Koliko se gvožđe apsorbuje? Apsorpcija gvožđa: kako je poboljšati

  • koja pravila treba poštovati kada uzimate lijekove koji sadrže željezo;

  • koju hranu ne jesti dok uzimate gvožđe, i koje su potrebne;

  • u koje doba dana treba uzimati preparate gvožđa.

Najčešća opcija liječenja anemija zbog nedostatka gvožđa(IDA) - oralni preparati gvožđa, u tabletama za odrasle i u kapima za decu. Kod umjerene i blage anemije terapija se provodi bez hospitalizacije, tako da ljekar ne može uvijek kontrolisati koje namirnice i hemijske supstance unesite unutra zajedno sa lijekom i u koje doba dana pacijent uzima tablete. Zbog toga, efikasnost lečenja može biti manja od očekivane, jer većina suplemenata gvožđa stupa u interakciju sa komponentama hrane i drugim lekovima. Ali ne ometaju svi proizvodi željezo, mnogi poboljšavaju njegovu apsorpciju. S tim u vezi, svaka osoba koja se susrela sa IDA-om treba da znapravila za uzimanje preparata gvožđa.

Kako se gvožđe apsorbuje u tabletama i koje namirnice se ne smeju jesti dok uzimate gvožđe

Neorganski preparati gvožđa, koji su gotovo sve postojeće kapi i tablete koje sadrže gvožđe, mogu da reaguju sa drugim supstancama (inhibitorima) da stvore nerastvorljiva ili slabo rastvorljiva jedinjenja. Mogla bi biti hrana ili tako nešto. lijekovi. Zbog toga se količina apsorbiranog željeza smanjuje i tijelo ga ne prima terapijska doza, liječenje kasni, a stvarne vrijednosti hemoglobina pacijenta su niže od predviđenih.

Koju hranu ne treba uzimati sa suplementima gvožđa?:

    Mliječni proizvodi, svježi sir, mlijeko, jaja i drugi prehrambeni proizvodi sa visokog sadržaja kalcijum.

    Sve medicinski preparati i vitaminski kompleksi sa kalcijumom.

    Nije dozvoljeno dok uzimate suplemente gvožđauzimati antibiotike i antacide.

    Čaj, kafa, malo začina i kakao. Pošto sadrže fenole koji vezuju gvožđe.

    Žitarice, sjemenke i orašasti plodovi. Ovi proizvodi sadrže fitate, koji inhibiraju apsorpciju željeza.

Bilješka! Efikasnost preparata koji sadrži gvožđe i koji se ispiru čajem je 62% niža.

Fenolni spojevi se također nalaze u gotovo svim vrstama povrća i voća (patlidžani, začinsko bilje, krompir, šargarepa, masline, pasulj, grožđe, bundeva, maline, ogrozd, hurmaš, urme i drugo), služe kao zaštita biljaka od insekata. Fenoli su kelatori gvožđa. S tim u vezi, količina apsorbiranog gvožđa unesenog hranom uvijek će biti manja nego odvojeno.

Neke namirnice sadrže i promotere gvožđa - supstance koje poboljšavaju apsorpciju mikroelementa.Koji je najbolji način za apsorpciju željeza u tabletama: najveći pozitivan uticaj obezbjeđuje vitamin C. Nalazi se u velikim količinama u svježem, neprerađenom biljna hrana. vitamin C pospješuje apsorpciju željeza, a kada se liječi preparatima feri željeza postaje neophodan stimulans za prelazak u dvovalentni oblik koji se može apsorbirati u crijevima. Stručnjaci su takođe dokazali da fermentisana hrana, kao npr kiseli kupus poboljšati apsorpciju ne-hem željeza. Ali ti isti proizvodi mogu sadržavati gore navedene inhibitore.

Dakle, efikasnost većine preparata gvožđa će direktno zavisiti od odnosa promotera i inhibitora u hrani.

Pravila za uzimanje suplemenata gvožđa: isključiti ili ne inhibitore

Odbijanje određene hrane za odraslu osobu može biti manje opasno od anemije. Stoga u nekim situacijama možete promijeniti jelovnik radi bolje apsorpcije željeza. Ali što je s djecom i trudnicama, čija prehrana obavezno mora uključivati ​​mliječne proizvode, žitarice i povrće?Kako piti gvožđe kod anemije u ovim slučajevima?

Najbolje je odabrati lijek koji neće stupati u interakciju sa inhibitorima. Ovaj lijek je baziran na prirodnom hem željezu - Hemobin. Aktivna supstanca Dodatak je napravljen od pročišćenog hemoglobina iz krvi domaćih životinja. Vitamin C je već prisutan u njegovom sastavu, tako da ga ne morate dodatno uzimati. Gvožđe je povezano sa proteinima, slobodno se apsorbuje i ne stvara spojeve sa supstancama iz hrane.

