Kad se alkohol pojavio u svijetu. Alkohol: istorija pojave. Izgled alkohola u Evropi

I za to trebate piti!
Prva vinarija - za mendeleev!
Drugi - za Pravyobkin!
Sećamo se Velikog mislilaca i poznavanja pića Friedrich Engels Engels, prema vlastitom iskustvu koji tvrde da je samo zrna Rie Vodka osoba da može da opiše i ojača zdravlje, dok su krompir, repe i drugi ljudi - povrijeđeni na ljude, su ugrizali i borili se.
Sjajan klasik, autor mnogih članaka britanske enciklopedije, znao je ne samo u marksizmu ...
Četvrto vinsko otporno - za primitivnu osobu, prvi put sam pokušao i ocijenilo vino kad je sok od divljeg grožđa slučajno lutao u vrču.
Peti - za dobročinitelj čovječanstva, "Supersen" islamskih alhemičara iranskog Abu Musa Jabir Ibn Heyan (721-815), poznat u Evropi kao Geber i "Otac Hemijske", prvi je otac hemijski ", prvi je otac hemije".
Šesto - za izvanredan doktor Arnolda iz Villanova, 1300. godine, koji je shvatio da moonsin može biti napravljen od svega što luta. Nekipani upita odmah su pokušali privući na odgovor, ali ličnu zaštitu navijača različitih pića pape Clement-a protiv progona i teško je posvetila sva naknadna proizvodnja različitih "stolica", proglašavajući sa zadovoljstvom Gospodu. (Kao što znate, papa je u njihovim odlukama i odlukama.)
Sedmo - za naše talentovane ruske pretke, u 1505. masovna proizvodnja Vodke od 48 stepeni pokrenula je masovnu proizvodnju votke od 48 stepeni (reč staro-ruski samirivanje i miluje od živofine "vode" u modernom jeziku - "Voditsa" ), a ne samo za neograničenu unutrašnju potrošnju, već i za isporuke do njenih barela u Skandinaviji.
Tako je ruska vodka ostala 48 stepeni, dok je usred XVIII veka u Rusiji nije bilo najviše odobrenog razrjeđivanja Votke do 40 stepeni za povećanje obima proizvodnje i izvršenja trezora. Dakle, monarhija Romanovca zakoračila je na pogrešan put obmana naroda koji se završavaju sa svojim nadležnim odbacivanjem i nizinom 1917. godine.
Komunisti su monarhija LOGHGLI, ali 40 stepeni je ostalo nego što su im učinili povijesnu sudbinu neizbježnu.
Trenutni demokrati takođe se pridržavaju ovog lažnog "standarda".
S obzirom na povijesnu dinamiku, nešto će biti do 2021. godine?
Između 7. i 8. naočala treba biti temeljno komplikovano.
Osmo - za rodom grada Bordeaux Chevalé de la Croa Marone, koji je napustio vojnu službu sredinom 17. vijeka, zauzeo svoju voljenu stvar - destilacija alkohola i izmišljenog rakije, u svom nesebičnom plemenom pišenju Za sreću čovječanstva žrtvuje svoje zdravlje i pospite halucinacije.
Devet - za italijanski Johann Maria Farina, da je 1694. godine u njemačkom gradu Kelnu izmislio 70 stepeni Keln u njemačkom gradu Kelnu (tekućina nazvana "Keln colon"; Rusi zaljubljeni za Mirisni i jaki parfemski napitak nije sam - Sam Napoleon za vedrinu u kampanjama je često popila sa vinskim čašama).
Deseta - za Sv. Peterburg farmaceut T. E. Lovitsa, nakon toga postao je akademik, 1785. godine otkrio je sposobnost čišćenja drvenog breze uglja tokom destilacije alkohola. Ovo otkriće primilo je rusku "privilegiju" (pa je tada pozvan ruski patent za izum) i postao osnova svih proizvodnje pravih ruskih vodoksa.
Jedanaesta vičica i praćenje - za ostale sjajne, koje, nakon prethodnih vinskih čaša, moći se sjetiti.

Glavno pravilo u dobroj ruskoj vodci gozbi isto je kao u sastavu genijalne simfonije, potrebno je pronaći pravu veličinu i tempo koji odražavaju temu. Tek tada blagdan će postati izvanredan i nezaboravan.

RUS INNACRAL
Prije usvajanja kršćanstva u 988., Slaveni nisu bili pijani, ni alkoholičari. Kako su pokazale povijesne studije, trezvenost je bila nacionalna linija Rusije.
Pijenje, prema povjesničarima, nije, prije svega, jer Rusichi pili samo pića sa malo alkohola - Medovukhu, Braga, piva za pivu 1-6%. Nije bilo jakog opijenosti iz takvog treseta. Med je pio samo na praznike i u čast pobjede u velikim bitkama.

