Infecții intestinale și măsuri preventive. Memo pentru prevenirea infecțiilor intestinale acute. Creșterea forțelor imunitare ale organismului

Vorbind despre prevenire infectii intestinale, primul lucru la care ar trebui să fii atent este respectarea celor mai simple reguli de igienă. ONU și UNICEF au proclamat chiar și o „Ziua mondială a spălării mâinilor” în 2008 pentru a atrage atenția publicului asupra acestei probleme. Pentru a evita toxiinfecțiile alimentare, este necesar să respectați măsurile de prevenire a infecțiilor intestinale și să învățați copiii să fie curați de la o vârstă fragedă.

Măsuri de prevenire a infecțiilor intestinale acute

Multe simptome ale infecțiilor intestinale sunt asociate nu atât cu acțiunea agentului patogen în sine, cât cu răspunsul organismului la acesta. Vărsăturile și diareea ajută la eliminarea agenților patogeni și a toxinelor din organism, temperatura ucide agentul patogen, lipsa poftei de mâncare oferă sistemului digestiv odihna necesară.

Principalele măsuri pentru prevenirea infecțiilor intestinale acute și a altor boli ale tractului gastrointestinal:

Nu mâncați niciodată alimente care nu sunt siguri dacă sunt proaspete sau sănătoase sau alimente care au expirat.
Cumpărați produse numai de la vânzătorii ale căror bunuri au trecut inspecțiile sanitare. Acest lucru este valabil mai ales pentru carne, pește, carne afumată și produse lactate.
Pentru prevenirea infecțiilor gastrointestinale, este necesar să se respecte temperatura și timpul la prepararea alimentelor crude. Fierberea distruge complet majoritatea agenților patogeni.
Spălați ouăle înainte de a le sparge. Agenții cauzatori ai infecției intestinale severe - salmoneloza - sunt localizați pe suprafața cochiliei și sunt ușor de spălat cu o simplă clătire.
Folosiți diferite plăci pentru prepararea alimentelor crude: unul pentru pâine, brânză și cârnați, unul pentru carne crudă unul pentru peste crud, unul pentru legume crude, unul pentru fiert. Așezați-le pe masă, astfel încât produsele să nu se atingă.
Pentru prevenirea toxiinfecțiilor alimentare și a infecțiilor intestinale, este imperativ să vă spălați mâinile și ustensilele de bucătărie atunci când procesați un tip de mâncare cu altul.
Evitați alcoolul de origine îndoielnică: alcoolul metilic nu poate fi distins de alcoolul etilic prin gustul său, iar otrăvirea cu acesta este una dintre cele mai severe, ducând adesea la orbire și moarte.
Nu culegeți și nu mâncați ciuperci și fructe de pădure necunoscute. Ciupercile trebuie gătite mult timp. Mai întâi, fierbeți, puteți face acest lucru direct în tigaie, clătind bine ciupercile, punându-le într-o tigaie uscată fără ulei, evaporând lichidul conținut de ciuperci, apoi turnând apă și evaporând-o. Acum puteți adăuga unt și smântână în tigaie.
Dacă nu sunteți sigur de calitate bând apă, asigurați-vă că îl fierbeți și clătiți vasele și alimentele crude cu apă rece fiartă.
Fierbe supele și felurile de carne cel puțin o dată pe zi.
Bacteriile se dezvoltă în salate făcute din legume crude sau fierte, în special smântână sau maioneză. Prin urmare, trebuie să pregătiți astfel de salate chiar înainte de servire, să le păstrați la frigider și să scăpați fără milă de resturile.
Dacă există animale de companie, deparazitați și vaccinați în mod regulat.

Cum să tratezi o infecție intestinală și să lupți cu greața acasă

Cel mai ușor și poate cel mai comun simptom al bolilor gastro-intestinale este greața. În infecțiile intestinale, greața apare ca răspuns la iritația stomacului de către toxinele din bacterii și precede vărsăturile. Cele mai simple remedii populare pentru tratarea infecțiilor intestinale sunt clătirea stomacului, completarea pierderilor de lichide, luarea Cărbune activ.

Greață cu boli cronice stomacul și sistemul biliar apare în timpul mesei sau imediat după, poate fi însoțit de dureri de stomac sau chiar sub coaste, arsuri la stomac, balonare, un gust metalic neplăcut în gură.

Pentru a preveni greața și infecțiile intestinale, trebuie să:

îngrozește-te într-o senzație de sațietate. Nu mâncați în exces, pentru aceasta luați o pauză de un sfert de oră, dacă doriți, beți apă mineralăși deja, apoi decideți dacă să mâncați mai mult. Apropo, asta mod bun normalizează greutatea;
evitați alimentele grase, sau măcar mâncați-l cu ierburi proaspete sau salate de legume și pâine brună.

Cum să tratezi infecția intestinală acasă folosind plante medicinale? În acest caz, brusture mare, sunătoare, mentă, fireweed cu frunze înguste, mărar de grădină, mușețel, cinquefoil, lingonberry, trifoi dulce, păpădie medicinală, șarveta, pătlagină pot ajuta.

Greața și vărsăturile la femeile însărcinate, de regulă, se dezvoltă în primul trimestru și sunt asociate cu adaptarea organismului la sarcină. În cazurile ușoare, se recomandă să consumați porții mici, alimente ușoare și apetisante, să mâncați culcat, să beți o înghițitură de apă caldă sau ceai de fructe înainte de a mânca sau să mâncați câțiva biscuiți.

Un remediu popular excelent pentru infecția intestinală este oferit de aromaterapie: poate fi utilizat Uleiuri esentiale cu arome de mentă, lavandă, lămâie, mandarină, zmeură.

Greața în timpul răului de mișcare poate apărea într-o mașină, pe un avion sau pe o barcă. Simptomele răului de mișcare sunt mult mai ușor de prevenit decât de vindecat, deoarece medicamentele nu funcționează pentru toată lumea. Mai puțin legănat pe scaunul din față al mașinii, în mijlocul punților inferioare ale navei, în centrul cabinei aeronavei.

Pastile de menta, biscuitii sarati, apa plata, care trebuie bauta in inghitituri mici, ajuta impotriva greata. Puteți lua medicamente homeopate sau puteți lua o sticlă de ulei aromat... Înainte de a călători, trebuie să mâncați puțină mâncare ușoară cu 2 ore înainte.

Folosind metode tratament popular infecții intestinale, puteți lua ghimbir pentru a ameliora simptomele de greață: 1/2 lingura. linguri de pudră de rădăcină uscată cu 45 de minute înainte de a urca într-o mașină sau avion. Ghimbirul ajută la reducerea flatulenței din intestine și relaxează și calmează tractul digestiv. De asemenea, pentru prevenirea infecțiilor intestinale și a toxiinfecțiilor alimentare se recomandă consumul de ceai cu ghimbir.

Primul ajutor pentru infecții intestinale și medicamente pentru prevenire

Dacă vărsăturile sau diareea apar cu infecții intestinale, mai ales dacă sunt însoțite de dureri abdominale sau febră, cel mai rezonabil este să apelați la medic. În timp ce medicul de ambulanță este pe drum, se poate face ceva înainte de sosire.

Primul ajutor pentru infecția intestinală este spălarea gastrică. Mai mult, această măsură urgentă nu ajută doar nu numai la infecțiile intestinale însoțite de vărsături, ci și la intoxicații. Lavajul gastric este contraindicat numai în caz de otrăvire cu acizi și alcaline, kerosen și alte produse petroliere.

