Engil karam salatasi "tozalik". Sabzavotli salatlarning kaloriya tarkibi Mayonez bilan kiyingan salatlarning kaloriya tarkibi

Sabzavot va o'tlarning foydalari haqida hamma biladi. Ushbu mahsulotlarda qimmatli birikmalar mavjudligi tufayli ular butun organizmga va xususan, uning barcha organlarining faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Deyarli barcha sabzavotlar bebaho foydalarga ega. Ammo, sabzavotli dietaning "ishlashi" uchun siz turli xil ovqatlanishingiz kerak. Ya'ni, dietangizda turli xil sabzavotlar va o'tlardan foydalaning.

Hammayoq odamlar uchun S vitaminining asosiy manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, bu sabzavot askorbin kislotasini boshlarida 8 oygacha saqlashga qodir. Poyada eng ko'p vitaminlar mavjud. 100 g karam 70 mg gacha bu vitaminni o'z ichiga olishi mumkin.

Brokkoli kaloriyalari

Brokkoli yoki karam odamlar uchun juda foydali sabzavot hisoblanadi.

Avvalo, bu mahsulot o'simlik oqsilining yuqori miqdori uchun baholanadi. Aminokislotalar tarkibida hayvon oqsilidan kam emas.

Brokkoli yurak etishmovchiligi va yuqori xolesterinli odamlar uchun foydalidir. Bu karamni ratsioningizga kiritish asab tizimining buzilishi va aterosklerozning oldini olish uchun zarur. Brokkoli xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilinishi mumkin.

Gulkaramning kaloriya tarkibi

Gulkaramdan olingan xun tolasi ichak mikroflorasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Gulkaramni iste'mol qilish oshqozon-ichak yarasi rivojlanishidan himoya qiladi. Ushbu sabzavot prostata, yo'g'on ichak va o'pka saratoni xavfini kamaytirishi isbotlangan.

Gulkaram tarkibidagi allitsin yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi. Ushbu sabzavot yordamida siz yomon xolesterin darajasini kamaytirishingiz mumkin. Gulkaram sut, qovun va tarvuzdan tashqari deyarli barcha ovqatlar bilan mukammal birlashadi.

Kolrabi kaloriya tarkibi

Kohlrabi, boshqa karamlar kabi, S vitaminiga juda boy.

Bundan tashqari, bu sabzavot tarkibida "yomon" xolesterin bilan samarali kurashadigan va ichak faoliyatini tartibga soluvchi eriydigan tolalar mavjud. Va diuretik ta'siri tufayli kolrabi shishishni kamaytiradi va tanadan ortiqcha namlikni olib tashlaydi.

Kolrabi tarkibidagi ba'zi birikmalar saraton xavfini kamaytirishi mumkin. O'z vaznini kuzatadigan odamlar uchun kolrabi tarkibida tartronik kislota mavjudligini bilish foydali bo'ladi. U uglevodlarning yog'larga aylanishini oldini oladi.

Xitoy karamining kaloriya tarkibi

Peking karam Evropaga boshqa karam turlaridan kechikmay keldi. Ammo uning sog'lig'ini yaxshilash funktsiyalari darhol bu osiyolik mehmonni dietada juda mashhur qildi. Axir, Xitoy karami tufayli siz yoshlikni uzaytirasiz va immunitetni oshirasiz.

Xitoy karami oqsillar va uglevodlarning yaxshi muvozanatiga ega. Ushbu karamning bir qismi bo'lgan lizin va laktusin qon bosimini normallashtirishga va organizmdagi metabolik jarayonlarni o'rnatishga yordam beradi. Peking karam saraton xavfini oldini olishga yordam beradi, gastrit va ortiqcha vazndan xalos bo'lishga yordam beradi.

Sabzi kaloriya tarkibi

Sabzi mamlakatimizda juda mashhur bo'lgan ildiz o'simlikidir.

Ikki o'rta sabzi A vitaminining kunlik ehtiyojini o'z ichiga oladi. Ushbu vitamin tufayli biz ko'rish qobiliyatini uzoqroq saqlashimiz va saraton rivojlanish xavfini kamaytirishimiz mumkin (40% ga). Yapon shifokorlari sabzi muntazam iste'mol qilish orqali umrimizni 7 yilga uzaytira olamiz, deb hisoblashadi.

Sabzi ajoyib sabzavotdir. Termal ishlov berilganda (suvda qaynatilganda yoki bug'da pishirilganda), bu ildiz sabzavotidagi antioksidantlar miqdori uch barobar ortadi. Sabzi gipertenziv bemorlarda xolesterin va qon bosimini kamaytirishga yordam beradi. Bu ildiz sabzavot diabet bilan og'rigan bemorlar uchun juda foydali.

Bodringning kaloriya tarkibi

Bodring qimmatli parhez mahsulotidir. Uning hajmi va kaloriya tarkibiga ko'ra, bodring barcha oziq-ovqat mahsulotlari orasida shubhasiz etakchi hisoblanadi. Bundan tashqari, ularning yordami bilan siz oshqozon osti bezining ishini engillashtirasiz, gipertenziyada qon bosimini pasaytirasiz va yurak faoliyatini yaxshilashingiz mumkin.

B vitaminlari miqdori bo'yicha bodring etakchi oziq-ovqat guruhlari orasida. Bodring tarkibidagi yod deyarli 100% so'riladi. Va ba'zi birikmalar tufayli bodring go'shtdan oqsilning hazm bo'lishini yaxshilashi mumkin. Kosmetik maqsadlarda bodringning afzalliklarini unutmang.

Pomidorning kaloriya tarkibi

Pomidor eng foydali ovqatlardan biridir

Italiyalik olimlar ularni muntazam iste'mol qilish bilan saraton rivojlanish xavfini ikki baravar kamaytirish mumkinligini aniqladilar. Bundan tashqari, pomidorda juda ko'p o'simlik tolasi mavjud. Uning yordamida siz ichaklarni zararli toksinlar va chiqindilardan tozalashingiz mumkin.

