Dieta fără sare pentru pierderea în greutate: meniu, rețete, beneficiile și daunele sale

Excludeți astăzi diverse produse la modă. Acest lucru este valabil mai ales pentru sare și zahăr. Este destul de evident că aceste produse, atunci când sunt abuzate, au Influență negativă pe figură. Dieta „Fără zahăr sau sare” înseamnă eșec complet de la aceste produse la formă pură. În mod natural, anumite tipuri de sare și zahăr se găsesc în diverse legume, alge marine și fructe. În această formă sunt considerate utile. Acest sistem de alimentare este destul de neobișnuit pentru persoana normala. Și mulți oameni nu pot să se țină de el pentru perioada prescrisă. Chestia este că la acest tip de alimentație consumul de semifabricate este complet exclus. Durata dietei este de cel puțin o lună.

Esența unei diete fără zahăr și sare

Cu toate acestea, nu puteți mânca în interior în locuri publice. La urma urmei, în cafenele și cantine totul este pregătit folosind sare și zahăr.

Următoarele produse sunt interzise în cadrul acestui sistem alimentar:

• cârnat;
• brânză (toate tipurile);
• condimente;
• produse semi-finisate;
• mancare la conserva;
• brutărie.

Este permis să mănânci numai produse naturale. Deci, produsele permise includ:

• fileu de pui;
• diverse tipuri de legume;
• peşte;
• iaurt fără aditivi (natural);
• chefir cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci;
• orice fructe, cu excepția strugurilor, pepenilor, bananelor, smochinelor.

Este indicat să consumați legumele crude. Orice prăjit este interzis. Adică, este mai bine să fierbeți sau să fierbeți carnea.

Este de remarcat faptul că citricele au un efect benefic asupra procesului de pierdere în greutate. Prin urmare, kiwi și portocalele trebuie consumate zilnic. De asemenea, se recomandă condimentarea salatelor cu suc de lămâie.

Mâncarea trebuie luată în porții mici. Numărul de mese pe zi este de cinci ori. Mai mult, trei dintre ele ar trebui să fie compuse exclusiv din legume și produse lactate.

O dietă care evită sarea și zahărul este potrivită pentru absolut toți oamenii. Astfel, persoanele care suferă de boli cardiovasculare pot urma această dietă. Chiar și femeile însărcinate pot urma această dietă (cu unele concesii).

Avantaje și dezavantaje ale unei diete fără zahăr și sare

În timpul alimentației, al cărui principiu principal este refuzul de a consuma sare și zahăr, corpul uman este curățat de deșeuri și toxine. În același timp, o persoană pierde excesul de apă care s-a acumulat de-a lungul anilor. Adică, dacă urmezi această dietă, poți scăpa de umflarea care a afectat o persoană în ultimii ani.

În timpul în care o persoană ține o dietă, corpul se obișnuiește mâncare proastă, precum și din sare și zahăr. Aceasta înseamnă că, după o dietă, o persoană nu va lua în greutate, deoarece și-a păstrat obiceiurile de conformare. alimentație adecvată. Singura dificultate în această chestiune este capacitatea de a nu încălca dieta și de a respecta cu strictețe regulile acesteia pe toată perioada prescrisă.

În același timp, în absența zahărului și a sării în alimente, cantitatea acestora în organism se normalizează. La continut normal sare și zahăr în organism, metabolismul este restabilit. Din cauza căreia o persoană continuă să piardă greutate excesiva chiar și după o dietă.

Principalul și, poate, singurul dezavantaj al dietei este starea de stres pentru organism. O persoană trebuie să renunțe la alimentele sale preferate.

Trebuie amintit că, pentru a pierde în greutate, dieta în sine nu este suficientă. Ar trebui să-ți inculci și alte lucruri utile în tine. Deci, trebuie să bei cel puțin un litru și jumătate de apă pe zi. Nu uitați de mersul banal. Este recomandabil să mergeți pe stradă într-un ritm alert timp de cel puțin douăzeci de minute pe zi. Merită să renunți și la lift. Și apoi, după o lună rezultatul imaginea potrivită viața, la propriu, va fi în fața ta.

Important: înainte de a ține o dietă fără zahăr și sare, consultați-vă medicul.

Special pentru – antrenorul de fitness Elena Selivanova

Dieta fără sare este una dintre cele mai populare metode din lume. În doar 2 săptămâni poți elimina din 8 kilogramele în plus. Dieta nu implică pur și simplu abstinența de la sare, așa cum mulți deduc din nume, ci o aliniere strictă a sistemului nutrițional însuși. Dieta constă din produse accesibile și simple; este relativ variată, simplă, dar nu întotdeauna satisfăcătoare. Prezent reguli importante, respectarea căruia va da un rezultat garantat.

