Пастушья сумка (гречка полевая, сумочник) – однолетнее растение из семейства Капустных. Встречается повсеместно и наверняка известна многим благодаря своему необычному внешнему виду. Кормовая культура для кроликов, коз. Является медоносом.
Растение совершенно неприхотливо и растет даже в местах, совершенно непригодных для этого, например, между камнями. Чаще всего встречается на полях, возле дорог, на пустырях и свалках, возле домов, в палисадниках. Является космополитом, растет в тропических и умеренных поясах земного шара. В России распространена везде, включая Сибирь, не растет лишь в арктических регионах.
Лечебный свойства и противопоказания пастушьей сумки хорошо изучены народными травниками и фармакологами, поэтому растение активно используется с терапевтической целью и помогает при многих заболеваниях.
Высота одиночного прямостоячего стебля составляет 20-60 см. На стебле и веточках, особенно снизу, имеются простые и ветвистые волоски. Корень тонкий, веретеновидный.
Прикорневые листья имеют черешки, форма — цельная либо струновидно-выемчатая. Являются перистораздельными с острыми цельнокрайними, треугольными или зубчатыми дольками, собраны в розетку. Стеблевые листья сидят очередно на стебле, форма ланцетовидная, продолговатая, цельнокрайняя или выемчато-зубчатая, с небольшими ушками. Верхние листья имеют линейную форму и основание в виде стрелы.
Цветки правильной формы, четырехчленные, скомпонованы в кисть, которая сначала имеет зонтиковидную форму, а потом удлиняющуюся. Лепестки белые.
Плод представляет собой стручок перевернуто-треугольной формы, сильно сплющенный, с сердцевидной выемкой. Цветет в период с апреля по август, а необычные плоды созревают с мая по сентябрь. Для растения характерна высокая плодовитость, до 70 000 семян с одного.
Собирают и заготавливают только траву пастушьей сумки. Период заготовки выпадет на апрель-июль, когда растение цветет. Срезают всю надземную часть, включая прикорневые листья, и сушат в тени, на воздухе, а при неблагоприятной погоде — в вентилируемых помещениях. Если используется сушилка, температура воздуха должна быть не больше 45°С. Сухое сырье имеет слабый запах и горьковатый вкус.
Сырье годно в течение 3 лет, должно храниться в темноте и сухости, бумажных пакетах.
Надземная часть содержит:
В семенах находится жирное масло (порядка 20 %) и незначительная доля аллилгорчичного масла.
Лечебные свойства пастушьей сумки обусловлены химическим составом.
Богаты полезными веществами и могут применяться как добавка в салаты, борщи, супы, в качестве начинки в пирожки. Также из свежих листьев и сельдерея делают полезную витаминную пасту: ее можно намазывать на тосты, хлеб, и кушать как бутерброд. Сухие семена можно применять в кулинарии вместо горчицы и перца. Сухие листья хорошо добавлять в супы в конце варки.
Основная лекарственная форма, которая является универсальной и подходит при всех заболеваниях, при которых помогает растение:
10 гр. сухого сырья заливают 0,2 л кипятка и выдерживают 30 мин под крышкой, процеживают ч/з марлю. Принимают по 1 ст.л. до 4 р/сут. до еды, за 20 мин.
Наружно настой показан для промывания ран, в т.ч., при ранениях, язвах, для компрессов, растираний при ушибах.
2 ч.л. травы смешивают с 250 мл кипятка, 10 мин настаивают и процеживают. Принимают по 2 чашки такого чая в день. Особенно полезен напиток, приготовленный на талой воде, для очищения крови после длительного лечения сильными препаратами, а весной — в качестве общеукрепляющего препарата.
Реализуется в аптеках, но можно получить его и самостоятельно. Сухое сырье растения настаивают на 70% спирте в пропорции 1:10 на протяжении 14 дней в темном, теплом месте, потом процеживают. Принимают по 20 кап. 3 р/день при кровотечениях маточных и атонии матки.
Получают в случае, когда нельзя принимать спиртовую форму. Приготавливают водный настой по рецепту, описанному выше, затем выдерживают его на пару, пока 2/3 объема не выпарится, остуживают. Принимают по 1 ст.л. 3 р/сут.