Tehnica este foarte simplă: bea 4-5 pahare de apă caldă, apoi, iritând rădăcina limbii cu degetul, induceți vărsăturile. Repetați această procedură până când apa eliberată devine limpede.

De asemenea, atunci când ajutați cu infecția intestinală, ar trebui să încercați să restabiliți pierderea de lichide a pacientului. Cu diaree și vărsături, organismul pierde multă apă, așa că trebuie să bei: în porții foarte mici, literalmente o linguriță, luând pauze de 5-10 minute, pentru a nu provoca vărsături repetate.

Un bun medicament pentru prevenirea infecțiilor intestinale este rehydronul, care conține potasiu, deoarece pierderea potasiului poate duce la ritmuri neregulate ale inimii. Puteți prepara un decoct de fructe uscate (cel mai bine sunt stafidele) adăugând 1 linguriță de sare și zahăr la 1 litru de apă după gust.

Medicamentele care conțin sorbant sunt medicamente eficiente pentru prevenirea infecțiilor intestinale și a otrăvirii. Sorbenții sunt substanțe care leagă și elimină toxinele, otrăvurile, microbii, alergenii alimentari și bacterieni din organism. De exemplu, absorbanții includ cărbune activ, smecta, enterosgel sau polisorb, gluconat de calciu.

Articolul citit de 10.240 de ori (a).

Infecțiile intestinale deranjează aproape toți oamenii din când în când. Copiii se confruntă mai întâi cu astfel de patologii în primii 5 ani și apoi apar periodic probleme de-a lungul vieții.

Acest lucru se datorează faptului că pericolul de infecție așteaptă în mod constant oamenii: atunci când comunică cu transportatorii, mănâncă alimente crude sau insuficient procesate, mănâncă în locuri publice. Adesea aceste boli sunt caracterizate de foarte simptome neplăcuteși au consecințe grave asupra sănătății. Din acest motiv, este important să știi cum să te protejezi pe tine și pe cei dragi de infecțiile intestinale.

Prevenirea infecțiilor intestinale: măsuri de bază

Aceste infecții sunt mult mai puțin frecvente astăzi decât erau în urmă cu câteva secole, iar măsurile preventive adecvate sunt responsabile pentru această tendință pozitivă. În ciuda faptului că cu tipuri diferite omenirea cunoaște astfel de afecțiuni de mult timp, până în prezent nu există vaccinuri pentru ele.

Din acest motiv, se iau măsuri mai banale pentru a evita infectarea. Prevenirea infecțiilor intestinale acute este chiar cazul când curățenia este cu adevărat o garanție a sănătății, o modalitate de a preveni răspândirea microorganismelor patogene. Infecțiile intestinale acute sunt boli care sunt cauzate de viruși, bacterii și alte microorganisme dăunătoare. Acest grup de patologii apare destul de des, iar copiii, bătrânii și cei care, dintr-un motiv sau altul, au imunitate redusă, suferă cel mai mult.

Medicii fac distincție între mai multe tipuri de infecții intestinale care duc la perturbarea tractului gastrointestinal, intoxicația organismului, slăbiciune și febră. Ele sunt cele mai periculoase pentru copiii mici, așa că ar trebui să fie protejate în special de infecțiile intestinale acute.

Cu toate acestea, adulții vor găsi, de asemenea, util să învețe cum se realizează prevenirea:

Infecția apare de obicei prin legume și fructe prost gătite, alimente care nu au fost gătite de mult timp. Prin urmare, se recomandă reducerea la minimum a riscului de contaminare prin supunerea tuturor produselor la o gătire prelungită. În plus, preînghețarea poate ajuta la reducerea riscului de infecție.

Produsele de origine animală prezintă riscul de salmoneloză. Aceasta este o boală bacteriologică care se dezvoltă ca urmare a ingerării de Salmonella vie. Pot pătrunde în intestine mâncând carne, lapte, ouă de pui sau de rață.

Pentru a evita astfel de probleme, toate aceste produse trebuie tratate termic în mod corespunzător. Carnea trebuie fiartă sau prăjită până când este complet gătită, laptele nepasteurizat trebuie fiert, iar ouăle trebuie spălate bine cu apă înainte de gătit. Ouăle de rață nu trebuie consumate crude sau chiar fierte fierte moale. Trebuie să se gătească cel puțin 15 minute;

Principala măsură preventivă este igiena cuprinzătoare, care include o serie de factori. În primul rând, trebuie să vă amintiți curățenia mâinilor. Acestea trebuie spălate temeinic cu săpun de fiecare dată după folosirea toaletei, după întoarcerea de pe stradă sau din locuri publice, deoarece infecția apare adesea de la persoană la persoană. Este recomandabil să vă formați un astfel de obicei nu numai în voi, ci și la copii. Cu cât se fixează mai repede în conștiință, cu atât se va așeza mai ferm în ea.

Ele joacă un rol bun în prevenirea infecțiilor intestinale acute agenți antibacterieni: sapun si dezinfectanti compacti. Acestea din urmă sunt utile iubitorilor de mâncare, deoarece nu se pot spăla întotdeauna corect pe mâini în locuri publice;

În plus, este necesar să spălați legumele și fructele înainte de a mânca. În mod ideal, pentru aceasta se folosesc detergenți organici speciali, care se spală ușor cu apă, prin urmare, sunt siguri pentru spălarea produselor. Sunt hipoalergenice, deci sunt potrivite chiar și pentru produsele de curățare destinate copiilor.

Cei cărora le este frică să folosească substanțe chimice de uz casnic pot procesa legume proaspeteși fructe apa fierbinte... Acest lucru va ajuta la distrugerea microorganismelor patogene și condițional patogene de pe legume și fructe, deoarece multe dintre ele mor deja la o temperatură de 60-80 de grade;

De asemenea, trebuie să fii atent la datele de expirare ale produselor. Trebuie să le acordați atenție atât în magazin înainte de a cumpăra, cât și acasă înainte de a găti sau de a mânca. Produsele lactate sunt deosebit de periculoase în acest sens, lactate, carne si peste.

După deschiderea ambalajului, multe produse pot fi păstrate cel mult 1-2 zile. De asemenea, este necesar să se acorde atenție statisticilor și opiniilor oamenilor din jurul lor, deoarece vânzătorii fără scrupule care păcătuiesc prin relipirea etichetelor cu date de expirare se găsesc rapid și sunt notori printre cumpărători;

Gospodinele ar trebui să cumpere plăci de tăiat separate pentru carne, pește și alte produse. Toate aceste plăci trebuie depozitate departe unele de altele și prelucrate de fiecare dată după utilizare. agenți antimicrobieni si apa clocotita. În frigider, carnea și peștele crud trebuie păstrate separat de alte alimente, în special de cele care sunt gata de mâncat.

În caz de depozitare și preparare necorespunzătoare a cărnii și produse din pește pericolul salmonelozei crește. În caz de infecție, persoana rămâne purtătoarea sa și după ce simptomele au fost eliminate;

Pentru a nu vă infecta, nu puteți mânca din același fel de mâncare cu persoana bolnavă; toate cănile și farfuriile sale trebuie tratate cu apă clocotită. Alternativ, se poate spăla în mașina de spălat vase la temperaturi ridicate.

Instalațiile sanitare trebuie tratate aseptic în fiecare zi. detergenti... În plus, toți membrii familiei trebuie să se spele frecvent pe mâini cu săpun antibacterian.

Prevenirea infecțiilor intestinale acute este foarte importantă deoarece reduce riscul apariției unor boli grave și neplăcute. Chiar dacă trec destul de repede, lasă în urmă fenomene neplăcute pe termen lung.