Conţinut:

Mecanismul de acțiune al dietelor fără sare

Există o mulțime de diete fără sare, ele diferă ca durată, tip de meniu și complexitate. Toate sistemele au ca scop pierderea apei. Corpul începe să elimine rapid excesul de lichid, volumele scad, iar greutatea scade. Chiar și atunci când mănânci alimente obișnuite, poți vedea schimbări. Dar va fi dificil să mențineți rezultatele obținute cu alimentația analfabetă. Pentru a pierde cu adevărat în greutate, trebuie să reduceți caloriile. Numai în acest caz, stratul de grăsime va începe să dispară odată cu apa.

Al doilea factor important este crearea unui meniu de produse sănătoase și utile. Acestea ar trebui să conțină proteine ​​și fibre, care vor ajuta, de asemenea, la curățarea și conservarea organismului masa musculara. În timpul dietei, nu trebuie să consumați alimente sintetice și aditivi care complică funcționarea sistemului digestiv și excretor.

Avantajele și dezavantajele unei diete fără sare

Principalul avantaj al dietei este declin rapid greutate. Absolut toți oamenii pierd în greutate atunci când elimină sarea din alimentație. Numărul de kilograme pierdute depinde direct de excesul de lichid din organism, precum și de datele inițiale. Cele mai mari pierderi apar în primele 3-5 zile. Mai mult, intensitatea scade, dar are loc arderea directă a grăsimilor. De aceea, nu trebuie să alegeți diete pe termen scurt, a căror durată nu depășește 7 zile.

Alte avantaje:

1. Meniu de dietă dezvoltat. Nu este nevoie să numărați, să inventați sau să compuneți nimic.
2. Produse simple. Baza dietei constă în mâncăruri accesibile, ușor de preparat.
3. Reduce sarcina pe organe interne: ficat, rinichi, Sistemul cardiovascular.
4. Umflarea și volumul dispar, corpul se strânge rapid.

Dieta fara sare timp de 14 zile este variata, dar greu de tolerat. Mâncărurile fade nu sunt pe gustul tuturor, ceea ce este un dezavantaj semnificativ. Este dificil să mănânci 200 g de carne sau pește odată fără condimentele obișnuite; în timp, gustul devine distorsionat. Un alt dezavantaj al acestui sistem este revenirea parțială a fluidului, care nu poate fi evitată atunci când se introduce sare.

Video: Elena Malysheva despre sare

Reguli de baza

Nu trebuie să confundați zilele; acest lucru va reduce eficacitatea unei diete fără sare. Este interzisă înlocuirea arbitrară a unui produs cu altul, chiar dacă are un conținut mai mic de grăsimi sau calorii. Ar trebui să studiați dieta în avans. Dacă sunteți intolerant la felurile principale, ar trebui să abandonați dieta.

Toate regulile:

1. Consumul regulat de apă. Într-o dietă fără sare, organismul pierde lichide și este foarte important să le reumplem. În toate cele 14 zile, trebuie să bei cel puțin 2 litri pe zi.
2. Eliminați zahărul și sosul de soia. De asemenea, merită să acordați atenție condimentelor gata făcute, care conțin adesea sare.
3. Excluderea produselor cu amidon; numai morcovii și varza sunt permise printre legume.
4. Eliminarea tuturor băuturilor, cu excepția cafelei, ceaiului verde, apă curată. Apă minerală este interzisă o dietă fără sare.

Merită amintit: Nu trebuie să vă temeți că eliminarea sării va afecta negativ organismul. Este conținut în cantități mici în toate produsele; tulburarea gravă nu poate apărea în 14 zile.

Mâncăruri și produse dintr-o dietă fără sare

Cafeaua se consumă zilnic, trebuie preparată singur, nu poți adăuga zahăr, lapte sau smântână. Puterea poate fi ajustată după gustul dvs. Dimensiunea cupei - 150 ml. Dacă nu există probleme de sănătate și trebuie să te înveselești, atunci ai voie să bei 2 porții.

Ce poți mânca:

1. Carne. Ar trebui să preferați carnea slabă de vită și vițel. Elimina carnea de porc, miel și capră din dieta ta.
2. Pui. Folositi carne alba de la piept sau coapsa, dar este indicat sa indepartati pielea. Poate fi înlocuit cu curcan.
3. Varză. Inițial, dieta fără sare includea soiuri de varză albă. Dar nu este interzis să folosiți varză roșie și guli-rabe. Leguma se consumă proaspătă.
4. Morcov. Poate fi consumat proaspăt sau fiert. Prima opțiune este de preferat, deoarece legumele rădăcinoase crude conțin mai multe fibre.
5. Peşte. Gradul și gradul de conținut de grăsime nu contează; puteți alege râu sau specii marine. De asemenea, este permisă înlocuirea fructelor de mare.
6. Iaurt natural. Poate fi înlocuit cu chefir sau brânză de vaci până la 5% grăsime.
7. Fructe. Folosit doar fructe proaspete cu conținut scăzut de zahăr: mere, pere, prune. Fructele de pădure, bananele, curmalele și fructele uscate nu trebuie consumate.
8. Suc de roșii. Băutura trebuie băută fără sare; este indicat să o pregătiți singur. Dar îl puteți înlocui cu aceeași cantitate de roșii proaspete.