1 часть сухого растения заливают 10 частями водки, настаивают 21 день и процеживают. Принимают по 20 капель, разбавив в воде. Помогает снять болезненность суставов, нормализует функцию желудка и артериальное давление при гипертонии.
Измельчают растение до состояния кашицы и выжимают сок, который разводят 1:1 кипячёной водой. Принимают 3 р/сут по 40 капель (показания аналогичны настою). Ранее сок использовали как природное противозачаточное средство.
Одним литром сухого белого вина заливают 100 гр сухой травы, настаивают около 14 дней и процеживают. Принимают по 1 ст.л. до 6 раз в течение суток и так, пока не закончится препарат. После делают перерыв в 1 месяц и повторяют курс.
Смешивают цветки пастушьей сумки и , валерианы (корни) и листья мелиссы в пропорции 10:10:5:5. 1 ч.л. смеси необходимо залить 200 мл прохладной воды и настоять не менее 10 часов. Принимают маленькими глотками в течение дня, предварительно подогрев.
Чаще всего пастушья сумка применяется в комплексе с прочими лекарственными растениями. Так, при маточных кровотечениях показан экстракт жидкий пастушьей сумки с калиновым экстрактом либо настойкой водяного перца. При почечных кровотечениях комбинируют с хвощом полевым.
Входит в состав сборов, реализуемых через аптечную сеть, которые показаны при маточных кровотечениях, меноррагии, цистите, мочекаменной болезни, пиелонефрите, для нейтрализации и выведения токсинов после применения онкологических препаратов.
Противопоказания к пастушьей сумке немногочисленны. Среди них:
Превышение терапевтических доз может привести к формированию нефрита и кровавого поноса.
Пастушья сумка (мочальная трава, сумочник, лебедец, бабка, сердечная трава, полевая гречка) – это неприхотливое растение, которое на территории России и Украины можно встретить практически везде: во дворах, у обочин дорог, в парках, на пустырях, окраинах полей и т.д.
Пастушья сумка является однолетником из семейства крестоцветных. Высота стебля взрослых растений обычно от 30 до 60 см. Прикорневые листья – продолговато-ланцетовидные, перисто-раздельные или выемчато-зубчатые, сужаются в черешках, в основном собраны в розетку. Стебельные листья – стреловидной формы, сидячие, стеблеохватывающие, цельнокрайние.
Цветки пастушьей сумки мелкие, белого или желтовато-белого цвета, собраны в длинные, напоминающие зонтики, кисти. Плод представляет собой сильно сплющенный стручок в форме перевернутого треугольника. В верхней части стручка имеется сердцевидная выемка.
Трава имеет слабый запах и горьковато-слизистый вкус, является хорошим медоносом.
Свойства пастушьей сумки определяются ее богатым химическим составом, в котором присутствуют:
О целебных свойствах пастушьей сумки было известно еще врачам древнего мира, которые применяли семена травы в качестве кровоостанавливающего средства. В наши дни мочальная трава используется в народной и в научной медицине, а также в ветеринарии, преимущественно при легочных и маточных кровотечениях.
В качестве лекарственного сырья используется вся надземная часть растения – стебли, цветки, зеленые плоды. Наиболее эффективной считается свежая зелень (листья обладают выраженной фитонцидной активностью) или натуральный сок из пастушьей сумки. Взрослое растение со зрелыми плодами для приготовления отваров, чаев и настоев не используют.
Самым важным свойством пастушьей сумки является способность растения оказывать гемостатическое действие. В связи с этим полевую гречку нередко применяют при маточных, легочных, почечных, геморроидальных и желудочно-кишечных кровотечениях.
Экспериментально было доказано, что препараты пастушьей сумки способствуют нормализации артериального давления и стимулируют сократительную активность мускулатуры матки.
Настои, отвары, чаи и спиртовые настойки из этого растения обладают выраженным желчегонным, ранозаживляющим, жаропонижающим, противовоспалительным сосудорасширяющим, противолихорадочным, мочегонным, вяжущим, кровоочистительным свойством. Кроме того, их нередко используют как дополнение к химиотерапии для нейтрализации и выведения токсических веществ.
