Британски диетолози разказаха какво ядат най-здравите нации в света. Здравето на нацията зависи от здравословното хранене Казват, че руснаците се чувстват добре, но германците умират.

Японците водят активен начин на живот, техните чайове са много по-здравословни от нашите. Сред тях почти няма хора с наднормено тегло. От 100 души само трима могат да бъдат с наднормено тегло, което е 10 пъти по-малко от американците.

В Страната на изгряващото слънце жените изглеждат много по-млади от истинската си възраст. 45-годишните дами често се бъркат с 25-годишните момичета. Дори 80-годишните са млади и активни - играят голф, карат велосипеди и пият малки количества алкохол дневно.

Защо нация, която обича добрата храна, има най-ниските нива на затлъстяване сред всички цивилизовани страни и има най-дългата продължителност на живота в света? По-долу са дадени няколко правила за здравословен начин на живот, които ще ви помогнат да живеете поне 100 години.

Мобилен начин на живот

Когато отиваме на работа, шофираме и след това седим на бюрото по цял ден. Японците са свикнали да използват градския транспорт, колата за тях е лукс. Те се опитват да се движат повече, а някои дори извършват заседнала работа, докато стоят.

Правилното хранене

Когато се хранят, японците се придържат към правилото "80%" - те не ядат всичко, оставяйки малка част.

Техните чинии са по-малки от нашите и използват клечки вместо лъжици.

Много от нас обичат мазни и пържени храни, японците предпочитат да варят храната си. Вместо богата супа, те ядат нискомаслен бульон от водорасли.

Основните продукти на японската кухня са плодове, зеленчуци, соя и ориз. Това е, което местните ядат сутрин, следобед и вечер. Всеки японец изяжда около 68 кг риба годишно.

Японците обичат водорасли, а тези растения имат много ценни хранителни свойства. Те не могат без соя - мисо супа, сирене тофу и др. Соята е богат източник на протеини, съдържа всички аминокиселини, необходими на тялото, и е нискокалорична.

Здравен контрол

В Япония здравеопазването е на много високо ниво. Жителите на тази страна се изследват поне 12 пъти годишно. Пациентите имат право да изберат своя лекар, когото да посетят.

Една от тайните на японското дълголетие е в зеления чай.

Японският чай е много по-здравословен от този, който пиехме. Предпочитайки зеления чай, те го пият по време на хранене, между храненията, рано сутрин, за да събудят тялото си, преди лягане като средство за релаксация. В японските ресторанти тази напитка се предлага безплатно.

Освен зелен чай, японците пият и черен чай, а през лятото студен ечемичен чай.

Упражнение за гръбначния стълб

Според лечителя Кацузо Ниши първопричината за всички болести трябва да се търси в гръбначния стълб. Той описа полезни упражнения за разтоварване на тази важна част от тялото ни. Най-ефективният от тях е "Златната рибка". Нарича се така, защото движението на тялото по своите характеристики наподобява движението на плуваща риба.

Техника на изпълнение

Легнете по гръб на твърдо, равно място. Вдигнете ръцете си възможно най-високо и стегнете максимално гръбнака. Краката също трябва да са прави, а стъпалата свити на 90 градуса, така че пръстите да сочат към тавана.

За да отпуснете мускулите, можете първо да направите няколко разтягащи движения, след това да поставите ръцете си зад тила, да притиснете цялото си тяло към пода и да насочите пръстите на краката си към главата. От тази позиция е необходимо да се люлее цялото тяло наляво и надясно, наподобяващо плуване на риба. Правете това за 1-2 минути.

С това упражнение ще се подобри работата на целия гръбначен стълб и следователно цялостното здраве.

Чистота

Важен компонент от живота на всеки японец е чистотата. Те перат два пъти на ден и поддържат работата и дома си безупречно подредени.

В тези правила няма нищо трудно и си струва да се има предвид, че тяхното прилагане може да повиши стандарта на живот и неговата продължителност.

Днес ще разберете коя нация е най-здравата в света и къде са руснаците, украинците и беларусите по отношение на здравето.

Световната организация по социология и статистика наскоро проведе много интересно проучване, в което се опитаха да намерят най-здравата нацияв света.

