Sistemul digestiv uman: structură și funcții (foto). Sistemul digestiv uman: structură, funcții, organe, caracteristici, boli

Componente utile necesare pentru menținerea vieții. Bunăstarea întregului organism depinde de cât de bine funcționează. Din ce organe constă? sistem digestiv si care sunt functiile lor? Acest lucru merită analizat mai detaliat.

Funcții

Natura nu oferă nimic de prisos în corpul uman. Fiecăruia dintre componentele sale îi este atribuită o anumită responsabilitate. Prin munca coordonata se asigura starea de bine a organismului si se mentine sanatatea.

Funcțiile organelor sistemului digestiv sunt următoarele:

1. Motor-mecanic. Aceasta include măcinarea, mutarea și excretarea alimentelor.
2. Secretar. Are loc producerea de enzime, salivă, sucuri digestive și bilă, care participă la digestie.
3. Aspiraţie. Asigură că organismul absoarbe proteinele, carbohidrații și grăsimile, minerale, apa si vitamine.

Funcția motor-mecanică constă în contractarea mușchilor și măcinarea alimentelor, precum și în amestecarea și mișcarea acesteia. Munca secretorie presupune producerea de sucuri digestive de către celulele glandulare. Datorită funcției de aspirație, este asigurată aprovizionarea cu componente nutriționale a limfei și a sângelui.

Structura

Ce structură are sistemul digestiv uman? Structura sa are ca scop prelucrarea și transportul componentelor utile care intră în organism din exterior, precum și eliminarea substanțelor inutile în organism. mediu inconjurator. Pereții organelor sistemului digestiv sunt formați din patru straturi. Sunt căptușite din interior, hidratează pereții canalului și facilitează trecerea mai ușoară a alimentelor. Sub ea este submucoasa. Datorită numeroaselor sale pliuri, suprafața canalului digestiv devine mai mare. Submucoasa este pătrunsă de plexuri nervoase, limfatice și vase de sânge. Cele două straturi rămase sunt straturile musculare exterior și interior.

Sistemul digestiv este format din următoarele organe:

• cavitatea bucală:
• esofag și faringe;
• stomac;
• colon;
• intestinul subtire;
• glandele digestive.

Pentru a înțelege munca lor, trebuie să vă uitați la fiecare în detaliu.

Cavitatea bucală

În prima etapă, alimentele intră în gură, unde se realizează prelucrarea sa primară. Dinții îndeplinesc funcția de măcinare, limba, datorită papilelor gustative amplasate pe ea, evaluează calitatea produselor primite. Apoi încep să producă enzime speciale pentru umezirea și descompunerea primară a alimentelor. După prelucrare în cavitatea bucală, merge mai departe către organele interne, iar sistemul digestiv își continuă activitatea.

Această secțiune include și mușchii care participă la procesul de mestecat.

Esofag și faringe

Alimentele intră în cavitatea în formă de pâlnie, care constă din fibre musculare. Aceasta este structura faringelui. Cu ajutorul ei, o persoană înghite alimente, după care se deplasează prin esofag și apoi intră în principalele organe ale sistemului digestiv uman.

Stomac

Amestecarea și descompunerea alimentelor au loc în acest organ. Stomacul de aspect este un sac muscular. Este gol în interior și volumul este de până la 2 litri.

Suprafața sa interioară conține multe glande, datorită cărora are loc producerea de suc și acid clorhidric necesare procesului de digestie. Ele descompun componentele alimentare și promovează mișcarea lor ulterioară.

Intestinul subtire

Din ce organe este format sistemul digestiv în afară de gură, faringe, esofag și stomac? Ocolindu-le, alimentele intră în hrana inițială, care este descompusă sub influența bilei și a sucurilor speciale, apoi trece în următoarele secțiuni ale intestinului subțire - jejunul și ileonul.

Aici substanțele sunt complet descompuse, microelementele, vitaminele și alte componente utile sunt absorbite în sânge. Lungimea sa este de aproximativ șase metri. Intestinul subțire umple cavitatea abdominală. Procesul de absorbție are loc sub influența vilozităților speciale care acoperă membrana mucoasă. Datorită unei supape speciale, se formează o așa-numită clapă care oprește mișcarea inversă a fecalelor.

Colon

Sistemul digestiv uman este foarte important în organism. Din ce organe constă este necesar să se cunoască pentru a-i înțelege funcțiile. Răspunzând la această întrebare, merită subliniată o altă secțiune, nu mai puțin importantă, în care procesul de digestie este finalizat. Acesta este intestinul gros. Aici ajung toate resturile de alimente nedigerate. Aici au loc absorbția apei și formarea fecalelor, descompunerea finală a proteinelor și sinteza microbiologică a vitaminelor (în special grupele B și K).

Structura intestinului gros

Lungimea organului este de aproximativ un metru și jumătate. Este format din următoarele departamente:

• cecum (apendice prezent);
• colon (care, la rândul său, include ascendent, transversal, descendent și sigmoid;
• rectul (este format dintr-o ampula si canal anal).

Intestinul gros se termină cu anusul, prin care alimentele procesate sunt eliminate din organism.

Glandele digestive

Din ce organe este format sistemul digestiv? O mare responsabilitate revine ficatului, pancreasului și vezica biliara. Fără ele, procesul de digestie, în principiu, ca și fără alte organe, ar fi imposibil.

Ficatul promovează producerea unei componente importante - bila. Principal - Organul este situat sub diafragma, cu partea dreapta. Treaba ficatului este să întârzie Substanțe dăunătoare, care ajută la evitarea otrăvirii organismului. Astfel, este un fel de filtru și, prin urmare, suferă adesea din cauza acumulării mari de toxine.

Vezica biliară este un rezervor pentru bila produsă de ficat.

Pancreasul secretă enzime speciale care pot descompune grăsimile, proteinele și carbohidrații. Se știe că este capabil să producă până la 1,5 litri de suc pe zi. De asemenea, insulina (un hormon peptidic). Afectează metabolismul în aproape toate țesuturile.

Dintre glandele digestive, este necesar să se remarce glandele salivare, care sunt situate în cavitatea bucală, ele secretă substanțe pentru a înmuia alimentele și defalcarea primară a acesteia.

Care sunt riscurile de funcționare defectuoasă a sistemului digestiv?

Lucrarea clară și bine coordonată a organelor asigură buna funcționare a întregului corp. Dar tulburările digestive, din păcate, nu sunt neobișnuite. Aceasta amenință să apară diverse boli, printre care loc de frunte includ gastrită, esofagită, ulcere, disbacterioză, obstrucție intestinală, otrăvire etc. În cazul unor astfel de afecțiuni, este necesar să se înceapă tratamentul în timp util, în caz contrar, ca urmare a întârzierilor în internare. nutriențiîn sânge, funcționarea altor organe poate fi perturbată. Nu trebuie să utilizați metode tradiționale fără a consulta un medic. Facilităţi Medicină alternativă sunt utilizate numai în combinație cu medicamente și sub supravegherea unui medic.

Pentru a înțelege întregul principiu de funcționare, trebuie să știți din ce organe este format sistemul digestiv. Acest lucru vă va ajuta să înțelegeți mai profund problema când apare și să găsiți o soluție. Diagrama prezentată este simplă, doar punctele principale sunt atinse. De fapt, sistemul digestiv uman este mult mai complex.

Tractul gastro-intestinal este proiectat în așa fel încât o persoană să primească din alimente tot ce are nevoie pentru viața sa. Care funcții importante Ce fac organele digestive? Datorită muncii lor coordonate, toxinele și otrăvurile nu intră în fluxul sanguin. În plus, sistemul digestiv protejează o persoană de anumite boli infecțioaseși permite organismului său să sintetizeze în mod independent vitamine.