Также нашла применение пастушья сумка и в кулинарии: в разных странах молодые листья добавляют в салаты и первые блюда, готовят из них начинку для пирогов. Старая зелень может использоваться в качестве добавки к бульонам, молотые семена мочальной травы являются альтернативой горчице.
Заготавливают лекарственное сырье весной. Сушат его в затемненных местах (например, на чердаке), раскладывая тонким слоем. Хранят в мешках из бумаги или холста в сухом помещении. Свои целебные свойства растение сохраняет в течение 3 лет.
Применение пастушьей сумки в качестве лечебного средства целесообразно при:
Применение пастушьей сумки противопоказано при беременности, геморрое, а также при тромбофилии (повышенной свертываемости крови).
Для приготовления экстракта (спиртовой настойки) лекарственное сырье следует настаивать на 70% спирте (ингредиенты берут в пропорции 1:10) в затемненном теплом месте на протяжении 14 дней. Принимать настойку рекомендуется по 20-30 капель три раза в день перед едой (капли предварительно разводят в чайной ложке воды).
По аналогичной схеме принимают и свежий сок из листьев и стеблей растения.
Для приготовления чая из пастушьей сумки 2 чайные ложки измельченного сырья заливают стаканом кипятка, оставляют настаиваться в течение 10 минут, затем жидкость отцеживают. Принимают напиток по 1 стакану дважды в день в теплом виде.
Отвар для наружного применения готовят следующим образом: 2 столовые ложки сухой травы заливают стаканом воды и кипятят в течение минуты, после чего настаивают полчаса и отцеживают. Отвар, а также измельченное лекарственное сырье применяют в виде примочек и компрессов – их прикладывают на раневую поверхность, к язвам и местам ушибов.
Чтобы приготовить водный настой, столовую ложку сухой травы следует залить стаканом кипятка, настоять в течение часа, потом процедить. Схема применения пастушьей сумки в форме настоя следующая: трижды в день по столовой ложке до приема пищи. Пить настой рекомендуется в качестве желчегонного средства при ревматизме, подагре, недержании мочи, а также при атонии кишечника, гастритах, язве желудка, язвенной болезни двенадцатиперстной кишки, дизентерии, поносе.
Зачастую мы даже не подозреваем о тех полезных свойствах и витаминно-минеральных богатствах травы, растущей прямо возле дома, на загородном участке или огороде, называя её сорняком.
При этом наверняка каждый видел пастушью сумку - траву, обладающую уникальными целебными свойствами и способную оказывать эффективную помощь при лечении и профилактике гинекологических и других заболеваний.
Рассмотрим её особенности в статье.
Пастушья сумка обыкновенная, или Сумочник пастуший, что на латыни именуется Capsella bursa pastoris - вот правильное название этого травянистого растения, широко распространённого в умеренных и тропических широтах. Оно неприхотливо, и его часто можно увидеть растущим вдоль дороги, на огородах и полях.
Растение имеет одинокий прямой ветвистый стебель, который может достигать 60 см в высоту, у него тонкий веретеновидный корень. Оно однолетнее и в ботанике принадлежит семейству крестоцветных. Его плоды внешне схожи с сумкой пастуха, благодаря чему трава и получила такое название.
Соцветия расположены на макушке стебля и становятся больше в период плодоношения. Плоды похожи на сердечки - это неизменный указатель того, какое растение перед вами.
Мелкие беленькие цветочки имеют по четыре лепестка каждый. Семена травы имеют овальную форму. Растение очень плодовито, поскольку одна особь может произвести от 40 до 70 тысяч семян, которые могут произрастать в любое время года, так как есть озимая и яровая формы.
Богатство состава травы является залогом ее успешного применения в народной медицине, ведь пастушья сумка содержит:
Пастушья сумка является эффективным средством для решения многих медицинских проблем: лечения заболеваний, устранения симптомов. Полезные свойства этого растения хорошо изучены как традиционной, так и народной медициной, и успешно используются на практике. Прежде всего, это:
Применять пастушью сумку можно по-разному, используя те или иные части травянистого растения. Наиболее широко и максимально эффективно употребляют ее в медицине, однако изобретательные кулинары смогут удивить вас необычными лакомствами из этой неприметной травы.
