सर्दियों में घर पर प्याज लगाए। मिट्टी में बढ़ने की विशेषताएं। क्या सभी धनुष फिट हैं

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नतालिया बेजबरोडोवा 16.02.2016 | 11539 है

प्रत्येक व्यक्ति को घर में प्याज उगाने की आवश्यकता क्यों होती है, भले ही उसने अभी तक एक डचा प्राप्त नहीं किया हो? केवल इस तरह से आप हमेशा रसायनों और अशुद्धियों के बिना अपने पसंदीदा हरे पौधे को हाथ में लेंगे।

घर पर बढ़ने के लिए हरी प्याज बहुत "आभारी" जड़ी बूटी है। इसे किसी विशेष मिट्टी की रचना या तापमान के स्तर की आवश्यकता नहीं है - पर्याप्त अच्छी रोशनी और मध्यम गर्मी। यही कारण है कि विशाल प्याज वाले क्षेत्रों के केंद्र में भी हरी प्याज को सफलतापूर्वक पूरे साल खिड़की की छतों और अपार्टमेंट की बालकनी पर उगाया जाता है।

किसी अपार्टमेंट में हरे प्याज कैसे उगाएं, यह जानने के लिए, आपको उन्हें उगाने के सबसे लोकप्रिय तरीकों का पता लगाना चाहिए।

एक पुराने बल्ब से पंख उगाना

यह एक पुरानी और सिद्ध विधि है जो 100% परिणाम देती है और आर्थिक दृष्टिकोण से बहुत फायदेमंद है। यह अक्सर ऐसा होता है कि भविष्य के उपयोग के लिए खरीदा गया शलजम एक गर्म अपार्टमेंट में बिगड़ना शुरू हो जाता है, नरम हो जाता है और अंकुरित होता है। यह अब भोजन के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन यह स्वस्थ साग का एक उत्कृष्ट "आपूर्तिकर्ता" बन सकता है।

एक पंख से हरे प्याज को कैसे उगाया जाए जितना संभव हो उतना ताजा पंख पाने के लिए? दो तरीके हैं - पानी के एक कंटेनर पर प्याज डालना, जैसा कि हमारी दादी के दिनों में, या उन्हें जमीन में लगाने के लिए। प्रत्येक विधि के अपने फायदे और नुकसान हैं।

हरी प्याज "हाइड्रोपोनिकली" उगाना

यह एक बहुत ही सरल और सस्ता तरीका है। वे "जंक" प्याज का उपयोग करते हैं, जो भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं, अर्थात्, हरे प्याज को नि: शुल्क प्राप्त किया जाता है। यदि आसवन के लिए नहीं, तो अंकुरित बल्ब निश्चित रूप से कचरा कर सकते हैं। पानी भी उद्देश्य से नहीं खरीदा जाता है, और रोपण के लिए लगभग किसी भी कंटेनर का उपयोग किया जा सकता है।
विधि की एक विशेषता यह है कि इस तरह के हरे प्याज प्राप्त करना आपकी रसोई का एक सजावटी तत्व बन सकता है।

यदि आप पानी के लिए कंटेनर के रूप में अलग-अलग रंगीन या पारदर्शी बोतलें चुनते हैं, तो ताजे हरे पंखों के एक उज्ज्वल गुच्छा के साथ उन पर "बैठे" बल्बों की संरचना बहुत आधुनिक और आकर्षक दिखेगी।

पानी पर बल्ब लगाने के लिए, आप फूलों के बल्बनुमा पौधों के पानी के आसवन के लिए विशेष कंटेनरों का भी उपयोग कर सकते हैं। वे छोटे आकार के होते हैं जो अलग-अलग आकृतियों के "शंकु" होते हैं, जिसमें एक संकीर्ण गर्दन ऊपर की ओर बढ़ती है और बल्ब के लिए एक विशेष कंटेनर बनता है।

हरे प्याज को उगाने का मुख्य रहस्य इन मजबूर औजारों के रूप में है। यदि आप रुचि रखते हैं कि रोपण सामग्री को खोने के बिना बल्ब से घर पर हरा प्याज कैसे उगाया जाए, तो याद रखें कि "शलजम" का तल पानी में डूबा नहीं होना चाहिए। यदि यह अनुमति दी जाती है, तो पुराना प्याज बहुत जल्दी सड़ जाएगा और मर जाएगा। यदि पानी सिर्फ नीचे को छूता है, तो प्याज अच्छी स्वस्थ जड़ें देगा जो पानी में डूब जाएगी और साग को पोषण करेगी। बल्ब खुद सूखा रहेगा और अधिकतम पंख देगा।

एक गर्म कमरे में पानी के "खिलने" से बचने के लिए, आप इसमें पोटेशियम परमैंगनेट के 1 - 2 क्रिस्टल जोड़ सकते हैं, जब तक कि तरल हल्के गुलाबी रंग में बदल न जाए। पोटेशियम परमैंगनेट पंख की गुणवत्ता को नुकसान नहीं पहुंचाता है, इसके विपरीत, मैंगनीज के साथ खिलाना स्वस्थ और स्वस्थ साग के गठन में योगदान देता है। एक बल्ब के जीवन का विस्तार करने के लिए, पंख को नहीं काटना बेहतर होता है, लेकिन एक के बाद एक इसे तोड़ते हैं।

मिट्टी में बल्बों से हरा प्याज

पुराने अंकुरित बल्ब भी जमीन में लगाए जा सकते हैं, लेकिन यह विधि अधिक खर्चीली है, क्योंकि इसमें रोपाई, जल निकासी और रोपण कंटेनरों के लिए विशेष भूमि के अधिग्रहण की आवश्यकता होगी।

प्याज को पुल के तरीके से लगाना सबसे तर्कसंगत है, यानी एक दूसरे के करीब। यह एक छोटे, सपाट कंटेनर में कई बल्ब रखेगा। उन्हें जमीन में पूरी तरह से डूबने की जरूरत नहीं है, अधिकतम एक तिहाई से। सफल खेती में पानी को स्थिर रखने के लिए अच्छी जल निकासी की आवश्यकता होगी।

इस तरह के रोपणों की देखभाल ठीक वैसी ही है जैसे पानी पर बल्बों की। इस पद्धति का लाभ अंतरिक्ष की बचत है। यदि आपके पास एक छोटी खिड़की है, तो पांच अलग-अलग जहाजों की तुलना में उस पर एक दर्जन बल्बों के साथ एक ट्रे रखना अधिक लाभदायक है।

प्याज के सेट से पंख उगाना

बालकनी पर हरे प्याज कैसे उगाएं? बहुत सरल। आपको प्याज के सेट की आवश्यकता होगी। ये पिछले साल बीज से प्राप्त छोटे बल्ब हैं। वे एक पूर्ण शलजम शलजम उगाने के लिए जमीन में वसंत में लगाए जाते हैं। घर पर, आप सेट से बहुत सारे उच्च गुणवत्ता वाले हरे प्याज प्राप्त कर सकते हैं।

रोपण के लिए, बीमारी के संकेतों के बिना उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री का चयन किया जाता है। बल्ब आकार में मध्यम, सम, चिकने और चमकदार होने चाहिए। यह सबसे अच्छा है अगर वे एक समान और पर्याप्त रूप से घने भूसी के साथ कवर किए जाते हैं - ऐसा सेट "नग्न" से अधिक समय तक चलेगा। इसके अलावा, उच्च गुणवत्ता वाले पौधे बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं और बहुत अधिक हरियाली पैदा करते हैं। जांचें कि प्याज में कोई काले धब्बे नहीं हैं, और जड़ों और आधार पर नीले या भूरे रंग के गांठ के रूप में मोल्ड के कोई निशान नहीं हैं।

इस तरह के बल्बों को चुना जाता है और तुरंत फेंक दिया जाता है, अन्यथा वे पूरी "कॉलोनी" को संक्रमित कर देंगे और आपका हरा प्याज का बागान फसल देने के लिए समय के बिना नष्ट हो जाएगा। एक नरम धनुष भी फेंक दिया जाता है, और जब दबाया जाता है, तो इसकी सतह उंगली के नीचे ध्यान देती है। सबसे अधिक संभावना है, यह प्याज अंदर से सड़ना शुरू हो गया है।

अंकुरों को चुनना और गर्म करना

यह प्रक्रिया उसी तरह से और उसी उद्देश्य के साथ की जाती है जब खुले मैदान में रोपाई लगाते समय। उच्च तापमान विकास बिंदु को जागृत करता है, और सभी प्याज सक्रिय रूप से अंकुरित और विकसित होने लगते हैं। नक़्क़ाशी संभव रोगजनकों को मारता है, साथ ही मौजूदा कीट अंडे के चंगुल को भी मारता है।

प्याज को आमतौर पर 50 डिग्री से अधिक के तापमान के साथ पानी में गरम किया जाता है। आप पानी में पोटेशियम परमैंगनेट, मुसब्बर का रस या succinic एसिड जोड़कर नक़्क़ाशी और उत्तेजना के साथ गर्मी उपचार को जोड़ सकते हैं। रोगों और कीटों से लड़ने का सबसे आम और प्रभावी तरीका पोटेशियम परमैंगनेट का एक गहरा बैंगनी समाधान है।

घर में बढ़ने वाले प्याज को रसायनों के साथ इलाज नहीं किया जाता है।

मिट्टी और कंटेनरों की तैयारी

मिट्टी और कंटेनरों को कीटाणुरहित करने के लिए जिसमें हरे प्याज उगेंगे, उन्हें सावधानीपूर्वक तैयार और संसाधित किया जाना चाहिए।
प्लास्टिक ट्रे को नए होने पर गर्म पानी से धोया जाता है। उपयोग किए गए कंटेनरों को बेकिंग सोडा या क्लोरीन कीटाणुनाशक से साफ किया जा सकता है। इस तरह के उपचार के बाद, इसे बहते पानी के नीचे कुल्ला करना चाहिए और रात भर ठंडे पानी से भर देना चाहिए। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि शेष डिटर्जेंट घुल जाता है और पूरी तरह से बाहर निकल जाता है।

लकड़ी के कंटेनरों को पुरानी मिट्टी से साफ किया जाता है, उबलते पानी से धोया जाता है।

मिट्टी की खेती भी उतनी ही महत्वपूर्ण है। इसमें अंडे और कीटों के लार्वा, विभिन्न रोगजनकों और कवक बीजाणु हो सकते हैं। सबसे अधिक बार, मिट्टी कीटाणुशोधन के निम्नलिखित तरीकों का उपयोग किया जाता है:
· भाप लेना;
· तैयार करना;
· एक निस्संक्रामक समाधान के साथ उपचार।

स्टीमिंग के लिए, आपको एक अच्छे नाली और उबलते पानी के साथ एक कंटेनर की आवश्यकता होती है। पृथ्वी को पानी के साथ पानी पिलाया जाता है जो सिर्फ उबला हुआ होता है, पूरी मात्रा को समान रूप से संसाधित करने की कोशिश करता है। अतिरिक्त पानी को स्वतंत्र रूप से बहने की अनुमति है, और मिट्टी पूरी तरह से सूख गई है। इस जोखिम के साथ, अधिकांश बीजाणु और वायरस, साथ ही एक नरम खोल के साथ कीट मर जाते हैं। एक मजबूत खोल या अंडे के खोल के साथ उन लोगों को नुकसान नहीं पहुँचाया जा सकता है।

हीटिंग सबसे अधिक बार ओवन में किया जाता है। पृथ्वी एक पका रही चादर पर एक पतली परत में बिखरी हुई है और 20 - 30 मिनट के लिए एक अच्छी तरह से पहले से गरम ओवन में रखा गया है। इस उपचार से 99% कीट और बीमारियों के स्रोत मर जाते हैं।

एक निस्संक्रामक समाधान के साथ उपचार बेहद सरल है और इसमें पोटेशियम परमैंगनेट के उज्ज्वल रास्पबेरी समाधान के साथ प्रचुर मात्रा में पानी होता है, इसके बाद मिट्टी को सुखाया जाता है। पानी की अच्छी निकासी सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है। इस उपचार के साथ, फंगल रोग अच्छी तरह से नष्ट हो जाते हैं।

जमीन में रोपाई

यदि मिट्टी और कंटेनर तैयार किए जाते हैं, और सेवोक को संसाधित किया जाता है, तो आप रोपण शुरू कर सकते हैं। सेवोक को बड़े पुराने बल्बों की तरह ही लगाया जाता है। यह एक पुल विधि है जिसमें बल्बों को यथासंभव एक-दूसरे के करीब पंक्तियों में लगाया जाता है। अंतरिक्ष को बचाने के लिए, खासकर यदि आप नहीं जानते कि घर पर एक छोटे से खिड़की पर हरे प्याज कैसे उगाएं, तो बल्ब एक-दूसरे से थोड़ा ऑफसेट होते हैं। इसलिए वे अपेक्षाकृत छोटे क्षेत्र में अधिक फिट होंगे।

लगाए गए सेवोक को सावधानीपूर्वक पानी पिलाया जाता है और एक उज्ज्वल और गर्म स्थान पर रखा जाता है। जब तक प्याज अंकुरित नहीं हो जाता है, तब तक उसे बहुत अधिक प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है, तेज अंकुरण के लिए उच्च तापमान बहुत अधिक महत्वपूर्ण है। यह कम से कम 22-25˚। होना चाहिए। जब विकास शुरू होता है, तो बल्ब ट्रे को एक खिड़की या बालकनी में ले जाया जा सकता है। आपको सबसे प्रबुद्ध क्षेत्र चुनने की आवश्यकता है - अंधेरे में, साग बाहर खींचेगा, पीला और फंसा हुआ होगा।

हरी प्याज उगाने का सबसे आसान तरीका बंद बालकनियों और लॉगगिआस पर है। पर्याप्त गर्मी और बहुत सारी रोशनी है। फिट करने के लिए सुविधाजनक दीवार अलमारियां बनाकर कई ट्रे को समायोजित किया जा सकता है। एक विस्तृत खिड़की दासा या उससे जुड़ी एक तालिका भी प्लेसमेंट के साथ मदद करेगी।

बड़े पैमाने पर प्याज के साथ बालकनी और रसोई को समय-समय पर हवादार होना चाहिए, यह सबसे गर्म, ठंढा दिन नहीं है। यदि पौधे खिड़की पर हैं, तो उन्हें हवा के दौरान खुली खिड़की से दूर कर दिया जाता है।

रोपण की देखभाल

चूंकि प्याज काफी कम समय में बढ़ता है, इसलिए मिट्टी को पूरी तरह से खाली करने का समय नहीं है। घर के साग के लिए कोई चारा नहीं है, क्योंकि उर्वरकों के उपयोग के कारण उनमें बहुत अधिक विषाक्त रसायन हो सकते हैं।

सभी देखभाल में नियमित रूप से, मध्यम नमी और हरे पंख की समय पर सफाई शामिल है। जब यह स्पष्ट हो जाता है कि बल्ब की ताकत समाप्त हो गई है और अधिक फसल नहीं होगी, तो पुराने "खर्च" अंकुरों को फेंक दिया जाता है, मिट्टी या तो नए सिरे से तैयार की जाती है या नए सिरे से बदल दी जाती है। बढ़ती प्रक्रिया को शुरू किया जा सकता है।

मिश्रित लैंडिंग

प्याज अन्य साग की "कंपनी में" अच्छी तरह से बढ़ता है। यदि आपके पास खाली स्थान है या आपको बहुत सारे हरे प्याज की ज़रूरत नहीं है, लेकिन विभिन्न प्रकार के साग प्राप्त करने में रुचि है, तो आप मिश्रित रोपण कर सकते हैं।
ऐसा करने के लिए, वांछित मसालेदार जड़ी-बूटियों के बीज एक कंटेनर में बोए जाते हैं - डिल, अजमोद, जलकुंभी, सीलेंट्रो और कई अन्य। जड़ी-बूटियों का विकल्प केवल मालिक की वरीयताओं पर निर्भर करता है। आप तुलसी की झाड़ी या कुछ अजवाइन के पौधे लगा सकते हैं। चूंकि कई पौधे बहुत लंबे समय तक अंकुरित होते हैं, उदाहरण के लिए, डिल और अजमोद 40 दिनों तक या इससे भी अधिक समय तक जमीन में "बैठ" सकते हैं, बीज बुवाई से पहले अंकुरित होते हैं। अजमोद या डिल के साथ क्षेत्रों के बाद सेवोक लगाया जा सकता है। इस तरह आप लगभग एक ही समय में हरियाली की अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं।

एक अपार्टमेंट में दो प्रकार के बढ़ते स्वादिष्ट हरे प्याज हैं: यह पानी में एक कंटेनर में जमीन और हाइड्रोपोनिक विधि में पौधे लगाने की पारंपरिक विधि है। एक बल्ब को अंकुरित करने में सफलता की कुंजी सबसे उपयुक्त सिर का सही विकल्प है: एक घने, गोल आकार, बिना क्षति या सड़ांध के सुनहरे तराजू में कपड़े पहने। रूट कप बड़े और अच्छी तरह से बनने चाहिए।

एक खिड़की पर जमीन में हरा प्याज उगाना

जमीन में बल्ब लगाने से पहले, रूट सिस्टम को पुनर्जीवित करने के लिए उन्हें पानी में भिगोना महत्वपूर्ण है, चयनित कंटेनर के तल पर एक जल निकासी परत बिछाएं और मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला करें।

यदि आप एक बार में लगभग एक दर्जन पौधों को अंकुरित करना चाहते हैं, तो मिनी-बेड के रूप में पांच लीटर प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग करना सुविधाजनक है। वे ज्यादा जगह नहीं लेते हैं, जबकि सिर बहुत सहज महसूस करते हैं। रोपण घोंसले में बल्ब लगाए जाने चाहिए क्योंकि कंटेनर मिट्टी से भरा हुआ है।

अक्सर, कई लोग तुरंत खिड़की पर बोतलें डालते हैं, लेकिन यह मौलिक रूप से गलत है . जड़ प्रणाली के सक्रिय गठन के लिए, पौधों को छाया में एक ठंडी जगह की आवश्यकता होती है। यह एक कैबिनेट पर या खिड़की से दूर एक डेस्क पर रोपण के साथ कंटेनरों को रखने की सिफारिश की जाती है, और पहले दस दिनों के लिए इसे वहां रखें।

इस समय के बाद, जब धनुष पहले से ही एक नई जगह पर अच्छी तरह से जड़ ले चुका है, तो उसे सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होती है। लंबी रातों के साथ क्षेत्रों में हरियाली बढ़ने पर, पौधों के लिए डिज़ाइन किए गए विशेष फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग पूरक प्रकाश व्यवस्था के लिए किया जाता है।

हरे प्याज की वृद्धि न केवल प्रकाश व्यवस्था पर निर्भर करती है, बल्कि परिवेश के तापमान पर भी होती है। इष्टतम विकास तब होता है जब शीतकाल में - सर्दियों में, शीत ऋतु में - + 10.0 से जलवायु का रखरखाव होता है। इन स्थितियों के तहत, पंख 2 सप्ताह में पूरी तरह से बढ़ता है। पौधे हवा की नमी को कम करने के लिए निंदा कर रहा है, लेकिन साग जितना संभव हो उतना रसदार बनने के लिए, इसे स्प्रे बोतल से स्प्रे करने की सलाह दी जाती है।

एक पंख पर बढ़ने के लिए, आप चूरा पर सिर बिछा सकते हैं, इस मामले में जल निकासी परत सतही होगी।

पानी के एक कंटेनर पर एक पंख को कैसे अंकुरित किया जाए?

एक जलीय वातावरण में प्याज उगाने के लिए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि सिर पूरी तरह से नहीं तैरते हैं, अन्यथा वे जल्दी से सड़ जाएंगे। इससे बचने के लिए, पानी में जड़ वाले हिस्से को रखने के लिए छिद्रों के साथ कार्डबोर्ड सर्कल का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक है।

1. 1. पहले आपको आसवन के लिए प्रत्येक प्याज तैयार करने की आवश्यकता है। यदि पंख विकसित नहीं होते हैं, तो हरियाली के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए सिर के शीर्ष को 1 सेंटीमीटर काट दिया जाता है।
2. 2. रूट कप को रूट करने के लिए पानी के एक कंटेनर में उतारा जाता है। इसके लिए संकीर्ण गर्दन वाले जार या ग्लास का उपयोग करना सुविधाजनक है।
3. 3. जड़ के उभरने के बाद, कंटेनर में पानी को ताजा करने के लिए बदल दिया जाता है, और अब केवल रूट सिस्टम को इसमें डुबोया जाना चाहिए, बछड़े को प्रभावित किए बिना।

प्याज को सड़ने से रोकने के लिए और घर में अप्रिय गंध का स्रोत नहीं होने के कारण, पानी में एक सक्रिय कार्बन टैबलेट जोड़ा जाता है।

घर पर प्याज उगाना केवल मज़ेदार नहीं है। इसके अलावा एक बड़ा बोनस यह निश्चितता है कि सब्जी में रसायन नहीं होते हैं। इसके अलावा, आप इसे आवश्यकतानुसार उगा सकते हैं।

घर पर उगने वाले प्याज के उपयोगी गुण

लगभग हर व्यक्ति ने बचपन में खिड़की पर कोशिश की। ज्यादातर मामलों में, सर्दियों में भी, प्याज आसानी से अंकुरित हुआ और अपने मालिकों के लिए खुशी लाया। लेकिन अगर आप घर पर प्याज की खेती को गंभीरता से लेते हैं, तो बहुत सारे सवाल उठेंगे।

प्याज में न केवल विशेष स्वाद गुण होते हैं जो किसी भी डिश में जेस्ट को जोड़ते हैं। यह एक उत्कृष्ट औषधीय पौधा है जो कई बीमारियों से राहत देता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। यदि आप सर्दियों में ऐसी सब्जियां खाते हैं, तो वसंत विटामिन की कमी के बिना पाया जा सकता है।

तो, प्याज में निम्नलिखित गुण हैं:

• वायरस और संक्रमण से लड़ता है, भूख बढ़ाता है।
• पाचन में सुधार करता है, भूख बढ़ाता है।
• उच्च रक्तचाप से लड़ता है।
• एथेरोस्क्लेरोसिस के उपचार में मदद करता है।
• यौन क्रिया को बढ़ाता है।

कुल में, 300 से अधिक प्रकार के प्याज हैं। घर पर, यह chives, shallots, प्याज बढ़ने के लिए सबसे अच्छा है। बीटून और लीक से बीज निकलते हैं। कई लोकप्रिय प्याज व्यंजनों हैं जो प्रभावी साबित हुए हैं। इसका उपयोग आंख, श्वसन, कवक और त्वचा की अन्य स्थितियों के उपचार के लिए किया जाता है।

प्याज का रस न्यूरस्थेनिया, गठिया और अनिद्रा के लिए उपयोगी है। मच्छरों द्वारा काटे जाने पर यह खुजली और जलन से राहत देता है। यह फोड़े के साथ भड़काऊ प्रक्रियाओं का भी सामना करता है, मौसा और कॉलस को हटाने के लिए उपयुक्त है।

लीक्स विशेष रूप से फायदेमंद होते हैं और इन्हें खिड़की के किनारों पर भी उगाया जा सकता है।

यह मोटापा, गुर्दे की पथरी, नमक जमा से लड़ता है। प्याज में बड़ी मात्रा में विटामिन सी और बी होता है। इसमें जिंक, फास्फोरस और पोटेशियम, खनिज होते हैं। विशेष रूप से नोट में फाइटोनसाइड है, जिसमें जीवाणुरोधी गुण हैं।

यह सोचना एक बड़ी गलती है कि प्याज को केवल पानी में डाला जा सकता है और वे बढ़ेंगे। ग्रीन्स को समृद्ध और रसीला बढ़ने के लिए बल्बों को विशेष तैयारी की आवश्यकता होती है।

बल्ब चयन को भी गंभीरता से लिया जाना चाहिए।

सभी एक ही आकार, छोटे के बारे में होना चाहिए। इसमें कोई दोष, खरोंच नहीं होना चाहिए, यह रंग में लोचदार और स्वस्थ होना चाहिए। प्याज लगाने से पहले, उन्हें 20 मिनट के लिए लगभग 50 डिग्री के तापमान पर पानी में डुबोया जाता है। पानी को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल या राख के घोल से बदला जा सकता है। उसके बाद, प्याज को ठंडे पानी में रखा जाता है। फिर भूसी निकाल दी जाती है।

अच्छी फसल पाने के लिए घर पर प्याज कैसे लगाए:

• संयंत्र प्राप्त होगा, उज्जवल होगा, और इसलिए juicier।
• आपको केवल व्यवस्थित पानी के साथ प्याज को पानी देना होगा। यह या तो कमरे के तापमान पर या थोड़ा गर्म होना चाहिए। यदि प्याज को पानी में नहीं, बल्कि मिट्टी में उगाया जाता है, लेकिन मिट्टी को जल नहीं देना चाहिए, क्योंकि बल्ब सड़ सकता है।
• प्याज को गर्म हवा पसंद नहीं है। इसलिए, जब यह एक खिड़की पर बढ़ रहा है, तो आपको यह ध्यान रखने की आवश्यकता है कि बढ़ते कंटेनर के नीचे कोई बैटरी नहीं है।
• जब पहला साग दिखाई देता है, तो उन्हें काटकर और कुछ पकवान में जोड़ने के लिए एक बड़ा प्रलोभन होगा। लेकिन जल्दी में मत बनो। यदि आप तुरंत युवा साग काटते हैं, तो वे विकास को रोक सकते हैं। यही है, कटे हुए पत्ते फिर से बढ़ेंगे, लेकिन बाकी शूट कभी नहीं उठेंगे।
• बल्ब धीरे-धीरे ख़त्म हो जाएगा। यह उसकी उपस्थिति में ध्यान देने योग्य होगा। बल्ब की अधिकतम अवधि 2 महीने है, जिसके बाद साग कमजोर, बेस्वाद हो जाएगा।

एक खिड़की पर प्याज उगाने के कई तरीके हैं:

1. पानी में।
2. एक प्लास्टिक की बोतल में।
3. ज़मीन पर।

पानी में एक बल्ब विकसित करना सबसे आसान है। आप किसी भी कंटेनर को ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि प्याज के व्यास की तुलना में ऊपरी भाग का व्यास संकीर्ण है। यदि बल्ब बहुत छोटे हैं, तो कार्डबोर्ड, फोम, तार, आदि से विशेष उपकरण बनाए जा सकते हैं।

बढ़ते हुए बल्ब को स्थापित करते समय, आपको सावधान रहने की जरूरत है कि केवल जड़ें पानी को छूती हैं।

यदि आप बहुत सारे प्याज उगाना चाहते हैं, लेकिन आप इतने सारे जार नहीं पा सकते हैं, तो एक और तरीका है। आप एक बड़े, फ्लैट कंटेनर का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि बॉक्स ढक्कन या फूस, आदि। थोड़ा पानी नीचे डाला जाता है, और प्याज को सीधे इसमें डाल दिया जाता है।

बल्बों को इस तरह से व्यवस्थित किया जाना चाहिए कि वे पानी को छूते हैं लेकिन तैरते नहीं हैं। समय-समय पर, पानी को जोड़ना होगा, क्योंकि यह वाष्पित हो जाएगा। लगभग दो हफ्तों के बाद पहली "फसल" काटी जा सकती है।

एक लोकप्रिय विधि एक प्लास्टिक की बोतल में प्याज उगा रही है:

• एक बोतल को किसी भी मात्रा में लिया जाता है, जो कि उगाई गई सामग्री की मात्रा पर निर्भर करता है। पूरी बोतल में गोल छेद काटे जाते हैं, जो प्याज के व्यास से थोड़ा छोटा होगा ताकि वह बाहर न गिरे। इसलिए 5 लीटर की बोतल में, आप 10 पंक्तियों तक बल्ब लगा सकते हैं।
• पहली पंक्ति बहुत कम नहीं है। जब पौधों को पानी पिलाया जाता है, तो पानी वहां से बह सकता है और पृथ्वी को धो सकता है।
• बोतल को लंबवत रखा गया है। फिर पृथ्वी की एक परत को छिद्रों के स्तर तक डाला जाता है, बल्ब लगाए जाते हैं और फिर पृथ्वी को डाला जाता है, और इसी तरह बहुत ऊपर तक। उसके बाद, सब्सट्रेट को पानी पिलाया जा सकता है।
• बढ़ते बल्बों के लिए, आप एक सार्वभौमिक मिट्टी ले सकते हैं, आप इसे खनिज ऊन से भी बदल सकते हैं। उत्तरार्द्ध का उपयोग करते हुए, ऑपरेशन दस्ताने के साथ किया जाना चाहिए, अन्यथा आप त्वचा को नुकसान पहुंचा सकते हैं और गंभीर जलन प्राप्त कर सकते हैं।
• पृथ्वी को किसी भी सामग्री से बदला जा सकता है जो नमी को जमा करने और बनाए रखने में सक्षम है। उदाहरण के लिए: चूरा, पेपर नैपकिन, वर्मीक्यूलाइट। इस पद्धति का लाभ गंदगी की अनुपस्थिति और मिडेज का जोखिम है।

जमीन में बढ़ते प्याज

आप साधारण मिट्टी में भी प्याज से साग प्राप्त कर सकते हैं। एक बढ़ते हुए जहाज का उपयोग 6 सेमी तक नहीं किया जाता है। निरंतर फसल सुनिश्चित करने के लिए, दो कंटेनरों को रखा जाता है और साग को बारी-बारी से काटा जाता है। इन कंटेनरों में 10 दिनों के अंतर से प्याज लगाए जाते हैं।

यदि जमीन को एक दुकान में नहीं खरीदा गया था, और बगीचे में एकत्र किया गया था, तो इसके अलावा इसे ओवन में शांत किया जाता है। पृथ्वी को बेअसर करने का दूसरा तरीका यह है कि इसे पोटेशियम परमैंगनेट के घोल के साथ डाला जाए, और फिर पानी।

कुछ अनुभवी माली अन्य सब्सट्रेट्स के साथ मिट्टी का प्रयोग करना और बदलना पसंद करते हैं। एक हाइड्रोजेल, हाइड्रोजेल और वर्मीक्यूलिट बढ़ते प्याज के लिए उपयुक्त हैं।

हाइड्रोजेल की ख़ासियत यह है कि इसे पानी पिलाने की आवश्यकता नहीं है। यह लंबे समय तक पानी को जमा और बनाए रखने में सक्षम है। मिट्टी को एक अच्छी जल निकासी प्रणाली प्रदान करनी चाहिए। अपने आप से ढीला। अम्लता के लिए, यह तटस्थ होना चाहिए।

बोने के तुरंत बाद धनुष को खिड़की पर नहीं रखा जाता है।

पहले 10 दिनों में इसे ठंडी जगह पर, आंशिक छाया की स्थिति में रखा जाता है। ये सहायता करेगा। यही है, आप इसे किसी भी जगह पर रख सकते हैं जो बैटरी और खिड़की से बहुत दूर है। यदि कमरा गर्म है, तो साग अधिक तीव्रता से बढ़ेगा। सबसे अच्छा तापमान 25-27 डिग्री की सीमा में है। कम तापमान पौधे को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन यह धीरे-धीरे बढ़ेगा।

यदि यह बाहर बादल है या खिड़की पेड़ों से छायांकित है, तो धनुष कृत्रिम प्रकाश को मना नहीं करेगा। प्याज उगाने के दौरान, शायद ही कभी कोई मुश्किल होती है। खिड़की पर एक मिनी-वनस्पति उद्यान पूरे वर्ष रखा जा सकता है।

अधिक जानकारी वीडियो में मिल सकती है।

मनुष्यों में विटामिन साग की आवश्यकता निरंतर है। लेकिन ऑफ-सीज़न में आपको ऐसे उत्पादों को खरीदना पड़ता है जिनमें अत्यधिक मात्रा में एडिटिव्स होते हैं जो विकास को गति देते हैं। और विटामिन के साथ, एक व्यक्ति रसायन विज्ञान का पैकेज प्राप्त करता है। हम खिड़की पर बगीचे से सर्दियों में इस तरह के एक आवश्यक प्याज के साथ खुद को प्रदान कर सकते हैं। हम आपको बताएंगे कि खिड़की पर प्याज कैसे उगाएं और इसके सुरुचिपूर्ण तीरों का आनंद लें।

एक खिड़की पर सर्दियों में प्याज उगाएं सिर, बीज से हो सकता है, या शरद ऋतु के साथ बारहमासी प्याज की जड़ें खोद ली गईं। व्यवहार में, हरे प्याज को विकसित करना सबसे आसान है। इस खेती की तकनीक को मजबूर किया जाता है।

सर्दियों में एक खिड़की पर लगाए जाने वाले बल्ब में कुछ परिस्थितियों में हरे द्रव्यमान की वृद्धि सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। केवल नम स्थान पर जड़ों को डालना आवश्यक है, पानी की आवश्यकता है।

लेकिन एक विकास बिंदु के साथ बल्ब होते हैं, और एक प्याज होता है जिसमें गर्मियों में एक घोंसले में कई बल्ब होते हैं। हमें चुनना चाहिए मल्टी नेस्टेड प्याज... इसी समय, प्रत्येक बल्ब में कई प्राइमर्डिया विकसित होने लगेंगे और वे सभी पंख दे देंगे।

इन किस्मों में डेनिलोव्स्की, बेसोनोव्स्की, पोगार्स्की और कई और शामिल हैं, जब बल्ब को काटते हैं जिसमें कई दिल दिखाई देते हैं। शैलोट्स भी एक अच्छी रोपण सामग्री होगी। यह नाजुक साग के साथ एक बहु-नेस्टेड प्याज है।

यदि आप तहखाने में भंडारण के लिए बारहमासी chives या लीक छोड़ते हैं, तो सर्दियों के दूसरे छमाही में आप खिड़की पर एक समाशोधन बढ़ा सकते हैं। लेकिन विटामिन उत्पाद प्राप्त करने के लिए प्याज सबसे अधिक महत्वहीन हैं। आप केवल दिसंबर से आगे उसके साथ काम करना शुरू कर सकते हैं। जब तक सुप्त अवधि खत्म नहीं हो जाती, तब तक प्याज नहीं बढ़ेगा। आप गर्म, अंधेरी जगह में थोड़ी देर के लिए इसे पकड़कर इसके अंकुरण को तेज कर सकते हैं, बल्ब के ऊपरी हिस्से को काट सकते हैं और बाद में इसे नम वातावरण में पकड़ सकते हैं।

जनवरी के बाद से, किसी भी प्याज को बिना किसी समस्या के खिडकी से बाहर निकाला जाता है, जबकि बाजार में आने वाले प्याज को छोड़कर विशेष रूप से अंकुरित किया जाता है। तो यह समझ में आता है परीक्षण आसवन की व्यवस्था करें, पानी में डूबा हुआ प्रकाश के साथ एक प्याज छोड़कर। प्याज जड़ों को सक्रिय रूप से देगा, जिसका अर्थ है कि आप आसवन शुरू कर सकते हैं।

बगीचे के लिए खाना पकाने के कंटेनर

हरियाली पर एक पंख उगाने के लिए, अंकुरित पौधों के प्रतिरोध को सुनिश्चित करना आवश्यक है, क्योंकि जड़ें विकास की प्रक्रिया के दौरान बल्ब को ऊपर उठाएंगी। उन्हें और गहरे जाने की जरूरत है। इसलिए आपको खाना बनाना है:

• बगीचे से मिट्टी के साथ एक बॉक्स या खरीदा मानक रोपण मिट्टी;
• प्याज के लिए विशेष स्थापना, जिसमें एक दीपक, पानी के लिए एक कंटेनर और बल्ब संलग्न करने के लिए एक जगह शामिल है;
• धमाकेदार चूरा, स्फाग्नम काई के साथ एक साधारण अंकुर बॉक्स;
• पानी के साथ एक कंटेनर और एक फोम रबर प्लेट या लकड़ी के बोर्ड से बना एक बेड़ा जिसमें बल्ब लगाने के लिए अवकाश हो;
• पानी में बढ़ने वाली जड़ों के साथ व्यक्तिगत बल्ब स्थापित करने के लिए कंटेनर।

कोई भी बर्तन उपयोगी हो सकता है, बशर्ते कि पानी में प्याज बढ़ने पर, बल्ब खुद सतह से ऊपर तय किया जाता है ताकि कोई क्षय और खराब गंध न हो।

हरे द्रव्यमान के विकास को ठीक से कैसे तेज किया जाए

यदि रोपण सिर ने भंडारण के दौरान पहले से ही अपने हरे पंख दिखाए हैं, तो आपको इसकी आवश्यकता है कवर तराजू से साफ करने के लिए और रोपण से पहले चालीस डिग्री के गर्म पानी में पकड़ो। बेशक, रोपण से पहले बल्ब का निरीक्षण करें। यदि रोपण सामग्री के बारे में संदेह है, तो ऐसे बल्ब को नहीं लगाना बेहतर है। एक स्वस्थ बल्ब में काले या चमकदार डॉट्स के बिना चमकदार तराजू होते हैं।

गैर-अंकुरित बल्बों को गुलाबी पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में रखें और अंकुरण में तेजी लाने के लिए 1-1.5 सेमी ऊपर से काट लें। रात को नम स्थान पर रखें। इस समय के दौरान, कट साइट सूख जाएगी, और नीचे की तरफ ट्यूबरकल, रूट रूडिमेंट्स बनते हैं।

किसी भी तरह से लगाए गए बल्ब पहले सप्ताह और डेढ़ सप्ताह के लिए आवश्यक हैं एक शांत आंशिक छाया में छिपाएँ बेहतर विकास के लिए। बाद में, कंटेनर को अपार्टमेंट में सबसे उज्ज्वल और सबसे अच्छे स्थान पर रखें। आमतौर पर, एक खिड़की को मजबूर करने के लिए ऐसी जगह के रूप में चुना जाता है। पंख को मजबूर करने के लिए बीस डिग्री की सीमा में तापमान इष्टतम हैं।

यदि आप हरे द्रव्यमान के विकास में तेजी लाना चाहते हैं, तो वृद्धि के दूसरे छमाही में आप तापमान बढ़ा सकते हैं और फ्लोरोसेंट लैंप के साथ अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था की मदद से दिन के उजाले को लंबा कर सकते हैं। प्याज चौबीसों घंटे प्रकाश व्यवस्था के खिलाफ नहीं हैं और वे एक ही समय में बड़े होते हैं।

इस प्रकार, एक प्याज कन्वेयर की व्यवस्था की जा सकती है। जबकि एक बॉक्स कमरे के कोने में है, दूसरा ग्रीन मास बनाता है। आप प्याज के पंखों को लगाए गए प्याज के द्रव्यमान का 2.5 गुना प्राप्त कर सकते हैं।

जमीन में प्याज लगाने के तरीके

खिड़की पर वनस्पति उद्यान में क्षेत्र के तर्कसंगत उपयोग की आवश्यकता होती है। इसलिए, अपने बगीचे में धनुष रखा गया है:

• पुल विधि द्वारा;
• आधा पुल;
• स्थानीय रूप से।

बड़े बल्ब लगाने के लिए, पुल विधि का उपयोग करना बेहतर है। मिट्टी या चूरा की सतह पर, बल्बों को एक निरंतर कालीन के साथ एक दूसरे पर रखा जाता है। नीचे जमीन में दबाना आवश्यक नहीं है, इसलिए इसके तहत सब्सट्रेट को कॉम्पैक्ट करने के लिए नहीं। शीर्ष पर बल्ब छिड़कें, लेकिन पूरी तरह से नहीं, सतह पर शरीर का एक तिहाई हिस्सा छोड़कर। उसके बाद, पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ जमीन को पानी दें और यह मत भूलो कि कंटेनर में जल निकासी होनी चाहिए।

एक आधे-पुल तरीके से, आपको उन बल्बों को लगाने की आवश्यकता है जो कई पंख देगा, मल्टी-स्लॉट धनुष। यदि बहुत सारे पंख हैं, लेकिन बहुत कम क्षेत्र है, वे पीछे बढ़ने पर एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करेंगे, प्रकाश की खोज में, वे पत्तियों को बुनाई करना शुरू कर देंगे। इसलिए, बहु-कली प्याज के लिए अधिक स्थान की आवश्यकता होती है।

के लिए एक मौजूदा विशेष उपकरण को पानी के साथ एक कंटेनर में वायु वातन बनाकर स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है, जहां प्याज की जड़ें नीची हैं, और रोशनी के लिए एक फ्लोरोसेंट डिवाइस का उपयोग कर रहा है। इस तरह का एक मिनी-ग्रीनहाउस अपने स्वयं के माइक्रॉक्लाइमेट के साथ आपको गहरे हरे रंग की पत्तियों की एक बड़ी फसल के साथ खुश करेगा जब अन्य तरीकों से उगाया जाएगा।

अकेले या स्थानीय रूप से चाइव्स उगाएं। चूंकि एक सिर से 15 तक नए पौधे निकलते हैं, और यदि पर्याप्त जगह नहीं है, तो वे खराब विकसित होंगे। ऐसा धनुष एक फूलदान करेगा.

पानी या हाइड्रोपोनिक्स में, पंख आसानी से बढ़ता है। एकमात्र शर्त यह है कि बल्ब पानी के ऊपर है। लेकिन सिंचाई को निषेचित करने के बारे में, हम कह सकते हैं कि यदि प्याज को अपने स्वयं के उपयोग के लिए उगाया जाता है, तो क्या आपको अपने शरीर में अतिरिक्त तत्वों को जोड़ने की आवश्यकता है। पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ पानी पृथ्वी की कीटाणुशोधन और इसकी रोकथाम और पोटेशियम के साथ हरियाली की अतिरिक्त खिला पैदा करेगा। और प्याज के पंख में विटामिन सी का निर्माण प्रकाश में और बिना रसायनों के होता है।

यदि आप अधिक पंख उगाना चाहते हैं, तो आपको कंटेनर को एक उज्ज्वल स्थान पर रखने के बाद, एक बार एक पूर्ण उर्वरक चुनने और एक बाल्टी पानी में एक चम्मच का उपयोग करने की आवश्यकता है।

यदि पौधे में हर समय पर्याप्त नमी और प्रकाश हो तो पंख रसदार और मीठा होगा।

यदि आपको कोई कठिनाई या समस्या है, तो आप एक प्रमाणित विशेषज्ञ से संपर्क कर सकते हैं जो निश्चित रूप से मदद करेगा!

हरे प्याज के मूल्यवान गुण और स्वाद सर्वविदित हैं। उनके लिए धन्यवाद, इस पौधे को व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है: यह सलाद, सूप, अनाज में जोड़ा जाता है, और बस "काटने में" खाया जाता है।

प्याज का साग जमीन में उगने वाले बल्बों से उनके गुणों में काफी भिन्न होता है, जो किसी भी तरह से ताजा हरे प्याज का पूर्ण विकल्प नहीं बन सकता है। विशेष रूप से, प्याज क्लोरोफिल का उत्पादन करने में सक्षम नहीं हैं। यह पदार्थ संचार प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण है और इसके अन्य सकारात्मक प्रभाव भी हैं।

प्याज के साग में विटामिन की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। उदाहरण के लिए, विटामिन सी, जो गंभीर रूप से प्रतिरक्षा प्रणाली की ताकत को बढ़ाता है। केवल 70-100 ग्राम प्याज का साग एक वयस्क के लिए इस पदार्थ के दैनिक सेवन को फिर से भरने के लिए पर्याप्त है।

इसके अलावा, प्याज में विटामिन ए होता है, जो दृष्टि के अंगों के पूर्ण कामकाज के लिए आवश्यक है, और ई, जो त्वचा की युवा अवस्था, प्रजनन अंगों के स्वस्थ कामकाज के लिए जिम्मेदार है। हरे प्याज़ द्वारा शरीर को दिए जाने वाले अन्य विटामिन हैं:

• बी 1, जो तंत्रिका तंत्र के कामकाज को नियंत्रित करता है और चयापचय में शामिल होता है;
• बी 2, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देता है, कुछ विषाक्त पदार्थों को बेअसर करता है, शरीर के विकास को बढ़ावा देता है;
• बी 3, जो भोजन के पाचन में शामिल है, प्रतिरक्षा का समर्थन करने और खराब कोलेस्ट्रॉल के टूटने में;
• बी 9, जो प्रोटीन संश्लेषण में शामिल है।

चाइव जस्ता में समृद्ध हैं, जो स्वस्थ नाखूनों और बालों के रखरखाव में योगदान देता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में शामिल है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि जिंक का प्रजनन प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, दोनों पुरुषों और महिलाओं में। फास्फोरस और कैल्शियम, प्याज में भी शामिल हैं, दांतों, मसूड़ों और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली को मजबूत करते हैं। प्याज के साग में मैग्नीशियम जैसे पर्याप्त उपयोगी तत्व होते हैं, जो कई महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में शामिल है, और लोहा, जो रक्त का हिस्सा है और लाल और सफेद रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक है।

यह याद रखना चाहिए कि प्याज में मौजूद सक्रिय पदार्थ अपने लाभकारी गुणों को केवल मध्यम उपयोग के साथ बरकरार रखते हैं। भोजन में अत्यधिक हरा प्याज जठरांत्र संबंधी मार्ग की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, क्योंकि यह पौधे आंतरिक गुहाओं के संवेदनशील झिल्ली को परेशान करना शुरू कर देता है। प्याज के साग द्वारा लाए गए अत्यधिक पदार्थों से जिगर और गुर्दे पर अनावश्यक बोझ पड़ता है, इसलिए जो लोग इन अंगों की कमजोरी के बारे में जानते हैं, उन्हें प्याज के साग की खपत को सीमित करना चाहिए।

आम प्याज की तरह, हरे प्याज के पंखों में मजबूत जीवाणुरोधी गुण होते हैं। यह अच्छा है जब आपको रोगजनकों से निपटने की आवश्यकता होती है। और यह बुरा है अगर उनके साथ (या यहां तक \u200b\u200bकि) आंतों और पेट में रहने वाले फायदेमंद बैक्टीरिया नियमित रूप से मारे जाते हैं।

हरे प्याज के नकारात्मक प्रभावों को रोकने के लिए, उपाय का निरीक्षण करें। यहां सार्वभौमिक खुराक को बाहर करना मुश्किल है - आखिरकार, प्रत्येक व्यक्ति अद्वितीय है। अलग-अलग समय अवधि में, शरीर प्याज के लिए एक विशेष लालसा दिखा सकता है, या इसके विपरीत, इससे एक मजबूत अस्वीकृति महसूस कर सकता है। व्यक्ति को शरीर द्वारा भेजे गए आंतरिक संकेतों को महसूस करना चाहिए और उन्हें समझदारी से पालन करना चाहिए।

पानी में एक खिड़की पर प्याज कैसे उगाएं

अन्य पौधों की तरह, प्याज सबसे अच्छी तरह से बाहर उगाए जाते हैं। लेकिन वास्तविकता यह है कि हर किसी का अपना बगीचा नहीं होता है। यह डरावना नहीं है, हरे प्याज खिड़कियों पर उल्लेखनीय रूप से बढ़ते हैं!

सबसे आसान और सबसे आम तरीका प्याज को पानी के कंटेनर में रखना है। एक रची हुई प्याज का उपयोग करना सबसे अच्छा है, जिसमें से ऊपर से हरे रंग की शूटिंग पहले ही दिखाई देने लगी है। यद्यपि एक "सुप्त" बल्ब जो वृद्धि के लक्षण नहीं दिखाता है, वह जड़ों को पानी में छोड़ने और साग का उत्पादन शुरू करने में भी सक्षम है, इसके लिए अधिक समय लगेगा।

बल्बों को बहुत गहराई से पानी में नहीं डुबोया जाना चाहिए। केवल पौधे के निचले हिस्से को कोशिकाओं को महसूस करने और जड़ों को बनाने के लिए हल्के से पानी की सतह को छूना चाहिए।

वे नीचे चले जाएंगे और पानी से प्याज के लिए आवश्यक पदार्थों को बाहर निकाल देंगे। यदि बल्ब पानी में बहुत ज्यादा डूबा हुआ है, तो यह जल्द ही सड़ने लगेगा और जल्दी से हरियाली का अच्छा स्रोत नहीं बन जाएगा।

खिड़कियों पर प्याज की देखभाल बहुत सरल है और इसे अनदेखा नहीं किया जाना चाहिए।

• सबसे पहले, पानी को नियमित रूप से बदलना चाहिए, क्योंकि यह बहुत सारे "प्याज" पदार्थों को जमा करता है, यह स्थिर होना शुरू होता है, एक विशिष्ट गंध प्राप्त करता है। पानी का परिवर्तन दिन में एक बार अंकुरण की शुरुआत में होता है, और जब जड़ें मजबूत हो जाती हैं, तो कम अक्सर - सप्ताह में एक बार।
• दूसरे, यह समझना चाहिए कि साधारण पानी में पौधे के लिए पर्याप्त पोषण नहीं है। केवल पानी पर उगाए जाने वाले हरे प्याज का शरीर पर उतना सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है जितना कि मिट्टी में उगने वालों पर - वे बस पानी से भरे होते हैं, तत्वों का एक सीमित समूह होता है। पोषण की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए, आप पानी में थोड़ा सार्वभौमिक उर्वरक जोड़ सकते हैं। वे पौधे को मूल पदार्थों (नाइट्रोजन, पोटेशियम, फास्फोरस) का एक सेट देंगे और एक पूर्ण शीर्ष ड्रेसिंग बन जाएंगे। लेकिन आपको इन उद्देश्यों के लिए विशेष तरल उर्वरकों को खरीदना चाहिए, जो कि बढ़ते हाइड्रोपोनिक्स के लिए बनाए गए हैं, अर्थात्, विशेष रूप से एक जलीय वातावरण में पौधे।

फूल के बर्तन में प्याज उगाना

जमीन में हरी प्याज उगाने की विधि के लिए थोड़ा और अधिक प्रयास की आवश्यकता है। लेकिन परिणामस्वरूप, संयंत्र अधिक पूर्ण हो जाएगा, और यह अधिक हरियाली देगा, और इसके साथ कम परेशानी होगी।

ऐसा करने के लिए, आपको या तो तैयार मिट्टी खरीदना चाहिए, या इसे सड़क पर इकट्ठा करना चाहिए। इसे मध्यम आकार के बर्तन या किसी अन्य उपयुक्त कंटेनर में डाला जाता है - उदाहरण के लिए, प्याज एक प्लास्टिक की बोतल में अच्छी तरह से बढ़ता है - सस्ते और मूल। स्वाभाविक रूप से, जड़ों के लिए कंटेनर में पर्याप्त जगह होनी चाहिए, और अतिरिक्त पानी को निकालने के लिए इसके तल पर कंकड़ डालना चाहिए।

मिट्टी में हरे प्याज उगाने पर उर्वरकों का उपयोग भी किया जा सकता है। इसके लिए, दोनों कार्बनिक पदार्थ, जैसे कि राख समाधान, और खनिज उर्वरक उपयुक्त हैं, लेकिन आपको इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए।

साग दिखाई देने तक, बल्बों को एक शांत, अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए, ताकि अत्यधिक जड़ विकास को भड़काने के लिए न हो। जब प्याज के पंख दिखाई देते हैं, तो पौधों को प्रकाश की आवश्यकता होगी।

हरे प्याज का सही उपयोग कैसे करें

हरी प्याज उगाने का मुख्य लक्ष्य पोषक तत्व प्राप्त करना है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हीटिंग का विटामिन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसलिए, हरे प्याज को ठंडा व्यंजन में जोड़ा जाना चाहिए और गर्मी का इलाज बिल्कुल नहीं करना चाहिए। यह लगभग किसी भी डिश के लिए मसाला के रूप में बहुत अच्छा काम करता है, लेकिन आपको इसे ठंडा होने तक इंतजार करना चाहिए और खाने से पहले सीधे जड़ी बूटियों को प्लेट में जोड़ना चाहिए।

यह भी महत्वपूर्ण है कि साग लंबे समय तक नहीं रहता है। जब खिड़की पर हरे प्याज अपने पंख निकालते हैं, तो उन्हें बिल्कुल काट दिया जाना चाहिए, क्योंकि वे एक समय में खाएंगे - इस तरह से शरीर को अधिकतम लाभ प्राप्त होगा।

किसी भी आकार के प्याज के पंख काटने के लिए उपयुक्त हैं, लेकिन मध्यम वाले का उपयोग करना अधिक तर्कसंगत है। आखिरकार, युवा विकास में वृद्धि की अच्छी क्षमता है, और अगर इसे विकसित करने का समय मिलता है तो यह बहुत अधिक लाभ दे सकता है। बहुत बड़े स्प्राउट्स बहुत घने हो सकते हैं और शरीर द्वारा इतनी अच्छी तरह से अवशोषित नहीं किए जाते हैं।