Ko se je na svetu pojavil alkohol. Alkohol: Zgodovina nastanka. Videz alkohola v Evropi

In za to morate piti!
Prva kleti - za MendelEV!
Drugi - za PraVyobn!
Spomnimo se velikega misleca in poznavalcev pijač Friedrich Engels, v skladu z lastnimi izkušnjami, ki trdijo, da le zrn Rye vodka daje osebi, da lahko znižajo in krepijo zdravje, medtem ko krompirja, pesa in drugih ljudi - poškoduje ljudi, povzroča agresivnost, imajo grizenje in borbe.
Brilliant Classic, avtor številnih člankov britanske enciklopedije, je vedel ne samo v marksizmu ...
Četrta vina - za primitivno osebo, sem prvič poskusil in ocenjeno vino, ko je divji grozdni sok po nesreči hodil v vrč.
Petič - za dobrotnico človeštva, "Supersen" islamskih alchemistov iranske Abu Musa Jabir Ibn Heyan (721-815), ki je znan v Evropi kot Geber in "Oče kemije", prvi preobremenjen čisti alkohol.
Šesti - za izjemnega zdravnika Arnolda iz Villanov, leta 1300, ki je spoznal, da je moonshine lahko izdelan iz vsega, kar se obrne. Vilains Svete inkvizicije je takoj poskušal privabiti na odgovor, vendar osebna zaščita ventilatorjev različnih pijač papeža Clementa V ograjevalcu iz preganjanja in močno posvečena vse naknadne proizvodnje različnih "stolov", razglasi z veseljem Gospodu. (Kot veste, papež je v svojih odločitvah in odločitvah.)
Sedmi - za naše nadarjene ruske prednike, leta 1505 množična proizvodnja 48-stopinjska vodka sprožila množično proizvodnjo 48-stopinj vodko (besedo stare-ruske, zmanjšuje in božala iz življenja "voda", v sodobnem jeziku - "Voditsa" ), in ne samo za neomejeno notranjo porabo, ampak tudi za dostavo njenim sodom v Skandinaviji.
Tako je ruska vodka ostala 48-stopinj, sredi XVIII stoletja v Rusiji pa ni bilo najprej odobrenega obveznega redčenja vodke do 40 stopinj za povečanje obsega proizvodnje in izvajanja zakladnice. Torej je monarhija Romanov stopila na napačno pot prevare ljudi, ki se je končala s svojo nacionalno zavrnitvijo in nižino leta 1917.
Komunisti so monarhija lfallgli, vendar je bilo 40 stopinj ostalo, kot so opravili svojo zgodovinsko usodo neizogibno.
Sedanje demokrate se držijo tudi tega lažnega "standarda".
Glede na zgodovinsko dinamiko bo nekaj ob 2021?
Med 7. in 8. stekla je treba temeljito zapleteno.
Osma - za rojen iz mesta Bordeaux Chevalé de la Croa Marone, ki zapustijo služenje služenja na sredini 17. stoletja, prevzel svojo ljubljeno stvar - destilacijo alkohola, in izumil Brandy, v njegovih nesebičnih plemenitih pisavah Za srečo človeštva žrtvovanje lastnega zdravja in potresemo na halucinacije.
Devet - za italijanskega Johanna Maria Farina, da je leta 1694 v nemškem mestu Köln izumil 70-stopinjsko kolonjsko v nemškem mestu Köln (tekočina, imenovana "Köln Water", v francoščini - "O de Colon"; Rusi v ljubezni Dišeče in močne parfumske pijače ni sam - Napoleon sam za veselje v kampanje pogosto pila z vinskimi očali).
Desetina - za Sankt Petersburg Farmacevt T. E. Lovitsa, nato pa je postal akademik, leta 1785 je odkril sposobnost čiščenja lesnega breza premoga med destilacijo alkohola. To odkritje je prejelo ruski "privilegij" (tako potem je bil ruski patent za izum, ki se imenuje) in postal osnova za vse proizvodnje realnih ruskih vodoks.
Enajsto vinsko blato in nadaljnje spremljanje - za druge velike, ki se po prejšnjem kozarcih za vino spomnite.

Glavno pravilo v dobri ruski vodni praznik je enako kot v sestavi iznajdljive simfonije, je treba najti pravo velikost in hitrost, ki odražajo temo. Šele takrat bo praznik postal izjemna in nepozabna.

Rus ISNACRAL.
Pred sprejetjem krščanstva v 988, Slovani niso bili pijanci niti alkoholiki. Ker so se zgodovinske študije pokazale, je bila treznost nacionalna linija Rusije.
Po mnenju zgodovinarjev, po mnenju zgodovinarjev, ni bilo, najprej, ker je Rusichi pil samo z nizko vsebnostjo alkohola pijače - Medovkukhu, Braga, pivo trdnjavo 1-6%. Ni bilo močne zastrupitve iz take šote. Draga je popil samo na počitnicah in v čast zmagi v velikih bitkah.

