на побочные эффекты? Причин несколько:

• дешевизна. Пальмовое масло закупается тоннами, что существенно удешевляет производство;
• природный продукт продлевает срок хранения детского питания.

Покупать смеси с пальмовым маслом или без него: решать родителям. Серьёзный недостаток детского питания, содержащего более ценные масла (кокосовое, соевое, подсолнечное) – высокая цена. Не все родители могут позволить себе постоянно покупать детское питание с минимумом побочных эффектов. Если есть возможность, педиатры настоятельно советуют выбирать составы с маслами, которые легко усваиваются маленьким организмом.

Польза и преимущества

Изучите особенности молочных/безмолочных смесей, каш, пюре, кисломолочных продуктов для малышей до годика и старше. Полезные составы подходят деткам разного возраста.

Преимущества:

• легко усваиваются крошечным организмом;
• содержат пребиотики и пробиотики, поддерживающие состав микрофлоры кишечника, заселяющие слизистую полезными бактериями;
• комплекс растительных масел улучшает впитывание кальция;
• продукты реже провоцируют аллергию. Некоторые марки изготовлены на козьем молоке, что снижает риск негативных реакций;
• молочные и безмолочные составы обогащены лютеином, витаминами, ценными кислотами, для полноценного развития зрения, головного мозга.

Обратите внимание! Недостатков у полезных видов детского питания всего два: высокая стоимость плюс ограниченный перечень марок. Не всегда в аптеке или супермаркете легко найти качественные смеси зарубежных производителей без не очень полезного пальмового масла.

Список и особенности детского питания без пальмового масла

Перед покупкой составов для искусственного/смешанного вскармливания поговорите с педиатром, уточните, какую марку порекомендует доктор. Детский врач предложит продукты с учётом особенностей каждого малыша. Популярные марки: Нутрилон, Симилак, Нутрилак, Хайнц, Кабрита, Нэнни, Нестожен.

Правила кормления каждым видом смеси указаны на упаковке. Точно соблюдайте инструкцию, добавляйте определённое количество кипячёной водички, всегда стерилизуйте бутылочки, другие приспособления деткам до годика.

Продукты премуим-класса Кабрита, Хайнц и Нутрилон содержат бета-пальмитат. Это особый вид пальмового масла с искусственно усовершенствованной формулой. Для максимального сходства с грудным молоком изменено расположение гексадекановой кислоты. Преобразования намного увеличивают пользу питательных продуктов.

Продукты на козьем молоке

Качественное питание с комплексом IQ, полным набором витаминов, минералов, лютеином, картинином, комплексом растительных жиров. Питательные, гипоаллергенные смеси имеют состав, максимально приближенный к материнскому молоку. Выбирайте полезные продукты при склонности деток к аллергии, проблемах с кишечником.

Нэнни

Особенности:

• полезные продукты премиум-класса из новой Зеландии;
• экологически чистый регион плюс 60% ценного козьего молока;
• детское питание без сахарозы, глюкозы содержит ценный углевод – лактозу;
• благотворно влияет на работу крошечного организма, укрепляет пищеварительный тракт;
• адаптированные смеси подходят деткам с рождения.

Виды:

• Нэнни Классика (для самых маленьких).
• Нэнни 1,2 3 для разного возраста – с рождения, с полугода, для карапузов старше годика. Питание обогащено пребиотиками.

Ориентировочная цена – от 1200 до 1500 рублей в зависимости от веса и наименования.

Кабрита

Особенности:

• полезные смеси для малышей Kabrita произведены лабораторией детского питания в Нидерландах;
• основа – козье молоко;
• сывороточные смеси похожи по качеству на грудное молоко;
• питательные продукты обогащены пробиотиками и пребиотиками, бифидобактериями, Омега-3 и 6 ценными кислотами;
• составы содержат уникальный комплекс растительных жиров Digest X. Запатентованная смесь помогает полнее усваивать кальций, нормализует пищеварение;
• виды: Кабрита Gold 1, 2, 3: (для новорождённых, деток возрастом до и после 12 месяцев);
• хорошее соотношение цены с качеством питательных составов. Средние цены – от 850 до 1800 рублей.

Симилак

Особенности:

• популярная марка качественного детского питания;
• разработчики полезных продуктов – датские специалисты;
• составы содержат комплекс IQ для развития мозга и зрения, лютеин, витамины, минеральный комплекс, легко усваиваются;
• представлены продукты для разного возраста: от 0 до 6 месяцев, детям до года, для 2, 3 лет.

Виды:

• Премиум. Максимальная защита желудка, кишечника.
• Неошур – для недоношенных малышей.
• Комфорт – при коликах, вздутии.
• Изомил – безлактозный состав при непереносимости молочного белка.
• Гипоаллергенная – при излишней сенсибилизации организма.

Стоимость зависит от объёма упаковки (от 400 до 900 г), разновидности. Цена баночки детского питания Симилак – от 750 до 1027 рублей.