Structura și funcțiile organelor digestive

Tubul digestiv este format din următoarele secțiuni:

• cavitatea bucală cu glande salivare;
• faringe;
• esofag;
• stomac;
• ficat;
• intestinul gros și subțire;
• pancreas.

Numele organului	Caracteristici structurale	Funcții îndeplinite
Cavitatea bucală	Limbă, dinți	Măcinarea, analizarea și înmuierea bolusului alimentar
Esofag	Muscular, Membrana seroasă, epiteliu	Funcții motorii, protectoare și secretoare
Stomac	Are un număr mare de vase de sânge	Digestia bolusului alimentar
Duoden	Include canalele hepatice și pancreasului	Mișcarea bolusului alimentar prin tractul digestiv
Ficat	Are vene și artere responsabile de alimentarea cu sânge a organului	Distribuția nutrienților, sinteza diferitelor substanțe și neutralizarea toxinelor, producția de bilă
Pancreas	Situat sub stomac	Secreția unei secreții speciale cu enzime care modifică nutrienții
Intestinul subtire	Este așezat în bucle, pereții acestui organ se pot contracta, există vilozități pe membrana mucoasă interioară care îi măresc zona	Absorbția nutrienților degradați
Intestinul gros (cu anus si rect)	Pereții organului sunt formați din fibre musculare	Finalizarea procesului digestiv, precum și absorbția apei, formarea fecalelor și a intestinului prin actul defecației

Tubul digestiv arată ca un tub lung de șapte până la nouă metri. Unele glande sunt situate în afara pereților sistemului, dar interacționează cu acesta și funcționează funcții generale. Este interesant că tractul gastro-intestinal are o mare întindere, dar se potrivește în corpul uman datorită numărului mare de îndoituri și bucle ale intestinelor.

Funcțiile sistemului digestiv

Structura organelor digestive umane prezintă, cu siguranță, un interes considerabil, cu toate acestea, sunt interesante și funcțiile pe care le îndeplinesc. În primul rând, bolusul alimentar intră în faringe prin gură. Apoi se deplasează în alte părți ale tractului gastrointestinal de-a lungul esofagului.

Alimentele zdrobite în gură și prelucrate de saliva intră în stomac. ÎN cavitate abdominală Sunt localizate organele segmentului final al esofagului, precum și pancreasul și ficatul.

Perioada de timp în care alimentele rămân în stomac depinde de tipul acesteia, dar nu depășește câteva ore. Hrana situată în acest organ interacționează cu sucul gastric, în urma căruia devine foarte lichidă, este amestecată și ulterior digerată.

Apoi, masa intră în intestinul subțire. Datorită enzimelor (enzimelor), nutrienții sunt transformați în compuși elementari care sunt absorbiți sistem circulator, care a suferit anterior filtrare în ficat. Resturile de alimente se deplasează în intestinul gros, unde lichidul este absorbit și se formează fecale. Prin defecare, alimentele procesate părăsesc corpul uman.

Importanța salivei și a esofagului în sistemul digestiv

Organele sistemului digestiv nu pot funcționa normal fără participarea salivei. Pe membrana mucoasă a cavității bucale, unde alimentele intră inițial, sunt mici și mari glandele salivare. Glandele salivare mari sunt situate lângă urechi, sub limbă și maxilare. Glandele situate în apropierea urechilor produc mucus, iar celelalte două tipuri produc secreție mixtă.

Producția de salivă poate fi foarte intensă. Da, când este folosit suc de lămâie se eliberează până la 7,5 ml din acest lichid pe minut. Conține amilază și maltază. Aceste enzime se activează procesul digestiv deja în cavitatea bucală: amidonul sub acțiunea amilazei este transformat în maltoză, care este apoi modificat de maltază în glucoză. O parte semnificativă din salivă este apă.

Bolusul alimentar rămâne în cavitatea bucală timp de până la douăzeci de secunde. În această perioadă, amidonul nu se poate dizolva complet. Saliva, de regulă, are fie o reacție ușor alcalină, fie neutră. În plus, acest lichid conține o proteină specială, lizozima, care are proprietăți dezinfectante.

Organele digestive umane includ esofagul, care urmează faringele. Dacă vă imaginați peretele în secțiune, puteți vedea trei straturi. Stratul mijlociu este format din mușchi și se poate contracta, ceea ce face posibil ca bolusul de alimente să „călătorească” de la faringe la stomac.

Pe măsură ce alimentele trec de-a lungul esofagului, sfincterul gastric este activat. Acest mușchi previne mișcarea inversă a bolusului alimentar și îl ține în organul specificat. Dacă nu funcționează bine, atunci masele procesate sunt aruncate înapoi în esofag, ceea ce duce la arsuri la stomac.

Stomac

Acest organ este următoarea verigă a sistemului digestiv după esofag și este localizat în regiunea epigastrică. Parametrii stomacului sunt determinați de conținutul acestuia. Orga, lipsită de hrană, are o lungime de cel mult douăzeci de centimetri, iar distanța dintre pereți este de la șapte până la opt centimetri. Dacă stomacul este umplut moderat cu alimente, lungimea acestuia va crește la douăzeci și cinci de centimetri și lățimea la doisprezece centimetri.

Capacitatea unui organ nu este constantă și depinde de conținutul acestuia. Acesta variază de la un litru și jumătate până la patru litri. Când se efectuează actul de înghițire, mușchii stomacului se relaxează până la sfârșitul mesei. Dar în tot acest timp mușchii lui sunt pregătiți. Importanța lor nu poate fi supraestimată. Mâncarea este măcinată și, datorită mișcării mușchilor, este procesată. Bolusul alimentar digerat se deplasează spre intestinul subțire.

Sucul gastric este un lichid limpede cu o reacție acidă datorită prezenței acidului clorhidric în compoziția sa. Conține următoarele grupe de enzime:

• proteaze care descompun proteinele în molecule polipeptidice;
• lipaze care afectează grăsimile;
• Amilazele, care transformă carbohidrații complecși în zaharuri simple.

Producerea sucului gastric are loc de obicei în timpul consumului de alimente și durează o perioadă de patru până la șase ore. Până la 2,5 litri din acest lichid sunt eliberați în 24 de ore.

Intestinul subtire

Acest segment al sistemului digestiv este format din linkurile enumerate mai jos:

• duoden;
• jejun;
• ileonul.

Intestinul subțire este „așezat” în bucle, datorită cărora se potrivește în cavitatea abdominală. Este responsabil pentru continuarea procesului de procesare a alimentelor, amestecarea acestora și direcționarea lor către secțiunea groasă. Glandele situate în țesuturile intestinului subțire produc o secreție care îi protejează mucoasa de deteriorare.

În duoden, mediul este ușor alcalin, dar odată cu pătrunderea masei din stomac în el, se modifică într-o măsură mai mică. În această zonă există un canal pancreatic, a cărui secreție alcalinizează bolusul alimentar. Aici enzimele din sucul gastric încetează să funcționeze.

Colon

Această secțiune a tractului gastrointestinal este considerată secțiunea finală; lungimea sa este de aproximativ doi metri. Are cel mai mare lumen, cu toate acestea, la colonul descendent, lățimea acestui organ scade de la șapte la patru centimetri. Structura intestinului gros include mai multe zone.

De cele mai multe ori, bolusul alimentar rămâne în intestinul gros. Procesul de digerare a alimentelor în sine durează de la una până la trei ore. În intestinul gros, conținutul se acumulează, substanțele și lichidele sunt absorbite, se mișcă de-a lungul tractului, iar fecalele sunt create și eliminate.

De obicei, alimentele ajung în intestinul gros la aproximativ trei ore după terminarea mesei. Acest segment al sistemului digestiv se umple într-o zi și apoi scapă de resturile alimentare în 1-3 zile.

