Dovlecelul este o rețetă rapidă delicioasă. Ce să gătești cu dovlecel la cină: rețete

Dovlecelul este legumele preferate de mulți oameni. Puteți găti multe dintre ele și să fii sătul și mulțumit. Fructele sunt ușor digerate de organism, deci sunt utile pentru curățarea organismului.

Persoanele în vârstă și oricine stă la computer ar trebui să se ferească de distrofia retiniană, o boală care duce la pierderea ireversibilă a vederii. În astfel de cazuri, consumul de luteină, care este din abundență în dovlecei, ajută la prevenirea agravării.

Rețetele pe care le veți vedea în articol sunt folosite de oameni din tari diferite pace. Dovlecelul, ca legumă, este popular și ușor de cultivat. Crește în fiecare cabană de vară, în

Dovlecei prăjiți cu ouă bătute

Află rețeta gătit instant, care vă va surprinde plăcut.

Produse:

• 2 oua
• 120 g dovlecel
• 10 g faina de grau
• 20 g ghee
• 50 g lapte caș
• manunchi de patrunjel, sare

Pregatirea retetei:

Se sare dovleceii decojiti si tocati si se ruleaza prin faina.

Se prajesc pe ambele parti intr-o tigaie cu ulei incins.

Apoi turnați ouăle bătute și coaceți timp de 5 - 8 minute. Laptele caș și usturoiul se servesc separat.

Caserolă de dovlecel ușor

Această rețetă se prepară rapid și ușor la micul dejun.

Produse:

• 5 dovlecei mari
• 3 capete ceapa
• 11/2 cani de faina de clatite
• 3/4 cană ulei de porumb
• 3 ouă
• ulei pentru ungerea tava de copt, un praf de piper alb macinat, sare

Preparare:

1. Curățați și rade dovlecelul.
2. Tăiați ceapa.
3. Preîncălziți cuptorul la temperatură medie.
4. Stoarceți bine dovlecelul și puneți-l într-un castron mare.
5. Adaugam ouale, faina, apa, uleiul si amestecam totul pana se omogenizeaza.
6. Adăugați sare, piper și amestecați din nou.
7. Unge o tavă de copt cu margarină și pune amestecul pe ea.
8. Coaceți timp de 50 de minute sau până când este gata.

Dovlecei umpluti cu carne tocata si copti la cuptor impreuna cu legume

Descoperă gustul legumelor fragede cu carne și aromele verii.

Produse:

• 1 dovlecel de mărime medie
• 500 g carne tocată (vită, porc, ceapă, sare, piper)
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 150 g smantana
• 100 g brânză tare și tăioasă
• Sarat la gust

Pregatirea retetei:

Curățați dovlecelul, tăiați în cercuri de 3-4 cm lățime, îndepărtați miezul,

apoi puneți cercurile în apă clocotită timp de aproximativ trei minute, îndepărtați și răciți apă rece(respectați succesiunea).

Se rad morcovii si se prajesc intr-o tigaie impreuna cu ceapa tocata.

Ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui și așezați cercurile noastre de dovlecel pe verticală. Apoi, în mijlocul fiecărui cerc îl așezăm strâns carne tocata.

Distribuiți morcovi și ceapa prăjiți deasupra. Se unge totul cu smantana si se presara branza rasa. Vă puteți opri aici sau puteți continua și acoperi cu o felie de roșie feliată, ca în fotografie:

ÎN strat superior Puteți adăuga mai multe roșii feliate și măsline - la discreția dvs.

Ultimul pas este să puneți foaia de copt în cuptor și să coaceți până când este gata.

Rețeta este gata, felul de mâncare este în fața ta - este o plăcere să mănânci!

Clatite cu dovlecel - reteta clasica

Mesele simple de vară vă vor ajuta să vă mențineți corpul plin cu această rețetă.

Noi vom avea nevoie:

• 1 kg dovlecel
• 3 linguri. linguri unt
• 3 ouă
• 0,5 cani de zahar
• 2 căni de făină, bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit

Prepararea clătitelor:

Rade fructele de dovlecel crud.

Apoi se încălzesc 3 linguri de unt și se toarnă peste dovlecel. Amesteca totul.

Bateți toate ouăle crude în amestecul de dovlecei răcit, adăugați mai multă sare și zahăr și bateți totul din nou.

Și după aceea, adăugați făină și sifon. Se amestecă bine tot conținutul și se bat din nou până când apar bule.

Coaceți într-o tigaie ca clătitele obișnuite.

Rețeta clasică - „clătite cu dovlecei” - este gata.

Cotlete de dovlecei delicioase cu usturoi

Este mai probabil să îți placă această rețetă decât te va surprinde.

Produse:

• 3 - 4 dovlecei tineri
• 300 - 500 g gris
• 1 cap de usturoi
• 1 ceapă
• 2 linguri. linguri ulei vegetal
• 1 lingura. lingura de sare

Pregatirea retetei:

Curățați dovlecelul și tăiați-i cubulețe. Curata usturoiul si ceapa. Tăiați ceapa în patru părți.

Apoi sărim peste legumele pregătite: dovlecel, ceapă și usturoi. Scurgeți lichidul din amestecul rezultat și puneți amestecul într-un bol.

Adăugați sare și griş pentru a crea grosime. Se amestecă totul bine și se lasă să stea 10 minute pentru ca cerealele să se umfle.

Iar ultimul pas este formarea de cotlet, prajite intr-o tigaie in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc.

Serviți și mâncați cu maioneză sau ketchup.

S-a dovedit a fi un fel de mâncare gustos și sănătos.

Dovlecel umplut cu legume într-un sos blând

Puteți găti legume delicios fără carne. Reteta este simpla si rapid de preparat.

Noi vom avea nevoie:

• 1 kg dovlecel
• 300 g morcovi
• 300 g ceapă
• 300 g roșii
• 300 g varză
• 200 g patrunjel, piper macinat, sare dupa gust

Pentru sos:

• 150 g morcovi
• 50 g rădăcină de țelină
• 100 g ceapă
• 100 g pasta de tomate
• 100 g mărar
• 100 g bulion, frunza de dafin, boabe de piper, cuișoare, oțet, sare după gust

Pregatirea retetei:

Pregătiți umplutura - tocați mărunt morcovi, pătrunjelul, ceapa, prăjiți fără ulei într-o tigaie, adăugați roșiile, varza tocată mărunt, amestecați, piper și sare.

Se prepara sosul: se toaca marunt radacina de telina, se adauga ceapa si morcovii tocati si se prajesc intr-o tigaie. Apoi pune pasta de tomate, apoi se toarnă oțet, bulion, se adaugă frunza de dafin, boabele de piper, cuișoare, sare, se amestecă și se mai fierbe încă 15 minute. Răciți sosul finit.

Tăiați dovlecelul decojit în cercuri groase, tăiați miezul, puneți într-un castron larg pe 1 rând și umpleți cu umplutură. Se toarnă sosul și se fierbe timp de 20 de minute la foc mic.

Felul de mâncare finit poate fi servit cald sau rece, stropit cu mărar tocat.

Un fel de mâncare delicios este în fața ta. Poftă bună!

Dovlecei prăjiți cu usturoi - rețetă video

În plus, consultați rețeta pentru o masă rapidă în zilele toride de vară.

