सैल्मन के साथ एवोकैडो सलाद। एवोकैडो और सैल्मन के साथ सलाद। एवोकैडो के साथ सलाद: सरल व्यंजन हल्का नमकीन सैल्मन एवोकैडो सलाद

हर कोई अपने समृद्ध स्वाद और असामान्य उत्पादों के संयोजन के लिए सलाद पसंद करता है। हम अपने व्यंजनों के लिए कोई भी सामग्री खरीद सकते हैं, और इंटरनेट पर कई स्वादिष्ट और असामान्य व्यंजन हैं। सैल्मन और एवोकैडो सलाद उनमें से एक है।

यदि आप एवोकैडो सलाद के बारे में सुनते हैं, तो निश्चिंत रहें कि हम स्पेनिश व्यंजनों के बारे में बात कर रहे हैं। एवोकाडो की खेती प्राचीन इंकास द्वारा की जाती थी, और बाद में, औपनिवेशिक काल के दौरान, स्पेनियों ने इस फल को उगाने का अधिकार अपने लिए ले लिया। फल क्यों? अपने अनोखे मीठे स्वाद के बावजूद, एवोकैडो को नाशपाती का एक प्रकार माना जाता है। सच है, इस नाशपाती को शायद ही कभी पाई में डाला जाता है, लेकिन इसे सलाद और ठंडे समुद्री भोजन ऐपेटाइज़र में उदारतापूर्वक जोड़ा जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एवोकैडो एक बहुत ही पेट भरने वाला उत्पाद है - एक फल आपको 500 किलो कैलोरी तक दे सकता है। इस बीच, दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञ इस बात पर जोर दे रहे हैं कि लोग अपने आहार में एवोकाडो को शामिल करें। कोई अन्य भोजन आपको एवोकाडो की तरह विटामिन ए, बी और ई से नहीं भरेगा।

सैल्मन और एवोकैडो के साथ सलाद हल्का और फिर भी संतोषजनक है। इसलिए, वसायुक्त ड्रेसिंग न करें, मेयोनेज़ के बारे में भूल जाएं। दही, केफिर, क्रीम, खट्टा क्रीम मिलाएं, जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें।

एवोकैडो और सैल्मन के साथ सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना

सलाद के लिए एवोकैडो कैसे छीलें? आपको फल की परिधि के चारों ओर एक पतला कट बनाना होगा और हिस्सों को अलग-अलग दिशाओं में तेजी से मोड़ना होगा। इससे आपको गड्ढा हटाने में मदद मिलेगी. इसके बाद, त्वचा से गूदा निकालने के लिए या तो चम्मच का उपयोग करें, या चाकू से त्वचा को छील लें। सलाद के लिए, नाशपाती को बड़े क्यूब्स में काटा जाना चाहिए या मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जाना चाहिए।

लाल मछली एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ और स्वादिष्ट उत्पाद है। सैल्मन का एकमात्र दोष इसकी उच्च लागत है। लेकिन एक रास्ता है! अपने सामान्य सॉसेज और सॉसेज को मछली से बदलें, जिन्हें बिना कारण "कार्डबोर्ड" से बना नहीं कहा जाता है। पैसे बचाने का एक बेहतर तरीका यह है कि बिना काटी, पूरी शव वाली मछली खरीदी जाए।

डरो मत कि आप बड़ी मछली को संभालने में सक्षम नहीं होंगे! ताजा मछली के मांस को साफ करना बहुत आसान है: त्वचा को हटा दें, और हड्डियाँ, उनके बड़े आकार के कारण, बाहर निकालना बहुत आसान है। परिणामी पट्टिका को जमे हुए या नमकीन किया जा सकता है। हल्की नमकीन मछली पाने के लिए आपको प्रति 100 ग्राम मांस में 20 ग्राम नमक की आवश्यकता होगी। सैल्मन को "नमक के खोल" से ढकें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। यदि आप चाहते हैं कि लाल मछली अधिक नमकीन हो, तो आपको दोगुना नमक चाहिए, और पकाने का समय 3 घंटे है। फिर नमक को धो लें और आप सलाद बनाने के लिए मछली का उपयोग कर सकते हैं।

एवोकैडो और सैल्मन के अलावा, आपको अन्य समुद्री भोजन, पानीदार और पत्तेदार सब्जियां (खीरा, टमाटर, गोभी, सलाद) और यहां तक ​​कि फलों की भी आवश्यकता होगी।

पकाने की विधि 1: एवोकैडो और सैल्मन के साथ सलाद "शाशे"

एक हार्दिक सलाद जिसे दोपहर के भोजन के बचे हुए पास्ता का उपयोग करके आसानी से बनाया जा सकता है। हालाँकि, पास्ता एक विशेष आकार का होना चाहिए - गोले, सर्पिल या छोटी ट्यूब, लेकिन लंबी स्पेगेटी काम नहीं करेगी। सलाद को सोया सॉस और खट्टा क्रीम से सजाया गया है।

आवश्यक सामग्री:

• सैल्मन (फ़िलेट) - 255 ग्राम।
• एवोकैडो - 1 फल
• उबला हुआ पास्ता - 140 ग्राम।
• काले जैतून (बीज रहित) - 110 ग्राम।
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच।
• तिल के बीज

खाना पकाने की विधि:

1. एवोकाडो के गूदे और मछली के बुरादे को बड़े क्यूब्स में काट लें।
2. खट्टा क्रीम और सोया सॉस मिलाकर सॉस तैयार करें, तिल डालें। उबले हुए पास्ता के ऊपर सॉस डालें और इसे 13 मिनट तक ऐसे ही रहने दें।
3. पास्ता में सारी सामग्री डालें और मिलाएँ।

पकाने की विधि 2: मैक्सिकन एवोकैडो और सैल्मन सलाद

एवोकैडो मीठी और खट्टी सब्जियों के साथ अच्छा लगता है। तो, इस रेसिपी के लिए आपको मीठी बेल मिर्च और डिब्बाबंद मकई की आवश्यकता होगी। व्यंजन रंगीन, स्वास्थ्यवर्धक और सबसे महत्वपूर्ण रूप से स्वादिष्ट बनेंगे।

आवश्यक सामग्री:

• डिब्बाबंद मक्का - 150 ग्राम।
• हल्का नमकीन सामन - 240 जीआर।
• बेल मिर्च - 1 पीसी। (लाल या हरा)
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• वन सौंदर्य नाशपाती (या कोई अन्य मीठी किस्म) - 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल
• मसालेदार सरसों - 1 बड़ा चम्मच।
• अखरोट – ½ कप

खाना पकाने की विधि:

1. काली मिर्च को धोइये, बीच से साफ कीजिये और पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये.
2. मछली और एवोकाडो के गूदे को बड़े टुकड़ों में काट लें।
3. नाशपाती से बीज और कोर निकालकर लंबे टुकड़ों में काट लें।
4. सरसों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
5. डिब्बाबंद मक्के से रस निकाल लें।
6. मेवों को छांट लें, छिलके के टुकड़े हटा दें और ब्लेंडर में पीस लें।
7. सामग्री को मिलाएं और खट्टा क्रीम सॉस के साथ सीज़न करें।

पकाने की विधि 3: एवोकैडो और ताजा सामन के साथ सलाद

यह फ्यूज़न सलाद आपको और आपके दोस्तों को आश्चर्यचकित कर देगा। तीखा अंगूर, नमकीन सामन और रसदार एवोकैडो का असामान्य संयोजन असामान्य व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा। पकवान को पारदर्शी मार्टिन कटोरे या कटोरे में परोसें।

आवश्यक सामग्री:

• एवोकैडो - 1 मध्यम फल
• हल्का नमकीन सामन - 220 जीआर।
• झींगा - 160 जीआर।
• अंगूर - 1/2 पीसी।
• दही - 4 बड़े चम्मच।
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. झींगा को नमकीन पानी में 7 मिनट तक उबालें, छिलके हटा दें।
2. अंगूर को छीलें, पारदर्शी छिलके हटा दें और टुकड़ों को टुकड़ों में काट लें।
3. एवोकैडो को छीलें और गूदे को क्यूब्स में काट लें।
4. मछली को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
5. सामग्री को मिलाएं और सलाद को सोया सॉस और दही के मिश्रण से सीज़न करें।

पकाने की विधि 4: एवोकाडो के साथ सलाद और केकड़े की छड़ियों के साथ सामन

यह व्यंजन इस तथ्य के कारण जल्दी तैयार हो जाता है कि सभी घटकों को प्रारंभिक ताप उपचार की आवश्यकता नहीं होती है। आप केकड़े के मांस या नियमित केकड़े की छड़ियों का उपयोग कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• हल्की नमकीन लाल मछली - 230 ग्राम।
• केकड़े की छड़ें - 170 ग्राम।
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• एवोकैडो - 1 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच।
• ताजा सौंफ

खाना पकाने की विधि:

1. सलाद ड्रेसिंग तैयार करें. डिल को काट लें और मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, नमक डालें।
2. केकड़े की छड़ियों को अपने हाथों से फाड़कर लंबे पतले रेशे बना लें।
3. खीरे को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
4. एवोकैडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
5. मछली को चौकोर क्यूब्स में काटें।
6. सामग्री को मिलाएं, ड्रेसिंग डालें और हिलाएं।

पकाने की विधि 5: एवोकैडो और सैल्मन पफ सलाद

एक अद्भुत व्यंजन जो एक परिष्कृत दावत के लिए भी उपयुक्त है। मछली को छोड़कर सभी सामग्रियों को मोटे कद्दूकस पर पीसने की जरूरत है - सलाद स्थिरता में बहुत हल्का लगेगा।

आवश्यक सामग्री:

• सामन पट्टिका - 230 जीआर।
• गाजर - 2 पीसी।
• एवोकैडो - 2 पीसी।
• काले जैतून (बीज रहित) - 5 पीसी।
• अंडा - 3 पीसी।
• कठोर नमकीन पनीर - 125 ग्राम।
• दही
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़
• ताजा सौंफ

खाना पकाने की विधि:

1. गाजरों को उबालें (उबालने के लगभग 13 मिनट बाद), फिर छीलकर कद्दूकस कर लें। गाजर पहली परत है.
2. अंडे उबालें, सफेदी और जर्दी अलग कर लें।
3. सॉस तैयार करें - एक ब्लेंडर में अचार खीरा, डिल, 4 बड़े चम्मच दही और 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ मिलाएं। पहली परत पर सॉस फैलाएं।
4. एवोकाडो, हार्ड चीज़ और अंडे को कद्दूकस कर लें। मछली को क्यूब्स में काटें।
5. प्रत्येक जैतून को आधा काट लें।
6. प्रोटीन को गाजर पर रखें और सॉस से ब्रश करें।
7. सलाद की तीसरी परत एवोकैडो है, ड्रेसिंग के साथ ब्रश करें।
8. सलाद की अगली परत मछली, सॉस, जर्दी है। बची हुई ड्रेसिंग के साथ जर्दी को कोट करें और पनीर के साथ छिड़के। सलाद को आधे काले जैतून से सजाएँ।

एवोकैडो और सैल्मन के साथ सलाद - सर्वश्रेष्ठ शेफ के रहस्य और उपयोगी सुझाव

सैल्मन और एवोकाडो से सलाद को सजाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है? सलाद के घटक जो भी हों, सजावट के रूप में कटे हुए केकड़े की छड़ें, झींगा मांस, अनार के बीज और ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग करना हमेशा उचित होता है।

हमारे देश में सर्दियों में सबसे स्वास्थ्यप्रद एवोकाडो बेचा जाता है। साल के इस समय तोड़े गए फलों में तीन गुना अधिक विटामिन और स्वस्थ वसा होती है।

