Hercules kissel - recept babičky a metóda varenia. Ovsené vločky: najzdravšie jedlo po jedle

Je to známe azda každému. Dokonale čistí telo od toxínov, je vynikajúcim antioxidantom a tiež plní telo energiou. Ale okrem obvyklej kaše si z tejto cereálie môžete pripraviť aj neuveriteľne zdravé želé. Dokonale obklopuje žalúdok, a preto je jednoducho nevyhnutný pre ľudí s gastrointestinálnymi problémami. Nižšie na vás čakajú recepty, ako si pripraviť ovsené vločky.

Ovsené vločky - recept

Zloženie:

• vriaca voda - 3 poháre;
• ovsené vločky - 200 g.

Príprava

Nalejte vriacu vodu do ovsených vločiek a nechajte pôsobiť štvrť hodiny. Po napučaní ich pretrieme cez sitko a vložíme do smaltovanej panvice. Pridajte ešte 3 šálky teplej vody, zmes vložte na malý oheň a zmes povarte do zhustnutia. Zároveň nezabudnite želé premiešať.

Ovsené vločky - recept

Zloženie:

• ovsené vločky - 300 g;
• teplá voda - 500 ml;
• kôrky hnedého chleba - 30 g.

Príprava

Zalejte ovsené vločky teplou vodou, pridajte kôrky hnedého chleba a odložte na 2 dni na teplé miesto. Z času na čas treba hmotu premiešať, dbáme na to, aby hmota veľmi nekvasila. Hotová zmes by mala mať miernu kyslosť. Po tom vypustite tekutinu, mierne posolte, povarte a je to - jedlo je hotové.

Jednoduché ovsené vločky na kefíre - recept

Zloženie:

• nelúpaný ovos - 200 g;
• ovsené vločky - 100 g;
• čerstvý nízkotučný kefír - 200 g.

Príprava

Vložte ovsené vločky a nelúpaný ovos do sklenenej nádoby, naplňte ich kefírom, dobre premiešajte a nechajte asi deň stáť na teplom mieste. Potom prefiltrujeme, zrno vyhodíme a do zvyšnej tekutiny nalejeme 1,5 litra čistej vody a povaríme ju.

Ovsené vločky vo vode - recept

Zloženie:

• voda - 2,5 l;
• ovsené vločky - 500 g;

Príprava

Nalejte ovsené vločky do veľkej nádoby. Nalejte tam vodu pri izbovej teplote, zakryte viečkom a odložte na 2 dni na tmavé miesto. Potom výslednú hmotu prefiltrujeme cez sito, pričom samotné vločky je možné stlačiť lyžičkou, aby sa lepšie odstránila tekutina. Za stáleho miešania uvaríme želé, aby sa usadenina na dne panvice nespálila. Po uvarení ju ihneď odstavíme z ohňa. Podľa chuti môžete do vychladeného nápoja pridať med. Na želanie môžete tiež pridať predparené a nakrájané sušené ovocie.

Ovsené vločky s mliekom - recept

Zloženie:

• kravské mlieko - 400 ml;
• cukor - 2 lyžice. lyžice;
• instantné ovsené vločky - 100 g;
• škrob - 25 g;
• vanilín.

Príprava

Nalejte ovsené vločky do hlbokej misy, zalejte ich teplým mliekom a nechajte 20 minút napučať. Potom nad kastrólom rozložte sito vyložené gázou v 2 vrstvách. Mlieko filtrujeme ovsenými vločkami. Na konci okraja spojíme a zo zvyšnej tekutiny vytlačíme ovsené vločky a odložíme ich nabok. Bude z neho možné uvariť vynikajúcu kašu. Teraz vylejte asi 100 ml z celkového objemu kvapaliny a rozpustite v nej škrob. Hmotu miešajte dohladka. Vložte panvicu so zvyškom mlieka na oheň, pridajte do nej cukor, pridajte vanilín a po prevarení za stáleho miešania pridajte zriedený škrob, aby neboli hrudky. Zmes opäť priveďte do varu a oheň znížte na minimum. Všetko to isté, za stáleho miešania, uvaríme želé do zhustnutia. Potom ju ochladíme, nalejeme do misiek alebo pohárov. Navrch posypeme cukrom a podávame ako dezert.

Po dlhú dobu nikto nepochybuje o obrovských výhodách ovsených vločiek. Ale liečivé vlastnosti želé pripraveného z nich nie sú známe mnohým. Toto nespravodlivo zabudnuté slovanské jedlo má vynikajúcu chuť a vďaka svojmu bohatému zdravému zloženiu veľmi priaznivo ovplyvňuje naše telo.

Pripomíname vám, ako si pripraviť ovsené vločky pomocou našich jednoduchých a cenovo dostupných receptov.

Recept na výrobu ovsených vločiek z ovsených vločiek

Kuchynské spotrebiče: mixér alebo mlynček na kávu; jemné sito; drevená špachtľa; súprava príborov; sklo alebo objem do 250 ml; veľká sklenená nádoba s vekom; nerezová panvica alebo naberačka; malá misa na podávanie.