Încercați să vă diversificați mesele cu legume. Rețetele de dovlecel sunt o mană cerească pentru gospodină și o oportunitate de a crea mâncare delicioasă din ingrediente simple.

Când oaspeții stau în pragul ușii sau pur și simplu ești prea leneș să gătești ceva timp îndelungat, preparatele rapide sunt întotdeauna opțiunea ideală. Selecția de astăzi este dedicată feluri de mâncare rapide din dovlecei, in perioada vara-toamna traiesc in frigiderele noastre. Toate felurile de mâncare sunt furnizate descriere detaliatași fotografii, iar timpul total de gătit nu va dura mai mult de 30 de minute, așa că nu vă va fi dificil să pregătiți ceva rapid și gustos.

Paste cu dovlecel în sos cremos

Pentru aceasta reteta puteti folosi orice paste, paste sau spaghete. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• 400 de grame de orice paste;
• 1 dovlecel mic;
• 2-3 catei de usturoi;
• 1/2 cană smântână;
• 50-60 de grame de orice brânză - grătar;
• zeama si coaja de lamaie (optional);
• 1 lingura unt;
• 1 lingura. ulei de masline;
• sare, piper și condimente preferate.

Preparare:

1. Fierbe pastele până sunt fierte conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

2. Treceți la dovlecei, trebuie să îi spălați, să tăiați capetele și să tăiați bucăți, nu mai mult de 5 cm. tigaie mare se topeste 1 lingura la foc mediu. unt și prăjește dovlecelul timp de 5-7 minute până când se înmoaie. Adăugați sare și piper după gust.

3. Cand dovlecelul s-a inmuiat, se reduce focul si se adauga smantana, se incinge, dar nu se lasa sa fiarba. Adăugați brânza și amestecați ușor până când brânza începe să se topească. Dacă sosul este prea gros, puteți adăuga mai multă smântână sau apă.

4. Adauga pastele in sosul preparat si amesteca, adauga zeama de lamaie si coaja. Si pastele cu dovlecel in sos cremos sunt gata! Rapid și gustos.

Când serviți, puteți stropi pastele cu ierburi și adăugați condimente pentru paste.

Sănătos! Puteți folosi brânză procesată în loc de brânză obișnuită.

Dovlecel copt la cuptor - o rețetă rapidă

Cea mai simplă și rapidă rețetă de dovlecel de preparat. Pentru asta ai nevoie de:

• 2 dovlecei de marime medie;
• 50-70 gr. brânza ta preferată;
• sare, usturoi uscat și orice condimente.

1. Mai întâi, să preîncălzim cuptorul la 180-200 de grade. Luați o foaie de copt și puneți pe ea pergament sau altă hârtie de copt.

2. Spălați dovleceii, tăiați capetele și tăiați-le în cercuri subțiri. Asezam cercurile pe o tava de copt, presaram sare, condimente si putina cascaval ras fin pe fiecare cerc.

3. Introduceți foaia de copt în cuptor și coaceți 15-20 de minute până când dovleceii sunt moale și brânza se topește. Gata! Rapid, gustos și sănătos!

Supă cremoasă rapidă de dovlecel

Dacă trebuie să gătești ceva foarte repede, această rețetă este pur și simplu un „meteor” printre rețete. Această supă poate fi consumată atât caldă, cât și rece. Pentru asta vei avea nevoie de:

• 1 dovlecel mediu sau dovlecel;
• 1 cană smântână 10%;
• sare si piper dupa gust.

Preparare:

1. Spălați dovlecelul, tăiați-i cubulețe și puneți-l într-o cratiță sau blender. Cu ajutorul unui blender batem piureul, adaugam smantana si amestecam din nou pana la consistenta dorita, adaugam sare si piper. Iar varianta rece a supei este gata!

2. Pentru o variantă mai caldă, turnați piureul într-o cratiță și aduceți supa la fiert, opriți focul. Și se poate servi supa fierbinte!

O garnitură de dovlecei rapidă și ușoară

Această garnitură este ideală pentru orice carne sau mancare de peste, și nu e rău ca opțiune de cină ușoară. Pentru asta vei avea nevoie de:

• 1 dovlecel mare sau 2 mici;
• 1 ceapă;
• 2 roșii medii;
• 1 lingura. cimbru proaspăt sau uscat;
• sare, piper dupa gust;
• ulei de masline.

Preparare:

1. Mai întâi, pregătiți legumele: curățați și tăiați ceapa; se spala dovlecelul si se taie cubulete sau semicercuri; roșii - cuburi.

2. Încinge o tigaie la foc mediu și adaugă ulei. Adăugați dovleceii și ceapa, fierbeți timp de 3-5 minute până când dovleceii sunt ușor moale, apoi adăugați roșiile și fierbeți încă 5-7 minute. Sare, adauga cimbru. Garnitura cu dovlecei este gata!

Rulouri de dovlecel - rețete rapide și gustoase

Daca te gandesti ce fel de fel de mancare sa prepari rapid din dovlecei, atunci rulourile sunt ceea ce ai nevoie, gustoase si sanatoase. Rulourile pot fi fie vegetale, fie vegetariene, fie cu carne. Citiți toate rețetele în secțiunea specială.

Clatite cu dovlecel - reteta cu fotografii

Mai multe într-o selecție specială. Pentru 6-8 clătite veți avea nevoie de:

• 1 dovlecel mare sau 2 mici, puteți lua dovlecel;
• 1-2 morcovi;
• 2 linguri. linguri de faina;
• 1 ou;
• sare piper;

Preparare:

1. Setați cuptorul să se încălzească la 180-200 de grade. Se curata morcovii, se spala dovleceii si se rade totul. Scurgeți excesul de apă din dovlecel.

2. Amestecă într-un castron dovleceii, morcovii rasi, oul și făina. Adăugați sare și piper.

3. Pe o tavă de copt se pune pergament sau folie, se unge cu ulei și se formează clătite cu o lingură, acestea trebuie să aibă o grosime de aproximativ 1 cm.

4 Se da la cuptorul preincalzit, se coace pe o parte cca 10-15 minute, se rastoarna cu grija cu o spatula si se mai coace 10 minute, apoi se lasa sa se raceasca si se serveste.

Dovleceii sunt produs universal, din care puteți pregăti zeci de feluri de mâncare diferite. Această legumă cu carne fragedă are un gust neutru și se potrivește bine cu alte ingrediente. Și proprietăți precum conținut scăzut de caloriiși saturația cu microelemente, vitamine și fibre, îl pun pe o poziție de lider în alimentația alimentară.

Cu toate acestea, pentru feluri de mâncare din acestea legume sanatoase s-a dovedit a fi cât se poate de gustoasă și plăcută ochiului, trebuie să știți să gătiți corect dovlecelul, precum și ce fructe să preferați pentru o anumită rețetă.

Salate cu dovlecel

Dovlecelul poate fi adăugat în salate fie crud, fie după tratament termic (prăjit sau fiert). Dacă este necesar prin prescripție medicală dovlecel crud, este de dorit ca acestea să fie mici fructe tinere.

