Kai pasaulyje atsirado alkoholis. Alkoholis: atsiradimo istorija. Alkoholio pasirodymas Europoje

Ir už tai jums reikia gerti!
Pirmasis vyno gamykla - "Mendeleev"!
Antras - už pravyobkin!
Prisiminkime didelį gėrimų mąstytoją ir žinovus Friedrich Engels, pagal savo patirtį, teigdamas, kad tik grūdų ruginė degtinė suteikia asmeniui sugebėti apsvaiginti ir stiprinti sveikatą, o bulvių, runkelių ir kitų žmonių - pakenkti žmonėms, provokuoti agresyvumą, turėti kramtymą ir kovas.
Brilliant Classic, daugelio britų enciklopedijos straipsnių autorius žinojo ne tik marxizme ...
Ketvirtas Vineproof - primityviam asmeniui, pirmą kartą bandžiau ir įvertino vyną, kai laukinės vynuogių sultys atsitiktinai klajojo į ąsotį.
Penkta - žmonijos geranoriui, Irano Abu Musa Jabir Ibn Heyano islamo alchemai (721-815), garsėjusi Europoje kaip Geberis ir "Chemijos tėvas", pirmasis priblokštas gryno alkoholio.
Šeštoji - neįvykdytam Arnoldo gydytojui iš Villanovo, 1300 m. Šventojo inkvizicijos piktadarių piktadariai bandė pritraukti jį į atsakymą, tačiau įvairių kompensavimo popiežiaus gėrimų gerbėjų asmeninė apsauga aptverbė atradiklį nuo persekiojimo ir labai pašventino visą vėlesnę įvairių "išmatų" gamybą, deklaruojant juos malonu Viešpačiui. (Kaip žinote, savo sprendimuose ir sprendimuose popiežius yra nusiminęs.)
Septintoji - mūsų talentingiems Rusijos protėviams, 1505 m. 48 laipsnių degtinės masinė gamyba pradėjo 48 laipsnių degtinės masinę gamybą (žodis senas-rusų mažėjantis ir garbinamas nuo gaivusi "vandens", šiuolaikinėje kalboje - "Voditsa" ), o ne tik neribotam vidiniam vartojimui, bet ir pristatymui į jos statines Skandinavijoje.
Taigi rusų degtinė liko 48 laipsnių, o XVIII a. Viduryje Rusijoje nebuvo aukščiausio lygio privalomo degtinės praskiedimo iki 40 laipsnių, kad padidintų gamybos apimtį ir iždo vykdymą. Taigi Romanovų monarchija ėjo į neteisingą žmonių, baigiančių su savo šalies atmetimu ir žemumu, apgaulę 1917 m.
Komunistai yra Libolggli monarchija, tačiau buvo paliktos 40 laipsnių, nei jie buvo neišvengiami.
Dabartiniai demokratai taip pat laikosi šio klaidingo "standarto".
Atsižvelgiant į istorinę dinamiką, kažkas bus šalia 2021?
Tarp 7 ir 8 stiklų, jis turėtų būti kruopščiai sudėtingas.
Aštuntoji - už Bordo Chevalé de la Croa Marone, kuris, paliekant karinę tarnybą XVII a. Viduryje, paėmė savo mylimąjį dalyką - alkoholio distiliavimą ir išrado brendį, jo nesavanaudiškam nobui rašo Dėl žmonijos laimės aukojant savo sveikatą ir pabarstykite haliucinacijas.
Devyni - Italijos Johann Maria Farina, kad 1694 m. Vokietijos mieste Kelno mieste išrado 70 laipsnių Kelnas Vokietijos mieste Kelno mieste (Skystas vadinamas "Kelno vanduo", prancūzų kalba - "Apie De Colon"; Rusai įsimylėjo Kvapnus ir stiprus kvepalų gėrimas nėra vienintelis - pats Napoleonas už linksmą kampanijose dažnai gėrė jį su vyno tauriais).
Dešimtoji - už Sankt Peterburgo vaistininką T. E. Lovitsa, vėliau tapo akademiku, 1785 jis atrado valymo gebėjimą medžio beržo anglies per alkoholio distiliuojant. Šis atradimas gavo rusų "privilegiją" (taigi buvo vadinama Rusijos patentu, kad išradimas buvo vadinamas) ir tapo visos realaus rusų vodoks gamybos pagrindu.
Vienuoliktasis Winteglass ir tolesnių veiksmų - kitiems dideliems, kurie po ankstesnių vyno taurės galės prisiminti.

Pagrindinė geros Rusijos degtinės šventės taisyklė yra tokia pati, kaip ir išradingos simfonijos sudėtyje, būtina rasti tinkamą dydį ir tempą, atspindintį temą. Tik tada šventė taps išskirtine ir nepamirštama.

Rus isnacral.
Prieš priimant krikščionybę 988 m., Slavai nebuvo girtuokliai ir alkoholikai. Kaip parodė istoriniai tyrimai, blaivumas buvo Rusijos nacionalinė linija.
Geriant, pasak istorikų, visų pirma nebuvo, nes Rusichi gėrė tik mažo alkoholio gėrimai - Medovukhu, Braga, alaus tvirtovė 1-6%. Nebuvo jokio stipraus intoksikacijos nuo tokio durpių. Medus gėrė tik švenčių dienomis ir garbei pergalę didelėse kovose.

X - XII a
Nuo Rusijos krikšto mūsų protėviai tapo žinomu nuotakos nuo bizantijos vyno. Bet tai buvo labai brangi. Atitinkamai, tai buvo prieinama tokiam gėrimui tik su kilniais, turtingais žmonėmis. Tačiau jie praskiedžiami vandeniu atskiestu vandeniu, kurio santykis yra nuo vieno iki trijų ar dviejų iki penkių.

1386 metai
Genujos ambasadoriai (dabartinės Italijos teritorija) pirmą kartą atnešti alkoholį nuo senovinio "Aquavit" į Rusiją. Dovana buvo perkelta į Didžią Dmitrijus Dmitrijus Donskoy. Kronikose niekas sako - sielų princas atėjo į penį gėrimą, mirtį su kojomis arba nepatiko. Bet kuriuo atveju VODKA užjūrio veislė negavo paskirstymo Rusijoje.

1429 metai
Rusijos, graikų vienuoliai ir prekybininkai iš Genujos pristatyto alkoholio "Aquavit" dideliais kiekiais. Potion nepadarė ypatingo įspūdžio. Be to, ji buvo pripažinta kaip žalinga ir uždrausta jam importuoti į Maskvos valstybę.

1448-1474 metų
Procination sukurta ir įvaldoma alkoholio technologija. Stiprus alkoholis atlieka turtingų žmonių, kurie vairavo gėrimą, vadinamą "Breadpage". Stiprus alkoholis žino iššūkį tik sau, svečiams ir dovanoms. Bažnyčia draudžia tokį paprastų žmonių Pote.

1552 -1555.
Caras Ivanas baisus, kuris grįžo į Maskvą iš Kazano užkariautoju, komandas įsakautų Rusijos sostinėje savo Ochrichnikovo "Tsarev kabak", kur jie pardavė degtinę. Šiek tiek vėliau "Tsareva kabaki" pradeda atidaryti ne iš Maskvos visoje Rusijoje. Tuo pačiu metu, paprasti žmonės - posadai ir valstiečiai - yra draudimai namų gamintojas kryžminio alkoholio "rankų" - medologijos ir alaus.
Manoma, kad nuo to laiko žmonės pradėjo atgrasyti priversti papildyti iždą. "Careva kabaki" tapo būtina rinkti tam tikrą pajamų sumą - atlyginimą, kuris turėjo būti surinktas bet kokiomis sąlygomis ir būtinai "su ankstesniais metais pelno." Kabaki griežtai kontroliavo karališkus pareigūnus.
Su nelegaliais, iždo nepriėmė jokių pasiteisinimų, nei tai, kad žmonės nenori gerti, nei tai, kad jis negeria jam - ir skubiai pareikalavo trūkstamą sumą. Atsižvelgiant į Kabakovo galvas - Kabatsky galvas ir Covolovniks, ir dažniau, jie galėjo išrinkti valdymą ir valstiečius, aš laukiau teisės, tai yra viešas spankingas ir ilgas kalėjimas.

1648 metai
Rusijos imperijoje "Kabatsky riaušės" sumušė, kurioje dalyvavo daugiau nei 500 žmonių, iš kurių 200 iš kurio priklausė stačiatikių dvasininkui. Rezultacija prasidėjo dėl to, kad miesto prastos nesugebėjo sumokėti Kabatsky skolų. Žmonių sukilimas prieš girtumą buvo žiauriai slopinamas.

1652 metai
Caras Aleksejus Mikhailovičius esant slėgiui iš dvasininkų, šaukia Zemsky katedra, vadinama "Kabako katedra". Po katedros yra dekretas, ribojantis PETEED įmonių skaičių. Dekretu, ypač, buvo pasakyta: "parduodant degtinę tik vieną žavesio žmogų." Parduodant alkoholio "Pitums", tai yra, gerti, ir visi pranešimų metu, trečiadieniais, penktadieniais ir sekmadieniais buvo uždrausta. Degtinės kaina pakyla daugiau nei du kartus. Kabaki yra pervadintas į "cirkuliacinius laivus".

1755 metai
Empress Ekaterina II pagal jo dekretą nustato distiliavimą kaip išskirtinę privilegiją didikų ir pristato vadinamąjį SPUPID sistemą. Jo esmė nuėjo į tai, kad pinigai iždui buvo surinkti ne girtas Kabak, bet nuo degtinės korpuso ateities. Tai reiškia, kad otkupener nevyko iš anksto pinigais už teisę parduoti stiprų alkoholį. Vietoj to, gamintojai gavo monopolinę teisę parduoti degtinę tam tikroje teritorijoje bet kokia kaina.

1863 m
Imperatorius Aleksandras II, siekiant padidinti mokesčius iždo, nuėjo į geriamojo atvejo reformą ir įvedė naują pardavimo sistemą, kuri buvo vadinama akcizais. Norėdami gaminti degtinę ir prekybą, buvo leista būti turtingu. Pradedama masinė pramoninė stipraus alkoholio gamyba pagal laisvą konkursą. Degtinė tampa pigu. Kiekviename žingsnyje pasirodė nauji Kabaki. Alkoholio vartojimas nuima du kartus.

1894 metai
Alexander III vyriausybė Dėl plataus gyventojų nepasitenkinimo alkoholizacija, asmenybė privatus kabakas pristato valstybės monopolį alkoholio valymui ir prekybai su stipriomis dvasiomis. Distiliatoriai galėtų priklausyti privačioms verslininkams, tačiau jų pagamintas alkoholis buvo nupirktas iždo, valo vyriausybės sandėliuose. Degtinė buvo parduota tik be saleles, išimtinai užsikimšusiame konteineryje ir tik pašalinimui.

1914 m
I pasaulinio karo pradžioje imperatorius Nikolajus II klausia dekretą, uždraudžiant visų rūšių alkoholio produktų gamybą ir pardavimą visoje Rusijoje. Iki to laiko bet kurioje šalyje tokių radikalių priemonių pasaulyje nebuvo. Per pirmuosius karo metus alkoholio vartojimas šalyje kelis kartus sumažėjo. Sumažėjo viešųjų kadrų pažeidimų skaičius, darbo našumas padidėjo pramonės įmonėse.

1917 m
Rusijos miestuose - maisto deficitas. Tuo tarpu kaime esantys valstiečiai savo pertekliaus maistą į Moonshine. Norint sustabdyti šį atvejį, sovietinė valstybė išduoda karinį-revoliucinį teismą asmenų, užsiimančių gamybos ar pardavimo Moonshine. Pasak NKKT-NKVD, daugiau nei 500 tūkst. Baudžiamųjų baudžiamųjų bylų mėnulio buvo pradėta tais metais. Daugelis buvo nuteisti fotografuoti.

1922-1925 m
Šalyje leidžiama parduoti spirituotus vynus. Bet pirmenybė stiprių alkoholinių gėrimų vartojimui tvirtai įgytai peteed tradicijoms. Valstiečiai ignoruoja vyną ir tęsti mirties baimę vairuoti mogoną. Sovietų galia panaikina draudimą parduoti degtinę. Įdiegta valstybės monopolija dėl alkoholio gamybos ir pardavimo.

1927-1941 m
1927 m. Stalinas padarė kalbą: "Kai mes buvo švirkščiami su degtinės monopolija, mes turėjome alternatyvą mums: arba eikite į Kabalu kapitalistams, perduodant jas daug svarbiausių gamyklų ir gamyklų ir gaukite gerai žinomą gamyklų skaičių lėšų už tai pasukti. Įveskite degtinę monopolį, kad gautumėte reikiamą apyvartinį kapitalą mūsų pramonės plėtrai su savo jėgomis. "
1930 m. Pradžioje ir vidurio, priverstinis industrializacija ir žemės ūkio surinkimas vėl pradeda didinti alkoholio vartojimą. Taip yra dėl to, kad valstybės poreikius "girtas" pinigus kuriant gamybos ir miestų plėtrą. Ir dėl kaimo gyventojų atėmimo žemės nuosavybės, ir su juo ir atsakomybę už ekonomiką ir savo likimą.
Atvirkščių metais alkoholio vartojimas sumažėjo dėl sunkaus drausmės ir baudžiamosios atsakomybės už bet kokius pažeidimus.

Žiniasklaida, gydytojai ir apskritai žmonės sako, kad dvasios yra kenksmingos, vis dar yra alkoholinis verslas mūsų šalyje. Todėl daugelis vartotojų yra suinteresuoti, iš kurių vienas ar kitas alkoholinis gėrimas yra, kaip daroma, kas yra jo istorija, kuri jį išrado ir pan. Šiandien mes sužinosime, kas išrado degtinę, jos sudėtį, kokia yra degtinės formulė ir daug daugiau.

Šiandien tai laikoma tradiciniu rusų gėrimu

Šiandien degtinė yra laikoma tradiciniu rusų gėrimu, o užsieniečiai neatstovauja rusų žmogui be stiklo su šiek tiek turinio rankomis, paklusdami stereotipus. Bet mūsų šalyje pasirodė ir pradėjo savo vystymąsi degtinę?

Šiek tiek istorijos

Šio gėrimo pavadinimas pirmą kartą buvo naudojamas XIV - XVVVEK. Tada degtinė buvo vadinama infuzija iš šaknų, žolelių ar uogų, kurios buvo parengtos remiantis stipriu alkoholiniu gėrimu. Yra versija, kad gėrimas, kurio cheminė sudėtis yra panaši į degtinę, pirmiausia išrado ar-raison gydytoją tolimame X amžiuje.

Taip pat perskaitykite

Taip pat perskaitykite

Kita versija sako, kad arabai išrado degtinę. Šioje šalyje religija griežtai uždraudžia alkoholinių gėrimų naudojimą, dėl kurių degtinė buvo naudojama dvasių kūrimui sukurti, taip pat medicinos reikmėms. Kaip žinote, alkoholis yra puikus antiseptikas. Europoje degtinė pasirodė XIII a. Ir taip pat naudojamas kaip vaistas.

Rusijoje

Iki Ivano laikų baisių žmonių ir netgi aukščiausio lygio stebėjo blaivumas. Bet kai Ivanas Groznas atėjo į galią - kaip dovana, degtinė medicinos reikmėms buvo pristatytas jam iš Europos. Po to Rusijos žmonės pradėjo naudoti ne tik mažai alkoholio gėrimus, bet ir degtinę.