Pomidorlar stressga qarshi ta'sirga ega, qarish jarayonini sekinlashtirishi va tanadagi suv-soya muvozanatini normallashtirishi mumkin. Kuzda bu sabzavotlar diabet va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari uchun foydalidir.

Kartoshkaning kaloriya tarkibi

Bugungi kunda kartoshka haqiqiy rus mahsuloti hisoblanadi. Garchi kartoshka bizning stolimizda nisbatan yaqinda paydo bo'lganini hamma biladi. Ushbu mahsulotning foydalari va zararlari haqidagi bahslar Rossiyada kartoshka etishtirila boshlanganidan beri davom etmoqda. Ushbu oziq-ovqat mahsuloti diuretik ta'sirga ega va gastrit va oshqozon yarasining ayrim shakllari bilan oshqozonga yordam berishi ma'lum.

Kartoshkada ko'p miqdorda C va P vitaminlari mavjud. Ushbu vitaminlarning kunlik ehtiyojini 300 g pishirilgan kartoshka iste'mol qilish orqali olish mumkin. Kartoshkadan foydalanib, siz qon tomirlarini mustahkamlashingiz va revmatizm va diabet rivojlanish xavfini oldini olishingiz mumkin.

Lavlagi kaloriyalari

Lavlagi bizning stolimizdagi eski va juda foydali mahsulotdir.

O'zining noyob tabiati tufayli bu ildiz o'simlik tanani tozalash uchun eng yaxshi mahsulotdir. Ko'p miqdordagi tolalar, shuningdek, chirigan bakteriyalarning rivojlanishini bostiradigan birikmalar tufayli, lavlagidagi ro'za kunlari tanadan barcha zararli birikmalar va toksinlarni butunlay olib tashlashga yordam beradi.

Beetroot tarkibida betain kabi noyob birikma mavjud. Ushbu lipotrop modda yog 'almashinuvini tartibga soladi, jigar faoliyatini va qon bosimini normallantiradi. Shuningdek, betain saraton rivojlanish xavfini kamaytirishi mumkinligi haqida dalillar mavjud.

Qovoqning kaloriya tarkibi

Qovoqning asosiy afzalligi shundaki, organizm uni osongina so'radi. Bundan tashqari, bu sabzavotlarda deyarli allergen yo'q edi. Shuning uchun qovoq bolalar ovqatida juda mashhur. Bu sabzavotning pyuresi maydalangan pulpasi 6 oylikdan boshlab bolaga qo'shimcha ovqat sifatida ishlatiladi.

Qovoq tarkibida ko'p miqdorda S vitamini mavjud. Ushbu sabzavotni tashkil etuvchi ba'zi birikmalar oshqozon-ichak traktining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Qovoq gipertoniya, anemiya va yurak-qon tomir kasalliklari bilan og'rigan odamlarga tavsiya etiladi.

Qovoqning kaloriya tarkibi

Qovoq juda sog'lom sabzavot hisoblanadi

U beta-karotin miqdori bo'yicha sabzi, S vitamini miqdori bo'yicha qovoqdan oshib ketadi. Bu sabzavot ovqat hazm qilish muammolari uchun foydalidir. Qovoq oson hazm bo'lishi tufayli uni bolalar ovqatiga kiritish mumkin.

Qovoq tayyorlash oson. Mahsulot qanchalik nozik bo'lsa, uni uzoqroq pishirish kerak. Ushbu sabzavotning maydalangan pulpasini salatlarga qo'shib, ularning foydasini oshirish mumkin. Kaloriya tarkibi va oson hazm bo'lishi tufayli qovoq ko'pincha turli xil parhezlarga kiritiladi.

Qovoqning kaloriya tarkibi

Qovoqning afzalliklari ularning tarkibiga bog'liq. Ushbu sabzavotning asosiy moddasi luteindir. Uning yordami bilan siz qon pıhtılarının rivojlanish xavfini kamaytirishingiz va toksik moddalar va erkin radikallarni olib tashlashingiz mumkin. Lutein miqdori bo'yicha qovoq etakchidan keyin ikkinchi o'rinda turadi - tovuq tuxumlari .

Ushbu sabzavot sharbati yordamida siz endokrin va asab tizimining faoliyatini normallashtirishingiz mumkin. Shuningdek, tanadagi ba'zi metabolik jarayonlarni tezlashtiradi. Yosh qovoq ayniqsa foydali deb hisoblanadi.

Qovoqning kaloriya tarkibi

Qovoq eng foydali ovqatlardan biridir

Ushbu sabzavotning xamiri odamlar uchun foydali bo'lgan ko'plab birikmalarni o'z ichiga oladi. Qovoq temir tarkibida chempion hisoblanadi. Shuning uchun bu sabzavot aterosklerozning oldini olish va davolash uchun dietada qo'llaniladi.

Qovoq sharbati yordamida siz qon tomirlarining devorlarini mustahkamlashingiz va sil tayoqchasining o'sishini bosishingiz mumkin. "Og'ir" ovqatdan keyin 2-3 bo'lak qovoqni iste'mol qilish foydalidir. Bu oshqozonni osonlashtiradi va idishdagi foydali birikmalarning yaxshiroq so'rilishiga yordam beradi.

Piyoz kaloriyalari

Pirasa yordamida siz ishtahani oshirib, ovqat hazm qilishni rag'batlantirishingiz mumkin. Bundan tashqari, ushbu mahsulot yog 'yoqish ta'siriga ega. Va bakteritsid xususiyatlari tufayli u organizmda stafilokokklar, streptokokklar, sil, kuydirgi va dizenteriya patogenlari kabi patogen organizmlarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Piyoz sistitga moyil bo'lgan ayollar uchun juda foydali. Ushbu mahsulot ateroskleroz, vitamin etishmasligi va og'ir charchoq kabi kasalliklarga chalingan bemorlarga ham yordam beradi. Pirasa tarkibidagi faol moddalar tufayli u qonda xolesterin miqdorini kamaytirishga qaratilgan parhezning bir qismi sifatida ishlatilishi mumkin.

Sarimsoqdagi kaloriyalar

Shallot, boshqa turdagi piyoz kabi, dezinfektsiyalash xususiyatiga ega bo'lgan mahsulotdir.