Intestinul gros absoarbe nutrienții produși de microflora care trăiește în această secțiune, precum și o mare parte de apă și diverși electroliți.

Efectul alcoolului asupra tractului gastrointestinal

Efectele negative ale alcoolului asupra tractului gastrointestinal încep în cavitatea bucală. Concentrațiile mari de etanol provoacă o scădere a secreției salivare. Acest lichid are proprietăți bactericide, adică dezinfectează microorganismele plăcii. Când cantitatea sa scade, cavitatea bucală devine un loc potrivit pentru dezvoltarea bolilor. Carcinomul gâtului și al cavității bucale, din păcate, este comun în rândul băutorilor.

Consumul regulat de alcool se agravează mecanisme de apărare corp. Calitatea lor slabă a muncii afectează funcționarea tractului gastrointestinal. Esofagul este primul afectat. O persoană care este dependentă de alcool are adesea dificultăți la înghițire și, uneori, alimentele care intră în stomac sunt aruncate înapoi în esofag.

Un obicei prost poate duce la dezvoltarea gastritei și la deteriorarea funcției secretoare. Etanolul afectează negativ funcționarea pancreasului. În plus, consumul frecvent de alcool crește riscul de pancreatită, care poate apărea sub formă acută sau cronică.

Cea mai cunoscută consecință a dependenței de alcool este ciroza. Din păcate, adesea se dezvoltă în cancer la ficat. Ciroza nu este singura boală care se dezvoltă la persoanele dependente de alcool. Există și patologii precum hepatomegalia și hepatita. Tratamentul lor necesită o abordare competentă.

Astfel, sistemul digestiv este format din mai multe verigi, de a căror activitate coordonată depinde în mare măsură sănătatea umană. Datorită tractului gastro-intestinal, organismul primește toți nutrienții de care are nevoie pentru funcționarea normală.

Ficatul joacă rol important: dezinfectează toxinele și alți compuși nocivi care intră în el prin vena portă. Ea cheltuiește o energie enormă pentru munca ei. Deoarece acest organ este considerat un fel de „filtru”, starea sănătății umane depinde în mare măsură de calitatea muncii sale.

Impactul negativ al alcoolului asupra sistemului digestiv nu poate fi subestimat. Utilizare regulată băuturile care conțin etanol provoacă dezvoltarea diferitelor boli gastrointestinale, care nu pot fi întotdeauna vindecate. Dependenta de obicei prost are un efect negativ asupra funcționării organismului în ansamblu.

Nutriția este un proces coordonat complex care vizează refacerea energiei unui organism viu prin procesarea, digestia, descompunerea și absorbția nutrienților. Toate acestea și câteva alte funcții sunt îndeplinite de tractul gastrointestinal, constând din multe elemente importante, combinat în sistem unificat. Fiecare dintre mecanismele sale este capabil să efectueze o varietate de acțiuni, dar atunci când un element suferă, funcționarea întregii structuri este perturbată.

Acest lucru se datorează faptului că alimentele care intră în corpul nostru sunt supuse procesării în mai multe etape; acestea nu sunt doar procesele familiare de digestie în stomac și absorbție în intestine. Digestia include, de asemenea, absorbția acelor substanțe de către organism. Astfel, diagrama sistemului digestiv uman capătă o imagine mai amplă. Imaginile cu legendă vă vor ajuta să vizualizați subiectul articolului.

Sistemul digestiv este împărțit în organe tract gastrointestinalși organe suplimentare numite glande. La organe tractului digestiv include:

Aranjamentul vizual al organelor tractului gastrointestinal este prezentat în figura de mai jos. După ce v-ați familiarizat cu elementele de bază, merită să luați în considerare mai detaliat structura organelor sistemului digestiv uman.

Secțiunea inițială a tractului gastrointestinal este cavitatea bucală. Aici, sub influența dinților, se realizează prelucrarea mecanică a alimentelor primite. Dinții umani au o varietate de forme, ceea ce înseamnă că funcțiile lor sunt și ele diferite: incisivii tăiați, ruperea caninilor, premolarii și molarii măcinați.

Pe lângă tratamentul mecanic, începe cavitatea bucală tratament chimic La fel. Acest lucru se întâmplă sub influența salivei sau, mai degrabă, a enzimelor sale care descompun unii carbohidrați. Desigur, aici nu se poate produce descompunerea completă a carbohidraților din cauza șederii scurte a bolusului alimentar în gură. Dar enzimele saturează nodul, iar componentele astringente ale salivei îl țin împreună, asigurându-i deplasarea ușoară către faringe.

Faringe- acest tub, format din mai multe cartilaje, indeplineste functia de a transporta bolusul alimentar catre esofag. Pe lângă transportul hranei, faringele este și un organ respirator; aici sunt situate 3 secțiuni: orofaringe, nazofaringe și laringofaringe - ultimele două aparțin tractului respirator superior.

Mai multe despre subiect: Otrăvirea stomacului: ce să faci?

Din faringe intră hrana esofag- un tub muscular lung care îndeplinește și funcția de a transporta alimentele la stomac. O caracteristică a structurii esofagului este 3 îngustari fiziologice. Esofagul se caracterizează prin mișcări peristaltice.

La capătul său inferior, esofagul se deschide în cavitatea stomacului. Stomacul are destul structura complexa, întrucât membrana sa mucoasă este bogată într-un număr mare de glande tisulare, diferite celule care produc suc gastric. Alimentele rămân în stomac timp de 3 până la 10 ore, în funcție de natura alimentelor luate. Stomacul îl digeră, îl impregnează cu enzime, se transformă în chim, apoi „pârâia” intră în porții. duoden.

Duodenul aparține intestinului subțire, dar merită acordată o atenție deosebită, deoarece aici apar unele dintre cele mai importante elemente ale procesului digestiv - sucurile intestinale și pancreatice și bila. Bila este un lichid bogat în enzime speciale produse de ficat. Există bile chistice și hepatice; acestea diferă ușor în compoziție, dar îndeplinesc aceleași funcții. Sucul pancreatic, împreună cu bila și sucul intestinal, constituie cel mai important factor enzimatic în digestie, care implică descompunerea aproape completă a substanțelor. Mucoasa duodenală are vilozități speciale care sunt capabile să capteze molecule mari de lipide care, datorită dimensiunii lor, nu pot fi absorbite de vasele de sânge.

Apoi, chimul intră în jejun, apoi în ileon. După intestinul subțire vine intestinul gros, acesta începe cu cecum apendicele vermiform, cel mai frecvent cunoscut sub numele de „apendice”. Apendicele nu are proprietăți speciale în timpul digestiei, deoarece este un organ vestigial, adică un organ care și-a pierdut funcțiile. Intestinul gros este reprezentat de cecum, colon și rect. Îndeplinește funcții precum absorbția apei, secreția de substanțe specifice, formarea fecalelor și, în final, funcția excretorie. O caracteristică a intestinului gros este prezența microflorei care determină funcționarea normală a întregului corp uman în ansamblu.

Mai multe despre subiect: Gastrita acută de reflux sau karma pentru o alimentație proastă

Glandele digestive sunt organe capabile să producă enzime care intră în tractul gastrointestinal și digeră nutrienții.

Glande salivare mari. Acestea sunt glande pereche, distinse:

1. Glandele salivare parotide (situate în fața și sub auricul)
2. Submandibulare și sublinguale (situate sub diafragma cavității bucale)

Ele produc saliva - un amestec de secretii din toate glandele salivare. Acesta este un lichid vâscos transparent format din apă (98,5%) și reziduu uscat (1,5%). Reziduul uscat include mucină, lizozim, enzime care descompun carbohidrații, sărurile etc. Saliva pătrunde în cavitatea bucală prin canalele excretoare ale glandelor în timpul meselor sau în timpul stimulării vizuale, olfactive și auditive.

