क्या जल्दी और स्वादिष्ट बनाना है। चाय के लिए झटपट मिठाइयाँ: बेहतरीन रेसिपी

चाय बनाने के लिए कुछ जल्दी चाहिए? आसान! यहाँ पेस्ट्री और डेसर्ट के लिए सबसे दिलचस्प व्यंजनों को एकत्र किया गया है जो अधिक समय नहीं लेते हैं, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और सुंदर हैं।

चाय के लिए त्वरित व्यंजन - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

बड़ी संख्या में पूर्वनिर्मित डेसर्ट हैं जो बिना पकाए तैयार किए जाते हैं। ये मुख्य रूप से केक, कुकीज़ से बने केक, दही द्रव्यमान, फल ​​हैं। ऐसे व्यंजनों का स्वाद सीधे तौर पर इस्तेमाल की गई सामग्री और उनकी गुणवत्ता पर निर्भर करेगा, इसका अंदाजा लगाना मुश्किल नहीं है। मिश्रित मिठाइयाँ आमतौर पर पकने में 10-20 मिनट का समय लेती हैं, लेकिन कभी-कभी उन्हें भीगने में थोड़ा अधिक समय लगता है।

बेकिंग के साथ त्वरित व्यंजनों में थोड़ा अधिक समय लगता है, आमतौर पर 30-60 मिनट, लेकिन यह सब चुने हुए पकवान पर निर्भर करता है। ऐसे कपकेक विकल्प हैं जिन्हें 5 मिनट में बेक किया जा सकता है, और व्हीप्ड पफ पेस्ट्री पाई 30 मिनट में। पूर्वनिर्मित डेसर्ट के विपरीत, पहले से बेकिंग के स्वाद का अनुमान लगाना मुश्किल है, क्योंकि कच्चे माल का उपयोग किया जाता है: आटा, अंडे, मक्खन। नुस्खे के अनुपात का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है।

चाय की रेसिपी: जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से एक पाई पकाएं

चाय के लिए एक बहुत ही सफल नुस्खा, जल्दी और स्वादिष्ट पाई बनाने के लिए, आपको लगभग 500 ग्राम पफ पेस्ट्री के पैकेज की आवश्यकता होगी। पूरी प्रक्रिया में आधे घंटे से थोड़ा अधिक समय लगेगा।

अवयव

परीक्षण पैकेजिंग;

300 ग्राम जाम;

1 सेब;

1 चम्मच दालचीनी (छोड़ा जा सकता है);

खाना पकाने की विधि

1. आटे को टेबल पर रखें, जल्दी से बेल लें और किनारों के चारों ओर स्ट्रिप्स काट लें, आपको हर तरफ 2 टुकड़े चाहिए। उसी समय, ओवन चालू करें, इसे 220 डिग्री तक गर्म होने दें।

2. बेकिंग शीट पर आटे का एक टुकड़ा रखें, जैम से चिकना करें, दालचीनी के साथ छिड़के।

3. सेब को जल्दी से छील लें, बहुत पतले स्लाइस में काट लें और ऊपर से जैम पर बिखेर दें।

4. पहले से कटी हुई स्ट्रिप्स से एक जाली बिछाएं। तिरछे स्थित किया जा सकता है। आटे के निचले टुकड़े के किनारों को गोंद दें।

5. पीटा अंडे के साथ ब्रश स्ट्रिप्स।

6. केक को बेक होने तक बेक करें। चूंकि तापमान अधिक है, इस प्रक्रिया में केवल 15-20 मिनट का समय लगेगा।

चाय की रेसिपी: जल्दी और स्वादिष्ट कुकिंग कुकीज

अगर मक्खन नहीं है, तो आप ऐसी कुकीज को वेजिटेबल मार्जरीन पर पका सकते हैं। स्वाद ज्यादा अलग नहीं होगा। शहद एक आवश्यक सामग्री है, यह पेस्ट्री को नरम, सुगंधित बना देगा, वे बहुत जल्दी पक जाएंगे।

अवयव

100 ग्राम तेल;

3.5 सेंट आटा;

180 ग्राम चीनी;

0.5 चम्मच सोडा;

एक चम्मच शहद।

खाना पकाने की विधि

1. एक बाउल में दो बड़े अंडे तोड़ लें। शहद और चीनी डालें। अगर अंडे छोटे हैं तो हम तीन चीजें लेते हैं। यदि शहद कैंडीड है, तो इसे जल्दी से पिघलाएं, बस इसे कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में गर्म करें।

2. सोडा को तुरंत फेंक दें और चिकना होने तक चम्मच से रगड़ें। सोडा को बुझाने की कोई जरूरत नहीं है, शहद इसे पूरी तरह से करेगा।

3. नरम मक्खन या मार्जरीन डालें, तीन कप मैदा डालकर आटा गूंथ लें।

4. इसे टेबल पर रखें, ऊपर से मैदा छिड़कें, जल्दी से टुकड़े को 0.5 सेंटीमीटर मोटी बेल लें।

5. कुकीज़ को एक गिलास या विशेष कटिंग से काट लें। आप समय बचा सकते हैं और साधारण या रोलर चाकू का उपयोग करके बस वर्गों में काट सकते हैं।

6. एक पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, 200 डिग्री पर बेक करें। हनी कुकीज़ बहुत जल्दी तैयार हो जाती हैं, इस प्रक्रिया में 8-10 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगेगा।

चाय की रेसिपी: जल्दी और स्वादिष्ट कुकिंग पोटैटो केक

शायद यह सबसे आसान केक व्यंजनों में से एक है जिसके बारे में आप सोच सकते हैं। चाय के लिए एक आदर्श नुस्खा, यह जल्दी और स्वादिष्ट निकलता है, हर कोई इसे पसंद करता है, आप अंदर कोई भी फिलिंग डाल सकते हैं: नट्स, मार्शमॉलो, मिठाई।

अवयव

300 ग्राम कुकीज़;

200 ग्राम गाढ़ा दूध;

150 ग्राम तेल;

3-4 बड़े चम्मच मेवे (वैकल्पिक)

कोको के 2-3 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि

1. यदि आप किसी केक को फूड प्रोसेसर से पकाते हैं, तो इस प्रक्रिया में पांच मिनट से अधिक नहीं लगेगा। हम कुकीज़ पीसते हैं। आप नट्स डाल सकते हैं। यदि कोई संयोजन नहीं है, तो हम बस अपने हाथों से उखड़ जाते हैं या साधारण रोलिंग पिन के साथ इसे कई बार रोल करते हैं। एक बाउल में डालें।

2. नरम मक्खन और कोको पाउडर डालें। अच्छी तरह से रगड़ें।

3. सबसे महत्वपूर्ण क्षण गाढ़ा दूध जोड़ना है। आपको एक ही बार में सारा दूध फैलाने की जरूरत नहीं है, क्योंकि द्रव्यमान आवश्यकता से अधिक पतला हो सकता है। आधा डालो, हलचल और अधिक जोड़ें। आपको एक तरह का आटा मिलना चाहिए।

4. ब्लाइंड पोटैटो केक। अंदर आप किसी प्रकार का मीठा आश्चर्य डाल सकते हैं, उदाहरण के लिए, कैंडी।

5-7 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें। तेल ठंडा हो जाएगा, केक से आपके हाथ गंदे नहीं होंगे. एक विकल्प के रूप में - आलू को कुचल कुकीज़, ब्रेडक्रंब या नट्स में रोल करें।

चाय की रेसिपी: जल्दी और स्वादिष्ट कुकिंग कपकेक

चाय के लिए कई समान व्यंजन हैं, आप अद्भुत मफिन को जल्दी और स्वादिष्ट बना सकते हैं। लेकिन वे स्वादिष्ट केवल ताजा हैं, इसलिए आपको ज्यादा कुछ करने की आवश्यकता नहीं है। यहाँ कोको पाउडर के साथ एक सरल विकल्प है, बेकिंग के लिए आपको माइक्रोवेव ओवन की आवश्यकता होती है।

अवयव

3 बड़े चम्मच दूध और मक्खन;

आटा और चीनी के 4 बड़े चम्मच;

कोको का चम्मच;

1 चम्मच खूनी;

खाना पकाने की विधि

1. अंडे को चीनी और दूध से हिलाएं, वनस्पति तेल में डालें।

2. शेष सामग्री के साथ आटे को अलग से मिलाने की सलाह दी जाती है, फिर कुल द्रव्यमान के साथ मिलाएं। यदि वांछित है, तो हम थोड़ा धोया हुआ किशमिश, मेवा, कटा हुआ मुरब्बा या छोटे कैंडीड फल फेंक देते हैं।

3. गूंथे हुए आटे को एक सिलिकॉन मोल्ड या कई कपकेक मोल्ड्स में डालें। अक्सर मग में पकाया जाता है, लेकिन कपकेक हमेशा उनमें से नहीं निकाले जाते हैं। आप बस एक उपयुक्त आकार के कटोरे या प्लेट को चिकना कर सकते हैं।

4. माइक्रोवेव में डालें। अधिकतम शक्ति पर पांच मिनट तक बेक करें।

5. संकेत के बाद केक को कुछ मिनट के लिए छोड़ दें, फिर ध्यान से इसे हटा दें। पाउडर से सजाएं या जैम से स्मियर करें, आप आइसिंग या चीनी के साथ सिर्फ खट्टा क्रीम लगा सकते हैं।

चाय के लिए व्यंजन विधि: जल्दी और स्वादिष्ट खाना पकाने के चार्लोट

शेर्लोट एक बहुत ही सरल पाई है जिसके बहुत सारे फायदे हैं: यह जल्दी से पक जाता है, यह स्वादिष्ट निकलता है, कुछ सामग्री हैं, आप अपने स्वयं के परिवर्तन कर सकते हैं।

अवयव

चार अंडे;

एक गिलास चीनी;

आटे की एक स्लाइड के साथ एक गिलास;

400 ग्राम सेब या अन्य फल;

आरा का 0.5 पाउच।

खाना पकाने की विधि

1. ओवन को 180 पर चालू करें, ओवन को गर्म होने दें।

2. एक कटोरे में अंडे भेजें, नुस्खा के अनुसार रेत डालें। कुछ मिनटों के लिए मारो, द्रव्यमान को उज्ज्वल करना चाहिए, मात्रा में "बढ़ना"। यह आमतौर पर अधिकतम शक्ति पर 6-7 मिनट लेता है।

3. एक आरा के साथ आटा जोड़ें, हलचल करें।

4. सेब या अन्य फलों को टुकड़ों में काट लें। आप जामुन का उपयोग कर सकते हैं। बस उन्हें धोकर सुखा लें। आटे में डालें, मिलाएँ।

5. सब कुछ मोल्ड में डालें। यदि यह सिलिकॉन से नहीं बना है, तो नीचे चर्मपत्र के टुकड़े के साथ कवर करना बेहतर है।

6. पूरा होने तक बेक करें। पतला चार्लोट 15 मिनट में तैयार हो जाता है. यदि आकार 22 सेमी से कम व्यास का है, तो समय थोड़ा विलंबित हो सकता है।

चाय की रेसिपी: जल्दी और स्वादिष्ट कुकिंग पनीर केक

स्वादिष्ट पनीर केक का एक प्रकार। केक की जगह जुबली-टाइप कुकीज का इस्तेमाल किया जाएगा। एक वर्ग या आयताकार आकार चुनना उचित है, फिर कोई अंतराल नहीं होगा।

अवयव

24 कुकीज़;

पनीर के 400 ग्राम;

150 ग्राम खट्टा क्रीम;

4 केले;

60 ग्राम चीनी;

50 ग्राम चॉकलेट;

200 मिली दूध।

खाना पकाने की विधि

1. खट्टा क्रीम के साथ पनीर को फेंटें, दानेदार चीनी डालें। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए आप इसमें वनीला चीनी मिला सकते हैं।

2. केले को पतले स्लाइस में काट लें।

3. बस एक बाउल में दूध डालें।

4. दूध में कुकीज को गीला करें, एक डिश में ट्रांसफर करें। आपको इसे अधिक समय तक रखने की आवश्यकता नहीं है ताकि यह समय से पहले खट्टा न हो जाए। एक और कुकी को गीला करें, दोहराएं। आठ टुकड़ों की पहली परत बिछाएं।

5. दही क्रीम की एक परत के साथ कवर करें।

6. कटे हुए केले के टुकड़ों की एक परत बिछाएं।

7. फिर से भीगे हुए बिस्कुट, पनीर और केले डालें। दही क्रीम के साथ कुकीज़ के साथ समाप्त करें, केले को ऊपर से ढेर न करें।

8. केक को कद्दूकस की हुई चॉकलेट से भरें, इसे पंद्रह मिनट तक भीगने दें।

चाय की रेसिपी: जल्दी और स्वादिष्ट कुकिंग हनी केक

आप शहद को अन्य अवयवों से नहीं बदल सकते, यह एक अनिवार्य घटक है। यह न केवल स्वाद, बल्कि आटे की गुणवत्ता को भी प्रभावित करता है। केक बहुत नरम, स्प्रिंगदार, अतुलनीय रूप से महकता है, लेकिन साथ ही यह तैयार करने में आसान और त्वरित है।

अवयव

दो अंडे;

150 ग्राम आटा;

0.5 कप पागल;

100 ग्राम चीनी;

80 ग्राम शहद;

1 चम्मच सोडा;

100 ग्राम केफिर।

खाना पकाने की विधि

1. शहद को पिघलाया नहीं जा सकता, यहां गूंथते समय मिक्सर का प्रयोग किया जाता है। अंडे और दानेदार चीनी को झाग आने तक फेंटें, शहद और सोडा डालें। फिर से मारो। एक बड़े कटोरे का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि प्रतिक्रिया जाएगी।

2. केफिर जोड़ें। अब फेंटें नहीं, बस हिलाएं।

3. आटे में डालें। इसे छानना बेहतर है, आप तुरंत कुल द्रव्यमान में डाल सकते हैं।

4. कटे हुए सोएं, लेकिन पिसे हुए मेवे नहीं।

5. आटे को हिलाएं, लगभग 20-22 सेंटीमीटर के छोटे सांचे में डालें।

6. बेकिंग पर रखो। ओवन में, नट्स के साथ एक शहद केक को 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए पकाया जाता है। आप धीमी कुकर में सेंक सकते हैं, यह संबंधित कार्यक्रम का पूरा चक्र लेगा।

कई व्यंजनों में नरम मक्खन की आवश्यकता होती है लेकिन पिघला हुआ मक्खन नहीं। उसे गर्म रखने में बस इतना समय लगता है। माइक्रोवेव का उपयोग करने का तरीका है, लेकिन केवल भोजन को डीफ्रॉस्ट करने का कार्यक्रम।

चॉकलेट को धीरे से कद्दूकस करने के लिए और चारों ओर सब कुछ दागने के लिए, आपको फ्रीजर में थोड़ी देर के लिए बार को पकड़ना होगा। तैयार चिप्स को गर्म रखना भी अवांछनीय है।

बिस्किट अच्छी तरह से फ्रोजन रहते हैं। आप कुछ चीजों को बेक कर सकते हैं, ठंडा कर सकते हैं, क्लिंग फिल्म के साथ लपेट सकते हैं और सही समय तक निकाल सकते हैं। हाथ में चाय के लिए केक या पेस्ट्री के लिए हमेशा घर का बना आधार होगा।

यदि आटे में मेवे मिलाए जाते हैं, तो उन्हें पहले से तला जा सकता है, बेकिंग का स्वाद अधिक स्पष्ट होगा। यदि एक पाई या कुकी छिड़कने के लिए नट्स की आवश्यकता होती है, तो आपको उन्हें पहले तलने की ज़रूरत नहीं है, अन्यथा वे मुख्य बेकिंग के दौरान जल जाएंगे।

मीठा- यह एक प्रलोभन, आनंद, प्रलोभन है, कुछ ऐसा जो हमारे मूड को बेहतर बनाता है और हमें थोड़ा खुश करता है, कुछ ऐसा जो प्रसन्न करता है और प्रेरित करता है। बेशक, अगर आप अपने स्वास्थ्य और फिगर को लेकर चिंतित हैं, तो आपको उनसे सावधान रहने की जरूरत है, लेकिन कभी-कभी आपको खुद को इस छोटी सी कमजोरी से दूर रखने की जरूरत होती है! इसके अलावा, आधुनिक खाना पकाने में आहार और कम कैलोरी वाली मिठाइयों के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं, जहाँ आप निश्चित रूप से अपना पसंदीदा पा सकते हैं।

अधिक वैज्ञानिक शब्दों में, मिठाइयाँ कन्फेक्शनरी या उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ हैं जिनकी संरचना में बहुत अधिक चीनी होती है। उनके पास एक सुखद स्वाद और गंध है, जिसका विरोध करना बहुत मुश्किल है।

बिल्कुल हर कोई उन्हें प्यार करता है - छोटे से लेकर सबसे बड़े तक। मिठाई हमारे शरीर द्वारा आसानी से पच जाती है, लंबे समय तक और अच्छी तरह से संग्रहीत होती है, इसमें बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं जो हमें बहुत सारी ऊर्जा प्रदान करते हैं।

मिठाई अक्सर मिठाई के लिए परोसी जाती है - एक कप सुगंधित कॉफी या चाय के साथ। समारोहों, शादियों, कॉर्पोरेट पार्टियों में, कुछ खास तरह की मिठाइयाँ अलग-अलग टेबल पर परोसी जाती हैं, जो एक आभूषण और छुट्टी का एक अनिवार्य घटक है।

तैयार करने की प्रक्रिया में प्रयुक्त सामग्री के आधार पर, मिठाइयाँ मीठी और मैली हो सकती हैं। मीठी मिठाइयों का आधार चीनी, शहद और विभिन्न सिरप हैं। आटे की मिठाई का आधार सभी प्रकार के मसाले और भरावन वाला आटा है।

मिठाइयाँ, सबसे पहले, विभिन्न प्रकार की घरेलू मिठाइयाँ हैं। मिठाइयों की बहुत सारी किस्में हैं - ये बार, मिठाइयाँ, कारमेल और कैंडीज, अलग-अलग फिलिंग वाली मिठाइयाँ, ट्रफ़ल्स, टॉफ़ी, रोस्टिंग, वेफर, चॉकलेट, दूध और फलों की मिठाइयाँ और कई अन्य हैं।

एक नियम के रूप में, सभी मिठाइयों का मुख्य घटक कार्बोहाइड्रेट (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज, लैक्टोज, आदि), काफी कुछ प्रोटीन, वसा, विटामिन और खनिजों की एक बूंद है। हालाँकि, यह अधिकांश कैंडी पर लागू होता है। हालांकि, अगर आप और मैं सूखे मेवे, शहद और नट्स से घर की बनी मिठाइयां तैयार करते हैं, तो निश्चित रूप से, उनका पोषण मूल्य पूरी तरह से अलग होगा।

मूल और अद्भुत मिठाइयों की रेसिपी, जो वेबसाइट पर नए उत्पादों के साथ प्रतिदिन अपडेट की जाती हैं, सुपरमार्केट की अलमारियों से मिठाइयों का एक बढ़िया विकल्प हैं। और जो बहुत महत्वपूर्ण है - घर की मिठाइयों में आपको निश्चित रूप से कोई भी एडिटिव्स, प्रिजर्वेटिव्स, स्टेबलाइजर्स और डाई नहीं मिलेंगे जो हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हों।

हस्तनिर्मित मिठाई किसी भी अवसर के लिए सबसे अच्छा उपहार है, उत्सव की मेज की उत्कृष्ट सजावट और सभी समय और लोगों के बच्चों के लिए एक अनिवार्य इलाज है।

अपने दम पर मिठाई कैसे बनाएं - सुंदर, प्राकृतिक, स्वादिष्ट, स्वाद में हीन नहीं, या बाहरी रूप से उनके समान समकक्षों से? यह इतना आसान है! इसके अलावा, घर की बनी मिठाइयाँ बनाने की प्रक्रिया इतनी रोमांचक है कि कई परिचारिकाओं के लिए, मिठाई बनाना एक वास्तविक शौक बन जाता है, जो आपको रिश्तेदारों, दोस्तों, बच्चों और काम के सहयोगियों के लिए हमेशा एक मीठा व्यवहार करने की अनुमति देता है।

हम आपके ध्यान में घर की मिठाई बनाने के लिए केवल सबसे स्वादिष्ट और दिलचस्प व्यंजनों को लाना चाहते हैं जो सबसे साधारण चाय पार्टी को भी एक वास्तविक छुट्टी में बदल सकते हैं - ट्रफल मिठाई, मीठा सॉसेज, घर का बना कारमेल, घर का बना मुरब्बा, घर का बना रैफैलो, घर का बना टॉफी मिठाई , कैंडीड संतरे , चीनी में क्रैनबेरी, कोज़िनाकी, घर का बना टॉफ़ी, चॉकलेट से ढका बेकन, घर का बना मार्शमॉलो, प्रून के साथ मिठाई, सूफ़ले, मार्शमैलो, ग्रिलेज और कई, फ़ोटो के साथ कई अन्य व्यंजन और चरण-दर-चरण फोटो व्यंजनों।

अपने हाथों से तैयार की गई मिठाइयाँ, इसके अलावा, प्यार से, एक विशेष, अनोखा स्वाद होता है और निस्संदेह सभी को पसंद आएगा - एक मीठा दाँत, एक चोकोहोलिक, और यहाँ तक कि जो एक आहार का पालन करते हैं और अपना फिगर देखते हैं।

सूखे मेवे, नट्स, गाजर के टुकड़ों, कद्दू, सभी प्रकार के मसालों और शहद के साथ उपयोगी कम कैलोरी वाली मिठाइयाँ स्वस्थ और उचित पोषण के मुख्य सिद्धांतों का खंडन नहीं करती हैं।

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रात का खाना अपने आप में एक ऐसा भोजन है जिस पर पूरा बड़ा परिवार इकट्ठा होता है। सुबह में, कोई भी एक साथ नहीं मिल सकता है, क्योंकि हर किसी के अपने निजी मामले होते हैं: कुछ को किंडरगार्टन, दूसरों को स्कूल, और अभी भी दूसरों को काम करने की आवश्यकता होती है। आपको वीकेंड की गिनती न करते हुए अलग से खाना भी खाना है। लेकिन यह ठीक शाम को रात के खाने के दौरान मेज पर होता है जिसे पूरा परिवार इकट्ठा करता है, और निश्चित रूप से हर कोई इस समय की आखिरी मिनट तक सराहना करता है, क्योंकि वे आराम से और कहीं भी भागे बिना शांति से बात कर सकते हैं।

यह बहुत बदसूरत हो जाता है जब इस समय पत्नी एक आकर्षक रात का खाना पकाने और अपने पूरे परिवार को खुश करने के लिए लंबे समय तक चूल्हे के पास गायब हो जाएगी। इसलिए, पारिवारिक आय की परवाह किए बिना, आपके पास स्टॉक में कई व्यंजन होने चाहिए जो कम से कम समय में तैयार किए जा सकें।

इसके लिए, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों का चयन किया गया जो किसी भी बजट के अनुरूप होगा और परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगा। यही है, आप सबसे सरल उत्पादों से एक वास्तविक कृति बना सकते हैं जो लगभग हमेशा हाथ में होती है। तो, हमारे साथ रात का भोजन करें, और आप समझेंगे कि यह कितना उपयोगी है - शाब्दिक और लाक्षणिक रूप से! पनीर और अंडे के साथ स्पेगेटी

ओवन में आलू के साथ मांस पुलाव

यह डिश बनाने में बहुत आसान और बहुत ही स्वादिष्ट होती है। सामग्री के लिए, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं - वे हर अच्छी गृहिणी की रसोई में हैं।

पकवान की मुख्य सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस (अधिमानतः सूअर का मांस और बीफ) - 350 ग्राम;
• कच्चा चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• आलू (मध्यम आकार चुनना वांछनीय है) - 4 पीसी ।;
• लाल टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्याज (छोटा) - 2 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम;
• उच्च वसा सामग्री के साथ मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• परिष्कृत वनस्पति तेल - मोल्ड के स्नेहन के लिए।

यदि सॉसेज या सॉसेज हाथ में थे, लेकिन रेफ्रिजरेटर में कीमा बनाया हुआ मांस नहीं है, तो आप इसे आसानी से इन घटकों से बदल सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट भी निकलेगी।

चरणबद्ध तैयारी:

1. पहले से तैयार कीमा बनाया हुआ मांस में, आपको कच्चे चिकन अंडे, मसाले जोड़ने और सभी को अच्छी तरह मिलाने की जरूरत है।
   
2. आलू को छीलकर स्लाइस में काट लें, धारियों में नहीं। मोल्ड के नीचे सूरजमुखी के तेल के साथ पूर्व-चिकनाई होती है, और आलू को सावधानीपूर्वक तैयार सतह पर रखा जाना चाहिए और थोड़ा नमकीन होना चाहिए।
   
3. आलू को अच्छी तरह से बेक और स्वादिष्ट बनाने के लिए, आपको इसकी शीर्ष परत को अपने स्वयं के तैयार सॉस के साथ डालना होगा। सॉस तैयार करने के लिए, आपको बहुत अधिक प्रयास करने की आवश्यकता नहीं है, आपको केवल 4 बड़े चम्मच की मात्रा में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम लेने की आवश्यकता है। चम्मच और 3 बड़े चम्मच डालें। उबला हुआ पानी के चम्मच। इस स्थिरता के लिए, स्वाद के लिए अपने पसंदीदा मसाले डालें।
   
4. प्याज को भी छीलकर छल्ले में काट दिया जाता है, फिर सॉस के साथ डाले गए आलू की सतह पर फैला दिया जाता है।
   
5. हमारी उत्कृष्ट कृति में अगली परत कीमा बनाया हुआ मांस (या, उदाहरण के लिए, सॉसेज) है।
   
6. ताजा टमाटर सीधे कीमा बनाया हुआ मांस की परत पर बिछाए जाते हैं।
   
7. हम मेयोनेज़ का एक ग्रिड खींचते हैं।
   
8. इस सब के ऊपर, हम हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और मोल्ड को ओवन में डालते हैं, कम से कम 30-35 मिनट के लिए 200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है।
   

और आधे घंटे बाद एक बेहतरीन डिश तैयार है. बॉन एपेतीत!

आस्तीन में सूअर का मांस से ओवन में शीश कबाब

बस एक बेहतरीन बारबेक्यू रेसिपी जिसे आप प्रकृति में जाए बिना पका सकते हैं, लेकिन बस अपने ओवन का उपयोग करें। इस तरह से पकाया गया मांस ग्रिल पर तली हुई चीजों से अलग नहीं होता है। बहुत स्वादिष्ट और आसान! आपको अवश्य प्रयास करना चाहिए।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

• सूअर का मांस (अधिमानतः लुगदी);
• प्याज;
• टेबल सिरका 9%;
• दानेदार चीनी;
• नींबू का रस (साइट्रिक एसिड से बदला जा सकता है);
• मसाले

इस रसदार और सुगंधित मांस को पकाने का मुख्य रहस्य यह है कि आपको इसे एक आस्तीन में पकाने की ज़रूरत है, और इसे प्याज के तकिए पर फैलाना सुनिश्चित करें ताकि कबाब को एक उज्जवल और समृद्ध स्वाद मिले।

खाना बनाना:

ओवन फ्रेंच आलू - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

फ्रेंच आलू एक ऐसा व्यंजन है जिसे केवल ओवन में पकाया जाता है, और इसके मुख्य घटक प्याज और मांस हैं। नुस्खा तैयार करना बहुत आसान है, और साथ ही, तैयार कृति में बस उत्कृष्ट स्वाद है। यह बहुत स्वादिष्ट भी लगता है, इसलिए आप इस व्यंजन का उपयोग न केवल परिवार के खाने के लिए, बल्कि उत्सव की मेज के लिए भी कर सकते हैं।

पकाने के लिए आवश्यक सामग्री (2 सर्विंग्स के आधार पर):

चरणबद्ध तैयारी:

1. आपको मांस को धोने से शुरू करने की जरूरत है, इसे सुखाएं और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें;
   
2. तैयार मांस को रसोई के हथौड़े से मारो;
   
3. आलू को छीलकर अच्छी तरह से धोना चाहिए। खाना पकाने के इस चरण में आप ओवन को चालू करते हैं ताकि वह गर्म हो जाए;
   
4. प्याज और आलू को छीलकर धो लें, और फिर पतले छल्ले में काट लें;
   
5. धुले हुए आलू को छोटी मोटाई के स्लाइस में काटें;
   
6. एक बेकिंग शीट, या एक फ्राइंग पैन बिना हैंडल के लें और इसे तेल से चिकना कर लें। उस पर मौजूदा आलू का आधा भाग डालें और थोड़ा नमक डालें;
   
7. अगली परत पीटा हुआ मांस है, जिसे इस तरह से बिछाया जाता है कि पिछली परत पूरी तरह से ढकी हो। मसाले जोड़ें;
   
8. मांस पर प्याज फैलाएं;
   
9. और प्याज के ऊपर - शेष आलू;
   
10. नमक, मसाले डालें और मेयोनेज़ से अच्छी तरह चिकना करें;
    
11. मोल्ड्स को सामग्री के साथ ओवन में रखें और 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें;
    
12. इस बिंदु पर, जबकि सब कुछ तैयार किया जा रहा है - सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें;
    
13. पकवान तैयार होने से लगभग 10 मिनट पहले, आपको बेकिंग शीट को ओवन से हटा देना चाहिए और इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना चाहिए। लगभग 10-15 मिनट के लिए मोल्ड को ओवन में रखें;
    
14. आवंटित समय के बाद, आलू तैयार हैं और आप उन्हें टेबल पर परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

पनीर और अंडे के साथ स्पेगेटी

जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाया जा सकता है? हाँ, यह एक बहुत ही सरल व्यंजन है - पनीर और अंडे के साथ स्पेगेटी। यहां तक ​​कि अगर मेहमान अचानक भी आ जाते हैं, तो उन्हें इस तरह की डिश परोसने में शर्म नहीं आएगी।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

चरणबद्ध तैयारी:

1. स्टोव पर रखो और एक सॉस पैन में लगभग 2.5 लीटर पानी उबाल लें;
2. जबकि उबलने की प्रक्रिया हो रही है, आपको पनीर को रगड़ने की जरूरत है, लेकिन यह केवल एक मोटे grater पर किया जाना चाहिए;
   
3. मौजूदा प्याज को छील, कुल्ला और काट लें;
   
4. साग को अच्छी तरह धोकर बारीक काट लें;
   
5. जब सारी सामग्री तैयार हो जाए और पानी में उबाल आ जाए, तो नमक और एक बड़ा चम्मच वनस्पति तेल डालें। पैन में पास्ता रखो;
   
6. पानी (लेकिन पास्ता के साथ) को लगातार हिलाते हुए उबाल लें। धीमी आंच पर 10 मिनट तक उबालें;
   
7. पैन को अच्छी तरह गरम करें और उस पर मक्खन लगायें;
   
8. गरम तेल में कटा हुआ प्याज़ डालिये और मध्यम आंच पर 3 मिनिट तक भूनिये.
   
9. मौजूदा अंडों को एक अलग कंटेनर, काली मिर्च और नमक में डालें;
   
10. एक व्हिस्क के साथ अंडे को अच्छी तरह से फेंटें और इस स्थिरता में लगभग आधा कसा हुआ पनीर डालें। अच्छी तरह से मलाएं;
    
11. जब स्पेगेटी पक जाए, तो उन्हें एक कोलंडर में रखा जाना चाहिए और थोड़ी देर के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि पानी का गिलास निकल जाए;
    
12. पैन में जहां तले हुए प्याज हैं, पास्ता डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और सब कुछ एक साथ कई मिनट तक भूनें;
    
13. फिर पास्ता में अंडे और चीज़ डालें, फिर से मिलाएँ और लगभग 2 मिनट तक भूनें;
    
14. तैयार पकवान को एक प्लेट पर रखा जाता है और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है;
    
15. स्पेगेटी तैयार है और उन्हें मेज पर परोसा जा सकता है, अधिक सुंदरता और अतिरिक्त स्वाद देने के लिए, आप पकवान के ऊपर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

गोमांस अचार के साथ तातार शैली में अज़ू

सबसे लोकप्रिय व्यंजन कौन से हैं जो दादी-नानी अपने प्यारे पोते-पोतियों के लिए पकाना पसंद करती हैं? स्वाभाविक रूप से, यह कुछ बहुत स्वादिष्ट है। और तातार दादी क्या खाना बनाना पसंद करती हैं, भले ही खिड़की के बाहर गंभीर ठंढ हो? यह तातार में अज़ू है।

खाना पकाने के लिए आवश्यक उत्पाद:

चरणबद्ध तैयारी:

1. मौजूदा प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें;
   
2. हल्के नमकीन खीरे को छीलकर तिरछे स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए;
   
3. इस रेसिपी के लिए मैंने बीफ का इस्तेमाल किया। मांस को टुकड़ों में काटें (बहुत बारीक नहीं), मूल रूप से उस व्यंजन के लिए मांस लगभग 4-5 सेंटीमीटर मोटा काटा जाता है;
   
4. पहले से तैयार कड़ाही को आग पर अच्छी तरह गर्म करके उसमें तेल डाल दें, जिस पर बीफ तलना चाहिए. सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक आपको उच्च गर्मी पर तलना चाहिए, लेकिन आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि मांस रस को बाहर नहीं जाने देता है;
   
5. मांस के टुकड़ों को पहले से तैयार एक साफ प्लेट में रखें, और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें;
   
6. कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालें और प्याज़ को तलने के लिए आगे बढ़ें;
   
7. प्याज के सुनहरे रंग का अधिग्रहण शुरू होने के बाद, मांस को एक कड़ाही में डालें, नमक डालें और मसाले के साथ छिड़के। हस्तक्षेप करना अच्छा है;
   
8. टमाटर या टमाटर के पेस्ट में हिलाओ। फिर से हिलाएं, लेकिन पकाते समय, किसी भी स्थिति में अतिरिक्त पानी को उबालने के लिए ढक्कन के साथ कवर न करें;
   
   
9. मांस शोरबा डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और अब एक ढक्कन के साथ कवर करें और कम से कम गर्मी को कम करने के बाद उबालने के लिए छोड़ दें। इसमें लगभग 45-60 मिनट लगेंगे;
   
10. जबकि मांस स्टू हो रहा है, आपको कटा हुआ खीरे को एक छोटे सॉस पैन में डालना चाहिए और मांस शोरबा में पसीना आना चाहिए;
    
11. आलू को छील कर टुकड़ों में काट लें और मक्खन में नरम होने तक तलें;
    
12. एक घंटे के बाद, आपको मांस की तत्परता की जांच करने की आवश्यकता है;
    
13. जिस समय बीफ तैयार हो जाए, एक कढ़ाई में आलू और हल्के नमकीन खीरे डालें। अच्छी तरह मिलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर लगभग 15 मिनट तक उबालने के लिए छोड़ दें;
    
14. इस बीच, आप साग काट सकते हैं;
    
15. जब अज़ू तैयार हो जाता है, तो परोसते समय जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, और लहसुन को एक तेज स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है। बॉन एपेतीत!

चिकन और सब्जियों के साथ लवाश

लवाश, यह पाक कला का सिर्फ एक चमत्कार है। यह इस आटे के उत्पाद के साथ है कि आप बहुत सारी स्वादिष्ट चीजें बना सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि बहुत समय खर्च न करें। यही कारण है कि एक त्वरित पारिवारिक रात्रिभोज तैयार करने के लिए सब्जियों और चिकन के साथ पकाए गए लवाश की सिफारिश की जाती है।

सामग्री (2 सर्विंग्स के लिए गणना):

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका या हैम (खाना पकाने के लिए जो उपयोग किया जाता है उसके आधार पर) को उबालना चाहिए। अच्छी तरह ठंडा करें, हड्डी से अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें;
   
2. गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
   
3. कोरियाई में गाजर पकाएं या तैयार का उपयोग करें;
   
4. एक साफ काउंटरटॉप पर पीटा ब्रेड फैलाएं, मेयोनेज़ और केचप के साथ फैलाएं;
   
5. पिसा ब्रेड की सतह पर कटा हुआ चिकन समान रूप से फैलाएं और मसाले और नमक के साथ छिड़के। मांस के ऊपर गोभी फैलाएं और थोड़ा मेयोनेज़ जोड़ें;
   
6. अगली परत कोरियाई गाजर है;
   
7. जब सभी घटक पीटा ब्रेड पर हों, तो इसे एक लिफाफे या रोल के रूप में बेलना चाहिए;
   
   
8. लपेटी हुई पीटा ब्रेड को मक्खन के ऊपर फैलाएं और 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में बेक करें। यदि कोई माइक्रोवेव ओवन नहीं है, तो आप बस एक पैन में सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक भून सकते हैं;
   
9. पकवान तैयार है! गरमागरम परोसें। बॉन एपेतीत!
   

क्रीम के साथ चिकन ब्रेस्ट स्ट्रैगनॉफ

बीफ स्ट्रैगनॉफ रेसिपी जो लंबे समय से कई लोगों द्वारा पसंद की जाती रही है, लेकिन चिकन मांस के उपयोग के साथ। ऐसा व्यंजन बहुत जल्दी तैयार किया जाता है और यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है, जो किसी को भी पसंद आएगा।

उत्पाद:

खाना बनाना:

1. बहते पानी के नीचे चिकन ब्रेस्ट या पट्टिका को अच्छी तरह से धो लें और अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए छोड़ दें;
   
2. चिकन मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
   
3. एक पहले से गरम फ्राइंग पैन में सूरजमुखी का तेल डालें, और इसके गर्म होने के बाद, मांस को बाहर निकाल दें;
   
4. नमक डालें, मसाले डालें और धीमी आँच पर 5-10 मिनट तक लगातार चलाते हुए भूनें;
   
5. प्याज को छीलकर अच्छी तरह धो लें, आधा छल्ले में काट लें;
   
6. मांस तलने के 10 मिनट बाद, पैन में प्याज डालें और सुनहरा क्रस्ट दिखाई देने तक (लगभग 5 मिनट) भूनें;
   
7. मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
   
8. क्रीम डालो;
   
9. सरसों के साथ टमाटर का रस मिलाएं;
   
10. पैन में जो सामग्री है, उसमें सरसों के साथ टमाटर का रस मिलाएं;
    
11. सभी सामग्री को कम आँच पर, ढक्कन के नीचे 15 मिनट के लिए रख दें;
    
12. निर्धारित समय के बाद, डिश तैयार है, और आप इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं।
    

बॉन एपेतीत!

पोटैटो पैनकेक - स्टेप बाई स्टेप रेसिपी फोटो के साथ

आलू पैनकेक एक ऐसी डिश है जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है, और यह बहुत स्वादिष्ट होती है, यानी पूरे परिवार को पसंद आएगी।

अवयव:

• मध्यम आकार के आलू - 5 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम 25% - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• पहली कक्षा का आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक स्वादअनुसार।

चरणबद्ध तैयारी:

ग्रेवी के साथ ओवन में चावल के साथ मीटबॉल (हेजहोग)

बहुत ही स्वादिष्ट और संतोषजनक मीटबॉल के लिए एक सरल रेसिपी जो कोई भी गृहिणी बना सकती है।

अवयव:

खाना बनाना:

1. चावल को पहले अच्छी तरह धो लेना चाहिए;
   
2. विशेष रूप से ठंडा पानी डालो, आग लगा दो और उबाल लेकर आओ। उबालने के बाद, 20 मिनट तक उबालें;
   
3. चावल के साथ सामग्री को छलनी में डालें, लेकिन कुल्ला न करें। अच्छी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें;
   
4. इस बिंदु पर, आपको ओवन चालू करना चाहिए ताकि यह गर्म हो जाए। प्याज को भूसी से छील लें, बहते पानी के नीचे धो लें और बारीक काट लें;
   
5. एक अलग कटोरे में कीमा बनाया हुआ मांस, कटा हुआ प्याज डालें। सभी सामग्री को नमक करें, काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
   
6. ठंडे चावल को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं और उपलब्ध टमाटर का आधा पेस्ट या टमाटर का रस मिलाएं। फिर से अच्छी तरह मिलाएं।
   
7. जिस रूप में पकवान तैयार किया जाएगा उसे खट्टा क्रीम से चिकना किया जाना चाहिए;
   
8. कीमा बनाया हुआ मांस के छोटे-छोटे गोले बनाकर एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर एक सांचे में रखें;
   
9. सॉस तैयार करने के लिए, हमें खट्टा क्रीम, टमाटर का रस, मसाले और आधा गिलास पानी मिलाना होगा;
   
10. एक चम्मच का उपयोग करके, प्रत्येक गेंद को तैयार सॉस के साथ डालें;
    
11. फॉर्म को पहले से गरम ओवन में रखें और 200 डिग्री के तापमान पर 30 मिनट तक पकाएं। यानी सुनहरा क्रस्ट बनने तक;
    
12. निर्धारित समय के बाद, मीटबॉल तैयार हैं और आप उन्हें किसी भी साइड डिश के साथ रात के खाने के लिए परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

ओवन में जल्दी में पिज्जा

बस एक बेहतरीन पिज्जा रेसिपी। सिर्फ 30 मिनट में दो नायाब पिज्जा बनकर तैयार हो जाएंगे. टॉपिंग का उपयोग करना आवश्यक नहीं है जैसे कि नुस्खा में, आप इसे अपने विवेक पर चुन सकते हैं।

खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• पहली कक्षा का आटा - 0.5 किलोग्राम;
• गाय का दूध 2.5% - 300 मिली;
• खाने योग्य नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सूखा खमीर - आधा बैग (5 ग्राम);
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच

खाना बनाना:

1. हम ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करते हैं;
2. एक धातु के कटोरे में दूध डालें और आग लगा दें, लगभग 40 डिग्री तक गरम करें और उसमें खमीर पतला करें। फिर नमक, चीनी, वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
   
3. अच्छी तरह मिलाते हुए, उसी समय धीरे-धीरे आटा डालें;
   
4. इसके बाद नरम आटा गूंथ लें। जब आटा तैयार हो जाए, तो इसे एक कटोरे में छोड़ दें और लगभग 10 मिनट के लिए तौलिये से ढक दें;
   
5. मांस और सॉसेज को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें;
   
6. काली मिर्च को अच्छी तरह से धोकर आंतरिक बीजों को साफ करना चाहिए। स्ट्रिप्स में काटें। टमाटर धो लें और छल्ले में काट लें;
   
7. हम पनीर और तीन को एक बड़े grater पर लेते हैं;
   
8. तैयार आटे को आधा में बाँट लें, और प्रत्येक भाग को पतले केक में रोल करें;
   
9. जिस रूप में हमारी पाक कला का काम बेक किया जाएगा, उसे पहले तेल से चिकनाई करनी चाहिए और उसमें सावधानी से आटा डालना चाहिए;
   
10. मेयोनेज़ और केचप के साथ आटा फैलाएं;
    
11. ऊपर से मौजूदा फिलिंग डालें और पिज्जा को ओवन में रख दें। 20 मिनट तक बेक करें। इस बीच, हम दूसरी तैयारी कर रहे हैं;
    
12. पिज्जा तैयार है। बॉन एपेतीत!

क्रीम सॉस और मशरूम के साथ चिकन पास्ता

एक साधारण परिवार के खाने के साथ-साथ अप्रत्याशित मेहमानों को प्राप्त करने के लिए बिल्कुल सही पकवान।

उत्पाद:

खाना बनाना:

1. एक बर्तन में 2.5 लीटर पानी डालकर आग पर रख दें। नमक और वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा जोड़ें। जब पानी में अच्छी तरह उबाल आ जाए तो इसमें पास्ता डालें और चलाएं। गर्मी कम करें और पास्ता को नरम होने तक पकाएं। मूल रूप से, अगर यह ड्यूरम गेहूं से पास्ता है, तो इसे पकाने में 10 मिनट का समय लगेगा;
   
2. प्याज को भूसी से छीलें, धो लें और आधा छल्ले में काट लें;
   
3. मशरूम को अच्छी तरह से धो लें और छोटी प्लेटों में काट लें;
   
4. चिकन मांस को अच्छी तरह से धो लें और छोटे टुकड़ों में काट लें;
   
5. एक फ्राइंग पैन गरम करें और तेल में डालें। कटे हुए प्याज़ को गरम तेल में डालें और लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें;
   
6. फिर मशरूम को पैन में रखें और 3 मिनट तक उबालें;
   
7. उसके बाद, चिकन का मांस डालें, लगातार चलाते हुए लगभग 7 मिनट तक उबालें।नमक डालें, मसाले और थोड़ा सा उबलता पानी डालें। धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं;
   
8. उबले हुए पास्ता को एक कोलंडर में डालें और ठंडे पानी से धो लें;
   
9. पैन में पास्ता डालो;
   
10. अच्छी तरह से मलाएं। आग से हटाओ;
    
11. पकवान तैयार है, आप इसे परोस सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को प्रसन्न कर सकते हैं।
    

बॉन एपेतीत!!!

कलरव

VK . बताओ

अक्सर, हर परिचारिका सोचती है कि मेहमानों या घर के सदस्यों को खुश करने के लिए चाय के लिए क्या सेंकना है। दुकानों में बहुत सारी स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं, लेकिन उनमें से कोई भी घर को बेकिंग की अद्भुत सुगंध से नहीं भरेगी।

अगर पकाने के लिए बहुत कम समय है तो बिस्कुट का आटा एक अनिवार्य नुस्खा है

यदि किसी भी मिनट मेहमानों के आने की उम्मीद है, या आप लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े नहीं रहना चाहते हैं, तो इस स्थिति में आप पा सकते हैं कि चाय के लिए जल्दी से क्या सेंकना है। उदाहरण के लिए, बिस्किट और उसके डेरिवेटिव। यह उन उत्पादों से तैयार किया जाता है जो लगभग हर रसोई में उपलब्ध होते हैं।

नुस्खा के अनुपात को याद रखना आसान है: तीन अंडे, एक गिलास चीनी और एक गिलास आटा। वैनिलिन जोड़ना वांछनीय है।

अंडे और चीनी को मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें और धीरे-धीरे आटे में मिला लें। जब सभी सामग्री मिल जाए, तो उन्हें मिक्सर (कम से कम 5 मिनट) से अच्छी तरह फेंटना चाहिए। न केवल उत्पादों को मिलाना महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें एक हवादार हल्कापन और एक समान मलाईदार बनावट देना है। फिर बेकिंग के दौरान आटा मात्रा में दोगुना हो जाएगा। मार्जरीन के साथ फॉर्म को चिकनाई करें, बेकिंग पेपर रखना उचित है। यदि आप डरते हैं कि पाक उत्पाद जल सकता है, तो सूजी के साथ तल छिड़कें। बिस्किट को लगभग आधे घंटे के लिए 170-200 डिग्री पर बेक किया जाना चाहिए (ओवन के आधार पर, पहले 20 मिनट के बाद अक्सर आटा की जांच करने की सलाह दी जाती है)।

एक साधारण बिस्किट में विविधता कैसे लाएं?

सेब के एक जोड़े और पिसी हुई दालचीनी के एक बैग के साथ, यह आटा एक सुगंधित सेब पाई बना देगा। आपको फलों को काटने की जरूरत है, इसे सांचे के तल पर रखें और दालचीनी के साथ छिड़के। आटे की सतह पर फैले संतरे के छिलके के टुकड़े इस पाई को एक विशेष स्पर्श देंगे।

आप बिस्किट को काट कर जैम, चाशनी में भिगो सकते हैं। तैयार केक को चॉकलेट आइसिंग से भी भरा जा सकता है।

छिछोरा आदमी

जब रेफ्रिजरेटर में तैयार पफ पेस्ट्री का एक पैकेट होता है, तो आपको हमेशा पता चलेगा कि चाय के लिए क्या सेंकना है। यह उत्पाद किराना सुपरमार्केट में जमे हुए सुविधा खाद्य पदार्थ अनुभाग में खोजना आसान है। इसकी कीमत संरचना की स्वाभाविकता के आधार पर उतार-चढ़ाव करती है, लेकिन किसी भी परिचारिका के लिए हमेशा सस्ती होती है। काम करने से पहले, आटा को कमरे के तापमान पर पिघलना चाहिए। यह वह प्रक्रिया है जो बेकिंग के समय का बड़ा हिस्सा लेगी। जब चादरें नरम हो जाएं और अलग होने के लिए तैयार हों, तो उन्हें एक आटे के बोर्ड पर बिछा दें ताकि वे बीच में चिपक न सकें।

इस तरह के आटे से चाय के लिए बेक करने के लिए सबसे आसान विकल्प सेब के गुलाब हैं। आटा बाहर रोल करें, स्ट्रिप्स में काट लें। सेब को धोकर पतले स्लाइस में काट लें। चीनी और दालचीनी के साथ आटा की एक पट्टी छिड़कें, एक सेब डालें और इसे एक रोल में रोल करें ताकि परिणामस्वरूप आकार एक रसीला गुलाब जैसा हो। जर्दी के साथ चिकनाई करें और 180 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें। आप पाउडर चीनी से सजा सकते हैं।

असामान्य फल पफ

अगर आपके घर में पफ पेस्ट्री, खुबानी, डिब्बाबंद आड़ू या अनानास हैं, तो आप उनमें से कुछ को चाय के लिए भी बेक कर सकते हैं। नुस्खा इस प्रकार है: पफ पेस्ट्री की एक शीट को रोल करें, चीनी के साथ छिड़के और लंबाई के साथ एक रोल में मोड़ें। हमने परिणामस्वरूप सॉसेज को टुकड़ों में काट दिया, जिसे हम अपने हाथों से केक की स्थिति में चपटा करते हैं। आकार इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या उपयोग कर रहे हैं: खुबानी के लिए, आपको आड़ू और अनानास के लिए एक छोटा टॉर्टिला चाहिए - अधिक।

कुकिंग क्रीम। यहां आप प्रोटीन या कस्टर्ड चुन सकते हैं (अनुपात 0.5 किलो आटा के लिए इंगित किया गया है, बेकिंग का समय गुलाब के समान ही है)।

प्रोटीन क्रीम आसान है। इसे तैयार करने के लिए, आपको एक प्रोटीन (या अंडे छोटे होने पर दो) चाहिए। इसे लगभग 2-3 मिनट के लिए एक चुटकी नमक के साथ फेंटने की जरूरत है, फिर 2 बड़े चम्मच डालें। चीनी और मिश्रण को तब तक मिलाते रहें जब तक कि मिश्रण सफेद और गाढ़ा न हो जाए। फलों को केक पर रखें और ऊपर से क्रीम से ढक दें।

कस्टर्ड को थोड़ा लंबा बनाया जाता है: 3 जर्दी, 100 ग्राम चीनी और 2 ग्राम वैनिलिन को फेंटें, गर्म दूध (एक गिलास) डालें, मिश्रण को गाढ़ा होने तक उबालें, लगातार हिलाते रहें (यह बहुत जल्दी जल जाता है)। यहां केक पर क्रीम फैलाना बेहतर है, और उसके बाद ही फल डालें।

रसीला सुगंधित बन्स और अन्य खमीर पेस्ट्री

अगर आपको चाय के लिए कुछ सेंकना है और कुछ घंटों का समय है, तो बन्स एक बढ़िया विकल्प है। खमीर आटा के लिए कई व्यंजन हैं, उनमें से एक यहां है। हमें निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• सूखा खमीर - 1 छोटा चम्मच
• चीनी - 3 बड़े चम्मच
• दूध - 200 मिली (आटा बेहतर तरीके से उठने के लिए, इसे थोड़ा गर्म करने की जरूरत है)।
• अंडा - 1 पीसी।
• मार्जरीन - 50 ग्राम।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।
• वेनिला चीनी का एक पैकेट।
• आटा - 3 कप।
• नमक - एक चुटकी।

सबसे पहले, हम एक स्टार्टर बनाते हैं। दूध, खमीर, 1 बड़ा चम्मच चीनी और 2-3 बड़े चम्मच मैदा मिलाएं। एक गर्म स्थान पर अलग रख दें। मार्जरीन को पिघलाएं, अंडे, चीनी, वैनिलिन, वनस्पति तेल, नमक में मिलाएं। फिर मिश्रण को खट्टे में डालें, आटे का एक हिस्सा डालें - सभी नहीं, ताकि आटा काफी तरल रहे। हम आटा को गर्म स्थान पर छोड़ देते हैं, कमरे में कोई ड्राफ्ट नहीं होना चाहिए। एक घंटे के बाद, यह अच्छी तरह से उठना चाहिए, एक मोटी स्थिरता में आटा डालें और इसे फिर से मात्रा में बढ़ने का समय दें। कुल आटा 1.5-2 घंटे के लिए बढ़ना चाहिए (यदि आप इसे अधिक समय तक रखने का प्रबंधन करते हैं, तो यह केवल पाक उत्पादों में वैभव जोड़ देगा)।

फिर पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर गूंदें, आकार दें और बेक करें।

1000 और 1 बन विकल्प

यदि आप बन्स को आकार देने, भरने और टॉपिंग के लिए सभी विकल्पों को इकट्ठा करते हैं जिन्हें आप चाय के लिए बेक कर सकते हैं, तो उनमें से 1001 से भी अधिक होंगे। यहां आपकी पाक कल्पना के लिए थोड़ी मदद है:

1. भरने के साथ प्रयोग। जाम, ताजे फल, गाढ़ा दूध (उबला हुआ सहित), मुरब्बा, चॉकलेट, पनीर एक बन का एक अच्छा कोर होगा।

2. आटे में समावेशन। किशमिश, सूखे मेवे, मेवे, खट्टे छिलके, खसखस, दालचीनी - ये सभी उत्पाद एक अनूठा स्वाद देंगे। बस सुनिश्चित करें कि गोले, सूखे डंठल, खराब हुए टुकड़े आदि बेकिंग में न पड़ें।

3. आप बस एक गेंद को रोल कर सकते हैं, या आप पिगटेल बुन सकते हैं, मुड़े हुए कर्ल से विभिन्न रूपों के साथ आ सकते हैं, या एक बन बना सकते हैं।

4. छिड़काव और सजावट। आइसिंग शुगर, नारियल या चॉकलेट चिप्स, दालचीनी, तिल, खसखस, हॉलिडे स्प्रिंकल्स (ईस्टर केक के लिए), कन्फेक्शनरी बीड्स और मैस्टिक फूलों के साथ पेस्ट्री छिड़कें। चॉकलेट आइसिंग या सिर्फ अंडे की जर्दी (बेकिंग से पहले) से ब्रश करें।

उपवास रखने वालों के लिए स्वादिष्ट पेस्ट्री

यदि आप या मेहमानों में से कोई एक उपवास कर रहा है तो चाय के लिए क्या सेंकना है? हनी कपकेक के लिए एक सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट नुस्खा काम आएगा। हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• शहद - 2 बड़े चम्मच। एल (वह और सोडा आटे को भव्यता और सरंध्रता देते हैं)।
• सोडा - 1.5 छोटा चम्मच
• गर्म उबला हुआ पानी - 200 मिली।
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच।
• वनस्पति तेल - 200 मिली।
• मैदा - 2 कप।
• नमक - 0.5 चम्मच

सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएं, आटा पानीदार, चिपचिपा हो जाएगा। बेक करते समय यह बहुत अच्छी तरह से ऊपर उठता है, इसलिए सांचों को आधा भर देना चाहिए। आटे में आप मेवे और सूखे मेवे मिला सकते हैं। समान रूप से ब्राउन होने तक (लगभग 20 मिनट) 200 डिग्री पर बेक करें।

कचौड़ी कुकीज़ - एक जीवन रक्षक जब अंडे न हों

इन स्वादिष्ट कुकीज़ को बनाना बहुत ही आसान है। सामग्री की संख्या निर्धारित करना आसान है: 50 ग्राम चीनी, 100 ग्राम मार्जरीन और 150 ग्राम आटा (यानी चीनी का 1 हिस्सा: मार्जरीन के 2 हिस्से: आटे के 3 हिस्से)। और आपको एक चुटकी नमक चाहिए। अन्य अवयवों के साथ कम गति पर अनमेल्टेड मार्जरीन को मारो, आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में प्लास्टिक की थैली में डाल दें। फिर इसे बैग से निकाले बिना गूंद लें। आटा बाहर रोल करें और कुकीज़ काट लें। प्रकाश होने तक केवल 10-15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर बेक करें, इसे ज़्यादा न करें। कोको को आटे में मिलाया जा सकता है, फिर आपको चॉकलेट कुकीज़ मिलती हैं। या यदि आप दो प्रकार के आटे को मिलाते हैं तो आप "संगमरमर" उत्पाद बना सकते हैं। नट्स, आइसिंग के साथ प्रयोग करें। आप शॉर्टब्रेड के आटे में एम एंड एम'एस ड्रेजेज भी मिला सकते हैं। इस मामले में, आपको एक असामान्य स्वाद और एक उज्ज्वल उत्सव का रूप मिलेगा।

इन सरल और सिद्ध व्यंजनों में से कोई भी सेवा में लें, और आपको हमेशा पता चलेगा कि चाय के लिए क्या सेंकना है। आसान और स्वादिष्ट खाना पकाने!

27.04.2015 22 985 1 एलीशेवा एडमिन

केक, पेस्ट्री, रोल / रोल, पाई / कुकीज़, मफिन, मफिन / जल्दी में

हर परिचारिका के जीवन में ऐसे क्षण आते हैं जब अनियोजित मेहमान जल्द ही प्रकट हो सकते हैं। और आपको उनसे सभी रूपों में मिलने की ज़रूरत है, और यहाँ आप बिना पकाए नहीं कर सकते। समय समाप्त हो रहा है, खमीर आटा की बात नहीं है, क्रीम और ट्रिक्स वाले केक का समय नहीं है। क्या करें?

इसी के लिए हमारा चयन तैयार किया गया है। इसमें सरल व्यंजन हैं जिनके साथ आप एक अच्छी डिश बना सकते हैं - स्वादिष्ट और सुंदर। और यहां मूल उत्पाद ऐसे हैं जो आपके पास हमेशा आपके पास होते हैं। लेकिन, और अगर किसी प्रकार का कोई घटक प्रकट नहीं होता है, तो आप इसे बदलने के लिए हमेशा कुछ न कुछ पाएंगे।

त्वरित घरेलू व्यंजनों पर विचार करें

कुकीज़ "क्रीम स्टिक्स"

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

स्टार्च, 1 बड़ा चम्मच

मक्खन, 100 ग्राम

2 जर्दी

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

खट्टी मलाई, ? अनुसूचित जनजाति

सोडा, चाकू की नोक पर

सभी सामग्री से जल्दी से आटा गूंथ कर तैयार कर लीजिये. हम आटे को 5 सेमी x 1 सेमी आकार में रोल करते हैं। हम उन्हें 180 डिग्री सेल्सियस पर बेकिंग शीट पर बेक करते हैं।

केले के साथ पनीर पुलाव

अवयव

दही, 200 ग्राम

1 मुर्गी का अंडा

चीनी, ? अनुसूचित जनजाति

मक्खन, 50 ग्राम

खट्टा क्रीम, 2 बड़े चम्मच

दूध, 3 बड़े चम्मच

सूजी, 3 बड़े चम्मच

कोको पाउडर, 3 बड़े चम्मच

पिसी चीनी, 3 बड़े चम्मच

कन्फेक्शनरी टॉपिंग

1. पनीर मिलाएं और चीनी, अंडा और खट्टा क्रीम के साथ फेंटें। सूजी डालने के बाद 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि अनाज फूल जाए। केले को ब्लेंडर से पीस लें, आटे में डालें।

2. आटे को एक सांचे में डालें और 180 मिनट पर 40 मिनट तक बेक करें? पुलाव को प्लेट में निकाल लीजिए.

3. दूध को गर्म करके मक्खन को पिघलाएं, वहां कोको पाउडर और पाउडर डालें। पुलाव के ऊपर परिणामी शीशा डालें। कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स के साथ शीर्ष छिड़कें।

सेब-दही से भरा चीज़केक

अवयव

मैदा, 2 बड़े चम्मच

बेकिंग सोडा, 1 छोटा चम्मच

अंडे, 4 पीसी

चीनी, 2 बड़े चम्मच

केफिर, 500 मिली

वनीला शकर

दही, 200 ग्राम

चीनी, 50 ग्राम

1. अंडे को चीनी के साथ रगड़ें, केफिर और नमक डालें, सभी को हल्का सा फेंटें। इस मिश्रण में, सोडा और वेनिला के साथ आटा डालें, धीरे-धीरे हिलाते हुए, वनस्पति तेल में डालें।

2. एक सेब के गूदे को क्यूब्स में काटें, पनीर, चीनी और एक अंडे के साथ मिलाएं।

3. हम अर्ध-तरल आटा को एक सांचे में फैलाते हैं, इसके ऊपर - भरना। हम चीज़केक को 180 पर बेक करते हैं?

कालीन "चाय"

अवयव

आटा, 1.5 बड़े चम्मच

बेकिंग पाउडर, ? एच एल

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

वनस्पति तेल, 1 बड़ा चम्मच

जैम, 2 बड़े चम्मच

चाय, ठंडा मजबूत, 1 बड़ा चम्मच।

जिंजरब्रेड की तैयारी सबसे सरल है: हम सब कुछ मिलाते हैं, हमें एक आटा मिलता है जो घनत्व में खट्टा क्रीम जैसा दिखता है। रूप में हम इसे 180 पर 30 मिनट के लिए बेक करते हैं?

बिस्कुट "लार्क"

अवयव

गाढ़ा दूध, 1 कैन

मोटा पनीर, 300 ग्राम

मीठा सोडा, ? एच एल

बेकिंग पाउडर, ? एच एल

चिकन अंडे, 5 पीसी

आटा, कितना लगेगा

1. हम 10 मिनट के लिए ठंड में बेकिंग पाउडर के साथ फेंटे हुए अंडे को नरम फोम में निकालते हैं।

2. धीरे से अंडे को पनीर में डालें, गाढ़ा दूध के साथ मिलाएं।

3. धीरे-धीरे सोडा और मैदा डालें, हमें नरम आटा मिलता है।

4. 180 पर बेक करें?

अखरोट और चेरी के साथ पफ रोल

अवयव

पफ पेस्ट्री, 400 ग्राम

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

स्टार्च, 3 बड़े चम्मच

अखरोट, 300 ग्राम

फ्रोजन चेरी, 500 ग्राम

1. आटे को डीफ्रॉस्ट करके बेल लें। हम नट्स काटते हैं।

2. हम एक बेकिंग शीट पर आटे की परत को फैलाते हैं, तेल से चिकना करते हैं, और नट्स के साथ छिड़कते हैं। नट्स के ऊपर चेरी फैलाएं। इसे एक छलनी के माध्यम से स्टार्च के साथ समान रूप से छिड़कें, फिर चम्मच से चीनी छिड़कें।

3. हम रोल को पलटते हैं, इसके किनारों को पिंच करते हैं। 150 पर 20 मिनट के लिए बेक करें?

कालीन "पुल"

अवयव

आटा, 3 बड़े चम्मच

मीठा सोडा, ? एच एल

शहद, 1 बड़ा चम्मच

मार्जरीन, 50 ग्राम

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

पानी या सफेद शराब,? अनुसूचित जनजाति

1. सभी घटकों से हम आटा बनाते हैं, इससे गेंदें छोटी होती हैं, हेज़ल नट के आकार की।

2. एक चुपड़ी हुई बेकिंग शीट लेकर इसे एक दूसरे के पास फैलाएं। पकाते समय, गेंदें फिट हो जाएंगी और कोबलस्टोन फुटपाथ के समान कुछ बन जाएंगी।

3. 200-220 पर 20 मिनट तक बेक करें?

4. ब्रश की मदद से ठंडा जिंजरब्रेड को चीनी की चाशनी से चिकना करें। जब यह सख्त हो जाए, तो भागों में काट लें।

सेब और दालचीनी के साथ त्वरित क्रैकर केक

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

ग्राउंड क्रैकर्स, 50 ग्राम

चीनी, 50

मक्खन, 1 बड़ा चम्मच

सेब, 1 टुकड़ा

पिसी हुई दालचीनी, 1 छोटा चम्मच

पिसी चीनी, 1 छोटा चम्मच

सेब का रस, 50 मिली

1. अंडा मारो, पटाखे रस के साथ डालो। जब ये फूल जाएं तो इसमें मैदा, अंडा, चीनी और दालचीनी डालें।

2. हम सेब को साफ करते हैं, गूदे को छोटे क्यूब्स में काटते हैं।

3. एक सांचे में डालें? परीक्षण, हम करेंगे? सेब के टुकड़े। शीर्ष - शेष आटा, और उस पर - शेष सेब क्यूब्स।

4. केक को 30 मिनट के लिए 180 पर बेक करें? पाउडर के साथ छिड़के।

नट्स और सूखे खुबानी के साथ कपकेक

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

मीठा सोडा, ? एच एल

सिरका, 1 बड़ा चम्मच

दूध, 1 बड़ा चम्मच

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

अखरोट, 1 बड़ा चम्मच

सूखे खुबानी, 1 बड़ा चम्मच

सूखे खुबानी को बारीक काट लें, मेवा काट लें। हम सब कुछ एक साथ मिलाते हैं, फॉर्म भरते हैं। 250 पर 15-20 मिनट के लिए बेक करें?

पाई "फीता"

अवयव

आटा, 3 बड़े चम्मच

सोडा, ? एच एल

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

खट्टा क्रीम, 250 ग्राम

मार्जरीन, 200 ग्राम

जाम, स्ट्रॉबेरी या खुबानी

1. अंडे के साथ चीनी को रगड़ें। मार्जरीन, खट्टा क्रीम, और फिर धीरे-धीरे सोडा के साथ आटा जोड़ें। हमें आटा मिलता है, कच्चा और फैला हुआ।

2. एक बेकिंग शीट पर, अधिकांश आटे को फैलाएं, जैम से चिकना करें। बचे हुए आटे के टुकड़े फाड़कर जैम में बेतरतीब ढंग से दबा दें। जैसे ही आटा उगता है, शीर्ष अधिक भरा हुआ हो जाएगा और एक ओपनवर्क पैटर्न की उपस्थिति पर ले जाएगा।

3. 180 पर सेंकना?

वेनिला केक "नेपोलियन"

अवयव

पफ पेस्ट्री, 200 ग्राम

क्रीम 33% वसा, ? अनुसूचित जनजाति

पिसी चीनी, 6 बड़े चम्मच

जैम, 2 बड़े चम्मच

वानीलिन

फूड कलरिंग, थोड़ा

1. बेले हुए आटे को 2 स्ट्रिप्स 8x10 सेमी में काट लें। उन्हें एक नम बेकिंग शीट पर रखकर, उन्हें 220 पर 10 मिनट के लिए बेक करें?

2. हम पानी, डाई और पाउडर से शीशा बनाते हैं, बस उन्हें मिलाते हैं।

3. एक बेक्ड स्ट्रिप को जैम से, दूसरे को आइसिंग से चिकना करें। जैम पर क्रीम लगाएं, जिसे पहले वैनिला से फेंटना चाहिए।

4. जाम और क्रीम के साथ एक पट्टी नीचे जाती है, हम उस पर शीशा लगाते हैं। केक में काटें।

क्विक रम केक-

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

चिकन अंडे, 4 पीसी

शहद, ? अनुसूचित जनजाति

चीनी, 2 बड़े चम्मच

सूजी, 2 बड़े चम्मच

कुचले हुए मेवे, अनुसूचित जनजाति

नारंगी का छिलका

वानीलिन

शीशे का आवरण

पाउडर चीनी, 200 ग्राम

रम, 2 बड़े चम्मच

शहद, 1 बड़ा चम्मच

1. जर्दी और प्रोटीन अलग करें। गोरों को मारो, चीनी के साथ जर्दी पीसें, शहद और व्हीप्ड गोरों को शराबी द्रव्यमान में जोड़ें। नीचे से ऊपर तक डालते समय हिलाते रहें।

2. मेवे, सूजी, मैदा और मसाले धीरे से डालें। हम 180 पर फॉर्म में बेक करते हैं?

3. गर्म पानी में पाउडर, रम और शहद मिलाएं। तैयार कूल्ड केक को आइसिंग से ग्रीस कर लें।

दही

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

दही, 300 ग्राम

चीनी, 2 बड़े चम्मच

तिल, 3 बड़े चम्मच

वनस्पति तेल, 3 बड़े चम्मच (तलना)

पिसी चीनी, 1 बड़ा चम्मच (छिड़काव)

आटा पाउडर और मक्खन को छोड़कर सभी सामग्री से बनाया गया है। 30 मिनट के लिए छोड़ दिया। इसे 3 मिमी मोटी परत में घुमाया जाता है और स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। इनसे ब्रशवुड बनता है और उबलते तेल में तला जाता है। और तैयार ब्रशवुड को छिड़कने के लिए पाउडर की जरूरत होती है, इससे अतिरिक्त चर्बी निकल जाती है।

पिस्ता कुकीज़

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

सोडा, ? एच एल

मक्खन, नरम, 100 ग्राम

1 चिकन जर्दी

चीनी, 1/3 बड़ा चम्मच

पिस्ता, खोलीदार अनुसूचित जनजाति

प्राकृतिक कॉफी, मजबूत, 2 बड़े चम्मच

डार्क चॉकलेट, सजावट के लिए उपयोग करें

चाय के लिए स्वादिष्ट कुकीज़ को जल्दी से कैसे बेक करें:

1. मिक्सर से मक्खन को चीनी के साथ फेंटें। जब चीनी घुल जाए, तो जर्दी, साबुत अंडा और कॉफी डालें, फिर धीरे-धीरे सूखे उत्पादों - सोडा, पिस्ता और नमक के साथ आटा डालें।

2. आटे को गूंथ कर उसकी 5 मिमी मोटी परत बना लें. बिस्किट को 4 सेंटीमीटर व्यास में काट कर बेकिंग शीट पर रख दें।

3. 180 पर 10 मिनट के लिए बेक करें? पिघली हुई चॉकलेट से सजाएं और ठंडा होने दें।

झटपट पनीर बन्स

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

दही, 500 ग्राम

चीनी, ? अनुसूचित जनजाति

हम सभी घटकों से आटा बनाते हैं। टुकड़ों को फाड़कर, हम उनसे बन्स बनाते हैं और उन्हें बेकिंग शीट पर स्वतंत्र रूप से बिछाते हैं। 200 पर 30 मिनट के लिए बेक करें? जैसे ही वे लाल होते हैं, वे तैयार होते हैं।

कस्टर्ड डोनट्स

अवयव

मैदा, 2 बड़े चम्मच

चीनी, ? अनुसूचित जनजाति

पिघला हुआ मक्खन, 3 बड़े चम्मच

वनस्पति तेल, 200 ग्राम

1. हम कस्टर्ड का आटा बनाते हैं: पानी और 1.5 टेबलस्पून मक्खन उबालें, धीरे से आटा डालें और चिकना होने तक हिलाएं। एक बार ठंडा होने पर, एक-एक करके अंडों को फेंटें, प्रत्येक के बाद अच्छी तरह मिलाएँ। हम चीनी डालते हैं।

2. तेल को गर्म होने के लिए सेट करें। उबाल आने पर चमचे से थोडा़ सा आटा निकाल कर गरम तेल में डुबा दीजिये- डोनट्स बनते हैं. उन्हें पाउडर से छिड़कें, नहीं तो आप चॉकलेट या आइसिंग से सजा सकते हैं।

कुकीज़ "मिनट"

अवयव

आटा, 1 बड़ा चम्मच

मार्जरीन, 250 ग्राम

प्रोसेस्ड दही, सख्त, 2 पीसी

मोटे कद्दूकस पर तीन ठंडे मार्जरीन और दही। यह सब आटे के साथ मिलाया जाता है - हमें आटा मिलता है। रोल आउट करें, आकृतियों को काटें। कुकीज़ को चीनी के साथ छिड़कें, प्रत्येक को अलग से, और 180 पर बेक करें?

कुकीज़ "रोसोचकी"

अवयव

मैदा, 2 बड़े चम्मच

चिकन की जर्दी

मक्खन, 200 ग्राम

दही दही, 2 पीसी

चीनी, 1 बड़ा चम्मच

अंडे का सफेद भाग, 2 पीसी

1. जर्दी को मक्खन से रगड़ें, पहले पनीर डालें, फिर मैदा डालें और आटा गूंथ लें।

2. रोल आउट। चीनी के साथ अंडे की सफेदी मारो, व्हीप्ड द्रव्यमान के साथ आटा ब्रश करें।

3. हम रोल को रोल करते हैं, इसे 2 सेमी मोटे अनुप्रस्थ हलकों में काटते हैं, और नहीं। विपरीत दिशा में लेट जाएं।

4. 200 पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें?

स्वादिष्ट कोलोबोक्स

अवयव

आटा, 2.5 बड़े चम्मच

नरम मार्जरीन, 200 ग्राम

चीनी, ? अनुसूचित जनजाति

वानीलिन

1. हम कड़े उबले अंडे से जर्दी निकालते हैं। उन्हें चीनी के साथ पीसें, मार्जरीन, नमक, आटा और वैनिलिन डालें - हमें आटा मिलता है।

2. लोई के टुकड़ों से बेली हुई लोइयों को बेकिंग शीट पर रखें। 200 पर 30 मिनट के लिए बेक करें?

3. तैयार गेंदों को चीनी या पाउडर के साथ मिश्रित कोको पाउडर में गरम करें।

अवयव

पफ पेस्ट्री, 250 ग्राम

खट्टी मलाई, ? अनुसूचित जनजाति

चीनी, ? अनुसूचित जनजाति

शहद, 2 बड़े चम्मच

काले अंगूर, 100 ग्राम

स्ट्रॉबेरी, 100 ग्राम

चाय के लिए झटपट मीठा पिज़्ज़ा बनाने का तरीका:

1. आटे को डीफ्रॉस्ट करें, उसमें से केक का गोला बेल लें।

2. हम नाशपाती को साफ करते हैं, मांस को स्लाइस में काटते हैं, कोर को हटाते हैं। स्ट्रॉबेरी को टुकड़ों में काट लें। अंगूर के आधे भाग से बीज निकाल दें। नट्स को पीस लें, खट्टा क्रीम को चीनी के साथ फेंट लें।

3. आटे के केक को बेकिंग शीट पर रखें, उस पर फलों के स्लाइस रखें। चीनी के साथ शहद और खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष, नट्स के साथ छिड़के।

4. 180 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट तक बेक करें और परोसें।

अब, आपकी आंखों के सामने व्यंजनों की ऐसी सूची होने से, आपके लिए यह चुनना आसान है कि अपने मेहमानों को सम्मान के साथ बधाई देने के लिए क्या चाबुक करना है। इतनी सरल रेसिपी और इतनी स्वादिष्ट!