Šviežiai spaustos burokėlių sultys: nauda ir žala, kaip naudoti. Burokėlių sultys: įprasto gėrimo nauda ir žala

Burokėliai nėra paprasta daržovė, jie tokie vieni. Kituose šakniavaisiuose mes remiamės tik šaknimis - o burokėlių viršūnėms nėra kainos. Ir dėjo į sriubą, ir į itališkas salotas, ir į koldūnus. Iš kitų daržovių ruošiame tik gėrybes ir susukame kaukes ant veido, o burokėliai - viena seniausių kosmetikos priemonių, skaistalai ant skruostų. Ir nektaras iš jo paprastai išsiskiria iš kitų: jūs negalite jo šviežiai išspausti, išvalyti geriau praskiesti ir visai neduoti mažiems vaikams. Tačiau kartu mes labai vertiname burokėlių sultis: jų naudingos savybės ir kontraindikacijos yra nepakeičiamos dietologijoje, kardiologijoje ir net onkologijoje.

Geležies jodo galia

2016 -ųjų Rio de Žaneiro olimpinių žaidynių išvakarėse po visą pasaulį pasklido sensacinga amerikiečių mitybos specialisto istorija: sportininkai irgi yra žmonės, jie mėgsta greitą maistą, o ryte prisipildo juodos kavos. Tačiau pagrindinė jų stiprybės ir ištvermės paslaptis yra baltyminiai batonėliai ir burokėlių sultys, kurių nauda ir žala jau seniai žinoma tiek patiems sportininkams, tiek jų treneriams.

Šviežius burokėlius sunku pavadinti geležies kiekio čempionais - ir jie užtikrintai pirmauja. Tačiau tarp daržovių ir vaisių labiausiai „liaukinis“, todėl su anemija, kraujagyslių ir slėgio problemomis negalima išsiversti be sulčių.

Kitas daržovių nektaro turtas yra jodas, svarbiausias mikroelementas didmiesčių ir ekologiškai nepalankių vietovių gyventojams. Stiklinėje taip pat yra daug ryškių šviežių sulčių:

• maistinės skaidulos (burokėliai yra turtingiausias šaltinis);
• B grupės vitaminai;
• vitamino C ();
• jaunystės vitaminas E;
• kalio ir kalcio;
• varis ir manganas;
• fosforas su magniu;
• gydomieji antioksidantai - antocianinai, nuspalvinantys burokėlius sultinga bordo spalva.

Naudingos „moteriškų burokėlių“ savybės

Mūsų protėviai žinojo, kaip išsirinkti geriausius burokėlius. - Burokėliai yra geri - jie neišbluko. Norėdami gauti teisingas ir sveikas sultis, turite rasti tamsią šakniavaisį - be rožinių dryžių, monotoniškas ir ryškus. Ir ne labai didelis - geriau maža ir šiek tiek pailga forma.

O kam tokios idealios daržovės burokėlių sultys?

• Jis turi galingą antibakterinį ir priešuždegiminį poveikį. Esant peršalimo ir gerklės skausmams, rekomenduojama skalauti, paprasčiausiai peršalus, nektarą palaidoti nosyje.
• Pagerina kraujo sudėtį ir skiedžia ją, neleidžia susidaryti trombams ir varikozinėms venoms.
• Mažina nervinę įtampą ir gerina miegą. Norėdami pamiršti stresą po sunkios dienos, ekspertai rekomenduoja šį vakaro kokteilį: pusę stiklinės sulčių + šaukštą burokėlių sulčių + šaukštelį medaus + pusę stiklinės gazuoto mineralinio vandens.
• Efektyviai valo organizmą, pašalina irimo produktus, sunkiųjų metalų likučius ir toksinus. Tai taip pat pagerina žarnyno judrumą, todėl reguliariai vartodami burokėlių sultis galite pamiršti apie vidurių užkietėjimą.
• Stiprina ir plečia kraujagyslių sieneles, malšina spazmus. Stiklinė šviežių burokėlių pagerina kraujotaką ir beveik akimirksniu sumažina kraujospūdį.
• Pagerina smegenų funkciją ir stiprina atmintį - daugiausia dėl puikaus smegenų kraujagyslių darbo. Tai padeda palengvinti galvos skausmo, migrenos priepuolį, o jei kasdien išgeriate stiklinę šviežių sulčių, galite išvengti senatvinės demencijos.
• Jis turi galingą atkuriamąjį poveikį, stiprina organizmo apsaugą ir padeda kovoti su sunkiomis ligomis. Todėl onkologijos gydymas burokėlių sultimis šiandien yra svarbi navikų terapijos dalis.

Kontraindikacijos

Šviežiai spaustos burokėlių sultys yra labai galinga priemonė. Jo nauda ir žala nėra palyginami, tačiau kiekvienas žmogus turi žinoti apie kontraindikacijas. Juk sultys savo gydomąja galia yra daug pranašesnės už šakniavaisius, o kai tarkuotų burokėlių salotos su česnaku yra skanios ir lengvos, nedidelė stiklinė šviežių sulčių gali sukelti liūdnų padarinių.

Svarbiausias draudimas gerti burokėlių sultis yra hipotenzija. Jei turite žemą kraujospūdį, vaistinis gėrimas gali sukelti tikrą hipotoninį priepuolį - stiprų silpnumą, apskritimus prieš akis ar net alpimą.

Sergant bet kokia inkstų liga ir urolitiaze, taip pat turėtumėte pamiršti apie burokėlius, mėgautis geresniais apelsinais ir obuoliais. Sergant podagra ir artritu bordo nektaras tik pablogins būklę, o sergant cukriniu diabetu sukels cukraus šuolį - ne veltui cukraus „šeimininkė“ buvo pravardžiuojama.

O jei turite polinkį į viduriavimą, dėl asmeninio patogumo neturėtumėte gerti šviežių burokėlių - jums tikrai nereikia vidurius laisvinančių vaistų tokioje situacijoje.

Kaip gerti burokėlių sultis: paprastos taisyklės

Kodėl burokėlių sulčių negalima išgerti iš karto, ar jas reikia atskiesti ir su kokia porcija geriau pradėti gydyti sultimis? Šiuos klausimus labai dažnai išgirsta mitybos specialistai, moterų forumų nuolatinės ir sveikatos svetainių lankytojai. Ir nors burokėlių terapijos principai labai priklauso nuo diagnozės, yra bendrų taisyklių, kurias svarbu prisiminti.

1. Negerkite šviežiai spaustų. Švieži burokėliai yra vieninteliai, turintys tokią savybę; prieš naudodami juos turite 2-3 valandas palaikyti šaldytuve. Tik vienas gurkšnis šviežio nektaro gali sukelti pykinimą, galvos skausmą ar net vėmimą. O po „senėjimo“ pavojingos lakios medžiagos išgaruos, o visi vitaminai ir mikroelementai liks.
2. Praskiesti. Grynų burokėlių sulčių skonis labai abejotinas: gurmanai kalba apie „smėlio ir žemės skonį“, tačiau paprasti žmonės yra tiesiog nemalonūs. Jei nesate burokėlių gerbėjas, praskieskite šias sultis su kitais -, agurkais ir pan.
3. Palaipsniui didinkite porciją. Organizmas turi priprasti prie šios vitaminų ir mineralų koncentracijos, todėl pradėkite nuo mažų dienų. Pirma - du šaukštus valandą prieš valgį, tada - 1/3 puodelio, tada pusę. Savaitės adaptacijos visiškai pakanka, kad pasiektumėte visą stiklinę.

Sveikoms kraujagyslėms

Mokslininkai jau seniai pastebėjo, kad naudingiausias širdžiai ir kraujagyslėms maistas yra ryškiai raudonos spalvos: tamsios vynuogės, raudoni obuoliai, raudoni pomidorai ir bordo runkeliai. Šiuo atžvilgiu burokėlių sultys yra universalus gydytojas: jis išvalys kraują ir padės susidoroti su anemija, išplės kraujagysles ir sustiprins širdies raumenį.

Jei jums diagnozuota mažakraujystė, mėnesį turite gerti šviežius burokėlius, po 100 ml du kartus per dieną.

Ir prieš geriant burokėlių sultis su hipotenzija, turėsite apsirūpinti medumi. Jūs turite būti gydomi nektaru 3-4 kartus per dieną, pusę stiklinės, visada su šaukštu medaus. Burokėlių, morkų ir salierų sultis galite sumaišyti santykiu 5: 3: 8.

Trijų ar keturių gydymo dienų turėtų pakakti, kad slėgis normalizuotųsi.

Dėl švarių kepenų

Puikios valomosios savybės yra dar viena savybė, kuria garsėja burokėlių sultys. Šio produkto nauda kepenims akivaizdi: nektaras pašalina toksinus, sunkiųjų metalų druskas, kenksmingus skilimo produktus, valo tulžies latakus nuo sustingusios tulžies.

Burokėlių sulčių valymo kursas padeda ne tik išvalyti kepenis ir pagerinti jų funkcionavimą, bet ir pagerinti virškinimą. Šis gydymas trunka 15 dienų.

Pradėti reikia pagal visas „burokėlių“ taisykles: su nedidele porcija, skiedžiant kitomis sultimis. Gydomąjį nektarą taip pat galite atskiesti nuoviru (peršalimo laikotarpiu) arba paprastu virintu vandeniu. Dėl to turėtumėte išgerti stiklinę per dieną, pratęsdami malonumą 3-4 dozėms.

Su onkologija

Be gausaus vitaminų ir mineralų komplekso, burokėlių sultyse yra nuostabių medžiagų. Tai vaistiniai antocianinai ir betainas, kurie atkuria kepenų ląsteles, gerina medžiagų apykaitos procesus ir padeda išvengti vėžio (įskaitant mažina pasikartojimo riziką po gydymo).

Todėl burokėlių sultys rekomenduojamos pacientams, sergantiems įvairių rūšių vėžiu - gydymo metu ir po jo. Svarbu suprasti: paprasta, net labai naudinga daržovė, nesugebės susidoroti su mirtina liga. Tačiau palaikyti kūną, padėti jam ištverti gydymą ir daugiau nesirgti - labai tikra užduotis. Remiantis apžvalgomis, burokėlių sultys chemoterapijos metu ir po to žymiai pagerina kraujo sudėtį, padidindamos hemoglobino koncentraciją.

Kaip gerti burokėlių sultis onkologijos atveju? Svarbiausia yra daug gerti. Galutinė dozė turi būti 500–600 ml per dieną, ją reikia ištempti į kelias 100–150 ml porcijas kas 4 valandas.

Jei burokėlių skonis jau tiesiog nepakeliamas, teks imtis gudrybių - sultis sumaišyti su kitais nektarais, įdėti medaus ar avižinių dribsnių. Tiks net raugintas pienas ar kitas mėgstamas maistas. Iš tiesų, esant tokiai diagnozei, rekomenduojama visą gyvenimą gerti šviežius burokėlius.

Burokėlių sultys vaikams

Vienas iš prieštaringų sulčių terapijos klausimų yra tai, ar galima vaikams duoti burokėlių nektaro.

Pediatrai ir mitybos specialistai čia vieningi - burokėlių sultys yra griežtai draudžiamos kūdikiui iki 2,5 metų. Virškinimo sistema šiuo metu vis dar silpna, imuninė sistema nesustiprėjusi, todėl koncentruotas produktas gali rimtai pakenkti. Kai vaikas užauga, galite jam duoti vitamino nektaro, pradedant nuo 3 lašų ir iki 30 ml per dieną. Ir tada - jei pediatras leidžia.

Jūs negalite gerti, bet ar galite gydyti? Burokėlių sultys nuo peršalimo vaikams po 3 metų yra namų medicinos klasika. Nektaras turi būti praskiedžiamas vandeniu santykiu 1: 3 ir lašinamas: po 3 metų - 1-2 lašai į kiekvieną šnervę, po 6 metų - 3-4. Tačiau šiuolaikiniai gydytojai labai skeptiškai žiūri į šį receptą ir pataria vaikui nesudeginti gleivinės, o nuplauti nosį druskos vandeniu ir naudoti vaikų priemones nuo peršalimo.

Tačiau burokėlių sultis kūdikiams nuo vidurių užkietėjimo draudžia ne tik gydytojai, bet ir pačios mamos. Šis liaudies metodas yra tikras stresas nesubrendusiam organizmui, todėl geriau rinktis kitus, specialius vaistus.

Kaip gaminti?

Kaip pasigaminti įprastų, šviežiai spaustų burokėlių sulčių, suprantama be receptų - tereikia šakninę daržovę slinkti sulčiaspaudėje arba sumalti bordo nektarą.

O kad nešvaistytumėte laiko šioms procedūroms ilgais šaltais vakarais ir dar kartą nesuteptumėte virtuvės ir rankų bordo spalvos, galite iš anksto žiemai paruošti burokėlių sulčių. Geriau rinkitės mišrų receptą - burokėlius ir kitą daržovę (arba vaisių).

Burokėlių ir kopūstų sultys žiemai

Jums reikės: 1 kg burokėlių, stiklinės raugintų kopūstų sulčių (ne sūrymo!) Ir vienos citrinos žievelės.

Burokėlius sumalkite (kombaine, ant trintuvės ir pan.), Sudėkite į puodą, įpilkite žievelės ir 400 ml vandens. Virkite 20 minučių ant silpnos ugnies, tada nusausinkite skystį, užpilkite dar 300 ml vandens ir virkite dar 10 minučių.

Tada išpilame visas sultis (ištikimybei galite išspausti minkštimą), suberkite šviežius kopūstus ir palaukite, kol pradės virti. Kai tik pasirodys burbuliukai, nukelkite nuo viryklės, supilkite į skardines, sterilizuokite ir susukite.

Vaisių ir daržovių sultyse gausu vitaminų ir mineralų. Sultys geriamos ne tik troškuliui numalšinti. Jie naudojami sveikatai atkurti ir pagerinti. Yra visa sritis - sulčių terapija. Tam naudojamos burokėlių sultys, kuriose yra viskas.

Sudėtis

Naudingos burokėlių sulčių savybės yra kompozicijoje. Jame gausu vitaminų B1, B2, P, PP, C. Burokėliuose beveik nėra vitamino A, tačiau jo yra daug lapuose. Burokėliuose yra daug geležies ir folio rūgšties, kuri pagerina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, padidina hemoglobino kiekį, taigi ir deguonies tiekimą ląstelėms.

Burokėlių sultyse esantis jodas teigiamai veikia skydliaukę ir gerina atmintį. Burokėlių sulčių nauda slypi valomosiose savybėse. Magnio, kalio ir natrio druskos turi sudėtingą poveikį kraujagyslių ir kraujotakos sistemai. Magnis neleidžia susidaryti trombams, valo kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių, gerina lipidų apykaitą ir normalizuoja virškinimą. Burokėlių sultys naudingos sergant tromboflebitu, varikoze, hipertenzija ir kitomis kraujagyslių sistemos ligomis.

Burokėlių sultyse yra tokių mikroelementų kaip chloras ir kalis. Kalis stiprina širdies raumenį ir dalyvauja daugelyje fiziologinių procesų. Chloras padeda išvalyti kepenis, tulžies pūslę ir inkstus. Elementas yra limfinės sistemos stimuliatorius, jis suaktyvina jo darbą.

Burokėliai valo žarnyną, stimuliuoja jo darbą ir gerina peristaltiką. Burokėlių sultys teigiamai veikia imuninę sistemą, didina organizmo atsparumą patogenams.

Burokėlių sulčių gėrimas pagerina fizinį aktyvumą ir sumažina fizinio aktyvumo poveikį organizmui. Jį dažnai geria sportininkai ir žmonės, dirbantys sunkiomis sąlygomis.

Burokėlių sulčių žala ir kontraindikacijos

Nerekomenduojama gerti burokėlių sulčių grynomis formomis, nes tai gali sukelti pilvo pūtimą ir nevirškinimą. Dėl didelio druskos kiekio burokėlių sultys gali padidinti inkstų akmenų svorį, todėl žmonės, sergantys urolitiaze, turėtų juos vartoti atsargiai ir minimaliais kiekiais.

Žmonės, kenčiantys nuo opinių skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pažeidimų, turėtų nustoti gerti burokėlių sultis.

- tai ne tik produktai, malšinantys troškulį ir mėgaujantis puikiu skoniu, bet ir puikūs vaistiniai gėrimai, kuriuose gausu mikroelementų, vitaminų, mineralų ir daugelio kitų gyvybiškai svarbių komponentų. Šiuolaikinėje medicinoje yra visa sveikatos atkūrimo ir stiprinimo kryptis, vadinama sulčių terapija.

Šiandien mes kalbėsime apie naudą ir žalą. Burokeliu sultys, kuris buvo plačiai pritaikytas šioje srityje. Ši kultūra buvo naudojama dar prieš mūsų erą, ji kilusi iš laukinių burokėlių, augančių Tolimuosiuose Rytuose ir Indijoje. Šiandien ši šakniavaisinė auga beveik visuose žemynuose. Kaip žinote, mūsų rajone tai labai vertinama, ypač žiemą, kai organizmą reikia papildyti naudingomis medžiagomis. Taigi kodėl mums reikia burokėlių sulčių, kodėl jos tokios geros ir kaip gali būti pavojingos?

• Įtrauktas į kraujotaką gerinančių maisto produktų sąrašą. Daugelį metų mokslininkai negalėjo įrodyti burokėlių sulčių naudos mažinant aukštą kraujospūdį, tačiau naujausi tyrimai patvirtino, kad tai veiksmingas produktas hipertenzija sergantiems pacientams, kurių kasmet daugėja. Šis gėrimas yra puiki natūrali priemonė kraujospūdžiui normalizuoti, kuri gali pakeisti kepenis ir kitus gyvybiškai svarbius organus pažeidžiančias ir perkraunančias chemines medžiagas. Be to, vienos stiklinės burokėlių sulčių poveikis išlieka visą dieną. Jo nauda gydant hipertenziją yra dėl to, kad produkte yra dietinių nitratų ir kitų vertingų komponentų. Štai kodėl gydytojai dažnai rekomenduoja šį nebrangų ir natūralų gėrimą kenčiantiems nuo hipertenzijos, dėl kurios gali išsivystyti širdies ligos ir insultas;
• Išsprendžia piktybinius navikus. Burokėlių sulčių nauda vėžio prevencijai liaudies medicinoje žinoma labai seniai. Norint pasiekti teigiamą poveikį, rekomenduojama šį produktą įtraukti į savo dienos racioną ir gerti jį penkis kartus per dieną mažomis dozėmis ištisus metus. Šios sultys taip pat palengvins tų, kurie jau serga vėžiu ir kuriems taikoma chemoterapija, būklę. Nors oficialiai patvirtintų mokslinių įrodymų apie burokėlių sulčių naudą sergant vėžiu nėra, daugelis ekspertų pripažįsta, kad tai veiksmingas profilaktinis gėrimas nuo vėžio. Gėrime esantys antioksidantai ir betainas yra ypač naudingi skrandžio ir plonosios žarnos vėžio prevencijai;
• Užtikrina teisingą vaisiaus vystymąsi.Šiose daržovių sultyse yra daug folio rūgšties, kuri, kaip žinote, užtikrina visišką naujų ląstelių pasiskirstymą negimusio kūdikio smegenyse ir stubure. Siekiant išvengti įgimtų patologinių naujagimio problemų, nėščioms moterims patariama padidinti suvartojamos folio rūgšties kiekį, kuriam padės burokėlių gėrimas. Tačiau neskiestos burokėlių sultys gali labai paveikti nėščios moters kraujospūdį, o tai pakenks būsimos motinos sveikatai, todėl verta jį atskiesti daržovių sultimis, tokiomis kaip arba - toks kokteilis prisotins išsekusį kūną visi reikalingi vitaminai ir mineralai. Ir jei kasdien maišysite burokėlių sultis ir geriate šį kokteilį, galite žymiai padidinti geležies kiekį organizme ir atsisakyti vartoti specialius sintetinius vaistus, kurie taip pat kenkia besivystančiam organizmui;
• Neleidžia vystytis geležies stokos anemijai. Nors burokėlių sultyse nėra tiek daug geležies, tačiau, palyginti su daugeliu kitų produktų, ši šio gėrimo medžiaga yra daug kokybiškesnė ir organizmui daug lengviau įsisavinama. Kad nesukeltumėte anemijos, turite susirūpinti dėl geležies lygio, kai atsiranda pirmieji jos trūkumo simptomai, kai atsiranda mieguistumas ir nuovargis, įtraukdami šį produktą į savo kasdienę mitybą. Ši mineralinė medžiaga normaliai aprūpina organizmo ląsteles deguonimi, o tai žmogui suteikia jėgų ir jėgų. Dėl gebėjimo pagerinti kraujo susidarymą burokėlių sultys yra veiksmingos ne tik sergant mažakraujyste, bet ir menstruacijų bei menopauzės metu;
• Padidina kraujagyslių elastingumą. Tokios burokėlių sulčių savybės leidžia jas naudoti siekiant užkirsti kelią cholesterolio plokštelių kaupimuisi ir pašalinti kenksmingą cholesterolį iš kraujo, taip užkertant kelią aterosklerozės vystymuisi. Padidėjęs kraujagyslių elastingumas taip pat sumažina venų varikozės riziką ir pagerina sergančiųjų šia liga būklę;
• Kartu su agurkais, morkomis ir pomidorais tai yra šarminis produktas. Todėl kasdien suvartojamos burokėlių sultys leidžia reguliuoti rūgščių ir šarmų pusiausvyrą;
• Valo kūną. Vienas iš pagrindinių šio gėrimo privalumų yra jo gebėjimas pašalinti toksinus ir toksines medžiagas iš organizmo, palengvinant kepenims. Taigi burokėlių sultys yra tinkamas gėrimas pasninko dienomis. Be to, kad burokėliai padeda kepenims valyti organizmą, reguliarus daržovių sulčių vartojimas atkuria šio vidinio organo funkcionavimą, o jo suvartojimo poveikis padidėja, jei į gėrimą dedama sulčių. Taigi, burokėlių sultis rekomenduojama paspartinti atsigavimą po apsinuodijimo maistu ir hepatito;
• Padeda išgydyti skrandžio opas. Norėdami tai padaryti, vieną kartą per savaitę tuščiu skrandžiu turite išgerti 100 mililitrų burokėlių sulčių, praskiestų šaukštu;
• Jis turi vidurius laisvinančių savybių. Burokėlių sulčių gėrimas kasdien gali padėti išgydyti lėtinį vidurių užkietėjimą. Verta atkreipti dėmesį į šių sulčių naudą vienkartiniam vidurių užkietėjimui;
• Turtingas jodo. Ir žinoma, kad šis elementas yra labai svarbus normaliam skydliaukės funkcionavimui. Be to, nuolatinis jo patekimas į organizmą padės daugelį metų išlaikyti puikią atmintį;
• Užtikrina normalų virškinimo trakto funkcionavimą. Turtinga burokėlių sulčių sudėtis prisideda prie virškinimo procesų gerinimo, riebalų sankaupų skaidymo ir žarnyno nervų galūnių stimuliavimo. Dėl mažo produkto kalorijų kiekio, sudėtyje esančių lipotropinių medžiagų ir gebėjimo suskaidyti riebalus, burokėlių sultys rekomenduojamos žmonėms, turintiems antsvorio;
• Stiprina imuninę sistemą.Į savo kasdienę mitybą įtraukdami burokėlių sultis, žymiai padidinsite organizmo apsaugines funkcijas nuo infekcinių ir virusinių ligų, ypač žiemą;
• Jis turi analgezinį poveikį. Burokėliai ypač veiksmingi skausmingoms mėnesinėms;
• Jis gali būti naudojamas ne tik vidiniam, bet ir išoriniam gydymui. Burokėlių sultys yra veiksminga priešuždegiminė ir antiseptinė priemonė skalaujant gerklės, nosies, sinusito, lėtinio rinito ir adenoidų problemas;
• Sveikiems žmonėms taip pat būtinos šviežiai spaustos burokėlių sultys. Jo priėmimas padidina ištvermę, stiprina nervų sistemą, atjaunina odą ir apsaugo nuo pleiskanų atsiradimo ant plaukų. Šis gėrimas padės kuo greičiau atkurti gyvybingumą po ilgo badavimo ar sunkios ligos;
• Stimuliuoja limfinę sistemą;
• Pagerina tulžies pūslės būklę.

Burokėlių sulčių žala

Kaip ir patys burokėliai, šios daržovės sultys taip pat turi kontraindikacijų vartoti. Tačiau reikia nepamiršti, kad sulčių poveikis yra daug galingesnis, todėl į jų vartojimą reikia žiūrėti labai atsargiai.

• Tai yra alergenas.Žmonės, linkę į alergines reakcijas, prieš vartodami burokėlių sultis medicininiais tikslais, turėtų pasitarti su gydytoju dėl jų komponentų netoleravimo. Šis gėrimas gali sukelti nemalonias alergines reakcijas, tokias kaip šaltkrėtis, bėrimas ir kiti simptomai;
• Sultys nerekomenduojamos pacientams, sergantiems urolitiaze.Šis gėrimas gali sukelti inkstų akmenų aktyvavimą;
• Sunkina reumatoidinį artritą ir podagrą. Taip yra dėl to, kad runkeliuose yra oksalo rūgšties;
• Padidina rūgštingumą.Šiuo atžvilgiu nerekomenduojama gerti gėrimo su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu;
• Sumažina kraujospūdį. Todėl hipotoniški žmonės, priklausomi nuo šių daržovių sulčių gėrimo, gali pabloginti būklę, dar labiau sumažinti kraujospūdį;
• Sudėtyje yra didelis kiekis cukraus. Dėl šios priežasties burokėlių sultys toli gražu nėra geriausias gėrimas diabetikams;
• Draudžiama žmonėms, sergantiems lėtiniu viduriavimu. Vidurių užkietėjimui burokėlių sultys naudingos dėl vidurius laisvinančio poveikio, tačiau kenčiančioms nuo laisvų išmatų - kenksmingos;
• Be to, gydytojai nepataria gerti burokėlių sulčių esant rėmeniui ir inkstų ligoms, tokioms kaip pielonefritas, nefrozinis sindromas ir glomerulonefritas.

Apskritai burokėlių sulčių nauda ir žala priklauso nuo jų naudojimo teisingumo, tačiau ne kiekvienas žmogus žino, kaip tai padaryti. Žmonės, mėgstantys sulčių terapiją, žino, kad geriausia gerti šį gėrimą ne vieną, o maišant jį su kitų daržovių sultimis, pvz.

15

Sveikata 2017 01 14

Burokėlių sulčių naudą sveikatai sunku ginčyti. Kaip ir bet kurios daržovių sultys, jis yra prisotintas vitaminais, mineralinėmis druskomis ir daugybe kitų medžiagų, būtinų mūsų organizmui. Tarp daugybės skirtingų sulčių burokėlių sultys nepelnytai užima toli gražu ne pirmąsias pozicijas, taip pat prisimename burokėlius, kai po kailiu verdame barščius, vinigretę ar silkę.

Tačiau burokėliai yra labai naudingas mūsų sveikatai produktas, nebrangus ir visada parduodamas arba daugelis jų augina savo žemėje. Daugiau apie viską galite perskaityti mano straipsnyje.

Burokėlių sultys yra ne tik sveikas produktas, bet ir pripažinta priemonė, ir šiandien, mieli skaitytojai, noriu išsamiau pakalbėti apie burokėlių sultis, kurių nauda ir žala yra labai svarbios norint tinkamai naudoti šią šakninę daržovę. sveikata. Apsvarstykite naudingas burokėlių sulčių savybes, kaip gerti burokėlių sultis suaugusiems ir vaikams ir gydyti, kokias ligas galima vartoti, ką reikia žinoti apie kontraindikacijas.

Burokėlių sultys. Naudingos savybės ir kontraindikacijos

Burokėlių sultyse yra sacharozės, gliukozės, fruktozės, oksalo ir obuolių rūgščių, apie dešimt nepakeičiamų aminorūgščių, saponinų, flavonoidų. Burokėlių sultyse gausu vitaminų, tarp kurių vitaminai C, B1, B2, B3, B5, folio rūgštis ir karotinoidai yra labai svarbūs žmonėms. Ir galiausiai, burokėlių sultyse yra geležies, mangano, kalio, kalcio, natrio, kobalto druskų.

Šis sudėtingas cheminių junginių kompleksas paaiškina burokėlių sulčių naudą sveikatai. Kobaltas, kurio retai būna daržovėse, yra būtinas, kad susidarytų vitaminas B12, kuris žmogaus organizme sintezuojamas žarnyno mikrofloros ir yra būtinas mūsų nervų sistemai. Šis vitaminas kartu su folio rūgštimi dalyvauja sudėtingame raudonųjų kraujo kūnelių susidarymo kraujyje procese. B grupės vitaminai dalyvauja kraujodaroje, metabolizme ir nervų sistemoje.

Burokėlių sultys, išspaustos minkštimu, turi daug pektinų, kurie turi žalingą poveikį puvimo žarnyno bakterijoms ir padeda išvalyti organizmą nuo toksinų ir sunkiųjų metalų. Pektinai dalyvauja formuojant glikogeną, gyvulinį cukrų, kurį mūsų organizmas kaupia kaip rezervą energijos procesams. Burokėlių sulčių privalumai ir kitos ne mažiau naudingos savybės:

• priešuždegiminis ir žaizdų gijimas,
• vidurius
• mažina kraujospūdį,
• malšina spazmus,
• stiprina kraujagyslių sieneles,
• stiprina imuninę sistemą,
• didina kūno fizinę ištvermę,
• geras regėjimui,
• naudojamas svorio netekimui,
• valo kepenis nuo toksinų,
• turi priešnavikinį poveikį.

Kaip tinkamai gerti burokėlių sultis

Norėdami kuo geriau išnaudoti burokėlių sultis, turite žinoti, kaip jas tinkamai išgerti. Šviežiai spaustos burokėlių sultys labai stipriai veikia organizmą, todėl nerekomenduojama jų gerti iškart po paruošimo, tai gali sukelti vėmimą, viduriavimą, galvos svaigimą ar kitą neigiamą reakciją.

Laikydamiesi paprastų sulčių gaminimo taisyklių, galite išvengti nepageidaujamo šalutinio poveikio ir gauti visą naudą, kurią gamta turi šioje šakniavaisyje.

• Išspaudę burokėlių sultis, būtinai palikite 2 valandas šaldytuve, neuždarę indo dangteliu. Pašalinkite susidariusias putas, supilkite sultis į kitą indą ir išmeskite nuosėdas.
• Pradėkite gerti sultis mažomis porcijomis, jei geriate pirmą kartą, tada pradėkite nuo vieno arbatinio šaukštelio, palaipsniui didindami iki 1/4 puodelio, bet ne daugiau.
• Geriausias būdas išgerti burokėlių sulčių yra sumaišyti jas su morkų ar obuolių sultimis. Tokiu atveju jo poveikis sušvelnėja, o organizmas jį gerai toleruoja, gaudamas visą naudą be nemalonių pasekmių. Pirmiausia pabandykite išgerti 1 šaukštą burokėlių sulčių ir 10 šaukštų bet kokių kitų sulčių, palaipsniui didindami burokėlių sulčių kiekį, atskieskite jas santykiu nuo vieno iki keturių arba nuo vieno iki trijų, jei toleruojate.
• Jums tereikia ginti burokėlių sultis, įpilkite likusių šviežiai paruoštų sulčių.
• Naudokite ne tik morkų ir obuolių sultis, bet sezono metu agurkų, kopūstų, pomidorų, moliūgų, moliūgų sultis į burokėlių sultis įpilkite atskirai arba kartu. Eksperimentuokite, keiskite sulčių derinį, taip rasite savo organizmui saugų santykį ir gausite maksimalią naudą.
• Burokėlių sultis gerkite 2–3 kartus per savaitę 20–30 minučių prieš valgį arba tarp valgymų. Kitomis dienomis į savo racioną įtraukite šviežių ir virtų daržovių, kuriose yra žarnynui reikalingų skaidulų, kurių sultims trūksta.

Kaip pasigaminti burokėlių sulčių

Burokėlių sultis namuose pasigaminti paprasta. Puiku, jei namuose yra sulčiaspaudė, tada šis procesas neužtruks ilgiau nei penkias minutes. Jei neturite sulčiaspaudės, imkite marlę ir smulkiausią trintuvę, geriausia plastikinę, kad sultys nesilietų su metalu, oksiduotųsi. Kadangi burokėlių sulčių reikia nedideliais kiekiais, šis metodas taip pat nėra sunkus, nes iš vieno mažo burokėlio bus pagaminta 1/4 puodelio sulčių.

Paimkite runkelius, kurie yra stiprūs, intensyvios spalvos ir be baltų dryžių. Prieš darydami sultis, gerai nuplaukite, nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir išspauskite reikiamą kiekį sulčių. Palikite sulčių indą nusistovėti. Po dviejų valandų išspauskite sulčių iš kitų daržovių, sumaišykite teisinga proporcija su burokėlių sultimis ir gerkite. Burokėlius geriau pirkti iš patikimų žmonių rinkoje arba auginti patiems.

Burokėlių sulčių gydymas

Tinkamai naudojant, burokėlių sultys praturtins jūsų mitybą ir turės gydomąjį poveikį organizmui. Burokėlių sulčių nauda organizmui buvo įrodyta laiku; daugelyje tradicinės medicinos receptų burokėlių sultys naudojamos daugeliui ligų gydyti.

Burokėlių sultys. Nauda ir žala kepenims

Jei sergate kepenų ligomis, burokėlių sultis, sumaišytas su morkų ar agurkų sultimis, rekomenduojama gerti 2 ar 3 kartus per dieną prieš valgį, pusę stiklinės. Jei norite, į šį mišinį galite įpilti šaukštelį citrinos sulčių. Šis mišinys turi valomąjį poveikį kepenims, gerina jo funkciją.

Kepenų valymas yra rimta procedūra, turinti savo kontraindikacijas, todėl prieš pradėdami burokėlių sulčių kursą pasitarkite su gydytoju.

Burokėlių sulčių nauda žarnynui

Burokėlių sultys yra naudingos gydant lėtinį vidurių užkietėjimą, nes turi vidurius laisvinantį poveikį. Jis gerina maisto, ypač baltymų, įsisavinimą, gerina žarnyno judrumą.

Burokėlių sultys nuo hipertenzijos

Burokėlių sultys turi ryškų hipotenzinį poveikį, todėl jas rekomenduojama vartoti žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį. Burokėlių sultys, sumaišytos su morkų sultimis santykiu 1: 1, turi gerą poveikį. Tokį mišinį reikia vartoti 2 kartus per dieną, 1/2 puodelio prieš valgį, mišinyje ištirpinant šaukštą natūralaus medaus. Gydymo kursas yra nuo dviejų savaičių iki mėnesio.

Burokėlių sultys nuo peršalimo

Rinito gydymą burokėlių sultimis plačiai praktikuoja tradicinė medicina, ir net šiuolaikiniai gydytojai tokį gydymą pripažįsta veiksmingu. Norint įlašinti į nosį, šviežias sultis reikia ginti 2 valandas ir du ar tris kartus praskiesti virintu vandeniu. Į kiekvieną šnervę įlašinami keli lašai. Pirmą kartą pabandykite lašinti tik vieną lašą, patikrinkite savo reakciją ir, jei toleravimas yra geras, padidinkite vieną dozę iki 3-4 lašų. Sultys naikina mikrobus, suskystina gleives, skatina jų išsiskyrimą ir mažina gleivinės patinimą.

Neskiestos burokėlių sultys, įlašintos į nosį, gali sukelti stiprų deginimo pojūtį nosiaryklėje, todėl rekomenduojama jas praskiesti virintu vandeniu.

Burokėlių sultys nuo sinusito

Burokėlių sultys gali suteikti neįkainojamos naudos gydant sinusitą, jo galingos savybės padeda efektyviai ir greitai išvalyti žandikaulio sinusus nuo gleivių ir pūlių, ir tuo įsitikinau iš savo patirties. Užkaskite po 3-4 lašus į kiekvieną nosies kanalą sulčių, praskiestų vandeniu santykiu nuo vieno iki vieno.

Sinusito gydymas liaudies gynimo priemonėmis gali būti atliekamas po privalomos ENT gydytojo konsultacijos ir pagal rentgeno rezultatus. Dėl šios būklės gali prireikti naudoti antibiotikus ir fizinę terapiją, todėl savarankiškas gydymas yra nepriimtinas.

Burokėlių sultys gerklės skausmui

Sergant angina, faringitu, tonzilitu, naudinga su jais gerti sultis ir skalauti. Skalavimui galite naudoti šviežias burokėlių sultis ir virtas burokėlių sultis. Galite paruošti pakankamai sulčių keliems skalavimams ir laikyti šaldytuve vieną dieną, prieš naudojimą šiek tiek pašildydami.

Burokėlių sultys onkologijai

Burokėlių sultyse rasta medžiagų, kurios gali sustabdyti arba sulėtinti vėžinių ląstelių dalijimąsi. Farmacijos pramonė gamina vaistus onkologinėms ligoms gydyti, įskaitant koncentruotą burokėlių sulčių ekstraktą.

Būtina tvirtai žinoti, kad tokios baisios ligos gydymas vienomis sultimis yra neleistinas, reikalingas integruotas požiūris, kurį siūlo specialistai. Gydymas liaudies gynimo priemonėmis, įskaitant burokėlių sultis, turėtų būti tik papildomas pagrindinis gydymas. Burokėlių sultys slopina naviko augimą, gerina bendrą paciento būklę, didina organizmo apsaugą, valo organizmą nuo skilimo produktų ir mažina chemoterapijos bei spindulinės terapijos šalutinį poveikį.

Kaip gerti burokėlių sultis onkologijos atveju? Turite pradėti gerti šias sultis mažomis porcijomis, palaipsniui pripratindami savo kūną prie jo. Iš pradžių sultis reikia atskiesti kitomis sultimis, galiausiai jų kiekį padidinti iki 3 stiklinių per dieną, gerti 20 minučių prieš valgį. Gydymo kursas yra ilgas, rekomenduojama, gerai toleruojant, sultis gerti mažiausiai metus, reguliariai stebint jūsų būklę.

Receptas su burokėlių sultimis onkologijai

Dukrai aš labai ilgai gaminau receptą, pavadintą 5 stiklinės. Jis gali būti naudojamas imunitetui stiprinti ir hemoglobino kiekiui didinti.

Receptas paprastas: paimkite pusę stiklinės šviežiai spaustų burokėlių, morkų, citrinos, brendžio ir medaus sulčių. Viską sumaišykite, apvyniokite indą folija ar pergamentu. Šaldykite savaitę. Bet jūs galite pradėti jį vartoti iš karto. Tik jums visada reikia laikyti likusį kiekį tik šaldytuve. Prieš naudojimą padėkite švaria medine mentele arba šaukštu.

Suaugusiesiems gerti po 1 valgomąjį šaukštą tris kartus per dieną. Vaikams 1 arbatinis šaukštelis arba desertinis šaukštas, jei vaikas yra vyresnis, taip pat 3 kartus per dieną, pusvalandį prieš valgį arba valandą po valgio.

Turėtumėte gerti mėnesį, tada pertrauka. Ir taip per metus darykite 5-6 ciklus. Kažkas pasakys, kaip duoti vaikui tokį receptą? Čia kiekvienas nusprendžia pats. Bet aš labai ilgai daviau dukrai atsigerti. O kai praeina chemoterapija, vaikai išeina ir išeina prieš jūsų akis, žinote, konjako lašas, atrodo, yra nieko ...

Visos daržovės (morkos, burokėliai) turi būti perkamos iš privačių prekiautojų, geriausia iš patikimų žmonių. Pirkti konjaką taip pat yra aukštos kokybės. Aš užsisakiau, jie mane visada atveždavo. Ir tėvai visada tiek morkų, tiek burokėlių davė tik iš mūsų vasarnamio.

Šis receptas buvo girtas daugelio vaikų hematologijoje. Taip pat vaikams išvirėme chaga. Kaip užvirinti čagą ir ją gerti, rašiau straipsnyje

Šis receptas man taip pat padėjo, kai sumažėjo hemoglobinas. Geras, laiko patikrintas receptas. Visada pastebėjau bendrą stiprinantį poveikį.

Siūlau pažiūrėti vaizdo įrašą apie burokėlių sulčių naudą ir kontraindikacijas

Burokėlių sultys vaikams

Ar ir kokio amžiaus vaikams galima duoti burokėlių sulčių? Tai visada priklauso nuo jūsų kūdikio sveikatos. Prieš įvesdami burokėlių sultis į vaikų mitybą, būtinai pasitarkite su pediatru. Raudona spalva yra gana alergiška. Visos mamos turi tai prisiminti ir žinoti.

Jei vaikas nėra alergiškas, įprastos rekomendacijos yra tokios: po 6 mėnesių sultys gali būti įtrauktos į vaikų mitybą. Būtina stovėti 2 valandas ir duoti tik praskiedus kitu skysčiu! Galima praskiesti vandeniu ar sultimis, kurias jūsų kūdikis jau išbandė. Jis turėtų būti pridedamas lašeliu. Pradėkite nuo 3-5 lašų atskiestų burokėlių sulčių.

Burokėlių sultys paprastai skiriamos vaikams, sergantiems vidurių užkietėjimu, taip pat siekiant pagerinti kraujo sudėtį. Mažyliui lengviausia sutarkuoti burokėlius ir išspausti per marlę.
Jokiu būdu negalima viduriavimui duoti vaikams burokėlių sulčių. Išgėrus sulčių, vaiko šlapimas tampa raudonas. Nebijokite to.

Burokėlių sultys nuo peršalimo vaikams

Ar runkelių sultys bus naudingos peršalusiems vaikams ir kaip jas paruošti, kad nepakenktų kūdikiui? Nepažeiskite - tai yra svarbiausia sąlyga gydant mažus vaikus. Nerekomenduoju vaikams iki 6 metų naudoti grynas burokėlių sultis nosies lašų pavidalu, deginimo pojūtis gali būti per jautrus gležnai vaiko gleivinei.

Jei nėra alergijos šiam produktui, vyresni vaikai gali burokėlių sultis užkasti į nosį, tačiau jas reikia tris kartus praskiesti virintu vandeniu, taip sumažinant koncentraciją ir sumažinant diskomfortą. Galite išspausti sultis iš virtų burokėlių, jie turi mažesnę degančių komponentų koncentraciją ir yra lengviau toleruojami.

Mano patikrintas receptas nuo slogos mažiems vaikams yra įlašinti motinos pieno ir švelnaus žaliosios arbatos tirpalo. Ir viena, ir kita priemonė puikiai padės mažiausiems vaikams susidoroti su peršalimu.

Burokėlių sultys. Nauda moterims

Priešvėžinės sulčių savybės yra naudingos gydant mastopatiją, fibroidus ir cistines formacijas moterų lytinių organų srityje. Sultys taip pat turi pastebimą naudą menopauzės metu, sumažina šalutinį hormonų pakaitinės terapijos poveikį ir palengvina skausmingus menopauzės pasireiškimus.

Burokėlių sulčių valomosios savybės gali būti naudojamos, jei turite antsvorio. Šiuo atveju įvairios sultys sumaišomos viena su kita ir geriamos ryte tuščiu skrandžiu dvi savaites. Burokėlių sultyse esantys saponinai dalyvauja reguliuojant lipidų apykaitą, skatina riebalų skilimą ir mažina cholesterolio kiekį. Nedideliais kiekiais įpilkite burokėlių sulčių, net 20–30 ml burokėlių sulčių padės išvalyti kepenis ir žarnyną.

Burokėlių sultys bus naudingos moterims kaip kosmetikos gaminys, jos drėkina odą, malšina uždegimą, gerina veido spalvą, maitina, lygina. Apie tai galite perskaityti mano straipsnyje.

Burokėlių sultys. Žala ir kontraindikacijos

Dažniausiai žala burokėlių sultims yra susijusi su šio produkto organizmo netoleravimu, ir jei kaskart išgėrus nors nedidelį sulčių kiekį jaučiamas rėmuo, pykinimas, galvos svaigimas, silpnumas, atsisakykite jų ir daugiau valgykite virtų burokėlių. dažnai. Taip pat yra kontraindikacijų:

• urolitiazė ir tulžies akmenų liga,
• inkstų liga
• diabetas,
• opinis kolitas ir viduriavimas,
• padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas,
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pepsinė opa,
• reumatoidinis artritas,
• podagra,
• osteoporozė.

Žmonės, linkę į žemą kraujospūdį, turi atsargiai gerti burokėlių sultis, nuolat stebėti slėgį, kad laiku nustotų vartoti sultis arba sumažintų jų kiekį.

Prisiminkime pagrindinę taisyklę: nedaryk žalos! Būkime išmintingi, naudokime viską be fanatizmo, įsiklausykime į savo kūną ir neviršykime paros sulčių dozės.
O sielai šiandien jūsų išklausysime ERNESTO CORTAZAR - Žiemos emocijos ... Kokia nuostabi muzika, galite klausytis ir klausytis.

taip pat žiūrėkite

Burokėliai - vienmetis, dvimetis ir daugiametis augalas. Priklauso Amarantų šeimai. Burokėliai turi 13 rūšių ir tik 2 iš jų yra kultūriniai augalai. Jis veisiamas daržovių soduose cukrui išgauti ir kaip daržovių pasėlis.

Burokėliai daugelį metų užėmė vertą vietą liaudies medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje. Dabar sunku įsivaizduoti dietą, nenaudojant jos ruošiant įvairius patiekalus. Ir tai pateisinama, nes daržovė turi beveik visus žmogaus organizmui reikalingus elementus. Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie šakninės daržovės naudą ir pavojų.

Apsvarstykite, kiek ir kokių elementų yra daržovėje, kam ji naudojama ir kokiais kiekiais galite ją naudoti nebijodami žalingo poveikio.

Platus raudonųjų burokėlių cheminio sudėties spektras. Visų pirma, tai yra cukrus gliukozės, sacharozės ir fruktozės pavidalu. Taip pat daržovėje gausu mineralų: magnio, kalcio, geležies, vario, mangano, cinko ir kitų elementų. Kalis yra didžiausias - apie 3,5%. Rūgštys yra oksalo, vyno, citrinos ir obuolių rūgščių pavidalu.

Raudonųjų burokėlių kalorijų kiekis

Kalorijų kiekis yra mažas, tik 49 kcal virti 100 g. Neapdorota forma ji yra dar mažesnė, tik 40 kcal 100 g. Jame yra 1,5% žalių baltymų, 0,1% riebalų, 8,8% angliavandenių ir 0,7% skaidulų. Tai rodo, kad daržovė turi naudingų savybių, tiek žalių, tiek virtų, ypač žmonėms, besilaikantiems dietos. Daržovėje yra daug vitaminų - A, C, E, PP ir „B“ pogrupio vitaminų.

Nauda ir nauda žmonėms

Nauda sveikatai

Dėl savo palankios biocheminės sudėties jis yra naudingas žmonėms, sergantiems įvairiomis ligomis:

1. Dėl lėtinio vidurių užkietėjimo. Kadangi burokėliuose yra ląstelienos, organinių rūgščių ir nemažai kitų elementų, tai daro vaisingą poveikį medžiagų apykaitos procesams organizme; pašalina puvimo bakterijų kūną, veikiant įvairioms rūgštims, ir yra kūno „švaresnis“;
2. Su nutukimu ir kepenų ligomis.Šakninėje daržovėje yra liotropinės medžiagos betaino, reguliuojančio riebalų kiekį žmogaus organizme. Be to, betainas neleidžia cheminėms medžiagoms prasiskverbti į kepenis;
3. Su hipertenzija ir ateroskleroze. Magnis padeda gydyti šias ligas;
4. Kaip vidurius laisvinantis, diuretikas;
5. Su anemija. Daržovė naudinga kraujotakai atkurti, nes joje yra mikroelementų, atsakingų už šiuos procesus.
6. Nėštumo metu moterys. Folio rūgštis vaisingai veikia vaisiaus nervų sistemos formavimąsi;
7. Su skydliaukės ligomis. Burokėliai, kaip ir jokie kiti produktai, turi daug jodo, o šios daržovės naudojimas padeda gydyti tokias ligas;
8. Kai laikomasi dietos. Atsižvelgiant į tai, kad burokėliai yra mažai kaloringi produktai, jie vartojami bet kurioje burokėlių mityboje.

Naudingumas nustatomas pagal du kriterijus. Pirma, joje yra visa Mendelejevo elementų lentelė.

Burokėliuose yra unikali mikroelementų kolekcija, kurios negalima rasti jokiame kitame produkte tokiu surinktu pavidalu.

Antra, daržovėje yra daug medžiagų, kurios virimo metu nesunaikinamos: virtų daržovių nauda yra ne mažiau vertinga nei žalių.

Žala

Burokėliuose yra daug įvairių mikroelementų ir amino rūgščių. Per daug naudojant šią daržovę, be naudos, ji taip pat gali pakenkti kai kuriems žmonėms, linkusiems į šias ligas:

• Diabetas. Cukrus yra draudžiamas diabetikams, o jo didelis kiekis runkeliuose;
• Urolitiazės liga. Burokėliuose yra oksalo rūgšties, o su tokia liga ji yra draudžiama;
• Viduriavimas. Pati daržovė vartojant yra vidurius laisvinanti priemonė;
• Osteoporozė. Naudojant šakniavaisius, kalcio absorbcija mažėja.

Daugeliu atvejų burokėlių sultis reikia maišyti su kitomis sultimis, kad būtų išvengta virškinimo sutrikimų, galvos skausmo ir pykinimo.

Lapų nauda

Pažvelkime atidžiau, koks yra šio nuostabaus produkto naudojimas, pradedant nuo viršūnių (lapų). Viršuje yra daug naudingų savybių turinčių mikroelementų. Jame yra daugiau vitaminų nei pačioje šakninėje daržovėje. Vienas iš šių vitaminų yra U mikroelementas, būtinas skrandžio opoms.

Ankstyvą pavasarį, kai ant lysvių dar neišaugo salotos ir ankstyvieji kopūstai, jauni lapai visiškai pakeis šias daržoves ir papildys žmogaus mitybą vitaminų patiekalais. Kai kurios šeimos vis dar turi tradicijas ruošiant pirmąjį patiekalą - turtingus barščius ir botvinijas, kur pagrindinis ingredientas yra viršūnės.

Sulčių nauda moterų organizmui

Sultys plačiai naudojamos alternatyvioje medicinoje tiek vidaus, tiek išorės reikmėms. Tai naudinga, visų pirma, dėl vitamino B grupės. Kaip žinote, ši vitaminų kategorija tiesiogiai veikia vidaus organus ir nervų sistemą.

Burokėlių sultys stiklinėse

Sultyse yra tokių elementų kaip geležis, kalis, magnis ir kiti. Jie tiesiogiai padeda kraujotakai žmogaus kraujotakos sistemoje, padidina hemoglobino kiekį ir pašalina toksinus. Jodo buvimas teigiamai veikia radionuklidų pašalinimą ir skydliaukės stimuliavimą.

Chloras pašalina toksinus ir valo indus, veikia kaip valiklis.

Šviežios natūralios sultys yra naudingos organizmui dėl organinių rūgščių. Jie, savo ruožtu, teigiamai veikia imuninę sistemą, ją stiprina.

Elementas argininas sulėtina naviko navikų augimą, suteikia terapinį poveikį. Taigi, sultys yra šalutinis poveikis gydant onkologiją. Sultys naudojamos išoriniam odos ligų gydymui. Be to, daugelis žmonių burokėlių sultis naudoja odos atjauninimui ir sveikatai.

Kontraindikacijos

O dabar apie kontraindikacijas, kurių nėra daug. Bet vis dėlto šiuo atveju šakniavaisių geriau nevalgyti. Jūs negalite valgyti bet kokios formos burokėlių su žemu kraujospūdžiu, viduriavimu, diabetu ir individualiu netoleravimu.

Šviežių daržovių aplikacija

Kulinarijoje

Garsiausias patiekalas yra barščiai. Nepamirštama silkė po kailiu Naujųjų metų išvakarėse, taip pat vinigretė, kurioje yra vitaminų sandėlis. Be to, ruošiamos kitos sveikos ir skanios salotos, pridedant burokėlių: su kopūstais ir svogūnais, česnakais ir majonezu, su obuoliais, slyvomis ir kt.

Burokėlių naudojimas gaminant salotas

Kosmetologijoje

Burokėliai jau seniai žinomi dėl maistinių medžiagų ir vertinami mūsų grožio. Unikali kompozicija leidžia daržovę sėkmingai įtraukti į kosmetinę priemonę. Šią reputaciją pateisina šios savybės:

• Matomas odos drėkinimas dėl padidėjusio kalio kiekio;
• Vitamino C dėka skatinama kolageno gamyba;
• Odos porų valymas kurkuminu;
• Apsauga nuo patogenų;

Jei dvi savaites kasdien nuvalysite veidą burokėlių sultimis, praskiestomis vandeniu, sausumo jausmas išnyks be pėdsakų.

Visi aukščiau išvardyti metodai buvo praktiškai išbandyti daugybės žmonių ir yra efektyvesni bei pigesni nei daugelis vaistinėse perkamų vaistų.