Uogienė iš eglės ūglių. Uogienė iš eglių ūglių: „eglių medaus“ derliaus nuėmimas žiemai – neįprastas receptas

Įprastą uogienę žiemai esame įpratę ruošti iš uogų ir vaisių, kartais eksperimentuodami ir į įprastus mūsų vietovių vaisius papildydami egzotiškais ir įvairiais priedais. Yra uogienių receptų ir neįprastų, pavyzdžiui, iš pomidorų, riešutų, cukinijų, eglės ūgliai. Kas yra eglės ūglių uogienė ir kaip ją virti?

Eglės ūglių charakteristikos ir savybės

Remiantis šios uogienės paruošimo žaliavomis, tampa aišku, kad šis produktas yra naudojamas daugiau terapinis tikslas o ne kaip skanėstą. Eglės jauni ūgliai – tai nužydėję eglės pumpurai. Jie pasirodo gegužės 2 ar 3 dekadoje. Jie atrodo kaip šviesiai žali spyglių kutai. Jie auga gana greitai, todėl vaistams derlių reikia nuimti ne vėliau kaip gegužės-birželio mėn. Šoninėse šakose reikia nupjauti ūglius - „eglės letenas“.

Eglės spygliai jau seniai naudojami kaip gydomoji priemonė. Dažniausiai adatos naudojamos kaip atsikosėjimą skatinanti, šlapimą varanti priemonė. Jis malšina uždegimą tulžies takų. Vitamino C didžiausias skaičius yra dviejų ar trejų metų senumo adatose žiemos laikotarpis ir ankstyvą pavasarį. Eglės spygliuose yra daug mineralinės druskos dalyvauja medžiagų apykaitoje.

Pušų ūglių uogienė vartojama nuo peršalimo, tuberkuliozės, kosulio, imunitetui stiprinti. Tačiau piktnaudžiauti šiuo produktu neįmanoma, nes vartojant adatas yra kontraindikacijų. Tokios uogienės nerekomenduojama vartoti nėščioms moterims, sergantiems hepatitu, gastritu ūminėje stadijoje, glomerulonefritu.

Uogienė iš jaunų eglės ūglių

Yra keli šio uogienės gaminimo receptai. Jei naudojate labai jaunus ūglius, ne ilgesnius kaip 2 centimetrus, galite iš jų virti uogienę. Norėdami tai padaryti, paimkite 3 puodelius žaliavų ir pusantro puodelio cukraus, supilkite ūglius sluoksniais. Supilkite kompoziciją 0,5 litro vandens ir nedelsdami pradėkite virti ant minimalios ugnies. Paruošti reikia apie 20 minučių.

Dažniausiai šiai gydomajai uogienei ruošiamas ūglių nuoviras. Taikant šį metodą, įdarbinamas tam tikras jaunos eglės ataugų kiekis. Ūglius reikia nuplauti, supjaustyti ir užpilti vandeniu, kol visiškai pasidengs skysčiu. Virkite 2 valandas, atvėsinkite, tada sultinį nukoškite. Tada į gautą sultinį įpilkite cukraus kilogramo litrui skysčio. Virkite, kol sutirštės, apie pusantros ar dvi valandas. Supilstyti į stiklainius, uždaryti.

Tikriausiai visi jau žino apie naudingų savybių ir pušies naudą žmogaus organizmui. Neatsitiktinai daugelis sveikatos priežiūros įstaigų yra įsikūrusios ten, kur atmosfera atrodo prisotinta šio malonaus kvapo. Ir visa priežastis - eteriniai aliejai, kurie turi teigiamą poveikį daugeliui organų. Ne išimtis ir uogienė iš pušų ūglių ar jų pagrindu pagaminto medaus. Jiems viskas duota gydomųjų medžiagų esančiame medyje. Apie tai, iš pušies ūglių, papasakosime savo straipsnyje. Ir ypač naudinga jį naudoti reguliariai Šis produktas kenčiančių žmonių lėtinės ligos kvėpavimo organai. Profilaktikai pušų medų ir uogienę galima naudoti ir sergant gripu, ūminėmis kvėpavimo takų infekcijomis, gerklės ir peršalimo ligomis.