Va uning tarkibiga kiritilgan antioksidantlar tufayli, piyoz tanadan toksinlarni olib tashlashi va hujayralarning yoshligini uzaytirishi mumkin. Ushbu piyoz yordamida siz qon tomir hujayralarini mustahkamlashingiz va qon bosimini normallashtirishingiz mumkin.

Shallot farovonlikni yaxshilaydi, hayotiylikni oshiradi va miya faoliyatini yaxshilaydi. Bu piyozni muntazam iste'mol qiladigan odamlar yuqumli kasalliklarga kamroq moyil bo'ladi.

Piyozning kaloriya tarkibi

Piyoz mamlakatimizda eng keng tarqalgan oziq-ovqat mahsulotlaridan biridir. Uning yordami bilan siz idishlarning ta'mini yaxshilashingiz mumkin, shuningdek, uni xom holda ishlatishingiz mumkin. Piyoz sharbati ichak kasalliklari uchun juda foydali. Bundan tashqari, u jigarni parchalanish mahsulotlari va toksinlardan tozalash uchun ishlatilishi mumkin.

Qushqo'nmasning kaloriya tarkibi

Qushqo'nmas yoki qushqo'nmas nafaqat yoqimli ta'mga ega nozik noziklikdir.

Biroq, bu foydali mahsulot bo'lib, uning foydalari ilm-fan tomonidan bir necha bor isbotlangan. Qushqo'nmas asparaginga boy. Bu modda oqsil sintezida ishtirok etadi va shuning uchun organizm uchun juda foydali.

Bundan tashqari, qushqo'nmas foliy kislotasi tarkibida chempion hisoblanishi mumkin. Ma'lumki, bu homiladorlikning to'g'ri yo'nalishi va homila rivojlanishi uchun zarurdir. Qushqo'nmas tarkibidagi saponinlar xolesterin darajasini pasaytirishi va lipid metabolizmini normallashtirishi mumkinligini bilish ham muhimdir. Bu shuni anglatadiki, bu mahsulot parhez paytida juda foydali.

Turpning kaloriya tarkibi

Turp, ehtimol, qishki uyqudan keyin inson tanasiga yordam beradigan birinchi sabzavotdir. Aynan shu go'zal qizil ildiz sabzavotlari vitamin etishmasligi, past immunitet va gemoglobinga qarshi kurashda qarzdormiz. Turp ko'pincha qon tomirlarini mustahkamlash uchun iste'mol qilinadi.

Bugungi kunda turp saraton kasalligiga qarshi kurashishga qodir ekanligi haqida dalillar mavjud. Agar ko'krak, yo'g'on ichak va prostata saratoni xavfi mavjud bo'lsa, bu ildiz sabzavotini iste'mol qilish ayniqsa foydalidir. Shish va tez-tez ich qotib qolishni bartaraf etish uchun turp ham dietangizga kiritilishi kerak.

Bolgar qalampirining kaloriya tarkibi

Bolgar qalampiri nafaqat juda mazali va suvli sabzavot, balki juda sog'lom mahsulotdir.

Uning tarkibidagi birikmalar asab tizimining faoliyatini normallashtiradi va depressiya va uyqusizlikka yordam beradi. Agar siz energiyani yo'qotish va xotirani yo'qotishdan aziyat cheksangiz, ratsioningizga bolgar qalampirini qo'shing va tanangizga yordam bering.

Bolgar qalampirining asosiy moddasi kapsaitsindir. Bu oshqozonni rag'batlantiradi, ishtahani oshiradi va ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Bu sabzavot vitamin tanqisligi va past gemoglobindan aziyat chekadiganlar uchun tavsiya etiladi. Bolgar qalampiridan foydalanish qon pıhtılarının rivojlanish xavfini kamaytirishi mumkin.

Chili qalampiri kaloriyalari (quritilgan)

Chili qalampiri Meksika va Osiyo oshxonalarida asosiy ziravor sifatida tanilgan. Bu sabzavot lutein, zeaksantin va kriptoksantin kabi birikmalarga boy. Ular terining holatini yaxshilaydi va ko'rish buzilishining oldini oladi.

Bolgar qalampiri kabi, chili qalampirida kapsaitsin mavjud. Bundan tashqari, bu sabzavot tarkibida cayenne deb ataladigan birikma mavjud. Bu yurak-qon tomir kasalliklari, oshqozon yarasi va artrit xavfini kamaytirishi mumkin.

Baqlajon kaloriyalari

Baqlajon nikotinik kislota o'z ichiga olgan sabzavotdir.

Shuning uchun, uning yordami bilan siz chekish istagini kamaytirishingiz va keyinchalik sigaretani butunlay tark etishingiz mumkin. Bundan tashqari, baqlajonlar pektin moddalariga boy. Ushbu birikma ovqat hazm qilishni rag'batlantirishi va yomon xolesterin darajasini kamaytirishi mumkin.

Baqlajonlar parhez ovqatlanishida ajralmas mahsulotdir. Uning yordami bilan siz ateroskleroz va anemiya rivojlanish xavfini kamaytirishingiz mumkin. Bu sabzavot surunkali gastrit va irritabiy ichak sindromi bo'lgan odamlar uchun foydalidir.

Turpning kaloriya tarkibi

Turp deyarli unutilgan mahsulotdir. Bugun siz uni kechki ovqat stolida kamdan-kam ko'rasiz. Biroq, turpning foydalari ushbu mahsulotning mashhurligining pasayishidan aziyat chekmagan. Bu ildiz sabzavot magniy, kaltsiy va kaliyni o'z ichiga olgan muvozanatli tarkibga ega. Turpda bu moddalar boshqa sabzavotlarga qaraganda ko'proq.

Turp antibakterial ta'sirga ega. Uni hatto "tabiiy" antibiotik deb atash mumkin. Ushbu ildiz sabzavotidagi efir va xantal moylari viruslar va patogen mikroorganizmlar bilan samarali kurashadi. Turp jigar sirrozi va surunkali gepatit bilan kurashish uchun ishlatiladi.