Salata de dovlecel proaspat cu castraveti si mere

Pentru a pregăti o astfel de salată, trebuie să luați dovlecei tineri proaspeți, să-l tăiați în inele (sau cuburi) și să turnați peste el apă clocotită timp de câteva minute. Apoi puneți legumele aburite într-un castron de salată, adăugați castraveți tocați, răzuiți pe răzătoarea grosieră Mar verde si usturoi tocat dupa gust.

Inainte de servire se stropeste salata cu marar si se condimenteaza cu ulei vegetal.

Salată de dovlecei în stil coreean

O altă rețetă interesantă salata de legume, în care se pune dovlecelul crud, este prezentat în următorul videoclip.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• 1 kg de dovlecei tineri decojiti;
• două jumătăți de ardei gras mari, galben și roșu;
• jumătate mare morcovi cruzi, tocat pe răzătoare;
• 3 catei de usturoi;
• trei crenguțe de ceapă verde;
• 1,5 linguriță. cu o grămadă de sare;
• ulei vegetal;
• oțet sau acid acetic;
• 1 lingura. l. Sahara;
• coriandru măcinat (aproximativ 1 linguriță);
• ardei roșu măcinat (aproximativ 0,5 linguriță).

Cum să prăjiți dovlecelul?

Dovlecelul prăjit este cel mai simplu și în același timp excelent fel de mâncare o remediere rapidă, care poate fi servit fie independent, fie ca garnitură ușoară pentru pește sau carne.

Pentru a pregăti dovleceii prăjiți veți avea nevoie de:

• 1 dovlecel mediu,
• ulei de floarea soarelui,
• făină, sare și condimente.

Dovlecelul trebuie curățat și tăiat în inele de grosime medie. Apoi inelele de legume rezultate se ruleaza in faina amestecata cu sare si condimente si se prajesc pe ambele parti intr-o tigaie in ulei de floarea soarelui pana se formeaza o crusta aurie.

Dovlecelul finit poate fi acoperit cu usturoi și sos de smântână, care va adăuga o picantitate deosebită preparatului finit.

Cum să coaceți dovlecelul în cuptor?

Dovlecelul copt poate fi numit unul dintre cele mai delicioase, cu putine calorii si usor de preparat feluri de mancare. Vă aducem în atenție câteva rețete simple și rapide.

Dovlecel copt cu roșii

Pentru a coace dovlecel cu roșii și brânză veți avea nevoie de:

• 3 dovlecei de marime medie
• 3 roșii
• 100 de grame de orice brânză,
• 100 de grame de maioneza,
• 1 cap de usturoi,
• sare, condimente după gust.

Dovlecelul trebuie spălat bine, curățat și tăiat în inele de 5 mm grosime. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal și așezați pe ea inele de dovlecei la mică distanță unul de celălalt.

Apoi, pregătiți sosul din maioneză, brânză și usturoi. Pentru a face acest lucru, trebuie să radeți brânza pe o răzătoare grosieră, să tăiați mărunt cățeii de usturoi și să amestecați totul cu maioneză. Aplicați sosul preparat pe fiecare felie de dovlecel.

Apoi puneți rondele de roșii deasupra dovleceilor, înmuiați din nou în sosul de brânză-usturoi și stropiți cu restul de brânză rasă. Coaceți dovlecelul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 25-35 de minute până se formează o crustă apetisantă.

Dovlecel cu sos de smantana

Pentru a găti dovlecel cu sos de smântână, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 dovlecei mici,
• câțiva căței de usturoi,
• mărar și pătrunjel tocate (1 lingură fiecare),
• 1 pahar de smantana groasa,
• 200 de grame de brânză tare,
• sare, condimente, ulei vegetal.

Dovlecelul decojit în prealabil trebuie tăiat cubulețe și așezat într-o pungă de plastic. Se adauga sare (dupa gust), condimente, patrunjel si se adauga putin ulei vegetal. Apoi agitați punga de mai multe ori pentru a amesteca toate ingredientele.

Amestecul rezultat se pune pe o tava de copt, se toarna deasupra sos de usturoi-smantana si se presara branza rasa fin. Introduceți foaia de copt la cuptor, preîncălzit la 220 de grade, timp de 40 de minute. Vasul finit poate fi decorat cu mărar și pătrunjel, dacă se dorește.

Dovlecel umplut

Umplutura de carne este folosită cel mai adesea ca umplutură pentru prepararea dovleceilor umpluți. Cu toate acestea, dovlecelul umplut cu legume nu este mai puțin gustos și sănătos.

Poti prepara feluri de mancare din dovlecei cu carne tocata atat la cuptor cat si intr-o tigaie obisnuita.Forma dovleceilor pentru umplutura cu umplutura este si ea foarte variata: poti decupa din ele „barci”, inele, coloane sau pur si simplu chestii. legume întregi.

Înainte de a pregăti dovleceii umpluți, trebuie să alegeți fructele potrivite pentru umplutură. Este mai bine să acordați preferință legumelor tinere mărime mică- au o coaja subtire, care in timpul tratamentului termic devine gust delicat.

O rețetă simplă pentru a face dovlecel umplut cu umplutură de carne necesită următoarele ingrediente:

• 5 dovlecei tineri mici,
• 300 de grame de carne tocată,
• 1 pahar de orez,
• ceapă, morcov și roșii (1 buc.),
• buchet de patrunjel,
• sare, condimente, ulei vegetal.

Vom pregăti dovlecelul astfel:

1. Inițial, trebuie să tăiați fructele în trei părți și să fierbeți câteva minute în apă cu sare.
2. Apoi scoateți pulpa din dovlecel și tăiați-o în bucăți mici.
3. Pentru a pregăti umplutura, pulpa de dovlecel, morcovii și ceapa se prăjesc în ulei de floarea soarelui. Apoi adăugați orezul fiert la această masă și fierbeți la foc mic.
4. După 10 minute, se adaugă carnea tocată, roșia tocată, condimentele, puțină apă și se mai fierbe încă 10-15 minute.
5. Cand umplutura este gata, umplem dovleceii intregi cu amestecul rezultat, punem pe o tava de copt si coacem la cuptor pentru 50 de minute la 190 de grade.

Pentru a găti dovlecel cu brânză tocată la cuptor, veți avea nevoie de:

• 3 dovlecei,
• pesmet (4 linguri),
• 100 de grame de brânză,
• 4 catei de usturoi,
• crengute de patrunjel si marar (pentru decor).

Dovlecelul spălat este tăiat pe lungime în 2 părți și miezul este selectat - se obține o formă de „barcă” pentru umplutură. Apoi pulpa se amestecă cu usturoi, pesmet și brânză rasă (o mică parte din brânză trebuie lăsată pentru stropire).

Amestecul rezultat trebuie umplut cu bărci de dovlecei și stropit cu brânză deasupra. Pune toate acestea pe o tavă de copt, presărată în prealabil cu pesmet, și introduci la cuptorul preîncălzit (până la 200 de grade) pentru exact o oră.

Gătirea dovleceilor într-un aragaz lent

Dovlecelul înăbușit cu legume este un fel de mâncare ideal pentru gătit într-un slow cooker. Aceste legume formează o combinație deosebit de reușită cu morcovi, ceapă, ardei gras și usturoi.

Dovlecel înăbușit cu fasole

Ingrediente:

• dovlecel, morcovi, ceapă, roșii (1 buc.),
• ou - 1 buc.,
• 1 conserve de fasole,
• smântână - 200 de grame,
• brânză - 100 de grame,
• ulei de floarea soarelui sau de măsline,
• sare, piper, ierburi.

Puteți pregăti dovlecel și fasole după cum urmează:

1. Dovleceii, roșiile și ceapa se taie cubulețe, iar morcovii și brânza se dau pe răzătoare grosieră. Se bate ușor oul și se amestecă cu smântâna.
2. Puneți dovleceii, ceapa și morcovii în vasul cu mai multe cuptor și porniți modul „prăjire” timp de 15 minute.
3. Apoi adăugați roșii și fasole la legume, turnați deasupra sos de smântână și gătiți încă 45 de minute în modul „tocană”.
4. Cu 10 minute înainte ca vasul să fie gata, stropiți cu brânză rasă și ierburi tocate mărunt.

caserolă fragedă de dovlecei

O alta fel de mâncare neobișnuit din dovlecei, care pot fi preparate ușor și simplu cu ajutorul unui aragaz lent.

Ingrediente pentru caserolă:

• 1 dovlecel mediu,
• 2 oua,
• 1 roșie medie
• smântână,
• lapte,
• putina faina alba
• sare si condimente (dupa gust).

Procesul de preparare a acestui fel de mâncare este descris în detaliu în următorul videoclip:

Cum să păstrezi dovlecelul pentru iarnă?

Congelarea fructelor tinere

Dovlecelul congelat pentru utilizare viitoare poate fi o alternativă excelentă. fructe proaspete V perioada de iarna: De asemenea, le puteți prăji delicioase, le puteți găti caviar, le puteți fierbe sau le puteți adăuga în supă.

Chiar și după decongelare, aceste legume își păstrează caracteristici beneficeȘi calități gustative. Dar cum să le înghețe corect?

Totul este mai mult decât simplu:

1. dovleceii tineri trebuie să fie bine spălați și curățați de coajă,
2. tăiat în cuburi sau inele,
3. puneți într-o pungă curată pentru congelator de legume și puneți la congelator.

Dacă te hotărăști să le gătești în iarna rece, tot ce trebuie să faci este să le scoți din congelator și, fără măcar să le dezgheți, să le adaugi în vasul dorit sau să le prăjești într-o tigaie.

Congelarea semifabricatelor umplute

Într-un mod similar, puteți îngheța dovleceii umpluți pentru utilizare ulterioară. Pentru a face acest lucru aveți nevoie doar de:

1. umpleți dovleceii cruzi, decojiți, cu carne tocată sau legume după una dintre rețetele de mai sus (sau oricare alta);
2. puneți-le într-o pungă de congelator;
3. pune la congelator.

Când le vine momentul, le puteți pune pe o tavă de copt fără a le dezgheța și le puteți coace la cuptor.

Conserve

O altă opțiune câștigătoare pentru a pregăti delicios dovleceii pentru iarnă este conservarea. Salata, lecho, sote, adjika sau aperitiv, pregătite cu grijă de propriile mâini în timpul sezonului legumelor, vor fi punctul culminant al Anului Nou sau masa festivași o amintire plăcută a verii trecute.

O rețetă interesantă și foarte simplă pentru a pregăti o gustare de iarnă din dovlecei și vinete veți găsi în următorul videoclip:

Dovlecelul este cultivat în aproape toate zonele climatice Rusia. Cultura nepretențioasă nu necesită multă atenție, dar este bogată în vitamine și microelemente. Dacă aveți o pasiune pentru agricultură și cultivarea legumelor, vizitați magazinul. Vara, dovlecelul este ieftin, iar rețetele delicioase bazate pe el vă vor permite să organizați un frumos și tabel util. Oferă-ți familia cu dovlecel, pentru că adulții și copiii îi iubesc atât de mult. Vă sugerăm să alegeți cea mai buna reteta pe site-ul nostru, folosind sfatul bucătarilor profesioniști. Nu uitați să votați favoritul dvs. pentru a o face favorita dintre ceilalți. Evaluarea preferințelor populare va permite cititorilor să decidă de unde să înceapă să se familiarizeze cu produsul, ce ingrediente să folosească în bucătărie pentru a deveni aromate, rapide și fel de mâncare gustoasă din dovlecel.

Fiecare gospodină știe că puteți găti dovlecelul în orice fel doriți - fierbeți, prăjiți. abur, coace. Îți amintești ce epitete le-a dat cartofilor eroina filmului sovietic „Fetele”? Deci gata! Dovlecelul nu este mai rău și, uneori, chiar superior cartofilor în ceea ce privește viteza și ușurința în preparare. Pot fi folosite pentru a crea supe, garnituri, aperitive și multe altele. Știați că dovlecelul poate fi consumat crud, ușor murat în saramură? Vă împărtășim o rețetă „fierbinte”, dezvăluie secretele bucătăriei delicioase și sănătoase care vă vor oferi tinerețe, sănătate și energie. Această opțiune de gătit va atrage în special gurmanzii care preferă note picante.

Un dovlecel mic este tăiat în inele de textură fină - cercuri care lasă lumina să treacă pentru vizionare. După ce le amestecați cu grijă cu sare într-un castron adânc, faceți marinada. Vom pregăti o marinadă ușor dulce, astfel încât gustul ei să dezvăluie o compoziție cu mai multe fațete. Pentru a face acest lucru, amestecați o lingură de ulei vegetal, 9% oțet, muștar, miere cu 3 căței de usturoi tăiați mărunt și tipuri diferite piper Sosul rezultat trebuie turnat peste inelele pregătite anterior, punându-le la rece pentru câteva ore. Creația din filigran este ideală pentru sărbătoare, pentru că acest gust este cu adevărat de neuitat!

O rețetă minunată pentru gospodinele leneșe care vor să-și surprindă plăcut gospodăria sau care așteaptă oaspeți. Recomandările simple vă vor permite să aduceți la viață un fel de mâncare uimitor de gustos, care îi va face pe toți cei prezenți să „și lingă degetele”. Există multe variații în prepararea clătitelor cu dovlecei, totul depinde de preferințele și preferințele dvs. de gust.

Începeți aluatul cu dovlecel ras fin. Pentru 0,5 kg de legume, ia 3-5 linguri de făină, 1 ou, iar atunci imaginația ta este aproape nelimitată. Puteti adauga in amestec ierburi tocate marunt, rosii, ardei gras si, bineinteles, condimente. Amestecă totul bine, apoi folosește o lingură mare pentru a pune în porții uleiul încălzit într-o tigaie. Imediat ce clătitele sunt rumenite pe o parte și acoperite cu o crustă delicioasă, răsturnați-le pe cealaltă parte pentru a se prăji uniform pe ambele părți.

Cel mai bine este să te bucuri de această delicatesă simplă, dar gustoasă, cu smântână proaspătă, care îi va conferi un gust delicios și o aromă încântătoare. Pentru frumusete, puteti presara deasupra marar tocat, puneti cateva crengute de patrunjel sau coriandru. Vei fi surprins să descoperi că o grămadă de clătite proaspăt coaptă se topește ca prima zăpadă sub razele soarelui blând – atât de repede sunt măturate din farfurie de cei prezenți la masă.

