Terci pentru bebeluși - cele mai bune rețete. Cum să gătești terci pentru copii. Terci din copilărie: cum să gătești terci de gris pentru un copil

Griş provoacă cele mai multe dispute între părinții și bunicii copilului. În secolul al XX-lea, a fost unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din dieta copiilor. Încă ar fi! Cea mai ieftină cereală satisface perfect senzația de foame. Cu toate acestea, până în al treilea mileniu, pediatrii au început să declare categoric că terciul de gris nu este deloc un produs atât de dorit și abia acum a fost reabilitat, dar nu complet, ci parțial.

Grișul este sănătos?

Partea principală a grisului este amidonul, conținutul său ajunge la 70%. Cu toate acestea, nu trebuie să credeți că această cereală este un produs absolut prost; conține vitaminele B1 și B2, PP. Conține și fier - mulți părinți nici măcar nu sunt conștienți de acest lucru, deoarece sunt obișnuiți să creadă că terciul de gris constă în principal din amidon. Alte proprietăți:

datorită conținutului scăzut de fibre, terciul de gris are un efect foarte blând asupra stomacului și intestinelor - din acest motiv, este aproape întotdeauna inclus în dieta pacienților operați și a persoanelor cu patologii ale sistemului digestiv;
deoarece nu durează mai mult de 3-5 minute pentru a pregăti grisul, aproape totul se păstrează în el material util;
saturează perfect, în plus, ajută la restabilirea rapidă a forței și oferă organismului multă energie, mult mai mult decât atunci când consumi alte produse;
accelerează procesul de reabilitare: când utilizare regulată dacă pacientul revine mai devreme la stilul său obișnuit de viață;
Acest element necesar diete ale persoanelor cu disfuncție renală;
are un impact minim asupra sistemului digestiv;
stimulează excreția din organism minerale, iar în cazul nostru acesta este un minus, deoarece despre care vorbim despre gris în dieta copiilor, dar pentru persoanele în vârstă, acesta este un plus, deoarece probabilitatea de mineralizare excesivă este redusă celule de sângeși țesături.

Datorită valorii sale nutritive, terciul de gris ajută la restabilirea rapidă a performanței; în plus, stimulează activitate intelectuală. Se vorbește puțin despre asta acum, dar acest produs întărește imunitatea și, de asemenea, ajută la eliminarea toxinelor.

Grișul este dăunător?

Cele mai grave dezavantaje ale grisului includ prezența fitinei. Această substanță are un efect deosebit asupra intestinelor, motiv pentru care reduce brusc la minimum absorbția vitaminei D (importantă pentru prevenirea rahitismului) și a calciului (servește la întărirea oaselor). S-a dovedit că consumul prea frecvent are un impact negativ asupra sănătății copiilor. Deci, dacă copilul este vârstă fragedă hrănit în principal cu gris, este probabil să dezvolte rahitism, va suferi adesea de răceli și boli infecțioase- Acest lucru se datorează imunității scăzute.

Un alt dezavantaj al grisului este conținutul semnificativ de gluten, iar unii copii nu îl pot tolera. Această proteină specială, numită alternativ gluten. Potrivit statisticilor, fiecare 800 de persoane din Europa suferă de boala celiacă - intoleranță la gluten; această boală este moștenită.

Soiuri de gris

Amintește-ți când tu ultima data Ai căutat informații despre tipul lui pe ambalajul cu gris? Probabil că nici măcar nu știai despre existența mai multor tipuri de gris:

M (moale). Este produs din soiuri moi de grâu. Cel mai adesea în magazinele noastre vând exact acest tip de cereale. Terciul din acesta se dovedește a fi omogen, moderat vâscos, dar în ceea ce privește utilitatea este inferior altor soiuri, ceea ce se datorează indicelui glicemic ridicat.
MT (este o combinație de gris dur (până la 20%) și moale). Din acest motiv, valoarea produsului este puțin mai mare, iar conținutul de calorii este mai mic. Gustul terciului făcut din acesta este la fel de plăcut, fraged și cu o structură uniformă.
T (greu). Această cereală se caracterizează prin mici Index glicemic, se obține din grâu dur, deci costă mult mai mult. Boabele nu fierb, motiv pentru care digestia terciului are loc mai lent, ceea ce înseamnă că senzația de plenitudine rămâne mai mult timp. Este superioară ca utilitate altor tipuri de gris.