X - XII vek
Od krštenja Rusije, naši preci postali su poznati mladenci iz vinartijumskog vina. Ali bilo je jako skupo. Prema tome, bilo je dostupno takvom piću samo sa plemenitim, bogatim ljudima. Međutim, razblaženi su vodom razrijeđenim vodom, u omjeru od jedne do tri ili dvije do pet.

1386 godina
Ambasadori Genove (teritorija trenutne Italije) prvi put donose alkohol iz berbe "Aquavit" u Rusiju. Poklon je prebačen u Veliki Dmitrij Dmitry Donskoy. U hronicima, ništa ne kaže - princ duša došao je u kurac piće, do smrti nogama, ili se nije sviđalo. U svakom slučaju, prenosna raznolikost votke nisu dobile distribuciju u Rusiji.

1429 godina
Ruski, grčki monasi i trgovci iz Genove isporučili su alkohol "AQUAVIT" u velikim količinama. Napitak nije napravio poseban utisak. Štaviše, prepoznata je kao štetna i zabrana je da uvozi u moskovsku državu.

1448-1474 godine
Procinacija se stvara i tehnologija alkohola se savladava. Snažan alkohol vrši u kućama bogatih ljudi koji su odvezli piće, nazvane "hleb za kruh". Snažan alkohol saznajte samo za sebe samo za sebe, goste i poklone. Crkva zabranjuje takvu potezu običnih ljudi.

1552 -1555
Tsar Ivan The Grozni, koji se u Moskvu vratio iz kampanje osvajača Kazana, komande da se uspostave u ruskom kapitalu za svoj Ochrichnikov "Tsarev Kabak", gdje su prodali Vodku. Nešto kasnije, "Tsareva Kabaki" počinje otvoriti izvan Moskve širom Rusije. Istovremeno, jednostavni ljudi - Posad ljudi i seljaci - postoje zabrane na domaćem proizvođaču unakrsnih alkoholnih "ruku" - medologija i pivo.
Vjeruje se da su se od tada ljudi počeli prisilno obeshrabriti da nadopunjuju trezor. U "Tsarevi Kabaki" je postalo neophodno prikupiti određeni iznos prihoda - plata, koja se trebala biti okupljena pod bilo kojim uvjetima i nužno "sa profitom protiv prethodnih godina." Kabaki je čvrsto kontrolirao kraljevske službenike.
Sa nesplodnim, trezor nije prihvatio izgovore, niti činjenicu da ljudi ne žele piti, niti činjenicu da mu nije pio - i hitno je tražio iznos koji nedostaje. U slučaju šanse za šefove Kabakova - Kabatskog šefa i Covolovnika, i češće su mogli birati posjed i seljake, čekao sam u pravu, odnosno javnog zatvora i dugačak zatvor.

1648 godine
U Ruskom carstvu "izbio je" Kabatsky Riot ", u kojem je učestvovalo više od 500 ljudi, od kojih je 200 pripadalo pravoslavnom svećenstvu. Pobuna je počela zbog nesposobnosti urbanih siromašnih da plati na Kabatsky Dugte. Ustanke ljudi protiv pijanstva bio je okrutno potisnut.

1652 godine
Tsar Aleksej Mikhailovič pod pritiskom sveštenika saziva Zemska katedralu, koja se naziva "Katedrala Kabaka". Nakon katedrale, postoji uredba ograničavajući broj petenih ustanova. U dekretu, posebno je rečeno: "Prodajem votku samo jedan šarm čovjek." Prodaja alkohola "Pituma", to jest pijenje i sve tokom stupova, u srijedu, petak i nedjelje zabranjeno je. Cijena votke poraste više od dva puta. Kabaki je preimenovan u "cirkulirajući dvorišta".

1755 godina
Empress Ekaterina II po svojoj dekretu određuje destilaciju kao izuzetnu privilegiju plemića i uvodi takozvani spupidni sistem. Njegova suština je pala na činjenicu da je prikupljen novac u blagajni ne od pijanskog u Kabaku, već iz budućnosti vodske kondijske kante. To jest, otkupener prethodno unaprijed novac za pravo na promet jakog alkohola. Umjesto toga, proizvođači su dobili monopol pravo da prodaju votku na određenoj teritoriji po bilo kojoj cijeni.

1863 godine
Car Alexander II, kako bi se povećao naknade u blagajni, otišao u reformu pijenja i uveo novi prodajni sistem koji se nazivao akciza. Da bi se proizvela votku i trgovinu, dozvoljeno je da bude bilo bogata. Počinje masovna industrijska proizvodnja jakog alkohola u slobodnom konkurenciji. Vodka postaje jeftina. Na svakom koraku se pojavio novi Kabaki. Konzumiranje alkohola odlazi dva puta.