Ficat. Acest organ parenchimatos nepereche, situat în hipocondrul drept, este cea mai mare glandă din corpul uman; greutatea sa la un adult poate fi de aproximativ 1,5-2 kg. Ficatul are forma unei pane formă neregulată, cu ajutorul ligamentelor este împărțit în 2 lobi. Ficatul produce bilă de culoare aurie. Se compune din apă (97,5%) și reziduu uscat (2,5%). Reziduul uscat este reprezentat de acizi biliari (acid colic), pigmenți (bilirubină, biliverdină) și colesterol, precum și enzime, vitamine și săruri anorganice. Pe lângă activitatea digestivă, bila îndeplinește și o funcție excretorie, adică este capabilă să elimine produsele metabolice din organism, de exemplu, bilirubina menționată mai sus (un produs de descompunere a hemoglobinei).

Hepatocitele sunt celule specifice lobulilor ficatului; sunt țesutul organului. Ele servesc drept filtre pentru toxinele care intră în sânge, prin urmare, ficatul are capacitatea de a proteja organismul de otrăvurile care îl otrăvesc.

Vezica biliară este situată sub ficat și adiacent acestuia. Este un fel de rezervor pentru bila hepatică, care pătrunde în ea prin canalele excretoare. Aici bila se acumulează și intră în intestine prin căile biliare. Această bilă se numește acum bilă a vezicii urinare și este de culoare măsline închisă.

Tubul digestiv este format din următoarele secțiuni: cea superioară, formată din gură și laringe, cea medie, formată din esofag și stomac, iar cea inferioară, intestinul subțire și gros.

Tractul digestiv superior

Gură

Gură- prima parte a tubului digestiv. Contine: palatul tare si moale, buzele, muschii, dintii, glandele salivare si limba.
Palatele tari și moi formează peretele superior al cavității bucale. Palatul dur este format din maxilarul și osul palatin și se află în partea din față a gurii. Palatul moale este format din mușchi și se află în partea din spate a gurii, formând un arc cu uvula.

Buze- formațiuni extrem de mobile - sunt intrarea în cavitatea bucală. Sunt alcătuite din țesut muscular și au o cantitate bogată de sânge, care le oferă culoarea și multe terminații nervoase care le permit să simtă temperatura alimentelor și a lichidelor care intră în gură.

Mușchi - trei mușchi faciali principali sunt implicați în mestecat:

1. Mușchii bucali
2. Mușchi de mestecat pe părțile laterale ale feței
3. Mușchii temporali

Dintii. Copiii au 20 de dinți primari, care sunt înlocuiți cu 32 de dinți permanenți între 6 și 25 de ani. Un adult are 16 dinți superiori care cresc din celulele dentare. maxilar, și 16 - în maxilarul inferior.

Există trei tipuri de dinți:

1. Incisivi anteriori
2. Colți în formă de con
3. Dinții premolari și molari posteriori, mai plate decât restul.

Glandele salivare- conțin celule care produc un lichid gros, apos, numit salivă. Saliva constă din apă, mucus și enzima amilaza salivară.

Există trei perechi de glande salivare:

1. Urechi, situate sub urechi
2. Sublingual
3. Submandibulară

Limba- educat muschii scheletici si este atasat de osul hioid si mandibula. Suprafața sa este acoperită cu papile mici care conțin celule sensibile. Din această cauză, ele se numesc papilele gustative.

Faringe

Faringele conectează sistemele digestiv și respirator și are trei părți:

1. Nazofaringe este un canal pentru aerul inhalat prin nas. Mai probabil legat de sistemul respirator, mai degrabă decât cu sistemul digestiv.
2. Orofaringe - situat în spate palat moaleși nazofaringe și este un canal pentru aer, alimente și lichide care intră prin gură.
3. Laringofaringele este o continuare a orofaringelui, care duce mai departe în tractul digestiv.

Amigdale în gât și adenoide pe zidul din spate Nasul protejează organismul de infecția care intră în el cu alimente, lichide și aer.

Tractul digestiv mediu și inferior

Părțile mijlocii și inferioare ale tractului digestiv sunt o singură structură de la esofag la anus. Pe lungimea sa se schimbă în funcție de funcțiile sale.

Tubul digestiv este format din patru straturi principale:

1. Peritoneul este un strat exterior dens care secretă lubrifiant care permite organelor sistemului digestiv să alunece.
2. Straturi de mușchi - fibre musculare dispuse in doua straturi. Stratul interior este un strat circular al membranei musculare, stratul exterior este longitudinal. Contracția și relaxarea acestor mușchi se numește peristaltism și este o mișcare în formă de undă care mișcă alimentele de-a lungul tractului digestiv.
3. Submucoasa - constă în vrac țesut conjunctiv, conținând fibre elastice, vase limfatice și nervi care participă la funcționarea tubului digestiv, hrănindu-l și asigurându-i sensibilitatea.

Esofag

Esofagul este un tub lung (aproximativ 25 cm) care merge de la gât la stomac. Se află în spatele traheei, în fața coloanei vertebrale. Esofagul gol este plat. Structura musculară îi permite să se extindă la intrarea alimentelor. Stratul muscular se contractă pentru a muta alimentele în jos prin esofag (peristalsis) printr-un mușchi circular numit sfincter cardiac în stomac.

Stomac

Stomacul este o pungă în formă de virgulă și se află sub diafragma din partea stângă. Mucoasa stomacului are multe pliuri care îi permit să se întindă când este plin și să se contracte când stomacul este gol. În același strat se află glandele gastrice, care produc suc gastric care dizolvă alimentele.

Stratul muscular al tractului digestiv este cel mai gros în stomac, deoarece aici efectuează mișcări atunci când digeră alimente. La capătul stomacului se află un alt mușchi circular - sfincterul piloric. Controlează trecerea alimentelor digerate în sistemul digestiv inferior.

Intestinul subtire

Intestinul subțire nu este deloc mic. Are aproximativ 6 metri lungime. Se înfășoară în jurul său și umple cavitatea abdominală.

Structura generală a intestinului subțire este aceeași ca la altele organele digestive, cu excepția faptului că are vilozități protectoare minuscule pe membrana mucoasă interioară. Conțin glande care produc sucuri digestive; capilare sanguine, care preiau nutrienți din alimentele digerate; capilarele limfatice, numite vase lactate, care absorb grăsimile alimentare.

Intestinul subțire este, de asemenea, conectat la organe suplimentare ale sistemului digestiv. Vezica biliară și pancreasul sunt conectate cu intestinul subțire din duoden prin canalele biliare și, respectiv, pancreatice.

Colon

Intestinul gros este mai larg și mai scurt decât intestinul subțire. Are aproximativ 1,5 metri lungime și este împărțit în 5 secțiuni.

• Cecumul este separat de ileonul intestinului subțire prin sfincterul ileocecal. Apendicele, format din țesut limfatic, este atașat de cecum. Nu este implicat în digestie, dar protejează sistemul de infecții.
• Colonul este împărțit în patru părți: ascendent, transversal și descendent, a cărui poziție corespunde numelor, și sigmoidul, care leagă colonul de rect.
• Rectul provine din colon sigmoidși se află lângă sacrum.
• Canalul anal este o continuare a rectului.
• Intestinul se termina la anus, format din doi muschi: sfincterul intern si cel extern.

Structura organelor suplimentare

Ficatul, vezica biliară și pancreasul fac, de asemenea, parte din sistemul digestiv. De asemenea, au funcții legate de alte sisteme, ceea ce le face verigi importante în organism.