Acum vei ști mereu ce gris să cauți în magazin. Și chiar dacă costă mai mult, vei fi încrezător că ai achiziționat un produs cu adevărat util pentru copilul tău.

La ce vârstă pot copiii grisul?

Anterior, terciul de gris era oferit copiilor de la 3-4 luni, astăzi situația s-a schimbat, iar pediatrii sfătuiesc să nu-l includă în dieta bebelușului până când acesta împlinește 12 luni. În opinia lor, înainte de această vârstă copilul nu are suficiente enzime pentru a absorbi acest produs. Medicii consideră că copiii sub 3 ani ar trebui să consume gris în cantități limitate.

Alergiile la terciul de gris apar mult mai des decât la hrișcă, orez sau oricare altul. Acesta este unul dintre motivele pentru care este introdus în meniurile copiilor mai târziu decât alte cereale. Ar trebui să vă obișnuiți copilul cu grisul treptat: mai întâi, îi puteți oferi 1/2 lingură de desert și, dacă reacția organismului este normală, creșteți treptat porția la 120–150 ml. Nu oferi niciodată gris de mai mult de 1-2 ori pe săptămână, cel puțin până când copilul împlinește 3 ani.

Reteta clasica pentru prepararea terciului de gris

Gătitul de gris delicios este o adevărată artă. Ar trebui să fie omogen, fraged, fără cocoloașe și moderat lichid. Vă oferim reteta clasica, tuturor copiilor le place terciul preparat folosindu-l:

Se fierbe 1 pahar de apă.
Adăugați încet cerealele, amestecând apa constant pentru a preveni formarea de cocoloașe.
Gătiți grisul timp de 7-9 minute; dacă îl lăsați prea mult, se va îngroșa - copiilor nu le place.
Se adauga 100 ml lapte si se adauga putin zahar, se sare si se aduce la fiert, apoi se ia de pe foc.
Asezonați grisul cald cu unt, 5–7 g vor fi suficiente.
Bateți cu un mixer.

Terciul finit poate fi asezonat cu gem sau sirop; unor copii le place grisul cu stafide sau fructe.

Budinca de gris

Produse: 0,5 litri lapte, 100 g gris, 4 oua (daca dai peste mari poti lua 3), 3–4 masa. linguri zahar granulat, 1/2 lingurita sare, 10 g zahar vanilat.

Preparare:

Turnați laptele într-o cratiță, aduceți la fierbere, adăugați sare, adăugați zahăr obișnuit și vanilat, așteptați până se dizolvă complet.
Se toarnă grisul în laptele clocotit într-un jet subțire, amestecând constant pentru a preveni formarea de cocoloașe.
Se fierbe grisul 2-3 minute, apoi se ia de pe foc și se răcește.
Separați albusurile, apoi bateți-le într-o spumă stabilă, vârfurile trebuie să fie ascuțite și să rămână pe tel.
Adăugați gălbenușurile în terciul de gris răcit, apoi bateți-l cu un mixer.
Adăugați treptat spumă proteică în vas, amestecând încet și foarte atent budinca de jos în sus.
Ungeți generos vasul de copt cu unt și stropiți cu pesmet, apoi adăugați amestecul.
Se coace la 200 °C timp de 30–40 de minute; Când budinca este rumenită, verificați pregătirea cu o scobitoare.

Felul de mâncare se servește rece și poate fi ornat cu fructe.

Înainte de revoluție, terciul de gris era considerat o delicatesă și era echivalat cu delicii precum anghinarea și trufele, dar astăzi fiecare gospodină are această cereală în bucătărie. Și în timp ce oamenii obișnuiți sunt mulțumiți cu micul dejun preparat din acesta, oamenii de știință studiază beneficiile și daunele terciului de gris. Pentru cine poate deveni grisul produsul nr.1? Și cine ar trebui să se abțină de la a-l folosi?

Terci sănătos: cine ar trebui să mănânce gris

Produsul preparat îi aparține nutriție alimentarăși este indicat pentru utilizare de către persoanele care suferă de boli ale tractului gastrointestinal în timpul exacerbărilor. Beneficiul terciului de gris este că atunci când intră în stomac, își învăluie literalmente pereții. Astfel de proprietăți „moale” sunt deosebit de importante pentru ulcere și altele procese inflamatorii. Conținut scăzut Fibrele din terci favorizează digestia și absorbția rapidă. Este absorbit exclusiv în secțiunea inferioară intestine, ceea ce îl face acceptabil în dieta persoanelor în vârstă.

Utilitatea terciului de gris este neprețuită pentru persoanele care au suferit o intervenție chirurgicală. În perioada de reabilitare, este important să obțineți suficientă hrană fără a supraîncărca stomacul. Mâncătorii de terci de gris vor reuși în acest sens. Gătirea cerealelor timp de un minut îi permite să rețină toate substanțele benefice care sunt de obicei distruse în timpul tratamentului termic în alte produse. Compoziție chimicăÎl poți numi un om bogat, pentru că are o mulțime de lucruri valoroase pentru corp:

fier, responsabil pentru formarea globulelor roșii;
amidon și proteine vegetale;
vitaminele E, PP, grupa B.

INTERESANT: Se vorbește adesea despre conținutul ridicat de calorii al grisului. De fapt, cifra este de 97 kcal la 100 g de produs. Consumul de terci poate duce chiar la pierderea în greutate. Dar numai dacă o consumi cu moderație, fără sare, zahăr și grăsimi. Este tot felul de aditivi, sub formă ulei vegetal, miere, nuci, fructe și fructe de pădure, cresc de mai multe ori conținutul de calorii al terciului.

Ar trebui să gătesc pentru copii?

Meniul pentru copii este întotdeauna pregătit cu deosebită atenție, astfel încât fiecare mamă tânără, atunci când introduce alimente complementare copilului ei, evaluează beneficiile și daunele terciului de gris. Pe de o parte, bunicile care și-au crescut copiii pe gris sunt atacate, pe de altă parte, cercetările oamenilor de știință le bântuie. Ei susțin că cerealele conțin fitină, care, la rândul său, conține fosfor. Leagă sărurile de calciu între ele, împiedicându-le să îndeplinească o misiune importantă în organism: să facă oasele puternice și sănătoase.

O altă sursă de îngrijorare în care se ascunde răul terciului de gris este glutenul, care este conținut în cantități mari în cereale. Mulți oameni suferă de intoleranță la această proteină, ceea ce determină dezvoltarea bolii celiace severe, care este moștenită. O persoană din o mie suferă de aceasta în Europa. Dar este de remarcat faptul că abaterile grave vor apărea în corpul copilului numai dacă este hrănit literalmente cu terci. Cerealele gătite în lapte de 1-2 ori pe săptămână nu vor face rău.

În plus, glutenul este și o cauză reactii alergiceîn organism și tulburări ale scaunului. Intestinele bebelușului sunt foarte greu de digerat. carbohidrați complecși, care sunt continute in cantitati mari in gris. În plus, este ușor vulnerabil și susceptibil la tulburări de muncă - de la diaree la constipație. Datorită faptului că terciul de gris are un rău evident pentru copiii sub un an, ar trebui să vă abțineți de la prepararea acestuia.

Griș pentru școlari

Există vreun beneficiu pentru terciul de gris pentru copiii mai mici? varsta scolara? Un lucru poate fi spus cu siguranță: este acceptabil să gătiți terci de 2-3 ori pe săptămână. Adesea, un copil refuză micul dejun, nici măcar nu dorește să asculte beneficiile terciului de gris. Pentru a vă mulțumi micul dinte de dulce, ar trebui să pregătiți o versiune de lapte. Diferiți aditivi gustoși vă vor ajuta, de asemenea, să vă liniștească copilul:

miere sau zahăr;
fructe de pădure și fructe;
caise uscate, stafide;
zdrobit nuci sau alune.

INTERESANT: Pentru a face mâncarea gustoasă pentru copii, trebuie să alegeți grisul potrivit. Se pare că există tipuri diferite cereale Fiecare dintre ele are propria sa denumire pe ambalaj. Litera „M” indică faptul că grâul moale a fost măcinat pentru a face produsul, iar litera „T” indică faptul că grâul tare a fost măcinat. Este posibilă o combinație de „MT” pe ambalaj și un amestec de două tipuri în interiorul acestuia.

Terciul vâscos de gris va mulțumi copiii dacă este gătit din soiuri moi măcinate și întotdeauna cu adaos de lapte. Grișul „tare” va dezvălui proprietățile gustative ale supelor, mâncărurilor preparate din pește și carne tocată.

Când răspundeți la întrebarea dacă terciul de gris este sănătos, nu se poate răspunde afirmativ fără echivoc. În ciuda o serie de avantaje pentru dieta unui pacient adult, aceasta nu va oferi nimic copil bun până la trei ani. Nici nu o poți reduce caracteristici benefice, nici faptul că conține substanțe periculoase pentru sănătate. Luând în considerare toate avantajele și dezavantajele, fiecare decide singur dacă grisul va fi pregătit astăzi în bucătărie.

transpirație crescută;
imunitate slăbită, răceli frecvente;
slăbiciune, oboseală;
stare nervoasă, depresie;
dureri de cap și migrene;
alternarea diareei și constipației;
vreau dulce și acru;
respiratie urat mirositoare;
senzație frecventă de foame;
probleme cu pierderea în greutate;
scăderea apetitului;
scrâșnirea dinților de noapte, salivarea;
durere în abdomen, articulații, mușchi;
tusea nu dispare;
acnee pe piele.

Dacă aveți oricare dintre simptome sau aveți îndoieli cu privire la cauzele afecțiunilor dvs., trebuie să vă curățați corpul cât mai repede posibil. Cum să o facă .

Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

Prima hrănire - etapa importanta viata unui bebelus. Sănătatea și dezvoltarea lui depind de ce alimente mănâncă. Fiecare tânără mamă trebuie să știe că până la vârsta de un an, intestinele bebelușului nu sunt complet formate. Nivelul enzimei nu numai că nu este stabil, dar și nu este complet. Astfel, bebelusul nu este capabil sa digere si sa asimileze anumite alimente. Terciul de gris nu este recomandat ca prim aliment complementar datorita elementelor pe care le contine, insa dupa un an trebuie sa fie in meniul copilului.

Dacă vorbim despre succesiunea introducerii alimentelor ca alimente complementare, trebuie să respectați o anumită schemă:

Începe ușor. - o legumă hipoalergenică, ușor de digerat și gătit. În continuare, îl complicăm adăugându-i și alte legume.
Piureurile de fructe vor fi al doilea fel de mâncare pentru adulți pentru bebeluș. Mai întâi, apoi, extindeți-vă dieta cu piersici, morcovi și alte fructe (consultați-vă medicul pediatru).
Să complicăm. Introducem terci în dietă. Hrișca și orezul sunt primele terci pentru bebeluși.
Produse lactate - .
Ultimul pas va fi amestecarea piureurilor de legume cu carne și piureurilor de fructe cu terci.

Grișul este interzis copiilor supraponderali datorită conținutului caloric.

Pe baza acestei secvențe și a caracteristicilor copilului, el devine familiar mâncare pentru adulți. Abaterile sunt întotdeauna acceptabile, deoarece un copil poate avea alergii, intoleranțe, boli, lipsă produse potrivite la mama (în afara sezonului).

Să revenim la gris. O excepție de la intrarea timpurie poate fi subponderea copilului. Deoarece grisul este rapid digerabil și foarte hrănitor, este recomandat copiilor care au probleme cu greutatea sau celor care nu se mai satură de lapte. Este foarte problematic să convingi un copil să trăiască și să înghită alimente relativ solide, imediat după laptele matern. În astfel de cazuri, fierbeți grisul lichid și beți-l dintr-o sticlă. Dar asta nu este cel mai mult cea mai buna metoda rezolvarea problemei.

Excepție: Grișul se poate da de la 8 luni. În acest caz, ar trebui să apară în meniul bebelușului o dată la fiecare săptămână și jumătate.

Cum să gătești terci de gris pentru bebeluși

Rețeta de preparare a grisului pentru sugari diferă de rețeta pentru copii sub 2 ani. Rețeta pentru adulți constă în întregime din lapte, în timp ce copil Este necesar să se pregătească, respectând proporția de apă și lapte 1:1. Pentru a găti terciul de gris potrivit, ar trebui să utilizați lapte cumpărat din magazin, deoarece conține procentul de grăsime. Este important să monitorizați conținutul de grăsimi din dieta copilului dumneavoastră. Grișul este deosebit prin faptul că se așează pe fund și se lipește de pereți, deoarece pentru a găti terciul fără cocoloașe, trebuie amestecat constant.

O singură rețetă

Pentru o porție veți avea nevoie de:

gris - 2 lingurițe;
apă - 0,5 căni;
lapte - 0,5 căni;
zahăr - 1 linguriță.

Grișul cernut se toarnă încet în apă sărată, clocotită, amestecând continuu. Gatiti la foc mic timp de 10-13 minute, fara a opri amestecarea. La final se adauga zaharul si laptele, se aduce la fiert si se lasa sa se raceasca.

Reteta a doua

Pentru o porție veți avea nevoie (pentru copiii care mănâncă dintr-o lingură):

gris - 1 lingura;
apă - 0,5 căni;
lapte - 1 pahar;
zahăr - 1 linguriță.

Se toarnă încet grisul în apă clocotită cu sare și se fierbe, amestecând, timp de 10-15 minute. Se adauga laptele si zaharul, se fierbe si se raceste. Puteți adăuga o bucată unt.

Puteți găti grisul folosind amestec de lapte. Nu are sens ca oamenii artificiali să cumpere lapte și să-l dilueze cu apă. Amestecul se potrivește perfect tuturor criteriilor. Dar copiii stau pe alaptarea Nu este indicat sa dai lapte formula. S-ar putea să le placă mult mai mult decât laptele matern și vor abandona complet sânul.

Bună ziua, dragi cititori!

Te-ai gândit vreodată la modul în care terciul de gris afectează corpul unui copil? Recent, ea a fost criticată de pediatri și gastroenterologi, care sfătuiesc eliminarea acestui produs din alimentația copiilor. Este foarte interesant de știut ce nocive a fost găsită în gris. Pe acest terci au crescut generații întregi de copii și totul a fost bine, deși nu toată lumea iubea grisul în copilărie. Să ne uităm la toate avantajele și dezavantajele incontestabile ale terciului de gris și să decidem dacă să-l hrănim bebelușului sau să căutăm o alternativă?

Grișul este doar grâu măcinat și există atât de multe controverse în jurul lui cu privire la efectul său asupra organismului! Terci de gris cu lapte - clasic mancare de bebelușiîn URSS li s-a recomandat tinerelor mame să-l folosească ca alimente complementare cu vechi de o lună copil.

Există substanțe utile în gris, nu este chiar atât de rău. Se absoarbe usor de corpul copilului, datorita gătit rapid toate vitaminele rămân neschimbate.

Compoziția grisului include:

Vitamina B, acid folic care au un efect bun asupra funcționării sistemului nervos;
carbohidrați (se saturează rapid cu energie și sunt ușor de digerat);
calciu și siliciu (au un efect pozitiv asupra dezvoltării aparatului osos).

Odată ajuns în organism, grisul învăluie în mod fiabil pereții organelor digestive.

Mulțumită un numar mare carbohidrații sunt introduși în alimentația copiilor epuizați, în urma cărora aceștia capătă rapid putere. Doar din cauza acestei cantități de carbohidrați (70 g/100 g cereale) și a cantității mici de fibre din compoziție, multe mămici sunt în pierdere, neștiind dacă să dea gris sau nu copiilor.

Grișul conține substanțe fără de care ar fi mai valoros.

De exemplu, glutenul. Neapărat trebuie să verifici dacă bebelușul tău este intolerant la acest tip de proteine, deoarece se găsește în multe cereale.

Fitin - al doilea substanță nocivă, conținut în gris, îngreunează intrarea calciului în organism.

Ca urmare, avem doar două motive să refuzăm terciul de gris - intoleranța la gluten și o scădere a calciului din organism cu consumul frecvent al felului de mâncare. Terciul de gris nu este inutil, trebuie doar să îl introduceți corect în dietă, să nu uitați de frecvența minimă de utilizare și să nu începeți să îl oferiți unui copil sub un an.

Cum să gătești terci de gris

Grișul ideal este atunci când terciul nu este prea fiert, astfel încât va păstra toate vitaminele și mineralele utile.

Când gătiți, cerealele trebuie întotdeauna turnate numai în lichidul care fierbe, iar acest lucru trebuie făcut cu mare grijă, încet, amestecând treptat. Această manipulare este cea care vă va proteja terciul de bulgări neplăcute din el.

Înainte de a fierbe laptele, puteți clăti tigaia apă rece sau adăugați câteva cuburi de gheață - acest lucru va ajuta la prevenirea arderii laptelui.

Proporțiile de lapte și gris din terci de gris sunt condiția principală. Consistența finală a felului de mâncare depinde de raportul corect de ingrediente.

Tabelul proporțiilor de cereale și lichid

Atunci când alegeți cereale, uitați-vă la eticheta pachetului. Există trei soiuri de gris:

„T” grâu dur.
„M” grâu moale.
„MT” este un amestec de două soiuri de grâu.

Pentru prepararea terciului delicios fără cocoloașe cea mai bună opțiune va fi „M”.

Rețete de terci de gris

Fiecare vârstă are propriul terci de gris. Este mai ușor pentru stomacul copiilor să facă față digestiei grisului lichid; copiii care sunt gata să meargă la grădiniță pot încerca deja terci cu o consistență groasă (se mai numește și budincă și se adaugă cu dulceață sau jeleu - un clasic culinar de grădiniță).

Terci pentru copiidin an

Ingrediente (pentru 1 portie):

150 ml lapte;
150 ml apă;
5 lingurite griş;
miere după gust.

Acest terci de gris cu lapte, a cărui rețetă este cea mai simplă și ajută la obținerea efectului de absență a unei pelicule neplăcute după ce terciul s-a răcit.

Se toarnă laptele și apa într-o cratiță și se aduce la fierbere. Se cerne grisul printr-o sită direct în lichid, amestecând energic, se adaugă îndulcitor. Se lasa sa fiarba doua minute, se ia de pe foc si se lasa sa fiarba sub capac 15 minute.

Terci de gris într-un aragaz lent

Gătirea terciului de gris într-un aragaz lent va oferi absență completă bulgări, peliculă și miros de ars.

Noi vom avea nevoie:

lapte - 350 ml;
apă - 100 ml;
cereale - 3,5 linguri. l.;
zahăr - 1 lingură. l.;
sare - pe vârful cuțitului;
unt - o linguriță.

Trebuie să începeți prin a cerne grisul, de câteva ori va fi suficient. Un detaliu distinctiv al gătirii terciului într-un aragaz lent este prăjirea cerealelor. Trebuie pus pe aragaz si amestecat constant timp de doua minute. Acest truc va împiedica terciul finit să fie foarte vicios.

Se toarnă apă peste cereale, se lasă să fiarbă și se lasă să fiarbă pe aragaz timp de 3 minute (nu uitați să amestecați constant). Datorită acestui fapt, terciul va fi suficient de aburit și moale. Pregătiți un bol multicooker (pentru a face acest lucru trebuie doar să-l ungeți cu unt), turnați terciul în el, umpleți-l cu lapte, adăugând sare și zahăr.

Selectați modul de gătit „terci de lapte” timp de o jumătate de oră. Îl puteți servi cu fructele, fructele de pădure preferate sau stropiți cu gem. Este mai bine să mănânci grisul când este încă cald, așa că își păstrează tot gustul.

Avantajul gătirii într-un aragaz lent este că laptele nu are posibilitatea de a scăpa sau de a arde. Consistența este moale și se topește în gură. Bebelușul tău va înghiți această delicatesă pe ambii obraji.

Terci de gris pe apă

În 300 ml apă clocotită se cern 3 lingurițe de gris, se fierb până la 5 minute, apoi este important să prindem momentul în care terciul se îngroașă. Când ajunge la grosimea medie, se adaugă zahăr (o linguriță), sare pe vârful unui cuțit și se închide focul. Se amestecă o cantitate mică de unt în terciul finit.

Reteta originala: terci de gris cu supa de pui

Câți oameni asociază grisul cu un preparat dulce? Budinci diverse, terci de gris cu gem, miere, siropuri dulci. De ce să nu faceți acest cereal la prânz ca a doua masă?

Produse:

gris „M” 2 linguri pline;
1,5 cani supa de pui;
piept de pui;
unt;
sare, ierburi după gust.

Preparare:

Într-o cratiță cu supa de pui se adauga tocat marunt carne fiartă(200 de grame), se aduce la fierbere. Amestecând constant, adăugați încet cerealele și gătiți câteva minute, fără a opri amestecarea, nu uitați să adăugați sare în felul nostru de mâncare, gătiți încă 7 minute la foc mic.

Adăugați verdeață.

Concluzie

Un meniu selectat corespunzător pentru un copil este fundamentul sănătății sale pe viață. Sperăm că articolul nostru v-a ajutat să înțelegeți puțin mai mult problema grisului. Și luați o decizie dacă să vă hrăniți sau nu copilul cu acest produs.

Desigur, fiecare mamă gătește pentru copilul ei iubit dimineața. Este posibil să nu aveți nevoie de această rețetă. Dar m-am gândit că sunt multe mame tinere care le caută pe unele atât de simple. Astăzi este rețeta de terci de gris chasiki. Și aș dori, de asemenea, să clarific dacă terciul de gris poate fi dat copiilor, la ce vârstă și să discut despre utilitatea terciului de gris.

Când începeți să căutați pe internet dacă copiii pot avea terci de gris, despre beneficiile terciului de gris, puteți găsi mai multe opinii că este „dăunător”. Dar merită să ne dăm seama dacă acest lucru este într-adevăr atât de clar. Voi începe de la început. Am studiat această problemă cu mare atenție în diverse literaturi, reviste și pe internet și am comparat opiniile importante ale diverșilor medici. Mi-am tras concluziile și m-am grăbit la medicul pediatru pentru lămuriri. Repet că îi respect foarte mult părerea și sfaturi practice. Eram convins că am tras concluziile potrivite pentru mine, care au fost susținute de medicul pediatru. Voi împărtăși cu voi.
Cel mai important lucru de reținut este griş Este util dacă este administrat corect, la timp, consumat ocazional, în cantități rezonabile și dăunător dacă este componenta principală a dietei copilului. La urma urmei, baza alimentație adecvată este diversitatea.
Să începem în ordine. Cum și când să introduceți corect dieta copiilor terci de gris. Nu este nevoie să dați terci de gris copiilor sub un an. Există multe motive pentru aceasta, dintre care principalul este că terciul de gris este dăunător pentru sugarii sub un an, datorită faptului că tract gastrointestinalîncă nu este gata să-l digere, din cauza prezenței glutenului. Prin urmare, puteți da terci de gris copiilor după un an, deoarece totul nou este introdus treptat, cu excepția cazului, desigur, micuțul este alergic la gluten. Grișul conține nu atât de puține vitamine (cum scriu peste tot acum despre inutilitatea lui), există și mult amidon și proteine. Este bun pentru copiii care iau în greutate. Dar, din moment ce este greu de digerat (are puține fibre), va fi suficient să-l mănânci o dată pe săptămână, alternând cu toate celelalte. Nu uitați, orice terci ar trebui să fie în meniul copiilor o dată pe zi, nu mai des. Pentru noi, ca probabil pentru mulți, acesta este micul dejun.
Ei bine, ne-am dat seama. Și acum aș dori să comentez frazele despre principalul rău al terciului de gris, care sunt prezente pe multe site-uri pentru copii. Faptul că principalul său rău este prezența fitinei în ea, care interferează cu absorbția calciului și a fierului. Deci, după ce a citit despre fitină în literatura medicală, este de fapt prezentă în terci de gris Mai mult decât în altele. Dar am găsit un detaliu foarte important, care a fost confirmat de medicul meu pediatru. Există, de asemenea, o enzimă numită fitinază, care descompune fitina în timpul gătirii la căldură. Destul de griş fiert timp de 2 minute pentru ca fitina sa se dezintegreze. Cred că sunt crudă griş, nicio mamă nu va împinge copilul. Dacă aveți obiecții, după părerea mea, despre terci de gris, scrieți în comentarii, voi fi foarte interesat, ca probabil și restul cititorilor site-ului.
Ultima utilizare a grisului de care voiam să vă amintesc. Nastyushka cea mai mare a mea îi place foarte mult să deseneze cu gris. Pentru a face acest lucru, asez pe masa copiilor o tava acoperita cu hartie. culoare aprinsa, o toarn la mijloc. Și apoi imaginația copilului tău. Nastya mea, când era mai mică, a încercat să deseneze cercuri, linii diferite, forme. Acum, desigur, cu participarea mea, el desenează imagini: mașini, case, animale, oameni, o stradă, un loc de joacă. Dacă nu ai desenat încă cu copilul tău, încearcă această activitate interesantă și utilă. Ei bine, acum rețeta de terci de gris în sine. În continuare, cum să gătești terci de gris pentru un copil corect.

Reteta - Terci de gris pentru copii

Pentru a face terci delicios de gris veți avea nevoie de:

(pentru 1 portie)
1. 125 ml. lapte;
2. 125 ml. apă;
3. 4 lingurite. griş;
4. fructoza (sau zahar, sau miere dupa gust);
5. fructe de padure si dulceata pentru decor.

Reteta pentru prepararea terciului de gris:

1. Cum să gătești terci de gris? Cât timp să gătești terci de gris? Aș vrea să gătesc corect terci de gris pentru copilul meu, pentru ca mai târziu, când se răcește, să nu se formeze o peliculă urâtă la suprafață. Sa incepem. De fapt, nu este greu. Se toarnă în tigaie cantități egale de lapte și apă, câte 125 ml fiecare. Dacă copilul are peste 3 ani, atunci este posibil doar 250 ml. lapte fara apa. Se aduce la fierbere.

2. În timp ce laptele și apa fierb, măsurați 4 lingurițe. Imediat ce da in clocot, turnam grisul intr-o sita peste tigaie. Cu o mână îl cernem încet în tigaie, iar cu cealaltă amestecăm energic.

3. Se lasa sa fiarba 2 minute, amestecand continuu. Se ia de pe foc. Se acopera cu un capac si se lasa griş Lasă-l să stea 10 minute acoperit.

4. În timp ce se fierbe, pregătiți 12 fructe de pădure pentru a decora terciul de gris. Vom prepara si dulceata sau marmelada cu care vom face un desen. Dacă vrei să fii mai atent, atunci pune dulceața într-o seringă medicală obișnuită fără ac. Acum puneți o bucată de unt în terci. Fructoză, sau zahăr, sau miere după gust, adaug mai puțin de o linguriță. Se amestecă bine, se toarnă terciul de gris într-o farfurie. Se dovedește a fi un terci de gris lichid delicios.

5. Acum să începem să decoram. După cum puteți vedea în imagine, terciul nostru de gris s-a transformat într-un ceas. Să desenăm numerele 3,6,9,12 și săgeți pe suprafața cu gem folosind o seringă.

6. Rămâne să punem 12 fructe de pădure pe ceasul nostru. Cred că copiilor tăi le va plăcea atât de frumos griş . Pentru cei mici, puteți chiar să spuneți o poezie despre un ceas sau un cântec. De exemplu,

Tic-tac, tic-tac, bate ceasul.
Tic-tac, tic-tac ne spun
Când să ia prânzul, când să dormi,
Când e timpul să mergi la plimbare.

Și le puteți spune copiilor mai mari în mod interesant despre ceasuri, despre săgeți, cum să spună corect ora. Sau măcar să-i intereseze și să învețe după masă. Poftă bună!

Abonați-vă la fluxul de știri al site-ului meu (prin RSS) sau (e-mail) dacă nu doriți să ratați noile mele rețete interesante pentru copii.