लीड्स के लिए बीज का दैनिक उपयोग। मुँहासे और विभिन्न त्वचाविज्ञान समस्याएं। तले हुए बीज के उपयोगी गुण

इसे एक महत्वपूर्ण कारक को ध्यान में रखा जाना चाहिए - बीज बहुत कैलोरी हैं। एक सौ ग्राम उत्पाद में लगभग छह सौ कैलोरी होती है। और, फिर भी, उचित उपयोग के साथ, वे उपयोगी हो सकते हैं।

सूरजमुखी के बीज का उपयोग क्या है?

बीजों में, समूह ए, बी 6 और ई के कई सूरजमुखी तेल और विटामिन (विटामिन ई महिला जीव के प्रजनन कार्य को सामान्यीकृत करता है)। इसके अलावा, बीजों का हिस्सा जो फैटी एसिड उपयोगी होते हैं (इसे कम करें)। प्लस बीज लौह, आयोडीन, कैल्शियम - महत्वपूर्ण तत्वों में समृद्ध हैं। और आप किसी भी समय बीज स्टोर कर सकते हैं, उपयोगी पदार्थ कहीं भी वाष्पित नहीं होंगे।

इन उत्पादों में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट शामिल हैं। विटामिन की उपस्थिति के बालों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है (उन्हें चमकदार बनाता है), त्वचा (इसकी सफाई और भी कायाकल्प में योगदान देती है), नाखून। और जमीन के बीज को एक स्क्रब के रूप में शरीर पर लागू किया जा सकता है।

यदि हर दिन सौ ग्राम बीज हैं, तो आप कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों को रोक सकते हैं: दिल का दौरा, उच्च रक्तचाप, और इसी तरह। बीज के यकृत पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

उन लोगों के लिए जो सक्रिय रूप से खेल में लगे हुए हैं, सूरजमुखी के बीज भी उपयोगी होंगे। उनके गुणों का मांसपेशियों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसे मजबूत करता है। सूरजमुखी के बीज के लिए धन्यवाद, आप चोट या फ्रैक्चर से बचने वाले शरीर को बहाल करने की प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं। बीज भी काले रोटी के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, क्योंकि दोनों उत्पादों में निहित मैग्नीशियम बीज में अधिक मात्रा में मौजूद है।

दिल की धड़कन रखने के लिए, आपको "मदद मांगने" की आवश्यकता है। सूरजमुखी के बीज थ्रोम्बिसिस के लिए उपयोगी होते हैं, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की बीमारियां, श्वसन पथ, दंत दर्द। उनका न केवल इन बीमारियों के साथ इलाज किया जाता है, बल्कि उनकी रोकथाम में भी योगदान दिया जाता है।

इस बीज के अलावा, तंत्रिका तंत्र पर सकारात्मक प्रभाव प्रदान किया जाता है। आश्चर्यजनक रूप से, लेकिन, हर बीज की सफाई, एक व्यक्ति चिंताओं के माल को छोड़ देता है, अवसाद से छुटकारा पाता है, कम चिंतित है। उन लोगों के लिए जो कार चलाते हैं (विशेष रूप से थके हुए स्थिति में), आपको ध्यान रखना चाहिए कि बीज सड़क पर सोने की अनुमति नहीं देंगे।

मतभेद

सवाल पर, सूरजमुखी उपयोगी, आप आत्मविश्वास के साथ सकारात्मक जवाब दे सकते हैं। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि पेट की बीमारियों (गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर) के बीज वाले लोग अवांछनीय हैं। कैलोरी की बड़ी सामग्री के कारण, वजन कम करने वाले लोगों का उपयोग करने के लिए बीज की सिफारिश नहीं की जाती है।

हमारे देश के निवासियों के बीच सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक स्वादिष्ट और उपयोगी बीज है। इस तरह के एक उत्पाद की खपत विश्राम की एक उत्कृष्ट विधि है, और कई लोग बस सभी पैकेजिंग खाने तक नहीं रुक सकते हैं। बीजों का अपेक्षाकृत छोटा आकार होता है, लेकिन फिर भी, वे हमारे शरीर को विभिन्न उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी संख्या को संतुष्ट करते हैं। आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि हम सूरजमुखी कच्चे और तला हुआ बीज, लाभ और हानि देंगे जो कैलोरी का पता लगाएंगे।

बेशक, कच्चे बीज की खपत तला हुआ भोजन में रिसेप्शन की तुलना में अधिक उपयोगी है। फिर भी, हम में से कुछ सूरजमुखी के इलाज न किए गए अनाज खाते हैं। ऐसे खाद्य उत्पाद की उपयोगिता लंबे समय से लोगों के लिए जानी जाती है, हमारे पूर्वजों ने इसे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए भोजन पर ले लिया। बीज कई विटामिन पदार्थों, खनिज तत्वों और अन्य पोषक तत्वों का स्रोत हैं।

इस प्रकार, उनकी रचना में एंटीऑक्सीडेंट की एक बड़ी मात्रा है, जिनमें से मुख्य टोकोफेरोल है, दूसरे शब्दों में विटामिन ई। ऐसा पदार्थ हमारे शरीर के श्लेष्म झिल्ली के स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, यह कोशिकाओं को क्षति से बचाता है मुक्त कणों के लिए। शुद्ध बीजों के तीस ग्राम टोकॉफेरोल के ग्यारह मिलीग्राम का स्रोत हैं, जो इस विटामिन की दैनिक आवश्यकता के सौ प्रतिशत से अधिक है। इसके अलावा, सूरजमुखी नाभिक में एक तलना और कॉफी एसिड है, साथ ही क्लोरोजेनिक एसिड के पॉलीफेनॉल यौगिकों, इन सभी तत्वों में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है।

सूरजमुखी के बीज आर्जिनिन की एक बड़ी संख्या का स्रोत हैं, जो हमारे शरीर के लिए एक एमिनो एसिड अनिवार्य है। शरीर में इसकी उपस्थिति दिल और रक्त वाहिकाओं की सामान्य गतिविधि के लिए बेहद महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह पदार्थ रक्त वाहिकाओं और धमनियों को मजबूत करता है। इस तरह के खाद्य उत्पाद में विटामिन बी 1 उल्लेखनीय रूप से नसों या धमनियों में रक्त के थक्के की उपस्थिति की संभावना को कम कर देता है, और यह कोरोनरी हृदय रोग की एक अच्छी रोकथाम भी है। इस तरह का प्रभाव homocysteine \u200b\u200bके संश्लेषण को दबाकर हासिल किया जाता है, जो एक सल्फर युक्त एमिनो एसिड है।

