Lakiosios riebalų rūgštys – acto, propiono ir sviesto. Karvės skrandžio ir virškinimo sistemos struktūra Atrajotojų artiodaktilų skrandžio skyrių skaičius

Atrajotojų virškinimo sistema gali nustebinti žemės ūkio reikaluose neišmanantį žmogų. Taigi, karvių virškinimo sistema yra labai didelė, o tai susiję su būtinybe apdoroti didelį kiekį gaunamo maisto. Norint pagaminti pakankamai pieno produktų, natūraliai būtinas didelis maisto kiekis. Taip pat reikia atsižvelgti į maisto, patenkančio į skrandį, kokybę, nes jis dažniausiai būna rupus, todėl reikia daug laiko, kad maistas visiškai suirtų.

Karvės, kaip ir kitų galvijų, skrandis sutvarkytas labai savotiškai. Kiek skrandžių turi karvė, kaip ji apskritai sutvarkyta Virškinimo sistemašie gyvūnai? Į šiuos ir kitus susijusius klausimus bus atsakyta vėliau šiame straipsnyje. Kiekviena skrandžio dalis atlieka savo funkcijas. Mes taip pat sutelksime dėmesį į juos.

Karvės nesivargina kramtydamos maistą, tik šiek tiek sutraiško suėdamą žolę. Didžioji pašaro dalis yra apdorojama prieskrandyje iki smulkios košės.

Karvės virškinimo sistema, viena vertus, idealiai ir racionaliai paskirsto laiką ganymo metu, kita vertus, leidžia maksimaliai išgauti visas maistines medžiagas iš stambaus pašaro. Jei karvė yra kruopščiai kramtyti kiekvieną nuskintą žolės stiebelį ji turės ištisas dienas praleisti ganykloje ir valgyti žolę. Poilsio metu verta atkreipti dėmesį į tai, kad karvė nuolat kramto prieskrandyje susikaupusį maistą, o dabar šeriama pakartotinai sukramtyti.

Atrajotojų skrandžio dalijimasis

Karvės virškinimo sistemą sudaro keli skyriai, kurių funkcijos skiriasi, būtent:

Šių gyvūnų burna yra ypač įdomi, nes jos pagrindinis tikslas yra skinti žolę, todėl yra tik priekinė apatinių dantų eilė. sužavėti seilių kiekis, kuris išsiskiria kiekvienai dienai, jis siekia maždaug nuo 90 iki 210 litrų! Fermentinės dujos kaupiasi stemplėje.

Kiek skrandžių turi karvė? Vienas, du, trys ar net keturi? Tai nustebins, bet tik vienas, bet susidedantis iš keturių skyrių. Pirmas ir didžiausias skyrius yra randas, o proventriculus yra tinklelis ir knyga. Ne mažiau įdomu ir ne visai eufoniškas vardas ketvirtoji skrandžio kamera yra pilvo ertmė. Išsamus svarstymas reikalauja visos karvės virškinimo sistemos. Daugiau apie kiekvieną skyrių.

Randas

Karvės prieskrandyje yra didžiausia kamera, kuri atlieka daugybę labai svarbių virškinimo funkcijų. Storasienių randų neveikia šiurkštus maistas. Kiekvieną minutę randų sienelių susitraukimas suteikia suvalgytos žolės maišymas, vėliau fermentai juos paskirsto tolygiai. Čia irgi trina kieti stiebai. Kam skirtas randas? Išskirkime pagrindines jo funkcijas:

• fermentinės – tarpląstelinės bakterijos pradeda virškinimo sistemą, taip užtikrindamos pradinį fermentacijos procesą. Prieskrandyje aktyviai gaminasi anglies dioksidas ir metanas, kurių pagalba skaidomas visas į organizmą patekęs maistas. Neatsikratant anglies dvideginio, gyvūno skrandis išsipučia ir dėl to sutrinka kitų organų veikla;
• maisto maišymo funkcija - stuburo raumenys prisideda prie maisto maišymo ir tolesnio jo išėjimo pakartotiniam kramtymui. Įdomu tai, kad rando sienelės nėra lygios, o su mažais dariniais, primenančiais karpas, kurios prisideda prie maistinių medžiagų įsisavinimo;
• transformacijos funkcija – daugiau nei šimtas milijardų didžiajame prieskrandyje esančių mikroorganizmų prisideda prie angliavandenių pavertimo riebalų rūgštimis, kurios suteikia gyvūnui energijos. Mikroorganizmai skirstomi į bakterijas ir grybus. Šių bakterijų dėka paverčiami baltymai ir amonio keto rūgštys.

Karvės skrandyje telpa iki 150 kg pašaro, kurio didžioji dalis virškinama prieskrandyje. Čia yra iki 70 procentų valgomo maisto. Prieskrandyje yra keli maišeliai:

• kaukolės;
• nugarinė;
• ventralinis.

Tikriausiai kiekvienas iš mūsų pastebėjo, kad karvė, praėjus tam tikram laikui po valgio, raugia ją atgal, kad galėtų kramtyti. Šiam procesui karvė skiria daugiau nei 7 valandas per dieną! re regurgituota masė vadinama kramtomoji guma. Šią masę karvė kruopščiai sukramto, o tada ji patenka ne į randą, o į kitą skyrių – į knygą. Randas yra kairėje atrajotojo pilvo ertmės pusėje.

Grynasis

Kita dalis karvės skrandyje yra tinklelis. Tai mažiausias skyrius, kurio tūris ne didesnis kaip 10 litrų. Tinklelis yra tarsi sietelis, stabdantis didelius stiebus, nes kituose skyriuose rupus maistas iškart pakenks. Įsivaizduokite: karvė pirmą kartą kramtė žolę, tada maistas pateko į randą, raugėjo, vėl sukramtė, pataikė į tinklelį. Jei karvė prastai sukramtė ir paliko didelius stiebus, tinkle jie bus laikomi vieną ar dvi dienas. Kam tai? Maistas suskaidomas ir vėl siūlomas karvei kramtyti. Ir tik tada maistas patenka į kitą skyrių – knygą.

Tinklelis atlieka specialią funkciją – atskiria didelius maisto gabalus nuo mažų. Dideli gabalai tinklelio dėka grąžinami atgal į randą tolesniam apdorojimui. Tinklelyje nėra liaukų. Kaip randas, tinklinės sienos yra padengtos mažais dariniais. Tinklelis susideda iš mažų langelių, kurios apibrėžia maisto perdirbimo lygis ankstesnė kamera, tai yra randas. Tinklelyje nėra liaukų. Kaip tinklelis susijęs su kitais skyriais – randu ir knyga? Gana paprastai. Yra stemplės latakas, savo forma primenantis pusiau uždarą vamzdelį. Paprasčiau tariant, tinklelis rūšiuoja maistą. Į knygą gali patekti tik pakankamai susmulkinto maisto.

Knyga

Knyga – mažas skyrius, kuriame yra ne daugiau kaip 5 procentai suvartoto pašaro. Knygos talpa apie 20 litrų. Tik čia apdorojamas ne kartą karvės sukramtytas maistas. Šį procesą užtikrina daugybė bakterijų ir stiprių fermentų.

Neatsitiktinai trečioji skrandžio dalis vadinama knyga, kuri siejama su skyriaus išvaizda – ištisinėmis klostėmis, padalintomis į siauras kameras. Maistas yra klostėse. Tuo karvės virškinamasis traktas nesibaigia – patekusios seilės apdoroja maistą, prasideda fermentacija. Kaip knygoje virškinamas maistas? Maitinti paskirstytas klostėmis ir tada dehidratuotas. Drėgmės sugėrimas atliekamas dėl knygos tinklelio struktūros ypatumų.

Knyga atlieka svarbią viso virškinimo funkciją – pasisavina maistą. Jos pačios knyga gana didelė, bet jame telpa nedidelis kiekis maisto. Knygoje sugeriama visa drėgmė ir mineraliniai komponentai. Kokia knyga? Ant pailgo maišelio su daugybe klosčių.

Knyga – tarsi didelių kotų filtras ir malūnėlis. Be to, čia susigeria vanduo. Šis skyrius yra dešinėje hipochondrijoje. Jis yra sujungtas ir su tinkleliu, ir su įdubimu, tai yra, tęsia tinklelį, pereidamas į pilvuką. Trečiojo skyriaus apvalkalas skrandis formuoja raukšles su mažais speneliais galuose. Abomasum yra pailgos formos ir primena kriaušę, kuri yra sustorėjusi prie pagrindo. Ten, kur jungiasi pilvas ir knyga, vienas galas jungiasi prie dvylikapirštės žarnos.

Kodėl karvė maistą kramto du kartus? Viskas apie augaluose randamą skaidulą. Jį apdoroti sunku ir atima daug laiko, todėl reikia kramtyti du kartus. Priešingu atveju poveikis bus minimalus.

Abomasum

Paskutinė karvės skrandžio dalis yra pilvukas, savo struktūra panaši į kitų žinduolių skrandžius. Daugybė liaukų, nuolat išsiskiriančios skrandžio sultys yra pilvo ertmės ypatybės. Išilginiai žiedai pilvo ertmėje formuoja raumenų audinį. Pilvo sienelės yra padengtos specialiomis gleivėmis, susidedančiomis iš jų epitelio, kuriame yra pylorinės ir širdies liaukos. Pilvo gleivinė susidaro iš daugybės pailgų raukšlių. Čia vyksta pagrindiniai virškinimo procesai.

Didžiulės funkcijos priskiriamos abomasumui. Jo talpa apie 15 litrų. Čia maistas ruošiamas galutiniam virškinimui. Knyga sugeria visą maisto drėgmę, todėl į šliužo fermentą patenka jau išdžiūvusi.

Apibendrinant

Taigi karvės skrandžio struktūra yra labai savotiška, nes karvė turi ne 4 skrandžius, o keturių kamerų skrandį, kuris užtikrina karvės virškinimo sistemos procesus. Pirmosios trys kameros yra tarpinis taškas, paruošiantis ir fermentuojantis gaunamą pašarą, ir tik pilve. sudėtyje yra kasos sulčių, visiškai perdirbant maistą. Karvės virškinimo sistemą sudaro rykštė, tinklelis, bukletas ir pilvas. Fermentinis prieskrandžio užpildymas užtikrina maisto skaidymo procesą. Šios šakos struktūra primena panašų žmogaus organą. Galvijų rykštė labai talpi – 100 – 300 litrų, ožkoms ir avims daug mažiau – tik 10 – 25 litrai.

Ilgalaikis maisto laikymas prieskrande užtikrina tolesnį jo perdirbimą ir skilimą. Pirma, skaidulos skilimas, tai apima didžiulis mikroorganizmų skaičius. Mikroorganizmai keičiasi priklausomai nuo maisto, todėl neturėtų būti staigaus perėjimo nuo vienos rūšies maisto prie kito.

Skaidulos yra labai svarbios visam atrajotojo organizmui suteikia gerus motorinius įgūdžius kasos regionai. Judrumas, savo ruožtu, užtikrina maisto prasiskverbimą per virškinimo traktą. Prieskrandyje vyksta pašarų masių rūgimo procesas, masė suskaidoma, atrajotojo organizmas pasisavina krakmolą ir cukrų. Taip pat šiame skyriuje skaidomi baltymai ir gaminami nebaltyminiai azoto junginiai.

Aplinkos rūgštingumą pilvo srityje užtikrina daugybė liaukų, esančių ant pilvo sienelių. Maistas čia suskaidomas į mažytes daleles, toliau organizmas visiškai pasisavina maistines medžiagas, baigta masė jis persikelia į žarnyną, kur intensyviausiai pasisavinami visi naudingi mikroelementai. Įsivaizduokite: karvė ganykloje suėdė kekę žolės ir prasideda virškinimo procesas, kuris galiausiai trunka nuo 48 iki 72 valandų.

Karvių virškinimo sistema yra labai sudėtinga. Šie gyvūnai turi nuolat ėsti, nes pertrauka atneš didelių problemų ir labai neigiamai paveiks karvės sveikatą. kompleksas virškinimo sistemos struktūra turi neigiamų savybių – nevirškinimas yra dažna karvių mirtingumo priežastis. Ar karvė turi 4 skrandžius? Ne, tik viena, bet visa virškinimo sistema apima burnos ertmę, ryklę, karvės stemplę ir skrandį.

Ir keletas paslapčių...

Ar kada nors patyrėte nepakeliamą sąnarių skausmą? Ir jūs iš pirmų lūpų žinote, kas tai yra:

• nesugebėjimas lengvai ir patogiai judėti;
• diskomfortas lipant ir nusileidžiant laiptais;
• nemalonus traškėjimas, spragtelėjimas ne savo noru;
• skausmas fizinio krūvio metu arba po jo;
• sąnarių uždegimas ir patinimas;
• be priežasties ir kartais nepakeliamas skausmingas sąnarių skausmas...

Dabar atsakykite į klausimą: ar tai jums tinka? Ar galima ištverti tokį skausmą? O kiek pinigų jau „nutekėjo“ už neefektyvų gydymą? Teisingai – laikas tai baigti! Ar sutinki? Todėl nusprendėme publikuoti išskirtinį interviu su profesoriumi Dikul, kuriame jis atskleidė paslaptis, kaip atsikratyti sąnarių skausmų, artrito ir artrozės.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!

Įvadas

Klinikinė diagnostika – tai mokslas apie gyvūnų metodus ir laboratorinius tyrimus, taip pat ligos atpažinimo ir sergančio gyvūno būklės įvertinimo etapus, siekiant planuoti ir įgyvendinti gydomąsias ir profilaktines priemones. Klinikinę diagnostiką sudaro 3 pagrindiniai skyriai:

1. sergančio gyvūno stebėjimas ir jo tyrimo metodai: fiziniai, kurie atliekami jutimų pagalba (tyrimas, palpacija, perkusija, auskultacija), ir laboratoriniai bei instrumentiniai.

2. ligos požymiai, jų diagnostinė reikšmė, diagnostikos principai.

3. veterinarijos gydytojo mąstymo ypatumai atpažįstant ligą – diagnostikos technika.

Pažintis su gyvūnų ligų diagnostikos metodais prasideda nuo šios disciplinos. Studijuojant klinikinę diagnostiką, galima toliau gilintis į kitas klinikinio profilio disciplinas: vidaus ligas, chirurgiją, epizootologiją, akušeriją ir kt. Be gilių vidinių neinfekcinių, infekcinių, parazitinių ligų klinikinės diagnostikos metodų žinių. gyvūnų, veterinaro profesinė veikla yra neįmanoma. Klinikinės diagnostikos vertė slypi klinikinio mąstymo formavimuose. Šios disciplinos žinių pagrindas yra fizika, chemija, anatomija, fiziologija ir kiti bendrieji biologijos mokslai.