Pušų ūglių uogienė

Kas tai per pabėgimai? Jie išauga pavasarį iš centrinių medžio pumpurų ir atrodo kaip kyšančios žvakės. Paprastai ūgliai yra visų jaunų medžio jėgų, jo daigų, koncentratas. Ir juose, kaip ir bet kuriuose daiguose, yra energijos jėga vitaminų, mineralų, amino rūgščių ir eteriniai aliejai. Šis sveikatingumo kokteilis koncentruoja po žiemos pabudusio medžio sultis. Kaip ir jauni kankorėžiai, tai viena naudingiausių žmogui pušies dalių. Todėl tikriausiai gydytojai rekomenduoja uogienę iš pušų ūglių. Taip, tai tiesiog skanu, galų gale: su arbata ir bandele – tiesiog skanu!

Pasiruošimas procesui

Prieš gamindami šį patiekalą (netgi ne patiekalą, o vaistą, nes jis daugiausia naudojamas medicininiais tikslais prevencija), turite žinoti kai kurias funkcijas, kurios padės padaryti ją kuo naudingesnę. Pirma, šiuos ūglius reikia nuimti toliau nuo pramoninių zonų, kelių, megapolių. Čia galioja ta pati taisyklė, kaip ir grybams: medžiai gali sugerti įvairias sveikatai kenksmingas medžiagas, pavyzdžiui, kaip įprastas gamyklų įmonių emisijas. Ir atitinkamai tokia uogienė gali net padaryti nepataisomą žalą organizmui. Antra, paruošus pušies ūglius, reikia leisti jiems šiek tiek subręsti. Ir tada kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu. Trečia, jei daigai yra padengti lukštais šviesiai ruda, tuomet reikia ir jį nuvalyti, nes uogienė gali apkartinti (ne, žinoma, tai nedaro didelės žalos – ne visi mėgsta karčią uogienę).

Uogienė iš pušų ūglių. Receptas

Gydomasis medus

Taip pat naudinga paruošti gydomąjį medų iš švelnių ir šviežių pušų ūglių. Norėdami tai padaryti, pirmiausia paruoškite nuovirą: ūgliai ir vanduo - 1x2. Virkite trumpai ant silpnos ugnies. Tada – atidėkite dienai. Po - įtempimas, siekiant skaidrumo. Įpilkite cukraus (sultinio ir cukraus - 1x2). Visiškai ištirpinkite jį sultinyje ir virkite užvirus – dar 20 minučių, kol mūsų sirupas taps tirštas. Po to iš karto supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Norint sustiprinti savo sveikatą, neužtenka pasivaikščioti pušynu. Taip pat turite pasinaudoti jo dovanomis: pušies kankorėžiai ir pumpurai, derva ir adatos. Tai jie neša gydomųjų savybių apie kurį visi jau seniai žinojo. Be abejonės, pušys plačiai naudojamos parfumerijoje ir eterinių aliejų gamyboje. Bet ir iš jo (tiksliau iš jo ūglių-spurgų) ruošia puikią uogienę, sirupus ir medų, kurie yra nepamainomi peršalimo laikotarpiu.

Kaip virti uogienę iš pušų ūglių kad jis gelbėtų ir turėtų gydomąjį poveikį? Sužinosite apie tai. Tačiau pirmiausia reikia tinkamai surinkti žaliavas žiemos derliui. Dėl skanios ir sveikos pušų uogienės netiks standūs, seni kankorėžiai ir ūgliai. Todėl nereikėtų praleisti jų nokimo momento, kol jie yra žali, vidutiniškai minkšti ir jauni, tai yra, juos galima lengvai perverti net nagu. Ūglių-spurgų dydis neturi viršyti 3-4 cm ilgio. Renkant reikia atkreipti dėmesį į patį medį. Jo neturėtų paveikti ligos ir vabzdžiai, o spurgus skinti reikia tik nuo sveikų medžių. Priešingu atveju bet kas bus sugadintas.