X - XII stoletja
Ker so krst Rusije, so naši predniki postali znani poročni od Bizanskega vina. Ampak to je bilo zelo drago. V skladu s tem je bila na voljo taki pijači samo s plemenitimi, bogatimi ljudmi. Vendar pa so razredčimo z vodo, razredčene z vodo, v razmerju od enega do tri ali dveh do petih.

1386 leto
Veleposlaniki Genova (ozemlje sedanje Italije) prvič prinašajo alkohol iz vintage "AQUAVIT" v Rusijo. Darilo je bilo preneseno na Veliko Dmitry Dmitry Donsony. V kronikih, nič ne pravi - Princ duše je prišel k kurci pijačo, do smrti s stopala ali ni bilo všeč. V vsakem primeru, čezmorska sorta Vodka ni prejemala distribucije v Rusiji.

1429 Leto
Ruski, grški menihi in trgovci iz Genove dostavljene alkohol "AQUAVIT" v velikih količinah. Napoj ni naredil posebnega vtisa. Poleg tega je bila priznana kot škodljiva in jo prepovedala, da se uvaža v moskovsko državo.

1448-1474 let
Ustvarjen je nastavitev in obvladovanje tehnologije alkohola. Močan alkohol opravlja v hišah bogatih ljudi, ki so vozili pijačo, imenovano "Breadpage". Močan alkohol pozna samo za sebe, goste in darila. Cerkev prepoveduje takšno opombo navadnih ljudi.

1552 -1555.
Tsar Ivan Strašni, ki se je vrnil v Moskvo iz kampanje, ki ga je Conqueror of Kazan, ukazi, da bi ustanovil v ruski prestolnici za njegov Ochirchnikov "Tsarev Kabak", kjer so prodali vodko. Malo kasneje, "Tsareva Kabaki" začnejo odpirati zunaj Moskve po vsej Rusiji. Hkrati pa preprosti ljudje - Posad Ljudje in kmetje - obstajajo prepovedi na domačem proizvajalcu čezmejnih "rok" - stologije in piva.
Verjetno je, da so ljudje od takrat začeli, da bi prisilili prisilno za dopolnitev zakladnice. V "Tsareva Kabaki" je postalo potrebno za zbiranje določenega zneska prihodkov - plačo, ki jo je bilo treba sestaviti pod kakršnimi koli pogoji in nujno "z dobičkom v primerjavi s prejšnjimi leti." Kabaki so dobro nadzorovali kraljevske uradnike.
Z neprijavanimi, zakladnica ni sprejela nobenih izgovorov, niti dejstvo, da ljudje ne želijo piti, niti dejstvo, da mu ni pila - in nujno zahteval manjkajočega zneska. V primeru možnosti voditeljev Kabakov - Kabatsky glave in Covolovnik, in pogosteje, so lahko izvolijo posest in kmete, sem čakal na pravico, to je javno šeškanje in dolg zapor.

1648 leto
V ruskem imperiju je izbruhnil "Kabatsky Riot", v katerem je sodelovalo več kot 500 ljudi, 200, ki je pripadalo pravoslavnemu duhovniku. Upor se je začel zaradi nezmožnosti Urban Slab, da bi plačal v KABATSKY TENTTS. Ustvarjanje ljudi proti pijani je bilo kruto potlovilo.

1652 Leto
Tsar Alexey Mikhailovich pod pritiskom duhovnikov skliče ZEMSKY katedrala, ki se imenuje "katedrala Kabaka". Po katedrali je dekret, ki omejuje število ustanov PetEt. V uredbi, zlasti, je bilo povedano: "Prodaja vodke samo en čar človek." Prodaja alkohola "Pitums", ki je pitje, in vse med delovnimi mesti, ob sredah, petkih in nedeljah je bilo prepovedano. Cena vodke se dvigne več kot dvakrat. Kabaki se preimenuje v "kroženje dvorišč".

1755 leto
Ekaterina II z njegovim odlokom določa destilacijo kot izjemno privilegij plemičev in uvaja tako imenovani SPUPID sistem. Njegovo bistvo je prišlo do dejstva, da je bil denar v zakladnici zbrana ne od pijan v Kabaku, ampak iz prihodnosti Vodkejevega pogojnega vedra. To pomeni, da je Otkupener vnaprej posredoval denar za pravico do prodaje močnega alkohola. Namesto tega so proizvajalci prejeli monopolno pravico do prodaje vodke na določenem ozemlju po kakršni koli ceni.

1863 leto
Cesar Alexander II, da bi povečali pristojbine v zakladnici, je odšel na reformo primera za pitje in uvedla nov prodajni sistem, ki se imenuje trošaris. Za proizvodnjo vodke in trgovine je bilo dovoljeno, da je bogati. Začne se množična industrijska proizvodnja močnega alkohola pod prosto konkurenco. Vodka postane poceni. Na vsakem koraku se je pojavil nov Kabaki. Poraba alkohola se dvigne dvakrat.

1894 leto
Vlada Alexandra III zaradi širokega nezadovoljstva prebivalstva z alkoholizacijo, poosebljeno zasebno Kabak, uvaja državni monopol na čiščenje alkohola in trgovine z močnimi duhovi. Destilarna bi lahko pripadala zasebnim podjetnikom, vendar je alkohol, ki ga proizvajajo, kupil zakladnico, čiščenje v vladnih skladiščih. Vodka je bila prodana samo v trgovinah brez državljanstva, izključno v zamašeni posodi in samo za odstranitev.

1914.
Na začetku svetovne vojne I, cesar Nicholas II izda odlok, ki prepoveduje proizvodnjo in prodajo vseh vrst alkoholnih proizvodov po vsej Rusiji. Do takrat v nobeni državi v svetu takih radikalnih ukrepov ni bila. V prvih letih vojne se je poraba alkohola v državi večkrat zmanjšala. Število kršitev javnega reda, absentizem se je zmanjšalo, produktivnost dela se je povečala v industrijskih podjetjih.

1917 Leto
V mestih Rusije - primanjkljaj hrane. Kmetje v vaseh v tem času procesujejo svojo presežno hrano za moonshine. Če želite ustaviti ta primer, sovjetska država izdaja vojaško-revolucionarno sodišče oseb, ki se ukvarjajo s proizvodnjo ali prodajo lunova. V skladu z NKKT-NKVD se je v teh letih začela več kot 500 tisoč kazenskih zadev na moonshine. Mnogi so bili obsojeni na streljanje.

1922-1925 let
Država mora prodajati utrjena vina. Toda prednost uživanju močnih alkoholnih pijač, ki so trdno pridobljene v tradicijah PetED. Kmetje ignorirajo vino in nadaljujejo pod strahom pred smrtjo, da bi pogon mogota. Sovjetska moč prekliče prepoved prodaje vodke. Uveden je državni monopol na proizvodnji in prodaji alkohola.

1927-1941.
Leta 1927 je Stalin naredil govor: "Ko smo se vbrizgali z vodko monopol, smo imeli alternativo nam: bodisi na Kabalu na kapitaliste, ki jim daje številne najpomembnejše tovarne in tovarne, in dobili dobro znano sredstva za to, da se obrnejo. Bodisi vnesite vodka monopol, da bi dobili potreben obratni kapital za razvoj naše industrije s svojimi silami. "
Na začetku in sredi leta 1930 se je prisilna industrializacija in kolektivizacija kmetijstva ponovno začela povečevati porabo alkohola. To je posledica potreb države v "pijan" denar za razvoj proizvodnje in razvoja mest. In tudi zaradi pomanjkanja prebivalcev podeželja lastništva zemljišč, in z njim in odgovornostjo za gospodarstvo in lastno usodo.
V predhodnih letih je prišlo do zmanjšanja uživanja alkohola zaradi vzpostavitve trde discipline in kazenske odgovornosti za morebitne kršitve.

Mediji, zdravniki, in na splošno, ljudje pravijo, da so žgane pijače škodljivi, vendar je še vedno alkoholno podjetje še naprej uspeva v naši državi. Zato se zanimajo številni potrošniki, iz katerih je ena ali druga alkoholna pijača, kot je to storjeno, kakšna je njegova zgodba, ki ga je izumila in tako naprej. Danes bomo ugotovili, kdo je izumil Vodko, njegovo sestavo, kakšna je formula vodke in še veliko več.

Danes se šteje za tradicionalno rusko pijačo

Danes se vodka šteje za tradicionalno rusko pijačo, tujci pa ne predstavljajo ruskega človeka brez kozarca z malo vsebine v roki, spoštujejo stereotipe. Toda v naši državi se je pojavila in začela svojo razvojno vodko?

Malo zgodovine

Ime te pijače je bilo najprej uporabljeno v XIV-XVVVEK. Potem je bila vodka imenovana infuzija iz korenin, zelišč ali jagodic, ki so bila pripravljena na podlagi močne alkoholne pijače. Obstaja različica, ki jo je pijača, katerih kemijska sestava, ki je podobna vodki, je najprej izumil zdravilec ar-raison v oddaljenem X. stoletju.

Preberite tudi

Preberite tudi

Druga različica pravi, da so Arabci izumili vodko. V tej državi, vera strogo prepovedala uporabo alkoholnih pijač, zaradi katere je bila vodka uporabljena za ustvarjanje žganja, kot tudi za medicinske namene. Kot veste, je alkohol odličen antiseptik. V Evropi se je vodka pojavila v XIII stoletju in se uporabljala tudi kot zdravilo.

V Rusiji

Do časa Ivana so strašni ljudje in celo najvišje uvrščene, da so opazili treznost. Toda, ko je Ivan Grozny prišel na moč - kot darilo, je bila vodjo za medicinske namene dostavljena iz Evrope. Po tem so ljudje Rusije začeli uporabljati ne le pijače z nizko vsebnostjo alkohola, ampak tudi vodka.

Nobriety ni bila več ugodna na oblasti, zato je Ivan Grozny začel načrtovati ljudi z idejo o uporabi močnih alkoholnih pijač. Izkazalo se je, da so bili ljudje prisilno dostavljeni na petice in prisiljeni piti. Hkrati so bile hiše prepovedane proizvajati alkohol pod strahom od smrtne kazni. Tako se je kralj odločil, da bo povečal zakladnico in zbiral denar za osvojitev Sibirije, ki je bila uspešno opravljena. Tako je nastala alkoholna odvisnost. Ljudje sami niso želeli sodelovati pri proizvodnji vodke, se je štelo za zadnjo stvar, in pijanci so nato prezirali, kot zdaj.

Kasneje, leta 1932 je bilo ime te alkoholne pijače uvedeno uradno skupaj s sprejetjem državnega standarda. Takrat je bila registrirana prava kemikalija. Sestavo vodke. Za njeno proizvodnjo je bila uporabljena alkohol, ki je nastala na podlagi krompirja. Zdaj je vodka storjena v tovarni. Alkohol je prednostno narejen iz zrnatih pridelkov.

Leta 1936 se je pojavila "posebna" in "vodka". V prvem primeru so bile uporabljene različne okuse, in samo alkohol in voda sta bila uporabljena za izdelavo drugega. Letošnje leto je bilo sprejeto GOST in GOST, ki je jasno urejala proces proizvodnje in izvajanja tega izdelka.

Verjetno so vsi slišali približno 100 gramov "Front-Line". To je norma izdaja Vodka, ki se je oprla na osebje sovjetske vojske med drugo svetovno vojno. Kasneje je bil alkohol alkohol samo tisti, ki vodijo bitko na fronti.

Mariet MendelEV.

Zdaj govorice, da vodka je izum MendelEV. Domnevno, pravzaprav je pobral pravo kemikalijo. Sestavek združuje alkohol in vodo v pravem razmerju in ustvaril to pijačo. Vendar je to mnenje napačno. Različica, ki jo Vodka je delo MendelEV roke temelji na njegovih delih. Kdo je napisal disertacijo "na povezavi alkohola z vodo", vendar pa je bilo to delo ustvarjeno za meroslovje.

Izvor imena

V tej zadevi se mnenja močno razlikujejo. V starem ruskem jeziku pomeni "voda", kot v poljščini. Prvič, to ime je bilo uporabljeno leta 1533. Uradna uporaba besede "Vodka" v državnih dokumentih je bila zabeležena leta 1683. Toda dolgo časa je bilo ime zamenjano z "vinom", "Poligigar", "moonshine" in tako naprej.

Kemična sestava

Skupaj z vprašanjem, ki je prišel do vodke, so ljudje zainteresirani, kako je končana, pa tudi njega. Struktura. Če ne poskušate delovati s kompleksnimi kemičnimi pogoji, je mogoče reči, da je vodka izdelana iz vode in alkohola. Vendar pa ni vse tako preprosto, kot se zdi. V proizvodnem procesu se oblikujejo druge kemikalije. Elementi, zaradi česar smo močno poškodovali zdravje z nizko kakovostno proizvod. Spodaj predstavimo popoln seznam možnih komponent, ki so del vodke.

Potrebno je preprečiti zadnji dve komponenti na način. Za to je bilo ustvarjenih veliko različnih metod preskušanja vodke na kakovosti.

Tako v trenutku ni posebnih datumov, ko se je izkazala Vodka, in mnenja o svojem ustvarjalcu se zelo razlikujejo. Prav tako ni znano po tem, kot je prišlo do ime te pijače. Pomembno je, da se spomnite, da ne delujemo z dvomljivimi dejstvi in \u200b\u200bgovorimo le o predpostavkah.

Če se želite seznaniti z zgodovino tovrstne porip, vam svetujemo, da obiščete sodobne muzeje Vodke. Takšen muzej obstaja v Smolensku, se je odprl leta 2003. Leta 1998 je bil takšen muzej odprl v Uglichu, na domovini "Vodka" Kralja P. A. Smirnov. V takih muzejih, vodniki govorijo o tem, kako in ko je nastala Vodka, njegov svet in ruska zgodovina, in na policah obstajajo razstavni razstavni časi.

31. januar označuje 154 let od "rojstni dan" vodka. Danes, leta 1865, je Dmitry MendelEV branil doktorsko disertacijo na temo "na povezavi alkohola z vodo."

Vodka je močna alkoholna pijača, mešanica popravljenega (hrane) etil alkohola z vodo. Za pripravo vodke se mešanica alkohola z vodo (razvrščanje) prenese skozi aktiviran ogljik, nato filtriramo.

Z dodajanjem infuzij na zelišča, semena, korenine in začimb v Vodko se pripravijo različne tinkture.

Druge vrste vodke se pridobijo z destilacijo premajhnih sladkih tekočin.

Vrste vodke

Navadna vodka v Rusiji je 40-odstotna raztopina alkohola, očiščena iz fuzijskega olja v vodi. Čiščenje je narejeno z vročim potjo do destilacijskih rastlin ali hladno - na vodki. Alkohol tukaj razredčimo z vodo (do trdnjave 40-45%) in filtriramo skozi vrsto verig, napolnjenih z lesnim premog (najboljšim breze), ki absorbira fuzijsko olje (sledi ostanejo). Najboljša vodka je pripravljena iz popravljenega alkohola.

Posebna vodka je pripravljena z raztapljanjem v navadni vodki ali alkoholu različnih eteričnih olj in aromatskih snovi.

Za pridobitev sadja vodka so zrele jagode zdrobljene, sok je pritisnjen, sladkan in vzrok za potepanje (dodajanje kvasovk). Zmagovalna pivinica je destilirana.

Zgodovina videza vodke

Prototip vodke je bil izdelan v XI stoletju perzijski doktorja ar-times, ki je bil prvič dodeljen etanol (etil alkohol) z destilacijo. Quran prepoveduje muslimanom, da jedo vse alkoholne pijače, tako da so Arabci uporabili to tekočino (vodka) izključno za medicinske namene, kot tudi za pripravo žganja.

V Evropi je bila prva destilacija tekočine, ki vsebujejo alkohol, je izdelala italijanski Monk-Alchemist Valentiius. Alkimisti Provansa (Francija) so prilagodili kocko destilacije, ki so jo izumili Arabci za pretvorbo grozdnega kart v alkohol.

V Rusiji se je vodka pojavila na koncu XIV stoletja. Leta 1386 je genovsko veleposlaništvo prineslo prvo vodko v Moskvo (Aqua Vitae - "Živa voda") in jo predstavila Dmitry Donsonyoy. V Evropi so se vsi sodobni duhovi rodili iz Aqua Vita: Brandy, Brandy, Whisky, Schnapps in ruska vodka. Pottena tekočina, prejeta kot posledica destilacije, je bila zaznana kot koncentrat, "Duh" vina (v Latin Spiritus Vini), od koder in trenutnega imena te snovi se pojavi v številnih jezikih, vključno z ruskim - "alkohol" .

Leta 1429 je Aqua Vita ponovno pripeljal v Moskvo z Ingensi, tokrat - kot univerzalno zdravilo. Na dvorišču Princa Vasilije II Vasilyevich tekočine, očitno, pa je bila glede na njegovo trdnjavo, je bila raje, da bi gojila vodo. Verjetno je, da je ideja o razredčitvi alkohola, ki je bila v bistvu in je bila "Aqua Vita", služila za proizvodnjo ruske vodke, vendar že, naravno, iz zrnja.

Metoda vodke je bila verjetna v Rusiji v drugi polovici XV stoletja in verjetno zaradi videza presežka kruha, ki zahteva hitro obdelavo.

Že na začetku XVI stoletja, "goreče vino", je bilo srečo, da ni Rusijo, ampak iz njega. To je bila prva izkušnja ruskega izvoza vodke, ki je bila kasneje namenjena osvajanju sveta.

Beseda "vodka" se je pojavila v Rusiji v XVII-XVIII stoletja in, najverjetneje, izhaja iz "vode". Hkrati so pogoji vina, Corchm (tako imenovani vodka, ki so nezakonito, v pogojih, uvedenih v XVIII stoletju), KURENE Vino, pekoče vino, zažgano vino, požgano vino, goreče vino, žgano vino in dr .

Z razvojem in izboljšanjem proizvodnje vodke v Rusiji so bili doseženi izjemni rezultati z vidika čiščenja in značilnosti okusa pijač.

V Petrovsk Era, začetek dinastij ruskega "Vodka Kings", rejcev. Leta 1716 je prvi cesar vsega ruskega predlagal plemenite in plačane razrede, izključno pravico do destilacije na njihovih deželah.

Sredi XVIII stoletja, proizvodnja vodke v Rusiji, skupaj z uradnimi rastlinami, se je ukvarjal s plemiškimi lastniki, lastniki države raztreseni v državi. Ekaterina II, pokroviteljski s plemenito, ki ga je pritožil z mnogimi različnimi ugodnostmi, je destilacijo ekskluzivnega privilegija plemic. Pomemben del vodke je bil izdelan v najemodajalcih, kakovost pijače pa je bila dvignjena na neobvezno višino. Proizvajalci so skušali doseči visoko stopnjo čiščenja vodke, ki se uporabljajo za te naravne živalske beljakovine - mleko in jajčne beljake. V XVIII stoletju, ruski "domači" vodka, ki je izdelan na kmetijah knezov Kurakin, grofje Sheremeteva, grofje Rumyantysev in drugih, uživajo odličen ugled.

Na koncu XIX stoletja je bil prvič v ruski zgodovini prvič uveden državni standard za vodko. To je dosledno prispevalo k raziskavam znanih znanstvenikov Nikolaja Zelinskega in Dmitry MendelEV - članov Komisije za uvedbo vodke monopola. Doseganje slednjega je, da je razvil sestavo vodke, ki naj bi ustrezala 40 ° v trdnjavi. "Mendeleevsky" različica vodke leta 1894 patentirana v Rusiji kot "Moskva posebna" (kasneje "posebna").

V ruski zgodovini je bila stanja (kraljevska) monopol na proizvodnji in prodaji vodke večkrat uvedena. Na primer, leta 1533, v Moskvi, je bil prvi "Karev Kabak" odprt v Moskvi, in vsa trgovina vodke je postala pravica Royal Administracije, leta 1819, Alexander sem ponovno uvedla državni monopol, ki je obstajala do leta 1828, Od leta 1894 je bil v Rusiji redno uveden državni monopol, ki je bil strogo upoštevan leta 1906-1913.

Državni monopol na vodki je obstajal v celotnem obdobju sovjetske moči (formalno od leta 1923), medtem ko je bila tehnologija proizvodnje pijače izboljšana, in njegova kakovost je bila v vedno visoki ravni. Leta 1992 je bil z dekretom predsednika Rusije, je bil Boris Yeltsin Monopoly preklican, kar je povzročilo številne negativne posledice (finančne, medicinske, moralne in druge). Že leta 1993 je bil podpisan nov uredba, ki je vrnila monopol, vendar država ni mogla nadzorovati svoje izvršitve.

Povezana zgodovina prepovedanih ukrepov proti vodki. Torej, med rusko-japonsko vojno, je prišlo do prepovedi vodke v nekaterih določbah imperija. "Suhi zakon" je bil uveden v Rusiji na samem začetku prve svetovne vojne, ki je še naprej ukrepal in po ustanovitvi sovjetske moči (le leta 1923 jim je bilo dovoljeno prodati polnjenje s trdnjavo, ki ni več kot 20 °, leta 1924 Dovoljena trdnjava se je povečala na 30 °, leta 1928, so bile omejitve odstranjene leta 1986, z Mihail Gorbachev, kampanja brez primere na boju proti pijani, se je dejansko začela uporabljati alkohol, ki ni bil kronan z uspehom in je pripeljal do Masivno uničenje vinogradov, proizvodnja slabih kakovostnih "podzemnih" alkoholnih proizvodov, povečanje odvisnosti od drog itd.).

Kot element kulture gospodinjstva, vodka je imela določeno mesto v zgodovini ruskega življenja, ki so jo zaznamovali takšni verbalni simboli - "znaki", kot so "Menantika Grivennik", "Katenka", Kerenki "," Montopolka "," Rykovka " , "Andropovka", "Smirnovka" (po priimku enega največjih domačih proizvajalcev vodke), itd, in je postala nespremenjena trdna plačilna enota ("steklenica vodke"), zlasti na podeželju. Vodka se pogosto dojema kot nacionalni simbol Rusije, v eni vrsti z Samovar, balalalaico, mešmerjem, kaviarjem. Bivanje do konca 20. stoletja, ena izmed najpogostejših ruskih narodnih pijač, vodka je bila osnova za ogromno količine tinkture, katerih priprava je postala posebna veja domače proizvodnje v Rusiji.

Od 1. januarja 2010, da bi se borili proti nezakonitemu prometu alkohola v državi, Rusija uvedla najnižjo ceno za steklenico vodke z obsegom 0,5 litra v višini 89 rubljev. Ustrezno naročilo je podpisala Zvezna služba za ureditev trga alkohola (Uredba Rosalkalkilala). Če je steklenico drugega prostornina, najnižja cena izračunamo sorazmerno s posodo.

Tako bo potrošnik lahko zavestno izbiro med pravnim in nezakonitim proizvajalcem. Po mnenju strokovnjakov, ob upoštevanju trošarine, načrtovane za leto 2010 o alkoholu, stroške steklenice, DDV in minimalne premije v maloprodaji in Optop, cena steklenice vodke ne presega 89 rubljev.

Material, pripravljen na podlagi RIA novic in odprtih virov

Vino je prva alkoholna pijača v zgodovini. Od antičnih časov je bil imenovan "tat razuma". In ugotovili so o njem, ko so se pojavile keramične jedi. Kdo je izumil alkohol? Zgodovina nastanka bo v članku.

Pojav vina

Znanstveniki še vedno ne morejo reči, kdo je izumil alkohola. Ta pijača je nastala v starih časih. Na primer, Novoogoinsky Papuats ni vedel ogenj, vendar so že vedeli, kako dobiti alkohol.

Poleg tega so arheologi uspeli odkrivati \u200b\u200bfragmente na njih - ostanke vina. Kar se tiče prve grafične in besedilne dokaze o obstoju te pijače, so datirani IV Millennium BC. e.

Etimologija

Znanstveniki danes trdijo na temo te etimologije. Torej, številni strokovnjaki verjamejo, da beseda "vino" pomeni "Wander, Clooming" (GHVIVILL). Drugi jezikoslovci z imenom Fasmer verjame, da ima ime skupne korenine s slovansko besedo "do". Tretjič, končno, so prepričani, da izraz temelji na korenu VENA Sanskrit. To pomeni "najljubši". Na splošno te hipoteze še vedno nimajo dokazov.

Uporaba

Težko je odgovoriti in vprašanje, zakaj je prišel alkohol. Kaj je radovedna, skoraj vse narode. Ni odvisno od geografije bivanja. Izjema je bila severna ljudstva. Razlog je bil eden - odsotnost surovin za pripravo vina. V teh dneh so predstavniki teh narodov namesto alkohola zaužili ustrezne gobe.

Zakaj je izumil alkohol, je težko reči. Znano je, da so starodavna plemena uporabljala vino kot sestavni del določenega rituala. Na ta način so ljudje poskušali komunicirati ne samo z bogovi, ampak tudi z mrtvimi. Alkohol je pomagal premagati strahove pred naravnimi silami in nesrečami tega obdobja.

Nekaj \u200b\u200bkasneje je uredilo obred Twotten. Krvni kapljice udeležencev tega rituala so bile dodane v vinsko pijačo. Potem, ko se je plovilo s tekočino smejalo v krogu. Verjetno je od tu in tradicija zbira goste. Njen predpogoj je steklenica vina na mizi.

In prebivalci starodavnega Eldlanta so bili iskreno verjeli v božansko - v Dionisu. Ta Bog vinarstva je bil celo namenjen posebnim praznovanjem. Imenovali so jih Dionysies. Praviloma je prišlo do ogromne količine alkohola.

Zanimivo je, da mnogi zgodovinski viri omenjajo, vključno z zlorabo alkoholnih pijač. Tako so v militantni sparti prodali svoje sužnje na splošno, da bi predstavnikom mlajše generacije vizualno pokazali negativne posledice porabe alkohola. Toda v starodavni Indiji so bile ženske kategorično prepovedane piti alkohola.

Legende in tradicije

Težko je odgovoriti, kdo je izumil alkohol. Zanimivi miti so dosegli svoj čas. Skoraj vsaka država ima svojo legendo, povezano s prihodom pijače. Starodavna grška mitologija pripoveduje o pastirju z imenom ravnine. Ko je ovca iz njegove črede tekla. Ko jo je našel, je videl, da behage jedo liste neznane rastline zanj. Shepherd je vzel sadje in jih stisnil, dobil čudovito pijačo. In potem se je sok zapustil na soncu. Tekočina je vrgla in se spremenila v odlično vino.

Toda starodavni Rimljani so trdili, da je Bog pridelkov in dežel Saturn prvi, ki je posadil trto.

Učitelji z več znanstveniki so se prav tako pripovedovali o dotikanju in izvrstni legendi. Po njihovem mnenju je eden od perzijskih monarhov lahko rešil nekaj ptic. Strupena kača je nato ubila pernatoy. Kot znak priznanja in hvaležnosti je predala semena. Thille razmišljanje, kralj jih je pokopal v tla. Po določenem času se je pojavil, nato pa se je rastlina zrušila, kar je dalo grozdni sok.

Že dolgo, Perzijci pogasijo žejo s pijačo. Toda nekako so gospodarji po naključju dali kislega soka. Seveda je bil v jezi in naročil, da odstrani skledo s pijačo. Uradniki so bili prisiljeni prenašati plovilo v kleti in seveda pozabili kasneje o njegovem obstoju.

Malo kasneje, najljubši Concubine kralja je začel trpeti močne glavobole. Več dni ni mogla spati. Potem se je dekle odločilo za strup. Verjela je, da bi ta velik sok zagotovo strup. Pitje, je zaspala, in sem se zbudil popolnoma zdravo.

Geografija

Težko je reči, v katerem letu je prišel alkohol. V Ellad se je zgodovina pijače za vino začela pred približno štiri tisoč leti. Mimogrede, v teh dneh se je večkrat razlikovalo. Stari Grki so uporabili precej debelo pijačo. Hkrati so ga vedno dodali zelišča, oreški in med. Poleg tega so bile ohranjene informacije, da je bil v nekaterih primerih predpisan Ellinas, da bi dodal maslo, pepela in belo glino. Mimogrede, ta pijača, kot čebula in kruh, predstavljala prehrano večine starodavnega grškega prebivalstva.

Rimljani so lahko sprejeli tradicijo starodavne Grčije. Vendar so jih močno obogatili. Prebivalci tega imperija hranijo pijačo v sodih. Obstaja celo informacije o 100 letih izpostavljenosti. Poleg tega so uspeli vzpostaviti izvoz v druge evropske države. Pravijo, da je rimsko vino kupljeno v Skandinaviji in v Indiji. Mimogrede, predstavniki Celtic narodnosti so bili pripravljeni dati pomožno za amforo rimsko vino. Slupsles, ki so se ukvarjali s proizvodnjo vina, so bili včasih vrednoteni kot sužnji drugih poklicev.

Transcaucasian regija se lahko tudi kvalificira za vlogo "zibelk" vinarstva. Prav tako je nastala v starih časih, beseda "vino" pa ne izključuje svojega kavkaškega porekla sploh.

Na ozemlju Francije je pijača začela proizvajati kasneje, približno Sedmo stoletje pr. Portugalščina se je seznanil z njim v drugem stoletju pr. In v Nemčiji - v prvem, vendar že v novi dobi.

Dejstva

Zanimive informacije o alkoholu.

1. V Eldeadu, med praznikom, bi moral lastnik stanovanj vedno prvi, ki bo naredil grlo pijače. Tako prepričani, da alkohol ni bil zastrupljen. Mimogrede, to je bilo potem, da se je pojavil izraz "pijača za zdravje".
2. Rimske ženske niso mogle uporabljati vina. V nasprotnem primeru bi mož ubil svojega zakonca. Toda kasnejši služabniki Benemis so se odločili, da bodo namesto smrti vstopili na razvezo.
3. Koncept "ledenega vina" se je pojavil v vinarjih izumil posebno pijačo. To je bilo vino, ki je narejeno iz zamrznjenega grozdnega sadja.
4. Starodavna kuračnost je izmenjala vino na dragocenih kovinah.
5. Leta 1922 so se arheologi odločili, da odprejo grobnico slavnega egiptovskega faraona tutankamona. Znanstveniki so bili zelo presenečeni, ko so videli, da so plovila z vinom v grobu. Navedli so ime kleti, datum izdelave in oznake na kakovosti.
6. Prva ilustracija pitja vina je delo z naslovom "Vojni standard in mir". Ustvarjen je bil v 2600-2400. BC.
7. Strah pred pijačami za vino se imenuje Enopobija. Poleg tega je to znanost, ki jo študira. Znanstveniki so se sklicevali na njeno etologijo.

Iz vina do alkohola

Alkohol se je pojavil z destilacijo vina. Prvi, da dobite Arabce. To se je zgodilo na začetku sedmega stoletja. Ime "Alkohol" so izumili ti predstavniki ljudi, beseda pa pomeni "bledenje".

V nekaj stoletjih so se Evropejci naučili tudi proizvajati čisti alkohol. V zvezi s tem je bil preiskovalec procesa monk imenovan Valentiius. Prvič, ko je bil sposoben samo pripraviti ta napoj, ampak tudi za uporabo. Po nekaj časa je prišel do zaključka, da je alkohol resnično čudovito orodje. Z njim se starec spremeni v mladenič. Poleg tega je alkohol, ki je sposoben dodati veselo in moč.

Kasneje je francoski alkimist uspel, da bi ga začel spodbujati kot zdravilno sredstvo. Potem so se samostani Italije in Francije že začeli proizvajati enak alkohol. Imenoval se je aquavitae, sicer - "voda življenja".

Iz te točke je aktivno širjenje alkohola v vseh državah brez izjeme začelo. Hkrati so trgovci iz Genove pripeljali ta čudovit agent v Rusijo. Trgovci so jasno pokazali svoje dostojanstvo fantov, farmacevtov in seveda velikega princa.

Alkohola v starih rusih

Tako je stališče, da je pijanost prvotna značilnost ruskih ljudi, napačna. V teh dneh, v Rusiji, so pili izključno medicinsko, pivo in braga, vendar le na velike počitnice in v zmernih odmerkih. Trdnjava teh pijač ni presegla deset stopinj. Praviloma pije niso bile naprodaj, ampak samo zase.

Ko je genonik prinesel alkohol, sploh ni mar. Ruski obrtniki so izumili pijačo skozi stoletje. Vodka je nato razredčila alkohol. Najpogosteje je bil klican

Širjenje

Sčasoma je proces vinajočega in proizvodnje alkohola. Že ni bilo mogoče ustaviti. Res je, da so monarhi nekaterih držav vedno poskušali to storiti. Toda praviloma so se ti poskusi izkazali zaman ...