Zloženie

Ako si zvoliť správne ingrediencie

• Dôležitou požiadavkou pri výbere hlavných prvkov na prípravu tohto jedla bude použitie najbežnejších prírodných vločiek ako základnej zložky.
• Je to v ovse, ktorý nebol podrobený rôznym formám špeciálneho spracovania, ktoré obsahujú práve tie látky, stopové prvky a vitamíny, ktoré dávajú nápoju také užitočné liečivé vlastnosti.

Krok za krokom príprava ovsených vločiek z ovsených vločiek

1. Ovsené vločky rozdrobte pomocou mixéra na múku. Pohárom odmeriame 100 g pomletých vločiek, vložíme ich do nádoby do 1 litra.
2. Naplňte ich 800 ml prevarenej alebo filtrovanej vody pri izbovej teplote, dobre premiešajte a zatvorte veko.
   
   
3. Zmes nechajte cez noc kysnúť minimálne 6 hodín.
   
   
4. Ráno po dôkladnom premiešaní vykvasenej hmoty ju prefiltrujte cez sitko.
   
   
5. Opláchneme ešte dvakrát malým množstvom vody, pričom škrob opatrne oddelíme.
   
   
6. S prepasírovanou misou dáme na sporák naberačku a za stáleho miešania ju varíme do požadovaného zhustnutia.
   
   
7. Ihneď ho odstavíme z ohňa, keď sa na jeho povrchu objavia prvé bublinky.
   
   
8. Ochlaďte a nalejte po častiach. Servírovanie diverzifikujeme, prisolíme, podľa medu pridáme med, hrozienka, orechy alebo niečo iné.
   
   

Video

Vo videu krok za krokom sa dozviete akoako variť chutné a veľmi zdravéovsené vločky ... Pravidelné používanie tohto lieku zmierňuje nadváhu a zlepšuje celkovú pohodu.

Recept na varenie liečivého želé z ovsených vločiek podľa receptúry Izotova

Čas na prípravu: fermentácia asi 2 dni; príprava a usadzovanie filtrátu asi 16-17 hodín.
Porcie: 1.
Kuchynské riady: mlynček na kávu; trojlitrové a jednolitrové nádoby s viečkami; dve hlboké veľké panvice; cedník alebo sito; drevená špachtľa; sklo alebo pohodlná nádoba na filtrovanú vodu; gumenná hadica; vedro s objemom najmenej 1 liter; porciovaná miska na podávanie.

Zloženie

Krok za krokom varenie

1. Umiestnime 4 stohy. nasekané ovsené vločky, 4 lyžice. l. nahrubo pomleté \u200b\u200bovsené vločky a 100 g kefíru alebo jogurtu v trojlitrovej nádobe.
   
   
2. Naplňte pripravenú zmes teplou vodou tri štvrtiny.
   
   
3. Dôkladne premiešajte, zakryte viečkom a dajte kysnúť na teplé tmavé miesto na 2 dni.
   
   
4. Po 2 dňoch fermentácie ju prefiltrujte cez cedník do veľkého hrnca.
   
   
5. Zvyšnú zmes umyjeme na samostatnej panvici 3 - 4 krát 1,5 litrom studenej vody, dôkladne vymyjeme zvyšky kvásku.
   
   
6. Tortu si odložíme ako užitočný doplnok k rôznym jedlám. Oba filtráty zmiešajte dohromady, nalejte do pohárov, zakryte ich a nechajte ich stáť najmenej 16 hodín. Po usadení oddelíme tekutú frakciu a koncentrát na ďalšie uskladnenie v chladničke.
   
   
7. Na záverečné varenie 1 dávky rozpustite 4 polievkové lyžice. l. výsledná štartovacia kultúra v 250 ml vody. Varíme za stáleho miešania 2 - 3 minúty. až do varu.
   
   
8. Po vychladnutí je pokrm pripravený na konzumáciu ako zdravé raňajky.
   
   

Video

Navrhované video obsahuje podrobnú majstrovskú triedu varenia liečivého ovseného želé podľa receptúry Dr. Izotova. Uvádza sa podrobný opis jeho liečivých vlastností a cenné odporúčania pre jeho použitie.

Pre mnohých je recept na želé z ovsených vločiek od spoločnosti Hercules často spájaný so všeobecne akceptovanou myšlienkou výroby - receptom na mliečne želé - alebo s viskóznou pochúťkou z bobúľ a ovocia.

Ale ako už vieme, proces prípravy tohto starodávneho jedla získaného predbežným kvasením jeho zložiek si vyžaduje ďalší čas. Nápoj je veľmi chutný a je veľmi jednoduchý na prípravu podľa navrhovaných receptov.

Navyše je pre telo oveľa užitočnejšie ako. V procese varenia nebude na škodu poznať niektoré nuansy a odporúčania:

• Musíte brať kvalitné a maximálne prírodné vločky bez prísad. Nemožno použiť instantné potraviny spracované v potravinárskom závode.
• Na urýchlenie procesu sa odporúča brúsiť ich pomocou kuchynského vybavenia.
• Ak je chlieb potrebný ako ďalšia prísada na prípravu, odoberá sa iba raž.
• Voda z kvásku sa prevarí, ale ochladí sa na teplotu čerstvého mlieka.
• Na zlepšenie procesu fermentácie sa do niektorých receptov pridáva mletý hrubý ovos, kefír alebo kyslé mlieko.
• Fermentácia by mala byť mäkká a mierna aby mal nápoj mierne príjemnú kyslosť. Optimálna teplota pre to je 25-28 stupňov.
• Pri varení je potrebné jedlo neustále miešať.
• Ako prísady sa odporúčajú iba prírodné zložky: olivový olej, smotana, med, hrozienka, džem a nasekané orechy.
• Výsledný kvas a zostávajúci koláč sa môžu použiť na jedlo a pečenie.

