Mini linija šunų ėdalo gamybai. Maisto katėms ir šunims gamyba: technologijos ir įranga

– pirmaujančios šalies verslo kryptys. Šiame straipsnyje daugiausia dėmesio skirsime gyvūnų pašarų gamybai, nes tai gali virsti pelningu verslu. Tiesiog pasirinkite sritį, kuri jus labiausiai domina, kiekviena turi savų privalumų.

Gyvūninio maisto gamyba kaip verslas gali atnešti puikų pelną, nes šie produktai reikalingi arba gyvulių auginimui, arba žmonėms, kurie tikrai myli naminius gyvūnus.

Maistas katėms ir šunims

Kačių ir šunų mylėtojai negali susitaikyti, juos vienija tik meilė savo augintiniams. Jie yra tokie rūpestingi, kad retai sutaupo rūpindamiesi savo gyvūnais – nuo komforto iki komforto. yra sėkmingas verslas, nes šių produktų paklausa yra labai didelė ir kasmet didėja.

Jūsų pašarų gamybos įmonė gamins įvairius pašarus:

tipas: sausas, šlapias arba konservuotas;
klasė: ekonominė, standartinė, premium, super-premium, holistinė;
orientacija: katės, šunys, amžius, svoris, veislė.

Gamybos procesas:

paruošti receptą;
žaliavų perdirbimas;
maišymas su papildymu karštas vanduo;
apdorojimas, formavimas;
džiovinimas, padengimas riebalais;
paketą.

Kiekvienais metais produktų pardavimas Rusijoje siekia apie 1 milijardą dolerių per metus. Šis skaičius tik augs. Sėkmę užtikrina ne tik prekės populiarumas, bet ir maža žaliavų kaina.

Investicijos į verslą – 1 000 000 – 6 500 000 rublių, priklauso nuo masto.

Pelningumas: 20 %

Atsipirkimas: iki 3 metų.

Maistas papūgoms, graužikams ir žuvims

Taip pat yra daug mažų, daug dėmesio nereikalaujančių gyvūnų mėgėjų, kurie neabejotinai skiria deramą dėmesį maisto pasirinkimui. Maisto žuvims, papūgoms, įvairiems graužikams gamyba yra pelningas ir paprastas verslas.

Dėl žuvis Yra 2 maisto rūšys – akvariumo arba tvenkinio maistas. Galite gaminti abu, bet bet kuriuo atveju pagalvokite apie pašaro sudėtį biologinės savybėsžuvys ir jų gyvenimo būdas.

Maistas yra:

sausas, susidedantis iš įvairių komponentų, tokių kaip žuvų miltai, baltymai, baltymai, krakmolas; parduodamas plokštelių, tablečių, granulių pavidalu;
sušalę: planktonas, įvairūs vabzdžiai, augalai.

Papūgos Jie vartoja įvairius grūdų mišinius, kuriuose yra javų, sėklų, džiovintų daržovių ir vaisių, mineralinių medžiagų, kartais riebalų, cukraus.

Skirtingas graužikai Daugiausia minta grūdų (kviečių, sorų, kukurūzų, avižų ir kt.) ir vaisių mišiniais. Maisto rūšys priklauso nuo gyvūno dydžio (mažas, vidutinis, didelis). Atskira maisto rūšis skirta šinšiloms, dėl šio gyvūno mitybos savybių.

Gamindami maistą naudokite ekstruzijos technologiją, nes svarbu ne tik atrinkti kokybiško maisto, bet ir gerai išmaišyti. Gamybai namuose jums reikės minimalios įrangos, tik sandariklio ir šaldiklio, jei dirbate su šaldytu maistu.

Investicijos į namų verslą – nuo 50 000 RUB. (daugiausia žaliavoms).

Pelningumas: papūgos ar graužikai – 20%, žuvys – 70%

Atsipirkimas: iki 2 metų.

Pašarų gamyba

Pašarų asortimentas nustatomas pagal gyvulio paskirtį, tai yra, auginti mėsą, pieną, kiaušinius, vilną.

Kombinuotas pašaras yra:

koncentruotas;
kaip pagrindinio maisto priedas;
kaip pagrindinis maistas.

Taip pat išskiriamos šios pašarų rūšys: biri, granuliuota (populiariausia), briketuose.

Vieną ar dvi rūšis gaminti neapsimoka, geriau pirkėjams pasiūlyti kuo daugiau gaminių, bet tuo pačiu teks įsigyti apie 100 rūšių žaliavų.

Gamybos technologija, kaip ir žaliavų pasirinkimas, priklauso nuo gyvūno rūšies, tačiau vis tiek reikės įrangos, skirtos produktui malti, maišyti, dozuoti, atvėsinti ir granuliuoti. Nepamirškite pakuoti gatavą produktą.

Investicijos į kombinuotus pašarus – daugiau nei 2 000 000 rublių.

Atsipirkimo laikotarpis: mažiausiai 1 metai.

Kaip pasigaminti vaistažolių granules

užkariavo Rusijos rinką, nes gaminiai ne tik populiarūs tarp daugelio, bet ir gana lengvai pagaminami.

Žolės miltų ir granulių gamyba siekiama užauginti didelius galvijai, iš dalies paukštiena.

Šios formos pašarų gamyba turi nemažai privalumų, tačiau svarbiausia yra naudoti specialią pašarų gamybos technologiją, kuri išsaugo visus naudinga medžiaga, kuris pagerina gyvulių auginimo sąlygas.

Granulių dydis priklauso nuo to, kokiems gyvūnams jos bus naudojamos:

maži - jaunam paukščiui;
vidutinis - suaugusiems paukščiams;
dideli - skirtingiems gyvūnams: karvėms, avims, kiaulėms ir kt., puikiai tinka.

Gamybos procesas yra labai paprastas. Norint perdirbti žoleles į granules, reikia sumalti, išdžiovinti, kruopščiai sumalti ir granuliuoti. Visiems šiems procesams pasirinkite visavertę įrangos liniją, tačiau jos jums reikia didelė teritorija. Norėdami užtikrinti nenutrūkstamą gamybą, samdykite darbuotojus.

Investicijos į namų verslas- apie 700 000 rublių.

Vidutinis pelnas iš kiekvienos tonos produkto yra apie 7000 rublių.

Atlikdamas įvairius tyrimus, dažnai prisimenu monologą „Horacijus turi daug draugų, apie kuriuos mūsų išminčiai net nesvajojo“, ypač kai „po nosimi“ atrandu tuščias nišas verslui. Tiesą sakant, viskas prasidėjo nuo treniruočių a ir . Pamažu gilindamasi į esmę sužinojau, kad tie patys estruderiai naudojami ne tik kiaulėms, naminiams paukščiams ir galvijams ruošti maistą, bet pakeitus receptūrą „kniedžia“ maistą šunims.

Žinoma, ar tokia mityba gera, ar bloga, galima ginčytis. Šiek tiek pastudijavus temą, nustebau, kad sausas maistas yra geras (arba beveik geras), tačiau nuolatinis jo naudojimas šunims ir katėms nerekomenduojamas. Skaičiau daug informacijos ir ekspertų diskusijų šia tema, bet man asmeniškai „esmė“ buvo tai, kad dauguma (jei ne visi) specializuoti darželiai aukštas lygis sausas maistas auginant praktiškai nenaudojamas. Sutikite, kas geriausiai žino, „kas yra gerai, o kas ne taip“, yra tas, kuris iš to uždirba. Manau, bus sunku ginčyti tokį teiginį. Tada kyla klausimas, kuo jie šeria savo augintinius? O šunims ir katėms šerti jie naudoja natūralų faršą su mineraliniais ir vitamininiais papildais. Be to, jų tiekėjai yra mažos specializuotos įmonės ir nedideli cechai, užsiimantys jo gamyba. Tiesa, tokią prekę rasti parduotuvėse itin sunku dėl banalios priežasties: visoje šalyje tokių smulkių gamintojų yra vos keli. Kodėl gi ne idėja sukurti savo verslą?

Kodėl natūralaus maisto katėms ir šunims gamyba yra sėkmingas verslas?

Yra keletas priežasčių:

Pirma, kad ir kaip paradoksaliai tai skambėtų, tikroji natūralaus maisto kaina visoje grandinėje:

mini dirbtuvės – parduotuvė – pirkėjas

2 kartus mažesnis nei sausas maistas. Kodėl tai vyksta? Tai paprasta, sauso maisto gamybos kaštai yra didesni dėl paties gamybos ciklo energijos intensyvumo, pridėjus pristatymo ir rinkodaros, didelės gamyklos išlaikymo, antkainių iš tarpininkų. Smulkioje gamyboje žaliavų savikaina didesnė, tačiau kitų prekių praktiškai nėra, o produkcija pigesnė.

Beje, jei turėsiu pakankamai jėgų ir, svarbiausia, noro, publikuosiu straipsnį su natūralaus maisto gamybos savikaina, bet jau pirmame etape priėjau prie išvados, kad jei nustatysi produkto kainą panašiai kaip sausas maistas, gamybai galite naudoti ne tik antros, bet ir pirmosios kategorijos mėsą (mechaninis griuvimas). Kas naudojamas dešrai ir kitiems mėsos gaminiams ruošti.

Antra, žmonės, kurie aistringai žiūri į savo augintinius (vadinamieji „šunų žmonės“ ir „kačių žmonės“) savo augintinių išlaikymui išleidžia net labai padorius pinigus. Be to rinkodaros tyrimai didieji sauso šunų ėdalo gamintojai įrodė, kad jų produktų paklausa yra stabili ir nepriklausoma nuo finansinių, ekonominių ir net politinių krizių. Bet veiksniai, kurie tikrai įtakoja paklausą, yra tikrai radikalaus pobūdžio, aš nenoriu jų įgarsinti, galiu tik pasakyti, kad jei taip atsitiks, tada apie verslą kalbėti apskritai nereikės.

Tačiau ne tik paklausa yra stabili ir neelastinga. Tendencija į „sveiką“ naminių gyvūnėlių gyvenimo būdą yra gana reali, o tai iš tikrųjų teikia didžiulę naudą natūralus pašaras. Iš šios pozicijos mini dirbtuvės turės stabilią paklausą ir dėl to stabilų pelną visus metus, nepaisant finansinių vėjų ir ekonominių audrų.

Žinoma, tai skamba juokingai, bet, tiesą pasakius, šunų kirpyklos, šunų siuvimo dirbtuvės ir t.t. skamba dar absurdiškiau, bet kartu visa tai tikra.

Trečia – organizuojant natūralių šunų ir Katės maistas labai paprastas ir nereikalaujantis didelių finansinių investicijų. Sąžiningai, šį verslą galima pavadinti idėja su minimaliomis investicijomis.

Kaip suorganizuoti natūralaus ėdalo naminiams gyvūnėliams gamybos mini seminarą?

Tiesą sakant, visi pagrindiniai tokios gamybos organizavimo technologiniai niuansai yra panašūs į mėsos pusgaminių gamybos cecho sukūrimą, apie kurį kalbėjau straipsnyje apie įrangą. Nesikartosiu, geriau pakalbėti apie savybes.

Įsigijus įrangą ir įrengus patį cechą, mums reikės receptūros ir specifikacijų (techninių sąlygų) tam tikrų rūšių pašarų gamybai. Be to, maži pajėgumai leidžia būti mobiliems ir gaminti platų asortimentą. Kur galiu gauti receptą?

Geriausia kreiptis į specializuotus veterinarijos institutus, jie gali lengvai išduoti puiki suma platus pašarų pasirinkimas. Bet mano patarimas, gavus „mokslinius“ duomenis iš atitinkamų institucijų, kreipkitės į medelynus ir taip „nužudyk du paukščius vienu akmeniu“. Viena vertus, žvelgiant iš praktinės pusės, jie galės pateikti rekomendacijų, kas geriau šunims ar katėms, kita vertus, glaudus bendradarbiavimas leis ateityje gauti didmeninį klientą.

Kalbant apie techninių specifikacijų tvirtinimą, viskas yra šiek tiek sudėtingesnė, viena vertus, tai galite padaryti patys, procedūra yra gana aiškiai išdėstyta. Tiesa, šis būdas užtruks gana daug laiko, kita vertus, galite kreiptis į specializuotas advokatų kontoras, kurios tai padarys greitai, bet žinoma brangiau. Bet jūs turėsite atlikti šią procedūrą.

Paskutinis žingsnis yra pardavimo nustatymas. Aišku, kad didžioji dalis šunų ir kačių maisto parduodama per specializuotas parduotuves ir čia iškyla problema, tokiose prekybos vietose nėra šaldymo įranga natūralaus pašaro laikymui. Nusipirkti ir „atiduoti“ tokią įrangą yra labai brangu, vargu ar jie patys išdrįs. Vienintelė išeitis yra parduoti per įprastas parduotuves, jos tikrai turi tokią įrangą. Tačiau toks įgyvendinimas pareikalaus investuoti į vietinę reklamą.

Tiesą sakant, verslo idėja gaminti natūralų šunų maistą yra viena iš nedaugelio, kuriai reikalinga „masinė“ reklaminė kampanija naudojant vietinius laikraščius, žurnalus ir net televiziją. Kartu tokios investicijos į reklamą taip pat greitai atsipirks.

Mes įdėjome į tai elipsę, juk lieka planai paskelbti visavertį verslo planą šioje srityje, galite užduoti klausimus čia pat komentaruose arba grupėje VK, nepamirškite užsiprenumeruoti svetainės ir prisijungti prie mūsų grupės.

Įdomu šia tema

Šiandien daugelis žmonių įsigyja augintinius sau ar savo vaikams. Žinoma, žmogus, įsigydamas augintinį, prisiima atsakomybę už jo priežiūrą. O tam reikia tinkamo ėdalo.Norint pasirinkti tinkamą ėdalą, svarbu žinoti, kaip ir kokia įranga yra vykdoma kačių ir šunų ėdalo gamyba.

Granuliuotas pašaras

Norint pagaminti tokį maistą, reikia susmulkinti šieną, šiaudus ar bet ką kitą, o paskui juos atitinkamai sumaišyti teisingas receptas su kitais priedais, kuriuose yra būtinų mineralai, mikroelementai, kaulų ar mėsos miltai ir tt Maisto katėms ir šunims gamyba yra pelningas verslas, kuri leidžia jo savininkui gauti stabilias pajamas ištisus metus, o šeimininkams palaikyti teisingą ir maistingą gyvūno mitybą.

Verta paminėti, kad nežinant teorijos tokio maisto patiems pasigaminti nepavyks, net ir turint įrangą, tačiau mokslininkai sukūrė keletą sudėtingų gamybos receptų. Pavyzdžiui, kačių ir šunų ėdalo granulėse gamybos technologija vykdoma pagal griežtą receptūrą, po kurios maistas sujungiamas į granules. Šio gaminio matmenys gali būti nuo kelių milimetrų iki kelių centimetrų. Gaminių dydžių pasirinkimas priklauso nuo to, kokį augintinį žmogus turi.

Išleidimo technologija

Jei mes kalbame apie bendrąsias technologijas, maisto gamyba katėms ir šunims apima šiuos bendruosius dalykus:

grūdinių kultūrų malimo procesas;
maišymas su organiniais ir mineraliniais priedais;
temperatūros apdorojimas kartu su drėkinimo procesu;
granulių arba granuliavimo kūrimas;
galutinio produkto džiovinimas ir aušinimas;

Tai grandinės schema sauso ėdalo katėms ir šunims gamyba. Šis receptas yra bendra technologija. Skirtumas tarp visų kitų receptų slypi tik maisto pagrindo komponentuose ir jo prieduose.

Šunų ėdalo gamybos etapai

Jei viskas aišku su bendra šio produkto gavimo technologija, tada prasideda pati gamyba.

Pirmasis etapas yra visų reikalingų ingredientų sumaišymas.
Antrasis etapas yra karšto vandens įpylimas ir vėl maišymas.
Trečiasis etapas yra pašarų apdorojimas slėgiu ir garais, taip pat žaliavų perdavimas per štampavimo galvutes, iš kurių susidaro reikiamo dydžio granulės.
Ketvirtasis etapas yra produkto džiovinimas.
Penktasis etapas – granulių purškimas įvairiais riebalais, taip pat skonio stiprikliais.
Šeštasis ir paskutinis etapas – pakavimas paruoštas pašaras pagal pakuotę.

Maždaug taip vyksta ėdalo katėms ir šunims gamybos procesas.

Sudėtis ir paklausa

Dabartiniai faktai rodo, kad šunų maisto paklausa yra maždaug perpus mažesnė nei kačių maisto. Pagrindinė to priežastis buvo ta, kad žmonės dažniausiai patys ruošia maistą šiems gyvūnams namuose. Dažniausiai tai būna dribsniai, sriubos ir pan. Tačiau tai nesubalansuotas maistas, dėl kurio šunys dažnai suserga arba gali slinkti plaukai. Šių augintinių maiste dažniausiai yra šie elementai: malti javų grūdai, žuvis ir mėsos rūšys priedai, soja, pieno milteliai, riebalai ir kiti elementai. Šis produktas yra subalansuotas ir naudingas gyvūnui.

Įranga sausam maistui

Norėdami pagaminti šį produktą, turite turėti tam tikrą įrangą. Pridėti į sąrašą reikalinga įrangašunų ir kačių ėdalo gamybai apima tokius prietaisus kaip:

trupintuvas;
maišytuvas;
dozatorius;
ekstruderis;
tiektuvai;
pakavimo vienetas.

Šis rinkinys tinka tik sauso maisto gamybos procesui. Natūralu, kad produkto kiekis, kurį bus galima pagaminti, pavyzdžiui, per eksploatavimo dieną, tiesiogiai priklausys nuo perkamų vienetų galios ir našumo. Jei yra poreikis gaminti granuliuotą produktą, tada jums reikės šiek tiek kitokios įrangos katėms ir šunims gaminti;

grūdų dėžė;
priedų bunkeris;
malūnas;
maišytuvas, krautuvas;
oro kondicionierius (bunkeris su garlaiviu ir iškrovimo sraigtu);
granuliatorius;
aušintuvas

Taip pat verta paminėti, kad parodyti rinkiniai yra tik standartiniai ir būtini įrenginiai. Jei atsiranda poreikis ar noras, prie jų galima pridėti kelis pagalbinius įrenginius. Pavyzdžiui, galite įsigyti siloso arba šiaudų smulkintuvą arba galite pridėti daugiau štampo, kad galėtumėte gaminti granules su didelė sumaįvairių dydžių.

Linijos

Kačių ir šunų maisto gamybos linijos skiriasi savo techniniais parametrais, taip pat našumu per valandą. Pavyzdžiui, linija, kurios našumas yra 200 kg/val., leis jos savininkui gaminti pašarus gyvuliams, kurie bus išspausti, tai yra išvalyti nuo kenksmingų mikroorganizmų. Techniniai tokios linijos parametrai yra tokie:

Elektros sąnaudos linijos eksploatavimo metu yra 92 kW.
Visai įrangai sutalpinti reikalingas plotas – 80 kv.m.
Žmonių, reikalingų visiems linijos elementams aptarnauti, skaičius yra 5.

Ekstruderis

Prieš pradedant ekstruzijos procesą, žaliava turi būti sumaišyta ir kondicionuojama. Verta atkreipti dėmesį į tai, kad kondicionavimo procesas yra vienas iš svarbiausių, kurį būtina atlikti. Šios operacijos metu pašarai pirmiausia sudrėkinami, po to kaitinami karštais ir sausais garais, kurių slėgis nuo 0,2 iki 0,5 MPa ir 110-130 laipsnių Celsijaus temperatūra. Kai šis procesas bus baigtas, žaliava taps lankstesnė, o tai pagerins tolesnį ekstruzijos procesą. Svarbu pažymėti, kad pašarų ekstruderiai yra naujausia technologija, leidžianti iš pašarų pagaminti visiškai virškinamą ir švarų produktą.

Baigus kondicionavimo procesą, žaliava patenka į ekstruderio bunkerį. Tada, naudojant tiektuvą, produktas perkeliamas į darbinį korpusą. Verta paminėti, kad šio įrenginio priėmimo bunkeris suteikia galimybę į pašarų sudėtį pridėti įvairių komponentų.

Pats ekstruzijos procesas, vykstantis šioje įrangoje, susideda iš šių etapų: terminio apdorojimo, drėgmės pašalinimo, sterilizavimo, tekstūravimo ir granuliavimo. Terminis apdorojimas šiame įrenginyje vyksta tiekiant karštus garus 4-6 sekundes, po to tiekimą veikia 30 atmosferų slėgis. Tai, kad žaliava apdorojama vos per 6 sekundes, suteikia visiško baltymų išsaugojimo pranašumą, taip pat pagerina lizino prieinamumą iš pašaro. Pašarų ekstruderiai taip pat prideda tokių teigiamų savybių kaip: tobulinimas skonio savybes, pagerėjo virškinamumas. Šie du pranašumai leidžia padidinti gyvūno svorį naudojant mažiau pašarų.

Linijų privalumai

Linijos turėjimas suteikia šiuos privalumus:

Leidžia atlikti maisto gamybos iš visiškai natūralių ingredientų procesą.
Garantuoja didesnį paviršiaus plotą, taip pat pagerintą poringumą, todėl gyvūno skrandžio sultys geriau prasiskverbs į produktą.
Gaminant naudojant liniją gaunama žaliava yra ne tokios rupios struktūros nei po granuliavimo, todėl išvengiama gyvulio stemplės sužalojimo vartojant pašarus.
Gauta žaliava yra stambiagrūdė, o tai reiškia, kad nesudaro dulkių, kurios galėtų prilipti prie augintinio virškinimo ar kvėpavimo organų.
Iš linijos gautos granulės yra atsparios dilimui.
Prekių stabilumas ir stabilumas transportavimo metu.
Pašarų higiena yra aukštesnė.
Ekstruzijos apdorojimo procesas pagerina pašarų virškinamumą maždaug 30%.

Šlapias maistas

Šlapio maisto šunims ir katėms gamyba vykdoma trimis etapais.

Pirmasis etapas – subproduktų, kurie pristatomi perdirbti, užšaldymas arba atvėsinimas. Šio proceso metu jie supjaustomi peiliais ar smulkintuvais, išgaunant mėsos gabalus, kurie krenta į akis atidarant pakuotę.

Antra svarbus elementas gaminant šios rūšies pašarus – tai rišamasis padažas. Šis klampus skystis ruošiamas pagal specialią receptūrą, pagal kurią naudojami įvairūs tirštikliai ir geliai. Jie būtini norint sukurti reikiamą patiekalo tekstūrą ir konsistenciją.

Paskutinis, trečias etapas – sterilizacija. Kadangi į tokio tipo maistą dedama labai mažai konservantų, skirtingai nuo sauso maisto, šis procesas yra labai svarbus. Pripildžius indą su produktu, jis dedamas į specialų šiluminį įrenginį, kuris pakelia temperatūrą iki griežtai nustatyto lygio ir taip sterilizuoja maistą.

Nereikia vykdyti moksliniai tyrimai kad suprastų, kad žmonių maistas netinka naminiams gyvūnėliams. Todėl tik keli kačių ir šunų savininkai ir toliau šeria savo pašalus sriubomis ir grūdais. Dauguma nori pirkti specialius paruoštus produktus, kurie visiškai patenkina gyvūnų baltymų, riebalų, angliavandenių ir vitaminų poreikius.

Šios nišos patrauklumas verslininkams paaiškinamas jos prieinamumu: kačių ir šunų ėdalo gamybai nereikia kurti sudėtingų technologijų ir statyti didžiulių gamyklų. Norėdami pradėti verslą, pakanka įsigyti nedidelę penkių ar šešių mašinų liniją, leidžiančią per valandą pagaminti kelis šimtus kilogramų produkto: jei pateikiate aukštos kokybės maitinkite ir pasirūpinkite pardavimu, galite garantuoti sau pusės milijono rublių grynąjį pelną per mėnesį.

Verslo ypatybės

Vietinis pašarų rinkos segmentas sparčiai vystosi. Vos prieš dešimt metų Rusijos parduotuvių lentynos buvo užpildytos užsienio gigantų produkcija. Tačiau šiandien daugelis verslininkų, sužinoję, teigiamai vertina idėją kurti mažas įmones pašarų mišiniams gaminti.

Populiariausias verslas šioje srityje – pašarų šunims ir katėms gamyba: paukščiams, žuvims ir graužikams skirti mišiniai pagal pardavimus nuo jų gerokai atsilieka, užimantys kuklią 15–20% rinkos. Šie produktai yra populiarūs dėl daugybės pranašumų:

Nereikia gaišti laiko gaminimui;
Pašarų atsargas galima laikyti ilgą laiką;
Gatavame produkte yra visos gyvūnui reikalingos medžiagos;
Yra specialūs pašarai katėms ir šunims, kurie yra pasenę, sterilizuoti ar kenčia nuo kokių nors ligų.

Pardavimų statistika rodo, kad paklausos lygis beveik nesikeičia visus metus. Taigi, įmonei pasiekus planuotą gamybos apimtį, verslininkas gali tikėtis pastovių pajamų.

Gyvūnų pašarų rūšys

Kaip verslui šunų ėdalo gamybai reikia pozicionuoti: norint suprasti, kokiu tikslu tikslinė auditorija prekė yra skirta, ji turi būti priskirta vienai iš esamų kainų kategorijų.

Yra įvairių maisto produktų klasių:

Ekonomiškumas (30% pardavimų). Susideda iš grūdinių kultūrų, mėsos ir kaulų miltų, jautienos riebalų, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Gyvūno organizmas jį pasisavina maždaug 25–30 proc. Mažmeninė kaina - nuo 70 rub./kg;
Standartinis (40 % pardavimų). Sudėtyje yra iki 30% mėsos atliekų ir baltymų hidrolizės produktų. Likę ingredientai yra kukurūzai, ryžiai, miežiai, vitaminų papildai. Maistas organizme pasisavinamas 35–40 proc. Mažmeninė kaina - nuo 110 rub./kg;
Premium (25 % nuo pardavimų). Tokio maisto žaliava yra grūdų ir daržovių mišiniai, mėsos šalutiniai produktai, vitaminai ir mineralai. Virškinamumo laipsnis siekia 50–60%. Mažmeninė kaina - nuo 200 rub./kg;
Super premium (5% pardavimo). Jį sudaro mėsos atliekos, jautienos kraujas ir kepenys, liofilizuota mėsa ir džiovintos daržovės, pridedant vitaminų kompleksai. Gyvūno organizmas pasisavina 80 proc. Mažmeninė kaina - nuo 400 rub./kg.

Akivaizdu, kad pradedantysis verslininkas turėtų išbandyti savo jėgas „Standartinio“ segmente: jei projektas sėkmingas, galite pabandyti išleisti brangesnius ar pigesnius produktus.

Kiekvienoje kainų kategorijoje jie gamina:

Sausas maistas (drėgmė - mažiau nei 12%). Šunų ir kačių sauso maisto gamybai nereikia sudėtingos įrangos, o sandėliavimo - griežtas laikymasis mikroklimato sąlygos ir hermetiškai uždarytos pakuotės;
Šlapias maistas (drėgmė - daugiau nei 12%). Gyvūno organizmas jį lengviau pasisavina ir atrodo kaip natūralus maistas. Tačiau gaminant šlapią maistą būtina palaikyti temperatūros sąlygas ir užtikrinti sterilumą.

Pagal šunų ir kačių ėdalo gamybos būdą, užtikrinantį jo išsaugojimą ilgą laiką, yra:

Konservuotas šlapias maistas sterilioje pakuotėje;
Užšaldytas maistas, kurį reikia laikyti šaldytuve.

Galiausiai kanalai klasifikuojami pagal jų turinį maistinių medžiagų:

Visavertis maistas, visiškai patenkinantis gyvūno mitybos poreikius. Gali būti vienintelis produktas katės ar šuns racione;
Nepilnavertis maistas. Jame nėra viso maistinių medžiagų rinkinio, todėl į gyvūno racioną reikia pridėti kitų rūšių maisto;
Specialios paskirties maistas, sukeliantis tam tikrą fiziologinį poveikį (valantis skrandį, gydantis inkstus, gerinantis kailį).

Reikalavimai gyvulių pašarui

Gyvūnų pašarų gamybos procesą Rusijoje reglamentuoja GOST R 55453-2013 standartas. Produktai, kurie neatitinka maistinių medžiagų kiekio standartų, laikomi nepilnais. Šis faktas turi atsispindėti ant pakuotės:

Indeksas	Kačiukams	Katėms	Šuniukams	Šunims
Baltymas,%	30,0	26,0	22,0	18,0
skaidulos, %	3,5	3,5	4,6	5,8
žali riebalai, %	9,0	9,0	8,0	5,0
žali pelenai, %	9,2	9,2	11,0	11,0
Kalcis, %	1,0	0,6	1,1	0,6
Fosforas, %	0,8	0,5	0,9	0,5
Natris, %	0,5	0,2	0,3	0,06
Chloridai, %	0,3	0,3	0,45	0,09
Lizinas, %	3,0	3,0	1,7	1,5
metioninas ir cistinas, %	1,5	1,5	0,8	0,70
Vitaminas A, TV/kg	10000	5000	5000	5000
Vitaminas D, TV/kg	1000	500	500	500
Vitaminas E, TV/kg	80	30	50	50

Žaliavos pašarų gamybai

Rinkoje dominuoja sauso maisto produktai, kurie sudaro 80% pardavimų. Pagrindinės jų sudėties sudedamosios dalys yra mėsos pramonės atliekos. Atsižvelgiant į verslo mastą, pašarų gamyba gali apimti arba savarankišką žaliavinių šalutinių produktų paruošimą arba jau perdirbtų pusgaminių pirkimą, įskaitant:

Sojos, kvietiniai arba kukurūzų miltai;
Mėsos ir kaulų miltai, kaulų miltai, plunksnų miltai, žuvies miltai;
Gyvūniniai riebalai;
vitaminų ir mineralų kompleksai;
Aromatinės kompozicijos.

Konservuotų ir šaldytų maisto produktų gamybai daugiausia naudojamos natūralios žaliavos su mažesniu išankstinio apdorojimo laipsniu:

Lūpos, pilvo ertmė, rykštė, žarnos, tešmuo;
Galvos apdaila;
Plaučiai, trachėja;
Uodegos, kojos, ausys;
Gyvūniniai riebalai;
Grūdų ir daržovių mišiniai;
Vitaminų ir mineralų kompleksai.

Pateikti reikalingos kokybės gatavas produktas, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas žaliavų įsigijimo, transportavimo ir sandėliavimo procesams. Taigi:

Žaliavos turi būti šviežios. Tiekėjas jo kilmę ir saugumą patvirtina sertifikatais ir veterinariniais lydraščiais;
Įmonė privalo užtikrinti gamintojo nurodytas žaliavų laikymo sąlygas. Kai kuriems produktams reikės šaldytuvo;
Visi greitai gendantys produktai laikomi sandariose pakuotėse, pridedant inhibitorių, skirtų grybeliui ir pelėsiui vystytis.

Pašarų gamybos technologija

Sauso šunų ėdalo gamybos technologinis procesas gali būti pagrįstas vienu iš trijų esamų metodų – kepimo, granuliavimo arba ekstruzijos. Visuose šiuose metoduose naudojamos tos pačios paruošiamos operacijos: skirtumas yra kietų granulių gavimo būdu. Pradedantiesiems verslininkams optimali technologija yra ekstruzija, kurią sudaro šie veiksmai:

Žaliavų paruošimas. Mėsos atliekos, grūdų mišiniai, mėsos ir kaulų miltai, vitaminų papildai ir kiti pašarų komponentai reikiamomis proporcijomis dedami į gamybos linijos priėmimo bunkerį;
Šlifavimas. Smulkintuvuose ir malūnuose mišinys sumalamas iki manų kruopų arba miltų konsistencijos grubus, o po to sijojamas, kad būtų pašalintos didelės dalelės;
Maišymas. Pramoniniai maišytuvai, talpinantys iki tonos žaliavų, kruopščiai sumaišo žaliavas, kad visi komponentai pasiskirstytų tolygiai;
Išspaudimas. Tešlą primenanti masė minutę garinama, o tada tiekiama į ekstruderį. Čia mišinys suspaudžiamas varžtais per suformuotas skylutes ir prie išėjimo sukančiu peiliu supjaustomas iki norimo dydžio granulių;
Džiovinimas. Šiame sauso maisto gamybos etape drėgmės perteklius iš granulių pašalinamas per 15 minučių. Jei procesas bus atliktas greičiau, jie taps trapūs ir pradės byrėti tolesnio apdorojimo metu;
Aušinimas. Karštos granulės po džiovinimo atšaldomos iki kambario temperatūros per 7–10 minučių. Ši operacija būtina, kad pakavimo metu ant jų paviršiaus nesusidarytų kondensatas;
Šerkšnas. Dengimo mašinoje granulės apdorojamos per purkštukus su gyvuliniais riebalais ir aromatinėmis kompozicijomis, kurios pagerina pašarų skonį ir patrauklumą;
Pakavimas ir pakavimas. Aparatas supakuoja gaminį į firminius maišelius ir juos užsandarina. Šunims skirtas maistas pilamas į pakuotes po 1 kg, 5 kg ir 10 kg, katėms - 0,5 kg, 1 kg ir 5 kg. Gatavas produktas vežamas į sandėlį.

Šlapio maisto gamybos procesas susideda iš panašių etapų, tačiau ekstruzija vyksta esant žemesnei temperatūrai ir slėgiui. Po to minkštos granulės nedžiovinamos, o apdorojamos vandeniu. Tada pusgaminis perleidžiamas per šaldytuvą, kad būtų pasiektas reikiamas drėgmės lygis ir išgaunama porėta struktūra. Galiausiai, siekiant išvengti pelėsio atsiradimo, į gaminį dedama inhibitorių, o paskutiniame etape jis supakuojamas į sandarius maišelius.

Konservuotų maisto produktų gamybos technologija pagrįsta žalių subproduktų, kurie maišomi su vitaminų ir mineralų papildais bei grūdų užpildais, naudojimu.

Gamybos procesas apima:

Žaliavų paruošimas. Mėsa ir subproduktai išimami iš šaldytuvo ir pašildomi iki kambario temperatūros. Žaliavos susmulkinamos pridedant vitaminų kompleksų, mineralų ir grūdų užpildų;
Maišymas. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi pramoniniame maišytuve. Apdorojimo metu mišinio temperatūra padidinama, kad būtų skatinami krakmolo želatinizacijos ir baltymų denatūravimo procesai;
Paketas. Karštas mišinys esant aukštos temperatūros sudėti į stiklainius, kurie po to užsukami sandariu dangteliu. Šildymas neleidžia kenksmingiems mikroorganizmams patekti į gatavą gaminį;
Sterilizacija. Užkimšti stiklainiai pašildomi iki 120 C° temperatūros ir palaikomi karšti apie tris minutes. Per šį laiką viduje likę patogenai visiškai neutralizuojami;
Pakavimas. Atvėsusios iki kambario temperatūros maisto skardinės paženklinamos etiketėmis, supakuojamos į dėžes ir išvežamos į sandėlį.

Kiekvienas gamintojas kuria savo receptus ir technologijas pašarų gamybai. Šie metodai yra vertinga įmonės intelektinė nuosavybė, todėl yra griežtai saugomi. Pašaliniai negali gauti informacijos, todėl pradedantiesiems verslininkams tenka mokėti milžiniškus pinigus specialistams, kurie moka kurti naujus receptus.

Dokumentavimas

Kaip ir bet kuriai kitai prekių gamybai ir pardavimui, kačių ir šunų ėdalo gamybos organizavimui reikalinga valstybinė registracija. Mažoms įmonėms tinka individualus verslininkas. Tačiau jei verslininkas ketina dirbti federaliniu lygmeniu arba tikisi pritraukti investuotojų, geriau nedelsiant užregistruoti LLC. Abiem atvejais pasirenkamas OKVED kodas 10.92 „Paruošto maisto naminiams gyvūnėliams gamyba“.

Be to, naudojant savo receptus verslininkas turi parengti ir Standartizacijos komitete užregistruoti norminį ir techninį dokumentą, reglamentuojantį žaliavų reikalavimus ir aprašantį visus maisto katėms ir šunims gamybos etapus. Tokių specifikacijų pagrindas yra tas pats GOST R 55453-2013.

Galiausiai, norėdamas patvirtinti, kad gatavas produktas atitinka kokybės ir saugos standartus, gamintojas turės gauti oficialų įrodymą – sertifikatą arba deklaraciją. Šie dokumentai yra vienodos galios, todėl verslininkas turi teisę pasirinkti bet kurį iš jų.

Pašarų gamybos cechas

Rengdami sauso šunų ir kačių ėdalo gamybos techninį projektą, turite laikytis rekomendacijų dėl sudėties ir funkcinis tikslas dirbtuvių patalpos.

Įmonė turi atskirai paskirstyti:

Žaliavų sandėlis;
Pagrindas – cechas su šunų ir kačių maisto gamybos linija;
Gatavų prekių sandėlis;
Sandėliavimo patalpos ir dezinfekcija inventorius ir konteineriai;
Vonios kambarys su dušu;
Patalpa darbuotojų persirengimui ir poilsiui;
Administracinio personalo biuras.

Jei šie reikalavimai yra įvykdyti, bendras patalpos plotas gali būti 300–400 m². Dirbtuvėms reikalingos 4 m aukščio lubos, nes į pašarų gamybos įrangos komplektą įeina sandėliavimo dėžės.

Reikalingos inžinerinės sistemos apima:

Šaldymo įranga greitai gendančių žaliavų laikymui;
Gaisro įspėjimo sistema ir gaisro gesinimo įranga;
Autonominė arba centralizuota šildymo sistema;
Vandentiekis ir kanalizacija;
Elektros tinklas, kurio galia ne mažesnė kaip 120–150 kW;
Tiekimo ir ištraukiamoji ventiliacija su filtrais, kad pašalintų teršalus iš oro.

Ruošiant patalpas granuliuotų pašarų gamybai organizuoti, reikės užtikrinti, kad būtų laikomasi tam tikrų sanitarinių standartų:

Dizainas technologiniai procesai kad būtų išvengta kryžminio arba priešpriešinio žaliavų ir gatavų produktų judėjimo;
Venkite sandėliavimo gamybinėse patalpose plovikliai ir kitos su technologiniu procesu nesusijusios medžiagos;
Sutvarkyti nuotekų sistemą taip, kad būtų išvengta žaliavų ir gatavo produkto užteršimo;
Saugoti patalpas nuo graužikų ar vabzdžių;
Kas mėnesį atlikti gamybinių patalpų ir pašarų gamybos įrangos dezinfekciją, deratizaciją ir dezinfekciją.

Pagrindinis komponentas, būtinas tai įgyvendinti, yra agregatų rinkinys, kuris atlieka technologijos nustatytas operacijas. Paprasčiausias būdas yra nusipirkti vieną iš gatavų linijų, kurias Rusijoje siūlo Kinijos gamintojų atstovai. Pavyzdžiui, vidutinės galios modelis su šiais parametrais kainuos 1 950 000 rublių:

Linijos našumas - 500 kg/val.;
Energijos sąnaudos - 108 kW;
Gyvenamas plotas - 90 m²;
Reikalingas personalas – 5 žmonės.

Išsamus šunų ir kačių ėdalo gamybos įrangos sąrašas, sudarytas remiantis šia linija, apims šiuos elementus:

Pašarų gamybos įranga

Padėtis	kaina, rub.	Kiekis, vnt.	Suma, patrinti.
Inžinerinės sistemos
Vėdinimo sistema	–	–	100000
Apsaugos ir priešgaisrinės signalizacijos	–	–	25000
Bendras apšvietimas	–	–	60000
Maitinimo sistema	–	–	50000
Komutatorius	6500	2	13000
Gamybos linija
Žaliavų smulkintuvas	–	1	–
Maišytuvas mišinio paruošimui	–	1	–
Sraigtinis konvejeris	–	2	–
Žaliavų laikymo bunkeris	–	2	–
Sraigtinis konvejeris	–	2	–
Garų generatorius	–	1	–
Ekstruderis	–	1	–
Sraigtinis konvejeris	–	1	–
Bunkeris pusgaminiams	–	1	–
Grandiklis konvejeris	–	1	–
Daugiapakopė tunelinė krosnis	–	1	–
Priėmimo bunkeris	–	1	–
Sraigtinis konvejeris	–	1	–
Tunelinis granuliatorius	–	1	–
Sraigtinis konvejeris	–	1	–
Priėmimo bunkeris	–	1	–
Pakavimo mašina	–	1	–
Linijos kaina:	–	–	1950000
Biuro patalpos
Biuro stalas	3500	5	17500
Kėdė	1000	10	10000
Kompiuteris	16000	5	80000
Specializuota programinė įranga	30000	1	30000
Daugiafunkcis įrenginys	9500	1	9500
Telefono komplektas	1500	2	3000
Raštinės reikmenys	–	–	10000
Spintos, spintos	–	–	12000
Kabykla	2500	1	2500
Komunalinės patalpos
Pietų stalas	2000	3	6000
Kėdė	700	12	8400
Mikrobangų krosnelė	2500	1	2500
Vandens šildytuvas	5000	1	5000
Šaldytuvas	11000	1	11000
Elektrinis virdulys	600	1	600
Drabužių spintelė	2200	12	26400
Vonios komplektas su dušu	25000	1	25000
Kita įranga
Šaldymo kamera žaliavoms 4 m³	61300	1	61300
Sunkvežimis "Gazelė"	280000	1	280000
Elektrinis krautuvas	252000	1	252000
Hidraulinis vežimėlis	13000	2	26000
Padėklas	140	20	2800
Sandėlio stelažas	7500	4	30000
Gesintuvas	2200	10	22000
Iš viso:			3131500

Aptarnaujantis personalas

Gamyklos su visaverte gamybos linija kūrimo procesas gerokai skiriasi nuo organizacijos: norint atlikti pagrindines ir pagalbines operacijas, verslininkui reikės visos specialistų komandos. Jie apima:

Technologė. Turi suprasti žaliavų paruošimo ir perdirbimo būdus, mokėti rinktis optimalūs režimai mašinų ir mechanizmų valdymas;
Operatoriai. Pagrindiniai reikalavimai darbuotojams – atsakingumas, atidumas, patirtis aptarnaujant įrangą šunų ėdalo gamybai;
Palaikymo komanda. Įmonė negalės veikti be krautuvų, pagalbinių darbininkų, sandėlininko, ekspeditoriaus vairuotojo;
Pardavimu atstovas. Veda derybas su didmeniniais pirkėjais, sudaro bendradarbiavimo sutartis, renka paraiškas. Darbo patirtis - nuo dvejų metų;
Paraiškų priėmimo operatorius. Priima užsakymus iš prekybos atstovų, sugeneruoja sąskaitas ir perduoda jas surinkimui į sandėlį;
Pirkimo vadovas. Ieškome tiekėjų su geresnes sąlygas, užtikrina nenutrūkstamą žaliavų tiekimą gamybai.

Įjungta Pradinis etapas Seminaras dirbs penkių dienų grafiku vienoje pamainoje. Didėjant pardavimų apimčiai, galite pagalvoti apie papildomų darbuotojų samdymą ir perėjimą prie dviejų pamainų sistemos.

Įmonės darbuotojai

Padėtis	Įvertinkite, patrinkite.	Kiekis	Suma, patrinti.
Pašarų gamybos technologas	28000	1	28000
Linijos operatorius	23000	5	115000
Pagalbinis darbuotojas	18000	3	54000
Sandėlininkas	20000	1	20000
Išvežiotojas	23000	1	23000
Paraiškų priėmimo operatorius	18000	1	18000
Pirkimo vadovas	20000	1	20000
Pardavimų atstovas	25000	2	50000
Buhalteris	23000	1	23000
Darbo užmokesčio mokestis	–	–	105300
Iš viso:		16	456300

Pašarų rinkodaros metodai

Toks verslas kaip pašarų gamyba gyvuliams pradžioje yra sunkiomis sąlygomis: kovoje dėl vartotojų būtina konkuruoti su didžiausiais pasaulio prekių ženklais. Akivaizdu, kad pradedantysis verslininkas negalės mokėti už reklamą centriniuose televizijos kanaluose ar populiariuose blizgiuose žurnaluose. Todėl protingiau sutelkti dėmesį į biudžeto skatinimo metodus:

Išdėkite bukletus ir plakatus naminių gyvūnėlių parduotuvėse ir veterinarijos klinikose;
Rengti pristatymus ir veikti kaip rėmėjai kačių ir šunų parodose;
Skelbti skelbimus specializuotuose leidiniuose;
Išdėlioti plakatus ant skelbimų lentų;
Dėti reklamjuostes specializuotose svetainėse ir įrašus šunų augintojų forumuose;
Užsisakykite reklaminius straipsnius iš žinomų tinklaraščių autorių.

Žinoma, verslininkas turėtų stengtis savo gaminį patalpinti į nacionalinių prekybos tinklų lentynas. Tačiau naujokui įėjimo į šią rinką kaina gali būti pernelyg didelė. Todėl gyvūnų pašarų gamybos verslo plane turėtų būti numatyta galimybė parduoti:

Per savo svetainę ar kitas internetines parduotuves;
Per gyvūnų parduotuves ir kitų verslininkų kioskus;
Specializuotuose paviljonuose turguose;
Per mažas mažmenines parduotuves, kuriose prekiaujama panašiais produktais;
Tiesiogiai veisėjams ir medelynams.

Investicijos į gamybą

Cecho įrengimo kaina leidžia įsivaizduoti apytikslę investicijų į sauso maisto gamybą sumą. Norėdami pritraukti reikiamų lėšų, galite pasiimti paskolą arba bandyti ją gauti: bet kuriuo atveju investuotojai norės sužinoti savo investicijų atsipirkimo laikotarpį. Norėdami tai padaryti, turite sukurti ekonominį įmonės modelį:

Investicijos į pašarų gamybą

Straipsnis	Suma, patrinti.
Įmonės registracija	800
Banko sąskaitos atidarymas	3000
Recepto kūrimas	200000
Pažymėjimo gavimas	17000
Techninis dirbtuvių projektas	100000
Nuoma įrangos montavimo metu	140000
Dirbtuvių įranga	3131500
Paleidimo darbai	100000
Prisijungimas prie inžinerinių tinklų	30000
Ryšio linijų sujungimas	3000
Įmonės svetainė	30000
Reklaminiai produktai	60000
Administracinės išlaidos	12000
Žaliavos mėnesiui	3141600
Pakavimas mėnesiui	107800
Darbo apranga	10000
Iš viso:	7086700

Norint atidaryti cechą, kurio talpa 88 tonos sauso maisto per mėnesį, reikės apie septynis milijonus rublių. Verslininkas, neturintis galimybės susirasti tokio kapitalo, turėtų pagalvoti apie tokį su minimaliomis investicijomis.

Taip pat kas mėnesį teks skirti gana įspūdingą sumą visoms įmonės gamybinėms ir negamybinėms išlaidoms padengti:

Einamosios išlaidos

Straipsnis	Suma, patrinti.
Nuoma	70000
Darbo užmokestis	456300
Draudimo įmokos individualiems verslininkams	2700
Banko sąskaitos priežiūra	2200
Elektra	85000
Komunalinės paslaugos	5000
Administracinės išlaidos	12000
Internetas ir ryšiai	5000
Reklamos išlaidos	25000
Kietųjų atliekų išvežimas	3000
Lempos perdirbimas	200
Signalizacijos sistemos priežiūra	800
Ventiliacijos priežiūra	1000
Deratizacija ir dezinfekcija	7000
degalai ir tepalai	15000
Paketas	107800
Žaliavos	3141600
Iš viso:	3939600

Pajamos ir pelningumas

Neįmanoma apskaičiuoti įmonės pelningumo, nežinant pagrindinio rodiklio - produkto medžiagų sąnaudų. Gamintojai saugo patentuotą sauso maisto sudėtį, todėl skaičiavimams turėsite naudoti standartinį receptą:

Video tema Video tema

Pašarų kaina

Komponentas	Turinys, %	Kaina, rub./kg	1 kg pašaro patrinkite.
Grūdų mišinys	29,0–35,0	8	2,5
Kraujo valgis	10,0–12,0	45	5,4
Jautienos 2 kategorija	7,4–15,0	140	14,0
Jautienos kepenys	2,0–7,0	80	5,6
Pieno milteliai	9,0–10,0	120	10,8
Žuvies miltai	7,0–8,5	40	3,4
Mėsos atliekos	5,0–13,0	40	3,4
Kiaušinių milteliai	3,8–4,5	40	1,8
Jautienos riebalai	4,6–5,0	35	1,75
Sausi žalumynai	0,8–1,0	35	0,35
Sausos daržovės	2,5–3,0	80	2,0
Iš viso:	100	–	51,00

O sausiems gyvūnams skirtiems mišiniams reikia šiek tiek laiko suformuoti klientų bazę. Todėl vargu ar pirmaisiais metais dirbtuves pasieks maksimalus našumas. Esant 70% panaudojimui, produkcijos apimtis bus 61,6 tonos per mėnesį, todėl reikės įsigyti žaliavų už 3 141 600 rublių.

Mėnesio pašarų gamybos planas

Pašarų gamybos verslo plano rengimas baigiamas apskaičiuojant pagrindinius įmonės ekonominio efektyvumo rodiklius:

Pašarų gamybos atsipirkimo skaičiavimas

Jei verslininkui nereikės dalytis pajamomis su investuotojais ar grąžinti, tai investicijos į sauso maisto gamybą visiškai atsipirks greičiau nei per pusantrų metų.

Išvada

Padorus uždarbis, galimybė užimti vietą besiformuojančioje rinkoje ir didžiulė pirkėjų auditorija – tai trumpas atsakymas, kodėl žmonės užsiima verslu

Žalias maistas yra paruoštas, hermetiškai uždarytos maisto porcijos, susidedančios tik iš žaliavų – mėsos, kiaušinių, daržovių. Toks maistas pagrįstai laikomas pilniausiu mėsėdžiams, tačiau yra viena didelė problema.

JAV atitikties biuras maisto produktai Ir vaistai(FDA) jau seniai kreivai žiūrėjo į kačių maistą žalia mėsa. Jie laikomi nesaugiais – dėl bakterinės infekcijos pavojaus ne tik katėms, bet ir žmonėms.

Apsisaugodami nuo FDA atakų, pašarų gamintojai pašarams sterilizuoti pradėjo naudoti vadinamąjį išankstinį apdorojimą. aukštas spaudimas, arba ATS. Apie tai, kaip gaminamas kačių maistas nauja technologija, ir bus aptarta toliau.

Kas yra ATS technologija?

OVD visiškai atitinka savo pavadinimą. Tai apdorojimas, kurio metu maisto produktai yra veikiami aukšto slėgio, paprastai nuo 100 iki 1000 MPa. Be jokio terminio apdorojimo.

Ką Vidaus reikalų departamentas daro su maistu?

Nuo 1895 metų žinoma, kad aukštas kraujospūdis gali sunaikinti bakterijas. Netrukus po šio atradimo buvo padarytas dar vienas atradimas: paaiškėjo, kad pienas po OVD ilgiau išliko šviežias. Dėl to, nepaisant brangios įrangos, kačių ir šunų ėdalo gamybos technologija vis labiau remiasi ATS. Ir ne tik sunaikinti bakterijas, bet ir prailginti produktų galiojimo laiką.

OVD efektyviai naikina bakterijas – tai faktas. Metodo veiksmingumas prieš virusus dar neįrodytas. Tačiau yra įrodymų, kad tam tikromis sąlygomis ATS taip pat gali sunaikinti prionus. Tai infekciniai baltymai, patogenai karvių proto liga ir kitos sunkios ligos.

Per trumpą laiką (apie 15-20 minučių) aukštas slėgis dezinfekuoja pašarus ir nepažeidžia jo sudėties. Kiekio mažinimo norma maistinių medžiagų priklauso nuo produktų tipo ir slėgio.

Manoma, kad esant didesniam nei 400 MPa slėgiui, mėsoje esantys baltymai šiek tiek pažeidžiami (jos spalva tampa šviesesnė). Tačiau apskritai ATS jokiu būdu neturi įtakos produktų maistinių medžiagų kiekiui, skirtingai nei terminis apdorojimas, kuris gali žymiai pakeisti jų sudėtį.

Šiandien OVD naudojamas konservuojant daugelį maisto produktų, įskaitant skirtus žmonėms vartoti. Mėsos gaminiai, sultys, uogienės ir drebučiai, pienas ir supakuoti žalumynai, vaisiai ir daržovės – tikėtina, kad jau valgėte ir gėrėte perdirbtą maistą, to net nesuvokdami.

OVD: veikianti pašarų gamybos technologija

Kaip kačių maistas gaminamas naudojant naują metodą? Pirma, produktas turi būti supakuotas į specialią talpyklą, kurioje esant slėgiui jis susitrauks ir pasibaigus procesui grįš į pradinę formą.

Kad slėgis pasiskirstytų tolygiai, geriausia naudoti vandenį, todėl indas su produktu dedamas į specialų baką, į kurį palaipsniui pumpuojamas skystis, kol gaunamas norimas slėgis.

Daugumai mėsos gaminiaiši vertė yra apie 200 – 250 MPa (maždaug 2000 – 4900 atmosferų).

OVD – geriausia kačių maisto gamybos technologija

ATS laikomas neįtikėtinai efektyviu ir saugiu būdu sterilizacija. Tai gali žymiai sumažinti gyvybingų bakterijų skaičių žaliuose pašaruose. Kai kurie gamintojai jau taiko šį metodą: Nature's Variety, Bravo, Northwest Naturals, Stella & Chewy's.

Kodėl kitos įmonės nenaudoja ATS? Šios technologijos įranga yra labai brangi. Be to, OVD naudojimas gali labai sulėtinti gamybos procesą. Visa tai lemia tai, kad aukštu slėgiu apdorotas maistas yra brangesnis nei įprastai, o tokiam žingsniui pasirengusi ne kiekviena įmonė.

Kad ir kaip būtų, ATS technologija turi visas galimybes plačiai išplisti gaminant maistą katėms ir šunims. Vargu ar FDA ir kitų reguliavimo organizacijų reikalavimai taps švelnesni. Taigi pramoninio žaliavinio maisto gamintojai anksčiau ar vėliau turės pagalvoti, kaip padaryti, kad jų produktai būtų sveiki katėms ir saugūs žmonėms.