Bilješka! Proizvođači Hemobina proizvode suplemente za obogaćivanje gvožđem mleka i neke druge dečije hrane.

U koje doba dana treba uzimati suplemente gvožđa

At tretman preparatima gvožđaDnevna doza se obično dijeli u tri doze: ujutro, popodne i uveče.

Kada je najbolje vrijeme za uzimanje preparata gvožđa?? Nije potrebno pridržavati se tačnog vremena, glavna stvar je da između doza treba biti isti vremenski period. Ako propustite jednu dozu, nemojte uzeti duplu dozu sljedeći put, jer može doći do viška željeza (posebno kada koristite neorgansko željezo).Pravilan unos suplemenata gvožđatreba biti redovan, samo u ovom slučaju moguće je postići rezultat.

Stručnjaci preporučuju uzimanje tableta između obroka, 2 sata prije jela. Ali dramatično povećava učestalost i intenzitet nuspojave lijek. Ako se pacijent počne osjećati loše, tada se lijek može uzimati s hranom, što odmah utiče na efikasnost liječenja.

Bilješka! Hemobin ne izaziva nuspojave, pa se može uzimati bez obzira na obroke.

Ako se istovremeno propisuje kalcij ili drugi lijek koji utiče na apsorpciju željeza, onda između doza tableta različite vrste mora postojati vremenski interval od najmanje 2 sata.

Često se zajedno sa preparatima gvožđa propisuju askorbinska i folna kiselina. Oni poboljšavaju bioraspoloživost elementa u tragovima.

Kada uzimati suplemente gvožđaodređuje specijalista, uzimajući u obzir početne pokazatelje hemoglobina i dinamiku. Najčešće liječenje traje od 1-2 mjeseca do šest mjeseci. Ne preporučuje se prekidanje terapije nakon normalizacije zdravlja i nivoa hemoglobina u krvi, tijelo mora akumulirati rezervu, inače će se anemija ponovo vratiti.

Pravila uzimanja preparata gvožđa:

Gvožđe je jedan od najzastupljenijih elemenata u prirodi i jedan od najproučavanijih mikronutrijenata koji se nalaze u hrani. U ljudskom tijelu ova komponenta igra ulogu glavnog katalizatora respiratornih procesa, učestvuje u reakcijama oksidacije sastojaka hrane sa stvaranjem hemijske energije.

57% željeza sadržanog u tijelu dio je posebnog proteina - hemoglobina. Čestica hemoglobina sadrži četiri atoma gvožđa, od kojih je svaki sposoban da veže jednu molekulu kiseonika. Nedostatak ovog elementa u tragovima dovodi do anemije, tipične manifestacije a to su slabost, umor. Dnevne ljudske potrebe za gvožđem su 5 mg za muškarce i 10 mg za žene.

Nivo hemoglobina se određuje osnovnim testom krvi i zahtijeva periodično praćenje. Ako je vaš nivo dugo vrijeme je ispod normalnog, a lijekovi ne daju željeni učinak, obratite se specijalistu kako biste saznali uzrok i na vrijeme pomogli svom tijelu.

Apsorpcija gvožđa u telu. Šta pomaže?

Namirnice koje sadrže lako svarljivo gvožđe tradicionalno uključuju govedinu (jetra), heljda, jabuke. Neki izvori tvrde da u plodovima nara ima gvožđa, ali o prednostima ovog proizvoda ne treba govoriti. Prigovori se, naravno, prihvataju, ali prvo uporedite sadržaj gvožđa u 1 litri. sok od nara sa sadržajem u 1 litru obične pije vodu(ako pijete običnu vodu, a ne prolazite kroz instalacije za uklanjanje gvožđa koje su sada moderne).

Apsorpcija željeza u tijelu bit će brža ako se ishrani dodaju namirnice koje sadrže proteine ​​soje. Prema drugim izvorima, protein samo ometa apsorpciju gvožđa, kao i cinka i mangana.

Apsorpcija gvožđa u telu. Šta ometa?

Kafa i čaj ometaju apsorpciju gvožđa. Mlijeko također ometa apsorpciju ovog minerala. Da li sadrži gvožđe? velike količine, ali fosfati i kalcij ometaju apsorpciju ovog elementa, ne preporučuje se piti hranu bogatu Fe sa mliječnim proizvodima. Ako to zaista želite, onda je bolje piti mlijeko nekoliko sati nakon konzumiranja proizvoda koji sadrži željezo. Mineralna voda sa gasom takođe negativno utiče na apsorpciju gvožđa.

