Zeleni paradižnik v paradižniku za zimske recepte. Recepti solate iz zelenih paradižnikov za zimo: okusne prazne

Ne, verjetno, nič več problematičnega, ampak hkrati in prijetne razrede, kako nabiti kumale za zimo. Vsak izdelek mora biti dobro izbran. Konec koncev, vse zelenjave niso primerne za soljenje, ampak le najbolj okusne, čedne, lepe, brez poškodb.

V tem primeru lahko dosežemo odlično razmerje okusa in vizualnega užitka. Osebno mi je všeč zeleni paradižnik v zvezi s tem. Samo moje hišne ljubljenčke. In recepti, za katere bomo pripravili zelene paradižnike za zimo, dobite samo prste! In ne samo za vaš zanimiv okus, ampak tudi za lažjo kuhanje. Ker so njihovi plodovi skoraj vedno urejeni, gladki in precej gosti, ki jim ne dovoljuje, da razvajajo svoj videz v procesu priprave na sol.

Na splošno, v tej jedi, najbolj osnovni, seveda, ne štejejo paradižnika sami, so dobro izbrane začimbe. Konec koncev, samo zahvaljujoč njim, bodo poudarili nenavadni okus te poslastice, ki si jo lahko privošči, da preizkusite vsakogar.

In najbolj prijetna stvar je komponente običajnega, običajnega za vse in absolutno ni drago. Da, in jih pripravite zelo preprosto.

Pred začetkom kuhanja vam bom malo povedal, kako izbrati prave paradižnike. Paradižnik, morate izbrati srednje velikosti ali malo več kot to. Toda v nobenem primeru ne jemljite majhnih, še niso v celoti oblikovali in verjetnost strupene snovi v njih je Solonin v njih.

Poleg tega taki paradižniki niso popolnoma okusni, od njih pa ni koristi, le škoda. Toda sadje, ki so že na stopnji zorenja, torej še ne živahno, vendar bo v kratkem času postalo takšno, samo za solting fit. Strupene snovi so v njih skoraj odsotne. Ugotavljam, da je možno, da je vsebnost solonina v nekaterih izvodih možna, vendar je tako nesrečna in tako redko ugotovila, da nam ne bomo prinesli nobene škode. Okus jedi bo preprosto super, in veliko koristi.

Če še vedno dvomite in skrbite, lahko preprosto uporabite nesramno sadje, vendar bom takoj rekel, da jih bo okus malo drugačen.

In vendar lahko uporabite enega zelo dobrega, dokazanega načina, kako umakniti iz paradižnika iz Solonina popolnoma. To je preprosto, da jih nalijemo z vodo s tako dobro vsebino soli in držite 2 uri.

Kako izbrati velikost paketa za solting paradižnik

In tako, kakšna embalaža bo najbolj primerna za soljenje zelenega paradižnika? Na splošno ni nedvoumnega odgovora na to vprašanje. Ker, obstaja veliko dejavnikov, ki vplivajo na njeno velikost. Vsaka hostesa, ki jo na primer izbere drugače, ji je potrebno, število izdelkov in ustrezno vpliva na velikost posode. Prav tako je vredno upoštevati, kako dolgo hočete soli, ki jih je treba hraniti. Tretjič, to tudi ni zelo pomembno, morate razmisliti o kakšni temperaturi boste ohranili paradižnik.

No, razmislimo o nekaj primerih rezervoarjev, ki so primerni za podplate.

1. Barrel. Zdaj je velik sklop. Od velikih do najmanjših sodčkov. Vendar pa je treba spomniti, da bo taka vrsta embalaže le ustrezala tistim, ki jih aktivno porabijo kumarice. In za njih je hladen način za losos.

Mimogrede, ta metoda je primerna za steklene posode.

Poleg velikosti so sodi, ki so poleg velikosti različne in material, ki je narejen. Zdaj je vse zelo priljubljeno, ki je iz plastike in niso izjema. A, taka popularnost je posledica dejstva, da je lahek, cenejši, udobni in manjši mikrobi na njem kopičijo. Vendar pa so seveda pomanjkljivosti, je najpomembnejša vsebina škodljivih snovi v plastiki, čeprav v zelo majhni količini.

Po mojem mnenju bo to nedvomno bolje uporabiti stare, prijazne, dokazane poti in soljene paradižnike v lesenem sodu. Toda najprej ga je treba izpeljati lepo in Quivel, za dezinfekcijo.

2. Če nimate sodov, vendar pa je kovinska posodo in se odločite, da ga uporabite, nato pa upoštevajte, da se takšne jedi lahko emajlirajo samo.

3. No, seveda, običajno steklena banka je primerna za ne-različnost.

Hladno Zakovaska: Kako shraniti nasičen okus

Pobrali bomo zlorabe paradižnika na skoraj enak način kot kumare. A, začimbe za ta proces se uporabljajo najbolj običajne, preproste.

In tako bomo potrebovali:

• grenki poper - 2-3 PODS;
• Črni listi ribeza - 10 kosov;
• dill - žarek (200 gramov);
• peteršilj - 40 gramov.

Navedena količina izdelkov se uporablja v soljenju 10 kilogramov paradižnika.

Ne pozabite, da mora biti slanica precej slana, vsaj 7%. Da bi dobili tako doslednost, je potrebno razredčiti 70 gramov soli v enem litru vode. Uporabite to razmerje na vaši slanici.

Kaj pa začimbe, potem se ne omejujejo tukaj. Postavite vse, kar je vaša duša zadovoljna. Ali je nagelj, koriander, cimet ali druge najljubše začimbe.