Ele sunt periculoase nu numai în sine, ci poartă și o serie de complicații, inclusiv pneumonie, reactii alergiceși încălcarea microflorei intestinale.

Prevenirea bolilor intestinale boli infecțioase se acordă o mare atenție. S-au făcut unele progrese pe această cale, dar infecțiile intestinale rămân astăzi una dintre cele mai grave probleme de sănătate.

În structură patologie infecțioasă infecțiile intestinale reprezintă aproximativ 20%, provocând prejudicii economice semnificative.

Infecțiile intestinale acute includ: dizenterie, salmoneloză, gastroenterită, hepatita viralaȘi, bolile alimentare, febra tifoidă și febra paratifoidă. V anul trecut rolul virusurilor în apariția infecțiilor intestinale acute a crescut: gastroenterita cu rotavirus, infecția virală norwolf (gastroenterita virală epidemică) cunoscută popular sub numele de „ gripa intestinala, ARVI cu sindrom intestinal”. Infecțiile intestinale acute pot apărea în orice perioadă a anului: virale, mai des pe vreme rece, cu o creștere a incidenței gripei și SARS, incidența maximă a infecțiilor bacteriene are loc în sezonul estival. Majoritatea agenților patogeni ai infecțiilor intestinale sunt foarte rezistenți. De exemplu: agenți patogeni febră tifoidă iar paratifoidul rămâne viabil în lapte mai mult de 70 de zile, în apă câteva luni. Microbii de dizenterie traiesc si se inmultesc in lapte aproximativ 6 zile, in apa raului raman pana la 35 de zile, virusii raman viabili in diverse obiecte din mediu de la 10-15 zile la 1 luna, in fecale - pana la 7 luni.

Cum se manifestă infecțiile intestinale?

De regulă, încep acut, cu febră, scaune moale, dureri abdominale, greață și vărsături.

Principalii distribuitori ai infecțiilor intestinale sunt bolnavii. Periculoși pot fi nu numai cei care au tulburare intestinală pronunțat, dar oamenii se îmbolnăvesc atât de ușor încât nici măcar nu solicită îngrijire medicală... Printre aceștia se găsesc în special purtători de microbi infecțioși. Purtătorii de bacterii practic sănătoși nu sunt mai puțin periculoși, deoarece nu sunt izolați, comunică larg și liber cu alte persoane și, neconsiderându-se capabili să infecteze, nu respectă măsurile de precauție.

Pentru toate infecțiile intestinale, secreția pacientului este cea mai contagioasă. Boala se dezvoltă numai atunci când microbul intră în organism prin gură. În cele mai multe cazuri, propriile noastre mâini sunt de vină. În primul rând, germenii ajung pe ei - este suficient ca acesta să apuce mânerul ușii sau al clapei de toaletă, să atingă obiectele folosite de pacient și să uite de nevoia de a te spăla pe mâini! Mâinile contaminate pot răspândi microbi în alimente. În carnea tocată, carnea, gustările reci, laptele, produsele lactate, produsele din smântână, salate, condițiile de viață și reproducere a microbilor intestinali sunt cele mai favorabile. În același timp, aceste alimente contaminate în sine par a fi destul de proaspete, potrivite pentru mâncare. Acesta este motivul pentru care toți cei care pregătesc mâncarea trebuie să fie foarte atenți. Respectarea regulilor de gătit și depozitare a alimentelor este importantă masura de protectie... Fiecare casă ar trebui să aibă scânduri separate pentru tăierea cărnii crude și fiarte, peștelui, legumelor. Dacă folosiți aceeași placă, același cuțit, microbi periculoși pot fi introduși în alimentele deja gătite. În două-trei ore, se înmulțesc la temperatura camerei și ajung la o astfel de cantitate care poate provoca boli.

În acest sens, trebuie reținut: produsele, în special cele gătite, trebuie păstrate la rece, ferite de muște în orice mod posibil și supuse unui tratament termic înainte de a fi consumate.

O altă cale importantă de transmitere a agenților patogeni este apa contaminată. În lunile fierbinți, toți cei care pleacă din oraș în vacanță ar trebui să aibă mare grijă - ar trebui să luați întotdeauna o provizie cu dvs. apa fiarta astfel încât să nu fie nevoie să utilizați surse neverificate. Legumele și fructele achiziționate din piețe trebuie spălate cu apă fiartă. Poți să te infectezi și să înoți într-un râu, iaz, lac, pentru că, adesea, în același timp, oamenii înghit apă.

Cea mai sigură modalitate de a preveni răspândirea bolilor intestinale este neutralizarea în avans a sursei de infecție. De aceea un apel în timp util la institutie medicala cu orice tulburare a tractului gastrointestinal devine de o importanță excepțională. Medicul poate, dacă este necesar, izola pacientul, dezinfecta, începe tratamentul.

Răspândirea infecțiilor intestinale poate fi prevenită. S-au dezvoltat experții de la Organizația Mondială a Sănătății zece porunci „de aur”. pentru prevenirea infecțiilor intestinale:

1. Alegerea alimentelor sigure.
2. Gătit temeinic.
3. Mănâncă alimente cât mai curând posibil după preparare.
4. Păstrați alimentele cu grijă.
5. Reîncălziți bine alimentele pregătite.
6. Evitati contactul intre crud si gatit alimente.
7. Spălați-vă des pe mâini.
8. Păstrați bucătăria curată.
9. Protejați alimentele de insecte, rozătoare și alte animale.
10. Folosiți apă curată, de înaltă calitate.

Este dificil să găsești o persoană care nu a avut niciodată o infecție intestinală. O astfel de boală se transmite rapid de la persoană la persoană dacă nu sunt respectate măsurile preventive, ca urmare, familii întregi sau grupuri sunt infectate. Prevenirea infectiilor intestinale se reduce in principal la respectarea regulilor de igiena. Aceste măsuri sunt adesea suficiente pentru a evita îmbolnăvirea.

Caracteristicile generale ale bolii

Infecții intestinale acute, în practică medicală abrevierea OKI este adesea folosită, - acesta este un grup imens de boli infecțioase care sunt cauzate de patogene și condiționat bacterii dăunătoare, viruși și unele dintre cele mai simple. Cele mai frecvente infecții intestinale sunt dizenteria, salmoneloza, holera, rotavirusul, enterovirusul și intoxicație alimentară, care este provocată de stafilococ. Bolile din acest grup sunt destul de frecvente și sunt inferioare numai în numărul de cazuri de infecție afectiuni respiratorii... Cea mai mare parte a bolnavilor sunt copii de la unu la șase ani.

Principalele cauze ale bolii

Infecțiile intestinale apar cel mai adesea din cauza nerespectării regulilor de igienă de bază sau a tratamentului termic necorespunzător al alimentelor. Infecția apare cu următorii factori:

Cu contact direct cu o persoană bolnavă.
Când folosiți articole de uz casnic și vase care au fost folosite anterior de o persoană bolnavă.
Când bei apă potabilă crudă de la robinet, dacă nu a fost purificată corespunzător.
Dacă mâncarea a fost luată cu mâinile murdare.
Când consumați alimente de proastă calitate sau expirate.
Dacă nu se respectă igiena în bucătărie la pregătirea alimentelor și la depozitarea ustensilelor de bucătărie.
Dacă o persoană înghite apă în timp ce înoată în apă deschisă.
Când utilizați lapte crud sau produse lactate negătite.
Când mănânci carne insuficient gătită sau oua crude.
Dacă persoana nu se spală pe mâini după ce a comunicat cu animalele de companie sau păsările.