Toate mesele dietetice fără sare trebuie să fie pregătite metode alimentare: gătirea în apă sau aburirea, grătarul sau coacerea este permisă fără a folosi ulei. Dar poate fi adăugat la salatele de varză și morcovi în proporție de 1 lingură. pentru o masă. Este indicat să alegeți grasimi sanatoase, de exemplu, ulei de in, de masline.

Important! Cioroanele nu trebuie consumate după gătirea peștelui sau a cărnii. Lichidul nu se va putea satura, dar conține grăsimi inutile.

Meniu detaliat

Meniul de dieta fara sare este conceput pentru exact o saptamana, apoi din zilele 8 pana la 14 cercul se repeta, urmand aceleasi reguli. Dacă micul dejun nu este specificat într-o anumită zi, acesta constă doar dintr-o ceașcă de cafea neagră. Nu este recomandat pentru utilizare băuturi instant gătit instant, deoarece acestea conțin adesea aditivi sub formă de cereale prăjite.

Prima zi

Cină: 2 oua, salata de varza, 200 ml suc de rosii
Cină: peste fiert, salata de varza

A doua zi

Mic dejun: biscuiti sau paine de tarate, cafea
Cină: 200 g peste aburit, salata de varza (cantitate nelimitata)
Cină: 200 g carne de vită, 100 ml iaurt

A treia zi

Cină: 2 oua, portocale, salata de legume
Cină: 200 g carne, 300 g conopidă

A patra zi

Cină: 3 morcovi, ou
Cină: fructe neindulcite (cantitate nelimitata)

A cincea zi

Mic dejun: salata de morcovi cu suc de lamaie
Cină: 300 g peste, 200 ml suc de rosii
Cină: 200 g pui, salată de varză

A șasea zi

Mic dejun: pâine cu cereale, cafea
Cină: 200 g piept de pui, salata de morcovi
Cină: 2 oua, varză proaspătă

A șaptea zi

Mic dejun: ceai, biscuit
Cină: 200 g peste, 2 morcovi
Cină: 200 g pui, varză proaspătă cu suc de lămâie

Cum să-ți diversifici dieta fără sare

Eliminarea sării nu este un motiv pentru a renunța mâncăruri delicioase. La abordarea corectă Chiar și o dietă plictisitoare poate fi variată. Este interzis consumul de sare și zahăr, dar nu și alte condimente.

Ce poți folosi:

• ierburi proaspete și uscate, inclusiv ierburi provensale;
• suc de lămâie;
• condimente (vanilie, scorțișoară, cuișoare);
• condimente (piper, ghimbir sub orice formă, coriandru).

Carnea, carnea de pasăre, peștele pot fi marinate în avans înainte de coacere sau tocană, felul de mâncare va fi mai gustos, dieta va fi mai distractivă. Salate de la legume proaspete Se mai lasa sa se asezoneze cu condimente si suc de lamaie. Salatele și smoothie-urile sunt preparate din fructe cu adaos de scorțișoară și alte condimente permise într-o dietă fără sare.

Contraindicații la dietă

O dietă fără sare este contraindicată pentru tensiune arterială instabilă. Uz zilnic Cafeaua naturală timp de 14 zile poate agrava situația. Băutura nu trebuie luată dacă aveți boli cardiovasculare.

Alte contraindicații pentru o dietă fără sare:

• boli ale ficatului și rinichilor;
• sarcina;
• copilărie;
• boli gastrointestinale.

Dacă există boli croniceÎnainte de a urma o dietă fără sare, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră. Datorită conținutului scăzut de calorii al dietei, nu trebuie să respectați dieta dată mai mult de 14 zile. Nu este indicat să folosiți această metodă pentru a slăbi vara, când organismul are nevoie de mai multă sare decât de obicei.

Video: Ar trebui să renunți complet la sare?

Consumul de sare și zahăr este dăunător pentru organismul uman. Sarea reține lichidul și contribuie la umflare. Evitarea acestor alimente în forma lor pură nu numai că are un efect pozitiv asupra organismului, dar ajută și la eliminarea kilogramelor în plus.

O dietă fără sare și zahăr este destul de dificilă pentru mulți. Puteți să rămâneți la el de la o săptămână la o lună. Cu toate acestea, eficacitatea unei diete care exclude zahărul, sarea și pâinea este impresionantă. Pierderea în greutate după 7 zile de aplicare a metodei este de 3-4 kilograme. Într-o lună poți scăpa de 12-14 kilograme în plus.