Quddus artishokining kaloriya tarkibi

Quddus artishokasi tana uchun juda foydali mahsulotdir.

Uning tarkibida ko'p miqdorda inulin mavjud. Tanani nafaqat toksinlar va chiqindilardan, balki boshqa ko'plab zararli birikmalar va mikroorganizmlardan ham tozalashingiz mumkin bo'lgan modda. Bundan tashqari, inulinlar tufayli Quddus artishokasi diabetga chalinganlar orasida birinchi raqamli mahsulot hisoblanadi.

Selen va kaltsiy etishmovchiligi mavjud bo'lsa, Quddus artishokidan foydalanish tavsiya etiladi. Bu ildiz sabzavot oshqozon kasalliklari va disbiyoz bilan yordam beradi. Yaqinda sopol nokning opkoprotektiv xususiyati isbotlangan.

Seldereyning kaloriya tarkibi

Seldereyning salbiy kaloriya tarkibiga ega bo'lgan mashhur afsona uzoq vaqtdan beri dietologlar tomonidan rad etilgan. Ammo, shunga qaramay, bu sabzavot sog'lom ovqatlanish tizimlarida juda foydali. Uning ko'katlari asab tizimini tiklashga yordam beradi va sharbati tabiiy diuretik sifatida ishlatiladi, buning yordamida siz buyraklar va siydik pufagi faoliyatini yaxshilashingiz mumkin.

Selderey vitamin etishmasligi uchun juda foydali. Ayniqsa, bunday kasallik temir va kaltsiy etishmasligi bilan bog'liq bo'lsa. Bundan tashqari, selderey metabolik jarayonlarni faollashtirishga qodir ekanligini bilish muhimdir. Shuning uchun u vazn yo'qotishga qaratilgan dietada ishlatilishi mumkin.

Artishokning kaloriya tarkibi

Artishok yana bir juda sog'lom oziq-ovqat mahsulotidir.

Ularning yordami bilan siz metabolizmni yaxshilashingiz va shikastlangan jigar va o't pufagi hujayralarini tiklashingiz mumkin. Artishoklarga boy bo'lgan sinarin kuchli tabiiy antioksidant bo'lib, nafaqat erkin radikallarning salbiy faolligini to'xtata oladi, balki tanadan ortiqcha xolesterinni ham olib tashlaydi.

Artishok tarkibida juda ko'p inulin mavjud. Ushbu birikmaning boy tarkibi tufayli artishok yuqori qon shakariga qarshi dietaga kiritilishi kerak. Bundan tashqari, inulin ichakdagi zararli bakteriyalarning faolligini bostirishi mumkin.

Daikonning kaloriya tarkibi

Daikon - Xitoy va Yaponiyada juda mashhur bo'lgan sabzavot. Uning ta'mi karam poyasiga o'xshaydi va tashqi ko'rinishida bu turp va sholg'om o'rtasidagi narsadir. Daikon o'simlik oqsilining boy manbaidir. Va, yuqori tolali va kam yog'li tarkibi tufayli, bu sabzavot turli detoks dietalarining bir qismi sifatida mashhurlikka erishdi.

Bu ildiz sabzavot o't pufagi va jigarni ortiqcha yukdan himoya qilishi mumkin. Daikon tarkibidagi fitonsidlar organizmdagi zararli bakteriyalar sonini kamaytiradi. Daikonni muntazam iste'mol qilish urolitiyoz rivojlanish xavfini kamaytiradi va yurakni mustahkamlaydi.

Horseradish kaloriya tarkibi

Horseradish odamlar tomonidan to'rt ming yildan ortiq vaqt davomida ishlatilgan.

Bu o'simlikning ildizida limonga qaraganda ko'proq S vitamini mavjud. Askorbin kislotasi xantal efir moyi bilan birgalikda horseradishni ajoyib umumiy tonik qiladi. ARVI va grippning avj olish davrida iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Horseradish ajoyib tabiiy antibiotik hisoblanadi. Bu nafaqat shamollashdan xalos bo'lish, balki buyraklardagi toshlarni olib tashlash, sistit va hatto jinsiy quvvatsizlikni davolay oladi. Tanadagi metabolik jarayonlarga ogohlantiruvchi ta'siri tufayli horseradish vazn yo'qotishga qaratilgan parhezlarda foydalidir.

Sarimsoqning kaloriya tarkibi

Sarimsoqning foydalari 19-asrda mashhur tabiatshunos Lui Paster tomonidan kashf etilgan. Ushbu ildiz sabzavotining chinnigullari eng xavfli patogen bakteriyalarni o'ldirishi mumkin bo'lgan faol uchuvchi moddalarni o'z ichiga oladi. Shu jumladan sil va difteriya tayoqchalari, shuningdek, oshqozon yarasini keltirib chiqaradigan bakteriyalar.

Sarimsoq qon tomirlarining devorlarini xolesterin blyashkasidan mukammal darajada tozalaydi. U ionlashtiruvchi nurlanish ta'sirida va yo'qolgan kuchni tiklash uchun ko'rsatiladi.

Dereotning kaloriya tarkibi

Dereotu nafaqat ko'plab idishlarning ta'mini yaxshilaydigan achchiq ziravor, balki juda foydali mahsulotdir.

Dereotu diareya, dizenteriya, uyqu buzilishi va nafas olish kasalliklari uchun ko'rsatiladi. Bu o'simlikning foydali birikmalari hayz davrini qo'llab-quvvatlashga va og'riq sindromlarini kamaytirishga yordam beradi.

Dereotu yordamida siz qon bosimini pasaytirishingiz, asab tizimini tinchlantirishingiz va allergik yo'taldan xalos bo'lishingiz mumkin. Bu o'simlik ham xom, ham quruq holda ishlatilishi mumkin.

Petrushkaning kaloriya tarkibi

Qadimgi Yunoniston va Qadimgi Rim aholisi maydanozning foydalari haqida bilishgan. Ular nafaqat yovvoyi maydanozni yig'ishdi, balki uni o'z uchastkalarida ham etishtirishdi. Ushbu o'simlikning ildizlari yordamida siz ishtahani yaxshilashingiz, kuchingizni tiklashingiz va organizmdagi metabolik jarayonlarni tezlashtirishingiz mumkin.