Puteți obține o infecție intestinală peste tot - în transport public, magazin, diverse organizații și grupuri de copii. Aproape nimeni nu este asigurat de asta. La femeile însărcinate și la copii vârstă mai tânără boala este deosebit de dificilă, din cauza imunității reduse, persoanele în vârstă sunt, de asemenea, expuse riscului.

Insectele, în principal muștele, devin adesea purtătoare de infecții intestinale. Ei poartă agenți patogeni pe picioare. În scop preventiv, trebuie să vă protejați casa de aceste insecte enervante.

Simptomele bolilor

Odată ce agentul patogen intră în corpul uman, este considerat un purtător al infecției. Pentru câteva zile, o persoană poate nici măcar să nu bănuiască că este bolnavă și să continue să comunice cu mulți oameni. Perioada de incubație poate fi de la câteva ore la câteva săptămâni, totul depinde de tipul de agent patogen și de imunitatea persoanei.

După perioada de incubație, se dezvoltă o fază acută a bolii, care se manifestă prin următoarele simptome:

Din partea tractului gastrointestinal, un număr de modificări patologice- greață, vărsături indomabile, dureri de stomac și abdomen, diaree apoasă, uneori intercalate cu sânge și mucus.
Din centrală sistem nervos- ameteli, dureri, febra, uneori convulsii si confuzie.

În cazuri deosebit de severe, atunci când este infectat cu un anumit agent patogen, apare rapid deshidratarea. Membranele mucoase ale pacientului devin uscate, pielea devine albăstruie și se simte slăbiciune severă.

Pentru a preveni deshidratarea, care este un pericol pentru viață, este necesar să lipiți de multe ori, dar în porții mici, persoana bolnavă. Ca băutură, puteți oferi apă, ceaiuri, compoturi, băuturi din fructe și decocturi din plante.

Cum să preveniți infecțiile intestinale

Măsurile de prevenire a infecțiilor intestinale sunt destul de simple, dar în același timp eficiente. Pentru a vă proteja pe dumneavoastră și familia dumneavoastră de această boală neplăcută, trebuie să urmați următoarele recomandări:

Este bine să spălați sub jet de apă legumele, fructele și fructele de pădure - mai ales cele care vor fi consumate crude. După spălare, este recomandabil să stropiți produsele vegetale cu apă clocotită; sub influența temperaturilor ridicate, cea mai mare parte a agenților patogeni mor.
Mâinile trebuie spălate imediat după stradă, toaletă, după ce se joacă cu animalele de companie și, de asemenea, periodic în timpul zilei.
Mâinile se spală bine înainte de a începe prepararea alimentelor, precum și în timpul gătitului, mai ales după tăierea cărnii sau a peștelui crud.
Ouăle trebuie spălate cu apă caldă și săpun înainte de gătit. coajă de ou literalmente plin de agentul cauzal al salmonelei, microorganisme patogene cu depozitare pe termen lung ouăle pot pătrunde și ele, așa că nu este recomandat să le consumi crude.
Nu puteți mânca carne crudă sau prost gătită, pește și, de asemenea, să beți lapte crud care nu a fost cumpărat de la un magazin.

Trebuie reținut că carnea congelată trebuie dezghețată complet înainte de gătire. Din cauza temperaturii scăzute din interiorul produsului, carnea nu se poate prăji.

Alimentele finite și crude ar trebui să fie păstrate separate una de cealaltă, în plus, pentru tăierea lor ar trebui să se folosească diferite plăci, pe care este de dorit să le semnăm.
Carnea jeleată, vinegreta și alte salate trebuie preparate imediat înainte de servire; păstrarea lor prelungită este inacceptabilă.
Este necesar să păstrați alimentele în frigider, temperaturi scăzuteîmpiedică reproducerea microorganismelor patogene.
Alimentele trebuie protejate de muște și alte insecte. În acest scop, puteți achiziționa o glugă specială din plasă care acoperă plăcile.

Prevenirea infecțiilor intestinale include și menținerea casei complet curate. Lavetele și bureții de bucătărie ar trebui schimbate în mod regulat, deoarece sunt considerate un teren propice pentru infecție. În plus, ei spală constant coșul de gunoi cu o soluție dezinfectantă.

O atenție deosebită se acordă curățeniei băii. Este indicat să spălați vasul de toaletă în fiecare zi cu adaos de clor sau alți dezinfectanți.

Dacă un caz de OCI este înregistrat într-o echipă de copii

Dacă un copil se îmbolnăvește într-o grădiniță sau școală, atunci se introduce carantină. Durata acestuia depinde de tipul de agent patogen. În acest caz, medicii stației sanitare vizitează instituțiile pentru copii, care prelevează probe de pe suprafețele și alimentele pe care le consumă copiii. În perioada de carantină, nou-veniții și acei copii care au lipsit de mult timp nu sunt admiși în grupă sau clasă. Carantina se consideră încheiată când a trecut un anumit timp de la ultimul caz de boală, cel mai adesea este de 2-3 săptămâni.

Dacă o profesoară, dădacă sau profesoară se îmbolnăvește de o infecție intestinală acută, adică acele persoane care comunică direct cu copiii, atunci se introduce și carantina. O persoană s-ar putea să nu meargă la muncă atunci când se diminuează. simptome acute boală și când rezultatele testelor arată că agentul patogen este absent în organism.

Toate suprafețele din sala de clasă sau grupa de grădiniță sunt bine dezinfectate, toaletele sunt spălate cu clor și se observă un antiseptic complet la prepararea alimentelor. După masă, vasele sunt spălate cu apă cu săpun și apoi turnate cu apă clocotită.

Infecțiile intestinale nu sunt neobișnuite; în fiecare zi, mulți oameni sunt infectați cu microorganisme patogene. Cu un tratament organizat corespunzător, toate simptomele bolii dispar rapid, o persoană se recuperează într-un timp scurt.

otravlenye.ru

Prevenirea infecțiilor intestinale: precauții și mementouri

Prevenirea infecțiilor intestinale este relevantă în sezonul cald. În căldura verii, majoritatea microorganismelor patogene sunt activate și invadează corpul uman. În sezonul cald, medicii constată o creștere semnificativă a incidenței bolilor infecțioase intestinale. Pericol de corpul uman prezent infecții cu stafilococ, salmonella, shigella, enterovirus și altele infectii acute... Ele intră curând în organism și se înmulțesc în intestine, provocând boli grave. Rotavirusul este o cauză populară a bolilor intestinale acute la copiii mici.

O modalitate simplă de intrare a microflorei patogene în intestine este prin mâinile murdare. Cu toate acestea, această cale este departe de a fi singura. Bacteriile intră în organism prin apă murdară și legume sau fructe nespălate. Când mănânci carne insuficient procesată sau înoți într-un iaz.

Măsurile de prevenire a infecțiilor gastrointestinale sunt igiena sistemului digestiv. Aceste reguli sunt simple, dar trebuie să le respectați tot timpul.

Prevenirea infecțiilor intestinale acute la gătit

Măsuri de prevenire a infecțiilor intestinale care sunt observate la gătitul și depozitarea alimentelor:

În niciun caz nu trebuie să consumați alimente și preparate care au îndoieli de calitatea lor bună sau care au expirat.
Puteți cumpăra alimente doar de la vânzătorii care au trecut un test special. Această cerință este relevantă în special pentru carnea perisabilă și produsele lactate.
Prevenirea infecțiilor gastrointestinale necesită respectarea strictă a regimului de temperatură la gătit. Fierberea ucide agenții patogeni care provoacă boli ale tractului digestiv.
Spălați bine cojile înainte de a sparge ouăle. Există un risc mare de apariție a agenților patogeni de salmoneloză pe suprafața cojii de ou. Se spala usor cu apa curenta.
În bucătărie, folosiți plăci de tăiat individuale pentru carne și pește crud, pâine și legume. Aceste plăci sunt așezate și depozitate astfel încât alimentele să nu se atingă între ele.
Când lucrați în bucătărie, spălați-vă bine mâinile și ustensilele atunci când treceți de la procesarea unui produs la altul.
Încinge bine ciupercile.
Dacă nu sunteți sigur de calitatea apei de băut, fierbeți-o.
Legume crude clătiți și clătiți apa fiarta.
Primele feluri se fierb cel puțin o dată pe zi.
Se recomanda prepararea salatelor cu maioneza sau smantana chiar inainte de servire.

Prevenirea bolilor intestinale la copii

Copiii fac adesea infecții intestinale. Lins mâini murdare iar dorința de a gusta din toate îi pune pe bebeluși la un risc crescut de a se îmbolnăvi. Dacă unul sau doi copii se îmbolnăvesc în grădinițe, toți copiii și adulții din jur riscă să se infecteze.

Pentru a preveni dezvoltarea unei infecții intestinale, rețineți următoarele reguli:

Învață-ți copilul încă de la o vârstă fragedă să se spele pe mâini după ce a folosit toaleta și la întoarcerea de pe stradă. Acest lucru trebuie făcut cu săpun sau cu un demachiant special.
Păstrați unghiile copiilor scurte pentru a preveni acumularea murdăriei și a germenilor dedesubt.
Prevenirea infecțiilor intestinale la copii se realizează atât acasă, cât și în instituțiile de învățământ preșcolar și școlar.

Alimentația copiilor și prevenirea infecțiilor

Legumele și fructele sunt servite copiilor numai după clătirea temeinică. De asemenea, opărite cu apă clocotită. Laptele cumpărat la robinet din piață se fierbe înainte de a fi consumat. Brânza de vaci vrac achiziționată de la persoane fizice ar trebui consumată numai prelucrată termic. Produsele sunt depozitate în recipiente sau ambalaje sigilate. După masă, alimentele perisabile sunt păstrate la frigider.

Este important să monitorizați data de expirare a produselor și în niciun caz să nu hrăniți copilul dacă data a trecut deja. Pâinea se păstrează într-o pungă separată de plastic.

Păstrarea casei curate

Casa trebuie respectată cu atenție de norme și reguli sanitare. Obișnuiește-te să speli bine vasele murdare și să le pui imediat în dulapuri. Încercați să goliți coșurile și coșurile de gunoi în mod regulat. Este important să evitați muștele. Casa se pastreaza curata. Apa de la robinet se consumă cel mai bine după fierbere. Respectarea regulilor de igienă în casă este profilaxie nespecifică tulburări intestinale.

Principii generale pentru prevenirea răspândirii infecțiilor

Au fost elaborate o serie de reguli și standarde sanitare și igienice, a căror respectare previne dezvoltarea epidemilor de infecții intestinale acute. Acestea includ următoarele activități:

Îmbunătățirea culturii sanitare și igienice la oameni.
Neutralizarea focarelor de infecție.
Eliminare moduri posibile transmiterea infecției.
Creșterea apărării imune a organismului și a rezistenței la agenți patogeni.

Pentru îmbunătățirea culturii sanitare în rândul populației țării se emit buletine speciale de sănătate.

Izolarea bolnavilor

Izolarea unui pacient cu o infecție intestinală acută este principala măsură de prevenire a răspândirii epidemiei. Datorită acestui fapt, se previne dezvoltarea de noi cazuri de morbiditate.

Găsirea semnelor de acută boli intestinale, consultați imediat un medic. Dacă acest lucru nu se face în timp util, infecția se va răspândi în continuare. Un profesionist din domeniul sănătății va efectua o examinare amănunțită și, dacă este necesar, va oferi spitalizare. Nu se recomandă categoric să-l refuzați în prezența unei boli infecțioase. Enterofuril la infecție cu rotavirus elimină agentul patogen și previne dezvoltarea complicațiilor grave.

Dacă un copil are o infecție cu rotavirus, medicii recomandă adesea administrarea de enterofuril pentru a preveni secundar infectie cu bacterii... Devreme copilărie se utilizează o suspensie, după 7 ani medicamentul este prescris în capsule.

Este util să bei Polysorb cu rotavirus pentru a elimina rapid particulele patogene din organism.

Măsuri de dezinfecție în focar

Pentru a elimina focarul agentului patogen, se efectuează dezinfecția finală. Dacă o persoană bolnavă rămâne la tratament în regim ambulatoriu, se poartă o conversație cu rudele și se explică modul de igienizare a locuinței și evitarea infecției prin contactul cu pacientul. Angajații serviciului sanitar și epidemiologic explică cu atenție cum se elimină agentul patogen mediu inconjurator, și după cât timp pacientul este eliberat din izolare în carantină. Se folosește un tabel special, care conține informații despre metodele de diluare a soluțiilor de dezinfecție și concentrația acestora, precum și timpul de procesare.

Este introdusă carantina cu rotavirus în grădiniţă in cazul in care numarul bolilor in randul copiilor a depasit procentul stabilit. Copiii sănătoși sunt examinați zilnic de un profesionist din domeniul sănătății. Întrebarea câte zile durează carantina este decisă în funcție de rata de incidență. Ordinul de carantină pentru boli intestinale este emis de grădiniță în acord cu institutii medicaleși autoritățile de supraveghere.

Diagnosticul bolilor infecțioase bacteriene acute se realizează pe baza cercetare bacteriologică fecale cultivate pentru sensibilitate la terapia antimicrobiană.

O persoană care a suferit o infecție intestinală acută este înregistrată de ceva timp la un medic în cabinetul de boli infecțioase al policlinicii de la locul de reședință.

Eliminarea focarelor de infecție în locuri publice

Pentru a preveni izbucnirea unei epidemii, se iau măsuri igienizare surse de apă și alte obiecte semnificative.

Prevenirea epidemilor în zonele rurale

Dacă vorbim de fântâni cu apă potabilă situate în mediul rural, acestea sunt situate la distanță îndepărtată de întreprinderile de creștere a animalelor și de fermele de păsări, precum și de gropi și latrine. Acest lucru va ajuta la protejarea împotriva infecției cu rotavirus sau a escherichiozei - o boală care provoacă colibacil.

Rama puțului este dispusă cu cel puțin 1 metru mai sus deasupra suprafeței solului. Blatul este bine acoperit cu un capac de lemn. Apa este colectată din fântână folosind o găleată.

Este extrem de periculos să folosiți deșeurile dintr-o chiuvetă ca îngrășământ pentru grădinile de legume și terenurile individuale de grădinărit. Ca sanpin care acționează pentru intestinal boli acute, este permisă aplicarea gunoiului de grajd ca îngrășământ în grădină sau în grădina de legume numai toamna, cu cel puțin șase luni înainte de începerea activităților de plantare sau semănat.

După aplicarea îngrășământului, locul este arat sau săpat cu grijă până la adâncime. Este interzisă cultivarea de căpșuni și morcovi, precum și ridichi și ceapă pe un teren atât de fertilizat.

Prevenirea în locuri aglomerate

Când vă aflați în locuri aglomerate - în gări sau aeroporturi, se recomandă să beți apă fiartă sau filtrată. În acest caz, folosiți feluri de mâncare individuale.

Prevenirea infecțiilor în industria alimentară

Este important să respectați normele și regulile sanitare la prelucrarea și producerea produselor din lapte sau carne și pește, precum și la vânzarea acestora în rețeaua de vânzare cu amănuntul.

În unitățile de catering la prepararea salatelor și preparate din carne respectarea cerințelor sanitare și igienice este atent monitorizată. Se ține cont de corectitudinea produselor inițiale și a preparatelor gata, precum și de starea sanitară a spațiilor.

Angajații unităților de alimentație publică care au legătură directă cu alimentația și pregătesc alimente pentru instituțiile de învățământ preșcolar sau care efectuează alte activități în instituțiile de învățământ sunt obligați să se supună unor examinări medicale regulate și să fie testați pentru cercetări bacteriologice.

Îmbunătățirea stabilității imunității

Infecțiile intestinale și prevenirea lor asigură rezistența organismului la efectele virusurilor și bacteriilor patogene. Imunitatea este rezistența organismului la infecție, care este asigurată mecanisme de protectie... Cu ajutorul lor, organismul face față introducerii microflorei patogene.

Este posibilă creșterea rezistenței organismului la efectele agenților patogeni intestinali prin organizare regim corect munca si odihna. În plus, o măsură preventivă este vaccinări preventive... Totuși, amintiți-vă că le puteți face doar oameni sanatosiîn afara perioadei de epidemie. Odată cu dezvoltarea unei epidemii de infecție cu rotavirus, se recomandă să luați Arbidol ca măsură preventivă.

Oameni cu muncă mentală dozat exercițiu fizic la sfârșitul zilei - drumeții sau antrenament scurt.

Faceți o dietă variată, dar echilibrată. Asigurați-vă că meniul zilnic al unei persoane conține componentele alimentare și vitaminele necesare în cantități suficiente. Pe lângă conținutul obligatoriu de proteine animale din dietă, mâncați și hrana vegetala.

Măsuri preventive- bai de aer si tehnici de intarire. Este util să faceți zilnic șervețele reci și să luați dus rece... Este mai bine să începeți să vă întăriți de la zero în sezonul cald. Consultați-vă medicul în prealabil cu privire la contraindicații.

Memo pentru prevenirea infecțiilor intestinale acute

Mai jos este o notă despre cum să preveniți infecțiile intestinale acute la copii și adulți.

Cerința pentru prevenirea bolilor infecțioase intestinale acute este să vă spălați bine mâinile înainte de a mânca, precum și după vizitarea locurilor publice. După întoarcerea de pe stradă sau după folosirea toaletei, spălați-vă bine mâinile cu apă și săpun și uscați-vă bine cu un prosop separat. Pentru a preveni infectarea pe stradă sau în locuri publice, folosiți șervețele umede pentru copii sau dezinfectanți speciali.

Respectarea acestor reguli simple va evita dezvoltarea unei boli intestinale periculoase. Dacă tot vă îmbolnăviți, nu vă lăsați purtat de automedicație, ci consultați un medic. Un lucrător medical face un raport obligatoriu la Centrul de Supraveghere Sanitară și Epidemiologică cu privire la apariția cazurilor de toxiintoxicare alimentară sau de boli infecțioase acute. Medicul va prescrie examinarea necesară pentru rotavirus și va explica dacă este necesar să mergeți la spital sau cum să tratați rotavirusul în ambulatoriu.

Dacă se detectează un focar de infecție intestinală într-o grădiniță sau școală, se face un raport de urgență privind patologia acută autorităților sanitare și epidemiologice. Pentru părinții de la grădiniță se emite un buletin de sănătate privind prevenirea morbidității și alte aspecte legate de infecția cu rotavirus la copii. Doctor cu experienta va da sfaturi utile părinților despre biologia agenților patogeni despre cum să se protejeze împotriva infecției cu rotavirus și a unui număr de alte boli intestinale.

gastrotract.ru

Prevenirea infecțiilor intestinale la copii

Vara, mulți copii (și și adulții) se confruntă adesea cu tulburări intestinale cauzate de infecție. Infecția cu microbi apare din cauza ingerării fructelor, legumelor, verdețurilor contaminate.

Cum să prevenim tulburările intestinale și ce măsuri există pentru a preveni infecțiile intestinale la copii? Toate infecțiile intestinale sunt împărțite în două mari grupe: cele cauzate de viruși și cele cauzate de bacterii. Se crede că cel mai adesea copiii fac infecții intestinale vara. Acest lucru nu este în întregime adevărat. 90% dintre infecțiile intestinale sunt boli asociate cu viruși. Sezonalitatea este caracteristică infecțiilor virale. Infecția cu rotavirus este cea mai frecventă la copii, cu un vârf iarna și primăvara.

Infecțiile bacteriene sunt dizenteria, salmoneloza. Înflorirea lor este vara, începutul toamnei, iar până la iarnă frecvența lor scade. Infectiile virale se transmit pe cale fecal-oral, prin obiecte contaminate, produse alimentare de proasta calitate si apa. Într-o familie, aceasta este cel mai adesea o infecție intrafamilială.

O infecție care la un adult va provoca o slăbire unică a scaunului, la un copil se va transforma într-o infecție intestinală cu creșterea temperaturii, frecventă. diaree, deshidratare, o afecțiune gravă care poate duce la internarea într-un spital. Spre deosebire de adulți, care întâmpină constant viruși în viața de zi cu zi, copiii nu sunt imuni la acești viruși.

Dar acum vom vorbi despre infecții „de vară” - dizenterie, salmoneloză. Aceste infecții au o cale de transmitere fecal-oral. Infecția intră în organism prin obiecte și mâini contaminate, fructe prost spălate, fructe de pădure. Sau iată o altă imagine comună care poate fi observată: mama a cumpărat fructe de pădure de la piață și i-a dat imediat copilului ceva de mâncare. Chiar dacă le-a spălat cu apă în aceeași piață, riscul de infectare este foarte mare. Se recomandă spălarea temeinică nu numai fructele, ci și fructele de pădure. Nu fi leneș, spălați bine fructele de pădure, nu numai ouăle de helminți, ci și, de exemplu, Pseudomonas aeruginosa, simțiți-vă grozav pe ele.

Cum ar trebui să fie spălată o boabe, cum ar fi o căpșună? Puneți fructele de pădure într-o strecurătoare într-un singur strat. Clătiți sub apă timp de 5 minute pentru a îndepărta murdăria de pe boabe. Din păcate, un astfel de duș nu este groaznic pentru microbi, așa că trebuie să clătiți boabele cu o abluție contrastantă. Turnați apă foarte fierbinte în primul recipient, dar nu apă clocotită, iar în al doilea - aproape rece ca gheața. Înmuiați o strecurătoare cu căpșuni în ele de 2-3 ori. De asemenea, puteți spăla zmeura, coacăze.

Cum să speli corect fructele

Toate fructele cu coajă tare trebuie spălate numai cu sapun de rufe sau cu detergenti speciali pentru spalarea fructelor. În niciun caz cu detergenții de spălat vase - nu este clar cât de multă chimie vei mânca în plus față de fructe. Toate fructele din magazin sau piață sunt acoperite cu ceară sau pudră. O gustare preferată a multor oameni de pe stradă - o banană - este procesată cu o pulbere care o protejează de alterarea prematură. Așa că gândește-te la ce ingredient suplimentar primești tu sau copilul tău când gustați o banană afară. Fructele cu coaja moale pot fi spălate după principiul abluției contrastante.

Cum să evitați contractarea salmonelozei

Infecția cu Salmonella apare prin alimente de proastă calitate. Cel mai adesea prin salate, prăjituri, produse lactate, i.e. prin tot ce se poate infecta vara. Produsele trebuie tratate termic. Dacă nu ești sigur că sunt proaspete, atunci nu trebuie consumate.

Există un alt grup de boli - așa-numita diaree a călătorilor sau giardioza. Subiectul este deosebit de relevant atunci când părinții își duc copiii în excursii în străinătate, unde există o mulțime de aceste infecții. Părinții nu înțeleg întotdeauna că este foarte periculos să mănânci în afara hotelului. Diareea calatorului la copii este insotita de forma acuta giardioza sau infecția intestinală virală, mai rar o infecție bacteriană.

Ce reguli de igienă vor ajuta la prevenirea infecțiilor intestinale la copii?

Toate aceste reguli sunt bine cunoscute: Nu pune nimic în gură. Este clar că Copil mic explorează lumea prin gura lui. Această etapă se numește stadiul studiului oral al lumii. Cu toate acestea, mama trebuie să înțeleagă gravitatea problemei. Dacă totul este disponibil pentru copil, atunci el, în consecință, va trece prin toate.

Igiena generală în familie. Adesea trebuie să vezi cum mamele își lingă mai întâi mamelonul și apoi îl dau copilului lor. Sau încearcă piure de cartofi, un amestec, apoi hrănesc copilul din aceeași lingură. Sau beau apă din aceeași sticlă cu copilul. Este absolut imposibil să faci asta! Fiecare dintre noi are propria sa floră în gură.

Vasele, o ceașcă, o sticlă pentru băut, un prosop ar trebui să fie individuale pentru fiecare.

Pentru copiii din grupele de vârstă mai înaintate, este obligatoriu să se spele pe mâini după mers, joc cu animalele și folosirea toaletei, precum și înainte de a mânca.

A mânca mâncare pe stradă este inacceptabil la orice vârstă. Nu există niciun motiv ca un copil să mănânce afară. În familie trebuie să se formeze stereotipuri alimentare stricte. Copiii nu ar trebui să mănânce când vor și ce vor. Trebuie să mănânci acasă sau în interior instituție pentru copii, dar nu pe stradă - aceasta este o regulă absolut rigidă. Dacă nu există condiții pentru alimentație, înseamnă că mâncarea nu trebuie efectuată, indiferent de modul în care copilul cere. Este pur și simplu imposibil să menții igiena în alt mod.

Când comunicați cu animalele, nu trebuie să uitați de regulile elementare: nu-l puneți la masă, nu sărutați și asigurați-vă că vă spălați pe mâini după ce vă jucați cu el. Animalul în sine trebuie, de asemenea, învățat să disciplineze: nu ar trebui să interfereze cu persoana în timp ce mănâncă, pentru care trebuie hrănit înainte ca familia să meargă la prânz (cina).

Trebuie folosite numai produse de bună calitate. Nu păstrați alimente mai mult decât perioada specificată. Studiați cu atenție unde, de către cine și când a fost produs produsul. Nu puteți tăia un măr putred și să-l oferi unui copil, deoarece bacteriile și virușii pătrund adânc în produs. Cu alte cuvinte, trebuie să existe o adevărată educație pentru igienă. Abia atunci se poate rezolva problema.

Părinții ar trebui să înțeleagă clar că regulile de igienă trebuie respectate de toți membrii familiei.

Nu ar trebui să existe standarde duble. Copilul vede totul perfect și se va comporta ca părinții lui. Nu vor fi efectuate procese edificatoare și educative, adresate doar lui. Nu numai copilul, ci toți membrii familiei ar trebui să se spele pe mâini înainte de a mânca. Nu numai copilul nu ar trebui să mănânce pe stradă, ci toți membrii familiei.

Venind de pe stradă, nu numai copilul, ci toți membrii familiei ar trebui să se spele pe mâini. Nu numai copilul, ci toți membrii familiei ar trebui să se spele pe mâini după ce au folosit toaleta.

Trebuie să începi cu educația. Vorbește cu copilul tău despre bacteriile care pot fi pe mâinile murdare. Uită-te pe internet cum arată, de exemplu, lamblia. Desenați-l împreună. Vorbește cu el despre cât de rău va fi dacă ea intră în corpul lui. După o astfel de explicație figurativă și creativă, copilul va învăța cu siguranță elementele de bază ale igienei personale. Citiți împreună cu copilul poezii care pun accent pe igiena și mod sănătos viaţă.

Acestea sunt poezii cunoscute nouă din copilărie de S. Marshak, Yu. Tuvim, „Moidodyr” de K. Chukovsky, poezii de S. Mikhalkov etc. Întreaga noastră viață de zi cu zi este un contact cu un număr mare de viruși și bacterii. A fost stabilit de natură că cu siguranță ne vom confrunta cu boli. Dar acesta nu este un motiv de panică și purtați mănuși de cauciuc, turnați totul cu înălbitor și procesați cu cuarț. Trebuie doar să vă tratați în mod conștient și respectuos familia, oamenii din jurul vostru, să respectați standardele de bază de igienă.

forsmallbaby.ru

Măsuri preventive împotriva infecțiilor intestinale

Prevenirea infecțiilor intestinale este de mare importanță și trebuie efectuată întotdeauna. Aceste boli se răspândesc foarte ușor, mai ales vara. Printre acestea, este mai frecventă infecția cu rotavirus, care afectează în primul rând copiii. Toată lumea ar trebui să știe cum să efectueze prevenirea, dar această problemă este relevantă în special pentru mamele care au copii mici.

Prevenirea infecțiilor intestinale la copii

Este cauzată infecția intestinală bacterii patogene, viruși și protozoare. Acestea se răspândesc pe suprafețe mari, sunt foarte contagioase, iar capacitatea lor de a se reproduce rapid poate provoca focare epidemice. Mai mult de jumătate din cazurile raportate de AEI apar în copilărie: cu cât copilul este mai mic, cu atât este mai mare probabilitatea de a se îmbolnăvi.

Rotavirusuri

Cel mai frecvent agent infecțios sunt rotavirusurile. Ele sunt transmise prin contact - gospodărie, apă, precum și alimente. Acești agenți patogeni sunt prezenți peste tot, se răspândesc foarte repede, mai ales în perioada de vara, afectând mai des copiii sub 2 ani.

Principalul motiv pentru răspândirea infecției cu rotavirus este igiena precară.

O puteți obține mâncând lapte, brânză de vaci, chefir, fructe și legume nespălate și alte produse alimentare. Virușii sunt prezenți peste tot, chiar și în apă, așa că ar trebui să practicați întotdeauna măsuri preventive pentru infecțiile intestinale.

Enterovirusuri

Enterovirusurile provoacă AEI, care începe întotdeauna acut. Agenții patogeni afectează tractul gastrointestinal, apar greață, vărsături și diaree. Intoxicarea organismului duce la slăbiciune generală, o creștere a temperaturii corpului.

Cursul bolii depinde de afecțiune sistem imunitarși tipul de agent patogen. Dacă nu începeți tratamentul în timp util, va începe deshidratarea corpului, care este mai periculoasă decât boala în sine, mai ales pentru bebelușii sub 2 ani. Deshidratarea poate fi fatală. Enterovirusurile pot infecta rinichii, ficatul, sistemul cardiovascular, sistemul nervos și alte organe și sisteme.