1894 godine
Vlada Aleksandra III zbog širokog nezadovoljstva stanovništva u alkoholizaciji, personaliziranim privatnim Kabakom, uvodi državni monopol na čišćenje alkohola i trgovine s jakim rasponima. Destileri bi mogle pripadati privatnim poduzetnicima, ali alkohol koji su proizvedeni od njih otkupljen je trezor, čistilo je u vladinim skladištima. Vodka je prodata samo u trgovinama bez državljanstva, isključivo u začepljenom spremniku i samo za uklanjanje.

1914
Na početku svjetskog rata, car Nicholas II izdaje uredbu zabranu proizvodnje i prodaje svih vrsta alkoholnih proizvoda širom Rusije. Do tada u bilo kojoj zemlji u svijetu takvih radikalnih mjera nije bilo. Tokom prvih godina rata, konzumacija alkohola u zemlji se nekoliko puta smanjila. Broj kršenja javnog reda, odsutnika se smanjio, produktivnost rada porasla je u industrijskim preduzećima.

1917. godine
U gradovima Rusije - deficit hrane. Seljaci u selima u međuvremenu obrađuju njihovu višak hrane u mjesec. Za zaustavljanje ovog slučaja, sovjetska država izdaje vojno-revolucionarni sud za osobe koje se bave proizvodnjom ili prodajom mjesečevih. Prema NKKT-NKVD-u, u tim je godinama pokrenuto preko 500 hiljada krivičnih slučajeva na mjesečevu. Mnogi su osuđeni na pucanje.

1922-1925 godina
Zemlja je dozvoljeno prodati utvrđene vina. Ali preferiranje potrošnje jakih alkoholnih pića čvrsto stečena u peteed tradiciji. Seljaci zanemaruju vino i nastave pod strahom od smrti da bi vozeli mogona. Sovjetska snaga otkazuje zabranu prodaje Votke. Uveden je državni monopol na proizvodnji i prodaji alkohola.

1927-1941
1927. godine Staljin je napravio govor: "Kad smo ubrizgali monopol Vodka, imali smo alternativu: Ili idite na Kabalu kapitalistima, predajući im brojne najvažnije tvornice i fabrike i dobivaju dobro poznate sredstva za to da se okrene. Ili uđite u monopol Vodke kako biste dobili potreban obrtni kapital za razvoj naše industrije sa svojim snagama. "
Na početku i sredinu 1930-ih, prisilna industrijalizacija i kolektivizacija poljoprivrede ponovo počinju povećavati potrošnju alkohola. To je zbog potreba države u "pijanoj" novcu na razvoju proizvodnje i razvoju gradova. A takođe zbog lišenja seoskih stanovnika vlasništva nad zemljom i sa njim i odgovornošću za ekonomiju i njihovu vlastitu sudbinu.
U predratnim godinama došlo je do smanjenja konzumiranja alkohola zbog uspostavljanja teške discipline i krivične odgovornosti za sva kršenja.

Mediji, ljekari, i generalno, ljudi kažu da su duhovi štetni, to je i dalje alkoholno poslovanje i dalje cvjeta u našoj zemlji. Stoga su mnogi potrošači zainteresirani, iz kojih je jedno ili drugo alkoholno piće, kao što se radi, koja mu je njegova priča koja ga je izmislila i tako dalje. Danas ćemo saznati ko je izmislio Vodku, njegov sastav, koja je formula votke i još mnogo toga.

Danas se smatra tradicionalnim ruskim pićem

Danas se Vodka smatra tradicionalnim ruskim pićem, a stranci ne predstavljaju ruskog muškarca bez čaše sa malo sadržaja u ruci, pridržavajući se stereotipa. Ali u našoj se zemlji pojavilo i započeo svoj razvoj votke?

Malo istorije

Naziv ovog pića prvo se koristilo u XIV - XvvVek. Tada se Vodka zvala infuzija iz korijena, bilja ili bobica, koja je pripremljena na osnovu jakog alkoholnog pića. Postoji verzija koju piće, hemijski sastav od kojih je nalik votku, prvi put izumio iscjelitelj AR-RAISTONA u udaljenom X vijeku.

Pročitajte i

Pročitajte i

Druga verzija kaže da su Arapi izmislili Vodku. U ovoj se zemlji religija strogo zabranila upotreba alkoholnih pića, kao rezultat čije je vodka korištena za stvaranje duhova, kao i za medicinske svrhe. Kao što znate, alkohol je odličan antiseptik. U Europi se Vodka pojavila u XIII vijeku i koristila se kao lijek.

U Rusiji

Sve do vremena Ivana, strašnih ljudi, pa čak ni najviši rentlovi promatrali su trezvenost. Ali kada je Ivan Grozny došao na vlast - kao poklon, Vodka za medicinske potrebe dostavljeno mu je iz Evrope. Nakon toga, narod Rusije počeli su koristiti ne samo pića sa malo alkohola, već i votke.