Reguli de dietă fără sare și zahăr

O dietă fără sare timp de 2 săptămâni necesită respectarea mai multor reguli și restricții:

• Sistemul presupune refuzul fast-food-urilor și meselor în orice unități de catering.
• În timp ce urmați tehnica, va trebui să renunțați la cârnați, brânzeturi, conserve, semifabricate, produse de patiserie și condimente.
• Poate fi mâncat produse naturale: carne alba, legume proaspete, peste, iaurt fara conservanti, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimiși chefir, fructe, cu excepția bananelor, strugurilor, smochinelor, pepenilor.
• Este interzis să mănânci alimente afumate, prăjite, grase, făinoase, inclusiv pâine.
• Carnea și peștele pot fi fierte, fierte la abur sau înăbușite.
• Meniu zilnic ar trebui să includă citrice: lămâi, grepfrut, portocale, mandarine.
• Mesele trebuie porționate. Intervalul dintre mese este de 3-4 ore.
• Trei din 5 mese ar trebui să fie compuse în întregime din produse lactate și legume proaspete.
• Trebuie să te ridici de la masă cu o ușoară senzație de foame.

Trebuie să bei 1,5-2 litri de apă curată pe zi.

Beneficiile unei diete fără sare și zahăr

O dietă fără zahăr și sare timp de 2 săptămâni nu numai că promovează pierderea în greutate, dar are un efect terapeutic și preventiv:

• Refuzul sării elimină sarcina de pe rinichi.
• Tehnica vă permite să reduceți și să normalizați tensiunea arterială.
• Metabolismul este normalizat.
• Starea vaselor de sânge și a articulațiilor se îmbunătățește.

Datorită abundenței proprietăți benefice sistemul este aprobat pentru utilizare chiar și de către femeile însărcinate în al treilea trimestru, precum și de persoanele cu boli renale și genito-urinale.

Meniu dietetic fara sare si zahar

Deci, o dietă fără sare și zahăr - meniu pentru săptămână:

• 1 zi. Mic dejun: cafea naturală fara zahar. Prânz: două ouă fierte tari, salată de varză, asezonat cu orice ulei vegetal, suc de roșii. Cina: salata de varza, peste fiert sau copt.
• Ziua 2. Mic dejun: cafea. Pranz: peste aburit, salata de legume proaspete. Cina: 200 g carne de vita fiarta, iaurt natural.
• Ziua 3. Mic dejun: cafea sau ceai negru. Pranz: 2 oua fierte, salata cu radacina de telina, citrice. Cina: vitel fiert cu legume.
• 4. Ziua. Mâine: cafea naturală. Pranz: salata de morcovi rasi, imbracata cu ulei de masline, 1 ou fiert moale. Cina: fructe.
• Ziua 5 Mic dejun: morcovi rasi, asezonati cu suc de lamaie. Prânz: pește gătit la cuptor, suc de roșii. Cina: vitel aburit sau fiert, salata de legume proaspete cu ulei vegetal.
• Ziua 6 Mic dejun: cafea și biscuiți. Prânz: curcan fiert sau piept de pui, salata de morcovi sau de varza. Cina: salata de morcovi cu ulei vegetal, 2 oua fierte in orice fel.
• Ziua 7 Mic dejun: ceai natural negru sau verde. Prânz: vițel fiert - 200 g, fructe. Cina: salata de legume proaspete, peste fiert sau copt.

Meniul de dieta fara sare pentru 2 saptamani este acelasi cu cel saptamanal. Același lucru este valabil și pentru urmărirea sistemului nutrițional timp de o lună.

Puteți mânca fructe între mese. Înainte de culcare, ai voie să bei iaurt natural sau chefir.

Este necesar să renunțați treptat la dietă, adăugând alimente pe rând. În același timp, mâncând pâine Paste, leguminoasele și sarea ar trebui limitate sau reduse la minimum.

În timpul dietei, excludeți alimentele care conțin zahăr ascuns

„Slabesc”. O frază cunoscută, nu? Sună deosebit de decisiv după ce blugii ei preferați au încetat să se mai întindă. Iar nasturele fustei refuză cu trădare să se prindă în talie.

Și cum să scapi de kilogramele urâte? Mâncarea fără sare și zahăr pentru următoarele două săptămâni va deveni un asistent de încredere în această problemă. Încercați - nu veți regreta. Și vă vom spune despre ce vorbim.

Pentru ce e asta?

Cel mai întrebare importantă, pe care trebuie să vă întrebați înainte de a ține o dietă fără sare și zahăr - „De ce?” De ce sa slabesti? De obicei, opțiunile de răspuns sunt:

Pentru a-mi face plăcere soțului meu.

Atrageți atenția bărbaților.

Cumpărați noul articol preferat.

Scapa de complexe.

Și cu asta spunem stop. Nu este nevoie să slăbești. Trăiește așa cum trăiești.

Acum va fi indignare în legătură cu asta. Ei bine, vrem să atingem anumite obiective. Te gândești serios că vei slăbi și vei scăpa de complexe peste noapte? Sau vei începe să atragi mulțimi de bărbați? Este o prostie, toate problemele sunt în capul nostru. Poți fi un gras uluitor care adună mulțimi de admiratori lângă tine. Sau poți avea silueta de model, un mop de păr luxos, ochi uriași și în același timp să fii notoriu.