Както знаете, в наше време все повече и повече различни болести се разпространяват сред човечеството. Но това изобщо не пречи на поддържането на здравето на тези хора, които водят здравословен начин на живот, хранят се правилно и спортуват редовно, втвърдяват и укрепват тялото си по всякакъв възможен начин.

В това проучване са участвали 183 страни по света. От всички тях бяха избрани десет, в които нивото на здраве (липса на заболявания), продължителността на живота е най-високо. И така, кои страни са включени в тази "златна десетка"?

Най-здравата нациясчитан за японски. Японците бяха тези, които по отношение на здравето и продължителността на живота значително се откъснаха от своите „конкуренти“.

Второто място е заето от Сингапур заедно с Южна Корея. Факт е, че в Сингапур мъжете блестят със здравето си, а в Южна Корея – жените.

В „златната десетка” на здравите нации са още: швейцарци, испанци, италианци, австралийци, канадци, андорци, израелци (мъже); Испански, сингапурски, тайландски, швейцарски, андорски, италиански, австралийски, френски.

Най-нездравословните нации бяха обявени за жителите на Буркина Фасо, Чад, Конго, Малави, Зимбабве, Мозамбик, Свазиленд, Хаити, Либерия и Афганистан.

Жителите на Русия са в този списък на 93-то място. Приблизително на същото място - и жителите на Украйна и Беларус.

Както можете да видите, повечето страни със здрава нация са икономически и политически развити страни по света. А там, където икономиката и политиката са в запуснато състояние, съответно и нацията не блести със здраве.

Следователно можем спокойно да кажем, че политиката прави икономиката, а след това те допринасят за насърчаването на здравето (развитието на медицината, здравеопазването). Япония, Южна Корея, Сингапур се придържат към такава стратегия и ние трябва да се придържаме към такава стратегия!

Един известен фитнес треньор от световна класа (който лично е съветвал такива звезди като Джесика Симпсън и Лейди Гага) написа популярна книга за кухните на различни народи по света.

В същото време той написа тази книга с конкретна цел - хората да разберат каква е целта на храненето и че здравето на всяка нация зависи от здравословното хранене. Всички знаем, че различните нации имат коренно различни кухни и затова целта на този човек беше да определи каква храна е най-добрата, най-здравословната.

И така, авторът избра само най-здравите нации за своя експеримент и след това посочи основните насоки на тяхното хранене. От своя страна за всяка диета имаше определени критерии, според които се оценяваха всички кухни на света - нисък процент на затлъстяване (или SV, който можеше да се изчисли като процент на броя на хората, страдащи от това заболяване, към общия брой населението на тази страна), дълга продължителност на живота (или LS, която беше взета като средна за страната).

И така, нека да преминем към анализа на страните и техните кухни. Японците имат UO от процент и половина и продължителност на живота от осемдесет и две години. Нека да видим какво е толкова специалното в японската диета. Основната им разлика от нас е, че никога не преяждат. Японците не разбират нашите постоянни и изобилни пиршества, но го вадят просто, че сме съвсем различна култура. При тях няма да намерите такова изобилие в месно отношение. За тях основният доставчик на протеини в тялото е рибата.

Между другото, в това те са на първо място сред повечето други страни. За тях основата на здравословното хранене са морските дарове. И разбира се, добре познатата юфка, която се прави от елда, а не от пшенично брашно. А брашното от елда стана известно на всички като съдържащо бавни, а не бързи въглехидрати.

В Сингапур MR е една и осем десети от процента, а продължителността на живота е осемдесет и две години, така че жителите на Сингапур не изостават много от японците тук. И това не е изненадващо, защото по отношение на местоположението си Сингапур е достатъчно близо до Япония, отколкото до Украйна или Русия. И тук, както в почти цяла Югоизточна Азия, начело на масата е оризът. Оризът се яде винаги – за вечеря, обяд и закуска. Има изобилие от същите морски дарове под формата на скариди, морска риба, водорасли и други. И поради факта, че страната е разположена близо до юг, е обичайно да се сервират задушени или пресни зеленчуци за всяко хранене.

И основният момент в здравословното хранене е, че в тази страна практически няма сладкиши, с които сме свикнали - тоест меденки, кифли, бисквити. Сингапурците заменят всичко със сладки пресни плодове. Разбира се, за всеки жител на северните страни е трудно да живее без такива дреболии и да вижда само пресни манго и ананаси в къщата си, но така работи животът в Сингапур.