Stabilumas nebuvo palankus valdžioje, todėl Ivanas Groznas pradėjo planuoti žmones su stipriais alkoholiniais gėrimais. Paaiškėjo, kad žmonės buvo priverstinai pristatyti į pety vietas ir priversti gerti. Tuo pačiu metu, namai buvo uždrausti gaminti alkoholį pagal baimės dėl mirties bausmės. Taigi karalius nusprendė padidinti iždą ir surinkti pinigus užkariauti Sibirą, kuris buvo sėkmingai atliktas. Taip buvo kilusi priklausanti alkoholio priklausomybė. Žmonės patys nenorėjo užsiimti degtinės gamyba, tai buvo laikoma paskutiniu dalyku ir girtuokliai, tada paniekinami, kaip ir dabar.

Vėliau 1932 m. Šio alkoholio gėrimas buvo įvestas oficialiai kartu su valstybės standarto priėmimu. Tada buvo užregistruota tinkama cheminė medžiaga. Degtinės sudėtis. Gamybai buvo naudojamas alkoholio raizatorius, sukurtas pagal bulves. Dabar degtinė atliekama gamykloje. Alkoholis yra pageidautina pagamintas iš grūdinių kultūrų.

1936 m. "Pasirodė" degtinė "ir" degtinė ". Pirmuoju atveju buvo naudojami įvairūs skoniai, o antrojo gamybai buvo naudojami tik alkoholis ir vanduo. Būtent šiais metais buvo priimtas GOST ir GOST, kuris aiškiai reglamentavo šio produkto gamybos ir įgyvendinimo procesą.

Tikriausiai visi girdėjote apie 100 gramų "Front-line". Tai yra degtinės išdavimo norma, kuri remiasi sovietinės kariuomenės personalu per antrąjį pasaulinį karą. Vėliau alkoholis buvo alkoholis tik tie, kurie vadovauja mūšiui ant priekinės linijos.

Marits Mendeleev.

Dabar gandai daro, kad degtinė yra "Mendeleev" išradimas. Tariamai, jis tiksliai pakėlė tinkamą cheminę medžiagą. Kompozicija sujungė alkoholį ir vandenį teisingose \u200b\u200bproporcijose ir sukūrė šį gėrimą. Tačiau ši nuomonė yra klaidinga. Versija, kurią degtinė yra "Mendeleev" rankų darbas, yra pagrįstas jo darbais. Tai buvo tas, kuris parašė disertaciją "dėl alkoholio su vandeniu" sujungimu ", šis darbas buvo sukurtas metrologijai.

Pavadinimo kilmė

Šiuo klausimu nuomonės yra griežtai skirstomos. Senojoje rusų kalba tai reiškia "vanduo", kaip ir lenkų kalba. Pirmą kartą šis pavadinimas buvo taikomas 1533 m. Oficialus žodis "degtinė" valstybiniuose dokumentuose buvo užfiksuotas 1683 m. Tačiau ilgą laiką pavadinimas buvo pakeistas "vynu", "Polagigar", "Moonshine" ir pan.

Cheminė sudėtis

Kartu su klausimu, kuris atėjo su degtine, žmonės domisi tuo, kaip ji yra padaryta, taip pat jį. struktūra. Jei nesistengsite veikti su sudėtingomis cheminėmis sąlygomis, galima pasakyti, kad degtinė yra pagaminta iš vandens ir alkoholio. Tačiau ne viskas yra taip paprasta, kaip atrodo. Gamybos procese suformuojamos kitos cheminės medžiagos. Elementai, kaip rezultatas, mes stipriai pakenkti sveikatai, naudojant žemos kokybės produktą. Žemiau pateikiame pilną galimų komponentų dalį, kuri yra Degtinės dalis.

Būtina išvengti paskutinių dviejų komponentų bet kokiais būdais. Norėdami tai padaryti, buvo sukurta daug skirtingų bandymų degtinės metodų.

Taigi šiuo metu nėra jokių konkrečių datų, kai atsirado degtinė, ir nuomonės apie jos kūrėją labai skiriasi. Be to, tai nėra žinoma dėl tam tikrų, kaip šio gėrimo pavadinimas įvyko. Svarbu prisiminti, kad mes neveikiame su abejotinais faktais ir kalbame tik apie prielaidas.

Jei norite susipažinti su šio gėrimų minia istorija - mes rekomenduojame aplankyti šiuolaikines degtinės muziejų. Toks muziejus egzistuoja Smolenske, jis atidarytas 2003 m. 1998 m. Toks muziejus atidarytas Uglijoje, "Degtinės" karaliaus P. A. Smirnovo tėvynėje. Tokiuose muziejuose, vadovai kalba apie tai, kaip ir kai degtinė atsirado, jo pasaulis ir rusų istorija atsirado, ir lentynose yra skirtingų laikų eksponatų.

Sausio 31 d. Marks 154 metų nuo "gimtadienio" degtinės. Šią dieną 1865 m. Dmitrijus Mendeleev gynė daktaro disertaciją apie temą "dėl alkoholio su vandeniu."

Degtinė yra stiprus alkoholinis gėrimas, ištaisyto (maisto) etilo alkoholio mišinys su vandeniu. Jei norite paruošti degtinę, alkoholio mišinys su vandeniu (rūšiavimas) perduodamas per aktyvintą anglį, tada filtruojama.

Pridėjus infuzijas ant žolelių, sėklų, šaknų ir prieskonių į degtinę, paruošti įvairūs tinktūros.

Kitos degtinės rūšys gaunamos distiliuojant įveikti saldus skysčius.

Vodkos tipai

Įprasta degtinė Rusijoje yra 40% alkoholio tirpalas iš sintezės alyvos vandenyje. Valymas pagamintas karštu būdu į distiliavimo augalus ar šaltą - degtinę. Čia alkoholis yra praskiestas vandeniu (iki 40-45% tvirtovės) ir filtruojamas per daug grandinių, pripildytų medienos anglies (geriausia beržo), kuri sugeria sintezės aliejų (lieka pėdsakai). Geriausia degtinė yra paruošta iš rektifikuoto alkoholio.

Speciali degtinė yra parengta ištirpinant įprastomis degtinėmis arba alkoholiu skirtingų eterinių aliejų ir aromatinių medžiagų.

Norėdami gauti vaisių degtinę, subrendusios uogos yra susmulkintos, paspaudžiamos sultys, saldintos ir sukelia klajoti (pridedant mieles). Pergalingas Wort distiliuojamas.

Degtinės išvaizdos istorija

Degtinės prototipas buvo atliktas XI amžiuje Persų ar kartų daktaras, kuris pirmą kartą buvo paskirtas etanolio (etilo alkoholio) distiliuojant. Koranas draudžia musulmonus valgyti alkoholinius gėrimus, todėl arabai naudojo šį skystį (degtinę) tik medicinos reikmėms, taip pat už spiritinius gėrimus.

Europoje pirmasis alkoholio turinčio skysčio distiliavimas buvo Italijos vienuolio alchemikas Valentiiius. Provanso alchemai (Prancūzija) pritaikė distiliavimo kubui, išradusiems arabai konvertuoti vynuogių misą į alkoholį.

Rusijoje degtinė pasirodė XIV amžiaus pabaigoje. 1386 m. Genujų ambasada atnešė pirmąją degtinę į Maskvą (Aqua Vitae - "gyvasis vanduo") ir pristatė jį Dmitrijai Donskoy. Europoje visos šiuolaikinės dvasios gimė iš "Aqua Vita": brendžio, brendžio, viskio, šnipų ir rusų degtinės. Baigtas skystis, gautas kaip distiliavimo rezultatas, buvo suvokiamas kaip koncentratas, "dvasia" vyno (Lotynų dvasia Vini), iš kur ir dabartinis šios medžiagos pavadinimas atsiranda daugeliu kalbų, įskaitant rusų - "alkoholio". .

1429 m. Aqua Vita vėl buvo pareikštas į Maskvą ingeniečiams, šį kartą - kaip visuotinis vaistas. Vasily II Vasileevičiaus kieme, matyt, buvo apskaičiuota, tačiau, atsižvelgiant į savo tvirtovę, buvo pirmenybė veisti vandenį. Tikėtina, kad alkoholio praskiedimo idėja, kuri iš esmės buvo ir buvo "Aqua Vita", patiekiama su Rusijos degtinės gamyba, bet jau natūraliai, nuo grūdų.

Degtinės metodas buvo žinomas Rusijoje antroje XV amžiaus pusėje ir tikriausiai dėl duonos pertekliaus išvaizdos, reikalaujančio greito apdorojimo.

Jau XVI a. Pradžioje "degantis vynas" buvo pasisekė ne Rusijai, bet nuo jo. Tai buvo pirmoji Rusijos degtinės eksporto patirtis, kuri vėliau buvo lemta užkariauti pasaulį.

Žodis "Degtinė" pati pasirodė Rusijoje XVII-XVIII a. Ir, greičiausiai, yra kilęs iš "vandens". Tuo pačiu metu, vyno, Corchm (vadinamą degtinę, padarė neteisėtai, į nustatytus XVIII a.), Kureno vyno, deginančio vyno, sudeginto vyno, deginamo vyno, deginančio vyno, deginamo vyno ir dr. .

Vykdant ir tobulinant degtinę gamybą Rusijoje, buvo pasiekiami dideli rezultatai, susiję su gėrimų gryninimo ir skonio charakteristikų požiūriu.

Petrovsko eroje, iš Rusijos "degtinės karalių" dinastijų pradžia, veisėjai. 1716 m. Visų Rusų imperatorius pasiūlė tauriuosius ir samdinius klases išimtinę teisę užsiimti distiliavimu savo žemėmis.

XVIII a. Viduryje degtinės gamyba Rusijoje kartu su oficialiais augalais buvo užsiimanti bajorų žemės savininkais, šalies savininkais, išsklaidytų šalyje. Empress Ekaterina II, globoja tauriųjų klasių, kuris skundėsi jam daug skirtingų privalumų, padarė išskirtinę privilegiją didikų distiliavimą. Reikšminga Degtinės dalis buvo pagaminta savininko dvarų, o gėrimo kokybė buvo pakelta iki sunkiausio aukščio. Gamintojai siekė pasiekti aukštą degtinės valymo lygį, naudojamą šiems natūraliems gyvūniniams baltymams - pienui ir kiaušiniams. XVIII amžiuje, Rusijos "Naminė" degtinė, pagaminta Kurakino kunigaikščių ūkiuose, SHEREMETEV, RUMYANTSEV skaičiaus ūkiuose ir kitiems, patiko puikią reputaciją.

XIX a. Pabaigoje pirmą kartą Rusijos istorijoje buvo pristatytas VODKA standartas. Tai nuosekliai prisidėjo prie žinomų mokslininkų Nikolay Zelinsky ir Dmitrijus Mendelev - Komisijos nariai dėl Degtinės monopolijos įvedimo. Pastarojo pasiekimas yra tas, kad jis sukūrė degtinės sudėtį, kuri turėjo atitikti 40 ° tvirtovėje. "Mendeleevsky" versija Vodka 1894 patentuota Rusijoje kaip "Maskvos specialus" (vėliau "specialus").

Rusijos istorijoje, valstybė (Royal) monopolija apie gamybą ir pardavimą degtinės buvo pakartotinai įvesta. Pavyzdžiui, 1533 m. Maskvoje buvo atidaryta pirmoji "Karev Kabak", o visa Degtinės prekyba tapo karališkosios administracijos prerogatyva, 1819 m. Aleksandras, kurį aš vėl pristatau iki 1828 m. Valstybės monopolijos, Nuo 1894 m. Valstybinė monopolija buvo periodiškai įvesta Rusijoje, griežtai pastebėta 1906-1913 m.

Vodka valstybinė monopolija egzistavo per visą sovietinės galios laikotarpį (formaliai nuo 1923 m.), O gėrimų gamybos technologija buvo patobulinta, o jo kokybė buvo pataisyta aukštu lygiu. 1992 m. Rusijos prezidento dekretu Borisas Yeltsin monopolija buvo atšauktas, o tai lėmė daug neigiamų pasekmių (finansų, medicinos, moralinės ir kitos). Jau 1993 m. Pasirašytas naujas dekretas, kuris grąžino monopolį, tačiau valstybė negalėjo kontroliuoti savo vykdymo.

Susijusi už draudžiamų priemonių prieš degtinę istoriją. Taigi, Rusijos ir Japonijos karo metu buvo draudimas prekiauti degtine kai kuriose imperijos nuostatose. "Sausas įstatymas" buvo įvesta Rusijoje pirmojo pasaulinio karo pradžioje, toliau veikti ir po sovietinės galios įkūrimo (tik 1923 m. Jie buvo leista parduoti užpildus, kurių tvirtovė yra ne didesnė kaip 20 °, 1924 m Leistinas tvirtovė buvo padidinta iki 30 °, 1928 m., Apribojimai buvo pašalinti 1986 m., Su Michailas Gorbačiovas, precedento neturintis kampanija dėl kovos su girtness buvo pradėta, iš tiesų, alkoholio, kuris nebuvo karūnuotas su sėkme ir paskatino Didelis vynuogynų sunaikinimas, prastos kokybės "požeminių" alkoholio produktų gamyba, narkomanijos padidėjimas ir kt.).

Kaip namų ūkio kultūros elementas, degtinė buvo speciali vieta Rusijos gyvenimo istorijoje, pažymėta tokiais žodiniais simboliais - "ženklai", kaip "menantika grivennik", "Katenka", "Kerenko", "Montopolka", "Rykovka" , "Andropovka", "Smirnovka" (pagal vieno iš didžiausių vietinių degtinės gamintojų pavardės) ir tt, taip pat tapo nepakitusiu kieto mokėjimo vienetu ("Degtinės butelis"), ypač kaimo vietovėse. Degtinė dažnai suvokiama kaip nacionalinio Rusijos simbolis, vienoje eilutėje su Samovaru, Balalaica, Mesmeru, ikrais. Buvimas iki XX a. Pabaigos, vienas iš labiausiai paplitusių Rusijos nacionalinių gėrimų, degtinė buvo didžiulio tinktūrų, kurių pasirengimas tapo specialiu namų gamybos filialu Rusijoje.

Nuo 2010 m. Sausio 1 d., Siekiant kovoti su neteisėta alkoholio apyvarta šalyje, Rusija pristatė minimalią kainą už degtinę butelį, kurio kiekis yra 0,5 lituko kiekis 89 rublių. Atitinkamą pavedimą pasirašė federalinė tarnyba alkoholio rinkos reguliavimui (Rosalkuelos reglamentas). Jei butelis kito tūrio, minimali kaina apskaičiuojama proporcingai konteineriui.

Taigi, dabar vartotojas galės padaryti sąmoningą pasirinkimą tarp teisinio ir neteisėtas gamintojas. Pasak ekspertų, atsižvelgiant į akcizo mokestį planuojamą 2010 m alkoholio, buteliuko, PVM ir minimalių įmokų mažmeninės prekybos ir optop, buteliuko kaina neviršija 89 rublių kaina.

Medžiaga, parengta remiantis RIA naujienų ir atvirų šaltinių pagrindu

Vynas yra pirmasis alkoholinis gėrimas istorijoje. Nuo seniausių laikų jis buvo vadinamas "Priežasties vagis". Jie sužinojo apie jį, kai pasirodė keraminiai patiekalai. Kas išrado alkoholį? Straipsnyje bus pasakyta atsiradimo istorija.

Vyno atsiradimas

Mokslininkai vis dar negali pasakyti, kas išrado alkoholį. Šis gėrimas atsirado senovėje. Pavyzdžiui, "Novoguinsky Papuats" nežinojo ugnies, tačiau jie jau žinojo, kaip gauti alkoholį.

Be to, archeologai sugebėjo aptikti jų fragmentus - vyno liekanas. Kalbant apie pirmuosius grafinius ir tekstinius įrodymus apie šio gėrimo egzistavimą, jie yra datuoti IV tūkstantmečio bc. e.

Etimologija

Šiandien mokslininkai teigia dėl šių etimologijos dalyko. Taigi, daug specialistų tiki, kad žodis "vynas" reiškia "klajoti, žydi" (ghvilil). Kitas lingvistas, pavadintas FroMmer mano, kad pavadinimas turi bendrų šaknų su slavų žodžiu "į". Trečia, galiausiai yra įsitikinę, kad terminas yra grindžiamas Sanskrito šaknu Vena. Tai reiškia "mėgstamus". Apskritai šios hipotezės vis dar neturi jokių įrodymų.

Taikymas

Sunku atsakyti ir kyla klausimas, kodėl alkoholis atėjo. Kas yra smalsu, beveik visos tautos taikomos. Jis nepriklauso nuo gyvenamosios vietos geografijos. Išimtis buvo šiaurinės tautos. Priežastis buvo viena - žaliavų nebuvimas vyno paruošimui. Tomis dienomis šių tautų atstovai vietoj alkoholio suvartojo atitinkamus grybus.

Kodėl išrado alkoholį, sunku pasakyti. Yra žinoma, kad senovės gentys naudojo vyną kaip neatskiriamą tam tikros ritualo dalį. Tokiu būdu žmonės bandė bendrauti ne tik su dievais, bet ir su mirusiais. Alkoholis padėjo įveikti baimės baimes prieš natūralias jėgas ir šios eros nelaimes.

Keletas vėliau surengė twotten ritualą. Šio ritualo dalyvių kraujo lašai buvo įtraukti į vyno gėrimą. Po to, kai laivas su skysčiu buvo juoktis apskritime. Tai tikriausiai iš čia ir tradicija atrodė surinkti svečius. Jos prielaida yra stalo vyno butelis.

Senovės Eldlant gyventojai nuoširdžiai tikėjo dieviškame - Dionyje. Šis vyno kūrimo Dievas net buvo skirtas specialioms šventėms. Jie buvo vadinami dionizijos. Kaip taisyklė, atostogų metu buvo didžiulis alkoholio kiekis.

Įdomu tai, kad daugelis istorinių šaltinių paminėta, įskaitant piktnaudžiavimą alkoholiniais gėrimais. Taigi, kovotiniame Sparta, jie pardavė savo vergus apskritai vizualiai įrodyti jaunesnių kartos neigiamų pasekmių alkoholio vartojimo. Tačiau senovės Indijoje moterys buvo kategoriškai draudžiamos gerti alkoholį.

Legendos ir tradicijos

Sunku atsakyti, kuris išrado alkoholį. Įdomūs mitai apie tai pasiekė savo laiką. Beveik kiekviena valstybė turi savo legendą, susijusį su gėrimo atsiradimu. Senovės graikų mitologija pasakoja apie aviganį pagal lygumos vardą. Kai avys iš savo bandos bėgo. Kai jis rado ją, jis pamatė, kad elgetavimas valgė jam nežinomo augalo lapus. Ganytojas paėmė savo vaisius ir juos išspaudžia, gavo nuostabų gėrimą. Ir tada sultys buvo klaidingos saulėje. Skystis išmeta ir tapo puikiu vynu.

Tačiau senovės romėnai teigė, kad augalų ir žemės saturno dievas buvo pirmasis, kuris pasodino vynmedį.

Daugiašalės mokytojai taip pat pasakojo apie liesti ir išskirtinę legendą. Pasak jų, vienas iš persų monarchų galėjo išgelbėti kai kuriuos paukščius. Tada nuodingas gyvatė nužudė Pernatoy. Kaip pripažinimo ir dėkingumo ženklas, ji perdavė jam sėklas. Thille mąstymas, karalius palaidojo juos į žemę. Po tam tikro laiko pasirodė daigai, o tada augalas su vaisiais augo, o tai davė vynuogių sultis.

Ilgą laiką perssijos užgniaužė troškulį su gėrimu. Bet kažkaip Viešpats atsitiktinai davė rūgštus sulčių. Žinoma, jis buvo pyktis ir įsakė pašalinti dubenį gėrimu. Tarnai buvo priversti vežti į rūsį ir, žinoma, pamiršo vėliau apie jo egzistavimą.

Mažai vėliau, mėgstamiausia karaliaus sugulatūra pradėjo patirti stiprią galvos skausmą. Kelias dienas ji negalėjo miegoti. Tada mergina nusprendė nuodus. Ji tikėjo, kad ši didžiulė sultys tikrai būtų nuodingos. Gerti jį, ji užmigo, ir aš prabudau absoliučiai sveika.

Geografija

Sunku pasakyti, kai alkoholis atėjo. Ellade vyno gėrimo istorija prasidėjo maždaug prieš keturis tūkstančius metų. Beje, tomis dienomis kelis kartus skyrėsi. Senovės graikai naudojo gana storą gėrimą. Tuo pačiu metu į jį visada buvo pridėtos žolės, riešutai ir medus. Be to, informacija buvo išsaugota, kad kai kuriais atvejais ELLINAS buvo nustatytas pridėti sviesto, pelenų ir balto molio kaltinti. Beje, šis gėrimas, kaip svogūnai ir duona, sudarė daugumos senovės graikų populiacijos mitybą.

Romiečiai galėjo priimti senovės Graikijos tradicijas. Bet jie labai praturtino juos. Šios imperijos gyventojai nuolat gėrė statines. Yra net apie 100 metų poveikio. Be to, jie sugebėjo nustatyti eksportą į kitas Europos šalis. Jie sako, kad Romos vynas buvo nupirktas Skandinavijoje ir Indijoje. Beje, Keltų tautybių atstovai buvo pasirengę suteikti amfora romėnų vyno vergą. Vyno gamyba, užsiimantys vyno gamyba, buvo vertinami kartais nei kitų profesijų vergai.

Transkaukazo regionas taip pat gali gauti "lopšių" vyno gamybos vaidmenį. Jis taip pat atsirado senovėje, o žodis "vynas" pats neatmeta savo kaukazo kilmės.

Prancūzijos teritorijoje gėrimas pradėjo gaminti vėliau, apie septintąjį amžių BC. Portugalų susipažino su juo antrojo amžiaus bc. Ir Vokietijoje - pirmoje, bet jau naujoje eroje.

Faktai

Įdomi informacija apie alkoholį.

1. Eldeade, šventės metu būsto savininkas visada turėtų būti pirmasis, kad padarytumėte gerklę vyno gėrimui. Svečiai taip įsitikinęs, kad alkoholis nebuvo nuodingas. Beje, tai buvo tada, kad pasirodė išraiška "gėrimas sveikatai".
2. Romos moterys negalėjo naudoti vyno. Priešingu atveju vyras galėtų nužudyti savo sutuoktinį. Tačiau vėliau Benemio tarnai nusprendė įvesti santuokos nutraukimą vietoj mirties.
3. "Ledo vyno" koncepcija buvo pasirodė vyndariai, išrado ypatingą gėrimą. Tai buvo vyno, pagamintas iš šaldytų vynuogių vaisių.
4. Senovės Ellity keičiamasi vynais su tauriaisiais metalais.
5. 1922 m. Archeologai nusprendė atidaryti garsaus Egipto faraono Tutankhamono kapą. Mokslininkai buvo labai nustebinti, kai jie pamatė, kad kapuose buvo laivai su vynu. Jie nurodė vyno gamyklos pavadinimą, gamybos datą ir ženklą.
6. Pirmasis geriamojo vyno iliustracija yra darbas "Karo ir taikos standartas". Jis buvo sukurtas 2600-2400. Bc.
7. Vyno gėrimo baimė vadinama oenopobija. Be to, yra mokslas, kuris jį tiria. Mokslininkai nurodė savo etologiją.

Nuo vyno iki alkoholio

Alkoholio atsirado distiliuojant vyną. Pirmasis, kuris gauna jį arabus. Tai įvyko septintojo amžiaus pradžioje. Vardas "Alkoholis" išrado šių žmonių atstovai, o žodis reiškia "išblukimas".

Per kelis šimtmečius europiečiai taip pat išmoko gaminti gryną alkoholį. Šiuo atžvilgiu proceso tyrėjas buvo vienuolis, pavadintas Valentiius. Pirmą kartą jis galėjo ne tik parengti šį gėalą, bet ir jį naudoti. Po tam tikro laiko jis padarė išvadą, kad alkoholis yra tikrai nuostabus įrankis. Su juo senas žmogus virsta jaunuoliu. Be to, tai yra alkoholis, kuris gali pridėti linksmumą ir stiprumą.

Vėliau prancūzų alchemikas sugebėjo jį paskatinti jį skatinti kaip gydomuoju agentu. Tada Italijos ir Prancūzijos vienuolynai jau pradėjo gaminti tą patį alkoholį. Jis buvo vadinamas Aquavitae, kitaip - "gyvenimo vanduo".

Nuo šio taško, aktyvus alkoholio plitimas visose valstybėse be išimties prasidėjo. Tuo pačiu metu prekybininkai iš Genujos atnešė šį nuostabų agentą į Rusiją. Prekybininkai aiškiai parodė jo orumą berniukų, vaistininkų ir, žinoma, Didysis princas.

Alkoholis senovės ru

Taigi požiūris yra tai, kad girtumas yra originalus Rusijos žmonių bruožas, klaidingas. Tomis dienomis Rusijoje jie gėrė tik medicininę, alų ir bragą, bet tik didelėmis šventėmis ir vidutinėmis dozėmis. Šių gėrimų tvirtovė neviršijo dešimties laipsnių. Paprastai gėrimai nebuvo parduodami, bet tik sau.

Kai genoese atnešė alkoholį, jis visai nerūpėjo. Rusų amatininkai išrado savo gėrimą per šimtmetį. Tada degtinė buvo praskiesta duonos alkoholio. Dažniausiai jis buvo vadinamas

Plisti

Laikui bėgant, vyno gamybos procesas ir alkoholio gamyba įgijo pagreitį. Jau buvo neįmanoma sustabdyti. Tiesa, kai kurios valstybės monarchai visada bandė tai padaryti. Tačiau, kaip taisyklė, šie bandymai pasirodė esąs veltui ...