Стъпка по стъпка рецепта за приготвяне на борш с наденица. Рецепта за борш с наденица стъпка по стъпка рецепта със снимка Борш с наденица

В знойното лято наистина искате да зарадвате себе си и близките си с нещо студено. Когато okroshka вече е уморена, съветваме ви да опитате да готвите студен борш с наденица.

Рецептата е много проста, а резултатът е сърдечен и освежаващ. Такава супа може да се яде дори от тези, които ще шофират и не могат да консумират квас. Студеният борш е отлично витаминозно ястие, чиято основа е бульон от цвекло.

Но на първо място.

Съставки за студен борш с наденица

Дози в опаковка: 8-10.

Рецепта за студен борш с наденица

1. Суровото цвекло трябва да бъде старателно измито, обелено и настъргано на едро ренде.
2. Сложете го в дълбока тенджера и налейте вода в количество около 2 литра.
3. Оставете да заври и добавете сол (на вкус) и оцет. Гответе, докато цвеклото свърши.
4. Охладете получения бульон, без да изваждате цвеклото от него.
5. Сварете яйцата, обелете и нарежете на ситно.
6. Сварете картофите, нарежете ги на кубчета и ги добавете към яйцата.
7. След това ситно нарязани краставици, наденица и зеленчуци (можете да използвате магданоз, копър, зелен лук или друг, ако желаете) също се комбинират с основната маса.
8. Всичко трябва да се смеси добре, но не сол.
9. Сложете получената смес в хладилника.
10. Сложете в чиния "салата" от хладилника.
11. Залейте го с отвара от цвекло.

Време за готвене: 20 минути (Въпреки това, заедно с варенето на яйца и картофи, може да отнеме до 50 минути за целия процес).

Съдържание на калории: 70 kcal на 100 грама продукт.

За да не се разочарова консистенцията и вкусът на ястието, трябва да се спазват редица препоръки.

• Ако няма достатъчно сол, тогава трябва да я добавите директно в чинията. Готовата смес не трябва да се осолява преди да се прибере в хладилник, тъй като в нея ще се появи излишна течност.
• Ако не искате да добавяте оцет, тогава използвайте лимонов сок. В противен случай рискувате да загубите този изискан бургундски цвят на ястието, който е толкова ценен от любителите на борша.

Подправете студен борш с наденица със заквасена сметана. За да добавите изтънченост и пикантност към ястието, можете да добавите трапезен хрян. Понякога същият хрян се сервира със студен борш върху препечен ръжен хляб.

В горещо време не натоварвайте тялото си с тежка храна. Опитайте тази рецепта и ще разберете, че боршът не винаги е горещ. Може да бъде и освежаващо!

В знойното лято наистина искате да зарадвате себе си и близките си с нещо студено. Когато okroshka вече е уморена, съветваме ви да опитате да готвите студен борш с наденица.

Рецептата е много проста, а резултатът е сърдечен и освежаващ. Такава супа може да се яде дори от тези, които ще шофират и не могат да консумират квас. Студеният борш е отлично витаминозно ястие, чиято основа е бульон от цвекло.

Но на първо място.

Съставки за студен борш с наденица

• Цвекло - 1-2 бр.
• Картофи - 4-6 бр.
• Прясна краставица - 5 бр.
• Яйце - 5 бр.
• Варена наденица - 300 гр.
• Оцет (за предпочитане ябълков) -1 ч.л.
• Сол на вкус.
• Зеленина.

Дози в опаковка: 8-10.

Рецепта за студен борш с наденица

1. Суровото цвекло трябва да бъде старателно измито, обелено и настъргано на едро ренде.
2. Сложете го в дълбока тенджера и налейте вода в количество около 2 литра.
3. Оставете да заври и добавете сол (на вкус) и оцет. Гответе, докато цвеклото свърши.
4. Охладете получения бульон, без да изваждате цвеклото от него.
5. Сварете яйцата, обелете и нарежете на ситно.
6. Сварете картофите, нарежете ги на кубчета и ги добавете към яйцата.
7. След това ситно нарязани краставици, наденица и зеленчуци (можете да използвате магданоз, копър, зелен лук или друг, ако желаете) също се комбинират с основната маса.
8. Всичко трябва да се смеси добре, но не сол.
9. Сложете получената смес в хладилника.
10. Сложете в чиния "салата" от хладилника.
11. Залейте го с отвара от цвекло.

Време за готвене: 20 минути (Въпреки това, заедно с варенето на яйца и картофи, може да отнеме до 50 минути за целия процес).

Съдържание на калории: 70 kcal на 100 грама продукт.

За да не се разочарова консистенцията и вкусът на ястието, трябва да се спазват редица препоръки.

• Ако няма достатъчно сол, тогава трябва да я добавите директно в чинията. Готовата смес не трябва да се осолява преди да се прибере в хладилник, тъй като в нея ще се появи излишна течност.
• Ако не искате да добавяте оцет, тогава използвайте лимонов сок. В противен случай рискувате да загубите този изискан бургундски цвят на ястието, който е толкова ценен от любителите на борша.

Подправете студен борш с наденица със заквасена сметана. За да добавите изтънченост и пикантност към ястието, можете да добавите трапезен хрян. Понякога същият хрян се сервира със студен борш върху препечен ръжен хляб.

В горещо време не натоварвайте тялото си с тежка храна. Опитайте тази рецепта и ще разберете, че боршът не винаги е горещ. Може да бъде и освежаващо!

Студеният борш обикновено се приготвя през лятото, принципът на приготвянето му е подобен на окрошка - зеленчуците се нарязват на ситно и се смесват. Само за разлика от окрошка, нарязаните зеленчуци се заливат с бульон от цвекло. Цвеклото за бульон се разтрива на едро ренде. Студеният борш може да се приготви както като вегетарианска супа (без добавяне на месо), така и като месна супа (в този случай към нея се добавя нарязано варено месо или наденица). Студеният борш се сервира със заквасена сметана и трапезен хрян.

На снимката: студен борш на бульон от цвекло с наденица.

съставки

за 8-10 порции борш:

1. голямо цвекло - 1 бр.
2. яйце - 4-5 бр.
3. средни картофи - 4-6 бр.
4. краставици - 4-5 бр.
5. зелен лук, копър
6. варена наденица - 300 гр
7. ябълков оцет - 1 ч.л

Рецепта със снимка стъпка по стъпка

• Обелете суровото цвекло, настържете го на едро ренде и го сложете в тенджера.
• Залейте цвеклото с три литра вода. Когато водата заври, добавете ябълков оцет и сол. Гответе, докато цвеклото свърши.
• Обелете сварените яйца, нарежете на ситно и сложете в дълбок съд.
• Краставиците се нарязват на ситно и се добавят в купата.
• Колбасът се нарязва на ситно и се добавя в купата.
• Нарежете зелените и добавете в купа.
• Сварените картофи се обелват, нарязват се на ситно и се добавят в купата.
• Всичко се разбърква старателно. Не солете получената основа за студен борш, в противен случай сокът от зеленчуците ще тече. Покрийте съда с капак и го поставете в хладилника.
• Охладете бульона от цвекло при стайна температура под капака.
• При сервиране изсипете част от основата за студен борш в чиния.
• Изсипете основата за борш с охладен бульон от цвекло.
• Посолете, добавете заквасена сметана и хрян на вкус.
• Студеният борш с наденица е готов.

стъпка по стъпка рецепта със снимка

За готвене трябва да изберете постна наденица без мазнина без изразена миризма на чесън. Неговите пушени разновидности ще придадат на ястието уникален опушен вкус. Една проста рецепта, изобилие от пресни билки и малко количество съставки правят студения борш характерно ястие на всяка кухня. Може да се напълни с всичко - няма да загуби своята оригиналност и привлекателност за деца и възрастни.

Умишлено големи разфасовки зеленчуци не само ще намалят времето за готвене, но и ще подчертаят традиционния характер на оригиналното ястие. За основа е подходяща осолена суроватка.

съставки

• цвекло 1 бр.
• краставици 2 бр.
• кокоши яйца 2 бр.
• варена наденица 200гр
• магданоз 0,5 връзка

За пълнене и сервиране:

• вода 2 чаши
• лимонов сок на вкус
• сол на вкус
• смлян черен пипер на вкус
• сметана

готвене

1. Краставиците се нарязват на малки кубчета.

2. Освободете наденицата от черупката и нарежете на същите малки кубчета.

3. Зелените нарежете на ситно.

4. Сварете яйцата твърдо. Успокой се. Почистете и нарежете на кубчета. Може да оставите половин яйце за украса на готовото ястие.

5. Трябва да готвите цвекло предварително. Може да се пече във фурната за около час, завито във фолио. Или се варят във вода до омекване също за час. Цвеклото се охлажда, отстранява се кожата и се нарязва на едро ренде.

6. Всички съставки за студен борш са готови. Сега добавете наденица, краставици, яйца, билки, цвекло в подходящ съд. Залейте със студена преварена вода. Добавете сол, смлян черен пипер, лимонов сок, горчица на вкус. Разбъркайте. Изпратете в хладилника за няколко часа.

7. Студен борш с наденица е готов. Сервирайте със заквасена сметана или майонеза.

Боршът с наденица се оказва вкусен, задоволителен и много колоритен, особено ако използвате нефуражни, сочни сортове цвекло, за да го създадете. Между другото, наденицата може да се използва както мляко, така и пушена, сурово пушена - по ваш вкус. В самия край на готвенето обичам да добавям няколко пресовани скилидки чесън, предварително обелени и измити, към борша, но ако децата ядат първите, най-добре е възрастните да пресоват чесъна отделно в чиниите си, тъй като децата не обичат такъв пикантен вкус в ястието.

В студения сезон човек наистина иска да се затопли с горещ ароматен борш, но не забравяйте, че най-вкусният борш е вчерашният, вливан! Ако желаете, можете да изпечете чеснови понички или чесново хлебче за него, ако имате свободно време.

Така че, пригответе необходимите съставки и започнете да готвите!

Обелете картофените клубени и ги изплакнете във вода. Нарежете на средни кубчета и сложете в тенджера, котел. Добавете дафинови листа, напълнете с топла вода и поставете съда на котлона. Сварете картофените кубчета за 10 минути.

По това време обелете лука, морковите и цвеклото, изплакнете с вода. Нарежете лука на малки кубчета и го запържете в тиган в олио за около 3-5 минути до златисто кафяво.

Морковите и цвеклото се настъргват на едро ренде и се добавят в тигана, като се разбъркват със запържения лук. Задушете печеното за около 5-8 минути, като разбърквате от време на време и изключете котлона.

Преместете задушените пържени картофи в тигана. Вари се около 3-5 минути.

Нарежете зелето на средни ивици, сложете в тенджера и веднага залейте с 9% оцет - това ще помогне на ястието да запази бургундския си цвят. Добавете сол, захар и разбъркайте. Вари се 2-3 минути.

Нарежете млечната наденица на кубчета и добавете в съда заедно с нарязаните билки. Варете още 2-3 минути и изключете котлона. Пресовайте обелените скилидки чесън в тенджера, разбъркайте и покрийте с капак. Оставете борша с наденицата да вари около 5-10 минути.

Изсипете приготвеното ястие в дълбоки чинии, сложете в тях заквасена сметана или майонеза и сервирайте.

честито ти!