Recept za mesno enolončnico s krompirjem. Krompirjeva enolončnica z mesnimi recepti. Naročite se na najboljše recepte

Krompirjeva enolončnica. Krompir je ena najbolj priljubljenih zelenjadnic. Zaradi njegove ekonomičnosti, prijetnega okusa in široke možnosti uporabe ne le običajni potrošniki, ampak tudi umetniki pojejo odo krompirju (vzemite, na primer, Tosjo iz "Dekleta", ki navaja jedi iz krompirjevih gomoljev). Ena izmed preprostih in okusnih krompirjevih jedi je enolončnica.

Edinstven nevtralen okus krompirja je polje za kulinarično domišljijo, saj se zelenjava odlično poda k vsem vrstam mesa in perutnine, drobovini, gobam, zelenjavi, siru itd. Mimogrede, glede na nadev morate izbrati začimbe. Lahko uporabite že pripravljene začimbe za krompir in drugo zelenjavo, vendar je njihov okus precej standarden zaradi ojačevalcev okusa in konzervansov. Druga stvar je izbira med številnimi naravnimi začimbami po vašem okusu. Črni poper, muškatni orešček in kumina se odlično podajo k krompirju. Tudi pri nas vlada česen - ne le okus, tudi vonj ne bo pustil ravnodušnega nobenega domačina (sicer bodo, glejte, pritekli tudi sosedje). Zelena čebula, peteršilj in koper so vedno dobrodošli gostje v krompirju. Timijan, majaron in ingver so odlični za krompirjeve enolončnice z mesom. K krompirju se odlično podajo provansalska zelišča, katerih mešanice lahko najdemo v prodaji povsod. Če želite jed popestriti, uporabite orientalsko kurkumo in koriander. Eksperimentirajte tako, da beležite potek eksperimenta. Kmalu boste verjetno slišali člane vašega gospodinjstva, ki vas prosijo, da "ponovite" jed.

Mnogi ljudje menijo, da je krompir visoko kaloričen izdelek, ki se mu je bolje izogibati. Vendar nutricionisti že dolgo zavračajo to mnenje in poudarjajo, da je krompir lahko dietetični izdelek, če je pravilno pripravljen, krompirjeva dieta pa je priznana kot eden od učinkovitih sistemov normalizacije teže. Krompirjeva enolončnica je lahko glede na sestavine nasitna, visokokalorična (na primer iz mastnega mesa) ali pusta (s krompirjem in drugo zelenjavo).

Priprava krompirjeve enolončnice je užitek. Vse kar morate storiti je, da sestavine položite v kalup (ali ponev) in pošljete bodočo kulinarično mojstrovino v pečico. Okusna jed z dišečo skorjico bo pripravljena, kot bi mignil - še preden se boste sploh imeli čas ozreti nazaj.

Krompirjeve enolončnice so zelo raznolike, saj jih lahko pripravimo iz surovega krompirja ali iz kuhanega, kuhanega ali pire krompirja. Je od kosila ostal pire, ki kot vemo s pogrevanjem izgubi okus? Uporabite ga za pripravo enolončnice za večerjo. Vzemite nekaj mletega mesa ali kosov piščančjih prsi, šunke ali klobase, dušenega zelja ali šampinjonov, nadev položite med dve plasti krompirja, na vrh namažite kislo smetano - in dobili boste odlično jed za večerjo in morda za zajtrk. Čeprav je to malo verjetno - enolončnice imajo kratko življenjsko dobo, saj se pojedo zelo hitro (malo verjetno je, da bodo zdržale do jutra). Mimogrede, da jed ohrani svojo obliko, je priporočljivo uporabiti jajca, kislo smetano in smetano. Mnogi krompirjeve enolončnice potresejo tudi z naribanim sirom - veličasten duet krompirja in sira jim je že dolgo prislužil slavo in ljubezen vseh, ki radi okusno jedo.

Klasična krompirjeva enolončnica ali bifaš je univerzalna jed nacionalne kuhinje, ki je bila vsaj enkrat pripravljena v vsaki družini. Všeč jim je zaradi relativne preprostosti izbire sestavin, priročnega postopka kuhanja in velike sitosti. Tradicionalni recepti vključujejo zlaganje sestavin v več plasteh.

