Dieta cu supă: cum să slăbești în beneficiul stomacului. Ce poți mânca și bea în perioada acută. Caracteristici ale dietei cu aciditate scăzută

Adesea cu boli tract gastrointestinal mâncarea joacă foarte mult rol important pentru general condiție fizică... O dietă blândă prescrisă de un medic este o necesitate pentru fiecare pacient. Cu toate acestea, nu rezolvă problema greutate excesiva... O dietă pentru slăbit cu gastrită sau ulcere are propriile sale caracteristici, așa că vom vorbi despre ea în detaliu.

Cum să slăbești cu gastrită sau ulcere? Această întrebare îngrijorează multe persoane care, în forma cronică a acestei boli, se limitează ani de zile la mâncare, dar în același timp nu pot slăbi. O problemă similară se aplică celor care pierd kilograme în cursul acut al diferitelor boli ale tractului gastrointestinal, dar ulterior se îngrașă brusc.

Ce este gastrita și ulcerul

O boală în care mucoasa stomacului devine inflamată se numește gastrită. Cu un proces similar, apar durere, arsuri la stomac, balonare, greață și altele. efecte secundare care afectează negativ starea generalași starea de spirit a persoanei.

Cu astfel de simptome, specialiștii prescriu imediat o dietă care ajută la reducerea inflamației și la normalizarea funcțiilor tractului gastrointestinal.

Gastrita cronică poate evolua spre mai mult forma severași provoacă formarea de ulcere gastrice. Oameni cu probleme similare sistem digestiv forțați să mănânce corect pe tot parcursul vieții. Pierderea în greutate în timpul unei exacerbări a bolii este un eveniment comun. Dar, totuși, după ce starea revine la normal și durerile trec, este obișnuit ca o persoană să profite de stres și să ia treptat în greutate.

Când mucoasa stomacului sau a intestinelor este căptușită cu ulcere, orice tulburare a dietei, abuzul de alimente ilegale sau stresul provoacă durere. Boala se agravează și adesea se transformă în forma cronica.

Cauzele gastritei și ulcerelor

• Tulburari de alimentatie. Acestea includ: alimentația neregulată, postul prelungit, supraalimentarea, consumul excesiv produse acide(cum ar fi fast-food, produse de cofetărie și făinoase, afumaturi, alimente picante, grase și prăjite, băuturi carbogazoase).
• Dependența de alcool. Consumul frecvent de băuturi alcoolice afectează negativ organismul oricărei persoane sănătoase. În primul rând, sunt afectate organele digestive.
• Folosirea excesivă droguri... De obicei, fiecare medicament are efect secundarși contraindicații cărora li se acordă rar atenție. Cu toate acestea, recepție promiscuă agenţi farmacologici duce adesea la diferite afecțiuni, tulburări în funcționarea sistemului digestiv și o reacție dureroasă.
• Stare de stres. Traiul in marile orase este plin de tot felul de probleme, griji, tensiune nervoasa, tulburari de somn, care in timp afecteaza starea generala a organismului. De multe ori boală organe interne se transformă într-o formă cronică pe fondul unor situații stresante.
• Acțiunea bacteriilor. Această problemă depinde de multe interne și cauze externe... Inflamația sistemului digestiv poate fi o consecință a unor boli grave, infecții virale, la care este necesar aportul pe termen lung antibiotice.
• Efecte negative ale bacteriei Helicobacter pylori, care trebuie tratată cu antibiotice conform prescripției medicului.

Orice dietă pentru pierderea în greutate (în special monocomponentă) este strict contraindicată nu numai în timpul exacerbărilor, ci și în timpul remisiunii. Dacă trebuie să slăbești, trebuie să apelezi la o alimentație adecvată și la exerciții fizice moderate.

Dieta de economisire pentru boli gastrointestinale

Trebuie amintit că dieta numărul 1 nu este concepută pentru pierderea în greutate. Scopul său este de a normaliza tractul digestiv și de a vindeca inflamația mucoasei. Cu toate acestea, aderând la această dietă, o persoană vrând-nevrând poate pierde în greutate.

Alimente interzise

Există o listă de alimente interzise pentru gastrită, precum și pentru ulcere gastrice și duodenîn stadiul de exacerbare:

• alimente prajite si grase;
• carne grasă;
• legume proaspeteși fructe;
• mâncăruri picante;
• carne afumată și murături;
• ciuperci;
• bauturi carbogazoase;
• ceai tareși cafea;
• bulion de carne grasă;
• fast food;
• brutărie proaspătă.

Restricțiile asupra altor alimente sunt, de asemenea, o parte integrantă a dietei pe care medicii o prescriu pentru bolile gastro-intestinale. De asemenea, va fi util pentru pierderea în greutate.

Caracteristicile dietei pentru probleme gastrointestinale

Care este diferența dintre o dietă blândă și o dietă de slăbire pentru ulcer gastric, gastrită și alte probleme ale sistemului digestiv?

• Restricțiile dietei pentru boli gastrointestinale nu contribuie întotdeauna la pierderea kilogramele în plus ovși pierderea rapidă în greutate. Uneori greutatea rămâne neschimbată, iar problemele de greutate nu fac decât să se agraveze.
• O dietă blândă are ca scop normalizarea stomacului, reducerea acidității și reglarea producției de suc gastric. Dieta tradițională pentru slăbire se bazează pe descărcarea corpului, demararea proceselor de curățare și resorbție a stratului adipos.

Reguli de nutriție

Pentru a combate gastrita și ulcerul, precum și pentru a activa procesul de pierdere în greutate, ar trebui să respectați câteva reguli:

• Alimente fracționate. Corpul nu trebuie lăsat să moară de foame. Pauzele dintre mese ar trebui să fie mici, porțiile mici.
• Respectarea echilibrului de apă și băutură. Apa este baza tuturor proceselor interne.
• Prânzul nu trebuie să fie format din două feluri principale - primul și al doilea. Mai bine alegi un lucru.
• Este necesar să renunți la greu produse din carne... Este mai bine să înlocuiți carnea de porc și miel cu carne de pasăre și iepure.
• Ar trebui să refuzați condimentele fierbinți.
• Alcoolul poate declanșa o inflamație în orice moment.
• Mâncarea rece - aspic, înghețată, popsicles - sunt inacceptabile (la fel și mâncarea caldă). Este recomandat să consumați alimente la temperatura camerei.
• Nu ar trebui să mănânci alimente chiar înainte de culcare. Cina trebuie să se încheie cu 2-3 ore înainte de culcare.
• Situațiile stresante trebuie evitate.

La trecerea la alimentație corectă iar schimbarea dietei începe procesul de slăbire.

Cu gastrită și ulcere, ar trebui să mănânci alimente coapte, fierte, înăbușite și aburite la o temperatură confortabilă. Dintre produse puteți prefera:

• feluri de mâncare din legume - coapte și înăbușite;
• fructe coapte;
• carne slabă;
• pește și fructe de mare fierte sau coapte;
• pâine uscată și chipsuri de cereale;
• fructe uscate în cantități mici;
• lactate.

Meniu pentru 3 zile pentru o dietă pentru ulcer gastric și gastrită

Zi 1	Mic dejun	Fulgi de ovăz pe apă cu mere albite, ceai verde.
	Masa de pranz	Cartofi fierți, salată verde, suc.
	Masa de seara	Pește fiert, broccoli fiert, compot de fructe uscate.
	Gustare de după amiază	Pară.
	Masa de seara	Terci de lapte de orez, pâine, ceai verde.
Zi 2	Mic dejun	Ou fiert, brânză, pâine, cafea cu lapte.
	Masa de pranz	Tocană de legume, ceai verde.
	Masa de seara	Cotlet de vițel la abur, piure de cartofi, compot de fructe de pădure proaspete.
	Gustare de după amiază	Lapte, turtă dulce.
	Masa de seara	Hrişcă, salata de legume, suc.
Zi 3	Mic dejun	Cârnați fierți, brânză, pâine, ceai verde.
	Masa de pranz	Vinaigretă, orez fiert, suc.
	Masa de seara	Supă piure de legume, pâine, ceai de plante.
	Gustare de după amiază	Kissel, biscuiți.
	Masa de seara	Copt piept de pui, salata verde, ceai verde.

• Pentru gastrita cu aciditate ridicată, trebuie pus accent pe: legume, fulgi de ovăz, ierburi, conopidăși broccoli, nuci. Cu toate acestea, abundența de fibre nu are un efect foarte pozitiv asupra durerilor de stomac, prin urmare, alimentația trebuie echilibrată cu alimente neutre: lapte, carne slabă, hrișcă.
• In cazul ulcerului duodenal sau gastric este necesar sa se manance des si putin cate putin. Mâncarea excesivă dăunează stomacului în același mod ca și postul. Prin urmare, mesele calde din produse fierte vor ajuta la reducerea inflamației mucoasei intestinale, la ușurarea cursului acut al bolii și la pierderea în greutate.
• Pentru pacienții cu gastrită, hrana proteică este fundamentală, deoarece aminoacizii afectează echilibrul acido-bazic.
• Pentru ulcerul duodenal recomandarile sunt aceleasi ca si pentru ulcer peptic stomac.
• Cu aciditate scăzută, alimentele nu sunt suficient digerate în stomac, organismul necesită primirea acidului din exterior. Produse care sunt recomandate de experții în această situație: lămâie, lingonberry și merișor, varză.
• Nu trebuie să evitați să luați medicamente conform recomandărilor medicului dumneavoastră. În perioada de remisie, este util pentru prevenire și.
• Pierdere rapidă în greutateîn procesul de exacerbare a gastritei, poate deveni un indicator al slăbirii organismului. V în acest caz ar trebui să respectați dieta prescrisă de un specialist, să respectați echilibrul apă-baut și să mâncați fracționat. Greutatea va reveni la normal pe măsură ce vă simțiți mai bine.
• Dacă simptomele bolii tractului gastrointestinal sunt prezente, iar greutatea este doar în creștere, este necesar să vă reconsiderați dieta și să apelați din nou la regulile de alimentație pentru probleme cu sistemul digestiv.
• În stadiul de remisie, trebuie să treceți foarte atent de la dieta numărul 1 la alimente obișnuite, evitând alimentele strict interzise. Introduceți treptat legumele și fructele proaspete, carnea grasă și peștele.
• sa nu uiti asta respingere totală din mâncare proastă vă va ajuta atât starea dumneavoastră de bine, cât și procesul de pierdere în greutate.
• Odată cu încetarea durerii asociate cu exacerbarea gastrită cronică sau ulcere, mulți oameni încep să se „aplece” puternic pe alimentele interzise anterior și, de asemenea, mănâncă în porții mari. Acest lucru este absolut imposibil de făcut. Un astfel de sistem nutrițional poate provoca o exacerbare a bolii și creșterea excesului de greutate.
• Mergând mai departe aer proaspatși dimineața energizantă exercițiu fizic va beneficia doar de a îmbunătăți pierderea în greutate și de a vindeca bolile. Astfel, începe procesele metaboliceîn organism, crește tonul general, starea de spirit se îmbunătățește.
• Utilizarea suplimentelor alimentare și complexe de vitamine va beneficia de asemenea. Slăbit în timpul exacerbarii bolii sistemul imunitar are nevoie de sprijin. Cu toate acestea, este recomandat să consultați medicul înainte de a lua orice medicamente sintetice.

Pierderea în greutate cu gastrită și ulcer are loc treptat. Nu ar trebui să creați o încărcătură nouă pentru organism și să o epuizați cu diete rigide.

Alimentația adecvată pentru gastrită și ulcere: video

Cum să slăbești rapid cu ulcerul stomacal și alte probleme gastrointestinale poate fi explicat doar de un nutriționist sau de un medic. Nu ar trebui să experimentați pe propriul corp și să vă automedicați. O dietă pentru pierderea în greutate pentru boli precum gastrita și ulcerul ar trebui să fie rezonabilă și fezabilă pentru corpul dumneavoastră.

Pentru persoanele cu exces de greutate și cu stomacul bolnav, întrebarea devine deosebit de relevantă: este posibil să slăbești cu gastrită? Obiceiul de a mânca delicios și abundent se transformă nu numai în kilograme în plus, ci și în inflamarea mucoasei gastrice. Postul pentru pierderea în greutate în orice formă de gastrită este dăunător și periculos. Dar alegerea corectă alimente dietetice garantează întotdeauna succesul.

Reguli de pierdere în greutate pentru persoanele cu stomacul bolnav

Există modele generale de comportament în care pierderea în greutate cu gastrită va da un rezultat pozitiv.

1. Nu puteți începe corectarea greutății dacă, ulcerul duodenal, alte boli gastrointestinale sunt în proces de exacerbare. Numai după tratament și apariția unei remisiuni stabile puteți începe să vă luptați cu kilogramele în plus.
2. În primul rând, este necesar să eliminați toți factorii care au provocat atât gastrita, cât și obezitatea:

• rezolva problema stresului cronic;
• eliminarea efectelor negative ale medicamentelor asupra membranei mucoase;
• minimizați consumul de alcool etc.

1. Este necesar să conduci imagine activă viata: exercitiile fizice nu doar arde caloriile, dar stimuleaza si digestia, accelereaza metabolismul. Cu gastrită, este util să faci aerobic, înot, gimnastică, yoga. Forța este contraindicată - tensiunea musculară excesivă va răni pereții stomacului.
2. Cel mai important lucru este să respectați cu strictețe regulile. pierdere în greutate în siguranță când mănânci:

• nu înfometați și nu mâncați în exces: mâncați porții fracționate de 5-6 ori pe zi. Volumul alimentelor la un moment dat ar trebui să se potrivească într-un pahar de 250 de grame;
• nu mâncați în exces noaptea, dar nu muriți de foame seara, înainte de a merge la culcare, asigurați-vă că vă împrospătați cu un pahar;
• refuzați preparatele calde și reci, mâncați numai alimente calde, fierte, înăbușite sau coapte la cuptor, mestecați-le bine;
• bea până la 1,5-2 litri de apă zilnic pentru a dilua sucul gastric agresiv între mese;
• lăsați în dietă numai alimente permise; alimentele interzise și alimentele condimentate trebuie abandonate hotărât;
• nu trebuie să consumați atât alimente lichide, cât și alimente solide în același timp. Există o masă de alimente proteice cu carbohidrați, carne cu produse din făină si cartofi.

• ne determinăm greutatea normală (scădem 100 din indicatorul de creștere, exprimat în cm), scădem valoarea acesteia din indicatorul de greutate reală. Diferența rezultată este kilogramele în plus de care trebuie să scapi;
• calculăm conținutul caloric al dietei pentru a menține greutatea existentă: 30/32 kcal pentru fiecare kg de greutate normală pentru femei/bărbați + 9 kcal pentru fiecare supraponderal + 500 kcal pentru greu munca fizica+ 200 kcal pentru antrenament;
• scadem 400 kcal din continutul de calorii obtinut – aceasta este cantitatea de alimente la care trebuie renuntata zilnic pentru a slabi. Calorii rămase - Rata de zi cu zi consum, care trebuie calculat constant la început.

Notă. Trucuri dovedite ale oamenilor sănătoși care au slăbit cu succes ( zile de post, mono-dietele, abstinența de la alimente după ora 18) cu gastrită cronică sunt absolut inacceptabile și duc la o exacerbare a bolii.

Ce poți și ce nu poți mânca atunci când slăbești cu diferite forme de gastrită

Nu există o singură dietă pentru pierderea în greutate pentru gastrită pentru toate ocaziile. Lista felurilor de mâncare permise la forme diferite bolile nu vor fi la fel. Dar există alimente care sunt interzise pentru toate tipurile de gastrită și sunt dăunătoare persoanelor supraponderale.

Lista generală a alimentelor interzise

Pierderea în greutate cu toate formele de inflamație a mucoasei gastrice nu poate fi utilizată:

• legume și fibre grosiere;
  
• produse de patiserie cu drojdie;
  
• carne afumată;
  
• carne grasă, bulion bogat;
  
• mese prajite bogate in calorii;
  
• alcool, cafea tare, bauturi carbogazoase;
  
• fast food;
  
• marinate și murături.
  

O astfel de mâncare crește apetitul, stimulează secreția de suc gastric, provoacă fermentarea și întinderea pereților stomacului și crește grăsimea corporală.

Ce este util pentru gastrita cu aciditate mare

Când scapi de kilogramele în plus, o dietă bazată pe legume și fructe te va ajuta, preparate din carne, produse din cereale integrale.

1. Fructe și fructe de pădure. Cel mai sursa utila vitamine pentru inflamarea membranei mucoase este considerat papaya, este bogat în zahăr, a cărui absorbție nu este însoțită de depunerea de grăsime. Papaya ajută la reducerea inflamației membranelor mucoase și îmbunătățește funcția hepatică. Al doilea fruct necesar este un măr; pentru această boală este mai bine să-l folosiți copt. Un astfel de fel de mâncare vindecă pereții stomacului, elimină toxinele din organism. Merele și papaya nu trebuie consumate în același timp cu alte alimente. Boabele proaspete(zmeura, capsuni) nu trebuie consumat pe stomacul gol.
2. Legumele fierte, fierte la abur, tocanite, supe de bulion de fructe ocupă locul principal în dietă. Meniul este dominat de preparate din morcovi, sfecla, dovlecei, dovleac, cartofi fierti. Varza, ceapa, usturoiul, ridichile în timpul dietei ar trebui excluse din dietă.
3. Dieta pentru gastrită pentru pierderea în greutate prevede predominarea alimentelor proteice. Puiul, curcanul, carnea roșie slabă, peștele fiert (preferabil apă dulce) sunt surse de proteine ​​animale. Produse din soia(tofu) completează dieta proteine ​​vegetale... Ouăle fierte moi, omletele sunt sigure pentru orice formă de boală, la fel ca laptele proaspăt și produsele din lapte fermentat pentru aciditate ridicată va trebui exclus.
4. Dieta pentru pierderea în greutate ar trebui să conțină terci lichid cu lapte sau apă: orez (cel mai dietetic), fulgi de ovăz, hrișcă.

Reţetă medicina orientala... La secretie crescuta sucul gastric este util să bei un pahar cu apă suc de lămâie pe stomacul gol într-un raport de 4: 1. Băutura (fără zahăr!) Dă în stomac reacție alcalinăși neutralizează acidul. Înainte de utilizare, asigurați-vă că consultați un gastroenterolog.

Ce va ajuta la pierderea în greutate cu gastrită cu aciditate scăzută

Cu deficit de acid clorhidricîn stomac, este important să-i stimulezi secreția în timpul alimentației, în timp ce trebuie să mesteci bine alimentele. La produsele recomandate pentru gastrită, trebuie să adăugați:

Alcătuirea și corectarea meniului pentru pierderea în greutate

Atunci când se elaborează o dietă, trebuie să se concentreze asupra dietelor terapeutice.

Alegerea unei diete

La gastrita hiperacida Se iau ca bază 1-1,5 luni, apoi se trec la o dietă standard de scădere a colesterolului, care reglează metabolismul grăsimilor și scade nivelul de colesterol. Cu aciditate scăzută, utilizați mai întâi recomandările pentru tabelul numărul 2, apoi treceți la dieta numărul 15.

Urmărirea caloriilor

Efectul de slăbire este obținut prin numărarea zilnică strictă a caloriilor și controlul săptămânal al greutății. Regula de baza: rația zilnică ar trebui să fie cu 400 kcal mai puțin decât greutatea reală. Dacă într-o săptămână greutatea nu a scăzut cu 300-500 g, conținutul zilnic de calorii al alimentelor este redus cu 100 kcal. Dacă pierderea în greutate a depășit 600 kcal, puteți crește dieta cu 100 kcal. Conținutul caloric nu se modifică din cauza introducerii de noi produse, ci din cauza scăderii sau creșterii porțiilor consumate.

Exemplu de meniu

Pentru fiecare dintre cele 6 mese zilnice sunt date exemple de mese care compun meniul saptamanii.

Mic dejun

Masa de pranz

Masa de seara

Gustare de după amiază

Masa de seara

Dietele rigide pentru pierderea în greutate sunt incompatibile cu tratamentul gastritei, vor strica complet digestia și pot duce la cancer de stomac. Recomandările vă vor ajuta să scăpați fără efort de kilogramele în plus, fără a afecta stomacul.

Informațiile de pe site-ul nostru web sunt furnizate de medici calificați și au doar scop informativ. Nu vă automedicați! Asigurați-vă că contactați un specialist!

Gastroenterolog, profesor, doctor în științe medicale. Desemnează diagnostice și oferă tratament. Expert echipa de studiu boli inflamatorii... Autor a peste 300 de lucrări științifice.

Pierderea în greutate cu gastrită, ca în cazul oricărei boli a tractului gastrointestinal, este problematică. La urma urmei, este necesar, în primul rând, să depășim boala în sine și apoi să scapi de acele kilograme în plus. Cu toate acestea, doar o alimentație adecvată poate rezolva aceste două probleme în același timp.

În cazul gastritei cu aciditate scăzută, este necesar să se activeze producția de suc gastric. Prin urmare, este important să respectați recrutare corectă produse.

Meniul ar trebui să se bazeze pe:

• terci lichid;
• pește și carne slabă;
• paste din grâu dur.

Alimentele trebuie fierte, tocate sau fierte bine la abur. Aplicare obligatorie apă minerală, ceai neindulcit (mai ales verde).

Utilizare inadmisibilă:

• alcool;
• suc de struguri;
• prăjit;
• picant;
• uleios;
• acru;
• alimente suprasare;
• produse cu glutamați și coloranți.

Alimente cu aciditate ridicată

În cazul gastritei cu aciditate ridicată, sucul gastric este produs prea activ. Alocarea acestuia trebuie încetinită.

• Alimente bogate în calciu (de ex. untși lapte). Acest mineral ameliorează durerea de la eliberarea de acid clorhidric.
• Cereale. Ei posedă acţiune învăluitoare pe pereții stomacului și întârzie răspândirea acidului clorhidric.
• Miere. Protejează stomacul și ajută la îndepărtarea excesului de acid din acesta.
• Ghimbir. Scade aciditatea, dar trebuie să fii atent cu ea - provoacă formarea de ulcere.
• Banane. Ușurează starea pacientului și combate boala în stadiul inițial.
• Ulei vegetal rafinat - în termen de 2 linguri pe zi;
• Carne soiuri cu conținut scăzut de grăsimi- iepure, pui, vițel.
• Pește și fructe de mare cu conținut scăzut de grăsimi - utilizați de până la 5 ori pe săptămână.
• Ouă fierte moi sau sub formă de omletă în lapte.
• Pâine întoarsă sau biscuiți - de câteva ori pe săptămână.
• Cartofii sunt rari pentru că sunt lent de digerat. Dacă este prezent în primul fel, atunci este mai bine să nu îl folosiți pentru al doilea.
• Nuci - se recomandă până la 20 de grame pe zi.
• Dovleac și suc de dovleac - produs util pentru tractul digestiv. Recomandat cu primele etape maladie.
• Mararul proaspăt este un produs bogat în vitamine. Este capabil să blocheze crampele stomacale.
• Sfecla – aduce microflora la o stare normala si imbunatateste scaunul.

Vă puteți da seama cum să slăbiți cu gastrită dacă cunoașteți produsele, interzis pentru consum :

• Fast food;
• Murături și marinate;
• Cârnat;
• Grăsime animală (untură) și bulion gras;
• Produse din cafea și cacao;
• Fructe acre și fructe de pădure;
• Leguminoase;
• Smântână grasă, smântână, brânză, maioneză.

Nutriție cu aciditate normală

Cu gastrită cu aciditate normală meniu dietetic ar trebui să includă:

• Alimente proteice (carne slabă, lapte de ou fiert moale sau omletă la abur);
• Pește de râu, fructe de mare;
• Fructe și legume coapte.

Produse nevalide:

• Pâine proaspătă și produse de patiserie în general;
• Supă de pește și carne, okroshka, supă de varză, borș, supă de legume sau ciuperci;
• Carne sau pește gras, carne afumată și orice alimente conservate;
• Produse lactate cu aciditate ridicată;
• Oua prajite si fierte tari;
• Paste, leguminoase, orz, orz, porumb, crupe de mei;
• Marinade, muraturi, varza murata si varză proaspătă, castraveți, ceapă, napi, ridichi, spanac și rutabagas;
• Tot felul de sosuri, hrean, muștar, piper;
• Cafea, kvas, sifon.

Reguli de pierdere în greutate

Cu gastrită, nu trebuie să slăbiți rapid, deoarece așa situație stresantă căci corpul poate duce nu numai la pierdere rapidă, dar și la o revenire bruscă pentru cei care au slăbit, au scăpat kilogramele.

Dieta pentru pierderea în greutate cu gastrită trebuie să fie variată și blândă. Trebuie să luați alimente de 5 ori pe zi, la intervale de 3 ore între mese. Ultima data- 4 ore înainte de culcare.

Dieta pentru gastrită nu poate conține alimente grase, afumate, prăjite - contribuind la eliberarea excesivă de acid clorhidric. Principalul aliment sunt carbohidrații furnizați de cereale (hrișcă, fulgi de ovăz). Se recomandă să gătiți terci în apă și să adăugați puțin ulei. Proteinele sunt furnizate organismului de carnea de pui sau de curcan, carnea de iepure, peștele slab, ouăle, laptele. Prezența grăsimilor în alimente trebuie limitată. Poate fi ulei vegetal sau de vacă, nu mai mult de 2 lingurițe pe zi.

De la zahăr la formă pură merita sa renunti.

Lăsa corp mai bun se obtine din fructe proaspete sau prelucrate termic. Din legume este permisă folosirea morcovilor, dovleacului, dovleceilor, sfeclei. O componentă importantă a meniului pentru gastrită este supele cu legume sau pui.

Mâncarea trebuie luată încet, mestecând-o bine. Ar trebui să fie la o temperatură confortabilă, moderat caldă, nu caldă sau rece.

Poate că o astfel de dietă va părea destul de dură. Dar după câteva săptămâni, corpul va simți o ușurare, iar cântarul va arăta cifrele mult mai mici decât înainte. Principalul lucru este să nu forțați evenimentele și să vă îndreptați sistematic spre pierderea în greutate.

O dietă pentru pierderea în greutate cu gastrită include un set special de alimente permise și interzise și necesită, de asemenea, respectarea dietei.

Hrana „corectă” pentru pierderea în greutate cu gastrită:

• Carne de iepure, pui fără piele, carne de vită slabă, pește fiert, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - reînnoiesc norma proteică din organism pe fondul scăderii volumului și a conținutului de calorii al alimentelor.
• Ulei vegetal(de preferință măsline) - protejează celulele stomacului de efectele acidului clorhidric și completează vitamina E, al cărei consum se limitează la o dietă săracă în grăsimi. Produsul este bogat în calorii, prin urmare nu poate fi consumat mai mult de 1-2 lingurițe. într-o zi.
• Cerealele sunt o sursă de vitamine B. Trebuie consumate fierte, piure sau adăugate la primele feluri. Hrișca este foarte săracă în calorii și bogată în carbohidrați, iar fulgii de ovăz restabilește funcția intestinală normală. Este necesar să se refuze grisul, orzul perlat, orzul și terciul de mei. Orezul se poate consuma doar alb si in cantitati mici.
• Fructe și fructe de pădure dulci - reface echilibrul de vitamine, antioxidanți și satisface nevoia de zahăr, care este nedorită pentru pierderea în greutate. Fructele/fructele piure, piure, fierte sau decojite ajută la învelirea pereților stomacului cu mucus și la prevenirea iritației stomacului.

Produse de slăbit non grata pentru gastrită:

• Carne prăjită, afumată, conserve - sunt bogate în calorii și stimulează puternic secreția gastrică.
• Ciocolata este bogată în calorii și este foarte iritantă pentru mucoasa stomacului.
• Leguminoase și varză de toate felurile, cu excepția conopidei - conțin fibre grosiere care irită mucoasa stomacului.
• Rață, miel, gâscă – conțin un exces de grăsime, care reține alimentele în stomac și o irită.
• Citrice - pot provoca arsuri la stomac severe urmată de exacerbarea gastritei.
• Cele alcoolice sunt bogate în calorii și cresc aciditatea.
• Piper, curry și usturoi - stimulează apetitul și producția de acid gastric. Poti inlocui condimentele cu marar, patrunjel si telina.

Tipul de gastrită afectează conținutul dietei?

Există mai multe interdicții legate de un anumit tip de gastrită. Prin urmare gastrită cu aciditate ridicată nu poti folosi:

• lapte degresatși produse lactate fermentate (brânză de vaci, iaurturi, chefir)
• zahăr, făină albă de grâu, produse de patiserie - toate aceste alimente nu numai că măresc greutatea, ci și susțin procese inflamatoriiîn stomac
• apă carbogazoasă, cafea, bulion tari, pâine neagră - stimulează secreția gastrică

Daca ai gastrită cu aciditate scăzută, exclude următoarele produse:

• lapte
• ouă fierte și prăjite - irită mucoasa esofagului și a stomacului, cu excepția omletelor proteice
• toate alimentele care conțin fibre grosiere: pâine de tărâțe, napi, carne aprinsă, ridichi etc.
• alimente care stimulează secreția gastrică - trebuie excluse, ca în gastrita cu aciditate ridicată

Încă câteva nuanțe ale dietei pentru gastrită

Mâncați des mese mici. Această dietă face organismul să ardă intens caloriile primite. Împărțiți rația zilnică în 5 mese: mic dejun, prânz, prânz, ceai de după-amiază, cină. Ar trebui să fie cel puțin 3 ore între mese.

Toate primele feluri ar trebui să fie gătite bulion de legume, și folosiți exclusiv pâine veche. Temperatura optima alimentele consumate trebuie să fie de 30-35 ° C. Încercați să reduceți cantitatea de sare. Ceaiul verde este cea mai bună alegere pentru băutura principală.

Mestecați bine alimentele. Datorită acestui fapt, producția de sucuri digestive este îmbunătățită, alimentele sunt digerate și absorbite rapid, persistând mai puțin în stomac. Absorbția rapidă vă permite să vă saturați cu o cantitate mică de alimente.

Dacă ai probleme cu stomacul, ar trebui să fii foarte atent la pierderea în greutate. Pierderea expresă în greutate (mai mult de 1-2kg / 2 săptămâni) poate provoca disfuncții ale organismului. În timpul exacerbărilor gastritei sau ulcerelor gastrice, este strict interzis să ții o dietă pentru pierderea în greutate!

Alegând o dietă pentru gastrită, este ușor de calculat cantitatea de alimente care poate fi consumată pe zi. Pentru gastrita cu aciditate scăzută, conținutul zilnic de calorii al alimentelor este prevăzut pentru cel puțin 2100 kcal, iar pentru gastrita cu aciditate scăzută - cel puțin 2700 kcal.

Liderii dietei ar trebui să fie carbohidrații conținuti în cereale - 60%, 30% - dați proteinelor din carne slabăși produse lactate fermentate, iar restul de 20% - grăsimi vegetale.

Un exemplu de meniu pentru gastrită cu aciditate scăzută:

Mic dejun: 200 g de terci pasat din fulgi „Hercules”, prima lingură. ceai verde.

Masa de pranz: 1 st. jeleu de fructe de pădure, chiflă veche.

Masa de seara: o farfurie de supa de legume cu galuste, 1 felie medie de pui fiert fara piele cu paste dure (150g).

Gustare de după amiază: 2 mere coapte, ½ primul. iaurt de băut.

Masa de seara: 1 felie medie, fiartă pește de râuîn sos blând, cartofi fierți (150g), 1 lingură. bulion de trandafir sălbatic.

Un exemplu de meniu pentru gastrită cu aciditate ridicată:

Mic dejun: 200 g piure terci de orez, 1 st. ceai verde.

Masa de pranz: covrigi învechit, prima lingură. decoct din plante.

Masa de seara: supă-cremă de legume (200g), 1 felie medie de carne de vită fiartă, 1 felie de pâine veche, 1 lingură. compot de fructe de pădure.

Gustare de după amiază: sufleu de morcovi și mere, prima lingură. jeleu de fructe.

Masa de seara: 1 cotlet de pește aburit, 200 g piure de cartofi, 1 lingură. ceai verde.

Pierde in greutate pana la 6 kg in 4 saptamani.
Conținutul caloric mediu zilnic este de 1370 Kcal.

Gastrita este o boală care în zilele noastre este din ce în ce mai frecventă la mulți oameni. În cazul gastritei, apare inflamația mucoasei gastrice, ceea ce duce la perturbarea funcționării tractului gastrointestinal, provocând o mulțime de probleme de sănătate din cauza digestiei proaste a alimentelor.

În prezența acestei boli, este foarte important să se organizeze dieta într-un mod special. Mai mult, mulți medici insistă în unanimitate că o atitudine greșită față de alimentație poate duce la o întâlnire cu această boală. Dar mai întâi lucrurile.

Cerințe de dietă pentru gastrită

În primul rând, să acordăm atenție cauzelor această boală... Medicii spun că, cunoscând condițiile prealabile ale bolii și tratându-le în mod sensibil obiceiurile alimentareși stilul de viață, gastrita poate fi prevenită.

Deci, experții atribuie următoarele factori principali care cauzează gastrita.

• Efecte asupra stomacului Helicobacter pylori- bacterii care cauzează această boală. Ele invadează agresiv pereții mucoasei gastrice, stimulând inflamația acestora.
• Tulburări de alimentație: malnutriție (porții prea mici de alimente și intervale lungi între mese, adică alimente de 1-2 ori pe zi);
• supraalimentare (mai ales când devine regulat);
• obiceiul de a gusta gustari din mers;
• absorbția prea rapidă a alimentelor;
• utilizarea de produse foarte reci sau fierbinți (care arde termic membrana mucoasă a gurii, esofagului și stomacului);
• abuzul de alimente condimentate și sărate (în special pe stomacul gol);
• consumul de băuturi alcoolice (alcoolul provoacă o încălcare echilibrul acido-bazicși afectează negativ ficatul, procesele metabolice și pancreasul);
• iritarea mucoasei stomacului medicamente... Acest efect secundar este inerent multor medicamente: analgezice, antiinflamatoare, antiplachetare (diluanți ai sângelui). Prin urmare, nu vă prescrie niciodată medicamente. Luați-le numai conform indicațiilor medicului dumneavoastră și citiți cu atenție instrucțiunile. Multe medicamente sunt luate numai după mese, ceea ce reduce efectul lor negativ asupra mucoasei stomacului.

De asemenea, gastrita poate fi declanșată de dispoziția congenitală a unei persoane la boli ale tractului gastrointestinal, o încălcare a metabolismului hormonal sau vitaminic și o ședere lungă într-o stare stresantă. Este importantă nu numai sănătatea fizică, ci și psihică.

Acum să fim atenți la principal semne de gastrită... Dacă te simți rău și întâlnești oricare dintre acestea senzații neplăcute, mergi curand la doctor. Gastrita poate fi exprimată în:

• durere de cap;
• temperatură ridicată (de regulă, se face simțită printr-o creștere a temperaturii până la așa-numita subfebrilă 37,3-37,5 grade);
• greață și vărsături;
• durere în partea epigastrică a corpului;
• încălcarea scaunului;
• frisoane severe.

Este de remarcat faptul că gastrita gastrită este diferită. Este de două tipuri: aciditate scăzută și mare. Dacă este vorbaîn primul caz, merită să folosiți în principal produse care stimulează producția de suc gastric. Și în a doua situație, dimpotrivă, astfel de produse ar trebui abandonate pe cât posibil. Din acest motiv, este atât de important să nu vă atribuiți dieta, ci să vă consultați cu un specialist calificat pentru a înțelege toate nuanțele și subtilitățile problemei.

Dar există cerințe generale pentru toate persoanele care au gastrită. Alimentele lichide și solide (de exemplu, supa lichidă și carnea) nu trebuie consumate în același timp. De asemenea, merită să spunem că nu există produse precum napi, varză proaspătă, orice fructe și fructe de pădure cu coaja tare (deoarece au astfel de mare concentrare fibre care pot dăuna). Deşi oameni sanatosi o astfel de mâncare, dimpotrivă, este utilă, cu gastrită (mai ales cu exacerbarea ei), este periculoasă.

Mesele dietetice în prezența gastritei trebuie să conțină o cantitate minimă de sare. Cu siguranță este imposibil să le suprasare. Merită să abandonați complet condimentele fierbinți și diverse condimente. O dietă în prezența acestei boli trebuie să includă în mod necesar o cantitate suficientă de produse proteice și vitamine din grupele B, C, E. De asemenea condiție importantă este prezența în alimentație a cantității copleșitoare de alimente moi. Va fi mult mai ușor pentru stomacul tău să facă față, de exemplu, cu carne tocată și supa piure decât cu fripturi de carne tare și legume crude.

În primele zile după o exacerbare a gastritei, caracterizată prin aciditate scăzută, trebuie să folosiți cât mai des bulion de carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă durere nu, în meniu puteți adăuga cereale lichide și supe cu produse piure în ele. Cotleturile (atât carnea, cât și peștele) îți vor fi utile și pentru stomac, dar nu prăjite, ci aburite. Includeți fiert în dietă fileu de pui, oua si omlete fierte de pui, gatite fara a adauga ulei, branza de vaci, piure de cartofi din diverse legume. În general, toate lucrurile grase și prăjite trebuie acum abandonate. Astfel de feluri de mâncare pot provoca o exacerbare repetată a gastritei cronice. Nu mâncați carne tare, afumaturi, conserve, nu beți sifon și tot laptele... Prezența produselor de patiserie și a dulciurilor coapte în meniu nu este de dorit.

La aciditate ridicată primele două săptămâni după o exacerbare, trebuie să mănânci foarte puțin și să fii atent la alegerea felurilor de mâncare pentru dieta ta. Acum este permis să mănânci supe gătite în bulion de pui cu conținut scăzut de grăsimi, la care se pot adăuga cereale tocate. De asemenea, sunt recomandate supele cu lapte. In cazul tau, laptele ajuta la scaderea aciditatii, asa ca nu trebuie sa renunti la ea. Produsele lactate sunt bune pentru tine cu moderație. De asemenea, este recomandat să adăugați lapte cu conținut scăzut de grăsimi la ceai și cereale. Sunt permise și legumele, dar nu trebuie consumate crude, ci fierte sau gătite la băutură.

După câteva săptămâni, dacă vă simțiți normal, meniul este permis să includă și ouă fierte, omlete cu aburi gătite fără ulei, carne slabă și pește slab. Legumele, carnea și peștele trebuie tocate înainte de consum. Acest lucru va ajuta stomacul să le digere mai ușor. Sunt permise și unele produse din făină. De exemplu, tabuul nu se impune asupra prezenței biscuiților albi, a prăjiților slabe și a unei cantități mici de produse de patiserie nedospite în dietă. Dar cu siguranță nu poți folosi chifle în acest caz, pâine de secara, clătite. De asemenea, trebuie să renunți, bineînțeles, la grăsimi și prăjiți, cârnați, diverse afumaturi și produse conservate, lapte acru. Nu puteți mânca diverse marinate, ciuperci, ceapă, roșii, varză. Consumul oricărui fruct crud ar trebui redus la minimum. Dar, în același timp, le puteți mânca la cuptor și, de asemenea, puteți bea jeleu din diferite fructe de pădure care vă plac.

Este necesar să se acorde o atenție deosebită programului de masă. Mâncarea cu orice tip de gastrită trebuie să fie fracționată - de cel puțin cinci ori pe zi la fiecare trei ore. Greutatea porției ar trebui să fie de aproximativ 250-300 de grame. Este important ca temperatura alimentelor consumate sa fie calda sau temperatura camerei. Nu mâncați alimente foarte calde sau reci. Astfel de comportament alimentar poate provoca gastrită chiar dacă aceasta este absentă.

De asemenea, menționăm că dieta recomandată pentru gastrită îi ajută adesea pe cei care vor pur și simplu să slăbească. La urma urmei, dieta se bazează pe produsele potrivite... Numărul de calorii este moderat, principiile nutriției fracționate sunt utilizate în mod activ. Se știe că ajută la accelerarea metabolismului și la pierderea în greutate. De asemenea, amintiți-vă că, indiferent de prezența gastritei, trebuie să mâncați încet, mestecând bine alimentele.

Meniu dietetic pentru gastrită

O dietă exemplară pentru gastrită cu aciditate ridicată

Mic dejun: omletă cu abur din doi ouă de găină; câteva linguri de fulgi de ovăz pasat; o ceașcă de ceai negru slab cu lapte.

Masa de pranz: un pahar cu lapte.

Masa de seara: supa piure de morcovi si cartofi; terci de hrișcă piure; pentru desert jeleu din fructele tale preferate.

Gustare: o felie de peste fiert plus ceai cu lapte.

Masa de seara: fulgi de ovaz in lapte; o bucată de biscuit de casă; jeleu.

Înainte de culcare poți bea un pahar de lapte.

O dietă exemplară pentru gastrită cu aciditate scăzută

Mic dejun: 2 oua fierte moi; o farfurie cu terci de orez; o ceașcă de ceai slab sau bulion de măceșe.

Masa de pranz: file de iepure aburit plus putin budincă de orezși un pahar de jeleu de fructe.

Masa de seara: supă cu bulion de carne sau pește sărac în grăsimi; o felie (aproximativ 100 g) de snitel de carne tocata la abur; 200 g piure de morcovi; jeleu de fructe de casă.

Gustare: piure de cartofi și niște morcovi înăbușiți.

Masa de seara: cotlet de legume la abur, iar la desert cateva syrniki slabe si ceai slab sau bulion de macese.

Contraindicații ale dietei pentru gastrită

În ceea ce privește contraindicațiile pentru această metodă de vindecare a organismului, este important să rețineți că este necesar să înțelegeți clar tipul de gastrită. Prin urmare, asigurați-vă că consultați un medic înainte de a începe o astfel de dietă și scrieți un meniu detaliat.

Beneficiile dietei

• O astfel de nutriție pentru gastrită ajută la netezire Consecințe negativeși îmbunătățirea bunăstării.
• Datorită nutriției fracționate, nu există senzație de foame.
• Alegerea produselor este destul de variată, vă permite să dezvoltați un meniu în funcție de preferințele dvs. de gust. Această dietă este aproape de alimentatie echilibrata, prin urmare, are un efect benefic asupra organismului în ansamblu.

Dezavantajele unei diete pentru gastrită

Dacă scopul tău este să slăbești și nu suferi de gastrită, este de remarcat că lăsarea kilogramelor în plus nu se întâmplă foarte repede. Deci, dacă doriți să transformați instantaneu forma, această metodă nu va funcționa pentru dvs.

Dieta pentru gastrită are încă multe interdicții, așa că trebuie să vă monitorizați întotdeauna dieta.

Reluarea dietei

Dacă ai gastrită, ar trebui să mănânci mereu așa ceva până când îți revii. Dacă nu vorbim despre forma sa cronică, este posibil. În special, respectați cu atenție meniul de mai sus în timpul unei exacerbări a oricărui tip al acestei boli.