"Male caprice" avec salade de poulet - une recette pour une occasion spéciale. Salade "Male caprice" au poulet Recette de Salade male caprice au poulet fumé

Salade "Male caprice" - un plat copieux, dominé par les aliments protéinés. La protéine est le principal matériau de construction des muscles - la principale décoration de chaque homme. Grâce à ces qualités, une salade savoureuse, légère mais nutritive porte son nom.

Salade "Male Caprice": ingrédients

"Men's Caprice" est une salade qui convient à la fois au menu de tous les jours et à la fête. Les composants de base de ce plat sont accessibles et simples, et leur combinaison est familière et appréciée par beaucoup.

Il existe plusieurs options pour un ensemble de produits à partir desquels Caprice est préparé: légumes et bœuf, légumes et jambon, champignons et agrumes, viande et haricots, etc.

Pour préparer "Male caprice", prenez :

• poitrine de poulet - 0,5 kg;
• champignons ou champignons marinés - 0,3 kg;
• oignon ou laitue - 1 pc .;
• œufs de poule - 4 pièces;
• jus de citron - 2 c. l. ;
• sucre cristallisé - 0,5 cuillère à café;
• fromage à pâte dure - 150 g.

Pour la vinaigrette, utilisez 6 à 8 c. l. Mayonnaise. Ajoutez du sel et du poivre selon vos propres préférences gustatives.

Comment faire cuire la salade "Male Caprice" avec du poulet et des champignons

"Male caprice" est un plat qui ne peut pas être gâté. De plus, il est rapide et facile à préparer. Par conséquent, si après 30 à 40 minutes, des invités se présentent à la porte, l'hôtesse les surprendra avec un repas savoureux et satisfaisant.

Étape 1. Le traitement thermique des composants de base implique les actions suivantes :

1. Lavez le filet de poulet, mettez-le dans une casserole et remplissez-le d'eau pour qu'il recouvre la viande.
2. Mettre le feu. Après ébullition, retirer la mousse, saler et ajouter le laurier.
3. Cuire le filet de poulet à feu moyen pendant 20-25 minutes.
4. Lavez les œufs, couvrez d'eau et faites bouillir pendant 5 à 7 minutes. Lorsque vous avez terminé, videz l'eau chaude et remplissez de froid.

Étape 2. Couper les composants de la salade :

1. Couper la viande en lanières.
2. Décollez les œufs de la coquille et hachez-les.
3. Épluchez l'oignon, lavez-le, coupez-le en demi-anneaux et faites-le mariner 20 minutes dans le jus de citron avec le sucre.
4. Couper les champignons ou les champignons en petits morceaux.
5. Râpe le fromage.

Étape 3. Dans un récipient profond, mélanger tous les ingrédients (pré-presser l'oignon), assaisonner avec de la mayonnaise. Transférer la salade dans un saladier et saupoudrer de fromage râpé dessus. Garnir d'herbes ou d'olives.

Si vous souhaitez préparer une portion festive de ce plat, placez les ingrédients en couches dans cet ordre :

1. Protéines râpées.
2. Viande de poulet hachée.
3. Champignons tranchés.
4. Fromage râpé.
5. Jaunes râpés.

Tartiner chaque couche de mayonnaise.

La salade "Men's Caprice" est un plat économique et savoureux qui est facilement absorbé par le corps et procure une satiété pendant longtemps. Grâce à la combinaison de viande bouillie et de champignons marinés, il acquiert un goût épicé inhabituel. Il s'harmonise parfaitement avec la coupe de légumes.

Et quelles salades cuisinez-vous pour vos maris ?

1. Prenez une casserole libre, placez-y le filet de poulet, remplissez-le d'eau et de sel, faites cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

2. Pendant que le filet cuit, nous mettrons les œufs à bouillir. Pour cela, mettez les œufs dans une autre casserole libre, versez un peu d'eau pour qu'elle puisse recouvrir les œufs entiers, attendez qu'elle bout.
Dès que l'eau bout, faites bouillir les œufs encore 5 minutes, puis sortez-les et placez-les dans de l'eau froide. Pour plus de commodité, vous pouvez immédiatement mettre une casserole d'eau dans l'eau courante froide.

3. Nous procédons à la préparation du prochain ingrédient important, la soi-disant deuxième garniture de viande pour salade. Nous coupons le jambon en lanières, comme il se doit, cela se voit bien sur la photo. À cause de ce composant, cette salade a un deuxième nom, cela ressemble au premier seulement à la fin, à la place avec du poulet, il est écrit avec du jambon.

4. Je vous conseille de couper d'abord l'oignon en demi-anneaux, qui sont ensuite coupés en deux. En conséquence, nous devrions obtenir des pailles d'oignon.

La garniture à l'oignon frais est presque l'ingrédient le plus important, c'est à cause de l'oignon que 99% des hommes mangent cette salade. La moitié féminine ne supporte tout simplement ni l'odeur des oignons frais ni son goût.

5. Lorsque le filet de poulet est complètement bouilli, coupez-le en petits morceaux. Beaucoup n'aiment pas le poulet bouilli et le remplacent parfois par du fumé ou du frit. Pour cette salade, ces actions ne sont pas appropriées, mais comment les règles peuvent-elles l'être.

Si vous menez vos expériences, assurez-vous de nous dire ce que vous avez obtenu. Votre avis et les résultats de l'expérience peuvent m'aider.

6. Écalez les œufs durs, puis coupez-les en petits morceaux. Essayez, en broyant tous les ingrédients, de leur donner la même forme. La salade doit non seulement être savoureuse, mais aussi bien formée. La symétrie dans ce cas ne fait pas de mal.

7. Le moment de vérité est arrivé, où tous nos ingrédients devront se rencontrer. Prenez une tasse de profondeur et organisez-la. En même temps, assembler avec des œufs préparés et finement hachés, du filet de poulet, du jambon et des oignons, des champignons marinés.

Les champignons eux-mêmes sont petits, nous ne les broierons donc pas. Ajoutez ensuite du sel, du poivre et au goût. Aucun autre assaisonnement ne doit être ajouté. La seule chose que vous pouvez ajouter est des légumes verts hachés, mais cela n'est pas inclus dans la recette classique.

8. Avant de servir, prenez un saladier, recouvrez son fond de feuilles de laitue, sur lesquelles est disposé le plat principal. Vous pouvez le décorer si vous le souhaitez. C'est tout pour moi, abonnez-vous aux mises à jour du blog, quelques nouvelles recettes supplémentaires seront bientôt publiées, dont vous serez les premiers informés. Tout pour maintenant.

Calories : Non précisé
Temps de préparation : Non précisé

Plusieurs fois, j'ai préparé la salade Caprice de Chicken Man pour la table de fête, et mon mari a dit que je devrais cuisiner un tel plat plus souvent. Qu'on le veuille ou non, le sexe masculin ne peut pas non plus refuser de délicieuses salades, c'est pourquoi nous, les femmes, préparons la salade "Male Caprice" pour nos hommes bien-aimés. Aujourd'hui, je propose de le cuisiner à partir de poulet. La recette est non seulement simple, mais elle ne prendra pas longtemps si vous êtes occupé par le travail. Au dîner, vous aurez le temps de cuisiner un chef-d'œuvre aussi délicieux et votre bien-aimé l'appréciera. Il semblerait qu'à partir de produits aussi abordables, vous puissiez cuisiner quelque chose que les hommes aimeront. C'est juste un non-sens, mais c'est un fait. Même lorsque mon mari a fêté son anniversaire au travail et mis la table pour des collègues, il m'a demandé de préparer plusieurs portions d'une telle salade, ce qui signifie beaucoup.




- 1 PC. filet de poulet,
- 1 oignon,
- 2 tableaux. l. jus de citron
- 2 pièces. œufs de poule,
- 150-170 grammes de fromage à pâte dure,
- 150 grammes de mayonnaise (mieux),
- sel au goût.

Recette avec photo pas à pas :

Faire bouillir immédiatement le filet de poulet, saler l'eau pour la cuisson. Refroidissez le poulet, coupez-le en morceaux moyens arbitraires.




Sortez le fromage à pâte dure du réfrigérateur et pendant qu'il est refroidi, râpez-le immédiatement. Le fromage frais est idéalement frotté.




Faire mariner l'oignon. Coupez-le en demi-anneaux, versez-le sur le jus de citron. Laisser mariner 10 minutes. L'oignon aura un bon goût acidulé.




Faites bouillir les œufs de poule, écalez-les, puis coupez-les en cubes.






Pliez la salade en couches: d'abord le filet de poulet, enduit de mayonnaise, puis les oignons marinés, sans marinade. Égouttez la marinade dans l'évier.




Étalez ensuite une couche d'œufs hachés, étalez de la mayonnaise et enfin étalez le fromage. Je vous conseille de saler un peu la couche d'oeuf. Lubrifiez le dessus de la salade avec de la mayonnaise et lissez. Laisser tremper la salade et servir après 20 minutes.




Bon appétit!
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Informations sur le goût Salades au poulet / Salades aux champignons

Ingrédients

• champignons frits 4 c.
• filet de poulet bouilli 160 g
• fromage à pâte dure 70 g
• ananas 110 g
• Mayonnaise
• aneth au goût

Comment cuisiner pour deux portions:

Passer les champignons hachés avec les oignons dans l'huile végétale au préalable. Pour que les champignons ne soient pas frais et avec un goût familier à tout le monde, je recommande de leur ajouter des épices. Il peut s'agir d'une pincée de poivre moulu, d'herbes italiennes, d'ail sec et de fenugrec. Pour le piquant des champignons, vous pouvez utiliser de la sauce soja ou un cube de bouillon émietté à la place du sel. Il est important de se rappeler que les champignons sont frits dans l'huile et qu'ils doivent être égouttés après la cuisson.

Au lieu de champignons, la salade Caprice peut être préparée avec des pleurotes, la salade sera très savoureuse avec des champignons sauvages frits, j'aime particulièrement utiliser des champignons, ils sont petits et parfumés.

Broyer le filet de poulet en petits morceaux, qui sont pré-bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans l'eau pendant 30 minutes. Vous pouvez saler le filet pendant la cuisson ou le saupoudrer lors de la préparation de la salade.

Pour que la salade finie ait l'air festive sur la table, je recommande de la faire gonfler à l'aide d'un anneau (métal culinaire ou plastique). Placer l'anneau sur une assiette et y placer fermement le filet de poulet.

Hacher finement les morceaux d'ananas. Alternativement, vous pouvez prendre des ananas en conserve pour cette salade. Cependant, les ananas frais ou congelés ont un arôme et un goût très vifs.

Habituellement, les ananas congelés sont vendus au rayon congélation pour les légumes et les baies. Pour le prix, ces ananas sont moins chers qu'un produit en conserve.

Badigeonnez le filet de poulet de mayonnaise en cercle.

Ajouter la moitié de l'ananas au cercle, sceller avec une fourchette. Les ananas donneront leur arôme et leur goût au poulet, et celui-ci prendra une nouvelle teinte.

Lubrifiez les ananas avec de la mayonnaise et saupoudrez de fromage râpé (la moitié de la quantité suggérée dans la recette).

Répartir les champignons refroidis avec les oignons dans la couche suivante de la salade.

Saupoudrer la couche de champignons avec le fromage restant.

réseau de teasers

La dernière couche de la salade sera constituée d'ananas. Un brin d'aneth peut décorer une salade toute prête.

Il reste à retirer soigneusement l'anneau de la salade et à essuyer les côtés de l'assiette. La salade prête "Caprice" aux champignons et au poulet peut être laissée au réfrigérateur pendant 30 minutes ou servie immédiatement.

La salade de fête est prête, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures pour un refroidissement et une bonne imprégnation, mais vous ne devez pas conserver la salade longtemps - elle coulera, la salade s'appelle «Caprice» pour un raison, les ananas donnent du jus.

La salade a reçu son nom intrigant pour une raison, car sa préparation est basée sur trois principes de base - rapide, savoureuse et satisfaisante. Nous vous proposons d'envisager plusieurs recettes de salade "Male Caprice" au poulet et de choisir l'option la plus appropriée qui plaira à votre bien-aimé.

Les salades avec de la viande et des légumes dans leur valeur nutritive peuvent bien remplacer un plat principal à part entière.

Une salade très facile à préparer permettra à chaque femme au foyer de se préparer rapidement à l'arrivée d'un homme affamé et de le nourrir délicieusement. Les ingrédients sont parfaitement combinés les uns aux autres et, surtout, il n'y a pas de produits de saison parmi eux, c'est-à-dire que vous pouvez vous offrir un tel plat à tout moment de l'année.

Temps de préparation : 20 minutes
Portions : 4-6

Ingrédients:

• filet de poulet bouilli (300 g);
• œuf de poule bouilli (3 pièces);
• fromage à pâte dure (150 g);
• oignon (1 pièce);
• maïs en conserve (200-300 g);
• pomme / vinaigre de table (1 cuillère à soupe l.);
• sel (au goût);
• Poivre à goûter)

Cuisine:

1. Couper le filet en morceaux de taille moyenne.
2. Écalez les œufs et coupez-les en cubes.
3. Fromage coupé en cubes de taille moyenne.
4. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le mariner : versez l'oignon haché avec de l'eau bouillante, ajoutez 1 c. l. vinaigre, après 10 minutes vider l'eau.
5. Égoutter la marinade du maïs.
6. Mélanger tous les ingrédients préparés, saler, poivrer, assaisonner avec de la mayonnaise et bien mélanger.

Bon appétit!

Cette salade est également préparée assez simplement, et les oignons marinés dans du jus de citron lui donnent un piquant particulier.

Temps de préparation : 25 minutes
Portions : 5-6

Ingrédients:

• blanc de poulet bouilli, filet (300 g);
• champignons marinés (200-250 g);
• œuf de poule bouilli (4 pièces);
• fromage à pâte dure (200 g);
• oignon (2 pièces);
• jus de citron (4 cuillères à soupe);
• sucre (1 cuillère à café);
• mayonnaise (pour la vinaigrette, au goût);
• sel (au goût);
• Poivre à goûter)

Cuisine:

1. Mariner l'oignon : éplucher, hacher finement, ajouter le sucre et le jus de citron, mélanger et laisser reposer 15-20 minutes. Après le temps spécifié, pressez l'oignon de la marinade.
2. Couper la viande de poulet en morceaux de taille moyenne.
3. Égouttez la marinade des champignons et coupez les plus gros spécimens en 2 à 4 morceaux.
4. Fromage coupé en cubes de taille moyenne.
5. Mélanger les ingrédients préparés, ajouter l'oignon mariné, le sel et le poivre, ajouter la mayonnaise au goût et bien mélanger.

Salade prête !

Cette salade copieuse et savoureuse peut être préparée non seulement pour la table de fête, mais aussi pour un dîner romantique pour égayer les jours de semaine. Ce n'est un secret pour personne que les noix contiennent de nombreux éléments et acides utiles, et font également partie des produits recommandés qui augmentent la "force masculine".

Temps de préparation : 25 minutes
Portions : 3-4

Ingrédients:

• œuf de poule bouilli (3 pièces);
• fromage à pâte dure (150 g);
• noix, pelée (150 g);
• sucre (1 cuillère à café);
• mayonnaise (pour la vinaigrette, au goût);
• sel (au goût);
• Poivre à goûter)

Cuisine:

1. Vous devez d'abord mariner l'oignon: épluchez l'oignon, coupez-le en petits morceaux, ajoutez du vinaigre, du sucre et versez un peu d'eau bouillante. Égouttez la marinade après 10 minutes.
2. Coupez la viande de poulet en morceaux de taille moyenne, mettez la moitié sur le plat dans la première couche, salez et poivrez au goût.
3. Mettez la moitié de l'oignon mariné sur la viande et graissez avec de la mayonnaise.
4. Écalez les œufs, râpez-les sur une râpe grossière et mettez-en la moitié dans la couche suivante.
5. Râpez le fromage sur une râpe grossière, mettez une couche uniforme sur les œufs.
6. Hacher un peu les noix, séparer la moitié et mettre le fromage. Lubrifier avec de la mayonnaise.
7. Nous répétons toutes les couches: étalez la viande et les oignons restants, graissez avec de la mayonnaise, puis des œufs et du fromage, graissez avec de la mayonnaise et saupoudrez de noix sur le dessus.
8. Mettez la salade préparée au réfrigérateur pendant 1 heure, ce temps sera suffisant pour qu'elle s'imbibe.

Nous proposons une recette vidéo à visionner (l'ensemble des ingrédients et la séquence d'actions sont légèrement différents de la recette proposée):

Cet apéritif est assez léger et parfait en complément des plats principaux, il est préparé simplement et rapidement, mais en même temps il s'avère savoureux et juteux grâce aux tomates fraîches et aux salades feuillues.

Temps de préparation : 20 minutes
Portions : 3-4

Ingrédients:

• blanc de poulet bouilli, filet (250 g);
• œuf de poule bouilli (3 pièces);
• fromage à pâte dure (150 g);
• tomate fraîche (2-4 morceaux);
• laitue / iceberg / roquette (150 g);
• mayonnaise (pour la vinaigrette, au goût);
• sel (au goût);
• poivre moulu (au goût).

Cuisine:

1. Viande de poulet coupée en petits morceaux.
2. Écalez les œufs et hachez-les grossièrement.
3. Lavez les tomates et coupez-les en tranches ou en morceaux de taille moyenne.
4. Rincez les feuilles de laitue et séchez-les sur du papier absorbant. Déchirer avec les mains ou couper en gros morceaux.
5. Fromage râpé sur une râpe grossière.
6. Cette salade peut être arrangée en disposant les couches dans cet ordre : feuilles de laitue, œufs, sel et poivre au goût, filet de mayonnaise, tomates, filet de mayonnaise, viande de poulet, filet de mayonnaise et fromage. Vous pouvez également mélanger tous les ingrédients préparés dans un récipient commun, saler, poivrer et assaisonner avec de la mayonnaise.

Avant de servir, la salade peut être garnie de graines de sésame, de rondelles d'oignon ou de plumes d'oignon vert.

Les légumes frais et les herbes donnent à la salade une légèreté et un goût riche, et grâce à la viande et aux œufs, le plat s'avère assez satisfaisant.

Temps de préparation : 20 minutes
Portions : 4-5

Ingrédients:

• blanc de poulet bouilli/fumé, filet (300 g);
• poivron doux (2 pièces);
• concombre frais (2-3 morceaux);
• oignon (1 pièce);
• œuf de poule bouilli (3 pièces);
• vinaigre de table, 9 % (1 cuillère à soupe) ;
• vert aneth / persil frais (1 bouquet, pour la décoration);
• mayonnaise (pour la vinaigrette, au goût);
• sel (au goût).

Cuisine:

1. Marinez l'oignon: épluchez, hachez finement, ajoutez du vinaigre et versez de l'eau bouillante. Égouttez la marinade après 10 minutes.
2. Couper la viande de poulet en fines lanières, mettre la première couche sur le plat, saler et poivrer au goût et faire un filet de mayonnaise.
3. Lavez le poivron, retirez le noyau, coupez-le en lanières de taille moyenne et posez-le sur la viande. Faire un filet de mayonnaise.
4. Mettez l'oignon mariné sur le poivron.
5. Lavez les concombres, épluchez-les, coupez-les en lanières, mettez les oignons et recouvrez de mayonnaise.
6. Écalez les œufs, râpez-les sur une râpe grossière et étalez la dernière couche.
7. Rincez les légumes verts, séchez-les sur une serviette en papier, divisez-les en brins et décorez la salade.

Nous proposons une recette vidéo à visionner (l'ensemble des ingrédients et la séquence d'actions sont légèrement différents de l'option proposée):

Une entrée copieuse et savoureuse qui peut être préparée aussi bien à l'occasion d'une fête que pour un dîner romantique.

Temps de préparation : 40 minutes
Portions : 6

Ingrédients:

• blanc de poulet bouilli (300 g);
• champignons frais (400 g);
• fromage à pâte dure (250 g);
• œuf de poule bouilli (4 pièces);
• oignon rouge (2 pièces);
• mayonnaise (pour la vinaigrette, au goût);
• légumes verts frais (1 bouquet, pour la décoration);
• huile végétale (2,5 cuillères à soupe);
• sel (au goût);
• Poivre à goûter)

Cuisine:

1. Vous devez d'abord faire frire l'oignon et les champignons: épluchez l'oignon, coupez-le en demi-anneaux et mettez-le dans une casserole préchauffée avec un peu d'huile végétale. Rincez et hachez finement les champignons, ajoutez-les dans la poêle et faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce que tout le liquide ait bouilli. Ajouter du sel et du poivre au goût.
2. Couper la viande de poulet en lanières.
3. Fromage coupé en cubes de taille moyenne ou râpé sur une râpe grossière.
4. Écalez les œufs et coupez-les en gros morceaux.
5. Mélanger tous les ingrédients préparés dans un saladier, saler, poivrer et assaisonner de mayonnaise.
6. Servir la salade chaude, garnie de brins de verdure fraîchement lavée et séchée sur une serviette en papier.

Bon appétit!

Texte : Marina Dushkova

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