Este dur? Da, dar sincer. O femeie pierde în greutate pentru a se mulțumi în primul rând. Să ne amintim asta: suntem singurii mereu acasă. Soții pleacă, rochiile sunt rupte, hainele noi se transformă în haine vechi. Totul este superficial. Prin urmare, am fost de acord - vom pierde în greutate pentru noi înșine.

Daunele sării și zahărului

De ce alegem o dietă fără sare și zahăr? Pentru că aceste două produse sunt destul de dăunătoare pentru organism.

S-a dovedit de mult că sarea reține excesul de lichid în organism. Ceea ce duce la umflare. Doar 5 grame pe zi sunt suficiente pentru ca o persoană să satisfacă nevoia acestui produs. În ceea ce privește zahărul, consumul excesiv al acestuia duce la probleme cu pancreasul, scăderea imunității și depunerea rezervelor de grăsime. Asta pentru a vorbi foarte pe scurt despre zahăr, iubit de mulți. Medicii spun că sunt mult mai multe probleme de sănătate cauzate de zahăr. Peste 70 cel putin.

Majoritatea dintre noi ne place să mănânce mâncare delicioasă. Este posibil să mănânci normal cu o dietă fără sare și zahăr? Destul de ciudat, este posibil. Și apoi vom vorbi despre asta. Acum să trecem la avantajele și dezavantajele dietei.

Avantaje

Ce este bun la dieta pe care am ales-o?

Nici un sentiment de foame. Va trebui să mănânci în porții mici, de 5 ori pe zi (dacă alegi dieta standard).

În ciuda lipsei de dulciuri, este ușor de tolerat. Batoanele obișnuite de ciocolată sunt înlocuite cu fructe.

Afectează pozitiv sistemul cardiovascular.

Ajută la eliminarea toxinelor din organism.

Toate produsele pot fi achiziționate de la orice magazin alimentar. Nu există bibelouri.

• Și cea mai bună parte: în două săptămâni pierderea în greutate este de 8-13 kg.

Defecte

Există dezavantaje la o dietă de 14 zile fără sare și zahăr? Ca toate dietele, există unele.

Este dificil din punct de vedere psihologic să suporti absența dulciurilor tale preferate din alimentația ta. Mai ales pentru cei care nu pot trăi fără ele.

Dieta este contraindicată femeilor însărcinate și care alăptează.

Cei care suferă de probleme gastrointestinale vor trebui să renunțe la el. În principiu, ca orice altă dietă, cu excepția cea terapeutică.

Primele două zile sunt cele mai grele. Este posibil să vă simțiți amețit și să vă simțiți ușor rău.

Ce trebuie să știți când țineți o dietă fără sare și zahăr?

În primul rând, după cum am menționat mai sus, mesele ar trebui să fie fracționate. Dacă vorbim de varianta clasică a dietei, atunci aceasta presupune consumul a 5 mese pe zi. Dacă despre care vorbim despre versiunea franceză sau japoneză, cantitatea este redusă la 3 ori.

Mai trebuie spus ceva?

Asigurați-vă că beți cel puțin 2 litri de apă. Dacă este posibil, poți bea cât poți de mult.

Dacă se adaugă la dietă activitate fizica, atunci lucrurile vor fi mai distractive. Kilogramele vor dispărea, iar silueta ta va începe să se strângă. Nu poți merge la sală? Exersează acasă.

O plimbare de seară este mai bună decât să stai târziu în fața computerului sau a televizorului. Mergi la Aer proaspat. Petreceți 20 de minute și vă vor aduce beneficii enorme.

Respectăm cu strictețe regulile nutriționale. Fără indulgențe sau încălcări ale regimului.

Pierdut? S-o luam de la capat.

Măsurați-vă volumele în fiecare zi. O motivație excelentă pentru a atinge un obiectiv este să vezi rezultatul propriilor eforturi.

Ce poți mânca?

Aceasta este o întrebare grozavă care se referă la fiecare persoană care pierde în greutate. Ce ar trebui să mănânc? Din fericire, dieta pe care am ales-o oferă o dietă complet decentă:

carne de curcan, pui, vita sau vitel;

brânză de vaci, chefir, lapte, iaurt natural;

fructe de mare;

fructe neindulcite;

• băuturi neîndulcite din fructe.

Este foarte posibil să rezist timp de două săptămâni. Mai ales cunoașterea rețetelor de preparate fără sare și zahăr. Nu stiu? Te sfătuim, poți fi sigur.

Interzis

Ce nu ar trebui să mănânci sub nicio formă? Toate cele mai delicioase și preferate lucruri, vai. Acest:

produse de patiserie, inclusiv pâine;

dulciuri;

fructe dulci și fructe de pădure;

• afumat;

  marinate;

• cârnați și cârnați;

• bauturi carbogazoase;

  produse semi-finisate.