एक अनिवार्य फैटी एसिड जिसे उपयोगी वसा के रूप में देखा जाना चाहिए, महत्वपूर्ण मात्रा में सिपोनिक नाभिक के अंदर निहित हैं। ये तत्व रक्त वाहिकाओं और दिलों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में एक बेहद महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

बीज फाइटोस्टेरॉल का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, जो स्वाभाविक रूप से प्राकृतिक रासायनिक यौगिक हैं, जिसमें कोलेस्ट्रॉल के समान संरचना होती है। Phytosterols प्रभावी रूप से हमारे शरीर में सक्शन "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, जो शरीर में कुल सामग्री में कमी की ओर जाता है।

बीजों में एक अनिवार्य एमिनो एसिड के अंदर कई एचडीपीएस भी हैं - उच्च घनत्व लिपोप्रोटीन, जिन्हें "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है। ये तत्व एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकने में भी मदद करते हैं। इसके अलावा, सूरजमुखी कर्नेल नियासिन में विटामिनों में से एक का एक उत्कृष्ट स्रोत है, वह "खराब" कोलेस्ट्रॉल के उन्मूलन में अपनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

बीजों में निहित सभी मूल्यवान खनिज हड्डी के ऊतकों के खनिज को स्थापित करने के साथ-साथ लाल रक्त कोशिकाओं - लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सुधार करने में सक्षम हैं। उनके पास हार्मोन और विभिन्न एंजाइमों के संश्लेषण के अनुकूलन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

सूरजमुखी के बीज में सेलेनियम पूरी तरह से शरीर को कई बीमारियों से बचाता है, जिनमें से और खतरनाक ओन्कोलॉजिकल घावों के बीच। मैग्नीशियम अत्यधिक रक्तचाप को कम करने, अस्थमा के अभिव्यक्तियों को खत्म या कम करने में सक्षम है, और मांसपेशी क्षेत्र में दर्द के सुधार में मदद करता है। यह खनिज है जो आपको अत्यधिक थकान की समस्या से निपटने में मदद करेगा।

सूरजमुखी कोर रजोनिवृत्ति का सामना करने वाली महिलाओं को लाभान्वित करेगा। मध्यम मात्रा में भोजन में उनके व्यवस्थित खपत इस जीवन चरण के अप्रिय अभिव्यक्तियों की सुविधा प्रदान करेगी।

बीज की संरचना में खाद्य फाइबर सामान्य आंतों की गतिविधि स्थापित करने में मदद करते हैं। अनप्रचारित थर्मलली उत्पाद की खपत घावों की उपचार प्रक्रियाओं को तेज करने में मदद करती है।

यदि आपको गंभीर संक्रामक बीमारियों का सामना करना पड़ा है, तो बीज विशेष रूप से आपके लिए उपयोगी होंगे, इस मामले में उनकी कार्रवाई प्रतिरक्षा प्रक्रियाओं को सक्रिय करने के साथ-साथ इसके अलावा भी है।

विशेषज्ञों ने मान्यता दी कि बीजों की खपत की प्रक्रिया soothes और आराम, साथ ही ध्यान भी।

कच्चे और तला हुआ के बीच का अंतर

बेशक, फ्राइंग इस तथ्य की ओर जाता है कि बीज की संरचना में उपयोगी पदार्थों का हिस्सा नष्ट हो जाता है। हालांकि, उचित गर्मी उपचार के साथ, इस नुकसान को कम किया जा सकता है - सूरजमुखी कर्नेल ओवन में सूखने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए, बस उन्हें भुना हुआ पर एक पतली परत के साथ डालें और पहले से गरम ओवन में सूखने के लिए लंबे समय तक।

स्वस्थ बीज स्वास्थ्य के लिए बेहद खतरनाक हैं, क्योंकि उनके पास उनके रचना कैंसरजनों में स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।

संभावित नुकसान

अत्यधिक खपत वाले सूरजमुखी के बीज दिल की धड़कन का कारण बन सकते हैं। यदि आप अधिक वजन से पीड़ित हैं, तो इस तरह के खाद्य उत्पाद के भोजन में अत्यधिक रिसेप्शन की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि ऐसी स्वादिष्टता केवल समस्या द्रव्यमान की समस्या को बढ़ा सकती है। सूरजमुखी फ्राइड बीजों में 580-600 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद में कैलोरी सामग्री होती है। इसके अलावा, सूरजमुखी कर्नेल गायकों के आवाज स्नायुबंधन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करने में सक्षम है, और ह्यूशिंग दांतों के दौरान तामचीनी को नुकसान पहुंचाए।

शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति है जिसने कभी सूरजमुखी के बीज की कोशिश नहीं की है। भुना हुआ सुगंधित बीज वयस्कों और बच्चों से प्यार करते हैं, आखिरकार, वे एक खुशी की तरह गिर गए। सूरजमुखी केरल्स का उपयोग तैयार करने के लिए किया जा सकता है, लेकिन उन्हें अपने आप को तलना करने के लिए और अधिक सुखद और अधिक उपयोगी हो सकता है। सूरजमुखी अनाज के अधिकांश प्रशंसकों ने स्वास्थ्य बीजों को संभावित नुकसान के बारे में सोचने के बिना, एक दिन के लिए अपनी लत के साथ भाग नहीं लिया।

सनफ्लॉवर नामक धूप वाला फूल, लगभग तीन शताब्दियों पहले अमेरिका से लाया गया था। फिर कोई और यह नहीं सोचने के लिए कि पौधे इस तरह के स्वादिष्ट फलों को लाता है, इसलिए भूखंडों को सजावटी सजावट के रूप में भूखंडों पर लगाए गए थे। एक बार जब मैंने परिपक्व पौधे के बीज की कोशिश की, तो लोग उन्हें स्वाद लेने के लिए आश्चर्यचकित हुए, और थोड़ी देर बाद, सूरजमुखी का तेल बीज से निकलना शुरू कर दिया। तब से, सूरजमुखी कर्नेल ने रूस में एक सम्मानजनक स्थान पर कब्जा कर लिया, और अन्य देशों के कुछ निवासियों को राष्ट्रीय रूसी उत्पाद द्वारा तला हुआ बीज माना जाता है।

बीज की संरचना

सूरजमुखी के उपयोगी गुण कुछ उद्योगों के निर्माता के लिए जाने जाते हैं: पौधे के बीज का व्यापक रूप से खाना पकाने, सौंदर्य विज्ञान, आहार विज्ञान में उपयोग किया जाता है। बीज की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करते हुए, वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि नाभिक में कई पोषक तत्व हैं, मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

कच्चे बीज में ऐसे उपयोगी घटक होते हैं:

• प्रोटीन वसा कार्बोहाइड्रेट;
• विटामिन ए, ग्रुप बी, एस्कॉर्बिक एसिड, ई, के;
• फोलिक एसिड;
• ट्रेस तत्व (मैंगनीज, सेलेनियम, तांबा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, फास्फोरस)।

बच्चों और वयस्कों के लिए आवेदन।

सूरजमुखी के बीज का उपयोग

बीज उपयोग से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको उन्हें अच्छी तरह से बनाने की आवश्यकता है। ओवन में सूखे पौधों के बीज मानव शरीर के लिए निम्नलिखित फायदेमंद गुण होते हैं:

• आहार फाइबर की सामग्री के लिए धन्यवाद, पेट और आंतों का काम बेहतर हुआ है;
• मैग्नीशियम के बीज हृदय और जहाजों को अनुकूल रूप से प्रभावित कर रहे हैं;
• सूरजमुखी फैटी संतृप्त एसिड के नाभिक में वर्तमान कोलेस्ट्रॉल गठन को रोकता है;
• व्यंजन में निहित जिंक त्वचा की स्थिति में सुधार करता है, बालों, नाखून, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है;
• अंत तक, परिपक्व बीजों में उच्च रक्तचाप को कम करने की संपत्ति होती है, और कच्चे कर्नेल भूख में सुधार करते हैं;
• व्यंजनों का नियमित उपयोग दृश्य acuity में वृद्धि में योगदान देता है, मुँहासे, dandruff को समाप्त करता है, यह शरीर को वायरल बीमारियों, विभिन्न चोटों के बाद जीव को बहाल करने में मदद करता है।

अवसादग्रस्त राज्यों वाले व्यक्ति, मनोचिकित्सक अनुशंसा करते हैं कि अधिक बार बीज का उपयोग करें। Husks से बीजों की सफाई मैन्युअल रूप से आवश्यक है, क्योंकि यह प्रक्रिया वोल्टेज, घबराहट को हटाने में योगदान देती है, तेजी से शांत होने में मदद करता है। इसके अलावा, हाथों के साथ बीजों की सफाई उंगलियों की युक्तियों में तंत्रिका अंत की संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद करती है।

जो लोग अधिक वजन को रीसेट करने का सपना देखते हैं, पोषण विशेषज्ञ आहार में कुछ सूरजमुखी के बीज जोड़ने की सलाह देते हैं। पौधे के कोर भोजन को विविधता देने में मदद करेंगे, उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को संतृप्त करेंगे, इसके अलावा, बीज स्नैक्स का एक उत्कृष्ट संस्करण हैं। हानिकारक कैंडीज (देखें) और कुकीज़ के बजाय, कुछ हद तक शुद्ध बीज खाने के लिए बेहतर है। यह न केवल भूख लग रहा है, बल्कि चयापचय में सुधार करने में भी मदद करेगा। लेकिन चूंकि बीजों को उच्च कैलोरी उत्पाद माना जाता है, इसलिए उन्हें दुरुपयोग करना जरूरी नहीं है, क्योंकि 100 ग्राम बीजों में वयस्क के दैनिक आहार का एक चौथाई हिस्सा होता है। सूरजमुखी के बीज को हल करने से वजन कम करने के लिए हानिकारक होता है, क्योंकि इससे भी अधिक वजन बढ़ जाता है।

सूरजमुखी के बीज को नुकसान पहुंचाते हैं

अधिकांश डॉक्टरों को विश्वास है कि केवल कच्चे सूरजमुखी के बीज मानव शरीर में लाए जाते हैं, और थर्मल प्रसंस्करण जो कर्नेल स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक होते हैं। विशेष रूप से खतरनाक बीज, husks से छील, लंबे समय तक इस रूप में संग्रहीत किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि सूरजमुखी के ऐसे फलों को ऑक्सीकरण के अधीन किया जाता है, और यदि कच्चे शुद्ध बीज भुनाए गए थे, तो जहरीले पदार्थ उनमें जमा होते हैं, लोगों के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं।

ऐसी बीमारियों के साथ contraindicated delicacy:

1. यकृत और पित्ताशय की थैली के कार्य के विकार।
2. Enterolit।
3. गैस्ट्रिक अल्सर और 12 पैन।
4. गाउट।

महत्वपूर्ण! बीजों की आत्म-तैयारी के दौरान, आपको उन्हें भी धक्का नहीं देना चाहिए। खाने पर, इस तरह की एक स्वादिष्टता दिल की धड़कन का कारण बन जाएगी और पेट को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगी।

सूरजमुखी के बीज पकाने पर मिट्टी उर्वरक के दौरान मशीन ईंधन के दहन के दौरान जारी जहरीले पदार्थों को जमा करने में सक्षम होते हैं। फ्राइड बीज नाभिक के साथ मानव शरीर में आने में सक्षम सबसे हानिकारक तत्व, कैडमियम माना जाता है। इस पदार्थ में मानव शरीर में जमा करने की संपत्ति है और मजबूत नशा का कारण बनती है, साथ ही नियोप्लाज्म (देखें) के विकास में योगदान देती है। एक नियम के रूप में, कैडमियम गैसोलीन के दहन के दौरान उत्पादित एक उत्पाद है, और, जैसा कि प्रसिद्ध है, अधिकांश सूरजमुखी वृक्षारोपण सड़कों के साथ ठीक से उगाए जाते हैं।

यदि भुना हुआ न्यूक्लिस्ट दांतों के साथ gnaw, तो जल्द ही मुंह की समस्याओं का कारण बन जाएगा। दंत तामचीनी द्वारा बीजों का स्थायी क्लिक घायल हो गया है, जिसके परिणामस्वरूप वह गिरने लगती है, दांतों के बीच अंतराल का गठन होता है। इसके अलावा, सूरजमुखी नाभिक का नियमित उपयोग दांतों के रंग पर दिखाई देता है: तामचीनी अंधेरा, जो एक मुस्कान बदसूरत बनाता है। दांतों को नुकसान पहुंचाने के लिए, भुना हुआ बीज अपने हाथों से बेहतर साफ करें।

मानव शरीर को मानवीय नुकसान सूर्यास्त से गंदे तला हुआ बीज लागू कर सकता है, जो दादी पर सड़क पर खरीदा जाता है या दुकान में खरीदा जाता है। अक्सर, ऐसी व्यंजनों के उपयोग के दौरान, एक व्यक्ति विभिन्न संक्रमणों (देखें) और चमकदार बीमारियों से संक्रमित होने का जोखिम होता है। यदि हाथों की उंगलियों पर सफाई की प्रक्रिया में एक काला भड़कना है, तो ऐसा उत्पाद खतरनाक है। सबसे अच्छा विकल्प कच्चे बीज और घर पर उनके स्वतंत्र रोस्टर का अधिग्रहण होगा।