Pradedame virti uogienę. Įjungta "Uogienė iš pušų ūglių" receptas jums reikės šių ingredientų:

5 kg jaunų žalių kankorėžių,

5 kg cukraus

5 litrai vandens

- ½ šaukštelio citrinos rūgštis.

Ūgliai-spurgai juda. Iš jų pašalinamos pažeistos, taip pat šiukšlės ir šakelės. Tada kūgius reikia nuplauti po tekančiu vandeniu. saltas vanduo, supilkite į emaliuotą keptuvę kepimui ir užpilkite vandeniu. Kūgiai verdami apie 1 val. Tada jie nukeliami nuo ugnies ir paliekami prisitraukti bei atvėsti 8 valandas. Praėjus nurodytam laikui, puodas su uogiene vėl statomas ant viryklės, virinamas 1 valandą ir vėl užpilamas 8 valandas. Ir panašiai procedūra kartojama 3-4 kartus, kol iškilimai visiškai suminkštėja.

Kai spurgai paruošti, antpilas iš jų nupilamas per kelis marlės sluoksnius. Į 1 litrą antpilo dedama 1 kg cukraus ir virinama 20-30 min. Į gatavą gydomąjį pušų medų dedama ½ šaukšto. citrinos rūgšties, kad nesucukruotų, supilama į sterilizuotus stiklinius indelius ir susukama. Pušų uogienė laikoma šaldytuve ir naudojama gydymui bei profilaktikai. bronchopulmoninės ligos. Turi labai malonus skonis, ir jūs negalite bijoti, kad vaikas atsisakys jį valgyti.

Arba tai įmanoma uogienė iš pušies ūglių virti kitaip. Jam 1 kg jaunų pušies ūglių užpilama trimis stiklinėmis šalto vandens, uždedama ant vidutinės ugnies ir virinama apie 20 min. Tada indai su sultiniu nukeliami nuo viryklės ir paliekami pritraukti parą. Po dienos sultinys filtruojamas, kruopščiai išspaudžiant ūglius. Sultinys atskirai (be ūglių) užvirinamas ir į jį supilama 4 stiklinės cukraus. Uogienė verdama 10-15 minučių, kol cukraus grūdeliai visiškai ištirps. Paruošta uogienė išpilstoma į stiklainius ir sandariai uždaroma nailoniniais dangteliais.

Kaip virti uogienę iš jaunų pušies ūglių. Pušų uogienė. Uogienė iš jaunų pušies ūglių. Pušų uogienė. Uogienė iš pušų grūstuvų. Uogienė iš jaunų pušų šakų.

Naudingos pušies savybės yra didžiulės, o jos dervos ir eterinių aliejų kvapu pripildytas oras gydo visą organizmą. Pušų ūgliai yra tiesiog nuostabūs gydomųjų savybių. Jaunose šakelėse ir naujai suformuotuose pušų spygliuose yra vaistinių dervingų medžiagų. Jie yra turtingi askorbo rūgštis. Sirupas ir uogienė iš pušų ūglių išlaiko gydomąsias pušų savybes ir yra labai naudingi žmonėms, sergantiems lėtinėmis ar dažnos ligos kvėpavimo organus, taip pat padeda sergant gripu, gerklės ir kitomis peršalimo ligomis.

Pageidautina rinkti ūglius balandžio ir gegužės pabaigoje. Jos turi būti ryškiai žalios su rudomis, lipniomis žvyneliais. Sultingiausi ir uogienei tinkami mažesni nei 12 centimetrų ūgliai. Ūgliai lipnūs, todėl skinkite juos su pirštinėmis, ir ne nuo vieno medžio, o nuo daugelio, ir toliau nuo kelių.

