Tabel cu alimente alcaline. De ce este leșia atât de importantă? Produsele alcaline și rolul lor

În ultimii 100 de ani, dieta umanității s-a schimbat foarte mult. În cele mai multe cazuri, acest lucru are un impact negativ asupra sănătății. Echilibrul acido-bazic este perturbat, ceea ce creează un mediu favorabil dezvoltării bolilor. Apariția cancerului, scăderea imunității, depunerea de pietre la rinichi - numai Mică parte afecțiuni care apar în condiții de acidoză constantă.

Produse alcaline nutriția va ajuta la restabilirea echilibrului natural și la eliminarea afecțiunilor asociate cu aciditatea. Combinarea cu pricepere a ingredientelor din dieta ta îți va permite să te simți grozav și să nu-ți fie foame.

Fiecare substanță poate fi caracterizată prin pH-ul său. Vorbește despre modul în care rezistența electrică se schimbă între ionii pozitivi și negativi. Primul grup dă o reacție acidă, al doilea - o reacție alcalină.

Oamenii de știință au adoptat o desemnare numerică convențională pentru acest indicator. Dacă pH-ul este 7, atunci mediul este neutru. O schimbare a pH-ului în jos indică oxidare, iar o schimbare către unul mai mare indică alcalinizare.

Nivelul optim de alcali în organism este 7,4. Limita inferioară este 7,36, limita superioară este 7,44. Dacă treci dincolo de aceste limite, atunci în țesuturi vei vedea modificări patologice. În multe privințe, indicatorul depinde de ceea ce mănânci. Fiecare produs, descompunându-se în molecule, schimbă mediul din interiorul corpului.

În dietă persoana sanatoasa Ar trebui să existe atât ingrediente acide (50%), cât și ingrediente alcaline (50%). Pentru anumite boli, soldul se deplasează în raport de 20x80%, respectiv. Vom furniza o listă de produse și capacitatea acestora de a ajusta pH-ul la sfârșitul articolului.

Schimbări în sănătate pe măsură ce echilibrul se schimbă

Acidificarea în organism pare să invite aproape toate afecțiunile cunoscute la vizitare. Alimentația proastă, care a fost practicată de ani de zile, drenează încet, dar sigur viața din fiecare celulă.

Produsele acide neutralizează alcalii și duc la următoarele consecințe:

Scheletul suferă. Organismul începe să-și folosească rezervele pentru alcalinizare și eliberează magneziu și calciu. Aceste minerale sunt spălate din oase, ducând la osteoporoză.
Creierul primește un semnal despre lipsa de calciu, astfel încât cantitatea acestuia în sânge crește. Dar nu este trimis înapoi la oase, ci se depune cel mai adesea pe suprafața acestora, în rinichi și vezica biliară.
apărea boli ale femeilor(chisturi, sindromul ovarelor polichistice, chisturi benigne ale sânilor).
Se observă opacități ale cristalinului și dezvoltarea cataractei.
Bolile cardiovasculare progresează, sângele se modifică, iar riscul de cancer crește cu un ordin de mărime.
Acidoza persistentă duce la hipofuncție glanda tiroida, anxietate, insomnie, tensiune arterială scăzută, edem.
Alimentele acide provoacă dureri musculare și oboseala cronica, care se manifestă deja la o vârstă fragedă.
Smalțul dinților este distrus.
Procesul de îmbătrânire se accelerează, metabolismul încetinește, organele interne eșuează, iar activitatea enzimatică scade.

Normalizare echilibru alcalin duce la eliminarea patologiilor. Alimentele care dau o reacție acidă nu trebuie excluse din alimentație, dar cantitatea lor trebuie monitorizată.

Cancerul și mediul alcalin al corpului

Produse care oxidează mediul și alcalinizează

Alimentele acide agravează cancerul. În 1932, omul de știință Otto Warburg a făcut o descoperire demnă Premiul Nobel. El a stabilit o dependență directă a dezvoltării boli oncologice pe nivelul de acidificare a organismului.

Celulele acestei boli trăiesc numai într-un mediu cu un pH sub 7; dacă pH-ul crește, aceasta duce la alcalinizare, iar elementele patogene mor după 3 ore.

Există o părere că prin alcalinizarea organismului se poate vindeca cancerul. Dar Medicină tradițională nu împărtășește această afirmație și consideră că automedicația poate agrava situația.

Cu toate acestea, consumul de alimente care au o reacție alcalină împreună cu terapia principală va accelera tratamentul și va reduce probabilitatea de recidivă. Dacă o persoană sănătoasă menține un pH optim pentru organism, va reduce riscul de cancer la zero.

TOP 7 produse pentru menținerea echilibrului alcalin

Vom oferi o listă de produse de top care normalizează rapid pH-ul.

Acestea includ:

Lămâi.
Deși au gust acru, dau o reacție alcalină. Reprezentanții medicinei alternative cred că citricele sunt de 10 mii de ori mai puternice decât chimioterapia. Ayurveda spune că dacă bei suc de lămâie sau mănânci o bucată de fructe în fiecare zi, nu îți va fi frică de nicio boală. Doar nu adauga zahar!
Verdeaţă.
Mărarul, pătrunjelul, cresonul și altele nu numai că vor schimba echilibrul în direcția corectă, dar vă vor satura și cu o cantitate mare de minerale, antioxidanți, vitamine și componente fitochimice.
Rădăcini– hreanul, napii, ridichile, morcovii, sfecla și rutabaga neutralizează aciditatea ridicată și îmbunătățesc procesele de digestie.
Țelină și castraveți.
Acestea sunt unele dintre cele mai alcaline alimente.
Usturoi.
Are proprietăți antibacteriene și antifungice, susține sistemul imunitar și restabilește echilibrul alcalin optim.
Cruciferă– varză albă, conopidă, varză de Bruxelles, broccoli.
Avocado– unul dintre liderii în conținutul de acizi grași origine vegetală, este o sursă de vitamine și aminoacizi. Normalizează rapid pH-ul.

Mănâncă cel puțin unul dintre aceste produse în fiecare zi și vei uita de afecțiuni și nu vei ști ce boli grave sunt.

Gătit bunătăți din produse alcaline

Nu tuturor le plac produsele care sunt incluse în primele șapte. Dar, din fericire pentru noi toți, există rețete care vor face viața puțin mai strălucitoare. De exemplu, o salată de fructe făcută din mere, banane coapte, struguri, piersici și alte ingrediente, condimentate iaurt cu conținut scăzut de grăsimi(selectați compoziția conform tabelului dat la final).

O salată obișnuită de roșii, castraveți, ardei dulce și ierburi, acoperită cu legume sau ulei de masline Se va absorbi usor in organism si iti va da putere. Rețete similare care folosesc diverse legume, pe lângă readucerea pH-ului la normal, vor contribui și la pierderea în greutate.

Există diverse rețete de bulion alcaline online. Vă vom spune despre cele mai populare. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

2 părți fiecare spanac și broccoli,
3 părți țelină,
2 părți cartofi roșii,
1 dovlecel mic,
2 litri de apă.

Legumele trebuie tăiate în bucăți mici, puse în apă rece și aduse la fiert, acoperite cu un capac. Se fierbe apoi la foc mic aproximativ 20-30 de minute. După gătit, strecoară. Sau o alta varianta este sa faci supa crema intr-un blender. Bulionul va fi comestibil timp de 3 zile.

Produse acide și alcaline

Acum este timpul să ne uităm la anumite produse alimentare. Tabelul arată capacitatea unui singur ingredient de a crește sau scădea pH-ul.

Legendă:

+ - efectul slab al produsului asupra pH-ului;
+ + - impactul mediu al produsului;
+ + + — impact puternic produs;
+ + + + - efect foarte puternic al produsului.

Te poți simți sănătos, plin de forță și energie atunci când metabolismul din organism are loc fără perturbări. Alimentație adecvată ar trebui să conțină 1/3 alimente acide și 2/3 alimente alcaline. Dacă mediul alcalin din organism este normal, o persoană se simte energică, activă și, cel mai important, sănătoasă. Dacă există o încălcare și o predominanță a acidului acid, se remarcă sentiment constant oboseală, lipsă de forță. Probleme cu somnul sunt probabile.

Putem spune cu încredere că echilibrul acido-bazic se menține dacă pH-ul sângelui este de 7,37-7,47. Dacă există un exces de acid, se observă valori sub 7,37, iar cu problema opusă - mai mult de 7,47. Vă puteți corecta echilibrul pH-ului examinând echilibrul pH-ului. Respectând proporțiile alimentelor alcaline și acide, este ușor să îți îmbunătățești starea de bine și, de asemenea, să nu te îmbolnăvești.

Cum afectează alimentele alcaline organismul?

Cu oboseală patologică, somnolență și boli frecvente, mulți nu pot înțelege cauza unor astfel de simptome. Oamenii încearcă cel mai adesea să se înveselească bând cafea, precum și luând vitamine și alte pastile pentru boli presupuse prezente. Cu toate acestea, cauza stării de rău este lipsa de alcali în organism. Prin includerea alimentelor care îl conțin în dieta ta, te poți ajusta stare generalăși sănătate precară.

Alimentele alcaline sunt bogate în magneziu, zinc, sodiu și fier. Curăță eficient intestinele, elimină toxinele și este perfect absorbit. Scapă de cuplu kilogramele în plus Includerea alimentelor alcaline în dieta ta este foarte simplă. Menținând echilibrul potrivit, puteți simți energia și ușurința dorite în tot corpul fără a bea cafea.

Nu este greu să menții tinerețea și frumusețea consumând alimente alcaline. Acestea ajută la menținerea elasticității pielii și, de asemenea, previn apariția celulitei. Cu toate acestea, nu trebuie să excludeți alimentele acide din alimentație, deoarece acest lucru poate duce la un dezechilibru în sânge. Mai mult, astfel de alimente conțin o cantitate mare de substanțe necesare organismului: carbohidrați, proteine și grăsimi.

Lista celor mai cunoscute alimente alcaline

Cereale. Toate tipurile de cereale alcalinizează eficient organismul. Avantajele lor nu se pierd nici după gătit. Este recomandabil să înmuiați cerealele apă rece timp de 30 de minute, astfel încât produsul va aduce cel mai mare beneficiu corp.
Apă. Această componentă este disponibilă pentru toți fanii imagine sănătoasă viata si nu numai. Consumând 1,5-2 litri de lichid pe zi, este ușor să curățați corpul Substanțe dăunătoare si elimina toxinele.
Banane. Acesta este foarte util și produs delicios este, de asemenea, un reprezentant al alimentelor alcaline. Pe lângă conținutul ridicat de vitamine, fructul conține și hormonul serotonină, care poate da emoții pozitive.
. Acest tip de nucă la singular reprezintă categoria alcalină de alimente. Incluzându-l în dieta dvs., puteți oferi cu ușurință organismului un plus de energie și, de asemenea, îl puteți completa cu vitamina E.
Datele. Acesta este un înlocuitor excelent pentru alte dulciuri nesănătoase. Fructele uscate conțin o cantitate mare vitamine, minerale și aminoacizi. Mâncând o mână mică de curmale pe zi, vă puteți proteja cu ușurință de cancer, carii și, de asemenea, puteți crește funcțiile de protecție ale sistemului imunitar.
Ridiche. Leguma se consumă sub orice formă (încărcată, coaptă, crudă). Conținut ridicat a făcut din acest produs o adevărată comoară pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor. Deoarece acest ingredient are un conținut scăzut de calorii, poate fi consumat în cantități mari fără teama de a câștiga kilograme în plus.

Lista ingredientelor alcaline poate fi completată cu următoarele alimente: legume proaspeteși legume rădăcinoase verzi. Aceasta include și toate tipurile de fructe.

Atunci când alegeți băuturi, nu uitați că trebuie acordată preferință lichidelor care pot regla echilibrul acido-bazic:

ceai de ghimbir;
sucuri de fructe proaspăt stoarse;
sucuri de legume;
suc de lămâie;
floare și ceai verde.

Mâncare acidă

Puteți evita disconfortul atunci când vă planificați dieta, consumând ingrediente acide cu moderație.

Tabelul alimentelor acide

Test de aciditate corporală

Cei cărora le pasă de sănătatea lor ar trebui să-și verifice periodic echilibrul pH-ului. Procedura este foarte simplu de efectuat acasă. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de hârtie de turnesol. Testul se face cel mai bine dimineața pe stomacul gol. Luând un recipient cu urină, trebuie să coborâți hârtie de turnesol în el, așteptând ca acesta să își schimbe culoarea. Dacă banda devine albastră, atunci echilibrul pH-ului este normal (aciditatea nu este crescută). În cazurile în care testul de turnesol devine roșu, ar trebui să vă gândiți să vă schimbați dieta.

Caracteristici nutriționale

Este ușor să-ți îmbogățești corpul cu alimente alcaline sănătoase, respectând elementele de bază atunci când mănânci. Puteți mânca legume și fructe fie crude, fierte sau coapte. Ele sunt baza principală în dietă și sunt, de asemenea, capabile să îmbogățească organismul cu toate mineralele și vitaminele necesare. Nu uitați că alimentele care par acide la prima vedere (lămâie, mere, citrice) se transformă în alcaline atunci când intră în organism. Ei luptă eficient aciditate crescută.

Conținutul ridicat de proteine se găsește în alimentele alcaline, cum ar fi mazărea, nucile, semințele și fasolea verde. Aceste ingrediente pot îmbogăți organismul nu numai cu proteine, ci și cu altele minerale utile. Dintre fructe și fructe de pădure, ar trebui să se acorde preferință lămâi, pepeni verzi, mango și grapefruit. Această categorie de fructe conține cel mai mare număr alcalii. Este prezent in cantitati medii in struguri, mere, piersici, pepene galben, kiwi, stafide si curmale. Cele mai puțin alcaline fructe sunt bananele și portocalele.

Verdeturile, legumele si leguminoasele sunt foarte benefice pentru a le adauga zilnic in dieta. De exemplu, pentru a vă îmbogăți corpul cu alcalii (în cantități cât mai mari), ar trebui să acordați atenție sparanghelului, pătrunjelului, usturoiului, spanacului și cepei. Valorile medii sunt prezentate în dovlecel, sfeclă, dovlecel și salată verde. Ingrediente precum morcovii, varza și mazărea sunt considerate cele mai puțin alcaline.

Pentru a avea întotdeauna un echilibru al pH-ului indicatori normali Trebuie să încercați să vă faceți dieta echilibrată și variată. Combinând cu succes diferite alimente, îți poți îmbogăți cu ușurință corpul cu tot ce este necesar și microelemente utile. Cu toate acestea, nu uitați că alimentele alcaline ar trebui să predomine în dietă.

Din acest articol veți învăța:
Cu cât mai „acru,” cu atât mai vechi?
Despre băuturi - vindecători.
Ce să mănânci pentru sănătate?

Ce este pH-ul?
Raportul dintre acid și alcali din orice soluție se numește echilibrul acido-bazic(ASR), deși fiziologii consideră că este mai corect să numim acest raport starea acido-bazică. KSHR este caracterizat de un indicator special de pH (putere Hidrogen - „putere de hidrogen”), care arată numărul de atomi de hidrogen dintr-o soluție dată.

Echilibrul acido-bazic este indicatorul nostru de sănătate. Cu cât suntem mai „acri”, cu atât îmbătrânim mai repede și ne îmbolnăvim. Probabil ați auzit despre antioxidanți, că trebuie să mâncați mai multe fructe și legume proaspete pentru a vă proteja celulele de stres, îmbătrânire și moarte, și corpul de oxidare. Și că apa și alimentele proaspete din plante ne ajută să menținem tinerețea și frumusețea.

Să privim puțin mai profund subiectul și să aflăm cât de grav influențează factorii de mediu calitatea și durata vieții noastre. Urmează cifrele, faptele și sfaturile practice.

Principala cauză a bolii astăzi este un exces de alimente care formează acid în dieta noastră, ceea ce duce la acumularea de depozite acide în celule și țesuturi. Celulele canceroase și alte boli se pot dezvolta doar într-un mediu acid. Chiar și unui virus al răcelii îi este greu să supraviețuiască într-un mediu alcalin.

Substanța are o natură acidă sau alcalină, determinată de valoarea pH-ului (înseamnă potențial hidrogen). Scara standard de pH este gradată de la 1 la 14 unități, 7 este luat ca valoare neutră. O substanță cu o valoare a pH-ului mai mică de 7 este acidă, iar o substanță cu o valoare a pH-ului mai mare de 7 este alcalină.
Când pH-ul este egal cu 7,0, vorbim de mediu neutru; cu cât nivelul pH-ului este mai scăzut, cu atât mediul este mai acid (6,9 la 0). Un mediu alcalin are un nivel ridicat de pH de la (7,1 la 14). Valoarea pH-ului depinde de raportul dintre ionii încărcați pozitiv (formând un mediu acid) și ionii încărcați negativ (formând un mediu alcalin). Organismul încearcă în mod constant să echilibreze acest raport, menținând un nivel de pH strict definit. Când echilibrul este tulburat, mulți boală gravă. Verificați echilibrul acido-bazic cu benzile de testare.

Este foarte important să acordați atenție din timp la modificările nivelului pH-ului mediului intern al corpului și, dacă este necesar, să luați măsuri urgente. Folosind benzile de testare pentru pH, vă puteți determina cu ușurință, rapid și exact nivelul pH-ului, fără a părăsi casa. Dacă nivelul pH-ului urinei fluctuează între 6,0-6,4 dimineața și 6,4-7,0 seara, atunci corpul tău funcționează normal. Dacă nivelul pH-ului din salivă rămâne între 6,4-6,8 pe parcursul zilei, acest lucru indică și sănătatea corpului tău. Cel mai optim nivel de pH al salivei și urinei este ușor acid, în intervalul 6,4-6,5. Cel mai bun timp pentru a determina nivelul pH-ului cu o oră înainte de masă sau două ore după masă. Verificați nivelul pH-ului de 2 ori pe săptămână de 2-3 ori pe zi.

Dacă aplicăm acest lucru în alimentație, putem spune asta produse naturale, cum ar fi fructele și legumele, formează alcali, numai în grad moderat. Animal alimente proteice formează acid într-o măsură foarte puternică.

Dacă dieta menține un echilibru ideal de alimente care formează alcali și acid, atunci alcaliile și acizii rezultați se neutralizează reciproc și lasă un precipitat cu pH neutru.

Un organism sănătos are rezerve de elemente alcaline - un fel de cont bancar. Și dacă mâncăm o bucată de carne, substanțele alcaline sunt extrase automat din rezervele organismului pentru a o neutraliza. Dar dacă mâncăm carne în mod constant, atunci aceste rezerve se epuizează rapid, iar organismul își pierde capacitatea de a neutraliza acizii rezultați. Pentru a continua analogia cu un cont bancar, este același lucru cu retragerea constantă a banilor dintr-un cont fără a-i reumple.

Pentru a vă asigura că rezervele dumneavoastră de alcaline sunt completate și menținute în mod regulat, trebuie să urmați regula 80/20. Conform acestei reguli, 80% din alimentele pe care le consumăm ar trebui să fie alcaline, iar 20% acid.

Când urinați pentru prima dată dimineața, verificați aciditatea urinei folosind un indicator de pH - o bucată de hârtie special tratată. Dacă nivelul pH-ului este de 5,5 sau mai puțin, atunci nivelul de aciditate este ridicat și corpul tău are nevoie de alcalinizare. Urina de dimineață ar trebui să aibă un nivel de pH de 6. Majoritatea persoanelor cu articulații dureroase au un nivel de pH de 4,5, ceea ce înseamnă că o cantitate mare de acid uric Precipită peste noapte. Acest lucru poate cauza dureri severe dimineața. Pe parcursul zilei, pH-ul urinei tinde să crească pe măsură ce depozitele acide sunt neutralizate și pacientul începe să se simtă mai bine.

Pentru a alcaliniza urina, amestecați două părți bicarbonat de sodiu și o parte amestec de sodiu-potasiu (sodiu potasiu) într-un borcan de sticlă. Se dizolvă o linguriță plină din acest amestec într-un pahar cu apă (nu rece) și se bea înainte de culcare (nu mai devreme de 2 ore după cină). Dacă este posibil, bea totul deodată. A doua zi dimineața, pH-ul urinei ar trebui să crească la 6. Dacă acest lucru nu se întâmplă, creșteți doza la o lingură.

Verificați din când în când pH-ul, deoarece pentru a menține un pH de 6, va trebui să reduceți treptat doza. Dacă vă alcalinizați urina înainte de culcare, pH-ul urinei nu va scădea prea mult peste noapte. Acest lucru va reduce depunerea de săruri în articulații și va preveni cristalizarea din nou a cristalelor de rinichi dizolvate, formând noi pietre.

Aciditate crescută în organism.

Un dezechilibru al pH-ului organismului la majoritatea oamenilor se manifestă sub formă de aciditate crescută (condiție de acidoză). In aceasta afectiune, organismul absoarbe slab minerale precum calciul, sodiul, potasiul si magneziul, care, din cauza aciditatii in exces, sunt excretate din organism. Sănătatea vitală suferă de lipsa de minerale organe importante. Dacă acidoza nu este detectată la timp, poate dăuna organismului neobservată, dar în mod constant timp de câteva luni și chiar ani. Abuzul de alcool duce adesea la acidoză. Acidoza poate apărea ca o complicație a diabetului.

Acidoza poate provoca următoarele probleme:
- Boli a sistemului cardio-vascular
- Boli de rinichi si Vezica urinara, formatiune de piatra.
- Scăderea imunității
- Crește efecte nocive radicali liberi, care poate contribui la tumorigeneză.
- Fragilitate osoasa pana la o fractura a colului femural, precum si alte afectiuni ale sistemului musculo-scheletic, precum formarea de osteofite (pinteni).
- Apariția durerilor articulare și durereîn muşchii asociati cu acumularea de acid lactic.

Conținut crescut de alcali în organism.

Cu un conținut crescut de alcali în organism, iar această afecțiune se numește alcaloză, absorbția mineralelor este afectată. Alimentele sunt digerate mult mai lent, ceea ce permite toxinelor să pătrundă din tractul gastrointestinal în sânge. Un nivel crescut de alcali în organism este periculos și greu de corectat. De regulă, este rezultatul utilizării medicamentelor care conțin alcalii.

* * *
După cum am spus, nivelul pH-ului sângelui și al altor fluide din corpul nostru ar trebui să fluctueze de la 7.35 la 7.45. pH-ul mediu al sângelui unei persoane sănătoase este de 7,42. De ce depind aceste numere? În primul rând din nutriție și factori externi.

Neatenție la mâncare, lipsă de alegere mancare sanatoasa, băuturi nociveși alți factori - fumatul, alcoolul, stresul. Toate aceste aspecte contribuie la scăderea pH-ului.

Mâncăm și bem în fiecare zi, inhalăm fum de tutun lângă cineva care fumează sau fumează singuri, suntem nervoși de credit ipotecar, de graba de la serviciu, de prostiile copiilor noștri sau de relațiile de familie. Toate acestea nu ne adaugă nici tinerețe, nici sănătate. Este clar că nu se va putea influența toți factorii deodată, dar astăzi putem începe cu puțin. Începeți să vă gândiți și să alegeți în mod conștient băuturi și alimente. Doar acest mic pas vă va permite să vă îmbunătățiți sănătatea cu un ordin de mărime.

Toate produsele alimentare sunt împărțite în acide și alcaline.
Ne sunt cunoscute: cartofi (vechi), orice legume cu amidon, fructe necoapte, lapte pasteurizat, iaurturi cu adaos de zahăr, toată carnea și peștele, uleiul vegetal rafinat limpezit, zahăr, produse de patiserie, paste, nuci vechi, oțet (cu excepția merelor) - Toate acestea produse acide, scăzând nivelul pH-ului din organism.

Băuturile sunt, de asemenea, împărțite în oxidante și alcalinizante. Cafeaua, ceaiul negru, cacao, limonadele și sucurile din pachete acidifică sângele, iar apa de înaltă calitate, ceaiul slab de hibiscus, Ceaiuri din plante Dimpotrivă, ele alcalinizează organismul.

Categoria de produse neutre include:
hrișcă, ovăz, secară, orez brun, produse din făină aspru, nerafinat uleiuri vegetale(obținut prin presare sau presare la rece).

Desigur, este imposibil să eliminați complet alimentele acide din dietă, dar un echilibru trebuie totuși menținut. Acest lucru vă va permite să vă mențineți imunitatea nivel inaltși evita multe boli.

Iată un exemplu de listă de alimente acide și alcaline. Păstrați-l pentru uz personal.
Dar chiar și fără această listă, în câteva propoziții puteți defini regulile de bază pentru alegerea alimentelor și a băuturilor.

Cel mai cea mai bună băutură - Aceasta este apa. Am aflat deja asta în ultimul
Cel mai cea mai buna mancare - legume proaspete, fructe, ierburi, cereale încolțite și leguminoase. Netratat termic! Dacă includeți zilnic în dietă un kilogram de legume și fructe proaspete, mâncați o mână de muguri și beți cantitatea minimă de apă de înaltă calitate (30 ml la 1 kg de greutate), atunci sănătatea dvs. va fi mult mai bună decât cele oameni care au cafea și sandvișuri la micul dejun, au o cotlet cu cartofi și supă la prânz și o caserolă la cină.

Sângele, limfa și lichidul pericelular sunt responsabile pentru activitatea corpului, calitatea și speranța de viață. Trebuie să oferim corpului materiale de construcție, nutrienți, oxigen și să nu ne răsfățăm preferințele gustative. Atunci ne vom putea bucura de viață și nu căutăm pastile și un medic care se va gândi cum să ne rezolvăm necazurile.

Apropo, un fapt interesant - al tău dragostea pentru zahăr are și un efect dăunător asupra funcțiilor de protecție ale organismului.

6 linguri de zahăr pe zi reduc imunitatea cu 25% timp de 24 de ore.
. 12 linguri de zahăr la 60% pe zi.
. Și 18 linguri de zahăr reprezintă 85% pe zi.

În același timp, merită luat în considerare zaharuri ascunse, care se găsesc în alimente și dulciuri, și nu doar în ceai sau cafea. Prin urmare, dacă te iubești și vrei să fii sănătos, renunță la zahăr. Am făcut-o într-o zi, acum doi ani. Tocmai am decis că nu îl voi mai folosi. Apropo, în 6 luni fără să schimb nimic în alimentație, am slăbit apoi 5 kg. Desigur, îmi permit să mănânc prăjitură și ciocolată la o petrecere, dar aceasta nu este mâncarea mea zilnică. Eu beau ceaiuri fara zahar si fara miere. Și mă simt grozav. Toate obiceiurile noastre alimentare nu sunt altceva decât obiceiuri. Și ele pot și ar trebui schimbate dacă vrei să trăiești sănătos și luminos.

Dieta pentru restabilirea nivelului pH-ului

O dietă alcalină este aplicabilă pentru a normaliza nivelul pH-ului din organism. Această dietă bun nu numai pentru pierderea în greutate, dar are și un efect pozitiv asupra sănătății umane. Deci dacă suferi supraponderal, Acea dieta alcalina Pentru dumneavoastră! Vei pierde kilogramele in plus si in acelasi timp vei egaliza echilibrul acido-bazic.

Alimente alcaline și acide
Toate alimentele pe care le consumăm pot fi împărțite în care formează acid, alcalin și neutre. Această împărțire se bazează pe efectul lor asupra organismului nostru după ce sunt digerate. Sângele uman este alcalin. Și pentru a-și menține nivelul optim de pH, o persoană trebuie să consume 80% alimente alcaline și 20% acide. Dar în era înlocuitorilor artificiali, conservanților și emulgatorilor, dieta persoana normala departe de acest echilibru ideal. Dar nu este deloc dificil să o corectezi, știind ce alimente trebuie excluse și al căror consum trebuie crescut.

Principiul dietei acido-bazice
Deci, trebuie să obținem un raport dintre alimente alcaline și acide egal cu 4 la 1. Dar trecerea la această dietă ar trebui să fie lină. Este necesar să înlocuiți treptat alimentele prăjite, fierte și produsele de origine animală cu legume și fructe proaspete, care trebuie consumate fără tratament termic. Pentru a vă facilita navigarea și crearea dietei, mai jos vă oferim o listă de alimente în funcție de aciditate.

Alimente acre
1. Orice produse semifabricate sau finite.
2. Orice dulciuri care conțin zahăr alb.
3. Alimente prajite si procesate (chiar si legume)
4. Toate grăsimile și uleiurile.
5. Produse de patiserie ca: chifle, pâine albă și orice produse din făină albă. Cereale și leguminoase: grâu, porumb, orez și fasole. Vom include aici și orezul lustruit.
6. Carne, ouă, pește, carne de pasăre și orice produse de origine animală, inclusiv ulei și orice grăsime. La fel și produse lactate, brânză și brânză de vaci.
7. Produse care contin toxine: alcool, tutun, bauturi racoritoare (ex. sifon), cafea, ceai.
8. Orice nuci și semințe uscate.

Produse alcaline
1. Toate fructele proaspete sau uscate. Excepțiile sunt merișoarele, afinele, coacăzele, prunele și prunele.
2. Totul legume crude. Excepție fac mazărea, leguminoasele, rubarba, varza de Bruxelles și dovleacul, precum și legumele din familia mănăselelor (roșii, cartofi, ardei, vinete)
3. Boabe și leguminoase încolțite.

Alimente parțial alcaline
1. Proaspăt lapte crudși brânză de vaci
2. Nuci și semințe înmuiate
3. Nuci proaspete: migdale, nuca de cocos, nuci braziliene
4. Fasole verde proaspătă, mazăre, boabe și mei

Notă: chiar și fructele aparent acre precum lămâia, ananasul sau portocala sunt alcaline.

Modalități de creștere a alcalinității
. Prin adăugarea de lecitină la alimente sau băuturi.
. Bea suc de lamaie proaspat stors dizolvat intr-un pahar cu apa calda sau rece.
. Se bea proaspat stors sucuri de fructe din struguri, pere, caise, papaya, mango, ananas, grepfrut și portocale.
. Doar fructe proaspete sau fierte.
. Bea proaspăt sucuri de legume din morcovi, telina, sfecla, patrunjel, spanac, ceapa.
. Bea un pahar înainte de culcare 5 zile pe săptămână apă curată cu 3-5 picaturi de glicotimolina
. Se bea necarbonatat apă minerală(„Borjomi”, „Essentuki-4”, „Smirnovskaya”)
. Mișcările intestinale de 2-1 ori pe zi.
. Încercați să vă mișcați pe tot parcursul zilei sau faceți exercițiu fizic.

Biochimic, aciditatea crescută a organismului este echivalentă cu debutul brusc al bătrâneții. De aici declinul general, oboseala si depresia.

Dieta alcalină este într-adevăr foarte sănătoasă și cu siguranță va atrage persoanele cărora le pasă de sănătatea lor. Poate fi dificil la început să-ți schimbi complet dieta, dar va merita!

Ce să mănânci pentru sănătate? Lucrarea principală de sinteză substanțe utile apare în intestine. Prin urmare, trebuie să avem grijă de microflora noastră benefică.
Escherichia coli mănâncă numai alimente proaspete din plante, semințe, nuci, lactate. Apoi poate sintetiza aminoacizii, vitaminele și alte materiale de construcție de care avem atât de mult nevoie.

Apropo, medicii și oamenii de știință au stabilit deja că toți pacienții cu cancer au un nivel al pH-ului sanguin mai scăzut decât oamenii sănătoși. pH-ul mediu al sângelui unui pacient cu cancer este sub 7,35...

O scădere de doar 5 zecimi poate duce la procese ireversibile. Fii atent la tine, iubește-te. Tu ești singur! Și ai un singur corp, pe viață.

Ia-ți mai în serios alegerile alimentare; nu tot ceea ce miroase bine ar trebui să fie pus în gură. Prețul pentru o clipă de plăcere este prea mare.

Conform cercetare clinica, toate organele omul modern supuse acidității crescute. Ideea despre beneficiile alcalinizării, preluată de mulți, nu se rezumă la singura metodă evidentă folosind sifon.

Alcalinizarea corpul va trece Este mai eficient dacă îți schimbi obiceiurile alimentare și adaugi alimente alcaline în dieta ta.

Echilibrul pH-ului în organism. Toată lumea a auzit de un nivel de pH neutru. Cu toate acestea, procesele biochimice apar în organism sub diferiți parametri. Nivel normal pH-ul scade în intervalul 7,37-7,44. Valorile pH-ului sub aceasta indică acidificarea organelor; un parametru ridicat indică alcalinizarea.

Cel mai adesea, se observă acidificarea corpului. Factorii care influențează scăderea nivelului pH-ului includ: alimentație proastă, activitate fizică intensă, stres cotidian și un stil de viață sedentar.

Acest lucru duce la o scădere a imunității, deoarece un mediu alcalin este necesar pentru funcționarea normală a organelor. Alimentele care alcalinizează organismul au un efect de vindecare.

Organe orare cavitatea bucală sunt expuși la aciditate crescută în salivă. În același timp, stratul de grăsime subcutanat are o reacție mai alcalină, care contribuie la formarea acneei sub influența agresivă a bacteriilor.

Rinichii noștri suferă de procese oxidative care duc la formarea de pietre și la inflamarea acestor organe. Cu toate acestea, alcalinizarea excesivă favorizează și formarea de pietre la rinichi, deoarece în acest caz este furnizat prea puțin acid uric și oxalic.

Relația dintre reacțiile de oxidare și alcalinizare din corpul unei persoane sănătoase poate fi urmărită. Prin urmare, orice impact asupra echilibrului acido-bazic trebuie să fie atent. O schimbare treptată a dietei generale și obiceiurile alimentareîn special, va permite alcalinizarea fiecărui organ.

Tabel de echilibru acido-bazic, afișând clar valoarea pH-ului pentru sănătatea umană.

Să ne dăm seama ce alimente provoacă acidificare organe interne, și ceea ce va ajuta la îmbunătățirea sănătății lor și va avea un efect alcalinizant asupra organismului.

Alimente care cresc aciditatea

Adepții unui stil de viață sănătos suferă și de acidificarea excesivă a organismului. Chiar și un aliment atât de sănătos precum hrișca poate dăuna organelor interne.

Echilibrul acido-bazic este afectat de: nutrienți conținute în produs și caracteristicile sale gustative. Toate acestea provoacă fie alcalizare, fie o reacție acidă în diferite organe.

Aproape toate ingredientele obișnuite din feluri de mâncare sunt lista comuna produse acidifiante:

orice carne și pește;
terci (cu excepția meiului și a orezului sălbatic);
ouă;
aproape toate cerealele;
produse din făină;
zahăr, înlocuitori de zahăr și toate produsele dulci (cu excepția mierii naturale);
fasole;
ciocolată;
alcool, cafea și ceai;
băuturi carbogazoase dulci;
conserve, inclusiv fructe, legume și sucuri;
produse lactate (cu excepția laptelui de capră).

Multe dintre aceste produse afectează foarte mult echilibrul acido-bazic, deplasându-l spre acidificare. Alimentele alcaline pot neutraliza efectele unora dintre ele. Alimentele acidifiante sunt caracterizate continut ridicat aminoacizi care conțin sulf, precum și acizi organici.

Eliminarea lor completă din dietă nu este necesară, iar acest lucru este imposibil de făcut. În primul rând, va trebui să evitați delicatesele foarte procesate, băuturile dulci, alimentele grase și, de asemenea, să creșteți conținutul de alimente alcalinizante din dieta dumneavoastră.

Produse alcaline

Cea mai eficientă hrană alcalină este lămâia. Conținut în el acid de lamaie este procesat în tractului digestiv, astfel încât sărurile sale să intre în sânge. Datorită acestui fapt, în organism are loc o reacție de alcalinizare.

Produsele alcalinizante active includ, de asemenea:

verdeaţă;
legume proaspete și rădăcinoase (cu excepția cartofilor);
ulei de rapiță și in;
sucuri din legume stoarse;
pepeni, pepeni verzi, dovlecei și dovleac;
unele fructe: banane, piersici, pepene verde, ananas, grapefruit;
smochine, curmale și fructe de pădure dulci;
toate produsele din lapte de soia și capră;
ovăz încolțit, dar nu fiert;
tărâţe.

Alimentele alcalinizante, de regulă, includ săruri de magneziu și potasiu sau elemente care favorizează absorbția lor completă.

Cantitatea de astfel de produse în alimentația umană ar trebui să atingă 65-70% din rația zilnică. În acest caz, componenta alcalină va crește fără a dăuna organismului.

Cum se efectuează corect alcalinizarea

Echilibrul acido-bazic al organismului se deplasează către o scădere a nivelului pH-ului dacă în alimentație predomină alimentele acidifiante. ÎN cazuri severe Pentru a vă restabili sănătatea, poate fi necesar să consultați un specialist. Este necesar să se respecte anumite reguli pentru a alcaliniza treptat toate organele.

Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi. Atenție la calitatea apei pe care o bei: este mai bine dacă este purificată decât fiartă. Un numar mare de lichidul va ajuta la alcalinizarea eficientă, spălarea tractului gastrointestinal și pregătirea acestuia pentru proces.

Începe-ți dimineața bea un pahar cu apă suc de lămâie. Pentru a face acest lucru seara, turnați felii de lămâie sau lime cu două pahare de apă caldă. Consumul de lichid acidificat va ajuta la stimularea reacției alcaline și la eliminarea acidificării în exces.

(Video: cum se alcalinizează cu usturoi și lămâie)

Puteți face apă de castraveți

Pentru a face acest lucru, curățați un castravete de mărime medie, tăiați felii, adăugați doi litri de apă și lăsați timp de o oră. Puteți completa apa pe măsură ce o utilizați, oferind întregii familii o băutură alcalinizantă pe tot parcursul zilei.

Țelina și sucul său favorizează alcalinizarea activă a organismului.

Utilizați pentru a face sucuri de legume în combinație cu alte legume. Consumul de țelină ar trebui limitat când aciditate scăzută stomac si sarcina.

Produse alcalinizante

Amintiți-vă de grupele de alimente care alcalinizează eficient organele și folosiți-le în feluri de mâncare împreună cu carne și cereale pentru a reduce efectul lor oxidant asupra organismului. Proprietățile antioxidante și alcaline ale legumelor se păstrează mai bine dacă sunt supuse unei gătiri minime și adăugate proaspete la mese.

În loc de zahăr

Efectul acidifiant al zahărului poate fi evitat consumând în schimb miere crudă sau stevie naturală. Înlocuiți dulciurile de cofetărie cu nuci, fructe sau curmale.

Mișcarea și sportul

Echilibrul acido-bazic al organismului este bine restabilit prin exerciții fizice. Contează și tipul de exercițiu. Dă preferință nu sarcini de putere, și aerobic - yoga, înot, dans, fitness, ciclism și mersul pe jos activ alcalinizează.

Stres

Funcționarea normală a întregului corp este îngreunată de stresul zilnic, experiențele nervoase și emoțiile neexprimate. În același timp, procesele de alcalinizare din organe încetinesc, toxinele și produsele de descompunere a acidului sunt eliminate mai puțin eficient. Șocurile nervoase accelerează respirația unei persoane, ceea ce duce la suprasaturarea de oxigen. De asemenea, afectează echilibrul acido-bazic.

Respirație și aer

Utilizați diverse practici de respirație și meditații sau contact asistenta psihologica pentru a reduce răspunsul organismului la stres și pentru a calma sistemul nervos.

Video

(Video: alcalinizare cu apă - 3 metode)

Astfel, un program alcalin eficient care va îmbunătăți sănătatea organismului trebuie să includă totul, de la schimbarea obiceiurilor alimentare până la activitate fizică activă și întărire. sistem nervos.

Aceasta a fost o adevărată descoperire pentru editorii noștri! După cum se dovedește, multe alimente pe care oamenii sunt obișnuiți să le consume creează un mediu acid în organism care încetinește procesele metabolice. De acolo este greutate excesiva, îmbătrânirea prematură și multe boli neplăcute. Singura mântuire este restabilirea echilibrului acido-bazicși armonie sănătoasă în întregul sistem complex numit „corp uman”.

"Atât de simplu!" pregătit pentru tine lista de alimente alcaline, a cărui utilizare te va transforma într-o persoană sănătoasă și fericită.

Alimente alcaline

Lămâie
Lămâia este cu adevărat un fruct uimitor! S-ar părea, cum poate un astfel de produs acid să reducă aciditatea corpului? Totul tine de pH. Nivelul său (care este 9,0) face citrice galbene cele mai alcaline produs. Acest Unealtă puternică de o raceala, boli virale iar arsurile la stomac nu numai că ajută la combaterea acidității mari, dar este și un antiseptic natural.
Lămâie - produs indispensabil pentru a curata ficatul. Acesta pare un motiv excelent pentru a-ți începe ziua cu un pahar de apă caldă cu o felie de lămâie.
Chard elvețian
Chardul este unul dintre cele mai alcaline alimente, frunzele sale sunt încărcate cu vitamine, proteine, fibre și saruri minerale. Planta ajută la normalizarea zahărului din sânge, îmbunătățește activitatea creierului și restabilește vederea. Chard elvețian este incredibil de benefic pentru sistemul dumneavoastră cardiovascular, așa că nu ezitați să adăugați o grămadă de mătg la salata de vară!
castraveți
Castravetele este una dintre cele mai vechi culturi de legume. Acest produs alcalin ajută la normalizarea rapidă a procesului de digestie și la neutralizarea mediului acid. În plus, această legumă simplă constă în 90% apă, ceea ce o face foarte utilă pentru îmbunătățirea stării pielii feței.
Ridiche
Consumul de ridichi ajută la normalizarea motilității intestinale, reduce nivelul de colesterol, activează procesele metabolice, îmbunătățește funcționarea sistemului cardiovascular și ajută la combaterea bolilor de piele. Interesant, ridichile sunt cele mai benefice atunci când sunt consumate formă pură, nu in salate.
Țelină
Țelina se află și ea pe lista celor mai alcaline alimente. El este capabil să încetinească procesul de îmbătrânire, îmbunătățește metabolismul apă-sare, stimulează secreția de suc gastric și normalizează zahărul din sânge. Rădăcina și frunzele plantei conțin vitamine, minerale, aminoacizi și uleiuri esențiale.
Usturoi
Acest produs aromat nu este doar o sursă de alcali, ci și o verigă importantă în menținerea imunității. Are proprietăți antimicrobiene ridicate, iar aroma sa picantă va lumina orice fel de mâncare.
Sfeclă
Un produs foarte familiar pentru noi și, de asemenea, util! Toate vitaminele, mineralele și fibrele conținute de legumă au un efect benefic asupra organismului, dând tinerețe și sănătate.
Avocado
Acest fruct verde, uleios ajută la normalizarea echilibrului acido-bazic; este bogat în vitamine, aminoacizi și mononesaturați. acizi grași, care întăresc sistemul cardiovascular. Produs grozav!
Pepene
Pepenele galben are o valoare uimitoare a pH-ului de 8,5. Utilizarea pepenilor galbeni este indicata pt urolitiază, boli de rinichi si raceli. Pulpa suculentă a fructului aromat vă ridică moralul și vă ajută să depășiți insomnia și stresul. Adaugă acest produs în dieta ta și nu vei regreta.
Pepeni verzi, apropo, nu sunt mai puțin utile, deoarece conțin o cantitate imensă de fibre și apă. Și în plus, sunt un produs alcalin.
Hrişcă
Daca tot mananci doar orez, probabil ca nu ai incercat hrisca! Proprietățile sale nutritive vă vor oferi energie pentru întreaga zi. Iubește hrișca, iar sistemul tău cardiovascular îți va mulțumi cu siguranță cu o sănătate excelentă.
Banană
Banana este un fruct uimitor. Acesta magnific sursa de energie conține o cantitate imensă de pectină și amidon, care au un efect benefic asupra sistemului digestiv.
Pulpa fructului conține vitamine, fier și endorfine, așa că bananele nu numai că te pot energiza, ci și îți pot ridica moralul. Mulțumită conținut scăzut proteine si saruri, bananele sunt foarte benefice pentru cei care sufera de boli de rinichi.
Cicoare
Acest produs alcalin nu numai că înlocuiește perfect cafeaua, dar are și un efect benefic asupra sistemului nervos. Cicoarea conține inulină, care scade nivelul zahărului din sânge. Iar pectina, in care este bogata cicoarea, ajuta la potolirea senzatiei de foame si la calmarea poftei de mancare.
Fructe de pădure
După cum sa dovedit, pe lângă o cantitate uriașă de vitamine și microelemente, fructele de pădure suculente conțin fibre și antioxidanți necesari funcției intestinale, care pot încetini procesul de îmbătrânire a organismului. Atat gustoase cat si sanatoase!
Brocoli
Această varietate de varză este bogată în vitamine și microelemente necesare pentru munca sanatoasa rinichi, precum și pentru funcționarea normală a oaselor și a țesutului conjunctiv.
Un ananas
Nativ America de Sud bogat în vitamine A și C. Ajută la depășirea durerilor de gât, pneumoniei, artritei, previne dezvoltarea aterosclerozei și accelerează procesul de vindecare a rănilor. Sucul de ananas este recomandat a fi consumat pentru intarirea memoriei si pentru boli de rinichi. Aproape ananas nu contine proteine dar bogat fibre dieteticeși fibre.
Strugurii
Datorită compoziției sale generoase, aceasta boabe delicioase ajută la întărirea sistemului imunitar, reduce riscul de cancer, ajută la normalizarea presiunea arterială si scapa de durerile articulare.
Strugurii sunt foarte benefici pentru sistemul nervos, ajută la combaterea stresului și normalizează somnul. Principalul lucru este că strugurii ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire și la întinerirea organismului!
varză de Bruxelles
Consumul de varză de Bruxelles este recomandat pentru ateroscleroză, boala coronariană, constipație, diabet, alergii și chiar pentru a scăpa de insomnie. Deoarece varza conține mult acid folic , este foarte util femeilor insarcinate. Această legumă ajută, de asemenea, să scapi de excesul de greutate.
Mango
Pulpa dulce a fructului conține vitamine, minerale, fibre și pectină. Acest fruct parfumat este antidepresiv natural, deoarece ajută la ameliorarea stresului și la îmbunătățirea stării de spirit. Cu calorii și proteine minime, mango este produs ideal pentru cei care vor să se despartă kilogramele în plus. Se pare că nu ți-ai putea imagina o dietă mai gustoasă!
Spanac
O astfel de combinație de vitamine și microelemente benefice pentru organismul uman nu se găsește în nicio verdeață. A Proprietăți de vindecare spanacul a fost mult timp apreciat de suporteri mâncat sănătos. Diabetul și astmul, anemia și oncologia se retrag înainte de spanacul. Dacă adaugi acest produs simplu în dieta ta, sănătatea pielii, părului și dinților tăi se va îmbunătăți cu siguranță.
Quinoa
Datorită conținutului unei cantități uriașe de proteine, proprietățile sale nutritive pot concura chiar și cu produsele de origine animală. Quinoa are un efect general de întărire, vindecă guta și radiculita și ajută la tratarea hemoroizilor și a cancerului.
Semințele de quinoa ajută la eliminarea toxinelor din organism și la normalizare procesele digestive. Și, s-ar părea, o buruiană!
Germeni de lucernă
Compoziția mugurilor de lucernă este unică. Conțin o cantitate imensă de vitamine, aminoacizi, minerale și clorofilă- un catalizator puternic pentru toate procesele biochimice care au loc în corpul uman. Lucerna îmbunătățește compoziția sângelui și crește hemoglobina.
Are un efect alcalinizant puternic, reduce nivelul de colesterol din sânge, normalizează activitatea sistemului cardiovascular și previne îmbătrânirea. Principalul lucru este că acesta este delicios și produs util disponibil pe tot parcursul anului!
Seminte de in
Semințele de in sunt un aliment foarte alcalin, care conțin cantități uriașe de fibre și vitamina E. Iar proprietățile sale antiinflamatorii ajută la reducerea simptomelor bufeurilor la femei. în timpul menopauzei.
Papaya
Acest fruct ciudat seamănă cu un pepene galben, iar aroma lui este în multe privințe asemănătoare cu aroma de zmeură. Fructe exotice Este surprinzător prin faptul că conține o substanță specială - papaina, care ajută la îmbunătățirea proceselor de digestie, mai ales după consumul de preparate din carne.

Lista continuă și continuă. Editorii noștri au strâns cele mai eficiente dintre ele, pentru că sănătatea cititorilor noștri este mai presus de toate!

Acesta este un adevărat laborator creativ! O echipă de oameni adevărați cu gânduri asemănătoare, fiecare dintre ei un expert în domeniul său, uniți Tel comun: Pentru a ajuta oamenii. Creăm materiale care merită cu adevărat împărtășite, iar iubiții noștri cititori ne servesc drept sursă de inspirație inepuizabilă!