Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin. Mimoza salatasi klassik retseptdir. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan

Yangilash! Yangi 2018 yil uchun men siz uchun hamma narsani yanada aniqroq va tushunarli qilish uchun video tayyorlashga qaror qildim! Men barcha videolarni joylayman YouTube kanalingizda , u erda juda ko'p boshqa qiziqarli narsalar bor, shuning uchun kiring, ko'ring, obuna bo'ling, men kutaman!

Mimoza baliq salatasi: video retsepti

Fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Mimoza salatini tayyorlash biroz vaqt talab etadi, shuning uchun jarayonga tayyor bo'ling :) Rostini aytsam, men sovet, ukrain va rus oshxonalarining muxlisi emasman, asosan pishirish jarayoni odatda bir soat + cheksizlikka cho'zilishi bilan bog'liq. Shuning uchun men bunday taomlarni faqat bayramlar uchun yoki siz uchun tayyorlayman, chunki qanday qilib men o'quvchilarimni sevimli Yangi yil taomlarisiz qoldiraman :)

Biroq, ko'p odamlar meni tushunmaydilar, ular oddiyroq narsa yo'qligini aytishadi, shuning uchun har birining o'ziga xosligi aniq. Aytgancha, men hatto onamga tashrif buyurganimda Varenikovning retseptini suratga oldim, chunki men bu haykaltaroshlik jarayonini mutlaqo mukammal qila olmadim 😀 Lekin mavzuga qaytsak!

Ingredientlarni qaynatib, Mimoza tayyorlashni boshlaylik. Kartoshka, sabzi va tuxumni yuving, yirtqichlardan soling, qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing, olovni kamaytiring va tuxumni 10 daqiqa, sabzini 15 daqiqa, kartoshkani 20 daqiqa davomida pishiring. vaqt, sabzavotlarni vilkalar yoki pichoq bilan teshing, agar ular ichida yumshoq bo'lsa, qaynoq suvdan olib tashlang. Salqin va toza. Siz avval qobig'ini tozalab, keyin pishirishingiz mumkin. Tuxumdan tashqari hamma narsa :)

Bu vaqtda piyozni tozalang, ularni juda mayda maydalang va ortiqcha achchiqlanishdan xalos bo'lish uchun 10 daqiqa yoki undan ko'proq qaynoq suv quying. Mimoza salatlari har xil bo'lishi mumkin, lekin ular doimo asosiy tarkibiy qism sifatida piyozni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni kamroq achchiq qilish tavsiya etiladi.

Eng ko'p mehnat talab qiladigan qism boshlanadi - panjara. Mimoza - bu salat, uning retsepti barcha ingredientlarni qatlamlarga bo'lishimizni aytadi. Shuning uchun biz sabzi, kartoshka, tuxum oqi va pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazamiz. Biz hamma narsani turli plitalarga joylashtiramiz. Sarig'ini vilkalar bilan maydalang, xuddi konservalangan baliq kabi. Men sarig'ini maydalashni tavsiya etmayman - u parchalanadi. Oxir-oqibat kamroq idishlarni yuvish uchun men hamma narsani qatlamlarga ishqaladim va yoğurdum.

Men yana baliq haqida gapirmoqchiman. Mimoza salatini orkinos, pushti qizil ikra, dudlangan kalamar yoki har qanday "baliq" bilan tayyorlashingiz mumkin! Men uni orkinos bilan tayyorlamoqchi edim, lekin men pushti qizil ikra oldim, chunki u foydaliroq edi. Va yana bir muhim nuqta! Baliqni yog'da emas, o'z sharbatida oling, aks holda salat juda yog'li bo'lib chiqadi!

Keling, qatlamlarni yotqizishni boshlaylik. Mimoza baliq salatini baliq bilan boshlaymiz.

Birinchi qavatni uy qurilishi mayonez bilan yog'lang. Men uni tayyorlashingizni talab qilaman, chunki uni 5 daqiqada yoki undan ham kamroq vaqt ichida tayyorlash juda oson va u do'konda sotib olinganidan ming marta mazali va million marta sog'lomroq! Bir marta sinab ko'ring va pushaymon bo'lmaysiz.

Tuxum oqini ikkinchi qatlamga qo'ying, mayonez bilan surting, keyin sabzi qo'shing va ozgina tuz qo'shing. Men mayonezdan minimal miqdorda foydalanishni maslahat beraman, aks holda salat juda yog'li bo'ladi. Yakuniy natijada juda rang-barang Mimoza baliq salati bo'ladi, ingredientlar yorqin va ko'zni quvontiradi.

Sabzini mayonez bilan yog'lang, ustiga piyoz qatlami qo'ying, albatta, suvni to'kib tashlang. Uni moylashning hojati yo'q. Mimoza baliq salatasi allaqachon yog'ga boy.

Kartoshka qatlamini qo'ying, ozgina tuz qo'shing va mayonezni yana yoying. Bilaman, ba'zi odamlar bu taomni guruch bilan tayyorlashadi, lekin men odatda guruchli salatlarni yoqtirmayman, shuning uchun mening Mimoza salatim kartoshka bilan. Menimcha, bu tarzda ta'mi ancha yaxshi bo'ladi.

Quyidagi qatlamlar: qattiq pishloq, uy qurilishi Mayonez, sarig'i. Hammasi! Pushti qizil ikra, orkinos, qizil ikra yoki saury bilan mimoza salatasi deyarli tayyor!

Uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichda kamida 2 soat, tercihen bir kechada qo'ying. Endi siz Mimoza salatini qanday tayyorlashni bilasiz!

Mimoza baliq salatasi allaqachon bu bosqichda juda chiroyli. Ammo biroz kutaylik.

Qattiqlashgandan so'ng, muzlatgichdan yangi yil taomini oling. Endi men sizga Mimoza salatini qanday bezashni aytaman. Buning uchun sevimli ko'katlaringizni mayda to'g'rang va ustiga seping. Ko'p odamlar ko'katlardan yasalgan qandaydir haykalchalarni joylashtiradilar, ammo men sizga aniq ayta olamanki, bunday bezaklar o'tmishning aks-sadosi. Salat sovet bo'lsa ham, biz endi ellik yil oldingi davrda yashamayapmiz. Faqat o'tlar bilan seping!

Fotosuratlar va batafsil tavsif bilan Mimoza salatining retsepti to'liq, ammo quyida keraksiz tushuntirishlarsiz qisqacha tarixni topasiz.

Yangi yil taomini bo'laklarga bo'ling va plastinalarga joylashtirish uchun spatuladan foydalaning. Endi siz Mimoza salatini qanday tayyorlashni bilasiz!

Va men tezda umumlashtiraman.

Qisqacha retsept: Mimoza klassik baliq salatasi

1. Sabzi, kartoshka va tuxumni yaxshilab yuvib tashlang, suvga soling, qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing, olovni kamaytiring, tuxumni 10 daqiqa, sabzini 15, kartoshkani 15-20 daqiqa davomida pishiring. qaynoq suv, sabzavotlarni vilkalar bilan teshish va yumshoqlikni tekshirish.
2. Piyozni tozalang, ularni juda mayda maydalang va achchiqlikni olib tashlash uchun 10 yoki undan ko'proq daqiqa davomida qaynoq suv quying.
3. Qaynatilgan sabzavotlar va tuxumlarni tozalang, sabzi, kartoshka, tuxum oqi, qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ularni turli xil idishlarga joylashtiring.
4. Sanchqi yordamida konservalangan baliqni maydalang, avval sharbatini to'kib tashlang va sarig'ini alohida maydalang.
5. Uyda mayonez tayyorlash.
6. Biz Mimoza baliq salatining qatlamlarini qo'yishni boshlaymiz: baliq konservalari, mayonez, oqsillar, mayonez, sabzi, ozgina tuz, mayonez, piyoz (avval suvni to'kib tashlang), kartoshka, ozgina tuz, mayonez, pishloq, mayonez, sarig'i.
7. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga kamida 2 soat qo'ying.
8. Muzlatgichdan olib tashlang, kino bilan olib tashlang, mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.
9. Bo'laklarga bo'ling va spatula yordamida plitalarga qo'ying.
10. Endi siz Mimoza salatini qanday tayyorlashni bilasiz!

Ana xolos! Mimoza baliqli salati juda chiroyli bo'lib chiqdi, tayyorlash uchun vaqt kerak albatta, lekin siz yaqinlaringizni bolalikning nostaljik ta'mi bilan xursand qilasiz 😉 Aytgancha, siz allaqachon Yangi yilga tayyorgarlik ko'ryapsizmi? Sergey va men allaqachon tinsel sotib oldik, barcha gulchambarlarni osib qo'ydik va Rojdestvo daraxti o'rnatdik. To'g'ri, biz uni hali kiyintirmadik, biz buni hafta oxiri qilamiz. Sizningcha, kvartirangizni bezashni qachon boshlash kerak, ertami yoki 31 dekabrga yaqinroqmi?

Va men bilan qoling, men yaqinda qanday pishirish haqida gaplashdim va juda tez orada sizga boshqa ko'plab mazali bayram retseptlarini aytib beraman! O'tkazib yubormaslik uchun, , bu Bepul! Bundan tashqari, obuna bo'lganingizda, siz juda tez, 5 dan 30 daqiqagacha tayyorlanishi mumkin bo'lgan 20 ta taomdan iborat to'liq retseptlar to'plamini sovg'a sifatida olasiz, bu sizning ko'p vaqtingizni tejaydi! Tez va mazali ovqatlanish haqiqiydir .

Vika Leping siz bilan edi! Do'stlaringizga Mimoza retseptini ayting, layk qo'ying, sharh qoldiring, baho bering, nima qilganingizni yozing va esda tutingki, hamma ham mazali taom tayyorlashi mumkin, siz tasavvur qilganingizdan ham iste'dodlisiz va, albatta, taomingizdan zavqlaning! Men seni yaxshi ko'raman, baxtli bo'l!

Mimoza salatasi bayram stollarida juda tez-tez uchraydigan klassik hisoblanadi. Bu salat bahor bilan bog'liq bo'lib, birinchi gullar paydo bo'ladi, shuning uchun bu salat deyarli har doim 8 martga tayyorlanadi. Ammo bu salat boshqa bayramlar uchun ham tayyorlanishi mumkin: Yangi yil yoki tug'ilgan kun. Ushbu maqolada men konservalangan baliqlardan Mimoza salatining ikkita retseptini yozaman. Birinchi retsept birinchi bo'lib paydo bo'lgan klassik hisoblanadi. Ikkinchi retsept ko'proq tarqalgan.

Mimoza salatining dizayn variantlari

Har qanday retseptni tanlang, salatni xohlaganingizcha bezang. Eng oddiy dizayn - mayda maydalangan tuxum sarig'i bilan sepilgan salat. Lekin siz ham orzu qilishingiz mumkin. Umuman olganda, zavq bilan o'qing va pishiring. Shuningdek, ushbu retseptlar bo'yicha sharhlaringizni yozing.

Klassik Mimoza salatasi: pishloq va sariyog 'bilan

Ushbu retsept birinchilardan biri, keyinchalik ular Mimozaga kartoshka va sabzi qo'sha boshladilar. Dastlab, Mimoza salatasi konservalangan baliq, tuxum, piyoz va sariyog 'bilan tayyorlandi. Ushbu versiyada pishloq bu ingredientlarga qo'shiladi, bu boshqa mahsulotlar bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• o'z sharbatida konservalangan baliq - 250 gr. (pushti qizil ikra yoki qizil ikra, siz oq baliq olishingiz mumkin)
• qaynatilgan tuxum - 5 dona.
• qattiq pishloq - 100 gr.
• sariyog '- 20 gr.
• piyoz (yashil bilan almashtirilishi mumkin) - 1 dona. kichik
• mayonez - ta'mga
• arpabodiyon - bezatish uchun

Sariyog 'bilan Mimoza salatini tayyorlash.

1. Sariyog'ni muzlatgichga sovitib qo'ying, shunda keyinroq maydalang.

2. Baliqni plastinka ustiga qo'ying va vilkalar bilan maydalang. Agar baliqning suyaklari bo'lsa, ularni olib tashlang.

3. Piyozni mayda to'g'rang.

4. Qattiq pishloq (o'zingizga yoqqan pishloqni oling) mayda qirg'ichdan o'tkazing.

5. Tuxumni qattiq qaynatib oling (qaynatgandan keyin 7-8 daqiqa davomida pishiring) va sarig'ini oqidan ajrating. Ushbu komponentlarni alohida maydalagichda maydalang.

6. Endi siz salatni qatlamlarga yig'ishingiz kerak. Xizmat qilish uchun plastinka oling va birinchi qatlamda maydalangan tuxum oqining yarmini qo'ying. Ikkinchi yarmi salatni bezash uchun qoldiriladi.

7. Ikkinchi qatlam - barcha maydalangan pishloq.

8. Uchinchi qatlam - pyure baliqning yarmi. Bir vilkadan foydalanib, baliqni oqlarga yumshoq qilib qo'ying.

9. Baliqni ozgina mayonez bilan yog'lash kerak. Mayonez ustiga avval muzlatilgan sariyog'ni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Siz umuman yog'ni qo'yishingiz shart emas, siz ozgina qo'yishingiz mumkin. Bu salatni yanada yumshoq qiladi.

10. Yashil piyozni moyga soling.

11. Keyingi qatlam mayonezning kichik qatlami bilan qoplanishi kerak bo'lgan qolgan baliqdir.

12. Qolgan oqlarni baliqqa bir tekis joylashtiring va bu qatlamni tekislang.

13. Salatning yon tomonlarini mayonez bilan surting va yuqori qismini kichik idish bilan yoping, shunda siz sarig'ini ehtiyotkorlik bilan yotqizishingiz mumkin. Yon tomonlarini sarig'i bilan seping, ular mayonezga yaxshi "yopishadi".

14. Idishni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sarig'ini tekislash uchun vilkalardan foydalaning.

15. Oq fonda mimoza gulini qo'yish qoladi (u qorga o'xshaydi). Barg sifatida arpabodiyonni oling, sarig'idan gullarni o'zingiz qiling.

16. Salat muzlatgichda 1-2 soat davomida pishiriladi va siz xizmat qilishingiz mumkin.

Kartoshka va sabzi bilan mimoza salatasi

Men allaqachon yozganimdek, bu salatning ko'plab variantlari mavjud. Eng mashhurlaridan biri qaynatilgan kartoshka va sabzi bilan. Ushbu retseptda pishloq qo'yish shart emas, bu ta'mga bo'lgan tarkibiy qism. Asosiysi, sabzavot, baliq, tuxum va sous.

Tarkibi:

• yog'da sardina - 1 dona
• qaynatilgan sabzi - 2 dona. kichik
• kartoshka - 2 dona.
• tuxum - 5 dona.
• piyoz - 1 dona.
• qattiq pishloq - 150 gr.
• mayonez - ta'mga
• tuz, qalampir - ta'mga

Sabzavotli Mimoza salatini tayyorlash.

1. Kartoshka, sabzi, tuxumni oldindan qaynatib oling. Kartoshkaning "ko'k" bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun pishirish vaqtida suvga bir osh qoshiq sirka qo'shing. Tuxumni qattiq qaynatib oling, lekin ularni ortiqcha pishirmang, aks holda sarig'ining rangi yomonlashadi. Mimoza salatasi sarig'i bilan bezatilgan, shuning uchun uning chiroyli yorqin rangi muhim ahamiyatga ega. Tuxumni qaynatgandan keyin 7 daqiqa qaynatib oling, suv esa o'rtacha qaynatish kerak.

2. Piyozni mayda kubiklar bilan kesish kerak. Piyozning achchiqligini yo'qotishi uchun qaynoq suvni bir necha soniya davomida quying. Agar so'ralsa, piyoz tuzlangan bo'lishi mumkin (suv bilan to'ldiring, ozgina shakar va 1 osh qoshiq sirka qo'shing).

3. Konservalarni plastinkaga soling va baliqdan suyaklarni olib tashlang. Baliqni vilkalar bilan maydalang.

4. Siz salatni halqada yoki unsiz to'plashingiz mumkin. Halqada yig'ilganda, marulning barcha qatlamlari aniq ko'rinadi. Birinchi qatlam - kartoshka, qo'pol qirg'ichda maydalangan. To'g'ridan-to'g'ri plastinka ustiga surting va keyin sirtni tekislang.

5. Kartoshkani ozgina tuzlang va mayonez mashini qo'llang.

6. Ikkinchi qatlam - baliq. Barcha konservalarni bir vaqtning o'zida joylashtiring va uni vilkalar bilan tekislang.

7. Tayyorlangan piyozni baliq ustiga qo'ying va mayonezdan nozik bir mash torting.

8. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va keyingi qatlamga qo'ying. Bir oz mayonez qo'llang, chunki pishloqning o'zi juda yog'li.

10. Keyingi qatlam tuxum oqi, qo'pol qirg'ichdan o'ralgan, ortiqcha mayonez. Bu safar mayonezni silikon spatula (yoki qoshiq) bilan tekislash kerak, shunda silliq sirt mavjud.

11. Oxirgi qatlam tuxum sarig'idan tayyorlanadi. Ularni mayda maydalagichda maydalash kerak. Buni o'zingiz ko'rganingizdek qiling: to'g'ridan-to'g'ri salatning tepasida yoki alohida idishda, uni salat ustiga bir tekisda sepishingiz mumkin.

12. Bu Mimoza salatini tayyorlashni yakunlaydi. U xuddi shunday xizmat qiladi: sariq. Agar xohlasangiz, uni xohlaganingizcha bezashingiz mumkin. Misol uchun, qaynatilgan sabzidan atirgul yasashingiz mumkin. Buning uchun spiralda yupqa sabzi lentani kesib oling. Uni aylantiring va qirralarini tekislang. Siz chiroyli gul olasiz. Bundan tashqari, ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Tayyor salatni ho'llash uchun muzlatgichga 2 soat qo'yishni unutmang.

13. Endi uzukni olib tashlang va salatga xizmat qiling. Bu mazali va juda oddiy bo'lib chiqadi, shuningdek, mavjud mahsulotlardan butun salat.

Mana Sovet Mimoza salatining retseptlari. Ushbu salatni tayyorlash juda oson va tanish ta'mi bilan seviladi. U bayramona dasturxonda faxrlanishga haqli.

Mimoza salatasi postsovet mamlakatlarida juda keng tarqalgan, biz boshqa variantni taklif qilamiz. Keling, Mimoza salatini kartoshkasiz pishloq, konserva bilan tayyorlaymiz, uni tayyorlash oson va ta'mi yaxshi. Bu nodir ingredientlarni talab qilmaydigan bayramona taom. Ushbu salat uchun ko'plab retseptlar mavjud, bu uning xalq orasida g'ayrioddiy mashhurligini ko'rsatadi, chunki uning ozuqaviy qiymati va ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi. Klassik retsept ma'lum bir bazani o'z ichiga oladi, keyinchalik uni to'ldirish yoki o'zgartirish mumkin.

Ta'm haqida ma'lumot Bayram salatlari / Baliq salatlari

Ingredientlar

• tovuq tuxumi - 3 dona;
• konservalangan baliq konservasi: saury yoki sardalya;
• piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq - 60 g;
• mayonez - 80 g.

Kartoshkasiz pishloqli Mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin

Salatning asosiy tarkibiy qismlaridan biri tuxumdir. Ularni yaxshilab pishirish kerak. Muhim nuqta: 10 daqiqa pishirgandan so'ng, sarig'i qattiq, tayyor shaklga ega bo'lishi uchun ularni sovuq suv bilan to'ldirish kerak. Ular tayyor bo'lgach, oqlar sarig'idan ajratiladi.

Endi proteinning navbati: uni maydalab, chiroyli idishga solib qo'yish kerak. Bu keyingi qatlamlar uchun asos bo'ladi.

Mayonezni tayyorlangan asosga bir osh qoshiq bilan yoyib chiqing, shunda u oqsildan tayyorlangan butun qatlamni yaxshilab to'ydiradi.

Keyin konservalarni ochamiz. Tayyorlanishi kerak bo'lgan salat miqdoriga qarab, ularning bir nechtasi bo'lishi mumkin. Ularning tarkibini plastinka ustiga qo'ying, bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Bu eng yaxshi vilkalar bilan amalga oshiriladi.

Tayyorlangan konservalangan baliq pyuresini plastinkadan ehtiyotkorlik bilan mayonez bilan yog'langan oqsil bazasiga qo'ying va tekis qatlam hosil bo'lishi uchun uni ehtiyotkorlik bilan yuzaga taqsimlang.

Piyoz iloji boricha mayda tug'ralgan va ularning ta'mi odatdagidek kuchli bo'lmasligi uchun bir muddat iliq suv bilan to'ldirilgan.

Piyozni qisqa vaqt davomida iliq suvda ushlab turgandan so'ng, u baliq qatlamining ustiga qo'yiladi va mayonez bilan yaxshilab namlanadi. Shunday qilib, ikkinchi mayonez qatlami hosil bo'ladi.

Pishloq qirg'ichdan o'tkaziladi. Sizning afzalliklaringizga qarab, siz qirg'ichda katta yoki juda kichik teshiklardan foydalanishingiz mumkin - bu idishning ta'miga ta'sir qiladi. Pishloq tayyorlangan qatlamlar ustiga quyiladi, shuningdek, sirt ustida ehtiyotkorlik bilan taqsimlanadi.

Teaser tarmog'i

Endi eng boshida ajratilgan sarig'larning navbati keladi. Ular butun kompozitsiyani to'ldiradilar: ular ham maydalanadi va tayyor taomning ustiga sepiladi. Ushbu qatlam dekorativ funktsiyani bajaradi, shuningdek, Mimoza salatining ta'miga qo'shimcha eslatmalar qo'shadi.

Yakuniy teginish - bu qatlamli salatning tepasida arpabodiyon va maydanozning novdasi.

Xonimning sirlari

Yuqorida aytib o'tilganidek, ushbu retsept uzoq tarixga ega va ko'plab tayyorgarlik variantlari mavjud. Ular asosan qo'shimcha qatlamlarga tegishli - ularning har biri salatning yakuniy ta'miga o'ziga xos ta'sir ko'rsatadi:

• Kartoshka qatlamini qo'shing, bu retsept, siz allaqachon ko'rganingizdek, kartoshkasiz;
• Yana bir variant - qaynatilgan guruch qatlami;
• Pishirish paytida ishlatiladigan konservalangan baliq turi ham muhim rol o'ynaydi. Ko'pincha bu sardalya, saury yoki pushti qizil ikra. Oldin tayyorlaganmiz.
• Qattiq pishloq o'rniga qayta ishlangan pishloq ishlatiladi - bu bayram taomini tayyorlashning eng iqtisodiy variantidir;
• Mayda tug'ralgan olma qatlami Mimozaga o'ziga xos ta'm beradi.

Sovet davrida ixtiro qilingan salat qisqa vaqt ichida arzon va arzon mahsulotlardan tayyorlanadigan, bayram dasturxonini bezab turgan eng oddiy bayram taomidir.

Bayram stolida o'zining munosib o'rnini egallaydi. Va har bir uy bekasi har doim bu sovuq taom uchun o'z imzo retseptiga ega.

Bu mazali ko'p qatlamli salat konservalangan baliq (skumbriya, pushti qizil ikra, orkinos, saury, sprats) va qaynatilgan sabzavotlardan (kartoshka, sabzi), tuxumdan tayyorlanadi. Sabzavotlar maydalanadi, qatlamlarga yotqiziladi va mayonez bilan namlanadi.

Ushbu taomning retsepti aniq ingredientlarni va ularning nisbatlarini ta'minlamaydi. Mukammal ta'mga erishish uchun siz tajriba qilishingiz mumkin: mahsulotlarni qo'shing va almashtiring, ularning nisbatlarini va qatlamlar tartibini o'zgartiring.

Va nafaqat mazali, balki jozibali bo'lishi uchun original bezakka ega bo'lishingizga ishonch hosil qiling.

Men sizning e'tiboringizga eng oddiy va eng mazali salat retseptlarini keltirmoqchiman. Tanlash o'zingizga bog'liq! Shunday ekan, boshlaylik!

Mimoza salatining klassik retsepti

Saury va kartoshka bilan an'anaviy retsepti juda oddiy, uni shoshqaloqlik bilan tayyorlash mumkin, asosiysi asosiy ingredientlarga ega bo'lishdir.

Tarkibi:

• kartoshka - 3 dona.
• sabzi - 2 dona.
• salat piyozi - 1 piyoz
• tuxum - 4 dona.
• yog'da konservalangan saury - 1 banka (185 g)
• mayonez - 180-200 g
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Biz salat uchun kerak bo'lgan hamma narsani tayyorladik. Endi, Mimoza hosil bo'lganda, biz qatlamlarni qanday almashtirishni, nima orqasida nima qo'yish kerakligini aniqlaymiz.

Odamlar tez-tez so'rashadi: mayonezni biror narsa bilan almashtirish mumkinmi? mumkin. Smetana, mayonez-smetana sousi yoki uy qurilishi mayonez uchun. Ammo mayonez hali ham ta'mni shakllantirishda asosiy rol o'ynashini unutmasligimiz kerak.

Pishirish bosqichlari:

• Sabzi, kartoshka, tuxumni pishganicha qaynatib oling. Muhim! Ortiqcha pishirmang. Salqin va toza.
• Piyozni mayda va mayda maydalang. Agar piyoz achchiq bo'lsa, qaynoq suv qo'shing va 10 daqiqaga qoldiring.
• Kartoshka va sabzi mayda maydalang va ularni alohida plastinkalarga joylashtiring.
• Tuxum oqini sarig'idan ajratib oling va ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Konservadan yog'ni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang. Yog 'piyozni keyingi sug'orish uchun ishlatilishi mumkin.

Sabzavotlar va tuxumlar, mayda maydalagichda maydalangan holda, Mimoza salatini ajoyib darajada yumshoq va havodor qiladi. U faqat og'zingizda eriydi

• Kartoshkani salat idishining pastki qismiga qo'ying, ularni idishning pastki qismiga teng ravishda taqsimlang va vilkalar bilan ozgina bosing. Ustiga mayonezning yupqa qatlamini yoyib chiqing. Har bir qatlamga ta'mga qarab ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.
• Kartoshka ustiga baliq pyuresi massasini yoyib chiqing.
• Keyingi shirin piyozning yupqa qatlami. Agar so'ralsa, suvlilik uchun piyozni konservalangan yog' bilan to'kib tashlang va mayonez bilan surting.
• Keyin sabzi keladi.
• Ustiga maydalangan tuxum oqi. Biz ularni sous bilan ham surtamiz.
• Oxirgi qatlam ezilgan sarig'dir. Uni butun idish bo'ylab teng ravishda seping.
• Mimoza tayyor, uni bezash va unga xizmat qilish qoladi. Biz tasavvurimizni yoqamiz va mimoza novdasi, yorqin gul to'plari, qizil ko'knori va hayvonlarning figuralari gullaydi.
• Pishirishni tugatgandan so'ng, uni muzlatgichga kamida 2 soat, saqlash muddati 12 soatdan oshmasligi kerak.
• Salat qoniqarli va yuqori kaloriya bo'lib chiqadi. Energiya qiymati 100 g uchun deyarli 300 kkal.

Mimoza tayyorlashda qaysi konservadan foydalanish yaxshiroq, sizning xohishingizga bog'liq.

Asosiysi, ular yuqori sifatli. Ammo bir oila do'stim menga oziq-ovqat do'konida ularni qanday qilib to'g'ri tanlashni o'rgatdi va endi men har doim "to'g'ri" baliq konservalarini sotib olaman. Men ham sizga aytaman, bu foydali bo'lishi mumkin.

Birinchidan, ishlab chiqarilgan sanaga qarang. Qopqoqning birinchi qatorida muhrlangan: eng yaxshi vaqt avgustdan dekabr oyining boshigacha.

Muqovaning o'ng tomonidagi ikkinchi qatorda ushbu zavodning 24-sonli ruscha raqami ko'rsatilgan. Bu konserva yangi baliqdan tayyorlanganligi kafolati bo'lib, u GOSTga muvofiq ishlab chiqilgan ozuqaviy qiymati va ajoyib ta'mini saqlab qoldi. Idishning qopqog'idagi belgini ichkaridan bosish kerak, ya'ni u konveks bo'lishi kerak!

Yaxshi mayonez sotib olish bir xil darajada muhimdir.

Uning tarkibini diqqat bilan o'qing. Ingredientlarning ideal kombinatsiyasi: o'simlik moylari, tuxum yoki tuxum mahsulotlari, xantal kukuni, shakar, tuz va sirka. Va boshqa hech narsa.
Sovutgichsiz ochilmagan paketdagi bunday sousning saqlash muddati bir oydan oshmaydi.
GOST bo'yicha yuqori kaloriyali mayonezning yog 'miqdori 67 foizni tashkil qiladi. Kamroq yog'lilar uchun retsept klassikdan farq qiladi. Bunday soslar odatda qo'shimcha ranglar, lazzatlar va konservantlarni o'z ichiga oladi.

Yuqori sifatli rus soslari sifatida quyidagilar tan olingan: "Skit" (Moskva), "Ryaba" (Nijniy Novgorod), "Sloboda" (Belgorod viloyati), janob savdo belgilari ostida "Provans". Ricco (Tatariston Respublikasi).

Konserva bilan mimoza

Kichkina sichqonlarning g'ayrioddiy bezaklari bilan konservalangan Mimoza uchun ushbu oddiy retsept barcha mehmonlar e'tiborini jalb qilishi aniq. Garchi bu salat bolalar uchun bo'lmasa-da, ular bedana tuxumidan tayyorlangan kichik sichqonlarni mamnuniyat bilan eyishadi.

Tarkibi:

• yarim qattiq pishloq - 100 g
• sariyog '- 50-100 g
• sardalya - 1 banka (240 g)
• salat piyozi - 1 bosh
• qaynatilgan sabzi - 2 dona.
• qaynatilgan tuxum - 5 dona.
• mayonez - ta'mga

Bezatish uchun:

• qaynatilgan bedana tuxumi - sichqonlar soniga ko'ra
• qora qalampir no'xati
• pishloq bo'laklari

Tayyorlanishi:

1. Salatni tayyorlashning butun jarayoni klassik retsept bo'yicha amalga oshiriladi.
2. Piyozni iloji boricha mayda to'g'rang. Agar kerak bo'lsa, marinadlang. Boshqa barcha ingredientlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
3. Biz idishni shakllantiramiz. Barcha qatlamlarni mayonez bilan yoping. Katta tekis plastinka oling va qatlamlarni tartibda joylashtiring.
4. Tuxum oqi - yarim sabzi - pishloq - yarim baliq - piyoz - ikkinchi yarmi sabzi - ikkinchi yarmi baliq - sariyog '- sarig'i.
5. Sariqlarni butun salatning yuqori va yon tomonlariga seping.
6. Kichkina sichqonlar bilan bezaklar qilamiz.

Eritilgan pishloqli salat uchun retsept

Bu mening eng yaxshi uy qurilishi retsepti va har doim oila a'zolari va mehmonlarining hayratini uyg'otadi. Men bunga minimal vaqt va pul sarf qilsam ham.

Tarkibi:

• qayta ishlangan pishloq - 1 dona.
• sariyog '- 50-100 g
• spratlar - 1 banka (200 g)
• qaynatilgan sabzi - 2 dona.
• qaynatilgan tuxum - 4 dona.
• mayonez - ta'mga
• sariyog '- 50 g
• yashil piyoz - 1/2 shamlardan

Bezatish uchun:

• sabzi - 1 ta katta

Tayyorlanishi:

1. Sabzavot, pishloq va sariyog'ni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.
2. Har bir qatlamga mayonez mashini qo'llang.
3. Katta tekis plastinkada qayta ishlangan pishloqli salatni yig'ing: pyuresi - mayda tug'ralgan yashil piyoz - tuxum oqi - sabzi - sariyog 'bo'laklari bilan qayta ishlangan pishloq - sarig'i.
4. Biz sabzi uzun bo'ylama lentalarni kesib, ularni kamon bilan yig'amiz va Mimoza bilan bezatamiz.
5. Sovutgichda kamida 2 soat turib oling. Yoqimli ishtaha!

Pushti qizil ikra bilan bayramona salat Mimoza

Mehmonlaringizni ajablantirmoqchimisiz? Olijanob qizil baliqdan klassik Mimoza retseptini tayyorlang.

Guruchli mimoza retsepti

Guruchli, kartoshkasiz, bu yorqin va engil baliq salatasi juda tez, shoshqaloqlik bilan tayyorlanadi.

Tarkibi:

• qaynatilgan guruch - 100 g
• konservalangan baliq - 1 dona
• sabzi - 1 ta katta
• salat piyozi - 1 dona.
• piyoz - 1 dona.
• mayonez - 100-150 g
• tuxum - 4 dona.

Tayyorlanishi:

Birinchi retseptda men salat ingredientlarini qanday tayyorlash va maydalashni batafsil tasvirlab berdim. Men o'zimni takrorlamayman, biz darhol Mimoza shakllantirishni boshlaymiz.

1. Sayoz plastinkada diametri 16 sm bo'lgan kamon shaklidagi idishni joylashtiring va oldindan qaynatilgan guruchning birinchi qatlamini, so'ngra uning ustiga mayonezning yupqa qatlamini qo'ying.
2. Guruchda - baliq pyuresining yarmi va mayda tug'ralgan piyozning yarmi, tepada sous qatlami.
3. Keyingi qatlam maydalangan sabzi, qolgan piyoz va undagi baliqning ikkinchi yarmi, mayonez bilan yog'lang.
4. Keyingi qatlam maydalangan oq va sousning oxirgi qatlamidir.
5. Oxirgi qatlam maydalangan sarig'dir. Qatlamlarga zarar bermasdan, mog'orni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Bu ko'p qatlamli salat.
6. Bezatish uchun piyozni ingichka halqalarga maydalang va plastinka ustiga qo'ying.
7. Mimozaning ikkita porsiyasini tayyorlash uchun menga 20 daqiqa vaqt ketdi. Tez, oson. Yana 20 daqiqa muzlatgichga qo'ying va idish tushlik uchun tayyor. Yoqimli ishtaha!

Pishloq va sariyog 'bilan mimoza salatasi

Ushbu mimoza retseptida asosiy urg'u pishloq va sariyog 'birikmasiga qaratilgan. Tayyorlanishi juda oson va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Bizning qatlamli salatimizning birinchi qatlami oqsil bo'ladi. Biz uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz, bir oz tuz qo'shamiz va mayonez bilan yopamiz.

Keyingi qatlam sardak pyuresi bo'lib, uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang. Piyozni juda mayda to'g'rang. Achchiqni olib tashlash uchun ustiga 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying, so'ng uni baliq ustiga qo'ying.

Sovutilgan sariyog'ni juda nozik bir qatlamda qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Yog 'salatga o'ziga xos ta'm beradi, lekin uning kaloriya tarkibini sezilarli darajada oshiradi. Biz sariyog 'ustiga mayonezdan to'r qilamiz.

Keyingi qatlam mayda maydalagichda maydalangan pishloq, ustiga sabzi qo'yiladi va sousning oxirgi qatlami qo'yiladi.

Salat ustiga maydalangan sarig'ini seping. Petrushka barglari va qaynatilgan tuxum bo'laklari bilan bezang. 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shunday mazali Mimoza chiqdi. Yoqimli ishtaha!

Olma bilan nozik Mimoza salatasi

Bu uy qurilishi retsepti klassik salat qiladigan hamma narsani o'z ichiga oladi, faqat olma va pishloq qo'shing. Olma bilan "Mimoza" shirin va nordon ta'mga ega. Bundan tashqari, bayramona yoki yangi yil dasturxoni uchun original bezak va ajoyib ishtaha tayyor.

Tarkibi:

• olma - 1 dona.
• konservalangan orkinos - 1-2 quti
• pishloq - 100 g
• mayonez - ta'mga
• sariyog '- 20-30 g
• kartoshka - 3 dona.
• sabzi - 3 dona.
• tuxum - 5 dona.
• piyoz - 1 dona.
• sirka - 30 g
• suv - 30 g

Boshqa kuni men kafega kirdim va "Mimoza go'shti, pita nonida tovuq bilan" narxi 100 gramm uchun juda mos keladi. Sizga boshqa vaqt haqida albatta aytib beradigan mazali retsept.

Men uchun hammasi shu. Agar mening retseptlarim sizga mazali va yumshoq Mimoza tayyorlashga yordam bergan bo'lsa, men xursand bo'laman.

Siz uyda mimozani turli xil ingredientlar qo'shilishi bilan bir necha usullardan biri bilan tayyorlashingiz mumkin, ammo konserva bilan mimoza salatining retsepti ayniqsa mashhur. Asosiy komponentlar, baliqdan tashqari, sabzavot yoki guruch, piyoz, tuxumdir. An'anaviy kiyinish - bu yuqori yog'li salat mayonezi. Ba'zi retseptlarda sariyog ', qayta ishlangan pishloq va olma ishlatiladi.

Mimoza - konservalangan baliq bilan ko'p qatlamli salat. Mazali va to'yimli. Bayram ziyofatlarida tez-tez mehmon bo'lib, oddiy pishirish jarayoni tufayli kundalik tushlik va kechki ovqatlarda mashhurdir.

Mimoza salatasi yuqori qatlami tufayli o'zining go'zal nomini oldi. An'anaga ko'ra, u nozik bahor guli bilan bog'liq bo'lgan salat yuzasida maydalangan yoki maydalangan sarig'idan tayyorlanadi.

Sovet Ittifoqi davrida salat juda mashhur edi. Endi uy bekalari ko'pincha Olivier salatiga o'xshab, bayram stolida chiroyli tarzda bezatilgan va xizmat qiladigan mazali, to'yimli taom tayyorlaydilar.

Mayonezni tanlash haqida

Mimoza salatining eng yaxshi yechimi qalin, yuqori yog'li mayonezdir. Engil, past kaloriyali sovuq soslar sog'lomroq, ammo salatning ta'mini to'liq rivojlanishiga yo'l qo'ymaydi.

Mimozadagi qatlamlarni qanday qilib to'g'ri qilish kerak

3 ta asosiy qoida

• Kartoshka yoki guruch (retseptga qarab) asosdir.

Bu boshqa ingredientlar, ayniqsa konserva baliqlari uchun salat bazasining klassik versiyasi ("yostiq").

• Konservalangan piyoz vilkalar bilan pyuresi kartoshka (guruch) qatlamidan keyin qo'shiladi.

Qolgan qatlamlarni mimozaga xohlaganingizcha joylashtiring, masalan, maydalangan kartoshkani 2 qismga bo'ling va salatga qo'shimcha kartoshka qatlami qo'shing.

• An'anaviy tepa yangi o'tlardan (yashil piyoz, maydanoz, arpabodiyon va boshqalar) bezaklar bilan mayonez mashsiz mayda maydalangan sarig'dir.

Mimozani qatlamlarga yotqizayotganda, mahsulotlarni idishning maydoniga teng ravishda taqsimlashga harakat qiling. Maydalangan sabzi va kartoshkaga e'tibor bering. Ingredientlarni muloyimlik bilan tarqating, bo'laklar paydo bo'lishidan qoching.

Konservalangan baliq bilan mimoza salatining retseptlari

Mimoza salatasi - konserva bilan klassik retsept

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 ta o'rta ildiz,
• Sabzi - 3 dona,
• Tuxum - 3 dona,
• Oq piyoz - 1 bosh,
• Konservalangan qizil ikra (pushti qizil ikra) - bitta 200 grammlik banka,
• Maydalangan qora qalampir, mayonez - ta'mga,
• Yashil - bezatish uchun.

Tayyorlanishi:

1. Salat uchun ingredientlarni tayyorlash. Men sabzavot va qattiq qaynatilgan tuxumni qaynataman. Oson tozalash uchun uni sovuq suv bilan to'ldiraman. Men uni alohida plastinkaga qo'ydim.
2. Men piyozni tozalayman. Men uni yuvaman va yaxshilab kesib tashlayman.
3. Men tozalangan sabzavot va tuxumni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazaman. Men ularni alohida idishlarga o'tkazaman.
4. Men katta va chiroyli salat idishini olaman. Men ezilgan komponentlarni qatlamlarga yotqizaman. Mimoza salatining birinchi qatlami (tayanch) kartoshka hisoblanadi. Men sabzavotni maydalamayman. Men maydalangan ingredientning yarmini teng ravishda tarqatdim. Men mayonezni tepaga siqib, salat idishining butun maydoniga tarqataman.

Foydali maslahat. Qatlamlar orasiga maydalangan qora qalampir qo'shing.

1. Salatning ikkinchi qatlami uchun men konservalangan pushti qizil ikra ishlataman. Men idishni ochaman va suyuqlikni to'kib tashlayman. Men baliqni plastinka ustiga qo'yaman va vilkalar bilan yumshataman. Kartoshka ustiga salat idishiga o'tkazing. Agar so'ralsa, mayonez qo'shing.
2. Men piyozni yoyib chiqdim. Agar u juda achchiq va o'tkir bo'lsa, men uni qaynoq suv bilan to'kib tashlangandan keyin kamroq qo'shaman.
3. Mimozada keyingi maydalangan kartoshkaning ikkinchi qismi, keyin esa sabzi. Sabzavotlar orasida kichik mayonez "yostiq" qilaman.
4. Nihoyat, men salatga maydalangan tuxum qo'shaman. Avval oq, tepada sarig'i.
5. Men tug'ralgan o'tlar bilan bezayapman. Klassik mimoza salatasi xizmat qilishga tayyor. Salat Olivier, Qisqichbaqa, Sezar va klassik yunon salatlari bilan birga Yangi yil stoliga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Video retsept

Pomidordagi konserva bilan noodatiy retsept

Pomidor sousida spratdan foydalanish mimoza salatini tayyorlashda qiziqarli va jasur harakatdir. Idishning g'ayrioddiy ta'mi bor, lekin unchalik to'yimli emas.

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 dona,
• Piyoz - 1 bosh,
• Sabzi - 2 dona,
• Tuxum - 6 dona,
• Pomidor sousida sprat - 200 g,
• Mayonez (sovuq sous) - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men tuxum va sabzavotlarni alohida tovalarda pishiraman. Qulaylik uchun sabzi va kartoshkani oldindan tozalash mumkin. Qaynatgandan keyin tuxumni 5-8 daqiqa qaynatib oling.
2. Men qaynatilgan tuxumni sovuq suvga qo'ydim. Men oqlarni sarig'idan tozalayman va ajrataman. Men bezatish uchun salatlarda sarig'idan foydalanishni afzal ko'raman. Istagancha protein qo'shing.
3. Men piyozni tozalayman va mayda to'g'raman.
4. Pomidordagi spratni bankadan olaman. Alohida idishga o'tkazing va tug'ralgan piyoz qo'shing.
5. Men salatni katta, chuqur plastinkada qatlamlarga yoyib chiqdim. Men kichik kartoshka "yostiq" qilaman.
6. Keyin baliq aralashmasi, kavanozdan pomidor sousi va piyoz qo'shaman. Mimoza salatining ustiga mayonez quyaman.
7. Men keyingi qatlamni yana maydalangan kartoshkadan qilaman. Men uni mayonez bilan yog'layman.
8. Men maydalangan oq, keyin sarig'ini qo'shaman.
9. Salatni bezash uchun men tepaga yangi maydanoz shoxlarini qo'shaman.

Yoqimli ishtaha!

Skumbriya va pishloqli mimoza salatasi

Konserva bilan mimoza salatini tayyorlashning klassik versiyasi. Yorqinlik va maxsus ta'm uchun maydalangan pishloq ishlatiladi.

Tarkibi:

• Konservalangan skumbriya - 250 g,
• Kartoshka - 3 ta ildiz,
• Piyoz - 1 bosh,
• Sabzi - 2 dona,
• tovuq tuxumi - 3 dona,
• qattiq pishloq - 150 g,
• Mayonez (sovuq sous) - 70 ml,
• Bezatish uchun ko'katlar (petrushka) - 3 novda.

Tayyorlanishi:

1. Men kartoshka va sabzi pishirishga ruxsat beraman. Boshqa idishda men qattiq qaynatilgan tuxumni qaynataman.
2. Ovqat tayyorlanayotganda, men piyoz ustida ishlayman. Men qobig'ini tozalayman. Men uni kichik kublarga kesib tashladim. Agar ta'm aniq bo'lsa, men piyozni qaynoq suv bilan kuydiraman.
3. Tayyorlangan sabzavotlarni ushlab, qaynoq suvni to'kib tashlayman. Men sovuq suvni to'kib tashlayman va tozalash jarayonini osonlashtirish uchun uni bir necha daqiqaga qoldiring.
4. Men tuxumni tozalayman. Men oqlarni sarig'idan ajrataman. Men ularni mayda qirg'ichdan o'tkazaman (alohida) va ularni turli plitalarga o'tkazaman.
5. Men pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazaman.
6. Men konservalangan skumbriyani bankadan olib, vilkalar bilan ezaman.
7. Men katta metall qolip yordamida salatni chiroyli bezab turaman. Men asosni kartoshkadan tayyorlayman. Men uni tekislayman. Men sovuq mayonez, keyin mayda tug'ralgan piyoz qo'shaman.
8. Yana bir bor mayonez bilan yog'lanmayman, konserva allaqachon juda yog'li.
9. Men tepada tuxum oqidan "shlyapa" qilaman. Men uni sovuq sous bilan qoplayman.
10. Men tozalangan sabzi mayda qirg'ichdan o'tkazaman. Men uni salatga qo'shaman. Men uni hudud bo'ylab tarqataman. Men mayonez meshini qo'shaman.
11. Mimozani chiroyli bezash uchun men maydalangan tuxum sarig'ining yuqori qatlamini qilaman. Men yangi o'tlarning shoxlarini yopishtiraman. Men maydanozni afzal ko'raman.
12. Salatani ho'llash uchun uni ikki soat davomida muzlatgichga qo'yaman.

Video retsept

Sog'ligingiz uchun ovqatlaning!

Pishloq va sariyog 'bilan oddiy mimoza

Klassik sabzavotli ingredientlarsiz (kartoshka, piyoz va sabzi) salatning qiziqarli versiyasi. Ushbu mimoza retseptida asosiy urg'u pishloq va sariyog'ning kombinatsiyasiga qaratilgan. Tayyorlanishi juda oson va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• qattiq pishloq - 100 g,
• tovuq tuxumi - 6 dona,
• Konservalangan pushti qizil ikra - 1 dona,
• Sariyog '(muzlatgichda oldindan muzlatilgan) - 100 g (panjara uchun),
• Mayonez (sovuq sous) - 100 g,
• Dereotu - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men tuxumni qaynataman. Men oqlarni sarig'idan tozalayman va ajrataman. Men oqlarni qo'pol qirg'ichdan, sarig'ini esa mayda qirg'ichdan o'tkazaman.
2. Men piyozni tozalab, yaxshilab chopaman.
3. Men konserva qutisini ochaman. Men ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlayman va baliqni yotqizaman. Men suyaklarni olib tashlayman va vilkalar bilan chopaman, uni bir hil aralashmaga aylantiraman. Men piyoz qo'shaman. aralashtiraman.
4. Muzlatgichdan bir bo'lak sariyog' olaman. Men uni pichoq bilan mayda to'g'rab olaman yoki qirg'ichdan o'tkazaman. Men pishloq bilan ham shunday qilaman.
5. Men salatni yig'ish va bezashga o'taman.
6. Avval oqlarni qo'ydim. Men sovuq sous qo'shaman. Ro'yxatda keyingi o'rinda pishloq. Men yana mayonez mashini tayyorlayman. Uchinchi qatlamga baliq va piyoz qo'ydim (umumiy hajmning yarmi). Men ozgina mayonez qo'shaman.
7. Men maydalangan sariyog'ni, so'ngra mayonez bilan baliq va piyoz aralashmasini yoyib chiqdim. Tugatish - yangi arpabodiyon novdalaridan bezaklar bilan ezilgan sarig'i.
8. Men uni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ydim, shunda mimoza namlanadi. Belgilangan vaqtdan keyin men salatni olib, stolga xizmat qilaman.

Saury bilan mimoza salatini qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 dona o'rta bo'lak,
• Sabzi - 2 dona,
• Qayta ishlangan pishloq - 2 dona,
• Piyoz - 1 dona,
• Tovuq tuxumi - 4 dona,
• Sayra - 1 banka,
• 9% stol sirkasi - 2 katta qoshiq,
• Mayonez, tuz - ta'mga,
• Yashil - bezatish uchun.

Foydali maslahat. Sabzavotlarning tayyorligini tekshirish uchun vilkadan foydalaning. Pishirish vaqtini aniq hisoblash juda qiyin. Muayyan qiymat tuberning xilma-xilligi va hajmiga bog'liq.

Tayyorlanishi:

1. Kartoshka va sabzi yaxshilab yuvib tashlang. Men uni yirtqichlardan solib, sovuq suvga quyaman. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
2. Men pishirilgan sabzavotlarni tezroq sovutish uchun sovuq suv bilan to'ldiraman.
3. Tuxumlarni sovuq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring. Men 2 osh qoshiq tuz qo'shaman va ozgina 9% sirka quyaman. Qaynatgandan keyin 7-9 daqiqa davomida pishiring. Men uni sovuq suvga o'tkazaman.
4. Men piyozni tozalayman va tozalayman. Men oqayotgan suv ostida yuvaman. Men uni kesish taxtasiga joylashtiraman. Men uni mayda va ingichka bo'laklarga kesib tashlayman. Men uni chuqur plastinkaga o'tkazaman.
5. Men konservalarni ochaman. Men ortiqcha suyuqlikni olib tashlayman va salatni buzishi mumkin bo'lgan suyaklarni olib tashlayman. Saurni tug'ralgan piyoz ustiga yoyib chiqdim. Men baliqni maydalashda vilkalar bilan aralashtiraman.
6. Men sabzavotlarni maydalayman. Men ularni alohida idishlarga joylashtirdim. Men birinchi navbatda hayvonot mahsulotlarini ajrataman. Men oq va sarig'ini bir-biridan alohida surtaman.
7. Qayta ishlangan pishloqdan folga olib tashlayman. Silliqlash.
8. Men mimoza salatini qatlamlarda shakllantiraman va tayyorlangan ingredientlarni "yig'aman".
9. Men chuqur dumaloq idish olaman. Men kartoshkani qo'ydim va ularni plastinka ustiga tarqataman. Men mayonez qo'shaman. Bir oz tuz (ixtiyoriy). Keyin piyoz bilan saury keladi. Keyingi - qayta ishlangan pishloq va oqsillar qatlamlari. Men mayonez mahsulotini qo'shaman.
10. Yakuniy bosqichda men salatga maydalangan sabzi qo'shaman. Ustiga sarig'ini seping. Men yuqori mayonez meshini qilmayman.
11. Tayyorlangan mimoza salatini plastik o'ram bilan mahkam yopaman. Men uni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ydim.

Pomidor sousida sardalya bilan mimoza qanday tayyorlanadi

Tarkibi:

• Kartoshka - 4 dona,
• Piyoz - 1 dona,
• Tuxum - 4 dona,
• Pomidor sousida sardina - 250 g,
• Sabzi - 1 ta ildiz sabzavotlari,
• Mayonez, yashil piyoz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men sabzavotlarni tayyor bo'lgunga qadar pishiraman. Alohida idishda tuxumni qaynatib oling. 7-9 daqiqa qaynatib oling.
2. Men pishirilgan va sovutilgan sabzavotlarni tozalayman.
3. Men katta tekis idishni chiqaraman. Men yurak shaklini olaman. Men uni plastinka ustiga qo'yaman.
4. Sabzavot maydalagichdan foydalanib, men kartoshkani maydalayman. Men mayonez panjarasini tayyorlayapman.
5. Konservalangan sardalya qutisini ochaman. Kichik miqdordagi suyuqlikni olib tashlash uchun osh qoshiqdan foydalaning. Qolganlarini baliq bilan birga maydalayman. Men uni salatga qo'ydim. Men uni teng ravishda taqsimlayman.
6. Piyozni mayda to'g'rang va ustiga sardalya qo'ying.
7. Mimozada keyingi navbatda sabzi ketadi. Men uni kartoshka kabi maydalab, qulay sabzavot maydalagichdan foydalanaman. Men mayonez haqida unutmayman.
8. Men sarig'ini maydalayman. Keyin tug'ralgan oqsilni yoyib chiqdim. Salat ustiga mayonez quyaman.
9. Men mimozani yashil piyoz patlari bilan bezataman.

Ovqat pishirish video

Olma, orkinos va kartoshka bilan mimoza salatasi

Tuna - bu juda sog'lom va to'yimli baliq bo'lib, minimal yog' va ko'p miqdorda protein mavjud. Mimozada olmadan foydalanish taniqli ta'mga o'ziga xoslik qo'shadi va salatga "siqilish" imkoniyatini beradi.

Tarkibi:

• Kartoshka - 3 ta o'rta ildiz,
• Tuxum - 4 dona,
• Sabzi - 2 dona,
• Piyoz - 1 bosh,
• Tuna (konservalangan) - 200 g,
• Olma - 2 dona,
• Mayonez - 6 katta qoshiq,
• Tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Men ularning kurtkalarida sabzavotlarni qaynataman. Shu bilan birga, men tuxumni boshqa o'choqqa pishirish uchun qo'ydim. Qaynatilgan salat ingredientlarini sovuq suv bilan to'kib tashlang.
2. Mimoza ingredientlari sovib ketayotganda, men piyozni tozalab, mayda to'g'rayman. Sabzavot juda achchiq bo'lsa, qo'shimcha qaynoq suv qo'shing.
3. Men sovutilgan ingredientlarni tozalayman. Men qulay sabzavot maydalagichni chiqaraman.

Foydali maslahat. Sabzavotlarni maydalash uchun blenderdan foydalanmang, aks holda siz mayda va bir tekis maydalangan ingredientlardan ko'ra mushga ega bo'lasiz.

1. Sabzavotlarni (katta fraksiya), tuxumni, oqni sarig'idan (nozik fraktsiya) ajratgandan keyin maydalayman.

Foydali maslahat. Olma qorayib qolmasligi uchun oxirgi marta maydalab tashlayman.

1. Men mimoza shakllanishiga murojaat qilaman. Men salat qatlamining har birini, yuqori sarig'i qatlamidan tashqari, mayonez bilan yog'layman. Birinchi navbatda kartoshka. Men ezilgan mahsulotni idishga teng ravishda taqsimlayman. Men katta bo'laklardan qochaman.
2. Keyingi qatlam - konservalangan orkinos. Baliq uchun juda muhim qo'shimcha mayda tug'ralgan piyoz bo'ladi.
3. Men oqlarni yotqizdim, keyin sabzi (agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing). Nihoyat olma navbati! Mevalarni tozalashga ishonch hosil qiling. Qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Mimoza shakllanishining oxirgi bosqichida men sarig'ini qo'shaman. Men salatning yuqori qismini chiroyli bezab turaman.

Saury va guruch bilan mimoza pishirish

Tarkibi:

• Konservalangan saury (yog'da) - 1 banka,
• Sabzi - 4 ta o'rta ildiz,
• Tuxum - 5 dona,
• Guruch - 100 g,
• Mayonez - 300 g,
• Yashil piyoz - 1 dona,
• Tuz, qora qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Sabzavotlarni salat uchun oldindan tayyorlayman. Men uni chuqur idishga solib qo'ydim. Men uni pechka ustiga qo'ydim.
2. Men tuxumni pishirishga qo'ydim. Men guruchni oqayotgan suv bilan yuvaman. Men uni idishga o'tkazaman. Men uni suv bilan to'ldiraman, shunda mahsulot 4-5 sm ga yashirinadi.Men burnerning haroratini maksimal darajaga qo'ydim. Suv qaynagandan so'ng, men olovni minimal darajaga tushiraman. Qopqoqni ko'tarmasdan 14-18 daqiqa davomida pishiring. Men pechkani o'chiraman. Men guruchni 15-20 daqiqa pishirish uchun qoldiraman.
3. Men qaynatilgan tuxumni tozalayman. Men oqlarni sarig'idan ajrataman. Men oqlarni qo'pol qirg'ichdan foydalanib maydalayman (nozik sarig'i uchun mos keladi).
4. Men saurni ochaman. Men ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlayman. Men baliqni bankadan chiqaraman. Men uni vilkalar bilan ezaman, yo'lda suyaklarni tanlayman.
5. Men yashil piyozni yaxshilab yuvaman. Men quritaman. Men uni mayda chopaman.
6. Men katta idish (pishirish idishi) olaman. Men qaynatilgan guruchni yoyib yubordim. Bir tekis qatlamda taqsimlang. Men toza mayonez to'rini tayyorlayman.
7. Keyin salatga saurdan baliq massasini qo'ydim.
8. Mimozaning har bir keyingi qatlami uchun men mayonez panjarasini qilaman. Buyurtma quyidagicha: yashil piyoz (o'tkir va baliqqa uyg'un qo'shilish uchun), tuxum, sabzi.
9. Men sarig'ini salatning yuqori qismiga qoldiraman, idish uchun an'anaviy bezak. Mayonez panjarasini tayyorlashning hojati yo'q.
10. Boy va aniq ta'mga ega bo'lish uchun mimozani oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplashni va uni ikki-uch soat davomida muzlatgichda saqlashni maslahat beraman.

Turli ingredientlar bilan mimoza salatining kaloriya tarkibi

Mimoza salatining energiya qiymati mayonez va konserva baliqlarining yog'li tarkibiga bog'liq. Bir holatda, uy bekasi o'z sharbatida, eng kam miqdordagi yog'ni o'z ichiga olgan orkinos bilan birga past kaloriyali sovuq sousdan foydalanishi mumkin. Boshqa vaziyatda - yog'da yuqori kaloriyali salat mayonez va saury.