Norėdami gaminti uogienę iš jaunų pušies ūglių, mums reikia šių ingredientų:

• Jauni pušies ūgliai - 1 kg
• vanduo - 1 litras
• granuliuotas cukrus - 1,5 kg

Uogienės ruošimas iš jaunų pušies ūglių.

• Pušies ūglių rinkimas. Išrūšiuojame nuo šiukšlių ir spyglių likučių, nuvalome nuo viršutinės rudos luobelės, kuri gali suteikti uogienei kartaus skonio. Viską nuplaukite po tekančiu vandeniu.

• Jei ūgliai ilgi, tuomet juos supjaustome į kelias dalis (o dar geriau sulaužome) arba paliekame sveikus pagal savo skonį.
• Su cukrumi užmiegame mažiausiai 8 valandas (galite tiesiog naktį) santykiu 1,5 kg cukraus 1 kg pušies ūglių.
• Pasibaigus laikui, įpilkite 1 litrą vandens ir padėkite ant ugnies. Leiskite užvirti ir virkite ant mažos ugnies 5 minutes. Tada išimame indą (baseinį) su uogiene ir leidžiame užvirti 5-8 valandas. Šią procedūrą atliekame tris kartus po penkias minutes, kiekvieną kartą leisdami atvėsti ir įsigerti.
• Trečią kartą užvirinus uogienę, prieš išjungiant įpilkite citrinos sulčių arba pusę arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties. Galite pridėti citrinos griežinėlių arba atskirti citrinos minkštimą ir žievelę – kaip norite. Citrina linkusi pagerinti maisto skonį ir ilgiau išsaugoti uogienę.
• Uogienę nukeliame nuo ugnies, išdėliojame į paruoštus sterilizuotus stiklainius, užsukame arba susukame išvirusiais dangteliais. Laikom vėsioje vietoje.

Uogienė iš jaunų pušies ūglių paruošta! Nepamirškite, kad šis uogienė visų pirma yra vaistas, todėl jį reikia vartoti saikingai. Gero apetito ir būk sveikas!

Atkreipiu jūsų dėmesį į naudingą stiprus kosulys, gerklės skausmas, peršalimas ir bronchitas. Pušies varveklio žvakes ruošiame pavasarį. Surinkę juos galite tiesiog išdžiovinti, o tada pasigaminti užpilo ir gerti, arba galite iškepti skanų dervingą. Taip pat iš jų galite pasigaminti naudingų cukatų.

Sveikam uogienei iš pušų pumpurų-žvakių ar pušies šakelių imama maždaug: 1 litrui pumpurų -0,7 litro granuliuoto cukraus. Pirmiausia iš cukraus verdame sirupą, kol jis šiek tiek sutirštės, ir į jį pilame varveklius, kurių neplauname, o siunčiame kartu su ant jų esančiomis žiedadulkėmis (o tai svarbu). Išmaišykite, neužvirinkite ir atvėsinkite. Tokią uogienę geriau virti iš vakaro, kad per naktį atvėstų, o pušų šakos prisisotintų sirupu.

Ryte dedame ant ugnies, dedame truputį vanilino, kelis gabalėlius gvazdikėlių 2-3, įspaudžiame pusės citrinos sulčių, visą šį mišinį pakaitiname iki maždaug 70 laipsnių ir paliekame viską atvėsti. Jau beveik atvėsusioje uogienėje galima įspausti 0,25 lašo alavijo sulčių. Štai viskas, uogienė paruošta!

Taip pat galite išimti šias žvakes, įdėti jas į kiaurasamtį ir pasigaminti iš jų cukruotų vaisių. kuri labai padeda uždegiminiai procesai burnoje, su gerklės skausmu, gerklės skausmu, įvairiais stomatitais. Uogienę galima virti tiek iš šviežių žalių žvakių, tiek iš šiek tiek džiovintų. Skirsis tik virtos uogienės spalva. Ar žalsvos, arba medaus prisotintos. Tai viskas. Nesirkite. Viskas po ranka.