रात का खाना जल्दी में। सस्ते उत्पादों, सरल व्यंजनों से रात के खाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाना है

सलाद "कोल स्लो"

अवयव:

• 700 ग्राम गोभी;
• 1-2 गाजर;
• अजवाइन के 2-3 डंठल;
• लाल या सफेद प्याज;
• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के 3 बड़े चम्मच;
• सेब साइडर सिरका और प्राकृतिक दही का एक बड़ा चमचा;
• एक चम्मच चीनी और सरसों।

सब्जियों, नमक को काट लें, रस के लिए हल्का गूंध लें और खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, सिरका, दही, चीनी और सरसों की चटनी के साथ मिलाएं।

आलू का सलाद

अवयव:

• आलू का किलोग्राम;
• 5 अंडे;
• 3 अजवाइन डंठल;
• हरे प्याज का एक बल्ब या डंठल;
• 2 बड़े मसालेदार खीरे;
• 1 हरी मीठी मिर्च;
• सेब साइडर सिरका के 2 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
• मीठी सरसों का एक बड़ा चमचा;
• हरियाली;
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।

आलू उबालें, छीलें, क्यूब्स में काट लें और सिरका डालें ताकि यह अवशोषित हो जाए। अन्य सामग्री को डाइस करें, सब कुछ मिलाएं और तेल और सरसों के साथ सीजन करें।

सॉसेज से मकई कुत्ता

अवयव:

• गेहूं आटा का - १00 ग्राम;
• 100 ग्राम कॉर्नमील;
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• 150 मिलीलीटर दूध;
• अंडा;
• आधा किलो सॉसेज;
• सलाद पत्ते;
• वनस्पति तेल;
• चीनी, नमक, केचप।

सूखी सामग्री, दूध और अंडे से बैटर गूंद लें। यदि सॉसेज लंबे हैं, तो एक गिलास में आटा डालना बेहतर है। सॉसेज को सुखाएं, आटे के साथ हल्का छिड़कें, कटार पर डालें और बैटर में डुबोएं, सुनहरा भूरा होने तक डीप फ्राई करें। अतिरिक्त चर्बी को हटा दें, लेटस के पत्तों पर डालें और केचप के साथ परोसें।

कद्दू पाई

अवयव:

• 400 ग्राम आटा;
• 3 अंडे;
• 250 ग्राम मक्खन;
• 900 ग्राम कद्दू;
• 200 ग्राम चीनी;
• 200 ग्राम भारी क्रीम;
• नमक, दालचीनी, वैनिलिन।

छने हुए आटे को नरम मक्खन से पीस लीजिये, एक अंडा डालकर गाढ़ा आटा गूथ लीजिये. एक गेंद में रोल करें और 30-50 मिनट के लिए सर्द करें। कद्दू के टुकड़ों को नरम और प्यूरी होने तक उबाल लें। चीनी, मसाले और क्रीम के साथ मिलाएं। आटे को केक में बेल लें और बेस (180 डिग्री पर 15 मिनट) बेक कर लें। व्हीप्ड फिलिंग डालें और केक को ओवन में 40-55 मिनट के लिए रख दें।

ब्राउनी

अवयव:

• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• 100 ग्राम आटा;
• 2 अंडे;
• 180 ग्राम मक्खन;
• 200 ग्राम चीनी।

धीरे से मक्खन के साथ चॉकलेट को चिकना होने तक पिघलाएं, आटे में हिलाएं, अंडे और चीनी को अलग-अलग फेंटें, उन्हें चॉकलेट द्रव्यमान के साथ मिलाएं, उन्हें ग्रीस के रूप में डालें और 20-25 मिनट के लिए चर्मपत्र या पन्नी के नीचे 200 डिग्री पर बेक करें। . ब्राउनी के अंदर का भाग थोड़ा नम होना चाहिए।

अंग्रेज़ी

निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

सलाद "वाल्डोर्फ"

अवयव:

• 2 सेब;
• अजवाइन के 4 डंठल;
• 100 ग्राम अंगूर;
• 100 ग्राम अखरोट;
• 400 ग्राम चिकन ब्रेस्ट (उबला हुआ या स्मोक्ड);
• सलाद पत्ते;
• मेयोनेज़;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस।

लेट्यूस के पत्तों को छोड़कर सभी सामग्री को छोटे टुकड़ों में काट लें, सेब को नींबू के रस के साथ छिड़कें, नट्स को हल्का भूनें। मिक्स करें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और लेट्यूस के पत्तों पर डालें।

"माछली और आलू के चिप्स"

अवयव:

• 700 ग्राम मछली पट्टिका;
• 700 ग्राम आलू;
• 1 गिलास डार्क बीयर;
• 150 ग्राम आटा;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 मसालेदार ककड़ी;
• हरी प्याज;
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
• वनस्पति तेल, नमक, मसाले।

इस डिश को बड़ी मात्रा में गर्म तेल में पकाया जाता है। आलू, पतली छड़ियों में काट लें और एक तौलिये से सुखाएं, दो चरणों में तलना चाहिए - हल्का होने तक, और फिर सुनहरा भूरा होने तक। फ़िललेट के छोटे-छोटे टुकड़ों को अच्छी तरह मिश्रित आटे, बियर और बेकिंग पाउडर के घोल में डुबोया जाता है, 5-7 मिनट के लिए डीप फ्राई किया जाता है, जब तक कि दोनों तरफ समान रूप से फ्राई न हो जाए। बारीक कटे खीरा, प्याज़ और मेयोनीज़ की चटनी के साथ परोसें।

भुना हुआ गायका मांस

अवयव:

• गोमांस टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
• आटा के 3 बड़े चम्मच;
• शहद के 3 बड़े चम्मच;
• सरसों का एक चम्मच;
• सूखी तुलसी, काली मिर्च, नमक;
• वनस्पति तेल।

टेंडरलॉइन का एक टुकड़ा सुखाएं, आटे में रोल करें और सभी तरफ तेल में तलें। पन्नी, नमक और काली मिर्च पर रखो, शहद, सरसों और तुलसी की चटनी के साथ कोट करें। पन्नी को अच्छी तरह से लपेटें, भुने हुए बीफ़ को ओवन में 1 घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक करें। टुकड़ों में काटकर किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।

शेफर्ड पाई

अवयव:

• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 500 ग्राम आलू;
• 1 प्याज;
• 1 गाजर;
• 200 ग्राम मटर या हरी बीन्स;
• वूस्टरशर सॉस;
• 100 ग्राम पनीर;
• 50 ग्राम मक्खन;
• वनस्पति तेल।

सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस को निविदा तक भूनें, नमक, सॉस या अन्य मसाला जोड़ें। आलू को अलग अलग उबाल लें, मक्खन लगाकर मैश कर लें। सब्जियों के साथ मांस को फॉर्म में रखें, उस पर मैश किए हुए आलू। आधे घंटे के लिए 200 डिग्री पर बेक करें, खाना पकाने के अंत में कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

खीर

अवयव:

• गोल चावल - 100 ग्राम;
• दूध - 600 ग्राम;
• 2 अंडे;
• 50 ग्राम चीनी;
• एक छोटे नींबू का उत्साह;
• दालचीनी।

दूध में चीनी और लेमन जेस्ट के साथ चावल को नरम होने तक उबालें। चावल में अंडे की जर्दी मिलाएं, अंडे की सफेदी को फेंटें और धीरे से चावल के मिश्रण में मिला दें। 10-15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें (आप तुरंत बेकिंग टिन पर फैला सकते हैं)। दालचीनी छिड़क कर किसी भी जैम या मीठी चटनी के साथ परोसें।

बेलारूसी

निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

जिगर और मशरूम के साथ सलाद

अवयव:

• 100 ग्राम मशरूम;
• 200 ग्राम गोमांस जिगर;
• 2 मसालेदार खीरे;
• 2 प्याज;
• मक्खन;
• मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च।

मशरूम और जिगर को नमकीन पानी में पकने तक उबालें, क्यूब्स में काट लें। प्याज को काट कर मक्खन में सुनहरा होने तक भूनें। खीरे काट लें, सामग्री, काली मिर्च और मौसम को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

आलू के पराठे

अवयव:

• 1 किलो आलू;
• बड़ा प्याज;
• वनस्पति तेल, नमक;
• खट्टा क्रीम, जड़ी बूटी।

आलू को प्याज के साथ मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। अतिरिक्त तरल निचोड़ें। नमक। केक के रूप में गरम तेल के साथ एक पैन में फैलाएं, हर तरफ 2-3 मिनट के लिए भूनें। खट्टा क्रीम और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

मशरूम और पनीर के साथ टार्ट्स

अवयव:

• 1 रोटी (300 ग्राम);
• 200 ग्राम मशरूम;
• 200 ग्राम पनीर;
• बल्ब;
• 1 अंडा;
• हरियाली;
• मक्खन, नमक, काली मिर्च।

मशरूम को प्याज के साथ मक्खन में तला जाता है, अंडे और पनीर को अच्छी तरह मिलाया जाता है, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ डाली जाती हैं। पाव को पतले स्लाइस में काटा जाता है, दही मिश्रण फैलाते हैं, मशरूम ऊपर जाते हैं।

मक्खन और आलू रोस्ट

अवयव:

• 500 ग्राम मक्खन;
• 1 किलो आलू;
• 1-2 बल्ब;
• 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• आटा का एक बड़ा चमचा;
• 100 ग्राम खट्टा क्रीम;
• हरियाली।

मशरूम साफ, तलना। अलग-अलग, कटे हुए आलू को आधा पकने तक बड़े-बड़े स्टिक में फ्राई करें। फिर उसी तेल में प्याज को आधा छल्ले में काटकर भूनें। प्याज में टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम और आटा डालें, थोड़ा उबाल लें, फिर सभी सामग्री को एक बड़े सॉस पैन या सॉस पैन में मिलाएं, धीमी आंच पर 30-40 मिनट तक उबालें। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ परोसें।

पनीर के साथ नलिस्निकी

अवयव:

• एक लीटर दूध;
• आटा के 6 बड़े चम्मच;
• एक गिलास चीनी;
• 6 अंडे;
• एक किलोग्राम वसायुक्त पनीर;
• 100 ग्राम तेल;
• 300 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 100 ग्राम किशमिश।

दूध से, चार अंडे और एक तिहाई चीनी, आटा गूंध, पतली पेनकेक्स सेंकना। पनीर से, एक तिहाई चीनी, किशमिश और मक्खन, एक भरावन बनाएं, इसे पेनकेक्स में लपेटें। पेनकेक्स को मक्खन के रूप में डालें। अंडे और चीनी के अवशेषों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। मिश्रण को स्प्रिंग रोल के ऊपर डालें, 180 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

जॉर्जीयन्

निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

बीट्स से मखली

अवयव:

• 700 ग्राम बीट;
• छिलके वाले अखरोट का एक गिलास;
• लहसुन की 4 लौंग;
• गर्म मिर्च की एक फली;
• वाइन सिरका के 4-5 बड़े चम्मच;
• धनिया, स्वादानुसार नमक।

बीट्स को उबालें, छीलें, बारीक कद्दूकस करें या मीट ग्राइंडर से गुजारें। लहसुन, मेवा, शिमला मिर्च, नमक, सीताफल को एक साथ पीस लें, शराब के सिरके के साथ मिश्रण को पतला करें, चुकंदर में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अखरोट की चटनी के साथ टमाटर का सलाद

अवयव:

• 350 ग्राम टमाटर;
• 350 ग्राम खीरे;
• छोटा बल्ब;
• 150 ग्राम अखरोट;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 1 चम्मच सिरका;
• गर्म मिर्च की फली;
• सीताफल, डिल, अजमोद।

टमाटर, प्याज और खीरा काट लें। एक मांस की चक्की के माध्यम से नट, लहसुन, काली मिर्च पास करके सॉस तैयार करें, द्रव्यमान को थोड़ा पानी और सिरका के साथ पतला करें। टमाटर सॉस के साथ अंडे डालो, बारीक कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

डिब्बाबंद बीन लोबियो

अवयव:

• डिब्बाबंद लाल बीन्स के 2 डिब्बे;
• 2 बड़े प्याज;
• टमाटर का पेस्ट के 3 बड़े चम्मच;
• लहसुन की 3 लौंग;
• गर्म मिर्च की एक फली;
• धनिया, तारगोन।

कटा हुआ प्याज भूनें, टमाटर का पेस्ट और एक गिलास पानी डालें, कुछ मिनट के लिए उबाल लें, बीन्स डालें। अधिकांश तरल उबालने के बाद, बारीक कटी हुई मिर्च, लहसुन, मक्का और जड़ी-बूटियाँ डालें। नमक स्वादानुसार और उबाल लें।

तकमाली सॉस में चिकन

अवयव:

• 1 फैटी चिकन;
• टेकमाली का एक गिलास;
• 5 मध्यम प्याज;
• धनिया का एक चम्मच;
• डिल, नमक, लाल मिर्च।

चिकन को टुकड़ों में काट लें, अच्छी तरह से भूनें, टुकड़ों की आधी ऊंचाई तक गर्म पानी डालें और धीमी आंच पर उबाल लें। आधे घंटे के बाद, कटा हुआ प्याज डालें, खाना पकाने के अंत में, गरम टीकमली, सोआ, धनिया, काली मिर्च और नमक डालें।