Nu fi trist înainte de timp. Acum vom crea un meniu exemplu. Vei vedea că nu este nimic în neregulă cu dieta.

Dieta fara sare: meniu pentru fiecare zi

Ce vom mânca? Cum să vă diversificați dieta și să nu vă simțiți deloc trist în timpul dietei?

Să facem imediat o rezervare că sunt permise numai preparate fierte, înăbușite sau coapte. Și, de asemenea, un grătar. Rețetele noastre nu includ nicio prăjire.

Și mai departe - cea mai strictă interdicție pentru alcool. Îți place vinul roșu? Va trebui să refuz. Lupta pentru o figură necesită sacrificii.

Să revenim la dietă. Meniul este prezentat în tabel. Este aproximativ, totul depinde de gustul și imaginația celui care slăbește. Simțiți-vă liber să experimentați, să ajustați și să împărtășiți propriile realizări cu alții.

Zi a săptămânii	Mic dejun	Masa de pranz	Cină	Gustare de după amiază	Cină
luni	Brânză de vaci, ceașcă de cafea	Portocale	Pui la gratar cu legume, ceasca de ceai	Pahar de băutură cu fructe	Caserolă de legume, un pahar de lapte sau chefir
marţi	Omletă cu bucăți de carne, o ceașcă de ceai sau cafea	Măr	Supă de legume cu carne de vită, ceașcă de ceai	Salata de legume	Creveți fierți, pahar de băutură cu fructe
miercuri	Două ouă, un pahar de lapte	Kiwi	Friptură de somon roz aburită, ceașcă de ceai sau cafea	Dovlecel înăbușit	Pui fiert, un pahar de chefir sau lapte
joi	Salată de morcovi cu suc de lămâie, ceașcă de cafea	Mandarin	Tocană de legume cu vițel, o ceașcă de ceai sau un pahar de băutură cu fructe	Un pahar de chefir	Caserolă cu brânză de vaci, un pahar cu lapte
vineri	Salată de legume, ceașcă de cafea	Clatite de pui la abur	Pește fiert, ceașcă de ceai	Salata de fructe cu iaurt	Măr, pahar de chefir
sâmbătă	Omletă cu legume, ceașcă de cafea	Dovlecel înăbușit	Pui la grătar, ceașcă de ceai	Supa de lapte	Clatite cu dovlecel, un pahar de chefir sau lapte
Înviere	Supă de legume, ceașcă de cafea	Salata de fructe cu iaurt	Pește copt, ceașcă de ceai	Caserolă cu brânză de vaci	Tocană de legume, pahar de băutură cu fructe

Salutări din Japonia

Am vorbit acum despre dieta clasică. Ce este dieta japoneză fără două ingrediente principale - sare și zahăr? E mai dură decât în ​​mod normal. Numărul de mese este redus la trei. Ca și în varianta anterioară, evitați alimentele afumate, prăjite, murate, murăturile, brânzeturile și cârnații. Accentul se pune pe consumul de alimente proteice. Corpul primește grăsimi din ulei de masline. Adică, salatele pot fi îmbrăcate cu un sos de suc de lămâie și ulei de măsline.

De unde să obțineți carbohidrați? În legume, fructe și biscuiți de secară. În timpul acestei diete, se recomandă să beți cât mai multe lichide, în special ceai și cafea.

Meniul de dietă fără sare și zahăr este prezentat mai sus. Ajustările necesare i se pot face în funcție de opțiunea de dietă aleasă.

dieta frantuzeasca

O altă opțiune pentru o dietă fără sare. Se bazează pe reducerea aportului caloric. Aveți voie să nu mâncați mai mult de 1300-1500 de calorii pe zi. Ei mănâncă de trei ori pe zi, gustările sunt strict interzise. Dacă senzația de foame te-a învins complet, poți să bei un pahar de chefir sau să mănânci un castravete.

Dacă urmați această opțiune de dietă, puteți slăbi până la 10 kilograme în două săptămâni. Nu uita de regim de băut. Bea cât mai multă apă, ceai și cafea.

Toate bolile de rinichi sunt asociate cu faptul că nu mai fac față responsabilităților lor. Este posibil să schimbi ceva în această situație? Este posibil și necesar! Un întreg grup de boli de rinichi poate fi controlat cu ajutorul unei diete bine concepute. O dietă va ajuta organismul să depășească boala, să o protejeze de complicații și să vă permită să trăiți viață plină indiferent boli din trecut. Majoritatea oamenilor ar tresări și ar spune asta alimente dietetice– nu este gustos, dar este departe de a fi adevărat. Această carte prezintă 200 dintr-o mare varietate de rețete care pot decora orice masă. Adresat la un cerc larg cititori.

O serie: Mâncare care vindecă

* * *

de compania de litri.