Na isti način djeluju i antacidi, cink i vitamin E. Oni stvaraju slabo rastvorljiva jedinjenja na bazi gvožđa koja se ne apsorbuju u crevima.

Alkohol. Alkohol i dobrobiti ishrane su nespojive stvari. Pića "sa stepenom" uništavaju vitamine B6 i sprečavaju apsorpciju kalcijuma. Izuzetak je crno vino (od grožđa, a ne od koncentrata vina), preporučuje se da se pije u malim količinama tokom obroka.
Radnicima u opasnim industrijama često nedostaje gvožđe. Pare kućnih i industrijskih hemikalija doprinose ispiranju ovog elementa iz organizma.

Pegla za trudnice i dojilje

povećana potreba žensko tijelo zbog činjenice da se gvožđe gubi tokom menstruacije, a potrošnja ovog elementa je posebno velika tokom trudnoće i dojenja. Šta ženi treba u ovoj lepoti dug period? Od nje se traži da uzima ili suplemente gvožđa ili kompleksne suplemente, iako su obično manje efikasni. Osim toga, na efikasnost terapije utječu sklonosti prema hrani.

Jedan od osnovnih elemenata u tragovima ljudskog organizma je gvožđe. Upravo on aktivno učestvuje u procesu hematopoeze, sastavni je dio enzima i hormona i podržava imunološke odbrambene funkcije organizma.

Ako nivo željeza padne, tada se smanjuje hemoglobin u krvi, koji je odgovoran za transport i isporuku kisika svim organima.

Kao rezultat toga, tijelo počinje da pati od gladovanje kiseonikom, uz posljednji napor da pokuša vratiti dragocjeni kisik, radeći doslovno na habanje.

Naravno, takvi uslovi se pogoršavaju opšte stanježene, a organi i sistemi brzo otkazuju.

Da bi se izbjegla anemija zbog nedostatka željeza, potrebno je na vrijeme izračunati prijeteću prijetnju, vodeći računa o alarmnim signalima koje tijelo šalje. Štaviše, simptomi stanja nedostatka gvožđa pojavljuju sasvim jasno.

Dnevnica za dame

Za žensko tijelo se smatra normom sadržaj je 8,95-30,43 µmol željeza po litri krvnog seruma. Ukupno, zdravo tijelo (ne samo krv) treba da sadrži 3,5-4,5 g željeza.

Norma gvožđa po danu za žene u optimalnoj količini je normalno oko 18 mg ovog elementa u tragovima. Istina, periodi trudnoće i laktacije udvostručuju dnevne potrebe.

Preobilje i nedostatak ovog elementa u tragovima podjednako su loši.

Višak dovodi do trovanja, ciroze jetre, dijabetes rupture mišićnih vlakana.

Nedostatak uzrokuje anemiju zbog nedostatka željeza(anemija), prijeteći tijelu višestrukim neugodnim devijacijama.

Znakovi nedostatka

Prvi simptom nedostatka ovog elementa u tragovima je suvoća i perutanje kože. Ovaj simptom je posebno izražen na nogama i rukama.

Koji su znaci i simptomi nedostatka (nedostatka) gvožđa u organizmu kod žene:

Zanimljivo je da je jedan od simptoma nedostatka gvožđa u ženskom organizmu prisustvo gvožđa višak kilograma. Istovremeno, dama nikako ne može eliminisati te kilograme viška.

Sve je vrlo jednostavno: željezo održava normalno funkcioniranje štitne žlijezde, odgovoran za ispravan, operativni metabolizam, ali njegovo odsustvo usporava metabolizam, uzrokujući taloženje masti na pogrešnim mjestima.

Žena sama sredi začarani krug : sjedi na strogim restriktivnim dijetama, dodatno pogoršavajući nedostatak željeza, čak i brže zbog ovog povećanja težine.

Nedostatak gvožđa u organizmu - simptomi kod žena i načini ispravljanja situacije u programu "Živi zdravo!":

Razlozi za nedostatak

Ljudsko tijelo nije u stanju samostalno proizvoditi željezo., dakle, može ga primiti samo sa pristiglom hranom. Stoga je prvi razlog za nedostatak ovog vrijednog elementa u tragovima njegov nedovoljan sadržaj u hrani koja se konzumira.

Često se slična situacija opaža među pristašama vegetarijanske prehrane, posebno sirovom hranom, kao i među ljubiteljima raznih dijeta za mršavljenje.
Ali čak i ako hrana sadrži dovoljno gvožđa, telo ga možda jednostavno ne apsorbuje. Zašto se gvožđe ne apsorbuje u ženskom telu:

Pored nedovoljne apsorpcije ovog elementa u tragovima, njegov nedostatak može biti povezan i sa drugim razlozima:

Obilne menstruacije su jedan od najčešćih uzroka brz gubitak gvožđa u ženskom telu.

Stoga, tokom menstruacije Jedite dobro i izbjegavajte pretjerano vježbanje.

Tokom trudnoće i dojenja

Trudnoću često karakteriše stanje nedostatka gvožđa. u ženskom tijelu, ali da nazovem slična situacija to ne može biti normalno.

Po pravilu, bebin organizam će sigurno uzeti gvožđe neophodno za njegov razvoj iz majčinih rezervi, koje je priroda obezbedila dovoljno za uspešno rađanje fetusa.

Ali i sama trudnica može se osjetno iscrpiti, uništiti vlastito zdravlje, ako pravovremeno ne dopuni zalihe ovog i drugih mikroelemenata.

osim toga, izražen nedostatak dnevna doza gvožđe za žensko tijelo prijeti fetusu pojavom hipoksije zbog jakog gladovanja tkiva kiseonikom.

Stoga je poželjno ne samo da tokom trudnoće konzumirate dovoljnu količinu hrane koja sadrži gvožđe, već i dodatno uzimajte vitaminsko-mineralne komplekse koje vam je propisao ljekar.

Da li treba da idem kod doktora

Ako osjetite simptome koji ukazuju mogući deficit gvožđa u telu svakako treba konsultovati lekara.

On će potrošiti opšta analiza krvi, pokazujući nivo, koji će vam omogućiti da otkrijete odstupanje od norme željeza, ako postoji.

Takođe, proces dijagnostikovanja nedostatka gvožđa može zahtevati isporuku dodatni testovi: ukupni kapacitet vezivanja gvožđa, serumski feritin, serumsko gvožđe.

Ako se dijagnoza potvrdi, sljedeći korak će biti utvrđivanje uzroka nedostatka., nakon čega će ljekar odlučiti kako će se liječenje provesti.

Ako se država zove unutrašnjeg krvarenja, glavna terapija će biti usmjerena na njegovo otklanjanje.

Ali, pod bilo kojim okolnostima, doktor će definitivno ženi prepisati suplemente gvožđa, dopunjavajući ih, ako je potrebno, vitaminskim kompleksima.

obično, suplementi željeza se propisuju u obliku tableta ili kapsula za oralni unos, jer su crijeva odgovorna za apsorpciju metalnih jona do kojih lako dopiru inkapsulirani i tabletirani preparati.

Kapsulu ili tabletu morate progutati bez žvakanja.

Dijeta

Zbog Jedini način da gvožđe uđe u organizam je putem hrane., glavno sredstvo lečenja i prevencije stanja nedostatka gvožđa je uravnoteženu ishranu.

Gvozdeni šampioni su:

  • meso (govedina, jagnjetina, svinjetina, piletina);
  • goveđa jetra, piletina;
  • orasi i lješnjaci (lješnjaci);
  • pirinač i heljdina kaša;
  • repa;
  • grah;
  • suhe šljive i suhe kajsije;
  • morski kelj;
  • gorka čokolada;
  • Crno vino.

Žene bi svakako trebale uključiti ove proizvode u svoju prehranu. svakodnevnu ishranu povećanjem njihovog unosa tokom menstruacije.

Takođe vredi dodati na dnevni meni riba, jaja, pečurke, kajmak, biljna ulja, povrće, voće, bobičasto voće, sveže ceđene sokove od jabuke, šargarepe i paradajza.

Tu su i zabranjeni namirnice koje usporavaju apsorpciju gvožđa:

  • muffin;
  • pića s kofeinom (kafa, čaj, gazirana pića s kofeinom);
  • konzerviranu hranu;
  • masti;
  • alkoholna pića;
  • ocat;
  • hrana obogaćena kalcijumom, budući da je kalcij antagonist gvožđa.

Preporučljivo je potpuno isključiti ove proizvode iz prehrane tijekom cijelog trajanja liječenja., zamjenjujući ga zdravom hranom obogaćenom mikroelementima i vitaminima.

Superhrana sa gvožđem. Tri proizvoda za "gvozdeno" zdravlje. Program zdravog života:

Da biste pravovremeno otkrili odstupanja, odmah ih ispravite.

Stanja nedostatka gvožđa su uobičajena kod žena, ali ne smatraju svi ova odstupanja od norme opasnim i posvećuju dovoljno pažnje njihovoj prevenciji i liječenju.

Uzalud. Zaista, ne samo zdravlje (uključujući reproduktivno) same žene, već i njenog budućeg potomstva ovisi o dovoljnom sadržaju željeza u tijelu.

Jednostavni principi uravnotežene prehrane u kombinaciji sa aktivnoživot će postati ključ jakog imuniteta i garant zdravlja organizma.

Treba napomenuti da će apsorpcija željeza u ljudskom tijelu ovisiti o njegovom obliku, kao io prisutnosti u drugim proizvodima određenih supstanci koje mogu doprinijeti ili otežati normalnu apsorpciju ovog mikroelementa.

Razlikovati hem i ne-hem željezo. Prvi se nalazi u mesu, ribi i drugim životinjskim proizvodima. Ne-hem gvožđe se nalazi u voću, povrću i lisnatoj zelji. Važno je napomenuti da se hem gvožđe apsorbuje za 25-30%, dok je ne-hem gvožđe samo 10%. Zato je u toku lečenja anemije usled nedostatka gvožđa, odnosno za oporavak normalan nivo gvožđa, pacijentima se savjetuje da napuste vegetarijanstvo. U suprotnom će biti potrebno koristiti vitaminske komplekse, tablete koje sadrže željezo ili dodatke prehrani (biološki aktivni aditivi).

Proizvodi ulaze u želudac, gdje se počinju razlagati na proteine, masti i ugljikohidrate. Uz to, tijelo počinje apsorbirati potrebne vitamine i minerale. Vrijedi napomenuti da se većina željeza možda neće apsorbirati, jer se proizvodi mogu razgraditi u onom dijelu želuca gdje tijelo nije u stanju da apsorbira potrebne elemente u tragovima.

Šta utiče na apsorpciju gvožđa u organizmu

To dostići dobri rezultati u liječenju nedostatka gvožđa potrebno je znati čime se gvožđe najbolje apsorbuje. Vrijedi početi s najjednostavnijim. Kao što znate, glavni izvor ovog elementa u tragovima za tijelo je hrana. Kako biste spriječili nedostatak takvog mikroelementa, potrebno je osigurati si pravu dnevnu prehranu. Vrijedi zapamtiti da su namirnice poput mesa, ribe, kao i voća i povrća lideri po sadržaju željeza, pa moraju biti prisutne u ljudskoj prehrani. Slijedi nekoliko savjeta koji će dati odgovor na pitanje – s kojim se gvožđem apsorbira u tijelu.

Ishrana treba da sadrži meso, ribu i druge morske plodove. Stručnjaci napominju da ako ih uključite u svakodnevnu prehranu čak ni veliki brojživotinjskih proizvoda, tada možete značajno smanjiti vjerojatnost nedostatka željeza u tijelu.

Koja je hrana najbolja za apsorpciju gvožđa?

Popularne žitarice za doručak mogu se dodati mesu i ribi. Sadrže velike količine gvožđa. 200 grama takvog doručka sadrži dnevnu normu mikroelementa potrebnog tijelu.

Obavezno uključite u prehranu i mahunarke. Kikiriki, pasulj, soja i drugi proizvodi porijeklo mahunarki, je dobar izvor gvožđa. Važno je napomenuti da kako bi se nadoknadio dnevni unos gvožđa u organizam zdrava osoba, dovoljno je samo 200 grama mahunarki.

Šta učiniti da se gvožđe apsorbuje u organizmu?

Ne odustajte od zelenila. Na primjer, razlikuju se špinat, kao i drugi tamnozeleni lisnati usjevi odličan sadržajžlezda. Oko 100 grama spanaća omogućava vam da normalizirate potreban nivo željeza u tijelu odrasle osobe.

Koji je najbolji način za apsorpciju gvožđa u tijelu?

Kao što znate, u različitim fazama razvoja, tijelu može biti potrebno željezo više nego inače. S ovim problemom se suočavaju i odrasli i djeca. Na primjer, tokom aktivnog razvoja, tijelu je potrebno mnogo više vitamina i minerala koji su mu potrebni, a gvožđe nije izuzetak. Iako muškarcima treba manje gvožđa dnevno nego ženama, oni takođe mogu izgubiti mnogo ako svakodnevno aktivno učestvuju u sportu ili teškim aktivnostima. fizički rad. U ovom slučaju postavlja se pitanje - sa čime uzimati željezo za bolju apsorpciju u tijelu?

Ako tijelo nije u mogućnosti da dobije potrebnu količinu željeza iz hrane, onda je vrijedno pobliže pogledati preparate koji sadrže željezo. Piše ih specijalista koji u početku proučava rezultate testova pacijenta. Ovisno o pokazateljima, mogu se propisati tablete ili jednostavno vitaminski kompleksi, koji u osnovi sadrže tvari koje doprinose boljoj apsorpciji željeza u tijelu. Evo nekoliko savjeta i trikova koje bi ljudi koji žele nadoknaditi nedostatak željeza u svom tijelu trebali znati.

Sa kojim vitaminom se apsorbuje gvožđe?

Kao što znate, gvožđe, koje se nalazi u povrću, mnogo se apsorbuje tvrđe tijelo nego u životinjskim proizvodima. U cilju isključivanja ovaj problem, potrebno je u ishranu uključiti dodatne vitamine. Dakle, sa kojim vitaminima se gvožđe bolje apsorbuje? Gvožđe se najbolje apsorbuje sa vitaminom C. Ovaj vitamin se nalazi u paradajzu i citrusnom voću.

Pomaže vitaminima B6 i B12. Svi znaju da alkohol doprinosi aktivnom uništavanju gvožđa u organizmu, ali ipak stručnjaci preporučuju da se pije malo vina za vreme ručka, jer će to doprineti boljoj apsorpciji gvožđa u organizmu.

Šta pomaže apsorpciji gvožđa u organizmu?

Odlično se ponaša u ovaj slučaj mlečne kiseline. To se objašnjava činjenicom da doprinosi povećanju rastvorljivosti jedinjenja gvožđa.

Da li se gvožđe apsorbuje mlekom?

Poznato je da i mleko sadrži gvožđe, doduše u maloj količini, ali zbog prisustva kalcijuma i fosfata organizam nije u stanju da pravilno apsorbuje potreban element u tragovima. Najbolje je konzumirati mlijeko nekoliko sati nakon uzimanja hrane i lijekova koji sadrže željezo.

Da li se kalcijum apsorbira gvožđem?

Na osnovu navedenog možemo potvrditi činjenicu da kombinacija proizvoda s kalcijem i željezom nije najbolje rješenje. Takođe, ne treba odmah nakon uzimanja hrane i preparata koji sadrže gvožđe piti čaj, kafu, a takođe konzumirati neke mahunarke koje sadrže polifenole. Takve tvari ometaju normalnu apsorpciju željeza u tijelu.

U mesu;
- u jetri;
- u bubrezima;
- u krvavici;
- u suvoj krvi.

Gotovo u potpunosti se apsorbira.

  • ne-hem željezo u svom slobodnom jonskom obliku:

2 valencije - Fe II
- 3 valencije - Fe III.

Ne-hem gvožđe se nalazi u biljnoj hrani i suplementima gvožđa. Apsorbira se mnogo lošije od hema i, da bi ga tijelo nekako apsorbiralo, mora biti 2-valentno, jer se 3-valentno uopće ne apsorbira. Da bi se 3-valentno željezo "pretvorilo" u 2-valentno željezo, potreban je reduktor. Njegovu ulogu igra vitamin C (askorbinska kiselina).

Od biljni proizvodi mahunarke su najbogatije gvožđem: pasulj, soja. Ali sadrže malo vitamina C, pa ih za bolju apsorpciju željeza koje sadrže treba konzumirati zajedno sa povrćem, voćem i začinskim biljem koje sadrži puno askorbinske kiseline. Podaci o sadržaju željeza u glavnim proizvodima sažeti su u tabeli.

Tako iz mesne hrane dobijamo i do 20% gvožđa, dok iz biljne hrane samo oko 6%. To moraju imati na umu oni koji odluče da postanu vegetarijanci.

Sastav hrane takođe utiče na apsorpciju gvožđa. Na primjer, fitin (sadržan u tijestu bez kvasca) i razni prehrambena vlakna"vezuju" gvožđe i uklanjaju ga iz organizma kroz creva. Stoga se u kombinaciji sa sličnim tvarima željezo slabo apsorbira. Među ženama reproduktivnu dob potreba za gvožđem je mnogo veća nego kod muškaraca (skoro 2 puta). Prema američkim podacima, žena koja nije trudna treba da dobije 15 mg gvožđa dnevno, prema ruskim - 18 mg. To je zato što žene redovno gube značajne količine gvožđa tokom menstruacije. Tokom trudnoće, potreba za gvožđem se povećava za 1,5-2 puta, jer se u tom trenutku troši ne samo da pokrije povećanu potrebu samog ženskog organizma za njim, već se koristi i da ga adekvatno obezbedi fetusu u razvoju. djece, potreba za gvožđem na 1 kg tjelesne težine čak i veća nego kod odraslih, jer dječije tijelo gvožđe je takođe potrebno za rast tkiva Na primer: - dete od 1. šest meseci života treba da dobije 6 mg gvožđa (60% dnevne potrebe odrasla osoba!)
- 2. polugodište - 10 mg (kao odrasla osoba),
- u adolescenciji i adolescenciji (11-18 godina) - 12 mg.Zbog toga djeca pate od nedostatka gvožđa mnogo više nego odrasli. Drugi aspekti anemije Ponekad osoba konzumira dovoljno gvožđa, ali i dalje pati od anemije. To se može desiti u pozadini drugih nedostataka, kao što su vitamini.Da bi gvožđe obavljalo svoju funkciju u hemoglobinu, prvo se mora kombinovati sa njim. Da bi se to postiglo, u tijelu se mora stalno odvijati normalna sinteza hemoglobina, što zauzvrat ovisi o dovoljnoj količini brojnih enzima i vitamina, posebno vitamina B6. Sa nedostatkom vitamina B 6, žlezda jednostavno nema sa čime da kontaktira. Kao rezultat, formira se nedovoljna količina hemoglobina. Pojavljuje se i anemija, ali ne zbog nedostatka gvožđa, već zavisno od vitamina B6. U tom slučaju treba ga lečiti dodatnim unošenjem u organizam ne gvožđa, vitamina B 6 ili njihove uravnotežene kombinacije. Crvena krvna zrnca koja imaju važnu ulogu u hematopoezi nastaju u koštanoj srži zbog stalna podjela takozvanih matičnih ćelija koštana srž. Crveni krvne ćelije ne žive dugo (2-3 mjeseca), pa se proces njihovog formiranja mora stalno održavati. Važna uloga u njemu pripada vitamin B 12 i folna kiselina. Sa nedostatkom folna kiselina javlja se folatna anemija itd. Kao što vidite, nećete biti puni samo gvožđa. Ovi primjeri još jednom potvrđuju nepromjenjivu istinu: za normalno funkcioniranje ljudsko tijelo mora dobiti racionalnu, dobro izbalansiranu ishranu. Glavni uzroci nedostatka gvožđa kod dece Kao što je već pomenuto, gvožđe je neverovatno važno za telo koje raste. Prema podacima pedijatara, oko 60% djece u našoj zemlji pati od ID-a. predškolskog uzrasta i trećina učenika. Nažalost, ova pojava ima tendenciju porasta.Glavni uzrok nedostatka gvožđa kod dece svih starosnih grupa ostaje neuravnotežena ishrana. Kod 60-75% djece u ishrani postoji višak jela od brašna i mlijeka, čiji je sadržaj gvožđa nizak. Nepravilna upotreba mesnih proizvoda i vegetarijanstvo (ponekad, nažalost, iznuđeno - zbog materijalne situacije porodice) neminovno dovode do nedostatka gvožđa u djetetovom organizmu. Što se tiče dojenčadi, sadržaj gvožđa u fetusu tokom fetusnog razvoja je nizak: potreba za njim susreće se majčinom krvlju. Neposredno prije rođenja, sadržaj gvožđa naglo raste, a dijete se rađa sa određenim zalihama ovog esencijalnog elementa u tragovima, što je dovoljno za prosječno šest mjeseci. Tada se iscrpljuje, a ova okolnost je, takoreći, signal rastućem organizmu: vrijeme je za prelazak na dodatnu prehranu. To je slučaj kod zdrave djece rođene u terminu s normalnom trudnoćom i koja su dojena. Među prijevremeno rođenim bebama, djeca iz višestruka trudnoća ili trudnoća koja se javlja sa komplikacijama, IDA se dijagnosticira u prvoj godini života kod 59-100% djece.Kod djece koja su na vještačkoj ili mješovitoj ishrani, IDA se dijagnosticira 2 puta češće nego kod djece koja primaju majčino mleko. Procenat anemije je visok kod brzorastuće dece, čije su stope rasta ispred opšteprihvaćenih standarda (72%).Povećani gubici gvožđa kod dece se primećuju kod čestih krvarenja iz nosa, dermatitisa i ekcema. drugačiji tip, sa obilnim menstruacijama kod djevojčica. U ovom slučaju, gubitak gvožđa je teško nadoknaditi samo hranom i potrebno je pribegavati preparatima koji sadrže gvožđe. Liječenje anemije uzrokovane nedostatkom željeza Duboki nedostatak gvožđa moguće je otkloniti samo feropreparatima, do sada najviše efikasni lekovi, prema mišljenju praktičara, su: Aktiferrin, Hemofer, Conferon, Rezoferon, Ferrokal, Ferroplex. U liječenju IDA kod djece rane godine kako bi se izbjeglo predoziranje (koje nije ništa manje opasno od nedostatka, jer može imati toksično djelovanje), poželjno je tečni oblici lijekovi, od kojih je najbolji i gotovo jedini na domaćem tržištu Aktifferin (kapi) i Aktiferrin (sirup) iz Merkle (Njemačka). Sastav Aktiferrina uključuje aminokiselinu D, L-serin, koji doprinosi boljoj apsorpciji željeza u crijevima, što vam omogućava da smanjite propisanu dozu željeza. Liječenje preparatima željeza treba provoditi vrlo pažljivo i bez greške pod stalnim nadzorom liječnika: terapija željezom uvijek se provodi prema određenim shemama i treba je popratiti periodičnim analizama krvi. Takođe treba imati na umu da se preparati gvožđa ne mogu prepisivati ​​ako dete ima upalnih procesa(pneumonija, upala krajnika, SARS, itd.) - u ovom slučaju, željezo se nakuplja u žarištu infekcije i ne koristi se za namjeravanu svrhu. Velika vrijednost za uspješno liječenje ZHDA ima uravnoteženu ishranu sa obaveznim uvodom u jelovnik jela od mesa. dakle, seckano meso može se propisati od 6 mjeseci, riba - od 5,5 mjeseci. Jelovnik mora biti osmišljen tako da se unos mesnih jela uvijek kombinuje sa prilozima od voća i povrća. Od biljne hrane gvožđem su posebno bogate mahunarke, soja, kopar, zelena salata, peršun, šljive, nešto manje cvekla i šargarepa. Jabuke i krompir, suprotno uvreženom mišljenju, sadrže višestruko manje gvožđa od navedenih proizvoda.Ako je glavni uzrok razvoja ID neuravnotežena ishrana, onda se uz preparate gvožđa uvek propisuju sledeći vitamini: C, B1, B2, B6, B12, PP. Prevencija anemije usled nedostatka gvožđa Prevencija IDA, posebno kod djece, može smanjiti rizik zarazne bolesti, povećavaju ukupni indeks zdravlja Prevenciju IDA kod djeteta treba započeti mnogo prije njegovog rođenja. U tu svrhu žene tokom čitavog perioda trudnoće, posebno u poslednjem tromesečju preporučujemo uzimanje preparata gvožđa. Za to je potrebno koristiti dugotrajne preparate željeza (Aktiferrin - kapsule, hemofer prolangatum, ferrogradum). Dobro dokazano korišteno u preventivne svrhe multivitaminski kompleksi sa gvožđem, posebno dizajnirani za trudnice. Kakva droga bolje pristaje Lekar će Vas odrediti.Preparate gvožđa treba koristiti i tokom celog perioda laktacije. Istraživanja su pokazala da se takvom prevencijom IDA razvija u samo 2% odojčadi u poređenju sa 54% u kontrolnoj grupi Važan dio prevencije IDA u svemu starosne grupe je uravnotežena ishrana. Za to su potrebni posebni proizvodi, dodatno obogaćeni vitaminima i dobro apsorbiranim oblikom željeza. Naučnici neprestano rade na njihovom stvaranju. Već su poznati mnogi multivitaminski kompleksi obogaćeni gvožđem. Razvijene su posebne formule za djecu i žene. Institut za ishranu Ruske akademije medicinskih nauka nedavno je kreirao novo obogaćeno piće "Zlatna lopta", obogaćeno lako svarljivim oblikom gvožđa, a prva tona ovog pića već je puštena u prodaju. Recept za "Zlatnu loptu" sa gvožđem je dizajniran tako da jedna čaša pića sadrži pola dnevnica esencijalni vitamini i gvožđe. Kada je svakodnevnu upotrebu 1 čaša dnevno dovoljna je muškarcima, ženama i djeci se preporučuje da u toku dana popiju 2 čaše ovog zdravog i ukusnog napitka.

Anna Krasnova

Prilikom pripreme članka koristili smo:
naučni podaci profesora L.M. Kazakova,
šef pedijatrijski hematolog Kemerovo
i profesor M.K. Soboleva,
glavni pedijatrijski hematolog u Novosibirsku;
materijali iz knjige E.D. Terletsky
"Metali koji su uvek uz tebe..."

Konsultant: profesor V.B. Spirichev,
šef laboratorije za vitamine
i minerali Institut za ishranu RAMS.

Časopis "Majčinstvo", april, 1998

2022 nowonline.ru
O ljekarima, bolnicama, klinikama, porodilištima