सैल्मन और एवोकैडो के साथ कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे लगते हैं? ये कुरकुरे ताज़ा खीरे, टमाटर, मिर्च, पत्तेदार सब्जियाँ, कीवी, संतरा और खट्टे सेब हैं। असाधारण स्वाद संयोजन बनाने के लिए इन सामग्रियों को मिलाएं।

सैल्मन और एवोकैडो सलाद, हालांकि इसमें विश्व व्यंजनों द्वारा मान्यता प्राप्त सामग्रियों का एक क्लासिक संयोजन शामिल है, घरेलू गृहिणियों के बीच इसे कभी भी व्यापक लोकप्रियता नहीं मिली है। और इसके लिए एक पूरी तरह से उचित स्पष्टीकरण है - मुख्य सामग्रियां इतनी महंगी हैं कि एक सामान्य परिवार के लिए कम से कम कभी-कभी उनके साथ कुछ पकाया जा सकता है। एवोकैडो रूसियों के लिए आम तौर पर अज्ञात घटक है; अधिकांश लोग इसका स्वाद भी नहीं जानते हैं। लेकिन छुट्टियाँ पाक प्रयोगों पर निर्णय लेने के उद्देश्य से बनाई गई हैं, खासकर जब से यह सलाद लंबे समय से सभी विश्व और घरेलू रेस्तरां में हिट रहा है।

अगर मेहमान दरवाजे पर हैं, लेकिन नमकीन सामन नहीं है, तो कोई बात नहीं! ताजी लाल मछली को छोटे टुकड़ों में काटें - स्लाइस। अनुपात के आधार पर - एक किलोग्राम मछली, एक बड़ा चम्मच चीनी और दो बड़े चम्मच नमक। प्रत्येक छोटे टुकड़े में नमक और चीनी मलें, एक कंटेनर में रखें और तीन घंटे के लिए मछली के बारे में भूल जाएं। इस समय के बाद, आपको अद्भुत हल्का नमकीन सामन मिलेगा!

एवोकैडो हाल ही में रूसी सुपरमार्केट की अलमारियों में आया है; इसे पहली बार बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में रूस में लाया गया था। रूस के बाहर, एवोकैडो का उपयोग लंबे समय से खाना पकाने में किया जाता रहा है; यहां तक ​​कि प्राचीन एज़्टेक्स ने भी इस स्वस्थ बेरी को खाया था, और इसका पहला लिखित उल्लेख 16 वीं शताब्दी के अंत में न्यू स्पेन में जीवन के बारे में कार्यों में दिखाई दिया था। और एवोकैडो वास्तव में एक बेरी है! वैज्ञानिकों ने लंबे समय से इसका श्रेय सब्जियों या फलों को देने की कोशिश की है, लेकिन वे जामुन पर टिके रहे। एवोकैडो अपने लाभों के लिए प्रसिद्ध है - इसमें न तो वसा होती है और न ही चीनी, और इसलिए इसे आहार पोषण के लिए अनुशंसित किया जाता है, यह कोलेस्ट्रॉल को जलाता है, इसमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम, कैल्शियम, विटामिन ई और फोलेट होता है, और यह एक "कायाकल्प करने वाला सेब" भी है। इसके लाभकारी गुणों की व्यापक सूची के बावजूद, एवोकाडो को गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, क्योंकि यह उनमें दस्त का कारण बन सकता है।

सलाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला सामन चुनने के लिए, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा। उदाहरण के लिए, एक लाल मछली का रंग बहुत गहरा नहीं होना चाहिए, अन्यथा संदेह होता है कि विक्रेता बस उसे रंग रहा है। ठंडी लाल मछली को दो सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, खरीदते समय निर्माण की तारीख पर ध्यान दें। सैल्मन पर दबाते समय, इसे तुरंत अपना मूल आकार प्राप्त करना चाहिए; यदि दबाने के बाद कोई निशान रह जाता है, तो मछली पहली ताजगी नहीं है। सैल्मन की गंध मछली की तरह नहीं, बल्कि समुद्र की तरह होती है। यदि आप पूरी मछली खरीदते हैं, तो आंखों और शल्कों पर ध्यान दें - आंखें चमकीली होनी चाहिए और शल्क थोड़े नम होने चाहिए, लेकिन चिपचिपे नहीं। उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के लिए धन्यवाद, सलाद सभी प्रशंसा से परे निकलेगा!

एवोकैडो और सैल्मन के साथ सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

बहुत ताज़ा और हल्का सलाद, यह फिटनेस पोषण और उपवास के दिनों दोनों के लिए एकदम सही है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• सलाद - 1 गुच्छा
• आइसबर्ग सलाद - 1 सिर
• खीरा - 1 टुकड़ा
• काली मिर्च (विभिन्न रंग) - 3 टुकड़े
• पाइन नट्स - 1 मुट्ठी
• बाल्समिक सिरका - 2 बड़े चम्मच

तैयारी:

हम सलाद के पत्तों को अपने हाथों से तोड़ते हैं और "आइसबर्ग" को छोटे टुकड़ों में काटते हैं। सैल्मन को स्ट्रिप्स में काटें। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। खीरे का छिलका हटा दें और इसे अपने पसंदीदा तरीके से काट लें, जैसे कि सब्जी का सलाद। हमने मिर्च के टुकड़े काट दिए और उन्हें स्ट्रिप्स में काट लिया। पाइन नट्स को हल्का सुनहरा भूरा होने तक भून लें। सामग्री को जैतून के तेल और बाल्समिक सिरके के साथ मिलाएं। तैयार!

क्या आप पहले से ही मेयोनेज़ सलाद से थक चुके हैं और कुछ ताज़ा चाहते हैं? तो फिर यह नुस्खा आपके लिए है!

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 80 ग्राम
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• खीरा - 1 टुकड़ा
• सेब - 1 टुकड़ा
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• डिल - 1 गुच्छा
• लहसुन - 1 कली
• दही (प्राकृतिक) - 150 ग्राम

तैयारी:

सैल्मन, खीरा, सेब (कोर से छिला हुआ) को क्यूब्स में काट लें। प्याज और डिल को बारीक काट लें। हम लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से चलाते हैं। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सभी सामग्री को दही के साथ मिलाएं।

एक उत्तम और बहुत ताज़ा सलाद, यह मोमबत्ती की रोशनी में हल्के रोमांटिक डिनर के लिए बिल्कुल आदर्श है। यह सभी समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए भी अवश्य बनाया जाने वाला व्यंजन है!

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 50 ग्राम
• एवोकैडो - 100 ग्राम
• आइसबर्ग सलाद - 40 ग्राम
• टमाटर - 80 ग्राम
• अरुगुला - 30 ग्राम
• झींगा - 10 टुकड़े
• कसा हुआ पनीर - स्वाद के लिए
• जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

सैल्मन को क्यूब्स में काटें। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सलाद को बारीक काट लीजिये. टमाटर को क्यूब्स में काट लीजिये. अरुगुला को हल्का सा काटा जा सकता है या ऐसे ही छोड़ दिया जा सकता है। झींगा को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, वस्तुतः हर तरफ कुछ मिनट। तीन चीज. जैतून के तेल के साथ सभी सामग्री (झींगा, अरुगुला और पनीर को छोड़कर) मिलाएं। सलाद को झींगा, अरुगुला और पनीर से सजाकर परोसें।

एक त्वरित सलाद जो कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। यह तब बहुत मददगार होगा जब आपको तुरंत दोपहर का भोजन करने की आवश्यकता होगी, अधिमानतः अपने फिगर से समझौता किए बिना।

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• टमाटर - 2 टुकड़े
• अजमोद - 1 गुच्छा
• डिल - 1 गुच्छा
• जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए

तैयारी:

सैल्मन और टमाटर को क्यूब्स में काट लें। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। अजमोद और डिल को बारीक काट लें। सभी सामग्रियों को मक्खन से सीज़न करें।

यदि आप वजन बढ़ने से डरते नहीं हैं, तो आप सलाद को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न कर सकते हैं। इस सलाद को तैयार करने के लिए एक अन्य आहार विकल्प लहसुन और नमक के साथ मिश्रित प्राकृतिक दही है।

चावल के साथ सलाद आमतौर पर केकड़े की छड़ियों से जुड़ा होता है, और यह सलाद इसके लिए एक योग्य प्रतिस्थापन हो सकता है। इसे दैनिक मेनू का हिस्सा बनाया जा सकता है, और इसे छुट्टियों की मेज पर रखने में कोई शर्म नहीं है!

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम
• एवोकैडो - 1/2 टुकड़ा
• अंडकोष - 2 टुकड़े
• आलू - 2 टुकड़े
• प्याज - 2 टुकड़े
• डिल - 1 गुच्छा
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• चावल - 3 बड़े चम्मच
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए

तैयारी:

सैल्मन को क्यूब्स में काटें और नींबू छिड़कें। सलाद को सजाने के लिए आप सैल्मन की कुछ स्ट्रिप्स छोड़ सकते हैं और उनमें से गुलाब बना सकते हैं। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। अंडे को बारीक काट लें; यदि आप तैयार पकवान को सजा रहे हैं, तो जर्दी को सफेद से अलग किया जाना चाहिए, सफेद भाग सलाद में जाएगा, और जर्दी सजावट के लिए। आलू उबालें और क्यूब्स में काट लें। प्याज को बारीक काट कर सुनहरा होने तक भून लें. डिल और हरा प्याज काट लें। आप सजावट के लिए कुछ हरियाली छोड़ सकते हैं। चावल उबालें. अगर हम इसे बिना सजावट के बनाते हैं, तो बस सभी सामग्री को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और परोसें। यदि हम एक सुंदर प्रस्तुति तैयार कर रहे हैं, तो हम सलाद को जर्दी के साथ छिड़कते हैं, सैल्मन से गुलाब की कलियाँ लगाते हैं और साग से पत्तियाँ बनाते हैं।

केवल तीन सामग्रियों से बना एक शानदार, स्वादिष्ट सलाद। एक बढ़िया विकल्प जब आपको जल्दी से एक साधारण नाश्ता तैयार करने की आवश्यकता होती है।

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• कोरियाई गाजर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए

तैयारी:

सैल्मन को क्यूब्स में काटें। यदि कोरियाई गाजर बहुत लंबी हैं तो उन्हें काट लें। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। पहली परत सैल्मन है, जो मेयोनेज़ से लेपित है। एवोकैडो की दूसरी परत को मेयोनेज़ से कोट करें। तीसरी परत कोरियाई गाजर है, जो मेयोनेज़ से लेपित है।

यदि आपके पास कोरियाई गाजर नहीं है, तो आप इस सलाद में नियमित गाजर का उपयोग कर सकते हैं, सलाद में उदारतापूर्वक मसाले और लहसुन जोड़ें। सलाद को पफ फॉर्म में या पहले से मिश्रित रूप में परोसा जा सकता है।

विदेशी सामग्रियों और असामान्य संयोजनों के प्रेमियों को यह सलाद कभी नहीं छोड़ना चाहिए। आपने अभी तक ऐसा कुछ भी प्रयास नहीं किया है!

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• अरुगुला - 100 ग्राम
• आम - 1 टुकड़ा
• नीबू - 1 टुकड़ा
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच
• तिल - 3 बड़े चम्मच
• पिसी हुई अदरक - 1/4 चम्मच
• सिरका - 1 बड़ा चम्मच
• सरसों - 1/2 बड़ा चम्मच
• शहद - 1/2 बड़ा चम्मच
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

सैल्मन और आम को क्यूब्स में काट लें। हम अपने हाथों से अरुगुला को फाड़ देते हैं। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। ड्रेसिंग बनाएं - नींबू का रस, जैतून का तेल, पिसी हुई अदरक, सिरका, सरसों, शहद और सोया सॉस मिलाएं। सामग्री को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो काली मिर्च और नमक डालें। परोसने से पहले सलाद पर तिल छिड़कें।

आकर्षक प्रस्तुति, गैर-पारंपरिक सामग्री - यह सब सलाद को अन्य ऐपेटाइज़र से अलग करता है। आपको निश्चित रूप से अगली छुट्टियों के लिए इस उत्कृष्ट कृति को तैयार करने का जोखिम उठाने की ज़रूरत है।

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• अंगूर - 1 टुकड़ा
• दही - 100 ग्राम
• लहसुन - 1 कली
• नींबू का रस - 4 चम्मच
• टबैस्को - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

सैल्मन और छिलके वाले अंगूर को क्यूब्स में काटें। एवोकैडो से गुठली हटा दें और चम्मच से गूदा निकाल लें, जिसे ब्लेंडर में नींबू के रस के साथ मिलाकर हम क्रीम में बदल देते हैं। हम ड्रेसिंग बनाते हैं - दही को लहसुन, टबैस्को, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, एक प्रेस के माध्यम से पारित करें। सलाद को कटोरे या लम्बे गिलास में रखें। परतें - पहली परत एवोकैडो क्रीम का आधा हिस्सा है, दूसरी परत अंगूर है, तीसरी परत बाकी एवोकैडो क्रीम है, चौथी परत सैल्मन है और सभी चीजों को दही की ड्रेसिंग से सजाएं।

दही की ड्रेसिंग के बजाय, आप टबैस्को के साथ तैयार मेयोनेज़ सॉस का उपयोग कर सकते हैं। आप दही को खट्टी क्रीम से भी बदल सकते हैं। इस व्यंजन में मेयोनेज़ के रूप में ड्रेसिंग भी स्वीकार्य है।

सलाद को "त्वरित सलाद" के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है क्योंकि इसे तैयार करने में अधिक समय नहीं लगता है। सामग्री सरल लगती है, लेकिन स्वाद अवास्तविक है!

सामग्री:

• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• बटेर अंडे - 7 टुकड़े
• खीरा - 1 टुकड़ा
• हरा प्याज - 1 गुच्छा
• अजमोद - 1 गुच्छा
• खट्टा क्रीम - ड्रेसिंग के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

सैल्मन और खीरे को क्यूब्स में काट लें। अंडे उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। हम साग काटते हैं। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सभी सामग्रियों को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, यदि आवश्यक हो तो काली मिर्च और नमक डालें। ताजा कटे हरे प्याज छिड़क कर सलाद परोसें।

ऐसे सलाद के लिए कोई भी राजा अपना खजाना दे देगा! यह रेसिपी समुद्री भोजन और शानदार ऐपेटाइज़र के प्रेमियों के लिए है।

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• झींगा - 500 ग्राम
• लाल कैवियार - सजावट के लिए
• नींबू - ¼ टुकड़ा
• चेरी - सजावट के लिए
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

सैल्मन को क्यूब्स में काटें और नींबू छिड़कें। झींगा को पकने तक उबालें। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। मेयोनेज़ के साथ एवोकैडो, झींगा और सैल्मन मिलाएं। परोसने के कटोरे में रखें, प्रत्येक सलाद को चौथाई चेरी टमाटर और एक चम्मच लाल कैवियार से सजाएँ।

मानक "ओलिवियर" पहले से ही काफी उबाऊ हो गया है, लेकिन बिना किसी अपवाद के हर कोई पारंपरिक नाश्ते की नई रेसिपी से प्रसन्न होगा!

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 125 ग्राम
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• गाजर - 1 टुकड़ा
• अंडकोष - 2 टुकड़े
• मसालेदार ककड़ी - 2 टुकड़े
• डिब्बाबंद मटर - 100 ग्राम
• नींबू का रस - 2 चम्मच
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

तैयारी:

गाजर को अंडे के साथ उबालें, छीलें और क्यूब्स में काट लें। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। नींबू का रस छिड़कें. हमने सामन और खीरे को भी क्यूब्स में काट दिया। मटर से पानी निकाल दीजिये. सभी सामग्रियों को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

प्यारी महिलाओं के साथ-साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के सभी पारखी लोगों के लिए सबसे नाजुक सलाद। यह निश्चित रूप से एक कोशिश के काबिल है!

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• नीबू - 1 टुकड़ा
• पनीर - 200 ग्राम
• अजमोद - 1 गुच्छा
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच

तैयारी:

सैल्मन को क्यूब्स में काटें और नींबू का रस डालें। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सैल्मन, एवोकैडो, पनीर, कटा हुआ अजमोद, सोया सॉस और जैतून का तेल मिलाएं। तैयार!

सलाद को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए आप पनीर की जगह पनीर ले सकते हैं. विशेष चीज़ "फिलाडेल्फिया" और "अल्मेट" उत्तम हैं। स्नैक का स्वाद आपके पसंदीदा रोल से ज्यादा बुरा नहीं होगा।

प्रशिक्षण के बाद, ठीक से और अधिमानतः जल्दी से खाना बहुत महत्वपूर्ण है। यह नुस्खा स्वस्थ भोजन के शौकीनों की हमेशा मदद करेगा।

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 300 ग्राम
• एवोकैडो - ½ टुकड़ा
• लाल प्याज - 1/2 टुकड़ा
• साग - सजावट के लिए
• जामुन - सजावट के लिए

तैयारी:

सैल्मन और लाल प्याज को क्यूब्स में काटें। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। सामग्री को एक साथ मिलाएं, सलाद की प्रत्येक सर्विंग को जड़ी-बूटियों और जामुन से सजाएँ।

बहुत से लोग इस सलाद को इसके स्वाद के कारण पसंद करते हैं, जापानी रोल के समान, कुछ लोग कहते हैं कि यह अपने आप में एक मूल व्यंजन है; लेकिन एक बात पक्की है - नाश्ते के प्रति कोई भी उदासीन नहीं है!

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 250 ग्राम
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• समुद्री गोभी - 60 ग्राम
• चावल - 100 ग्राम
• खीरा - 2 टुकड़े
• चावल का सिरका - 2 बड़े चम्मच
• सोया सॉस - 5 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए

तैयारी:

सॉस बनाएं - मेयोनेज़ को चावल के सिरके और सोया सॉस के साथ मिलाएं। सैल्मन को क्यूब्स में काटें। एवोकैडो से गुठली हटा दें और गूदा निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, जिसे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। एक कद्दूकस पर तीन खीरे। चावल को पक जाने तक उबालें। परतों में बिछाएं. सामन की पहली परत. सॉस से कोट करें. एवोकैडो की दूसरी परत. सॉस से कोट करें. तीसरी परत समुद्री शैवाल है। सॉस से कोट करें. चौथी परत है खीरा. सॉस से कोट करें. चावल की पांचवी परत. सॉस से कोट करें. चलो काढ़ा बनाते हैं.

सैल्मन के साथ भी आप मशरूम का उपयोग करके उत्तम ऐपेटाइज़र बना सकते हैं! मुझ पर विश्वास नहीं है? इसे पकाने का समय आ गया है!

सामग्री:

• हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम
• एवोकैडो - 1 टुकड़ा
• प्याज - 1 टुकड़ा
• मशरूम - 200 ग्राम
• अंडकोष - 2 टुकड़े
• नींबू का रस - 1 चम्मच
• अजमोद - सजावट के लिए.
• मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए

तैयारी:

सैल्मन को स्ट्रिप्स में काटें, सजावट के लिए थोड़ा सा छोड़ दें। मशरूम को वनस्पति तेल में भूनें। अंडे उबालें और ठंडा करें. कटे हुए प्याज के साथ मेयोनेज़ मिलाएं। हम एवोकाडो को लंबवत काटते हैं, उसका गूदा निकालते हैं और उसे क्यूब्स में काटते हैं। कटे हुए सैल्मन को स्ट्रिप्स में रखें, एवोकाडो के गूदे को एवोकाडो की प्लेटों में डालें, नींबू का रस छिड़कें और मेयोनेज़ से चिकना करें। मशरूम रखें और फिर से मेयोनेज़ से कोट करें। कसा हुआ अंडे छिड़कें, मेयोनेज़ से चिकना करें। अजमोद और सैल्मन गुलाब से गार्निश करें और बैठने दें।

पाक कला में, मुख्य बात उत्पादों और स्वादों का सही और सामंजस्यपूर्ण संयोजन है। और इसका एक बड़ा उदाहरण एवोकाडो और सैल्मन वाला सलाद है। यह व्यंजन उत्तम, कोमल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट बनता है। एवोकैडो हमारे अक्षांशों के लिए एक विदेशी उत्पाद है, लेकिन समुद्री भोजन की तरह, आज इसे स्टोर में ढूंढना कोई समस्या नहीं है। तो क्यों न अपने और अपने दोस्तों के साथ अच्छा व्यवहार किया जाए? आज हम बात करेंगे कि एवोकाडो से आप किस तरह का सलाद बना सकते हैं। व्यंजन सरल हैं, और आप उन्हें तैयार करने में बहुत कम समय खर्च करेंगे।

सैल्मन और एवोकैडो के साथ सलाद

डिब्बाबंद सामन के साथ विदेशी सलाद

एवोकाडो और डिब्बाबंद सामन वाला यह सलाद निश्चित रूप से अपने प्रशंसकों को ढूंढेगा। यह जल्दी पक जाता है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कोमल और संतोषजनक बनता है।

आपको चाहिये होगा:

• डिब्बाबंद सामन का एक जार;
• ½ एवोकैडो;
• हल्के सरसों, मेयोनेज़ का एक चम्मच;
• थोड़ा नींबू का रस;
• मुट्ठी भर छिलके वाले अखरोट;
• 1 अंडा;
• साग, नमक, पिसी हुई काली मिर्च।

खाना कैसे बनाएँ:

उबले अंडे को छीलकर क्यूब्स में काट लें. हम आधे एवोकैडो, जड़ी-बूटियों के साथ भी ऐसा ही करेंगे और मेवों को काट लेंगे।

मेयोनेज़ के साथ सरसों मिलाएं और स्वाद के लिए नींबू का रस, काली मिर्च और थोड़ा नमक डालें - पकवान के लिए ड्रेसिंग तैयार है।

मछली का जार खोलें, तरल में नमक डालें, ध्यान से मांस को हड्डियों से अलग करें, और सभी अतिरिक्त हटा दें।

एक बड़े कटोरे में, सभी सामग्रियों को सावधानीपूर्वक मिलाएं और तैयार भरावन डालें। और हमारा लाजवाब सलाद तैयार है. एवोकैडो सलाद स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें बनाने में बहुत कम समय लगता है।

स्मोक्ड सैल्मन, नट्स और एवोकैडो ड्रेसिंग के साथ सलाद

आप एवोकैडो का उपयोग किसी डिश में ड्रेसिंग के रूप में भी कर सकते हैं। हम विकल्पों में से एक की पेशकश करेंगे, और आप किसी भी दिशा में पाक रचनात्मकता के लिए इस विचार को विकसित कर सकते हैं। एवोकैडो के साथ सलाद हमेशा स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन इस विदेशी फल का उपयोग विभिन्न अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

आपको चाहिये होगा:

• मुट्ठी भर अरुगुला सलाद (या कोई अन्य सलाद जो आप चाहें);
• स्मोक्ड सैल्मन के 2-3 स्लाइस;
• 1 पका हुआ एवोकैडो;
• 2 छोटे टमाटर;
• थोड़ा परमेसन और अखरोट;
• 3 बड़े चम्मच. एल प्राकृतिक दही (मीठा नहीं);
• 3 बड़े चम्मच. एल वनस्पति तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल बालसैमिक सिरका।

खाना कैसे बनाएँ:

एक डिश लें और उस पर अरुगुला की एक परत लगाएं। टमाटरों को स्लाइस में काट लें और हरी सब्जियों के ऊपर रख दें।

ड्रेसिंग बनाएं: एवोकाडो को छीलकर कांटे की सहायता से अच्छी तरह मैश करके पेस्ट बना लें, इसमें दही डालें और अच्छी तरह मिला लें। आइए अपनी डिश को ड्रेसिंग से समान रूप से ढक दें।

फिर हम सैल्मन को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटते हैं और उन्हें सलाद के ऊपर रखते हैं। इसे तेल और सिरके के मिश्रण के साथ डालें।

आइए अपनी डिश को परमेसन स्लाइस और अखरोट से सजाएँ। पकवान तैयार है - आनंद लें.

थोड़ा विदेशी

आज हमने इस बात पर फोकस किया कि आप एवोकाडो से किस तरह का सलाद बना सकते हैं। व्यंजन सरल हैं, और व्यंजनों की सामग्री आसानी से उपलब्ध है। उनका आधार एक विदेशी फल था जो विशेष ध्यान देने योग्य है। यह न केवल स्वादिष्ट, पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक है, बल्कि शरीर को फिर से जीवंत करने, कैंसर कोशिकाओं की उपस्थिति को रोकने आदि में भी मदद करता है। इसमें बहुत अधिक वसा होती है, लेकिन साथ ही यह एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद है। एवोकैडो तेल का उपयोग अक्सर त्वचा और बालों की देखभाल के लिए किया जाता है, और इसके बीज और पत्तियों का उपयोग प्राचीन काल से आज तक दवा में सफलतापूर्वक किया जाता रहा है।

हमें उम्मीद है कि हमारी आसान रेसिपी आपके मेनू में विविधता लाने में आपकी मदद करेंगी, और एवोकाडो जितनी बार संभव हो सके आपकी मेज पर दिखाई देगा। अपने भोजन का आनंद लें! और हमेशा स्वस्थ रहें!

जो कोई भी इसका स्वाद चखेगा वह उसे प्रसन्न कर देगा। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इस स्तरित सलाद में सभी सामग्रियां एक दूसरे के साथ पूरी तरह से संयुक्त होती हैं, साथ में एक हल्का और सुखद स्वाद सिम्फनी बनाती हैं! फिलाडेल्फिया रोल्स में चावल, सैल्मन और क्रीम चीज़ जैसे उत्पाद अच्छा काम करते हैं। तो, आज हम एवोकाडो तैयार कर रहे हैं।

एवोकाडो लेयर्ड सलाद रेसिपी

इस सबसे नाजुक सलाद को तैयार करने के लिए, हमें हल्के नमकीन सैल्मन फ़िललेट की आवश्यकता होगी। सलाद में सामान्य मेयोनेज़ के बजाय, हम नरम क्रीम पनीर और डिल से बने सॉस का उपयोग करेंगे। सलाद के लिए एवोकाडो पका हुआ, मक्खन जैसा, मुलायम गूदे वाला होना चाहिए। आप उत्पादों के निम्नलिखित अनुपात पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं:

• 200 ग्राम हल्का नमकीन सामन;
• आधा गिलास चावल;
• 1 एवोकैडो;
• 100 ग्राम क्रीम चीज़ (फिलाडेल्फिया प्रकार);
• 100 ग्राम हार्ड पनीर;
• स्वाद के लिए नमक और पिसी काली मिर्च;
• 2 टीबीएसपी। नींबू का रस;
• डिल की कई टहनियाँ।

सैल्मन और एवोकैडो के साथ सलाद कैसे बनाएं

चावल को नरम और ठंडा होने तक उबालें। आप चावल को बैग में ले सकते हैं और एक बैग में पका सकते हैं, इसलिए चावल संभवतः कुरकुरे हो जाएंगे। एवोकैडो को दो हिस्सों में काटें, गुठली हटा दें, फलों के हिस्सों को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें, नींबू का रस छिड़कें। सैल्मन फ़िललेट को लगभग समान क्यूब्स में काटें।

आइए अब अपने पफ सलाद के लिए ड्रेसिंग सॉस तैयार करें। धुले हुए डिल को कागज़ के तौलिये से सुखाएं, कठोर डंठल हटा दें और पत्तियों को बारीक काट लें। डिल को क्रीम चीज़ के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें और थोड़ा नमक डालें। सब कुछ मिला लें. सॉस तैयार है.

इस मूल सलाद को अलग-अलग प्लेटों या कांच के गिलासों में परतों में परोसा जा सकता है ताकि प्रत्येक परत दिखाई दे। यदि प्लेट में परोसते हैं, तो सर्विंग रिंग का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होता है ताकि तैयार सलाद का आकार सुंदर गोल हो।

निम्नलिखित क्रम में परतें बिछाएँ: सामन, चावल, एवोकैडो, पनीर सॉस. बचे हुए सैल्मन क्यूब्स को ऊपर रखें। सलाद की सतह पर कसा हुआ हार्ड पनीर छिड़कें। परोसने से पहले सलाद को एक या दो घंटे के लिए फ्रिज में रख देना बेहतर है। इसे किसी अन्य छुट्टी के लिए तैयार किया जा सकता है। सभी को बोन एपीटिट!

हर कोई आपकी राय में रुचि रखता है!

अंग्रेजी में मत छोड़ो!
ठीक नीचे टिप्पणी प्रपत्र हैं।

नमकीन सैल्मन, एवोकैडो और क्राउटन के साथ सलाद चीनी गोभी, ट्राउट और अनानास के साथ सलाद

स्वादिष्ट सलाद का रहस्य उत्पादों का सफल संयोजन है। एवोकैडो और सैल्मन सच्चे लज़ीज़ लोगों के लिए एक संयोजन हैं। इन उत्पादों से बने सलाद स्वादिष्ट बनते हैं.

यदि आप नीचे सूचीबद्ध सलादों में से एक परोसते हैं तो सबसे परिष्कृत मेहमान भी आपके स्वाद की सराहना करेंगे।

यह सरल और स्वादिष्ट सलाद कुछ ही सेकंड में तैयार हो जाता है, और स्वाद आश्चर्यजनक रूप से नाजुक, हल्का और संतुलित होता है।

मिश्रण:

1. हल्का नमकीन सामन - 200 ग्राम
2. सलाद (पत्ते) - 1 गुच्छा
3. मसाले - स्वादानुसार
4. नींबू - 0.5 पीसी।
5. शहद - 1 बड़ा चम्मच।
6. कोल्ड प्रेस्ड जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
7. मध्यम गर्म सरसों - 2 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

• एवोकैडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
• सैल्मन को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
• सॉस के लिए: सरसों, शहद और आधे नींबू का रस मिलाएं। व्हिस्क से मारो.
• एक सुंदर डिश पर सलाद के पत्ते रखें, फिर एवोकैडो क्यूब्स और सैल्मन स्ट्रिप्स।
• ऊपर से सॉस डालें और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।

इस सलाद को एक कारण से कहा जाता है; यह, वसंत की तरह, उज्ज्वल, रंगीन और ताज़ा है।

सामग्री (1 सर्विंग के लिए):

1. हल्का नमकीन सामन - 100 ग्राम
2. युवा, ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
3. टमाटर - 2 पीसी।
4. एवोकैडो - 0.5 पीसी।
5. हरा प्याज - 2 या 3 पंख
6. अजमोद, डिल - स्वाद के लिए
7. सलाद के पत्ते - सजावट के लिए 2-3 पत्ते
8. उच्च गुणवत्ता वाला जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच।
9. नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी:

• एवोकैडो को छीलें, गुठली हटा दें, क्यूब्स में काट लें और नींबू का रस छिड़कें
• खीरा, सामन और टमाटर को बराबर क्यूब्स में काट लें
• एक सुंदर सलाद कटोरे में रखें, बारीक कटा हुआ प्याज, डिल, अजमोद छिड़कें और जैतून का तेल डालें। मिश्रण.
• सलाद की पत्तियों को तैयार प्लेट पर रखें और सलाद को व्यवस्थित करने के लिए एक सर्विंग रिंग का उपयोग करें।
• अंगूठी निकालें और अजमोद की टहनी से सजाएँ।

पिछले सलाद को थोड़ा संशोधित किया जा सकता है, और परिणाम पूरी तरह से अलग होगा, लेकिन कम स्वादिष्ट व्यंजन नहीं होगा।

मिश्रण:

1. सामन - 100 ग्राम
2. ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
3. टमाटर - 2 पीसी।
4. एवोकैडो - 1 पीसी।
5. मेयोनेज़, अधिमानतः घर का बना - 1 चम्मच।
6. खट्टा क्रीम 15%-20% वसा - 1 चम्मच।
7. सरसों - 1 चम्मच।
8. नींबू का रस - 0.5 चम्मच।
9. अजमोद - 2 टहनी

तैयारी:

• खीरे को छील लें. टमाटरों को उबलते पानी में डालकर उबाल लें और छिलका हटा दें।
• एवोकैडो को अच्छी तरह धो लें, आधा काट लें और सावधानी से गुठली हटा दें।
• एक चम्मच का उपयोग करके, एवोकैडो से सारा गूदा निकाल लें, ध्यान रखें कि त्वचा को नुकसान न पहुंचे और उसका आकार बना रहे।
• टमाटर, खीरे, एवोकाडो को क्यूब्स में काट लें।
• सॉस के लिए: मेयोनेज़, सरसों, खट्टा क्रीम और नींबू का रस मिलाएं। मिश्रण.
• एक अलग कटोरे में, सलाद और सॉस को मिलाएं और हिलाएं।
• तैयार सलाद को एवोकाडो बोट में रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

एक अद्भुत सलाद, इसका मसालेदार और साथ ही नाजुक स्वाद वाइन के साथ रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

1. सामन - 250 ग्राम
2. एवोकैडो - 1 पीसी।
3. ककड़ी - 2 पीसी।
4. लाल या पीली बेल मिर्च - 2 पीसी।
5. लाल प्याज - 1 छोटा प्याज
6. बटेर अंडे - 8 पीसी।
7. डिल - 1 छोटा गुच्छा
8. धनिया, काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए
9. नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।
10. खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही - 200 ग्राम

तैयारी:

• खीरे को छीलें, शिमला मिर्च से बीज हटा दें, सब्जियों को क्यूब्स में काट लें।
• लाल प्याज को बारीक काट लें. आपको इसकी बहुत कम जरूरत है, आधा छोटा प्याज ही काफी है, नहीं तो स्वाद तीखा हो जाएगा.
• एवोकैडो को छीलकर क्यूब्स में काट लें।
• बटेर के अंडों को सख्त उबालें। इन्हें 5 मिनट तक उबलते पानी में रखें और फिर ठंडा पानी डालें।
• सैल्मन को क्यूब्स में काटें।
• डिल को बारीक काट लें.
• तैयार सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें।
• दही या खट्टी क्रीम में नींबू का रस मिलाएं, थोड़ा नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
• सलाद को ड्रेसिंग के साथ मिलाएं और बटेर अंडे को आधा काट कर व्यवस्थित करें।