Dacă problemele de conservare şi reteta complexa gătitul nu este pentru tine, folosește altul reteta originala. Pregătiți dovleceii pentru iarnă fără a apela la procesele enumerate mai sus. Această salată va concura cu ușurință cu lecho-ul tău preferat, mai ales că nu va necesita mult timp, efort și răbdare din partea ta. Dovlecelul este potrivit pentru a da viață acestei rețete, deși dovlecelul clasic simplu, cu piele deschisă, va fi, de asemenea, uimitor de gustos. Este mai bine să acordați preferință legumelor tinere, dar dacă nu sunt disponibile, puteți folosi exemplare crescute. Principalul lucru este să le curățați mai întâi și să îndepărtați semințele mari din mijloc.

Sterilizați borcane de dimensiune potrivită, fără a uita de capace. Curățenia lor joacă, de asemenea, un rol cheie în depozitarea produselor. Tăiați mărunt 4 capete mari de usturoi, zdrobiți sau dați pe răzătoare. Adăugați la ele 5 linguri de oțet 9%, un pahar de zahăr și 2 lingurițe pline de sare. Ardeiul măcinat arată bine în această combinație. Cantitatea sa este egală cu cantitatea de sare. Apoi tăiați dovlecelul (3 kg) în rondele. Se prăjește până se rumenește. După aceea, înmuiați fiecare cerc în sosul de usturoi preparat, tamponați-l într-un borcan, acoperind straturile cu usturoiul rămas. Când borcanul este plin, uleiul va ieși la suprafață. Închideți cu un capac steril. depozitați într-un loc răcoros. Aduceți-l la masă ori de câte ori doriți niște bunătăți!

Dedicat fanilor gustărilor delicioase și aromate! Dovlecelul pregătit după această rețetă amintește destul de mult de ciuperci. Da, ai auzit bine. Este vorba de ciuperci murate care vor completa plăcut orice seară; acestea trebuie adăugate la cartofi, carne sau alte feluri de mâncare așezate cu grijă pe masă. Imaginați-vă cum scoateți un borcan prețuit cu un deliciu gustos înăuntru când sosesc oaspeții dvs. sau cum aranjați o seară plăcută pentru o persoană dragă. Ești dornic să mulțumești celor dragi? Citiți apoi cu atenție, fără a rata nuanțele și recomandările specialiștilor.

Taiati jumatate de kilogram de dovlecel in cubulete, amestecand cu usturoiul tocat marunt (5 catei mari). Separat se pregateste sosul pentru marinata, amestecand cateva linguri intr-un bol ulei de floarea soarelui, o lingura de otet 9%, cate o jumatate de lingurita de sare si zahar. Se amestecă totul bine, astfel încât produsele în vrac să fie complet dizolvate. Umpleți dovleceii, puneți piesa de prelucrat la rece câteva ore (2-3). Când timpul a trecut, fierbeți la foc foarte mic timp de 15 minute. După aceasta, puneți vasul în borcane sterilizate, închizând capacele cu apă clocotită. Creăm o „baie” din pături sau haine calde, punând borcanele în ea cu susul în jos. Lasă-l câteva zile. Iarna, când deschideți acest tezaur de componente valoroase, vă veți aminti adesea de vara însorită!

Mulți oameni cumpără un multicooker, dar adesea, la scurt timp după achiziția dorită, uită nemeritat de el, dar ajută la prepararea fără efort delicioase și feluri de mâncare sănătoase. Aceste capodopere ale gastronomiei se dovedesc a fi atât de ușoare și fără calorii încât pot fi devorate în siguranță de ambii obraji chiar și pentru cei care țin dietă, negându-se pe ei înșiși. diferite feluri delicatese. Puteți face dovlecel obișnuit într-un aragaz lent, astfel încât gustul plăcut să rămână cu dvs. mult timp. Suculent mancare de legume- sunt dovleceii cu vinete care pot decora cu grație oricare produs din carne sau garnitură.

Tăiați două cepe medii în jumătate de rondele. Porniți opțiunea de prăjire pe mașină, adăugați o cantitate mică de ulei în bol și prăjiți timp de 5 minute. În acest timp, ceapa va căpăta o nuanță aurie și o transluciditate plăcută, confirmându-și disponibilitatea. Împreună cu coaja și semințele, tăiați dovleceii tineri și vinetele în cuburi și adăugați-le la ceapă. Ne îmbogățim setul cu roșii tăiate mărunt, cu pulpă cărnoasă, care vor adăuga frăgezime la gust. Stropiți totul cu condimente și condimente. Comutați funcția la fierbere, lăsați-o să stea până la 35 de minute și deschideți vasul. Adaugam usturoiul ras fin si amestecam totul din nou. Cina este servită!

O alta reteta delicioasa pentru cei care nu își pot imagina viața fără o dietă cu carne, dar nu vor să neglijeze principiile mâncat sănătos. Pregătirea acestui fel de mâncare nu va dura mult timp, dar va hrăni întreaga familie, de la copii până la bărbați adulți cu poftă bună. Combinația clasică de cartofi și carne este completată de dovlecei suculenți, care conferă preparatului o picant deosebită. Dacă vrei carne moale, mai bine folosești carne de porc sau vițel, deși gurmanzii adaugă și carne de miel, totul este o chestiune de gust.

Tăiați bucăți mici de carne, adăugați sare și piper, prăjiți în ulei până se fierbe. Pune cartofii si cubuletele de dovlecel in tigaie. După 15 minute (nu uitați să amestecați), adăugați ceapa tocată. După 10 minute, ne furnizăm „cocktail-ul” cu roșii, ardei gras și ierburi tocate mărunt. Fierbeți încă 10-15 minute la foc mic. Opriți-l, lăsați-l să se infuzeze puțin, înmuiați în aromele legumelor.

Așezăm yummy-ul rezultat pe farfurii porționate sau într-un vas mare, de unde fiecare se poate ajuta cât vrea. Produsul se dovedește a fi deosebit de gustos dacă îl fierbeți tigaie din fontă sau ceaun. Așadar, dacă nu aveți deja acest articol versatil, puneți-l pe lista de sarcini. Succes în cucerirea vârfurilor culinare!

Deoarece rețetele simple devin adesea cele mai delicioase, continuăm lista cu o altă capodoperă uimitoare. În acest caz, dovlecelul este înăbușit cu adaos de mazăre verde la ingredientul principal. Felul de mâncare poate fi folosit ca fel principal sau adăugat ca garnitură la delicatese din carne. Admiratori nutriție alimentarăîl combină cu pricepere cu terci, de obicei hrișcă, orez sau orz perlat. Unii bucătari îl folosesc în rețete mazăre proaspătă, susținând că astfel se rețin mai mulți nutrienți în produs.

Dacă dovlecelul este tânăr, nu este nevoie să scoateți coaja de pe el. Doar tăiați capetele, apoi tăiați legumele în cuburi mici. Simțiți-vă liber să le puneți în ulei încălzit într-o tigaie, adăugând sare după gust și puțin piper măcinat. Fierbeți produsul aproximativ 10 minute, amestecând din când în când până se înmoaie ușor. Adaugă apoi mazărea, după ce le-ai eliberat de lichidul din cutie. Se toarnă împreună 100 ml de smântână. Amestecați încă 10 minute fără a lua de la foc mic. În acest timp, crema trebuie să-și schimbe ușor consistența și să devină mai groasă. Opriți și serviți. Deliciosul este gata. Nu este nimeni în casă indiferent la parfumat și tratament sănătos al oamenilor.

Dacă doriți să pregătiți o masă rapidă și ușoară, aspect ceea ce te va face sa iti doresti sa mananci rapid aceasta delicatesa delicioasa, cu siguranta iti vor placea rulourile de dovlecel cu branza si usturoi picant. Atât un bucătar cu experiență, cât și un nou cuceritor al rețetelor recomandate de bucătari se pot descurca cu ele.

Optează pentru dovleceii tineri, a căror piele nu trebuie curățată înainte de a fi gătită. În plus, conțin mai puține semințe dure, care pot strica impresia. Tot ce aveți nevoie poate fi achiziționat cu ușurință de la cel mai apropiat supermarket. Vom avea nevoie de 2 dovlecei tineri, care trebuie tăiați în felii longitudinale subțiri pe toată lungimea legumei. Le sare si se prajesc pe ambele parti.

Ștergeți excesul de ulei cu un prosop de hârtie. Pentru a face acest lucru, așezați farfuriile roșii pe un șervețel, astfel încât să absoarbă lichidul gras. Pentru 200 de grame de brânză procesată, adăugați 3 căței de usturoi tocați, 2-3 linguri de maioneză, amestecați. Apoi, puneți umplutura rezultată pe marginea dovleceilor de plastic. Înfășurați cu grijă, fixați rulada, stropiți cu ierburi. Aperitivul delicios este gata; trebuie servit rece, așezat în prealabil efectiv pe un platou mare.

Dacă, pe lângă gustul luminos și însorit al unei gustări de legume, ești interesat de estetica unei capodopere culinare, atunci gătitul dovleceilor cu roșii va deveni o rețetă preferată în pușculița ta. Acest fel de mâncare simplu este ușor de preparat și se mănâncă instantaneu, deși nu își pierde gustul uimitor la rece. Pregătiți o matriță cu părți laterale. Acesta poate fi un bol de sticlă sau metal; dacă nu aveți unul, o tigaie obișnuită va fi potrivită.

Luați un dovlecel tânăr și o roșie mare cu pulpă cărnoasă. Soiurile de dovlecel cu piele deschisă sunt cele mai potrivite pentru gătit, deoarece cele întunecate pot părea puțin aspre. Deși, după cum se spune, fiecare are preferințe diferite pentru gust și culoare. Este mai bine să alegeți roșii mari, cum ar fi „Oxheart” sau „Pink”. Tăiați roșia și dovlecelul în rondele subțiri. Tapetați stratul de jos al formei deasupra untului cu dovlecei, iar deasupra puneți felii de roșii. Nu uitați să sărați fiecare strat și să stropiți cu piper măcinat pentru a adăuga aromă.

Ungeți blatul cu un amestec de maioneză și smântână amestecată cu ierburi și usturoi tocate mărunt. Va dura 15-25 de minute pentru a se coace în cuptor. Inainte de a scoate vasul, se presara blatul cu branza tare rasa si se mai lasa inca 5 minute pana cand branza se topeste, formand o crusta frumoasa. Fii sigur, familia ta va fi încântată!

Indiferent de metoda de gatit, astfel de preparate la tigaie sunt ideale pentru cei care tin dieta. Calorii minime, plăcere maximă, gustul original și aroma divină servesc ca un adaos excelent la ingredientul principal. Chiar daca pregatesti o gustare pentru cina, corpul tau nu isi va schimba silueta seducatoare din aceasta delicatesa. Un fel de mâncare pregătit rapid și gustos poate fi consumat fierbinte, dar nu este mai puțin apetisant când este servit rece. Singurul sfat este să acordați preferință legumelor tinere, din care nu este necesar să le curățați de coajă. Opțional puteți completa capodopera culinară cu piure sau cartofi fierți; terciurile vor fi la fel de bine compatibile cu delicatețea noastră.

Vom avea nevoie de 3 dovlecei, care trebuie tăiați în inele subțiri (0,5-0,8 cm). Biciul 3 oua crude cu putina apa. Separat, amestecați 1,5 căni de pesmet, condimente, ierburi tocate mărunt (pătrunjel, mărar) și ras fin branza tare(50 g). Rulați fiecare inel de dovlecel în făină cernută printr-o sită, apoi scufundați rapid în ou, iar apoi în pane pe toate părțile. Se prăjește într-o tigaie fierbinte cu ulei pe ambele părți până se rumenește, se pune produsul pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Cel mai bun fel de mâncare se servește cu sos de smântână, care poate fi variat cu usturoi, piper și alte condimente.

Principiul de preparare a caserolelor rămâne neschimbat de mulți ani. Ingredientele pot fi ușor schimbate și completate, iar împreună cu felul principal se servesc diverse sosuri. Vă sugerăm să folosiți cartofi împreună cu dovlecel pentru a pregăti o creație gustoasă, satisfăcătoare, surprinzător de aromată. Acest cea mai buna varianta nu petreci o jumătate de zi la aragaz, dar în același timp creează o capodoperă care să-ți facă gura apă.

Profesioniștii recomandă să fierbeți 5-6 cartofi medii în coajă. ca sa le poti coace apoi cu dovlecel. Acest lucru va reduce și mai mult timpul de gătire și va păstra suculenta dovleceilor. După ce s-au răcit cartofii, se curăță de coajă și se taie cu grijă în felii. Inelele de dovlecel trebuie să aibă același diametru, care trebuie mai întâi prăjite în ulei într-o tigaie pe ambele părți. Separat, faceți o umplutură parfumată, căliți uleiul la foc cu usturoi tocat și sare.

Într-o formă de sticlă sau metal, așezați alternativ dovleceii și rondelele de cartofi, turnați peste sosul de usturoi pregătit. Adăugarea de smântână (100 ml) va adăuga o delicatețe deosebită preparatului. Se fierbe la cuptor aproximativ 20 de minute la o temperatura de 180-190 de grade, apoi se presara branza rasa deasupra si se aduce la gata, tinand tava la cuptor inca 5-10 minute. Poftă bună!

Dovleceii umpluți îi vor surprinde chiar și pe cei mai brutali bărbați care preferă o friptură bună pe masă, puternic împodobită cu sânge. Felul de mâncare nu este doar gustos, ci și sățios. În același timp, se gătește rapid. Clasificat ca sănătos și mancare sanatoasa, pentru că nu trebuie să-l prăjiți, doar o coaceți bine în cuptor, păstrând structura suculentă a legumelor și gustul bogat al cărnii. Poți să te ții de reteta simpla, cu excepția cazului în care ești bucătar cu experiență. Cu toate acestea, experimentele și abaterile de la drepturile de autor de la reteta clasica sunt permise. Uneori, combinația de componente se dovedește a fi cu adevărat interesantă, cu note postgust multifațetate.

Calculați numărul de porții în funcție de câte persoane vor fi prezente la masă. Dacă iei dovlecel mic, vei obține un fel de mâncare porționat care poate fi așezat pe o farfurie, ornat cu smântână și ierburi tocate mărunt. Pentru 4 legume mici veți avea nevoie de:

• 0,5 kg carne tocată;
• 1 ceapă medie;
• 3 catei de usturoi;
• 0,2 kg brânză tare;
• ierburi și condimente.

Tăiați dovlecelul în jumătate, separând jumătățile pe lungime. Cu o lingură obișnuită, îndepărtați pulpa de dovlecel, lăsând cel mult 1 cm de-a lungul marginilor împreună cu pielea. Apoi puneți jumătățile cu susul în jos pe o foaie de copt și puneți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 15 minute. Separat se prajeste ceapa si usturoiul tocate marunt, apoi carnea tocata cu condimente.

Amestecați ingredientele cu jumătate din volumul specificat de brânză rasă și ierburi. Se amestecă și se umple dovleceii cu masa rezultată. Deasupra se presară brânză rasă fin și se dau „bărcile” la cuptor cu umplutura în sus. În cel mult o jumătate de oră, capodopera creativității culinare va fi gata. Decorați vasul pe o farfurie, serviți!

Caviarul de dovleac este familiar nu numai oricărui adult pentru gustul său, dar este și amintit datorită filmului uimitor din epoca sovietică „Ivan Vasilyevich își schimbă profesia”. Aici gustul său uimitor a fost comparat cu o delicatesă de peste mări, un invitat rar la masă, pe care vrei să-l încerci fără a întrerupe procesul fascinant de degustare a altor preparate. Indiferent de ceea ce este pe masa ta, caviarul de dovlecel va fi unul dintre primii care vor fi consumați. Are un gust delicat, consistență plăcută și o aromă ușoară, subtilă. În ciuda eforturilor regizorului de a convinge spectatorul că caviarul este un fel de mâncare rar, gospodinele adevărate știu că este ușor de preparat și nici măcar nu trebuie să faci eforturi deosebite în bucătărie. Tot ce ai nevoie:

• 3 dovlecei de marime medie (este de preferat sa il luam pe cel cu pielea deschisa la culoare, au gust delicat);
• 1 morcov mare;
• 1 ceapă mare (luați soiul obișnuit, nu este nevoie să experimentați. Felul de mâncare se va dovedi incredibil de atractiv fără el);
• 4 linguri ulei (dacă vă place aroma unui produs nerafinat, îl puteți folosi. De asemenea, sunt potrivite uleiul rafinat de floarea soarelui și de măsline);
• 1 lingura suc de rosii sarat;
• Condimente după gust (sare și piper sunt suficiente pentru un gust clasic).

Tăiați ceapa, dați morcovii prin răzătoare și tăiați dovlecelul în cuburi mici. Se amestecă ingredientele și se pune într-o tigaie în ulei încins. Acoperiți cu un capac și apoi fierbeți la foc mic timp de cel mult jumătate de oră. Adăugați suc sau pasta de roșii în același volum. Scoateți capacul, lăsând excesul de lichid să se evapore. Așa că mai fierbeți încă 10-15 minute. După ce a răcit produsul, amestecați-l folosind un blender. Gata! Bucurați-vă cu plăcere!

Dovlecelul vienez nu numai că arată frumos, dar miroase și parfumat, umplând casa cu confort și un fler ușor mancare sanatoasa. Sunt ușor de pregătit și nu necesită mult timp și efort. Puteți găsi o fotografie a felului de mâncare pe internet și vă va deschide 100% apetitul. Un set standard de produse, câteva minute de pregătire, și vei fi cunoscut ca un vrăjitor al gustului și al frumuseții. Pentru a pregăti prânzul pentru 7 persoane, veți avea nevoie de:

• 9-10 cartofi de marime medie;
• 1 dovlecel la 1-1,5 kg;
• 2 morcovi (legumele rădăcinoase mici vor da preparatului un gust mai delicat);
• 200 gr. brânză olandeză (alegeți soiuri tari);
• 2x2 linguri. maioneză cu smântână (conținut de grăsimi peste 20%);
• 1-3 căței de usturoi (cu cât vrei să saturi vasul cu note de condimente, cu atât iei mai mulți căței);
• 1 lingura. uleiuri de măsline.

Nu uitați de sare, care trebuie adăugată după gust. Amesteca morcovii rasi marunti cu maioneza si cateii de usturoi tocati. Pune cartofii tăiați foarte subțiri pe o foaie unsă. Este mai bine dacă luați o formă specială cu părți laterale, vasul va lâncezi în ea mult timp. propriul suc, care ii va da un gust si mai impecabil.

Peste cartofi se pune dovlecelul feliat subțire, sărând fiecare strat și ungându-l cu smântână sau ulei vegetal. Ornați vasul cu morcovi și brânză rasă. Se tine la cuptorul preincalzit pana se fierbe. Puteți verifica cu un cuțit sau un băț de lemn. În medie, va dura 40 de minute.

Rețetele excelente ne dezvăluie toate posibilitățile de utilizare a dovlecelului în gătit. Desigur, sunt mult mai multe retete, dar am incercat sa le scoatem in evidenta pe cele mai apetisante. Puteți să vă folosiți propriile atingeri în gătit și apoi să le împărtășiți prietenilor și cunoscuților. Ne vom bucura dacă vă plac recomandările bucătarilor noștri și vom deveni un plus plăcut la colecția dumneavoastră de rețete de casă. Nu uitați să votați, reflectând părerea dvs. cu un rating pentru cutare sau cutare fel de mâncare!

Salutări, dragele mele gazde! Cred că, probabil, fiecăruia dintre voi îi place dovlecelul. Nu numai că sunt un produs ideal pentru cei care doresc să slăbească sau pur și simplu să își mențină starea fizică, deci este și delicios. Acum este sezonul acestei legume, unii o cresc în grădinile lor, alții o cumpără în magazine. Acest lucru nu contează, important este că dovlecelul poate fi folosit pentru a pregăti mai multe opțiuni pentru mâncăruri sănătoase și sărace în calorii pentru cină. Sunt ideale pentru o alimentație sănătoasă și pentru pierderea în greutate.

Beneficiile dovleceilor

Dar înainte de a începe să descriem pregătirea felurilor de mâncare, aș dori să vă spun pe scurt despre beneficiile dovleceilor. Se dovedește că conține o mulțime de oligoelemente precum calciu, fier, zinc, fosfor, potasiu și sodiu. În plus, există o cantitate mare vitamina C și vitaminele B. Dar există un DAR: în timpul tratamentului termic, multe vitamine sunt distruse, lăsând doar acele substanțe care sunt rezistente la temperaturi. Cu toate acestea, chiar și după fierbere și coacere, dovlecelul își păstrează utilitatea și, apropo, conține doar 24 de calorii la 100 de grame.

De aceea, sfătuiesc pe toată lumea să includă această legumă în alimentația lor și să nu rateze ocazia de a se bucura de ea în timpul sezonului estival. Și pentru cei care au un congelator încăpător, ar fi bine să înghețe câteva pungi de legume pentru iarnă. Acest metodă grozavă păstrează toți nutrienții și material util produs și bucurați-vă de el chiar și iarna.

Dovlecel pentru cină: 5 rețete delicioase, rapide și satisfăcătoare

Să trecem la partea cea mai interesantă. Toate aceste rețete și preparate cu dovlecei le pregătesc pentru cină. Mai mult, nu le mănâncă numai eu, ci toată familia mea. Acest lucru sugerează că nu sunt doar dietetice, ci și incredibil de gustoase.

Când am selectat dintr-o mare varietate de rețete, am ținut cont de mulți factori. De exemplu, timpul de gătit este foarte important pentru mine. Nu-mi place să petrec mult timp în bucătărie. Al doilea criteriu este, desigur, metoda de preparare. Evit prăjelile la cină, deci cel mai mult cea mai bună opțiune Pentru masa de seară vor fi preparate coapte și înăbușite. Ei bine, al treilea criteriu, desigur, este gustul și sațietatea. În ciuda faptului că dovlecelul este un produs dietetic și cu conținut scăzut de calorii, cina nu ar trebui să lase șansa de continuare.

Pizza cu dovlecel

Să încep, poate, cu descoperirea mea a anului, pizza cu dovlecei. Prima dată când am încercat să o gătesc a fost destul de recent. Sincer să fiu, debutul meu nu a fost pe deplin reușit. După aceea, am îmbunătățit puțin rețeta și s-a dovedit a fi un fel de mâncare minunat care a plăcut familiei mele.

Pentru a face pizza cu dovlecei, pregătiți următoarele produse:

• 3 bucăți de dovlecel mic
• 2 oua
• un pahar de faina
• sare piper
• verdeață (cel mai bine este să luați proaspăt)
• 2 rosii de marime medie
• piept de pui – 1 bucată
• branza tare

1. Nu poți experimenta cu conținutul toppingurilor, la fel ca cu o pizza clasică simplă. Atenție însă la conținutul de calorii al produselor, acesta nu ar trebui să fie prea mare.
2. Se rade dovlecelul, se adauga putina sare si se pune vasul deoparte. Leguma ar trebui să dea suc. După 10 minute, strângeți-l bine. Fac asta cu mâinile mele. Faceți acest lucru bine, astfel încât amestecul să fie cât mai uscat posibil.
3. Apoi, adăugați 2 ouă, piper, ierburi și făină în dovlecei. Framanta aluatul. Nu trebuie să fie prea lichid, dar să semene cu smântâna groasă. Dacă mai puteți adăuga câteva linguri de făină.
4. Pregătiți începutul. Pentru a face acest lucru, tăiați roșiile în căni, pieptul de pui în cuburi și râdeți brânza.
5. Pune hârtie de copt pe o foaie de copt și toarnă aluatul în ea. Se intinde intr-un strat uniform peste fund si se aseaza rosiile deasupra, apoi carnea si se presara cu branza. Coaceți vasul timp de 30 de minute, până când devine auriu.

Clatite cu dovlecel la cuptor

În mod tradițional, clătitele sunt prăjite într-o tigaie cantitati mari ulei vegetal. Dar, după cum am spus deja, pentru cină cel mai bine este să evitați acest tip de metodă de gătit, așa că am găsit cea mai buna cale reduceți conținutul de calorii al clătitelor cu dovlecei coacendu-le la cuptor. Voi spune imediat că gustul nu suferă deloc din cauza asta. Prin urmare, dragele mele doamne, treceți la această metodă de gătit.

Vei avea nevoie:

• câțiva dovlecei de mărime medie sau 3 mici
• făină – 1 cană
• 3 ouă
• 50 de grame de brânză tare
• verdeaţă

1. În primul rând, îndepărtați semințele din dovlecel dacă sunt prea mari. Se rad legumele, se adauga putina sare si se stoarce la 10 minute dupa ce dovlecelul si-a eliberat zeama.
2. Adăugați toate celelalte ingrediente în amestec: brânză rasă, făină, ouă, ierburi tocate mărunt.
3. Înlocuiți aluatul. Pune hartie de copt pe o tava de copt si, folosind o lingura, aseaza pe ea cotlet mici de parca le-ai praji intr-o tigaie.
4. Coaceți clătitele cu dovlecei până se rumenesc.

Reteta de dovlecei umpluti

Poți să înnebunești cu această rețetă la fel ca și cu pizza. Veniți cu diferite umpluturi și sosuri. Personal, iubesc cea mai simplă și clasică opțiune.

1. Iau câțiva dovlecei, îi spăl și îi tai pe jumătate pe lungime. Scot oasele. Dacă dau peste legume tinere, nu arunc interiorul, ci le adaug la umplutură.
2. Cureț 1 ceapă și morcovi. L-am tăiat în bucăți mici.
3. Decongelez carnea tocată și o amestec cu legumele. Sare, piper, adăugați condimente și ierburi.
4. Umplu dovleceii cu umplutura si presaram deasupra branza rasa.
5. Coacem vasul timp de 40 de minute până se rumenesc.

Apropo, recent am văzut o opțiune bună pe unul dintre site-urile culinare. Acolo, gazda nu a tăiat legumele în jumătate, ci în inele, a scos semințele și le-a umplut cu umplutură chiar în interiorul inelelor. Felul de mâncare părea destul de apetisant.

Dovlecel înăbușit într-un cuptor lent

Una dintre cele mai leneșe rețete din arsenalul meu. În general, ador multicooker-ul pentru capacitatea sa de a pregăti mâncăruri fără efort pentru gospodină. Prin urmare, dovlecelul înăbușit este foarte convenabil de gătit atunci când nu ai deloc timp sau ești obosit după ce ai venit acasă de la serviciu.

• Luați 4-5 bucăți de legume mici, spălați-le și tăiați-le în cuburi medii. Rețineți că dovlecelul tinde să se gătească prea mult.
• Ceapa, morcovi, rosii, ardei gras se spală bine și se taie în bucăți mici.
• Tăiați pieptul de pui sau orice altă carne slabă în bucăți mici. Acest lucru este foarte important dacă folosiți carne de vită sau porc.
• Puneți legumele și carnea într-un vas, adăugați sare și piper și mutați totul în jur.
• Porniți modul de tocană în multicooker. Pentru mine durează 2 ore, dar este prea mult pentru dovlecel. Așa că o oră mai târziu scot tigaia. Cel mai bine este să serviți dovleceii înăbușiți cu ierburi proaspete.

Dovlecel copt la cuptor

O ultimă rețetă de dovlecel pentru cină. Este la fel de ușor și dietetic ca toate celelalte.

Luați 3 legume mici. Tăiați-le în inele. Asezonați cu sare și piper. Se aseaza pe o tava de copt in mai multe straturi. Asigurați-vă că le acoperiți pe fiecare cu sos. Se prepară foarte ușor – adăugați în smântână usturoi tocat și ierburi.

Deasupra vasului poti pune rosii in cercuri, rondele de ceapa si ardei dulci. Presărați brânză rasă deasupra.

După cum puteți vedea, dovlecelul pentru cină este foarte ușor de preparat. Nu este nevoie de mult timp pentru pregătire. Ce fel de mâncare pregătiți din acest produs? Împărtășește-ți rețetele!

Poftă bună!