Petrushka yurak-qon tomir tizimi muammolari bilan samarali kurashadigan moddalarni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, 100 gramm petrushka odamlar uchun eng foydali vitamin C dan ikki baravar ko'p sutkalik ehtiyojni o'z ichiga oladi.

Ismaloq kaloriyalari

Ismaloqni "superfood" deb atash mumkin

U inson uchun zarur bo'lgan ko'pgina birikmalarni o'z ichiga oladi. Ismaloq foliy kislotasi va tokoferolga boy. Ushbu moddalar yoshlikni uzaytirishi va ichki organlardagi hujayralar tuzilishini yaxshilashi mumkin.

Ismaloq kaltsiy va temirga boy. Ushbu mahsulot gemoglobinni oshirishga qaratilgan dietaga kiritilishi mumkin. Bundan tashqari, ismaloq yod miqdori bo'yicha o'simlik dunyosining rekordchisi hisoblanadi.

Qumquloqning kaloriya tarkibi

Otquloqni bahor shohi deb bejiz aytishmagan. Bu o'simlik bahorda birinchilardan bo'lib paydo bo'ladi va uning yordamida siz qishda tananing iste'mol qilgan vitaminlar etishmasligidan xalos bo'lishingiz mumkin. Sorrel gemoglobinni oshirish va ovqat hazm qilishni yaxshilash uchun ishlatiladi.

Bu o'simlikning barglari ko'pincha kolit, hemoroid va oshqozon-ichak kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi. Oksalat kislotasi xolesterolni kamaytirishga, ohangni yaxshilashga va mushaklarning kuchlanishini engillashtirishga yordam beradi.

Yashil salatning kaloriya tarkibi

Yashil salat muhim oziq moddalarning boy manbaidir. U juda ko'p K vitamini (100 g uchun 107%), A va C vitaminlarini o'z ichiga oladi. Bu sabzavot tolalar miqdori bo'yicha teng emas. Yashil salat ko'pincha tanani tozalash uchun sog'lom smoothies qilish uchun ishlatiladi.

Yashil salat yordamida siz qon tomirlari va yurakni sog'lom saqlashingiz mumkin. Ushbu sabzavot yordamida siz saraton kasalligining oldini olishingiz va jigar faoliyatini yaxshilashingiz mumkin.

Cilantroning kaloriya tarkibi

Cilantro tarkibida ko'p miqdorda efir moylari, aminokislotalar va boshqa foydali birikmalar mavjud

Salantroning bir qismi bo'lgan tabiiy antibiotik dodecenal tufayli bu o'simlik organizmdagi yallig'lanish jarayonlarini kamaytirishga, yuqumli ichak kasalliklaridan xalos bo'lishga va antimikrobiyal va antifungal ta'sirga ega.

Parsnipsning kaloriya tarkibi

Parsnips tolaga va oson hazm bo'ladigan uglevodlarga boy. Bu o'simlik deyarli barcha B vitaminlarini o'z ichiga oladi.Parsnips antispazmodik ta'sirga ega va buyraklar, oshqozon va jigarda kolikaga yordam beradi.

Parsnip ildizlarining qaynatmasi tonik sifatida ishlatiladi, u yurak kasalliklariga yordam beradi va demansning oldini olish uchun ishlatiladi. Bu ildiz sabzavot shakar va yomon xolesterin darajasini kamaytirishga yordam beradi.

Arpabodiyon kaloriyalari

Arpabodiyon yoki arpabodiyon juda foydali o'simlik hisoblanadi

Qadimgi sakslar uni nafaqat sog'liq uchun foyda keltiradigan, balki yovuz ruhlarni haydab chiqaradigan muqaddas o't deb hisoblashgan. Ratsionga arpabodiyon qo'shsangiz, ishtahangizni yaxshilashingiz va sil, bronxit va bronxial astma xavfini kamaytirishingiz mumkin.

Arpabodiyon tarkibida prebiyotik insulin mavjud. U oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtirishga va yangi tug'ilgan chaqaloqni ichakdagi og'riqlardan xalos qilishga qodir. Laktatsiyani kuchaytirish uchun emizikli ona arpabodiyon choyidan foydalanishi mumkin.

Tarragonning kaloriya tarkibi

Estragon, shuningdek, ajdaho shuvoq yoki tarragon sifatida tanilgan, nozik, yoqimli hidga ega va shuning uchun ko'pincha pishirishda ishlatiladi. Ammo bu o'simlik ham noyob tarkibga ega, buning natijasida tarragon sog'liq uchun ham ishlatilishi mumkin.

Ko'pincha tarragon tonik ichimliklarda ishlatiladi. Bu o'simlikda organizm uchun foydali bo'lgan vitaminlar, kumarinlar, flavonoidlar, efir moylari va rutin mavjud. Ushbu kompozitsiya bilan ajdaho shuvoq qon tomirlarining devorlarini mustahkamlashi, me'da shirasining sekretsiyasini kuchaytirishi va ko'plab kasalliklarning oldini olishi mumkin.

Yalpizning kaloriya tarkibi

Yalpiz pazandalik, dorivor va kosmetika mahsulotlarida qo'llaniladi

Bu o'simlik asosiy faol moddasi mentol bo'lgan efir moyi uchun foydalidir. Bundan tashqari, yalpiz tarkibida flavonoidlar, organik kislotalar va triterpen birikmalari mavjud bo'lib, ular tanaga bebaho yordam beradi.

Yalpiz ishtahani oshirish, ovqat hazm qilishni yaxshilash va buyraklardagi toshlarni olib tashlash uchun ishlatilishi mumkin.

Qichitqi o'tining kaloriya tarkibi

Qichitqi o'ti turli kasalliklarni davolash uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan noyob o'simlik mahsulotidir. U limondan ikki baravar ko'p S vitamini va olmadan o'n barobar ko'p. Ushbu o'simlikni tashkil etuvchi organik kislotalar tufayli qichitqi o'ti umumiy mustahkamlovchi funktsiyalarga ega.