Trijeznost više nije bila povoljna na vlasti, pa je Ivan Grozny počeo da planira ljude sa idejom da koriste jake alkoholna pića. Pokazalo se činjenici da su ljudi prisilno dostavljeni na may mesta i primorani da piju. U isto vrijeme, kuće su zabranjene proizvode alkohol pod strahom od smrtne kazne. Stoga je kralj odlučio povećati riznicu i prikupiti novac za osvajanje Sibir, koji je uspješno učinjen. Ovako je nastala ovisnost alkohola. Sami ljudi nisu hteli da se bave proizvodnja votke, smatrana je poslednjom stvari, a pijanice potom prezire, kao sada.

Kasnije je 1932. godine naziv ovog alkoholnog napitka zvanično uvedeno zajedno sa usvajanjem državnog standarda. Tada je tada bila zabilježena prava hemikalija. Sastav votke. Za svoju proizvodnju korišten je alkoholni osivar, kreiran na temelju krompira. Sada Vodka se radi u tvornici. Alkohol se poželjno napravi od žitarica.

1936. pojavila se "vodka posebna" i "votka". U prvom slučaju korišteni su razni okusi, a za proizvodnju sekunde korišteni su samo alkohol i voda. Bila je to godina da je Gost prihvaćen i Gost, koji je jasno regulirao proces proizvodnje i implementacije ovog proizvoda.

Vjerovatno su svi čuli za oko 100 grama "front-line". Ovo je norma izdavanja votke, koja se oslanjala na osoblje Sovjetske vojske tokom Drugog svjetskog rata. Kasnije je alkohol bio alkohol samo oni koji vode bitku na liniji fronta.

Marits Mendeleev

Sada glasine to čine vodka je izum mendeleev. Navodno je precizno pokupio pravu hemijsku. Sastav je kombinirao alkohol i vodu u pravim proporcijama i stvorio ovo piće. Međutim, ovo mišljenje je pogrešno. Verzija koja je votka je rad mendeleev rukama zasniva se na njegovim radovima. Međutim, on je napisao disertaciju "na vezi s alkoholom vodom", ovaj rad je stvoren za mjeriteljstvo.

Porijeklo imena

U tom se pitanju mišljenja snažno razilaze. Na starom ruskom jeziku znači "voda", kao na poljskom. Ovo ime je prvi put primijenjeno 1533. godine. Službena primjena riječi "vodka" u državnim dokumentima zabilježena je 1683. godine. Ali duže vrijeme ime je zamijenjeno "vinom", "Poligigar", "Moonshine" i tako dalje.

Hemijski sastav

Uz pitanje, koji se pojavio votkom, ljudi su zainteresirani za kako se ona radi, kao i njemu. struktura. Ako ne pokušate raditi sa složenim kemijskim pojmovima, može se reći da je Vodka napravljena od vode i alkohola. Međutim, nije sve jednostavno kao što se čini. U proizvodnom procesu se formiraju druge hemikalije. Elementi, kao rezultat, snažno štetimo zdravljem, koristeći niskokvalitetni proizvod. Ispod predstavljamo potpunu listu mogućih komponenti koje su dio votke.

Potrebno je izbjeći posljednje dvije komponente na bilo koji način. Da biste to učinili, stvoren je veliki broj različitih metoda ispitivanja votke na kvalitetu.

Dakle, trenutno ne postoje posebni datumi kada se Vodka pojavila, a mišljenja o njegovomatoru uvelike se razlikuju. Takođe, nije poznato pojedinim, kao što se dogodilo ime ovog pića. Važno je zapamtiti da ne radimo sa sumnjivim činjenicama i ne govorimo samo o pretpostavkama.

Ako se želite upoznati sa istorijom ove piće, savjetujemo vam da posjetite moderne vodke muzeje. Takav muzej postoji u Smolensku, otvorio se 2003. godine. 1998. godine, takav muzej otvoren je u Uglichu, u domovini "Vodke" kralja P. A. Smirnov. U takvim muzejima vodiče govore o tome kako i kada je Vodka nastala, njen svijet i ruska povijest nastala, a na policama postoje eksponati različitih vremena.

31. januara označava 154 godine od votke "rođendan". Danas je 1865. godine Dmitrij Mendeleev branio doktorsku disertaciju na temu "na vezi alkohola sa vodom".

Vodka je snažan alkoholni napitak, mješavina ispravljenog (hrane) etil alkohola s vodom. Za pripremu votke, mješavina alkohola s vodom (sortiranje) prenosi se kroz aktivirani ugljik, a zatim filtriran.

Dodavanjem infuzija na biljke, sjemenke, korijenje i začine u votku, pripremaju se razne tankture.

Ostale vrste votke dobivaju se destilacijom prevladavanja slatkih tečnosti.

Vrste votke

Obična votka u Rusiji je 40% rješenja alkohola pročišćenih iz fuzijske ulje u vodi. Čišćenje se vrši s vrućim putem za biljke destilacije ili hladno - na votku. Alkohol se ovdje razblaženo vodom (do tvrđave 40-45%) i filtrira se kroz niz lanaca napunjenih drvenim ugljem (najbolji breza), koji apsorbira fuzijsko ulje (tragovi ostaju). Najbolja votka priprema se iz ispravljenog alkohola.

Specijalna votka priprema se rastvaranjem u običnom votku ili alkoholu različitih esencijalnih ulja i aromatičnih supstanci.

Da biste dobili voćnu votku, zrele bobice su drobljene, sok se pritisne, zaslađen i razlog za lutanje (dodavanje kvasca). Pobjednički bit je destiliran.

Istorija pojave votke

Prototip Votke napravljen je u XI veku perzijski doktoru Ar-Times, koji je prvi dodijelio etanol (etil alkohol) destilacijom. Kur'an zabranjuje muslimanima da pojedu alkoholna pića, tako da su Arapi koristili ovu tečnost (votku) isključivo u medicinske svrhe, kao i za pripremu duhova.

U Evropi je prva destilacija tekućine koja sadrži alkohol sadrže talijanski monah-alhemičar Valentiiiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiuiui. Alhemičari Provence (Francuska) prilagodili su kocku za destilaciju koju su izmislili Arapi da pretvore grožđe u alkohol.

U Rusiji se Vodka pojavila na kraju XIV veka. 1386. godine Genoese Ambasada donijela je prvu votku u Moskvu (Aqua Vitae - "živa voda") i predstavila je Dmitriju Donskoy. U Evropi su svi moderni raspoloženi iz Aqua Vita: rakija, rakija, viski, šnappi i ruska votka. Prepuštena tekućina koja je dobila kao rezultat destilacije doživljava se kao koncentrat, "duh" vina (na latinskom spirusuuus Vini), odakle i trenutni naziv ove supstance događa se na mnogim jezicima, uključujući ruski - "alkohol" .

1429. Aqua Vita ponovo je doveden u Moskvu Ingenanima, ovaj put - kao univerzalni lijek. Na dvorištu Princa Vasily II Vasilyevich tekućina, očigledno, procijenjena je, međutim, s obzirom na njenu tvrđavu, preferirano je uzgajati vodu. Vjerojatno je da je ideja razrjeđivanja alkohola, koja je bila u suštini i bila "Aqua Vita", služila proizvodnjom ruske votke, ali već, prirodno, od zrna.

Metoda votke bila je vjerodostojno poznata u Rusiji u drugoj polovini XV veka i verovatno zbog pojave viška za hljeb koji zahteva brzu obradu.

Već je na početku XVI veka, "zapaljeno vino" bilo je sretno da nije u Rusiji, već iz njega. To je bilo prvo iskustvo ruskog izvoza Vodke, koji je kasnije bio namijenjen osvajanju svijeta.

Sama riječ "Vodka" pojavila se u Rusiji u XVII-XVIII vekovima i, najvjerovatnije, izvedeno iz vode ". Istovremeno, uvjeti vina, Corchm (tzv. Vodka, u uvjetima uvedenim u XVIII stoljeću), kurene vino, sagorijevanje vina, izgorelo vino, izgorelo vino, izgorelo vino i dr. .

Sa razvojem i unapređenjem proizvodnje votke u Rusiji, izvanredni rezultati postignuti su sa stanovišta pročišćavanja i ukusa karakteristika pića.

U doba Petrovska, početak dinastija ruske "votke kraljevi", uzgajivača. 1716. prvi car all-ruskog predložio je plemićke i plaćenike, ekskluzivno pravo uključiti destilaciju na njihove zemlje.

Usred XVIII veka, proizvodnja votke u Rusiji, zajedno sa zvaničnim biljkama, bavila se prepuštajima za plemiće, vlasnici zemlje raštrkani u zemlji. Empress Ekaterina II, pokroviteljsko plemićka klasa, koja ga je žalila na više različitih koristi, dali su destilacija ekskluzivne privilegije plemića. Značajan dio votke proizveden je u posjedničkim imanjima, a kvaliteta pića podignuta je na nerarrrušku visinu. Proizvođači su se nastojali postići visok stupanj pročišćavanja votke, koji se koriste za ove prirodne životinjske proteine \u200b\u200b- mlijeko i bjelanjke. U XVIII veku, ruska "domaća" votka, proizvedena na farmi Prinčeva Kurakina, tačke Sheremeteva, tačke rumyantsev, a drugi, uživali su u izvrsnoj reputaciji.