Що се отнася до Китай, тук LR е равен на един и осем процента, а продължителността на живота вече е малко по-ниска, седемдесет и три години. Тук беше най-лесно да се ориентирате в диетата, защото две трети от китайската диета се състои от зеленчуци и плодове, както и бобови растения. Най-популярните продукти са черна ряпа (или репичка дайкон, която вече можете да намерите тук днес), чесън, соя, китайско зеле и джинджифил. Въпреки такова желание за привидно здравословна диета, китайците имат и една нездравословна прищявка - те обичат да пържат всичко, а това, както вече знаем, не е полезно за здравето. Но все пак тяхното пържене е изключително различно от обичайното пържене в нашето разбиране. Професионален китайски готвач няма да развали храната в тиган с огромно количество врящо масло. Пърженето им е по-скоро нашето задушаване. Те нарязват храната на ситно и на слаб огън, като непрекъснато разбъркват, я запържват в собствения си сок. Ако искат да изпържат продукта по-бързо, тогава не е необходимо да добавят топлина, те просто добавят малко куркума към ястието.

И друга тайна на тази нация е такова магическо растение като джинджифил. Този продукт е в състояние да намали апетита и спомага за ускоряване на метаболитните процеси в организма.

Във Франция MA е шест и шест десети от процента, а продължителността на живота е осемдесет и една години. Франция е тази, която заема почетно първо място сред европейските страни, почетно първо място. Изглежда, добре, как би могло това да се случи с Франция? И те ядат там, общо взето, същото като всички нас (и сирене, и шоколад, и месо, и сосове), но процентът на затлъстяване все още е най-нисък (в сравнение поне с Германия, която има PO над двадесет процента!). Това явление се нарича френски парадокс - така го нарекоха учени и диетолози от цял ​​свят, озадачени над тази загадка. Най-важното заключение, което нашите учени направиха, беше, че забелязаха, че във Франция няма закуски. За французите обядът е нещо свещено, така че дори от дванадесет до четиринадесет следобед всички институции във Франция са затворени за обяд. Всъщност, затова всички ресторанти и кафенета започват работа в тази страна от обяд. Всички ученици в училищата имат и обяд, който обикновено се състои от зеленчукова салата, риба или месо с гарнитура, кисело мляко или плодове.

Но що се отнася до пиенето, тогава децата трябва да пият само чешмяна вода, която е годна за пиене. Възрастните измиват всяко ястие с добро вино. Не им пука, ако казвате, че храненията за деня трябва да са чести, малки порции. Те са сигурни, че трябва да ядете три пъти на ден, докато се наситите, и най-важното - бавно.

Вярно е, че казват, че за руснака е добре, а за германеца - смърт!

Разбира се, тази поговорка означава, че различните народи имат свои собствени традиции в храненето, които трябва да се спазват, защото не напразно храната на тези народи се е формирала в продължение на много векове.

Що се отнася до нашите страни, тук можем да ви дадем някои принципи за спазване на здравословна диета, която може да доведе до здрава нация. Не забравяйте, че вашето здраве е най-важната ви ценност. А вашето здраве е неразривно повлияно от качеството на вашата храна. Не пестете от себе си. Най-ефективното средство е здравословното хранене, което е предпоставка за нашето оцеляване в среда на екологичен дисбаланс.

Не забравяйте, че здрава нация може да съществува само когато има здрави деца. Затова се грижете за децата си и ги учете на здравословно хранене от ранна детска възраст.

Продължение. . .

Япония оглави "десетте" най-здрави страни в света, според мащабно международно проучване на здравето и болестите в 187 страни. Русия пък беше на 97-мо място в класацията на здравите държави. Както показа проучването, хората започнаха да живеят по-дълго, но, уви, статистиката се разваля от болести, които преодоляват човечеството.

Япония от много години държи титлата на най-здравата нация - за първи път тя застана на върха на "здравния рейтинг" преди 23 години. Освен това, както мъжката част от населението, така и женската част от населението не се оплакват от здравето тук. "Дали това се дължи на чудесната им диета или на доброто здравеопазване, или може би всичко е в гените, не е известно. Но както и да е, след две десетилетия японците все още са най-здравата нация в света", каза Д-р Лорън Браун, един от авторите на изследването.