Bu o'simlik uzoq vaqtdan beri radikulit, revmatizm, mushak og'rig'i va siydik pufagi kasalliklarini davolash uchun ishlatilgan.

Umumiy jadval

Video. Kilo yo'qotish uchun 50 ta oziq-ovqat, sabzavot, mevalar, don va yong'oqlarning kaloriya tarkibi

Tarkibi:

• Oq (yoki xitoy) karam - 500 g;
• Yangi bodring - 2-3 dona;
• Yashil piyoz;
• xo'roz;
• arpabodiyon;
• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
• 0,5 osh qoshiq. l. 9% sirka;
• Tatib ko'rish uchun shakar va tuz.
• Keling, dietaga o'taylik.

Shunday vaqt keladiki, siz endi oynadagi aksni yoqtirmaysiz, sevimli narsalaringiz kichkina bo'lib qoladi va siz endi yalang'och bo'lishni va plyajda quyosh botishni xohlamaysiz. Keyin ko'p odamlar ortiqcha vazn yo'qotish uchun turmush tarzini o'zgartirishga qaror qilishadi. Jismoniy faollikdan tashqari, sog'lom vazn yo'qotish, qanchalik qiyin bo'lmasin, mumkin emas, siz dietangizni ham to'g'rilashingiz kerak.

Yuqori kaloriyali ovqatlar va ulardan tayyorlangan idishlar iste'moldan chiqarib tashlanadi. Past kaloriya tarkibiga ega parhez ovqatlar qutqarish uchun keladi. Shuni esda tutish kerakki, ro'za tutish nozik figurangizni tiklash yoki uni saqlab qolishning eng yaxshi usuli emas. Shunday qilib, siz faqat o'zingizga zarar etkazishingiz va metabolizmingizni buzishingiz mumkin.

Hammayoqni - past kaloriyali najot

Variant sifatida, parhez davomida siz xohlagancha karam salatini tayyorlashingiz va eyishingiz mumkin, uning kaloriya tarkibi eng past darajalardan birida - yuz gramm uchun atigi 28 kkal. Bu salat istalgan vaqtda gazak sifatida xizmat qiladi. Bundan tashqari, u tez va juda oson tayyorlanadi.

Ratsionni diversifikatsiya qilish uchun siz karam salatiga sabzi qo'shishingiz mumkin, ular ham past kaloriya hisoblanadi. Ammo sabzi yaxshiroq so'rilishi uchun siz salatga o'simlik yog'ini ham qo'shishingiz kerak. Bunday yangi salatning kaloriya tarkibi, albatta, oshadi, lekin tanqidiy darajaga emas. Bundan tashqari, o'simlik moyi tanani tozalashga yordam beradi, bu vazn yo'qotishga qaratilgan dietada ortiqcha jarayon emas, aksincha, asosiylaridan biri.

Diyetetikada noyob mahsulotni dengiz o'tlari deb atash mumkin, uning kaloriya tarkibi 100 g uchun atigi 6 kkal.

Kaloriya miqdori bo'yicha ikkinchi o'rinda atigi 12 kkal bo'lgan xitoy karami turadi. Har qanday salatada u oq karam qarindoshini almashtirish uchun ishlatilishi mumkin. To'g'ri, Pekin vitamin C tarkibidan pastroq, ammo B12, B6, B2, B1 va PP kabi bir qator boshqa vitaminlarni o'z ichiga oladi.

Retsepti quyida keltirilgan bodringli "Tazelik" karam salatasi ham kaloriyalarda past.

Ammo karam qo'shilgan mashhur qisqichbaqa tayoqchalari salatasi ancha to'yimli bo'ladi, chunki qisqichbaqa nozikligi, tarkibida ko'p miqdorda protein bo'lsa ham, ko'proq uglevodlar va kaloriyalar mavjud. Bundan tashqari, bunday idish ko'pincha mayonez bilan ziravorlanadi, bu dietada bo'lganlar uchun butunlay taqiqlangan.

Vitaminga boy karam salatining butun organizm uchun yuqori foydalari, bu taom vazn yo'qotadigan odamlar uchun haqiqiy najot ekanligini aytishga imkon beradi, chunki u past kaloriyali tarkibi bilan bir qatorda, u oddiygina almashtirib bo'lmaydigan foydali moddalarga boy. inson tanasi. Bunday ovqatni iste'mol qilgan odam ochlikdan o'lgan odamdan ko'ra sog'lomroq ko'rinadi.

Ba'zan salatlarga qo'shiladigan pomidor sabzavotlar orasida yuqori kaloriya hisoblanadi, shuning uchun ba'zi vazn yo'qotadigan odamlar uni dietadan chiqarib tashlashadi. Bu dieta juda qattiq bo'lganda sodir bo'ladi.

Oq karam, boshqa qarindoshlaridan farqli o'laroq, kaloriyalarda ko'proq, lekin unchalik ko'p emas. Va tuzlangan karamni odatda salbiy kaloriya tarkibiga ega oziq-ovqat deb atash mumkin, chunki uni hazm qilish uchun tanaga olib keladigandan ko'ra ko'proq energiya kerak bo'ladi.

Dengiz o'tlaridan olingan taniqli vitaminli salat, past kaloriya tarkibiga qo'shimcha ravishda, juda foydali. Endi u barcha do'konlarda, shuning uchun sizda uni iste'mol qilish uchun chidab bo'lmas istak bo'lsa, unda siz ortiqcha kaloriyalardan qo'rqmasligingiz kerak, o'z xohishingizga ergashing va uni bepul sotib oling, chunki, aftidan, tanada yod etishmaydi.

Salat tayyorlash jarayoni

Shunday qilib, siz to'g'ridan-to'g'ri karam salatini tayyorlashga o'tishingiz mumkin.

1. Hammayoqni yuving, mayda to'g'rang, shakar, tuz, sirka qo'shing va qo'llaringiz bilan ozgina maydalang.
2. Bodring va barcha ko'katlarni yuving.
3. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, ko'katlarni maydalang, hamma narsani karam bilan aralashtiring. Zaytun moyi bilan mavsum.

