जमे हुए चेरी के साथ दूध पाई। चेरी पाई सरल और स्वादिष्ट है। कॉटेज पनीर टार्ट - चेरी के साथ सबसे स्वस्थ पेस्ट्री

कई मितव्ययी गृहिणियां सर्दियों के लिए जामुन जमा करती हैं। अक्सर इनका उपयोग कॉम्पोट बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन आप गर्मियों के फलों से बेकिंग स्टफिंग भी बना सकते हैं। 8 आसान और स्वादिष्ट फ्रोजन चेरी पाई रेसिपी देखें।

आइए सबसे सरल नुस्खा से शुरू करें - पफ पेस्ट्री चेरी पाई। स्टोर में बेकिंग के लिए आधार खरीदना आसान है ताकि इसे तैयार करने में समय बर्बाद न हो।

काम करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• पफ पेस्ट्री का एक पैकेट;
• जमे हुए जामुन;
• दानेदार चीनी;
• थोड़ा आटा।

फ्रोजन चेरी पाई कैसे बनाएं:

1. आटे और जामुन को प्राकृतिक रूप से डीफ्रॉस्ट करें।
2. एक हेयरपिन या नाखून कैंची का उपयोग करके, हम चेरी के गूदे को बीज से मुक्त करते हैं।
3. हम बेरीज से अतिरिक्त रस निकालते हैं ताकि फिलिंग लीक न हो और केक जले नहीं।
4. पफ पेस्ट्री को रोल करें, इसके एक चौथाई भाग को अलग रख दें।
5. हम किनारों के चारों ओर एक छोटा सा मार्जिन छोड़कर, आटे के साथ छिड़का हुआ बेकिंग शीट पर आधार बिछाते हैं।
6. हम पाई को भरने के साथ भरते हैं, चीनी के साथ छिड़कते हैं, आटा के मुक्त किनारों को अंदर लपेटते हैं।
7. शेष आधार से हम स्ट्रिप्स या "सॉसेज" बनाते हैं, पाई के शीर्ष को "जाली" से सजाते हैं, जिसके बाद हम इसे ओवन में भेजते हैं।

ध्यान! चेरी पाई भरने को चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए, और पहले से जामुन के साथ नहीं मिलाया जाना चाहिए। अन्यथा, इससे अतिरिक्त रस का निर्माण होगा, जो बेकिंग के दौरान बाहर निकल जाएगा।

जामुन के साथ जेली वाली पेस्ट्री

बैटर से स्वादिष्ट, रसीले और कोमल पाई प्राप्त होती हैं।

बेकिंग के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों को लेने की आवश्यकता होगी:

• 230-250 ग्राम खट्टा क्रीम;
• मार्जरीन का आधा पैकेज;
• 2 अंडे;
• 2-2.5 कप आटा;
• चीनी;
• सोडा (10-12 ग्राम);
• जमे हुए चेरी।

एक पाई कैसे पकाने के लिए:

1. एक गहरे कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ मिलाएं, मिश्रण को फेंटें।
2. जब रचना सजातीय हो जाए, तो किण्वित दूध उत्पाद डालें और फिर से मिलाएँ।
3. हम मार्जरीन को एक तरल अवस्था में गर्म करते हैं और सावधानी से, एक पतली धारा में, लगातार हिलाते हुए, इसे आटे में मिलाते हैं।
4. द्रव्यमान में एक चुटकी सोडा जोड़ें और आटा जोड़ना शुरू करें। संघटक सूची में दिखाई गई मात्रा अनुमानित हैं। आटा पेनकेक्स के समान होना चाहिए।
5. आधे से अधिक रचना को वसा से उपचारित डिश में डालें, ऊपर से चेरी बिछाएं।
6. हम पाई को बाकी आटे के साथ कवर करते हैं और सेंकना करने के लिए सेट करते हैं।

आप एक ही बार में सारे आटे को सांचे में डाल सकते हैं, और ऊपर से चेरी फैला सकते हैं। बेकिंग प्रक्रिया के दौरान, जामुन तरल संरचना में थोड़ा डूब जाएगा, जो उन्हें सूखने नहीं देगा।

धीमी कुकर में केफिर पर खाना बनाना

यदि आप धीमी कुकर का उपयोग करते हैं, तो बेकिंग प्रक्रिया को उपकरण द्वारा नियंत्रित किया जाएगा, और परिचारिका को इस बात की चिंता नहीं करनी होगी कि केक जलेगा या नहीं।

काम करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• केफिर के 500 मिलीलीटर;
• सूजी के 100 ग्राम;
• 3 अंडे;
• एक गिलास चीनी;
• आटा, कितना आटा लगेगा;
• चेरी जामुन।

धीमी कुकर में पाई कैसे बनाएं:

1. सूजी को केफिर के साथ डालें और इसे आधे घंटे के लिए फूलने दें। यदि आप इस समय को नहीं झेलते हैं, तो यह कठोर रहेगा और आपके दांतों पर क्रेक करेगा।
2. चेरी को डीफ्रॉस्ट करें, गड्ढों को हटा दें और अतिरिक्त रस निकाल दें।
3. अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि रेत घुल न जाए, फिर केफिर-सूजी मिश्रण में मिलाएं।
4. आटा छिड़कें ताकि आटा अर्ध-तरल हो जाए, फिर बेकिंग सोडा डालें।
5. आटे की आधी मात्रा मल्टी-कुकर के घी लगी कटोरी में डालें, फिर चेरी डालें, उन्हें शेष रचना के साथ कवर करें।
6. उपकरण का ढक्कन बंद करें, और बेकिंग मोड सेट करें।

ऐसा केक सिर्फ आधे घंटे में जल्दी बेक हो जाता है।

चेरी के साथ रेत केक

शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री का लाभ यह है कि अगर इसे ठीक से तैयार किया जाए तो यह कई दिनों तक अपनी ताजगी नहीं खोती है।

ऐसी चेरी पाई बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• मक्खन या मार्जरीन की पैकेजिंग;
• 3 अंडे;
• 250 ग्राम चीनी;
• आटा;
• कुछ वेनिला;
• जमे हुए चेरी।

कचौड़ी पाई खाना बनाना:

1. हम एक सॉस पैन में मक्खन या मार्जरीन गरम करते हैं, फिर 100-110 ग्राम चीनी के साथ मिलाते हैं, रचना को थोड़ा ठंडा होने देते हैं।
2. मिश्रण में अंडे की जर्दी डालें, फेंटें।
3. आटा इतनी मात्रा में डालें कि आटा ठंडा हो जाए, फिर 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
4. चेरी को डीफ्रॉस्ट करें, बीज और तरल निकालें।
5. हम कॉफी की चक्की के साथ थोड़ी चीनी को पाउडर में बदल देते हैं।
6. हम आटा गूंधते हैं, इसे रोल करते हैं और इसे एक बेकिंग शीट पर रख देते हैं, छोटे पक्षों को छोड़कर।
7. हम पाई के ऊपर चेरी वितरित करते हैं, उन्हें थोड़ी मात्रा में वेनिला के साथ मिश्रित चीनी के साथ छिड़कते हैं।
8. हम पक्षों को लपेटते हैं और मिठाई को ओवन में डालते हैं।
9. जबकि नाजुकता बेक हो रही है, अंडे की सफेदी को 150 ग्राम दानेदार चीनी के साथ एक मजबूत फोम में हरा दें, और प्रक्रिया के अंत से एक घंटे पहले एक चौथाई पाई भरने पर डालें।

मिठाई को बाहर निकाला जा सकता है जब प्रोटीन "कैप" एक सुखद सुनहरे रंग का हो जाता है।

पनीर के साथ

चेरी खट्टा-दूध उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और एक पाई बनाते समय, आप न केवल जामुन, बल्कि पनीर भी भरने के लिए जोड़ सकते हैं। इस तरह के बेकिंग का आधार खमीर होगा।

काम की प्रक्रिया में आपको आवश्यकता होगी:

• एक गिलास दूध;
• 2 अंडे;
• डेढ़ गिलास चीनी;
• 25-30 ग्राम खमीर;
• आटा;
• दही पैकेजिंग;
• जमे हुए चेरी।

पनीर और चेरी फिलिंग के साथ यीस्ट पाई कैसे बनाएं:

1. हम एक गिलास दूध, खमीर और चीनी के कुछ बड़े चम्मच से आटा डालते हैं, हम एक झागदार "टोपी" की उपस्थिति की प्रतीक्षा करते हैं।
2. रचना में अंडे जोड़ें, मिश्रण करें, और फिर आटा डालना शुरू करें ताकि आटा बहुत सख्त न हो।
3. हमने बेस को डेढ़ घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखने के लिए रखा।
4. चेरी को डीफ्रॉस्ट करें, बीज हटा दें, जो रस निकलता है उसे निकाल दें।
5. हम पनीर को छलनी से पोंछते हैं, चीनी के साथ मिलाते हैं।
6. आटा गूंथ लें, दो बराबर भागों में बाँट लें।
7. हम उनमें से अधिकतर को रोल आउट करते हैं और उन्हें पक्षों के साथ व्यंजन में ले जाते हैं।
8. हम पाई में मीठा पनीर डालते हैं, और फिर उस पर चेरी बेरी वितरित करते हैं।
9. हम आधार के दूसरे भाग को रोल करते हैं, भरने को कवर करते हैं और लटकते किनारों को काटते हैं।
10. हम कंटेनर को ओवन में भेजते हैं, इसे पहले से गरम करते हैं।

केक की सतह को चमकदार और चमकदार बनाने के लिए, इसे कच्चे अंडे की जर्दी से चिकना किया जाता है।

माइक्रोवेव में सबसे तेज़ रेसिपी

हर कोई जानता है कि माइक्रोवेव ओवन में आप न केवल खाना गर्म कर सकते हैं, बल्कि विभिन्न व्यंजन भी बना सकते हैं, हालांकि, बहुत कम लोग ऐसा करते हैं। इस इकाई की सहायता से आप बिना अधिक समय खर्च किए अद्भुत पेस्ट्री बना सकते हैं।

चेरी पाई के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• मक्खन का आधा पैक;
• 1-2 अंडे;
• 1/2 कप पिसी चीनी;
• दूध के कुछ बड़े चम्मच;
• बेकिंग पाउडर का एक चम्मच;
• आटा;
• चेरी जामुन।

माइक्रोवेव में कैसे बेक करें:

1. हम चेरी को डीफ़्रॉस्ट करने के लिए फैलाते हैं, फिर उनमें से बीज और अतिरिक्त तरल निकाल देते हैं।
2. मक्खन को टुकड़ों में काट लें, एक सॉस पैन में डालें और वसा पिघलने तक गरम करें।
3. हम पाउडर चीनी का परिचय देते हैं और द्रव्यमान को हवादार होने तक व्हिस्क या मिक्सर से हराते हैं।
4. अंडे और दूध डालें, आटे को फिर से जोर से मिलाएँ।
5. बेकिंग पाउडर और मैदा डालें ताकि मिश्रण अर्ध-तरल हो जाए।
6. आटे के आधे हिस्से को माइक्रोवेव के लिए डिज़ाइन किए गए गहरे कंटेनर में डालें, तली और दीवारों को वसा से चिकना करने के बाद।
7. चेरी बेरीज को सतह पर रखें, उन्हें शेष आटे के साथ कवर करें।
8. हम कंटेनर को ओवन में रखते हैं, एक विशेष टोपी के साथ कवर करते हैं और दरवाजा बंद करते हैं।
9. हम मध्यम शक्ति पर 8-10 मिनट के लिए डिवाइस शुरू करते हैं।

तैयार केक दिखने में बहुत सुंदर नहीं हो सकता है, लेकिन यह कोमल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलेगा।

जामुन के साथ स्वेतेव्स्की पाई

यह ज्ञात नहीं है कि स्वेतेव्स्की पाई को ऐसा क्यों कहा जाता है। इसके बारे में कई मत और अनुमान हैं। कुछ स्रोतों का दावा है कि पुराने दिनों में दो बहनें रहती थीं जो इस तरह के पाई के साथ यात्रियों का इलाज करती थीं, और उन्हें अपना "उपनाम" या तो उनके उपनाम से या गांव के नाम से मिला।

यह संस्करण कि विनम्रता का कवयित्री मरीना स्वेतेवा के साथ कुछ लेना-देना है, आलोचना के लिए खड़ा नहीं है, लेकिन अभी भी मौजूद है। समकालीनों और इस महिला को करीब से जानने वाले लोगों के अनुसार, वह रोजमर्रा की जिंदगी में एक महान और पूरी तरह से असहाय व्यक्ति थी, जिसे खाना पकाने का शायद ही शौक था।

लेकिन हमारे लिए यह जानना इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि इस मिठाई को ऐसा नाम क्यों मिला। मुख्य बात यह है कि यह स्वादिष्ट और बहुत सुंदर है।

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• अंडा;
• 2 कप खट्टा क्रीम;
• डेढ़ गिलास चीनी;
• मक्खन या मार्जरीन का आधा पैकेट;
• बेकिंग पाउडर या सोडा पकाना;
• आटा;
• चेरी।

कुकिंग स्वेतेव्स्की पाई:

1. आधा खट्टा क्रीम 1/2 कप चीनी के साथ मिलाएं, और फिर नरम मक्खन या मार्जरीन डालें।
2. द्रव्यमान को मारो, फिर बेकिंग पाउडर और आटा जोड़ें।
3. हम खड़ी कचौड़ी का आटा गूंधते हैं, इसे रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।
4. चलो फिलिंग करते हैं। ऐसा करने के लिए, शेष चीनी और अंडे के साथ खट्टा क्रीम का दूसरा गिलास मिलाएं, थोड़ा सा आटा डालें और द्रव्यमान को एकरूपता में लाएं।
5. चेरी को डीफ्रॉस्ट करें, गूदे को बीज से अलग करें।
6. हम लुढ़का हुआ आटा एक कटोरे में उच्च पक्षों के साथ रखते हैं, समान रूप से भरने को वितरित करते हैं।
7. परिणामस्वरूप रचना के साथ चेरी बेरीज डालें और केक को एक घंटे के लिए ओवन में डाल दें।

ध्यान! तैयार मिठाई को तुरंत नहीं काटा जा सकता है, क्योंकि तरल भराई फैल जाएगी। आपको इसे पूरी तरह से ठंडा होने देना है।

खुली पाई

यह जमे हुए बेरी पेस्ट्री बनाने के सबसे आसान तरीकों में से एक है।

इस सूची से उत्पादों की आवश्यकता है:

• मक्खन का आधा पैकेज;
• 2-3 अंडे;
• दानेदार चीनी का एक गिलास;
• एक गिलास आटा;
• बेकिंग पाउडर का एक बैग;
• वनीला;
• जमे हुए जामुन।

एक खुली पाई बनाना:

1. नरम मक्खन चीनी के साथ मला जाता है।
2. हम अंडे डालते हैं और हराते हैं, फिर आटा, बेकिंग पाउडर और वेनिला डालते हैं। द्रव्यमान मलाईदार होना चाहिए।
3. हम आटा खड़े होने देते हैं, और इस समय हम चेरी में लगे हुए हैं। जामुन को डीफ्रॉस्ट करें, बीज हटा दें, अतिरिक्त रस निचोड़ लें।
4. आटे को ऊँचे किनारों के साथ एक डिश में डालें, ऊपर से जामुन बिछाएँ, चाहें तो पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और ओवन के डिब्बे में भेजें।

मिठाई लगभग 55-60 मिनट में बेक हो जाएगी। यह ओवन की शक्ति पर निर्भर करता है। इससे पहले पेस्ट्री मिलना संभव हो सकता है।

उपरोक्त व्यंजनों का उपयोग करके, आप न केवल चेरी के साथ, बल्कि किसी भी जमे हुए या ताजे जामुन के साथ पाई बना सकते हैं। मुख्य बात गुणवत्ता वाले उत्पादों को लेना और नुस्खा का पालन करना है।

मुख्य पाठ्यक्रम बहुत से लोग रात के खाने के लिए दूसरा कोर्स खाना पसंद करते हैं, लेकिन बच्चे जल्दी से मिठाई या अपने पसंदीदा पेस्ट्री के लिए सूप के बजाय इसे खाना पसंद करते हैं। साइट पर स्वादिष्ट भोजन आपको साधारण स्टीम कटलेट से लेकर व्हाइट वाइन में उत्तम खरगोश तक के मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए कई प्रकार के व्यंजन मिलेंगे। स्वादिष्ट फ्राई फिश, बेक सब्जियां, कई तरह की सब्जियां और मीट पुलाव और साइड डिश के लिए अपने पसंदीदा मैश किए हुए आलू हमारे व्यंजनों को चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ मदद करेंगे। यहां तक ​​​​कि शुरुआती किसी भी दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी के साथ सामना करेंगे, चाहे वह फ्रेंच में मांस हो या सब्जियों के साथ टर्की, खट्टा क्रीम में चिकन श्नाइटल या गुलाबी सामन, अगर वे चरण-दर-चरण तस्वीरों के साथ हमारे व्यंजनों के अनुसार पकाते हैं। स्वादिष्ट भोजन स्थल आपको अपने प्रियजनों के लिए सबसे स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करने में मदद करेगा। एक नुस्खा चुनें और स्वास्थ्य के लिए पकाएं!

• वरेनिकी, पकौड़ी आह, पकौड़ी, और पनीर के साथ varenniki, चेरी और ब्लूबेरी के साथ आलू और मशरूम। - हर स्वाद के लिए! आपकी रसोई में, आप जो चाहें पकाने के लिए स्वतंत्र हैं! मुख्य बात पकौड़ी और पकौड़ी के लिए सही आटा बनाना है, और हमारे पास ऐसा नुस्खा है! सबसे स्वादिष्ट पकौड़ी और पकौड़ी के साथ अपने प्रियजनों को पकाएं और प्रसन्न करें!

डेसर्ट डेसर्ट पूरे परिवार के लिए पाक व्यंजनों का एक पसंदीदा खंड है। आखिरकार, यहाँ बच्चे और वयस्क क्या पसंद करते हैं - मीठी और कोमल घर की बनी आइसक्रीम, मूस, मुरब्बा, पुलाव और चाय के लिए स्वादिष्ट मिठाइयाँ। सभी रेसिपी सरल और सस्ती हैं। चरण-दर-चरण तस्वीरें बिना किसी समस्या के नौसिखिए रसोइए के लिए भी कोई भी मिठाई तैयार करने में मदद करेंगी! एक नुस्खा चुनें और स्वास्थ्य के लिए पकाएं!

कैनिंग सर्दियों के लिए घर का बना व्यंजन हमेशा स्टोर से खरीदे जाने वाले व्यंजनों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होता है! और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप जानते हैं कि वे किन सब्जियों और फलों से बने हैं और सर्दियों के डिब्बाबंद भोजन में कभी भी हानिकारक या खतरनाक पदार्थ नहीं मिलाते हैं! हमारे परिवार में, वे हमेशा सर्दियों के लिए संरक्षित होते हैं: एक बच्चे के रूप में, मुझे याद है कि मेरी माँ ने हमेशा जामुन से स्वादिष्ट और सुगंधित जाम पकाया था: स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी। हम करंट से जेली और कॉम्पोट बनाना पसंद करते हैं, लेकिन आंवले और सेब बेहतरीन होममेड वाइन बनाते हैं! सबसे नाजुक घर का बना मुरब्बा सेब से निकलता है - असामान्य रूप से उज्ज्वल और स्वादिष्ट! घर का बना रस - कोई संरक्षक नहीं - 100% प्राकृतिक और स्वस्थ। आप ऐसी किसी बात को ना कैसे कह सकते हैं? हमारे व्यंजनों के अनुसार विंटर स्पिन बनाना सुनिश्चित करें - हर परिवार के लिए उपयोगी और किफ़ायती!

अपने तीखे, अजीबोगरीब, मीठे और खट्टे स्वाद के कारण, चेरी को केक और डेसर्ट और पाई बनाने के लिए सबसे अच्छी सामग्री में से एक माना जाता है। और पूरे साल जामुन के साथ व्यंजनों का आनंद लेने के लिए, उन्हें फ्रीज करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, जमे हुए चेरी ताजा के रूप में उपयोगी होते हैं।

फ्रोजन चेरी पाई अपने शानदार लुक की बदौलत आसानी से बर्थडे केक की जगह ले सकती है।

इस स्वादिष्ट मिठाई को बनाने के लिए किसी भी आटे का उपयोग किया जा सकता है, और जमे हुए चेरी पाई के लिए भरने की मात्रा आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करती है।

जमे हुए चेरी के साथ शॉर्टकेक खोलें

सामग्री:

परीक्षण के लिए:

• आटा - 300 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 125 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 60 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम;
• मक्खन मार्जरीन या मक्खन - 125 ग्राम;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• नमक;

भरने के लिए:

• जमे हुए चेरी - 300 ग्राम;
• आलू स्टार्च - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 75 ग्राम;
• वैनिलिन - 2 ग्राम।

खाना बनाना

हम नरम मलाईदार मार्जरीन या मक्खन, खट्टा क्रीम और चीनी को मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर धीरे-धीरे छना हुआ गेहूं का आटा मिलाते हुए, नरम, थोड़ा चिपचिपा आटा गूंध लें। हम आटे को नीचे की ओर विभाजित रूप में वितरित करते हैं और बहुत अधिक पक्ष नहीं बनाते हैं। आटे के ऊपर एक बड़ा चम्मच स्टार्च छिड़कें, पिघली हुई और थोड़ी सी निचोड़ी हुई चेरी फैलाएं और शेष स्टार्च के साथ समान रूप से छिड़कें।

डालने के लिए, दूध, खट्टा क्रीम, अंडा, वैनिलिन और चीनी मिलाएं और हराएं और परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ हमारी चेरी डालें। हमने पाई के साथ फॉर्म को ओवन में रखा, पैंतीस से चालीस मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट किया।

तैयार केक को पूरी तरह से ठंडा करें और उसके बाद ही इसे सांचे से निकालकर किसी डिश पर रखें।

त्वरित जमे हुए चेरी पाई

सामग्री:

• जमे हुए चेरी - 300 ग्राम;
• आटा - 100 ग्राम;
• नरम मक्खन - 50 ग्राम;
• चीनी - 125 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 6 ग्राम;
• वेनिला चीनी - 1 पैकेज;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• पिसी चीनी।

खाना बनाना

नरम मक्खन को वेनिला चीनी और 70 ग्राम दानेदार चीनी के साथ रगड़ें। फिर, चिकना होने तक हिलाते हुए, बेकिंग पाउडर के साथ अंडा और आटा डालें। हम आटे को मक्खन से ढके एक सांचे में फैलाते हैं, इसे समतल करते हैं और ऊपर से डीफ़्रॉस्टेड और थोड़ा निचोड़ा हुआ चेरी वितरित करते हैं। फिर ऊपर से चीनी छिड़कें और लगभग चालीस मिनट के लिए 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में भेज दें। हम ताजा बेक्ड पाई को अच्छी तरह से ठंडा होने देते हैं, और केवल अब इसे एक डिश पर रखते हैं, पाउडर चीनी के साथ छिड़कते हैं और सेवा करते हैं।

धीमी कुकर में जमे हुए चेरी के साथ पाई

सामग्री:

• जमे हुए चेरी - 300 ग्राम;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• आटा - 250-300 ग्राम;
• खट्टा क्रीम या - 200 ग्राम;
• चीनी - 125 ग्राम;
• बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मच;
• वेनिला चीनी - 1 पैकेज;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• पिसी चीनी।

खाना बनाना

अंडे को चीनी और वेनिला चीनी के साथ अच्छी तरह से फेंटें। फिर हम खट्टा क्रीम या दही, भोजन पेश करते हैं बुझा हुआ सोडा, पिघला हुआ मार्जरीन और मिला लें। अब इसमें धीरे-धीरे छना हुआ आटा मिलाते हुए, गाढ़ी मलाई जैसी स्थिरता से आटा गूंथ लें। यदि आप खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं, तो आपको 250 ग्राम आटे की आवश्यकता होगी, लेकिन यदि आप दही पर एक पाई बनाने या इसे केफिर के साथ बदलने का फैसला करते हैं, तो आटा गूंधते समय लगभग 300 ग्राम लगेगा।

जब आटा तैयार हो जाता है, तो मल्टीक्यूकर के घी वाले कटोरे में आधा डाल दें, ऊपर से कुछ डीफ़्रॉस्टेड और निचोड़ी हुई चेरी वितरित करें, फिर बचा हुआ आटा फैलाएं और शेष जामुन को फिर से पिघलाएं। हम केक को "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए बेक करते हैं। अभी भी गरम होने पर, केक को प्याले से सावधानी से हटा दें, ठंडा करें और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।

सर्दियों के लिए फलों को फ्रीज करना वही परंपरा बन गई है जैसे टमाटर या खीरे को संरक्षित करना, जैम और कॉम्पोट बनाना। फ्रीजर में, फल अधिकांश विटामिन और स्वाद बरकरार रखते हैं।

चेरी, जब पके हुए माल में जोड़ा जाता है, तो यह ताजा, ताजा चुने हुए जामुन की खटास और कसैला विशेषता देता है।

क्विक चेरी पाई रेसिपी

जब बिल्कुल समय नहीं होता है, और चाय के लिए कुछ तैयार करने की आवश्यकता होती है, तो जमे हुए चेरी के साथ पाई के लिए एक नुस्खा आपके बचाव में आएगा।

सभी सूखी सामग्री को एक गहरे कांच के कटोरे में डालें: मैदा, सोडा, चीनी, वैनिला और मिला लें।

तरल घटकों को एक अलग कटोरे में डालें: केफिर, अंडे, तेल। फिर धीरे-धीरे इन दो द्रव्यमानों को मिलाएं - तरल के कुछ हिस्सों को सूखे में डालें।

मिश्रण नीचे से चम्मच से किया जाता है। द्रव्यमान सजातीय हो जाने के बाद और इसमें कोई गांठ नहीं है, बैटर के हिस्से को चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग डिश में डालें।

हम थोड़ा पिघली हुई चेरी फैलाते हैं और बाकी के आटे के साथ ऊपर से डालते हैं। हमने 190 डिग्री सेल्सियस पर 50 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करने के लिए रखा।

बाहर निकालें, पाउडर से सजाएँ और ठंडा होने के लिए रख दें।

धीमी कुकर में चेरी पाई

धीमी कुकर, जिसका उपयोग अधिकांश गृहिणियां पहले और मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करने के लिए करती हैं, का उपयोग बेरी भरने के साथ पाई पकाने के लिए सफलतापूर्वक किया जाता है।

अवयव:

• आटा - 350 ग्राम;
• चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
• कम वसा वाली खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• चीनी - 150 ग्राम;
• वेनिला - 1 पाउच;
• दालचीनी -1 पाउच;
• सिरका से बुझा हुआ सोडा - 1 चम्मच / 1 बड़ा चम्मच;
• जमे हुए चेरी - 200 ग्राम।

ठंडे अंडे और चीनी को एक कांच के कंटेनर में तब तक तोड़ें जब तक कि द्रव्यमान पूरी तरह से सजातीय न हो जाए।

हम खट्टा क्रीम, सिरका के साथ सोडा, और वेनिला के साथ कुचल आटे के कुछ हिस्सों को डालते हैं। हम एक पतला आटा गूंधते हैं। हम डिवाइस को बेकिंग मोड में सक्रिय करते हैं।

हम सभी आटे को एक कटोरे में डालते हैं, ऊपर से चेरी डालते हैं। हम एक घंटे के लिए बेक करते हैं।

डिवाइस को बंद करें, इसे बाहर निकालें और ऊपर से दालचीनी छिड़कें।

खमीर आटा से चेरी के साथ रसीला पाई

यीस्ट के आटे से बेकिंग अन्य सभी प्रकारों की तुलना में नरमता और हवादारता में काफी बेहतर है। विंड पीज़, क्रोइसैन जैसे डेसर्ट से पहले, एक भी मीठा दाँत विरोध नहीं कर सकता।

अवयव:

• घर का बना दूध - 1 लीटर;
• आटा - 750 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• सूखा खमीर - 1 पाउच;
• नमक - 1 चम्मच;
• चीनी - 150 ग्राम;
• जमे हुए चेरी - 400 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 पाउच।

एक छोटे गहरे कटोरे में 100 मिलीलीटर गर्म दूध डालें, खमीर में डालें और 10 मिनट तक खमीर काम करना शुरू होने तक छोड़ दें।

एक विशेषता खमीर टोपी दिखाई देगी। बाकी गर्म दूध डालें, कमरे के तापमान पर अंडे डालें, नमक, चीनी डालें और एक व्हिस्क के साथ मिलाएँ।

मैदा को यीस्ट के आटे में अलग-अलग हिस्सों में डालिये. जब स्थिरता आपके हाथों से काम करने के लिए पर्याप्त मोटी हो जाए, तो इसे एक सपाट सतह पर फैलाएं और गूंधना जारी रखें।

हम तैयार आटे को एक साफ कंटेनर में डालते हैं, ऊपर से एक कटोरी के साथ कवर करते हैं और उठने के लिए छोड़ देते हैं। इस प्रक्रिया में, इसे वनस्पति तेल में डूबा हुआ हाथ से दो बार अवक्षेपित करना चाहिए।

हम एक बेकिंग शीट पर आटा के मुख्य भाग को समतल करते हैं, ऊपर से चेरी फैलाते हैं। बाकी को सॉसेज में घुमाया जाता है और पैटर्न बनाते हुए चेरी के ऊपर डाल दिया जाता है। हम 190 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 50 मिनट के लिए बेक करने के लिए तैयार हैं।

चेरी पफ पेस्ट्री स्ट्रडेल

पफ पेस्ट्री बनाना एक लंबा और श्रमसाध्य काम है, हालांकि, जब चेरी की सुगंध रसोई के चारों ओर घूमती है, तो आप समझते हैं कि समय अच्छी तरह से व्यतीत होता है।

अवयव:

• आटा - 450 ग्राम;
• मार्जरीन - 250 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• शुद्ध पानी - 100 मिलीलीटर;
• नमक - 1 चम्मच बिना स्लाइड के;
• वैनिलिन - 1 पाउच;
• कम वसा वाला पनीर - 300 ग्राम;
• पाउडर - 150 ग्राम।

एक साफ, सपाट सतह पर सभी आटे को छान लें। नरम मार्जरीन को ऊपर से छोटे टुकड़ों में काटें, पूरे द्रव्यमान को एक तेज चाकू से एक सजातीय टुकड़े तक काट लें।

अंडा, नमक और थोडा़ सा पानी डालकर गाढ़ा आटा गूंथना शुरू करें. इसे एक चौकोर परत में रोल करें और इसे शीट की तरह मोड़ें। इस प्रक्रिया का दो बार और पालन करें।

द्रव्यमान को एक बैग में डालकर 1 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर भेज दें। जमे हुए चेरी को बाहर निकालें, उन्हें पिघलने दें, लेकिन पूरी तरह से नहीं।

पनीर को एक गिलास ब्लेंडर में डुबोएं, पाउडर, चेरी डालें और फेंटें। आपको एक सुंदर सुगंधित भरावन मिलेगा। हम ओवन को 190 डिग्री सेल्सियस पर चालू करते हैं।

हम आटा निकालते हैं, इसे रोल करते हैं और किनारों के साथ पक्षों को बनाते हुए, बेकिंग शीट पर रख देते हैं।

दही-चेरी के द्रव्यमान को बीच में डालें, ऊपर से आटे के चिप्स को रगड़ें और ओवन में 50 मिनट तक पकने के लिए सेट करें।

जामुन के साथ शॉर्टकेक खोलें

एक स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान शॉर्टब्रेड पाई जिसे एक नौसिखिए रसोइया भी बना सकता है।

अवयव:

• आटा - 400 ग्राम;
• चीनी - 230 ग्राम;
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• वैनिलिन - 1 पाउच;
• घर का बना खट्टा क्रीम - 1 कप;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• जमे हुए चेरी - 300 ग्राम;
• दालचीनी - 1 पाउच।

एक प्लास्टिक के कटोरे में अंडे और चीनी को फेंट लें। कमरे के तापमान पर मक्खन और खट्टा क्रीम डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

छोटे हिस्से में, हम वेनिला और दालचीनी के साथ कुचल आटा डालना शुरू करते हैं। जब द्रव्यमान गाढ़ा होने लगे और कटोरे के किनारों से चिपक जाए, तो आटे को एक सपाट, साफ सतह पर डंप करें और हाथ से गूंधना जारी रखें।

जब यह काम करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा हो जाए, तो इसे खाने के बैग में डालें और एक घंटे के लिए फ्रिज में भेज दें। हम ओवन को 190 ° C तक गर्म करते हैं।

हम ठंडे आटे को आकार के अनुसार फैलाते हैं, किनारों को इसके किनारों से ऊपर उठाते हुए, चेरी फिलिंग को बीच में रखते हैं और एक घंटे के लिए बेक करने के लिए सेट करते हैं।

चेरी फिलिंग वाली ब्रेड मशीन में पाई

ब्रेड मेकर के लिए धन्यवाद, आप अतिरिक्त प्रयास और समय के बिना स्वादिष्ट पेस्ट्री का आनंद ले सकते हैं।

अवयव:

• आटा - 300 ग्राम;
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
• मार्जरीन - 180 ग्राम;
• वैनिलिन - 1 पाउच;
• चीनी - 100 ग्राम;
• जमे हुए चेरी - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 1 पाउच।
• कोको - 3 बड़े चम्मच;
• घर का बना दूध - 4 बड़े चम्मच;
• शुद्ध पानी - 4 बड़े चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम।

एक गहरे कांच के कटोरे में आटा तैयार किया जाता है। एक शराबी द्रव्यमान में चीनी और अंडे मारो, बारीक कटा हुआ नरम मार्जरीन जोड़ें, गूंधें, गांठ न छोड़ने की कोशिश करें।

मैदा, वेनिला और बेकिंग पाउडर को भागों में डालें। तैयार आटे को बेकिंग डिश में ट्रांसफर करें। शीर्ष पर बेतरतीब ढंग से चेरी वितरित करें। ब्रेड मेकर का ढक्कन बंद कर दें और बेकिंग मोड में एक घंटे के लिए पका लें।

तामचीनी के कटोरे में दूध, पानी डालें, कोको, 2 बड़े चम्मच चीनी डालें और शीशे का आवरण पकाने के लिए बर्नर पर रखें। द्रव्यमान को हर समय हिलाएं और इसे उबलने न दें: चीनी का पूर्ण विघटन प्राप्त करना आवश्यक है।

मक्खन डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। हम उपकरण से तैयार केक निकालते हैं और ध्यान से एक चम्मच के साथ तैयार शीशे का आवरण डालते हैं।

फलों के अर्द्ध-तैयार उत्पादों को ठंड के लिए तैयार करते समय, उनमें से बीज निकालना सुनिश्चित करें। यदि वे बने रहते हैं, तो डीफ्रॉस्टिंग प्रक्रिया के दौरान ऐसा करना बहुत मुश्किल होगा, और परिणामस्वरूप फल एक गूदेदार द्रव्यमान में बदल जाएगा।

चेरी को सीधे फ्रीजर से बाहर बेकिंग में न डालें, उन्हें थोड़ा डीफ़्रॉस्ट होने दें। अन्यथा, खाना पकाने के दौरान, बर्फ पिघलनी शुरू हो जाएगी, अतिरिक्त अनावश्यक नमी दिखाई देगी, जो आपके पकवान को बर्बाद कर सकती है।

किसी भी बेकिंग के लिए, आटे का उपयोग करने से पहले, इसे एक छलनी के माध्यम से पारित करना सुनिश्चित करें - अनावश्यक मलबा हटा दिया जाएगा और यह ऑक्सीजन से संतृप्त हो जाएगा। इससे मिठाई और भी हवादार और शानदार होगी।

एक जमे हुए चेरी पाई किसी भी गृहिणी के लिए एक वास्तविक खोज होगी, क्योंकि इस तरह के डेसर्ट तैयार करना बहुत आसान है, उनके पास एक अद्भुत स्वाद और सुगंध है। आपको बस सही नुस्खा खोजने की जरूरत है।

खाना पकाने का समय: 3 घंटे।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 280 किलो कैलोरी।

सामग्री इस प्रकार हैं:

• 200 मिलीलीटर दूध;
• 800 ग्राम आटा;
• चीनी - 200 ग्राम + 6 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच वनीला शकर;
• 50 ग्राम मक्खन;
• 50 ग्राम खमीर;
• 2 बड़ी चम्मच सूरजमुखी का तेल;
• 3 अंडे;
• 0.5 चम्मच नमक;
• 3 बड़े चम्मच स्टार्च;
• 1 किलो चेरी।

तैयारी इस तरह दिखती है:

1. सबसे पहले दूध गर्म करें, उसमें खमीर, मैदा डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें, इसे 30 मिनट के लिए गर्म होने के लिए रख दें। इस अवधि के दौरान, द्रव्यमान दोगुना होना चाहिए।
2. मिश्रण में चीनी, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला चीनी और नमक के साथ मैश की हुई जर्दी मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
3. अंडे की सफेदी को झाग में फेंटें, धीरे-धीरे आटे में डालें।
4. बचा हुआ आटा डालें, फिर से मिलाएँ। द्रव्यमान से एक मोटा आटा गूंधें, इसे एक तौलिया से ढक दें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

फिर चेरी को डीफ्रॉस्ट करें, परिणामस्वरूप रस को एक अलग कंटेनर में निकालें, जामुन को सॉस पैन में डालें और उबाल लें।

उसके बाद, आपको भरने को तैयार करना चाहिए, इसके लिए रस को स्टार्च के साथ मिलाएं, मिश्रण को जामुन में मिलाएं। जब द्रव्यमान उबलता है, तो जामुन को ठंडा करने के लिए आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

पाई पकाना:

1. हम आटे को दो टुकड़ों में बांटते हैं, और उनमें से एक दूसरे से बड़ा होना चाहिए।
2. हम द्रव्यमान को रोल करते हैं, एक बड़ा हिस्सा लेते हैं और इसे एक सांचे में बिछाते हैं।
3. ऊपर से फिलिंग डालें।
4. हम दूसरे टुकड़े को रोल करते हैं और रोलिंग पिन की मदद से हम आटे से एक जाल बनाते हैं, इसे भरने के ऊपर रख देते हैं।

यह एक घंटे के लिए +200 डिग्री के तापमान पर केक को ओवन में भेजने के लिए रहता है।

स्वेतेव्स्की क्विक पाई

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 200 किलो कैलोरी।

स्वेतेव्स्की पाई स्वादिष्ट, खस्ता, रसदार निकलती है। आमतौर पर इसे सेब के साथ तैयार किया जाता है, हालांकि, चेरी भी एक बेहतरीन फिलिंग होगी। खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:

• 250 ग्राम आटा;
• आटा के लिए 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम और भरने के लिए 200 मिलीलीटर;
• 150 ग्राम मक्खन;
• 300 ग्राम चेरी;
• केक के लिए 100 ग्राम चीनी और भरने के लिए 150 ग्राम;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 अंडा।

सबसे पहले आपको एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मक्खन, चीनी, खट्टा क्रीम मिलाने की जरूरत है, इसमें मैदा मिलाएं। आटा गूंधा जाता है और बेकिंग डिश पर एक टोकरी के रूप में पक्षों के साथ वितरित किया जाता है। पिघली हुई चेरी को अंदर रखा जाता है, ऊपर से भरने के साथ डाला जाता है, जिसकी तैयारी के लिए आपको 2 बड़े चम्मच मिलाने की जरूरत है। आटा, अंडा, खट्टा क्रीम और चीनी। इस द्रव्यमान को तब तक गूंधना चाहिए जब तक कि गांठ फैल न जाए। यह केवल परिणामस्वरूप भरने के साथ जामुन डालना और केक को ओवन में 50 मिनट के लिए +180 डिग्री के बेकिंग तापमान पर भेजना है।

चेरी के साथ पफ मिठाई के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

खाना पकाने का समय: 150 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 320 किलो कैलोरी।

पफ पेस्ट्री से बनी पाई बहुत कोमल और हल्की होगी। इस नुस्खा के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• 500 ग्राम पफ पेस्ट्री;
• 500 ग्राम चेरी;
• 4 बड़े चम्मच सहारा;
• 5 टुकड़े। साधारण कुकीज़;
• 1 अंडा;
• 1 छोटा चम्मच तेल (सब्जी या मक्खन);
• 30 ग्राम पिसी चीनी।

जमे हुए पफ पेस्ट्री का उपयोग करते समय, इसे कमरे के तापमान पर लगभग 20-30 मिनट तक रखा जाना चाहिए। उसके बाद, इसे दो भागों में विभाजित किया जाता है - एक भाग दूसरे से बड़ा होना चाहिए (आधार के लिए हम आटे की एक बड़ी परत का उपयोग करेंगे, पाई के शीर्ष के लिए एक छोटी सी)।

खाना पकाने की तकनीक इस प्रकार है:

1. आटा डीफ़्रॉस्ट हो जाने के बाद, इसे मोल्ड के व्यास से 2-3 सेंटीमीटर अधिक बेलना पड़ता है। कंटेनर को खुद मक्खन से चिकना करें, वहां आटा डालें। सुनिश्चित करें कि पक्षों को प्रपत्र के किनारों के साथ बड़े करीने से वितरित किया गया है।
2. भरावन तैयार किया जाना चाहिए। सबसे पहले, बेरी को डीफ्रॉस्ट होने दें, जिसके बाद आपको हड्डियों को प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, अतिरिक्त रस को आधे घंटे के लिए छोड़ दें। फिर जामुन के साथ कटोरे में चीनी डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
3. कुकी क्रम्ब्स के साथ आटा छिड़कें। यह चेरी से निकलने वाली नमी से आटा को गीला होने से रोकेगा। कुकीज को क्रश करने के लिए, उन्हें एक बैग में रखें और किचन मैलेट से टैप करें।
4. ऊपर से चेरी फिलिंग फैलाएं।
5. आटे के दूसरे भाग से पाई को बंद कर दें। ऐसा करने के लिए, द्रव्यमान को 2-3 सेंटीमीटर चौड़ी स्ट्रिप्स में काटें (लंबाई पाई के व्यास से अधिक होनी चाहिए), और फिर उन्हें भरने के ऊपर क्रॉसवाइज बिछाएं।
6. एक पीटा अंडे के साथ केक को ऊपर रखें और आधे घंटे के लिए +200 डिग्री के तापमान पर बेक करें। उसके बाद, आपको मिठाई प्राप्त करने, इसे ठंडा करने और इसे एक विस्तृत प्लेट में स्थानांतरित करने की आवश्यकता है, पाउडर चीनी के साथ छिड़का हुआ।

रेत के आटे से

खाना पकाने का समय: 90 मिनट।

कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 329 किलो कैलोरी।

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों को लेने की आवश्यकता है:

• 200 ग्राम मक्खन;
• 1 अंडा;
• 100 ग्राम चीनी;
• 1 छोटा चम्मच खट्टी मलाई;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 2 बड़ी चम्मच स्टार्च;
• 600 ग्राम चेरी;
• 2 बड़ी चम्मच पिसी चीनी।

तैयारी काफी सरल है:

1. मक्खी को एक बाउल में छान लें, उसमें चीनी, बेकिंग पावडर डालें, मिलाएँ, खट्टा क्रीम, अंडा, मक्खन डालें।
2. नरम आटा गूंथ लें। हम इसमें से एक तिहाई को चुटकी बजाते हैं, इसे एक फिल्म में लपेटते हैं और आधे घंटे के लिए फ्रीजर में रख देते हैं।
3. हम बेकिंग पेपर के साथ फॉर्म को कवर करते हैं, आटा फैलाते हैं और पक्षों को 2 सेमी तक ऊंचा करते हैं।
4. हम चेरी को डीफ्रॉस्ट करते हैं, उन्हें पत्थरों से मुक्त करते हैं, रस निकालते हैं, स्टार्च के साथ छिड़कते हैं, उन्हें एक सांचे में डालते हैं और समान रूप से तल पर वितरित करते हैं।
5. हम आटे को फ्रीजर से निकालते हैं और इसे चेरी के ऊपर मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
6. ओवन को +180 डिग्री पर प्रीहीट करें और चेरी पाई को 40-50 मिनट तक बेक करें। मिठाई तैयार होने के बाद, इसे ठंडा किया जाना चाहिए और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए।

स्वादिष्ट जेली पाई

खाना पकाने का समय: 80 मिनट।

प्रति 100 ग्राम कैलोरी: 227 किलो कैलोरी।

चेरी पाई का एक और संस्करण।

इस नुस्खा के अनुसार, चेरी को दालचीनी के साथ सुगंधित किया जाएगा, जो मिठाई को एक अविश्वसनीय स्वाद देता है।

इसकी सामाग्री है:

• 400 ग्राम आटा;
• 450 मिलीलीटर दूध;
• 0.5 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 चुटकी नमक;
• 400 ग्राम जमे हुए चेरी;
• मोल्ड को चिकना करने के लिए मक्खन;
• 200 ग्राम चीनी;
• 2 अंडे;
• 2 चम्मच जमीन दालचीनी।

एक पाई बनाने के लिए:

1. अंडे के साथ चीनी फेंटें, आटा, दूध डालें, सब कुछ मिलाएँ, एक चुटकी नमक डालें।
2. जामुन को डीफ्रॉस्ट करें, रस निकालें, बीज हटा दें। चेरी को दालचीनी के साथ मिलाएं।
3. हम ओवन को +180 डिग्री तक गर्म करने के लिए चालू करते हैं।
4. तेल के साथ फॉर्म को चिकना करें, आटा डालें, ऊपर से चेरी फिलिंग डालें, और शीर्ष पर - आटे की अंतिम परत।
5. हमने केक को ओवन में 45 मिनट के लिए रख दिया।