Нутрилон

Особенности:

• известная марка детского питания;
• продукты высокого качества производятся в Голландии;
• все составы содержат витамины, пребиотики для укрепления иммунитета, комплекс иммунофортис;
• компания-производитель предлагает около десяти видов для здоровых карапузов и малышей с проблемами пищеварительной системы, маленьких аллергиков, ослабленных и недоношенных детей.

Виды:

• Нутрилон 1, 2 с иммунофортис. Для деток от 0 до 6, от 6 до 12 месяцев стандартного состава и для малышей, склонных к аллергии.
• Нутрилон пре. Питательный комплекс для маловесных и недоношенных малышей обеспечивает интенсивный рост, полноценное развитие.
• Нутрилон безлактозный. Подходит от 0 до 12 месяцев. Состав рекомендован при непереносимости лактозы.
• Нутрилон антирефлюкс. Специально для малышей, страдающих от частых срыгиваний.
• Нутрилон Комфорт 1 и 2 с иммунофортис. Компоненты облегчают пищеварение при запорах и коликах. Составы с рождения до полугода (1), с 6 до 12 месяцев (2).
• Нутрилон пепти гастро. При проблемах с всасыванием пищи.
• Нутрилон пепти тсц. Комбинированный состав при проблемах с кишечником, аллергических реакциях от рождения до годика.
• Нутрилон соя. Адаптированные смеси без лактозы незаменимы при аллергии на белок. Продукт подходит деткам от 0 до 12 месяцев.
• Нутрилон пепти аллергия. При проблемах всасывания в кишечнике, деткам с пищевой аллергией.

Цена – от 440 до 1200 рублей.

Нестожен

Характеристика:

• известная марка детского питания, качественный швейцарский продукт;
• богатый ассортимент, учёт потребностей растущего организма, есть составы для малышей от годика до двух;
• для недоношенных, ослабленных младенцев составы этой марки пока не разработаны.

Виды:

• Нестожен 1. Смесь для новорождённых. Укрепляет иммунитет, смягчает стул, развивает мозг, насыщает организм ценными минералами, витаминами, таурином.
• Нестожен 2. Питательный продукт для младенцев от полугода до годика. Есть рецепты без добавок и с цельными злаками. Детское питание с рисом – отличный вариант для вечернего кормления.
• Нестожен 3. Полезный продукт деткам от 12 до 18 месяцев. Оптимальное содержание пищевых волокон, пребиотиков, растительных жиров, аминокислот, витаминов. Питательная смесь положительно влияет на активность, аппетит, нормализует стул у ребёнка. Регулярное применение вида Нестожен 3 позволяет безболезненно для малыша отменить ночные кормления после 1 года.
• Нестожен 4. Состав специально разработан для подросших деток. Предложите карапузу полезное питание с 1,5 до 2 лет.

Цена зависит от наименования, составляет от 160 до 530 рублей.

Хайнц

Характеристика:

• детское питание американского производителя. Отличное качество, богатый ассортимент;
• продукты содержат сахар, что устраивает не всех родителей. Пока в линейке нет творожков и йогуртов.

Ассортимент:

• молочные и безмолочные питательные смеси;
• соки;
• овощное пюре;
• каши без глютена;
• смеси злаков с овощами;
• пудинги;
• супчики;
• печенье;
• вермишель для малышей.

Продукты премиум-качества. Цены зависят от вида продукции, колеблются от 40 рублей за баночку овощного пюре до 175 рублей за пудинг для малышей.

Мамекс

Особенности:

• ещё один качественный продукт из Дании;
• сбалансированный комплекс растительных жиров, наличие основных минералов, витаминов;
• детское питание отвечает стандартам ВОЗ.

По адресу посмотрите календарь и график прививок детям по возрастам.

Виды:

• Мамекс – для деток от рождения до полугода, максимальная схожесть с материнским молоком.
• Мамекс Безлактозный. Состав с мальтодекстрином, лактоза отсутствует, легко усваивается. Лечебная смесь рекомендована с рождения при непереносимости молочного белка, синдроме диареи.
• Мамекс 2. Питательный состав с олигосахаридами, минеральными веществами, витаминами. Для деток с полугода до 12 месяцев.
• Мамекс 2 Ночная формула. Полезный комплекс с железом, пребиотиками, олигосахаридами, 15 минеральных веществ. Отличный вариант для последнего кормления. Состав питательный, но не отягощает желудочно-кишечный тракт младенца. Подходит малышам, достигшим полугода.

Средние цены в зависимости от наименования – от 180 рублей.

Кисломолочные смеси

Продукты легче усваиваются, меньше раздражают нежный желудок и кишечник. Большинство известных компаний-производителей детского питания имеют линейку кисломолочных продуктов для малышей разного возраста.

Популярные смеси с бифидо- и лактобактериями, пребиотиками и пробиотиками:

• Нутрилак КМ.
• Нутрилак Премиум кисломолочный.
• Нутрилон кисломолочный.