Engil va sog'lom past kaloriyali karam salatasi allaqachon tayyor.

Ushbu taomni istalgan vaqtda o'z qomatini tomosha qilayotganlar uchun gazak sifatida yoki kechki ovqat o'rniga tayyorlashingiz mumkin. Bu salat zarar keltirmaydi, aksincha, parhez davomida tanani qo'llab-quvvatlaydi.

Salat yilning istalgan vaqtida va taom uchun eng oddiy va ko'p qirrali taomlardan biridir. U ikki yoki o'n komponentdan iborat bo'lishi mumkin, engil atıştırmalık yoki samimiy kechki ovqat, achchiq, shirin, achchiq bo'lishi mumkin. Bu butunlay dietali bo'lishi mumkin, hatto kechasi iste'mol qilingan taqdirda ham raqamga zarar etkazmaydi, lekin u ta'sirchan miqdordagi yog'ga ega bo'lishi mumkin, buning natijasida kechqurun taqiqlanadi. Salat, shuningdek, ovqat hazm qilish va vazn yo'qotishni normallashtirishga qaratilgan ko'pchilik ovqatlanish tizimlarida ruxsat etilgan idishlar toifalaridan biridir. Deyarli kundalik iste'mol uchun mos bo'lgan tavsiya etilgan ingredientlar orasida dietologlar pomidor, bodring va karamni ta'kidlaydilar. Birinchi ikkitasida hamma narsa so'zsiz tushunarli; ular hamrohlarni talab qilmasdan, bitta idishda juda yaxshi birga yashaydilar. Ammo ikkinchisi haqida o'ylashga arziydi, shuningdek, koleslawda qancha kaloriya borligini aniqlash kerak. Va buni sizning raqamingiz uchun tashvishlanish uchun emas, balki idishning aniq "og'irligi" ni hisoblash va to'yinganlik uchun unga yana nima qo'shish kerakligini hal qilish zarurati tufayli qilish kerak. Axir, bitta salat bilan to'yish qiyin.

Koleslawda qancha kaloriya bor?

Mavjud karam salatlarining sonini hisobga olgan holda, ularning barchasining kaloriya tarkibini hisobga olishning iloji yo'q, ayniqsa, deyarli har kuni yangi va yangi retseptlar tug'iladi va har bir uy bekasi ularni o'ziga xos tarzda sharhlashi mumkin. nafaqat tarkibiy qismlarni, balki idishdagi hajmini ham o'zgartirish. Natijada, albatta, karam salatlari uchun kaloriya miqdori o'zgaradi. Shu sababli, karam salatida qancha kaloriya borligini aytish uchun siz har bir ingredientning "og'irligi" ni bilishingiz kerak, ularga kiyinish ta'sirini eslab qoling, natijada olingan raqamlarni qo'shing va yuzga kaloriya miqdorini hisoblang. gramm. Eng mashhur komponentlar quyida ko'rib chiqilishi mumkin.

Albatta, hamma narsaning asosi - karam. U nafaqat yangi, balki qaynatilgan, qovurilgan, qovurilgan yoki hatto tuzlangan bo'lishi mumkin va bu davlatlarning har birida uning kaloriya tarkibi tabiiy ravishda o'zgaradi. Ko'pincha mayda tug'ralgan yangi oq karam ishlatiladi, hech qanday termal ishlov berilmaydi, uning "og'irligi" yuz gramm uchun 28 kkal. Agar salat uchun brokkoli yoki gulkaram ishlatilsa, u kamroq tez-tez bajariladi, lekin chiqarib tashlanmasa, bu ko'rsatkich mos ravishda 34 va 30 kkalgacha oshadi. Deyarli bir xil kaloriya tarkibini hisobga olmagan holda ham, ozuqaviy nuqtai nazardan eng ko'p tavsiya etilgan navni nomlash qiyin. Hammayoqni ham, gulkaramni ham vitaminlar, mikroelementlar va butun tanaga va ayniqsa ovqat hazm qilish uchun ijobiy xususiyatlarga ega. Ular nafaqat metabolizmni tezlashtirishga, balki oshqozon-ichak traktining yallig'langan shilliq qavatini tiklashga, kolitni yo'q qilishga va hatto oshqozon yarasini davolashga qodir va barchasi boshqa sabzavotlarda mavjud bo'lmagan vitamin tufayli - vitamin U. Va ayniqsa hazm qilish va metabolizmni tezlashtirish nuqtai nazaridan, asal va limon sharbati bilan ziravorlangan olma, lavlagi va oq karamning kombinatsiyasi katta talabga ega. Barcha ingredientlar past kaloriya toifasiga kiradi - shakarsiz olmaning "og'irligi" 47 kkal, lavlagi esa 40 kkal. Natijada, bu ikki qo'shimcha va asal-limon sousi bilan karam salatining kaloriya tarkibi yuz gramm uchun taxminan 91 kkal bo'ladi.

Ammo eng mashhuri, shubhasiz, karam va sabzi salatidir, agar u oz miqdorda zaytun moyi va olma sirkasi bilan ziravorlangan bo'lsa, shuningdek, ozgina qizil piyoz bo'lsa, kaloriya miqdori boshqa barcha o'zgarishlarga qaraganda past bo'ladi. . Hammayoqning kaloriya tarkibi allaqachon aniqlangan, sabzi uchun bu ko'rsatkich 35 kkal, qizil piyoz uchun - yuz gramm uchun 41 kkal bo'ladi. Ushbu turdagi salatlar uchun eng mashhur kiyinish uchun o'simlik yog'i ko'rinishida qiymati besh gramm choy qoshiq uchun 45 kkalgacha oshadi. Sirka yog'ni yoqishning qo'shimcha ta'sirini yaratadi, shuningdek, idishning "og'irligi" ni biroz kamaytiradi. Barcha sabzavot komponentlari salatni vitamin etishmasligi uchun ajoyib yordamchiga aylantiradi va piyoz viruslarning har qanday maslahatlariga qarshi kurashadi va immunitet tizimini mustahkamlaydi. Zaytun moyi A vitaminining sabzidan eng yaxshi so'rilishini ta'minlaydi, bu har doim yog'ni kombinatsiyalashda talab qiladi. Natijada, piyozli karam va sabzi salatining kaloriya miqdori 87 kkal bo'lishiga qaramay, bir kilokaloriya ham behuda ketmaydi.