Ficat

Ficatul este cel mai mare organ intern. Se află direct sub diafragmă în partea dreaptă sus a cavității abdominale. Ficatul are o mare partea dreapta iar cel mai mic din stânga. Părțile ficatului se numesc lobi; lobul drept legat de vezica biliară prin canal. Ficatul este una dintre cele mai importante verigi de legătură din organism, având o cantitate abundentă de sânge. Primește sânge oxigenat prin artera hepatică, care este o ramură a aortei descendente și sânge venos cu nutrienți prin vena portă hepatică, care face parte din circulația portală. Drept urmare, ficatul îndeplinește multe funcții, nu toate sunt legate de sistemul digestiv.

• Filtrare - sânge hepatic vena portă filtrat prin ficat; elimină globulele roșii vechi și deteriorate și alte substanțe inutile, inclusiv proteinele în exces.
• Detoxifiere - ficatul elimină toxinele precum drogurile și alcoolul din sânge.
• Digestia - ficatul descompune celulele sanguine deteriorate și moarte pentru a forma bilirubină, care este implicată în producerea bilei. De asemenea, ficatul descompune particulele reziduale (toxine și proteine ​​în exces) pentru a forma uree, care este eliminată din organism sub formă de urină.
• Depozitare - Ficatul stochează unele vitamine, glicogen și fier pe care organismul le obține din alimente pentru utilizare ulterioară, cum ar fi glicogenul muscular.
• Producție - ficatul produce bilă, care este trimisă spre depozitare în vezica biliară. Bila ajută la menținerea temperaturii corpului prin producerea de căldură și descompune globulele roșii deteriorate și moarte, determinând formarea de deșeuri în ficat.

Vezica biliara

Vezica biliară are forma unei pere. Este situat chiar deasupra duodenului și sub ficat și este legat de ambele organe prin afluenți. Vezica biliară primește bila din ficat pentru depozitare până când este nevoie de duoden pentru a digera alimentele. Bila este alcătuită din apă, săruri biliare folosite în digestie și pigmenți biliari, inclusiv bilirubină, care conferă fecalelor culoarea lor caracteristică. Litiază biliară sunt formate din particule mari de bilă, care îi pot bloca trecerea în duoden; aceasta provoacă dureri severe.

Pancreas

Pancreasul este un organ lung și subțire care se află peste cavitatea abdominală pe partea stângă.

Această glandă are o dublă funcție:

• Este endocrin, adică produce hormoni care sunt eliberați în sânge ca parte a sistemului excretor.
• Este exocrin. acestea. produce substanță lichidă- sucul pancreatic, care curge prin canale in duoden si este implicat in digestie. Sucul pancreatic este format din apă, minerale și enzime.

Sistemul digestiv se bazează pe interacțiunea tuturor părților sale pentru a-și îndeplini funcțiile.

Funcțiile sistemului digestiv

Înghițirea

Aceasta include mâncarea, mestecatul și zdrobirea alimentelor în gură. Mâncarea ia forma unei mingi moale numită bolus.

Acest proces presupune:

• Buze - terminații nervoase buzele evaluează temperatura alimentelor și a lichidului care intră în cavitatea bucală, iar mișcările mușchilor buzelor superioare și inferioare asigură închiderea lor etanșă.
• Dinții - incisivii pot mușca bucăți mari de mâncare; colții ascuțiți rupe alimente; molarii o macină.
• Mușchii - mușchii bucali mișcă obrajii spre interior; ridicarea mușchilor masticatori maxilarul inferior spre vârf, apăsând astfel mâncarea în gură; muschii temporali inchid gura.
• Saliva - leagă și umezește alimentele, pregătindu-le pentru înghițire. Saliva dizolvă alimentele astfel încât să le putem gusta și, de asemenea, curăță gura și dinții.
• Limbă - simte gustul alimentelor, mișcându-l în jurul gurii în timpul mestecării, înainte de a împinge bulgărul finit în înapoi gura pentru înghițire. Papilele gustative de la suprafața limbii au nervi minuscuri care determină dacă vrem să continuăm procesul prin trimiterea unui semnal corespunzător către creier, care interpretează gustul.
• Faringele - Mușchii faringelui se contractă și împing bolusul în jos în esofag. În timpul înghițirii, toate celelalte căi sunt închise. Palatul moale se ridică și închide nazofaringe. Epiglota închide intrarea în trahee. Astfel, această coordonare musculară asigură Direcția corectă mișcările alimentelor.

Digestie

Digestia este descompunerea alimentelor în particule minuscule care pot fi absorbite de celule.

În digestie se pot distinge două procese:

• Digestia mecanică este mestecarea alimentelor pentru a se rupe și a forma un bolus alimentar (bolusuri), care are loc în gură.
• Digestia chimică, care este descompunerea alimentelor de către sucurile digestive care conțin enzime, are loc în gură, stomac și duoden. În acest timp, bolusul alimentar este transformat în chim.
• Saliva, produsă în gură de glandele salivare, conține enzima amilază. În gură, amilaza începe descompunerea carbohidraților.
• În stomac, glandele existente produc sucuri gastrice, care conțin enzima pepsină. Descompune proteinele.
• Glandele stomacale produc, de asemenea, acid clorhidric, care inhibă acțiunea amilazei salivare și, de asemenea, ucide particulele dăunătoare care intră în stomac. Când nivelul de aciditate din stomac atinge un anumit punct, sfincterul piloric permite unei mici părți din alimentele digerate să treacă în prima secțiune a tractului digestiv inferior - duodenul.
• Sucurile pancreatice din pancreas trec prin canal în duoden. Conțin enzime. Lipaza descompune grăsimile, amilaza continuă să digere carbohidrații, iar tripsina descompune proteinele.
• În duoden însuși, vilozitățile membranei mucoase produc sucuri digestive; ele conțin enzimele maltoză, zaharoză și lactoză, care descompun zahărul, precum și erepsina, care completează procesarea proteinelor.
• În același timp, bila produsă în ficat și stocată în vezica biliară intră în duoden. Bila descompune grăsimile în particule mai mici prin procesul de emulsionare.

În timpul procesului de digestie, alimentele pe care le consumăm suferă o serie de modificări de la un produs solid care intră în gură la un bolus și chim lichid. Carbohidrații, proteinele și grăsimile trebuie descompuse de enzime, astfel încât să poată avea loc următoarele procese.

Absorbţie

Absorbția este procesul de mutare a nutrienților din sistemul digestiv în sânge pentru a le distribui în tot organismul. Absorbția are loc în stomac, intestinul subțire și gros.

• Din stomac, cantități limitate de apă, alcool și droguri trec direct în fluxul sanguin și sunt transportate în tot corpul.
• Cu mișcări peristaltice ale mușchilor intestinului subțire, chimul trece prin duoden, jejun și ileon. În același timp, vilozitățile mucoasei asigură absorbția nutrienților digerați. Vilozitățile conțin capilare sanguine care duc carbohidrații descompusi, proteinele, vitaminele, mineralele și apă în fluxul sanguin. Vilozitățile conțin și capilare limfatice numite vase lactate, care absorb grăsimile digerate înainte de a intra în sânge. Sângele transportă substanțele rezultate în tot organismul în conformitate cu nevoile sale și apoi este curățat de ficat, lăsând excesul de nutrienți în el pentru depozitare. Când chimul ajunge la capătul duodenului, majoritatea nutrienților au fost deja absorbiți de sânge și limfă, lăsând doar particule de alimente indigeste, apă și o cantitate mică de nutrienți.
• Când chimul ajunge la ileon, capătul intestinului subțire, sfincterul ileocecal îi permite să treacă în intestinul gros și se închide pentru a preveni curgerea înapoi. Orice nutrienți rămași sunt absorbiți, iar rămășițele devin fecale. Mișcările peristaltice ale mușchilor îi împing prin colon în rect. Pe parcurs, apa rămasă este absorbită.

Excreţie

Excreția este îndepărtarea resturilor alimentare nedigerabile din organism.