В терапевтической практике растение используется как средство для нормализации артериального давления, способствует устранению воспалительных процессов, оказывает противолихорадочное действие. Принимая отвары и чаи из пастушьей сумки, можно добиться мочегонного эффекта.
Благодаря тому, что в состав лекарственной травы входит большое количество калия, людям в возрасте рекомендуется использовать листочки и цветки растения для улучшения работы сердца.
Для приготовления целебных отваров и чаев берут только высушенную наземную часть травы.
Кулинарные традиции многих народов еще с древних времен включали использование пастушьей сумки в качестве источника витаминов, особенно в период нехватки зелени весной.
В современном мире эта трава активно применяется в Индии, где может служить самостоятельным гарниром, также из нее готовят пюре и используют как начинку для изделий из теста.
Пастушья сумка может быть и приправой, однако более насыщенный вкус дают семена зрелого растения. В качестве пряности она может добавить горьковатый вкус и аромат, являясь поэтому аналогом перца и горчицы.
Наиболее популярно и широко распространено использование пастушьей сумки в гинекологии. Она может действенно влиять на нерегулярный менструальный цикл, на менструации с осложнениями, обильными и долгосрочными кровотечениями, а также на кровотечения, возникающие в послеродовом периоде. Кроме этих показаний к применению лекарственной травы, существуют и такие: рвота во время беременности, атония и фиброма матки, онкологические заболевания.
Знаете ли вы? Пастушья сумка может быть отличным кормом для кроликов, выступать в роли заменителя горчицы в горчичниках. Также масло, полученное из этого травянистого растения, может использоваться для технических нужд.
Химический состав травы не содержит веществ, которые могли бы негативно влиять на организм человека, употребляющего пастушью сумку, однако, учитывая свойства травы, ее не стоит принимать людям, у которых наблюдаются заболевания или проблемы со свертываемостью крови:
Пастушья сумка может выступать как в качестве основного ингредиента, в кухнях некоторых народов, так и в качестве дополнительного компонента. С ее применением готовят супы, она выступает в роли приправы к рыбным и мясным блюдам, но, конечно же, наиболее востребованным способом применения этой лекарственной травы является приготовление напитков, в которых пастушья сумка - основной ингредиент.
Для профилактики большинства заболеваний, перечисленных выше, к примеру, для улучшения кровообращения и расширения сосудов рекомендуют употреблять чашку чая (максимум две) в день.
Для приготовления необходимо взять 1 ч. л. сухой травы и залить ее стаканом кипятка.
Можно также приготовить более крепкий чайный напиток: 2 ч. л. сухой травки залить 1 ст. кипятком и дать завариться 10 минут, затем процедить. Выпивать следует по чашке 2 раза в день.
Для приготовления настоя лучше воспользоваться термосом. Так, для начала, требуется взять 1 ст. л. травы на стакан кипятка и залить это в термос. В условиях поддержания высокой температуры напитку достаточно будет настояться в течение часа. Затем содержимое лучше пропустить через марлю или сито. Принимать настой необходимо 4 раза в день по 1 ст. л.
Настой из пастушьей сумки очень полезен при кровотечениях, возникающих в желудке, почках, легких, матке, и даже в носу. Данный напиток будет полезен и в послеродовой период, а также при меноррагии. Он действует как ранозаживляющее средство, поэтому его нередко используют при травмах.
Для приготовления спиртовой настойки понадобится 70 % спирт. Потребуется взять 10 г сухой травы на 100 мл спирта: залить траву спиртом и поместить в стеклянную посуду. Дать настояться 10-14 дней. Принимать такую спиртовую настойку следует в следующих дозах: 20-30 капель трижды в день - лучше развести настойку в небольшом количестве воды, достаточно будет 1 ч. л.
Настойка часто используется как средство для понижения артериального давления.
Сок из пастушьей сумки очень эффективен при лечении и профилактике всех заболеваний, перечисленных выше. В период появления свежей зелени, с весны до осени, наиболее эффективно применять лекарственную траву.