Na kraju XIX vijeka, državni standard za Vodku prvi put je uveden u ruskoj istoriji. To je dosljedno doprinijelo istraživanju poznatih naučnika Nikolay Zelinsky i Dmitrij Mendeleev - članovi Komisije za uvođenje monopola Vodke. Postizanje potonjeg je da je razvio sastav votke, koji je trebao odgovarati 40 ° u tvrđavi. "Mendeleevsky" verzija votke 1894. godine patentirana u Rusiji kao "Moskvu posebna" (naknadno "posebna").

U ruskoj istoriji, državni (kraljevski) monopol na proizvodnji i prodaju Vodke više puta je uveden. Na primjer, 1533. godine u Moskvi je otvoren prvi "Karev Kabak", a sva trgovina votkom postala je prerogativ Kraljevske uprave, 1819. godine, Aleksandar koji sam predstavio državni monopol koji je postojao do 1828. godine, Od 1894. godine, državni monopol periodično je uveden u Rusiju, strogo posmatrano 1906-1913.

Državni monopol na Vodki postojao je tokom cijelog razdoblja sovjetske vlasti (formalno od 1923.), dok je tehnologija proizvodnje pića poboljšana, a njen kvalitet je bio na nepromjereno visok nivo. 1992. godine, dekretom predsjednika Rusije, Boris Yeltsin monopol je otkazan, što je rezultiralo niz negativnih posljedica (financijskih, medicinskih, moralnih i drugih). Već 1993. godine potpisana je nova uredba koja je vratila monopol, ali država nije mogla kontrolirati svoje pogubljenje.

Srodna povijest mjera zabrane protiv votke. Dakle, za vrijeme rusko-japanskog rata došlo je do zabrane trgovanja votkom u nekim odredbama Carstva. "Suho zakon" u Rusiju je uveden na samom početku Prvog svetskog rata, nastavljajući da djeluje i nakon uspostavljanja sovjetske moći (samo 1923. godine bilo im je dozvoljeno da prodaju ispune tvrđave ne više od 20 °, 1924. godine Dopuštena tvrđava povećana je na 30 °, ograničenja su uklonjena 1986. godine, u stvari, pokrenuta je neviđena kampanja o borbi protiv pijanstvenosti, u stvari, upotreba alkohola, koja nije bila okrunjena uspjehom i dovela je do Masovno uništavanje vinograda, proizvodnju loših kvalitetnih alkoholnih proizvoda, povećanje ovisnosti o drogama itd.).

Kao element kulture domaćinstava, Vodka je zauzela određeno mjesto u istoriji ruskog života, obilježene takvim verbalnim simbolima - "znakovi", kao "Menantika", "Kerenki", "Rytopolska", "Rytopolska" , "Andropovka", "Smirnovka" (prema prezimenom jednog od najvećih domaćih proizvođača Votke) itd., A takođe je postao nepromijenjena jedinica za plaćanje u čvrstom platnom ("bocu votke"), posebno u ruralnim područjima. Vodka se često shvaća kao nacionalni simbol Rusije, u jednom nizu sa Samovarom, balalajom, mesmerom, kavijarom. Boravak do kraja 20. vijeka, jedno od najčešćih ruskih nacionalnih pića, Vodka je bila osnova za ogromnu količinu tinktura, čija je priprema postala posebna grana domaće proizvodnje u Rusiji.

Od 1. januara 2010. godine, kako bi se borio protiv ilegalnog prometa alkohola u zemlji, Rusija je uvela minimalnu cenu za bocu votke sa zapreminom od 0,5 litara u iznosu od 89 rubalja. Odgovarajuća narudžba potpisala je Federalna služba za regulaciju tržišta alkohola (Rosalkuela regulacija). Ako je boca drugog volumena, minimalna cijena izračunava srazmjerno spremniku.

Dakle, sada potrošač će moći dostaviti svjesni izbor između pravnog i ilegalnog proizvođača. Prema riječima stručnjaka, uzimajući u obzir trošarinski porez planiran za alkohol za 2010. godinu, troškove boce, PDV-a i minimalnih premija u maloprodaji i optopu, cijena boce Vodke zaista ne prelazi 89 rubalja.

Materijal pripremljen na osnovu RIA vijesti i otvorenih izvora

Vino je prvi alkoholni napitak u istoriji. Od davnih vremena nazvan je "lopov razloga". I saznali su za njega kada se pojavila keramička jela. Ko je izmislio alkohol? Istorija pojave će se reći u članku.

Pojavu vina

Naučnici još uvijek ne mogu reći ko je izmislio alkohol. Ovo piće je nastalo u davnim vremenima. Na primjer, Novoguinsky Papuats nije znao vatru, ali već su znali kako da dobiju alkohol.