Toată lumea, indiferent de vârstă, este susceptibilă la infecție. Cazurile de boală apar pe tot parcursul anului, dar cele mai multe dintre ele sunt înregistrate din iunie până în octombrie. Enterovirusul este foarte persistent, este distrus doar de lumina directă a soarelui, precum și prin fierbere.

Sursa agentului cauzal al AEI este o persoană care este purtătoare de virus. La un pacient de până la 2 săptămâni, virușii sunt secretați din nazofaringe (chiar și când se vorbește), iar din fecale chiar mai mult, uneori durează câteva luni. Copiii sub 10 ani sunt mai des afectați, dar cea mai mare parte a bolnavilor sunt cele mai mici firimituri de până la un an.

Infecția cu enterovirus dă adesea focare în grupuri de copii, dar poate chiar provoca epidemii pe teritorii vaste, acoperind mai multe țări. Prin urmare, prevenirea infecțiilor intestinale acute cn include reguli sanitare și epidemice, al căror scop este prevenirea apariției AEI, iar atunci când este detectat un focar, prevenirea răspândirii infecției.

În cazul unui focar sau a unei epidemii, un mesaj este transmis publicului. Scopul principal dintre toate măsurile efectuate este detectarea precoce a agentului patogen, identificarea focalizării și prevenirea completă a răspândirii acestuia. Se efectuează izolarea obligatorie a tuturor pacienților. Doar această abordare va face posibilă prevenirea unei epidemii.

Epidemiologii au elaborat un tabel special al infecțiilor intestinale. Indică boala, agentul său cauzator și perioada de carantină necesară pentru a preveni răspândirea AEI.

Înregistrarea și înregistrarea fiecărui caz de boală este obligatorie, iar focarul este decontaminat. Stabiliți sursa epidemiei, natura evoluției bolii, intensitatea acesteia.

Măsuri de prevenire

În primul rând, prevenirea infecțiilor intestinale acute este igiena personală și igiena sistemului digestiv. Prevenirea infecțiilor gastrointestinale în acest mod este cea mai eficientă.

În plus, o încălcare a tehnologiei de procesare a produselor poate duce la AQI. Importante sunt și regulile de igienă, care trebuie respectate de bucătari și educatori din instituțiile preșcolare.

Infecțiile intestinale și prevenirea lor sugerează urmând reguli prevenire:

nu folosiți produse expirate de calitate îndoielnică;
înainte de a găti, asigurați-vă că spălați alimentele, ouăle;
atunci când pregătim mâncarea, trebuie să îndurați temperatura cerutăși durata impactului acestuia;
folosiți diferite plăci de tăiat și cuțite pentru alimente crude;
păstrați alimentele corect;
efectuați în mod regulat deparazitarea și vaccinarea animalelor de companie.

Ar trebui să verificați întotdeauna data de expirare a produselor. Dacă calitatea mâncării este pusă la îndoială, este mai bine să o refuzați. Nu este nevoie să cumpărați lactate discutabile, pește, produse din carneși ouă. Aceste produse trebuie supuse unui control sanitar!

Spălați-vă întotdeauna mâinile înainte de a pregăti mâncarea. Produsele trebuie, de asemenea, spălate. Salmonella poate fi găsită pe suprafața ouălor, astfel încât acestea sunt întotdeauna spălate bine. În plus, este important să spălați temeinic toate ustensilele de bucătărie și, de asemenea, este necesar să protejați localul împotriva pătrunderii muștelor. Aceste insecte sunt purtătoare de ouă de helminți.

Alimentele crude trebuie tratate termic, totul trebuie să fie bine prăjit și fiert. Înainte de a da fructe copiilor, acestea se spală, apoi se toarnă cu apă clocotită.

Animalele de companie ar trebui să fie supuse unui tratament preventiv pentru viermi, precum și vaccinării în timp util.

Prevenirea infecțiilor la copii

Copilul are mai multe șanse să fie expus diferite boli, prin urmare, prevenirea infectiilor intestinale la copii ar trebui sa fie primordiala. Pur și simplu respectând regulile de igienă, îți poți proteja copilul de acești agenți patogeni.

Infecția pătrunde în organism în trei moduri:

ruta alimentară - când se consumă alimente contaminate;
cale navigabilă - consumul de apă contaminată;
cale de contact.

Mâncarea este pregătită pentru copii folosind apă de înaltă calitate. Dacă un copil cere de băut, trebuie să i se dea apă fiartă sau îmbuteliată. Este important să-ți înveți copilul să se spele pe mâini după ce a folosit toaleta, afară și înainte de a mânca. Este necesar să se monitorizeze curățenia vaselor sale. Când îi oferi bebelușului iaurt sau caș, trebuie să verifici data de expirare a acestuia.

Este extrem de important să protejezi copilul de bolnavi tulburare de alimentatie membrilor familiei, deoarece infecția se transmite ușor prin contact.

Copilului i se pot da legume si fructe doar spalate, chiar si cele din care ulterior i se indeparteaza pielea (banane, citrice). Nu trebuie să-ți lași copilul să mănânce afară.

Este esențial important să efectuați curățarea umedă în camera copilului, să-i spălați jucăriile cât mai des posibil.

Prevenirea la grădiniță

Infectiile intestinale si prevenirea lor in gradinite sunt o problema importanta, mai ales vara. Copiii ar trebui învățați să se spele pe mâini, să nu ia în gură ceea ce a căzut pe podea, adică să le explice regulile elementare de igienă.

Prevenirea infecțiilor intestinale acute în grădinițe depinde direct de respectarea curățeniei, precum și de implementarea regulilor sanitare:

plasează copiii în grupuri izolate;
personalul este repartizat fiecărei grupe;
copiilor li se oferă îngrijire personalizată;
igiena trebuie respectată atât de către copii, cât și de către personal;
fiecare grup are propriile vase, jucării, oale și echipamente de curățare;
fiecare angajat are propriile sarcini și halate separate;

Camerele in care se afla copiii trebuie sa fie curate, de aceea trebuie sa faca curatenie umeda cu ventilatie simultana, iar curatenia generala se efectueaza o data pe saptamana. Pentru spălarea vaselor, folosiți muștar sau bicarbonat de sodiu, precum și apă clocotită pentru clătire. Pentru curățarea meselor trebuie furnizată o cârpă separată. Jucăriile se spală cu o perie și săpun de 2 ori pe zi, oalele după fiecare utilizare, apoi se dezinfectează timp de 30 de minute.

Tot inventarul este marcat și depozitat separat. Soluțiile pentru dezinfecție sunt pregătite de o asistentă. Ea și managerul sunt responsabili pentru menținerea reglementărilor sanitare.

Copiii pot evita intoxicațiile alimentare doar atunci când sunt obișnuiți cu curățenia de la o vârstă fragedă. Părinții ar trebui să învețe acest lucru copiilor, este important să le explicăm asta sfaturi simple să te mențin sănătos în viitor.

Prevenirea infecțiilor intestinale este relevantă în sezonul cald. În căldura verii, majoritatea microorganismelor patogene sunt activate și invadează corpul uman. În sezonul cald, medicii constată o creștere semnificativă a incidenței. Pericolul pentru organismul uman este reprezentat de infecțiile cu stafilococ, salmonela, shigella, enterovirusul și alte infecții acute. Ele intră curând în organism și se înmulțesc în intestine, provocând boli grave. Rotavirusul este o cauză populară a bolilor intestinale acute la copiii mici.