Ako správne a s čím podávať jedlo

Výsledné jedlo sa môže podávať teplé aj studené, ale na rozdiel od dúhových a svetlých - kyselín z mrazeného ovocia a škrobu - naša pochúťka so sivastým odtieňom nie je pre oči vôbec príjemná. Toto je pravdepodobne jeho jediná nevýhoda. Situáciu urgentne napravíme vložením želé do roztomilých porciovaných váz a ozdobíme plátkami zrelého ovocia a čerstvých bobúľ.

V kaviarni mnohí kuchári pridávajú v priebehu procesu varenia odvar z ovocia alebo bobúľ, aby jedlo získalo chutnejší a farebnejší vzhľad. Ak je jedlo pripravené z mlieka, pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je možné do taniera pridať maslo, kondenzované mlieko, hrozienka, džem alebo cukor. Všetky tieto pochúťky môžu byť varené a jedlo varené vo vode, ak samozrejme nie ste odporcom sladkostí.

V takom prípade sa poleje maslom alebo rastlinným olejom, osmaží sa cibuľa, podľa chuti sa mierne osolí a posype nasekanými orechmi. Veľa závisí od vášho vkusu a preferencií vašej domácnosti.

Ďalšie možné možnosti

Určite si mnohí z vás spomenú, čo ste si kúpili v obchode, keďže naše mamy a babičky nám to v detstve často varili. Jeho užitočnosť však zostala veľmi žiadaná.

Aj keď nedávno sa také suché brikety často používajú ako základná prísada pre. Teraz si uvedomujeme, že je oveľa užitočnejšie variť jablká, čerešne a iné čerstvé bobule a ovocie.

Ale doteraz nie každý vie o jedinečných liečivých vlastnostiach tohto lahodného nápoja vareného z ovsených vločiek. A vďaka rôznorodosti použitých prísad nám je poskytnutý veľký výber najchutnejších a možných možností jeho prípravy.

• Z nich je veľmi obľúbený jednoduchý a rýchly recept, na ktorý potrebujete iba vodu, ovsené vločky a kôrky z ražného chleba. Výsledný diétny nápoj sa často konzumuje na zdravotné účely a počas pôstu.
• Možnosť prípravy tohto nápoja v mlieku bude výživnejšia a kalorickejšia, ale je rovnako obľúbená medzi športovcami a odporúča sa ľuďom s dlhodobou fyzickou aktivitou.
• Pravidelné používanie tohto nápoja, pripraveného podľa podobných receptov, ale s pridaním sušených sliviek, medu a oleja, má priaznivý vplyv na ľudský žalúdok.
• Omladzujúci a regeneračný recept vyrobený z predklíčených zŕn ovsa má mimoriadny význam.

Niekoľko jednoduchých možností, ktoré sme vymenovali, je ideálnych pre ich zaradenie do vašej každodennej zdravej výživy. Obzvlášť by som ale rád spomenul prípravu ovsených vločiek Izotov ako základ mnohých receptov. Bol to jeho autor, ktorý vrátil zaslúženú pozornosť tomuto nápoju, vedecky podložil a upevnil tento úplne bezpečný spôsob liečenia.

Pripomínajúc vám recept na tento úžasný nápoj, snažili sme sa nevynechať najdôležitejšie okamihy a nuansy jeho prípravy. Dúfame, že sa zaujímate o jeho jedinečné prínosy pre zdravie a nezabudnite ich zahrnúť do svojej stravy. Tešíme sa na vaše pozitívne ohlasy. Ak už ste fanúšikom tohto nápoja, potom sa s vašou verziou jeho prípravy radi oboznámime.

Ako si vyrobiť zdravé ovsené vločky

Ovsené vločky sú jedným z pôvodcov tradičnej ruskej kuchyne. V dávnych dobách sa s týmto nápojom spájali rôzne legendy a tradície. Je veľmi pravdepodobné, že jeho príprava sa uskutočnila v staroveku, ale neexistujú o tom oficiálne dôkazy.

Výhody ovsených vločiek

Nikto nepochybuje o užitočnosti ovsených vločiek. Kissel, pripravený na ich základe, nemá o nič menej priaznivý vplyv na telo. Niektorí ho pre svoje liečivé vlastnosti nazývajú ruský balzam.

Stojí za zmienku skutočnosť, že tento nápoj dobre vyživuje telo a tiež obsahuje obrovské množstvo užitočných prvkov pre telo, vrátane vitamínov a mikroelementov.

Užitočným vlastnostiam želé z ovsených vločiek možno navyše pripísať nasledujúce:

1. Pretože obsahuje probiotické baktérie, jeho použitie vedie k normalizácii črevnej flóry, čo je obzvlášť užitočné pre ľudí trpiacich rôznymi gastrointestinálnymi ochoreniami, ako aj pre tých, ktorí nedávno podstúpili antibiotickú liečbu;
2. Pre tých, ktorým bola diagnostikovaná jedna z chorôb, ako sú vredy, erózia, kyslý reflux alebo gastritída, bude želé užitočné pre jeho obklopujúce a antiseptické vlastnosti;
3. Má čistiaci účinok na pečeň a ďalšie orgány;
4. Má priaznivý vplyv na zloženie krvi, vedie k normalizácii hormonálnej rovnováhy;
5. Znižuje možnosť tvorby kameňov a iných usadenín v obličkách;
6. Pomáha zlepšovať prácu ochranného systému a aktivuje jeho funkcie.

Tradičné ovsené vločky

Dlhoročný tradičný recept pripravili naši predkovia z týchto zložiek:

• Vločky - asi 0,2-0,3 kg;
• Pol litra teplej vody;
• Malý kúsok čierneho chleba (môžete si vziať kôru);
• Soľ (podľa chuti).

Najskôr naplňte vločky vodou. Ako nádobu môžete použiť sklenené nádoby. Hodíme tam kúsok chleba a miešame. Odložili sme na pár dní na teplé miesto. Hmotu je niekedy možné vybrať a zmiešať.

Po 48 hodinách nalejte hmotu do cedníka tak, aby bolo tekuté sklo. Hustotu nepoužívame, dá sa okamžite odstrániť. Vypustenú tekutinu je potrebné dať na sporák a doniesť dovtedy, kým sa neobjavia vriace bubliny, potom pridajte soľ.

Ako variť ovsené vločky z vločiek na chudnutie

Pre najjednoduchší recept na výrobu želé pre tých, ktorí sa snažia zhodiť nadbytočné kilogramy, sú potrebné nasledujúce komponenty:

• Pol balíčka ovsených vločiek;
• Voda.

Nalejte pripravené vločky do vhodnej nádoby (tradične do hrnca);

Potom zalejte vodou. Tekutinu používame do oka: mala by pokrývať vločky asi o 2 - 3 cm. Panvicu zavrite viečkom a odložte na 48 hodín.

Po určenom čase na vykysnutie nádobu vyberieme, prefiltrujeme. Hustota, ktorá zostáva v cedníku, sa nepoužíva. Môžete to vyhodiť.

Zvyšok nalejte do hrnca a vložte na sporák, stále miešajte. Keď dôjde k zahusteniu a malým bublinkám od varu, odstavte panvicu z ohňa;

Výslednú tekutinu nalejte do porciovaných jedál. Želé dáme do chladničky.

Pred použitím je možné pridať mlieko. 100 g takéhoto produktu predstavuje asi 45 - 55 kcal.

• Zložitejší recept zahŕňa použitie nasledujúcich produktov:
• 0,1 kg vločiek;
• 0,2 kg ovsa;
• 0,2 l beztučného kefíru;
• 1,5 litra vody.

100 g želé vyrobeného podľa tohto receptu obsahuje najviac 60 kcal.

Vložte ovos a obilniny do nádoby. Nalejte kefír a dôkladne premiešajte. Nádobu uzavrieme a odložíme na 24 hodín na teplé miesto.

Po dni filtrujeme výslednú hmotu. Do výslednej tekutej hmoty pridáme vodu a zapálime ju. Len čo zhustne, môžete odtiecť z tepla a chladu.

Terapeutické želé z ovsených vločiek

Prvý recept na „ruský balzam“ navrhol mikrobiológ Izotov. Bol to jeho pokyn, ktorý sa prvýkrát použil na lekárske účely.

Na vytvorenie tohto liečivého želé potrebujete:

• 5 litrov vody;
• 0,5 kg ovsených vločiek;
• ½ pohára kefíru;
• Soľ, cukor podľa chuti.

Fáza 1:kvasenie. Vezmeme 3,5 litra vody, dáme na sporák, privedieme k varu. Po pár minútach ju vyberieme a počkáme, kým vychladne na teplotu 20 stupňov. Nalejte 0,5 kg vločiek do samostatnej nádoby a zalejte ich vodou. Zamiešajte, potom pridajte ďalšiu polovicu pohára kefíru. Ak nemáte kefír, môžete použiť bifidok. Potom je nádoba dobre uzavretá a ponechaná na tmavom mieste (alebo ju môžete uzavrieť handričkou alebo papierom) niekoľko dní. Nemali by byť umiestnené vedľa radiátorov alebo ohrievačov, pretože prebytočné teplo môže zhoršiť proces fermentácie.

2. etapa: po dvoch dňoch odoberte výslednú kvapalinu a dvakrát ju prefiltrujte. Prvýkrát ho jednoducho otočte v cedníku a nechajte odtekať. Odložili sme tekutinu, ktorá je sklom. Čo zostane v cedníku, opláchnite vodou, ale pomaly: budete potrebovať asi 2 litre vody. Je potrebné urobiť niekoľko priechodov a zakaždým, keď potrebujete kašu trochu vytlačiť.

3. etapa: zmiešajte hmoty z prvej a druhej filtrácie. Necháme v priehľadnej nádobe (môžete použiť sklenenú nádobu) 10-12 hodín. Počas tejto doby sa na dne postupne vytvorí sediment, ktorý je potrebné odstrániť pomocou sifónovej trubice. Vo výsledku by mala zostať tekutina, ktorá bude slúžiť ako základ na varenie želé.