Для приготовления сока используется свежая трава. Полученный продукт необходимо развести в пропорции 1:1 с кипяченой водой. Применять сок можно внутрь по 40 капель 3 раза в день, а можно им обрабатывать поверхностные раны, ссадины, использовать для полоскания ротовой полости.
Знаете ли вы? В Китае растение пастушья сумка выращивается в качестве овоща и активно используется в приготовлении как повседневных, так и праздничных блюд.
Пастушья сумка - достаточно распространенное растение в наших широтах, и ее можно увидеть практически в каждом парке, во дворе дома, за пределами города - вдоль дорог, в полях и огородах. Из всего этого можно сделать вывод, что эта трава достаточно неприхотлива и легко размножается, расширяя свой ареал, так что найти ее вам не составит большого труда.
Если же вам необходимо использовать пастушью сумку в значительных количествах - для применения в качестве лечебных средств либо употребления в пищу, тогда мы рекомендуем вам ознакомиться с некоторыми советами по ее разведению.
Для посева пастушьей сумки лучше всего выбрать раннюю весну, поскольку вегетативный период у нее достаточно продолжительный. Возможен также и осенний посев, однако первые всходы появятся только с наступлением весеннего тепла.
Для посадки следует выбрать солнечное место. Семена травы требуется смешать с песком в пропорциональном соотношении 1:5 и засеять ровными рядками на расстоянии не менее 20 см друг от друга. Посевы слегка присыпают землей, первые всходы могут появиться уже спустя неделю.
Важно! Для посева лучше всего использовать семена, собранные в летний период.
Почва перед посадкой должна быть влажной и питательной: идеально будет выбрать период, когда только сошел снег и в грунте еще достаточно воды. Опытные огородники утверждают, что для посадки пастушьей сумки следует готовить почву таким же образом, как и перед посевом капусты или горчицы листовой.
Подкармливать травянистое растение надо единожды за сезон, используя минеральные удобрения для цветущих растений.
Трава пастушья сумка представляет собой однолетнее растение, относящееся к семейству капустных. У него есть и другие названия: полевая гречиха, сердечная трава, гирчак, помолочник. Растение имеет прямостоячий стебель с мелкими листочками и цветками бело-желтого цвета. Родиной пастушьей сумки считают Азию, но это растение встречается на всей территории России.
Свое получило из-за особого внешнего вида: у него плоды очень похожи на сумки, которыми раньше пользовались пастухи. Трава встречается на пастбищах, у дорог. Ее используют в народной медицине с давних времен: еще в Древней Греции пастушью сумку применяли в качестве кровоостанавливающего средства.
Растение заготавливается на зиму путем сушки, а летом можно принимать свежевыжатые соки, которые действуют намного эффективнее настоев из сухого сырья. Главное при использовании растения - строго соблюдать рекомендованную врачом дозировку.
Это небольшое растение имеет свою красивую легенду. Согласно ей, Бог послал в пастушьей сумке людям средство от самых разных телесных недугов. Поэтому растение распространено повсеместно как напоминание человечеству о доброте и заботе Бога. На Украине, где также растет эта трава, с ней связана другая легенда. Считается, что много лет назад жил пастух по имени Грицко. В юношеском возрасте он поранил ногу, и рана постоянно кровоточила, силы покидали пастуха. Когда юноша совсем уже оставался без сил, он приложил к ране лист незнакомого растения, и, на удивление, кровь остановилась. Вскоре рана зажила. О чудодейственной силе растения молодой человек рассказал всем, кого знал. Так трава прославилась как кровоостанавливающее средство и получила название в честь этого пастуха.
Пастушья сумка представляет собой растение высотой около тридцати сантиметров с прямым или ветвящимся стеблем. На верхушке имеется прямая кисть с мелкими цветками. Листья располагаются у корня и имеют продолговатую форму. Цветки мелкие, белые, расположены на длинных цветоносах, собраны в зонтики на верхушках стеблей и ветвей. После цветения формируются плоды, напоминающие пастушью сумку. Растение цветет с апреля и до глубокой осени, а плоды начинают формироваться в июне.
Из-за особого состава трава пастушья сумка обладает уникальными свойствами. Она содержит рамноглюкозид гиссопина, кислоту бурсовую, дубильные вещества, винную, яблочную, лимонную кислоты, холин, ацетилхолин, инозит, аскорбиновую кислоту, алкалоиды, сапонины. В семенах много жирных масел.
Лечебная трава пастушья сумка широко используется в народной медицине в качестве средства, останавливающего кровотечения. После многочисленных исследований ученые пришли к выводу, что свойства этого растения не уступают по лечебным качествам другим гемостатикам, таким как канадский гидрастис.
Ученые доказали, что длительно хранящаяся трава оказывает стабилизирующее действие на кровь, снижает АД. Также было обнаружено, что свежевыжатый сок способен оказывать слабое стимулирующее действие на гемокоагуляцию.
После ряда опытов ученые обнаружили, что длительно хранящаяся трава не способна оказывать кровоостанавливающее действие, а, наоборот, резко замедляет этот процесс. А вот свежесобранная, первого года хранения, и свежевыжатый сок оказывают кровоостанавливающее действие. Поэтому, применяя траву пастушью сумку, важно смотреть на дату фасовки. Чем свежее трава, тем выраженнее будет кровоостанавливающий эффект.
Свойства травы пастушьей сумки позволяют использовать растение в борьбе с самыми разными недугами. Главные свойства следующие:
И это далеко не все полезные лечебные свойства травы пастушьей сумки.
Нельзя применять растение при нарушении свертываемости крови, во время беременности, при геморрое. Это растение обладает такими свойствами, которые могут навредить в неправильных дозировках. Поэтому перед применением следует проконсультироваться с врачом.
Настой травы обладает ранозаживляющим, противовоспалительным действием. Его рекомендуется применять при легочных, желудочных, почечных кровотечения. Также это растение рекомендовано после абортов, при обильных менструациях.
Чтобы приготовить настой, необходимо взять одну чайную ложку сырья и залить стаканом кипятка. Средство настаивается десять минут, затем процеживается. Такой настой принимается ежедневно по два стакана. Лучше эту дозу разделить на несколько приемов.
Хорошие результаты показывает растение при проблемах с ЖКТ, в частности при гастритах, поносах, дизентерии, язвенной болезни, патологии печени. Настой используется в качестве желчегонного средства при холецистите, ЖКБ, при рвоте. Он обладает мочегонным действием.
Учитывая лечебные свойства травы пастушьей сумки и противопоказания, средство рекомендуют при ревматизме, подагре.
Из этого растения можно сделать другую настойку, взяв столовую ложку и запарив ее стаканом кипятка. Средству дают настояться полтора часа, а затем его принимают по столовой ложке трижды в день.
Из растения готовят кашицу для наружного применения. При ушибах и ранах, когда необходимо быстро остановить кровотечение, рекомендуется приложить кашицу из растения к травмированному участку.
Лечебные свойства травы пастушьей сумки в гинекологии используют очень широко. Экстракты, настойки и отвары применяют при атонии матки, при климаксе, при послеродовых кровотечениях. Также это средство используются в качестве кровоостанавливающего средства при мено- и метроррагиях, после абортов. Хорошие результаты показывает средство при сильной рвоте у беременных, поэтому на основе травы разработан препарат, предназначенный для будущих мам.
Пастушья сумка используется в следующих случаях:
Если нет противопоказаний, трава пастушья сумка может использоваться следующим образом:
Могут быть назначены другие дозировки и методы приема - они зависят от вида и стадии болезни, которую предстоит лечить травой.
Собранное сырье сушат в тени, в проветриваемом помещении или под навесом. Затем сухое сырье мельчат и хранят в тканевых мешочках. Срок годности сбора - три года.
Пастушью сумку используют в пищу, готовя с ней самые разные блюда. Это растение рекомендовано тем, у кого постоянные запоры, маточные кровотечения, болезни мочевого пузыря, печени. Свежие листочки травы используют для приготовления самых разных блюд в Китае, Индии, Японии. Даже во Франции из травы готовят самые разные блюда, которые в этой стране считаются настоящим деликатесом.
Для приготовления легкого салата необходимо взять сто грамм свежих листочков и столько же помидоров и огурцов. Все режется, заправляется сметаной, а сверху украшается вареным яйцом. Можно приготовить окрошку с использованием этой травы. Для этого листочки мелко нарезаются и заливаются квасом или молочной сывороткой. Туда добавляется тертая редька, картофель, огурец, яйцо, зеленый лук. Все заправляется сметаной.
В странах, где пастушью сумку используют в пищу, ее солят вместе с другими пряными травами, а также заготавливают ее семена для зимнего выращивания на подоконнике.
На вкус растение слегка горчит, а его листочки издают приятный аромат. В вареном или тушеном виде пастушья сумка похожа на капусту. Из-за своих вкусовых качеств и большой пользы растение специально выращивается на плантациях такой страны, как Китай.
Трава пастушья сумка – однолетняя культура, представитель семейства Капустных. Растение представляет собой прямостоячий стебель с мелкими листьями и цветами (см. фото). Характерной особенностью этой травы является треугольная форма плода растения, а также мелкие бело-жёлтые цветочки. Родиной пастушьей сумки ученые называют Южную Европу и Малую Азию. Встречается трава и на территории Украины и России.
Свое название пастушья сумка получила благодаря внешнему виду: плоды растения очень похожи на сумки, которыми пользовались пастухи. В народе растение называют сумочником, ложечками и сердечной травой; украинское же народное название звучит как «грицики».
Этот небольшой цветок можно встретить на пастбищах и дорогах как сорное растение. Согласно древней легенде, именно в пастушьей сумке Бог послал людям средство от множества телесных болезней. Теперь это непритязательное растение встречается повсеместно, напоминая человечеству о заботе и доброте Бога. Украинская же легенда объясняет происхождение народного названия «грицики». Много лет назад жил пастух, которого звали Грицько. Однажды с юношей случилось несчастье: он сильно поранил ногу, рана постоянно кровоточила, и силы покидали пастуха. В конце концов, совсем обессилев, Грицько приложил к ране листья незнакомой травы и с удивлением обнаружил, что кровотечение остановилось. Вскоре рана зажила, и пастух рассказал о чудодейственной траве всем, кого знал. Так слава о кровоостанавливающем растении распространилась по всей стране, а люди стали звать траву «грициками», помня о судьбе бедного пастуха.
Сбор пастушьей сумки осуществляют в июне-июле. В это время трава начинает цвести. В лекарственных целях собирают всю надземную часть, а корень не используют. Сбор растения проводится только в экологически чистых местах, подальше от обочин. В пищевых целях заготавливают листья растения. Собранное сырье сушат в тени подальше от прямых солнечных лучей. Срок годности высушенного растения составляет 3 года.
Лечебные свойства пастушьей сумки обусловлены веществами, входящими в ее состав. Все части этой травы содержат алкалоиды, витамины А, В2, С, К, а также кумарин. Семена сумочника богаты жирным маслом, которое по действию напоминает горчичное. Кроме того, растение содержит флавоноиды, смолы, пептиды, сапонины и большое количество калия. Флавоноиды – растительные вещества, которые влияют на выработку многих ферментов в организме, что позволяет использовать их в качестве лечебного средства. Они положительно воздействуют на состояние сердечно-сосудистой системы, улучшают эластичность стенок капилляров, предотвращают риск развития атеросклероза. А еще пастушья сумка содержит повышенное количество каротинов, а также солей кальция и фосфора.
В лечебной практике растение считается одним из эффективных и натуральных кровоостанавливающих средств . Врачи Древнего Рима и Греции использовали сумочник для лечения многих заболеваний. Траву принимают преимущественно в форме отваров или настоев. В летнее время можно употреблять свежевыжатый сок растения, который действует намного эффективнее, чем высушенная трава. При приеме сока следует точно соблюдать дозировку, т. к. для получения терапевтического эффекта будет достаточно 40-50 капель.
На сегодняшний день растение применяют для лечения гипертонии, остановки кровотечений, а также в качестве жаропонижающего средства. Пастушью сумку рекомендуют использовать при циститах, пиелонефритах, особенно если эти заболевания сопровождаются кровотечением. В народной медицине растение применяется в качестве контрацептива с целью задержки овуляции, т. е. прием этой травы позволяет избежать нежелательной беременности .
Как и любое другое растение, пастушья сумка содержит фитонциды – летучие вещества растительного происхождения. Фитонциды благотворно влияют на организм человека. Для того, чтобы растение выделило больше этих веществ, его следует потереть.
Листья сумочника содержат противомикробные средства, что позволяет использовать их для обеззараживания ран и скорейшего их заживления.
В кулинарии пастушья сумка находит применение как пищевое растение, которое добавляют в салаты, супы, борщи, а также гарниры. Молодые листья травы часто измельчают вместе с сельдереем, получая полезную и вкусную пасту для бутербродов. Сушеные листья можно использовать для приготовления суповой заправки, а семена – вместо горчицы или перца. Молодые листья прекрасно подходят для приготовления начинки для пирожков, а зрелые – для овощного бульона.
На вкус растение немного горчит, а его листья издают тонкий аромат. Вареная и тушеная пастушья сумка немного походит на капусту.
Сумочник очень популярен в кулинарии Китая и Тайваня, где это растение выращивают на специальных плантациях как овощ.
Польза растения хорошо известна народной и официальной медицине. Зачастую траву используют как эффективное кровоостанавливающее средство, она показана при легочных и маточных кровотечениях. Официальная медицина включает пастушью сумку в состав сборов для лечения цистита, а также кровоочистительных средств и препаратов, предназначенных для остановки кровотечений. Трава хорошо себя зарекомендовала как средство для восстановления после онкологических препаратов, т. к. эффективно нейтрализует и выводит токсины .
Сумочник также применяют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Растение содержит большое количество калия, что позволяет использовать траву для нормализации давления и профилактики сердечных заболеваний. Дело том, что калий поддерживает нормальный уровень артериального давления и участвует в регуляции сердечных сокращений. Для нормализации давления пастушью сумку заваривают как чай , который особенно будет полезен пожилым людям. Для того чтобы, получить этот ароматный напиток, несколько чайных ложек сырья заливают кипятком, а затем настаивают в течение 10 минут. Пьют чай из пастушьей сумки два раза в день.
Настой этой травы используют при кровотечениях после родов, абортов, а также при обильных менструальных выделениях. Как кровоостанавливающее средство сумочник принимают в виде отвара. Для этого столовую ложку сырья заливают кипятком. Принимать такой настой следует по 1 ст. л. 3 раза в день. Эффективен он также при гастрите, язве, поносах, дизентериях. А в качестве мочегонного средства его употребляют при подагре и ревматизме.
В лекарственных целях траву используют также как наружное средство для обработки незаживающих ран . Измельченное растение прикладывают к пораженным местам в виде примочек.
В гинекологии растение применяют в сборах, предназначенных для нормализации менструаций, для усиления сокращений матки после родов, а также при маточных воспалениях и опухолях.
Пастушья сумка в сочетании с хвощем полевым применяется для лечения заболеваний почек и печени. Клинические исследования доказали, что настой сумочника эффективен для лечения острого и хронического пиелонефрита.
Пастушья сумка – известное сердечное средство . Настой из листьев этого растения показано применять пожилым людям. Стоит отметить, что такое средство показано людям как с высоким, так и с низким давлением.
Пастушью сумку показано употреблять при проблемах с желудочно-кишечным трактом . Трава содержит ацетилхолин, который восстанавливает кишечную перистальтику. Калорийность молодых листьев составляет 32 калории на 100 грамм. Сумочник может входить в состав диетического рациона.
Вред организму растение может нанести при индивидуальной непереносимости и при превышении указанных дозировок.
Противопоказанием к приему отваров и настев травы является беременность. Не рекомендуется употреблять их и кормящим женщинам. Растение вызывает маточные сокращения, что может стать причиной выкидыша.
Противопоказано применять отвары растения при тромбофлебите, а также при скудных менструациях.