Diéta s pankreatickou poruchou. Racionálna výživa pre chorobu pankreasu

Zdravá strava je kľúčom k dlhovekosti a večnej mládeži. Zvlášť vhodná výživa je dôležitá v patológiách pankreasu, napríklad pankreatitídy. Vedecká medicína bola preukázaná, že jediný súlad s prísnou stravou, bez použitia akýchkoľvek liekov, môže vyliečiť ochorenie alebo dosiahnuť jeho odolávanie.

Ako diéta pomáha pri liečbe zápalu pankreasu

Diétne potraviny je základom konzervatívnej terapie pankreatitídy (alebo zápalu pankreasu), najmä ak je zápal spojený s ochorením žlčníka a pečene. Faktom je, že keď zápal je dôležité vytvoriť funkčný pokoj žľazy, čo sa dá dosiahnuť len vtedy, ak sú dodržané pravidlá stravovania. Správne potraviny, ktoré priaznivo pôsobia na prevádzku tráviaceho traktu, menej ovplyvňuje receptory žalúdočnej sliznice a dvaodenálne, ktoré reflexne vedie k potlačeniu sekrécie a normalizácie výberu pankreasu.

DÔLEŽITÉ! S počiatočnými štádiami zápalu je základom liečby diéta. Vymenuje účastníkovi lekára, s ktorým môžete vždy konzultovať o používaní jednotlivých produktov. Aj lekári odporúčajú vykonať potravinový denník, kde sú všetky výrobky konzumované počas celého dňa napísané a označujú na reakcii tráviaceho traktu a tela ako celku. Po niekoľkých týždňoch, spolu s účasťou lekára, môžete pochopiť, ktoré výrobky môžu byť pridané do stravy a použitie, ktoré je potrebné odmietnuť z dôvodu intolerancie.

Čo potrebujete vedieť o diéte

V prvom rade je z diéty vylúčená mastná potravina. Faktom je, že tuky môžu byť rozdelené na prvky komponentov jediným enzýmom nášho organizmu - lipázy. Vzhľadom k tomu, že tento enzým sa vyrába výlučne na pankreasu, prijímanie bohatého jedla je bohatý na tuky, spôsobuje náklad v práci tohto tela. A ak sa zdravé pankreas môže vyrovnať so zvýšeným zaťažením, potom pacient nie je schopný to urobiť, čo ďalej zhoršuje zápal.

Na druhom mieste je všetko sladké. Potraviny je bohaté na glukózu, čo je zvýšená produkcia inzulínu pankreasom, ktorá tiež ovplyvňuje jeho funkčný stav.

Diéta v pankrease choroby tiež znamená vylúčenie dráždivých jedál: ostré, údené, nakladané, vyprážané, korenené jedlo. Obsahujú špeciálne látky, ktoré reflexívne zvyšujú svoju prácu, ktorá je nežiaduca, keď zápal.

Podľa vedcov z pankreasu závisí dlhovekosť človeka. Dôležité železo produkuje hormóny potrebné na vitálnu aktivitu: inzulín a glukagón. Porušenie žľazy spôsobuje vážne choroby: diabetes mellitus a pankreatitída.

Pre vysokokvalitné dielo pankreasu je dôležité poznať dva jednoduché pravidlá:

• Čo je užitočné pre pankreasu
• aká sila je škodlivá a mala by byť vylúčená z diéty

Poznať základy správnej výživy pre rozmarnú pankreatickú žľazu, je možné sa vyhnúť silnému ochoreniu orgánov.

Užitočné jedlo pre pankreasu.

• Prvé jedlá: Najlepšie je pripraviť ľahké polievky: zeleninové alebo netučné mäso. Každý deň potrebujete polievku.
• Druhé jedlá. Základom väčšiny druhých jedál je mäso alebo ryby.Mäso vyberiete netučné odrody: Turecko, kurča, králik, teľacie mäso.Ryby a morské plody. Biele stupne Ryby: Sudak, COD, Pike. Fish a morské plody pankreas preferuje v varenej alebo pečenej forme.
• Mliečne výrobky. Najlepšia voľba je čerstvý prírodný tvaroh, ale s nízkym obsahom tuku, jogurt, kefír. Je veľmi užitočné pripraviť chatový syr a jogurt doma. Potom v týchto produktoch budete úplne istí.
• Vajcia, iba vaječné veveričky.
• Ovocie musia byť zaradené do diéty každý deň. Zvlášť užitočné pečené plody alebo sušené.
• Nápoje: Zelený čaj, bylinné a bobule Champs, Fruit Compotes.