Fáza 4:uvariť želé. Na oheň dáme hrniec s výslednou tekutinou. Neprestávame ho miešať, kým nezhustne. Na dochutenie môžete pridať cukor alebo soľ. Pred použitím ochlaďte.

Rovnako ako v každom inom jedle, aj pri príprave želé existujú určité nuansy, ktoré potrebujete vedieť:

1. Na prípravu tohto nápoja nie sú vhodné dnes populárne instantné cereálie. Musíte si vybrať iba obyčajné, prírodné cereálne vločky;
2. Obdobie kvasenia je v skutočnosti najdôležitejšie. Je potrebné zabezpečiť, aby proces prebiehal s mierou, pretože nápoj by mal mať ľahkú a príjemnú kyslosť;
3. Počas varenia nezabudnite želé neustále miešať, inak sa pripáli;
4. Aby bolo jedlo chutnejšie (najmä ak ho dávate dieťaťu), môžete pridať nasekané orechy, bobule alebo ovocie.

Musíte tiež pamätať na to, že tento produkt, ak plánujete chudnutie, musíte brať správne. Vo všeobecnosti môžu nahradiť jedno z jedál (napríklad popoludňajšie občerstvenie alebo večera). Ak sa rozhodnete nahradiť plné jedlo želé, potom nebude nadbytočné pridávať do neho nejaké bobule a nakrájané ovocie.

Ďalšou možnosťou je použitie želé pred každým jedlom (20 - 30 minút), asi tretinu pohára. Takto pripravíte svoje telo na jedlo a tiež znížite jeho množstvo.

Ak je správne kombinované s diétnym jedlom, želé pomôže nielen zbaviť sa ďalších centimetrov v páse, ale tiež vyčistiť telo od usadených toxínov a iných škodlivých látok.

Na pozadí množstva exotických výrobkov sa nezaslúžene zabudlo na starú dobrú obilninu, ktorá má jedinečnú chuť a chuť. Posilňujúce infúzie ovsa sú známe už od čias mongolsko-tatárskeho vpádu. Aj keď sa dnes z obilnín vyrábajú obilniny, ovsené vločky, múka a káva, málokto si pamätá, že ovsené vločky sú výrobkom na výrobu želé - jedinečný balzam na ľudský organizmus.

Výhody a nevýhody ovsenej kašičky

Ovos z obilninových rastlín je skutočným skladom zdravia. Nerafinované ovsené zrná sú bohaté na fosfor, jód, kremík, železo a fluorid. Kožovitá škrupina obilia obsahuje látky potrebné pre ľudské telo: bielkoviny, vlákninu, škrob, aminokyseliny a vitamíny.

Skupiny vitamínov B a E zabezpečujú zdravé cievy a krvný systém, znižujú riziko nádorov, krvných zrazenín, šedého zákalu a aterosklerózy. Vitamín A je zodpovedný za stav pokožky, rast vlasov a svalového systému a vitamín F má antialergénne vlastnosti. Celá táto biologická zbierka je zázrakom - obilnina a prechádza bez straty kvality do želé.

Zaujímavé! nie sú v žiadnom prípade horšie ako želé uvarené na tejto obilnine.

Výhody ovsených vločiek:

• zlepšuje činnosť tráviaceho traktu, vyrovnáva metabolizmus;
• čistí pečeň a žlčník, odstraňuje toxíny a cholesterol;
• ničí vírusy v tele, má antipyretické, diaforetické a expektoračné účinky;
• znižuje hladinu cukru v krvi znížením produkcie inzulínu;
• normalizuje hmotnosť a spánok;
• pomáha zbaviť sa závislosti od fajčenia;
• nenahraditeľný ako ďalší prostriedok pri liečbe gastritídy, pankreatitídy, cukrovky (ako sa používa ovos pri cukrovke), hypertenzie.
• ako kulinárske jedlo je želé chutné a výživné.

Ovos môže poškodiť iba ľudí s precitlivenosťou na zložky želé, ktorí majú choroby, pri ktorých je nežiaduci silný účinok magickej obilniny.

• ťažké formy chronických ochorení pečene a žlčníka;
• zlyhanie obličiek a kardiovaskulárneho systému;
• vysoká kyslosť žalúdka;
• závislosť od alkoholu.

Dôležité! Nevzdávajte sa ovsených vývarov pre ľudí s vyššie uvedenými problémami. Potrebujú iba ďalšiu lekársku pomoc o možnosti liečby ovosom.

Ako si vyrobiť ovsené želé

Rozmanitosť starodávnych a moderných receptov na výrobu ovseného želé je pôsobivá. Môže sa variť z obilia, vločiek alebo ovsených vločiek, na vode alebo s prídavkom mlieka (prečítajte si ako). Môžete sa tiež nechať rozmaznávať zmrazeným druhom želé. Ale bez ohľadu na to, aký recept sa vám páči, spôsob prípravy nezmení jeho cenné liečivé vlastnosti.

Zaujímavé! má rovnaké liečivé vlastnosti ako želé!

Rýchly želé recept

Táto pochúťka nevyžaduje predbežné máčanie a lúhovanie, jej príprava bude trvať dlhšie ako hodinu. Budete potrebovať 200 gramov na liter vody. ovsené vločky. Varíme 40 minút, potom výslednú zmes prepasírujeme cez cedník. Zvyšné varené vločky musia byť pretreté cez sito a spojené s vývarom. Varte opäť na miernom ohni 5 minút, želé je hotové.

Dôležité! Na prípravu vysoko kvalitného želé je lepšie brať ovsené vločky hrubého mletia. Môžete ich zmeniť na potrebnú jemnú hmotu pomocou mlynčeka na kávu alebo bežného mlynčeka na mäso.

Kissel pre pankreas a žalúdok

Antiseptické a obalové účinky ovsenej kaše pomôžu zbaviť sa gastrointestinálnych problémov: ťažkosti v žalúdku, plynatosti a grgania, ako aj kolitídy. Postačí pravidelne používať jednoduchý, ale efektívny recept: nelúpaný ovos namočte na noc, ráno sceďte nálev a varte ho na miernom ohni do konzistencie želé. Tieto jednoduché akcie pomôžu obnoviť črevnú mikroflóru a umožnia telu, aby sa samo očistilo od toxínov a trosky.

Zaujímavé! musíte variť správne, povieme vám, ako na to v našom článku.

Vytvorenie liečivého ošetrenia pre pankreas bude trvať dlhšie, pretože semeno rastliny musí klíčiť.

1. Na mokrú gázu dajte pohár zŕn a zalejte prevarenou vodou tak, aby zrnká mierne pokrývala. O pár dní vypučia semená.
2. Zrná s klíčkami by sa mali dôkladne opláchnuť, vysušiť a zomlieť. Dostanete akúsi obilnú kašu.
3. Na vytvorenie jednej porcie stačí 1 polievková lyžica. l. kaša a 1 polievková lyžica. voda. Zmes sa varí na vysokom ohni 2 minúty.
4. Trvajte na varenom želé po dobu 1 hodiny na teplom mieste a používajte podľa pokynov.

Liek je zameraný predovšetkým na prevenciu exacerbácií. Len čo sa pri bežnej liečbe začalo pozorovať oslabenie príznakov akútnej pankreatitídy, je potrebné zaviesť do dennej stravy ovsenú kašičku ako terapeutickú profylaxiu. Rastlinný tuk z plášťa semena je ľahko absorbovaný pankreasom a nemá negatívny vplyv. Aminokyseliny z obilnín odstránia zápalový proces, zablokujú agresiu enzýmov a normalizujú činnosť žľazy.

Dôležité! Je potrebné pripomenúť, že ovsené želé je v prvom rade liečivé jedlo. Najlepšie je užiť ho ráno, 1 - 2 hodiny pred raňajkami.

Človek sa bude môcť zaobísť bez občerstvenia, ktoré je pre postavu škodlivé počas dňa, nasýtiť jeho telo všetkými potrebnými minerálmi a vitamínmi a dodať mu energiu raňajkami z ovsených vločiek. Pred začatím raňajkového kurzu je dobré váhu zafixovať a po týždni opäť stáť na váhe, aby vás výsledok prekvapil.

1. Vložte 70 g kefíru a 2 litre do 3-litrovej nádoby. voda, pridajte 1,5 lyžice. obilniny, zakryte gázou, nechajte na teplom mieste a nezasahujte do fermentačného procesu po dobu 2 dní.
2. Po 3 vrstvách zloženej gázy musíte výsledný roztok napnúť a vložiť na deň do chladničky, aby sa usadil.
3. Bezfarebnú tekutinu, ktorá vynikne v hornej časti nádoby, musíte vypustiť, pre želé je zaujímavý iba sediment na dne nádoby.
4. Do výsledného sedimentu pridajte vodu v pomere 1: 3 a za stáleho miešania ako bežné rôsol varte na miernom ohni.

Pite trikrát denne s odstupom dvoch týždňov.

Kissel na chudnutie z chladničky

Na záver by som rád predstavil akési jedlo, ktoré je dodnes populárne v kláštoroch preslávených ich stravou - pôst.

1. Nalejte ovsené vločky teplou vodou a trvajte na teplom mieste po dobu 24 hodín po zviazaní nádoby vlnenou handričkou.
2. Infúzia získaná po 24 hodinách musí byť prefiltrovaná a vytlačená.
3. Nálev varte na miernom ohni s pridaním minimálnej dávky soli, kým hmota nezhustne.
4. Ochlaďte výsledný "želé", pridajte 1 lyžičku. med a dajte do chladničky.
5. Zmrazené majstrovské dielo je nakrájané a podávané.

Dôležité! Pridanie medu, cukru a hrozienok robí želé úžasne chutným. Nenechajte sa však uniesť použitím ovsenej kaše: predávkovanie môže viesť k bolestiam hlavy.

Kissel z ovsa je druh prírodného biostimulantu, ktorý pomôže nielen vyrovnať postavu, ale aj posilní imunitný systém a spomalí proces starnutia. Oves bude vždy na stráži ľudského tela ako zdroja sily a zdravia.