Ne veste, kako kuhati krompirjevo enolončnico z mesom? Izbrati morate pravo glavno komponento - mleto meso. Lahko je iz svinjine ali piščanca, lahko pa tudi izključno iz piščanca ali svinjine, a glavno je, da mora biti sveža. Najbolje je, da ga naredite sami ali izberete že pripravljene kose neposredno v trgovini in jih prelistate, da se prepričate o svežini izdelka.

Mleto meso je treba predhodno prepražiti s čebulo (pol ure, ne več). Zelenjavo boste morali nasekljati in naribati sir. Pred tem skuhamo klasični pire. Ko se ohladi, vse plasti eno za drugo položite v model in postavite v pečico za potreben čas. V notranjosti je postavljena dodatna zelenjava – pogosto paradižnik in čebula. Potrebovali boste majonezo, maslo in druge izdelke. Pečen vrh je bolje okrasiti s sezamovimi semeni in zelišči.

Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici

Krompirjeva in mesna enolončnica, pripravljena v pečici po tem receptu, velja za tradicionalno - ne uporablja niti edinstvenih začimb niti posebnih gurmanskih omak. Vse je preprosto in dostopno vsaki gospodinji. Od kuhinjskih pripomočkov potrebujete pečico, ponev ali model, od "potrošnega materiala" pa samo folijo. Jed je nasitna in pripravljena za vso družino.

Sestavine

• mleto meso - 0,6 kg;
• čebula - 2 kosi;
• nariban sir - 0,1 kg;
• surov krompir - 0,5 kg;
• maslo - 0,1 kg;
• sol, začimbe - po okusu.

Priprava

1. Čebulo predhodno narežemo, mleto meso (če je potrebno) odmrznemo, prepražimo v ponvi, dokler kosi ne postanejo skorjica (»seži«).
2. Surovi krompir skuhajte, pretlačite, dodajte olje, da se konsistenca zmehča.
3. Pekač namastimo, po vrstnem redu zložimo tanke plasti (lahko pokrijemo s folijo).
4. Na vrh dodamo nariban sir, potresemo s suhimi ali svežimi zelišči.

Krompirjeva enolončnica z mesom v počasnem kuhalniku

Enolončnico z mesom in krompirjem v večnamenskem kuhalniku je lažje pripraviti zahvaljujoč načinom Kuhinjski pomočnik. Zunanja posebnost je debelina posode. Na enak način kot v podobnih receptih je vse položeno v plasteh, vendar ne v modelu, ampak v posodi za več kuhalnikov. Ta skoraj dietna jed ne bo dodala dodatnih kalorij, saj izdelki ne zahtevajo cvrtja v olju. Dodate lahko gobe, da bo mesna enolončnica dobila značilen okus.

Sestavine

• mleto meso - 0,4 kg;
• pire - 0,4 kg;
• čebula - 200 g;
• glava česna - 1;
• začimbe in sol - po okusu.

Priprava

1. Pred kuhanjem je treba meso narezati na kocke. Sesekljajte čebulo.
2. Nadev naj se duši na olju s čebulo do pol ure.
3. Nato morate pripraviti tradicionalni krompir, ki ga temeljito pretlačite. Dodamo olje in koper (nasekljan/posušen).
4. Enega za drugim polagajte v model. Ne naredite več kot pet plasti, sicer bo vse v notranjosti "lebdelo". Kuhajte v načinu "Pečenje" do konca programa.

Recept za krompirjevo enolončnico z mesom

Podoben recept za mesno enolončnico s krompirjem ima dodanih nekaj odtenkov - zaradi tega je še bolj okusen in aromatičen. Na primer, na vrhu je treba uporabiti nariban trdi sir, gospodinja pa bo z veseljem dodala še kislo smetano za nežnost. Kalorična vsebnost te jedi je višja in hranilna vrednost večja, kar ima za posledico zadovoljiv izdelek za vso družino.

Sestavine

• mleto meso - 700 g;
• krompir - 600 g;
• čebula - 2 kosi;
• korenje - 2 kos .;
• lovorjev list - 1 kos;
• sol, začimbe - po okusu;
• jajce - 1 enota;
• kisla smetana - 200 g;
• sir - 100 g.

Priprava

1. Za klasičen krompirjev recept morate najprej pripraviti mesno komponento, jo zmleti v mlinčku za meso, dodati jajce in začimbe.
2. Istočasno skuhamo pire (ponekod lahko uporabimo tudi tisto, kar je ostalo od včeraj).
3. Mesno komponento prepražimo s čebulo in korenjem, dodamo lovorjev list. To naj bo narejeno v olju, da bo končni rezultat sočna jed.
4. V ločenih plasteh polagamo v model (lahko na folijo). V notranjost položite kislo smetano. Po vrhu naribamo sir
5. Pečemo v pečici. Temperatura: 180 stopinj.

Enolončnica iz mletega krompirja

Krompirjeva enolončnica z mletim mesom je univerzalen tradicionalni recept, ki se ne razlikuje veliko od drugih. Tukaj lahko uporabite katero koli vrsto mletega mesa, nekaj kuhanega pire krompirja in začimbe po okusu. Uporabite več mesa in krompirja – med kuhanjem se bo skrčil. Recept zahteva najmanj sestavin in truda, jed pa se izkaže za okusno in hranljivo.

Sestavine

• univerzalno mleto meso - 800 g;
• pire - 600 g;
• čebula in korenje - po 2 enoti;
• začimbe in sol - po okusu;
• kisla smetana - 300 g.

Priprava

1. Če imate že pripravljeno glavno mesno komponento, jo je treba dušiti. Na olju na močnem ognju najprej zlato prepražimo korenje in čebulo, nato dodamo mleto meso, zmanjšamo ogenj in na majhnem ognju kuhamo pol ure.
2. Ko je pripravljeno, dodajte kislo smetano, premešajte, dodajte začimbe po želji. Najbolj primerni so posušen koper, sezam, kardamom ali ingver.
3. V plasteh (vrsti po želji) polagamo v model ali ponev brez plastičnih elementov. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah do zlato rjave barve.

Krompirjeva enolončnica s kuhanim mesom

Ko ugotovite, kako pripraviti takšno jed, morate upoštevati njeno posebnost - kuhano glavno mesno komponento. Krompirjeva enolončnica s kuhanim mesom je klasika za tiste, ki so na dieti in pazijo na svojo postavo. Ta "otroška" jed je pogosto pripravljena za družine z otroki. Prekuhano meso je treba pred peko drobno sesekljati ali zmleti.

Sestavine

• kuhan piščanec (file) zvit - 0,4 kg;
• zdrobljen krompir - 0,5 kg;
• čebula - 300 g;
• korenje - 200 g;
• zelenice - neobvezno;
• sol - pol čajne žličke.

Priprava

1. Prepleteno mleto meso s korenčkom in čebulo dušimo pol ure. Brez skrbi, korenje ne bo ostalo trdo, ampak bo vpilo juho.
2. V model polagamo po plasteh kuhan krompir, pretlačen z maslom, in kuhano meso.
3. Zgornje plasti potresemo s sesekljanimi zelišči.
4. Pečemo pol ure v pečici na srednjem načinu.

Otroška krompirjeva enolončnica z mesom

Tradicionalna krompirjeva enolončnica, tako kot v vrtcu, še danes ostaja spomin na otroštvo. Njen recept je preprost, sestavine pa nizkokalorične, saj je vse pripravljeno brez cvrtja. Jed uporablja krompir in mleto meso, vendar mora biti več prve komponente. Vsi otroci ne jedo mesa, vendar v tej kombinaciji ne bo izstopalo iz splošne kombinacije okusov.

Sestavine

• zdrobljen krompir - 600 g;
• mleto meso - 500 g;
• čebula - 2 glavi;
• korenje - 2 kos .;
• sol in začimbe - po okusu

Priprava

1. Načelo kuhanja je vitkost in preprostost v tandemu s sitostjo in prijetno aromo, zato je treba mleto meso dušiti s čebulo in korenjem in ne ocvrti.
2. Nato pire položimo v obliko primerne velikosti in ga zamenjamo z mesnimi sestavinami.
3. Pečeno do zlato rjave barve in okusno.

Enolončnica z mesom, krompirjem in sirom

Ta jed ima okusen in prijeten vonj po siru in zeliščih. Mesna enolončnica s krompirjem in sirom je univerzalna rešitev za družino, ko želite svojo družino razvajati z nečim posebnim, zadovoljivim in ne najtežjim za pripravo. Enolončnico spečemo v pečici in jo pred serviranjem potresemo z naribanim sirom. Končano jed pred serviranjem potresemo z zelišči.

Sestavine

• zdrobljen krompir - 500 g;
• mleto meso - 500 g;
• sir - 250 g;
• gobe - 200 g;
• čebula - 2 kosi;
• sol in začimbe - po okusu

Priprava

1. Končano mleto meso z gobami prepražimo na olju s čebulo. Nato bo spustil sok - pustite, da vre v juhi še 10 minut, ko je pripravljena.
2. Nato odcedite juho in dobljeni izdelek zmešajte z naribanim sirom.
3. Položite v ponev, izmenično s krompirjem, in pecite v pečici štirideset minut.

Krompirjeva enolončnica z mesom in gobami

Gobe ​​so sestavni del ruske nacionalne kuhinje. Krompirjeva enolončnica z mesom in gobami je ena od možnosti za okusne mesne večerje, za katere je značilen bogat okus. Najprej morate skuhati krompir in narediti homogen pire, zmerno soljen. Nato pripravite gobe. Če so suhi, jih namakamo pol ure. Vse to je razloženo v plasteh in postavljeno v pečico.

Sestavine

• zdrobljen krompir - 0,4 kg;
• zvit piščančji file - 0,5 kg;
• šampinjoni - 0,5 kg;
• čebula - 0,2 kg;
• olje za cvrtje - 50 ml;
• sol - po okusu

Priprava

1. Sprva je treba kuhati gobe in čebulo - prepražimo do pol ure.
2. File položimo v ponev za 15 minut in dušimo toliko časa, da je piščanec napol kuhan.
3. Sestavine nalagamo v model v plasteh (po želji) in pečemo pol ure v pečici.

Dietna krompirjeva enolončnica

Nizkokalorična dietna krompirjeva enolončnica v pečici velja za najboljšo možnost za otroke in tiste, ki so na dieti. Njegove glavne sestavine so že pripravljen pire krompir, piščančji file, čebula in kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob. Piščanca lahko nadomestimo s puranom. Vsako zelenje bo primerno kot okras. Jed je treba postreči toplo.

Sestavine

• zvit piščančji file - 0,5 kg;
• zdrobljen krompir - 0,4 kg;
• čebula - 2 glavi;
• kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 200 g;
• zelenice - za dekoracijo

Priprava

1. Zvit piščančji file je treba najprej kuhati s čebulo. Zmes pokrito dušimo v ponvi na majhnem ognju 20 minut.
2. Dodamo kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob in premešamo.
3. V plasteh položite v namaščen model.
4. Pečemo do konca.

Krompirjeva enolončnica z govedino v pečici

Enolončnica z govedino in krompirjem ima bolj sočen in nežen nadev, saj ima ta komponenta značilen blag okus. Danes je govedina priljubljena vrsta mesnega izdelka za ustvarjanje hamburgerjev ali drugih okusnih prigrizkov. Kot glavna jed se uporablja enolončnica s koščki govedine. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Sestavine

• goveje meso - 0,5 kg;
• zdrobljen krompir - 0,5 kg;
• čebula - 2 enoti;
• zelenice - po okusu;
• kisla smetana - 200 g;
• sol - 0,5 čajne žličke

Priprava

1. Kuhano mleto goveje meso je treba dušiti s čebulo. V nekaterih primerih je bolje cvreti (vse je odvisno od želje gostiteljice).
2. Krompir položite v ponev in ga zamenjajte z mesno komponento.
3. Za nadev uporabite kislo smetano in zelišča.
4. Na vrh spet položite krompir.
5. Pečemo pri 190 stopinjah.

Krompirjeva enolončnica z mesom in paradižnikom

Kaj drugega je lahko enolončnica: meso, krompir, paradižnik - to je še ena različica znane jedi. Recept je cenjen zaradi posebne sočnosti, ki jo daje paradižnik, in okusa zelenjave. V nekaterih primerih se dodajo gobe - šampinjoni, pomešani s čebulo. Ta krompirjeva enolončnica s paradižniki se pripravlja približno eno uro in je namenjena celotni družini. Okus je kot jed iz vrtca.

Sestavine

• mleto meso - 0,7 kg;
• kuhan krompir - 0,5 kg;
• čebula - 3 glave;
• česen - 1 glava;
• paradižnik - 0,3 kg;
• koper - neobvezno;
• sir - 150 g.

Priprava

1. Glavno mesno komponento kuhamo s čebulo in paradižnikom - pražimo na majhnem ognju, brez pokrova, dodamo dodatne začimbe, zelišča in sol.
2. Končni pire položite v model, lahko dodate malo masla.
3. Končane sestavine iz ponve naložimo na krompir, naribamo sir, potresemo z zelišči ali sezamom in ponovno položimo krompir v tretjo plast.
4. Pečemo do 20 minut.

Enolončnica iz pire krompirja in mletega mesa

Opisana enolončnica s kuhanim krompirjem je podobna tradicionalnim receptom, poznanim iz otroštva. Recept zahteva uporabo sezamovih semen in dodajanje naribanega sira. Druga dodatna sestavina jedi je majoneza. Tako preprost, na prvi pogled, recept s fotografijami je mogoče videti pogosteje kot druge na internetu. V notranjosti je nadev mehkejši, sočnejši in bolj aromatičen.

Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici, recept po korakih s fotografijami

Ali želite svojo družino nahraniti z okusnim in zadovoljivim kosilom ali večerjo? Predlagam, da pripravite okusno krompirjevo enolončnico z mesom. Meso, ki ga lahko uporabite: svinjina, piščanec ali govedina. Krompirjeva enolončnica je najbolj okusna topla, kot samostojna jed ali kot dodatek kosilu ali večerji. Enolončnica se odlično poda k kisli smetani, sveži ali vloženi zelenjavi.

Sestavine za krompirjevo enolončnico pripravimo po seznamu.

Najprej skuhajmo krompir. Operite, olupite, narežite na srednje velike kose. Postavite v ponev. Zalijemo z vodo, po možnosti vročo, in kuhamo do mehkega.

Meso oplaknemo in osušimo s papirnato brisačo. Narežemo na majhne koščke. Zmeljemo v mlinčku za meso.

V ponvi segrejte malo sončničnega olja. Mleto meso prepražimo do konca. Na koncu kuhanja po okusu dodamo sol in poper.

Čebulo olupimo. Narežemo na pol obroče. Na majhni količini olja prepražimo do svetlo zlato rjave barve.

Krompir je pripravljen. Odlijemo vodo. Ponev s krompirjem pustimo na ognju, da se malo posuši.

Dodajte maslo. Pustite malo masla za namastitev pekača. Mash do pire.

Dodajte piščančje jajce, prelijte vroče mleko. Nadaljujte z mešanjem, dokler ne postane pire. Solimo in popramo po okusu.

Globok model namažemo z maslom. Potresemo z zdrobom ali drobtinami. Dodamo polovico krompirjeve zmesi in pogladimo z žlico ali lopatko.

Krompirjevi plasti dodamo popraženo mleto meso.

Mletemu mesu dodamo prepraženo čebulo. Pogladite mleto meso.

Na plast čebule položite pire krompir. Če želimo lepo enolončnico, damo pire v slaščičarsko vrečko z zvezdasto konico in jo položimo na plast čebule. Nežno premažite s stepenim piščančjim rumenjakom. Krompirjevo enolončnico z mesom postavimo v segreto pečico na 200 stopinj. Pečemo do zlato rjave barve.

Okusna krompirjeva enolončnica z mesom je pripravljena. Postrezite takoj.

Dober tek!

Enolončnica iz krompirja in mesa je nekaj med pito in glavno jedjo.

Postrežemo ga lahko s čajem ali ga okrasimo z zelenjavo in uporabimo za večerjo.

Vse je odvisno od načina kuhanja, dodatnih sestavin in osebnih želja.

Tukaj pa najdete recepte za res okusne krompirjeve enolončnice, pripravljene na različne načine.

Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici - splošna načela kuhanja

Za enolončnico lahko uporabite neposredno meso ali mleto mleto meso. Izdelek postrežemo surov, kuhan ali ocvrt. Dopolnjeno s čebulo, soljo, poprom. Surovo meso lahko vnaprej mariniramo.

Krompir za enolončnico vedno narežemo na tanke rezine in ga lahko naribamo. V nasprotnem primeru bo težko dosegel pripravljenost. Prav zaradi tega se v številnih receptih uporablja pire. Toda včasih rezine preprosto malo pokuhamo v vreli vodi, tako da zelenjava postane napol kuhana.

Kaj še damo v enolončnice:

Enolončnica se večinoma oblikuje v plasteh. Zaporedje in njihova količina sta odvisna od recepta jedi. Če uporabljate surove izdelke, lahko dodate različne omake iz kisle smetane, majoneze, jajc, sira in juhe.

Recept 1: Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici "Sir"

Recept za preprosto krompirjevo enolončnico z mesom v pečici pod slastno sirovo skorjico. Uporabimo svinjino, podobno pa lahko uporabimo tudi mehko teletino.

500 gramov svinjine;

200 gramov sira;

120 gramov majoneze.

1. Svinjino operemo, obrišemo s prtički in narežemo na kocke, ki niso večje od 1,5 centimetra. Potresemo z začimbami, dodamo žlico majoneze, premešamo in pustimo stati nekaj časa.

2. Zelenjavo olupimo. Čebulo narežemo na tanke kolobarje, krompir pa na rezine. Vendar jih ne povezujemo skupaj.

3. Na dno pomaščenega nepregornega pekača položimo plast na tanko sesekljane čebule. Nato dodajte polovico krompirja. Potresemo z začimbami, namažemo z majonezo in rahlo potresemo s sirom. To bo zagotovilo močan oprijem plasti.

4. Zdaj dodajte plast mesa. Ni vam treba začiniti z ničemer drugim, le potresite ga z malo sira. Malo bom sesal.

5. In spet krompir, ki ga solimo, namažemo s preostalo majonezo in gosto potresemo z vsem sirom.

6. Na model napnite kos folije.

7. Enolončnico pečemo 30 minut pri 190 stopinjah pod folijo, nato jo pražimo še 15-20 minut nepokrito. Če je krompir že mehak, lahko povišate temperaturo in skrajšate čas kuhanja.

Recept 2: Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici "Diplomat"

Zanimivo ime za krompirjevo enolončnico z mesom v pečici, ki ji dodamo vložene gobe. Lahko vzamete popolnoma vse. Jed je preprosta, a zelo nasitna in okusna.

200 gramov mletega mesa;

120 gramov vloženih gob;

2 žlici smetane olja;

2 žlici kisle smetane.

Meso zvijemo v mleto meso, dodamo na kocke narezane vložene gobe in začinimo z začimbami.

Krompir narežemo na 3-4 centimetrske rezine in kuhamo v vreli vodi 4 minute. Vodo takoj posolite. Rezine damo v cedilo, da se odcedijo in tam ohladijo.

Olupljeno čebulo narežemo na trakove.

Na dno modela položimo plast krompirja, nanjo čebulo, nato mleto meso in spet krompir.

Mehko maslo zmešamo s kislo smetano in namastimo vrh pekača.

Po želji lahko potresemo z naribanim sirom.

Pečemo na srednji temperaturi približno 35 minut.

Recept 3: Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici iz pire krompirja

Posebnost tega recepta je uporaba pire krompirja z dovolj velikim številom jajc.Enolončnica po strukturi nekoliko spominja na pito in je dobro in lepo razrezana na kose.

Ščepec muškatnega oreščka;

1 žlica kisle smetane;

700 gramov mesa (govedina);

3 žlice orehov oreški

1. Krompir skuhamo v ovoju, dokler ni popolnoma kuhan. Očistimo ga, zmeljemo v pire s kuhalnico, lahko pa ga pretlačimo skozi mlinček za meso. Pustite, da se ohladi in dodajte 5 jajc enega za drugim. Ne pozabite dodati soli in ščepca muškatnega oreščka.

2. Goveje meso zmeljemo v mleto meso.

3. Čebulo narežemo na kocke, pražimo na olju nekaj minut.

4. Čebuli dodamo mleto meso in pražimo še pet minut. Začinimo z začimbami, dodamo sesekljane orehe in pražimo še eno minuto, izklopimo.

5. Takoj, ko se mesna masa nekoliko ohladi, ji dodamo stepeno jajce in premešamo.

6. Sestavite enolončnico. Vzamemo kalup, katerega velikost naj bo približno 25 centimetrov. Dobro namažemo z oljem, potresemo z drobtinami ali zdrobom.

7. Položite plast pire krompirja, nato nadev in spet krompir. Namažite s kislo smetano.

8. Pečemo do zlato rjave barve na površini.

Recept 4: Krompirjeva enolončnica z mesom in paradižniki v pečici

Ta jed ima lahkotnejši in bolj svež okus, saj je pripravljena s paradižnikom. Vzamemo zrele, a čvrste paradižnike, ki jih bo enostavno rezati.