Pored toga, arheolozi su uspeli da otkriju fragmente na njih - ostaci vina. Što se tiče prvog grafičkog i tekstualnog dokaza o postojanju ovog pića, oni su datirani IV milenijum prije nove ere. e.

Etimologija

Naučnici se danas raspravljaju o temi ove etimologije. Dakle, brojna stručnjaka vjeruje da riječ "vino" znači "lutati, cvjetati" (Ghvivill). Još jedan lingvist po imenu Fasmer vjeruje da ime ima zajedničke korijene s slavenskom riječi "do". Treće, na kraju, uvjereni su da se pojam zasniva na sanskržnom korijenu Vene. To znači "favorit". Općenito, ove hipoteze još uvijek nemaju dokaze.

Primjena

Teško je odgovoriti i pitanje zašto je došao alkohol. Ono što je znatiželjne, gotovo sve nacije primijene. Nije ovisilo o geografiji prebivališta. Izuzetak je bio sjeverne narodi. Razlog je bio jedan - odsustvo sirovina za pripremu vina. U tim danima, predstavnici ovih naroda umjesto alkohola konzumiraju odgovarajuće gljive.

Zašto izmislili alkohol, teško je reći. Poznato je da su drevna plemena koristila vino kao sastavni dio određenog rituala. Na ovaj način ljudi su pokušali komunicirati ne samo sa bogovima, već i sa mrtvima. Alkohol je pomogao prevladavanju strahova od strahova pred prirodnim silama i nevolja te ere.

Nekoliko je kasnije uredio obred od dvadeset. Kapi krvi sudionika ovog rituala dodane su u vinsko piće. Nakon plovila sa tečnošću nasmijana se u krugu. Vjerojatno je odavde i pojavila se tradicija za prikupljanje gostiju. Njezin preduvjet je boca vina na stolu.

A stanovnici drevnog Eldlanta iskreno su vjerovali u božansku - u Dioniku. Ovaj Bog vinara bio je čak bio posvećen posebnim proslavama. Zvali su ih Dionizije. U pravilu je postojala ogromna količina alkohola na odmoru.

Zanimljivo je da mnogi povijesni izvori spominju, uključujući zloupotrebu alkoholnih pića. Dakle, u militantnoj Sparti, prodavali su svoje robove uopšte kako bi vizualno demonstrirali predstavnicima negativnih posljedica mlađe generacije. Ali u drevnoj Indiji žene su bile kategorički zabranjene da piju alkohol.

Legende i tradicije

Teško je odgovoriti ko je izmislio alkohol. Zanimljivi mitovi o tome dostigao je naše vrijeme. Gotovo svaka država ima svoju legendu povezanu sa pojavom pića. Drevna grčka mitologija govori o pastiru po imenu ravnice. Jednom je ovca iz stada pobegla. Kad ju je našao, vidio je da je početak pojeo lišće nepoznate biljke za njega. Pastir je uzeo svoje voće i, stisnula ih, ima veličanstveno piće. A onda je sok napustio pogrešno na suncu. Tečnost je bacala i pretvorila se u izvrsno vino.

Ali drevni Rimljani su tvrdili da je Bog usjeva i kopna Saturn prvi koji je posadio lozu.

Nastavnici sa više nauka takođe su pripovijedali dodirivanju i izvrsnoj legendi. Prema njima, jedan od perzijskih monarha uspio je spasiti neku pticu. Otrovna zmija tada će ubiti pernatoja. Kao znak prepoznavanja i zahvalnosti predala mu je sjeme. Tille misleći, kralj ih je zakopao u zemlju. Nakon nekog vremena pojavio se klija, a postrojbu s voćem je rasla, što je dalo sok od grožđa.

Dugo, Perzijci su žutali sa pićem. Ali nekako su lordovi slučajno dali kiseo sok. Naravno, bio je u ljutnji i naredio da se zdjelu ukloni pićem. Sluge su bili prisiljeni da nose plovilo u podrumu i, naravno, zaboravili kasnije o svom postojanju.

Malo kasnije omiljeni konkubin kralja počeo je da trpi snažne glavobolje. Nekoliko dana uopće nije mogla spavati. Tada je djevojka odlučila otrovati. Vjerovala je da će ovaj neodoljivi sok sigurno biti otrov. Pije ga, zaspala je, a ja sam se probudio apsolutno zdravim.

Geografija

Teško je reći, u kojoj se godini dogodio alkohol. U Elladu je povijest vinskog pića počela pre otprilike četiri hiljade godina. Usput, u tih dana nekoliko puta se razlikovao. Drevni Grci su koristili prilično debelo piće. U isto vrijeme, biljke, orasi i med su mu uvijek dodali. Pored toga, informacije su sačuvane da su u nekim slučajevima propisane ellinas da bi se krivili za istranje putera, pepela i bijele gline. Uzgred, ovo piće, poput luka i hljeba, činili su dijetu većine drevne grčke populacije.