Počuli ste už o Kiselnaya Slobode v Moskve? Dnes je na jeho mieste ulica Bolshoi Kiselny Lane a v staroveku žili kuchári kisselniks - predchodcovia tých milých ľudí, ktorí nám vyprážali párky v rožku na uliciach a nalievali mliečny koktail. V Rusku sa želé varilo pri všetkých príležitostiach: výdatný obed - teplý, s maslom a chlebom, na sviatky - studený a sladký, s medom a bobuľami. A na pohreb - s hrozienkami. Dnes je zázrak z ovsených vločiek späť v móde - je nemožné si predstaviť zdravé jedlo v ruštine bez šálky zrnitého želé.

Ruský balzam

Kissel je skutočným nápojom detstva. Naše matky to varili z čerstvých bobúľ ovocia alebo farebných brikiet - jahodové, ríbezľové, čučoriedkové ... Ale sladké ovocné nápoje sa objavili až v 20. storočí, ale ovsené vločky, recepty a všetky druhy ich variácií, ktoré tu zvážime , bolo oveľa skôr.

Literárna história pochúťky z ovsených vločiek sa začína „Príbehom minulých rokov“, kde boli obyvatelia Belgorodu obkľúčení Pečencami zachránení pomocou obyčajného ovsa. Hladní Rusi, ktorí sa zúfalo snažili čakať na pomoc úradov, už boli pripravení sa vzdať, ale jeden múdry dedko ponúkol cestu von. Z každého dvora nazbierajte hrsť ovsa, pšenice alebo otrúb, uvarte želé a položte ich do mestských studní.

Na druhý deň boli poslanci predvolaní do Belgorodu a vyhlásení - robiť, hovoria, nemáte, milí páni, nič, čo by sa malo postaviť pod naše hradby. Aj keď tu žijete 10 rokov, je nám to úplne jedno, živí nás samotná Matka Zem, a to nielen čímkoľvek, ale aj ovsenou kašou. Pečenehovia ochutnali výživný guláš zo studne, boli zmätení a išli domov. Takto múdrosť starého človeka a dôverčivosť Pečenehov slúžili ako dôvod na záchranu Belgorodu.

A potom v Rusku po mnoho storočí želé zostávalo obľúbeným jedlom všetkých slovanských národov - každodenných aj slávnostných. Európania tiež zistili užitočnosť želé a nazvali ho ruský balzam. A na ruskom severe sa želé nazývalo slovo „vyhnané“: tanier s tekutými ovsenými vločkami znamenal, že je čas na zavŕšenie hosťa. Pečenehovia sa teda konali podľa všetkých pravidiel!

Liečivé vlastnosti želé z ovsených vločiek

Ovsená kaša, ktorej výhody a kontraindikácie sú známe po celé storočia, je jedinečným nápojom. Nielen, že samotné želé má celú škálu liečivých vlastností, ale svoju silu mu dodáva aj ovsená múka. Čo vylieči-vylieči dobré ovsené vločky?

• Ľudia poznajú veľa paniclov pre telo, ktoré zmietajú všetky toxíny (repný šalát, obyčajné ovsené vločky), ale obilné želé v tejto sérii je skutočným vysávačom s aquafiltrom. Všetky zvyšky nezdravého jedla, ťažkých kovov, škodlivých plynov, ktoré každý deň absorbujeme, zmiznú vďaka jednej šálke tohto starodávneho nápoja.
• Pravidelné vyprázdňovanie je jedným z najpríjemnejších želé efektov. Vďaka tekutým ovseným vločkám sa normalizuje metabolizmus, črevá fungujú ako hodiny a už sa nemusíte obávať, že sa jeden malý sendvič zmení v páse na celý kilogram.
• Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu - vitamíny skupiny B, horčík s meďou a fosforom - zázračný produkt posilňuje cievy a nervy, pomáha vyrovnať sa so stresom, dobre sa vyspať a cítiť sa ako šťastný zdravý človek.
• Kissel je veľmi výživný - raňajky z ovsených vločiek vám umožnia vydržať až do obeda a šetria energiu - to všetko vďaka dlhým sacharidom.
• Pre ľudí s ochoreniami tráviaceho traktu je ovsená kašička skutočnou spásou. Jemne obaľuje sliznicu, pomáha liečiť malé vredy, normalizuje tvorbu žalúdočnej šťavy a zmierňuje bolesť.

Recept na harmóniu od nepamäti

Pomáha ovsené vločky na chudnutie a ako je lepšie ako ovsené vločky? Na ženských fórach sa o skúsenosti s výrobou a pitím ruského balzamu neúnavne delia. Každý vie o výhodách ovsa pri chudnutí, ale zabaliť každý deň čisté ovsené vločky rýchlo začne nudiť. Či už je to želé - môžete ho kedykoľvek vypiť, vziať ho do práce v termoske, pridať ovocie a bobule a pripraviť lahodné a neobvyklé ovsené smoothie.

Je dôležité si uvedomiť, že zrná želé nie sú špeciálnym prostriedkom na chudnutie a na základe toho nebola vyvinutá mono-diéta. Ale aby ste zhodili pár kíl, zbavte sa opuchov, očistite pokožku a osviežte sa pomocou ovseného koktailu.

Vďaka čistiacemu účinku želé pomáha vrátiť pokožke čistú a rovnomernú farbu, jej močopudné vlastnosti vyháňajú prebytočnú vodu, zdravé črevo vám dáva pocit ľahkosti a veselosti. Takýto obilný nápoj je navyše veľmi výživný a perfektne nahradí vaše kancelárske občerstvenie. A bez ďalších sladkostí a oblátok na čaj a kilogramy nebude nikde.

V čom spočíva jedinečnosť ovsených vločiek Izotov?

Počas svojej histórie ruský balzam prakticky neprešiel žiadnymi zmenami. A čo nové sa dá vyrobiť z ovsa a vody, medu a ovocia? A výhody sa zdajú byť všetky známe ... Ale v roku 1992 sa virológovi Vladimirovi Izotovovi podarilo všetkých prekvapiť - vytvoril a nechal si patentovať Izotovov ovsený koktail, ktorého recept je krok za krokom dnes známy takmer každému milovníkovi zdravých potravín. jesť.

Povedzme si pravdu - lekár sa spočiatku snažil nie pre ľudí, ale pre seba. Trpel kliešťovou encefalitídou a dostal kopu komplikácií - hypertenziu, močové kamene, ischémiu, problémy so sluchom a metabolické poruchy. Liečba trvala niekoľko rokov, domáca lekárnička vyzerala ako kufor a vo výsledku - žiadny zvláštny pokrok, ale najsilnejšie alergie. A potom si spomenul na staroruské želé. 8 rokov na kokteile z ovsených vločiek - a Izotov sa zbavil vredov.

Dnes každý ruský odborník na výživu pozná želé z ovsených vločiek Izotov - jeho výhody a škody sú jednoducho neporovnateľné. Nápoj zlepšuje imunitu, lieči anémiu a slabé cievy, posilňuje srdce, čistí telo od všetkých nahromadených odpadkov a je skutočným záchrancom pri ochoreniach tráviaceho traktu. Lekár odporučil všetkým, aby pili želé a zmiešali ho s akýmkoľvek maslom - od masla po a po a. Nemá absolútne žiadne kontraindikácie, až na jednu malú nuansu.

Ak pijete Izotovovo želé s pankreatitídou, bude musieť byť rakytníkový olej zo zoznamu vyškrtnutý. Všetko ostatné je však na vás (viete, ako očarujúco vonia alebo? Je čas to vyskúšať!).

Ako variť želé podľa Izotova?

Toto je špecifické jedlo, želé Izotov ... Ako sa dá pripraviť samotný nápoj, dá sa ľahko povedať, všetko je o rôsolovom základe. Jednoducho povedané - kvások. Musí byť pripravený dôkladne, zreteľne dodržiavať všetky fázy a dávkovanie. Strávte 1-2 dni a ovsený smoothie štartér z kysnutého cesta je hotový.

1. Zásobíme sa všetkými pôvodnými ingredienciami - balíkom lacného stočeného ovsa, pol pohára celého ovsa, pol pohára kefíru alebo kyslého mlieka.
2. Nádobu naplníme vločkami - asi do tretiny. Navrch môžete pridať trochu ovsa tak, že ho najskôr prejdete v mlynčeku na kávu. Potom polejte kefírom alebo domácim jogurtom. Recenzie na fórach odporúčajú práve zrazené mlieko - v kefíre zakúpenom v obchode nie sú takmer žiadne živé baktérie a stále musíte byť liečení týmto želé.
3. Potom do nádoby nalejte asi 2 litre vody - pri izbovej teplote alebo trochu vlažnej, aby kvások rýchlejšie kvasil. Na vrchu určite nechajte 7 - 10 centimetrov, aby nádoba nevybuchla a ruský balzam nevystriekal celú vašu kuchyňu.
4. Veko pevne uzavrite a vložte na 2 dni do tmavej skrinky (môžete ju len prikryť papierovým vreckom alebo škatuľkou). V horúcom lete - dokonca jeden. Pripravenosť kontrolujeme podľa čuchu - kvas by mal mať ťažko počuteľný kyslý odtieň.
5. Hotovú zmes prefiltrujeme - najskôr cez cedník do hrnca a potom zvyšky ovsených vločiek prepláchneme 3 - 4 pohármi vody, aby sme vypustili zvyšok tekutiny. Z mokrých vločiek môžete na raňajky upiecť sušienky alebo palacinky a výsledné ovsené mlieko spolu vypustiť, rozložiť do zaváracích pohárov a odobrať na 18 hodín.
6. Čoskoro bude ovsená tekutina v plechovkách zreteľne stratifikovaná - na vrchu bude priehľadný ovsený kvas (môžete ho len tak vypiť alebo s ním zriediť želé), dole - hustá biela tekutina. Toto je čarovný kvas. Opatrne vypustite kvas, odstráňte kvások do jednej nádoby. Ak pijete želé každý deň, mali by ste ho mať dostatok takmer týždeň.

Mimochodom, tu je tento postup ako videorecept:

A teraz varíme samotné obilné želé! 3-4 lyžice ovseného základu, pohár ovseného kvasu alebo vody (pri kvase potrebujete trochu menej liečivého základu) - a na miernom ohni. Celý čas stojíme nad svojou dušou pri želé, až kým sa nerozvarí - premiešame, sledujeme, ako sa zahusťuje, a keď sa objavia vriace bubliny, ihneď ju odstránime. Lyžica masla, trochu ovocia alebo medu, orechy - a klasická ovsená kaša Izotov je pripravená!

Samotná príprava želé vo videoklipe: