Kuharski recepti za hujšanje. Dietni obroki: recepti z učinkom hujšanja

Pogosto obstajajo okoliščine, ki omejujejo ali prepovedujejo uporabo enega ali drugega. Prekomerna telesna teža ali zdravstvene težave (pogosto sta ta dva dejavnika medsebojno povezana) narekujejo selektiven vnos hrane - prehrano. Kakšno izbiro je treba narediti v tem primeru: še naprej uživajte običajno in ne vedno zdravo hrano ter uživajte v okusnem užitku ali jo opustite v prid vitki postavi in ​​ohranjanju zdravja.

Sodobna dietetika daje nedvoumen odgovor: "Prehrana mora biti varna", kar pomeni, da se nekaterim omejitvam ni mogoče izogniti. Toda sodobna kuhinja lahko ponudi velik izbor jedi, ki združujejo koristi in visok okus. Zato lahko na veselje sladokuscev na dieti varno rečemo, da je zdrava hrana lahko okusna!

Terapevtska prehrana je preprečevanje številnih bolezni.

Dodelite diete za hujšanje in nadaljnje vzdrževanje telesne pripravljenosti ter neposredno medicinsko (terapevtsko) dieto.

Druga vrsta je obsežen blok številskega sistema MI Pevznerja, razvit ob upoštevanju ene ali druge bolezni.

Pri izbiri izdelkov uporablja stroge omejitve in nedvoumne navedbe. Podrobnejše informacije in posebna priporočila za terapevtsko prehrano lahko dobite iz medicinskih virov.

Izguba teže je neposredno povezana tudi z zdravjem. Odvečna teža je vzrok številnih bolezni. Pri iskanju privlačne in vitke postave je pomembno, da ne gremo v skrajnosti: uporaba neustrezne prehrane (post, »hitra« prehrana) lahko povzroči resno in nepopravljivo škodo zdravju, dobro izbrana pa jo bo okrepila.

Obstaja veliko specializiranih centrov, kjer vam lahko dietetiki pomagajo ustvariti učinkovit in zdrav prehranski program, ki upošteva fiziološke značilnosti stranke.

Kako pripraviti okusno dietno hrano

Da bi bila dietna jed okusna, morate:

• Izberite prave sestavine;
• Pravilno jih skuhajte;
• Spoznajte nekaj kulinaričnih "skrivnosti", da izboljšate svoj okus.

Dietni izdelki so osnova okusne in zdrave hrane

Ribe, kuhane v večnamenskem kuhalniku, ohranjajo zdrave lastnosti.

Nizkokalorična naravna hrana velja za dietno.

Biti morajo sveži in sezonski: na primer najbolj uporabni so tisti, ki polnijo police trgovin septembra, oktobra.

Dietna hrana mora zagotoviti popolno, uravnoteženo prehrano, tako da telesu zagotovi potrebne beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in minerale.

Vendar pa vse vrste teh snovi niso primerne za prehrano. Hranila:

• morski sadeži
• kokoš
• puran
• telečje meso
• skuta brez maščob
• ovčetina
• svinjina

1. ribje maščobe
2. sončnično, laneno, oljčno in drugo
3. vse vrste maščobnega mesa
4. maslo
5. margarina

Ogljikovi hidrati. Počasni ogljikovi hidrati:

1. sveža zelenjava
2. zelenice
3. žita :, ajda
4. kruh (polnozrnata moka)
5. testenine (trda pšenica)

Hitri ogljikovi hidrati:

• sladkor, med,
• muffin,
• pijače s sladkorjem,
• riž bel

Kako kuhati okusno dietno hrano, si oglejte video:

Kombinacija dietnih izdelkov sestavlja različne dietne jedi:

• Koktajli na osnovi dodatka: cimeta, korenja, rdeče paprike in kakijev, kumar, graha, brokolija, ingverja; Zelenjavne in sadne solate; Kaša: ovseni ovseni kosmiči, ajda, proso, leča, ovsena kaša, ločeno in kot priloga k mesu ali ribam; Juhe: bučna, čebula, rdeča pesa, grah, leča, brokoli in špinača; dietna juha z mesnimi kroglicami, dietni boršč in drugo;
• Mesne jedi: zvitki, golaž, mesne ovojnice, aspic iz vseh sort dietnega mesa; Ribje jedi: ribja juha, ribja juha, pečena riba; Sladice: korenčkova enolončnica, skutna pečenka, skutina pita, skuta in jagodičja torta, dietna torta iz tiramisuja; Kruh z otrobi, brez kvasa, ržen (uporaba v zmernih količinah); Sveže stisnjeni sokovi.

"Črni" seznam živil v dietni prehrani:

1. Gazirane pijače;
2. Alkohol;
3. Hrustljavi;
4. Sol;
5. Sladkor;
6. Majoneza;
7. Torte, sladkarije;
8. Grozdje;
9. Beli kvasni kruh.

Okusna dietna hrana. Pravilno kuhanje

Dietna hrana vsebuje številne koristne lastnosti.

V procesu ustvarjanja dietne jedi, ki združuje uporabne lastnosti in visoke okusne lastnosti, ima način njene priprave pomembno vlogo.

1. temeljito pranje zelenjave in luščenje z nožem iz nerjavečega jekla;
2. zelenjavo obdelujemo v dveh fazah: temeljito operemo, nato namočimo v veliko količino vode in ponovno operemo;
3. rdeče zelje po odstranitvi neuporabnih listov prelijemo z vrelo vodo;
4. barvno - namočeno v slani vodi.

Pri pripravi mesnih, ribjih in zelenjavnih jedi morate popolnoma opustiti cvrtje. Odlična alternativa temu je dušenje, pečenje, kuhanje in dušenje hrane:

• Meso in zelenjavo je priporočljivo kuhati na "odprtem" ognju (uporabite ponev z rešetko);
• Mehkoba in sočnost kuhanih izdelkov bo zagotovila njihovo kuhanje v minimalno vreli vodi (za katero so značilni "samotni" mehurčki);
• Meso, zelenjava in ribe, pečeni v posebnem vodotesnem papirju, bodo ohranili svoje koristne lastnosti in vas bodo prijetno presenetili z nežnim in sočnim okusom;
• in zelenjava v loncu najbolje ohranja hranila, vitamine in elemente v sledovih.

Kulinarične "skrivnosti" za izboljšanje okusa dietne hrane:

• Za povečanje okusnosti je treba hrano kuhati v majhnih količinah in hkrati;
• Uporaba različnih začimb (česen, rožmarin, origano, lovorjev list, bazilika, poper itd.) Bo pomagala nadomestiti odsotnost ali zmanjšati uporabo soli;
• Odlični nadomestki za sladkor so: datlji, rozine, fige, hruške, suhe slive, suhe marelice, jabolka;
• Uporaba različnih sort rastlinskega olja: laneno, sončnično, oljčno, koruzno, kokosovo, bombažno seme. Vsak ima svoj individualni okus: pravilna izbira vrste olja za določen izdelek je ključ do okusne jedi;
• Bolj ko je jed okrašena in izvirna, večja je verjetnost, da jo bodo ljudje želeli poskusiti.

5 receptov za okusno prehrano

Jabolčni koktajl s kefirjem je zelo zdrav in prehranski.

Pravilno pripravljena dietna hrana je lahko tako okusna in hranljiva kot hrana iz »običajnega« menija.

Različni recepti omogočajo izbiro jedi za vsak okus: od lahkega zajtrka do praznične sladice. Okusite užitek - in niti unče odvečne teže!

Sestavine: eno ali dve jabolki, kozarec srednje (nizko) maščobnega kefirja, cimet - na konici žličke.
Način priprave: jabolka olupimo, nasekljamo, damo v mešalnik. Nalijte kefir in stepajte, dokler se jabolko popolnoma ne zdrobi. Koktajlu dodajte cimet.

Solata iz pese in fižola.

Sestavine: (2 kos.), Pol kozarca fižola, česen (1 zob), olivno olje za preliv, kis (15 ml), gorčica (5 g), sol, črni poper po okusu, peteršilj Način priprave: kuhan peso olupimo in precedimo skozi grobo strganje, dodamo kuhan fižol in nariban česen. Preostale sestavine zmešajte do konsistence omake. Solato začinimo z nastalo omako, okrasimo z zelišči.

Kumarica z olivami.

Sestavine: 2 litra. cvetačna voda - 200 g, oljke brez koščic - 300 g, lovorjev list - 2 kosi, rastlinsko olje - 2 žlici, biserni ječmen (riž) - 150 g, - 1 kos, krompir - 3 kos., koper, ščepec nageljnovih žbic, korenine peteršilja ali zelene. Način kuhanja.

Ta članek vsebuje recepte za nekatere dietne jedi, ki jih je enostavno kuhati, okus pa je odličen. Poleg tega vam bodo predstavljeni recepti pomagali popestriti vašo prehrano, ne da bi pri tem motili vašo prehrano.

Najpreprostejši dietni recepti za vsak dan

Če želite svojo postavo »urediti«, dajte prednost nizkokaloričnim jedem, razen maščobnih in škrobnih živil. V prehrani naj prevladujejo kuhane in dušene jedi, hrana, kuhana na pari ali v pečici, različne zelenjavne in sadne solate.

Okusne solate

Zeljne solate ne odlikujejo le odličen okus, ampak tudi nizka vsebnost kalorij.

Solata iz rdečega zelja

• 0,5 kg. rdeče zelje;
• 2 srednja korenja;
• kis, razredčen z vodo;
• pol žličke soli;
• 1 čajna žlička granuliranega sladkorja;
• pol sveže limone;
• 1 čajna žlička sončničnega olja.

Priprava je naslednja

1. Najprej morate zelje nasekljati čim manjše.
2. Nato ga solimo in dobro zdrobimo.
3. Korenje sesekljamo na grande, dodamo sladkor.
4. Čas je, da pripravite poseben preliv. Če želite to narediti, kis preprosto zmešajte z limoninim sokom. Ta mešanica ima sladko -kisel okus, zaradi česar je solata bolj slana.

Solata iz kitajskega zelja

Potrebujemo:

• Kitajsko zelje (6-7 listov);
• zelene oljke (10 kosov);
• mehki sir (feta, feta sir) - 300 gr.;
• 2 žlici oljčnega olja;
• 1 čajna žlička limoninega soka

Navodila za kuhanje:

1. Liste kitajskega zelja obdelajte tako, da odstranite srednji del.
2. Liste dobro sperite, nato pa jih narežite na majhne kocke. Oljke so tudi drobno sesekljane.
3. Ohrovt in oljke združite v globoki skledi. Solato prelijemo z olivnim oljem in limoninim sokom, temeljito premešamo.
4. Sir naribajte v drobtine, nato pa položite zelje.
5. Solato lahko okrasite s sesekljanimi olivami in rezinami limone.

Recepti za pečice s fotografijami

Priprava jedi v spodnji pečici ne traja dolgo. Glavna značilnost takšnih receptov je nizka vsebnost kalorij, a hkrati hranilna vrednost.

Kotleti iz fižola v pločevinkah

Sestavine za kuhanje:

• piščančje jajce - 1 kos.;
• paprika - 1 kos.;
• čebula - 1 kos.;
• fižol v pločevinkah - 450 g;
• 2 stroka česna;
• 0,5 skodelice krušnih drobtin;
• začimbe po okusu.

Priprava:

1. Odprite kozarec fižola, ga odcedite in pretlačite z vilicami. Moral bi narediti pire.
2. Papriko, česen in čebulo zmeljemo v mlinčku za meso. Sesekljanim sestavinam dodamo fižol.
3. Po ločeni sodbi morate jajce stepeti z metlico ali vilicami, nato pa mu dodati začimbe.
4. Vse sestavine združimo in zmešamo skupaj z drobtinami.
5. Oblikujte nekaj peciva, tako da jih vnaprej položite na namaščen pekač.
6. Zadnji korak je pečenje 10 minut pri 180 stopinjah Celzija, najprej na eni strani, nato pa še 10 na drugi.

Sestavine za kuhanje:

• 1 žlica zdroba in moke;
• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g;
• 2 piščančja jajca;
• kandirano sadje in sladkorna esenca po okusu.

Koraki kuhanja:

1. V skutino maso vnesemo jajca, dodamo moko, zdrob in sladkor.
2. Maso premešamo, nato pa ji dodamo vanilijev sladkor in suho sadje, ki smo ga predhodno namočili v vroči vodi.
3. Vse sestavine temeljito premešamo, ročno oblikujemo sirove pogače.
4. Nato posodo položimo na pekač, obložen s pergamentnim papirjem.
5. Pečemo pri 180 stopinjah Celzija do zlato rjave barve.

Najenostavnejši recepti

Jed, kot so krompirjeve palačinke, je lahko dietna, če jo skuhate brez uporabe moke in olja.

Sestavine za kuhanje:

• krompir - 3 kosi;
• lok - 1 srednja glava;
• eno jajce
• začimbe in sol po okusu.

Priprava:

1. Najprej olupimo krompir, ga operemo, nato pa ga naribamo na srednjem graterju.
2. Nato olupimo čebulo in jo naribamo tudi na strgalniku.
3. Krompirju dodamo naribano čebulo.
4. V nastalo maso dodajte jajce in premešajte. Morali bi dobiti enotno konsistenco. Potrebovali boste ponev, ki se ne prijema, da se lahko krompirjeve palačinke ocvrte brez dodajanja olja.
5. Segrejte ponev in nanjo položite mešane sestavine. Popecite na obeh straneh. Krompirjeve palačinke postrežemo vroče.

Med priljubljene

Danes je na našem jedilniku dietne jedi, recepti, ki pomagajo ohranjati telo v formi, spodbujajo hujšanje in jih lahko kuhate doma.

Mnoge, zlasti ženske, ki so poskušale shujšati, se pogosto izčrpajo z različnimi dietami, včasih le stradajo, rezultat pa je včasih nič.

V zadnjem času se je veliko zdravnikov - nutricionistov strinjalo, da načeloma lahko jeste vse, kar vam srce poželi, vendar pogosto v majhnih porcijah.

Na dan morajo biti vsaj trije obroki, hrana pa mora vsebovati vsa hranila, ki jih telo potrebuje.

Dnevni vnos kalorij je treba porazdeliti med zajtrk, kosilo in večerjo v razmerju - 40%, 35%in 25%.

Popijte vsaj 2 litra vode.

Seveda je glavno, da jedi niso le raznolike, ampak tudi zdrave.

V pomoč ljudem, ki želijo shujšati, so to dietne jedi, ki bodo pomagale ne le izgubiti odvečne kilograme, ampak bodo tudi okusne in zdrave za telo.

Dietna kuhinja preprosto preseneča s svojo raznolikostjo, od prvih jedi do različnih sladic.

Zato danes vse govori o receptih za dietne jedi, pripravljene doma.

Dietna solata iz buč in jabolk korak za korakom s fotografijo

Dietna solata, izvirnega okusa in izgleda lepo

Sestava solate in omake

Bučo naribamo na srednjem graterju

V bučo iztisnite sok polovice pomaranče, pustite marinirati 15-20 minut

Jabolku odstranite semena, narežite na kocke

Dodajte buči

Jabolkam in bučam dodajte predhodno oprane in posušene rozine

V olje stisnite sok polovice pomaranče

Dodajte cimet

Temeljito premešajte

Solato dajte v porcijske jedi

Dodaj polnilo

Po vrhu potresemo z olupljenimi bučnimi semeni

Kitajska zeljna solata je sočna in enostavna za hujšanje

Nizkokalorična solata, zelo okusna in hitra za pripravo.

Za tiste, ki ste na dieti, zelo primerna jed.

Kitajska zeljna solata z jabolkom in pomarančo

Solata z visoko vsebnostjo vitaminov C in A, ki pomaga zmanjšati gube, ohranja gladko in lepo kožo.

Dietni obroki - lepotne solate

Korenje z meto

Ta sestava je za 4-6 obrokov

• Naribano korenje - 300 g
• Oprane rozine na pari (po možnosti brez semen) - ½ žlice.
• Limonin sok - 2 žlici l.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
• Sesekljani listi mete - ¼ žlice.

Priprava:

Vse sestavine, razen mete, premešamo, držimo 30 minut v hladilniku, za serviranje dodamo meto.

Kumarova solata z rdečo papriko

• Kumare - 3 kos.
• Rdeča paprika - 1 kos
• Limonin sok - 3 žlice l.
• Oljčno olje - 1 žlica l.

Priprava:

1. Kumare narežemo na rezine
2. Olupimo, narežemo na kolobarje
3. Vse premešamo, prelijemo s sokom in oljem

Solata iz rjavega riža

• Kuhan rjavi riž - 1 žlica.
• Zelena - 3 stebla
• Oljke brez koščic - 50 kosov.
• Zelena čebula - 3 peresa
• Kuhano korenje - 2 kos.
• Sveža kumara - 2 kos.

Za omako:

• Canola olje - 1/3 žlice l.
• Peteršilj, drobno sesekljan - 2 žlici. l.
• Limonin sok - 2 žlici l.
• Sladkor - ½ žličke.

Priprava:

Riž zmešamo s sesekljanimi kumarami, korenjem, čebulo, olivami, začinimo s pripravljeno omako.

Juha za izgorevanje maščob za hujšanje

Načelo delovanja juhe je, da telo za njeno prebavo potrebuje več energije, kot jo porabi

Potrebne sestavine za pripravo juhe

Juho postavimo na štedilnik, zelje drobno nasekljamo, cvetačo razstavimo na socvetja

Korenje narežemo na majhne trakove

Papriko narežemo na majhne kocke

Obe vrsti zelja damo v kuhano juho, tako da voda prekrije zelenjavo

Dodamo korenje in papriko, kuhamo 10 minut

Zeleno prepolovimo po dolžini in narežemo na trakove

Čebulo narežemo na majhne kocke, paradižnik pa tudi na kocke

Česen zdrobimo z ravno stranjo noža in ga drobno sesekljamo

V juho dodajte zeleno, čebulo, paradižnik, česen, zaprite pokrov in kuhajte 5 minut

Suhe paradižnike drobno sesekljamo

V juho dodamo ščepec bazilike, kurkume, koriandra, popra, dodamo paradižnik

Stisnite limonin sok, kuhajte 2 minuti in odstranite z ognja, pustite, da se juha kuha 10 minut

Zeleno drobno sesekljamo

Juho vlijemo v krožnike, potresemo z zelišči

Dietna juha za hujšanje v 5 minutah brez vrenja

Potrebujemo:

• 1 kuhano jajce
• 1 kumara
• 1 šopek zelenega kopra
• 1 šopek zelene čebule
• 1 paket kefirja 1% maščobe

Jajce narežite na srednje kocke, po želji lahko uporabite eno beljakovino za juho

Kumare narežemo na srednje kocke, dodamo k jajcu

Čebulo, koper drobno sesekljamo

Jajcu in kumaram dodamo vse

Vse napolnite s kefirjem

Dodajte ščepec soli

Poper po okusu

Lepotne juhe

Zelenjavna juha

• Zelena - 3 stebla
• Čebula - 1 kos.
• Repa - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Majhne bučke - 1 kos.
• Sladki krompir - 1 kos.
• Peteršilj - 1 šopek
• Rastlinsko olje - 2 žlici. l.
• Lovorjev list, poper v zrnju

Priprava:

1. Zelenjavo operemo in narežemo na kocke
2. Postavite v vrelo vodo in kuhajte 10 minut
3. Dodajte lavrushko, poper

Špinačna juha s tofujem

• Tofu - 1 paket
• Narezana špinača - 3 žlice
• Rastlinska juha - 10 kozarcev
• Čebula, narezana - ¼ žlice.

Priprava:

1. Juho zavremo
2. Vanj vlijemo vse komponente
3. Kuhajte na nizkem ognju 5 minut

Zeljna juha

Nujno:

• Koleraba - 1
• Cvetača - 0,5 vilice
• Belo zelje - 300 g.
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 1 žlica.
• Voda - 3 žlice.
• Beli poper

Priprava:

1. Zelje narežemo (kolerabo, najprej olupimo)
2. Mleko zmešajte z vodo
3. Dodamo poper in zavremo
4. Zelje damo, kuhamo 20 minut

Recept za prehrano na pari z ribami

Nujno:

• 3 zrezki katere koli puste ribe
• 1 korenček
• Začimbe za ribe

Korenje narežemo na trakove

V posodo nalijte pol kozarca vode in v posebno obliko večnamenskega kuhalnika nalijte korenje

Ribe posolimo, na obeh straneh potresemo z začimbami

Ribe dajte v dvojni kotel, kuhajte 30 minut

Nujno:

• 3 velike korenje
• 1 žlica medu ali sladkorja
• 1/2 skodelice zdroba
• Oljčno olje za cvrtje

Korenje skuhamo v slani vodi do mehkega

Korenje ohladite, očistite

Korenje naribajte na grobo strgalo

Dodajte med, zdrob, premešajte

Iz nastale mase oblikujemo kotlete in jih povaljamo v zdrobu

V ponvi, ogreti z oljem, na obeh straneh popražimo kotlete do zlato rjave barve

Torte na pari v počasnem kuhalniku

Dietna jed iz skute

Sestava jedi

Skuto podrgnite z vilicami

Vnesite jajce, premešajte

Dodajte sladilo, premešajte

Nalijte otrobe

Dodamo moko, premešamo

V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte pol kozarca vode

Na vrh posode položite posebno obliko

Iz skute oblikujemo sirove pogače in damo v kalup

Posodo s sirovimi pogačami postavimo v počasen štedilnik, postavljen 30 minut pri temperaturi 100 stopinj

Obrazec vzamemo iz večnamenskega kuhalnika, pustimo, da se palačinke s sirom malo ohladijo in šele nato jih vzamemo ven

Dajte na krožnik, okrasite z rezinami nektarine

Piščanec z jabolčno omako

Nujno:

• Piščančji trup - 1
• Jabolčni kis - ½ žlice.
• Voda 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 3 žlice. l.

Priprava:

1. Piščančjim drobovjem olupite, odstranite kožo, odstranite maščobo
2. Premažite z jabolčnim kisom
3. Premažite z rastlinskim oljem
4. Trup postavite nazaj na kozarec vode in postavite v pečico
5. Kuhajte 30 do 35 minut, dokler meso ni pečeno

Recept za ribe - pollock v omaki iz kopra

Nujno:

• Pollock file - 500 g.
• Zelena čebula - 1 pecelj
• Limona - ¼ del (narezan na kroge)

Za omako:

• Koper - 1 šopek (drobno sesekljan)
• Limonin sok - 2 žlici. l.
• Pripravljena gorčica - ½ žličke.
• Oljčno olje 2 žlici

Priprava:

1. Omako pripravimo tako, da zmešamo vse sestavine za omako
2. Filete sperite in premažite z omako
3. Na pekač položite koščke polloka
4. Po vrhu razporedite limonine kroge
5. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah do mehkega
6. Ohladimo, potresemo z drobno sesekljano zeleno čebulo

Odličen dodatek k prehrani je smoothie, nekaj med sokom in pirejem.

Lahko kuhate iz katerega koli sadja in zelenjave, vse je zdrobljeno v mešalniku, glavna stvar je, da lahko pravilno združite sestavine koktajla.

Zeleni smoothie. Koktajl za hujšanje

Izdelki:

• 1 kivi
• 1 zeleno jabolko
• 1 banana
• 5 listov zelene špinače
• 2 vejici zelenega peteršilja
• 1 čajna žlička medu

Vnaprej olupljen kivi narežemo na kocke

Jabolko narežite na pol rezine, odstranite sredico

Banano narežemo na rezine

Liste špinače in peteršilj raztrgamo z rokami

Dodajte med

Vse zmeljemo v mešalniku

Dietna sladica - pečena jabolka s skuto

Nujno:

• Jabolka - 7 kosov.
• Rjavi sladkor - 2 žlici l.
• Cimet - 1 čajna žlička
• Muškatni orešček - ¼ žličke
• Skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g.

Priprava:

1. Zmešajte sladkor, cimet, oreh s skuto
2. V jabolkih olupite jedro, napolnite z mešanico skute
3. Pečemo v pečici 5-7 minut pri 160 stopinjah

Dietni medenjakov piškotek za hujšanje

Zelo okusna sladica, s katero se lahko razvajate v dneh hujšanja. Preberi recept .......

Ovseni piškoti "Diet"

Ti piškotki so narejeni iz ovsenih kosmičev, sadja in oreščkov.

Dietna hrana ne pomeni, da je nujno nežna in ne okusna.

Na primer, če ste kupili navaden sladoled v vafljevi skodelici in kot veste, je sladoled zelo kaloričen, a tudi če ga jeste pravilno, ne bo škodoval vaši postavi.

Samo kozarec na stran, sladoledu dodajte borovnice ali brusnice in zdaj je pripravljena čudovita sladica.

Prehranski meni je pester in izbirate lahko jedi, ki so vam všeč in vam ustrezajo

Mnoga dekleta želijo atletsko telo. Ta cilj lahko dosežete, če pravilno združite pravilno prehrano in telesno aktivnost. Dieta je odlična priložnost ne le za izboljšanje zunanjih parametrov vašega telesa, ampak tudi za ozdravitev telesa. Vsi ne vedo, kaj jesti za hujšanje. Obstaja mnenje, da so nizkokalorična živila in jedi monotoni in brez okusa. Pravzaprav temu ni tako.

Danes obstaja ogromno število receptov za vsak dan, ki vam omogočajo, da doma pripravite dietni, okusen in zdrav obrok za odrasle, mladostnike in otroke. Če želite razveseliti sebe in svoje ljubljene s sladkarijami, ne da bi pri tem škodovali figuri, je dovolj, da poznate lastnosti in osnovna načela PP, izberete recept in se tudi držite številnih preprostih pravil in priporočil.

Omeniti velja, da obstajajo stroge ekspresne diete, ki omogočajo hitro izgubo odvečnih kilogramov, vendar so za take programe značilne pomembne prehranske omejitve. Poleg tega imajo številne kontraindikacije in lahko škodujejo telesu. Dietna prehrana je zvesta tehnika, ki vam omogoča nemoteno hujšanje in prinaša le koristi za ženske in moške. Prehranski režim temelji na načelih PP:

• jesti morate delno, 5-6 krat na dan;
• velikost obroka ne sme presegati 250 gramov;
• prehrana mora biti popolna in uravnotežena ter v celoti zadovoljiti potrebe telesa;
• spoštovanje režima pitja je obvezno, dnevna poraba tekočine je 2 litra;
• pri sestavljanju jedilnika za en teden je treba voditi ne po okusu jedi, ampak po njihovi energijski in hranilni vrednosti;
• se naučite in upoštevajte izdelke BJU, razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov lahko preučite v spodnji tabeli;
• pregledati tehnologijo kuhanja, opustiti cvrtje, pariti meso in zelenjavo, peči v pečici, dušiti v večnamenskem kuhalniku;
• iz prehrane izključite slaščice iz moke (), gazirane pijače, hitro prehrano, polizdelke, izdelke iz pšenične moke;
• pri kuhanju ne uporabljajte maščob; po potrebi sončnično olje zamenjajte z olivnim.

Dietna hrana za vsak dan vključuje beljakovinska živila: meso (piščanec, puran, govedina, ribe), solate, juhe, žita. Pomembno je, da živila pravilno kombinirate, jeste ob določenem času in jih skuhate po določenih pravilih. Za hujšanje naj bodo osnova prehrane beljakovine v kombinaciji z in. Za pridobivanje mišične mase, ki je pogosto zanimiva za športnike, so glavni kompleksni ogljikovi hidrati. V obeh primerih je treba količino maščobe čim bolj zmanjšati.

Kaj kuhati

Omeniti velja, da zajtrk med dieto velja za glavni obrok. Jutranji obrok mora biti čim bolj zadovoljiv, da daje energijo za cel dan. Najboljša rešitev je kaša (ajdova, riževa, ovsena kaša). Kosilo bi moralo biti hranljivo, vendar nizkokalorično, bučna omaka, piščančja jetra (kuhana na pari) so popolna. Večerja je čim lažja. Ne pozabite na prigrizke.

Kaj lahko jeste med obroki? To vprašanje pogosto postavljajo ljudje na dieti. Jogurt in sadje z nizko vsebnostjo maščob dobro potešijo lakoto brez škode za postavo.

Ocene kažejo, da izguba teže ni edina naloga, s katero se lahko spopade dietna prehrana, recepti za vsak dan z navedbo kalorij, predstavljeni spodaj, pomagajo nasičiti telo s potrebnim naborom hranil, kislin, vitaminov in mineralov.

Čebulna juha

Vsebnost kalorij v tej francoski jedi je 32 kcal na 100 g. Za kuhanje boste potrebovali:

• čebula 3 kos.;
• paradižnik 1 kos;
• korenje 1 kos;
• belo zelje 1/2 glave;
• zelišča in začimbe po okusu.

1. Vso zelenjavo je treba olupiti in oprati, drobno sesekljati.
2. Damo jih v ponev, napolnimo z vodo in postavimo na ogenj.
3. Jedu lahko dodate zlati odtenek in edinstveno aromo, če na olivnem olju vnaprej popražite sesekljano čebulo in jo nato dodate v juho.
4. Juha mora vreti 10 minut, nato pa jo še 30 minut dušiti pod pokrovom na majhnem ognju. Če končano maso stepete z mešalnikom, dobite občutljivo pire juho.

Piščančji kotleti

Vsebnost kalorij v 100 gramih končne jedi je 145 kcal. Kotlete morate kuhati v dvojnem kotlu. Recept lahko uporabite, medtem ko se držite beljakovin. Za kuhanje potrebujete naslednje sestavine:

• 700 g piščančjih prsi;
• 2 čebuli;
• 1 zelena
• 100 gramov trdega sira z nizko vsebnostjo maščob;
• 2 jajci;
• začimbe in zelišča po okusu.

1. Pripravite mleto meso iz piščanca.
2. Dodamo mu nariban sir, čebulo in zeleno.
3. Mletemu mesu dodajte jajca in začimbe, dobro premešajte.
4. Kuhajte v dvojnem kotlu 30 minut.

Pečene ribe

100 gramov jedi vsebuje največ 50 kcal. Pomembno je razumeti, kakšne ribe so primerne za kuhanje. Bolje je dati prednost rečnim (križancem) ali pustim morskim sortam (ščuka, mleko). Okusne in sočne ribe v pečici je enostavno narediti, za to potrebujete:

• 500 gramov krapa;
• 1 limona;
• 20 ml oljčnega olja;
• zelišča in začimbe.

1. Očistimo ribe, odstranimo kosti, file.
2. Limono prerežite na pol, iz ene polovice stisnite sok in prelijte po fileju.
3. Ribe posolimo, dodamo začimbe, pustimo marinirati 30 minut.
4. Obrišite folijo z olivnim oljem, vanjo položite ribe, v rezine na fileju vstavite rezine limone.
5. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah 1 uro.

Polnjene gobe

Vsebnost kalorij v jedi je 45 kcal na 100 g. Za kuhanje morate vzeti gobe. Bolje je kupiti srednje veliko sadje. Ko začnete kuhati, vzemite:

• 200 g gob;
• 1 paradižnik;
• česen;
• 50 gramov sira z nizko vsebnostjo maščob;
• zelenice.

1. Moje gobe, ločimo noge od klobukov.
2. Noge drobno sesekljamo, dodamo česen, sesekljana zelišča in drobno sesekljan paradižnik.
3. Dobljeno maso damo v gobove kape, potresemo z naribanim sirom in pošljemo v pečico 30-40 minut.

Ratatouille

Vsebnost kalorij v posodi ne presega 100 kcal. Ta recept je idealen ne le za tiste, ki hujšajo, ampak tudi za vse družinske člane. Za kuhanje morate imeti pri roki naslednje izdelke:

• 1-2 bučke;
• 1 jajčevec;
• 2 paradižnika;
• 2-3 sladke paprike;
• 3 korenje;
• zelenice;
• olivno olje.

1. Kuhanje je enostavno. Vso zelenjavo je treba oprati, olupiti in narezati na rezine.
2. Pekač namastimo z oljem, nato pa nanj v določenem vrstnem redu razporedimo vse sestavine.
3. Obdelovanec prelijemo z olivnim oljem, nasolimo, dodamo zelišča, začimbe in pošljemo v pečico 45 minut.

Ti recepti so preprosti in enostavni za pripravo. Vse sestavine lahko kupite v lokalni trgovini ali na tržnici. S predstavljenimi recepti sestavite svoj dietni meni za vsak dan. Jejte pravilno, bodite lepi in zdravi!

Vitko telo, lahkotnost, milina, lepota, odlično zdravje - mar o tem ne sanja vsak od nas? Težko je doseči vse naenkrat, vendar je določen uspeh mogoče doseči s pomočjo dietnih jedi, ki so osnova dietne prehrane. Pri besedah ​​»dietni obroki« iz nekega razloga tik pred očmi vidite krožnike z grdo videti hrano, neumno, a, kot vsi razumemo, zelo uporabno. Večina nas ima takšna združenja. Vendar pa so dietni obroki lahko ne le zdravi, ampak tudi okusni, lepi in okusni. Naučiti se kuhati takšne jedi je povsem izvedljiva naloga.

Spletna stran Culinary Eden vam bo z veseljem povedala, kako pripraviti okusne in preproste dietne obroke. Ponujamo več receptov, ki jih lahko prvič preprosto vzamete za osnovo, nato pa, ko okusite, izmislite svojega, saj je to vznemirljiva dejavnost, ki daje pozitivna čustva in na koncu - odličen rezultat. Mimogrede, če želite pospešiti proces hujšanja, obrokom ne dodajte soli!

Morda je najtežji del vsake diete držati se vaše prehrane. Zato si včasih lahko privoščite malico. To je lahko na primer solata. Vsaka solata, ki jo jeste, je korak k zdravju in lepoti. Mimogrede, solate lahko delujejo ne le kot prigrizek, ampak tudi kot samostojna jed - na primer mesne solate z zelenjavo. Porabite jih brez kruha ali okraskov. Okusno in zdravo hkrati.

Grace solata

Sestavine:
½ korenine zelene,
1 jabolko,
1 rdeča paprika
1 zelena paprika
40 g kisle smetane,
mleti črni poper.

Priprava:
Korenino zelene in sladko zeleno papriko narežemo na trakove, sladko rdečo papriko na kolobarje, jabolko na rezine. Vse premešamo in začinimo s kislo smetano s črnim poprom, po okusu posolimo.

Topla makedonska solata

Sestavine:
25 g zelenega fižola
1 korenček,
2 majhni čebuli,
1 sladka paprika.
1 paradižnik ali kumara
rastlinsko olje, črni poper.

Priprava:
Sesekljano korenje, majhno čebulo in drobno sesekljan fižol skuhajte v osoljeni vodi in odcedite. Pečene paprike olupimo, narežemo in zmešamo s kuhano zelenjavo. Začinimo s soljo, poprom, začinimo z rastlinskim oljem, premešamo in okrasimo s rezinami paradižnika ali kumar.

Egipčanska solata

Sestavine:
2-3 paradižnika,
1 čebula
60 g pistacij
mleta rdeča paprika.

Priprava:
Paradižnik olupimo, odstranimo semena, drobno nasekljamo celulozo in zmešamo s sesekljano čebulo, zdrobljenimi pistacijami, soljo in poprom. Zmes pustimo stati 10 minut.

Solata iz piščanca in zelene

Sestavine:
150 g kuhanega piščančjega fileja,
150 g zelene
50 g sira
150 g kisle smetane
100 g paradižnika.

Priprava:
Piščančji file in zeleno narežite na tanke trakove, sir naribajte. Združite vse sestavine, začinite s kislo smetano in soljo. Okrasite z rezinami paradižnika.

Vitaminska solata z lignji

Sestavine:
250 g fileja lignjev,
1 jabolko,
100 g belega zelja,
1 korenček,
kisla smetana.

Priprava:
Filete lignjev skuhamo v slani vodi do mehkega in postavimo v hladilnik. Sveže jabolko, zelje, korenje in filete lignjev narežemo na tanke trakove in končano jed začinimo s kislo smetano.

Solata "Zdravje"

Sestavine:
200 g kuhanih govejih jeter,
3 kumare,
1 korenček,
1 čebula
limonin sok,
rastlinsko olje.

Priprava:
Jetra sperite skozi mlinček za meso. Čebulo narežemo na pol obroče in mariniramo z limoninim sokom in soljo. Kumare in kuhano korenje narežemo na rezine. Združite z jetri in vloženo čebulo. Pripravljeno solato začinimo z rastlinskim oljem.

Pogovarjanje dietni obroki, ne moremo omeniti juh, ki so hitre in enostavne za pripravo in so idealne za večerjo.

Korenjeva juha z zdrobom

Sestavine:
3 korenje,
1 koren zelene,
1 čebula
1 žlica zdrob,
1 žlica rastlinsko olje,
½ sklada. kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob.

Priprava:
Korenje, zeleno in čebulo narežemo na kocke, dušimo do mehkega in dodamo ½ skodelice. voda in rastlinsko olje. Zalijemo z vročo vodo in dodamo zdrob, predhodno posušen v ponvi do zlato rjave barve. Juho kuhajte še 5-7 minut na majhnem ognju in jo začinite s kislo smetano.

Sestavine:
1 kg stročnic fižola,
½ sklada. paradižnikova mezga
1 čebula
1 šopek kopra
1 vejica cilantra
1 vejica bazilike
2 žlici rastlinsko olje,
mleti čili.

Priprava:
Fižol osvobodimo grobih vlaken, operemo, narežemo in zalijemo z vročo vodo. Čebulo nasekljamo, rahlo segrejemo v rastlinskem olju, dodamo paradižnikovo pasto in malo dušimo. To maso dodamo fižolu in kuhamo do mehkega, solimo, začinimo s čilijem in postrežemo, posuto s sesekljanimi zelišči.

Gobova juha z bučkami

Sestavine:
500 g lisičk,
500 g bučk
1 korenček,
1 čebula
2 žlici rastlinsko olje,
zelenjava, kisla smetana.

Priprava:
Gobe ​​na drobno nasekljamo in jih v ponvi z malo olja dušimo v lastnem soku. Nato gobam dodamo sesekljano čebulo in korenje in dušimo do mehkega. Zelenjavo in gobe zmeljemo v mešalniku in to zmes damo v vrelo vodo hkrati z na kocke narezanimi bučkami. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča z zelišči, vezanimi v šopke. Postrezite s kislo smetano.

Glavna stvar v vsaki prehrani je raznolikost jedi. Žita so glavna sestavina pravilne prehrane. Uživanje samo zelja ni veliko bolj zdravo kot samo hamburgerji. Uporabiti morate dieto, imenovano "prehranska piramida". Osredotočite se na najširši del trikotnika - cela zrna. In dodajte različne stročnice, zelenjavo in sadje.

Ajdova kaša z zelenjavo

Sestavine:
6 žlic ajda,
350-400 ml vode,
½ bučke,
1 majhna korenina zelene ali peteršilja
1 korenček,
1 čebula
1 paprika
1 strok česna
rastlinsko olje,
zelenice.

Priprava:
Oprano skupino nalijte v lonec z vrelo vodo in kuhajte, občasno premešajte, dokler žita ne vpijejo vode. Nato pokrijemo in dušimo 15 minut na majhnem ognju. Bučke, zeleno, korenje in čebulo narežemo na kocke, prepražimo v rastlinskem olju in dušimo. 5 minut pred kuhanjem dodajte koščke paprike in nato sesekljan česen. Pripravljeno kašo damo na krožnik, dodamo pripravljen preliv in potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Prosena kaša z bučo

Sestavine:
6 žlic prosena zdrob,
350 ml vode,
300 g sesekljane buče
40 g masla.

Priprava:
Oprano žito nalijte v lonec z vrelo vodo in kuhajte, občasno premešajte, dokler žita ne vpijejo vode. Kašo pustimo počivati ​​15 minut. Bučo na nizkem ognju kuhamo pri nizki temperaturi in dodamo malo vode. Pripravljeno kašo združimo s kuhano bučo, začinimo z oljem, damo v ogreto pečico in pustimo v njej do mehkega.

Ovsena kaša z rozinami in orehi

Sestavine:
1 kup. cela zrna ovsa,
3 skladovnice voda,
½ sklada. rozine,
1 pest orehov
1 žlica med,
1 žlica maslo.

Priprava:
Zrno namočimo čez noč, odcedimo vodo, zalijemo z vrelo vodo, zavremo in ponovno odcedimo. Dodamo še vrelo vodo, tako da je voda 2 cm višja od kaše, in kuhamo 15 minut. Rozine sperite, prelijte z vrelo vodo in pustite, da nabrekne. Odcedite vodo in rozine položite na papirnato brisačo. Orehe opečemo z vrelo vodo, nato pa jih segrejemo v ponvi, sesekljamo. V kašo dodamo rozine in za kratek čas postavimo v pečico, da popolnoma vpije vodo. Končani kaši dodamo med, maslo in potresemo z drobtinami orehov.

Na svetu je veliko okusnih stvari. Pogosto so tudi koristne. O zelenjavi lahko to rečemo z zaupanjem. iz zelenjave presenetijo z izvrstnim okusom in lahkoto asimilacije.

Pečeni jajčevci

Sestavine:
500 g jajčevcev
4 stroki česna
mleta kumina,
več črnih in zelenih oliv,
2 žlici rastlinsko olje.

Priprava:
Jajčevce pečemo v pečici 30 minut. Vzamemo jih, olupimo, zdrobimo s česnom in kuminami, malo solimo, damo v skledo za solato, prelijemo z rastlinskim oljem in okrasimo z olivami.

Krompir z zelenjavo v loncu

Sestavine:
150 g krompirja
1 korenček,
1 korenina zelene ali peteršilja
1 čebula.
2 stroka česna
20 g rastlinskega olja.
lovorjev list, koriander.

Priprava:
Krompir narežemo na kocke. Korenje, zeleno ali peteršilj narežite na majhne rezine, čebulo na pol obročev. V keramični lonec položite zelenjavo v plasteh: plast čebule, nato plast krompirja, nato korenje in zeleno ali peteršilj. Ponovite v istem vrstnem redu in posodo posujte s sesekljanim česnom in koriandrom, prelijte z 2 žlicama. vode, dodajte lovorjev list, rastlinsko olje in tesno pokrijte. Lonec za 30 minut postavimo v ogreto pečico.

Krompir z zelenim fižolom

Sestavine:
300 g krompirja
300 g svežega ali zamrznjenega fižola
3 žlice. žlice rastlinskega olja
1 šopek cilantra
1 ščepec čilija v prahu
1 ščepec koriandra

Priprava:
Krompir olupimo in ga vzdolžno razrežemo na 4 kose. Fižol operemo in narežemo na majhne koščke. V olju segrejte čili in koriander. Nato krompir in fižol položite v pekač iz keramične pečice. Solimo, dodamo segrete začimbe, malo vode, pokrijemo in dušimo 1 uro. Končano jed potresemo s sesekljanimi zelišči.

Zelenjavni zeljni zvitki

Sestavine:
listi belega zelja,
½ sklada. riž,
1 čebula
2 korenčka,
2 paradižnika,
1 strok česna
zelenice,
rastlinsko olje,
kisla smetana (z nizko vsebnostjo maščob).

Priprava:
Riž kuhamo 15-20 minut, dobro speremo, zmešamo s drobno sesekljano čebulo, paradižnikom, korenjem in dušimo 10 minut z malo rastlinskega olja. Na vsak list zelja položite 1 žlico. nadeve, zavijemo in položimo v ponev, zalijemo z vodo in kuhamo 15 minut. Postrežemo s kislo smetano, potresemo z zelišči in naribanim česnom.

Krompirjevi in ​​korenčkovi kotleti

Sestavine:
250 g krompirja
1 korenček,
1 žlica moka,
mleti krekerji,
rastlinsko olje,
koper ali peteršilj.

Priprava:
Olupljen krompir in korenje skuhajte v slani vodi, dokler se ne zmehča in odcedite. Vročo zelenjavo obrišite skozi sito, mleto ali pretlačeno. Ohladimo, dodamo moko in dobro premešamo. Iz nastale mase oblikujte kotlete, jih povaljajte v drobtinah in na obeh straneh prepražite v dobro segreti ponvi z rastlinskim oljem. Pri serviranju potresemo s sesekljanimi zelišči.

Če čutite lakoto, na jedilnik vključite dietno meso. Beljakovine se dolgo časa razgradijo in nekaj časa ne boste občutili lakote. Mesu pa vsekakor dodajte surovo zelenjavo in zelišča - to bo pomagalo pri prebavi hrane in odstranilo odvečni holesterol iz krvi. Mesne jedi pogosteje zamenjajte z ribjimi. Niso nič manj zadovoljivi in ​​bolj uporabni.

Domači piščanec

Sestavine:
1 piščanec
2 korenčka,
1 čebula
2-3 paradižnika,
4 stroki česna
2 žlici rastlinsko olje,
koper ali peteršilj.

Priprava:
Piščanca razdelimo na koščke in pražimo do zlato rjave barve. Korenje, čebulo, paradižnik nasekljamo in skupaj s piščancem damo v skledo z debelimi stenami. Nalijte vročo vodo, tako da komaj pokriva piščanca, in kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom, dokler se ne zmehča (približno 50 minut). 5 minut pred dušenjem na posodo potresemo drobno sesekljan česen, pri serviranju pa potresemo z zelišči.

Pečene ribe

Sestavine:
1 kg velikih rib,
50 g rastlinskega olja
limonin sok, poper.

Priprava:
Olupljene ribe znotraj in zunaj podrgnite s poprom, zunaj dobro pokapajte z limoninim sokom in oljem. Položite na pekač ali ponev. Nalijte 2-3 žlice. vode in postavite v pečico, ogreto na 180 ° C. Ko se ribe zapečejo, zmanjšajte ogenj in pecite do mehkega ter večkrat prelijte s sokom za peko.

Za sladokusce lahko naredite zdrave sladkarije.

Orehove sladkarije

Sestavine:
20 orehov,
100 g suhih marelic,
100 g rozin brez semen,
100 g suhih sliv
100 g posušenih jabolk
lupina 1 limone,
med po okusu.

Priprava:
Orehe olupite in pecite v pečici za krhkost in okus. Nato zmeljemo v možnarju ali mlinčku za kavo. Suho sadje operemo in namočimo, nato stisnemo in zmeljemo v mlinčku za meso skupaj z limonino lupinico, dodamo med in dobro premešamo. Z navlaženo roko razvaljajte kroglice velikosti okrogle sladkarije in jih povaljajte v sesekljanih orehih.

Ali takšni dietni obroki ne morejo popestriti vaše prehrane in jo narediti svetlejšo in zanimivo? Kuhajte z užitkom in živite z okusom!

Prijeten tek in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina