कौन सी मिठाइयां दांतों के लिए सबसे ज्यादा हानिकारक हैं? मिठाइयों से दांत क्यों खराब होते हैं, चीनी इनेमल पर कैसे असर करती है? दांतों पर चीनी का असर

ऑस्ट्रेलियाई पत्रकारों ने हाल ही में प्रीस्कूल बच्चों में दंत रोग के विषय पर अध्ययनों की एक श्रृंखला आयोजित की है। और, इस तथ्य के बावजूद कि डेटा केवल ऑस्ट्रेलिया में एकत्र किया गया था, अधिकांश समस्याएं दुनिया भर में प्रासंगिक हैं।

क्षय को बचपन की आधुनिक समस्याओं में से एक कहा जा सकता है। और, निःसंदेह, क्षय के प्रकट होने के कई कारण हैं। पहले माता-पिता हैं जो मानते हैं कि बच्चे "कृत्रिम" मिठाइयों के बिना ऊब जाते हैं और उन्हीं मीठे फलों की जगह चॉकलेट और कारमेल लेते हैं। हालाँकि, यदि आप 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को मिठाई नहीं खिलाते हैं, तो उन्हें पता भी नहीं चलेगा कि "कृत्रिम" मिठाइयाँ कितनी मीठी होती हैं और फल और जामुन को सबसे मीठा भोजन मानेंगे।
दूसरा बिंदु वह लोकप्रिय विज्ञापन है जो हमें टीवी पर दिखाया जाता है। मिठाइयाँ खाने और कोका-कोला पीने वाले बच्चे हमेशा प्रसन्न और सक्रिय दिखते हैं। इसमें सभी प्रकार के जूस, आइसक्रीम, कुकीज़ आदि भी शामिल हैं, जिनमें चीनी भी उचित मात्रा में होती है। खैर, स्क्रीन से बच्चों की "खुशी" देखकर आपका बच्चा भी यही चाहेगा।

पिछले साल ऑस्ट्रेलिया में एक से दो साल की उम्र के बच्चों के दांत निकालने के लिए एक हजार से अधिक ऑपरेशन किए गए हैं। और मुख्य कारण यह है कि माता-पिता ने ऐसे टुकड़ों को भी मिठाई खाने और कार्बोनेटेड पेय पीने की अनुमति दी।

न्यूजीलैंड में 2016 में 7 साल से कम उम्र के बच्चों के दांत निकालने के लिए 5 हजार से ज्यादा ऑपरेशन किए गए। और फिर, इसका कारण माता-पिता की सामान्य लापरवाही है: कहीं उन्होंने आवश्यकता से अधिक की अनुमति दी, और कहीं उन्होंने इस तथ्य से आंखें मूंद लीं कि बच्चे ने आज अपने दाँत ब्रश नहीं किए। कुछ लोग यह भी अनुमान लगाने लगते हैं कि कोई बच्चा दांत दर्द से तभी पीड़ित हो सकता है जब पीड़ा में रातों की नींद हराम होने लगे। हालाँकि, एक नियम के रूप में, ऐसे मामलों में दाँत को बचाना संभव नहीं है।

कम उम्र में दांतों की समस्याएँ किशोरावस्था और वयस्कता में और भी अधिक समस्याएँ लेकर आती हैं। दूध के दांत जल्दी निकालने के कारण दाढ़ें पहले फूट जाती हैं और दांत बदल लेते हैं। इसके अलावा, इस बात की भी बहुत अधिक संभावना है कि दांत एक-दूसरे को दबाएंगे और धक्का देंगे। इसका केवल एक ही परिणाम है: यदि दंत चिकित्सक समय पर इस दोष को ठीक नहीं कर सकता है, तो आपको या तो एक बदसूरत मुस्कान के साथ रहना होगा, या कुछ दांत निकालना होगा।

आज, दंत चिकित्सक माता-पिता को केवल एक ही सलाह देते हैं: यह सुनिश्चित करें कि बच्चा कम मिठाई खाए और मौखिक स्वच्छता का पालन करे।

बचपन से ही लोग डरते रहे हैं: "बहुत सारी मिठाइयाँ मत खाओ - आप अपने दाँत खराब कर देंगे!" - और निःसंदेह इसमें सच्चाई है। लेकिन असल में मिठाइयां दांतों के स्वास्थ्य के लिए कितनी खतरनाक हैं? क्या यह सच है कि एक उबाऊ प्रदर्शन के दौरान गाल के पीछे छिपाया गया हर कारमेल, फूलों की चाय और सहकर्मियों की गपशप के साथ खाया जाने वाला हर "अलेंका", आपके जन्मदिन के केक का हर टुकड़ा - हर मिठास - दिखने में कितना हानिरहित है! - "कैरीज़" गुल्लक में एक सिक्का फेंकता है?

यह समझने के लिए कि क्या है दांतों के लिए मीठे के नुकसान, आपको यह पता लगाने की ज़रूरत है कि चीनी दांतों को कैसे प्रभावित करती है। तथ्य यह है कि चीनी एक ऐसा पदार्थ है जो विशिष्ट बैक्टीरिया के साथ प्रतिक्रिया करता है जो मौखिक गुहा में रहते हैं और किसी तरह दांतों के इनेमल पर मौजूद होते हैं। अन्य खाद्य पदार्थ - सब्जियाँ, जैसे राई की रोटी या मांस - ये बैक्टीरिया प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, और चीनी की उपस्थिति में, एक कार्बनिक अम्ल निर्माण प्रतिक्रिया होती है। यह वह एसिड है जो इनेमल पर कार्य करता है, इसे नष्ट करता है, जिससे क्षरण का विकास होता है। यह इस तरह काम करता है: आप एक केक खाते हैं - और आपके दांतों पर तुरंत कार्बनिक एसिड बनता है, जो तामचीनी पर हमला करता है, इसके विनाश की प्रक्रिया को सक्रिय करता है; वास्तव में, यह एक खतरनाक प्रक्रिया है। लार में ऐसे पदार्थ होते हैं जो कार्बनिक अम्ल से लड़ते हैं, उसे बेअसर करते हैं, लेकिन ये पदार्थ लगातार कार्य नहीं करते हैं, यानी ये पूरी सुरक्षा प्रदान नहीं करते हैं।

एक ऐसी परिस्थिति भी है जो दांतों पर चीनी के विनाशकारी प्रभाव को बढ़ाती है - यह है अवधिइसका प्रभाव. आप जितनी देर (समय में) मिठाई खाएंगे, नुकसान उतना ही अधिक होगा। व्यवहार में, यह इस तरह दिखता है: यदि आप बैठते हैं और केक का टुकड़ा 10-15 मिनट तक खाते हैं, तो यह निश्चित रूप से हानिकारक है, लेकिन यदि आप दिन के दौरान हर आधे घंटे में अपने मुंह में कैंडी का एक टुकड़ा डालते हैं यानी आप मिठाई खाने में कुछ घंटों की देरी कर देते हैं तो नुकसान कई गुना बढ़ जाता है। दूसरे मामले में कार्बनिक एसिड आपके इनेमल पर लगातार बनता रहता है - और इसे घंटों तक नष्ट कर देता है, और लार इसे बेअसर नहीं कर सकती है।

कौन सी मिठाइयाँ सबसे अधिक हानिकारक हैं?

आमतौर पर फिगर और स्वास्थ्य के लिए मिठाइयों का नुकसान एक बात है, लेकिन थोड़ी अलग विशेषताएं दांतों को प्रभावित करती हैं। उदाहरण के लिए, यदि हम साधारण कारमेल लेते हैं, तो वे आकृति के लिए अपेक्षाकृत कम हानिकारक होते हैं - वसायुक्त उच्च कैलोरी चॉकलेट की तुलना में, और दांतों के लिए, इसके विपरीत, वे विभिन्न ट्रफ़ल्स और मार्शमॉलो की तुलना में अधिक हानिकारक होते हैं।

दांतों के लिए शीर्ष 3 सबसे हानिकारक मिठाइयाँ:

1. बटरस्कॉच.और न केवल टॉफ़ी, बल्कि सभी चिपचिपी और चिपचिपी मिठाइयाँ भी: चबाने वाली मिठाइयाँ, टॉफ़ी, नरम चिपचिपा कारमेल। ऐसी कैंडीज़ एक साधारण कारण से दांतों के लिए सबसे खतरनाक होती हैं: वे दांतों से चिपक जाती हैं और दांतों के बीच की जगहों में चली जाती हैं, और फिर समय के साथ इनेमल को नष्ट कर देती हैं। आपके दांतों में फंसा टॉफ़ी का एक टुकड़ा, जिसका आपको एहसास भी नहीं होता, धीरे-धीरे घुल जाएगा और शाम तक "खा" जाएगा, या हो सकता है कि अगर आप पर्याप्त सावधानी न बरतें तो यह आपको बाद में भी नहीं छोड़ेगा।

2. कारमेल.कारमेल में रिकॉर्ड मात्रा में चीनी होती है, अक्सर सेवन करने पर यह नरम हो जाता है और टॉफी की तरह दुर्गम स्थानों पर दांतों से चिपक जाता है। इसके अलावा, कारमेल खाने में काफी समय लगता है - और इस पूरे समय आपके दांतों को विनाशकारी बैक्टीरिया और एसिड द्वारा "टूटने" का मौका दिया जाता है।

3. लॉलीपॉप।दांतों पर प्रभाव के संदर्भ में, लॉलीपॉप कारमेल के समान होते हैं, लेकिन उनमें एक और अप्रिय गुण होता है: वे बहुत कठोर होते हैं, इसलिए, दांतों से टकराकर, वे इनेमल पर माइक्रोक्रैक छोड़ सकते हैं। और माइक्रोक्रैक, जैसा कि आप जानते हैं, न केवल भविष्य में क्षय विकसित होने की संभावना को बढ़ाते हैं, बल्कि दांतों की ताकत को भी कम करते हैं, उन्हें चोटों, चिप्स आदि के प्रति अधिक नाजुक और संवेदनशील बनाते हैं।

के बारे में अलग से बातचीत सूखे मेवों और फलों का दांतों पर असर.एक ओर, ये उत्पाद स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं और मिठाइयों का एक उत्कृष्ट विकल्प हैं, लेकिन इस आदर्श में कुछ "लेकिन" हैं:
सूखे मेवे, जिसमें फ्रुक्टोज की उच्च सांद्रता होती है, यानी, प्राकृतिक चीनी (जो परिष्कृत से भी बदतर नहीं है जो आपके दांतों को नुकसान पहुंचा सकती है), आपको समझदारी से खाने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, बहुत मीठी किशमिश, गूदे में चिपचिपी होती है और टॉफी की तरह, दांतों से चिपक सकती है, दांतों के बीच की जगहों में फंस सकती है। और कैंडिड फलों (सूखे अनानास, पपीता, कीवी, आदि) में आम तौर पर परिष्कृत चीनी होती है और, दांतों पर उनके प्रभाव के संदर्भ में, सामान्य मिठाइयों और अन्य मिठाइयों से अलग नहीं होते हैं।
कुछ खट्टा- विशेष रूप से खट्टे फलों के लिए - उनमें फलों के एसिड की उच्च सामग्री के कारण इनेमल के विनाश में योगदान होता है। इसीलिए संतरे और नींबू को अपने दांतों से काटने की अनुशंसा नहीं की जाती है: खट्टे फल खाते समय, आपको दांतों के इनेमल के साथ फल के संपर्क को कम करने की आवश्यकता होती है, और खट्टे फलों का रस पीते समय, आपको एक स्ट्रॉ का उपयोग करना चाहिए। वैसे, एसिड अक्सर फलों के स्वाद वाली कैंडीज में भी पाया जाता है, इसलिए मिठाइयां दोगुनी हानिकारक मानी जा सकती हैं।

मिठाई खाने का सही तरीका क्या है?

ताकि मिठाइयाँ आपके दांतों को नुकसान न पहुँचाएँ, बेशक, इसे मना करना ही सबसे अच्छा है। सलाह प्रभावी है, लेकिन बहुत वास्तविक नहीं: ऐसे बहुत से लोग नहीं हैं जो मिठाइयों के प्रति पूरी तरह से उदासीन हैं, और वे अक्सर खुद को मिठाई का आनंद लेने या कंपनी के लिए उत्सव केक का स्वाद लेने की अनुमति देते हैं। इसलिए, मिठाई खाने से अपने दांतों को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए, कुछ सरल नियमों का पालन करें:

नियम 1: नरम लेकिन चिपचिपी नहीं मिठाइयाँ पसंद करें। उदाहरण के लिए, एक क्रीम केक नरम होता है, दांतों को किसी भी तरह से नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन साथ ही यह चिपचिपा नहीं होता है। लार या चाय के एक-दो घूंट के साथ क्रीम आसानी से निकल जाती है, और अपना मुँह धोने के बाद भी इसका कोई निशान नहीं रहता है। यही बात पेस्ट्री पर भी लागू होती है (बहुत, बहुत ताज़ा, "ओवन से बाहर" को छोड़कर - यह चिपचिपा भी होता है), मार्शमैलो, मार्शमैलो, सूफले, शराब, जेली आदि जैसी फिलिंग वाली चॉकलेट पर लागू होता है।

नियम 2: आनंद को बहुत अधिक समय तक न खींचे। सबसे अच्छा विकल्प यह है कि आप अपनी मिठाई एक बार में, 15-30 मिनट में खा लें। सबसे बुरा है उसके साथ घंटों बैठना, कभी-कभार मीठी कोका-कोला की बोतल लेना, पूरे दिन 200 ग्राम चॉकलेट बार चबाना, काम पर "चाय की टोकरी" से चॉकलेट कुकीज़ खींचना, हर घंटे जैम या शहद बनाना। , चाय के साथ, और इसी भावना से सब कुछ।

नियम 3: मिठाई खाने के बाद अपने दांतों से चीनी के अवशेष साफ करने का प्रयास करें। यदि आप घर पर हैं, तो अपने दाँत ब्रश करें या किसी अमृत से अपना मुँह धोएँ; यदि आप दूर हैं, तो पानी, मिनरल वाटर, या, सबसे खराब स्थिति में, गर्म हरी चाय से अपना मुँह कुल्ला करने का तरीका खोजें। या च्युइंग गम चबाएं. सामान्य तौर पर, जहां तक ​​संभव हो, दांतों के बीच के स्थानों और दांतों की सतह से बची हुई मिठास को हटा दें।

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हम सभी एक स्वस्थ मुस्कान चाहते हैं और इसके लिए हम वह सब करते हैं जो हम कर सकते हैं: हम नियमित रूप से दंत चिकित्सक के पास जाते हैं, मिठाई खाने से इनकार करते हैं और आम तौर पर अपने आहार की निगरानी करते हैं। हालाँकि, अक्सर जो सुरक्षित लगता है वह हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होता है।

अपने पाठकों को सावधान करने के लिए, वेबसाइटसभी के लिए परिचित खाद्य पदार्थों की एक सूची तैयार की गई है जो दांतों को फायदे से ज्यादा नुकसान पहुंचाएंगे।

ब्लूबेरी

ब्लूबेरी दांतों की मजबूती पर नहीं बल्कि तुरंत प्रभाव डालती है उन्हें नीला कर देता है. बेशक, यदि आप इसे अक्सर नहीं खाते हैं, तो कुछ नहीं होगा, लेकिन इस बेरी के प्रशंसकों को इस तथ्य के लिए तैयार रहना चाहिए कि समय के साथ ब्लूबेरी के रस से दांत थोड़े पीले हो जाएंगे।

सुनहरी वाइन

रेड वाइन

चिप्स

यहां सब कुछ सरल है: तेज कार्बोहाइड्रेट से युक्त चिप्स लार के प्रभाव में ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाते हैं, और इससे दांतों को सामान्य, लेकिन खतरनाक क्षय का खतरा होता है।और चिप्स के बाद, एक विशेष "आटा" पट्टिका बनी रहती है, और यदि आप नहीं चाहते कि इसके बाद दंत पट्टिका दिखाई दे, तो काटने के बाद अपना मुँह पानी से धो लें।

च्यूइंग गम

ऐसा प्रतीत होता है कि यदि च्युइंग गम शुगर-फ्री है, तो यह दांतों को क्या नुकसान पहुंचा सकता है? लेकिन च्युइंग गम का मुख्य ख़तरा इसकी मिठास में नहीं है, और फिलिंग, क्राउन और पुलों पर विनाशकारी यांत्रिक प्रभाव में. इसके अलावा, चबाने के दौरान, लार बढ़ जाती है, और यह क्षार के निर्माण से भरा होता है, जो बदले में, सभी समान भरावों और इनेमल को ही नष्ट कर देता है।

पॉपकॉर्न चाहिए

पॉपकॉर्न के बिना फिल्मों के लिए? इस पर विचार करना उचित है, क्योंकि प्रत्येक पैकेज में बिना कटे मक्के के दाने होते हैं, मुकुट और कमजोर दांतों को नुकसान पहुंचाने में सक्षम. इसके अलावा, मीठे व्यंजन में तेज कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो मुंह में एक बार ग्लूकोज बनाते हैं जो दांतों के लिए विनाशकारी होता है।

टमाटर

जिन खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में स्टार्च होता है वे चबाने पर दांतों से चिपक जाते हैं और लंबे समय तक मुंह में रहते हैं। फंसे हुए टुकड़े प्लाक के लिए पोषक माध्यम के निर्माण को भड़काना. इसके अलावा, लार के साथ बातचीत करके, स्टार्चयुक्त पदार्थ चीनी में बदल जाते हैं, जिसकी अधिकता से क्षय होता है, और न केवल।

सूखे मेवे

यदि सूखे सेब और नाशपाती केवल मीठे हैं, तो सूखे खुबानी, आलूबुखारा और अन्य "चबाने वाले" सूखे फल खतरनाक हैं क्योंकि उनकी चिपचिपी बनावट सचमुच दांतों में चीनी चिपका देती है। जैसा कि आप जानते हैं, दांतों पर चीनी लगने से बुरे परिणाम होते हैं -

यदि आप बहुत अधिक मिठाइयाँ खाएँगे तो आपके सभी दाँतों में छेद हो जाएँगे। क्या आपको बचपन में यही बताया गया था? यह पता चला है कि यह पूरी तरह सच नहीं है।

हैरानी की बात यह है कि कैविटीज़ का कारण चीनी नहीं है। जब आप चीनी का सेवन करते हैं, तो आपके मुंह में स्वाभाविक रूप से रहने वाले बैक्टीरिया भी उस चीनी का सेवन करते हैं।

लेकिन बैक्टीरिया के अपशिष्ट उत्पाद अम्लीय होते हैं। एसिड ही दांतों की समस्या का कारण बनता है। एसिड दांतों के इनेमल को डीकैल्सीफाई या डीमिनरलाइज करता है, जिससे इसकी संरचना नष्ट हो जाती है।

8 तस्वीरें

1. नमकीन पटाखा.

जब दांतों की बात आती है तो नमक वाले पटाखे कैंडी से भी बदतर होते हैं। पटाखे और कुछ नहीं बल्कि किण्वित होते हैं और स्टार्च के साथ संसाधित होते हैं। वे ग्लाइसेमिक इंडेक्स को भी महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाते हैं, जिससे भोजन अधिक कैरोजेनिक बन जाता है।

2. मछली पटाखा.

क्या आपने कभी गौर किया है कि जब आप नमकीन पटाखे या मछली के पटाखे चबाते हैं तो वे आपके मुंह में कैसे चिपचिपे हो जाते हैं? यह चिपचिपा बलगम आपके दांतों के बीच फंस जाता है और बैक्टीरिया लंबे समय तक पनप सकता है।

3. सूखे मेवे.

जब फलों को सुखाया जाता है, तो उनमें से सारी नमी निकल जाती है, जिससे प्राकृतिक रूप से मौजूद शर्करा "अत्यंत केंद्रित" रह जाती है।

इसका मतलब है कि सूखे मेवे मुंह में चिपचिपे कारमेल की तरह काम करते हैं। वे कैंडी की तरह आपके दांतों से चिपक जाते हैं, जिससे बैक्टीरिया के लिए अनुकूल वातावरण बनता है।

4. खांसी की बूंदें या सादा लोजेंज

सबसे अच्छी मिठाइयाँ वे हैं जिन्हें आप एक ही बार में खा लेते हैं। लॉलीपॉप चूसने का मतलब है कि आपके दाँत केक का एक टुकड़ा खाने की तुलना में अधिक समय तक चीनी और एसिड के संपर्क में रहते हैं।

5. चकोतरा.

लोग सोचते हैं कि अंगूर एक बढ़िया नाश्ता है, लेकिन वास्तव में यह बहुत खट्टा होता है। एसिड इनेमल को नुकसान पहुंचाता है क्योंकि यह सचमुच इसे भंग कर देता है।

6. कॉफ़ी.

कॉफ़ी में पाया जाने वाला टैनिक एसिड कैंडी की तुलना में दांतों के लिए अधिक हानिकारक हो सकता है। सुबह की एक कप कॉफी के साथ आपके मुंह में जाने वाले एसिड आपके दांतों के इनेमल को नष्ट कर सकते हैं। कॉफ़ी आपके मुँह में जितनी देर रहेगी, प्रभाव उतना ही ख़राब होगा, इसलिए बार-बार कॉफ़ी ब्रेक लेने से बचें।

7 आहार कोक

डाइट कोला में नियमित कोला से भी अधिक एसिड होता है। बिना चीनी वाले पेय में कसैलापन खत्म हो जाता है, इसलिए फॉस्फोरिक एसिड मिलाया जाता है, जो कैल्शियम को घोल देता है।

8. बोतलबंद नींबू चाय.

नींबू के साथ नेस्टी का पीएच 2.97 है, जो लगभग एक चम्मच सिरका पीने के बराबर है।

बचपन से हम माता-पिता से सुनते हैं: "बहुत सारी मिठाइयाँ मत खाओ, तुम्हारे सारे दाँत गिर जायेंगे।" बच्चे ने प्रतिदिन कितने लॉलीपॉप और चॉकलेट खाए, हम खुद इसका सख्त हिसाब रखते हैं। बच्चों की तेज़ दहाड़ पर हम यह समझाने की कोशिश कर रहे हैं कि व्यंजन हानिकारक हैं, गाजर और अन्य सब्जियाँ स्वास्थ्यवर्धक हैं। हर कोई स्वेच्छा से मानता है कि मिठाइयाँ दांतों को नुकसान पहुंचाती हैं, जिससे दांतों में सड़न पैदा होती है और दांत और भी उखड़ जाते हैं। लेकिन कुछ लोग एक कप चाय के साथ कुछ मिठाइयाँ या केक खाने से इंकार कर सकते हैं।

कौन सी मिठाइयाँ सबसे अधिक हानिकारक हैं? आप बिना किसी नुकसान के कितनी मिठाइयाँ खा सकते हैं? और आख़िरकार, हम जो पसंद करते हैं वह दंत स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव क्यों डालता है?

चीनी दांतों को कैसे नुकसान पहुंचाती है

सबसे पहले, आइए जानें कि चीनी का नुकसान क्या है और दांतों पर इसके प्रभाव से क्षय का विकास क्यों होता है।

जब चीनी शरीर में प्रवेश करती है, तो इसका कार्य, किसी भी अन्य भोजन की तरह, अवशोषित और पचाना होता है। प्रक्रिया के कार्यान्वयन के लिए, सहायक पदार्थों की आवश्यकता होती है - समूह बी और कैल्शियम के विटामिन। उपभोग का स्रोत दाँत का इनेमल है। समय के साथ, इसकी सतह पतली और पतली हो जाती है, दांत अंदर से खराब हो जाते हैं। परिणामस्वरूप, नाजुक और भंगुर होकर, वे अपने सुरक्षात्मक गुण खो देते हैं और उन पर रोगाणुओं और जीवाणुओं द्वारा हमला किया जाता है।

हमारे पूर्वजों ने कहा था कि संयमित मात्रा में हर चीज अच्छी होती है और स्वादिष्ट व्यंजन भी इसका अपवाद नहीं हैं।

खाद्य पदार्थों में न्यूनतम मात्रा में चीनी के साथ संतुलित आहार वह है जो आपको तामचीनी स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। प्रोटीन भोजन इसे बहाल करता है, और मिठाई का दुरुपयोग दांतों के जीवन को छोटा कर देता है।

यह स्वयं ग्लूकोज नहीं है, जो चीनी की संरचना में निहित है, जिसका विनाशकारी प्रभाव होता है। हम सूक्ष्मजीवों के बारे में बात कर रहे हैं - "मीठे दांत", मौखिक गुहा और जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहते हैं। एक मीठा वातावरण रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के प्रतिनिधियों के प्रजनन के लिए अनुकूल है जो ग्लूकोज अवशेषों पर फ़ीड करते हैं।

बैक्टीरिया की बढ़ती आबादी खतरनाक है क्योंकि:

• तामचीनी की सतह को नष्ट करें;
• दांतों के बीच के क्षेत्रों में विघटन और सड़न की प्रक्रिया शुरू करें;
• श्लेष्मा झिल्ली के सूक्ष्म आघात में सूजन पैदा करना;
• दाँत तामचीनी में बहाली प्रक्रियाओं को रोकें;
• पेरियोडोंटल पॉकेट में प्रवेश करें, जिससे संक्रमण हो सकता है।

स्टैफिलोकोकी, स्ट्रेप्टोकोकी, पेप्टोकोकी और इस प्रकार के बैक्टीरिया के अन्य प्रतिनिधि क्षय, सूजन, स्थिरता की हानि और दांतों के नुकसान के लिए जिम्मेदार हैं।

खतरनाक मिठाइयाँ

1. बटरस्कॉच, गमियां, नरम कारमेल। उपयोग की प्रक्रिया में, ये उत्पाद दांतों के बीच की जगहों में बंद हो जाते हैं और सतह से चिपक जाते हैं। कुछ हिस्सों पर शायद ध्यान भी न जाए. वे बैक्टीरिया द्वारा खाए जाने पर मुंह में "घुल" जाते हैं।

1. कारमेल. इसमें सबसे अधिक मात्रा में चीनी होती है। वह अपने दाँतों से चिपकी रहती है। दुर्गम स्थानों में, टूथब्रश से भी इसे प्राप्त करना कभी-कभी समस्याग्रस्त होता है। ठीक है, यदि आप कारमेल खाने के बाद अपने दाँत ब्रश नहीं करते हैं, तो जान लें कि इनेमल विनाश की प्रक्रिया शुरू हो गई है।

1. लॉलीपॉप। ऐसी मिठाइयाँ मुँह में दुर्गम स्थानों पर जमा हो जाती हैं। यह नाजुकता खतरनाक है और इसकी कठोरता भी। दांतों की सतह के संपर्क में आने पर, ऐसी मिठाइयाँ इनेमल पर माइक्रोक्रैक छोड़ती हैं, जिससे रोगजनक सूक्ष्मजीवों के प्रजनन के लिए अनुकूल वातावरण बनता है।

मिठाई खाने के नियम

नियमों का पालन करके, आप अपने दांतों का जीवन बढ़ाएंगे और दंत चिकित्सक के इलाज से बचेंगे:

1. चिपचिपी नहीं बल्कि नरम मिठाइयों को प्राथमिकता दें। क्रीम वाले केक, कम मात्रा में केक - आपको आनंद लेने के लिए क्या चाहिए। चाय के कुछ घूंट पीने के बाद बैक्टीरिया का भोजन बने बिना दांतों से मुलायम क्रीम निकल जाती है।

1. मिठाई खाने में ज्यादा समय नहीं लगाना चाहिए. 10-15 मिनट - और आप अपने दाँत ब्रश कर सकते हैं। यदि आप बैठकर आनंद लेते हैं, प्रत्येक टुकड़े को चाय या सोडा से धोते हैं, दिन के दौरान मिठाइयाँ खाते हैं, तो मानक से अधिक न केवल आकृति को प्रभावित करेगा, बल्कि दांतों के स्वास्थ्य को भी प्रभावित करेगा।

1. चीनी युक्त खाद्य पदार्थ खाने के बाद, बैक्टीरिया के प्रजनन को भड़काने वाले भोजन के अवशेषों से मौखिक गुहा को साफ करना चाहिए। घर पर, आप अपने दाँत ब्रश कर सकते हैं या माउथवॉश का उपयोग कर सकते हैं। काम पर या टहलते समय, कम से कम मिनरल वाटर से अपना मुँह धोएं।