Sausainių bulvių pyragas. Šokoladinės bulvės: naminiai receptai

Ar pagalvojote, ką paruošti vakarinei arbatai? Tada receptas, kaip iš sausainių pagaminti šokolado drožles, yra tai, ko jums reikia. Lengvai paruošiamas ir labai skanus receptas.

Paruošimo aprašymas:

Šis paprastas receptas kilęs iš tolimos mūsų mamų vaikystės. Visi ingredientai yra prieinami ir jiems įsigyti nereikia didelių išlaidų. Geriau pasiimti šokoladinius sausainius, bet jei jie nėra parduodami, tada įprasta „Arbata“ arba „Yubileinoe“ labai tinka šiam receptui. Yra daug variantų, kaip paruošti tokį pyragą, tačiau šis yra lengviausias ir džiugina vaikus ir suaugusius. IN tokiu atvejuį jį nepilama jokio alkoholinio gėrimo ar kito alkoholio. Jau pasirodo kvapnus ir gana drėgnas viduje. Tačiau būtent tai yra tokio pyrago „gudrybė“. O ruošti galima bet kuriuo metų laiku. Ypač vasarą, nes nereikia orkaitės!

Ingridientai:

• Sausainiai - 300 gramų
• Sviestas - 150 gramų
• Kondensuotas pienas - 200 mililitrų
• Kakava - 3-4 šaukštai. šaukštai
• Graikiniai riešutai - 100 gramų
• Vanilinis cukrus - 1 arbatinis šaukštelis

Porcijų skaičius: 8-10

Kaip pasigaminti šokoladinius bulvių sausainius

1. Sulaužykite sausainius. Dėkite į blenderį ir plakite, kol trupiniai bus džiūvėsėlių dydžio.

2. Sumaišykite minkštą sviestą ir kondensuotą pieną. Trumpai pamaišykite.

3. Į šį mišinį suberkite kakavos miltelius ir vanilinį cukrų. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.

4. Susmulkinkite kočėlu graikiniai riešutai.

5. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus viename dubenyje. Pradėkite formuoti bulvių formos pyragus.

6. Dėti į lėkštę ir atšaldyti. Kad pyragas gerai išmirktų, prireiks mažiausiai valandos. Viskas paruošta.

Bulvių pyragas – smagus desertinis patiekalas, savo forma ir spalva primenantis populiarią ir mėgstamą daržovę – bulves.

Tradicinis bulvių pyrago receptas yra labai paprastas., jo ruošime gali dalyvauti net ir patys mažiausi smaližiai, nes desertui kepti nereikia. Be to, „bulvių“ dekoravimas rutuliukų pavidalu ir apvoliojimas kakavoje suteiks jūsų kūdikiui tikrą malonumą.

Yra daug šio patiekalo variantų. Daugumos jų receptuose yra sausainių pagrindas, riešutai, sviestas ir kakavos milteliai. Daugelis tautybių per Kalėdų šventes patiekia „bulves“ – joms tai tapo savotišku ritualu, nepalaužiama tradicija.

Pagrindinis bulvių pyrago receptas yra labai paprastas.. Šokoladiniams ežiukams gaminti tradiciškai naudoju trupinius, dažniausiai sausainių trupinius, tačiau juos galite pakeisti mėgstamais sausainiais, vaniliniais trapučiais ar imbieriniais sausainiais.

Paprasčiausia bulvių pyrago gamybos namuose schema apima trys pagrindiniai etapai:

1. Vienas kilogramas miltų žaliavos kruopščiai sumalamas į smulkius trupinius. Jei norite, į trupinius galite įdėti kakavos, riešutų, kokoso drožlių ir pan.

2. Išbarstyti išminkykite minkštą sviesto(apie 50-60 g), cukrų ir grietinėlę (200-250 ml), kol gausis vienalytė plastikinė masė.

3. Rankomis formuokite ovalius arba apvalius pyragus. Apvolioti kakavos milteliuose ir maltuose riešutuose, atvėsinti ir gerti su karšta arbata ar pienu.

Bulvių pyragas - maisto ruošimas

Konditerijos gaminių žaliava gali būti sausainiai, sausainiai, meduoliai ar vaniliniai krekeriai. Galite drąsiai naudoti nepanaudotus saldumynų likučius naminiai kepiniai. Taigi, mes nusprendėme dėl žaliavų. Dabar jį reikia kruopščiai susmulkinti į smulkius trupinius. Dažniausiai tai atliekama rankiniu būdu arba naudojant šiuolaikinius automatizuotus įrankius.

Norint „sulipdyti“ trupinius, reikia kremo iš kambario temperatūroje ištirpusio sviesto. Dėl skonio jis gardinamas kondensuotu pienu, meringu, grietinėle, cukraus pudra, vanilinu, cinamonu, grietine. Ir pats paskutinis žingsnis gaminant pyragus – dosniai apvolioti gatavus produktus kakavos milteliuose. Paprastai jis yra iš anksto sumaišytas su granuliuoto cukraus arba milteliai.

Bulvių pyragas - geriausi receptai:

1 receptas: Bulvinis biskvitinis pyragas

Artimiausias GOST pasirinkimas norint paruošti subtilų delikatesą. Norėdami sodresnio skonio, į „bulves“ įpilkite šiek tiek konjako ar romo su viena sąlyga - jei desertas ruošiamas tik suaugusiems.

Ingridientai:

Biskvitui:
- šeši kiaušiniai
- šeši stalai. šaukštai cukraus
- 4 šaukštai miltų
- vienas valgomasis šaukštas. šaukštas bulvių krakmolas
- 30 gr. kapotų graikinių riešutų
Dėl torto:
- 150 gr. nusausinti aliejus (grietinėlė)
- trys stalai. meluoti granuliuotas cukrus (grietinėlė)
- du kiaušiniai (grietinėlė)
- trys šaukštai (šaukštai) konjako/romo
- kakavos milteliai arba šokolado gabalėlis

Virimo būdas:

1. Pasigaminkite biskvitą. Sumaišykite kiaušinius su smėliu ir padėkite ant vandens vonia ir nuolat plakant, masę kaitinant iki 50 C. Tada išimame iš vonios ir plakame mikseriu, kol atvės iki kambario temperatūros. Suberkite riešutus ir gerai (švelniai) išmaišykite. Du kartus suberkite paruoštus ir išsijotus miltus. Pradėkime minkšta tešla. Dedame į riebalais išteptą skardą ir pašauname į orkaitę, kur kepsime apie keturiasdešimt minučių 200 C temperatūroje. Biskvitas paruoštas. Palikite formoje, kol atvės.

2. Paruošiame sviestinį kremą. Norėdami tai padaryti, vandens vonelėje išplakite kiaušinius su granuliuotu cukrumi, pašildydami masę iki 50 C. Toliau plakite mikseriu minkštą sviestą. Sumaišykite ingredientus iki vientisos masės. Kremas paruoštas.

3. Pereikime prie pyragų. Atvėsusį biskvitą išimkite iš formos ir perpilkite per blenderį (mėsmalę). Talpykloje sumaišome biskvito trupinius, sviestinį kremą ir konjaką/romą. Dalį kremo palikite papuošimui. Gautą masę padaliname į 10-12 dalių, iš kurių formuojame paplotėlius. Sumaišykite cukraus pudrą su kakavos milteliais ir susukite produktus. „Bulves“ taip pat galima užpildyti jau paruoštu šokoladiniu pyragu. Desertą laikykite šaldytuve, kol atvės ir valgykite su malonumu.

2 receptas: Sausainių bulvių pyragas

Lengvesnė "bulvių" versija. Nereikia biskvito, o sausainius galima imti absoliučiai bet kokius – pirktus parduotuvėje arba keptus namuose pagal patentuotą receptą.

Ingridientai:

- 300 gr. sausainiai
- 150 gr. sviesto
- 200 gr. tirštas kondensuotas pienas
- kakavos milteliai - apie keturis šaukštus. kupinas šaukštas
- 100 gr. graikiniai riešutai
- šaukštelis vanilino

Virimo būdas:

1. Sausainius sutrinkite į vienalyčius smulkius trupinius. Sumaišykite kondensuotą pieną su minkštu sviestu. Neplakite, o tiesiog sumaišykite šakute ar šluotele.

2. Į mišinį suberkite vaniliną, smulkintus riešutus ir kakavos miltelius. Išmaišykite. Tada sumaišykite trupinius su kremu ir suformuokite bulvių formos pyragus.

3. Kakavos miltelius sumaišykite su granuliuotu cukrumi ir pabarstykite produktus. Įdėkite juos į šaldytuvą, kol atvės ir patiekite su arbata.

3 receptas: Imbierinis bulvių pyragas

Neįtikėtina skanus desertas galų gale paaiškėja! Jis ypač patiks mažiesiems, turintiems smaližių, ir paruošiamas per kelias minutes. Norėdami eksperimentuoti, į pyragą įberkite saują razinų, iš anksto nuplautų ir pamirkytų karštame vandenyje (kad išbrinktų).

Ingridientai:

- 200 gr. bet kokie riešutai (skrudinti)
- 200 gr. bet kokie meduoliai be įdaro
- vienas stiklainis uogienės
- 50-70 gr. Juodasis šokoladas
- sauja sausų razinų (mirkykite karštame vandenyje apie 10 min.)

Virimo būdas:

1. Meduolius sutrinkite į smulkius trupinius. Riešutus sutrinkite į miltelius. Sumaišykite juos su meduoliais ir tarkuotu šokoladu.

2. Ten pat siunčiame virtą kondensuotą pieną ir razinas. Kruopščiai išmaišykite ir formuokite pyragus tradiciniu būdu. Atvėsinkite ir mėgaukitės.

4 receptas: Bulvių pyragas iš krekerių

Natūralu, kad kalbame ne apie paprastus duonos trupinius, o apie desertinius vanilinius krekerius, pagamintus iš batono.

Ingridientai:

- 100 gr. sviesto
- 100 gr. riebi grietinėlė arba grietinė
- granuliuotas cukrus pagal skonį
- trys ar keturi šaukštai bet kokio vaisių sirupo
- 500 gr. vaniliniai skrebučiai
- šeši šaukštai. šaukštai kakavos
- apie 1 stiklinę pieno
- neprivalomi riešutai

Virimo būdas:

1. Grietinę (riebią grietinėlę) išplakti su granuliuotu cukrumi. Gautas putas sumaišykite su lydytu sviestu. Čia įpilkite vaisių sirupo ir du šaukštus kakavos. Viską išmaišyti.

2. Susmulkinkite ir krekerius, riešutus (jei jų dedate). Sumaišykite su kakava. Supilkite pieną ir išmaišykite iki vientisos masės. Paliekame 10 minučių. Tada suminkštintus krekerius sumaišykite su grietinėle.

3. Padarykite ovalius pyragus, apvoliokite kakavos milteliuose, sumaišytuose su cukraus pudra, padėkite į šaltą bent valandai. Išimame ir valgome. Išėjo labai skanu.

DAUGIAU „BULVIŲ“ VIRIMO RECEPTŲ:

Tortas "Bulvė" - Receptas Nr.1 ​​iš krekerių

Ingridientai(20 vienetų):

Vanilės krekeriai - 500 g
Kondensuotas pienas - 400 ml
Kakavos milteliai - 50 g
Sviestas - 200 g
Juodasis šokoladas
70-80% kakavos - 100 g
konjakas - 30 ml
Citrusiniai vaisiai cukruoti (pagal skonį) - 20 g

Virimo būdas:

1. Pirmiausia krekerius reikia sumalti į smulkius trupinius. Tai galima padaryti naudojant mėsmalę ar malūną, svarbiausia, kad neliktų nesumaltų gabalėlių.

2. Atskirame dubenyje sumaišykite kondensuoto pieno skardinę su kakavos milteliais. Reikia paimti 2 kupinus šaukštus kakavos. Sutrinkite, kol išnyks gumuliukai, sudėkite sviestą, supjaustykite gabalėliais ir padėkite ant silpnos ugnies (kol sviestas ištirps)

3. Toliau dubenyje vandens vonelėje ištirpinkite plytelę juodojo šokolado. Norėdami tai padaryti, supilkite į puodą karštas vanduo, įdėkite į vandenį dubenį susmulkinto šokolado ir padėkite ant ugnies, kad vanduo nuolat užvirtų.

4. Pusę šokoladinės masės supilkite į šokoladinį-sviestinį kremą, t.y. 50 gramų, o likusi dalis bus naudojama dekoravimui.

5. Pabaigoje į šokoladinį kremą (skoniui) įmaišykite du šaukštus konjako.

6. Dabar sumaišykite trupinius ir šokoladinį kremą.

7. Rezultatas bus tokie šokolado gabalėliai. Jei „tešla“ pasirodė sausa, įpilkite į ją šiek tiek pieno.

8. Formuojant bulves iš tešlos geriau iš pradžių suformuoti dešreles, supjaustyti vienodais gabalėliais ir susukti į rutuliukus ar pagaliukus.

9. Į vidų galite įdėti įdaro, geriausia ryškaus skonio. Arba cukruoti citrusiniai vaisiai (pagal skonį).

10. Papuošimui tuos pačius cukruotus citrusinius vaisius supjaustykite labai plonomis juostelėmis.

11. Nuo tešlos paruošimo likusį šokoladą vėl pakaitinkite iki skysto. Kiekvieno pyrago viršų aptepkite šokoladu ir įdėkite du gabalėlius pjaustytų cukatų.

12. Dabar laukiame, kol šokoladas sukietės. Pyragaičiai skaniausi kitą dieną, gerai išmirkę.

Tortas "Bulvė" - 2 receptas iš trapios tešlos sausainiai

Ingridientai:

100 g sviesto;
100 g kondensuoto pieno;
2 valg. l. konjakas arba romas;
2 valg. l. kakavos milteliai;
1 stiklinė pieno;
400 g trapios tešlos arba sausainių.

Virimo būdas:

1. Sausainius sutrinkite blenderiu arba mėsmale iki trupinių.

2. Sviestą sutrinkite su kondensuotu pienu, supilkite romą.

3. Susmulkintus sausainius sumaišykite su gauta mase ir 1 a.š. kakavos milteliai

4. Padarykite bulvių formos pyragus ir padėkite valandai į šaldytuvą.

5. Gatavus pyragus pabarstykite likusiais kakavos milteliais.

Tortas "Bulvė" - Receptas Nr.3 iš sausainių

Ingridientai:

kremas
200 ml pieno
100 g sviesto
2 šaukštai cukraus
2 arbatinius šaukštelius miltų
1 kiaušinis
vanilinas
300 g sausainių trupinių
2 šaukštai kakavos
50 g riešutų (nebūtina)

Virimo būdas:

1. Riešutus susmulkinkite arba sumalkite mėsmale, sumaišykite su trupiniais.

2. Įpilkite kakavos.

3. Paruoškite kremą

4. Cukrų, miltus ir vaniliną supilti su nedideliu kiekiu pieno (išmaišyti šluotele, kad neliktų gumuliukų!)

5. Įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Likusį pieną supilkite į puodą ir pakaitinkite.

6. Kiaušinių-pieno mišinį plona srovele, nuolat maišydami, supilkite į karštą pieną ant silpnos ugnies!

7. Pieno mišinys greitai tirštėja! Įpilkite aliejaus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies.

8. Į karštą grietinėlę pamažu suberkite trupinius.

9. Suformuokite pyragą.

10. Gatavą pyragą apvoliokite kakavoje arba Nesquik gėrime. Papuoškite pagal pageidavimą.

Tortas "Bulvė" - Receptas Nr.4 iš sausainių

Ingridientai:

500 g sausainių trupinių
200 g sviesto
200 g cukraus
2-4 v.š. l. kakavos
150-200 ml pieno
vanilinas,
cinamonas - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Sausainius sutrinkite virtuviniu kombainu.

2. Į sausainius suberkite kakavą, cukrų, vanilę ir cinamoną, išmaišykite.

3. Ištirpinkite sviestą ir supilkite ant sausainių.

4. Pieną šiek tiek pašildykite ir supilkite į sausainius.

5. Iš tešlos suformuokite bulvių sausainių pyragą ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

Tortas "Bulvė" - Receptas Nr.5 iš biskvito

Ingridientai(10 porcijų):

Biskvitui:

3 kiaušiniai
90 g cukraus
75 g miltų
15 g krakmolo

Kremui:

125 g sviesto
65 g cukraus pudros
50 g kondensuoto pieno
1 šaukštas baileys (galima naudoti konjaką arba romą)
Kakavos milteliai

Virimo būdas:

1. Iškepkite biskvitą: Atskirkite baltymus nuo trynių.

2. Trynius išplakti su 2/3 cukraus iki baltos kreminės masės.

3. Baltymus išplakti į putas, suberti likusį cukrų ir išplakti iki stiprių putų.

4. Baltymus sumaišykite su tryniais. Suberiame miltus, krakmolą ir viską atsargiai išmaišome.

5. Tešlą supilti ant kepimo skardos ir kepti 200 laipsnių temperatūroje 12-15 min.

6. Gatavą biskvitą reikia gerai atvėsinti, o po to trintuve susmulkinti į trupinius. Kremo paruošimas:

7. Sviestą su cukraus pudra ištrinkite į grietinėlę. Dėmesio! Cukraus pudros nereikėtų keisti cukrumi, nes cukrus neištirps.

8. Po truputį pilkite kondensuotą pieną ir toliau plakite.

9. Truputį kremo palikite papuošimui. Bulvių pyrago gaminimas:

10. Į dubenį suberkite biskvito trupinius, užtepkite grietinėlės ir Baileys ir viską gerai išmaišykite.

11. Formuokite pyragėlius (turėjau 9 vidutinio dydžio ir vieną mažą), apvoliokite kakavos milteliuose ir papuoškite grietinėle.

12. Įdėkite bulvių pyragą į šaldytuvą ir po valandos ar dviejų jau galėsite mėgautis nuostabiu naminės „Bulvės“ skoniu.

— Neįmanoma įsivaizduoti tikrų „bulvių“ be lašelio gero konjako, likerio ar romo. Patariame nedėti alkoholio, jei desertas ruošiamas vaikams;

— Pirktos „bulvės“ pagal GOST turi būti šviesios viduje. Tamsi spalva(į mišinį buvo įdėta šokolado arba kakavos miltelių) gali reikšti prastą biskvito, ant kurio gaminami pyragai, kokybę. Gamintojai taip „nudažo“ defektą.

Tai vienas populiariausių desertų tarp mėgstančių smaližius. Jo grožis yra tas, kad jo nereikia kepti. Tortą jie vadino bulve, nes jis pagamintas nuostabios, mylimos daržovės – bulvių – pavidalu.

Yra daug įvairių receptųšis skanėstas. IN standartinė versija Recepte pateikiamas pagrindas, dažnai sutrinta sausainių ar sausainių masė, kuri tam tikromis proporcijomis sumaišoma su sviestu, kondensuotu pienu ir cukrumi. Į receptą taip pat pridedami kakavos milteliai ir įvairūs riešutai. Torto gaminimo procesas nėra sudėtingas, nereikalaujantis daug laiko ir pastangų.

Kaip jį virti

Jei bulvių pyragą ruošiate pirmą kartą, turite žinoti pagrindines jo ruošimo paslaptis:

• Kaip torto pagrindą galite naudoti bet kokius sausainius, likusius sausainius ar dažniausiai naudojamus krekerius. Pagrindą reikia susmulkinti į smulkius trupinius, naudojant kavos malūnėlį, maišytuvą arba trintuvą;
• Visi ingredientai turi būti kambario temperatūros – tik tada galite juos sumaišyti į vienalytę masę;
• Cukraus kiekis priklauso nuo torto pagrindo. Jei tai sausainiai ar likę pyrago sluoksniai, cukraus reikia mažiau – produktas savaime saldus. Jei naudojate džiūvėsėlius, pridėkite daugiau cukraus;
• Kakava yra neprivalomas ingredientas. Jei jums tai nepatinka, jums nereikia jo pridėti. Tokiu atveju bulvių pyragas pasirodys lengvas;
• Kaip priedą galite naudoti razinas, smulkintus džiovintus abrikosus, maltus riešutus ir net sutrintą marmeladą – viskas priklauso nuo jūsų skonio;
• Pyragas „Bulvės“ palietus pasirodo riebus, todėl dažniausiai apvoliojamas tame pačiame traiškytame sausainių ar biskvito pagrinde, tačiau aiškių taisyklių čia nėra. Korpusas gali būti bet koks. Tinka ir smulkinti riešutai ar kokoso drožlės – pasikliaukite tik savo skoniu. Jei pageidaujama, tortą galima papuošti

Klasikinis bulvių pyrago receptas

• Sausainiai - 300-350 gramų;
• Sviestas - 125 gramai;
• kondensuotas pienas - 200 gramų:
• Kakavos milteliai - 4 šaukštai;
• Graikiniai riešutai - 120 gramų;
• Žiupsnelis vanilinio cukraus.

Kaip pasigaminti tortą:

1. Pirmiausia 300-350 gramų sausainių sumalkite į smulkius trupinius.
2. Taip pat jums patogiu būdu šiek tiek pasmulkiname graikinius riešutus.
3. 200 gramų kondensuoto pieno sumaišykite su 4 šaukštais kakavos, gerai išmaišykite iki vientisos masės.
4. Kruopščiai sumalkite 125 gramus minkšto sviesto su sausainių trupiniais. Į gautą masę suberkite riešutus ir kondensuotą pieną. Jei norite, įberkite žiupsnelį vanilinio cukraus ir viską gerai išmaišykite.
5. Iš gautos masės formuojame pyragėlius, dedame į šaldytuvą 1-2 valandoms ir galite džiuginti savo artimuosius.

Šiame recepte mes turėsime šiek tiek kepti biskvitą, nors jį galite nusipirkti parduotuvėje, taip sumažinant deserto paruošimo laiką. Viskas priklauso nuo tavęs.

Norėdami paruošti pyragus, jums reikės:

• Kvietiniai miltai - 150 gr;
• Vištienos kiaušiniai - 5-6 vnt;
• Cukrus - 160 gr;
• Bulvių krakmolas - 30 gr.
• Sviestas - 250 gr;
• kondensuotas pienas - 200 gr;
• cukraus pudra - 80 gr;
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai;
• Konjakas arba likeris - 1 valgomasis šaukštas;
• Žiupsnelis druskos;
• Vanilinas neprivalomas.

Kaip pasigaminti tortą:

1. Pirmiausia reikia iškepti biskvitą. Atskirai Kiaušinio baltymai nuo trynių. Paimkite pusę cukraus ir sumalkite kiaušinių tryniai iki balkšvos spalvos.
2. Baltymus 15-20 minučių atvėsinkite šaldytuve ir plakite su žiupsneliu druskos, kol susidarys stabilios putos.
3. Trynių mišinį sumaišyti su išplaktais baltymais, suberti persijotus miltus ir krakmolą ir išminkyti biskvitinę tešlą.
4. Negilią kepimo formą ištepkite margarino gabalėliu, sudėkite į ją tešlą, tolygiai paskirstykite ir pašaukite į iki 160 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite plutą, kol iškeps.
5. Gatavą biskvitą visiškai atvėsiname ir pyragą sumalame į trupinius. Biskvitą galite tiesiog sutarkuoti įprasta trintuve arba sutrinti trintuvu.
6. Toliau pereikime prie tikrosios bulvių pyragų gamybos.
7. 250 gramų minkšto sviesto sumaišykite su likusiu cukrumi ir 200 gramų kondensuoto pieno. Dalį gauto kremo atidėkite tortams papuošti.
8. Į sviestinį kremą supilkite 1 šaukštą konjako arba likerio. Kremą sumaišyti su sausainių trupiniais. Iš gautos masės formuojame nedidelius pyragėlius. Jei ruošiate pyragą vaikams, tuomet nereikia pilti alkoholio.
9. Lėkštėje sumaišykite cukraus pudrą su kakavos milteliais, jei norite, įpilkite vanilino. Pyragėlius panardinkite į šį mišinį, papuoškite sviestiniu kremu ir dėkite į šaldytuvą porai valandų.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• Bet kokie sausainiai - 300-350 g;
• Pienas - 0,5 stiklinės;
• Cukrus - 0,5 stiklinės;
• Sviestas - 80 gr;
• Kakavos milteliai - 3-4 šaukštai.

Kaip pasigaminti tortą:

1. Į nedidelį puodą supilkite pusę stiklinės pieno ir padėkite ant ugnies. Įpilkite 0,5 stiklinės cukraus ir virkite apie 5 minutes nuolat maišydami, kol cukrus visiškai ištirps.
   Nukelkite keptuvę nuo ugnies, į pieną įpilkite 80 gramų sviesto ir visiškai ištirpinkite.
2. Sausainius sutrinkite į trupinius bet kokiu jums patogiu būdu. Galima perbraukti per mėsmalę arba kočėlu ir sutrinti į maistinę plėvelę suvyniotus sausainius.
3. Giliame dubenyje sumaišykite sausainių trupinius su kakavos milteliais, tada supilkite pieno mišinį ir išmaišykite.
4. Iš gautos masės formuojame pyragėlius ir trumpam dedame į šaldytuvą. Pirmiausia galite juos pabarstyti kakavos milteliais.
5. Po poros valandų patiekite bulvių pyragą ant stalo ir mėgaukitės jo skoniu. Gero apetito!

Vienas iš paprasti receptai bulvių pyrago gaminimas iš sausainių. Tam tinka bet koks sausainis.

Mums reikės:

• Sausainiai, 300 gramų.
• Kondensuotas pienas, 200 gramų.
• Sviestas, 150 gramų.
• Malti graikiniai riešutai, 100 gramų.
• Kakavos milteliai, 4-5 šaukštai.
• Vanilinas, pusė arbatinio šaukštelio.

Receptas:

1. Sausainius sutrinkite į vienalytę frakciją. Sviestą suminkštinkite kambario temperatūroje ir sudėkite į dubenį. Supilkite kondensuotą pieną ant sviesto ir išmaišykite. Svarbu! Neplakite, o verčiau maišykite šakute ar šluotele.
2. Tada įpilkite vanilino, kakavos, riešutų ir išmaišykite. Ten supilkite sutrintus sausainius ir minkykite iki plastikinės masės.
3. Suformuokite bulvių formos paplotėlius. Apvolioti kakavos ir cukraus mišinyje ir padėti porai valandų į šaldytuvą.

Šis receptas yra pagrįstas desertiniais vanilės trupiniais, kurių galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje.

Mums reikės:

• Vanilės krekeriai, 500 gramų.
• Kakavos milteliai, 5-6 šaukštai.
• Pienas, 200-250 mililitrų.
• Sviestas, 100 gramų.
• Sunki grietinėlė, 100 mililitrų.
• Cukrus, pagal skonį.

Receptas:

1. Cukrų ir grietinėlę išplakti iki putų. Įdėkite kambario temperatūroje ištirpusį sviestą. Pabarstykite porą šaukštų kakavos. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
2. Į kitą dubenį suberkite sutrintus krekerius, suberkite kakavą, supilkite pieną ir išmaišykite iki vientisos masės. Leiskite sėdėti 10-15 minučių. Tada sumaišykite suminkštintus krekerius ir sviestinį grietinėlę ir minkykite.
3. Padarykite bulvių formos pyragus. Apvoliokite kakavos mišinyje, sumaišytame su cukrumi (cukraus pudra). Leiskite atvėsti valandą ar dvi.

Šiame recepte naudojamos razinos, kurias reikia paruošti iš anksto. Pirmiausia nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada pamerkite į karštą vandenį 10-15 minučių. Ši procedūra reikalinga, kad razinos išbrinktų.

Mums reikės:

• Susmulkinti riešutai, 200 gramų.
• Virtas kondensuotas pienas, viena skardinė.
• Juodasis šokoladas, 50 gramų.
• Razinos, 50 gramų.

Receptas:

1. Susmulkinkite imbierinius sausainius ir sumaišykite su smulkintais riešutais. Sutarkuokite šokoladą ir supilkite į gatavą mišinį. Dar kartą viską išmaišykite.
2. Į indą su mišiniu supilkite virintą kondensuotą pieną, suberkite razinas ir išmaišykite iki vientisos masės.
3. Suformuokite pyragus ir palikite atvėsti.

Šis receptas paruošiamas šiek tiek ilgiau, tačiau jis labiau atitinka GOST receptą. Norėdami suteikti pyragams pikantišką skonį, į „bulves“ galite įlašinti porą lašų romo ar konjako. Tačiau atminkite, kad toks desertas draudžiamas vaikams ir vairuojantiems žmonėms, nes recepte yra alkoholio.

Mums reikės:

• Vištienos kiaušiniai, 8 vnt.
• Granuliuotas cukrus, 9 šaukštai.
• Miltai, 4 šaukštai.
• Bulvių krakmolas, 1 valgomasis šaukštas.
• Smulkinti graikiniai riešutai, 30 gramų.
• Sviestas, 150 gramų.
• Romas/konjakas, 15 gramų.
• Kakavos milteliai.
• Cukraus pudra.

Paruoškite bulvių pyragą pagal receptą:

1. Visų pirma reikia pasigaminti biskvitą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite šešis kiaušinius su šešiais šaukštais cukraus. Įdėkite į vandens vonią ir nuolat plakite, kol mišinio temperatūra pasieks 50 laipsnių Celsijaus.
2. Po to nukelkite nuo ugnies ir plakite mikseriu, atvėsinkite iki kambario temperatūros. Suberkite riešutus ir švelniai išmaišykite. Suberkite miltus ir maišykite, kol susidarys tešla.
3. Kepimo formą ištepkite aliejumi, išklokite tešlą ir pašaukite į orkaitę. Kepti 200 laipsnių temperatūroje, 40-45 min.
4. Po to gatavą biskvitą palikite formoje, kol jis visiškai atvės.
5. Kremo ruošimas. Vandens vonelėje iki 50 laipsnių išplakite du kiaušinius su cukrumi (3 šaukštai). Mikseriu išplakite kambario temperatūroje suminkštintą sviestą. Įpilkite kiaušinių mišinį ir maišykite iki vientisos masės.
6. Tortų gaminimas. Atvėsusį biskvitą išimkite iš formos ir susmulkinkite trintuvu arba mėsmale. Susmulkintą biskvitą supilkite į dubenį, supilkite sviestinį kremą, įpilkite alkoholio. Minkykite, kol gausis vienalytė tešla.
7. Padalinkite tešlą į 12-14 dalių, supjaustykite jas į rutulius arba cilindrus. Kakavą sumaišykite su cukraus pudra. Šiame mišinyje apvoliojame pusgaminius, kol jų paviršius tolygiai pasidengs. Galite papuošti likusiu sviestiniu kremu (užtepkite raštus).
8. Gatavus bulvių pyragus porai valandų padėkite į šaldytuvą.

vanilė krekeriai

Ingredientai (20 vnt.):

• Vanilės krekeriai - 500 g
• Kondensuotas pienas - 400 ml
• Kakavos milteliai - 50 g
• Sviestas - 200 g
• Juodasis šokoladas 70-80% kakavos - 100 g
• Konjakas - 30 ml
• Citrusiniai vaisiai cukruoti (pagal skonį) - 20 g

Virimo būdas:

1. Pirmiausia krekerius reikia sumalti į smulkius trupinius. Tai galima padaryti naudojant mėsmalę ar malūną, svarbiausia, kad neliktų nesumaltų gabalėlių.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite kondensuoto pieno skardinę su kakavos milteliais. Reikia paimti 2 kupinus šaukštus kakavos. Sutrinkite, kol išnyks gumuliukai, sudėkite sviestą, supjaustykite gabalėliais ir padėkite ant silpnos ugnies (kol sviestas ištirps).
3. Tada dubenyje virš vandens vonios ištirpinkite plytelę juodojo šokolado. Norėdami tai padaryti, į puodą supilkite karštą vandenį, įdėkite į vandenį dubenį sulaužyto šokolado ir padėkite ant ugnies, kad vanduo nuolat užvirtų.
4. Pusę šokoladinės masės supilkite į šokoladinį sviestinį kremą, t.y. 50 gramų, o likusi dalis bus naudojama dekoravimui.
5. Pabaigoje į šokoladinį kremą (skoniui) įmaišykite du šaukštus konjako.
6. Dabar sumaišykite trupinius ir šokoladinį kremą.
7. Rezultatas bus šokolado drožlės. Jei „tešla“ pasirodė sausa, įpilkite į ją šiek tiek pieno.
8. Norint formuoti bulves, iš tešlos geriau iš pradžių suformuoti dešreles, supjaustyti jas vienodais gabalėliais ir susukti į rutuliukus ar pagaliukus.
9. Į vidų galite įdėti įdaro, geriausia ryškaus skonio. Arba cukruoti citrusiniai vaisiai (pagal skonį).
10. Papuošimui tuos pačius cukruotus citrusinius vaisius supjaustome labai plonomis juostelėmis.
11. Po tešlos ruošimo likusį šokoladą vėl pašildykite iki skystos būsenos. Kiekvieno pyrago viršų aptepkite šokoladu ir įdėkite du gabalėlius pjaustytų cukatų.
12. Dabar laukiame, kol šokoladas sukietės. Pyragaičiai skaniausi kitą dieną, gerai išmirkę.

Ingridientai:

• kremas
• 200 ml pieno
• 100 g sviesto
• 2 šaukštai cukraus
• 2 arbatinius šaukštelius miltų
• 1 kiaušinis
• vanilinas
• 300 g sausainių trupinių
• 2 šaukštai kakavos
• 50 g riešutų (nebūtina!)

Virimo būdas:

1. Riešutus susmulkinkite arba sumalkite mėsmale, sumaišykite su trupiniais.
2. Įpilkite kakavos.
3. Paruoškite kremą:
4. Supilkite cukrų, miltus ir vaniliną su nedideliu kiekiu pieno (išmaišykite šluotele, kad neliktų gumuliukų!)
5. Įmuškite kiaušinį ir išmaišykite. Likusį pieną supilkite į puodą ir pakaitinkite.
6. Kiaušinių-pieno mišinį plona srovele, nuolat maišydami, supilkite į karštą pieną ant silpnos ugnies!
7. Pieno mišinys greitai tirštėja! Įpilkite aliejaus ir maišykite, kol jis visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies.
8. Trupinius pamažu suberkite į karštą grietinėlę.
9. Torto formavimas.
10. Gatavą pyragą apvoliokite kakavoje arba Nesquik gėrime. Papuoškite pagal pageidavimą.

Ingridientai:

• 500 g sausainių trupinių
• 200 g sviesto
• 200 g cukraus
• 2-4 v.š. l. kakavos
• 150-200 ml pieno
• Vanilinas, cinamonas - pagal skonį

Virimo būdas:

1. Sausainius sutrinkite virtuviniu kombainu.
2. Į sausainius suberkite kakavą, cukrų, vanilę, cinamoną ir išmaišykite.
3. Ištirpinkite sviestą ir supilkite ant sausainių.
4. Pieną šiek tiek pašildykite ir supilkite į sausainius.
5. Iš tešlos suformuokite bulvių sausainių pyragą ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

Ingredientai (10 porcijų):

Biskvitui:

• 3 kiaušiniai
• 90 g cukraus
• 75 g miltų
• 15 g krakmolo

Kremui:

• 125 g sviesto
• 65 g cukraus pudros (!)
• 50 g kondensuoto pieno
• 1 šaukštas Baileys likerio (galima naudoti konjaką ar romą)
• Kakavos milteliai

Virimo būdas:

Biskvito kepimas:

1. Baltymus atskiriame nuo trynių.
2. Trynius išplakti su 2/3 cukraus iki baltos masės.
3. Baltymus išplakti iki putų, suberti likusį cukrų ir išplakti iki standžių putų.
4. Baltymus sumaišyti su tryniais. Suberiame miltus, krakmolą ir viską atsargiai išmaišome.
5. Tešlą supilti ant kepimo skardos ir kepti 200 laipsnių temperatūroje 12-15 min.
6. Gatavą biskvitą reikia gerai atvėsinti, o po to trintuve susmulkinti į trupinius.

Kremo paruošimas:

1. Sviestą išplakti su cukraus pudra į grietinėlę.
   Dėmesio! Cukraus pudros nereikėtų keisti cukrumi, nes cukrus neištirps.
2. Po truputį pilkite kondensuotą pieną ir toliau plakite.
3. Šiek tiek kremo palikite papuošimui.

Bulvių pyrago gaminimas:

1. Į dubenį suberkite biskvito trupinius, ant viršaus užtepkite kremo ir Baileys ir viską gerai išmaišykite.
2. Formuojame pyragėlius, apvoliojame kakavos milteliuose ir papuošiame kremu.
3. Padėkite pyragą į šaldytuvą ir po valandos ar dviejų jau galėsite mėgautis nuostabiu naminių bulvių skoniu. Skaityti daugiau:

Gero apetito!

Ingridientai:

• 100 g sviesto;
• 100 g kondensuoto pieno;
• 2 valg. l. konjakas arba romas;
• 2 valg. l. kakavos milteliai;
• 1 stiklinė pieno;
• 400 g trapios tešlos arba sausainių.

Virimo būdas:

1. Sausainius sutrinkite trintuvu arba mėsmale į trupinius.
2. Sviestą sutrinkite su kondensuotu pienu, supilkite romą.
3. Susmulkintus sausainius sumaišykite su gauta mase ir 1 a.š. kakavos milteliai
4. Padarykite bulvių formos pyragus ir padėkite valandai į šaldytuvą.
5. Gatavus pyragus pabarstykite likusiais kakavos milteliais.

Bulvių pyragas – rekomenduoja šefai

Lašas alkoholio suteikia bulvėms pikantišką, nepakartojamą skonį. Į pyragą įpilkite romo, likerio ar konjako. Bet! Jei gaminate maistą vaikams, neįtraukite alkoholio turinčių ingredientų.

Jei pirktas „bulvinis“ biskvitas yra tamsios spalvos, įdėtas kakavos ar šokolado, vadinasi, gamintojas greičiausiai bandė užmaskuoti prastą tešlos kokybę. Pagal GOST, „bulvių“ pyrago vidus turi būti be dažų.

Į desertinę tešlą galite dėti razinų, cukruotų vaisių ir bet kokių riešutų. Šokoladiniu glaistu puošiamos ir skanios „bulvės“. Arba į papuošimui paliktą sviestinį kremą įpilkite maistinių dažų.

Gero apetito!

Nuo sovietinių laikų daugelis žmonių išlaikė meilę pyragui, kurio pavadinimas gana paprastas - „Bulvė“. Kodėl atsirado šis pavadinimas, aišku pažvelgus į deserto formą ir spalvą. Šiandien „Bulvių“ pyragą galima ne tik nusipirkti parduotuvėse, bet ir pasigaminti namuose iš pačių paprasčiausių ir įperkamiausių ingredientų.

Yra daugybė bulvių pyrago gaminimo receptų ir kiekvienas iš jų yra geras savaip. Vieni ruošia iš spirgučių ar sausainių, kiti iš sausainių ar meduolių, treti tešlą ruošia su kondensuotu pienu, o kai kurie apsieina tik su sviestu ir cukrumi. Žemiau yra keletas skirtingų pyragų receptų, vienas iš jų atitinka garsųjį GOST.

Klasikinis bulvių pyragas iš sausainių su kondensuotu pienu namuose - žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas

Pirmasis receptas jums pasakys, kaip paruošti sausainių patiekalą su kondensuotu pienu, riešutais ir kakava. Produktai yra labai skanūs, maistingi ir patrauklūs.

Maisto gaminimo metas: 2 valandos 50 minučių

Kiekis: 10 porcijų

Ingridientai

• Kepti pieno sausainiai: 750 g
• Graikiniai riešutai: 170 g
• Kakava: 4 šaukštai. l.
• Sviestas: 170 g
• Kondensuotas pienas: 1 stiklainis

Maisto gaminimo instrukcijos

Džiūvėsių deserto receptas

Klasikinis pyrago pagrindas – specialiai iškeptas biskvitas, tačiau daugelis šeimininkių rado greitesnį ir lengvesnį jo paruošimo būdą. Jie naudoja ne biskvitą, o krekerius, sumaldami juos mėsmale ar trintuvu.

Produktai:

• Džiūvėsiai – 300 gr.
• Pienas - ½ šaukšto.
• Cukrus - ½ šaukšto.
• Žemės riešutų riešutai - 1 valgomasis šaukštas.
• Sviestas - 150 gr.
• Kakavos milteliai - 2 šaukštai. l.
• Šokoladas - 2-4 griežinėliai.

Technologija:

1. Pirmiausia reikia susmulkinti krekerius ir riešutus, galite naudoti mėsmalę arba maišytuvą.
2. Atskiroje keptuvėje sumaišykite kakavą, cukrų, supilkite pieną. Uždėkite ant ugnies, įpilkite šokolado, kaitinkite ant silpnos ugnies, kol šokoladas ir cukrus ištirps.
3. Tada masę reikia palikti atvėsti, į jau atvėsusią Šokoladinis pienas suberkite smulkintus riešutus ir krekerius.
4. Jei pyragaičiai ruošiami vaikų kompanijai, galite įdėti vanilino, suaugusiam - 2-4 šaukštus konjako.
5. Iš riešutų-šokolado mišinio suformuokite nedidelius bulvės formos paplotėlius, apvoliokite kakavos milteliuose ir maltuose riešutuose.

Patiekite šį šokoladinį grožį atšaldytą!

Kaip pasigaminti pyragą pagal GOST

Paprasčiausias dalykas yra pagaminti desertą iš krekerių, tačiau mažai kas tai žino klasikinis receptas, kuris sovietmečiu atitiko valdžios standartus, apima biskvitą. Būtent jis tarnauja kaip torto pagrindas.

Produktai sausainiams:

• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 150 gr.
• Bulvių krakmolas - 30 gr.
• Vištienos kiaušiniai - 6 vnt.
• granuliuotas cukrus - 180 gr.

Produktai kremui:

• Sviestas - 250 gr.
• kondensuotas pienas - 100 gr.
• Cukraus pudra - 130 gr.
• Romo esencija - ¼ šaukštelio.

Produktai purškimui:

• Cukraus pudra - 30 gr.
• kakavos milteliai - 30 gr.

Technologija:

1. Pyragų gaminimas prasideda nuo biskvito kepimo. Pirmajame etape atsargiai atskirkite baltymus nuo trynių. Kol kas baltymus padėkite į vėsią vietą.
2. Pradėkite malti trynius, palaipsniui suberkite cukrų, bet ne visus, o tik 130 g.
3. Tada į šią masę suberkite krakmolą ir miltus ir gerai sumalkite.
4. Išimkite baltymus iš šaldytuvo, įberkite šiek tiek druskos, pradėkite plakti mikseriu, po truputį suberkite cukrų.
5. Tada po šaukštą į tešlą atsargiai maišydami suberkite išplaktus baltymus.
6. Kepkite orkaitėje arba lėtoje viryklėje. Gatavą biskvitą palikite parai.
7. Kitas žingsnis yra kremo paruošimas. Sviestas turi stovėti kambario temperatūroje, tada išplakti su cukraus pudra iki vientisos masės.
8. Šaukštas po šaukšto, toliau plakant, įpilkite kondensuoto pieno ir romo esencijos.
9. Šiek tiek kremo palikite papuošimui. Į pagrindinę dalį suberkite biskvito trupinius ir išmaišykite.
10. Skanų mišinį padalinkite į lygias dalis, suformuokite dešreles ir atvėsinkite.
11. Sumaišykite kakavos miltelius ir cukraus pudrą. Susukite dešreles, kiekvienoje padarydami po dvi skylutes. Iš konditerinio maišelio išspauskite lašelį likusio kremo.

Kokie šie pyragaičiai panašūs į tuos, kuriuos mamos ir močiutės pirko prieš daugelį metų, ir tokie pat skanūs!

Kaip virti sausainių patiekalą

IN skirtingi receptai pyragas "Bulvė" galite rasti sausainių, krekerių, javai, Bet teisingas receptas– Tai biskvitas. Galite nusipirkti gatavą, o dar geriau - pasigaminti patys.

Produktai sausainiams:

• Vištienos kiaušiniai – 4 vnt.
• Aukščiausios kokybės kvietiniai miltai – 1 valgomasis šaukštas.
• Granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
• Kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
• Vanilinas - 1 paketėlis.

Produktai kremui:

• kondensuotas pienas - 50 gr.
• Sviestas - ½ pakuotės.
• Cukraus pudra - 100 gr.

Produktai purškimui:

• Cukraus pudra - 50 gr.
• kakavos milteliai - 50 gr.
• Žemės riešutai - 100 gr.

Technologija:

1. Jei perkate gatavą biskvitą, tereikia jį palikti išdžiūti, o tada sumalti į trupinius. Jei gaminsite patys, tai užtruks daugiau laiko ir pastangų, tačiau rezultatas sukels namų šeimininkės pasididžiavimą.
2. Naminiam biskvitui atskirkite baltymus ir trynius. Trynius sutrinkite su cukrumi (1/2 porcijos) iki baltumo, suberkite kepimo miltelius, miltus, vaniliną.
3. Atskirame inde išplakite baltymus su cukrumi, kol susidarys stabilios putos.
4. Dabar viską sumaišykite, supilkite į formą, pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite. Kaip ir gatavą biskvitą, iškeptą taip pat reikia palikti parai, o paskui susmulkinti iki trupinių.
5. Antrasis etapas yra kremo paruošimas. Norėdami tai padaryti, išplakite minkštą sviestą ir cukrų, po šaukštą įpilkite kondensuoto pieno ir plakite toliau.
6. Supilkite trupinius į grietinėlę, išmaišykite ir suformuokite pyragus. Gautus produktus apvoliokite kakavos, cukraus pudros ir smulkintų riešutų mišinyje.

Visi namiškiai bus be galo patenkinti šiuo kvapniu desertu!

Recepto variantas be kondensuoto pieno

Kremas bulviniams pyragams tradiciškai gaminamas iš sviesto, cukraus ir kondensuoto pieno, tačiau yra receptų, kuriems pieno nereikia. Gatavas desertas pasirodo labiau dietinis.

Produktai:

• Sausainiai „Keptas pienas“ – 2 pak.
• Pienas - ½ šaukšto.
• Cukrus - ½ šaukšto.
• Sviestas - ½ pakuotės.
• Romo esencija – 2 lašai.
• Kakava - 3 šaukštai. l.

Technologija:

1. Į puodą supilkite pieną, suberkite cukrų, padėkite ant viryklės. Kaitinkite, kol cukrus ištirps.
2. Nukelkite nuo ugnies, supilkite sviestą, maišykite, kol sviestas ištirps, suberkite kakavos miltelius ir išmaišykite.
3. Sausainius sutrinkite į trupinius. Įpilkite į saldaus pieno-šokolado mišinį. Kruopščiai išmaišykite.
4. Mišinį šiek tiek atvėsinkite ir tik tada formuokite pyragėlius. Jei tai padarysite iš karto, jie subyrės.
5. Suformavę pyragėlius galite papildomai apvolioti kakavos ir cukraus mišinyje.

Bus dar skaniau, jei į užpilą įdėsite tarkuotų riešutų!

Dietos variantas

Daug merginų vadovauja sveikas vaizdas gyvenimą, laikytis dietų, siekti Sveikas maistas. Tačiau jiems bus sunku atsisakyti patiekalo, ypač jei jis ruošiamas pagal specialų receptą, naudojant sveikus ir skanius ingredientus.

Produktai:

• Avižiniai dribsniai - 400 gr.
• Neriebi varškė - 200 gr.
• Obuolių padažas - 1 valgomasis šaukštas.
• Cinamonas - 1 šaukštelis.
• Kakavos milteliai - 4 šaukštai. l.
• Paruošta kava – 2 v.š. l.
• Konjakas - 2 šaukštai. l. (jei suaugusiems ragautojams).

Produktai purškimui:

• kakavos milteliai - 40 gr.
• Cukraus pudra - 40 gr.

Technologija:

1. Avižinius dribsnius suberkite į sausą keptuvę ir pakepinkite. Atvėsus dribsniams, sudėkite juos į trintuvą ir sumalkite į miltus.
2. Užvirkite kavą.
3. Sumaišykite varškę, obuolių padažą, įpilkite konjako, kavos, kakavos.
4. Dabar atėjo laikas susmulkintiems dribsniams. Viską kruopščiai išmaišyti į vienalytę masę.
5. Suformuokite pyragus, jie turi būti maždaug vienodo dydžio ir formos.
6. Atskirame dubenyje sumaišome kakavą ir cukraus pudrą, į dubenį dedame suformuotas „Bulves“, apvoliojame iš visų pusių. Atsargiai perkelkite į lėkštę ir atvėsinkite.

Paruošti pyragaičiai ne tik skanūs, bet ir nekaloringi!

Norėdami paruošti bulvių pyragą iš sausainių, jums reikės šie ingredientai:

• 400 g – bet kokie trapios tešlos sausainiai (galite naudoti „Blagoveshchenskoe“, „Yubileinoe“ ir kt.);
• 150 g sviesto;
• nepilna kondensuoto pieno skardinė (apie 2/3 dalies);
• 100 ml. pieno
• 1 valgomasis šaukštas. kakavos (geriausia gerti kakavą);
• 50 g cukraus pudros arba tarkuotų sausainių (papuošimui).

Vaikams nuo 1 metų.

Beveik visi esame susipažinę su bulvių pyrago skoniu – labai skaniu ir lengvai paruošiamu gardumynu, kuris nėra būtinas. Norėdami įtikti savo vaikams ir artimiesiems, galite pabandyti pasigaminti jį namuose. Šio pyrago paruošimas neužims daug laiko ir pastangų.

Sausainių bulvių pyragas – Paruošimo būdas:

1. Keletą kartų perkiškite sausainius per mėsmalę arba sumalkite trintuvu arba virtuviniu kombainu. Jei nuspręsite naudoti mėsmalę, paimkite šiek tiek daugiau sausainių - nes mėsmalės viduje liks daug trupinių ir negausite reikiamos pyrago konsistencijos. Jis bus labai minkštas.

2. Į trintus sausainius suberkite kakavos miltelius

3. ir gerai išmaišyti.

4. Sutrintus sausainius sumaišykite su sviestu (šiek tiek ištirpusiu), kondensuotu pienu ir pienu.

5. Kruopščiai išmaišykite ir gautą masę įdėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.

6. Tada gaminkite jums patinkančios formos pyragėlius. Jie gali būti ovalūs arba apvalūs.

7. Duoti daugiau gražus vaizdas Bulves apvoliokite arba lengvai apvoliokite susmulkintuose sausainiuose.

8. Gatavus pyragus vėl trumpam dėkite į šaldytuvą.

Sausainių pyragą „Bulvė“ galima patiekti iš karto arba užšaldyti ir pavaišinti netikėtais svečiais. Juodojo šokolado mėgėjams paruoštus pyragus galite pabarstyti trupučiu kakavos, taip jie įgaus šokoladiškesnį skonį. Juos galite pabarstyti ir cukraus pudra, toks skonių derinys nepaliks abejingų, net ir šiek tiek gurmanų.

Jei norite, kad jūsų šedevras įgytų dar rafinuotesnį skonį, vietoj įprastų sausainių galite naudoti džiovintus sausainius. Norėdami tai padaryti, sausainius sumalkite ir 25-35 minutes padžiovinkite šiek tiek įkaitintoje orkaitėje.

Taip pat galite patys pasigaminti kondensuoto pieno namuose. O jei norite paįvairinti pyrago skonį, tuomet į jį įberkite smulkiai pjaustytų riešutų, razinų ar marmelado.

Gero apetito!