Klinikinėje diagnostikoje būtina žinoti gyvūno klinikinio tyrimo planą ir atskirų organizmo sistemų tyrimo tvarką, ligos eigos atpažinimo metodiką; kraujo, šlapimo, kitos biologinės medžiagos paėmimo, konservavimo ir siuntimo laboratoriniams tyrimams taisyklės; pagrindinių klinikinių dokumentų tvarkymo taisyklės; saugos ir asmeninės higienos taisyklių laikymasis tiriant gyvūnus ir dirbant laboratorijoje. Dirbant su gyvūnais būtina išmokti profesinės etikos taisyklių. Būtina atsižvelgti į veterinarijos gydytojo elgesio, atliekant tarnybines ir profesines pareigas, teisinių ir moralinių normų visumą. Profesinė etika apima ne tik specialisto elgesio normas gamybinėje sferoje, bet ir kasdieniame gyvenime – požiūrį į komandos narius, kolegas, medicininę pareigą.

virškinimo galvijų liga gyvūnas

Gyvūno kūno atskirų sistemų tyrimo tvarka

Virškinimo sistema vykdo medžiagų apykaitą tarp kūno ir aplinkos. Per virškinimo organus į organizmą su maistu patenka visos jam reikalingos medžiagos – baltymai, riebalai, angliavandeniai, mineralinės druskos ir vitaminai, o dalis medžiagų apykaitos produktų ir nesuvirškinto maisto likučių patenka į išorinę aplinką.

Virškinimo traktas yra tuščiaviduris vamzdelis, susidedantis iš gleivinės ir raumenų skaidulų. Jis prasideda burnoje ir baigiasi išangėje. Per visą savo ilgį virškinamajame trakte yra specializuotos sekcijos, skirtos suvalgytam maistui perkelti ir įsisavinti.

Raumenų skaidulos gali sukelti 2 skirtingus susitraukimo tipus: segmentaciją ir peristaltiką. Segmentavimas yra pagrindinis susitraukimų tipas, susijęs su virškinamuoju traktu, apimantis atskirus susitraukimus ir gretimų žarnyno segmentų atsipalaidavimą, bet nesusijęs su maisto boliuso judėjimu virškinimo vamzdeliu. Peristaltika – tai raumenų skaidulų susitraukimas už maisto boliuso ir jų atsipalaidavimas priešais jį. Šis susitraukimo tipas yra būtinas norint perkelti maisto boliusą iš vienos virškinamojo trakto dalies į kitą. Virškinimo traktas susideda iš kelių skyrių: burnos ertmės, ryklės, stemplės, skrandžio, plonosios ir storosios žarnos, tiesiosios žarnos ir išangės. Maistas virškinamuoju traktu prasiskverbia per 2–3 dienas, o skaidulos – iki 12 dienų. Pašarų masės pratekėjimo per virškinamąjį traktą greitis yra 17,7 centimetro per valandą arba 4,2 metro per dieną. Per dieną šeriant žaliąja mase galvijus reikia išgerti 25-40 litrų vandens, šeriant sausais pašarais – 50-80 litrų vandens. Įprastai per parą išsiskiria 15-45 kilogramai išmatų, jos yra pastos konsistencijos, tamsiai rudos spalvos. Vandens procentas normaliose išmatose yra 75-80%.

Burnos ertmė apima viršutinę ir apatinę lūpas, skruostus, liežuvį, dantis, dantenas, kietąjį ir minkštąjį gomurį, seilių liaukas, tonziles, ryklę. Visas jo vidinis paviršius, išskyrus dantų vainikus, yra padengtas gleivine, kuri gali būti pigmentuota.

Viršutinė lūpa susilieja su nosimi, sudarydama nasolabialinį veidrodį. Įprastai drėgna vėsa, aukštesnėje temperatūroje dedama sausai ir šiltai. Lūpos ir skruostai skirti laikyti maistą burnos ertmėje ir tarnauti kaip burnos ertmės prieangis.

Liežuvis yra raumeningas, judantis organas, esantis burnos ertmės apačioje ir atliekantis keletą funkcijų: ragauti maistą, dalyvauti rijimo, gėrimo procese, taip pat apčiuopti daiktus, atplėšti nuo kaulo minkštuosius audinius, rūpintis. kūnui, plaukų linijai ir tt kontaktui su kitais asmenimis. Liežuvio paviršiuje yra daug raguotų papilių, atliekančių mechanines funkcijas (maisto gaudymą ir laižymą).

Dantys yra įstrižai emalio organai, skirti maistui užfiksuoti ir šlifuoti. Galvijams jie skirstomi į smilkinius, prieškrūminius arba pirminius krūminius dantis ir krūminius dantis, arba krūminius dantis. Veršeliai gimsta su dantimis. Vadinamasis pieno žandikaulis susideda iš 20 dantų. Krūminių dantų nėra, pieninių dantų keitimas krūminiais pradedamas 14 mėn. Suaugusio gyvūno žandikaulis susideda iš 32 dantų. Su amžiumi kinta dantų kramtomojo paviršiaus forma, pagal kurią nustatomas gyvūnų amžius.

Dantenos – tai gleivinės raukšlės, dengiančios žandikaulius ir stiprinančios dantis kaulų ląstelėse.

Kietasis gomurys yra burnos ertmės stogas ir atskiria jį nuo nosies ertmės, o minkštasis gomurys yra kietojo gomurio gleivinės tąsa. Jis laisvai išsidėstęs ant burnos ertmės ir ryklės ribos, jas atskirdamas. Dantenos, liežuvis ir gomurys gali būti netolygiai pigmentuoti.

Tiesiai burnos ertmėje atsidaro kelios porinės seilių liaukos, kurių pavadinimas atitinka jų lokalizaciją: paausinė, submandibulinė, poliežuvinė, krūminiai dantys ir supraorbitinės (zigomatinės). Liaukų paslaptyje yra fermentų, kurie skaido krakmolą ir maltozę.

Tonzilės yra limfinės sistemos organai ir atlieka apsauginę funkciją organizme.

Atrajotojai praryja beveik nesukramtytą maistą, tada jį atgaivina, gerai suvirškina ir vėl nuryja. Šių refleksų visuma vadinama atrajotojų procesu arba kramtomoji guma. Kramtomosios gumos trūkumas – gyvūno ligos požymis. Veršeliams atrajotojų procesas pasireiškia 3 savaičių amžiaus. Karvėms guma kramtoma praėjus 30-70 minučių po ėdalo pabaigos ir trunka 40-50 minučių, po to daroma pauzė. Paprastai per dieną būna 6-8 atrajotojų periodai. Rijimo procesas prasideda burnoje, kai susidaro maisto boliusas, kuris liežuviu pakyla į kietąjį gomurį ir juda link ryklės. Įėjimas į gerklę vadinamas rykle.

Ryklė yra piltuvo formos ertmė, kuri yra sudėtinga struktūra. Jis jungia burną su stemple ir nosies ertmę su plaučiais. Į ryklę atsiveria burnos ertmė, nosiaryklė, du Eustachijaus vamzdeliai, trachėja ir stemplė. Ryklė yra išklota gleivine ir turi galingus raumenis.

Stemplė yra galingas vamzdelis, per kurį maistas ratu transportuojamas iš ryklės į skrandį ir atgal į burnos ertmę kramtomai gumai. Stemplę beveik visiškai sudaro griaučių raumenys.

Skrandis yra tiesioginis stemplės tęsinys. Galvijų skrandis yra kelių kamerų, susidedantis iš rando, tinklelio, knygos ir pilvo. Randas, tinklelis ir knyga taip pat vadinami proventriculus, nes juose nėra liaukų, kurios išskiria virškinimo sultis, o pilvas yra tikras skrandis. Iš stemplės purus maistas ir skystis nedideliais kiekiais patenka į tinklą, o nesusmulkintas - į prieskrandį.

Jei į pilvuką reikia įleisti skysčio, pavyzdžiui, pieno ar vaistų, aplenkiant randą, jį reikia gerti mažomis porcijomis.

Galvijams virškinimo procesai prasideda priešskrandžiuose, kur gausios kiekybinės ir įvairios rūšinės sudėties mikrofloros (blakstienų, bakterijų, augalų fermentų) pagalba fermentuojamas pašaras. Dėl to susidaro įvairūs junginiai, kurių dalis per rando sienelę absorbuojami į kraują, patenka į kraują, kur toliau vyksta transformacijos kepenyse, taip pat yra naudojami pieno liaukos pieno sintezei. komponentai ir kaip energijos šaltinis organizme. Iš rando maistas patenka į tinklelį arba patenka į burnos ertmę papildomam kramtymui. Tinkle maistas mirksta ir veikiamas mikroorganizmų, o dėl raumenų darbo susmulkinta masė pasiskirsto į stambias daleles, patenkančias į knygą, ir stambias daleles, kurios patenka į randą. Knygoje gyvūno antrą kartą prarytas maistas, sukramtęs kūgį, galutinai sumalamas ir virsta košė, patenkančia į pilvuką, kur, veikiamas fermentų, druskos rūgšties ir gleivių, maistas toliau skaidomas.

Absoliutus viso galvijų žarnyno ilgis siekia 39-63 metrus (vidutiniškai 51 metras). Gyvūno kūno ilgio ir žarnyno ilgio santykis yra 1:20. Atskirkite plonąsias ir storąsias žarnas.

Plonoji žarna prasideda nuo skrandžio ir yra padalinta į 3 pagrindines dalis:

1 dvylikapirštės žarnos (pirmoji ir trumpiausia plonosios žarnos dalis 90-120 centimetrų ilgio, į ją patenka tulžies latakai ir kasos latakai)

2 tuščioji žarna (ilgiausia žarnyno dalis yra 35–38 metrai, pakabinta daugybės kilpų pavidalu ant plataus mezenterijos)

3 klubinė žarna (yra tuščiosios žarnos tęsinys, jos ilgis 1 metras).

Plonoji žarna yra dešinėje hipochondrijoje ir eina į 4-ojo juosmens slankstelio lygį. Plonosios žarnos gleivinė yra labiau specializuota maisto virškinimui ir įsisavinimui: ji surenkama į raukšles, vadinamas gaureliais. Jie padidina absorbcinį žarnyno paviršių.

Kasa taip pat guli dešiniajame hipochondriume ir per 1 dieną į dvylikapirštę žarną išskiria kelis litrus kasos sekreto, kuriame yra baltymus, angliavandenius, riebalus skaidančių fermentų, taip pat cukraus kiekį kraujyje reguliuojančio hormono insulino.

Galvijų kepenys su tulžies pūsle yra dešinėje hipochondrijoje. Per jį praeina ir filtruoja kraujas, tekantis per vartų veną iš skrandžio, blužnies ir žarnyno. Kepenys gamina tulžį, kuri paverčia riebalus, o tai palengvina absorbciją į žarnyno sienelės kraujagysles.

Kepenų svoris svyruoja nuo 1,1 iki 1,4% galvijų kūno svorio. Plonojoje žarnoje skrandžio turinys yra veikiamas tulžies, taip pat žarnyno ir kasos sulčių, o tai prisideda prie maistinių medžiagų suskaidymo į paprastus komponentus ir jų įsisavinimo.

Storąją žarną atstovauja akloji žarna, gaubtinė ir tiesioji žarna. Akloji žarna yra trumpas, bukas 30–40 centimetrų ilgio vamzdelis, esantis viršutinėje dešinėje pilvo ertmės pusėje. Storoji žarna yra trumpa 6-9 metrų ilgio žarna. Tiesioji žarna yra 4-5 kryžmens slankstelio lygyje dubens ertmėje, turi galingą raumenų struktūrą ir baigiasi analiniame kanale su išange. Galvijų storosios žarnos skersmuo kelis kartus didesnis už plonųjų žarnų skersmenį. Gleivinėje nėra gaurelių, tačiau yra įdubimų – kriptų, kur yra bendros žarnyno liaukos, jos turi mažai ląstelių, išskiriančių fermentus. Šiame skyriuje susidaro išmatų masės. Storojoje žarnoje suvirškinama ir pasisavinama 15-20 % skaidulų. Gleivinė išskiria nedidelį kiekį sulčių, kuriose yra daug gleivių ir mažai fermentų. Žarnyno turinio mikrobai sukelia angliavandenių rūgimą, o puvimo bakterijos ardo likutinius baltymų virškinimo produktus, susidaro kenksmingi junginiai, tokie kaip indolas, skatolis, fenoliai, kurie, patekę į kraują, gali sukelti intoksikaciją, kuri pasireiškia pavyzdžiui, su baltymų pertekliumi, disbakterioze, angliavandenių trūkumu dietoje. Šios medžiagos neutralizuojamos kepenyse. Mineralai ir kai kurios kitos medžiagos išsiskiria per storosios žarnos sieneles. Dėl stiprių peristaltinių susitraukimų likęs storosios žarnos turinys per storąją žarną patenka į tiesiąją žarną, kur kaupiasi išmatos. Išmatų išskyrimas į aplinką vyksta per išangės kanalą (išangę).

Gyvūnams kūno temperatūra matuojama tiesiosios žarnos būdu 10 minučių, įvedant per išangę į tiesiąją žarną iki 7–10 centimetrų gylio, prieš tai sutepus termometrą vazelinu. Prieš įdėdami instrumentą pakratykite. Prie termometro galite pritvirtinti guminį vamzdelį, kad galėtumėte lengvai jį ištraukti. Guminis vamzdis gali būti pritvirtintas prie uodegos.

Atrajotojo skrandis morfologiškai ir funkciškai susideda iš keturių skyrių: rando, tinklelio, knygos ir pilvo. Pirmieji trys skyriai neturi liaukų ir kartu sudaro vadinamąjį proventriculus, kur maistas yra apdorojamas mechaniniu ir bakteriniu būdu. Gumblas yra tipiškas vienos kameros skrandis, kurio gleivinėje yra liaukų, išskiriančių skrandžio (šliužo fermento) sultis. Karvių, kurių masė 550 ... 650 kg, skrandis sveria 75 ... 125 kg. Suaugusios karvės prieskrandžiai sudaro 57%, knygos - 20, tinklai - 7, šermukšniai - 11% viso tūrio.

Kasos sienelę sudaro trys sluoksniai: serozinis, raumeninis ir gleivinis. Gleivinės dalis nuo bendros kūno masės yra maždaug 51...75%. Rando gleivinę (1 pav.) vaizduoja plokščias sluoksniuotas epitelis, šiek tiek keratinizuotas ir formuojantis gaureles, kurios padidina jo paviršių apie 7 kartus. Galvijai turi apie 520 tūkst. Villiai dengia apie 80-85% viso gleivinės paviršiaus. Yra įvairių formų gaurelių: juostelių, lapų, kupolo formos, liežuvėlių, karpų ir kt. Jų dydžiai nuo 2 x 1 iki 9x3 mm. Skirtingose ​​rando zonose dėl gaurelių susidarymo aktyvus paviršius gali padidėti 14...21,6 karto. Dažnai galvijų prieskrandyje yra gaurelių, didesnių nei 12 x 5 mm. Didžiausias visų tirtų gyvūnų didelių gaurelių tankis buvo pastebėtas rando išvakarėse. Yra ir specifinių rando gleivinės reljefo struktūros skirtumų, ir iš esmės panašių, nuo rūšies nepriklausančių struktūrų, nulemtų mitybos tipo. Laukinių gyvūnų, mintančių stambiuoju pašaru, prieskrandžio gleivinės reljefas atitinka naminių atrajotojų. Gyvūnų, kurie mėgsta minkštą maistą (žirafa, gazelė), visose rando vietose gleivinė tankiai ir tolygiai padengta gaureliais. Atrodo, kad didžiausi gaureliai randami žirafų prieskrandyje (22 x 7 mm).

Ryžiai. 1. Rando sienelės struktūra:

200...300 mikronų storio sluoksniuotas epitelis turi 15...20 eilių ląstelių, suskirstytų į 4 sluoksnius: bazinį, dygliuotą, pereinamąjį, raginį. Bazinis sluoksnis (Str. basale) susideda iš vienos eilės ląstelių, tiesiogiai besiliečiančių su bazine membrana, skiriančia epitelį ir lamina propria (Lamina propria). Ląstelės yra greta bazinės membranos dėl plokščio pagrindo arba dėl ilgų citoplazminių procesų, kurie tęsiasi tiek nuo ląstelės pagrindo, tiek nuo jos šoninių paviršių. Ląstelių branduoliai yra apvalios arba ovalios formos, išsidėstę apatiniame ląstelės trečdalyje. Ląstelėse yra daug mitochondrijų. Dygliuotasis sluoksnis (Str. spinosum) susideda iš 2...20 eilių netaisyklingos daugiakampės formos ląstelių, kurių stipriai pailgi ataugai gali pasiekti pamatinę membraną. Spygliuota ląstelių forma atsiranda dėl daugybės trumpų procesų, kurių pagalba kaimyninės ląstelės liečiasi viena su kita. Ląstelių branduoliai yra suapvalinti, o mitochondrijų yra mažiau nei bazinio sluoksnio ląstelėse. Artėjant prie pereinamojo sluoksnio (Str.transitionale), epitelio ląstelės išsilygina ir orientuojasi lygiagrečiai sluoksnio paviršiui. Šis sluoksnis yra morfologiškai nevienalytis ir susideda iš 2...3 eilių stipriai suplotų ląstelių su užlenktomis membranomis. Ląstelių branduoliuose stebimas branduolinės medžiagos tankėjimas ir raukšlėjimasis. Tanki fibrilinė medžiaga kaupiasi išilgai ląstelės periferijos. Ląstelėse yra ir didesnių granulių, ir smulkių fibrilinių bei lamelių struktūrų.

Perėjimas prie raginio sluoksnio (Str. corneum) įvyksta staiga, kaip savotiškas "keratinizacijos šuolis". Tuo pačiu metu branduoliniai dariniai, turintys DNR, išsaugomi daugelyje keratinizuotų ląstelių. Yra trijų tipų ląstelės. Suragėjusiose raginėse ląstelėse galima rasti ne daugiau kaip vieną į plyšį panašią ertmę; šios ląstelės susideda iš vienalytės arba ląstelinės raginės medžiagos. Verpstės formos ląstelėms būdinga plati periferinė keratino zona ir išplėsta tarpląstelinė erdvė su amorfiniu ir granuliuotu turiniu. Abiejų tipų ląstelių membranos yra labai susilenkusios. Suragėjusios ląstelės yra ypač glaudžiai susijusios viena su kita. Taip pat pastebimos kriaušės formos ląstelės, kurioms būdinga stora keratinizuota sienelė; fibrilinė medžiaga yra didelės ląstelių erdvės centre. Deskvamacijos (deskvamacijos) metu atsiskiria tarpusavyje susijungusios raginės žvyneliai arba atskiros raginės ląstelės. Tonofibrilių prasiskverbusios desmosomos susidaro rando epitelio gretimų ląstelių sandūrose. Cells Str. bazalinės yra sujungtos su bazine membrana hemidesmosomomis (hemidesmosomomis). Į Str. spinosum ir Str. transferale susidaro žymiai daugiau desmosomų nei Str. bazinis. Tarpląstelinių erdvių dydžiai mažėja pereinant nuo Str. bazė į Str. pereinamasis. Jau g. bazalė ir Str. spinosum, randami išorinių ląstelės membranos lakštų susiliejimai. Šios geltonosios dėmės okliudentės yra dviejų gretimų ląstelių desmosomų srityje. Pasienyje tarp g. pereinamoji ir str. corneum, yra pailgos membranos susiliejimas, kuris Zonulae occludentes pavidalu uždaro tarpląstelinius tarpus. Tarpląsteliniai tarpai tarp plokščiųjų raginių ląstelių Str. ragenos yra labai siauros.

Išsami rando paviršių dengiančio epitelio sluoksnio ultrastruktūros analizė rodo, kad rando sienelė, o pirmiausia – gleivinė, atlieka svarbias fiziologines funkcijas, visų pirma palaiko rando turinio pastovumą. Dėl galinių plokštelių (Zonulae occludentes) sistemos vidinis rando turinys patikimai atskiriamas nuo vidinės kūno aplinkos, pirmiausia nuo gleivinės lamina propria (Lamina propria mucoae). Jame lokalizuotas galingas rando gleivinės kapiliarinis tinklas, kurio šakos prasiskverbia beveik iki pat epitelio.

Gleivinė turi dvišalį pralaidumą, kuris užtikrina pasyvų vandens ir jonų pernešimą į kraują ir atgal pagal osmoso dėsnius bei aktyvų medžiagų pernešimą fago-, pino- ir egzocitozės būdu. Ypatingą vaidmenį atlieka bazinis sluoksnis, kuris aktyviai perneša metabolitus, pirmiausia lakiąsias medžiagas ir amoniaką. Dėl galimybės metabolitams iš kraujo patekti į prieskrandžio ertmę, šeimininkas gali paveikti mikroorganizmų populiaciją.

Rando epitelio raginis sluoksnis veikia kaip patikimas bakterijų filtras. Bakterijų galima rasti tik sprogstančiose kriaušės formos rago ląstelėse arba plačiose tarpląstelinėse erdvėse tarp šių ląstelių. Paviršiaus sluoksniai lemia vandens ir tirpių metabolitų prasiskverbimą per epitelį. Jei iš rando ertmės pusės gleivinės paviršių veikia 20 ... 40 cm^ vandens hidrostatinis slėgis. Art., tada padidėja vandens pratekėjimas link serozinės membranos. Slėgis iš serozinės žarnos sukelia laipsnišką ir stiprų vandens srauto padidėjimą link ertmės. Tokiomis sąlygomis plečiasi tarpląstelinės erdvės ir pažeidžiamas epitelis, kuris išreiškiamas vakuolių susidarymu. Ši būklė gali prisidėti prie vandens patekimo į prieskrandį ir atskiesti jo turinį esant acidozei.

Paviršinių sluoksnių barjerinės funkcijos daugiausia susijusios su Zonulae occludentes sritimi. Būtent čia medžiagų perdavimas yra sunkus, jei ne visiškai neįmanomas. Gali būti, kad ši sritis veikia kaip selektyvus sugerties filtras, pralaidus stambiamolekulinėms medžiagoms, kurių dalelių dydis yra 75 mm. Labai išsišakojusi kanalėlių posistemė Zonulae occludentes, suformuota į plyšelius panašių tarpląstelinių tarpų, sudaro palankias sąlygas medžiagoms pernešti tarp ląstelių. Intraląstelinį transportavimą palengvina daugybė gretimų ir net labai nutolusių ląstelių kontaktų. Daroma prielaida, kad giliuose didžiojo prieskrandžio epitelio sluoksniuose yra dar vienas funkcinis barjeras, ribojantis vandens tekėjimą per prieskrandžio sienelę.

Stambiamolekulinių medžiagų įsisavinimą, kaupimąsi ir tarpląstelinį virškinimą, taip pat jų pernešimą per paviršinius rando gleivinės sluoksnius vykdo fagosomų ir heterolizosomų sistema, kuri vykdo kontroliuojamą transportavimą per epitelį. Net raguotos ląstelės išlaiko gebėjimą formuoti membranines pūsleles, todėl ląstelės gali atlikti tokias svarbias funkcijas kaip fago- ir egzocitozė. Membraninės pūslelės gali judėti ląstelių viduje, aplenkdamos raginių ląstelių keratino skeleto ląsteles. Difuziškai platinamas Str. ragenos hidrolazės (esterazės, rūgštinė fosfatazė) pradeda virškinti medžiagas, susidarančias dėl fagocitozės heterolizosomose.

Difuzijos per rando epitelį procesus daugiausia lemia didesnis lipofilinių metabolitų pralaidumas nei hidrofiliniams. Tai paaiškinama tuo, kad lipidai lengviau prasiskverbia pro membranų lipidines sritis, o hidrofilinės medžiagos turi difunduoti per vandens užpildytas poras. Taigi difuzija priklauso ne tik nuo cheminių ar elektrocheminių gradientų, bet ir nuo paties difuzuojančio metabolito fizikinių ir cheminių savybių. Kokybiniai citoplazminių membranų pralaidumo skirtumai esant nevienodam šių parametrų pasiskirstymui ląstelėje yra būtina aktyvaus tikslinio transportavimo sąlyga, o tai ypač svarbu tais atvejais, kai nedalyvauja specifiniai nešikliai. Ši pozicija gavo tokį eksperimentinį patvirtinimą. Na + transportavimo slopinimas ouabainu (specifinis Na + -, K + -ATPazės inhibitorius) pastebimas tik tuo atveju, jei inhibitorius veikia iš serozinės gleivinės pusės. Kraujo atžvilgiu prieskrandžio turinys yra elektronegatyvus, o šis elektrocheminis potencialas paaiškinamas Na+ pernešimu. Transepitelinio potencialo skirtumas didėja didėjant natrio koncentracijai ir išnyksta, kai transportavimą slopina ouabainas arba deguonies badas. Eksperimentų in vitro metu didžiausias potencialas buvo 15 mV avių prieskrandyje ir 36 mV veršeliams; in vivo potencialų skirtumas tarp avių yra apie 30 mV. Taigi daugiau nei pusė natrio iš pašarų ir seilių (1200 g-ekv avims) aktyviai transportuojama per didžiojo prieskrandžio epitelį.

Kartu su stiprių elektrolitų jonų siurblio mechanizmu, rando epitelyje taip pat buvo rastas nespecifinio veikimo siurblys, skirtas aktyviam silpnų elektrolitų transportavimui. Tokio siurblio varomoji jėga yra vandenilio jonų elektrocheminio potencialo skirtumo tarp audinio ir aplinkinių vidinių skystų terpių (kraujo, limfos) pastovumas. Tokiu atveju į epitelio ląsteles gali patekti tiek disocijuotos, tiek nedisociuotos molekulės, tačiau į kraują patenka tik nediocijuoti junginiai.

Cicatricial epitelio metabolizmas taip pat turi įtakos pasyviam transportavimui difuzijos būdu. Tai pirmiausia įvyksta pernešant disocijuotoms medžiagoms, veikiant cicatricial potencialui, kuris skatina anijonų difuziją iš prieskrandžio į kraują ir slopina šį katijonų procesą. Atsižvelgiant į elektrocheminį potencialų skirtumą, vienavalenčių katijonų difuzija tampa įmanoma tris kartus, o dvivalenčių katijonų - devynis kartus viršijant šio jono koncentraciją kraujyje. Antra, cheminiam gradientui įtakos turi difuzinių metabolitų naudojimas prieskrandžio epitelio metabolizme. Potencialus gradientas praranda tęstinumą ir tampa laiptuotas. Tokiais atvejais metabolitų absorbcija audiniuose pagreitėja, o tolesnis transportavimas audiniuose sulėtėja. Šios išvados pagrįstos lakiųjų riebalų rūgščių transportavimo tyrimais. Eksperimentuose in vitro paaiškėjo, kad absorbcijos greitis per gleivinę link rando ertmės buvo tiesiogiai proporcingas, o transportavimo link serozinės membranos greitis buvo atvirkščiai proporcingas acto, propiono ir sviesto rūgščių virsmo greičiui. . Nuslopinus medžiagų apykaitą anoksijos sąlygomis, difuzijos procesų krypčių skirtumai išnyksta.

Karvės skrandis išdėstytas ypatingu būdu – jame yra keturios sekcijos arba kameros, kurių kiekviena atlieka savo funkciją. Pažeidus darbą bent vienoje iš virškinimo sistemos dalių, atsiranda įvairių gyvūnų sveikatos patologijų.

Karvės virškinimo ypatumai

Karvės turi įdomią virškinimo sistemą – šis gyvūnas maistą nuryja visą, beveik neapdorodamas dantimis, o paskui ilsėdamasis jį raugia dalimis ir kruopščiai kramto. Štai kodėl dažnai galima pamatyti, kaip karvė kramto. Maisto rauginimo ir kramtymo iš skrandžio mechanizmas vadinamas kramtomoji guma. Jei šis procesas karvėje sustoja, vadinasi, kažkas su ja negerai.

Karvės virškinimo sistema turi tokią struktūrą:

1. Burnos ertmė – lūpos, dantys ir liežuvis. Jie naudojami maistui pagauti, nuryti ir apdoroti.
2. Stemplė. Bendras jo ilgis apie pusę metro, jungia skrandį su rykle.
3. Skrandis susideda iš keturių kamerų. Toliau apžvelgsime išsamią jo struktūrą.
4. Plonoji žarna. Susideda iš dvylikapirštės žarnos, tuščiosios žarnos, klubinės žarnos. Čia perdirbtas maistas praturtinamas tulžimi ir sultimis bei naudingų medžiagų įsisavinimu į kraują.
5. Dvitaškis. Iš plonosios žarnos maisto masė patenka į storąją žarną, kur vyksta papildoma maisto fermentacija ir medžiagų įsisavinimas į kraują.

Karvės skrandžio ir jo skyrių sandara

Taip pat domina karvės skrandžio struktūra - šį organą sudaro 4 kameros:

• randas;
• tinkleliai;
• knygos;
• abomasum.

Tikrasis skrandis visa to žodžio prasme yra pilvukas, likusios kameros naudojamos pirminiam maisto perdirbimui, jos vadinamos kasa. Randas, knyga ir tinklelis neturi liaukų, gaminančių skrandžio sultis, su jomis tiekiamas tik pilvukas. Tačiau proventriculuose vyksta fermentacija, rūšiavimas ir mechaninis pašarų apdorojimas. Išsamiai apsvarstykite karvės skrandžio dalis.

Randas

Randas yra pirmoji karvės skrandžio dalis. Jis turi didžiausią tūrį lyginant su kitomis kameromis – apie 200 litrų! Jis yra pilvo ertmėje kairėje pusėje. Prarijus maistas patenka į šią kasą. Randas užpildytas mikroorganizmais, kurie užtikrina pirminį maisto perdirbimą.

Nuoroda. Prieskrandyje yra daug mikroorganizmų, jų bendras svoris yra apie 3 kilogramus. Jie prisideda prie B grupės vitaminų ir baltymų sintezės gyvūno organizme.

Randas susideda iš dvigubo raumenų sluoksnio ir yra padalintas į 2 dalis mažu grioveliu. Proventrikulo gleivinė aprūpinta dešimties centimetrų papiliais. Būtent prieskrandyje įvyksta krakmolingų junginių ir celiuliozės skilimas į paprastus cukrus. Per šį procesą gyvūnas gauna reikiamos energijos.

Grynasis

Ši skrandžio dalis yra daug mažesnė nei ankstesnė. Jo talpa ne didesnė kaip 10 litrų. Tinklelis yra krūtinės srityje, viena iš jo sekcijų yra greta diafragmos. Pagrindinė tinklo funkcija – pašarų rūšiavimas. Mažos maisto frakcijos iš čia persikelia į kitą skrandžio dalį, o didesnės raugia ir patenka į karvės burną, kur yra sukramtomos. Tinklelis tarsi filtruoja maistą, per virškinimo sistemą pernešdamas maistą, kuris jau buvo apdorotas pirminiu būdu.

Knyga

Maži maisto gabaliukai persikelia į knygą – trečią skrandžio skyrių. Čia maistas kruopščiai susmulkinamas mechaniškai, dėl ypatingos gleivinės struktūros. Jį sudaro lankstinukai, primenantys lapelius. Knygoje pateikiamas tolesnis stambaus pluošto pluošto apdorojimas ir vandens bei rūgščių sugėrimas.

Abomasum

Gumbelis yra vienintelė karvės skrandžio dalis, aprūpinta liaukomis skrandžio sekretui išskirti. Jis yra srityje tarp 9 ir 12 šonkaulių dešinėje pusėje. Jo tūris suaugusiems siekia 15 litrų.

Veršelių pilvas aktyviai veikia, o likusi skrandžio dalis lieka nenaudojama iki beveik trijų savaičių amžiaus. Jų randas yra sulankstytas, o pienas iš karto patenka į pilvuką per lataką, aplenkdamas tinklą ir knygą.

Dažnos patologijos

Karvės dažnai kenčia nuo virškinimo sistemos patologijų. Jie kelia rimtą pavojų atrajotojo gyvybei. Dažniausios karvių virškinimo problemos:

• pilvo pūtimas;
• sustabdyti;
• užsikimšimas;
• sužalojimas.

Pilvo pūtimas

Timpanija arba pilvo pūtimas yra labai pavojinga būklė, atsirandanti dėl staigaus karvės dietos pasikeitimo, gyvūno suvartojamo didelio maisto kiekio, kuris prisideda prie padidėjusio dujų susidarymo. Tympanija gali atsirasti dėl stemplės užsikimšimo. Simptomai:

1. Atsisakymas valgyti.
2. Padidėjęs pilvas.
3. Trūksta kramtomosios gumos.
4. Nerimas.
5. Sunkiais atvejais - dusulys, gleivinės blyškumas.

Dėmesio! Ši būklė pavojinga karvės gyvybei, nes išsiplėtęs randas stipriai suspaudžia diafragmą, todėl gyvūnas negali normaliai kvėpuoti. Jei pagalba nebus suteikta, karvė mirs nuo deguonies trūkumo.

Pilvo pūtimo gydymas apima:

1. Svetimkūnio pašalinimas iš stemplės lanksčiu zondu.
2. Skrandžio stimuliavimas jį pradėti.
3. Vaistų, užkertančių kelią dujų susidarymui ir fermentacijai, naudojimas - timpanolis, degintas magnezija, aktyvuota anglis, ichtiolis.
4. Neatidėliotinais atvejais jie griebiasi rando perforacijos troakaru.

Skrandį galite pradėti nuo masažo. Jis atliekamas kairėje pilvo ertmės pusėje, kumščiu, alkanos duobės srityje. Dažnai padeda šios vietos apliejimas šaltu vandeniu. Karvė turi bėgti, kad jos skrandis veiktų.

Sustabdyti

Virškinimo procesas karvėms dažnai sustoja dėl netinkamo šėrimo, pavyzdžiui, jei racione vyrauja koncentratai arba gyvūnas suėda supuvusio šieno. Taip pat skrandžio sustojimas atsiranda, kai užsikemša stemplė. Patologijos simptomai: kramtomosios gumos ir apetito praradimas, bendra depresija. Jei karvės skrandis sustojo, tai galima patikrinti. Turite atsiremti kumščiu į alkanos duobės sritį ir klausytis, ar nėra susitraukimų.

Šios patologijos gydymas pradedamas nedelsiant. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra vieną dieną laikyti gyvūną bado dieta. Ateityje palaipsniui pradedami naudoti virškinami pašarai – silosas, nedidelis kiekis šakniavaisių, kokybiškas šienas.

Norėdami pradėti skrandį, naudokite:

1. Hellebore tinktūra.
2. Skrandžio plovimas.
3. Viduje jie duoda atsigerti fiziologinio tirpalo, degtinės ar mėnulio (galima atskiesti augaliniu aliejumi).
4. Randų masažas.

kliūtis

Kartais skrandis sustoja dėl knygos užsikimšimo. Taip atsitinka, kai gyvūno racione vyrauja sausas maistas, sėlenos ar grūdų atliekos. Patologijos priežastis gali būti smėlis ar nešvarumai laivagalyje. Knygos užsikimšimo simptomai yra panašūs į tuos, kurie stebimi sustojus skrandžiui. Gana sunku nustatyti tikrąją virškinimo nutrūkimo priežastį. Diagnozei atlikti naudojama skrandžio punkcija adata. Jei jis patenka sunkiai, mes kalbame apie užsikimšimą.

Jei diagnozė patvirtinama, prasminga plauti skrandį. Norėdami tai padaryti, naudokite 10% koncentracijos sulfato arba natrio chlorido tirpalą. Procedūrai jums reikės maždaug litro tokio tirpalo. Virškinimo procesui pradėti naudokite tas pačias priemones, kaip buvo aptartos aukščiau – augalinį aliejų, čemerų tinktūrą, degtinę.

Traumos

Kadangi karvė maistą ryja neapdorotą, su maistu į vidų dažnai patenka pavojingų daiktų – vielos, vinių, drožlių, aštrių akmenų. Tokie svetimkūniai gali rimtai sužaloti gyvūną – pradurti skrandį ar jo sieneles. Tinkliniai sužalojimai dažnai būna kiaurai, aštrūs daiktai gali liesti šalia esančius organus – širdį, blužnį, plaučius.

Trauminio retikulito simptomai:

1. Nerimas, apetito praradimas.
2. Kaklo ištempimas į priekį.
3. Karvė užima nenatūralias pozas – susikūprina.
4. Kartais temperatūra pakyla 0,5–1 laipsniu.
5. Gyvūnas jaučia skausmą spausdamas ant krūtinkaulio.

Gydymas skirtas pašalinti svetimkūnį iš skrandžio. Metaliniai svetimkūniai pašalinami magnetiniu zondu. Jei daikto ištraukti nepavyksta, griebiamasi chirurginės intervencijos arba gyvūnas paskerdžiamas.

Visos atrajotojų skrandžio dalys atlieka savo funkciją. Jei bent vienas iš jų nustoja veikti, kenčia visa virškinimo sistema. Svarbu laiku diagnozuoti patologijos vystymąsi ir pradėti gydymą.

Siųsti savo gerą darbą žinių bazėje yra paprasta. Naudokite žemiau esančią formą

Studentai, magistrantai, jaunieji mokslininkai, kurie naudojasi žinių baze savo studijose ir darbe, bus jums labai dėkingi.

Paskelbta http://www.allbest.ru/

RUSIJOS FEDERACIJOS ŽEMĖS ŪKIO MINISTERIJA

Federalinė valstybės biudžetinė švietimo įstaiga

Aukštasis profesinis išsilavinimas

„ČELIABINSKO VALSTYBĖS ŽEMĖS ŪKIO INŽINERIJA

AKADEMIJA»

apie gyvulininkystės technologiją

tema: "Atrajotojų virškinimo ypatumai"

Užbaigta:

Ivancova Kristina

Čeliabinskas

Įvadas

1.1 Lūpos, liežuvis, dantys

1.2 Seilių liaukos ir stemplė

1.3 Kramtomosios gumos vaidmuo

Išvada

Naudotos literatūros sąrašas

Programos

Įvadas

Iš žolėdžių žinduolių labiausiai prisitaiko atrajotojai. Jie įgijo sudėtingą kelių kamerų skrandį, kuris leidžia jiems, nesant specifinių fermentų, skaidančių augalų struktūrinius komponentus, sėkmingai juos panaudoti per simbiotinį ryšį su virškinamajame trakte gyvenančiais mikroorganizmais. Akivaizdu, kad atrajotojams prisitaikant prie aplinkos sąlygų, svarbiausia vieta tenka kompleksiniam daugiakameriniam skrandžiui, kuriam tenka pagrindinė funkcinė apkrova evoliucijos metu atsiradusio virškinimo trakto virškinimo metu.

Mityba yra vienas iš svarbiausių aplinkos veiksnių, lemiančių gyvūnų dauginimąsi ir išlikimą bei racionalų jų naudojimą. Atrajotojų gebėjimą maitinti tam tikrų rūšių augalų mase nulemia daug veiksnių, iš kurių pagrindiniai yra skrandžio kamerų struktūros ir funkcijos morfologiniai ypatumai. Žinios apie šias ypatybes būtinos norint suprasti įvairių gyvūnų rūšių mitybos ekologiją, ryšį su įvairiomis ganyklų augalijos rūšimis, paplitimą ir gausumą. Įvairių virškinimo aparato morfologinės adaptacijos formų ir įvairių gyvūnų rūšių virškinimo strategijos išaiškinimas leis suprasti kartu gyvenančių rūšių maisto atskyrimo mechanizmus ir galimybes.

Atrajotojai jautrūs staigiam įprasto pašaro pokyčiui, susijusiam su skaidulų kiekiu, kuris turi didelę reikšmę maistinių medžiagų virškinimui. Todėl staigūs jo svyravimai, tiek aukštyn, tiek žemyn, sukelia virškinimo sutrikimus ir maistinių medžiagų virškinamumo sumažėjimą, o tai dažnai baigiasi gyvūnų mirtimi.

Remiantis tuo, ypač domina atrajotojų skrandžio morfofunkcinių ypatybių tyrimas. Be to, atrajotojų tyrimo aktualumą lemia naminių ir laukinių šios gyvūnų grupės atstovų ekonominė svarba.

gyvūnų virškinimas gyvuliai atrajotojai

1. Virškinimo sistemos aprašymas

Virškinimas susideda iš eilės tarpusavyje susijusių reakcijų, vykstančių virškinamajame trakte, dėl kurių maistas suskaidomas į paprastas medžiagas. Per virškinamojo trakto sieneles išklojančias ląsteles šios medžiagos patenka į kraują ir nunešamos į visus organizmo audinius, o tai užtikrina normalų pieno funkcionavimą, augimą ir susidarymą. Karvės, avys ir ožkos yra atrajotojai, kurių skrandis susideda iš keturių skyrių – kamerų (daugiagarsių gyvūnų). Palyginimui, žmogaus, kiaulės, žiurkės, arklio skrandis susideda tik iš vienos dalies (monogastrinių gyvūnų). Karvės yra atrajotojai, skrandžiuose nešiojantys mikroorganizmų populiacijas. Toks sambūvis vadinamas simbioze ir naudingas tiek atrajotojams, tiek mikroorganizmams. Karvės sukurtos sąlygos yra palankios mikroorganizmų mitybai, augimui ir dauginimuisi. Mikrobai, savo ruožtu, suteikia atrajotojams galimybę pasisavinti sudėtingus angliavandenius, tokius kaip celiuliozė (pagrindinė augalo audinio sudedamoji dalis) ir nebaltyminės azoto turinčios medžiagos (amoniakas, karbamidas). Gyvūnų, kurių skrandis yra vienos kameros, tokia asimiliacija yra ribota. Po bakterinės fermentacijos proventriculus tolimesni virškinimo procesai, taip pat vėlesni virškinimo organai mažai skiriasi nuo vienkamerių gyvūnų procesų ir organų. Tik tinkliniame skrandyje esančių mikrobų dėka atrajotojai turi unikalų gebėjimą virškinti ne tik pašarinius augalus, bet ir grūdų likučius bei maisto pramonės šalutinius produktus, už tai gamindami itin maistingus produktus, pieną ir mėsą.

1.1 Lūpos, liežuvis, dantys

Liežuvis yra pagrindinis karvės suėmimo organas. Liežuvio pagalba karvė griebia žolę ir kitus žolinius maisto produktus, taip pat sumaišo maisto boliusą burnoje ir nustumia jį į stemplę. Ant liežuvio gleivinės yra papilių. Yra keturių tipų papilės: siūliškos (lytėjimo) ir skonio grybo formos, volelio formos ir lapinės. Atrajotojai neturi smilkinių ar ilčių, vietoj jų ant viršutinio žandikaulio, kuris yra priešais apatinius, yra kieta dantų plokštelė. Toks dantų išdėstymas leidžia gyvūnui efektyviai skinti žolę. Viršutinis žandikaulis yra platesnis nei apatinis, todėl gyvūnas gali kramtyti vieną ar kitą pusę. Krūminiai dantys sudaro kaltą primenantį šlifavimo paviršių ir dėl šoninio (šoninio) žandikaulių judėjimo žymiai padidina kramtymo proceso efektyvumą išilgai kramtomosios gumos.

1.2 Seilių liaukos ir stemplė

Karvės burnoje yra daug seilių liaukų. Jie išskiria šiek tiek skirtingos cheminės sudėties seiles serozines, gleivėtas ir mišrias. Maistas burnoje susimaišo su seilėmis ir per stemplę patenka į randą ir tinklelį. Karvės stemplės ilgis yra šiek tiek didesnis nei metras. Tada, kramtant gumą, tinklinio audinio turinys per stemplę patenka į burnos ertmę papildomam kramtymui.

1.3 Kramtomosios gumos vaidmuo

Kramtant gumą, maisto boliusai (bolusai) iš didžiojo didžiojo didžiojo prieskrandžio yra atplukdomi į burną papildomam kramtymui. Kramtant boliusai suspaudžiami ir susidaręs skystis bei smulkios maisto dalelės iš karto nuryjamos. Didelės maisto dalelės kramtomos 50-60 sekundžių, o po to taip pat nuryjamos. Kramtomoji guma yra gyvybiškai svarbi normalaus virškinimo proceso ir skaidulų pasisavinimo dalis. Pagrindinės kramtomosios gumos funkcijos yra šios:

1. Kramtant gumą, padažnėja seilėtekis;

2. Veikiant kramtymui, sumažėja maisto dalelių dydis ir padidėja jų tankis (nuo šių savybių priklauso maisto dalelių praleidžiamas laikas didžiajame prieskrande);

3. Kramtomoji guma padeda atskirti maisto daleles, kurios yra pasiruošusios išeiti iš prieskrandžio, nuo tų, kurioms reikia daugiau laiko pilnai fermentuotis;

4. Dėl kramtomosios gumos sutrinamos skaidulinės struktūros, todėl padidėja mikroorganizmų veikimo jas paviršius, vadinasi, jų virškinamumas.

Dantenų kramtymas yra refleksas, kuris suveikia, kai į randą patenka ilgos skaidulinės dalelės. Karvė gali kramtyti iki 8 valandų per dieną. Dieta, kurioje yra per smulkiai suskirstytų pašarų, gali smarkiai sutrumpinti kramtymo laiką, o tai neigiamai veikia skaidulinių medžiagų virškinimą ir pieno prisotinimą riebalais. Jei karvė daug kramto, tai geros sveikatos ženklas. Kramtant gausiai išsiskiria seilės, kurios savo ruožtu sudaro palankią terpę prieskrandžio mikroorganizmams.

Yra geras būdas nustatyti, ar bandos racione pakanka skaidulų: jei bet kuriuo paros ar nakties metu 1/3 gyvulių kramto, vadinasi, mityba yra teisinga.

2. Atrajotojų daugiakamerinio skrandžio sandara

1 pav.: 1 – randas, 2 – stemplės galas, 3 – maisto lovelis, 4 – tinklelis, 5 – knyga, 6 – pilvukas

Randas yra pirmoji ir didžiausia atrajotojų keturių kamerų skrandžio dalis. Jo talpa galvijams yra 100 - 300 litrų. Jis užima beveik visą kairę pilvo ertmės pusę, jo tūris suaugusiems yra iki 80% viso skrandžio tūrio. Vidinis liaukų apvalkalas neturi, iš paviršiaus keratinizuotas, su daugybe papilių, todėl susidaro labai grubus paviršius.

Prieskrandis skirtas mikrobinei maisto fermentacijai. Celiuliozę fermentuoja simbiotiniai protistai, padedami jų simbiotinių tarpląstelinių bakterijų.

Tinklelis yra antroji keturių kamerų atrajotojų skrandžio dalis, esanti šalia diafragmos ir kepenų. Vidinis paviršius neturi liaukų. Tinklo sienelėse yra keturių, penkių ir šešiakampių ląstelių, susidarančių iš nesiplečiančių judrių 8–12 mm aukščio gleivinės raukšlių. Pranešama apie tinklelį su randu, knyga ir stemple, specialiu dariniu - pusiau uždaro vamzdelio pavidalo stemplės loveliu.

Knyga yra trečioji keturių kamerų atrajotojų skrandžio dalis. Guli dešinėje hipochondrijoje, turi suapvalintą formą. Viena vertus, jis tarnauja kaip tinklelio tęsinys, kita vertus, jis patenka į pilvo ertmę. Knygelės gleivinė formuoja judrias išilgines klostes – lapelius, dalijančius ją į siauras kameras. Lapai yra skirtingo aukščio ir dengia visą vidinį paviršių, išskyrus knygos apačią.

Knyga skirta sugerti vandenį, magnį ir lengvąsias riebalų rūgštis, susidarančias fermentacijos metu didžiajame prieskrande.

Gūžduobė yra ketvirtoji sudėtingo keturių kamerų atrajotojų skrandžio dalis. Tikrasis skrandis yra pailgas lenktos kriaušės pavidalu, sustorėjęs prie pagrindo. Jo sandūroje su knyga priešingas siauras galas pereina į dvylikapirštę žarną. Dugno gleivinė turi liaukas, vadinamąjį liaukinį skrandį. Pienu šertų veršelių pilvelyje gaminasi reninas – virškinimą skatinantis šliužo fermentas, skaidantis peptidus. Šis fermentas, išskirtas iš jaunų veršelių ir ėriukų pilvo, naudojamas sūrio gamyboje.

Abomasum atitinka paprastą vienos kameros daugumos žinduolių skrandį. Pilvo gleivinė padengta prizminiu epiteliu, joje yra dugno (apačios), pylorinės ir širdies liaukos ir susidaro 13-14 ilgų raukšlių, padidinančių jos paviršių. Raumeninę pilvo membraną sudaro išorinis išilginis ir vidinis žiedinis sluoksniai.

Plonoji žarna yra kita atrajotojų virškinimo sistemos dalis. Jį sudaro dvylikapirštės žarnos, tuščiosios žarnos ir klubinės žarnos. Suaugusios karvės plonosios žarnos skersmuo yra 4,5 cm, o ilgis siekia 46 m. Visas plonosios žarnos vidinis paviršius padengtas mikroskopinėmis papilėmis, kurios sudaro didžiulį (jo masės atžvilgiu) siurbiamąjį paviršių, todėl tai yra pagrindinė maisto medžiagų įsisavinimo vieta. Plonosios žarnos ląstelės yra vienos aktyviausių organizme. Plonosios žarnos ląstelių suformuoto baltymo (baltymo) „gyvenimo trukmė“ yra viena diena, o skeleto raumenų ląstelių gaminamo baltymo „gyvenimo trukmė“ – vienas mėnuo. Kasos ir žarnyno sienelių išskiriami fermentai virškina baltymus, riebalus ir angliavandenius. Kepenų tulžis į dvylikapirštę žarną patenka per tulžies lataką. Tulžis skatina riebalų pasisavinimą ir paruošia virškinimo produktus pasisavinimui.

Storoji žarna – akloji žarna yra pirmoji storosios žarnos dalis. Tai dar vienas rezervuaras (kaip tinklinis skrandis), esantis toliau nuo pagrindinio virškinimo trakto. Po to, kai maistas chemiškai suskaidomas pilvo žarnoje ir plonojoje žarnoje, jis toliau vyksta mikrobų fermentacija aklojoje žarnoje. Kai kurioms gyvūnų rūšims (arkliams, triušiams) fermentacijos aklojoje žarnoje svarba yra svarbi, tačiau suaugusiai karvei fermentacijos aklojoje žarnoje reikšmė, palyginti su rūgimu tinklelyje, yra nereikšminga. Storoji žarna (2 storosios žarnos dalis) sąlygiškai padalinta į proksimalinę ir spiralinę dalis. Storosios žarnos vaidmuo virškinimo ir maistinių medžiagų įsisavinimo procese yra nereikšmingas. Pagrindinė jo funkcija – formuoti ekskrementus. Vidinės storosios žarnos sienelės neturi papilių maistinėms medžiagoms pasisavinti, tačiau vandens ir mineralinių druskų įsisavinimas storojoje žarnoje vyksta gana sėkmingai. Storoji žarna baigiasi ties išange.

3. Atrajotojų skrandžio darbo ypatumai

Paprastai kramtoma guma pradedama kramtyti praėjus 30–70 minučių po valgio ir vyksta kiekvienam gyvūno tipui būdingu ritmu. Kiekvienos kramtomosios gumos porcijos buvimo burnoje trukmė yra apie minutę. Kita porcija patenka į burną po 3-10 sekundžių.

Kramtomosios gumos periodo trukmė – 45-50 minučių, po to yra poilsio laikotarpis, kuris skirtingiems gyvūnams trunka skirtingą laiką, po kurio vėl prasideda kramtomosios gumos laikotarpis. Per dieną karvė tokiu būdu sukramto apie 60 kg prieskrandžio turinio.

Atrajotojai nesivargina kruopščiai kramtyti į burną gauto maisto. Maistas kramtomas tik lengvai. Pagrindinis pašarų apdorojimas vyksta prieskrandyje, kur jis yra tol, kol pasiekia smulkią konsistenciją. Tai palengvina periodiškai kartojama kramtomoji guma po maisto raugėjimo į burnos ertmę. Po kruopštaus pakartotinio sukramtymo pašaro gumulas vėl nuryjamas ir patenka į prieskrandį. Prieskrandyje maistas sumaišomas su visa prieskrandžio turinio mase. Maisto maišymas ir jo skatinimas nuo rando prieangio iki pilvo ertmės vyksta dėl galingų proventrikulo raumenų susitraukimų.

Atrajotojų didžiajame prieskrandyje pašarai ilgai užsilaiko, kur vyksta sudėtingi jo irimo procesai. Pirma, skaidoma skaidula, kurioje didžiulį vaidmenį atlieka mikroorganizmai, gyvenantys proventriculus paprasčiausių blakstienų ir bakterijų pavidalu. Mikroorganizmų rūšinė sudėtis priklauso nuo raciono sudėties, todėl atrajotojams svarbu laipsniškas perėjimas nuo vieno pašaro prie kito. Būtent su šių mikroorganizmų buvimu siejamas gebėjimas virškinti skaidulą ir naudoti jas kaip energijos šaltinį. Be to, skaidulos prisideda prie normalaus proventriculus judrumo, o tai užtikrina pašarų masių judėjimą virškinimo trakte. Čia, atrajotojų prieskrandyje, vyksta maisto masių rūgimo procesai, skirti krakmolo ir cukrų skaidymui bei pasisavinimui. Prieskrandyje beveik visiškai (60-80%) baltymai suskaidomi ir iš nebaltyminių azoto junginių susidaro mikrobiniai baltymai, kurių apie 135 g susidaro iš 1 kg virškinamos organinės medžiagos.

Galvijams labiausiai pageidautina pašarų su gerai virškinamų baltymų, bet tuo pačiu metu sumažėjusio tirpumo prieskrandyje, pašarai. Kuo daugiau stambaus pašaro paverčiama bakteriniais baltymais, tuo didesnė jo vertė gyvūnui.

Proventriculus sudėtyje esantis tinklelis atrajotojų organizmui yra būtinas kaip rūšiavimo organas. Tai sudaro sąlygas toliau į knygą patekti tik pakankamai susmulkintai, suskystintai masei. Knyga yra papildomas sulaikytų didelių pašarų dalelių filtras ir smulkintuvas. Taip pat aktyviai sugeria vandenį. Atrajotojų virškinimo procesai skiriasi priklausomai nuo atskirų pašarų grupių kiekio ir santykio.

Pradedant nuo ketvirtosios virškinamojo trakto dalies, karvės virškinimo procesas tampa panašus į kitų gyvūnų virškinimo procesą. Dėl rūgščios aplinkos buvimo pilvo ertmėje visa bakterijų veikla čia visiškai sustoja. Iš pilvo sienelių dideliais kiekiais išsiskiria druskos rūgštis, fermentai pepsinas ir reninas. Tik po to, kai rūgštingumas tampa pakankamai aukštas (pH=2), pylorus atsidaro ir turiniui, dabar vadinamam chyme, patenka į dvylikapirštę žarną. Kasos, kepenų ir liaukų išskyros, esančios ant dvylikapirštės žarnos sienelių, sumaišomos su chime. Šiose sekrecijose yra fermentų, kurie hidrolizuoja baltymus (proteazę), krakmolą (amilazę) ir riebalus (lipazę). Baltymai suskaidomi į peptidus ir aminorūgštis. Skirtingai nuo fermentacijos prieskrandyje, aminorūgštys plonojoje žarnoje nevirsta amoniaku. Krakmolas ir kiti neskaiduliniai angliavandeniai hidrolizuojami į paprastus cukrus, tokius kaip gliukozė, fruktozė ir kt. Riebalai taip pat hidrolizuojami. Dėl riebalų hidrolizės susidaro glicerolis, kuris yra cukrus, taip pat 3 riebalų rūgštys, kurios yra ilga anglies atomų grandinė, kurios gale yra rūgšties grupė.

Medžiagos, susidarančios plonojoje žarnoje, absorbuojamos daugiausia antroje jo pusėje. Aminorūgštys ir smulkieji peptidai (baltymų skilimo produktai), cukrūs (angliavandenių skilimo produktai) absorbuojami plonosios žarnos sienelėmis, o vėliau patenka į kraują. Ilgos grandinės riebalų rūgščių absorbcija yra sudėtingesnė ir reikalauja tulžies druskų.

Storoji žarna virškinimo fermentų neišskiria, tačiau joje vyksta įsisavinimo procesai, ypač vandens.

Maisto produktai, kuriuose yra beveik tik stambaus pašaro (šieno, šiaudų), turi daug skaidulų, tačiau stinga lengvai virškinamų angliavandenių, o tai skurdina mikroorganizmų, gyvenančių proventriculus, mitybą. Mažėja jų aktyvumas prieskrandyje, blogėja ir skaidulų virškinamumas, gyvūno organizmas gauna mažiau maisto medžiagų – mažėja produktyvumas. Dietos, kuriose, be stambiųjų pašarų, yra grūdų koncentratai, kuriuose gausu angliavandenių, arba sultingi pašarai su dideliu cukraus kiekiu, sudaro geras sąlygas mikroorganizmams vystytis ir pašarų maistinėms medžiagoms virškinti. Dėl padidėjusio mikroorganizmų vystymosi, pašaruose padidėja nebaltyminio azoto naudojimas.

Atrajotojams nepageidautina ir racione padidėjęs baltymų turinčių koncentruotų pašarų kiekis, dėl kurio organizme gali kauptis ketoniniai kūnai ir sutrikti medžiagų apykaita.

Didelės suvalgytos žalios ankštinių augalų žolės dozės dėl intensyvaus dujų išsiskyrimo proventriculus smarkiai sumažina gyvūnų apetitą ir praranda pašarų maistines medžiagas. Tuo pačiu metu, šeriant žaliais ir sultingais pašarais kartu su kitais pašarais, pagerėja virškinimas ir maistinių medžiagų pasisavinimas. Atrajotojų šėrimas nepageidautinas didesniu kiekiu pašarų, kuriuose yra lengvai virškinamų angliavandenių (cukrų). Didelis cukraus kiekis organizme sukelia medžiagų apykaitos sutrikimus, todėl cukrinių runkelių šėrimas gyvuliams yra ribotas.

Geros kokybės siloso šėrimas teigiamai veikia gyvūnų virškinimą, ypač maišant su šakniavaisiais. Bet ilgalaikis šėrimas vien silosu neigiamai veikia tiek gyvulio sveikatą, tiek jo produktyvumą dėl sumažėjusio prieskrandžio mikroorganizmų aktyvumo (kūno rūgščių ir šarmų pusiausvyros pasikeitimo rezultatas).

Todėl šeriant atrajotojus visų pirma reikėtų atsižvelgti į jų skrandyje gyvenančių mikroorganizmų augimo, vystymosi ir gyvybinės veiklos sąlygas.

4. Galvijų mityba

Šeriant karves reikia atsižvelgti į sausųjų medžiagų kiekį. Žiemos racione, kai šeriamas ribotas sultingas pašaras, sausųjų medžiagų kiekis 100 kg gyvulio gyvojo svorio neturi viršyti 3–3,5 kg. Taigi, pavyzdžiui, karvė, kurios gyvasis svoris yra 500 kg. galima šerti kiek įmanoma per dieną, kai dieta prisotinta šieno ir šiaudų 17,5 kg. pašarų pagal sausąsias medžiagas. Ganyklų laikotarpiu, taip pat žiemą, jei racione yra daug sultingų pašarų, galvijų sausųjų medžiagų suvartojimas padidėja iki 4 kg. už kiekvieną 100 kg. gyvojo svorio. Norėdami atsižvelgti į sausųjų medžiagų kiekį racione, galite naudoti šiuos standartus: 1 kg stambaus pašaro ir grūdų pašaro yra 0,85 kg. sausųjų medžiagų, pašarinių šakniavaisių - 0,1, bulvių - 0,2, siloso - 0,2 - 0,3, cukrinių runkelių - 0,22 - 0,24, pyragaičių - 0,9 kg.

Žydėjimo laikotarpiu vidutinio šėrimo karvei galima įtraukti 15-20 kg siloso ir 6-12 kg stambaus pašaro. Bendras sultingų pašarų kiekis neturi viršyti 10-12 kg 100 kg gyvulio gyvojo svorio, šieno reikia duoti 1-1,5 kg 100 kg gyvojo svorio. Karvei už gaunamą pieną burokėlius patartina duoti kaip pieningą pašarą: pašarinius runkelius 1-1,5 kg vienam kilogramui pieno, bet ne daugiau kaip 40 kg per dieną, o cukrinius runkelius - 0,5 -0,8 kg, bet ne daugiau kaip 15 kg vienam žmogui per dieną. Šeriant burokėliais pašaras tampa lengvai virškinamas. Dėl to kiti pašarai geriau pasisavinami, todėl padidėja primilžis. Karvė yra pripratusi prie cukrinių runkelių keletą dienų, o vienkartinis šėrimas neturi viršyti 5 kg. Suvalgius didelį burokėlių kiekį, gyvūnui pasireiškia padidėjęs troškulys ir sutrinka skrandžio darbas, atsiranda viduriavimas. Į kasdienį karvės racioną būtina įtraukti ir valgomąją druską.

Kuo didesnis karvės produktyvumas, tuo daugiau pašarų rūšių turi būti racione, o burokėliai ir geras šienas, morkos ir baltymų koncentratai (sėlenos, aliejiniai pyragaičiai). Maiste gali būti daugiau kalcio ir karotino – tai nekenkia. Mineralų perteklius pašalinamas iš organizmo, o karotinas kaupiasi kepenyse vitamino A pavidalu. Nustatant mineralinių papildų kiekį, reikia vadovautis tokiu skaičiavimu: 10 g kreidos yra 4 g kalcio, tame pačiame kiekyje defluorinto fosfato yra 3,3 g kalcio ir 1,4 g fosforo, pašarinis mononatrio fosfatas (fosforinis užpilas) - 2,4 g fosforo.

Karvėms visam gardo laikotarpiui reikia paruošti 20 centnerių stambiojo pašaro, iš jų 12 centnerių šieno, 40 centnerių sultingo (burokėlių, moliūgų, siloso) ir 3 centnerių koncentratų. Didelę įtaką pieno riebumui didinti turi tinkamas ir visavertis karvės šėrimas. Pieno riebumą žiemą didinantys pašarai yra ankštinių augalų šienas, pyragų ir saulėgrąžų miltai, sėlenos, alaus ir duonos mielės bei kiti baltyminiai pašarai.

Po apsiveršiavimo karvė palaipsniui, septintą ar aštuntą dieną, perkeliama į visavertį racioną, atidžiai stebint tešmens būklę. Pirmą dieną šeriamas geras šienas. Antrą dieną po veršiavimosi dedama apie 5 kg sultingų pašarų ir iki 1 kg koncentratų. Jei tešmuo kietas, uždegęs, tuomet nereikia skubėti didinti maisto pasiūlos; šiuo atveju patartina karvę melžti dažniau ir kruopščiau. Koncentruotus pašarus šviežioms karvėms geriausia šerti atliekų pavidalu.

Gerai šeriant, pirmus du mėnesius po apsiveršiavimo karvių primilžis padidėja, vėliau išlaikomas tokio pat lygio ir pradeda mažėti nuo penkto laktacijos mėnesio. Paprastai per pirmuosius keturis mėnesius po apsiveršiavimo karvė duoda apie pusę pieno, gauto per visą laktaciją. Melžiant karves reikia naudoti melžimo padidinimo laikotarpį. Prasideda 15-20 dienų po apsiveršiavimo, racioną didinant 2-3 pašarų vienetais (išankstinis pašaras melžimui).

Jei karvės melžimo laikotarpiu nuo trijų iki keturių dienų nepadidina pieno produkcijos, pašarų priedas iš dienos raciono pašalinamas. Bet tai reikia daryti palaipsniui, kad nesumažėtų primilžis. Jei karvė gerai padidina primilžį, tai po kelių dienų pašarų norma vėl padidinama, todėl jie veikia tol, kol nustoja dėti pieno. Paprastai melžiama iki trečio laktacijos mėnesio. Melžimo laikotarpiu būtinai atliekamas tešmens masažas, karvė kasdien išleidžiama pasivaikščioti.

Karvės šėrimo vasarą ypatybės. Vasarą karvės daugiausiai maistinių medžiagų gauna iš ganymo. Ganomi gyvuliai turi daug privalumų, palyginti su tvarsčiu žiemą. Visavertis žalias pašaras kartu su teigiamu saulės šviesos ir gryno oro poveikiu kūnui stiprina gyvulio sveikatą ir prisideda prie stiprių, atsparių veršelių auginimo. Tačiau toks karvės laikymas efektyvus tik tuo atveju, jei ganyklose gausu žolynų ir visą vasarą jauna žolė.

450-500 kg gyvojo svorio karvė per parą turėtų suėsti tokį žaliųjų pašarų kiekį, priklausomai nuo paros primilžio:

Džiovintoms karvėms duodama tiek pat pašarų, kiek ir gyvuliams, kurių dienos primilžis yra iki 8 kg. Žolės maistinė vertė po žydėjimo smarkiai sumažėja dėl sumažėjusio baltymų ir karotino kiekio. Be to, senstant žalieji augalai grublėja, todėl sumažėja pašaro skonis ir virškinamumas. Todėl galvijus pradeda ganyti aukštumų ganyklose, kurių žolyno aukštis 10–15 cm, natūraliose žemumose - 15–18 cm. Paprastose aukštutinėse natūraliose ganyklose karvė suėda 30–35 kg žolės. Šio kiekio akivaizdžiai nepakanka aukštam pieno produktyvumui užtikrinti. Kad per parą primiltų 14–16 kg, karvę reikia papildomai šerti 25 kg žaliųjų pašarų.

Prieš ganant natūralias galvijų ganyklas reikia patikrinti, ar nėra kenksmingų ir nuodingų žolelių. Pieno kokybę blogina laukiniai svogūnai, česnakai, pelynas. Karvei suėdus laukinius svogūnus ir česnakus pienas įgauna būdingą kvapą ir skonį, o pelynas kartojasi. Nuodingoms grupėms priklauso dopai, viščiukai, nakvišiai, stulpeliai, hemlock, belladonna, ranunculus, asiūklis ir kiti augalai. Jie sukelia apsinuodijimą, kartais sukelia mirtį. Siekiant išvengti virškinimo sutrikimų ir sumažinti produktyvumą, karvė į žaliuosius pašarus perkeliama palaipsniui, per 5-7 dienas. Šiuo metu gyvūnas šeriamas nedideliu kiekiu (1-2 kg) šiaudų išpjovos, paskaninamas koncentratais arba sumaišomas su žaliu antpilu. Tai apsaugo nuo viduriavimo atsiradimo gyvūnams ir neleidžia sumažinti riebalų ir pieno kiekio.

Vasarą koncentruoti pašarai visiškai išbraukiami iš karvių raciono arba jų duodama perpus mažiau nei žiemą. Naudoti grūdiniams javams plėšyti, ypač šeriant jauna žole. Tačiau jei sėlenos, ankštinės daržovės, pyragaičiai duodami kaip viršutinis padažas, gali atsirasti baltymų perteklius. Šiuos baltymų koncentratus geriau pasilikti žiemai.

Karvių šėrimo technika ir pašarų ruošimas šėrimui. Karvės šeriamos tris kartus per dieną. Pageidautina, kad laiko intervalai tarp šėrimų būtų maždaug vienodi. Karvė šeriama vienu metu, pavyzdžiui, ryte 6 val., po pietų 13 val., vakare 20. Greitai pripranta prie tam tikro režimo. Vėlavimas ir šėrimo pertraukimai iš karto lemia pieno primilžius sumažėjimą. Tokiu atveju būtina laikytis šios pašarų šėrimo sekos, jei jie skirstomi atskirai, o ne mišinyje. Pirmiausia koncentratai, tada sultingi ir galiausiai stambiažolė. Koncentruoti ir sultingi pašarai, ypač šakniavaisiai, yra skrandžio sulčių sekrecijos sukėlėjai, dėl kurių, prasidėjus stambaus pašaro paskirstymui, karvės virškinimo aparatas jau paruoštas jo priėmimui ir perdirbimui. Pagrindinis stambaus pašaro paros normos kiekis karvei skiriamas vakare. Jei karvė ryte suėda stambią pašarą, sumažėja jos rujojimo laikotarpis ir kramtymo judesių skaičius. Dėl to sumažėja maisto virškinamumas. Pašarus reikia paskirstyti suvalgius ankstesnę porciją ir nuvalius lesyklėlę nuo likučių, nes lesyklėlėje jie greitai pūva ir įgauna nemalonų kvapą. Naujų pašarų porcijų paskirstymas visada skatina karves juos ėsti.

Siekiant pagerinti pašarų skonį, padidinti skonį ir virškinamumą, jie atitinkamai ruošiami. Tai ypač pasakytina apie tokį prastai valgomą maistą kaip šiaudai. Be malimo ir maišymo su kitais pašarais, šiaudai individualiuose ūkiuose yra garinami ir chemiškai apdorojami. Karvės proventrikuluose jos suėsti šiaudai suminkštėja ir išgaruoja, o tam gyvūno kūne išleidžiama šiluma. Bet jūs galite suminkštinti, garinti šiaudus už gyvūno skrandžio ribų. Smulkintų šiaudų paros norma užpilama karštu, šiek tiek pasūdytu (15-20 g druskos 1 litrui vandens) vandeniu, sandariai uždengtu dangteliu. Po 2-3 valandų garuose paruošti šiaudai sušeriami karvei, geriausia – mišinyje su silosu, smulkintais burokėliais ar koncentratais. Chemiškai apdorojant šiaudus, sunaikinamos nevirškinamos medžiagos ir augalų ląstelių kevalai, o jų virškinamumas didėja. Šiaudų pjovimas per dieną apdorojamas medinėje dėžėje su 1% kalkių pieno. Norint apdoroti 10 kg šiaudų, kalkių tešla gaminama iš 300 g negesintų kalkių ir ištirpinama 30 litrų vandens, į tirpalą įdedant dar 100 g valgomosios druskos. Karvė šeriama neplaunant iki 20 kg šlapių šiaudų per dieną. Taigi šiaudų kepimas neturėtų trukti ilgiau nei dvi dienas.

Šakniavaisiai prieš šėrimą nuvalomi nuo žemės, juos galima šerti nenupjovus. Koncentruoti pašarai gyvuliams duodami susmulkinti arba sumalti. Dėl smulkinimo ar malimo sunaikinamas kietas lukštas ir palengvinamas grūdų kramtymas. Grūdų atliekos ir grūdai, kuriuose yra piktžolių priemaišų, prieš šėrimą smulkiai sumalami. Nesmulkintos piktžolių sėklos karvės virškinamajame trakte nėra virškinamos. Neprarasdami daigumo jie patenka į mėšlą ir darže užkemša pasėlius. Kombinuotųjų pašarų negalima virti garuose, nes tai gali sunaikinti vitaminus. Saulėgrąžų pyrago plytelės prieš paskirstymą susmulkinamos. Jie šeriami tik išmirkyta forma.

Kad pašaras būtų gerai virškinamas, būtina tinkamai organizuoti likusią gyvūno dalį. Per dieną karvė kelis kartus atsigula ir ilsisi po 8-10 valandų per dieną, šiuo metu ji kramto savo kubelius. Jo trukmė 40-50 minučių, po kurios daroma pertrauka. Sveikam gyvūnui kramtomoji guma kartojama 6-8 kartus per dieną. Pažeidus šėrimo režimą ar stipriai išgąsdinus, šis ritmas pasikeičia ir kramtomoji guma gali visiškai nustoti. Todėl patalpoje, kurioje laikoma karvė, rekomenduojama kiek įmanoma tylėti.

Geriančios karvės. Iš visų naminių gyvulių daugiausia vandens sunaudoja karvė: žiemą 35-40 litrų, vasarą 50-60 litrų. Labai produktyvioms karvėms vandens reikia daug daugiau nei mažai melžiamoms karvėms. Juk vienam litrui pieno susidaryti reikia maždaug trijų litrų vandens. Karštu oru vanduo būtinas ir norint apsaugoti gyvūno kūną nuo perkaitimo. Karvei reikia duoti daug vandens. Karvę laistykite bent tris kartus per dieną švariu vandeniu. Geriausiu laikomas vanduo iš geriamųjų šaltinių: artezinių šulinių, šulinių ir šaltinio. Gyvūnams neįmanoma duoti vandens iš stovinčių tvenkinių, iš rezervuarų, kur pilamos nuotekos.

5. Jaunų atrajotojų virškinimo ypatumai

Šiuo laikotarpiu jaunų gyvūnų virškinimo organai nėra pakankamai išsivystę, ypač pirmosiomis dienomis po gimimo. Šiuo metu naujagimių veršelių randas, tinklelis ir knyga kartu yra mažesni už pilvo ertmę.

Pieninių veršelių pašaruose esančios maistinės medžiagos virškinamos tiesiai pilvo ertmėje ir žarnyne. Randas šiuo laikotarpiu neveikia. Tačiau jau pirmaisiais gyvenimo mėnesiais proventriculus skyriai pradeda intensyviai augti. Jų vystymuisi įtakos turi jaunų gyvūnų mitybos struktūra. Kai veršelis auga ir kinta jo mityba, keičiasi ir jo proventriculus. Jaunų gyvūnų virškinimo ypatybė yra ta, kad jie neturi kramtomosios gumos. Atsiranda maždaug nuo trečios gyvenimo savaitės, t.y. prasidėjus rupaus maisto priėmimui. Mikroorganizmai nusėda prieskrandyje ir atkuriama virškinimo veikla. Svarbų vaidmenį pirmosiomis gyvenimo dienomis turi stemplės latakas. Čiulkant iš tešmens arba iš spenelio, uždėto ant rezervuaro, pusiau sulenkti stemplės vamzdeliai užsidaro ir pienas mažomis porcijomis patenka tiesiai į pilvuką. Gavęs pieną tiesiai iš kibiro, veršelis jį ryja dideliais gurkšneliais, ko pasekoje, praeidamas pro pusiau uždarytą lataką didžiajame prieskrandyje, pienas išteka iš latako ir patenka į prieskrandį, tačiau kadangi prieskrandyje yra dar neveikiantis, jame esantis pienas pūva ir virškinamojo trakto ligos. Todėl, siekiant to išvengti, pienas geriamas su speneliu. Tai neleis didelėms porcijoms patekti į stemplę ir patekti į prieskrandį, kai jis patenka į pilvo ertmę.

Pirmąsias 4-5 dienas po gimimo veršelis visas reikalingas maistines medžiagas gauna iš priešpienio ir pereinamojo motinos pieno. Priešpienis – tirštas kreminis gelsvas išskyras, išsiskiriantis iš karvės tešmens iškart po apsiveršiavimo. Ir tik per pirmąjį melžimą! O išskyros, gautos nuo antro iki aštunto melžimo (per du melžimus), vadinamos pereinamuoju pienu. Karvė duoda pirmąją savaitę po apsiveršiavimo, o šio laikotarpio pabaigoje palaipsniui artėja prie nenugriebto pieno sudėties. Palyginti su pienu, priešpienyje yra 6 kartus daugiau baltymų, ypač globulino frakcijų, kurios formuoja pasyvų veršelių imunitetą. Reikėtų nepamiršti, kad antikūnų gebėjimas laisvai prasiskverbti pro žarnyno sienelę sumažėja per kelias valandas, o visiškai išnyksta po 24 valandų. Kelis kartus daugiau geležies ir vitamino B12, kurie prisideda prie kraujodaros formavimosi. Ypatingą biologinę vertę turi pieno riebalai, kuriuose yra ištirpę vitaminai A, D, karotinas ir hormonai. Priešpienyje yra padidėjęs mineralinių druskų (ypač magnio) ir vitaminų kiekis. Veršelių saugumas priklauso nuo prilituoto priešpienio ir pereinamojo pieno kiekio per pirmąsias 12 valandų. Literatūros duomenimis, lituojant 2-4 litrus, veršelių mirtingumas yra 15%, 5-8 litrų - 10%, 8-10 litrų - 6,5%. Pastebėta, kad veršelio antikūnų pasisavinimo procentas yra didžiausias tada, kai jis gauna priešpienio dalyvaujant motinai. Rekomenduojama gerti iš spenį geriančių nuo 4-5 iki 8-10 kartų per dieną.

Virškinamų baltymų poreikis vienam pašarui. vienetų yra: per pirmuosius 3 mėnesius. - 120-130 g; 4-6 mėn - 117-105 g.Ląstelienos kiekis pirmus 2-3 mėn. - 6-12% raciono sausųjų medžiagų; 3-6 mėn – aštuoniolika proc. Cukraus poreikis: pirmus 3 mėn. - 15-16,5% raciono sausųjų medžiagų; 4-6 mėn - 8-9,5%. Riebalų kiekis raciono sausojoje medžiagoje sumažinamas nuo 24 % vieno mėnesio amžiaus iki 5,4 % sulaukus 6 mėnesių.

Organizuojant veršelių šėrimą, būtina planuoti būsimos karvės gyvąjį svorį. Pagal tai planuojamas veršelių augimo tempas, nustatomas jų šėrimo būdas. Karvių gyvasis svoris koreliuoja su jų produktyvumu, pagal kurį galima nustatyti veršelių šėrimo tipą ir, galiausiai, su planuojamu būsimo gyvulio svoriu.

Taigi, planuojant būsimos pilnametės karvės produktyvumą ir nustatant jos gyvąjį svorį, galima nustatyti vidutinį veršelių paros prieaugį pagal auginimo mėnesius. Jauni, augantys gyvūnai gali duoti daug naudos taupiau naudojant energiją ir daug pašarų baltymų. Į šią biologinę ypatybę būtina atsižvelgti planuojant gyvūnų augimą, aprūpinant juos visaverčiu šėrimu, skatinančiu intensyvų augimą (vidutinis dienos prieaugis 700-800 g).

Šėrimo schemos ir dietos turėtų užtikrinti normalų jaunų gyvūnų augimą ir vystymąsi pagal planuojamus augimo tempus. Priklausomai nuo planuojamo augimo intensyvumo, taikomos skirtingos šėrimo schemos, užtikrinančios tam tikrą vidutinį gyvojo svorio per dieną prieaugį. Tradiciškai galima išskirti tris veršelių iki 6 mėnesių šėrimo schemų tipus. amžiaus, skaičiuojant mažam (vidutinis paros prieaugis 550-600 g ir pilnametės karvės gyvasis svoris - 400-450 kg), vidutinis (650-700 g ir 500-550 kg) ir didelis (750-800 g ir 600). -650 kg) greitina gyvūnų augimą. Pagrindinis jų skirtumas – skirtingas pieninių pašarų vartojimas. Didesnė gyvūnų augimo energija reikalauja didesnio energijos ir maistinių medžiagų kiekio racione. Tuo pačiu metu pirmo tipo šėrimui pieno suvartojimas gali būti 175-180 kg, o pieno suvartojimas - 200 kg vienai telyčiai per pirmuosius 6 augimo mėnesius. Vidutiniam gyvulių augimui skirtose schemose reikia suvartoti šiek tiek daugiau pieninių pašarų: pieno – apie 200 kg, lieso pieno – 400 kg. naudojant trečią rūšį, pieno suvartojimas gali siekti 250 kg, o lieso – iki 600 kg. Pažymėtina, kad be pieninių pašarų intensyviau augantiems gyvūnams planuojamas didesnis koncentruotų pašarų suvartojimas.

Auginant pakaitines telyčias, rekomenduojama taikyti intensyvaus auginimo schemą. Tada augimo greitis sumažinamas, bet tokiu skaičiavimu. Kad iki apvaisinimo amžiaus būtų pasiektas gyvasis svoris, lygus 70% pilnametės karvės masės (360-380 kg, ne mažesnė). Šiuo atveju iki veisimosi amžiaus (18 mėnesių) telyčia atkeliauja gerai pamaitinta, bet nenutukusi, todėl ją lengviau apdengti.

Per pirmąsias 15 gyvenimo dienų vienintelis veršelio maistas yra priešpienis (pirmas 3-4 dienas) ir motinos pienas. Jų skaičius yra 5-7 kg per dieną. Tačiau nuo 7-10 gyvenimo dienų veršelius galima pradėti pratinti prie koncentruoto pašaro (100-120 g). Galima šerti susmulkintus, gerai išsijotus grūdus (avižinius dribsnius), pagal specialius receptus paruoštus startinius pašarus. Koncentratų norma iki 3 mėn. pakelti iki 1,2-1,6 kg. Jų norma gali skirtis priklausomai nuo pieno pašarų tiekimo. Dauguma rekomenduojamų šėrimo schemų yra skirtos 170–225 kg koncentratų suvartojimui 6 mėnesius. Pagal tradicinę technologiją šieną veršeliai mokomi ėsti nuo 10-14 dienų amžiaus. Tuo pačiu metu šienas turi būti ankštinių žolių arba javų-ankštinių, gerai lapuotas, aukštos kokybės. Šieno norma palaipsniui didinama ir padidinama iki 3 mėnesių. iki 1,3-1,5 kg, o iki 6 mėn. iki 3 kg. Sultingi pašarai (šakniavaisiai, kokybiškas silosas) šeriami nuo vieno mėnesio amžiaus. Silosą galima pakeisti lygiaverčiu šienainio kiekiu. Sultingi maisto produktai padidina raciono biologinę vertę, gerina virškinimą ir skatina geresnį maistinių medžiagų pasisavinimą. Kasdienis siloso tiekimas 3 mėn. amžius gali būti 1,5-2 kg, o iki 6 mėn. - 6-7 kg. Šakniavaisių skaičius 3 mėnesiais. galima padidinti iki 1,5 kg, o po to sumažinti iki 1 kg arba palikti tame pačiame lygyje. Mineralų ir vitaminų trūkumą galima kompensuoti premiksais, į pašarus įdedant reikiamą jų kiekį. Kaip mineralinius papildus galima naudoti pašarų kreidą, valgomąją druską, kaulų miltus ir kt.

Pastaruoju metu jaunų galvijų šėrimo praktikoje rekomenduojama naudoti olandišką veršelių auginimo technologiją. Tai susiję su ankstyvu veršelių pripratimu prie koncentruoto pašaro, kad greičiau susidarytų proventrikulas ir virškinimas, o juos reikia valgyti sausus (kad patektų į randą). Šeriant koncentruotais pašarų angliavandeniais, didžiajame prieskrandyje vyrauja sviesto rūgšties fermentacija, kuri turi teigiamą poveikį proventrikulo vystymuisi ir, svarbiausia, prieskrandžio sienelės formavimuisi. Manoma, kad ankstyvas šieno šėrimas (10-15 dienų), esant prastai susiformavusiam prieskrandžio ir kitų kompleksinio skrandžio dalių siurbimo paviršiui, sumažina maistinių medžiagų virškinamumą ir lėtina cicatricial virškinimo formavimąsi. Tai lemia augimo atsilikimą ir vėlesnį sąlyginio kūno svorio pasiekimą prieš apvaisinimą. Naudojant šią sistemą, šienas ir kitas stambusis pašaras gali būti šeriami tik tada, kai veršelio proventrikulas yra pakankamai išsivystęs, kad galėtų virškinti stambaus pašaro. Tyrėjų teigimu, per dieną suvartoto koncentruoto pašaro kiekis gali būti proventrikulo pasirengimo priimti stambią pašarą kriterijus. Tai apytiksliai 600-800g.Koncentruotiems pašarams galima naudoti startinį pašarą, susmulkintų grūdų (geriausia avižų, nes juose mažiausiai nekrakmolingų polisacharidų) mišinį, sausus kukurūzų pašarus, saulėgrąžų ar linų miltus, kviečių sėlenas.

Pirmąsias 4–5–10 gyvenimo dienų veršelius galima šerti motinėlėmis, o vėliau – 2–3 mėnesius – karvių aukles (pamaininis grupės veršelių auginimo būdas pas karves – aukles). (priklausomai nuo ekonominių sąlygų). Laktacijos laikotarpiu po viena 2000-3000 kg produktyvumo karve galima užauginti 8-12 veršelių.

Atjunkius nuo karvių (7-10 dienų), veršeliai pirmąsias 2-3 dienas šeriami nenugriebtu pienu po 3-4 kg per dieną, vėliau laistymas sumažinamas, dalį pieno pakeičiant nugriebtu pienu ( 3-4 gyvenimo savaites). Pieno paros normą galima šerti 2 kartus lygiomis dalimis. Veršelį reikia pratinti ėsti šieną nuo 10 dienų. Šiuo atveju geriau naudoti anksti nupjautą, gerai lapuotą javų-pupų šieną. Veršelių šieno norma palaipsniui didinama ir iki 3 mėnesių amžiaus iki 1,3-1,4 kg, o iki 6 mėnesių - iki 3 kg. Nuo 11 gyvenimo dienos veršeliams duodama druskos ir kreidos, o nuo 15-20 dienos šeriami koncentratais.

Pirmą kartą per dieną jie duoda 100–150 g gerai išsijotų avižinių dribsnių, tada palaipsniui pripratina prie koncentratų mišinių, susidedančių iš maltų grūdų (avižų, kukurūzų), kviečių sėlenų, pyrago, žolelių miltų ir kitų komponentų.

Iki 3 mėnesių amžiaus koncentruotų pašarų tiekimas koreguojamas iki 1,2-1,6 kg. Jų norma veršeliams gali labai skirtis priklausomai nuo pieno mitybos lygio, žolės miltų kiekio racione, šieno ir siloso kokybės. Dauguma taikomų telyčių iki 6 mėnesių šėrimo schemų yra skirtos sunaudoti 170-225 kg koncentratų.

Veršeliams nuo vieno mėnesio amžiaus šeriami sultingi pašarai (šakniavaisiai, kokybiškas silosas), kurie didina raciono biologinę vertę, gerina virškinimą, skatina geresnį medžiagų pasisavinimą. Silosą galima pakeisti maistiniu požiūriu lygiaverčiu šienainio kiekiu.

Veršeliams kaip mineralų šaltiniai duodama valgomoji druska, kaulų miltai, kreida, trikalcio fosfatas ir kiti mineraliniai papildai.

Auginančioms telyčias iki 6 mėnesių amžiaus rekomenduojamos įvairios šėrimo schemos, atsižvelgiant į augimo planus, pieninių pašarų suvartojimą ir konkrečias ekonomines sąlygas.

Nuo 2 mėnesių veršeliams galima duoti tokį pašarų mišinį (%): saulėgrąžų arba linų sėmenų pyrago. - 20, kviečių sėlenos - 30, avižiniai dribsniai - 20, kviečių sėlenos - 30, avižiniai dribsniai - 20 ir kukurūzų dribsniai - 30.

Pieninio laikotarpio veršeliams gaminami specialūs kombinuotieji pašarai (starterai).

Vasaros ganyklų periodu veršeliai nuo 2-o dešimtmečio po gimimo įpratinami ėsti žaliuosius pašarus, paros normą padidinant iki 2 mėnesių iki 3-4 kg, iki 4 mėnesių - iki 10-12 kg ir iki 6 mėn. -- iki 18-- 20 kg. Jei ganykloje nepakanka žolės arba ji netinkamai suėsta, veršelius reikia apibarstyti žaliu antpilu. Jo paros norma priklauso nuo žolės kiekio ir kokybės ganykloje.

Vasaros laikotarpio schemose numatytas mažesnis (apie 30%) koncentruotų pašarų suvartojimas, lyginant su gardo periodu. Galima sumažinti galutinio pašaro suvartojimą veršeliams nuo 3-4 mėnesių amžiaus, turint gerą ganyklą ir pakankamai aprūpinus kokybiškais žaliaisiais pašarais.

Esant prastoms ganykloms ir nedideliam žaliųjų pašarų kiekiui, veršeliams duodamas geros kokybės šienas arba silosas, padidinama norma.

Išvada

Apibendrinant tiriamos temos rezultatus, galime daryti išvadą:

Atrajotojų skrandis sudėtingas, kelių kamerų. Jį sudaro keturios dalys: randas, tinklelis, knyga ir abomasum. Pirmosios trys sekcijos vadinamos proventriculus, o tik paskutinė dalis – abomasum – yra tikrasis skilvelis. Galvijai, avys ir ožkos turi keturių kamerų skrandį, o kupranugariai – trijų kamerų skrandį (be knygelės).

Virškinimo sistema susideda iš eilės tarpusavyje susijusių reakcijų, vykstančių virškinamajame trakte, dėl kurių maistas suskaidomas į paprastas medžiagas. Per virškinamojo trakto sieneles išklojančias ląsteles šios medžiagos patenka į kraują ir išnešiojamos į visus organizmo audinius, užtikrindamos normalų jo funkcionavimą, augimą bei pieno, vilnos ir kitų žemės ūkio gyvenimui reikalingų produktų susidarymą.

Naudotos literatūros sąrašas

1. Gyvulininkystė / Redagavo D.V. Stepanova. - M.: Kolos, 2006.-688s. - (Vadovėlis ir mokymo priemonės aukštųjų mokyklų studentams).

2. „Gyvulininkystės gamybos technologija“ – D.N. Murusidzė. - M.: Kolos 2005

3. „Gyvūnų fiziologijos ir etologijos pagrindai“ – V.F. Lysovas, V.I. Maksimovas

4. „Virškinimo fiziologija“, S.S. Poltyrevas.

Priglobta Allbest.ru

...

Panašūs dokumentai

Galvijų virškinimo aparatas. Melžiamų karvių šėrimas. Atrajotojų virškinimo ypatumai. Šiurkštus ir sultingas maistas. Riebalų, baltymų poreikis. Mineraliniai papildai, vitaminai ūkinių gyvūnų pašaruose.

Kursinis darbas, pridėtas 2014-07-04


Atrajotojų virškinimo sistemos fiziologija. Racionalinio šėrimo principai kaip didelio produktyvumo ir gyvūnų sveikatos garantas. Jaunų gyvūnų šėrimo ypatumai skirtingais laikotarpiais - nuo gimimo iki pomelžimo. Nėščiųjų motinėlių šėrimo apskaičiavimas.

Kursinis darbas, pridėtas 2013-12-25


Bendrosios gyvūnų virškinimo organų struktūros charakteristikos. Skrandžio struktūros diagrama. Arklio akloji žarna ir dvitaškis. Virškinimo organų tyrimo seka: maisto ir vandens paėmimo procesas, burnos ertmė ir ryklė, stemplė, skrandis, žarnynas.

testas, pridėtas 2014-10-03


Bendrosios trematodų savybės. Atrajotojų paramhistomatozė ir dikroceliazė. Hastilezija mažiems galvijams. LLC „Zarya“ ūkio ypatybės: ligos epizootologija, diagnostika ir gydymas. Ilgalaikis ekonomikos gerinimo planas.

Kursinis darbas, pridėtas 2011-01-17


Atsižvelgimas į pašarų virškinimą karvės prieskrandyje. Teigiami ir neigiami skrandžio fermentacijos aspektai. Mikroorganizmų svarba virškinimui. Tinkamos atrajotojų mitybos organizavimas. Dujų susidarymo prieskrandyje procesas.

santrauka, pridėta 2012-03-01


Atrajotojų virškinimo ypatumai. Labai produktyvių melžiamų ir sausų karvių šėrimas. Pagrindinis pašaras, naudojamas šerti labai produktyvias karves. Šiurkštus, sultingas ir koncentruotas maistas. Vitamininiai preparatai, mineraliniai papildai.

Kursinis darbas, pridėtas 2009-12-29


Preparatinės jonažolių formos, jų naudojimas kovojant su atrajotojų virškinamojo trakto strongilatozėmis. Jonažolės cheminė sudėtis, galimas šalutinis poveikis. Vaistinių žaliavų surinkimas ir paruošimo technologija.

Kursinis darbas, pridėtas 2012-05-21


Veršelių virškinimo ypatybių naujagimių, pieno ir pomelžimo laikotarpiu analizė. Racionalios mitybos metodų ir technologinių metodų tyrimas, siekiant užtikrinti normalų jaunų galvijų augimą ir vystymąsi.

Kursinis darbas, pridėtas 2012-10-06


Virškinimo organų, aparatų ir organų samprata. Įvairių ūkio gyvūnų galvos smegenų ir veido dalių struktūra ir ypatumai. Seilių liaukų struktūros ir topografijos ypatumai, seilių sudėtis ir svarba virškinimui.

testas, pridėtas 2010-11-08


Atrajotojų atrajotojų distonijų apibrėžimas ir klasifikacija. Jų atsiradimo etiologiniai veiksniai. Organo ar srities, kurioje vystosi patologinis procesas, anatominiai duomenys, jo fiziologiniai ypatumai. Ligos simptomai, diagnostika ir gydymas.

Atrajotojų skrandžio struktūros ypatumai. Atrajotojų skrandis susideda iš keturių kamerų – prieskrandžio, tinklelio, knygos ir pilvo. Randas, tinklelis ir knyga vadinami proventriculus, o pilvas yra tikras skrandis, panašus į kitų rūšių gyvūnų vienos kameros skrandį.

Rando gleivinė formuoja papiles, tinklelius – klostes, panašias į korius, o knygelėje – įvairaus dydžio lapeliai. Karvių rando tūris yra 90-100 litrų, o avių - 12-15 litrų.

Veršeliams ir ėriukams šėrimo pieno laikotarpiu svarbų vaidmenį virškinant atlieka stemplės latakas, kuris yra raumeninė raukšlė su įdubimu tinklelio sienelėje, jungianti rando prieangį su anga iš stemplės. įsilieti į knygą. Kai užsidaro stemplės latako kraštai, susidaro vamzdelis, per kurį pienas ir vanduo patenka pro knygos dugną tiesiai į pilvuką, aplenkdami randą ir tinklelį. Su amžiumi latakas nustoja veikti.

Rando turinys yra klampi ruda-gelsvos spalvos masė.

Atrajotojų proventriculuose pašarinės medžiagos virsta daugiausia veikiant bakterijų ir pirmuonių fermentams.

Prieskrandyje yra daug įvairios mikrofloros ir mikrofaunos, kurios prisideda prie skaidulų virškinimo. 1 ml prieskrandžio turinio yra iki 10 p bakterijų, daugiausia celiuliolizinių ir proteolitinių.

Be virškinimo, didžiajame prieskrandyje vyksta mikrobų sintezės ir mikroorganizmų dauginimosi procesai, susidaro aminorūgštys, glikogenas, baltymai, vitaminai ir daugelis biologiškai aktyvių medžiagų.

Proventriculus faunai daugiausia atstovauja pirmuonys (1 ml 10 5 -10 6), kurie gali skaidyti pluoštą. Jie sparčiai dauginasi didžiajame prieskrandyje ir per dieną atneša iki penkių kartų. Blakstienos augalai naudoja augalinius baltymus ir aminorūgštis, kad sintetintų savo ląstelių baltymų struktūras. Todėl pirmuonys padidina pašarų baltymų biologinę vertę. Proventriculus kolonizacija mikroflora prasideda nuo pirmųjų gyvūnų gyvenimo dienų. Pieno periodu didžiajame prieskrandyje vyrauja pieno rūgštis ir proteolitinės bakterijos.

Azotinių medžiagų transformacija kasoje. Prieskrandyje nuo 40 iki 80% gaunamų baltyminių medžiagų vyksta hidrolizė ir kiti virsmai. Baltymai suyra daugiausia dėl mikroorganizmų veiklos. Veikiant bakterijų ir blakstienų proteolitiniams fermentams, pašarų baltymai suskaidomi į peptidus ir aminorūgštis.

Didžioji dalis baltymų giliai suyra, kai išsiskiria amoniakas, kurį daugelis didžiojo prieskrandžio mikroorganizmų naudoja aminorūgščių ir baltymų sintezei.

Svarbi atrajotojų azoto apykaitos ypatybė yra karbamido cirkuliacija kepenyse. Prieskrandyje susidaręs amoniakas dideliais kiekiais absorbuojamas į kraują ir kepenyse paverčiamas karbamidu. Karbamidas atrajotojų organizme, skirtingai nei monoskrandžiai gyvūnai, tik iš dalies pasišalina su šlapimu, o dažniausiai grįžta į prieskrandį, patenka su seilėmis arba per organo sienelę. Beveik visas karbamidas, vėl patekęs į prieskrandį, mikrofloros išskiriamo fermento ureazės dėka hidrolizuojamas iki amoniako ir vėl panaudojamas azoto pavidalu prieskrandžio mikroorganizmų biosintezei.

Bakterijos ir pirmuonys yra biologiškai vertingų baltymų šaltinis gyvūnams. Karvės dėl mikroorganizmų virškinimo gali gauti iki 600 g visaverčių baltymų per dieną.

Angliavandenių virškinimas skrandyje. Augalų pašaro organinę medžiagą sudaro 50-80% angliavandenių, kurie skirstomi į lengvai tirpius ir mažai tirpius. Lengvai tirpūs yra oligosacharidai: heksozė, pentozė, sacharozė, krakmolas, pektinas, mažai tirpūs polisacharidai.

Celiuliozės hidrolizė vyksta veikiant bakteriniam fermentui celiulazei. Tokiu atveju susidaro celobiozė, kurią gliukozidazė suskaido į gliukozę.

Polisacharidai hidrolizuojami į monosacharidus – heksozes ir pentozes. Krakmolas skaidomas a-amilaze iki dekstrinų ir maltozės.

Paprastieji disacharidai ir monosacharidai fermentuojami prieskrandyje iki mažos molekulinės masės lakiųjų riebalų rūgščių (VFA) – acto, propiono ir sviesto. Atrajotojų organizmas VFA naudoja kaip pagrindinę energetinę medžiagą ir riebalų sintezei. Lakiosios riebalų rūgštys per rando sienelę ir knygas absorbuojamos į kraują.

Atskirų lakiųjų rūgščių santykis atrajotojų organizme priklauso nuo mitybos ir paprastai yra: acto 60-70%, propiono 15-20%, aliejinių 10-15%.

Lipidų virškinimas kasoje. Augaliniame maiste yra nedidelis riebalų kiekis. Į žalių riebalų sudėtį įeina: trigliceridai, laisvosios riebalų rūgštys, fosfolipidai, glicerolio esteriai, vaškas.

Veikiant didžiojo prieskrandžio bakterijų išskiriamiems lipolitiniams fermentams, pašarų lipidai suskaidomi į monogliceridus, riebalų rūgštis ir glicerolį. Kai kurios riebalų rūgštys dalyvauja lipidų sintezėje mikrobų ląstelėse, o kitos užsifiksuoja ant maisto dalelių ir patenka į žarnyną, kur yra virškinamos.

Dujų susidarymas prieskrandyje. Prieskrandyje, veikiant mikrofloros veiklai, vyksta intensyvi angliavandenių fermentacija ir azoto junginių irimas. Tokiu atveju susidaro labai daug įvairių dujų: metano, CO 2, vandenilio, azoto, sieros vandenilio. Karvės prieskrandyje per parą gali susidaryti iki 1000 litrų dujų.

Dujų susidarymo prieskrandyje intensyvumas priklauso nuo pašaro kokybės: didžiausias jo lygis yra esant padidintam lengvai fermentuojamų ir sultingų pašarų kiekiui gyvūnų, ypač ankštinių, racione. CO 2 dalis sudaro 60-70% viso dujų tūrio, o metano - 20-40%.

Dujos iš didžiojo prieskrandžio šalinamos įvairiais būdais: didžioji dalis pasišalina rauginant, dalis pasklinda iš prieskrandžio į kraują, o likusi dalis pašalinama per plaučius.

Kasos motorinė funkcija. Motorinė proventriculus funkcija prisideda prie nuolatinio turinio maišymo ir jo pašalinimo į pilvo ertmę.

Atskirų proventriculus dalių susitraukimai derinami tarpusavyje ir praeina nuosekliai – tinklelis, knyga, randas. Tuo pačiu metu kiekvienas skyrius susitraukimo metu mažėja ir iš dalies išspaudžia turinį į gretimus skyrius, kurie tuo metu yra atsipalaidavę.

Kitas susitraukimų ciklas prasideda nuo tinklelio ir stemplės lovelio. Tinklo susitraukimų metu skysta masė patenka į rando prieangį.

Proventrikulo motorinį aktyvumą reguliuoja nervų centras, esantis pailgosiose smegenyse. Tokiu atveju stiprėja klajoklis nervas, o simpatiniai nervai slopina proventrikulo susitraukimą. Proventrikulo susitraukimui įtakos turi ir kitos smegenų struktūros: pagumburis, hipokampas ir smegenų žievė. Somatostatinas ir pentagastrinas taip pat gali paveikti proventriculus judrumą.

Atrajotojams periodiškai (6-14 kartų per dieną) pasitaiko atrajotojų periodai, pasireiškiančių maisto porcijų atpylimu iš prieskrandžio, jų pakartotiniu kramtymu ir rijimu. Atrajotojų laikotarpiu pastebima 30-50 ciklų, kurių kiekvieno trukmė yra 45-70 s.

Per dieną karvė rauga ir sukramto iki 60-70 kg pašaro.

Atrajotojų procesas reguliuojamas refleksiškai iš tinklelio receptorių zonų, stemplės latako ir rando, kuriame yra mechanoreceptoriai. Raugėjimas prasideda įkvėpimo judesiu, kai gerklos uždarytos, atidaromas stemplės sfinkteris, vėliau papildomai susitraukiamas tinklelis ir rando prieangis, įmetant į stemplę maisto porciją. Dėl antiperistaltinių stemplės susitraukimų maistas patenka į burnos ertmę. Pakartotinai sukramtyta dalis nuryjama ir vėl sumaišoma su prieskrandžio turiniu.

Virškinimas pilvo ertmėje. Abomasum yra ketvirtoji, liaukinė, kompleksinio atrajotojų skrandžio dalis. Karvėms jo tūris yra 10-15 litrų, o avims - 2-3 litrai. Ant pilvo gleivinės yra: širdies, dugno ir pylorinės zonos. Šliužo sultys turi rūgštinę reakciją (pH 1,0-1,5), jos išsiskiria nuolat, nes maisto masė iš proventriculus nuolat patenka į pilvo ertmę. Karvėms per parą išsiskiria 50-60 litrų šliužo sulčių, kuriose yra fermentų chimozino (veršeliuose), pepsino ir lipazės.

Ant pilvo baltymai daugiausia suskaidomi. Skrandžio sulčių druskos rūgštis sukelia baltymų patinimą ir denatūravimą, neaktyvų pepsinogeną paverčia aktyviu pepsinu. Pastarasis hidrolizės būdu suskaido baltymus į peptidus, albumozę ir peptonus, o iš dalies – į aminorūgštis. Chimozinas pieno mitybos laikotarpiu veikia pieno baltymą kazeinogeną ir paverčia jį kazeinu. Skrandžio lipazė suskaido emulsuotus riebalus į riebalų rūgštis ir glicerolį.

Atrajotojų, mintančių grubiu augaliniu maistu, sudėtingą skrandį sudaro randas, tinklelis, knyga ir pilvas (96 pav.): pirmosios trys dalys (skrandžio, tinklelio ir knygos) sudaro vadinamąjį proventriculus ir yra išklotos sluoksniuotu sluoksniu. epitelis; proventriculus neturi virškinimo liaukų ir jame vyksta tik bakterinė fermentacija, dalyvaujant jame gyvenantiems simbiontams, kurie gali egzistuoti tik neutralioje arba šiek tiek šarminėje aplinkoje. Augalinio maisto skaidymas simbiontais vyksta didžiajame prieskrandyje, kur kaupiasi tik šiek tiek sukramtytas maistas; rūgimas suintensyvėja pakartotinai kramtant gumą ir sudrėkinus ją seilėmis, kurios turi silpnai šarminę reakciją. Tinkle ir knygoje tęsiasi fermentacija ir mechaninis maisto dalelių malimas. Gydymas skrandžio sultimis vyksta tik pilve, jo rūgštinėje aplinkoje.

Tinginiams skrandis daugiausia tarnauja kaip vieta maistui kaupti; jis siekia 20-30% kūno svorio ir visada yra prikimštas maisto, kuris lėtai patenka į žarnyną ir juda per jį mažu greičiu (kartais iki savaitės). Sudėtingas banginių šeimos gyvūnų, kurių dantys negali sumalti maisto, skrandis užtikrina jo mechaninį apdorojimą peristaltinių sienelių judesių metu. Skruzdėlynėms maistas šlifuoja pilvo pilvo dalyje, kuri turi kietą odelių pamušalą ir turi labai išvystytus raumenis. Banginių ir skruzdėlynų skrandžio sultys yra aktyvios ir skaido (hidrolizuoja) net tokias patvarias medžiagas kaip chitinas, kurių paprastai nevirškina kiti gyvūnai.