Mâncăm fără sare: rețete

Aperitive din carne și pește

Roșii umplute carne fiartă si orez.

Carne tocată – 300 g, orez (fiert) sau cereale– 4 linguri. linguri, ou (gălbenuș) - 2 buc., ceapă, usturoi - după gust, piper măcinat– după gust, roșii – 8 buc., unt– 2 linguri. linguri, smântână - 2 linguri. linguri.

Din carne tocată iar alte ingrediente pregătesc umplutura. Scoateți mijlocul din roșiile tari, umpleți cavitățile cu umplutură și puneți deasupra o bucată de unt sau margarină.

Se pune pulpa si rosiile umplute scoase de pe rosii intr-un vas de sticla ignifug, uns cu ulei, se da la cuptor sau pe foc, se inchide cu un capac si se fierbe la foc mic. La sfârșitul tocanei, adăugați smântână în sucul de roșii și încălziți. Serviți în același recipient în care ați gătit. Serviți cartofii fierți ca garnitură.

Brânză de carne.

Pulpa de vita - 100-120 g, unt - 1 lingura. lingură, orez fiert - 3 linguri. linguri.

Fierbe carnea de vită și toca-o de două ori. Freci orezul cu carnea tocata printr-o sita. Se amestecă masa pasată cu untul înmuiat, se adaugă sare, se bate, se dă forma unui baton și se răcește.

Hering dietetic.

Heringul este un pește gras și, prin urmare, util pentru prevenirea aterosclerozei. Dar excesul de sare este dăunător în caz de creștere tensiune arteriala. Înainte de a pregăti heringul „dietetic”, acesta este eviscerat și înmuiat timp de o zi în apă picantă. Pentru a prepara apa condimentata, fierbeti condimentele in 1 litru de apa ( frunza de dafin, mărar, coriandru etc. după gust). Răciți apa și turnați-o peste hering. După o zi, peștele poate fi mâncat.

Gustări cu legume

Vinaigreta cu merisoare.

500 g cartofi, 500 g sfeclă, 300 g varză murată, 100 g merisoare, 1 ceapă medie, 100 g ulei vegetal.

Spălați cartofii și sfecla, fierbeți-i în coajă separat unul de celălalt, răciți, curățați și tăiați-i în cuburi mici. Varză murată stoarceți (dacă este foarte acrișor, clătiți sau adăugați puțin zahăr), tocați. Tăiați mărunt ceapa. Sortați merișoarele, tăiați tulpinile, spălați bine și uscați pe un prosop intins sau puneți-le într-o sită.

Se amestecă totul și se condimentează cu ulei vegetal.

Vinaigretă cu alge marine.

100-150 g alge marine murate, 2-3 morcovi, 2-3 sfeclă, 3 cartofi, 1-2 castraveți, 50-100 g verde sau ceapă, 1-2 linguri. linguri de ulei vegetal și aceeași cantitate de 3% oțet, piper, zahăr.

Se fierb cartofii, sfecla, morcovii, se curata de coaja, se racesc si se taie in felii subtiri. Spălați castraveții și, de asemenea, tăiați-i. Se amestecă toate legumele și se adaugă ceapă si varza murata. Asezonați vinegreta cu ulei vegetal, oțet, piper, zahăr și amestecați totul bine. La servire se aseaza vinegreta intr-un bol de salata sau pe o farfurie si se orneaza cu ceapa verde.

Salata de legume cu ulei vegetal.

500 g rosii, 300 g castraveti, 300 g ardei gras, frunze de salata verde, 100 ml ulei vegetal, cateva picaturi de suc de lamaie.

Spălați și uscați toate legumele. Tăiați castraveții fâșii. Scoateți semințele din piper și tăiați în fâșii. Tăiați roșiile în cuburi. Salată verde rupe cu mâinile tale. Se adauga castravetii, rosiile, ardeii si se adauga uleiul vegetal si zeama de lamaie. Amesteca bine.

Salata de legume proaspete cu ulei vegetal.

Pentru 1 porție: roșii – 2 buc., castraveți – 1 buc., ridichi – 1 buc., ceapă – 3 buc., mărar, pătrunjel – după gust, ulei vegetal, oțet - 1 linguriță.

Tăiați în jumătăți inele în bolul de salată pregătit castravete proaspăt, feliați două roșii proaspete, radeți o ridiche mică, tăiați 3 cepe mici în jumătate de rondele cu un cuțit subțire. Și adăugați, de asemenea, în salată mărar și pătrunjel tocate mărunt. Adăugați 1 linguriță de oțet 9% în salată și asezonați cu ulei vegetal.

Salata de dovleac, pepene galben si mere.

1 cana dovleac ras, 1 cana pepene galben tocat marunt, 4 mere, 1/2 cana smantana, 1 lingura. lingură de zahăr, suc de 1 lămâie.