पेशेवर रूप से vocals में लगे लोग, कई सूरजमुखी के बीज हानिकारक हैं, क्योंकि तेल के उपहारों में निहित नमूने श्लेष्म गले और आवाज लिगामेंटों को परेशान कर सकते हैं।

निष्कर्ष

सूरजमुखी के बीज एक अनिवार्य पौष्टिक उत्पाद हैं जो मानव शरीर के नुकसान की तुलना में अधिक लाभ लाता है। लेकिन तला हुआ व्यंजन का आनंद लेने पर संभावित जटिलताओं से बचने के लिए, सरल नियमों का निरीक्षण करना आवश्यक है, और फिर बीज पर क्लिक करने की प्रक्रिया केवल खुशी होगी।

लोगों को लंबे समय से मास्क और औषधीय उत्पाद बनाए गए हैं जो प्रभावी रूप से ईल, रासब के साथ लड़े और यहां तक \u200b\u200bकि त्वचा पर तेजी से निशान भी चंगा करते हैं। यह मूल रूप से राय था कि इस तरह का प्रभाव कर्नेल में 40% से अधिक वनस्पति तेल की सामग्री का परिणाम है, लेकिन ऐसा नहीं है। मुख्य शब्द भाग जो त्वचा को साफ करता है और कोशिकाओं में चयापचय प्रक्रिया को गति देता है, ठीक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। मैसाचुसेट्स विश्वविद्यालय जीवविज्ञान विश्वविद्यालय ने दिखाया है कि कुछ किस्मों के कर्नेल में विटामिन ई की रिकॉर्ड राशि होती है, यह संकेतक बस कई अन्य उत्पादों के लिए अभूतपूर्व है और 35 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद की तरह अद्वितीय! संख्याएं प्रभावशाली हैं, लेकिन यह अभ्यास में क्या देती है, आइए अधिक समझें।

इस प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट सेल खोल को हटा रहा है। जब वे "लाइव" करेंगे, वे नई कोशिकाओं को बनाने के लिए काफी हैं, और उनकी उम्र बढ़ने से अधिक समय लगेगा। यह बाहरी कारकों और एसिड के प्रभाव को कम करता है। नि: शुल्क कट्टरपंथी खोल को नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं, जो मानव श्लेष्म झिल्ली के लिए बहुत अच्छा है। केवल 35 ग्राम बीज एंटीऑक्सीडेंट की दैनिक दर बन जाएंगे - जितना अधिक आप उन्हें भोजन में खाएंगे, आपके शरीर के लिए बेहतर होगा। विटामिन ई स्वयं महत्वपूर्ण है, लेकिन क्लोरोजेनिक और कॉफी-एसिड के बिना, यह पर्याप्त नहीं है कि निर्णय लेता है। बड़ी मात्रा में ऐसे एसिड उत्पाद में निहित हैं। वे वहां जमा होते हैं यदि अनाज गीले माध्यम में लंबे समय तक झूठ बोलता है, तो अम्लता 1% तक बढ़ जाती है।

किसी व्यक्ति की उपस्थिति के लिए सूरजमुखी के बीज का उपयोग बस अमूल्य है, वे युवाओं के एक प्रकार के एलीक्सिर हैं और विभिन्न अध्ययनों के दर्जनों पहले से ही क्रीम और मास्क के निर्माण में किए गए हैं। यह संभावना है कि थोड़े समय में युवा त्वचा का रहस्य हर किसी के लिए उपलब्ध होगा।

• कार्डियोवैस्कुलर सिस्टम

सूरजमुखी के बीज के उपयोगी गुण लगभग हर किसी को ज्ञात होते हैं जिन्हें उच्च रक्तचाप या कमजोर धमनियों की समस्या का सामना करना पड़ता है। डॉक्टर रोकथाम के रूप में अनुशंसा करते हैं और इन बीमारियों का इलाज कम से कम 100 ग्राम प्रति दिन में इस उत्पाद का उपयोग करने के लिए करते हैं। तथ्य यह है कि कर्नेल में कई एमिनो एसिड और प्रोटीन होते हैं, जो मानव शरीर की "निर्माण सामग्री" होते हैं। यदि एक महीने सूरजमुखी के बीज खाने के लिए, जिनके लाभ पहले से ही वैज्ञानिक रूप से साबित हुए हैं, तो जहाजों की दीवारें मोटी नहीं होंगी, बल्कि 5-7% तक भी मजबूत होगी। पकवान में निरंतर समावेशन पूरी तरह से समस्या को हल करेगा।

विटामिन बी 1 की उच्च सांद्रता बुजुर्गों में रक्त के थक्के के गठन को कम करती है और वसा की इतनी उच्च सांद्रता के बावजूद कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करती है - वे पौधे और अधिक सुरक्षित पशु वसा होते हैं। सूरजमुखी के बीज हैं। उपयोगी गुण और रक्तचाप को समायोजित करते समय। यदि यह कूदता है, तो आपको प्रति दिन कम से कम 50 ग्राम अनाज का उपयोग करने की आवश्यकता होती है और 2 सप्ताह के बाद बहुत बेहतर हो जाएगा (बीज खाने के क्षण से अधिकतम 3 सप्ताह)।

• सूरजमुखी के बीज - उन्नत कोलेस्ट्रॉल के साथ लाभ और नुकसान

जब कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है, तो फाइटोस्टेरॉल-आधारित तैयारी का उपयोग किया जाता है। यह है कि यह कोर में निहित है और मानव रक्त में कोलेस्ट्रॉल की अतिरिक्त मात्रा के अवशोषण (अवशोषण) को स्वाभाविक रूप से कम करने में मदद करता है। सक्रिय पदार्थ का 0.07% से अधिक अनाज और तेल फसलों के लिए एक अनगिनत संकेतक है, जिसका केवल तुलना की जा सकती है।

सूरजमुखी के बीज, जिनमें से कई चिकित्सीय दवाओं की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण हैं, दवाइयों के बिना कई महीनों के लिए शाब्दिक रूप से एलडीएल स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह किसी व्यक्ति के लिए किसी भी नुकसान के बिना होता है।

रचना और स्थूल

सूरजमुखी के बीज के लिए उपयोगी क्या हैं, हमने पहले ही पता लगाया है, अब यह विचार करना आवश्यक है कि उनमें कौन से कार्बनिक पदार्थ और खनिज हैं, और यह भी कि आप व्यक्तिगत रूप से अपने लिए कैसे लाभ उठा सकते हैं। आज तक, 45 से अधिक विटामिन पाए गए, इसलिए यह सवाल है कि सूरजमुखी के बीज लंबे समय तक उपयोगी हैं या नहीं, पहले से ही उदार हो गए हैं।

सबसे पहले, जस्ता, सेलेनियम और मैंगनीज की संख्या पर ध्यान दें - 0.07%! यह एक बहुत अच्छा संकेतक है, क्योंकि केवल कल्पना करें कि 100 ग्राम बीज पूरे दिन के लिए उपरोक्त घटकों को पूरी तरह से संतृप्त करते हैं। इसकी तुलना केवल की जा सकती है, जिसमें सेलेना की इतनी खुराक भी है। उनकी मदद से, आप रक्तचाप को सामान्य कर सकते हैं, साथ ही हड्डी के ऊतक की पुनरावृत्ति (अद्यतनों) प्रक्रियाओं को उत्प्रेरित कर सकते हैं। यह समस्या जोड़ों वाले वृद्ध लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा।

बच्चों के लिए क्या उपयोगी सूरजमुखी के बीज हैं और क्या आपको उनकी आवश्यकता है? बिलकुल हाँ! एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन ई और लगभग विटामिन बी के पूरे समूह सबसे अच्छी प्रतिरक्षा दवा हैं। यदि आप नहीं चाहते कि बच्चे को चोट पहुंचाएं, तो बीजों को क्लिक करें, इससे प्रतिरक्षा में काफी वृद्धि होगी और शरीर को मजबूत करेगा। आप पहले से ही प्रकट वायरल बीमारियों के इलाज के लिए रोकथाम या सहायता के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

गर्भावस्था के दौरान उत्पाद का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है, क्योंकि भ्रूण के लिए आवश्यक लगभग सभी फायदेमंद पदार्थ इस कच्चे माल में उपलब्ध हैं और माँ और बच्चे के लिए किसी भी contraindications के बिना उपलब्ध हैं। वे अक्सर और व्यावहारिक रूप से किसी भी राशि में हो सकते हैं यदि बीज के हिस्से के घटकों के लिए कोई विरोधाभास या व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है। पुरुष स्वास्थ्य के लिए, इसके फायदे भी हैं। "सूर्य फूल" लंबे समय से मूत्र प्रणाली के संपर्क में और पूरे जीव के हाइपरफंक्शन पर प्रसिद्ध है। वे मांसपेशी टोन को बढ़ाते हैं, सुरक्षित रूप से शक्ति को प्रभावित करते हैं।

सूरजमुखी के बीज से नुकसान

बहुत से लोगों को हानिकारक सूरजमुखी के बीजों की तुलना में भी संदेह नहीं होता है और उन्हें रोजाना क्लिक नहीं करना चाहिए। लेकिन वे पहले उत्पाद हैं जो मोटापे का कारण बन सकता है। कुल आधे कप में 400 कैलोरी होती है, यानी, यह आहार से ½ है औसत व्यक्ति। नतीजतन, यदि आप उन्हें खाने के लिए पसंद करते हैं, तो आपको प्रति दिन कैलोरी खपत बढ़ाने की आवश्यकता है, अन्यथा आप एक महीने में बेहतर हो सकते हैं।

यह बिल्कुल साबित नहीं हुआ था, चाहे सूरजमुखी के बीज उच्च दबाव वाले लोगों के लिए हानिकारक हों, लेकिन अध्ययनों से पता चला है कि इस व्यंजन का केवल 1 कप केवल 3-4% तक दबाव बढ़ाता है। इस तथ्य के बावजूद कि यह प्रभाव अस्थायी है और केवल 2-3 घंटे तक रहता है, वे सैद्धांतिक रूप से कोर के लिए खतरनाक हो सकते हैं।

सूरजमुखी के बीज, जिनमें से ऊपर वर्णित लाभ और नुकसान, आंदोलन के समन्वय के अधिक असफलता का कारण बन सकते हैं, इसलिए उन्हें उन ड्राइविंग में भोजन में अत्यधिक उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है। यह विटामिन बी 6 की एक बड़ी खुराक के कारण है, जो विशेष रूप से मस्तिष्क को प्रभावित करता है और अभी भी उनींदापन या इसके विपरीत - शरीर हाइपरफंक्शन का कारण बन सकता है। बीजों में एसिड को नुकसान होता है दांतों का तामचीनी कैंडी से भी बदतर नहीं है, इसलिए आप अपने दांतों को साफ करना और अम्लता को कम करने वाली दवाओं के साथ मौखिक गुहा को कुल्ला नहीं करना भूल सकते हैं। विस्तृत सलाह के लिए, आपके डॉक्टर पर लागू होना बेहतर है।

कुछ लोग सूरजमुखी के बीज को रोल करना पसंद नहीं करते हैं। आमतौर पर यह एक पसंदीदा व्यवसाय और बच्चे, और वयस्क है। हालांकि, अन्य उत्पादों की तरह, बीजों का उपयोग तब तक नहीं किया जा सकता क्योंकि वे शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। आइए सौदे करें जो वास्तव में ऐसा नहीं कर सकता और क्यों।

कैलोरी, विटामिन और खनिज

शुरू करने के लिए, उत्पाद की रासायनिक संरचना पर विचार करें और पता लगाएं कि इसमें कितनी कैलोरी है।
100 ग्राम फ्राइड बीजों को समायोजित करता है:

विटामिन:

• बीटा कैरोटीन - 0.005 मिलीग्राम (मानव शरीर के लिए दैनिक दर का 0.1%);
• बी 1 (थियामिन) - 0.106 मिलीग्राम (7.1%);
• बी 2 (रिबोफ्लाविन) - 0.246 मिलीग्राम (13.7%);
• बी 4 (कोलाइन) - 55.1 मिलीग्राम (11%);
• बी 5 (पैंटोटेन) - 7.042 मिलीग्राम (140.8%);
• बी 6 (पाइरोडॉक्सिन) - 0.804 मिलीग्राम (40.2%);
• बी 9 (फोलेट्स) - 237 μg (59.3%);
• सी (एस्कॉर्बिक एसिड) - 1.4 मिलीग्राम (1.6%);
• ई (अल्फा टोकोफेरोल) - 26.1 मिलीग्राम (174%);
• बीटा टोकोफेरोल - 1,19 मिलीग्राम;
• डेल्टा टोकोपोरोल - 0.24 मिलीग्राम;
• के (फिलॉक्सिनोन) - 2.7 μg (2.3%);
• पीपी - 7.042 मिलीग्राम (35.2%);

मैक्रोलेमेंट्स:

• के (पोटेशियम) - 850 मिलीग्राम (34%);
• सीए (कैल्शियम) - 70 मिलीग्राम (7%);
• एमजी (मैग्नीशियम) - 12 9 मिलीग्राम (32.3%);
• ना (सोडियम) - 3 मिलीग्राम (0.2%);
• पीएच (फास्फोरस) - 1155 मिलीग्राम (144.4%);

तत्वों का पता लगाना:

• Fe (लौह) - 3.8 मिलीग्राम (21.1%);
• एमएन (मैंगनीज) - 2.11 मिलीग्राम (105.5%);
• सीयू (तांबा) - 1830 μg (183%);
• एसई (सेलेनियम) - 79.3 μg (144.2%);
• जेडएन (जस्ता) - 5.2 9 मिलीग्राम (44.1%)।

इसके अलावा, उत्पाद में शर्करा, 10 अपरिवर्तनीय और 8 प्रतिस्थापन योग्य एमिनो एसिड, 3 संतृप्त और 3 मोनोऑक्साइड फैटी एसिड, 2 पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं।

क्या तुम्हें पता था? सूरजमुखी के बीज कर्नेल में व्यावहारिक रूप से खट्टा क्रीम (दैनिक मानव दर का 8%), दही (12%), केफिर (12%) के रूप में बहुत कैल्शियम होता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सूरजमुखी के बीज नाभिक आश्चर्य की संरचना, वह बहुत समृद्ध है। लगभग 1 कप बीज, विटामिन बी 5, फास्फोरस, सेलेनियम, और विटामिन ई और तांबा मानदंड और तांबा की दैनिक दर फिट की जाती है।

कैलोरी कर्नेल - 100 ग्राम फ्राइड उत्पाद में 582 किलोग्राम होता है, जो एक व्यक्ति के लिए दैनिक मानदंड का 34.6% है।

पौष्टिक मूल्य निम्नानुसार है:

• प्रोटीन - 1 9 .33 ग्राम (34.6%);
• फैट - 49.8 ग्राम (83%);
• कार्बोहाइड्रेट - 24.07 जी (11.4%);
• खाद्य फाइबर - 11.1 जी (55.5%);
• पानी - 1.2 ग्राम (0.1%);
• ऐश - 5.6 ग्राम

उपयोगी तला हुआ सूरजमुखी के बीज क्या हैं

इस तरह के एक समृद्ध और मूल्यवान रासायनिक संरचना के बावजूद, मानव शरीर के लिए, सूरजमुखी के बीज का मूल लाभ और नुकसान दोनों ले सकता है। आइए देखें कि आपको उन्हें महिलाओं और पुरुषों के लिए क्यों खाने की आवश्यकता है? और किस मामलों में ऐसा नहीं करना चाहिए।

महिलाओं के लिए

मध्यम मात्रा में, महिलाओं ने तला हुआ बीज उपयोगी हैं, क्योंकि त्वचा और तंत्रिका तंत्र की सामान्य स्थिति के लिए उनकी रचना में शामिल अधिकांश विटामिन की आवश्यकता होती है।

मादा जीव की नियमित संतृप्ति विटामिन ई अंतःस्रावी प्रणाली के सही संचालन में मदद करता है।

इसका पर्याप्त स्तर बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि कमी अत्यधिक तरल पदार्थ, स्तन ग्रंथियों की बीमारियों, भावनात्मक अस्थिरता, तेज थकान के संचय की ओर ले जाती है।

यह एड्रेनल ग्रंथियों, रोगाणु, पिट्यूटरी ग्रंथि, थायराइड ग्रंथि की स्थिति को प्रभावित करता है। एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होने के नाते, यह पदार्थ त्वचा के जल संतुलन के संरक्षण में योगदान देता है, हानिकारक पदार्थों को हटा देता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रियाओं को रोकता है। इसके अलावा विटामिन ई विकास और बालों को मजबूत करने का एक महत्वपूर्ण घटक है।
मादा जीव के लिए बीजों में कई अन्य तत्व भी आवश्यक हैं। तो, कैल्शियम और फास्फोरस हड्डी प्रणाली को मजबूत करता है।

महत्वपूर्ण! डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ पुरुषों और महिलाओं को प्रतिदिन खुले हुए बीजों के 100 ग्राम से अधिक नहीं उपभोग करने की सलाह देते हैं।

पुरुषों के लिए

पुरुषों के लिए, निस्संदेह, बीज की मुख्य उपयोगी संपत्ति मांसपेशी और हड्डी के ऊतकों की मजबूती है। उनके प्रजनन प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, हार्मोन के उचित उत्पादन में योगदान देता है और पुरुष शक्ति में वृद्धि करता है।

जो पुरुष धूम्रपान छोड़ने की कोशिश कर रहे हैं वे अक्सर बीज खाने से धूम्रपान की जगह लेते हैं। और यह सही है, क्योंकि इस प्रक्रिया में एक चिकित्सीय प्रभाव है, नसों को सूखता है, सिगरेट से विचलित करता है और उनके लिए लालसा मफल करता है।

बीजों को उन लोगों का उपयोग करने के लिए पर्याप्त मात्रा में सलाह दी जाती है जो शारीरिक श्रम, खेल में लगे भारी मांसपेशी भार प्राप्त करते हैं। यदि कोई व्यक्ति नरम ऊतकों या हड्डियों से घायल हो गया था, तो इस उत्पाद का खाने से शीघ्र चिकित्सा और वसूली में योगदान मिलेगा।

क्या मैं रख सकता हूं

ऐसे लोगों की श्रेणियां हैं, जो उनकी स्थिति के कारण, या तो मौजूदा स्वास्थ्य समस्याओं को स्पष्ट रूप से अपने आहार और उत्पादों का पालन करना चाहिए जो उनके शरीर को नुकसान पहुंचाने के क्रम में गिरते हैं।

गर्भवती और नर्सिंग माताओं

सूरजमुखी के बीज कोर उन महिलाओं की सलाह देते हैं जो बच्चे के जन्म की प्रतीक्षा कर रहे हैं या हाल ही में जन्म और स्तनपान कराते हैं। सामान्य और अच्छी तरह से सुरक्षित गर्भावस्था के लिए गर्भवती महिला के शरीर में विटामिन ई अनिवार्य है। विशेष रूप से, बीजों को पहले महीने में विषाक्तता के साथ खाने की सिफारिश की जाती है।

वे हमें मतली को हटाने की अनुमति देते हैं और साथ ही साथ शरीर को पोषण देते हैं, जो इस अवधि में भोजन के साथ आवश्यक तत्वों को खत्म नहीं करता है।
इसके अलावा, उत्पाद में शामिल पदार्थ महिलाओं की तंत्रिका तंत्र को शांत करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, चयापचय और रक्त परिसंचरण में सुधार करने में सक्षम हैं। परिसर में यह सब न केवल माँ के स्वास्थ्य पर बल्कि बच्चे के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

कई गर्भवती महिलाओं को पोस्टपर्टम अवसाद के रूप में ऐसी समस्या का सामना करना पड़ता है। बीज एक महिला की स्थिति में सुधार करने में मदद करते हैं। वे आपको गर्भावस्था के रूप में गर्भावस्था के साथ ऐसी नाज़ुक समस्या को हल करने की अनुमति भी देते हैं।

नाभिक में निहित लौह, कैल्शियम और प्रोटीन बहुत जरूरी हैं जो एक महिला को जन्म देते हैं। मूल्यवान पदार्थों के साथ संतृप्ति के अलावा, बीज भी अधिक दूध के गठन में योगदान देते हैं और इसकी वसा बढ़ाते हैं। कटा हुआ कर्नेल का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि इस मामले में दूध में नमकीन स्वाद हो सकता है।

जब वजन घटाने

बेशक, बीज की कैलोरी सामग्री को देखते हुए, प्रत्येक व्यक्ति समझता है कि यह एक उच्च कैलोरी उत्पाद है। इसलिए, किसी भी आहार में इसका उपयोग मुख्य घटक भाषण नहीं हो सकता है।
बड़ी मात्रा में उनमें से खपत वसा बचत के बयान की ओर ले जाती है। फिर भी, बीज के छोटे हिस्से को एक कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन आहार के साथ एक अतिरिक्त घटक और मूल्यवान तत्वों की संतृप्ति का एक महत्वपूर्ण स्रोत जोड़ा जा सकता है।

उनके उपयोग के साथ, एक व्यक्ति लंबे समय तक खाना नहीं चाहेगा।

महत्वपूर्ण! सूरजमुखी एक एलर्जी है। इसलिए, एक नर्सिंग मां को बच्चे की स्थिति का पालन करने की आवश्यकता होती है और बीज के उपयोग को रोकना पड़ता है, अगर बच्चे को एलर्जी प्रतिक्रिया या कोलिक होता है।

3-दिवसीय बीज आहार भी है। हालांकि, यह चरम की संख्या को संदर्भित करता है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ अपने शरीर को अपने तनाव का पर्दाफाश करने की सलाह नहीं देते हैं।

मधुमेह के साथ

मधुमेह को एक निश्चित पोषण का पालन करने की आवश्यकता है, और, निश्चित रूप से, आपको पता होना चाहिए कि क्या वे तला हुआ बीज खा सकते हैं। उनके उपयोग पर कोई प्रतिबंध नहीं है, उनमें हानिकारक शर्करा नहीं होते हैं, लेकिन एक उपाय की आवश्यकता होती है।

मधुमेह प्रति दिन नाभिक के 50 ग्राम खाया जा सकता है। हालांकि, अगर ऐसी गंभीर बीमारी है, तो इस उपस्थित चिकित्सक के बारे में परामर्श करना अभी भी आवश्यक है।
1 और दूसरे प्रकार के मधुमेह में, तला हुआ, और कच्चे या सूखे उत्पाद का उपयोग करना बेहतर है। यह घर पर अपने आप को तलना बेहतर है, क्योंकि स्टोर उत्पाद में अवांछित additives हो सकता है।

गैस्ट्र्रिटिस के साथ

डॉक्टर, एक नियम के रूप में, गैस्ट्र्रिटिस के दौरान तला हुआ बीज के उपयोग को प्रतिबंधित करते हैं। वही प्रतिबंध किसी भी कठिन भोजन, नट, सूखे फल चुने। इन सभी उत्पादों को गैस्ट्रिक श्लेष्मा से परेशान किया जाता है, जिससे रोगी की स्थिति खराब हो जाती है। और यहां तक \u200b\u200bकि छूट के दौरान, इन उत्पादों का उपयोग exarbation उत्तेजित कर सकते हैं।

इसके अलावा, नाभिक श्लेष्म झिल्ली को नुकसान पहुंचा सकता है, वे अभी भी वसा हैं, और इसलिए अस्वास्थ्यकर पेट के लिए भारी भोजन। अत्यधिक खपत 12-छल्ले के हाइपरसेक्शन का कारण बन सकती है, और नतीजतन, पेट में दर्द के कारण, अम्लता में वृद्धि, सूजन, गैस गठन में वृद्धि हुई है।

घर पर फ्राइये कैसे

बेशक, सबसे स्वादिष्ट और उपयोगी उन बीज जो अपने हाथों से भयभीत होते हैं। हालांकि, उनके लिए खस्ता बनने के लिए, अप्रिय और एक समृद्ध स्वाद के साथ, आपको पता होना चाहिए कि उन्हें घर पर कैसे तैयार किया जाए। नीचे हमने आपके लिए कई महत्वपूर्ण सुझाव दिए हैं।

1. पैन में इलाज न किए गए बीज रखने से पहले, उन्हें ध्यान से फ्लश करने की आवश्यकता होती है। इसके लिए एक कोलंडर का उपयोग करें जो पानी के साथ एक बड़े कटोरे में डाल दिया। बीज एक कोलंडर में सो जाते हैं और कई बार पानी में डुबकी लगाते हैं। यदि उत्पाद बहुत दूषित है, तो पानी को कई बार बदलने की आवश्यकता होगी।
2. पहले से गरम करने के लिए फ्राइंग। यह वांछनीय है कि इस रसोई के बर्तन में गैर-छड़ी कोटिंग हो सकती है।
3. आप एक preheated फ्राइंग पैन पर 1 चम्मच सूरजमुखी तेल डाल सकते हैं। यह बीज को जलने से बचाएगा और अपने स्वयं के तेल को बचाएगा। हालांकि, यह समझा जाना चाहिए कि तेल के अतिरिक्त उत्पाद को अधिक कैलोरी बना देगा।
4. बीज के पैन पर एक पतली परत रखना चाहिए, लगभग 1.5 सेमी।
5. एक लकड़ी के ब्लेड के साथ लगातार stirring के साथ, उत्पाद को 5-7 मिनट के लिए कमजोर गर्मी पर तलना की जरूरत है। कॉड प्रकट होने के बाद, फ्राइंग प्रक्रिया को 2 मिनट तक चलना चाहिए। तैयारी की डिग्री स्वाद के लिए निर्धारित है।
6. बीज फ्राइंग के बाद समाचार पत्र से बने शंकु में डाला जाना चाहिए। शंकु पैक करने की जरूरत है। इस तरह के हेरफेर उन्हें कुरकुरा और सुनहरा बना देगा।
7. यदि आप शौकिया नमकीन हैं, तो बीज भी मजबूत हो सकते हैं। इसके लिए एक मजबूत हाइड्रोक्लोरिक समाधान तैयार करें। बीजों को पानी से डाला जाता है ताकि वे पूरी तरह से गिर गए हों, और 2 चम्मच नमक के 2 चम्मच जोड़ें। फिर फ्राइंग पैन या एक पैन आग लगाकर पानी को उबाल लें। आपको बस कुछ ही मिनटों में उबालने की जरूरत है। उसके बाद, पानी को कोलंडर के माध्यम से निकालने की जरूरत होती है, बीज 25-30 मिनट के लिए सूखे होते हैं (उन्हें 160-180 डिग्री के तापमान पर ओवन में रखना बेहतर होता है) और सामान्य तरीके से फ्राइये।
8. स्टोव के अलावा, सूरजमुखी के बीज माइक्रोवेव, ओवन और मल्टीकुक में फ्राइंग हो सकते हैं। 800 वाट की शक्ति पर माइक्रोवेव में, वे 20-30 मिनट में 160-180 डिग्री के तापमान पर ओवन में 7-8 मिनट के लिए तैयार पहुंचते हैं। एक मल्टीक्यूकर में, फ्राइंग "बेकिंग" मोड में 20 मिनट के भीतर होता है, जिसमें दो सरगर्मी होती है, और गर्मी को बनाए रखने के तरीके में 10 मिनट होती हैं।

बीज पर चढ़ने के लिए कैसे

शैल में लगातार खाने वाले बीज दंत तामचीनी और एक टूथस के गठन के विनाश की ओर जाता है। इसलिए, इसे सही ढंग से और सावधानी के साथ बंद किया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण! चूंकि बीज खोल में बड़ी संख्या में बैक्टीरिया और सूक्ष्मजीव होते हैं, इसलिए उन्हें ध्यान से वितरित किया जाना चाहिए। इसे सड़क विक्रेताओं से इस उत्पाद को खरीदने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।

हम में से अधिकांश बीज खाते हैं, उन्हें एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में मुंह में अपनी अंगुलियों के साथ डालते हैं, और फिर खोल को विभाजित करते हैं और कर्नेल को जीभ के साथ हटा देते हैं, और खोल को एक विशेष कंटेनर या पेपर शंकु में फिसलते हैं। उन्हें पार्श्व दांतों के साथ चढ़ाई करने की सलाह दी जाती है। सामने क्लिक करते समय, मसूड़ों को नुकसान का खतरा होता है।

एक ही समय में कई बीज हैं, बिना उन्हें खोल से सफाई किए बिना अवांछित, क्योंकि खोल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट द्वारा पच नहीं है और विभिन्न अंगों के अवरोधों का कारण बन सकता है।

चूंकि सड़क व्यापारी से खरीदे गए स्टोर या खरीदे गए बीज एक गंदे उत्पाद हैं, इसलिए यह बेहतर है कि मुंह में खोल डालना बेहतर नहीं है, क्योंकि इस मामले में सभी सूक्ष्मजीव मुंह के श्लेष्म झिल्ली पर गिरते हैं और इसे नुकसान पहुंचा सकते हैं या आंतों के संक्रमण का विकास, पेट दर्ज करें।
अपने उंगलियों के साथ खोल से कर्नेल को साफ करने के लिए यह अधिक सही है - बड़े और सूचकांक, और फिर उन्हें मुंह में रखने के लिए बीजों को साफ किया।

हानिकारक

बेशक, तला हुआ रूप में सूरजमुखी के बीज के अनियंत्रित उपयोग के साथ, उन्हें लाभ नहीं होगा, लेकिन नुकसान होगा। अत्यधिक उपयोग कैडमियम के अधिकतर की ओर जाता है, जिससे गुर्दे और तंत्रिका तंत्र के साथ समस्याएं होती हैं। यह पेट में दिल की धड़कन, दस्त, पेटी, गुरुत्वाकर्षण के विकास को भी उत्तेजित करता है।

बीजों में बड़ी मात्रा में वसा वजन सेट हो सकता है।

यदि आपके पास निम्न रोगों में से एक का इतिहास है, तो यह सूरजमुखी के बीज के तले हुए बीज खाने के लिए contraindicated है:

• कोलाइटिस;
• गाउट;
• गैस्ट्र्रिटिस;
• अल्सर;
• सूरजमुखी के लिए एलर्जी;
• बढ़ी अम्लता;
• पेट में जलन।

कई लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि यकृत के लिए बीज हानिकारक हैं या नहीं। यह नहीं निकलता है। इसके विपरीत, वे इसकी सफाई में योगदान देते हैं। और केवल अनियंत्रित खपत इसे अधिभारित करने में सक्षम है।
सावधानी के साथ, मुखर या वक्तव्यात्मक कौशल में लगे हुए लोगों को बीज खाने के लिए जरूरी है, रक्तचाप, मोटापा बढ़ाने के लिए प्रवृत्त होते हैं।

क्या तुम्हें पता था? मानव पेट में पचाने के लिए, सूरजमुखी के बीज को लगभग 2 घंटे की आवश्यकता होती है। यह इस समय के दौरान है कि वे किसी व्यक्ति की संतृप्ति की भावना का समर्थन कर सकते हैं। तुलना के लिए, फल के आकलन का समय आधा घंटा, तला हुआ मांस - 3 घंटे से अधिक है।

अन्य सभी भोजन की तरह, तला हुआ सूरजमुखी कर्नेल मानव शरीर को लाभ और नुकसान दोनों को प्रभावित कर सकते हैं। उच्च पौष्टिक मूल्य और मूल्यवान संरचना बीज को एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक बनाती है, जो कि राई रोटी, मांस, मछली, अंडे और पागल के साथ महिलाओं, पुरुषों और बच्चों के आहार में आवश्यक है।

हालांकि, इस उत्पाद के उपयोग को अधिक नहीं करना महत्वपूर्ण है। खाने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप इसे खाने के लिए लोगों के समूह में नहीं जा रहे हैं।