Учените са разделили здравния рейтинг на "мъжки" и "женски". Япония оглави и двете класации. Второ място в списъка на страните със здраво мъжко население е заето от Сингапур, а при жените - Южна Корея. Третият ред в "мъжкия" списък е зает от Швейцария, а в "женския" - Испания, според The ​​Week Magazine.

4. Испания
5. Италия
6. Австралия
7. Канада
8. Андора
9. Израел
10. Южна Корея

4. Сингапур
5. Тайван
6. Швейцария
7. Андора
8. Италия
9. Австралия
10. Франция

В консолидираната класация на здравите страни Русия беше на 97-мо място, според MedVesti.

Според проучването общата продължителност на живота на хората по света се е увеличила. Учените също така регистрират намаляване на детската смъртност с 60 процента между 1990 и 2010 г.

В същото време експертите отбелязват увеличаване на броя на неработоспособните поради заболяване. Средно жените са неработоспособни повече от мъжете - съответно 11,5 и 9,2 години. Специалистите обясняват разликата с факта, че жените по принцип живеят по-дълго от мъжете. Сред заболяванията, които най-често водят до увреждане, са психичните разстройства, заболяванията на опорно-двигателния апарат, загубата на зрение и слух.

„Ние се движим в свят, в който увреждането се превръща в доминиращ проблем за разлика от преждевременната смърт“, каза Кристофър JL. Мъри от Вашингтонския университет, съавтор на изследването.

Според лекарите сърдечните заболявания и инсултите са болестите, които най-често водят до смърт. Случаите на диабет и рак на белите дробове също са се увеличили през периода на изследването. Опасен фактор е увеличаването на броя на автомобилните произшествия.

Учените са съставили и "мъжки" и "женски" рейтинги на десетте най-нездравословни държави в света. Тези „десетки“ включваха предимно необлагодетелствани африкански държави като: Буркина Фасо, Чад, Демократична република Конго, Малави, Зимбабве, Мозамбик, Свазиленд, Централноафриканската република, Лесото, Либерия, Бурунди. В тези списъци бяха още Хаити и Афганистан.

Защо в някои страни хората живеят дълго и щастливо, а в други не? И какво трябва да направят руснаците, за да станат една от най-здравите нации в света?

1. Австрия

Първите асоциации, които възникват при мисълта за Австрия, са колоритни села в подножието на планината. Това е много красива страна с великолепни пейзажи и чист въздух. Това е една от малкото страни, които предлагат на жителите си и дори на туристите безплатно медицинско обслужване.

Австрийската здравна система е двустепенна, което означава, че наред с безплатните грижи всеки може да закупи премиум здравен план (т.е. грижи в частни клиники). Държавната подкрепа за здравеопазването е висока, средно 5407 долара на глава от населението годишно. Такива разходи гарантират високо качество на медицинската помощ и достатъчен брой лекари. Така през 2011 г. Австрия беше четвъртата в света по съотношение лекар-пациент. На всеки 1000 пациенти има 5 лекари. Що се отнася до средната продължителност на живота на австрийците, тя е 81,3 години.

Японците винаги са били смятани за една от най-здравите нации в света. Тук има най-много столетници - хора, които живеят над 100 години. Малката островна нация има едно от най-ниските нива на затлъстяване в света, само 3,5%. Благодарение на активния начин на живот и грижата за здравето си, японците имат относително нисък риск от рак и сърдечно-съдови заболявания.

Всеки гражданин тук е обхванат от държавната програма за здравно осигуряване. Държавните разходи за здравеопазване са 3727 долара на глава от населението годишно. Но има и проблеми - Япония има една от най-ниските нива на раждаемост в света, поради което населението й бързо застарява. Средната продължителност на живота е 83,8 години.

Освен на здравното осигуряване, японците дължат дълголетието и на правилното хранене. Основата на диетата тук е риба, а не червено месо, морски водорасли (богати на йод), зеленчуци и зелен чай. Японците имат двусмислено отношение към млечните продукти, те ги използват в малки количества.

Полша гарантира здравно осигуряване за всички свои граждани, въпреки че всеки може самостоятелно да избере къде да получи грижи: в държавна болница или в частна клиника. Средната продължителност на живота тук е 78,2 години. Държавата отделя 1570 долара на глава от населението годишно.

Нивата на детска и женска смъртност са важни показатели за качеството на живот във всяка страна. В Полша 4 от 1000 деца умират преди да навършат година от раждането си и 3 от 100 000 майки раждат. Това са по-ниски цифри от средните за света: 30,5 смъртни случая на бебета на 1000 раждания и 216 смъртни случая на майки на 100 000 раждания.

Ако говорим за страни с най-висок процент здрави хора, включително столетници, Гърция не може да бъде пренебрегната. Средната продължителност на живота в това живописно място на планетата е 81,6 години. Детската смъртност е около 10 пъти по-ниска от средната за света: 3,1 случая на 1000 деца. Държавата тук харчи 2098 долара на глава от населението годишно.

Изненадващо е, че страната е включена в класацията на най-здравите нации в света, въпреки факта, че има много високи нива на склонност към лоши навици. Например повече от половината мъже и една трета от жените в Гърция пушат! Освен това консумацията на алкохол тук е по-висока от средната за света.

5. Финландия

Сред скандинавските страни Финландия е на второ място по продължителност на живота. Тя е тук – на 81,4 години. Коефициентът на детска смъртност в този живописен район също е изключително нисък - 1,9 смъртни случая на всеки 1000 деца, което показва ефективна здравна система и добро здраве на майките. Между другото, подкрепата за бременните жени тук е на най-високо ниво. За всяка бременна жена държавата осигурява пакет от основни нужди, който включва памперси, дрехи и спално бельо.

Друго предимство на здравната система във Финландия е големият брой лекари. Тази цифра е два пъти по-висока от средната за света. Държавата отделя 3701 долара годишно на глава от населението за здравеопазване.

6. Исландия

Високата продължителност на живота на исландците се обяснява не само с ефективната работа на здравната система (разходите за медицински грижи тук са 3882 долара на глава от населението годишно), но и със здравословния начин на живот. Само 17% от мъжете в Исландия пушат, в сравнение с 34,8% в световен мащаб.

Знаеше ли?

Продължителността на живота на човек до голяма степен зависи от навременния медицински преглед. След като жителите на Швейцария, Швеция и Финландия направиха избор в полза на годишен медицински преглед, средната продължителност на живота там се повиши до 83 години! Благодарение на годишния медицински преглед в Канада смъртността сред населението от онкологични и сърдечно-съдови заболявания значително е намаляла, а продължителността на живота се е увеличила до 81 години. Норвегия може да се похвали с подобни резултати. Въпреки суровия климат, след въвеждането на задължителен годишен преглед, средната продължителност на живота тук е 81 години.

Минавал ли си диспансера?

7. Израел

Израел е единствената страна в Близкия изток, която е в списъка на най-здравите страни в света. Заболеваемостта от туберкулоза тук е едва 3,5 на всеки 100 000 души. За сравнение световният показател е 140 души на 100 000.

Учените са стигнали до извода, че населението на най-здравите страни в света, като правило, е концентрирано в градските райони. Ситуацията с Израел потвърждава това: 92,2% от израелците живеят в градове. Средната продължителност на живота е 82,1 години. Правителството харчи 2599 долара на глава от населението за здравната система.

Продължителността на живота в Италия е 83,5 години, но освен всичко друго, има една от най-ниските нива на раждаемост в света. На 1000 души се раждат едва 8 души. Ако годишният доход на родителите в Италия е под 12 хиляди долара годишно, държавата плаща детски надбавки - 250 долара на месец.

Според експертите тайната на италианското дълголетие е храненето: високата консумация на зехтин (богат на омега-3 и 6 мастни киселини), пресни плодове и зеленчуци, постно месо и риба.

9. Австралия

Австралия е известна не само с пейзажите си, но и с уникалната си здравна система. Страната има най-високите резултати в света по показатели за благосъстояние. Стабилната икономика и силната образователна система играят важна роля за осигуряването на дълголетие. Средно хората живеят 82 години. На държавата са били необходими почти 40 години, за да постигне толкова висока цифра. И така, в периода от 1986 до 2010 г. детската смъртност в Австралия е намаляла повече от половината!

Експертите смятат, че основната тайна на дълголетието на жителите на Австралия е здравословното хранене и спортът. Австралийците предпочитат естествените храни, а държавата ги осигурява напълно. Популярните хобита включват дейности на открито като плуване, сърф, туризъм, колоездене и игра на ръгби.

10. Испания

Продължителността на живота на жителите на Испания може да завиди! Средно това е 83,4 години, което е с 11,5 години повече от световното. Като повечето от най-здравите страни в света, Испания е богата страна със стабилна икономика. Държавата отделя почти 3000 долара на глава от населението годишно.

Испанската национална здравна система гарантира на всеки гражданин по-голямата част от медицинските услуги без разходи за него. Тук на законодателно ниво се грижат за правилното хранене, което се основава на прясна естествена храна (плодове и зеленчуци). Много жители спазват сиеста и танцуват "Фламенко", чувстват се здрави и ... щастливи.

11. Република Сан Марино

Малката страна без излаз на море, заобиколена от Италия, е известна със своята здравна система, която според световни експерти е сред първите три в Европа. Ако сте гражданин на тази страна, автоматично получавате безплатно здравеопазване. В същото време качеството на медицинската помощ тук е толкова високо, че тази република е една от страните с развит медицински туризъм.

12. Швеция

Средната продължителност на човешкия живот в Швеция е 83 години. Говорейки за това кътче на Земята, туристите обикновено си спомнят високи, щастливи и здрави хора. И наистина е така! Според Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР) резултатите от лечението в Швеция са най-добрите в света. Здравната система тук се финансира от данъци и е $5219 на глава от населението годишно. Освен доброто здравно осигуряване, държавата насърчава местните власти да се включат в превантивната медицина.

Така през последните 10 години беше възможно да се намали броят на пушачите с 6%: за сравнение през 2000 г. те бяха 19%, а през 2012 г. - вече 13%. Според експерти това е една от причините за благосъстоянието на шведите. Други положителни фактори са наблягането на мазни риби, ръжен хляб и пресни зеленчуци, както и начинът на живот – повечето хора избират дейности на открито – туризъм, къмпинг, риболов, бране на горски плодове и гъби.

Както показва статистиката, в основата на здравето на нацията са на първо място високите разходи на държавата за здравеопазване и навременното предоставяне на медицинска помощ. В повечето дълголетни страни медицинското обслужване е безплатно, има национални програми за превенция на често срещани заболявания и подкрепа на майчинството. В допълнение, националната кухня и традициите на страната играят важна роля. Здравите нации избират органичната храна и активния отдих.

Експертен коментар Александра Сергеевна Белодедова, диетолог, терапевтАлександра Сергеевна Белодедова, диетолог, гастроентеролог, терапевт"]

Как руснаците могат да влязат в списъка на най-здравите нации в света?

Трябва да започнете с корекция на храненето. За съжаление, съвременният руснак консумира много захар. Дори и да не добавяте никаква допълнителна захар, 90% от времето ядете много скрита захар - не само сладкарски изделия, сладкиши и газирани напитки, но кисело мляко, пълнени извара, индустриални сокове и дори кетчуп. Излишната захар допринася за увеличаване на теглото и появата на диабет и предиабет, както и допринася за преждевременното стареене. Изходът е да изключите горните продукти от диетата, доколкото е възможно.

Млечните продукти, дори без добавяне на пълнители, съдържат естествено срещащи се захари (лактоза), особено в пълномасленото мляко. За възрастни не препоръчвам да пият много мляко, тъй като лактозната непоносимост често се появява с възрастта. От млечните продукти най-полезни са кисело-млечните продукти без добавки, извара, сирене.

Плодовете също съдържат захари от естествен произход (фруктоза) и затова не препоръчвам да ядете много плодове - оптимално - горски плодове и плодове според сезона, цитрусови плодове, по-рядко други плодове. И накрая, подсладителите също не трябва да се злоупотребяват - те „измамват“ тялото ни, привиквайки вкусовите ни рецептори към сладък вкус. Най-безопасният сред подсладителите е стевията на прах. Но също така препоръчвам да го използвате само на етапа на постепенно отхвърляне на сладкиши.

Вторият ни проблем са трансмазнините (маргарин и палмово масло). Повечето производители спестяват от производството на храни, като добавят палмово масло и маргарин като източник на мазнини. Най-често това са евтини млечни продукти (извара и сирене, мляко) и евтини сладкарски изделия. Трансмазнините допринасят за развитието на рак и сърдечно-съдови заболявания. Изходът е да купувате продукти от надеждни производители и домашно печене, където ще сте сигурни в състава на продукта.

Третият проблем е солта. И солта не е само чипс, закуски за бира и кисели краставички. Солта се добавя към почти всички промишлени продукти и полуфабрикати, дори към хляба. Изходът е използването на максимално естествени продукти, а не евтини полуфабрикати. Не добавяйте сол по време на готвене.

Четвъртата беда е консумацията на малко количество зеленчуци (СЗО препоръчва поне 400 г на ден) и пълнозърнести храни (зърнени храни, пълнозърнест хляб).

Петият проблем е използването на малко количество растителни мазнини (зехтин и ядки), както и Омега-3 мастни киселини (на първо място, това са мазни риби - сьомга, херинга).

За съжаление по-голямата част от нашето население не е наясно какво яде и несъзнателно прави избор в полза на нездравословни храни (защото е удобно, евтино, „вкусно“, не изисква много усилия за приготвяне и т.н.). Затова смятам, че тук е нужен не само личен, но и държавен контрол – забрана за използване на трансмазнини в производството на храни, контрол на съдържанието на сол и захар в продуктите. Тогава имаме шанс да станем наистина здрава нация.

Експертен коментар Рухшана Валериевна Неупокоева, диетолог, кардиолог, лекар от най-висока категория

Здравословното хранене е преди всичко съзнателното хранене в съвременния ни ритъм на живот. И всеки има свой собствен ритъм, индивидуален. Следователно структурата на диетата ще бъде различна за всеки. Но има редица основни принципи на здравословно хранене, добри навици, ако се спазват, вие сте гарантирано добро здраве и предотвратяване на много заболявания.

1. Редовна диета - важно е да запомните необходимостта да се храните на всеки 3-4 часа на умерени порции и внимателно да се вслушвате в сигналите за глад и ситост, които ни изпраща тялото и хормоналната система.

2. Достатъчно вода през целия ден. Има прости формули за изчисляване на колко вода да се пие: жени - тегло X на 30, мъже - тегло X 35. Полученият обем се разпределя равномерно през целия ден, полезно е да пиете вода 5-10 минути преди хранене, можете по време на хранене, но след хранене след 30-40 минути.

3. Дневно в диетата трябва да има съответно 300-500 г плодове и 400-600 г зеленчуци според поносимостта.

4. Разбиране на забрани и ограничения. Условно храната може да се раздели на 3 категории: Ежедневната храна е сложни въглехидрати; месо и морски дарове, приготвени без масла; зеленчуци и плодове; здравословни мазнини, чиста питейна вода, млечни продукти и варива според поносимостта. Празничната храна е любимите ни десерти и лакомства, кафе, храна по празници, почивки и срещи с близки и приятели. Допустима за здравето множественост на такава храна - 2-3 пъти месечно. Нежелана/токсична храна е бързо хранене, сладки газирани напитки, алкохол са изключително нездравословни храни, които е най-добре да се избягват.

5. Достатъчен сън и почивка. Многобройни проучвания показват, че хората, които спят по-малко от седем часа на нощ, са 4,5 пъти по-склонни да имат наднормено тегло.

Понятието здравословно хранене включва: редовно хранене, разнообразно и балансирано по състав: протеини, мазнини, въглехидрати, растителни влакна, витамини и минерали.

Редовността на храненето трябва да се спазва постоянно. Може да са 3-5 хранения на ден. При спазване на това правило човек не преяжда, а енергията и веществата, необходими за здравето, навлизат в тялото своевременно, като се изключват огнищата на силен глад.

Много е лесно да се спазва разнообразното хранене, като се консумират ежедневно различни видове зърнени храни, месо и риба, зеленчуци, билки, плодове и млечни продукти. Също така е важно да използвате по-здравословни методи на готвене, по-малко пържене. Препоръчителното количество растително масло е средно 2 супени лъжици на ден.

Пример за балансирано меню за деня изглежда така:

2 големи плода, 2 порции салата, 1 порция - зеленчукова супа, 1 порция - задушени зеленчуци, 2-3 порции протеинов продукт (месо, риба, птици, яйца /1 порция - 2 бр.), 2 порции млечни продукти продукти; нишестени храни (зърнени храни, тестени изделия, картофи) - 3 порции, хляб - 3 филийки.

Важно е хората с хронични заболявания да се консултират с лекар и да следват индивидуалните препоръки.