Zgoraj sem omenil, da je način, kako se jel hladen. Torej, želim ouliti malo več pozornosti na njem in opišite celoten proces. Na dnu izbrane posode najprej postavite plast paradižnika, nato je plast začimb zmes s soljo. In tako, dokler je polnjenje soda. Potem se vse vlije s hladno vodo, prednostno težko. Kot lahko vidite, je vse zelo enostavno in preprosto.

Seveda, ne vse velikosti hiše ali stanovanja, še posebej, če ni skladiščnega prostora in kleti, vam omogoča, da shranite sodce s kumaricami. V tem primeru lahko poberete zelenjavo v steklenih kozarcih. Lahko jih postavijo kjerkoli in izdelek v takem posodi bo shranjen že dolgo časa.

Poleg vseh dobristi, ko uporabljate to metodo, se zelenjava lahko združimo med seboj. Morda ne bodo samo trdne, ampak tudi narezane na rezine, polnjene z različnimi začimbami in tako naprej.

Želim vam ponuditi nekaj čudovitih receptov. Prepričan sem, da je vsaj eden od njih, vendar vam bo všeč in bo postal ljubljena oseba.

Neobstoj paradižnikov z zelenimi

Potrebujemo:

• zeleni paradižnik;
• pepper poper;
• bay Leaf;
• dill, peteršilj (svež ali posušen) - po okusu;
• barlic - 3 glave na kozarcu (1 liter);
• grenki poper - 2 kosa na liter kozarec.

Za pripravo suše, potrebe:

• sol - 2 žlici;
• sladkor - 1 žlica;
• suha Gorčica - Pinch (če vam ni všeč, ni treba dodati).

Metoda kuhanja:

1. Začeti z bankami, ki jih bomo uporabili, je treba sterilizirati.

2. Nato pripravite slanico: v vreli vodi, dodajte sol in sladkor, lahko tudi ščepec suhe gorčice. Prinevamo slanico na vrenje, izklopite ogenj in pustite, da se ohladimo na sobno temperaturo.

Imejte v mislih število sestavin, določenih v receptu, sega na 1 liter vode.

Zdaj, na dnu, na prvem mestu, postavite česen zareza. Nato sledi plast paradižnika, drugi sloj je zelenja in začimbe (poper grah, grenko, zaliv list). In tako, izmenjujemo plasti paradižnika in zelenja z začimbami, dokler banka ni napolnjena na vrh.

3. Takoj, ko se bo slanica ohladila, jih nalijte paradižnik s česnom in začimbami ter zaprite banko s pokrovom Kapron.

Spodaj je vaša pozornost predstavljala še en okusen način za soljenje paradižnikov, tam morajo začeti zelenice.

Tatar paradižnik

Potrebovali bomo:

• zeleni ali rjavi paradižniki - 6 kilogramov;
• bolgarski poper - 0,5 kilogramov (boljši od različnih barv);
• korenje - 6 kosov (srednje velikosti);
• česen - 1 glava;
• zeleni - po okusu;
• začimbe - okus.

Za pobiranje slanice:

• voda - 1 liter;
• sol 2 - žlice;
• sladkor 1 žlico.

Metoda kuhanja:

1. Najprej pripravite polnjenje paradižnika. Za to je majhna slama izrezana poper bolgarščine, drgnite korenje in mletje česna na srednje veliki grater. Vse temeljito mešajo.

3. V tej smeti, stvari. Malo!

4. Na dnu sterilizirane banke smo postavili očiščene rezine česna, nato neumni paradižnik. Potresemo z začimbami in kot dekoracijo z Zeleni.

5. Zdaj pripravljamo slanico: v vreli vodi, dodajte sol in sladkor, zmešajte in zavremo.

6. In tako je pravkar kuhal slanico, da se nalije paradižnik in zapre pokrova. Bodite prepričani, da ugriznete banke z odejo in jih pustite toliko.

Okusni marinirani paradižnik s česnom in zelenjami za zimo

Kaj bi storili brez dišečega in izjemno uporabnega česna? Konec koncev, brez srpa ne dela brez nje. Ima tako privlačno aromo, ki jo je vredno, da jo naučite, saj takoj želim poskusiti jed, v kateri je dodal.

Poleg tega, česen, ena od redkih zelenjave, ki pri ohranjanju ne izgubi zdravilnih lastnosti.

In tako se obrnemo na pripravo okusnih zelenih paradižnikov s česnom.

Prav tako želim dodati, da v tem receptu lahko uporabljate hladno in vroče slanico. Izberite svoj okus.

Sestavine:

• zeleni ali rjavi paradižniki (srednja velikost);
• dill z peteršiljem - po okusu;
• česen;
• hrena.

• sol - 2 žlici;
• sladkor - 1 žlica.

Mimogrede, če se zbudiš hladno slanico, potem sladkor ni potreben.

Metoda kuhanja:

1. Paradižnik, oziroma sperite. In, vsak sadje z vrhunskim odrezanim.

2. Česen izreže plošče in jih postavite v ta rez.

3. Zelenjava se zloži v banko s plastmi, izmenično z začimbami. To je plast paradižnika, plast začimb. In tako, do polnega polnjenja posode.

Poleg pločevink lahko uporabite tudi Enamel Pan. Še bolje bo. Prvič, je prostorna. Drugič, to je primerno, da dobite paradižnik iz njega. Kar se tiče za skladišče, je praktično ne slabša od bank na njem. Na primer, imamo paradižnikove slane v ponvi, shranjeni do pomladi, vendar se to zgodi zelo redko, če so le spali dobro, zelo veliko.

Še en preprost zeleni paradižnikov recept v svojem soku

Za kuhanje bomo potrebovali:

• paradižnik;
• ribez črno;
• khrena listi.
• češnjevi listi;
• sol - 2 žlici na kozarcu (3 litre);
• česen;
• mehki listi zelja;
• sladkor - 30 gramov na Canon (3 litre).

Metoda kuhanja:

1. Moji paradižnik in prebodel plodove. Zlomimo jih v posodo, ki je bila izbrana za lososa. Poleg tega dodajte liste ribez, listi Chrence, češnje in zelenjave na zelenjavo. Vse temeljito mešajo. Med sadjem zavijemo česen, dodamo sol in sladkor.

2. Vrh z razpadom Zeleče in liste zelja.

3. Vse, zaprite zelenjavo z zelenjem s pokrovom in pustite 24 ur. Po tem času se mora pojaviti sok. Če je malo, potem morate dodati slanico. Če želite to narediti, 60 gramov soli dodamo eno vodni liter.

V zaključku

Ne pozabite, da zeleni paradižnik ne smeti dlje in bolje hraniti, morajo ležati v hladnosti.

Mimogrede, obstaja en zelo dober nasvet, da bi bili solni paradižnik skladiščenje še dlje. Preprosto, morajo dati majhno vejo češnje v posodo. Toda najprej ga zdrži malo v vreli vodi.

Poleg tega lahko naredite zelo okusen prigrizek iz zelenih paradižnikov. Na primer, vzemite korenje, poper ali bučke in jih skupaj s paradižnikom.

Dober tek!

"Žalosten čas, zelo očarljiv ..." in za vrtnarje - razočaranje in glavobol. Konec koncev, recepti, nekaj steklenih pločevink in brez potrpljenja že dolgo testirane. In paradižnik ne izpolnjujejo vseh! Pripravite zelene paradižnike za zimo, ne da bi čakali na njihovo zorenje.

V zmrznjenem slabem vremenu vam bo akuten ali pikantni prigrizek vrnil v dolgočasen, vendar očarljiv čas jesenskih praznin. Opozarja, da pomlad ni daleč.

Stisnite paradižnik! Zagotavljam naslednji padec, ki ga boste spet želeli narediti praznine na teh receptih. Za delo, hostesa!

Zeleni paradižnik za zimo - preprost recept

Utrujen čaka na zelene paradižnike? Uporabite recept z licenco česna in poper - prstov, v katerem je rjava zelenjava harmonično zaznana. Sterilizirajte Banke za čiste litre.

Za vsako od njih boste potrebovali:

• sladkorni pesek - 2 žlici. l.;
• soli - 1 žlice. l. brez vrha;
• kis 9% - 2 žlice. l.

Poleg tega recept uporablja:

• nerešeni paradižniki;
• korenček;
• onion-Repka;
• zobje česna;
• akutne in dišeče paprike;
• posušeni letaki latacije.

Postopek kuhanja:

1. Postavite na dno kozarcev nekaj čebulnih obročev, 5-6 korenčkov plošč.
2. Dodajte začimbe: akutni in dišeči udarec, Laurel list.
3. Vzemite paradižnik. Postavite dve ploščic česna v vsakega od njih.
4. Vstavite stekleno plovilo polnjenih paradižnikov, tesnilne plasti.
5. Med njimi položite več česna in korenčka. Pokrijte napako, napolnjeno z vrčkom.
6. Napolnite z vrelo vodo. Blizu z železnim pokrovom. Pustite 10 minut za enotno segrevanje.
7. Odtok vrele vode v ločene jedi. V njej je sladkor, sol.
8. Zmešajte slanico na popolno raztapljanje trdnih delcev.
9. Postavite na peč in kuhamo.
10. Izpolnite vsak bančni kis, nato vrelišče slanica.
11. Potisnite pod železnimi pokrovi. Obrnite se na dno in zavijte za postopno hlajenje.

Marinirani zeleni paradižnik: Okusite, kako prej prodajate v trgovini

Nostalgiziranje prejšnjih časov? Prej je bila hrana bolj okusna, sonce svetlejše in lase je debelo! Minimalno, zdaj rešimo en problem.

Če želite to narediti, boste potrebovali:

• nezrele paradižnike;
• voda - 2 l;
• sol - 4 žlice. l.;
• sladkorni pesek - 4 žlice. l.;
• ocetna kislina;
• onion-Repka;
• česen;
• khrena listi.

Kuhanje:

Scratch vrele vode čisti liter kozarci. Na dnu vsake plovila postavite liste chritine, česna rezine. Tesno zložljive zelene paradižnike, prestavljanje vej z dll.

Od zgoraj, postavite obroč čebule in peščico črnega parfuma. Pokrijte zatočišče konja. Salt in sladkorni pesek se raztopita v vodi. Kuhajte slanico, izpolnite pločevinke z zelenjavo.

Pokrijte prevleke za kuhane kovine. Pusti 20 minut. Rahlo ohlajen odtok slanice iz pločevink. Prinesite na vrenje. Krajenje malte napolnite plovila s paradižnikom. V vsakem od njih dodajte ocetno kislino na eno žlico.

Potisnite pod železnimi pokrovi. Obrnite se in pustite toplo hladno.

Polnjene s česnom, grenkim poprom, hrenom, zelenicam

Ali menite, da ste ljubiteljem akutnih občutkov? Potem vas bo ta jed navdušila. Vzemite za kuhanje prigrizkov, kakršen koli nezrelo zelenih ali rjavih paradižnikov.

Poleg tega:

• akutna paprika;
• česna krpa;
• zrvci peteršilja;
• dežniki z dlom;
• khrena listi;
• Črni poper grah.

Za pripravo ene litre marinade boste potrebovali:

• soli - 1 žlice. l.;
• sladkorni pesek - 2 žlici. l.;
• ocetna kislina 70% - 1 TSP.

Olajšajte različico akutnih prigrizkov - paradižnikov, starši česna rezine. Za brutalne in ljubitelje, "ne je mogoče" v vlogi polnila, uporabite oster peresnik.

Postopek kuhanja:

1. V pripravi tri-lit banke, postavite peteršilj vejico, dll dežnik, svetišče listov in peščice poper grah.
2. Prekliče vsak paradižnik. Vstavite v obroč akutne paprike. Želite več možnosti za varčenje prigrizkov? Zamenjajte akutni poper z dvema česno ploščama.
3. Napolnite banko z neumnim paradižnikom, zapečatite vsako plast.
   Napolnite na vrh vrele vode. Pokrivajo prevleke za kuhano železo. Pustite 10-15 minut, da se ogreje.
4. Nalijte vodo iz banke na druge jedi. Uporabite ga kot bazo za slanico, dodajanje sladkorja in soli.
5. V plovilu s paradižnikom, nalijte kis.
6. Pokrov polnjenih paradižnika je pripeljal na vrenje slanice.
7. Pokrovi hladnih železov. Za postojno hlajenje obrnite dno na dno.

Akutni zeleni in rjavi paradižniki v Gruzijskem z zeleno: recept za pokrov Kapron

Ne želite se zmešati s tesnilnim strojem? Pripravite potopljene paradižnike pod spustnimi pokrovi. Prigrizek se izvede v merilu akutne in zelo okusne.

Vključuje:

• paradižnik;
• česen;
• peteršilj in zelena zelena;
• sladka in akutna paprika;
• salt - 2 žlice. l. na 1 liter vode.

Kuhanje:

Grind česna rezine. Drobno rezajo vejice peteršilja in zelene. Skozi sladke in ostre paprike razrežite na majhne kocke.

Komponente priključite na polnjenje. Dobro premešaj.

Pripravite zahtevano količino slanice. Precej mešamo in zavremo. Pripravite paradižnik za nadev: velik nadzorovan Cross se bo povečal, za majhno dovolj rezanje.

Opremljanje paradižnikovega ostrega polnjenja.

Kot plovilo za frkish polnjene paradižnike, uporabite steklene kozarce ali katere koli emajled jede. V njenem polnjenem paradižniku, tako da je najbolj zelena od njih na dnu.

Napolnite z vreliščem. Steklena kozarec Zaprite pokrov z luknjami. Ali naredite prazno v emajled Jedi? Postavite utor, tako da so vsi paradižniki prekriti s slanico. Pokrijte ponev ali gaze vedro, da zagotovite kroženje zraka.

Po približno 5 dneh so rjavi paradižniki, ki se nahajajo v zgornji postelji praznin, primerni za uporabo. Manj zreli paradižniki potrebujejo daljšo pivovarstvo.

Po enem tednu odstranite bele obroče iz površine slanice. Odstranite prigrizek v hladilnik za shranjevanje. Ali uporabljate veliko sadje v obdelovancu? Povečati to obdobje do dveh tednov.

Gredice v korejskem - zelo okusni recept za hitro kuhanje

Nižja temperatura zunaj okna, bolj v povpraševanju. Njihove kopenske komponente pospešujejo kri in se ogrejejo v slabem vremenu. Pripravite prigrizek s hitrim receptom. Rezultat vas bo zadovoljil.

Boste potrebovali:

• unsipe paradižnik - 2 kg;
• sweet Paprika - 4 kos.;
• akutni pero - 1 računalnik;
• korenček - 2 kos.;
• česen - 7 zob;
• peteršilj in dill - 1 snop;
• salt - 2 žlice. l.;
• sLADKOR - 3.5 TBSP. l.;
• kis 9% - 2/3 čl.

Kuhanje:

1. Paradižnik narežemo na približno enake dele: majhne - na pol, večje - štiri ali več.
2. Zmešajte zelenje peteršilja in dill.
3. Korenje, česen, sladka in ostra paprika preskočijo mesni brusilnik.
4. V eni jedi priključite desna zelenjava in sesekljana zelenjava.
5. Dodajte sol in sladkorni pesek. Nalijte kis. Dobro premešaj.

Ponovnik za paradižnik v korejskem je pripravljen!

Izpolnite rezine paradižnika. Med dnevom, hranite v hladilniku.

Skrivna solata z potopljenimi paradižniki, čebula, korenje, bolgarski poper brez sterilizacije

Želite, da se znebite depozitov zelenjave, ki ostanejo na koncu sezone? Ta recept bo pomagal obrnil ostanke nekonkurenčnega pridelka v posodo za predjed, ki je sposobna postati vizitka katera koli ljubica.

Vključuje:

• nezreli paradižnik - 5 kg;
• bolgarski poper - 0,5 kg;
• korenček - 0,5 kg;
• onion-Repka - 0,5 kg;
• česen očiščen - 1 žlice.;
• sol - 1,5 žlice. l.;
• sladkor - 1 žlica;
• sončnično olje - 1 žlica;
• kis 9% - 100 g

Kuhanje:

1. Očistite paradižnik na ploščah z debelino približno 1 centimetra.
2. Carrot rez na prstane, čebula - pol obročki, poper - velike kocke.
3. Česen in zelenice se raztrgajo v mlinčku.
4. Povežite sestavine.
5. Dodajte sol, sladkorni pesek, rastlinska maščoba. Dobro premešaj.
6. Požar. Po kuhanju in ga ugasnemo na majhnem ognju 30 minut.
7. Pet minut pred koncem kuhanja dodajte tabelo Kis. Nežno zmešajte.
8. Razširite vroče solato v sterilizirane banke. Umivalnik.

Recept za apetit solato iz kosov paradižnika s sterilizacijo

Zberite ostanke pridelka iz našega vrta in reciklirajte zelenjavo v neverjetno prigrizek, ki spominja na madžarske solate iz sovjetskih časov po okusu.

Ta recept je dober, ker omogoča vsako različico sestave in prilagodite intenzivnost marinade na okus hostesi.

V svoji sestavi:

• zelena potopljena zelenjava;
• korenček;
• apple;
• česen;
• bolgarski poper;
• kinza;
• zemeljski črni poper;
• sol - 1,5 žlice. l.;
• sladkor - 3 žlice. l.;
• kis - 3 žlice. l.;
• rastlinsko olje - 50 ml.

Kuhanje:

1. Zmešajte vse sestavine, razen Zelenih. Velikost in oblika rally ni pomembna in je odvisna od vašega okusa in želje.
2. Porabite mešanico zelenjave. Dobro premešamo, pokrijte pokrov in pustite uro za pet, da govorimo.
3. Postavite na ogenj in zavremo. Malo gašenje.
4. Prehodno sladkor. Nalijte kis. Poskusite okus. Motiti solato, če menite, da je to potrebno.
5. Dodajte sesekljano zeleno.
6. Razširite vroč solato na sterilizirane banke. Potisnite in ohladite.

Sauer Green Paradižnik hladne soli v plastični vedro - okusno, kot sod

Tradicionalni ruski recept za gredico zelenjave, ki uporablja postopek fermentacije, ki ga bakterije mlečne kisline uporablja nespremenjeno popularnost.

Ne zahteva veliko število sestavin, ima majhno obravnavo in zagotavlja vedno odličen rezultat!

Če želite izvesti, boste potrebovali:

• zelena zelenjava;
• veje kopljenja in zelene;
• chraex listi, češnje in Tarkhun;
• strok česna;
• gorčica in koriander semena;
• bay Leaf;
• dišeči poper;
• kamnita sol - 3,5 žlice. l. na 1 liter vode.

Kuhanje:

1. Na dnu plovila za potovanje, da postavi več vejic začimbe: Dill, zelena, Tarkhun, Khrena. Dodajte letake češnje in lovorela.
2. Glava česna glava zoba. Postavite jih v jedi za starter desno v lupini.
3. Pojdite na eno žlico gorčičnih in koriander semen. Popoln oster poper.
4. Tesno postavite zelene paradižnike, premaknete jih z dežniki kopra, hrenskih listov in zelene. Večji plodovi na dnu posode, ki so zavirajo od zgoraj.
5. Pripravite zahtevano količino slanice. Razdelite kamnito sol v hladno vodo. Premešajte pred raztapljanjem zrn.
6. Pour paradižnik s soljo. Postavite utor. Pustite v topli sobi dva tedna za kuhanje.
7. Kraj za shranjevanje v sobi z nizkimi temperaturami.

Recept za solato nezdravih paradižnikov z dodatkom zelja, akutnega popra, česna

Ta izvirna solata ne potrebuje toplotne obdelave. Dodajte neokrnjene paradižnike zelja in dobite nepričakovan rezultat!

Potrebujete:

• zeleni paradižnik - 2 kg;
• zelje - 1 kg;
• akutni poper - 3-4 kosov;
• zeleni Dill - 1 žarke;
• česen glava;
• sol - 3 žlice. l.

Kuhanje:

1. Trpijo nezrele paradižnike.
2. Dodajte sesekljano zelje, sesekljan oster peresnik, kopel in česen.
3. Cool pep. Dobro premešajte.
4. Postavite sobo pri nizkih temperaturah na dan. V tem času se večkrat porabi rastlinska mešanica.
5. Poskusite slano raven solate.
6. Izrežene zelenjave z govornim sokom se širi v pripravljene banke, periodično rambling.
7. Pokrov s pokritimi pokrovi za vrejo vodo.

Shranjujte v mrazu.

Kaviar iz zelenega paradižnika - Zima spravila doma brez kisa

Posebnost tega obdelovanca je v njegovi sestavi odsotnosti ocetne kisline. Za mnoge potrošnike je ta kakovost ključna.

Ne zreli paradižniki se ne pohvalijo z njihovim okusom. Ampak, če kuriš konzervirano zeleni paradižnik za zimoDokazani recepti so v zimskem okusnem in dišečem prigrizku. Zeleni paradižniki bodo postali odličen dodatek k vsakodnevnim posodam, in pikantni prigrizek na praznični mizi.

Pripozorimo vam 5 preverjenih receptov za izdelavo zelenih paradižnikov za zimo: Polnjene zelene paradižnike, recept za žetone zelene paradižnike, solata za zimo iz zelenega paradižnika, zeleni paradižniki z zvonec poper, recept za konzervirane zeleni paradižnik s korenjem.

Polnjene zelene paradižnike

Kuhanje paradižnika Za tem receptu traja čas, vendar bo rezultat presegel vsa pričakovanja.

Sestavine: Zeleni paradižnik - 1 kg., Akutni poper - 2 PODS (v okusu), peteršilj, Dill, zelena, Kinza - 200 g., Sol - 1 žlice. l., česen - 50 g., suho dll - 50 g.

Recept

Paradižnik speremo pod tekočo vodo, malo posušite. Odrežite cruciformne paradižnik s strani, kjer pečat plod, vendar ne preprečiti konca. Druga stran mora ostati v celoti, da bi postavila nadev.

Priprava polnjenja: Fino sesekljite zelenice, rešetko na grašti, oster poper mletje v mešalniku. Vse dobro premešamo z dodajanjem soli.

Zdaj lahko polnjenje zelenih paradižnikov (Za enega paradižnika, približno 1 žlice. Funk). Torej, da paradižnik ne zaspati, je mogoče kupiti z niti.

Polnjene paradižnike postavimo v kozarcu. Vrh, da se posuši.

Postavite paradižnik z lesenim ali plastičnim krogom s pihanjem 5 dni. Po tem so zeleni paradižnik pripravljeni za uporabo. Povežite banke s pokrovi in \u200b\u200bpostavite v hladno, suho sobo.

Če želite zapreti zimo, nato nalijte paradižnike s slanico, ki jo sestavljajo 2 žlici. l soli in 30 ml. Kis na 1 liter vode.

Zeleni paradižnik Mariniran za zimo

Če imate zelene paradižnike na vrtu, se prepričajte, da pripravite okusen prigrizek za zimsko - kislega zelenega paradižnika v olju.

Sestavine: Green Cherry paradižnik - 1,5 kg., Velika morska sol 300 g., Vino 6% ali Apple Kis - 700 ml., Olivno olje - 500 ml., Akutna rdeča poper, origano.

Recept

Moji paradižniki, odstranite sadje. Za ta recept lahko uporabite vse paradižnike, ne samo češnje.

Paradižnik narežemo na polovico in zaspajo sol, mešamo. V takem stanju zapustimo 6 ur.

Po tem, ko poteče, da bi združili nastalo tekočino, pustite paradižnik, da stojijo še 2 uri.

Pošiljanje paradižnika v ponvi in \u200b\u200bnalijte kis, pustite 12 ur.

Ponovno izprazniti dodeljeni sok in položite paradižnik na papirnato brisačo, da se posuši.

Pripravite steklene kozarce: pranje, sterilizirajte. Ležali smo zeleni paradižnik v banke, ki govorijo z ostrim poprom z origanom. Pour banke z oljčnim oljem, tako da ni zraka.

Blizu s sterilnimi kovinskimi pokrovi. Mesec kasneje so marinirani zeleni paradižnik pripravljeni za uporabo.

Zelena paradižnikova solata za zimo

Okusno nabiranje - solata zelenega paradižnika, diverzibira vašo prehrano pozimi. Solata je enostavna za kuhanje in zelo okusna.

Sestavine: Zeleni paradižnik - 700 g., Čebula - 350 g., Korenček - 350 g., Kis 9% - 75 ml., Rastlinsko olje - 75 ml., Sol - 25 g., Sladkor - 75, Bay Leaf - 1 PC. , Črni grah poper - 5-7 kos.

Recept

Umijte in sušite zeleni paradižnik. Paradižnik smo prerezali za štiri do šest delov, vse je odvisno od velikosti.

Jasna čebula in narežemo na tanke polovične obroče ali obročke. Dodajte lok paradižnikom.

Korenje čisto in pranje. Rešetka do srednjega trga ali na grafranju za korejske solate. Dodamo korenje na zelenjavo.

Flip sladkor, sol, mešanica. Pustite zelenjavo 2 uri.

Zdaj dodajte druge izdelke za recept za našo zavratno zelenjavo - olje, kis, poper poper, zaliv list.

Vse premaknemo v ponev in solato pod pokrovom na počasni vročini v 20 minutah.

Dismixox končne solate na sterilnih bregovih in zvitkov s pokrovi. Obrnite se na dno bank in ugriznete odejo, da dokončate hlajenje.

Po enem dnevu se pločevine s solato zelenega paradižnika odstranijo na trajno skladišče do zime.

Zeleni paradižniki z zvonjenjem

Dišeči prigrizek iz zelenega paradižnika in bolgarskega popra za zimo. Število bolgarskih poper in česna se lahko spremeni v okus.

Zeleni paradižnik - 600 g., Bolgarski poper Red - 1 kos., Pepper poper - 3-4 kosi, nageljna - 2 kos., Česen - 3-4 zob, zaliv list - 1 kos.

Marinada na 1 liter. Voda: Sol - 3 žlice. L., sladkor - 4 žlice. l., Kis 9% - 50 ml.

Recept

Banke sterilizirajo vnaprej. Vstavite v vsako kozarec na dnu poper grah, nageljne, česna, zaliv list. Po želji lahko dodate Dill in Peteršilj.

Napolnite banke z zelenimi paradižniki majhne velikosti, s sesekljanimi rezinami bolgarskega popra.

Napolnite banke z vrelo vodo na vrh, pokrijte s pokrovi in \u200b\u200bpustite 15 minut.

Vodo vlečemo iz pločevink v ponvi, merjenje njegove volumne za pripravo marinade.

Dodamo sladkor v vodo, sol in zavremo. Na koncu nalijte kis in odstranite iz ognja.

Prelijte pripravljene marinade pločevinke s paradižnikom in papriko. Roll s pokrovi. Obrnite banke, zavijte z odejo na polno hlajenje.

Po enem dnevu se paradižnik odstrani na stalni lokaciji za shranjevanje.

Marinirani zeleni paradižniki s korenjem in česnom

Včasih obstaja veliko zelenih paradižnikov in ne vedo, kaj storiti z njimi? Kuhajte paradižnike za zimo s korenjem in česnom.

Sestavine na litrski kozarec: Zeleni paradižnik, česen, korenje, zelena zelena, rdeča ostra paprika.

Marinada na 1 liter vode: Sladkor je 1 žlička, sol - 1 žlica. l., Kis 9% - 1 žlice. l., črni grah - 2-3 kos., Transfir - 2 kos., Carnet - 2 kos., Bay Leaf, Coriander - 2-3 kos.

Recept

Izberite paradižnik približno enake velikosti. Pripravite korenje in česen. Korenje narežemo na kroge, česne plošče. Paradižnik smo prerezali na pol, samo ne na konec in vstavite krog korenja in ploščo česna na sredino.

Končni paradižniki, ki jih je treba dati v sterilne kozarce, dodajte vejo zelene in kos akutnega paprika (dolga 1 cm).

Pripravite marinado mešamo vse sestavine, razen kisa. Kako bo marinada zavrela, da bi nalivala kis. Pripravljena marinada nalijte kozarce s paradižnikom, pokrijte s sterilnimi pokrovi.

Banke steriliziramo 15 minut, pripeljemo in takoj vozimo.

Obrnite banke in ugriznejo odejo na polno hlajenje.

Video - ostri zeleni paradižnik, polnjen z Zeleni in česnom

V zimskem času uživajte v apetitu!

Predgovor

Obstaja veliko receptov, kako kuhati ostre zelene paradižnike za zimo, če rastejo na vašem spletnem mestu, ali pa preprosto zaradi hlajenja ni več doziran rdeče.

Danes lastniki brbljanja rastejo različne vrste paradižnika v grozljivih lokacijah v državi in \u200b\u200bDachas, ki so podobni le za measuracy in sokost. V nasprotnem primeru lahko najdete veliko razlik v okusu, aromi, obliki in barvi. Mimogrede, o slednjih. Že dolgo je opazil, da ljudje z alergijami niti ne povzročajo nobenih reakcij le zelenih paradižnika, ki vsebujejo nepomembno količino oksaloznih, Apple in limonine kisline..

Čeprav izgledajo kot nezdravo, ne morete samo brez počitka, ampak tudi z zadovoljstvom, še posebej takšne sorte Močvirje in Jade Gem. Tudi priljubljena uporaba Emerald Apple.. Ampak, če v sveži obliki, zeleni paradižnik povzroči strah, potem vam nič ne preprečuje, da bi jih škodovali v prihodnosti, kicled ali Salty, ki jih bodo veliko apetit, zlasti na počitniški mizi. Razmislimo recepti za pripravo ostrih paradižnikov.

Za začetek, nudimo recepte za najbolj goreč okus obdelovanca, ki je kot nalašč za prigrizke do mesnih jedi - ostri polnjene paradižnike, njihovo ohranjanje za zimo ne bo težko. Prva stvar je moj paradižnik, mimo sadja na poti. Izberemo najmočnejši in velik sadje, brez napak. Za prvo možnost boste potrebovali na 1 vedro paradižnika na 0,2 kilograma grenkega popra in česna, pa tudi četrtlega kilolea, ki pušča zeleno.

Vse navedene sestavine, poleg paradižnika in kisa, se pomikajo na mlinček mesa, lahko uporabite tako mešalnik, vendar obstaja možnost, da bo presežek soka. Nato vzamemo paradižnik, izrežemo majhno okroglo mesto na mestu, kjer je bilo sadje, in z jedilnico ali čajno žličko (odvisno od velikosti ploda), čistimo jedro. Lahko ga zdrobimo in zmešamo s predhodno kuhano pekočjo polnjenjem ali pa samo v svežo solato. Nato je mešanica lepo ležala na delno opustošene paradižnike, na koncu tega postopka pa polnjene plodovi, ki so v steriliziranih 3-litrskih jeklenkah.

Zdaj se bomo ukvarjali s slanico. To bo trajalo 250 gramov soli, kisa in sladkorja, ki temelji na 5 litrih vode. Za začetek se voda segreje na peči v velikem ponev in vlijemo v to določeno količino soli in sladkorja. Nato pripeljite na vrenje in takoj izklopite, po katerem zategnite v vsebniški kis. In končno, Samini. Sline se vlije v jeklenke, kjer so že ostre polnjene paradižnike, ki jim je dovoljeno dodati korenje, ki se nagibajo s tankimi krogi in skoraj vse zelenice. Banke zapiramo s kuhanimi pokrovi in \u200b\u200bodstranimo v skladiščni prostor, ali pa preprosto raztrgamo s polietilenom, vendar boste morali shraniti žetode v hladni kleti.

V drugi izvedbi so polnjeni paradižniki pripravljeni z polnjenjem česna. Večinoma, če se spomnite na običajne recepte, ostri paradižnik za zimo pripravljeni s čiščenjem iz celuloze, vendar ne v tem primeru. Moramo narediti le nekaj globokih kosov, kjer bodo položene česna sesekljane plošče. Če so plodovi odlikujejo velike velikosti, jih razrežite na pol in od zunaj, vsak okostje z nožem na več mestih, kjer in potiskanje česna.

Brine je narejen takole: na 1 liter vode, vlije v ponev in blizu vrelišča, postavimo 1 skodelico sladkorja in 1 žlico soli in po izklopljenju in dodamo pol mizo 9-odstotnega kisa (1 žlica esence za 6 žlice vode). Konzerviranje vas ne bo veliko časa. Prekinimo slanico v sterilizirane valje, kjer so položeni polnjeni paradižniki, in blanch v ponev z vrelo vodo do 15 minut. Zapremo vsebnik s sterilnimi pokrovi in \u200b\u200bdobite okusne konzervirane ostre paradižnike med zalogami za zimo.

Da bi dobili zdravo hrano, se tabela kis lahko nadomesti z naravnim jabolkom v isti količini, in za najboljše okusne lastnosti zelenih paradižnikov, jih držite predhodno nasoljeno vodo približno 2 uri.

Težko je najti velike navijače gorečih začimb, solat in prigrizkov kot prebivalci Koreje. Zato bo v kulinaričnih knjigah, namenjenih jedi te države, vedno obstajajo recepti, v katerih je opisan, kako narediti izdelovanje paradižnika za zimo, da bi zagotovili ostre prigrizke na praznični mizi. Seveda, zapuščeni paradižnik med korejsko kulinarično formulacijo verjetno ne boste odkrili, vendar običajne marinirane praznine "s svetlobo" - precej. Torej, vnaprej skrbite, da je med sestavinami (rdeča in črna zemlja, ostra, kot tudi bolgarščina).

Za prvo možnost, boste potrebovali po stopnji 2 litra izdelka para cilaramov paradižnika, od 3 do 5 kosov bolgarskega popra in toliko plazilcev čebule, 15 medijev česen zob, 2 ostri paprike, zelenice. Za slanico bodo potrebne 0,8 litra vode, 2-4 žlice soli in sladkorja (po okusu), 30 mililitrov rastlinskega olja in toliko kisa. Paradižnik je lahko na pol - rdeče in zeleno. Naredimo marinado, prinašamo vodo zavremo in izlijemo sladkor v to s soljo (pred raztapljanjem), nalijte olje in po izklopu - kis.

Sterilizirajte pločevine na 1 ali 2 litrih nad trajektom ali v mikrovalovni pečici. Pokrovi se vnaprej znižajo v ponev z vrelo vodo. Zlogamo v vsebnik prvi zelenice in česen na dnu, nato paradižnik, pred-potiskanje na več mestih zobotrebce, tako da se koža ne boji. Bolgarski poper narežemo na 4 delnice, čebula je lahko ograjena z obročki, vse to z oster poper, preveč, naložite v pločevinke med plasti paradižnika. Vlili smo slanico, ki bi jih ta trenutek hitil. Nato dajemo banke v dvojni kotel ali v ponev z majhno stopnjo vrele vode in blanha 10 minut, nato zaprite pokrove in se obrnite na hlajenje. Shranjujte na hladnem mestu.

Druga možnost, da nam korejske recepte ponujajo, je hitrejša, vendar se odlikuje po tem, da so paradižniki, ki so na ta način, prednostno prednostno v hladilniku. Torej, na kilogram paradižnikove, bomo pripravili naslednje sestavine: nekaj bolgarskih paprik srednje velikosti, česen glavo, 1 korenje, 50 mililitrov rastlinskega olja in kis, 50 gramov sladkorja in 1 žlico soli. Mleti poper, rdeče in črno, vzemite okus.

Pojdite na to, kako lahko kuhate hitro in precej ostre paradižnik za zimo. Moje sadje sami pod tekočo vodo, čistimo iz sadja in jih narežemo dva. Česen delimo na zobe, iz katerih odstranimo lupino, v bolgarskem poper, vzamemo jedro s semeni, ločimo hkrati in sadje. Nato papriko in česen se zavijejo na mlinček mesa, korenje pa se zdrobijo na dešajo, zelenice pa sesekljajo z nožem. V veliki banki, postavite zeleno, česno maso, polovice paradižnika in začimbe. Vrelega litra vode, nastavite sol, sladkor in olje, razmaknite prve dve komponenti, izklopite in dodajte kis, brez katerega konzerviranja ni mogoča. Polnimo paradižnik z marinado in zaprite, po katerem obrnemo posodo za hlajenje, ki prejemajo ostre paradižnike za zimo.

Prvič, duševno se prenesemo na Kavkaz, pripravljeno in nato sprejeli paradižnik konzervirano v Gruzijskem. Recepti, kot je ta, so redki. Potrebovali boste 1 kilogram paradižnika: 50 gramov česna, 100 - Dill, 150 - peteršilj in 200 zelenih, 1 pod akutnim paprikom, kot tudi en listi lovora za vsako zaprto bregom. Za slanico na isti količini paradižnika: 3 kozarca vode in žlica soli. Paradižnik izberite majhne, \u200b\u200bgoste, brez napak, pred-s sabo in čakamo na vodni obara.

Postavimo ponev na peč z zgornjo količino vode, osvetljujemo majhen ogenj. Skoraj pripeljemo na vrenje, vrgamo peteršilj in zaleke v prihodnjo slano, nato pa kuhamo zelenice za 5 minut, odstranite in dodajte sol v vodo. Medtem ko se decoction pripravlja, rezanje česna plošč in poper drgnjenje obroče, čiščenje vzdolž semena, po katerem je vsak obroč razdeljen na 2 dela. V steriliziranih jeklenkah smo postavili plasti paradižnika, med katerimi položimo plasti zelenja, koščkov česna in popra. Nalijte vroče slanico in blizu. Po pol meseca, bodo marinirani paradižniki pripravljeni.

Toda ne samo možnosti z marinadami so primerne za dajanje ostrine paradižnosti. Naš naslednji recept se nanaša na. Konzerviranje zelenih ostrih paradižnikov za zimo, kot vedno, s pripravo izdelkov. Število česna in akutne paprike izračunamo za ta recept je težko, tako na zalogi več, ostalo se lahko uporablja za druge vrtljaje. Zelena bo potrebovala nekje par nosilcev na kilogram paradižnika. Za slanico - liter vode in 70 gramov grobe zrnate soli.

Vse moje, sadje očistijo iz sadja, česna - iz lupine. Nato paradižnik smo izrezali 2/3 premera, poper rezanje obroče, in velikih česna klinčkov - na ploščah. V vsakem paradižniku vlagamo hladino zeleno vejico, nekaj plošč ali majhnih klinčkov česna in 1-2 obroče ostrega popra po okusu (lahko povlečete sadje z vrvico). To je, da je skoraj polnjenih paradižnika. Pripravljamo slanico, vrelo vodo, 1,5 litra na tri-litrski valj in zaspamo v jeli vrele vode. Po raztapljanju začnemo konzervirati.

Posameli smo na dno pločevink zelene, nato plast paradižnika, spet zelenja in tako na vrh, dokončanje zelene. Nalijte slanico in pokrijte zatiranje (z majhnim tovorom). Počakali bomo, ko bo obdelovanec prevzel, in tekočina bo postala prozorna, jo izpraznite, zavremo, izpolnite posodo za posodo in zaprite pokrove.