400 gramov mesa;

100 gramov sira;

400 gramov paradižnika;

100 gramov kisle smetane (lahko vzamete smetano, majonezo);

Timijan, sol, poper.

1. Meso in čebulo zmeljemo v mleto meso, rahlo prepražimo v ponvi.

2. Olupljen krompir narežemo na rezine in ga popečemo v ponvi na malo olja. Ni jih treba pokriti, samo pražite, dokler rahlo ne porjavijo.

3. Paradižnik narežemo na rezine.

4. Sir naribamo in zmešamo s kislo smetano. Solimo, dodamo timijan, poper.

5. Sestavite enolončnico. V prvo plast položimo krompir, ves naenkrat. Malo posolimo in popramo.

6. Nanj položimo mleto meso in ga poravnamo z žlico.

7. Zdaj položite kroge paradižnika, lahko jih prekrivate. Ni jih treba soliti.

8. Enolončnico napolnite s sirovo omako in kislo smetano.

9. Postavimo v pečico za pol ure.

Recept 5: Krompirjeva enolončnica z mesom in korenjem v pečici

Svetla različica krompirjeve enolončnice z mesom v pečici, za katero boste potrebovali korenje. Uporabljamo mleto svinjsko ali goveje meso.

700 gramov krompirja;

400 gramov mletega mesa;

150 gramov kisle smetane;

2 žlici kečapa;

120 gramov sira.

1. Olupljen krompir narežemo na rezine in kuhamo v vreli vodi nekaj minut. Če so kosi večji od 4 milimetrov, potem je lahko nekoliko daljši.

2. Naribano korenje prepražimo v ponvi, solimo in popramo.

3. Posebej prepražimo čebulo in mleto meso do polovice. Na koncu dodamo 2 žlici kečapa, premešamo in rahlo pokuhamo, solimo.

4. V model zložimo polovico kuhanega krompirja, nato plast korenja, popraženo mleto meso in še krompir. Vsako plast le malo namažemo s kislo smetano. Krompir rahlo posolimo.

5. Dodamo sir in v pečico! Pražite do zlato rjave barve približno trideset minut.

Recept 6: Krompirjeva enolončnica z mesom in koruzo v pečici

Zelo zanimiva in nenavadna krompirjeva enolončnica s koruzo in mesom. Uporabljamo konzervirano koruzo.

700 gramov pire krompirja;

150 gramov koruze;

250 gramov mletega mesa;

4 žlice naribanega sira;

1 žlica kisle smetane.

1. Čebulo narežemo na kocke in pražimo, da postane prozorna, najbolje na maslu. Z njim je boljši okus.

2. V ponev dodamo mleto meso in skupaj popražimo.

3. Navaden pire krompir skuhajte s soljo, rahlo ohladite in dodajte surova jajca. Temeljito premešajte, ne pozabite dodati soli, lahko dodate druge začimbe.

4. Sestavite enolončnico: pire krompir, koruza, mleto meso, koruza in spet pire krompir.

5. Namažite s kislo smetano, pokrijte s sirom in pecite do konca.

Recept 7: Krompirjeva enolončnica z mesom in rozinami v pečici

Namesto rozin lahko v enolončnico dodate suhe slive in suhe marelice. Lahko mešate več vrst suhega sadja, vendar vam ni treba dati veliko. Ne prekoračite količine začinjenega dodatka, določenega v receptu.

60 gramov rozin;

140 gramov majoneze;

130 gramov sira;

1. Rozine takoj prelijemo s toplo vodo in pustimo stati pol ure.

2. Meso narežemo na krožnike in potolčemo. Nato narežemo na trakove, potresemo z začimbami in pustimo.

3. Krompir narežemo na tanke rezine.

4. Čebulo narežemo na trakove, dodamo ščep soli in pretlačimo toliko časa, da spusti sok.

5. Sestavimo enolončnico: krompir, meso, čebulo, ožete rozine in spet krompir. Vse plasti, razen rozin in čebule, premažemo z majonezo in krompir solimo.

6. Dodamo sir in pečemo pol ure pod folijo, nato še pol ure brez folije. Temperatura 180.

Krompirjeva enolončnica z mesom v pečici - koristni nasveti in triki

Da se plasti enolončnice držijo skupaj in pri rezanju ne razpadejo, jih lahko rahlo potresemo z naribanim sirom ali premažemo s surovim jajcem.

Če pomaščen pekač potresete z drobtinami, se bo na končani enolončnici pojavila hrustljava skorjica.

Da se sir ne zažge, lahko po vrhu namažemo tanko plast kisle smetane ali majoneze.

Da bi krompirjeva enolončnica dobila pikanten okus, lahko dodate ne surovo čebulo, ampak marinirano v kisu.

Majoneza, smetana in kisla smetana so izdelki, ki jih je mogoče zamenjati. Vendar ne pozabite, da imajo različne okuse in vsebnost maščobe.

Za enolončnico lahko uporabite tudi ostanke pire krompirja. Za bogatejši okus lahko dodate ocvrto čebulo, zelišča in kokošja jajca.

Krompirjeva enolončnica z mesom je tradicionalna francoska jed, avtor te jedi je Antoine Augustin Parmentier, farmacevt, nutricionist in higienik.

Krompirjeva enolončnica z mesom vključuje samo 4 sestavine, vendar se izkaže za zelo okusno in zadovoljivo. Kako kuhati zdravo krompirjevo enolončnico z mesom - berite naprej

Krompirjeva enolončnica z mesom - kuhajte v pečici Recept s fotografijo

Krompirjevo enolončnico z mesom lahko pripravite samo iz 4 sestavin - mesa, krompirja, jajca in masla za namastitev pekača in pripravo mletega mesa. Ponujam vam različico krompirjeve enolončnice z mesom, ki ustreza dieti št. 5p za pankreatitis. Ta recept je idealen za otroško prehrano, vključen pa je tudi v številne terapevtske diete.

Sestavine:

• Govedina - 300 g
• Krompir - 600 g
• Mleko 3,2% - 150 g
• Jajca - 30 g
• Maslo - 30 g
• Kisla smetana 20% - 30 g
• Sol - 6 g

Kako kuhati krompirjevo enolončnico z mesom:

I - Priprava krompirja za peko.

Krompir operemo in olupimo. Krompir prelijemo z vročo vrelo vodo, posolimo in kuhamo do mehkega. Ko je krompir kuhan, odlijemo vodo in krompir osušimo. Krompir pretlačimo z dodajanjem vročega kuhanega mleka. Pire krompir temeljito stepemo, dokler ne nastane puhasta masa.

Opomba. Pri stepanju lahko pire krompirju dodate začimbe - poper in muškatni orešček. (označeno na fotografiji - ×). Če imate pankreatitis, ta korak preskočite, ker... Te začimbe so prepovedane pri pankreatitisu.

×

II - Priprava mesa.
Izberite meso v skladu z zahtevami dietne terapije - pusto meso, brez filmov in kit. Meso skuhamo in zmeljemo v mlinčku za meso ali mešalniku. Če je pankreatitis v fazi stabilne remisije, ga lahko z nožem razrežete na majhne koščke. Mletemu mesu dodamo stopljeno maslo. Vse premešaj.

Opomba. Mletemu mesu lahko dodamo popraženo čebulo, sesekljan peteršilj in jajce (označeno na sliki - ×). Če imate pankreatitis, morate ta korak preskočiti. Po lastni presoji lahko dodate peteršilj. Peteršilj je dovoljen, mleto meso pa bo bolj sočno.

×

III - Priprava na peko in pečenje.

Ohlajeni krompirjevi zmesi dodamo jajce, premešamo in razdelimo na dva enaka dela. Pekač namažemo z maslom. Polovico krompirjeve zmesi položite v pekač v enakomerni plasti in zgladite. Druga plast je mleto meso, gladko. Tretja plast je druga polovica krompirjeve mase, gladka in namazana s kislo smetano. Pečemo v pečici (v brojlerju) pri temperaturi 250-280 ° C 30-35 minut.

Opomba. Kislo smetano lahko nadomestimo z naribanim sirom (označeno na fotografiji - ×). Vendar se bodo prehranske lastnosti krompirjeve enolončnice z mesom zmanjšale.

Vsebnost hranilnih snovi in ​​vsebnost kalorij

Vsebnost kalorij in hranil je samo za prehranske namene. Če upoštevate podatke v besedilu opombe, bo vsebnost kalorij in hranil drugačna.

• Beljakovine - 8,1 g
• Maščoba - 7,5 g
• Ogljikovi hidrati - 10,2 g
• B1 - 0,029 mg
• B2 - 0,130 mg
• C - 0 mg
• Ca - 8,470 mg
• Fe - 2,737 mg