Când fecalele ajung în rect, simțim în mod reflex nevoia de a ne goli intestinele. Mișcările peristaltice împing fecalele în canalul anal și sfincterul intern se relaxează. Mișcările sfincterului extern sunt voluntare, iar în acest moment putem alege să golim intestinul sau să închidem mușchiul până la un moment mai potrivit.

Întregul proces durează de la câteva ore la câteva zile, în funcție de complexitatea sa. Alimentele nutritive și dense sunt digerate mai lent și rămân în stomac mai mult decât alimentele mai ușoare și moi. Absorbția are loc în următoarele câteva ore, urmată de excreție. Toate aceste procese sunt mai eficiente dacă organismul nu este supraîncărcat. Sistemul digestiv are nevoie de odihnă pentru ca sângele din mușchi să se poată deplasa către el, motiv pentru care ne simțim somnoroși după ce mâncăm și când mâncăm prea mult. activitate fizica Suferim de indigestie.

Posibile încălcări

Posibile tulburări ale sistemului digestiv de la A la Z:

• ANOREXIA este lipsa poftei de mâncare, care duce la epuizare și, în cazurile severe, la moarte.
• Apendicita - inflamatie a apendicelui. Apendicita acuta apare brusc și apendicele este îndepărtat chirurgical. Apendicita cronică poate dura câteva luni fără a fi nevoie de intervenție chirurgicală.
• BOALA CROHN - vezi ILEITA.
• BULIMIA este o tulburare asociată cu supraalimentarea, care are ca rezultat vărsături și/sau consum de laxative. Ca anorexia, bulimia - problema psihologica, iar aportul alimentar normal poate fi restabilit numai după eliminarea acestuia.
• PROLOZIE - deplasarea unui organ, precum rectul.
• GASTRITĂ - iritație sau inflamație a stomacului. Poate fi cauzată de consumul anumitor alimente sau băuturi.
• GASTROENTERITA - inflamatie a stomacului si a intestinelor, care duce la varsaturi si diaree. Deshidratarea și epuizarea se pot instala foarte repede, așa că trebuie să aveți grijă să refaceți lichidele și substanțele nutritive pierdute.
• HEMORROIZI - umflarea venelor anus, dureros si disconfort. Sângerarea din aceste vene poate duce la anemie din cauza pierderii fierului.
• BOALA DE GLUTEN - intoleranță la gluten (o proteină care se găsește în grâu).
• HERNIA - o ruptură în care un organ se extinde dincolo de membrana sa protectoare. Hernia de colon este frecventă la bărbați.
• DIAREE - mișcări excesiv de frecvente ale intestinului ca urmare a unui „atac” peristaltic, care duce la deshidratare și epuizare, deoarece organismul nu primește suficient cantitate mare apa si substantele nutritive.
• DIZENTERIA este o infecție a colonului care duce la diaree severă.
• Icterul este o decolorare galbenă a pielii, care la adulți este un semn al unei boli grave. Galben cauzată de bilirubină, care este produsă atunci când celulele roșii din sânge sunt descompuse în ficat.
• CALCULEI BILEI sunt formațiuni dure de particule biliare în vezica biliară care pot provoca obstrucția bilei în duoden. ÎN cazuri dificile Uneori este necesară îndepărtarea vezicii biliare.
• CONSTIPATIE - Mișcări neregulate ale intestinului din cauza fecalelor uscate și dure atunci când se absoarbe prea multă apă.
• Sughitul sunt spasme involuntare repetate ale diafragmei.
• ILEITA - inflamatie a ileonului. Un alt nume este boala Crohn.
• REGURGITAREA ACIDĂ - o condiție în care conținutul stomacului, împreună cu acid clorhidric iar sucurile digestive revin în esofag, provocând o senzație de arsură.
• COLITA - inflamatie a colonului care duce la diaree. În acest caz, scaunul cu sânge și mucus este observat din cauza deteriorării membranei mucoase.
• Flatulența este prezența aerului în stomac și intestine care a fost înghițit cu alimente. Poate fi asociat cu anumite alimente care produc gaze în timpul digestiei.
• INDIGESTIA – durere asociată cu consumul anumitor alimente greu de digerat. Poate fi cauzată și de supraalimentare, foame sau alte motive.
• OBEZITATEA - supraponderal ca urmare a supraalimentarii.
• PROCTITA este o inflamație a mucoasei rectului, care provoacă atât durere la evacuarea fecalelor, cât și nevoia de a avea mișcarea intestinului.
• BOWL CANCER - cancer de colon. Se poate forma în orice parte a acestuia și poate bloca permeabilitatea.
• CANCERUL DE ESOFAG este o tumoare malignă de-a lungul esofagului. Cel mai adesea apare în partea inferioară a esofagului la bărbații de vârstă mijlocie.
• COLITA MUCOSĂ este o boală asociată de obicei cu stres sever. Simptomele includ perioade alternante de diaree și constipație.
• CIROZA HEPATICA - intarirea ficatului, cauzata de obicei de abuzul de alcool.
• ESOFAGITA este o inflamație a esofagului, caracterizată adesea prin arsuri la stomac (o senzație de arsură în piept).
• ULCER - deschiderea suprafeței oricărei părți a corpului. Apare de obicei în tractul digestiv, unde mucoasa sa este ruptă din cauza excesului de acid din sucurile digestive.

Armonie

Funcționarea eficientă a sistemului digestiv asigură că celulele, țesuturile, organele și sistemele corpului primesc cantitatea optimă de nutrienți și apă. Sistemul digestiv, pe lângă starea propriilor componente, depinde de conexiunile sale cu alte sisteme.

Lichid

Corpul pierde aproximativ 15 litri de lichid pe zi: prin rinichi cu urină, prin plămâni la expirare, prin piele cu transpirație și fecale. Corpul produce aproximativ o treime dintr-un litru de apă pe zi prin procesul de producere a energiei în celule. Prin urmare, necesarul minim de apă al organismului - puțin mai mult de un litru - vă permite să mențineți echilibrul fluidelor și să evitați deshidratarea. Apa de băut previne constipația: atunci când fecalele stagnează în intestine, cea mai mare parte a apei este absorbită și se usucă. Acest lucru face ca mișcările intestinale să fie dificile, dureroase și pot duce la efort secțiunea inferioară tractului digestiv. Constipația afectează alte sisteme ale corpului, ducând la pierderea pielii dacă toxinele conținute în fecale sunt reținute în organism.

Nutriție

Sarcina sistemului digestiv este de a descompune alimentele în substanțe care pot fi absorbite de organism - parte a procesului natural de menținere a vieții. Alimentele pot fi împărțite în:

1. Carbohidrații sunt descompuși în glucoză și transportați de sânge către ficat. Ficatul trimite o parte din glucoză către mușchi și este oxidată în timpul producerii de energie. O parte din glucoză este stocată în ficat sub formă de glicogen și trimisă mai târziu la mușchi. Restul de glucoză este transportat către celule de fluxul sanguin, iar excesul ei este depus sub formă de grăsimi. Există carbohidrați cu ardere rapidă, cum ar fi zahărul, bomboanele și majoritatea alimentelor de tip fast-food, care oferă un plus de energie pe termen scurt, și carbohidrați cu ardere lentă, cum ar fi cerealele, legumele și fructele proaspete, care oferă o durată mai lungă. - impuls de durata.
2. Proteinele (proteinele) sunt descompuse în aminoacizi, care asigură creșterea și refacerea organismului. Proteinele pe care le obținem din ouă, brânză, carne, pește, soia, linte și leguminoase sunt descompuse în diferiți aminoacizi în timpul digestiei. Acești aminoacizi sunt apoi absorbiți în sânge și intră în ficat, după care sunt fie îndepărtați, fie folosiți de celule. Celulele hepatice le transformă în proteine ​​plasmatice; proteinele se schimbă; sunt descompuse (proteinele inutile sunt distruse și transformate în uree, care intră în rinichi cu sângele și este îndepărtată de acolo sub formă de urină).
3. Grăsimile - intră în sistemul limfatic prin vasele de lapte în timpul procesului de emulsionare, înainte de a pătrunde în sânge prin canalele limfatice. Ele oferă o altă sursă de energie și material pentru formarea celulelor. Grăsimi în exces scos din sânge și depus. Există două surse principale de grăsimi: grăsimi tari din produse lactate și carne și grăsimi moi din legume, nuci și pește. Grăsimile tari nu sunt la fel de sănătoase ca grăsimile moi.
4. Vitaminele A, B, C, D, E și K sunt absorbite din sistemul digestiv și participă la toate procesele care au loc în organism. Excesul de vitamine poate fi stocat în organism până când este nevoie, de exemplu în timpul unei diete. Vitaminele A și BJ2 sunt stocate în ficat, vitaminele liposolubile A, D, E și K sunt stocate în celulele adipoase.
5. Mineralele (fier, calciu, sodă, clor, potasiu, fosfor, magneziu, fluor, zinc, seleniu etc.) sunt absorbite ca și vitaminele și sunt, de asemenea, necesare pentru diferite procese care au loc în organism. Mineralele în exces nu sunt absorbite și sunt îndepărtate nici cu. fecale sau urină prin rinichi.
6. Fibrele sunt carbohidrați denși, fibroși, care nu pot fi digerați. Fibre insolubile cuprins în tărâțe de grâu, fructele si legumele, faciliteaza trecerea fecalelor prin colon, crescand greutatea acestora. Această masă absoarbe apa, făcând fecalele mai moi. Stratul muscular al intestinului gros este stimulat, iar deșeurile sunt îndepărtate mai rapid din organism, reducând riscul de constipație și infecții.
   Este clar că, pentru a-și îndeplini funcțiile, sistemul digestiv are nevoie de un aport echilibrat de nutrienți. Ignorarea nevoii de hrană a organismului implică deshidratare rapidă și epuizare. În timp, duce la schimbări și mai grave, ducând la îmbolnăvire sau chiar la moarte.

Odihnă

Organismul are nevoie de odihnă pentru ca sistemul digestiv să poată procesa alimentele pe care le primește. Înainte și imediat după masă, organismul are nevoie de o scurtă perioadă de odihnă pentru ca tubul digestiv să-și poată face treaba. Sistemul digestiv necesită mult flux sanguin pentru a funcționa în mod natural și eficient. În timpul repausului, un volum mare de sânge poate curge în canalul digestiv din alte sisteme. Dacă organismul rămâne activ în timpul și imediat după masă, sângele insuficient este implicat în procesul de digestie. Din cauza digestiei ineficiente, apar greață, greață, flatulență și indigestie. Odihna oferă, de asemenea, timp pentru absorbția nutrienților. În plus, după o odihnă bună, curățarea organismului este mult mai eficientă.

Activitate

Activitatea devine posibilă atunci când alimentele și lichidele au fost descompuse, digerate și asimilate. În timpul digestiei, proteinele, grăsimile și carbohidrații obținuți din alimente sunt descompuse astfel încât, după absorbție, să poată fi folosite pentru a produce energie în celule (metabolismul celular). Atunci când organismul are deficit de nutrienți, folosește rezervele din mușchi, ficat și celule adipoase. Consum Mai mult Mâncatul mai mult decât este necesar duce la creșterea în greutate, iar mâncatul mai puțin duce la pierderea în greutate. Valoarea energetică a produselor este calculată în kilocalorii (Kcal) sau kilojuli (kJ). 1 kcal = 4,2 kJ; in medie necesar zilnic pentru femei și 2550 kcal/10.600 kJ pentru bărbați. Pentru a menține greutatea corporală, este necesar să echilibrăm cantitatea de alimente consumate cu nevoia de energie a organismului. Suma necesară energia pentru fiecare persoană variază în funcție de vârstă, sex, tip de corp și activitate fizica. Se modifică în timpul sarcinii, alăptării sau bolii. Organismul reactioneaza cu un sentiment de foame la nevoia tot mai mare de energie. Totuși, adesea acest sentiment ne induce în eroare și mâncăm din plictiseală, din obișnuință, în companie sau pur și simplu din cauza disponibilității hranei. În plus, de foarte multe ori ignorăm semnalele de sațietate și ne răsfățăm.

Aer

Aerul din atmosferă conține oxigen, care este necesar pentru a activa energia obținută din alimente. Modul în care respirăm determină cantitatea de energie activată și trebuie corelat cu nevoile organismului. Când corpul are nevoie de multă energie, respirația se accelerează; când această nevoie scade, ea încetinește semnificativ. Este important să respiri mai calm în timp ce mănânci pentru a preveni intrarea prea multă aer în tractul digestiv și să respiri mai repede atunci când trebuie să activezi energia primită din alimente. Deși respirația este un proces involuntar desfășurat de sistemele respirator și nervos, avem un anumit control asupra calității acestuia. Dacă s-ar acorda mai multă atenție artei de a respira, organismul ar fi mult mai puțin susceptibil la stres și răni, ceea ce, la rândul său, ar preveni apariția multor boli sau ar atenua sindroamele acestora (colita mucoasei este atenuată mult cu o respirație adecvată).

Pe măsură ce îmbătrânim, nevoile energetice ale corpului se schimbă: copiii au nevoie de mai multă energie decât persoanele în vârstă. Odată cu îmbătrânirea, procesele din organism încetinesc, iar acest lucru se reflectă în nevoia de hrană, care se modifică proporțional cu scăderea nivelului de activitate. Oamenii de vârstă mijlocie au adesea greutate excesiva, deoarece ignoră necesitatea reducerii consumului de alimente. Schimbarea obiceiurilor alimentare poate fi dificilă, mai ales dacă o asociați cu plăcerea. În plus, vârsta afectează digestia: devine mai dificilă din cauza scăderii absorbției nutrienților.

Culoare

Tubul digestiv ocupă o parte semnificativă a corpului, întinzându-se de la gură până la anus. Trece prin cinci chakre, de la a cincea la prima. Astfel, sistemul digestiv este asociat cu culorile corespunzătoare acestor chakre:

• Albastrul, culoarea celei de-a cincea chakre, este asociat cu gâtul.
• Verdele, culoarea celei de-a patra chakre, aduce sistemul la armonie.
• Galbenul, asociat cu cea de-a treia chakră, curăță, afectând stomacul, ficatul, pancreasul și intestinul subțire, favorizând digestia și absorbția nutrienților.
• Portocaliul, culoarea celei de-a doua chakre, continuă procesul de curățare și promovează eliminarea deșeurilor prin intestinul subțire și gros.
• Roșul, culoarea primei chakre, influențează excreția, prevenind lenevirea sistemului digestiv inferior.

Cunoştinţe

Cunoașterea rolului pe care sistemul digestiv îl joacă în sănătatea generală a corpului este esențială mâncat sănătos. În plus, atunci când înțelegem semnalele corpului nostru, este mai ușor să realizăm un echilibru între nevoia fizică și cea psihologică de hrană. Copiii știu intuitiv ce trebuie să mănânce și când, iar atunci când sunt lăsați singuri cu provizii suficiente de hrană și apă, nu le este niciodată foame sau mănâncă în exces. Începând să trăim conform legilor societății, care în general nu țin cont de nevoile sistemului digestiv, pierdem foarte repede această capacitate. Ce rost are să nu luăm micul dejun, având în vedere că dimineața avem cel mai mult nevoie de nutrienți pentru întreaga zi? De ce să mâncăm o cină cu trei feluri la sfârșitul zilei când nu vom avea nevoie de energie pentru încă 12 ore?

Îngrijire specială

Tipul de îngrijire pe care îl primește sistemul tău digestiv afectează sănătatea întregului organism. Un sistem digestiv care este îngrijit va avea grijă de întregul corp. Pregătește „combustibil” pentru organism, iar calitatea și cantitatea acestui „combustibil” se corelează cu timpul necesar pentru măcinarea, digerarea și asimilarea alimentelor. Stresul perturbă echilibrul necesar producției eficiente de combustibil și este una dintre principalele cauze ale tulburărilor digestive. Stresul pare să închidă sistemul digestiv până când situația revine la normal. În plus, afectează senzația de foame. Unii mănâncă pentru a se calma, în timp ce alții își pierd pofta de mâncare în situații stresante.

Pentru bunăstarea sistemului digestiv, sunt necesare următoarele:

• Mese regulate pentru a oferi organismului suficientă energie pentru a-și îndeplini funcțiile.
• Nutriție echilibrată pentru funcționarea sănătoasă a corpului.
• Cel puțin un litru de apă pe zi pentru a evita deshidratarea.
• Alimente proaspete, neprocesate, care conțin maximum de nutrienți.
• Timp alocat pentru a mânca pentru a evita indigestia.
• Este timpul pentru mișcări regulate ale intestinului.
• Evitați creșterea activității imediat după masă.
• Mănâncă când ți-e foame și nu din plictiseală sau obișnuință.
• Mestecați bine alimentele pentru a vă asigura că digestia mecanică este eficientă.
• Evita situatii stresante, care poate afecta negativ digestia, absorbția și excreția.
• Evitați sursele radicali liberi- prăjeli, - care provoacă îmbătrânirea prematură.

Gândește-te cât de des mănânci, mănânci pe fugă sau chiar sări peste mese, apoi mănânci fast-food-uri când ești foame, dar prea obosit, leneș sau ocupat pentru a găti un prânz adecvat. Nu e de mirare că atât de mulți oameni au probleme digestive!

Amintește-ți cum te-ai simțit după un prânz greu: nu ai deloc energie și vrei să te întinzi cât mai curând posibil. Dar unde se duce energia? La urma urmei, tot ce ai făcut a fost să stai și să mănânci... Motivul este munca tractului digestiv. După fiecare masă, are mai mult decât suficiente lucruri de făcut, dar am identificat aproximativ trei etape.

Etapa 1

Știi bine că gura ta este locul în care pui mâncarea când mănânci. Dar s-ar putea să fii surprins să știi că este o parte importantă a sistemului digestiv, iar mestecatul este începutul procesului de digestie. Sarcina principală aici este să măcinați mâncarea. Pentru ce? Este simplu: nutrienții conținuti în alimente trebuie mai întâi eliberați - doar așa pot fi absorbiți (la urma urmei, de aceea mâncăm, pentru a reface aportul de nutrienți pentru operatie normala organism). Când mesteci, folosești mai mult decât maxilarul și dinții. Papilele gustative determină compoziția alimentelor, „recunoscând” proteinele, grăsimile, carbohidrații, iar organismul produce enzimele necesare descompunerii acestor substanțe. Nici saliva nu este „inactivă”: conține amilază- enzimă care inițiază descompunerea carbohidrați complecși imediat după ce îți intră în gură. Gândește-te la cum te simți când vezi și/sau mirosi o plăcintă delicioasă. Începe să îți lase gura apă? Faptul este că organele de simț (ochii, nasul), după ce au „observat” ceva gustos, trimit un semnal corespunzător creierului - ca urmare, saliva este produsă în gură. O altă enzimă din lichidul salivar este lipaza- ajută la descompunerea grăsimilor, deși procesul în sine are loc în stomac. Odată ce mâncarea este mestecată, ești gata să înghiți. Limba împinge alimentele în faringe și apoi intră în esofag, iar saliva ajută la asigurarea faptului că totul merge bine.

Etapa 2

După ce alimentele au intrat în cavitatea gastrică, celulele preiau controlul. Ele produc suc digestiv (de stomac). Protecție împotriva germenilor și bacteriilor patogene, descompunerea elementelor complexe în unele simple, menținerea nivelului necesar de aciditate - numai Mică parte meritele lui. Asa de, pepsină- una dintre enzimele sucului gastric - declanșează descompunerea proteinelor. Probabil vă întrebați: „dacă pepsina descompune proteinele, cum ar fi carnea, de ce nu „descompune” mucoasa stomacului în sine? Secretul este că în timpul excreției această enzimă este inactivă (și chiar are un alt nume - pepsinogen), și, prin urmare, nu poate deteriora celulele care îl produc. Devine activ doar atunci când intră în cavitatea stomacului, protejat de un strat de mucus. Iar lichidul mucos conține în principal grăsimi, pe care pepsina nu le poate descompune.

Etapa 3

Deci, alimentele sunt digerate de stomac și enzimele sale încep să descompună proteinele. Alimentele alimentare se mută la secțiunea superioară intestine prin supapa pilorică. Acest termen se referă la special mușchiul orbicular. Funcționează ca o ușă: supapa se deschide și se închide (datorită contracțiilor musculare!), permițând conținutului stomacului să curgă în intestinul subțire în porțiuni mici. Apropo, acesta din urmă, în ciuda „subțirii”, atinge trei metri lungime! În intestinul subțire, alimentele sunt amestecate cu sucul pancreatic și bilă. Sucul este produs de ficat și pancreas și servește ca mijloc fiabil de descompunere a grăsimilor și carbohidraților. Eficiența procesului crește nivelul de bilă produs de vezica biliară. Grăsimile și carbohidrații au fost descompuse, tot ce rămâne este să descompună complet proteinele. În special în acest scop, există câteva enzime mai importante în sucul pancreatic și mucoasa intestinală - tripsină, chimotripsină, aminopeptidaze. Ele descompun peptidele (lanțuri scurte de aminoacizi) în compuși digerabili, dar procesul este finalizat numai în intestinul gros. Când cele mai simple forme sunt aminoacizii (din proteine), glucoza (din carbohidrați), acid gras si glicerina (din grasimi) - obtinuta, organismul este pregatit sa le absoarba.

Lusine Vanyan

gastroenterolog de rețea clinici medicale"Familie"

- Timpul necesar pentru digerarea alimentelor depinde de mai mulți factori: sexul, vârsta și caracteristicile individuale ale tractului digestiv. După ce ai mâncat, alimentele trec prin stomac și intestinul subțire în 6-8 ore. Apoi intră în intestinul gros pentru digestie ulterioară, extragerea apei și sinteza vitaminelor (în special grupele B și K). În cele din urmă, are loc formarea și îndepărtarea reziduurilor mancare nedigerata(fecale) prin rect. Nu trebuie să uităm că sistemul digestiv este, în primul rând, un sistem în care fiecare legătură ulterioară depinde direct de cea anterioară. De aceea, pentru funcționarea sa normală este atât de important ca toate etapele să se desfășoare fără defecțiuni.

In medie timpul total Digestia - din momentul absorbției unei porții de alimente și până la trecerea scaunului - este de 53 de ore. În acest caz, trecerea masei alimentare prin intestinul gros durează 34 de ore pentru bărbați și 47 de ore pentru femei. În ceea ce privește copiii, procesul de digerare a alimentelor merge mult mai rapid pentru ei - timpul total este redus la 33 de ore. Problemele digestive și, ca urmare, dezvoltarea bolilor gastro-intestinale apar de obicei la cei care mănâncă prost (de exemplu, consumă alimente bogate în proteine, cu fibre insuficiente), au lipsă de activitate fizică și se confruntă adesea cu stres.