Škodlivé výrobky, ktoré vylučujú z diéty

• Olejové jedlo by malo chýbať na vašom stole: tukové vývar, mäso mastných triedy, ryby.
• Údené, aby sa vylúčili údené.
• Nestojí za to jesť slané a akútne potraviny, preto opustili korenie, horčicu, ostré omáčky, uhorky. Dráždia sliznicu.
• Tukové ropné krémy a zmrzlina, ktorá tiež obsahuje veľké množstvo tuku.
• Chlieb je najlepšie vysušiť, mali by byť vylúčené čerstvé pečivo. Odporúča sa ísť na obmedzenie chleba.
• Nápoje: Neužívajte silný čaj alebo kávu, veľmi škodlivé pre vysoko kvalitné hardvér sladké sýtené nápoje.
• Alkoholické nápoje. Víno pankreas netoleruje a dokonca aj malé množstvo nápoja nepriaznivo ovplyvňuje pankreasu.
• Rýchle občerstvenie je škodlivé, vďaka konzervačným prostriedkom, ktoré sa nachádzajú v ňom.

Ako jesť.

Potraviny na dobrú prácu pankreasu by mali byť frakčné, nie menej ako 4-5 krát denne.

Stojí za to zapamätať si, že enzýmy sú zvýraznené telom do 6 hodín. Preto je dôležité, posledné jedlo je plánované na 18.00 hod. Potraviny vstúpili do žalúdka neskôr, nič iné, ale škody neprináša nič.

Pre dobrú prácu pankreasu je potrebné nielen vybrať si správne výrobky, ale aj pripraviť pokrmy pre to najlepšie pre majstrovské jedlo spôsobom: guláš, piecť, variť, robiť parou.

Úplne vybudovať každé jedlo.

Vykonávať pravidelne čistenie pankreasu. Najjednoduchšie čistenie som trávim zemiakový džús. Rýchlo dostal šťavu z 2-3 hľúz. Vážila s vodou polovicu, meraná štvrtina skla a pil jesť 2-3 krát denne.

Takéto purifikácia zlepšuje produkciu pankreatických enzýmov a znižuje hladinu cukru v krvi.

Bylinné infúzie z púpavy, žihľavy, čučoriedka, Lingonberry, šípky majú pozitívny vplyv na stav pankreasu.

Správna výživa je zárukou zdravia a dlhovekosti. Postarajte sa o zdravie pankreasu, vybrať najužitočnejšie a eliminovať škodlivé výrobky, pripraviť jedlo so správnymi spôsobmi, piť užitočné nápoje.

Buďte zdravý a šťastný!

Príčiny vývoja pankreatitídy

Pankreatitída vedie zápal žlčníka (cholecystitídy), žlčové ochorenia, gastroduodenitídu, gastritídu, poškodenie žlčových kanálov (cholangitída). Chyby s potravinami - príjem veľkého množstva alkoholu a bohatá absorpcia vyprážaných, ostrých, konzervovaných a mastných potravín umožňujú rýchly štart o vývoji ochorenia. Menej často choroby pankreasu provokujú infekcie, nádory a zranenia brucha. Choroba úvahy častejšie ako ženy.

Príznaky pankreatitídy

Pre choroby pankreasu, náhle alebo postupne čoraz viac čoraz viac, takéto príznaky ochorenia sa prejavujú:

• prvá značka - bolesť v opačnom regióne, často klesá, môže dať ľavému ramenu, na ľavej čepele, srdce;
• nevoľnosť a zvracanie, po ktorom neexistuje žiadna úľava;
• prudká slabosť, znížená chuť do jedla;
• striedanie hnačky a zápchy;
• zvýšte teplotu (s ťažkým ochorením).

Diéta v akútnom štádiu pankreatitídy

Príklad ponuky s exacerbáciou a receptami

Správna výživa na akútnu fázu s chorým pankreasom - frakčným, piatim objemom. Počet kalórií je 2500 kcal. V ten deň môžete mať päť lyžičiek cukru, tri kúsky sušeného chleba. Pravidlo konštrukcie diéty je tuk minimálne, sacharidy redukujú, množstvo proteínu sa zvyšuje.

Príklad ponuky:

Raňajky: ovsené vločky 200 g, pyré z tekvice 100 g, čaj.
Druhé raňajky: Omlet proteín 100 g
Obed: zeleninová polievka 200 g, ryby ryby seby 100 g, pohánka kaša 200 g, bissel 200 g
Afternoon School: Chata Syr 100 g
Večera: Cutlets Mäsové parné 100 g, Vermicell 200 g, bylinný čaj 200 g
Pred spaním: PROSTKKVASHA 200

Recept na zeleninovú polievku. Zložky:

• malý Zucchini - 1 ks;
• karfiol - polovica kvetenstva;
• bulharský korenie - polovica;
• zemiaky - 2 ks.

Varenie:

1. Všetka zelenina rezaná, nalejte tri poháre vody, varte až do úplnej pripravenosti.
2. S pomocou mixéra, aby sa zemiaky, ušetriť trochu, môžete si vyrezať jemne kôpor a petržlen do hotovej polievky.

Ryby Pamäté paru. Zložky:

• fileta (Pike Perch, COD, PERCH) 200 g;
• zucchini 100 g;
• proteín jedného vajíčka;
• biely chlieb.

Varenie:

1. Loop Zucchini na plytkej svietiteľovi.
2. Chlieb nakrájame na kocky a premiešajte s Zucchini po dobu 15 minút.
3. Rybie filé, chlieb a cuketa prechádzajú mäsovou brúskou.
4. Pridajte vaječný proteín, uložiť, môžete si vybrať trochu zelených. 5. Vytvoriť mokré kliešte a variť ich na pár asi 20 minút.

Výživa pre chorobu pankreasu po sviatosti akútnej bolesti, zlepšenie blahobytu a normalizácie laboratórnych testov (štádium remisie) sa vykonáva podľa diéty č. 5P (možnosť 2). V druhej verzii môžu byť riadu a piecť. Môžete pridať do diéty:

• Mliečne výrobky - kyslá smotana a smotana nízkotučná (pridať do jedál), syr je lepšie mäkké odrody.
• Mäso môže byť bravčové mäso bez tuku, filmy a šľachy.
• Ryby Bream, Gorbow, Tuniak, Som.
• Olej sa pridá k hotovým riadom - krémová 15 g, zelenina 20g.
• Bean - Zelený hrášok a fazuľa špargle.
• Plodiny môžu byť pšenica as opatrnosťou.
• Vajcia môže byť úplne vo forme omelety alebo pridať do riadu.
• Zelenina - repy, paradajky, baklažány.
• Ovocie a bobule musia byť zrelé, purifikované - slivky, marhule, melóny, melón, čerešňa.
• Pekárenské výrobky - môžete nezabezpečiť pečenie a cookies, najlepšie domáce varenie.
• Nápoje sú čerstvé svaly zriedené vodou, čakarou.

Príklad ponuky Pri remisii a recepte

Všetky nové jedlá sú zahrnuté s opatrnosťou, aby sa príznaky ochorenia nevrátili.

Príklad ponuky:

Raňajky: Ovsená kaša na vodu na polovicu s mliekom 200 g, plátok chleba, syr 50 g, čakanka.
Druhé raňajky: Banán, Jogurt 150
Obed: Kuracia polievka a vermicelline 300 g, zemiakové kaše zemiaky 200 g, booth varená 100 g, Compote zo sušených plodov 200 g
Popoludní: Souffle Turd 150 g.
Večera: Varená ryba 200 g, karfiol 200g.
Pred spaním: Kefir 200g.

Polievka s kuracím mäsom a vermicelline. Zložky:

• kuracie prsia - halm;
• voda pre kuracie varné litre;
• voda pre polievku - liter;
• zemiaky - 2 ks;
• mrkva 1 ks;
• vermicell malá - štvrtina skla;
• soľ, zelené, kyslá smotana.

Varenie:

Kuracie prsia variť až do pripravenosti, zlúčiť vývar. Prsia sa otáčajú cez mäsovú brúsku. Vo vode pre polievku, dajte zemiaky a mrkvy nasekané malými kociekmi, pridajte zemské kurča. Variť pred pripravenou zeleninou. Zaspávajte Vermicells a Checking ďalších 10 minút.

Sladká k chuti, pridajte jemne nasekané zelené a kyslé krému pri použití jemne nakrájania.

CURD SOUFFLE. Zložky:

• chata 300 g;
• vajcia 1 ks.;
• manna CROPA - štvrtina skla;
• cukor je jedna polievková lyžica.

Varenie:

1. Manna CROPA naliate vriacou vodou po dobu 10 minút.
2. Žliny vajcia a cukor dôkladne zmiešaný s chatovým syrom (ak je chatový syr veľmi hustý, potom je potrebné ho utrieť cez sito).
3. Biely proteín s štipkou soli.
4. Tvarohová hmota na pripojenie k semieni a jemne zavádza šľahačke.
5. Zmes sa distribuuje o formy, varte na pár pol hodiny.

Pankreas je najdôležitejším orgánom ľudského tela zodpovedného za reguláciu procesov trávenia. Jej základnou funkciou je vyvinúť enzýmy, bez ktorého telo nie je schopné spracovať prichádzajúce sacharidy, proteíny, tuky v plnej výške. Ľudia, ktorí majú takéto choroby, sú náchylnejšie na diabetes, pretože pankreas je zodpovedný za výrobu inzulínu. Výživa na chorobu pankreasu je potrebná plná. Pacient odporúča diéta, držať, ku ktorému je potrebné nielen počas obdobia exacerbácií a zápalu. Malo by sa zistiť, aké produkty potrebujete uprednostniť a čo stojí za to úplne vylúčiť z diéty.

Pre rýchle uzdravenie pacient potrebuje nielen liečbu drog, ale aj prísnu diétu. Pre choroby pankreasu stojí za to uprednostňovať diétne produkty. Je potrebné použiť iba ľahko dostupné výrobky, zatiaľ čo telo by malo prijímať proteíny, tuky a sacharidy.

Pankreatitída eliminuje použitie vyprážaných potravín. Mäso alebo ryby sa odporúča variť alebo variť pre pár, uľahčí prácu tráviaceho systému. Diéta pacienta by mala obsahovať tieto produkty:

• chata;
• vajcia;
• netučné mäso;
• ryba;
• mlieko;
• zelenina;
• cestoviny odrody pšenice;
• kaša.

Chata a mlieko by mali byť vybrané s nízkym obsahom tuku. Pod akútnou formou ochorenia je potrebné dodržiavať diétu najmenej rok, aby sa zabránilo exacerbáciám. Ľudia s chronickou pankreatitídou sledujú strave neustále.

Poháňané exacerbáciou ochorenia

Zhoršenie choroby je často sprevádzaná nevoľnosťou a vracaním. V tomto bode sa odporúča osoba úplne opustiť potraviny, bez toho aby zabudla jesť tekutinu. Voda by mala byť teplá, je lepšie uprednostniť minerálnu vodu bez plynu. Lekárske hladovanie trvá 2-4 dni. Potom môže pacient začať jesť. Maximálny prínos si môžete odstrániť z trefbed kaše a zeleninovej pyré. Varenie kaša by mala byť výlučne na vode bez pridania mlieka a oleja.

Po 5 dňoch je možné pridať do diéty oleja pacienta, biely chlieb (sušený), tvaroh s nízkym obsahom tuku a mlieka. Mäso by sa malo zaviesť postupne. Podobná diéta po exacerbácii by sa mala konať 10-14 dní. Po zápalovom procese ide k poklesu, pečené jablká, želé, čerstvé (zriedené) šťavy môžu byť zavedené do diéty.

Zakázané produkty

S pankreatitídou je alkohol úplne odstránený. Lekári tvrdia, že zneužívanie alkoholu nielen zhoršuje priebeh ochorenia, ale v niektorých prípadoch spôsobuje zlyhania v práci zdravého orgánu. Musíte tiež opustiť nasledujúce potraviny:

1. Mäsové tukové vývar.
2. Čerstvý biely chlieb.
3. Rye chlieb a snob.
4. Sabas a údené klobásy.
5. Huby.
6. Pásla.
7. Korenie a koreniny.
8. Biela kapusta, cibuľa, strukoviny, SORREL a iná neošetrená zelenina a ovocie.

Malo by sa vyplatiť skutočnosť, že moc musí byť plná. Z diéty sú vylúčené iba surová zelenina. Môžu byť pripravené vo forme pyré. S pankreatitídou je užitočné použiť pyré z tekvica, najmenej 2 krát týždenne.

Denná strava pacienta

V súlade s uvedenými odporúčaniami môžete vytvoriť približné menu pre pacienta pankreatitídy. V povinnom postupe by sa mali zohľadniť odporúčania lekára o výžive. Potravinárske techniky musia byť časté, ale nie objemné. Prvé raňajky by mali byť celkom kalórií, napríklad:

• mliekareň;
• proteín omeleta alebo tvarohový puding;
• parné kotlety z mäsa alebo rýb.

Druhé raňajky by mali byť menej kalórií, napríklad:

• zeleninové pyré;
• upečené jablká;
• Čaj s mliekom.

Mäsové jedlá s vedľajšími jedlami by sa mali zvoliť ako obed:

• polievka na zeleninovom vývare s karbonátkami;
• polievka na svetlom bruchu;
• varené kuracie prsia;
• zemiakový, mrkva alebo tekvica pyré;
• compote, Kissel alebo neznáma šťava.

Popoludňajšia osoba by mala byť jednoduchá, bude vyhovovať netuktným syrom alebo chatovým syrom, parným alebo rúre Oslet.

Večera nasleduje najneskôr 4 hodiny pred spaním. Pre tento oblek:

• zeleninové pyré;
• parné frirody z kuracieho mäsa;
• ryby Cutlets.

Pred spaním môžete vypiť pohár Kefira alebo zdrojov. Stojí za to pripomenúť, že ide o približné menu, presnejšie rady o potravinách bude môcť dať výživu.

Stavij sa diéta s pankreatitídou by mala byť neustále. Pacienti si musia pamätať, že:

1. Jedlo by malo byť teplé. Horúce a studené jedlo obťažuje žalúdok.
2. Musíte jesť aspoň 5-krát denne.
3. Nechodí do postele s pocitom hladu.
4. Výživa musí byť vyvážená, je potrebné použiť nielen živočíšny proteín denne, ale aj rastlinné jedlo.
5. Mal by obmedziť používanie chleba.

Stojí za to pripomenúť, že dodržiavanie diéty bez riadnej liečby nebude viesť k úplnému oživeniu.

Pacientová pankreatitída by mala používať najmenej 2300 kcal denne. Správna diéta bude môcť vyzdvihnúť len špecialistu, ktorý študoval znaky priebehu ochorenia. Diéta s ochorením pankreasu je dosť prísna, ale s jeho prísnym dodržiavaním, môžete zabudnúť na prejavy pankreatitídy.

Pankreas - Dôležité procesy tráviaceho kanála. Za ním sú zakotvené viaceré dôležité funkcie, takže akékoľvek porušenia vo svojich činnostiach vyžadujú okamžité konanie. Jedna z najúčinnejších - diéty s ochorením pankreasu.

Symptómy ochorenia pomôžu rozpoznať prítomnosť pankreasu. Po prvé, choroba dáva bolesť lokalizovanú v hornej zóne brušnej dutiny. Syndróm bolesti môže naďalej pokračovať alebo mať určitú periodicitu. Výskyt nepohodlia je spojený so zvýšenou aktivitou enzýmových zložiek tohto orgánu, ktoré sú napadnuté vlastné bunky.

Patologické stavy pankreasu sú v úzkom vzťahu s léziami iných orgánov tráviaceho traktu, pečene a žlčových ciest. Najčastejšou chorobou pankreasu je pankreatitída.

Podľa akýchkoľvek lézií tohto tela sa vyskytujú zmeny v jeho fungovaní. Tam je porušenie odletu pankreatickej šťavy, ktorá spadá do tráviaceho kanála. Výsledok podobného fenoménu sa stáva porušením tráviacich procesov, ktoré neprechádzajú správne. Preto telo trpí nedostatkom potrebných komponentov.

Na uľahčenie stavu pacienta je liek predpísaný. Avšak, ak nebudete dodržiavať potrebnú terapiu a nie sú v súlade s prísnou stravou, ochorenie môže získať chronický charakter a časom, nie je vôbec príčinou vážnejších zmien, ako sú malígne neoplazmy.

Keď je ochorenie v stave exacerbácie, odporúča sa úplne odmietnuť akékoľvek jedlo, pretože je to, keď to trvá ako aktívne enzýmy. Výskyt bolesti je spravidla sprevádzaný stratou chuti do jedla.

U pacientov trpiacich pankreatitídou alebo patológiami iného plánu pankreasu je vymenovaný špeciálna prísna diéta č. 5. Hlavný cieľ, ktorý sleduje takéto opatrenie - na zníženie zaťaženia dotknutého tela Telo s chýbajúcimi nutričnými stopovými prvkami.

Všeobecné pravidlá

Podľa pripomienok špecialistov, ak budete sledovať všetky pravidlá pre výživu, potom sa uľahčí proces exacerbácie patológií pankreasu na uľahčenie.

Ak nie sú žiadne príznaky ochorenia, denné menu by malo byť rozdelené do 5 jednorazových jedál. Všetky výrobky, ktoré prispievajú k rozvoju zápchy alebo nadúvanie, by mali byť vylúčené.

Hlavnou úlohou diéty je priniesť chorú úľavu. Varené jedlá by mali byť vybrané takým spôsobom, aby sa zabránilo vývoju nových útokov proti bolesti.

Hlavné pravidlá stravy s patológiami pankreasu vznikla takto:

• Výhodne sa potraviny varenia vykonáva na pár. Je teda možné zachovať maximálny počet užitočných prvkov;
• Nasleduje výrobky z určitej teploty, nie viac ako 64 0 s a najmenej 16 0;
• Príjem potravín Často a malé časti;
• Spotreba soli Minimalizujte (za deň nie viac ako 8 g);
• Všetky jedlá pred použitím, aby sa dosiahla porézna konzistencia;
• Počas dňa by mal pacient piť až 2,5 litra tekutiny;
• Potraviny by nemali obsahovať komponenty schopné aktivovať generovanie enzýmov a emisií kyseliny chlorovodíkovej.

Tvárou v tvár léziami pankreasu dáva zmysel dodržiavať diétu pozostávajúcu z množiny nízkokalorických produktov. Príprava prvého jedla je žiaduce cvičiť na svetelnú vývaru zeleniny.

Rôzne recepty riadu zo zeleniny pomôžu pripraviť chutné a zdravé jedlá, ktoré harmonicky dopĺňajú varené vermicelli alebo kašu.

Ak dodržiavate všetky štandardy spotreby potravín, bude možné vyložiť nielen pankreasu, ale aj pečeň, ktorá zase povedie k rýchlejšiemu oživeniu.

Užitočné produkty pre chorobu pankreasu

Aby bolo možné využívať stravu na maximum, musí byť obohacujúci proteín a tie výrobky, ktoré nie sú schopné viesť k usadzovaniu tukov a vitamínov.

Treba sa vyhnúť prebytočnému tuku, ale proteínové potraviny je žiaduce uprednostniť.

Denná strava pacienta môže obsahovať nasledujúce produkty a riady:

• výrobky odmastenia mlieka
• kuracie alebo Turecko bez kože
• králik, hovädzí mäso nízkotučné
• varená zelenina
• vegetariánske polievky s preplnenou zeleninou a vládnymi plodinami
• ryža, ovsená, pohánka a manatová kaša by mala byť viskózna konzistencia
• prijatie použiť mäkké zrelé ovocie a bobule
• je možné stlačiť hotové riade zeleninou alebo maslom.

Aké riady môžu byť uvedené v menu počas lézií pankreasu a pečene:

Na raňajky:

• chata s mliekom
• cheeseens, len nízkotučný tuk
• kaša pohánka alebo ryža
• kapustové kotlety
• varené ryby
• jedlá z mäsa non-tuku.

• mliečna polievka s rezancami
• poháňajúca kaše s varenými kuracím mäsom
• zelenina
• kissel z bobúľ

• zeleninový guláš
• zemiaky s varenými rybami
• kaša bez pridania ropy
• kefír

Druhá večera:

• Pred spaním sa môže vychutnať sušené sušené alebo sley.

Pri vývoji patológie pankreasu u detí a dospelých je potrebné hladovať dva dni, piť tekutinu len tak, aby umožnila lekára. Len od tretieho dňa v diéte sa pridáva chatový syr, pyré zo zeleniny, tekutá kaša. Takáto výživa musí byť dodržiavaná aspoň 7 dní.

Keďže obdobie exacerbácie u pacienta prechádza, sa postupne premieta do špeciálnej výživy.

Výber diétnej stravy a korekcie pacientov s výživou s patológiami, ktoré zasiahli pankreasu, by sa mali vykonávať výlučne špecialistu.

Zakázané produkty

S vývojom akýchkoľvek chorôb pankreasu je potrebné dosiahnuť povinné vylúčenie výrobkov s obsahom éterických olejov, kyselín, ako aj látok schopných aktivovať zvýšenú produkciu pankreatickej šťavy.

Je potrebné odstrániť z diéty:

• dostupnosť tukového mäsa a rybieho vývar, okhoshka, hubárová polievka, kyslá polievka;
• mastné typy mäsa, rýb, drobov;
• údená klobása;
• kaviár, koláče, konzervované potraviny, tuk;
• vyprážané vajcia alebo varené skrutky;
• Čerstvý chlieb, SDOBA;
• rôzne korenia, korenie, chrenovisko, horčica;
• cibuľa, cesnak, rebubarb, sorrel, huby;
• čokoládové výrobky, kávu, kakao, cukrovinky;
• akékoľvek alkoholové výrobky.

Iba eliminácia všetkých uvedených produktov, môžete sa spoľahnúť na rýchle uzdravenie.

Recepty na užitočné jedlá pre pankreatické ochorenie

Tvár čeliť nepríjemným ochorením, predovšetkým, sa bude musieť obmedziť v mnohých výrobkoch. Ale aj z toho malého zoznamu povolených, môžete pripraviť rôzne lahodné pochúťky. Tu sú niektoré z nich recepty.

1. Pyré zeleninová polievka

Na prípravu takejto polievky, nerobte bez cuketa, brokolica, karfiol, sladké korenie. Dobre umytá zelenina sa narezaná na malé panely. Strieľajte ich na hrniec, nalejte 1,5 litra vody a odlepte tam, kým nie sú pripravené. Pred použitím sa kvapalina zlučuje a varená zelenina musí brúsiť mixér do stavu pyrému.

1. Ryby varené pre pár

Rybie filé sa umyje, upravuje na dvojitom kotle a pracuje 15 minút. Pred použitím môžete byť mierne gicked, môžete piť s maslom mierne.

1. Tekvica kaša

Purifikované tekvicové ostrie, rezanie do tyče, umiestnené vo vode a varené na strednom ohni po dobu asi 20 minút. Potom sa zlučuje kvapalina a tekvica je teplá alebo rozdrvená mixérom. Je možné pridať do kašeľového množstva oleja, cukru alebo medu.

1. Varené kurča

Kuracie mäso vložilo do vody a nechajte variť. Po tom, tekuté prostriedky a zelenina sa pridáva do kuracieho mäsa. Všetko sa naleje vodou a varíme, kým nie je pripravené kurča. Zemiakový pyré alebo kaša je vhodná pre prílohu.

DÔLEŽITÉ! S diétou je veľký význam pridelený na konštantný. Malo by byť prijaté na usporiadanie jedál v rovnakom čase.

Power diagram Pri vývoji patológií pankreasu by sa mal vyvinúť individuálne pre každý konkrétny prípad. Ak sme striktne dodržiavame všetky predpísané pravidlá napájania, potom bude pacient schopný dosiahnuť informácie na minimálne bolestivé záchvaty. Iba jedna diéta bez použitia liekov na liečbu pacienta nebude fungovať. Ale bez kompetentne zloženej stravy, nebude možné dosiahnuť požadovaný výsledok.

Anton Palaznikov

Gastroenterológ, terapeut

Pracovné skúsenosti viac ako 7 rokov.

Profesionálne zručnosti: Diagnóza a liečba chorôb traktu a žlčového systému.