De foarte mult timp, alimentele au fost împărțite în alcaline și acide. Un mediu alcalin optim permite organismului să se dezvolte și să funcționeze normal. Acidul, la rândul său, dimpotrivă, poate perturba metabolismul și poate duce la boli. sistem digestiv. Produsele care conțin alcali sunt bine absorbite de organism și ajută la întărirea acestuia. Consumul de alimente alcaline ajută la normalizarea acidității stomacului și la saturarea organismului cu vitamine și minerale.
diete alcaline - pierdere eficientă în greutate fără a afecta sănătatea
Există multe diete alcaline. Dieta lor include un numar mare de fructe si legume care nu contin niciun emulgator si aditivi alimentari. Legumele și fructele cresc în mod eficient mediul alcalin, ceea ce ajută la accelerarea digestiei și are influență pozitivă pe țesut osos. Alimentele alcaline neutralizează eficient efectele acizilor. O cantitate mare de acizi este furnizată organismului nostru de carne, unt și ouă. Unii oameni ar putea dori să evite consumul de alimente bogate în acizi.
Alimente alcaline ridicate
Alimentele bogate în alcali ajută la normalizarea nivelului de aciditate și slăbește rapid. Dietele alcaline ajută la lipsa de energie, frecvente raceli, Probleme sistem nervos, dureri de cap, diabetul zaharat si fragilitatea osoasa. Cu toate acestea, dacă există un aport mare de alcali în organism, acesta se va acumula. Dacă există un exces, absorbția este afectată. nutrienți, apar alergii, acnee si probleme intestinale.
Pentru a evita problemele de sănătate, ar trebui să vă faceți griji cu privire la un nivel normal de pH. Nu renunța complet alimente acide, deoarece și corpul nostru are nevoie de ele. Alimentația trebuie să fie variată și corectă. Când mănânci 50 de grame de carne, trebuie să mănânci aproximativ 150 de grame de legume.
Dieta trebuie să includă alimente care conțin calciu și magneziu. Aceste minerale reglează nivelul pH-ului. Revista Chastnosti.com sfătuiește să renunți la fast-food și la băuturile carbogazoase, care nu oferă niciun beneficiu. Corect și mâncat sănătos ajută la menținerea sănătății, așa că dieta ta ar trebui să includă atât alimente acide, cât și alcaline.
Potrivit unor celebrități, medici și experți autoproclamați în sănătate, sistemul de sănătate alcalin elimină necesitatea oricărei tratament medical. Conform cercetare științifică, totul este mult mai complicat. Deși un mediu alcalin promovează de fapt sănătatea, nu ar trebui considerat un panaceu pentru toate bolile. Încercați sistemul de sănătate alcalin și puteți decide singur cât de eficientă este această dietă.
Bea apă alcalină. Medicii și nutriționiștii recomandă să bei multă apă. Nutriționiștii care recomandă dieta alcalină recomandă să bei apă alcalină. Unele studii arată că apa alcalina poate ajuta la încetinirea pierderii osoase, dar sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma acest fapt.
Includeți o varietate de alimente alcaline în dieta dvs. Sfaturile de mai sus sunt principiile fundamentale ale acestui sistem alimentar. Pe lângă produsele menționate mai sus, include următoarele opțiuni în dieta ta:
Reduceți aportul de alimente care conțin oxigen.În timp ce mulți oameni evită carnea, lactatele și ouăle imediat când încep să urmeze o dietă alcalină, există o serie de alte alimente care ar trebui, de asemenea, eliminate. Pe lângă carne, lactate și ouă Elimina urmatoarele alimente din dieta ta:
80/20 este formula succesului cu o dietă alcalină. Aceasta înseamnă că 80% din dieta ta ar trebui să fie alcalină și 20% acidă. Nu trebuie să mănânci doar alimente alcaline dacă urmează această dietă. Respectați un raport de 80/20 în dieta dumneavoastră; 80% dintre alimente ar trebui să se încadreze în planul tău de dietă alcalină, restul de 20% pot fi alimente „interzise”.
Nu cădea în capcana escrocilor. Adesea, escrocii susțin că, pentru a urma corect o dietă alcalină, este important să cumpărați produse speciale (de obicei scumpe). Aceasta este o fraudă. Atunci când creați un meniu, lăsați-vă ghidat de lista de produse menționată mai sus. Cumpărați produse obișnuite în magazine în loc de înlocuitori dubioși.
Încercați să minimizați situațiile stresante. Stresul este fie o cauză, fie o consecință a echilibrului acidului ridicat. Cu toate acestea, această legătură nu a fost confirmată de știință. Cu toate acestea, este sigur să spunem că o viață fără stres este o viață sănătoasă. Dacă încerci să reduci nivelul de stres din viața ta, poți preveni dezvoltarea multor boli, precum bolile de inimă.
Odihnește-te după antrenament. Clase exercițiu fizic extrem de important pentru bunastare. Cu toate acestea, dacă aveți dureri musculare după antrenament Sală de gimnastică, reduceți intensitatea antrenamentelor, deoarece exercițiile intense pot determina acumularea de acid lactic în mușchi. Reduceți intensitatea antrenamentului dacă începeți să experimentați senzații dureroaseîn muşchi. Organismul are nevoie de timp pentru a elimina produsele de degradare a acidului lactic și pentru a restabili țesutul deteriorat; dacă nu-i dai corpului tău suficient timp să se recupereze, spasme dureroase nu poate fi evitat.
Limitați consumul de alcool, tutun, cofeină și droguri. Nutriționiștii spun că aceste substanțe cresc aciditatea. Acest lucru poate fi adevărat, dar când vine vorba de cofeină, această afirmație sună foarte dubioasă. Cu toate acestea, acest sfat merită ascultat - cu siguranță respectarea acestei reguli va avea un efect benefic asupra sănătății dumneavoastră. Prin consumul de substanțe menționate mai sus, vă puteți confrunta cu probleme grave de sănătate.
Fiți conștienți de pericolele alcalozei. După cum sa menționat mai sus, alcaloza este o creștere a pH-ului sângelui (și a altor țesuturi corporale) datorită acumulării de substanțe alcaline. Această stare a corpului indică prezența unei boli, leziuni organe interne, raul de munte sau otrăvirea. Având în vedere acest lucru, nuîncercați să creșteți singur nivelul pH-ului din sânge (folosind o injecție, o soluție alcalină etc.) Această greșeală vă poate costa viața.
Ce alimente sunt numite acide și care sunt alcaline, care este diferența dintre ele și cum afectează ele sănătatea umană?
Sângele uman este alcalin. Pentru a menține alcalinitatea sângelui, avem nevoie de 80% alimente alcaline și 20% alimente acide. După finalizarea întregului ciclu digestiv și procesele metaboliceÎn organism, unele alimente lasă deșeuri alcaline, în timp ce altele lasă deșeuri acide.
Putem numi astfel de produse alcalino-genice și, respectiv, acid-genice.
De obicei, acizii sintetizați în timpul metabolismului alimentelor (de exemplu, acid uric, acid lactic etc.) intră în reactie chimica cu alcalii de sânge, limfă, bilă etc., fiind în cele din urmă neutralizate. Dar dacă în dietă predomină alimentele acido-genice, organismul nu poate face față tuturor acizilor pe care îi primește și atunci încep să apară simptome: oboseală, durere de cap, pierderea poftei de mâncare (anorexie), insomnie, tensiune nervoasă, hiperaciditate, secreții nazale etc.
Mai sunt si altele importante efecte secundare apărute din cauza acidității crescute a sângelui. Organismul folosește sodiul ca tampon pentru a menține homeostazia și a reveni la pH-ul acid nivel normal, determinând epuizarea rezervelor de sodiu. Când sodiul nu mai poate tampona acidul acumulat, organismul începe să folosească calciul ca al doilea tampon. Calciul este îndepărtat din oase și dinți dacă nu este suficient în dietă. Acest lucru duce la oase slăbite, care devin poroase și fragile. Această stare este activată limbaj medical numită osteoporoză.
Hiperaciditatea cronică este o afecțiune anormală în care procesele de degenerare și îmbătrânire ale organismului sunt accelerate. Toate substante toxice sunt sub formă de acizi în organism și pentru a preveni sau contracara acumularea de acizi în organism, trebuie să consumăm alimente care sunt în primul rând alcaline.
Prin urmare, este important să știți ce alimente sunt acide și care sunt alcaline. În funcție de efectul alimentelor asupra urinei, acestea sunt împărțite în gene acide sau alcaline. Calciul, magneziul, sodiul, fierul, cuprul, manganul și potasiul din alimente creează efecte alcaline. Sulf, fosfor, clor, iod, dioxid de carbon și cărbune, lapte și acid uric creează un efect acru în produse.
Lista alimentelor acre
1. Toate produsele alimentare de origine animala: carne, oua, peste, pasare etc.
2. Produse lactate: lapte sterilizat și pasteurizat, brânză, brânză de vaci și unt.
3. Mazăre uscată și fasole.
4. Toate cerealele și leguminoasele: grâu, porumb, orez și fasole.
5. Toate nucile și semințele (uscate): arahide, Nuc, nuca caju, susan, floarea soarelui, seminte de pepene galben.
6. Toate produsele preparate și semifabricate: pâine albă, chifle, produse de patiserie, făină albă, orez șlefuit, zahăr alb.
7. Produse toxice: ceai, cafea, alcool, tutun, bauturi racoritoare.
8. Toate grăsimile și uleiurile.
9. Toate mancarurile prajite si condimentate.
10. Toate alimentele dulci și bomboanele (care conțin zahăr alb).
Lista alimentelor alcaline.
1. Toate fructele (proaspete sau uscate), inclusiv citrice.
2. Totul legume proaspeteși legume rădăcinoase verzi (cu excepția mazării și fasolei).
3. Germeni de fasole, mazăre, cereale și semințe.
4. Boabe și leguminoase încolțite??
Alimente parțial alcaline
1. Proaspăt lapte crudși brânză de vaci.
2. Nuci și semințe înmuiate.
3. Nuci proaspete: migdale, nuca de cocos, nuci braziliene.
4. Fasole verde proaspătă, mazăre, boabe și mei.
Câteva note utile
1. După cum se poate observa în tabel, făină integrală de grâu, orez brun și alte cereale în în natură sunt moderat acidizante, dar devin mai acide după procesare sau purificare.
2. Aproape toate cerealele, fasolea, toate tipurile de carne, ouăle, peștele sunt de natură acidă, în timp ce aproape toate fructele și legumele sunt alcaline.
3. Toate citricele (lamaie, portocala) par acre initial, dar efectul lor final in organism este alcalin. Acesta este motivul pentru care sunt clasificate drept alimente alcaline.
4. Leguminoasele, greu de digerat, aparțin categoriei alimentelor acide, dar la încolțire, devin mai alcaline și mai puțin acide.
5. Practic nu există nicio îndoială cu privire la natura acidă sau alcalină a laptelui. În acest sens, trebuie menționat că laptele crud proaspăt este alcalin, în timp ce laptele încălzit sau fiert este acru. Produse diverse Produsele derivate din lapte precum brânza, untul etc. sunt, de asemenea, de natură acru.
6. Dintre nuci, alunele sunt cele mai acide, în timp ce migdalele sunt cele mai puțin acide. Nuca de cocos, pe de altă parte, este de natură alcalină.
Împărțirea alimentelor în acide și alcaline a fost făcută de yoghini cu foarte mult timp în urmă. Toate produsele de origine animală, inclusiv multe cereale, sunt considerate acre.
Anastasia Solovyova
Acestea sunt produse alimentare care, atunci când sunt descompuse în organism, dau o reacție acidă, deplasând echilibrul acido-bazic spre acidificare. Alimente acre(oxidant), în mod natural, poți mânca, dar respectând condiția: procentul de alimente acide și alcaline rația zilnică ar trebui să fie 50/50. Daca esti foarte acidificat, atunci dieta zilnica 2o/80 (acida/alcalina).
Femeile trebuie în special să-și monitorizeze nivelul pH-ului corpului, deoarece... doar într-un mediu acid (acidificat) procedați astfel boli cumplite, cum ar fi cancerul de uter, sân, sânge etc., fibroame, fibroadenom, infertilitate etc.
Aceeași celulită notorie este o problemă de consum excesiv alimente acide nutriție, problema acidificării organismului (adică atunci când toți acizii în exces ai corpului se acumulează în țesutul adipos, unde este cea mai mare limită de aciditate). Mulți, fără să știe acest lucru, încearcă să lupte cu tot felul de masaje, ceea ce este practic inutil. Deoarece, prin impact fizic asupra acidulat țesut adipos conduceți acizii înapoi în țesutul muscular, ceea ce provoacă intoxicație a organismului (durere corporală, somnolență). Dacă tolerezi bine masajul, atunci pH-ul tău este mai mult sau mai puțin ok.
Da, și, de asemenea, pentru informarea dumneavoastră: de îndată ce apare supraîncărcarea acidă în organism (în țesutul adipos și lichidul intercelular), sistem limfatic, care caută să elibereze totul (de aici curgerea nasului, leucoree, puroi, flegmă, transpirație). În această situație, deodorantul este cel mai mare dușman al tău. Nu trebuie să-l folosești tot timpul, este foarte dăunător. Dacă nu transpirați, otrăvurile și toxinele vor rămâne înăuntru. Urmați logica!
Deci, să trecem direct la lista cu foarte alimente acide alimentare electrică:
De exemplu, lămâia proaspăt storsă sau proaspăt tăiată are reacție alcalină(potenţialul său = -50/-100), când se adaugă zahăr (după 10 minute) devine un produs oxidant pentru organism.
Această listă include cele mai frecvente reacții alimente acre alimente utilizate în dieta zilnică.
Amintiți-vă, pentru o femeie (fată) singura cale viață sănătoasă- tine o dieta alcalina!
Pe baza materialelor de pe blogul Annei Struzhkova „Pump up - be healthy”
O persoană se poate simți tânără și sănătoasă numai atunci când toate condițiile sunt create în corpul său pentru desfășurarea corectă a proceselor metabolice și de recuperare și a metabolismului. Principalul indicator al acestor condiții este nivelul echilibrul acido-bazic. Cifra 7 de pe scară înseamnă nivelul optim de echilibru al pH-ului. Orice sub 7 este acid, tot ce este mai sus este alcalin. Pentru a menține organismul într-o formă bună, experții recomandă cu insistență să urmezi o dietă alcalină.
Arata tot
Principalele avantaje și proprietăți benefice ale produselor alcaline includ următoarele:
Produse care conțin proteine - dietă pentru pierderea și creșterea în greutate masa musculara
Toxinele și deșeurile acumulate în organism au un efect acid asupra acestuia. Pentru a normaliza pH-ul, ar trebui să includeți alimente alcaline în dieta dumneavoastră.
Produsele alcaline contin:
Un organism care nu primește suficiente produse alcalinizante devine proprietarul:
Pentru a menține un nivel optim de alcalinitate a sângelui, o persoană trebuie să consume 80% alcali și 20% acid pe zi. Unele alimente, care intră în organism și trec prin toate etapele digestiei și metabolismului, pot lăsa deșeuri alcaline și acide în organism. Ele sunt numite genă alcalină și genă acidă. Acestea includ:
Lista alimentelor cu conținut ridicat de alcaline:
Lista produselor medii alcaline:
Lista alimentelor care conțin niveluri scăzute de alcali:
Lista alimentelor foarte scăzute alcaline:
Toate produsele pot fi clasificate în mai puțin și mai acide:
Produs/Aciditate | Acid ridicat | Acid mediu | Acid scăzut |
Legume | Boabe de soia | Măsline, leguminoase | Fasole verde și sparanghel, roșii |
Fructe | Sucuri de fructe | Rodie, prune uscate | Prune, fructe uscate, smochine |
Fructe de pădure | - | Merișor | - |
Carne, produse lactate, ouă, fructe de mare | Carne de vita, iaurt, branza procesata, lapte, fructe de mare | Pui, branza de vaci, proteine din pui, carne de porc, calmar, vitel | Brânză, vacă și lapte de capra, curcan, gasca, miel, raci |
Cereale, seminte, nuci, paste | Nucă braziliană, nucă, alune, paste | Orz, orez alb, năut, mazăre, nucşoară, tarate, paste facute din faina premium, arahide, fistic, secara | Hrișcă, gris, orez brun, nuci de pin |
Verdeaţă | - | - | Spanac |
Apă | Bere, vin, cacao, băuturi răcoritoare | Lapte de soia | Vodcă, ceai negru |
Dulciuri | Dulceata, jeleu, alb si zahar brun, înghețată | Miere pasteurizata | - |
Făină | Pâine albă, făină de grâu | Brutărie | - |
Alte | Oțet, ulei din semințe de bumbac, hamei, sare | Muștar, ketchup | Ulei de migdale, oțet balsamic, amidon, vanilină |
Printre toate alimentele alcaline se numara si cele care alcalinizeaza organismul mult mai mult si mai repede. Acestea includ următoarele:
Produs | Caracteristici benefice |
Lămâie | Este cel mai alcalin produs. Este indispensabil pentru raceli, boli viraleși arsuri la stomac. Ajută la luptă nu numai aciditate crescută, dar este și un antiseptic natural |
Chard elvețian | Indispensabil pentru bolile sistemului cardiovascular, precum și pentru problemele de vedere și memorie. Frunzele de smog sunt bogate în fibre, proteine, vitamine și minerale. |
Castravete | Ajută în timp scurt normalizează procesul de digestie și neutralizează mediul acid din tractul gastrointestinal. De asemenea, va fi util pentru persoanele care suferă de erupții cutanate |
Ridiche | Îmbunătățește motilitatea intestinală, reduce nivelul de colesterol și activează procesele metabolice. El este un bun ajutorîn lupta împotriva bolilor de piele |
Țelină | Poate încetini procesul de îmbătrânire și ofilire a pielii, îmbunătățește echilibrul apă-sare și normalizează nivelul zahărului din sânge. Rădăcina și frunzele de țelină conțin cantități mari de vitamine, minerale, aminoacizi și uleiuri esențiale |
Usturoi | Este o verigă importantă în menținerea imunității. Are proprietăți antimicrobiene ridicate |
Sfeclă | Conține aproape toate vitaminele, inclusiv minerale și fibre. A ei caracteristici benefice au un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal |
Avocado | Datorită prezenței în compoziția sa acizi mononesaturațiîntărește Sistemul cardiovascularși ajută la normalizarea echilibrului acido-bazic |
Pepene | Conține un indice de aciditate ridicat (8,5). Ea este indispensabilă pentru urolitiază, boli de rinichi si raceli. Bea înainte de culcare te va ajuta să uiți pentru totdeauna de insomnie și stres. |
Hrişcă | La fel ca sfecla, ajută la rezolvarea problemelor sistemului cardiovascular. |
Banană | Mulțumită continut ridicat compoziția sa de pectină și amidon poate îmbunătăți rapid funcționarea sistemului digestiv |
Fructe de pădure | Conține o cantitate mare de fibre, care sunt necesare pentru funcționarea intestinală |
Brocoli | Varietatea de varza este bogata in vitamine si microelemente necesare functionarii ficatului si rinichilor. |
Un ananas | Bogat în vitaminele A și C. Ajută la depășirea durerilor de gât, a artritei, previne dezvoltarea aterosclerozei și accelerează procesul de vindecare a rănilor. Experții recomandă să bei sucul acestuia pentru a întări memoria. |
Strugurii | Întărește imunitatea și reduce riscul boli oncologice. Este bun pentru sistemul nervos deoarece ajută la ameliorarea stresului, reacții negative organismul la stimuli externi și normalizează somnul |
Spanac | Ajută la tratarea diabetului, astmului, anemiei și oncologiei. Dacă includeți acest produs în dieta dumneavoastră, veți observa în curând o îmbunătățire a stării părului, a unghiilor și a pielii. |