मल्टीकुकर में अचमा

अवयव:

• बड़े पतले लवाश;
• 250 ग्राम सलुगुनि;
• आधा लीटर केफिर;
• 2 अंडे;
• 50 ग्राम मक्खन;
• हरियाली।

मल्टीक्यूकर के रूप को मक्खन के साथ चिकना करें, पीटा ब्रेड का एक टुकड़ा डालें ताकि किनारों को ऊपर उठाया जा सके। परिणामस्वरूप कटोरे में केफिर, अंडे, जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के मिश्रण में लथपथ पीटा ब्रेड की चादरें बिछाएं। आखिरी परत पनीर है, उस पर पीटा ब्रेड के किनारों को कम करें, केफिर के बाकी मिश्रण के ऊपर डालें, मक्खन के टुकड़े डालें। 40 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में रखें, पलट दें और उसी मोड में 20 मिनट के लिए पकाएं।

इतालवी

निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

तोरी सलाद

अवयव:

• 4-5 छोटी तोरी;
• 30 ग्राम हार्ड पनीर;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 बड़े चम्मच रेड वाइन सिरका;
• जैतून का तेल, काली मिर्च, अजमोद, नमक।

तोरी को पतले स्लाइस में काटें, हल्के से भूनें, पैन में छोटे हिस्से में बिछाएं। तली हुई स्लाइस को सलाद के कटोरे में तली हुई कटी हुई लहसुन, काली मिर्च, नमक और सिरका के साथ अच्छी तरह मिलाएँ और भीगने दें। परोसते समय कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

पास्ता Carbonara

अवयव:

• 400 ग्राम स्पेगेटी;
• 300 ग्राम हैम या बेकन;
• 200 ग्राम क्रीम;
• चार अंडे;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 80 ग्राम परमेसन;
• काली मिर्च, नमक, जैतून का तेल।

कटे हुए लहसुन को तेल में हल्का सा भूनें, हैम क्यूब्स डालकर 3-4 मिनट के लिए रख दें। क्रीम और कसा हुआ पनीर के साथ अंडे की जर्दी मारो। जब तक पूरी तरह से पका हुआ स्पेगेटी बेकन में न हो जाए, तब तक उबाला नहीं जाता है, सॉस में डालें और 10 मिनट से अधिक के लिए गाढ़ा होने तक उबालें। गर्म - गर्म परोसें।

स्क्वैश कार्पैसिओ पुलाव

अवयव:

• 2 स्क्वैश;
• 150 ग्राम बेकन या फैटी ब्रिस्केट;
• 50 ग्राम बादाम;
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
• 40 ग्राम हार्ड पनीर;
• नमक और काली मिर्च।

स्क्वैश को क्वार्टर में काटें, छीलें, बीज हटा दें और तेल में तब तक भूनें जब तक कि स्लाइस थोड़ा पारदर्शी न हो जाए। क्वार्टर को पतली स्ट्रिप्स में काटें, कसा हुआ पनीर और पिसे हुए बादाम, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाएं, एक ही परत में बेकिंग शीट पर बिछाएं, ऊपर से ब्रिस्केट की पतली स्ट्रिप्स फैलाएं। खट्टा क्रीम में डालो। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

समुद्री भोजन के साथ रिसोट्टो

अवयव:

• 300 ग्राम चावल;
• 400 ग्राम समुद्री भोजन कॉकटेल;
• मध्यम बल्ब;
• 200 मिलीलीटर सूखी सफेद शराब;
• 1 लीटर मछली शोरबा;
• नमक, केसर, जैतून का तेल।

एक दो मिनट के लिए प्याज को तेल में भूनें, चावल डालें, कुछ मिनटों के बाद - शराब, उबाल लें, हिलाएँ, जब तक कि शराब वाष्पित न हो जाए। चावल को केसर के साथ सीज़न करें और, हिलाते हुए, धीरे-धीरे शोरबा डालें (जैसा कि यह वाष्पित हो जाता है)। जब चावल तैयार हो जाता है और शोरबा को लगभग अवशोषित कर लेता है, तो समुद्री भोजन जोड़ें (जमे हुए - बर्फ की परत से ठंडे पानी में पहले से धोया जाता है)। मध्यम आँच पर और 5 मिनट तक पकाएँ।

सेब से फ्रिटेली

अवयव:

• 2 बड़े सेब;
• एक नींबू का रस;
• 100 ग्राम चीनी;
• 150 ग्राम आटा;
• 200 मिलीलीटर दूध;
• 2 अंडे;
• वैनिलिन का एक पाउच;
• नमक, सूरजमुखी तेल।

अंडे की जर्दी और दूध में नमक और छना हुआ आटा मिलाएं, खड़े होने दें। सेब को सेंटीमीटर-मोटी स्लाइस में काट लें, कोर को हटा दें। नींबू के रस में डालें। अंडे की सफेदी को थोड़ी सी चीनी के साथ फेंटें और झागदार होने तक घोलें। सेब के हलकों को चीनी में डुबोएं, फिर आटे में और डीप फैट की तरह, सुनहरा भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर निकालें।

चीनी

निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

सूअर का मांस सलाद

अवयव:

• 300 ग्राम हरी सलाद;
• 300 ग्राम सूअर का मांस;
• 2 आलू;
• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• सेब साइडर सिरका के 4 बड़े चम्मच;
• 200 मिलीलीटर रेड वाइन;
• डिब्बाबंद लीची;
• नमक, जायफल, सफेद मिर्च;
• वनस्पति तेल।

पोर्क को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सेब साइडर सिरका और सीज़निंग के साथ वाइन में आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें। 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर मांस भूनें, बारीक टूटी चॉकलेट डालें। लेट्यूस के पत्ते, उबले और कटे हुए आलू, मीट और चॉकलेट सॉस मिलाएं। लीची फल से सजाएं।

मसालेदार भुना चिकन

अवयव:

• 500 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 200 ग्राम ब्रोकोली;
• 1 मीठी मिर्च;
• 1 ककड़ी;
• 150 ग्राम चावल;
• 50 मिलीलीटर सोया सॉस;
• तिल के बीज का एक बड़ा चमचा;
• वनस्पति तेल।

चिकन मांस, मिर्च, खीरे स्ट्रिप्स में काट लें। ब्रोकोली को फ्लोरेट्स में विभाजित करें। सब्जियों को चिकन के साथ गर्म तेल में डालकर भूनें, फिर सोया सॉस में डालें, 5-10 मिनट के लिए उबाल लें। हल्के भुने तिल के साथ छिड़के हुए उबले चावल के साथ परोसें।

मिर्च और अनानास के साथ चिंराट

अवयव:

• 500 ग्राम झींगा;
• 50 ग्राम स्टार्च;
• 100 ग्राम शराब सिरका;
• सोया सॉस के 4 बड़े चम्मच;
• बल्ब;
• तिल;
• 2 मीठी मिर्च;
• 400 ग्राम अनानास;
• अदरक की 1 जड़;
• लहसुन की 3 कलियाँ।

झींगा छीलें और आधा सोया सॉस में मैरीनेट करें, फिर सुखाएं और आधा स्टार्च में रोल करें। कुछ मिनट के लिए डीप-फ्राइड भेजें, लेट जाएं। उसी तेल में प्याज, काली मिर्च और अनानास के टुकड़े भूनें। साझा करना। लहसुन और अदरक के टुकड़ों को एक ही जगह पर एक मिनट के लिए भूनें। बाकी सोया सॉस, सिरका, चीनी और नमक मिलाएं। मिश्रण को तेल में डालें, स्टार्च डालें। जब सॉस गाढ़ी हो जाए तो इसमें पहले से तली हुई सारी सामग्री मिलाएं। परोसने से पहले तिल के साथ छिड़के।

नट और टोफू के साथ नूडल्स

अवयव:

• 250 ग्राम चावल नूडल्स;
• 1 तोरी;
• 20 ग्राम अदरक की जड़;
• 300 ग्राम टोफू;
• 1 गाजर;
• काली मिर्च;
• लहसुन की 2 लौंग;
• सोया सॉस स्वाद के लिए;
• नमक, जमीन धनिया, जैतून का तेल।

कटी हुई मिर्च, लहसुन और अदरक को वनस्पति तेल में भूनें। गाजर और तोरी को स्ट्रिप्स में काट लें। 5 मिनट के लिए गाजर भूनें, गाजर में तोरी डालें और 5 मिनट के लिए भूनें। पैन में मिर्च, लहसुन और अदरक का तला हुआ मिश्रण डालें, मिलाएँ, टोफू क्यूब्स और नूडल्स डालें, मिलाएँ, सोया सॉस डालें और ढककर और 5 मिनट तक पकाएँ।

कारमेल में केले

अवयव:

• 2 केले;
• 100 ग्राम आटा;
• 1 अंडा;
• चीनी का एक बड़ा चमचा;
• 50 मिलीलीटर संतरे का रस;
• तिल का एक चम्मच;
• वनस्पति तेल;
• 3 ग्राम बेकिंग पाउडर।

जूस, मैदा, जर्दी, बेकिंग पाउडर और अलग से फेंटे हुए प्रोटीन का घोल तैयार करें। तिल को हल्का सा भून लें. केले के स्लाइस को बैटर में डुबोएं और तेल में सुनहरा होने तक तलें। अतिरिक्त वसा डुबोएं। चीनी को तिल के साथ कैरामेलाइज़ करें, केले को कारमेल में बैटर में डालें ताकि वह पूरी तरह से ढक जाए। सावधानी से एक टुकड़ा निकाल लें, बर्फ के पानी से धो लें और एक प्लेट पर रख दें।

मैक्सिकन

निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

गुआकामोल

अवयव:

• 3 पके एवोकाडो;
• 1-2 मिर्च की फली;
• 2 टमाटर;
• लहसुन की पुत्थी;
• 1 चूना;
• छोटा बल्ब;
• धनिया का एक गुच्छा;
• मक्के की चिप्स;
• नमक, जैतून का तेल।

चिकनी मिर्च, प्याज, लहसुन, सीताफल और लाइम जेस्ट तक पीस लें। एवोकाडो और टमाटर को छीलकर अच्छी तरह मैश कर लें। सामग्री को मिलाएं, नींबू का रस, जैतून का तेल और स्वादानुसार नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ। चिप्स के साथ परोसें।

चावल का सलाद

अवयव:

• 2 कप लंबे चावल;
• 2 बड़े चम्मच नीबू का रस;
• बड़ी लाल मीठी मिर्च;
• डिब्बाबंद मकई का एक कैन;
• 100 ग्राम साल्सा सॉस;
• जतुन तेल;
• धनिया का एक छोटा गुच्छा;
• हरी प्याज;
• नमक और काली मिर्च।

चावल उबालें, धोकर सुखा लें, पिसी हुई मिर्च और मकई के दाने डालें। ड्रेसिंग के लिए, सालसा, तेल, काली मिर्च, नमक और नीबू का रस मिलाएं। सलाद को सीज़न करें, कटा हुआ साग डालें और कई घंटों के लिए सर्द करें ताकि चावल अच्छी तरह से भीग जाए।

चिकन और पनीर के साथ Quesadilla

अवयव:

• 2 टॉर्टिला;
• 1 चिकन पट्टिका;
• 100 ग्राम टमाटर का पेस्ट;
• 1 प्याज;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• वनस्पति तेल;
• नमक, लाल मिर्च।

प्याज को सुनहरा होने तक भूनें, अलग रख दें। पट्टिका को बारीक काट लें, बहुत गर्म तेल में कई मिनट तक भूनें, टमाटर का पेस्ट डालें, एक मिनट के बाद इसे बंद कर दें और प्याज में मिश्रण डालें। एक टॉर्टिला को सूखे पैन में डालें, आधा कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें, फिलिंग, चीज़ और दूसरा टॉर्टिला डालें। एक तरफ दो मिनट के लिए भूनें, ध्यान से पलटें और दूसरे मिनट के लिए पकाएं।

कीमा बनाया हुआ मिर्च

अवयव:

• 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• 2 मिर्च मिर्च;
• बल्ब;
• कड़वा कोको का 1 बड़ा चम्मच;
• अजवाइन का साग;

प्याज को तेल में हल्का सा भूनें, उसमें कीमा बनाया हुआ मांस डालकर भूनें, फिर मिर्च (फली जितनी बारीक कटी होगी, डिश उतनी ही ज्यादा तीखी होगी)। नमक। एक पैन में डिब्बाबंद बीन्स को रस के साथ डालें, 20 मिनट तक उबालें, यदि आवश्यक हो तो पानी मिलाएँ। खाना पकाने के अंत में, कोको डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। सेवा करते समय जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

चंपुरराडो

अवयव:

• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट;
• आधा लीटर दूध;
• 2 बड़े चम्मच आटा;
• वेनिला फली या वैनिलिन;
• स्वाद के लिए चीनी।

मैदा को हल्का सा पतला करें, इसमें कटी हुई चॉकलेट, दूध, वैनिला और चीनी मिलाएं। मध्यम आँच पर, मिश्रण के गाढ़ा होने तक हिलाते हुए पकाएँ। कपों में डालें, झाग को फेंटें और परोसें।

मंगोलियन

निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

सेम के साथ मेमने

अवयव:

• 500 ग्राम भेड़ का बच्चा;
• अपने स्वयं के रस में लाल बीन्स की एक कैन;
• 50 ग्राम मक्खन;
• बड़ा बल्ब;
• 200 मिलीलीटर क्रीम;
• आटा का एक बड़ा चमचा;
• नमक स्वादअनुसार।

बारीक कटा हुआ मेमना मक्खन में तब तक तला जाता है जब तक कि रस दिखाई न दे, प्याज डालें, पानी डालें और 30-40 मिनट के लिए स्टू करें। आटे के साथ क्रीम को अच्छी तरह मिलाएं, नमक डालें और मिश्रण को मांस में डालें, वहाँ सेम डालें और पकवान को तैयार होने दें।

सेब और पनीर के साथ मेमने

अवयव:

• 600 ग्राम भेड़ का बच्चा;
• 2 खट्टे सेब;
• 100 ग्राम पनीर;
• 4 बल्ब;
• नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, मक्खन।

यह व्यंजन बर्तनों में पकाने के लिए सुविधाजनक है। मेमने को काटकर मक्खन में भूनें, बर्तन में डालें और हल्का पानी डालें, गरम ओवन में डालें। प्याज के छल्ले भूनें और मांस में जोड़ें। साग और सेब के स्लाइस के साथ शीर्ष। मांस को लगभग एक घंटे के लिए स्टू किया जाना चाहिए, खाना पकाने के अंत में, प्रत्येक सेवारत को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है।

बुज़्यो

अवयव:

• 1 गिलास पानी;
• आटा;
• 1 अंडा;
• वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा;
• 700 ग्राम भेड़ का बच्चा;
• 2 प्याज;
• नमक और काली मिर्च।

एक अंडे, पानी, मक्खन और आटा (कितना लगता है) से, एक लोचदार, घना आटा गूंध लें। प्याज के साथ मेमने से कीमा बनाया हुआ मांस बनाएं। एक आटा केक (केक के किनारों को बीच से पतला होना चाहिए) और कीमा बनाया हुआ मांस की एक गांठ, शीर्ष पर एक छेद छोड़कर फॉर्म बुज़। बूज़ा उबला हुआ है।

कुइवांग

अवयव:

• 350 ग्राम घर का बना नूडल्स;
• 350 ग्राम मांस;
• बड़ा प्याज;
• 1 गाजर;
• हरी प्याज;
• 200 ग्राम गोभी;
• शिमला मिर्च।

यह पारंपरिक व्यंजन किसी भी अच्छे स्टू के साथ ताजे मांस की जगह, रात के खाने के लिए जल्दी से तैयार किया जा सकता है। एक पैन में प्याज, गोभी, गाजर और मिर्च को मांस के साथ तला जाता है, फिर यह सब उबले हुए नूडल्स के साथ मिलाया जाता है और हरी प्याज के साथ छिड़का जाता है।

पहलवान

अवयव:

• 2.5 कप गेहूं का आटा;
• 1.5 कप राई का आटा;
• आधा गिलास पिघला हुआ मक्खन;
• पूंछ वसा का एक गिलास;
• एक गिलास मट्ठा;
• 150 ग्राम चीनी;
• जामुन

मैदा छान लीजिये, मैदा, चीनी और चर्बी से आटा गूथ लीजिये. सॉसेज के साथ आटा बाहर रोल करें और क्यूब्स में काट लें। बिना तेल के बेकिंग शीट पर ओवन में बेक होने तक बेक करें। जामुन और हरी चाय के साथ परोसें।

जर्मन

निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

हेरिंग के साथ सलाद

अवयव:

• 200 ग्राम हेरिंग पट्टिका;
• 4 आलू;
• 2 लाल प्याज;
• 2 मसालेदार खीरे;
• खट्टे सेब;
• सरसों का एक चम्मच;
• शराब सिरका का एक बड़ा चमचा;
• डिल साग;
• नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।

सामग्री को क्यूब्स में काट लें। सरसों और सिरके से तेल की ड्रेसिंग करें, सलाद में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक और सोआ छिड़कें।

बर्लिन-शैली का जिगर

अवयव:

• जिगर का एक पाउंड (चिकन या बीफ);
• 2 हरे सेब;
• 2 प्याज;
• मीठी पपरिका का एक चम्मच;
• आटा;
• वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक।

जिगर को छोटे टुकड़ों में काट लें, गोमांस भी पीटा जा सकता है। आटे में रोल करें, तेज आंच पर तलें, तलने के अंत में नमक डालें और कड़ाही से निकालें। उसी तेल में प्याज के छल्लों को सेब के टुकड़ों से तलें ताकि सेब नरम हो जाएं, लेकिन ज्यादा नरम न हों और प्याज थोड़ा कुरकुरे हो जाएं। पपरिका डालें। लीवर और प्याज-सेब फ्राई को एक सांचे में डालें, ओवन में 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए रखें।

बेकन के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स

अवयव:

• आधा किलो ब्रसेल्स स्प्राउट्स;
• 250 ग्राम बेकन;
• अंडा;
• 30 ग्राम मक्खन;
• एक गिलास दूध;
• आटा का एक बड़ा चमचा;
• जायफल, नमक, काली मिर्च।

गोभी को 15 मिनट तक उबालें, शोरबा का एक चौथाई भाग निकालें, पुष्पक्रम को सुखाएं। बेकन को स्ट्रिप्स में काटें। मक्खन में आटा भूनें, धीरे-धीरे शोरबा के साथ दूध डालें। सॉस को लगभग पांच मिनट तक उबालें, ठंडा करें, अंडा और मसाला डालें। बेकन के साथ गोभी को एक सांचे में डालें, सॉस के ऊपर डालें और 15 मिनट के लिए 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।

बियर में टांग

अवयव:

• 1 किलोग्राम सूअर का मांस पोर;
• एक लीटर बीयर, अधिमानतः अंधेरा;
• लहसुन का सिर;
• शहद के 3 बड़े चम्मच;
• मसाले - धनिया, काली मिर्च, जीरा;
• नमक;
• अनाज सरसों।

टांग को त्वचा से धोएं, नमक समान रूप से, लहसुन के स्लाइस को सतह पर कटे हुए टुकड़ों में भरें। मसाले के साथ गर्म शहद मिलाएं और टांग को कोट करें, फिर बीयर डालें और 5-20 घंटे के लिए फ्रिज में लोड के नीचे रख दें। फिर समय-समय पर झाग हटाकर और पानी डालते हुए, डेढ़ से दो घंटे तक पकाएं। पोर को पैन से निकालकर, ताजा लहसुन के साथ भरवां बेकिंग शीट पर रख दें। शहद के साथ सरसों के साथ कोट और शेष अचार के कुछ बड़े चम्मच। 180 डिग्री पर 30-50 मिनट तक बेक करें, पलटना न भूलें। सौकरकूट के साथ परोसा जा सकता है।

भरने के साथ डोनट्स

अवयव:

• आधा किलो आटा;
• 100 ग्राम मक्खन;
• वेनिला चीनी का एक बैग;
• सूखे खमीर का एक बैग;
• 300 ग्राम गाढ़ा जाम;
• 3 अंडे;
• आधा गिलास दूध;
• नमक का एक चम्मच;
• बादाम चिप्स स्वाद के लिए;
• तलने का तेल।

सूखी सामग्री के साथ आटा मिलाएं, गर्म दूध, अंडे और पिघला हुआ मक्खन डालें। आटा गूंथ लें, उठने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें। पंच करें, रोल आउट करें, सर्कल बनाएं और उन्हें एक और 15 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। डीप फ्राई करें, अतिरिक्त तेल सोखने के लिए रुमाल पर रखें। जब डोनट्स ठंडे हो जाएं, तो उन्हें पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके जैम से भर दें।

तुर्की

निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

चरवाहे का सलाद

अवयव:

• 5 टमाटर;
• 2-3 मीठी मिर्च;
• 4-5 खीरे;
• 200 ग्राम मूली;
• साग का एक गुच्छा (प्याज, अजमोद, डिल);
• जैतून;
• शराब सिरका का 1 बड़ा चमचा;
• जतुन तेल;
• नमक और काली मिर्च।

सब्जियों को क्यूब्स में काट लें (आप टमाटर से त्वचा निकाल सकते हैं, लेकिन जरूरी नहीं)। कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, नमक और काली मिर्च डालें। वाइन विनेगर के साथ तेल को अच्छी तरह मिलाएं, सलाद में ड्रेसिंग डालें।

अंडे के साथ बीन्स

अवयव:

• 3 अंडे;
• 300 ग्राम हरी बीन्स;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• जड़ी बूटी, जैतून का तेल।

बीन्स और कटी हुई मिर्च को तेल में हल्का ब्राउन होने तक भूनें, फिर पैन में खट्टा क्रीम और फेंटे हुए अंडे, जड़ी-बूटियाँ डालें और कुछ मिनट के लिए अंडे तैयार होने तक भीगने के लिए छोड़ दें।

काली मिर्च का नाश्ता

अवयव:

• एक किलोग्राम छोटी मीठी मिर्च;
• 200 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
• मध्यम अनाज चावल का एक गिलास;
• बल्ब;
• 2 टमाटर;
• काली मिर्च का एक बड़ा चमचा;
• साग का एक गुच्छा;
• जतुन तेल;
• 20 ग्राम नट;
• सूखे जड़ी बूटियों - अजवायन के फूल, पुदीना।

चावल एक घंटे के लिए उबलते पानी डालें, कुल्ला और सूखें। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ प्याज को तेल में भूनें, चावल डालें और 10 मिनट तक पकाएं। चावल में कटे टमाटर, सारी सब्जियां, कटे मेवे, नमक और मसाले, आधा गिलास पानी डाल दीजिये. तब तक उबालें जब तक कि तरल उबल न जाए। मिर्च "खुली", स्टफिंग से भरें और लंबवत रूप से ग्रीस के रूप में सेट करें। एक गिलास पानी डालें, मध्यम आँच पर या ओवन में ढक्कन के नीचे 40-50 मिनट तक उबालें।

इच पिलावी

अवयव:

• 2 कप चावल;
• 200 ग्राम चिकन लीवर;
• 20 ग्राम पिस्ता;
• 20 ग्राम किशमिश;
• बल्ब;
• 100 ग्राम मक्खन;
• अजमोद का गुच्छा;
• चीनी का एक चम्मच;
• काली मिर्च मिश्रण, नमक।

चावल धो लें। प्याज और जिगर को क्यूब्स में काट लें। एक कड़ाही में मक्खन गरम करें, पिस्ता भूनें, फिर प्याज, कलौंजी, चावल, किशमिश, मिर्च डालें। पानी में डालें, चीनी और नमक डालें, धीमी आँच पर चावल के पकने तक रखें। आग बंद करने के बाद, इसे 10-15 मिनट के लिए आराम दें। कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

खलीफा मिठाई

अवयव:

• 400 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• शहद के 3 बड़े चम्मच;
• तिल के 3 बड़े चम्मच;
• वनस्पति तेल, दालचीनी।

आटे को रोल करें, सर्विंग्स की संख्या के अनुसार वर्गों में काट लें। तेल में दोनों तरफ से तलें, ठंडा करें। एक सूखे फ्राइंग पैन में तिल को भून लें, उसमें शहद और दालचीनी मिलाएं। केक को शहद के मिश्रण से चिकना करें।

उज़बेक

निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

सलाद "अंदिजन"

अवयव:

• उबला हुआ मांस के 300 ग्राम;
• 100 ग्राम मूली;
• गाजर;
• खीरा;
• 100 ग्राम गोभी;
• 3 उबले अंडे;
• सिरका का एक बड़ा चमचा;
• नमक, मिर्च का मिश्रण।

सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर और मूली के ऊपर सिरका डालें, फिर निचोड़ें, गोभी को नमक के साथ मैश करें। बीफ़ और उबले अंडे को स्ट्रिप्स में काट लें, सब कुछ मिलाएं, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मौसम जोड़ें।

उज़्बेक पिलाफ

अवयव:

• आधा किलो देवजीरा चावल;
• आधा किलो मांस (आदर्श भेड़ का बच्चा);
• 3 प्याज;
• आधा किलो गाजर;
• लहसुन का सिर;
• जीरा, धनिया और सूखे बरबेरी का एक बड़ा चमचा;
• नमक, वनस्पति तेल।

चावल को 2-3 बार धो लें। मांस काट लें। प्याज को छल्ले में काटें, गाजर - स्ट्रिप्स में, लहसुन को छीलें, दांतों को अलग किए बिना। एक कढ़ाई में फैट गरम करें, उसमें हड्डियाँ डालें और अंधेरा होने तक तलें। फिर प्याज, मांस को एक कड़ाही में डाल दिया जाता है, मांस के हल्के तलने के बाद - गाजर के स्ट्रिप्स, फिर सब कुछ मिलाएं और मसालों के साथ पानी डालें। मिश्रण के धीमी गति से उबलने के आधे घंटे के बाद, चावल तैयार होने से 10-15 मिनट पहले - लहसुन डालें। पिलाफ ढक्कन के नीचे पहुंचना चाहिए। तैयार पिलाफ को अच्छी तरह मिलाएं, लहसुन और हड्डियों को त्याग दें या सजावट के लिए छोड़ दें।

मल्टीकुकर में डोमलामा

सामग्री (एक 5 लीटर कंटेनर में):

• आधा किलो वसायुक्त मांस, गाजर, प्याज, बैंगन, आलू, टमाटर, गोभी और मीठी मिर्च;
• लहसुन का 1 सिर;
• साग का एक गुच्छा;
• 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• नमक, जीरा, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, वनस्पति तेल।

हल्के तेल वाले कंटेनर में, लहसुन, प्याज, गाजर, आलू, मिर्च, बैंगन, टमाटर, गोभी के पत्तों के साथ कटा हुआ मांस की परतें बिछाएं। प्रत्येक परत को नमक और मसालों के मिश्रण से छिड़कें। ऊपर से कटी हुई सब्जियां डालें। टमाटर के पेस्ट को 50 मिलीलीटर पानी में घोलें, सामग्री के ऊपर डालें। 2 घंटे के लिए "बुझाने" मोड में पकाएं।

संस

अवयव:

• 400 ग्राम मांस;
• आधा किलो आटा;
• 200 ग्राम मार्जरीन;
• 250 ग्राम केफिर;
• 2 प्याज;
• 1 अंडा;
• आधा चम्मच सिरका, नमक, सोडा;
• धनिया का एक गुच्छा;
• ज़ीरा, काली मिर्च, तिल;

आटे को छान लें, मार्जरीन के साथ पीस लें, परिणामस्वरूप टुकड़े में केफिर, सिरका, सोडा और नमक डालें, आटा गूंध लें, इसे रोल करें और आधे घंटे के लिए ठंड में डाल दें। मांस और प्याज को बहुत बारीक काट लें, कटा हुआ सीताफल, जीरा, नमक और काली मिर्च डालें। आटे से केक बेलें, फिलिंग बिछाएं, अच्छी तरह से पिंच करें। अंडे से ब्रश करें और तिल के साथ छिड़के। लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

एक तरबूज में चिकन

अवयव:

• गोल तरबूज;
• 1 किलो चिकन;
• 100 मिलीलीटर अंगूर का रस;
• जीरा, धनिया, लाल शिमला मिर्च, नमक।

चिकन को पानी में रस के साथ उबालें, छिलका हटा दें और नमक और मसालों के मिश्रण से रगड़ें। खरबूजे से "टोपी" काट लें और गूदा निकाल लें - सभी नहीं, बल्कि चिकन के टुकड़े में प्रवेश करने के लिए। खरबूजे को चिकन के साथ भरें, बंद करें और ओवन में 1 घंटे के लिए 180-140 डिग्री पर पकाएं।

फ्रेंच

निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

सलाद निकोआईज

अवयव:

• हिमशैल सलाद का सिर;
• 4 टमाटर;
• 2-3 बल्ब;
• बड़ी बेल मिर्च;
• 3 उबले अंडे;
• डिब्बाबंद टूना का एक जार;
• 200 ग्राम हरी बीन्स;
• लहसुन की पुत्थी;
• नींबू का रस;
• एंकोवीज़ का एक जार;
• जैतून का तेल और शराब सिरका का एक बड़ा चमचा;
• तुलसी;
• नमक और काली मिर्च।

बीन्स को लहसुन की एक कली के साथ भूनें और नींबू के रस के साथ छिड़के। मिर्च, अंडे, प्याज, टमाटर को स्लाइस में काट लें, एन्कोवी और टूना से तरल निकाल दें। सामग्री मिलाएं, एक तेल और सिरका सॉस के साथ मौसम, काली मिर्च, नमक, तुलसी डालें और सलाद के पत्तों पर डालें।

मशरूम और चिकन जुलिएन

अवयव:

• 250 ग्राम चिकन पट्टिका;
• बड़ा बल्ब;
• 200 ग्राम शैंपेन;
• 100 ग्राम पनीर;
• एक गिलास दूध;
• 1 अंडा;
• 25 ग्राम मक्खन;
• आटा का एक बड़ा चमचा;
• जायफल का एक चम्मच;
• नमक और काली मिर्च।

नमकीन पानी में पट्टिका उबालें, बारीक काट लें। मक्खन के एक छोटे हिस्से पर पहले प्याज, फिर मशरूम के टुकड़े भूनें। बचे हुए मक्खन को आटे के साथ धीमी आँच पर मिलाएँ, धीरे-धीरे दूध में डालें, हिलाएँ, गाढ़ा होने दें। काली मिर्च, नमक, जायफल, अंडा डालें। चिकन, प्याज और मशरूम के साथ सॉस मिलाएं, द्रव्यमान को भागों के सांचों में डालें। कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें और 180 डिग्री ओवन में 15 मिनट तक बेक करें।

रैटाटुई

अवयव:

• टमाटर का किलोग्राम;
• 300 ग्राम बैंगन;
• तोरी के 300 ग्राम;
• बल्ब की एक जोड़ी;
• लहसुन की 3 लौंग;
• जैतून का तेल, काली मिर्च, नमक, प्रोवेंस जड़ी बूटी।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन के साथ प्याज और गिल्ड को बारीक काट लें। आधा टमाटर पर उबलता पानी डालें, छीलें, गूदा काट लें और प्याज में डालें। 10-15 मिनट तक उबालें, नमक और काली मिर्च डालें। बचे हुए टमाटर, बैंगन, तोरी को स्लाइस में काट लें। टमाटर सॉस को सांचे में डालें, उस पर सब्जियों के घेरे को ओवरलैप करते हुए। कटा हुआ लहसुन और प्रोवेंस जड़ी बूटियों के साथ जैतून का तेल मिलाएं। इस मिश्रण को रैटाटौइल के ऊपर डालें और 1-2 घंटे के लिए पन्नी या ढक्कन के नीचे 180 डिग्री पर बेक करें।

टार्टिफलेट

अवयव:

• आधा किलो आलू;
• 200 ग्राम बेकन;
• बड़ा प्याज;
• 150 ग्राम पनीर;
• 100 मिलीलीटर सफेद शराब;
• मक्खन;
• काली मिर्च, नमक।

आलू को पतला-पतला काट लें, नमक और काली मिर्च के साथ 8-10 मिनट के लिए हल्के से उबाल लें। बेकन को काट कर भूनें, सुखा लें। उसी पैन में, प्याज भूनें, शराब में डालें और तब तक उबालें जब तक कि तरल वाष्पित न हो जाए। पनीर को बारीक़ करना। मक्खन, परत आलू, प्याज, बेकन और पनीर के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें, दोहराएं। 190 पर 25 मिनट तक बेक करें।

केला परफेट

अवयव:

• 2 केले;
• 300 मिलीलीटर क्रीम;
• 3 अंडे की जर्दी;
• 150 ग्राम पनीर;
• 30 ग्राम चॉकलेट;
• 1 छोटे संतरे का छिलका;
• 50 ग्राम चीनी।

संतरे के छिलके, चीनी और पानी की एक मोटी चाशनी उबालें। जर्दी मारो, सिरप, पनीर और क्रीम के साथ शुद्ध केले जोड़ें। मिश्रण का एक हिस्सा अलग करें और पिघली हुई चॉकलेट के साथ मिलाएं। फ्रीजर मोल्ड को क्लिंग फिल्म के साथ लाइन करें, इसमें क्रीमी और चॉकलेट द्रव्यमान सावधानी से डालें ताकि वे केवल थोड़ा मिश्रित हों। आइसक्रीम की तरह कई घंटों के लिए फ्रीजर में रख दें। परोसने से पहले कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ छिड़के।

जापानी

निम्नलिखित व्यंजन लोकप्रिय हैं:

सनोमोनो

अवयव:

• 2 बड़े खीरे;
• सोया सॉस के 2 बड़े चम्मच;
• सफेद शराब सिरका के 2 बड़े चम्मच;
• चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• 20 ग्राम सूखा वकम समुद्री शैवाल;
• तिल;
• जमीन सूखा या कसा हुआ ताजा अदरक।

सोया सॉस, सिरका, चीनी और अदरक से ड्रेसिंग करें। खीरे को बहुत पतला काट लें। वकम को भिगोएँ, खीरे के साथ मिलाएँ और ड्रेसिंग डालें। एक सूखे फ्राइंग पैन में तले हुए तिल के साथ सलाद छिड़कें।

सामन तेरियाकि

अवयव:

• 2 सामन पट्टिका;
• तेरियाकी सॉस।

फिलेट को टेरियकी सॉस में 1-2 घंटे के लिए मेरिनेट करें। बेकिंग शीट पर रखें और बचे हुए मैरिनेड से ब्रश करते हुए 10 मिनट के लिए बहुत गर्म ओवन में बेक करें। किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।

ओयाकोडोन

अवयव:

• 3 अंडे;
• आधा गिलास चावल;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• बल्ब;
• 100 मिलीलीटर सोया सॉस;
• चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• हरा प्याज।

सोया सॉस को पैन में डालें और गरम करें। इसमें चीनी पिघलाएं और प्याज के छल्ले डालें, फिर बारीक कटा हुआ फ़िललेट डालें। एक कटोरे में, अंडे को फेंट लें और 6-7 मिनट के बाद चिकन सॉस में समान रूप से डालें। ऑमलेट को ढककर कुछ मिनट के लिए पकाएं। उबले हुए चावल को एक गहरे बाउल में डालकर, ऊपर से ऑमलेट डालें। कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

मशरूम के साथ सोबा

अवयव:

• 500 ग्राम एक प्रकार का अनाज सोबा नूडल्स;
• 300 ग्राम शीटकेक मशरूम या शैंपेन;
• लहसुन की पुत्थी;
• काली मिर्च;
• सोया सॉस के 3 बड़े चम्मच;
• नींबू का रस;
• 30 ग्राम हरा प्याज;
• वनस्पति तेल;
• तिल के बीज।

नूडल्स उबालें, तरल निकालें, तेल के साथ मौसम। एक फ्राइंग पैन में, बारीक कटी हुई मिर्च के साथ तेल गरम करें, मशरूम को कुछ मिनट के लिए भूनें। लहसुन, प्याज, सोया सॉस, नींबू का रस और चीनी डालें। एक और 3-4 मिनट के लिए पकाएं और नूडल्स के साथ मिलाएं। भुने तिल के साथ छिड़के।

ग्रीन टी कपकेक

अवयव:

• 120 ग्राम आटा;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम दही;
• 2 बड़े चम्मच शहद;
• चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• 2 चम्मच ग्रीन टी पाउडर;
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• 45 ग्राम मक्खन।

मक्खन के साथ अंडा मारो, चीनी, दही, शहद जोड़ें। बेकिंग पाउडर और चाय के साथ आटा मिलाएं, सूखे और तरल मिश्रण को एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाएं। आटे को घी लगे सांचे में रखें, 180 डिग्री के तापमान पर 15-20 मिनट तक बेक करें।

शुक्रवार, 04 अक्टूबर 2013 अपराह्न 12:22 + पद उद्धृत करने के लिए

पाक समुदाय Li.Ru -

आपका प्रिय व्यक्ति काम से लौटने वाला है, लेकिन आप नहीं जानते कि उसके लिए क्या मूल, स्वादिष्ट और असामान्य खाना बनाना है? घबराने की जल्दबाजी न करें: हम आपके ध्यान में उस प्रश्न के दर्जनों उत्तर लाते हैं जो कई लोगों के लिए प्रासंगिक है, "अपने प्यारे पति के लिए रात के खाने में क्या पकाना है।" अपने ब्रेडविनर को नीचे दिए गए व्यंजनों में से एक के अनुसार तैयार किए गए स्वादिष्ट डिनर के साथ व्यवहार करें, और वह आपको और भी अधिक प्यार करेगा। तो, अपने प्रियजन के लिए रात के खाने के लिए क्या पकाना है - पढ़ें और ध्यान दें!

अपने प्रियजन के लिए रात के खाने के लिए व्यंजन

मठवासी आलू उपवास के दिनों के लिए एक व्यंजन है। छोटी-छोटी तरकीबें - और एक साधारण लगने वाला व्यंजन एक नए स्वाद के साथ जगमगाएगा। मैं आपको मठवासी शैली में आलू पकाने का तरीका बताता हूँ!

खट्टा क्रीम के साथ बर्तन में मांस - सबसे नाजुक पकवान का एक अद्भुत स्वाद। इसे पकाने में कम से कम समय लगता है, और कोई भी मांस नरम और रसदार होता है।

किंवदंती के अनुसार, अलेक्जेंडर सर्गेइविच को इस व्यंजन का बहुत शौक था, जिसे बाद में उनके नाम पर रखा गया - पुश्किन आलू। ठीक है, चलो सही लहर पकड़ें और एक काव्य व्यंजन तैयार करें! :)

मिल्क सॉस में मीटबॉल - पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन डिश! स्वादिष्ट, पौष्टिक और बनाने में बहुत आसान। आप इसे जल्दी से पका लेंगे और भूखे लोगों की पूरी सेना को खिलाने में सक्षम होंगे!

इस तरह मैंने इस सलाद को नाम देने का फैसला किया। पकवान भी बहुत सरल है, इसलिए एक दिखावा नाम का आविष्कार करने का कोई मतलब नहीं है। तो, मकई, पनीर, टमाटर के साथ सलाद के लिए नुस्खा!

शैंपेन के बर्तन में मांस एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। इसका विशेष आकर्षण यह है कि यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और इसके लिए परिचारिका के निरंतर ध्यान की आवश्यकता नहीं होती है।

अजवाइन का एक विशिष्ट स्वाद होता है जो हर किसी को पसंद नहीं होता है। लेकिन इस सब्जी के सबसे उग्र विरोधियों को भी झींगा और अजवाइन के साथ सलाद बनाने की विधि पसंद करनी चाहिए - यह इतना स्वादिष्ट है कि इसका विरोध करना असंभव है!

मैंने एक पार्टी में मशरूम के साथ बीफ स्ट्रैगनॉफ की कोशिश की और बचपन से अपनी पसंदीदा डिश को नहीं पहचाना। मशरूम ने इसे सुगंध और उत्तम स्वाद दिया। हालांकि, मशरूम सफेद थे। खाना बनाना सीखा, ये रही रेसिपी!

बेकन में चिकन रसदार, मुलायम, मसालेदार होता है। बेकन अपना स्वाद देता है और चिकन को सूखने से रोकता है। पकवान को लगभग एक घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाता है। बेकन में चिकन के लिए सब्जियों को साइड डिश के रूप में परोसा जा सकता है।

साग के साथ ओवन में पके हुए आलू एक बहुत ही बहुमुखी व्यंजन हैं और तैयार करने में आसान हैं। वे लोगों के एक बड़े समूह को खिला सकते हैं जो निश्चित रूप से भरे रहेंगे। यह एक साइड डिश के रूप में भी जाता है।

सॉसेज के साथ सलाद "ओलिवियर"

सॉसेज के साथ सलाद "ओलिवियर" सबसे लोकप्रिय छुट्टी सलाद में से एक है, जिसके बिना किसी भी दावत की कल्पना करना मुश्किल है। नए साल के लिए, जन्मदिन, सालगिरह - इस सलाद के लिए हमेशा एक जगह होती है।

एक कड़ाही में तली हुई पसलियाँ न केवल बहुत स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि बहुमुखी भी होती हैं, क्योंकि उन्हें टेबल पर बीयर स्नैक के रूप में और दोपहर के भोजन के दूसरे कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है!

पके हुए सूअर के मांस की पसलियाँ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती हैं। उन्हें एक सप्ताह के दोपहर के भोजन या रात के खाने के साथ-साथ उत्सव के लिए भी परोसा जा सकता है। पुरुष (वे हमारे शिकारी हैं) इसे विशेष रूप से पसंद करते हैं :)

पसलियों के साथ गोभी का स्टू एक अद्भुत व्यंजन है जिसे तैयार करना मुश्किल नहीं है। मैं आपको इस व्यंजन की रेसिपी देता हूँ।

पसलियों के साथ उबले हुए आलू बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय, मेहनत या भोजन नहीं लगता है।

जब पकाने के लिए बहुत कम समय हो, लेकिन आप कुछ अपरंपरागत खाना बनाना चाहते हैं, तो इस रेसिपी के अनुसार लसग्ना को फेंट लें। असामान्य, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - तेज़!

गोमांस के साथ बोर्श सबसे अच्छी चीज है जिसका आविष्कार स्लाव व्यंजनों में किया गया था। हर कोई बोर्स्ट प्यार करता है - दोनों वयस्क और बच्चे। परिवारों में गोमांस के साथ बोर्स्ट का नुस्खा पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जाता है। मैं अपना साझा करता हूँ!

रूसी गोभी का सूप पारंपरिक गोभी के सूप से काफी अलग है। रूसी गोभी का सूप सामग्री, स्वाद और यहां तक ​​कि रंग के मामले में अद्वितीय है। मैं नुस्खा साझा करता हूं।

मैंने बच्चों के जन्मदिन की पार्टी में चिकन चॉप्स खाए, जहाँ हमें अपनी पोती के साथ आमंत्रित किया गया था। चॉप बच्चों के लिए छोटे थे, वयस्कों के लिए बड़े। सभी ने उन्हें मजे से खाया और प्रशंसा की!

मांस के साथ आलू पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट हैं! एक उत्कृष्ट शीतकालीन व्यंजन, हार्दिक, उच्च कैलोरी, किसी भी ठंढ में वार्मिंग। मांस के साथ आलू पेनकेक्स बनाना आसान है - यह मेरी रेसिपी है!

आलू के साथ मीटबॉल घरेलू कारीगरों का व्यंजन है। पकवान मूल है, अद्भुत है। मैं आपको इसे बच्चों और पुरुषों के लिए पकाने की सलाह देता हूं। उदासीन नहीं रहेगा।

मीटबॉल एक पसंदीदा घर का बना व्यंजन है जिसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है। उन्हें स्टू, तला हुआ, बेक किया हुआ, स्टीम्ड किया जा सकता है। मैं टमाटर-खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल का सुझाव देता हूं।

शैंपेन के साथ एक प्रकार का अनाज मांस या आहार स्वतंत्र पकवान के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश हो सकता है। किसी भी मामले में, इस व्यंजन का स्वाद आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा!

बैंगन प्रेमी - एक नया दिलचस्प नुस्खा। सब्जियों के साथ बैंगन की नावें सभी को पसंद आएंगी!

स्टीम मीटबॉल की रेसिपी नियमित लोगों की तुलना में थोड़ी अधिक जटिल है, लेकिन इस तरह के मीटबॉल आपके लिए अमूल्य लाभ लाएंगे। आहार के साथ आदर्श, क्योंकि मांस का खर्च वहन करना अक्सर संभव नहीं होता है, लेकिन ये संभव हैं।

टमाटर पाई एक पारंपरिक दक्षिणी, या बल्कि भूमध्यसागरीय व्यंजन है। गर्म गर्मी की शाम को ब्रंच या हल्के डिनर के लिए बिल्कुल सही। केक हमारी आंखों के सामने गायब हो जाता है।

एक साधारण और किफ़ायती सब्जी का आनंद लेने के लिए खट्टा क्रीम मैश किए हुए आलू एक और तरीका है। यहाँ आलू पकाने का एक और मूल तरीका है। मैंने इसे स्कूल में तब आजमाया जब बच्चों ने अपनी माँ के लिए खाना बनाया!

बेकन के साथ हरी बीन्स - एक बूढ़ी दादी की रेसिपी, जिसमें मैंने बेलसमिक सिरका मिलाकर थोड़ा सुधार किया। यह एक अच्छा गर्म सलाद है जो हल्का डिनर भी हो सकता है।

आज मैं आपको एक असामान्य व्यंजन के बारे में बताऊंगा जिसे आपने शायद ही कभी आजमाया हो - यह टमाटर के रस के साथ मछली की जेली है। डरो मत क्योंकि यह वास्तव में स्वादिष्ट है।

बस एक अद्भुत व्यंजन जो परिवार के खाने या उत्सव के दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है। मांस बहुत निविदा है, और आलू एक सुगंधित साइड डिश के रूप में कार्य करते हैं - सरल और स्वादिष्ट।

इस डिश को टू इन वन कहा जा सकता है। मैंने इसे एक सेनेटोरियम में आजमाया, लेकिन मुझे यह इतना पसंद आया कि अब मैं अक्सर घर पर कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ आलू बनाता हूं। मुझे लगता है कि आप भी संतुष्ट होंगे।

इस व्यंजन में मेरे द्वारा उपयोग की जाने वाली सभी सामग्री मेरे पसंदीदा हैं। मैं आपको बताता हूं कि मशरूम और चिकन के साथ आलू कैसे पकाना है - मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक, जिसे मैं छुट्टी के लिए भी पकाता हूं।

बैंगन और टमाटर सलाद के लिए यह सरल नुस्खा वह है जिसे मैं सब्जी के मौसम में बहुत उपयोग करता हूं - यह स्वादिष्ट, पेट पर आसान और तैयार करने में आसान है। बारबेक्यू और अन्य मीट के लिए आदर्श;)

यह पनीर बनाने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है। यह एक अनोखी बात है - यह सब्जियों के साथ, और मांस के साथ, और यहां तक ​​​​कि सिर्फ रोटी के साथ स्वादिष्ट है। मुझे लगता है कि आप में से कई लोगों को यह सरल नुस्खा भी पसंद आएगा!

ताजा शैंपेन सूप एक हल्का सूप है। हर तरह से हल्का - तैयार करने में आसान, खाने में आसान और फिगर को बिल्कुल नुकसान नहीं पहुंचाता। वसंत में इससे बेहतर क्या हो सकता है?

सरल सब कुछ सरल है, लेकिन हमारे मामले में यह स्वादिष्ट है। प्याज के साथ तले हुए शैंपेन पकाने की कोशिश करें - एक सरल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन।

मैकेरल एक ऐसी मछली है जिसे खाना बनाना एक वास्तविक आनंद है। माइक्रोवेव आपको इस मछली से जल्दी और स्वादिष्ट डिनर बनाने में मदद करेगा।

यदि आप उपवास करने का निर्णय लेते हैं, या केवल हल्का, कम वसा वाला भोजन चाहते हैं, तो आपको दुबले गोभी के कटलेट के लिए इस सरल नुस्खा पर ध्यान देना चाहिए। स्वादिष्ट और स्वस्थ!

मुझे मांस बहुत पसंद है, मैं इसके बिना नहीं रह सकता, इसलिए मैं इसे अक्सर और अलग-अलग तरीकों से पकाने की कोशिश करता हूं। आज मैंने मीटबॉल पकाने का फैसला किया - पकवान जितना संभव हो उतना सरल, तेज, लेकिन स्वादिष्ट है। क्या हम कोशिश कर रहे हैं?

लहसुन की सुगंध और चिकन का नाजुक स्वाद उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो इस व्यंजन को पकाने का कार्य करते हैं। कैसे पकाने के लिए लहसुन चिकन - मुझे आशा है कि आप नुस्खा का आनंद लेंगे!

धीमी कुकर में, हंस सख्त, अच्छी तरह से पका हुआ और स्वादिष्ट नहीं होता है। धीमी कुकर में हंस खाना बनाना एक खुशी है। मैंने उत्पाद तैयार किए, उन्हें धीमी कुकर में रखा, आवश्यक मोड सेट किया और आपका काम हो गया!

तुर्की मांस को आहार माना जाता है, और सेम के साथ टर्की को आहार व्यंजनों के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। टर्की को सब्जियों और स्टू करने की विधि से पकाना। मांस रसदार, स्वादिष्ट है, और पकवान हार्दिक है।

मैं आपको किशमिश के साथ पिलाफ के लिए एक क्लासिक नुस्खा प्रदान करता हूं - उज़्बेक व्यंजनों के इस पारंपरिक व्यंजन में इतना आश्चर्यजनक स्वाद और सुगंध है कि आप इसे निश्चित रूप से पसंद करेंगे!

मैं आपके ध्यान में एक धीमी कुकर में समुद्री भोजन के साथ एक असामान्य स्वाद और अविश्वसनीय रूप से आसानी से पकने वाला पिलाफ लाता हूं। यह एक सुगंधित, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन है।

कोई कुछ भी कहे, सबसे अच्छा और सबसे सही पिलाफ मेमने से बनता है, इसलिए आज हम उज़्बेक व्यंजनों की ओर रुख करते हैं और इस व्यंजन को बेहतरीन परंपराओं में पकाते हैं।

कॉर्डन ब्लेयू एक ब्रेडेड श्नाइटल (आमतौर पर वील) है जो पनीर और हैम से भरा होता है। हम चिकन की "जेब" पकाएंगे - रसदार, नरम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। सरल और तेज!

स्वीडन में मीटबॉल न केवल एक राष्ट्रीय व्यंजन है, बल्कि एक लोकप्रिय व्यंजन है। स्वीडिश में मीटबॉल के लिए प्रत्येक स्वीडिश गृहिणी का अपना नुस्खा होता है। मैं आपको बताऊंगा कि कैसे खाना बनाना है!

ओवन में गोभी के साथ मीटबॉल बहुत रसदार और सुगंधित होते हैं। मैं अपनी रसोई में सब्जियों की उच्च सामग्री वाले सभी व्यंजनों का स्वागत करता हूं, विशेष रूप से ओवन में पके हुए। बच्चों के लिए बढ़िया डिश।

ओवन में पनीर के साथ फूलगोभी एक बहुत ही स्वस्थ व्यंजन है जिसे तैयार करना आसान है। फूलगोभी कच्चे और जमे हुए दोनों तरह से पूरे साल दुकानों में उपलब्ध है, इसलिए पकवान सस्ती है।

यदि आप आहार पर या किसी पोस्ट में उपहार चाहते हैं, तो मैं यह सीखने का प्रस्ताव करता हूं कि एक प्रकार का अनाज मीटबॉल कैसे पकाना है - अतिरिक्त वित्तीय लागत और लंबे समय तक खाना पकाने के बिना किसी भी साइड डिश के लिए एक निविदा और रसदार अतिरिक्त! क्या हम कोशिश कर रहे हैं?

स्टीम्ड फिश मीटबॉल एक आहार व्यंजन है। मैंने अपने बच्चों के लिए फिश मीटबॉल के लिए इस रेसिपी का इस्तेमाल किया। लेकिन वे इतने स्वादिष्ट बनते हैं कि मैं उन्हें अभी भी पकाती हूं और सभी उन्हें मजे से खाते हैं।

हम में से किसी ने भी कम से कम एक बार, लेकिन आलू के पकौड़े खाए। गर्म, सुगंधित, और खट्टा क्रीम के साथ! मम्म ... और अगर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ, तो सामान्य सुंदरता में। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए? पढ़ते रहिये।

खट्टा क्रीम में मशरूम शायद दुनिया का सबसे सरल व्यंजन है। लेकिन कोई नहीं! एक मोड़ जोड़ें - और आपको एक बिल्कुल नया दिलचस्प स्वाद मिलता है। एक मोड़ के साथ नुस्खा पढ़ें;)

सेवॉय आलू - यह बहुत स्वादिष्ट, बनावट में नरम, कोमल होता है। इसे साइड डिश और इंडिपेंडेंट डिश दोनों के रूप में परोसा जा सकता है। सेवॉय आलू कैसे पकाने के लिए!

फल पिलाफ बनाने की विधि लेंट के दौरान काम आएगी। पकवान मसालेदार है, लेकिन स्वादिष्ट नहीं है। शाकाहारियों को यह पसंद आएगा।

यह कद्दू और मांस के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रसदार स्टू है, जो मुझे यकीन है, आपकी मेज पर हिट हो जाएगा। एक बर्तन में पकाया जाता है, यह असली घरेलू खाना पकाने का हल्का स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है।

यहां तक ​​​​कि एक अनुभवहीन रसोइया भी अपने दम पर "कुछ भी नहीं" के लिए एक त्वरित रात का खाना बना सकता है। सरल और आसान भोजन के लिए कई व्यंजन हैं जिनमें सामग्री के न्यूनतम सेट के उपयोग की आवश्यकता होती है। उनकी तैयारी के तरीकों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

एक त्वरित रात के खाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा "कुछ भी नहीं"

यदि आप अभी काम से लौटे हैं, और फ्रिज में एक रोल है, तो हम स्वादिष्ट और पनीर बनाने की सलाह देते हैं। इस नुस्खे को लागू करने के लिए, हमें चाहिए:

• ड्यूरम गेहूं से किसी भी रूप का पास्ता - 3 कप;
• ठंडा पानी - 2 एल;
• टेबल नमक - एक बड़े चम्मच का 2/3;
• सूरजमुखी तेल - 7 मिलीलीटर;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• ताजा डिल - एक बड़ा गुच्छा;
• पनीर "रूसी" कठोर - 110 ग्राम।

खाद्य तैयारी

इससे पहले कि आप कुछ भी नहीं से जल्दी रात का खाना बनाएं, आपको सभी सामग्री तैयार करने की जरूरत है। किसी भी आकार के पास्ता को सूरजमुखी के तेल के साथ नमक के पानी में उबाला जाता है (ताकि एक साथ चिपक न जाए)। जब वे थोड़े नरम हो जाते हैं, लेकिन ढीले नहीं होते हैं, तो उन्हें एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है, जोर से धोया जाता है और हिलाया जाता है।

खाना पकाने की प्रक्रिया

एक गहरे फ्राइंग पैन में एक त्वरित रात का खाना "कुछ नहीं से" पकाया जाना चाहिए। इसमें मक्खन पिघलाएं, सूआ डालें और थोड़ा सा भूनें। फिर उबले हुए पास्ता को व्यंजन में रखा जाता है। आग को बढ़ाकर, उत्पादों को ब्राउन होने तक पकाया जाता है। उसके बाद, उन्हें जल्दी से चिकन अंडे के साथ मिलाया जाता है और कसा हुआ पनीर की एक परत के साथ कवर किया जाता है। अंत में, सभी सामग्री को एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और लगभग दो मिनट तक आग पर रखा जाता है।

जब पनीर पिघल जाता है, तो पकवान को प्लेटों पर वितरित किया जाता है और घर के बने अचार के साथ मेज पर प्रस्तुत किया जाता है।

रात के खाने के लिए पौष्टिक आमलेट बनाना

एक त्वरित मांस-मुक्त रात्रिभोज "कुछ भी नहीं" केवल तभी अच्छी तरह से संतृप्त होगा जब इसमें उच्च कैलोरी सामग्री हो। ऑमलेट एक ऐसी ही डिश है। ऐसा माना जाता है कि इसे केवल नाश्ते के लिए परोसा जाता है। लेकिन सही तैयारी के साथ, यह व्यंजन रात के खाने के लिए आदर्श है।

तो, एक त्वरित रात का खाना "कुछ भी नहीं" बनाने के लिए, हमें चाहिए:

संघटक प्रसंस्करण

कैसे एक त्वरित रात का खाना पकाने के लिए "कुछ भी नहीं"? ऐसा करने के लिए ताजी सब्जियां (प्याज और गाजर) लें और उन्हें छील लें। फिर वे उन्हें पीसना शुरू कर देते हैं। पहला उत्पाद बारीक कटा हुआ है, और दूसरा कसा हुआ है। उसके बाद, गाजर और प्याज को एक पैन में रखा जाता है, उनमें मक्खन डाला जाता है और पूरी तरह से पारदर्शी होने तक तला जाता है।

सब्जियां तैयार करने के बाद, उन्हें काली मिर्च और नमकीन किया जाता है, स्टोव से हटा दिया जाता है और ठंडा किया जाता है।

रात के खाने का निर्माण और ओवन में इसका ताप उपचार

"कुछ भी नहीं" एक त्वरित रात का खाना बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक हो जाता है। इसके प्रति आश्वस्त होने के लिए, आपको केवल प्रस्तुत नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का पालन करने की आवश्यकता है।

सब्जियों को भूनने के बाद, एक गहरी कटोरी लें और उसमें अंडे डालें। एक हल्का झाग बनने तक उन्हें व्हिस्क से पीटा जाता है। फिर उनमें ताजा मोटा दूध डाला जाता है और हिलाते हुए प्रक्रिया को दोहराया जाता है। अंत में, सामग्री को तली हुई सब्जियों के साथ मक्खन, साथ ही कटी हुई जड़ी-बूटियों, नमक और काली मिर्च के साथ रखा जाता है।

घटकों को मिलाने के बाद, उन्हें गर्मी प्रतिरोधी रूप में डाला जाता है और ओवन में भेजा जाता है। 250 डिग्री के तापमान पर ऑमलेट को 35 मिनट तक (पूरी तरह से सेट होने तक) पकाया जाता है।

मेज पर रात का खाना परोसना

गर्मी उपचार के बाद, सब्जियों के साथ एक आमलेट बहुत फूला हुआ, नरम और सुनहरा भूरा हो जाना चाहिए। इसे ओवन से निकाला जाता है, भागों में काटा जाता है और प्लेटों पर रखा जाता है। रात के खाने या केचप के साथ एक आमलेट तुरंत परोसा जाता है, साथ ही ताज़ी ब्रेड का एक टुकड़ा भी परोसा जाता है।

हम धीमी कुकर में "कुछ नहीं से" एक त्वरित रात का खाना बनाते हैं

अगर शाम को आप मांस नहीं खाना चाहते हैं, तो हम आपको सब्जियों से रात का खाना बनाने की सलाह देते हैं। इसके लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• पोलक बड़ा - 2 पीसी ।;
• सफेद आटा - 1 कप;
• सूरजमुखी तेल - 45 मिलीलीटर;
• प्याज और गाजर - एक बड़ा टुकड़ा प्रत्येक;
• नमक, काली मिर्च - विवेक पर;
• पूरा दूध - ½ कप;
• पीने का गर्म पानी - ½ कप।

अवयव तैयार करना

धीमी कुकर में "कुछ भी नहीं" एक त्वरित रात का खाना सबसे अच्छा है। लेकिन इससे पहले कि आप इस उपकरण में मछली डालें, इसे अच्छी तरह से संसाधित किया जाना चाहिए। पोलक को पहले से पिघलाया जाता है, धोया जाता है, इनसाइड को हटा दिया जाता है, पंखों को काट दिया जाता है और 5 सेंटीमीटर मोटे बड़े टुकड़ों में काट दिया जाता है। मछली को काली मिर्च और नमक के साथ स्वाद देने के बाद, इसे एक तरफ छोड़ दिया जाता है। इस बीच, प्याज और गाजर छीलना शुरू करें। सब्जियों से छिलका निकालने के बाद इन्हें बारीक काट लिया जाता है।

मल्टीक्यूकर में हीट ट्रीटमेंट

घटकों को संसाधित करने के बाद, तुरंत डिश के गर्मी उपचार के लिए आगे बढ़ें। धीमी कुकर में थोड़ा सा सूरजमुखी का तेल डाला जाता है और इसे फ्राइंग मोड में जोरदार गरम किया जाता है। फिर इसमें गाजर डाल दी जाती है और सामग्री को पूरी तरह से नरम और पारदर्शी (उसी कार्यक्रम में) तक तला जाता है, जिसके बाद उन्हें मसालों के साथ स्वाद दिया जाता है और प्लेट पर रखा जाता है। उसके बाद, कंटेनर में फिर से थोड़ा सा तेल डाला जाता है। जब यह गर्म हो रहा है, मछली के सभी टुकड़ों को सफेद आटे में लपेटा जाता है और बारी-बारी से कटोरे में रखा जाता है। पोलक को एक तरफ से जल्दी से तलने के बाद पलट कर उसी तरह से पक जाता है. 3-5 मिनट के बाद, मछली में दूध और गर्म पानी डाला जाता है, और पहले से भुनी हुई सब्जियां और कुछ मसाले डाले जाते हैं। इस रूप में, सामग्री को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और लगभग 6-8 मिनट के लिए उसी मोड में स्टू किया जाता है।

कैसे सेवा करें?

सब्जियों के साथ पोलक तैयार होने के बाद, इसे तुरंत रात के खाने के लिए परोसा जाता है। एक नियम के रूप में, इस तरह के पकवान को मैश किए हुए आलू या एक प्रकार का अनाज दलिया के साथ परोसा जाता है। हालांकि कुछ गृहिणियां सफेद ब्रेड के टुकड़े के साथ ही इसका इस्तेमाल करना पसंद करती हैं।

मीटबॉल के साथ सूप

अब आप जानते हैं कि बिना किसी चीज के जल्दी रात का खाना कैसे बनाया जाता है। सरल, लेकिन स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजनों की तस्वीर के साथ, आप ऊपर देख सकते हैं।

यदि आप चाहें तो इसे मीटबॉल के साथ करना सबसे अच्छा है। इसके लिए हमें चाहिए:

• तैयार मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस - 350 ग्राम;
• छोटी सेंवई - 3 बड़े चम्मच;
• आलू, प्याज, गाजर - 1 पीसी ।;
• ताजा जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
• मसाले - स्वाद के लिए।

सामग्री कैसे तैयार करें?

इससे पहले कि आप मीटबॉल के साथ सूप पकाना शुरू करें, आपको सभी सामग्रियों को संसाधित करने की आवश्यकता है। सब्जियों को छीलकर, और फिर मध्यम आकार की कटी हुई (गाजर को कद्दूकस करना बेहतर होता है)। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, इसे तैयार-तैयार उपयोग करना बेहतर है।

आपको ताजी जड़ी-बूटियों को भी अलग से काटना चाहिए।

हार्दिक डिनर तैयार करने की प्रक्रिया

घर पर मीटबॉल सूप बहुत जल्दी बन जाता है। ऐसा करने के लिए, एक गहरा पैन लें और उसमें 2/3 पानी भरें। व्यंजन को तेज आग पर रखकर, तरल को उबाल लेकर लाएं, और फिर बारी-बारी से कीमा बनाया हुआ मांस से छोटे गोले बिछाएं।

मीटबॉल उबलते पानी में हैं और अच्छी तरह से पकड़ लेते हैं, आग कम हो जाती है, और कसा हुआ गाजर, आलू क्यूब्स और प्याज शोरबा में जोड़ा जाता है। नमक और काली मिर्च सामग्री को फिर से उबाल लें और कम आँच पर लगभग 25 मिनट तक पकाएँ।

अंत में, सूप में छोटी सेंवई और कटा हुआ साग डाला जाता है, और फिर लगभग तीन मिनट तक पकाया जाता है।

रात के खाने के लिए खाना परोसना

मीटबॉल के साथ सूप तैयार होने के बाद, इसे स्टोव से हटा दिया जाता है और कुछ समय के लिए अलग रख दिया जाता है। फिर इसे प्लेट में निकाल कर रोटी के टुकड़े के साथ रात के खाने में परोसा जाता है। यदि वांछित है, तो इस तरह के पकवान को थोड़ी मात्रा में खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ स्वाद दिया जा सकता है।

उपसंहार

जैसा कि आप देख सकते हैं, एक त्वरित रात का खाना बनाना काफी संभव है। उत्पादों के एक छोटे से सेट का उपयोग करके, आप अपने दम पर, स्टोव पर और ओवन में और धीमी कुकर में भी एक स्वादिष्ट, संतोषजनक और पौष्टिक भोजन बना सकते हैं। मुख्य बात यह है कि नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का पालन करना है, साथ ही उपयुक्त सामग्री का उपयोग करना है जो जल्दी से गर्मी से इलाज किया जाता है।

तोरी - बहुत ही सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ सब्जी. कई लोगों के लिए, यह निश्चित रूप से गर्मी, स्वस्थ भोजन और स्वादिष्ट व्यंजनों से जुड़ा हुआ है। जब पहले फल पकते हैं, तो हम पुलाव, पेनकेक्स, फ्रिटाटा पकाने के लिए दौड़ते हैं, या बस एक पैन में सब्जी को स्टू और भूनते हैं। और तोरी को एक सार्वभौमिक उत्पाद माना जाता है, क्योंकि आप एक उत्कृष्ट दूसरा कोर्स और उनसे एक मीठी मिठाई दोनों बना सकते हैं।

यदि आपका व्यंजन एक ही समय में स्वादिष्ट, संतोषजनक और हल्का होना चाहिए, तो यह पनीर और दही के साथ तोरी पुलाव- ठीक वही जो आप खोज रहे हैं। और यद्यपि पुलाव पूरी तरह से संतृप्त होता है, इसे बड़ी संख्या में उपयोगी, और यहां तक ​​​​कि औषधीय गुणों के साथ आहार उत्पादों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। क्या यह एक पुलाव बनाने के लिए सब्जी को काटने और फ्रीज करने का कारण नहीं है, तब भी जब तोरी का मौसम लंबा हो गया है?

अवयव

तोरी - 1 पीसी।

जर्दी - 3 बड़े चम्मच। एल

अंडा - 2 पीसी।

हार्ड पनीर - 100 ग्राम

साग - 1 गुच्छा।

नमक स्वादअनुसार

काली मिर्च (जमीन) - स्वाद के लिए

दही - 3 बड़े चम्मच। एल खाना बनाना

1. तोरी को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखा लें। सब्जी को स्लाइस में काट लें।
2. एक बेकिंग डिश लें और उसमें तोरी के टुकड़े रखें।
3. एक अलग गहरे बाउल में अंडे और दही को फेंट लें।
4. साग के एक गुच्छा को बारीक काट लें और अंडे के मिश्रण के साथ मिलाएं।
5. नमक और काली मिर्च द्रव्यमान। अच्छी तरह से मलाएं।
6. इस मिश्रण को तोरी के ऊपर डालें।
7. सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें। तोरी के ऊपर छिड़कें।
8. ओवन का तापमान 190 डिग्री सेल्सियस पर सेट करें। पूरी तरह से पकने तक बेक करने के लिए सामग्री के साथ फॉर्म भेजें। आप इसकी सुर्ख पपड़ी से इसे आसानी से पहचान सकते हैं।

यहाँ एक ग्रीष्मकालीन व्यंजन है जिसे देर से शरद ऋतु और ठंडी सर्दियों में तैयार किया जा सकता है। बहुत सारी तोरी को फ्रीजर में रख दें और हर बार जब आप कुछ हल्का और स्वादिष्ट चाहते हैं तो उनका उपयोग करें। और अगले वर्ष, आप और भी अधिक भोजन को जमा करने के लिए बगीचे में अधिक स्थान आवंटित कर सकते हैं। और एक और टिप: यदि आपके दोस्तों के पास एक छोटा बगीचा है, तो उन्हें तोरी लगाने के लिए आमंत्रित करें।

रात का खाना दिन का आखिरी भोजन होता है, आमतौर पर शाम या रात में। रात्रिभोज भोजन और शाम के लिए स्वयं तैयार भोजन दोनों में से एक है।

विभिन्न संस्कृतियों में अलग-अलग रात्रिभोज परंपराएं होती हैं।

कुछ स्वादिष्ट और असामान्य पकाने की क्षमता प्रत्येक स्वाभिमानी परिचारिका के लिए एक उपयोगी कौशल है, क्योंकि कभी-कभी व्यवसाय के लिए बिल्कुल भी समय नहीं होता है, और मेहमान लगभग घर के दरवाजे पर होते हैं।

हम सरल, लेकिन एक ही समय में स्वादिष्ट और कभी-कभी असामान्य तात्कालिक व्यंजनों का एक संग्रह प्रस्तुत करते हैं।

आप रात के खाने के लिए जल्दी और स्वादिष्ट क्या पका सकते हैं - 50 सरल और असामान्य व्यंजन

सप्ताह के दिनों में रात के खाने के लिए क्या पकाना है, गृहिणियों को बहुत जल्दी निर्णय लेना होता है, ऐसे व्यंजन चुनना जिनमें बहुत अधिक समय न लगे। इसलिए, रात के खाने के लिए सबसे अच्छा व्यंजन न केवल स्वादिष्ट, पौष्टिक होना चाहिए, बल्कि सरल भी होना चाहिए। इसके अलावा, रात का खाना वह समय होता है जब पूरा परिवार एक साथ होता है, जिसका अर्थ है कि मुख्य व्यंजन बिना किसी अपवाद के सभी को खुश करना चाहिए। तो यह पता चला है कि दैनिक हलचल में, शाम को पूरी तरह से खाना संभव है।

हल्का रात का खाना - जल्दी और स्वादिष्ट!

टमाटर और पनीर के साथ तैयार करने में बहुत आसान, लेकिन आलू और कीमा बनाया हुआ मांस का बहुत स्वादिष्ट पुलाव।
सामग्री: कीमा बनाया हुआ मांस, अंडे, आलू, प्याज, टमाटर, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, नमक, मसाले, वनस्पति तेल

इस रेसिपी से हार्दिक लंच एग पास्ता डिश बनाना सरल और आसान है। यह मसालों और ताजी जड़ी बूटियों के साथ एक स्वादिष्ट पास्ता पुलाव निकला।
सामग्री: पास्ता, अंडे, मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल

घर पर आलू के साथ भुना हुआ सूअर का मांस पकाने की सूक्ष्मता।
सामग्री: आलू, सूअर का मांस, प्याज, गाजर, लहसुन, तेज पत्ता, काली मिर्च, जमीन लाल शिमला मिर्च, नमक, डिल

एक बहुत ही लोकप्रिय क्षुधावर्धक - चिकन और मशरूम के साथ जुलिएन (या बल्कि जुलिएन), कोकोटे निर्माताओं को प्राप्त करके और ओवन में पकवान को तत्परता से लाकर, लगभग आधे घंटे में एक पैन में पकाया जा सकता है। और यह उतना ही स्वादिष्ट निकला!
सामग्री: चिकन पट्टिका, मशरूम, प्याज, क्रीम, हार्ड पनीर, वनस्पति तेल, नमक, जमीन काली मिर्च, जड़ी बूटी

रात के खाने के लिए साधारण चावल के गोले एक बढ़िया विकल्प हैं। न्यूनतम सामग्री, अधिकतम आनंद! यहां तक ​​​​कि एक नवोदित परिचारिका भी चावल के चॉप के लिए नुस्खा का सामना करेगी। मैं आपको बताऊंगा कि कैसे खाना बनाना है।
सामग्री: चावल, अंडे, गेहूं का आटा, ब्रेडक्रंब, नमक, वनस्पति तेल

पास्ता का उपयोग अक्सर जल्दी भोजन तैयार करने के लिए किया जाता है। हमारा सुझाव है कि आप पास्ता को एक पैन में टमाटर, प्याज और लहसुन के साथ पकाएं।
सामग्री: पास्ता, टमाटर, प्याज, लहसुन, मसाले, नमक, वनस्पति तेल, पानी, जड़ी बूटी

कई लोगों ने फास्ट फूड आउटलेट पर गांव के आलू की कोशिश की है। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि अगर आप घर पर आलू बनाते हैं, तो यह इतना स्वादिष्ट और प्राकृतिक निकलता है कि इसकी तुलना करना भी हास्यास्पद है)))
सामग्री: आलू, तेज पत्ता, नमक, काली मिर्च, मसाला, सोया सॉस, वनस्पति तेल

एक प्रकार का अनाज "क्या कोई अतिरिक्त होगा?"। यदि आपने कभी एक प्रकार का अनाज के इस संस्करण की कोशिश नहीं की है, तो रसोई में दौड़ें! कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मर्चेंट-शैली का एक प्रकार का अनाज - स्वादिष्ट, स्वस्थ और तेज।
सामग्री: एक प्रकार का अनाज, कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, गाजर, लहसुन, टमाटर का पेस्ट, सूरजमुखी का तेल, नमक

फ्रिज में जो मिलता है उससे मैं फ्रिटाटा बनाती हूं। सबसे सरल, मेरी राय में, सॉसेज और टमाटर के साथ फ्रिटाटा है।
सामग्री: अंडे, सॉसेज, चेरी टमाटर, अजमोद, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल

चिकन स्तन "एक फर कोट के नीचे"। ओवन में नरम और रसदार चिकन स्तन। पकवान बहुत स्वादिष्ट है, आप सप्ताह के दिनों और उत्सव की मेज दोनों पर पका सकते हैं। यह एक साधारण ओवन बेक्ड चिकन रेसिपी है।
सामग्री: चिकन स्तन, टमाटर, मीठी मिर्च, लहसुन, पनीर, पनीर, आटा, मेयोनेज़, सरसों, जड़ी बूटी, नमक, काली मिर्च, मसाला, वनस्पति तेल

पौराणिक पास्ता कार्बनारा। किसी की मत सुनो, असली कार्बनारा में क्रीम नहीं होती। उचित तैयारी के साथ, आप निश्चित रूप से नरम मलाईदार स्वाद महसूस करेंगे - यह व्यंजन किस लिए पसंद किया जाता है। क्या राज हे? स्पेगेटी कार्बनारा पकाने की कोशिश करें, यह हमारी रेसिपी के साथ आसान है।
सामग्री: स्पेगेटी, ब्रिस्केट, चिकन अंडे, जर्दी, परमेसन चीज़, मक्खन, जैतून का तेल, लहसुन, नमक, काली मिर्च

तैयार करने में आसान, हार्दिक और स्वादिष्ट पारिवारिक लंच या डिनर - कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव।
सामग्री: आलू, कीमा बनाया हुआ मांस, हार्ड पनीर, हरा प्याज, अंडे, खट्टा क्रीम, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, वनस्पति तेल, मक्खन

आज हम झटपट पीएलओवी पकाएंगे - सामान्य तरीके से नहीं, बल्कि बहुत तेजी से, एक फ्राइंग पैन में।
सामग्री: चावल, मांस, गाजर, प्याज, टमाटर, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

चिकन और चेरी टमाटर के साथ एक सरल और स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी।
सामग्री: स्पेगेटी, चिकन जांघ, चेरी टमाटर, चेडर पनीर, मिर्च मिर्च, लहसुन, अजमोद, जमीन काली मिर्च, नमक

अकॉर्डियन आलू - ओवन में पके हुए आलू को पकाने के लिए एक बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और मूल नुस्खा। यह एकदम सही क्षुधावर्धक है! बेकन और पनीर के लिए धन्यवाद, आलू बहुत संतोषजनक हैं।
सामग्री: आलू, बेकन, हार्ड पनीर, जैतून का तेल, खट्टा क्रीम, हरा प्याज, नमक

इन पकौड़ी को शायद सबसे "आलसी" के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। कोई आटा गूंथना नहीं, कोई मॉडलिंग नहीं। एक बार - और पकौड़ी का "आलसी" संस्करण पहले से ही प्लेट में है।
सामग्री: कीमा बनाया हुआ मांस, अंडे, पानी, गेहूं का आटा, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, तेज पत्ता, नमक, मक्खन, खट्टा क्रीम, जड़ी-बूटियाँ

यह व्यंजन उत्सव की मेज के लिए और सबसे साधारण रात के खाने के लिए उपयुक्त है। एथलीट और पेटू दोनों इसकी सराहना करेंगे। स्वाद का रहस्य यह है कि एक प्रकार का अनाज मांस के साथ पकाया जाता है और इसके रस से संतृप्त होता है।
सामग्री: एक प्रकार का अनाज, चिकन, प्याज, लहसुन, सूरजमुखी तेल, मक्खन, नमक, काली मिर्च, उबलते पानी

और पकाएं! आप रुक नहीं सकते, यह स्वादिष्ट है! पके हुए आलू के टुकड़े निविदा और बहुत सुगंधित भरने के साथ! आप कोई भी फिलिंग पका सकते हैं।
सामग्री: आलू, मक्खन, सॉसेज, दूध, हार्ड पनीर, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, अजमोद

बहुत ही हार्दिक, कोमल और सुगंधित चिकन सूप जिसे पकाने के लिए ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं होती है। क्रीम पनीर सूप के लिए नुस्खा बहुत सरल है, लेकिन यहां तक ​​​​कि पहले पाठ्यक्रमों के सबसे दुर्भावनापूर्ण "नापसंद" सूप के अद्भुत स्वाद की सराहना करेंगे। परिवार के खाने के लिए बढ़िया विकल्प।
सामग्री: चिकन पट्टिका, प्रसंस्कृत पनीर, सेंवई, आलू, प्याज, गाजर, जड़ी बूटी, मक्खन

स्ट्रूडल्स (स्ट्रुडेल्स) जर्मन व्यंजनों का एक क्लासिक व्यंजन है। मैंने नुस्खा में कुछ बदलाव करने और पकवान को समृद्ध बनाने की स्वतंत्रता ली। यह बहुत भरने और स्वादिष्ट निकला!
सामग्री: केफिर, अंडे, सोडा, नमक, आटा, मांस, सॉसेज, पनीर, आलू, प्याज, प्याज, गाजर, नमक, मक्खन, मसाला, शोरबा, पानी

फ्रेंच शैली के आलू को मांस और प्याज के साथ ओवन में बेक किया जाता है। एक बहुत ही सरल नुस्खा, लेकिन फ्रेंच आलू हमेशा बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। हाँ, और यह काफी दिखता है - नए साल 2018 के लिए एक गर्म पकवान क्यों नहीं?
सामग्री: आलू, मक्खन, सूअर का मांस, प्याज, मेयोनेज़, हार्ड पनीर, नमक, काली मिर्च

आलसी गोभी रोल लोकप्रियता में शीर्ष बीस पसंदीदा व्यंजनों में से हैं। रहस्य यह है कि एक आलसी व्यक्ति के लिए भी इन्हें पकाना आसान है।
सामग्री: कीमा बनाया हुआ मांस, चावल, सफेद गोभी, अंडे, प्याज, गाजर, टमाटर, लहसुन, टमाटर सॉस, पानी, अजवायन, नमक, जमीन काली मिर्च, खट्टा क्रीम

ये मीटबॉल हैं जो मुझे आज मिले हैं। रसदार सुगंधित, सुनहरे-भूरे रंग के "हेजहोग" बस खाने के लिए कह रहे हैं :)
सामग्री: कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, चावल, प्याज, टमाटर का पेस्ट, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च

गौलाश एक काफी सामान्य व्यंजन है, विशेष रूप से मैश किए हुए आलू के साथ गोलश। निश्चित रूप से, बहुत से लोग जानते हैं कि इसे कैसे पकाना है। और उन लोगों के लिए जो नहीं जानते कि कैसे, याद रखने वाली मुख्य बात एक बात है - जल्दी मत करो! और फिर सब कुछ ठीक हो जाएगा। :)
सामग्री: गोमांस, प्याज, टमाटर सॉस, नमक, आटा, पानी, वनस्पति तेल, आलू, मक्खन, नमक, दूध

बहुत ही सरल, बनाने में आसान और सबसे महत्वपूर्ण - अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन !!! :)
सामग्री: चावल, टमाटर, डिब्बाबंद मकई, प्याज, हार्ड पनीर, मक्खन, अजमोद, काली मिर्च, नमक

आह, मछली के साथ आलू सेंकना कितना स्वादिष्ट है। पूरे परिवार के लिए बढ़िया डिनर। या उन लोगों के लिए नए साल 2018 के लिए एक गर्म पकवान जो नए साल की मेज में विविधता लाना चाहते हैं। फोटो के साथ नए साल की मेज 2018 की रेसिपी खाना पकाने में एक अच्छी मदद है।
सामग्री: मैकेरल, आलू, प्याज, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च

रात के खाने या अप्रत्याशित मेहमानों के लिए एक बहुमुखी व्यंजन। बस एक जीवनरक्षक। मेरा सुझाव है :) तेज और स्वादिष्ट।
सामग्री: चिकन पट्टिका, मशरूम, पास्ता, प्याज, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम, पिसी हुई काली मिर्च, करी, नमक

आलू पेनकेक्स - बहुत तेज़, बहुत सरल, बहुत स्वादिष्ट!
सामग्री: आलू, खट्टा क्रीम, आटा, मक्खन, नमक

बेशक, यह असली पिज़्ज़ा नहीं है... लेकिन जब आपके पास समय की कमी हो और आपको कुछ स्वादिष्ट चाहिए, तो यह रेसिपी एकदम सही है। सिर्फ 15 मिनट में पिज्जा बनकर तैयार हो जाएगा. इसका स्वाद फ्रोजन स्टोर से खरीदा हुआ थोड़ा सा होता है, लेकिन यह बहुत सस्ता और स्वादिष्ट होगा!
सामग्री: आटा, पानी, वनस्पति तेल, नमक, चीनी, सोडा, बेकिंग पाउडर, पनीर, मांस, पनीर, अजवायन, नमक, प्याज, टमाटर सॉस

सब्जियों के साथ आलू और कीमा बनाया हुआ मांस पुलाव - स्वादिष्ट आपके मुंह में पिघला! मांस के साथ बेहद कोमल आलू पुलाव, रोकना असंभव! सबसे साधारण उत्पादों से स्वादिष्टता!
सामग्री: आलू, कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज, टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च, मक्खन, दूध, चिकन अंडा, हार्ड पनीर, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, मसाला

फ्रेंच में चिकन कटलेट (अन्य नाम - मिनिस्ट्रियल में कटलेट, अल्बानियाई में) बहुत कोमल और रसदार होते हैं, वे बस आपके मुंह में पिघल जाते हैं। अगर आपने उन्हें कभी नहीं पकाया है, तो पकड़ें।
सामग्री: चिकन पट्टिका, अंडे, मेयोनेज़, आटा, प्याज, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

ऐसे आलू किसी भी परिवार के खाने को सजाएंगे! सभी लोग प्रसन्न होंगे, बहुत स्वादिष्ट! लहसुन की सुगंध, आलू पर खस्ता क्रस्ट - बस स्वादिष्ट! लंच या डिनर के लिए बढ़िया विचार, तैयार करने में आसान!
सामग्री: आलू, पिसी हुई काली मिर्च, नमक, जैतून का तेल, ब्रेडक्रंब, लहसुन, अजमोद

Myadzvedz (भालू) आलू और प्याज का एक साधारण बेलारूसी व्यंजन है। पकवान सार्वभौमिक है, यह दुबला हो सकता है या बेकन, सॉसेज इत्यादि के अतिरिक्त हो सकता है। इस नुस्खा के अनुसार, बेलारूसी "myadzvedz" स्मोक्ड सॉसेज और खट्टा क्रीम के साथ तैयार किया जाता है।
सामग्री: आलू, स्मोक्ड सॉसेज, प्याज, वनस्पति तेल, खट्टा क्रीम, नमक

एक पाव रोटी के स्लाइस पर पकाया गया पिज्जा सरल, तेज है।
सामग्री: अंडे, पनीर, सॉसेज, टमाटर, बल्गेरियाई लाल मिर्च, जड़ी बूटी, रोटी, मेयोनेज़, नमक, मसाले

क्लासिक स्पेनिश आलू और अंडा टॉर्टिला एक साधारण और हार्दिक भोजन है।
सामग्री: आलू, प्याज, जैतून का तेल, अंडे, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

आलू, टमाटर और मांस के अच्छे संयोजन के साथ, फ्रेंच में मांस एक बहुत ही संतोषजनक व्यंजन है। यह मांस व्यंजन उत्सव की मेज और साधारण रात के खाने दोनों के लिए उपयुक्त है। अगर आप किसी आदमी का दिल और पेट जीतना चाहते हैं, तो मैं आपको मेरी रेसिपी के अनुसार मांस पकाने की सलाह देता हूं।
सामग्री: सूअर का मांस, आलू, टमाटर, प्याज, हार्ड पनीर, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, मसाला, वनस्पति तेल, मेयोनेज़

एक त्वरित, स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाला डिनर जॉर्जियाई व्यंजन, पोर्क चखोखबिली पर एक भिन्नता है।
सामग्री: सूअर का मांस, प्याज, टमाटर, टमाटर का पेस्ट, लहसुन, जड़ी बूटी, नमक, मसाले, सनली हॉप्स

मुझे अभी भी पास्ता पसंद है! क्रीमी सॉस में चिकन पट्टिका के साथ पास्ता डिश रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है। यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया भी इस तरह के पकवान को जल्दी से तैयार कर सकता है।
सामग्री: पास्ता, चिकन पट्टिका, प्याज, खट्टा क्रीम, क्रीम, नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी

कोमलता सलाद के लिए एक सरल नुस्खा के साथ, आपको लंबे समय तक गड़बड़ नहीं करनी पड़ेगी। उत्पादों के न्यूनतम सेट से, आप आसानी से एक स्वादिष्ट मूल सलाद तैयार कर सकते हैं जो नए साल के मेनू 2018 को सजाएगा।
सामग्री: गोभी, स्मोक्ड सॉसेज, लहसुन, अजमोद, मेयोनेज़, नमक

क्या आप अपने लिए कुछ नया आजमाना चाहते हैं? फिर मैं चिकन पट्टिका कटलेट के लिए इस नुस्खा का उपयोग करने की सलाह देता हूं! पनीर के साथ कटे हुए चिकन कटलेट आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और रसीले होते हैं!
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मैं एक बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट जेली पाई के लिए एक सिद्ध नुस्खा साझा करता हूं जो आपके मुंह में पिघल जाता है। स्वादिष्ट और संतोषजनक लंच या डिनर के लिए आश्चर्यजनक रूप से सरल और बजट विकल्प!
सामग्री: चिकन अंडा, गेहूं का आटा, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, नमक, सोडा, डिब्बाबंद सॉरी, प्याज, आलू

टमाटर सॉस में मीटबॉल के साथ स्पेगेटी के लिए पकाने की विधि रात के खाने का एक और विचार है ताकि आपके परिवार के लिए क्या खाना बनाना है, इस पर पहेली न हो।
सामग्री: स्पेगेटी, कीमा बनाया हुआ मांस, टमाटर का रस, केचप, टमाटर का पेस्ट, पानी, प्याज, तुलसी, लहसुन, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, नमक, चीनी

मेरा मानना ​​है कि अगर दिल या अन्य ऑफल को समझदारी से पकाया जाता है, तो यह चिकन में सबसे स्वादिष्ट चीज है। वास्तव में, आपको कुछ विशेष पकाने की भी आवश्यकता नहीं है।ओवन में स्वादिष्ट बारबेक्यू - नुस्खा का बार-बार परीक्षण किया गया है! मांस ग्रील्ड मांस से अप्रभेद्य है! मेहमान हमेशा पूछते हैं कि मैंने बारबेक्यू कहाँ तला है, क्योंकि हम एक अपार्टमेंट में रहते हैं))। तैयारी प्राथमिक है, और ओवन में कबाब निविदा, रसदार, थोड़ा तला हुआ हो जाता है। स्वादिष्ट! इसे अजमाएं! मैं ओवन में बारबेक्यू रेसिपी की सलाह देता हूँ!
सामग्री: सूअर का मांस, प्याज, सिरका, चीनी, नींबू का रस, मसाले, नमक, काली मिर्च

5 मिनट में सबसे स्वादिष्ट नाश्ता... मुझे जटिल व्यंजन पसंद नहीं हैं जिनमें घंटों लग जाते हैं। और मैंने पहले ही नोटिस करना शुरू कर दिया था कि सरल - स्वादिष्ट। मैं इन रसदार, सुगंधित, स्वादिष्ट तले हुए मशरूम को बहुत बार पकाती हूं। और सिर्फ रात के खाने के लिए, और उत्सव की मेज के लिए, और नाश्ते के लिए, अगर अचानक मेहमान आते हैं ...
सामग्री: मशरूम, नमक, आटा, सूरजमुखी तेल

मैं पीटा ब्रेड से पनीर पाई पकाने का प्रस्ताव करता हूं। यह ओवन में उपलब्ध उत्पादों से और बिना किसी कठिनाई के तैयार किया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट, असामान्य और संतोषजनक निकला। एक त्वरित रात के खाने, नाश्ते के लिए या अप्रत्याशित रूप से आने वाले मेहमानों के इलाज के लिए एक बढ़िया विकल्प।
सामग्री: पीटा ब्रेड, मोज़ेरेला चीज़, हार्ड चीज़, केफिर, अंडे, मक्खन, अजमोद, डिल, नमक

आलू ग्नोची - एक बहुत ही कोमल मैश किए हुए आलू के व्यंजन के लिए एक नुस्खा ...
सामग्री: मैश किए हुए आलू, आटा, अंडे

हमारे जीवन की तीव्र गति अक्सर हमें जटिल व्यंजन तैयार करने के लिए समय और ऊर्जा नहीं छोड़ती है। बेशक, अगर हम किसी तरह के उत्सव के बारे में बात कर रहे हैं, तो हमारे सभी पाक कौशल यहां प्रकट होते हैं, और जटिल व्यंजन मेज पर दिखाई देते हैं। लेकिन हम इस सवाल में तेजी से दिलचस्पी ले रहे हैं: कैसे जल्दी में एक स्वादिष्ट रात का खाना पकाने के लिए, उस पर बहुत समय, प्रयास और पैसा खर्च किए बिना?

यह पता चला है कि कुछ भी आसान नहीं है। सबसे पहले, यह विचार करने योग्य है कि मेनू किसके लिए डिज़ाइन किया जाएगा। तो आप आसानी से नेविगेट कर सकते हैं और पता लगा सकते हैं कि आप तात्कालिक उत्पादों से परिवार के सदस्यों के लिए रात के खाने के लिए क्या पका सकते हैं। लेकिन साथ ही, यह वांछनीय है कि व्यंजन सरल हों, और उनकी तैयारी में ज्यादा समय न लगे। तो, रात के खाने के लिए जल्दी क्या पकाना है?