Shuni ta'kidlash kerakki, yangi karamdan tayyorlangan salatning kaloriya tarkibi bilan solishtirganda, tuzlangan karam bilan salat uchun bir xil ko'rsatkich unchalik farq qilmaydi. Tuzlangan karamning o'zi yuz gramm uchun 27 kkal kaloriya tarkibiga ega, bu yangi karam uchun bu qiymatdan bir oz kamroq. Va agar siz bir xil karam salatini kaloriya miqdori bo'yicha solishtirsangiz, unga olma va lavlagi qo'shib, faqat karamning holatini o'zgartirsangiz, ular orasidagi bo'shliq kattalashganini sezasiz. Yangi karamdan tayyorlangan versiya uchun kaloriya miqdori 91 kkal, tuzlangan karamdan tayyorlangan versiya uchun esa 74 kkal bo'ladi.

O'z figurasini tomosha qilayotganlarning ratsionida karam salatlari

Yuqorida yozilganlarning barchasidan xulosa qilib, bir tomondan, o'z menyusini sinchkovlik bilan boshqaradigan har bir kishi faqat tuzlangan karam salatlariga o'tishi kerak degan qarorga kelishimiz mumkin, chunki ularning kaloriya tarkibi yangi salatlarga qaraganda past. Ammo umuman olganda, idishning "og'irligi" ni xuddi shunday kamaytirishga o'simlik moyi yoki mayonez o'rniga oddiygina olma sirkasini qo'shish orqali erishish mumkin. Ammo umuman olganda, bunday ekstremal choralarni ko'rishning hojati yo'q - yangi karam salatlari, hatto ularga dengiz mahsulotlari yoki go'sht qo'shsangiz ham, kaloriya jihatidan unchalik "og'ir" emas. Masalan, orkinos, bodring, zaytun va qaynatilgan tuxum bilan karam salatining kaloriya tarkibi taxminan 142 kkalni tashkil qiladi, ammo bunday o'zgaruvchanlikning to'yinganligi bo'sh karam salatiga qaraganda yuqori va hech qanday zararli emas. raqamga zarar etkazadigan komponent. Va karam, qalampir, bodring va o'tlar bilan oddiy sabzavotli salat uchun "og'irlik" faqat 103 kkalni ko'rsatadi. Shuning uchun, siz toza vijdon bilan tuzlangan karamni yangi karam bilan almashtirishingiz mumkin. Bundan tashqari, sirka kabi, oshqozon kislotasi yuqori bo'lgan va gastrit va oshqozon yarasining o'tkir bosqichlari bo'lgan odamlar uchun tuzlangan karam ruxsat etilmaydi.

Salatlarning kaloriya tarkibiga katta ta'sir ko'rsatadi yoqilg'i quyish shoxobchasini taqdim etadi. Har qanday parhez taom, agar siz noto'g'ri sousni tanlasangiz, qo'shimcha kilogramm olish tahdidiga aylanishi mumkin. Bu xato, ayniqsa, salat tanlashda tez-tez sodir bo'ladi - axir, u odatda sabzavotlardan, ya'ni past kaloriyalardan iborat. Qaysi salatni tanlash yaxshiroq ekanligini aniq tushunish uchun siz barcha ingredientlarning kaloriya tarkibini, shu jumladan u bilan ziravorlanganligini bilishingiz kerak. Salatlarni turli xil kiyimlar bilan solishtirishni qulayroq qilish uchun hisob-kitoblar belgilangan ingredientning 1 osh qoshiq uchun amalga oshirildi.

Yog 'bilan kiyingan salatlarning kaloriya tarkibi

Zaytun moyi kungaboqar yog'idan ko'ra foydaliroq, deb noto'g'ri ishonishadi. Darhaqiqat, ular bir xil darajada foydali, ammo qaysi birida kamroq kaloriya bor? Har ikkala yog'da 100 gramm mahsulot uchun 900 kkal mavjud! 1 osh qoshiqda 17 gramm o'simlik yog'i, ya'ni 153 kkal bor! Bundan tashqari, salatlar uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan deyarli barcha yog'lar taxminan bir xil kaloriya tarkibiga ega.

Smetana bilan kiyingan salatlarning kaloriya tarkibi

Smetana yog'liligi uchun qo'rqishadi, lekin u ham tanaga foydalidir. Ushbu kiyimning bir osh qoshiqida 25 g mahsulot bo'ladi. 100 gramm 15% smetana 158 kkalni o'z ichiga oladi, ya'ni bir osh qoshiqda atigi 40 tasi bor - bu o'simlik moyiga qaraganda kamroq.

Mayonez bilan kiyingan salatlarning kaloriya tarkibi

Bir osh qoshiqda smetana kabi mayonezning og'irligi 25 g. Klassik mayonezda 100 g uchun 625 kkal bor, shuning uchun ham bu mahsulotga berilmaslik yaxshiroqdir - bitta salat uchun kaloriya miqdori 156 kkal bo'ladi.

Agar qo'shimcha sifatida smetana yoqmasa va mayonez juda yuqori kaloriya bo'lsa, qanday muqobil variantni tanlashingiz mumkin? Kamroq kaloriya mahsuloti limon sharbati(Aytgancha, bu tuzning ajoyib o'rnini bosuvchi) yoki balsamik sirka. 1 osh qoshiqda limon sharbati va sirka og'irligi 15 g, ko'rsatilgan porsiyalarning kaloriya miqdori mos ravishda 4 va 22 kkal. Zararli va yuqori kaloriyali kiyinishlarni qo'shishdan muntazam ravishda qochishga harakat qilish kerak, chunki plastinkangizdagi har bir ingredientning boy va o'ziga xos ta'mini sezasiz!