Tăiați mărunt merele decojite și pepenele galben, radeți dovleacul pe răzătoarea fină, combinați cu zahărul, zeama de lămâie, smântâna și amestecați.

Salata de rosii si mere.

Roșii – 200 g, mere – 200 g, zahăr – după gust, smântână – 80 g, pătrunjel (verde) – 20 g.

Roșii și mere coapte, ferme, decojite și dezlipite, tăiate felii.

Asezati-le pe o farfurie in straturi, presarati zahar, turnati smantana si ornati cu frunze de patrunjel.

Salată de morcovi, caise uscate și lămâie.

Morcovi – 1 buc., caise uscate – 1/2 cană, lămâie – 1/2 buc., smântână – 100 g, pătrunjel, zahăr – după gust.

Morcovii se dau prin răzătoare cu găuri mari sau se toacă mărunt. Sortați caisele uscate, clătiți, lăsați-le să se umfle puțin, apoi tocați mărunt și combinați cu morcovii. Lămâia se toacă mărunt, se amestecă cu morcovi și caise uscate. Condimentam produsele cu smantana si zahar. Se ornează salata cu felii de lămâie și pătrunjel.

Salata de legume cu alge marine.

Alge marine – 50–100 g, frunze de salată verde – 35-40 g, morcovi – 3–4 buc., mere – 3 buc., rădăcină de țelină – 1 buc., ardei dulce – 2 buc., roșii – 2 buc. , smântână - 6-7 linguri. linguri, suc de lamaie - 1/2 lingurita, zahar dupa gust.

Morcov, ardei gras, taiati telina si merele in fasii subtiri, rosiile in felii. Tăiați frunzele de salată verde în 3-4 bucăți. Se fierb algele, se pun într-o sită și se răcesc.

Puneți legumele pregătite într-o grămadă pe un vas, turnați smântână amestecată cu suc de lămâie, zahăr și amestecați. La servire se presară cu ierburi tocate mărunt.

Prima masă

Supe de carne

Borș cu bulion de carne.

Carne de vită sau pui - 500 g, varză - 1/3 cap de varză, cartofi - 4 buc., ceapă - 1-2 buc., morcovi - 1 buc mare, sfeclă - 1-2 buc., ketchup - 3 linguri. linguri ( roșii proaspete– 1–2 buc.), mărar și pătrunjel, smântână.

Se fierbe supa de carne (din carne soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, fără semințe). Cand carnea este gata, o scoatem din bulion si adaugam in tigaie cartofii tocati si varza taiata patrate mici. În timp ce se fierb varza și cartofii, pregătiți baza de borș: tăiați morcovii fâșii, tăiați mărunt ceapa și dați sfecla pe răzătoare grosieră sau tăiată și fâșii.

Prăjiți morcovii și ceapa în ulei. Apoi adăugați sfecla și imediat adăugați ketchup. De asemenea, puteți adăuga roșii în friteuză. Se amestecă totul și se lasă să fiarbă la foc puțin mai puțin decât mediu (ai grijă să nu se ardă) până când este fiert.

Cand prajeala este gata se pune intr-o tigaie cu legume fierte (cartofi si varza), se amesteca totul bine, se adauga carnea fiarta si tocata, se adauga ierburi si se mai tine pe foc inca 5 minute. Apoi se oprește borșul și se lasă 5-10 minute.

Se serveste cu smantana.

Supă de orez moale cu ulei vegetal.

Apă – 300 ml, orez – 40 g, bulion de carne sau pui – 150 g, unt – 5 g.

Se sortează orezul, se clătește, se pune în apă clocotită și se fierbe până se înmoaie complet, apoi se freacă printr-o sită fină, se adaugă bulion de carne și se aduce la fierbere. Serviți supa cu un buton de unt.

Supa de conopida sau varza de Bruxelles.

Bulion de carne – 250 ml, varză – 150 g, cartofi – 75 g, unt – 2 g, lapte – 150 ml.

Se fierbe varza timp de 1 minut, se arunca, se scurge si se caleste usor cu unt (5 minute), apoi se adauga cartofii feliati, se adauga bulion (200 ml) si se fierbe la fiert mic pana se inmoaie intr-un recipient sigilat. Frecați amestecul, adăugați lapte fierbinte, aduceți la fiert și, luând de pe foc, adăugați ulei.

Pentru garnitură, selectați semințele mici la începutul gătitului și fierbeți separat cu bulionul. Când serviți, adăugați garnitura în supă. Se poate prepara cu sos alb sau cu lapte.

Supe vegetariene

Supă vegetariană de orez.

500 g orez, 4 litri apa, 1 ceapa, 2 bucati de coaja de portocala, 1 lingurita sos de soia, 1/2 lingurita unt de arahide, ceapa verde.

Sfârșitul fragmentului introductiv.

* * *

Fragmentul introductiv dat al cărții 200 de rețete pentru sănătatea rinichilor (A. A. Sinelnikova, 2011) oferit de partenerul nostru de carte -