Rimljani su mogli da usvoje tradicije drevne Grčke. Ali oni su ih uveliko obogaćuju. Stanovnici ovog Carstva držali su piće u bačvama. Postoje čak i oko 100 godina izloženosti. Pored toga, oni su uspjeli uspostaviti izvoz u druge europske zemlje. Kažu da je rimsko vino kupljeno u Skandinaviji, a u Indiji. Usput, predstavnici keltskih nacionalnosti bili su spremni dati rob za rimsko vino Amfora. Slemptomi koji su se bavili proizvodnjom vina u doba je u doba nego robovima drugih profesija.

Transcaukazijska regija može se kvalificirati i za ulogu "kolijevka" vinara. Također je nastao u davnim vremenima, a riječ "vino" samo ne isključuje svoj kavkaški porijeklo.

Na teritoriji Francuske, piće je počelo da proizvodi kasnije, o sedmom veku pre nove ere. Portugalski se upoznao sa njim u drugom veku pre nove ere. I u Njemačkoj - u prvom, ali već u novoj eri.

Činjenice

Zanimljive informacije o alkoholu.

1. U Eldeadu, za vrijeme gozbe, vlasnik stanovanja uvijek bi trebao biti prvi koji će napraviti grlo pića za vino. Gosti su tako uvjereni da alkohol nije otrovan. Usput, tada se pojavio izraz "piće za zdravlje".
2. Rimske žene nisu mogle koristiti vino. Inače, suprug je mogao ubiti svog supružnika. Ali kasnije su sluge Benemisa odlučili ući u razvod umjesto smrti.
3. Koncept "ledenog vina" pojavio se u vinarima izmislio je posebno piće. Bilo je to vino koje je napravljeno od smrznutih plodova grožđa.
4. Drevna ellitena zamijenjena vino na plemenitim metalima.
5. 1922. arheolozi su odlučili otvoriti grob poznate egipatske faraom Tutankena. Naučnici su bili jako iznenađeni kada su vidjeli da su u grobu bili plovila s vinom. Naveli su naziv vinarije, datum proizvodnje i obilježavanje kvalitete.
6. Prva ilustracija pijenja vina je posao pod nazivom "Standard rata i mira". Napravljeno je u 2600-2400. BC.
7. Strah od pića za vino naziva se Oenopobija. Pored toga, postoji nauka koja ga proučava. Naučnici su se odnosili na njenu etologiju.

Od vina do alkohola

Alkohol se pojavio destilacijom vina. Prvi koji je dobio Arape. To se dogodilo početkom sedmog veka. Ime "Alkohol" izmislili su ovi predstavnici ljudi, a riječ znači "bled".

Za nekoliko stoljeća, Europljani su također naučili da proizvode čisti alkohol. S tim u vezi, istražiteljica procesa bio je monah po imenu Valentiius. Prvi put je uspio ne samo da pripremi ovaj napitak, već i da ga koristi. Nakon nekog vremena došao je do zaključka da je alkohol uistinu prekrasan alat. S njom se starac pretvara u mladić. Pored toga, to je alkohol koji može dodati vedrinu i snagu.

Kasnije je francuski alhemičar uspio da ga dobiju počeo da ga promoviše kao sredstvo za iscjeljenju. Tada su manastiri Italije i Francuske već počeli da proizvode isti alkohol. Nazvao ga je Aquavitae, u suprotnom - "Voda života".

Od ove točke, počelo je aktivno širenje alkohola u svim državama bez izuzetka. Istovremeno, trgovci iz Genove doveli su ovaj divni agent u Rusiju. Trgovci su jasno pokazali svoje dostojanstvo Boyara, farmaceuta i, naravno, Veliki princ.

Alkohol u drevnom rusu

Dakle, stajalište je da je pijanstvo prvobitno karakteristika ruskog naroda, pogrešno. U tim danima u Rusiji su popili isključivo medicinsku, pivu i grudru, ali samo na velikim praznicima i u umjerenim dozama. Tvrđava ovih pića nije prelazila deset stepeni. Po pićama u pravilu nisu na prodaju, već samo za sebe.

Kad su Đeboo donijeli alkohol, uopšte nije brinuo. Ruski zanatlije izumili su piće kroz vek. Vodka je tada razblažena hljeb alkohola. Najčešće je zvan

Širenje

Vremenom, proces vinara i proizvodnju alkohola stekao je zamah. Već je bilo nemoguće prestati. Istina, monarhi nekih država uvijek su pokušali to učiniti. Ali, u pravilu su se ovi pokušaji pokazali kao uzaludni ...